傣 文 教 学 总结（共五则范文）

第一篇：傣 文 教 学 总结

陇川县拉影小学四年级上学期傣文教学工作总结

————岳小来

一学期的工作即将结束了，本学期学校根据实际安排我上四年级的傣文课，为使今后的教学工作做得更好，下面我把本学期的傣文教学工作总结如下：

一、学生情况

四年级学习傣文的学生共有14人其中女生有10人，男生有4人。由于现在大多傣族学生从幼儿园、小学都一直在学习汉文，到了四年级，学生才开始接触傣文，所以学生对傣文的学习兴趣不浓，因此，给傣文教学工作带来一定的挑战。

二、政治思想、工作态度

不论在什么岗位、任什么课，我都能兢兢业业、踏踏实实的工作，工作态度端正，严于律己，面对时代的教育形式既有思想紧迫感，又能坚持四项基本原则，拥护党的教育方针政策，团结同事，能带头遵守学校的各项规章制度，按时上班，认真备课、上课，不无故请假，认真参与校本培训。

三、教育教学

学校根据实际情况，每周四、下午第三节课上傣文，但是由于学校经常开展集体活动，傣文的课经常被占用，所以，四年级只能把傣文的声母、韵母、声调及简单的名词教学完。不过，在教学中，我充分发挥我的傣文专业特长，认真教好每一个声韵母，并抓住学生的闪光点，课余时间经常和学生用傣语交流，有时还教学生唱傣族歌曲，和学生一起玩游戏，这样慢慢培养学生的傣文学习兴趣。通过一学期的教学，基本达到了教学目的，学生也掌握了一定的傣文基础知识。

四、不足

1、学生来自不同的学校，语言环境不同，所讲的口语不同。

2、教学时间经常被冲。

3、对中等生辅导时间不够。

五、今后努力方向

1、自己努力学习傣文专业知识。

2、多与学生用傣语交流。

3、多花时间辅导学生规范书写傣文，及傣文的应用。

2017年1月5日

第二篇：傣家竹楼导游词

傣家竹楼导游词

作为一位不辞辛劳的导游，总归要编写导游词，导游词一般是根据实际的游览景观、遵照一定的游览路线、模拟游览活动而创作的。导游词应该怎么写才好呢？下面是小编为大家整理的傣家竹楼导游词，仅供参考，希望能够帮助到大家。

大家好!我叫刘倩彤。今天我们来到傣家竹楼游玩。

踏上傣家人居住的土地,你就走进了绿色的世界。远远望去，到处是一丛丛绿绿的凤尾竹和遮天盖地的油棕林。听,竹林深处不时传来鸡犬之声,那一幢幢竹楼都藏在浓绿的竹林中了!

我们先来到了傣家人居住的地方--傣家村寨多则两三百户,一二十家,都是由一幢幢别致的竹楼组成,所谓的竹楼就是大家现在看到的一幢幢房子了,这是傣族传统的建筑形式哦!

因为傣族人居住区地处亚热带,气温高,据说竹楼有利于防酷热和湿气,因此傣族人家依然保持“多起竹楼,傍水而居”的习惯呦!

大家看，每一幢竹楼四周都用竹篱围着，篱内有好多植物，品种也有许多，大家慢慢欣赏一下吧!这里可谓是“树满寨，花满园。”了吧!竹楼的下面有很大很宽敞的空地，这是留着作院子用的`

每一幢房子所展现的都是正方形，有两层高，楼上住人，楼下就是牲口的住所的柴房了。

别看竹楼很简单，上面可是有好多花纹雕刻着的，要仔细看，好好的品味哦!

好!我们现在一起去傣家做客，有几点要注意一下，我们就在大堂观赏，拍照留念，千万记住不要去他们的卧室哦!这样不礼貌，别人隐私不希望被看到，对吧?

傣家竹楼结构比较简单，但十分宽敞，别致美观。室内通风也比较好，坐下来，徐徐清风吹来，花果飘香。

建造竹楼也是傣家人的特点，一般先打好基础，然后要8根中柱，选中柱很隆重，当运到寨子里时，大家去迎接，泼水。

他们一直以来有个习俗：一家盖房，全村帮忙，当竹楼建好，大家举行“架竹楼”仪式，这时像过节一样，同时请一位“赞哈”唱歌，据说这样才能平安，吉祥。

我们随着歌声，结束了这次旅行。

纵横九百六十万平方公里，孕育五十六个古老民族，织就一幅幅绮丽多彩的华夏民居风貌：有人夜憩竹楼，有人水上为家，有人把家驮在马背上，有人享受着窑洞中最古朴的大自然的恩赐……中华民居采风将展示我国民居的源远流长和它的独特魅力。

黎明时分的傣族村寨，看上去很像一幅迷朦淡雅的水墨画：一抹淡淡的晨雾萦绕在村寨四周，田野、树木和房舍隐约可见，偶有三两个穿着长长的筒裙、担着箩筐的傣族妇女从雾中走来，那红、黄、绿、蓝的长裙便似一个个精灵，跳跃出点缀画面的色彩。当雾霭慢慢散去时，傣族村寨也渐渐显露出它的轮廓。一棵棵高大的椰子树、芒果树、棕榈树，一片片香蕉林、灌木丛，特别是寨子周围的那些挺拔的竹林，形成一片浓密的绿荫，簇拥着一座座造型古朴别致的傣家竹楼。远远看去，仿佛一座绿色的小岛。

傣家人的竹楼，被一根根木桩高高地撑起，倒也算得上是空中楼阁。竹楼下面的木桩一般有50根，木桩之间的空地是堆放杂物的仓库，有的人家还用来圈牲口。

从竹楼前面的楼梯爬上楼。上面的地板是一条条竹板拼成的，缝隙里透出光亮，隐约可以看到楼下的东西。走在上面颤颤悠悠的。楼上有一条不算窄的通道，前面是一个一半露天一半有顶的平台，上面放着不少坛坛罐罐，每个傣族人家都有这样的坛坛罐罐，用来存水。

