杭州保健品产业调研报告（5篇）

第一篇：杭州保健品产业调研报告

一、调研的意义和背景

1.保健品概述

1.1 保健品的定义

广义的保健品涵盖了四个方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品。而我们此次调研的对象，主要是指狭义的保健品，即保健食品。根据我国实际情况及本报告的研究目的，除特别指明外，本报告中的“保健品”主要指保健食品。

我国1997年6月实施的《保健品食品管理办法》称：“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的一类食品。”此定义包括三个要素：一是它不能脱离食品，是食品的一个种类；二是它必须具有一般食品无法比拟的功效作用,能调节人体的某种功能；三是它不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。

1.2 保健品与一般食品和药品的区别

1.2.1保健品与一般食品的区别

保健食品又被称作功能食品。既然是功能食品就区别于普通食品。普通食品只是对我们日常的生活，包括解决饥饿问题、一般身体营养所需要的。而保健食品是针对特定人群有一定的辅助作用和调节作用。比如说他有疲劳感觉，这不是哪个营养来解决的问题，就必然要有通过药食同源的，可以用于保健食品的一些植物合成的配方做成的不同剂，包括胶囊、片剂、口服液、饮料等等。

1.2.2 保健品与药品的区别

保健品姓“食”，不姓“药”，它与药品相比，主要存在以下的区别：

（1）疗效不同。药品是对人的疾病有治疗作用，而保健品立足于食品，体现在调节。保健品的功能定位应明确在针对人群中普遍存在的亚健康状态（或称亚临床状态），调节、缓解、改善人群的这种前疾病状态，预防性地提供健康保障。是对已经失去健康，还没有疾病的人群起一个辅助调节作用。就是要防范于未然。

（2）安全性不同。食品最关键的问题是安全，食品可以长期食用，而任何一个药品都不能长期食用。因为它都有一定的毒副作用。保健食品不允许有毒副作用，而药品允许有一定层次，不同层次，不同层面的副作用。从保健品功效成分的剂量来分析，一种保健品的功效成分的剂量通常只有OTC药品剂量的1/3到1/4，其安全性标准是第一位的，在安全的前提下，其功效成分按其推荐用量，起到一个缓解、调理进而激发人体自身系统的正常运行的作用。

2、保健品行业的发展演变

中国传统的养生学是中医药学的重要组成部分，在历史上我们的民族非常重视养生活动，在实践中创立了富有中国特色的养生保健科学与技术。但是直到20世纪80年代，保健品才开始发展成为一个新的行业。

我国保健品行业的发展主要经历了三个阶段：

第一阶段（上世纪80年代末90年代初）是混饨阶段。我国还没有实行教育、医疗、住房等等改革。“药食同源”、“药补不如食补”等养生文化思想体系使人们兜里的富余钱开始向健康方面的分流。但人们的思维还停留在计划经济时期，企业是否诚信并不重要，消费者关心的是产品有多大功能，能使自己不得什么病或能治疗什么病。于是，一些企业就开始对自己的产品的功能进行承诺。消费者对产品的期望值有多高，企业就承诺多高，由此滋生出了一些虚假宣传，制假、售假的企业，“有病治病，无病强身”和“包治百病”的产品比比皆是。＠＠＠＠

第二阶段（上世纪 90年代）是广告阶段，保健品市场上品种丰富，消费者有了挑选的余地。企业开始用做广告的方式吸引消费者关注自己的产品。产品不一定要出类拔萃，只要广告做得好，产品的销售出路就不成问题。而且，广告越是做得多，产品就越好卖。夸大和虚假广告宣传是这一阶段特点。久而久之，保健品的信誉丧失造成消费者对保健品市场的不信任，从而导致了市场的萎缩。

第三阶段是诚信阶段。接受了第二阶段的教训，整个市场重新洗牌，我国政府主管部门对保健品新的管理法规不断补充完善，市场监管力度加强，诚信被放到了很高的位置，法律和信誉成为维持市场有序运行的两个基本机制。现在法律的重要性已经被广泛关注，但对信誉的重要性的认识远远不够。事实上，与法律相比，信誉机制是一种成本更低的机制。在许多情况下，法律是无能为力的，只有信誉能起作用。

3、保健品市场现状

3.1 国内保健品市场现状

目前，我国保健品市场正处于发展的十字路口，一方面，随着人们生活水平的提高，居民购买力增强，消费观念发生变化，自我保健意识日益增强，保健品消费市场的增长空间极大。作为一个亟须培育的行业，保健品市场的需求潜力之大实在诱人。2000年我国保健食品年销售额达到500亿元，权威部门预计到2010年将达到1000亿元。

近年来，由于饮食过度和过量的脂肪摄入，肥胖症、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压、冠心病及癌症等慢性病在我国逐年上升。有利于预防和改善这些疾病的功能型营养食品受到了中老年消费者的欢迎。随着“老龄化社会”的到来，“银发族”对保健品的需求尤为旺盛，购买力亦非常强。加上处于家庭、事业双重压力下的中年人，更是一个庞大的消费市场。另一类不可忽视的保健品是维生素、矿物质等营养补充元素。据统计，我国85万所中、小学校中的1.76亿在校学生中，其蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素B2摄取普遍不足，缺铁性贫血比例高达30％-40％。婴幼儿家长们在营养保健品上的投资也在其中。近年来，美容保健品大有后来居上的势头，已成为拉动保健品成长的一个新的增长点。

但另一方面，我国保健品市场又存在着诸多问题，遏制着保健品产业的发展。主要问题如下：

1、市场发育不足。保健品鱼目混珠，产品应接不暇，市场鱼龙混杂。整个行业整体呈现企业主体实力较弱，产品功能雷同，低水平重复严重的局面，企业经营陷于同质化恶性竞争。

2、知识产权落后。我国保健品生产技术尚未形成大规模的通过专利形成即使竞争力和垄断的能力。全国保健食品企业用于新产品研发的投入，即科研经费支出仅占销售收入的1.55％。

3、管理体制不顺。保健品监管涉及的部门，初步统计有19个部委，其中主要的有8个部门。从监管环节看，主要集中在审批，对研发、生产和流通都缺乏有效监管。缺乏统一的产品技术标准（生产标准、检测标准），造成了审批后没人管，生产过程没人管，流通过程缺乏管理。

4、整体信誉不高。根据刚刚发布的保健品消费行为调查活动分析报告显示，行业的公信力问题已成为阻碍行业发展的绊脚石。生产企业重营销轻实力，广告宣传往往言过其实，“概念炒作”现象比比皆是，使保健品在消费者心中出现信誉危机。

3.2 杭州保健品市场现状＠＠＠＠

3.2.1企业现状

保健品作为全球性的朝阳产业，随着杭州经济的发展和人们生活水平的提高，无论是生

产企业，还是消费市场，其增长都非常迅速。目前，全市共有生产企业80余家，占全省41%，品种194个，占全省的46%。涌现出致中和、正大青春宝、胡庆余堂等国内领先的保健品企业和品牌。铁皮石斛类、蜂产品类和保健酒类三大区域特色优势产业明显。保健品消费市场也十分旺盛，几大药房和专卖店的保健品销售额不断递增，显示出很大的消费能力。正大青春宝