傣家竹楼的房间很大。一般正中为客厅和灶房，两侧隔开若干小房间为卧室。客厅显得很空。

每个寨子里都有一座寺院，当地人称之为缅寺。缅寺一般座落在寨子的中央，显得很高大。大殿香烟缭绕，经幡高悬，透出一种庄严肃穆的气氛。

在西双版纳，有很多花一样的傣族姑娘。特别是星期天，他们更是要穿起鲜艳的筒裙，成群结伙地进城赶集。傣族姑娘的筒裙其实不过是一块大布，往身上一围，简单得很。可是，这裙子长及脚裸，又紧紧裹在身上，再配一件短短的上衣，使姑娘们婀娜的身姿显得更加纤细修长。傣族姑娘喜欢穿筒裙，无论是在家做饭洗衣，还是在外面锄草收割，她们都穿筒裙。夕阳映照的河水泛起点点红光，洒在她们的脸上，洒在她们的欢声笑语里，也洒在她们身后的那片绿荫里。

第三篇：傣妹火锅营销策划

傣 妹 火 锅 店 策 划 书

策 划 人：

沈洁

王晴晴

学

院：

财经学院

专业班级：

财务会计教育131班

2014年6 月

前言

随着市场经济的不断发展，企业与市场之间的联系也日趋紧密，市场上的任何风吹草动都可能影响甚至冲击到企业的发展，如此快速的连锁反应超过了以往任何一个时代。因此，在当今信息化背景下应运而生的企业，必须居安思危，着眼于企业的长远发展，重视营销策划，积极开拓新市场，力求在瞬息万变的市场上占据一席之地。

现在火锅行业正飞速发展，节假日吃火锅显然成为一种时尚消费，如何捕捉商业信息，发现市场空白，深度挖掘现有的及潜在的消费者进行火锅营销成为了火锅店经营者的首要任务。所谓火锅营销，不仅是指单纯的火锅推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有火锅经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动，而更是一个完整的过程。

火锅店的营销策划一般包括拟订策划计划、市场调研与问题诊断、营销策划方案的设计、营销策划方案的实施、效果测评五个步骤。只要把这几个步骤认真地做到位，那么刚入市的火锅店将会很快地打开市场，已经进入消费者心中的火锅店将保有他们原有的市场，争取扩张到其他消费市场。目前，我国的火锅市场越来越红火，火锅市场花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。然而，本营销策划案是为傣妹火锅店量身定做的。从它目前营业状况、现有资源、企业的弊端、竞争对手的基本情况等多方面进行分析，通过整合营销，预测其未来的发展方向，利润空间，提升傣妹火锅店的品牌知名度，扩大营业销售额，使“傣妹”成为市民的首选火锅店。

之所以选择为傣妹火锅做营销策划书是：因为它以“顾客的满意，我们的追求”作为企业发展的目标，以独特的口味、优质的服务、低廉的价位、优雅的环境，赢得了全国广大消费者的青睐。短短几年间已在上海、武汉、郑州、合肥、南京等数十个城市拥有上百家直营连锁店。在激烈的竞争中它凭借“一片古老的森林，一个神奇的名族类，一群美女的少女……‖这种独特的火锅饮食文化脱颖而出。

下面具体介绍了我们为傣妹火锅店制定的营销策划方案。

一、策划目的

1、完善公司的规章制度，提高工作人员的素质。

2、增加傣妹火锅株洲市场的销售额，扩大更多、更广的消费群体，提升傣妹的品牌效应。

二、分析当前的营销环境状况

1、市场状况：

近年，饮食业飞速发展，火锅行业也相应发展飞速。火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。比较有名的火锅店有小肥羊、澳门豆捞、海底捞、肥牛等等。傣妹这样的传统火锅店要想立于火锅业之林，就必须不断改进不足之处，努力追求创新。

2、产品状况

火锅的味道根据选择的锅底不同而有差异。火锅原汤的调制，决定着火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。火锅锅底配料都是由各品牌火锅店独家秘制的。火锅锅底分为鸳鸯锅底、全辣锅底、三鲜锅底三种,份量有大小两类。火锅的菜肴水酒种类很多，一般分为9大类：蔬菜类（价格从1元到3元不等）、主食类（从1.5元到3元不等）、豆制品类（1元到3元不等）、干货类(1.5元到6元不等)、海鲜类(从5元到10元不等)、肉食类(从1.5元到21元不等)、调料类（1元到3元不等）、副食品类（1元到5元不等）、酒水类(从3元到300元不等)。菜肉新鲜品种多,每一样菜都是用不同样式的盘子送上桌,视觉效果很好。

3、竞争情况

傣妹火锅店一般坐落于市中心人口集中的地段。除了傣妹火锅店以外，其他的火锅店分别坐落于中心广场十字路口等人流集中地段。凤阳的傣妹火锅店，其位于县城中心，这里人流量大，客源不断。但是在这里同样有其他大大小小的火锅店，竞争激烈。

傣妹火锅店的主要竞争对手是同层次的邦贵火锅和重庆火锅了。

4、分销状况

1）主要是门店销售。

2）菜肴品种都是与专门的批发商签订了长期的合作合同。由批发商直接配送上门，保证是新鲜健康的食品。

3）火锅锅底配料是经过总公司多次试验才制作而成，保证是独家所有。由总公司直接提供，只要一个电话或者传真就可以得到，非常方便。

5、宏观环境分析

1．按照《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》规定，地沟油应该不会如此大规模地流入市场，侵害市民的安全。通过行政和经济手段，促进废弃食用油脂无害化处理和合理利用，打击废弃食用油脂流入餐饮服务环节，保障广大消费者饮食安全。这项章程的出台，进一步规范了火锅市场，促使火锅店使用健康的食用油。

2．据《2009年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2007年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。2008年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，全年增长直逼万亿。业界普遍乐观估计，2009年餐饮业可至1万3千亿。尤其是火锅成为国内消费市场中增长幅度最高，发展速度最快的热点行业，日渐受到广大消费者的青睐。

3．傣妹火锅在食物方面偏向于麻辣，口味比较重，而越来越多的人们喜欢这种麻辣的重口味饮食。随着经济的快速发展，人们的生活水平有了很大的提高，人们追求更时尚的餐饮，同时对餐饮店的环境、服务、口味等方面的要求有了进一步的提高。而且在未来几年里城区人口增长速度非常快，那么对火锅的需求量也是成正比的。

三、市场机会与问题分析

1、优势

1）上海傣妹餐饮有限公司荣获中华餐饮业十大著名连锁品牌企业。知名品牌，具备超强信誉保证、管理水平及多年行业经验。在管理上推陈出新，管理现代化，规范化，国际化带来强有力的保障。

2）核心主辅料是傣妹的独家配方，每一种材料，每一道工序，每一次制作，都是精益求精。均由总公司全程配送，一个电话，一个传真，省时省心。口味香辣，与当地人的饮食文化相符合，并持续创新，带来全新元素和多元化气息，火锅料品种丰富、齐全，能够满足大众消费者的需求。

3）店铺形象一致，品牌形象佳，服务人员都身穿具有傣族风情特色的服饰，独具特色的服装，给人与众不同的感觉，容易与其他火锅店相区别。

4）火锅菜品价格实惠，物美价廉的消费观念符合大众的消费期望及消费水平。菜肴品种多，健康时尚，上菜速度快，使消费者在吃火锅之前的舒畅心情不会受到影响。5）总公司全程督导，使其轻松开店经营。后续不断提供免费的技术运营升级服务，不断更新火锅特色、火锅制作工艺科学配方、技术，并且在更新设备的基础上还提供新设备的使用方法。提供合理化建议指导方案，帮助快速盈利。

2、劣势

1）店内座位排列密集，人满的时候会显得有点拥挤，设备陈旧。特别是节假日，临时清洗的碗筷甚至留有残余物，店内服务不到位。

2）无独立包厢或者具有隔离的雅座。集体聚餐时吵闹的气氛会影响其他消费者，引起不满的情绪。这里只适合朋友热闹的聚餐，不适合办正事，且模式易复制。

3）菜肴品种虽然繁多，价格不贵，但有些菜的份量明显不足，破坏了整体效果。4）室内光线暗淡，容易产生压抑情绪，店内管理也不尽如人意。

3、机会

1）开店以来名气很大，以“价格优惠”在市场上建立了良好的口碑。老顾客很多，人气旺。而良好的服务态度，实惠的价格，在一定程度上也带来了很多新顾客。消费群体以中档，中低档为主，学生消费者占很大一部分比例。2）交通便利，加快人口流动，给傣妹火锅带来了商业契机。3）学生人口量很大，同学聚餐等都会选择经济实惠的傣妹火锅。4）火锅店的前景非常好，市场需求迫切，消费群体每年倍增。

4、威胁

1）近年内增加了很多的火锅店，如：重庆火锅和澳门豆捞等给了消费者很大的选择空间，使火锅市场的竞争加剧，面对各种品牌火锅店的开业，傣妹火锅店的竞争压力增加。2）傣妹火锅店的竞争对手攻势强烈，规模大，设备新，特色化，差异化，地理位置优越，商家还运用有效的营销策略，使傣妹的竞争压力更大。

3）物价水平不断上涨，使以“价格实惠”而闻名的傣妹火锅店的利润空间缩小。食物价格的调整，会带来很大的影响。

4）通常吃火锅有三个问题，第一个是空气质量差，吃了之后衣服上有油烟味，第二环境杂，来来往往的人很多，消费者的层次也不尽相同，第三是吃完食物之后，很多人容易上火。

综上所述，如何扬长避短，发挥自己的优势，规避劣势和风险，是傣妹火锅店的当务之急，现在已经进入了寒冬，对于任何一个火锅店来说都是商机无限，随着气温的下降，饮料行业则进入了一个严冬，因此，联合饮料商，共同进行终端促销，拉动消费，将会是一个不错的选择。

四、营销战略目标

傣妹火锅店2014年1月—12月的销售预测 销售收入：200万 市场份额：25%

五、傣妹的经营目标：

(1)目标市场：消费群体以中档，中低档为主，增加高档消费，抓住占很大一部分比例的学生消费者群体。

在校大学生：高校学生，激情高昂，喜欢热闹的环境，但是自己没什么经济来源。傣妹火锅店为他们提供了这样一个价格优惠，环境良好，轻松自在的娱乐场所。25-40年龄阶段的人群：他们处于工作压力大状态，需要寻找一个环境来放松。傣妹优秀的服务，极具特色的室内装饰，使他们体会到了另外的一个具有少数名族风情的生活。

(2)定位：美味实惠，干净卫生

倡导―高贵不贵‖的全新消费理念。打破市场一直以“消费高价位”的经营消费格局；打造“消费低价位，经营高利润”新格局。让消费群体成倍增长。得到消费者的广泛认同，成为株洲火锅店的龙头老大，成为广大消费者最佳的选择。

(3)室内环境改进方案：

A.更新室内装饰，一律采用欢快鲜明的背景颜色。增强灯光效应。在火锅店装饰上下功夫，一般的火锅店，辣味，热气，四处飞散，吃饭的人满头大汗，虽然爽快，但不雅观。解决办法：火锅店以暖红色，黑色为主要基调，加入明亮的黄色，使店里的色彩简洁又具有现代气息。大理石与软皮凳刚柔相济的组合，让吃火锅的心境如同去餐吧小聚。

B.增加婴儿专用椅，方便家庭聚餐带小孩的顾客。

C.增加等待取票区，提供免费零食、饮品和棋牌，方便顾客并能留住顾客。

(4)分销：特制差异化火锅，可以送外卖，通过上门服务，了解消费者的基本信息，做好顾客备份档案。(5)人员管理方案：

A.在月底对服务人员进行360度考核。来自上级，平级，下级，消费者的评价，促使服务人员随时保持良好的状态，认真对待自己的工作。不合格者可以采取淘汰，或者进行一个考核期依然不合格就淘汰。选出三名优秀者可以得到晋升或者发放奖励(100元)以表示鼓励。

B.服务人员进行定期的培训。微笑服务是服务的精髓。即使是面对消费者的无理要求也要保持微笑服务，同时在保证服务质量的前提下，提高服务人员的速度，不让顾客久等，能更快享受到美味的食物。服务人员一个季度截止进行一次为期三天的培训。

增加员工福利，五险一金等员工保障福利措施。奖惩分明，学习海底捞等服务至上的火锅行业的制度，如：服务人员犯错误可以用一首欢快明朗的音乐表示提醒，既能让顾客毫不察觉，又能让服务人员知道自己的错误尽快改正。