杭州市正大青春宝药业公司的前身是杭州第二中药厂，八十年代成为国内著名的中药行业样板企业。1992年杭州第二中药厂改制为合资企业，成为“正大青春宝药业有限公司”。该企业是浙江省先进技术企业，是国内规模最大、设备最先进、以天然药物为主要原料的集科研、生产、经营为一体的综合性制药企业之一。其产品有注射剂、片剂、颗粒剂、胶囊等八大种类近百种产品。所生产的天然药中包括保健食品，如抗衰老片、金屏风胶囊、美容胶囊、永真片以等，其品牌“青春宝”为中国驰名商标。

民生药业杭州民生药业集团有限公司是在杭州民生药业集团公司（杭州民生药厂）基础上进行整体改制后组建的有限责任公司，目前是国家大型骨干制药工业企业及第一批“中华老字号”企业。公司创建于1926年，是中国最早的四大西药厂之一。民生公司的保健品名牌产品21金维他，2001年销售额8000万元，此后，平均每年以超过200%的速度增长。到2004年底，共实现销售额8亿元，增长了8倍，其市场占有率、总销量远远高于第二名。2008年，21金维他实现25亿的销量，成为中国单品销量最大的品牌。

3.2.2 产品结构

根据调查，从产品功效角度看，目前杭州市保健品企业生产的产品基本上有以下几大类：一类是提高免疫力的，如21金维他等维生素系列和蜂制品系列；一类是美容养颜的，如青春宝抗衰老片；一类是减肥产品；再一类就是中药的，如人参、虫草石斛等。从调查上看，保健品的功能比较集中，针对专门人群的新的功能领域很少有人涉足。

从企业规模上看，除了几家知名企业外，大多数杭州的保健品企业目前也都存在着生产规模比较小，产品科技含量比较低，重复低水平竞争造成资源浪费等情况。

二、杭州保健品行业发展分析

1.市场潜力

保健品行业中有个说法“不占领杭州市场，等于没有进入全国市场”，这种“风向标”的认定，有一个重要原因就是来自经济水准和经济发展的需求。杭州作为长三角地区比较发达的城市，收入水平和生活质量在全国来看都是比较高的，为此必然带动民众保健意识的增强，这是经济水准发展到一定程度的必然趋势。根据前两年一份针对上海、无锡、杭州三地的保健品市场调查问卷显示，上海的消费者中服用调理肠胃保健品的占31%，在第二年有36%的人服用，增长了5%。服用排毒类保健品的占12%，在第二年有15%的人服用，增长了3%。杭州消费者中服用调理肠胃保健品的占10%，在第二年有28%的人服用，增长了18%，服用排毒类保健品的占20%，在第二年有30%的人服用，增长了10%。无锡消费者中服用调理肠胃保健品的占14%，在第二年有27%的人服用，增长了13%，服用排毒类的占15%，在第二年有21%，增长了6%。由此可以发现，上海市场的成熟度要明显高于杭州和无锡，而杭州市场的增幅潜力是最大的。同是，杭州的消费者对最长服用的保健品品牌满意度最低，这对新产品的进入也是一个良好的机会。＠＠＠＠

杭州一直以来对中医保健非常重视，而如今，在此基础上，杭州市正在积极推动中医保健与其他保健服务的融合，将中医保健作为新内涵注入到旅游、保健和疗休养等行业中，以保健行业和旅游产业的发展有效带动保健品的发展。此外，保健行业中的特色理疗行业也纷纷兴起。

因此，杭州市保健品市场，仍然蕴藏着巨大的潜力。

2.认知途径

消费者对保健品的认知途径主要来自广告，除此之外也来自朋友的介绍，产品的试用等。因此，对于商家来讲，选择怎样的媒介推广自己的产品，显得尤为重要。众所周知，完整的品牌包含知名度、美誉度和忠诚度。品牌知名度是基础，美誉度是目的，品牌忠诚度是根本。根据产品成长周期的不同阶段，企业通常会选择不同类型的媒体进行营销。根据2008年7月的一个网络调查显示，电视、报刊杂志继续保持了其在塑造产品可信度方面的优势。35．24％的网民认为电视媒介发布的保健产品广告宣传最为可信；报纸杂志紧随其后，人群比例达到14．49％。而同时，我们发现，网络媒体在打造保健康产品知名度方面有着巨大的潜力：有62．9％的网友通过网络媒体这一渠道来认识保健产品，仅次于电视、报刊杂志等传统媒体，所占比例远远高于户外广告牌、街头散发的宣传单页等人际传播方式。

3.购买渠道

从消费者主要购买渠道的调查结果显示，45.65%的消费者购买保健品的地点是大型药店，到商场超市专柜购买的占到43.03%，而选择厂家专卖店购买的消费者占7.12%。事实上，从调查结果可以看出，第三方销售渠道占所有渠道的89%，消费者选择大型药店和商场超市专柜购买保健品是看重其品牌的诚信度，事实上，消费者信赖有保障的消费地点。而从记者的调查以及消费者的留言中可以看到，消费者同样对固定、专业的保健品专营店十分青睐。因为专营店以其权威、专业的特殊属性，在满足消费者诸多知识需求的同时，也给予消费者对保健品信誉度的期望。近年来出现的保健品专营店，对提升行业信誉度有较大的帮助。保健品作为直接关系到人们身体健康的食品，消费者对其所售产品的真假、进货渠道必然要倍加关注。只有固定的专营店才能让消费者有一定的购买忠诚度。因此，在未来的发展趋势中，保健品专营店必将成为消费者最主要的购买渠道。

4.发展意义

从国际化的角度来看，保健品行业是一个朝阳产业。欧美一些国家，普通民众每年用于保健品产品的支出占总支出的25%以上，相对来说，我们国家的比例数字就非常小，远远未能达到市场饱和。21世纪是一个健康产业大行其道的时代，随着国民收入普遍的增加，人民的保健意识也逐步增加，这个市场酝酿的能量是巨大的，整个保健品生产的行业前景是无限美好的。

同时，从本土条件来看，杭州，一直以来是公认的保健品消费大市，自古富庶的民情，对养生保健的注重，在这片土壤上诞生了以胡庆余堂、方回春堂为首的一大批在中国中医保健史上影响深远的百年老字号，也在近现代，诞生了正大青春宝、民生药业等融合现代科技与传统理念，以其独特效果与宣传策略享誉中外的知名品牌。据来自相关部门的数据显示，2007年杭州市保健品行业实现销售收入约60亿元，约占全省的八成。2008年，杭州市委、市政府将保健行业列入了十大特色潜力行业，保健品作为保健行业的产品支柱得到了政府的高度重视。明确了行业近期目标和远期目标，出台了5个扶持政策。作为保健品行业，应借此春风，利用现有优势，通过提高产品质量，来发展本地保健品企业，不断拓展消费市场。