(6)促销方案：

A.每周的周二下午全部锅底免费。周二下午两点开始，凡在本店消费者都可享受锅底免费的优惠。此项优惠措施主要是针对在校大学生。也可以使其他的消费群体享受到这项优惠，增强傣妹火锅店的美誉度。

B.会员制：凡在傣妹火锅店一次性消费150元以上，可以拿身份证在服务吧台填制会员信息。本人的电话号码就是会员证的会员号，会员可享受9折优惠，还可以参加积分。每10元可以积一分，积分满50可以获得价值5元的消费券。在会员生日、结婚纪念日时，我们赠送一份小礼品。永久性的会员优惠更利于建立稳定的消费意识，会员待遇也可以提高顾客的忠诚度，同时也利于对顾客的管理，及时改进工作。以全面提升顾客的回头率，提升本店口碑。

C.提高6月到8月的销售额。由于这三个月的气候炎热，吃火锅的人群比较少，所以集中在这三个月发放一定数量的优惠券，在本店一次性消费50元可以吧台领一张优惠券。凭次优惠券在下次消费可享受一定的折扣。

D.在点菜单背面添加“本店特别推荐”，在特别推荐栏目内注明推荐菜品的营养价值（例如：菠菜含有丰富的铁）。

E.点餐时有意识的提醒顾客本店特色菜及点餐量，使顾客有种宾至如归的感觉。F.用餐结束后送上薄荷糖、口香糖之类清新口气的小东西，并在重装后一个月内收集让顾客填写问卷并收集整理，查漏补缺。G.提倡光盘行动，光盘者附送优惠券等。

(7)装修完毕后广告宣传：

A.在店面附近拉横幅，庆祝本店装修后的重新开业。

B.雇佣学校学生派发宣传单，拉近与学生之间的距离。

六、风险控制与方案调整

在目前的市场上，越来越多的企业瞄准了火锅行业，市场竞争势必愈演愈烈，新开张火锅店的设备更加现代化，室内的设计增加了很多的艺术元素。宽敞舒适的环境使人心情舒畅、放松。

1）现在火锅行业虽已成为热门行业，可是它依旧存在着几大潜在问题：

1、火锅的口味一般偏重，偏咸，不利于身体健康，那么如何引领健康营养的消费，将成为行业内新的话题。、2、火锅中各种菜品下肚后，容易造成不良反应，给消费者及门店造成负面的影响。

3、锅底中含有的各种配料，并不是那么让人放心，一旦任何一家餐饮店被煤体爆料 食用油不合格，或者使用地沟油，那么整个餐饮行业都将受到牵联。如果处理不当，各大饭店及火锅店将会面临诸多问题，如销售额急速下降。营养健康绿色的消费将成为餐饮行的机遇和挑战。

2）店内装修阶段导致顾客不能来傣妹消费，将会出现极大潜在问题：

1、门面装修时，不知情的顾客依旧来此消费，会对门店没通知到位的做法很不满意。因而产生反感情绪。

2、在此段时间内，有消费动机的顾客只能选择去中心广场的其他几家火锅店消费，等门店装修完毕后，仍旧选择其他火锅店，忠诚度降低。

3、傣妹停业装修时期，使其他火锅店的消费者增加。给人生意红火的感觉，因而将吸引跟多的人群去消费。

对此，傣妹火锅店因做到，在装修前至少提前一周贴出有关装修通知停业的具体时间及开业时间。对长期消费且有入了信息库的消费者给予电话或者短信的通知。这样才不至于因装修而流失了大量的顾客。开业前一天，挂横幅吸引消费者的目光。开业当天，酒水类全部8.8折。

3）此年进行的4个促销方案，将会引起消费者的疑问，认为是不是傣妹火锅店经营不善所以才会采取发放优惠券，周二下午火锅锅底免费。面对这样的心里疑问，本店做好公关活动。

七、预测效果

门店室内环境焕然一新，一定会给顾客带来一个崭新的面貌，使得老顾客继续光临的同时吸引更多的新顾客。在淡季赠送一定量的优惠券，增加傣妹火锅店的销售额。在各大高校派发传单，带动学生群体的消费。通过我们营销方案正确的落实与具体实施，使企业的规章制度更加完善，更具凝聚力，保证销售额的提高。

八、附录

傣妹火锅店营销策划调研问卷

您好！我是安徽科技学院一名大一学生。因营销策划书的需要开展此次问卷调查，希望您能给予支持，提供真实的信息。非常感谢您的热忱帮助！

1、您是否去过傣妹火锅店就餐？

A、是

B否（若选择此项，此次调查到此结束）

2、您去过的傣妹火锅店哪些方面给你的印象深刻?(可多选)A、价格

B、场地布置

C、餐饮服务

D、菜肴种类

E、饮料及酒水

F、其他

3、您是通过什么渠道得知傣妹火锅店？（可多选）

A、广告、电视、网络等媒体得知

B、朋友亲戚推荐

C、宣传单

D、路过看到的E、其他

4、您更喜欢以哪种方式进行餐前预定？

A、团购

B、电话预定

C、网上预定

D、比较随意

5、您去傣妹火锅店消费时感觉菜品品怎么样？

A、品种丰富

B、品种一般

C、品种很少

6、您到傣妹选择就餐的因素(按从大到小排列)：

A、价格

B、口味

C、环境

D、服务

E、便利性

F、品牌

7、请问傣妹火锅店吸引你的地方：

A、服务热情偏热闹

B、服务细致偏安静

C、有主题特色

D、不太注重，不影响就餐即可

8、您认为傣妹火锅的菜价是否合理

A、很合理

B、合理

C、不合理

D、合不合理

9、您经常和谁一起吃火锅：

A、同事

B、商务伙伴

C、朋友

D、情侣

E、家人亲戚

10、您更倾向于选择人均消费多少的火锅店就餐？

A、80元以下

B、80 – 150元

C、150 – 300元

D、价格不重要

11、您更喜欢哪种优惠方式？

A、VIP卡

B、积分制

C、优惠券

D、代金券

E、不在意

12、您认为傣妹火锅店的硬件设备怎么样？

A、非常好

B、一般

C、不好

13、吃火锅下列哪种情况您最不能容忍？（按先后顺序可多选）

A、材料不新鲜

B、卫生条件差

C、价格不合理

D、服务不到位

E、上菜速度慢

14、您喜欢哪种火锅锅底？

A、清汤锅

B、麻辣锅

C、鱼头锅

D、老鸭汤锅

E、菌类锅

F、其他

15、您的年龄

A、25岁以下

B、25岁—35岁

C、35岁—50岁

D、50岁以上 您的工作类型是

A、政府机关

B、个体经营

C、企业公司

D、学生

E、其它

您的月收入水平

A、4000元以下

B、4000---8000元

C、8000元以上 您每月外出就餐的消费约

A、500元以下

B、500 – 1500元

C、1500– 3000元

D、3000元以上

谢谢合作！

问卷调查分析

根据此次问卷调查结果可以看出，此次参与调查的人数总共有52人，其中男生有36人，女生有15人，男女比例为12：5。调查对象男女比例不平衡，可能会产生性格偏见。由于数量不大，但是也基本达到了预期要求。此次调查的年龄分布集中，被调查者中有48人的年龄集中在21岁至30岁之间，比例为92.31%。由于大多数中老年人和小孩不经常吃火锅，他们对火锅业也不是太了解，所以虽然年龄分布集中在21岁至30岁的年轻人，这样的年龄分布还是存在一定的合理性的。由被调查者职业来看，其中学生占有很大一部会比重，人数为29人，占到了55.77%，另外上班族有15人，比例为28.85%。由于学生和上班族喜欢去聚餐，傣妹火锅店的场合和气氛又适合聚餐，所以傣妹火锅店的消费者是以学生和上班族为主，他们是构成火锅业消费的主力军。

从问卷中可以看出，被调查的52人中有47个人去过傣妹，占到总比例的90.39%，这表明了傣妹火锅店的品牌知名度较高，平均消费低，能够被广大消费者所接受。问卷中还可以看出经常去傣妹的人数仅为9人，比例为17.31%。有38人只是偶尔去，比例为73.08%。这表明傣妹火锅在培养顾客忠诚方面存在一定的问题，它没有使顾客获得较高的满意度，可能是由于傣妹的环境、服务等一些问题没有能给顾客留下好的映象，从而没有形成顾客忠诚。从问卷结果能够看出消费者在傣妹火锅店消费时最看重的首先是价格实惠，其次是火锅店的环境状况和傣妹火锅的味道，然后是傣妹火锅店服务水平，从排序来看，尽管服务位列关注排行榜的第三名，但从问卷其他的调查结果来看，服务水平的好坏却是牵一发而动全身的关键。

根据问卷结果分析出，有40.38%的消费者认为在傣妹火锅店消费时感觉菜品品种丰富，有46.15%的消费者认为菜品品种丰富度一般。针对这种现象我们可以得出傣妹火锅店的菜品品种丰富度在火锅行业中居于中间的位置，这样的做法既不会因为菜品品种过少而导致顾客的流失，也不是因为菜品过多而造成原材料的浪费。问卷显示有五成以上的消费者认为傣妹火锅店的菜品品质一般，比例为51.92%。由于火锅业的竞争激烈，各大火锅企业大打价格战，造成了恶性竞争的存在，傣妹火锅店为了能够进一步降低成本，而火锅的原材料是火锅业的重点，所以他们就会采取批量购买的方式、购买速冻食品等，这样都会导致菜品品质的下降。从问卷结果可以看出，在被调查者中有21人认为傣妹火锅店的饭菜口味一般，比例为40.38%；也有18人认为饭菜口味好，比例为34.62%。这是由于菜品品质的原因，导致了傣妹火锅的口味一般。

根据问卷结果分析，在对傣妹的菜品价格方面，认为合理的有40.38%，其中认为很合理的为5.77%。这说明傣妹在价格方面还是比较符合大众的消费水平菜品的定价不高使得消费者能够接受，从而获得了较高的满意度。问卷显示，有42.31%的消费者认为傣妹在诚信方面的做法一般，有17.31%的消费者认为是差或者是非常差。在当前餐饮消费过程中，消费者遇到的不愉快经历千差万别，这既与消费者个人的心理感受差异有关，也受消费时段、消费环境以及消费心理预期等主客观方面因素的影响。这些问题主要涉及到餐饮消费的收费是否合理、是否物有所值、是否诚实守信经营，不仅与整个消费服务市场大环境紧密相关，也关系到整个餐饮业行业规范和行业服务秩序的建立。

硬件设备是火锅店的最重要的设施，经过调查，根据问卷结果发现，有32.69%的消费者觉得傣妹的硬件设施一般，而觉得傣妹硬件设施非常好的消费者只占9.62%，这说明傣妹的硬件设施不尽如意，所以，傣妹在这方面要加大改进措施。环境的好坏决定着顾客满意度的高低，好的就餐环境可以给顾客带来愉悦的心情，傣妹在这方面做得相当的好，顾客对傣妹的整体环境很不满意只占了7.69%，所以傣妹要再接再厉，最大限度的降低顾客的不满意

程度。对于火锅业来说，卫生是消费者最关注的问题，根据问卷显示，傣妹的卫生状况53.85%的消费者保持中立，非常好的只占7.69%，所以卫生状况的改进是傣妹迫在眉睫要完成的关键任务。打折制度是成功吸引更多的消费者的一个非常有成效的措施，是火锅餐饮业普遍采用的方法。从调查问卷结果可以看出，51.92%的消费者觉得傣妹在促销打折这方面做得一般，这结果不利于傣妹吸引更多的消费者来傣妹进行消费。

对傣妹的菜品质量、品种、口味和价格，服务员的服务态度，硬件设备，整体环境的综合评价，消费者对傣妹的总体满意度保持在中上等，所以，这部分的消费者愿意再次来傣妹进行消费也愿意将傣妹介绍给亲朋好友，为傣妹带来了更多的消费者也形成了顾客忠诚。但是其中不满意和很不满意的消费者各占5.77%，对于这部分消费者，傣妹要加大各方面的改进，争取获得更高的顾客满意度。

第四篇：汉傣心得体会2

盈江县2012第二期双语教师(汉傣班)