三、杭州市保健品行业发展机会及建议＠＠＠

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1、加强对产品安全的重视

1.1 对企业的建议

前几年，杭州的铁皮石斛类保健品曾因为以次充好而被央视点名曝光，这一事件，对整个杭州，甚至于浙江的铁皮石斛行业打击巨大。一些著名的生产企业因此到了濒临倒闭的边

缘。在此事件之后，杭州的铁皮石斛行业做了彻底的清查和整改，但因此带来的负面影响却不是一时半会便能消除的。如果说，那次教训还不够深刻，那么，今年的“毒奶粉”事件，又再次给我们敲响了警钟。产品安全是头等大事，保健品作为食用类产品，更不能有一点点的问题存在。作为企业，如果为了一点小利而见利忘义，那么，带来的将是灭顶之灾。在侵害了消费者利益的同时，自己也走向毁灭，作为一个有头脑和责任感的企业负责人，是绝对不会容许让这种损人不利己的事发生。在食品质量安全出现问题的同时，企业的发展机遇也就来临。因此，对企业有以下两点建议：

（1）要强化道德意识和保健品安全意识，切实增强法制观念、责任观念。广大生产经营企业要牢固树立质量就是生命、质量就是效益的经营理念，强化道德意识和保健品安全意识，充分认识自觉践行道德承诺，诚信守法规范经营，既是履行法律规定的责任和义务的要求，又是企业可持续发展和提升市场竞争能力的必由之路。要以对消费者和社会高度负责的态度，切实承担起保证生产经营产品安全的责任。

（2）是要强化企业自律，严格产品质量管理。广大保健品生产经营企业要严格遵守法律法规规定和标准要求，建立健全各项管理制度，特别是要严格产品质量管理制度，落实产品安全责任，加强对生产经营各个环节的全过程管理，确保生产经营的产品合格、安全、放心。同时，要切实履行法定义务，严格履行新《食品安全法》规定的“具有特定保健功能的食品，不得有害于人体健康，其产品说明书内容必须真实，该产品的功能和成份必须与说明书一致，不得有虚报”，规范生产经营行为，加强行业自律，公平交易，守法经营，努力争当讲道德、重诚信、保安全、促发展的模范。

1.2 加大相关职能部门的监管和监察力度

企业是产品安全的第一责任人，这是毋庸置疑的。但是，作为监管部门，怎样实现有效的监管，减少安全事故的发生，这也是非常重要的。针对目前保健品市场现状，相关职能部门应从以下几个方面着手：

（1）加大保健品管理法规及规章的宣传

各相关监管部门和各类媒体应采取群众喜闻乐见的有效形式，开展普法活动，向广大群众宣传保健品法律法规和真假保健品鉴别知识，使群众了解药品与保健品的差异，建立有病看医生和合理使用保健品的意识，增强自我保护能力，让群众避免受骗上当。

（2）加强对保健品产销活动的监督检查

针对当前存在的保健品产销“擦边球”现象，卫生、食品药品监督、工商等部门要加强联系，建立协同监督机制，组织开展联合执法，履行各自职责，加大执法力度，严厉打击保健品生产、销售过程中存在的各种违法违规行为，严格保健品广告宣传，杜绝夸大其词的广告语，进一步整顿和规范城乡保健品市场秩序，使不法分子无机可乘。

（3）建全和规范保健品市场的管理机制

目前一些不法厂家和销售人员为了规避法律的惩处，与监督部门打起产销“擦边球”，玩起“捉迷藏”，这与卫生、食品药品监督、工商等部门对保健品的监督管理存在监管职能交叉有一定关系。我国对食品的监管采取的是分段管理的方法，质监局是管厂门以内的，工商局是管进了市场以后的，这种划分存在一定的不合理性。本来在一个环节出现问题，可以由一个部门立即追查、迅速结案，但是一个问题如果涉及多个部门，部门之间相互配合不好的话，就可能失去最佳的监管时机。如果部门之间互相推诿，普通消费者则很难维护自身的合法权益，也无法及时申诉。多头监管除了造成交叉监管形成资源浪费外，也会形成监管空白。此外，由于农村群众的文化素质局限和消费成熟度不足，农村地区一直是保健品违法销售的“重灾区”，因此，加快二级以下市场保健品监管力度是重中之重和当务之急。＠＠＠＠

2、加大科技投入和宣传力度

2.1加大科技投入

聪明的企业卖品牌，愚蠢的企业卖产品。因此，品牌的建立，对产品本身来言，是非常重要的。而品牌的打造，除了宣传外，最重要最核心的问题，还是来自产品品质的保证。品质保证来自两方面：一是货真价实的原材料。我们必须首先保证保健品成分的“真”和“实”。杭州素有中药膏方之乡和多种珍贵原材料生产地等优势，这些都为保健品的开发奠定了基础。二是依靠科技，加强工艺。我们不能停留在初步开发的基础上，应该在保健品领域做深做强，利用科技，研发出有针对性的产品。根据调查，目前市场上针对专门人群的新的功能产品很少，这些都是杭州的保健品企业可以开发的方向。只有保证了以上两方面，面对众多竞争者时才有了底气，也为打造品牌竖起了一面大旗。因此，政府相关部门要鼓励企业加大科技投入，利用当地优势研发新产品。

2.2打造品牌

对于优质产品，必须通过宣传来打造品牌，这也是必不可少的。除了有效的媒体广告营销外，由政府牵头，行业协会承办，各企业积极参与的系列活动，对于提升企业乃至行业的形象，将发挥积极的作用。

3、发挥好协会的作用

行业协会的作用一方面加强行业的自律，另一方面是政府和企业及消费者之间沟通与服务的桥梁。行业协会作为中介组织，既可以代表企业与政府交流沟通；又可以配合政府制定行业内部准入门槛。同时，协会能更加紧密的把整个行业联系起来，打造行业品牌。杭州市保健品行业协会成立以来，根据市委市政府关于发展十大特色潜力行业的要求，已开展了一些卓有成效的工作。继成功举办2008“健康在杭州——中药膏方养生文化节”系列活动之后，建议开展如下工作：

（1）进一步对杭州保健品企业和保健品消费市场进行调研，摸清企业发展情况和市场消费能力（潜力）。

（2）配合相关区、县（市），努力培育和重点发展以杭州市区、桐庐和建德三大区域的维生素类、蜂产品类和保健酒类产品。

（3）积极开展或协助企业开展保健品与中医药保健体验旅游、中医药保健延伸产品及服务等活动。

（4）根据市十大特色潜力行业办的工作要求，举办“2009健康在杭州”系列活动，把更多的优质保健品、运动休闲产品、健康旅游产品呈现给广大消费者，全面展示杭州健康生活，以让利展销、体验旅游等多种方式搭建企业与消费者的营销沟通平台，全力打造“健康在杭州”的健康理念，促进保健、休闲、旅游行业健康、可持续发展。