培训心得体会

新城乡芒丙小学 刀承毅

为大力推进民族语言在启蒙教学中的积极作用，提高民族聚居地方小学低年级教学质量，我县于2012年4月23—24日举办了第二期双语教师培训（汉傣班）。

我有幸参加了这一次的培训学习。这次为期两天的“双语”教学培训为我提供了一个非常宝贵的学习机会。为期虽然不长，但我受益匪浅，通过培训，使我了解了我们傣族文字的源远流长，历史之悠久，深深地悟到保护和挖掘本民族语言文化的重要性，更懂得了我们傣族语言与小学教学的息息相关，从心灵深处感受到了自己的一份责任。现把本次培训的收获总结如下：

一、傣族文字简介

傣族的起源德宏,地处祖国西南边陲,西部与缅甸接壤,有“南方丝绸之路”之称，是连接中外的主要通道之一,自古以来,就有“古乘象国”之称。

傣族历史悠久,早在4000多年前,傣族先民就已在澜沧江、金沙江、怒江、瑞丽江、威远江和元江流域一带生息繁衍。

傣语属汉藏语系中的壮侗语族，国内傣族语言主要有德宏傣语文和西双版纳傣语文。傣族有历史悠久的拼音文字，几乎每个支系都拥有一个语言文字系统。相互之间有不同，傣文可分为傣仂文（西双版纳傣文）、傣哪文（德宏傣文）、傣绷文和金平傣文（又称傣端文）。这4种傣文都来源于古印度字母（婆罗米字母），与老挝（zhuā）文、泰文、缅甸文、高棉文属于同一体系。均为自左向右书写，自上而下换行，但形体结构有所差异。所以说傣文是已经成为了一种国际文字，而且傣族语言在东南亚一带也能通用。

二、我们傣老师的责任及义务

傣族语言是我们的母语，随着时间的流逝，为了抢救和保护傣族语言文化遗产，作为傣族老师的我们不得不挑起这个重担，保护和传承语言和文字是我们的责任和义务，用我们的行动和表现影响更多的人，来参与傣族语言文字的开发和保护。

其二，我们在平时的教学过程中，我们的民族语言在启蒙教学中的作用是非常大的，它是学生从母语转向汉语的一座不可缺少的桥梁，用我们的民族语言可以提高地方小学低年级的教学质量，可以帮忙后进生，还可以增添课堂趣味，更好地为教学服务。

三、根据实际情况需要开展的教学模式

1、“双语双文”的教学模式。跟随人教版的课程标准，设计和编排课文，利用傣族的语言和文字作为辅助作用，开展课文教学。

2、“双语单文”的教学模式。课文教学中没有傣文，只需用傣族语言辅助汉语课堂教学。

3、“传承型”的教学模式。通过学习傣族的神话故事，傣族的诗歌，傣族的歌舞等，了解本民族的光辉灿烂的民族文化，并会写简单傣族文字。

四、教学中本人应注意的问题

1、教学目的要明确，上课时备好教案，要体现好民族语言文字的传承性。

2、因为双语型的教学语言随意性很大，所以教师要规范表达傣语的意思，不给学生带来麻烦。

3、在教学中不单单用民族语言来上课，要体现傣语的辅助作用。

4、在课堂训练中，用多种方式调动学生学习的积极性。

5、在课文翻译中要多重复一下，不要过快。

四、意义深远

百年大计，教育为本，该次“双语”教学培训能得以顺利开展，充分体现上级领导对“双语”教学的高度重视，也充分体现了在我们少数民族地区进行“双语”教学极为重要，为此，作为该次培训中的一员，一定要把所学得的傣族语言文字、知识传播给我们那里的傣族学生。让我们能把汉语方面的知识和内容译成傣语，使“汉傣”双语相互渗透，并把日常生活中傣族的民歌、谚语、戏曲和神话故事介绍给学生。让傣族文化得以传承和升华，让汉傣语言更进一步的和谐！

总之，短短的两天培训让我重新认识了自我作为一位傣族教师的责任。因此，我突然感到自己身上的压力变大了，要想不让我们的傣的文字和语言在不久将来被淘汰。这就需要今后自己在上课时付出更多的时间和精力，与这次来培训的双语教师一起努力学习傣族文化，研究双语教育教学的政策及教学模式，并勇于到课堂中去实践，相信只要通过自己不懈的努力，傣族语言文化就会得到很好的传承和发扬。

http://www.xiexiebang.com/b2b/a***/ https://www.xiexiebang.com/note/558384232/ http://www.xiexiebang.com/

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第五篇：西双版纳傣语教材_学傣语

西双版纳傣语 小教材

1.称谓

你—【mâng】孟

我—【Gu】姑 【Gao】高 【Aǐ】艾 【Huǎi】怀

他—【Màn】曼【 Do dan】多丹

她—【Màn】 曼 它—【Màn】 曼 我们—【Hào】浩

你们—【Su】苏【Su dan】苏丹

它们 他们 她们—【Khao】蒿

父亲 爸爸—【Bo】波

母亲 妈妈—【Mie】 咩 哥哥—【Bi jài】 比在弟弟—【Nîng jai】侬在姐姐—【Bi yìng】比映

妹妹—【Nïng yìng】侬映

祖母—【Ie ya】依呀

外婆—【Mie tào】咩套

外公—【Bo tào】 波套 祖父—【Ie bú】依布

小姐—【Nàng sao】喃少 小妹—【Nîng sao】侬少 女士—【Yìng sao】映少

先生—【Lïng bo】龙波【Bo long】波龙

年轻人—【Gǜn nïm】棍弄

老师—【Kǜ suan】库酸【A zan】阿占

小孩—【lùng úan】鲁丸 儿子—【lùng jài】鲁在 女儿—【lung yìng】鲁映

同学—【Gǜa dàng nàng hân】国荡囊恨

室友—【 Gǜa dàng hîm hǔang】国荡红慌

伯母—【Mie bǎ】咩耙【Ie mie】依咩

姑姑—【Ie nà】依娜

阿姨—【Ie a】依啊

婶婶—【A bài】啊拜 舅母—【Nà bài】娜拜

伯伯—【Bo lïng】波龙

叔叔—【Aǐ ao】艾凹

舅舅—【Aǐ nà】艾娜 姑父—【Ao kei】凹黑

老公—【Po】婆【Bo su】波苏『用于夫妻之间的称呼』

老婆—【Mìe】咩 【Mìe su】咩苏『用于夫 妻之间的称呼』

表（哥弟姐妹）—【 Lïng bi Lïng Nïng】鲁比鲁弄

孙子—【Lan jài】兰在孙女—【Lan yìng】兰映 侄子—【 Lan jài】兰在侄女—【 Lan yìng】兰映 女婿—【Lïng kei】 鲁黑 媳妇—【Lïng bài】鲁拜

父母（家长）—【Bo mie】波咩【zào hân】召恨

男孩—【Aǐjài】艾在 【 Aǐ báo】艾帽 女孩-【Ie sao】依少【 Yìng sao】映少【 Nàng sao】喃少

男朋友—【Máo】帽 女朋友—【Sao】少

傻瓜?笨蛋—【Aǐ bǎi】矮摆【 Aǐ gyao】矮孬 【Aǐ bǎi ho lïng】矮摆活龙

大力士—【Aǐ Hìang lïng】艾恒龙

哥哥?大哥—【Aǐ lïng】爱龙

亲爱的—【Gǜn hàng】棍航

男子汉、大丈夫—【Aǐ gǜa jài】爱国仔

下一集，请待续。

自编的，有些用汉字发音不出来。请在看旁边的拼音，在找版纳正宗的傣族发音确认一下。

西双版纳傣语小教材2 数字

2?数字

1—【Neng】能

2—【Suang】双

3—【Sam】三

4—【Xí】习

5—【Hǎ】哈

6—【Hîng】哄

7—【J en】节 8—【Bíe】別

9—【Gǎo】稿

10—【Xím】西

11—【Xím yíe】西一

12—【Xím suang】西双

13—【Xím sam】西三

14—【Xím xí】西习

15—【Xím hǎ】西哈16—【Xím hǒng】西哄

17—【Xím jen】西节

18—【Xím bíe】西别

19—【Xím gǎo】西稿

20—【Sào】绍

21—【Sào

yíe】绍一

22—【Sào

suang】绍双

30—【Sam

xím】三西

31—【Sam

xím yíe】 三西一

32—【Sam

xím suang】三西双

33—【Sam

xím sam】 三西三

40—【Xí

xím】习西

41—【Xí

xím yíe】习西一

50—【Hǎ

xím】哈西

60—【Hǒng xím】哄西

70—【Jen

xím】节西

80—【Bíe

xím】别西

90—【Gǎo

xím】稿西

100—【Hǔai百】怀

【Hǔai neng一百】怀能

101—【Hǔai bai neng】怀百能

102—【Hǔai bai suang】怀百双 1000—【Bàn千】版

【Bàn neng一千】版能

10000—【Mãn】闷

【Mãn neng】闷能

十万—【Xian】先

【Xím mãn】西闷

百万—【Làn】兰

【Hǔai mãn】怀闷

千万—【Bàn

mãn】版闷

亿—【Gǒn】滚

序数词：

第1— 【Tì

neng】替能

第2— 【Tì

suang】替双

第3— 【Tì

sam】替三

第4— 【Tì

xí】替习

第5— 【Tì

hǎ】替哈

第6— 【Tì

hǒng】替哄

第7— 【Tì

jen】替节

第8— 【Tì

bíe】替别

第9— 【Tì

gǎo】替稿

第10—【Tì

xím】替西

第11—【Tì

xím yíe】替西一

第12—【Tì

xím suang】替西双 第20—【Tì

sào】替绍

第21—【Tì

sào yíe】替绍一

第22—【Tì

sào suang】替绍双

第30—【Tì

sam

xím】替三西

第40—【Tì

xí

xím】替习西

第50—【Tì

hǎ

xím】替哈西

第60—【Tì

hǒng

xím】替哄西

第70—【Tì

jen xím】替节西

第80—【Tì

bíe xím】替别西

第90—【Tì

gǎo xím】替稿西

第100—【Tì

hǔai 】替怀

下一集，请待续。

西双版纳傣语小教材3（时间）（年?月?日）（季节）小时【Da】 点钟【Nǎ lí】 分【Nà tì】 秒【Mìao】 天【Wàn】 夜【Khân】

今天

【Wàn ni】 昨天

【Wàn wà】 明天

【Wàn pîg】 后天

【Wàn hâ】 前天

【Wàn sân】 星期一【Wàn zan】 星期二【Wàn gàn】 星期三【Wàn bug】 星期四【Wàn pán】 星期五【Wàn sug】 星期六【Wàn sao】 星期日【Wàn dig】 上星期【A dig uan】 下星期【A dig nǎ】

工作日【Wàn heg gan 】【Wàn ga dàm gyan】

周末【Wàn sao hâng】【Wàn

yàng】 早上（上午）【Gang nai zǎo】【Bài zǎo】 中午【Gang wàn】【Wàn dieng】 下午【Lǎ

lìang】【Bài

lǎ】 傍晚【Gang kân】【Gang

kam】 黎明【Yàm hung zǎo】【Gang nai kiu】 半夜【Gang kân leg】

早上6点【Gang nai zǎo hog da】 早上8点【Gang nai zǎo bãg da】 中午12点【Gang wàn xím suang da】 下午4点【Lǎ

lìang xí

da】 晚上8点【Gang kân bãg da】 晚上10点【Gang kân xím da】 年【Bi】

今年【Bi nǐ】 去年【Bi liào】【Bi gai】 前年【Bi uan】【Bi gǘan】 明年【Bi nǎ】【Bi lí

mà】 后年【Bi nài】 新年【Bi maí】

傣族新年【Bi maí

daì】

春节 【Bi maí

hǚa 】 闰年【Bi suang gǎo】平年【Bi gǎo liu】 月【Len 】

本月【Len nì】 上个月【Len uan】 下个月【Len nǎ】 一月【Len

neng】 二月【Len suang】 三月【Len sam】 四月【Len xí】 五月【Len hǎ】 六月【Len hog】 七月【Len jãg】 八月【Len bãg】 九月【Len gǎo】 十月【Len xím】