总而言之，行业的发展不仅需要通过企业自身的努力，还需要得到政府的大力支持，其中发挥好协会的作用，无疑对整个保健品行业都会产生积极有益的影响。

第二篇：保健品调研报告

保健品调研报告

进一步了解保健品市场，获取更多消费者对于保健品的需求及要求的信息，下面是小编为大家精心收集的保健品调研报告，供大家参考，希望大家喜欢。

保健品调研报告范文(一)

摘要：保健产品的功能和种类越来越多地受到了人们的关注，为进一步了解保健品市场，获取更多消费者对于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市场调查报告。

一、基本情况

随着时代的进步，科学技术的不断发展，人们的物质文化需要正逐步升级。而保健产品的丰富多样化也为人们的生

活带来很多方便。本次调查共发放问卷48份，收回有效问卷48份。此次调查对象包括各年龄阶段，涉及到各阶层。

二、消费状况

(一)购买目的及用途。有(%)的被调查人表示购买保健食品自己用。有(%)的被调查人表示作礼品送人。

(二)对保健品的看法。有(%)人表示自己偏好名牌产品，有(%)人表示偏好广告产品，有(%)人表示更愿意接受性价比高的产品。

三、存在问题：

从调查情况来看，主要存在以下问题： 一是概念模糊。有部分被调查者表示分不清保健品是药品还是食品。保健品只有特定保健功效，而没有治病的功效。

四、总结：

第一、保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。

第二、保健品的真伪是我们关心的问题。在我们购买保健品的时候应当注意一下几点：①、购买保健品确保通过正规渠道[1]购买。②、先看有无卫生部的 小蓝帽 这是国家为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志。③、看GMP认证标志：GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是我国药品和保健品生产的强制项目。

第三、我们应该注意产品的信誉，加强产品的售后服务，联系老客户的同时加强产品的创新，为未来的市场发展奠定基础。

保健品调研报告范文(二)

报告名称: 全国保健品市场研究报告

调查地点: 全国

调查方法: 综合分析

调查时间: 20xx年

调查机构: 夸克市场研究公司

报告内容:随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识 的增强，保健品市场从原 先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。

夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。

目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括:保健类食品和保健类药品这两大 类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品(我们简称之为 保健品)。我 们把狭义的保健品市场分为四类:洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前保健 品市场主要的四类产品。

一类城市不同年龄消费者保健品消费趋势

二类城市不同年龄消费者保健品

消费趋势

消费者消费保健品时关心的因素

场环境及前景预测

在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市(以上海为例)和二类城市(以杭州 为例)的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30%的速度递增。

无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，未购买 也未服用 的比例均不到三成(见表一)。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明 显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅35 55岁女性的补钙产 品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。电视广告是认知保健品的主要途径

消费者行为特征分析：针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因 素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面对一、二类城市进

行了比较分析。

消费能力:一类城市强于二类城市一类城市的保健品消费比例要高于二类城市，且消费 比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。从一、二类城市纵向比较，年收入18000元以下被访者服用过保健品的比例，一类城市明显 高于二类城市;收入较高者消费比例都处于较高位置，特别是上海地区家庭年收入达到60000 元以上的家庭消费比例高达79%。

消费动机:一类城市 自我服用，二类城市 馈赠亲友 一类和二类城市 购买过但 未服用过 的消费者是随年龄递增而下降的，而 服用过但未购买过 的曲线则是上扬的。消费者购买群体主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中老年 群体。由此可见，保健品消费主要是以 表达或传递感情 为目的。而这两类城市里曾经购 买或服用过的人群年龄分布是相对平均的，二类

城市的消费者较一类城市来说相对年轻。

从另一个角度说，我们就保健品的消费途径进行了调查，发现保健品的消费主要有以下 四种途径:即自我服用，馈赠亲友，给家人服用和送礼。除了 自我服用 之外，其他三种 方式均是为 传递或表达感情，而一、二类城市又有些差异。一类城市自己服用的比例很 高，二类城市则更注重于感情联络。

消费季节:冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑 是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。但同时也有 大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度，在二类城市(如宁波)表现得尤为明显，这表明 现在保健品消费的季节性已经开始淡化。同时也从另一侧面说明，就保健意识而言，一类城 市高于二类城市。

消费心理:关心功效、价格、服用方便及口味保健品的服用者较为慎重，一、二类城市 中按说明书的要求服用的人群比例分别达到81%和80%，表明保健品的消费种类目前依然 是以药品保健为主，此类产品的说明书的内容对消费者有一定的指导作用。

保健品调研报告范文(三)

一、报告内容

随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原 先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。

夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。

目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括：保健类食品和保健

类药品这两大 类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品(我们简称之为保健品)。我 们把狭义的保健品市场分为四类：洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前保健 品市场主要的四类产品。

二、市场环境及前景预测

在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市(以上海为例)和二类城市(以杭州 为例)的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30%的速度递增。

无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，未购买 也未服用的比例均不到三成(见表一)。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明 显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅3555岁女性的补钙产 品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。

电视广告是认知保健品的主要途径

电视是消费者信息来源最多、最广泛的媒体。电视广告是以其媒体导向性强、直观等特 点，成为消费者最易接受的媒体广告形式。对于保健品的选择，电视广告中对症状的描述会 引导消费者结合自己本身的状况去选择，找到自己产品与消费者需求相吻合的契合点。在这 一点上，一类城市和二类城市是相同的(详见表二)。

三、消费者行为特征分析

针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因 素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面对一、二类城市进行了比较分 析。

消费能力：一类城市强于二类城市一类城市的保健品消费比例要高于二类城市，且消费 比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。从一、二类城市纵向比较，年收入18000元以下被访者服用过保健品的比例，一类城市明

显 高于二类城市;收入较高者消费比例都处于较高位置，特别是上海地区家庭年收入达到60000 元以上的家庭消费比例高达79%(见表

三、表四)。

消费动机：一类城市自我服用，二类城市馈赠亲友一类和二类城市购买过但 未服用过的消费者是随年龄递增而下降的，而服用过但未购买过的曲线则是上扬的(见 图

一、图二)。消费者购买群体主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中老年 群体。由此可见，保健品消费主要是以表达或传递感情为目的。而这两类城市里曾经购 买或服用过的人群年龄分布是相对平均的，二类城市的消费者较一类城市来说相对年轻(见 表五)。

从另一个角度说，我们就保健品的消费途径进行了调查，发现保健品的消费主要有以下 四种途径：即自我服用，馈赠亲友，给家人服用和送礼。除了自我服用之外，其他三种 方式均是为传递或表达感情，而一、二类城市又有些差

异。一类城市自己服用的比例很 高，二类城市则更注重于感情联络。

消费季节：冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑 是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。但同时也有 大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度，在二类城市(如宁波)表现得尤为明显，这表明 现在保健品消费的季节性已经开始淡化。同时也从另一侧面说明，就保健意识而言，一类城 市高于二类城市。

消费心理：关心功效、价格、服用方便及口味保健品的服用者较为慎重，一、二类城市 中按说明书的要求服用的人群比例分别达到81%和80%，表明保健品的消费种类目前依然 是以药品保健为主，此类产品的说明书的内容对消费者有一定的指导作用。

产品所描述的功效是否确实，这是消费者最为关心的问题，这一类人群高达68%(见 图三)，这从一个侧面反映了

当今保健品市场存在着产品质量良莠不齐，广告宣传言过其实 的现象。

当被询问到对最常使用的保健品的满意之处时，除了功效、价格外，一类城市的被 调查者有20%提到了服用方便，而二类城市的被调查者有26%提到了口味，11%提到了包 装，而只有9%提到了服用方便。可见，一、二类城市的消费由于城市生活节奏的紧张度不 同存在着一些差异。

四、购买习惯分析

购买主要地点：超市、自选商场和药店超市自选商场和药店是消费者购买保健品的主要 地点，也是保健品比较集中的地区;医院则是消费者最少购买的地方(均不到5%)。这表 明，无论对于生产厂商还是消费者来说，对保健品的定位均是介乎食品和药品之间的。相比 较而言，二类城市的消费者更倾向于超市，比例达到65%，药店的选择只有20%。

购买数量：多数倾向于每次购一瓶或一盒大多数的消费者都倾向于每次购

买一瓶盒保健 品，如一类城市这一比例达到73%，这跟保健品的价格和消费者存在着一定的试用心理有 关。

促销：买一送

一、专家咨询者多

保健品的促销方式较多，其中以买一送一和专家咨询为主;从比率看，对消费 者而言，专家咨询对消费者的购买欲有最强的刺激。原因可能在于二类城市消费者的保 健意识相对较弱，同时说明消费者对保健品的认识更侧重于保健药品，对其功效更信赖专家 的观点。

五、品牌状况研究

我们就目前市场上洋参类、补钙类、美容类和机体调节类等四类产品，进行消费者知晓 度的研究对比。

经过对比发现，一类城市的保健品的整体知名度高于二类城市，这可能与媒体在一类城 市投放量大有关。另外，一类城市的被调查者所知道的保健品的品牌明显多于二类城市。在 具体的各类品牌中，美容类和洋参类的品牌知名度一类城市明显高于二类城市。而个别品

牌 当中，昂立和万基的品牌知名度在一、二类城市均有较高的知名度。

近些年，补钙类产品异军突起，在对比中我们发现巨能钙在二类城市享有绝对的知名度。被调查者第一提及率达到13%，总体提及率达到85%。与此相同的是红桃K，在一类城市 没有被提及，这可能跟红桃K集团的目标消费群集中于二、三类城市有关。

六、结论

虽然生产厂家目前不断推出各类保健品以满足消费者的多层次需求，各类产品的广告也 打得铺天盖地，但由于保健品的种类多得几乎已经可以覆盖所有人群，使得消费者保健品的 消费进入成熟期，开始由冲动性购买转向理智型消费，消费群体也已由以前的单一型转向多 元化。

面对此种状况，厂商要想在激烈竞争的市场中分得一杯羹，必须认真分析市场的变化。夸克的研究人员提醒厂商：

1.由于人们对于保健品的消费还存在着谨慎的态度，功效是消费者最为关心的因素，因而，解除消费者对产品功效的担心，是目前的保健品行业需要重点解决的问题。与此同时，避免夸大的宣传，大力宣传有关保健知识，在消费者心里树立起良好的企业形象是十分重要 的。

2.在媒体习惯方面，电视广告仍是消费者获取信息最快、最多的方式，但不一定是最 可靠的信息渠道;专家咨询是最能够刺激消费的方式，表明这是消费者信任度最高的方式。前者能提高产品知名度，后者能提高产品的美誉度，厂商如能把提高产品知名度和美誉 度有机地结合起来，便会赢得消费者。

3.在销售渠道方面，由于药店和超市的销量远高于其他渠道，因而应注意攻打这两个渠道。

4.由于保健品发展至今，已经进入了品牌时代，因而好的品牌能够影响消费者的购买行为。研究发现，消费者对

各类保健品的品牌都有很高的认知度，通常消费者能够提及的保 健品品牌不下一二十个，同类产品品牌之间的竞争也有目共睹。由于同类保健品之间的功效 相差不大，因而如何在保证功效的前提下，树立起自己的品牌形象，找到产品的卖点，这不 仅是引导消费者向忠实消费者转换的重要途径，也是在竞争日趋激烈的市场中占有一席之地 的重要手段。

5.通过对一、二类城市的对比分析我们发现一类城市无论在消费能力、还是消费意识 方面都好于二类城市。虽然二类城市的居民收入、消费支出等方面与一类城市还有一定的差距，但夸克的研究人员认为，二类市场仍具有巨大的发展潜力。在目前一类城市市场相对饱 和的局面下，积极争取二、三类城市的市场份额，不失为一种好的市场策略;而提高二类城 市消费者的保健意识，是争取二类城市市场份额的当务之急。

第三篇：杭州高新区电子商务等产业调研报告

杭州高新区电子商务等产业调研报告

发布时间：2011-6-26

信息来源：中国电子商务研究中心

杭州国家高新技术产业开发区设立于1990年，是国务院批准的国家级高新区，区域规划面积为85.64平方公里，现由江北、江南和江东三大区块组成。作为浙江省高新技术产业的核心，杭州高新区充分发挥其自身在通信、软件开发、生物医药和环保等领域的研发能力和产业优势，在2003年就已建立起浙江大学科技园、中国科学院杭州科技园、东部软件园、数源科技园、节能环保科技园、创业孵化园、现代通信产业园、日磁科技工业园、活水宽带工业园和总部产业园十大特色产业园区。经过近二十年的发展，杭州高新技术开发区目前已有十一个特色产业园区，形成了通信设备制造业、软件及服务外包业、集成电路业、数字电视业、电子商务业、动漫网游业六大主导产业。

一、园区发展现状

1990年至今，杭州高新区坚持以产业为基础，不断优化园区内的产业空间布局，加快推进“一体两翼，南北双城”的建设，发挥江北产业大孵化的作用，强化江南的创新体系建设，使之成为现代产业集聚地，从而推动了江东区块新科技园区的发展，使区域功能之间产生互动效应。“南北双城”建设为高新区的产业发展提供了空间上的依托，进一步突出北部城区以信息技术、电子商务、软件及服务外包产业为核心，南部以发展文化创意产业为主体的产业格局。“南北双城”的建设构筑了杭州高新区的立体产业布局。

作为浙江省重要的科技创新基地和高新技术产业基地，杭州高新区自2005年至2009年的复合增长率达到18.16%。自1996年至2009年，高新区的生产总值18.92亿元人民币上升至293.63亿元人民币，增长接近15倍。2009年高新区的生产总值占杭州市地区生产总值的5.8%，在高新区注册的企业有6050家，其中有448家企业被认定为高新技术企业。杭州高新区集聚了杭州市70%以上的高新技术企业。