十一月【Len xím eg】 十二月【Len xím suang】 春天【Yàm wàn】 夏天【Yàm fun】

秋天【Yàm fe mài lǜn】 冬天【Yàm nao】

西双版纳傣语小教材 4（食品）

西双版纳傣语小教材 4（食品）米饭 【Hǎo】好

紫米 【Hǎo gám】好嘎姆 炒饭 【Hǎo hǒ】好火 焖饭 【Hǎo zǎo】好早

傣族年糕 【Hǎo log sǚa】好罗嗦 竹筒饭 【Hǎo lam】好拉姆 粽子 【Hǎo dǒm】好朵姆 米花 【Hǎo dog】好多格 米花糖 【Hǎo dian】好滇

花生糖 【Hǎo tï

lin】好陀林 米线 【Hǎo nîm】好糯姆 饼干 【Hǎo mùn】好闷

牛奶 【Nàm nîm】纳姆 怒姆 鸡蛋 【Kaí

gaí】还该

凉粉 【Hǎo líang fân】好凉粉 冷饭 【Hǎo yin】好音

玉米 【Hǎo long】好龙【Hǎo san 好三力

汤圆 【Hǎo mag mà】好玛格马 汤

【Hìe】赫

菜汤【Hìe pag】赫旁格 清淡汤【Hìe yâ】赫音 杂菜汤【Hìe hî】赫货 菜 【Pag 】旁格

白菜【Pag kao】旁格蒿

青菜【Pag kiu】旁格扣

京白菜【Pag gán nuí】旁格干挪威葱【Pag wï】旁格窝 萝卜 【Ho beg】货蹦

lì】 酸菜 腌菜 咸菜 【Pag sǒm】旁格 嗦姆 肉 【Jǐn】进【Nâ】讷 牛肉【Jǐn Hà】进喔 猪肉【Jǐn mu】进木 鸡肉【Jǐn gaí】进盖 鱼肉【Jǐn ba】进巴 烤鸡【Gaí

bǐng】盖丙 烤鱼【Ba

bǐng】巴丙 剁生【Jǐn sǎ】进洒 干巴【Jǐn hǐang】经恒 烧烤肉【Jǐn bǐng】进丙 瘦肉【Jǐn nìe】进聂 蒸肉【Jǐn něng】进能 酸肉【Jǐn sǒm】进嗦姆

一起吃年糕【Zǜo gan jin hǎo a】做干今好罗嗦

西双版纳傣语小教材 5 用餐

西双版纳傣语小教材 5 用餐

早餐 【Hǎo baì

zǎo】好拜早

早点 【Hǎo yog】好哟格 午餐 【Hǎo gnai】好耐 晚餐 【Hǎo pào】好泡

log sǚ 筷子 【Tú】图 勺子 【Zùan】钻 碗

【Wán】碗 刀

【Fà】 法

玻璃杯子【Gog giǎo】咣 稿 茶杯 【Gog là】咣腊

水杯 【Gog nǎm】咣那姆 饭罐 【Hǎo guáng】 好光 饭盒 【Hǎo amg】好啊姆格 水壶 【Mǒ

gúan】抹罐 盘子 【Zan】占

锅

【Mǒ】抹

卫生纸【Jǐe weí

sheng zhì】解卫生纸 你吃饭了没？ 【Mâng jin hǎo lìao lía】

孟今好料咧？

茶水 【Nàm là】那姆腊

牛奶 【Nàm nîm】那姆

糯姆

果汁 【Nàm máng maì】那姆芒麦 咖啡 【Nàm ka fei】那姆咖啡 酒

【Lǎo】老

白酒 【Lǎo kián】老啃

啤酒 【Lǎo you mà】老优马 【Lǎo pí jìu】老啤酒

饮料 【Nàm wan】那姆湾 盐

【Ge】哥

味精 【Ge wan】哥湾

【Nàm ba】那姆巴

辣椒 【Mag pig】马格 皮格 红糖 【Uǎi liang】伟良 白糖 【Uǎi kao】伟犒

油

【Nàm màn】 那姆曼 酱油 【Nàm jíang】那姆姜

花生油【Nàm màn túo lin】那姆曼陀林 醋

【Nàm Sú】那姆俗 胡椒 【Mag kián】马格啃 姜

【King】坑

蒜

【Huo hom】火活姆 豆

【Túo】陀

茄子【Mag ke】马格科 香菇【Heg hom】恨活姆

一起来吃饭【Mà

jin hǎo zîm gan】马今好做姆干

水果——【Mag mài】马格麦

苹果——【Mag gěm hïng】马格根红

马格苹果

桔子——【Mag zug】马格

朱格

葡萄——【Mag ig】马格嗯

牛心果—【Mag o zá】马格窝杂

栗子——【Mag guá 】马格刮

梨——【Mag gǒ】马格果

番木瓜—【Mag guǐ

sa bào】马格鬼沙抱

番石榴—【Mag guǐ

xiang la】马格鬼香拉

柑桔，橙子—【Mag gěng】马格梗 柚子——【Mag gěng zàng】马格梗掌

【Mag î】马格握

【Om bog】嗡蹦

多依果—【Mag gog mìan】马格咣面

桃子——【Mag ún】马格门

酸角——【Mag

橄榄——【Mag 波姆

菠萝蜜—【Mag

菠萝——【Mag

荔枝——【Mag

石榴——【Mag

hïng】马格红 【Mag mham】马格

哈姆 ham bǒm】马格

哈姆ka nun】马格卡嫩 ka neg】马格卡念 gaì

bog】马格盖波 gîng gãng】马格咣港 16

瓜——【Mag diang】马格噔

酸枣——【Mag dìan】马格电

柠檬——【Mag nào】马格闹

番荔枝——【Mag nùai nà】马格内那

椰子——【Mag bǎo】马格宝

芒果——【Mag mong】马格蒙

核桃——【Mag màn lî】马格曼罗

梅子——【Mag mom】马格 莫姆

龙眼——【Mag làm yài】马格 拉姆 也爱

酸木瓜——【Mag wào】马格茂

柿子——【Mag ho hǒm】马格活胡姆

李子——【Mag màn】马格满

荸荠——【Mag hǐu】马格吼

红毛丹——【Mag yom yam】马格 入姆 呀姆

西瓜——【Mag diang nàm】马格滇纳姆