图一杭州市高新技术产业开发区生产总值

二、产业集聚优势

经过近20年的发展，杭州高新区在2006年年前后进入了发展的平台期，高新区及时转换产业发展思路，在战略性新兴产业方面着重彩，首先做强原有的高新技术产业，同时完善和拉伸通信设备、新材料、新能源和生物医药等高新技术产业的产业链，从而在通信设备制造业、软件及服务外包业、集成电路业、数字电视业、电子商务业、动漫网游业六大产业形成了产业集聚，构建了“两强两优两新”的产业格局。“两强”是指通讯设备制造业和软件业，“两优”是集成电路设计和数字电视产业，“两新”是电子商务产业和动漫与网络游戏产业。独具特色的产业布局，促进了杭州高新区的产业转型，形成了以“高新技术产业与文化创意产业+现代服务业为”核心的“2＋1”现代产业体系，重点发展高新技术产业、动漫文化产业与现代服务业。

“2+1”的现代产业体系中，高新技术产业包括通信设备制造业，集成电路业和数字电视业；动漫文化产业由于其特有的产业链结构作为体系中的单独一支全力发展；软件及服务外包业，电子商务业作为现代服务业的核心产业在体系中占有一席重要的位置。通讯制造业和软件与服务外包业是高新区的支柱型产业，集成电路业和数字电视业作为具有前瞻性的产业已在高新区发展多年，已经获得一定的收益。

我们从新的“2+1”现代产业体系来看杭州高新区的六大产业的发展情况。

(一)高新技术产业

1.通信设备制造业

杭州高新区通信设备制造业的发展起步早，是国家电子信息产业基地，华三通信、东方通信、华为、中兴、UT斯达康、诺基亚-西门子网络、摩托罗拉、阿尔卡特、德兴无线等国内外通信设备制造企业都先后入驻，国家通信产业园内现已有100多家企业。2006年通信设备制造企业的收入占杭州高新区技工贸收入的70%以上。2008年通信设备制造业实现技工贸收入358亿元，占高新区全区技工贸收入的22.2%。作为高新区的支柱产业，通信设备制造业虽然对全区技工贸收入的贡献度下降了，但是同时也可以说明，高新区多元化产业的布局取得了的成效，服务业的发展加快了速度。

2.集成电路业

2001年国家科技部批准的国家集成电路设计杭州产业化基地是中国七个国家级的集成电路设计产业化基地之一，2006年拥有包括中科微电子、三星半导体(中国)研究所、士兰微电子和国芯科技等企业在内的30余家集成电路设计企业，2008年企业数从2006年的30多家增加到了56家，现在杭州高新区已拥有8%的中国集成电路设计企业。

3.数字电视业

杭州高新区的数字电视产业已经初步形成了数字电视芯片、机顶盒、IPTV数字电视、无线数字电视系统的产业链，作为浙江省数字电视产业集群试点，目前杭州高新区已经拥有包括摩托罗拉科技、华数、海康威视、UT斯达康、大华技术、数源科技在内的23家企业。

(二)动漫、网络游戏产业

杭州高新区动画产业园作为国家级动画产业基地，积极打造全国文化创意产业中心。杭州高新区以推进动漫游戏产业为核心，建设白马湖生态创意城为高新区文化创意产业的平台，2009年高新区新入驻17家动漫游戏企业，目前有中南卡通、网易、宏梦卡通、渡口网络、中国创网、太子龙文、漫奇妙和盛大边锋等近83家动漫和网络相关创意类的企业。杭州高新区2006年完成原创动画片11000多分钟，2008年完成原创动画片24部，16886分钟，2009年杭州高新区的动漫产业取得快速发展，完成了包括《天眼神牛》、《虹猫蓝兔光明剑》、《郑和下西洋》等34部原创动画片共27274分钟，实现营收入4.4亿元人民币，同时也集聚了各类创意研发人才近4000人。文化创意产业已经在杭州市高新区形成了创意策划、研发制作、衍生产品开发、市场运营和教育培训为一体的独特的文化产业生态系统。

(三)现代服务业

1.软件和服务外包产业

作为国家软件基地和服务外包示范基地，杭州高新区已入驻1000多家软件企业，形成了“天堂软件”品牌的核心力量。在杭州市“发展服务外包三年行动计划”的带动下，杭州高新区大力推进服务外包示范区的国际化战略，在国内外打造“天堂软件，杭州外包”的国际品牌。杭州高新区以浙大网新、恒生电子、信雅达、浙大中控、诺基亚3G软件研究发中心、西门子软件与系统工程、诺基亚3G软件研发中心和TATA咨询服务等软件和服务外包公司为代表。2007年杭州软件出口创汇3.16亿美元，吸引了虹软、道富等170多家外商投资软件企业入驻。2008年高新区软件及相关服务收入达到339亿元人民币，其中软件出口及服务外包收入3.79亿美元。2009年杭州高新区离岸服务外包执行金额为5.46亿美元。

2.电子商务产业

以淘宝、阿里巴巴、网盛生意宝（002095）支付宝为代表的杭州电子商务企业早已走进了中国人的日常生活，成为杭州打造中国电子商务之都的核心。2009年杭州高新区电子商务产业实现收入49.7亿元。

三、政策环境

杭州市高新区作为国家级产业园区，在认真执行和落实各项国家、省、市政策的基础上，高新区也制定了推动产业发展的园区产业政策。

在2008年出台了《关于鼓励创新创业促进产业发展的若干意见》、《杭州高新开发区(滨江)鼓励服务外包产业发展实施意见(试行)》、《杭州高新开发区(滨江)创业投资引导基金管理暂行办法》、《关于进一步加大对企业自主创新人才激励力度的暂行办法》、《关于进一步鼓励创业扶持科技型初创企业发展的通知》、《杭州高新开发区(滨江)高校毕业生创业资助资金实施办法(试行)》等一系列推动产业发展的政策后，又在2009年初推出了“新40条”扶持政策，进一步鼓励企业进行投资、创业、创新、做强。

新政策涵盖了服务外包企业、科技中介服务机构、留学创业人员和孵化器。(1)新设立的服务外包企业，自认定起对区贡献前三年100%、后两年50%用于支持该企业发展。(2)新设立并直接为区内科技型企业提供服务的科技中介服务机构，自认定起3年内对区贡献100%用于支持该企业发展。(3)对带技术、带项目、带资金新入区创业的领军型留学人员，经审核可给予100万元项目资助。(4)经认定的科技企业孵化器，3年内孵化器内孵化企业对区贡献25%用于资助孵化器，25%用于资助在孵企业。

四、园区的基础环境建设

为了提升园区的居住和创业环境，高新区突出基础设施先行的建设思路，全面推进城市化进程。从城市交通来看，高新区已建成四纵八横的区内交通干道，通过钱塘江大桥、钱江四桥和钱江三桥与杭州中心城区相连，15分钟车程即可达市中心，10分钟可达市政府所在地。杭州市作为第十个被批准建设地铁的城市，已制定了详细的轨道交通规划，到2050年，杭州城市快速轨道将建成总长度为278公里的10条线路。2010年，将建成地铁1号线的1期和2期工程和2号线的一期工程，总长度为82.2公里，初步形成轨道交通网络骨架，其中，地铁1号线，5号线和6号线经过高新区。

在城际交通日益发展的今天，杭州将成为上海一小时经济圈的一员，杭州与上海之间正在建设高速铁路和磁悬浮铁路，建设后1小时15分钟就可以从杭州到上海，缩短了城市之间的时空距离。

杭州高新区距离杭州萧山国际机场15公里。萧山国际机场可直航国内各大城市，已开通与东京、大阪、曼谷、新加坡、首尔、釜山、香港、澳门等国际城市的航线。便捷的交通为高新区的发展提供了有力的保证。

五、园区人力资源情况

杭州市作为浙江的教育重镇，有浙江大学、浙江工业大学和浙江师范大学等三十多所高等院校，2008年还成立了中国第一所服务外包业的专业院校——杭州国际服务工程学院，重点培养服务外包人才。

高新区积极与浙江大学等高等院校合作，与中国科学院等科研院所建立了长期良好的互动关系，使大学与科研院所成为高新区发展的原动力，不仅提供了有力的技术支撑，同时也为企业输送了高素质的人才。

高新区为了集聚人才，通过创办杭州市大学生创业园，吸引了一批有志创新创业的大学生，从而形成了人才集聚。同时高新区推出一系列的吸引政策，如住房方面的政策，增强了高新区在吸引人才方面的竞争力。同时，杭州高新区作为国家级海外高层次人才创新创业基地，启动了海外千人计划，实施针对海外留学人员的“5050”计划，加大海外人才的招募力度，鼓励高层次海外人才回杭州创业。杭州高新区已有归国留学人员228名，引进了各类人才近6万人。

六、园区的商业成本

楼宇、公用电力、水费、通信费用、物业费从2007年至今基本保持平稳的水平。

分类楼宇公用电力水费通信费用物业费综合用地

租赁1.3-1.8元/平方米?天0.84元3.55元/吨1280元/月3.0-3.5/平米/月

购买8000~15000元/平方米0.84元3.55元/吨1280元/月3800元/平方米起拍

数据来源：杭州高新区网站，2010年4月

七、园区环境与文化

作为杭州新版图中心区的高新区，从建区伊始就确定了“环境立区，建设生态城区”的战略目标，积极建设良好的生态环境，启动了生态区的建设，推进绿化工作，高新区投入资金建立生态环境，累计新增绿地426万平方米，区内绿地率达到30.9%。2005年，杭州高新区成为中国第6家获得ISO14000的国家级高新区。

高新区充分开掘依江傍桥的优势，凭借钱塘江的优势，借“沿江开发，跨江发展”战略实施的东风，着重发掘和展示钱塘江文化，已建成由科技广场区、山水景观区、射潮广场区和文化公园区四个功能区块组成的沿江景观工程，现已成为钱江南岸的标志性景观。三座形态各异的大桥联接着高新区与杭州的城市中心。

高新区不但着重生态环境的发展，同时也积极从高新技术人才的实际出发，不断加大高新区内的房地产投资，已建成国信嘉园，钱江湾花园，南都江滨花园等大型住宅区。高新区出资建设区内后勤服务中心为高新技术企业员工解决临时住房过渡问题，并配置了完善的生活设施，杭州高新区将服务做细，在解决人才临时住房问题的同时开发大型住宅区解决人才最根本的居住需求，从而为高新区企业留住人才提供了基本保障。

教育始终是城市发展的前提，是留住人才的根本，高新区在教育配套设施建设中一贯坚持高起点、高质量、全覆盖的原则，加强基础教育配套建设。高新区已建成并投入使用杭州第二中学、长河高中等省市重点中心，同时高新区投资扩建浦沿小学、长河小学、浦沿中学等学校，高新区已经形成了完善地基础教育网络。

经过近二十年的发展，杭州高新区从生态环境、居住环境、教育环境、治安环境到特色文化的开掘全方位地、高质量地搭建起杭州高新区良好的创业环境，宜人的居住环境，独特的人文环境，从而推动高新区六大核心产业的发展，并在全球范围内建立起“天堂软件?杭州外包”的国际品牌。

第四篇：杭州油茶产业发展调研报告(li)

杭州市油茶产业发展调研报告

油茶(Camellia oleifera)是中国特有的木本食用油料树种，在我国已有2300多年的栽培历史，主要分布于湖南、江西、广西、浙江等17个省。油茶为多年生树种,寿命长，种植后,收获期可长达百年以上；其适应性强，对土壤要求不甚严格；耐瘠薄、干旱、严寒,病虫害相对较少,遭受自然灾害的风险也较小。

利用油茶籽可以加工生产茶油，茶油为绿色保健食用油，品质能与国际著名的橄榄油媲美，享有“东方橄榄油”的美称。近年来，茶油在国内外日益受到重视，国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油。茶油中含90%以上的不饱和脂肪酸，易于人体吸收、消化，对于降低人的血清胆固醇,预防高血脂和心血管疾病具有良好的作用。茶油还是重要的工业和医药原料,它是肥皂、凡士林、机械润滑油、机械防锈油以及医药上制作青霉素、链霉素油剂的原料。此外，生产茶油的剩余物，通过综合开发利用技术，可广泛用于日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药等领域。除了经济价值高以外，还具有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态功能。综上，油茶综合利用市场前景广阔，发展潜力巨大，是“兴林富民”的重要产业。

近年来，中央、省、市各级政府对油料生产非常重视。国务院办公厅出台了《关于促进油料生产发展的意见》，明确提出加大包括油茶等特种油料作物在内的油料生产扶持力度。目前浙江省油茶栽培面积约为200万亩，仅占全国油茶面积的4%左右，总产值约6.1亿元，远远少于湖南（面积1791万亩，产值65亿元）、江西（面积1256万亩，产值20亿元）等油茶大省。为推进油茶产业发展，浙江省出台了《关于加快发展油茶产业的若干意见》，提出油茶产区市、县（市、区）要根据全省油茶产业发展规划以及当地林地、气候等资源情况，制定油茶产业发展规划和实施方案，科学布局油茶生产基地，进一步明确产业定位、区域布局、建设重点以及目标任务等，并结合造林绿化、林权制度改革等工作，分解落实计划和政策措施，有序促进油茶产业发展。

1.杭州油茶产业发展现状

杭州属亚热带季风性气候，四季分明，温和湿润，光照充足，雨量充沛。全年平均气温17.5℃，平均相对湿度69.6％，年降水量1139毫米，年日照时数1762小时，属于油茶适生栽培区。发展油茶产业，可以充分利用杭州地区的山地资源，挖掘木本油料的生产潜力，使之成为一种不占耕地的优质食用油植物原料来源，从而缓解耕地和食用油供应紧张，为保障国家粮油安全，提高食用植物油自给水平，促进山区经济繁荣作出贡献。

历史上杭州的油茶生产经历了高潮、低谷和稳定 3 个阶段。20世纪 60～70 年代, 作为战略物资和主要经济树种, 全省掀起了1000万亩油茶基地建设热潮，高峰期杭州地区油茶栽培面积达到约30万亩，其中全市油茶面积在500-1000亩的乡镇59个，1000-3000亩的乡镇58个，3000-5000亩的乡镇14个，5000亩以上的乡镇5个。80年代后, 受到结构调整影响以及效益林业的兴起, 油茶由于比较效益较低，不少油茶林被改种其它经济林，油茶面积大幅度下降。1995年之后，随着油茶低改实施、加工迅速发展和市场持续看好, 油茶面积大幅减少和低产低效状况得到控制。近两年来，省委、省政府对发展油茶产业高度重视，不断加大对油茶产业的投入，建德、淳安等地油茶产业呈现出良好的发展态势。目前杭州地区现有油茶栽培面积约12.5万亩，占浙江省油茶总面积的6%左右；大多数油茶林品种混杂、经营粗放，整体上处于低水平经营管理状态, 产业发展依然滞后, 经济效益不显著。

2.油茶发展存在的的问题

2.1油茶比较效益相对较低，农民缺少生产油茶的积极性

目前, 杭州现有的油茶林大多数是上世纪60～70年代的老林, 每亩产茶油一般在5公斤左右, 油茶产值不超过200元，与其它经济林相比，效益相对较低，如山核桃，每亩产值2000-3000元，毛竹，每亩产值800元以上；油茶新造和低改的前期一次性投入很大，油茶新造林和老林更新改造, 每亩投资约1500元左右；高接换冠，每亩成本约2000元左右；低产林复垦改造, 每亩成本也在600～800元；新造油茶林一般4年开始结果，七八年进入盛果期，周期较长，一般农户根本无力承受；因此农民缺少生产油茶的积极性。其结果是造成油茶大面积荒芜, 产量下降，产出效益低。2.2实生林分多，良种应用有限

许多油茶林是建国之前就存在的，建国后发展的油茶林，依然是品种混杂, 产量极低，选育的优良品种和先进的栽培技术得不到推广应用,对生产的贡献率很低。如果采用优良无性系进行种植或换种，结合先进的栽培技术，亩产油量可以达到30-50公斤，产值1000-2000元。

3.关于杭州油茶产业发展的建议

油茶相对于山核桃、毛竹等其它经济林而言，效益较低；而且在石灰岩地区不适宜生长，因此不适宜在整个杭州地区全面推广；必须要因地制宜，在有条件的地区重点发展。现根据杭州地区的实际情况，提出杭州地区油茶产业的发展指导思想：

3.1提高认识，明确发展思路，制订总体规划，推进油茶产业的科学发展

政府和林业主管部门要对油茶产业发展有一个清醒的认识，在有条件的地区（如建德、淳安）重点发展，以此拓宽农民增收渠道，增加地方财政收入。

制订油茶产业发展规划，明确发展目标，加强资金和政策扶持。油茶产业由于投入产出周期长，制定持续、稳定的产业发展政策加以扶持尤为重要。建议市财政每年安排一定预算资金专门用于扶持油茶产业发展；要充分利用国家对油茶产业高度重视的契机，积极争取国家和省级项目资金和专项经费；整合国家退耕还林政策、农业产业化政策以及省、市对欠发达乡镇的相关扶持政策，对油茶产业发展予以重点倾斜。

要创新投入机制, 油茶生产投入应以市场为导向，采用政府扶持与吸引社会投入相结合的投入机制，充分发挥政府投资的引导和带动作用，实行以奖代投，以补代投等方式，加上强有力的宣传措施，吸引社会力量参与发展油茶产业。鼓励各种市场主体以承包、租赁、转让、股份合作经营等形式参与油茶基地开发,支持其做大做强，逐步将其培育成农业龙头企业，并积极探索企业+基地+农户的经营模式；引导鼓励广大山区农民利用房前屋后、田间地角等闲置地种植油茶，聚少成多，形成规模发展。3.2加快推广油茶良种

加强油茶种苗资源库建设，收集和保存优良种质资源，加快优新品种的引进与选育。加快油茶良种采穗圃和育苗基地建设，实行定点采穗、定点育苗、订单生产、定向供应，大力推广芽苗砧嫁接和容器育苗等先进培育技术，按照多品系科学搭配栽培的要求，推广油茶容器苗和壮苗栽培，提高油茶产量和质量。各地要对采穗圃进行油茶品种核实，并登记造册，建立档案，杜绝非良种建圃。依法执行油茶种苗生产经营许可证、种苗质量检验合格证、种苗标签等制度，健全生产经营档案。引导油茶苗生产单位与使用单位签订供应及售后服务协议，依法打击非法销售油茶苗的行为。3.3依托科技、做好服务，强化科技支撑

加快制定油茶生产配套技术规程和产品质量标准，促进油茶全程标准化生产。进一步落实林技推广责任制度，加强对农民的技术培训和指导，推广优良无性系良种和施肥、垦复、修剪、病虫防治等管理技术，切实提高油茶集约经营管理水平。

第五篇：杭州桐庐针织产业文化调研-调研报告

调研报告

杭州桐庐针织产业文化调研

组长：蔡福锐

成员：胡盼

何鹏

胡国军

俞翔

2012年08月

杭州桐庐针织产业文化调研报告

--走进桐庐针织产业，体验针织企业文化

关键词： 针织产业 生产工艺流程 桐庐横村 针织产品

摘要：“针织产业是浙江省桐庐县横村镇工业经济中起步最早、发展最快的特色产业。经过30多年的发展，横村镇已经形成了以绢丝针织系列产品和针织小三件产品为主，集毛纺、染整、织造于一体的纺织集群块状经济，横村镇也由此而成为桐庐县的工业重镇和浙江省重要针纺织产品出口基地，并被中国纺织工业协会授予‘中国针织名镇’称号。”

一．课题介绍

1.调研主题与课题由来

由来：暑期到来，又是一年的良好暑期实践的机会。我们软工0903的几位同学希望能够自发的组织起一次团队的暑期实践。在交流中，我们期望能够符合今年暑期实践的主题。同样也是希望能够进入杭州或者杭州周围城市的企业进行考察和访问，真正的了解企业的生产过程。其中一名组员提出他家乡桐庐的针织产业非常闻名，成为了他们当地的支柱产业，而且他们当地有着许多的针织企业。因此我们决定，由他作为向导，带领我们走进桐庐的针织企业，领略桐庐的针织产业给桐庐带来的变化。

主题：走访桐庐的针织企业，拍摄与观看针织产品的生产流程。通过考察企业的生产，了解桐庐针织的产业链；通过访问在厂工人或者周边的居民，了解针织产业对人民生活和周边环境的影响。2.调研目的

走进桐庐的针织产业，了解针织产业对桐庐经济发展与人民的影响，在调研实践中全面展现当代大学生的精神风采。走进蓬勃发展的企业，了解企业文化。通过实践与调研，增强自我的的社会活动能力，进一步提高沟通能力。

二．调研队伍

来自软件工程0903的同班5人团队。

组长：蔡福锐

组员：胡盼 胡国军 何鹏 俞翔

网上资料查找与汇总 何鹏 俞翔 胡国军 实地考察 全体成员 照片拍摄 胡国军 访问 全体成员 访问资料汇总 蔡福锐 胡盼 调研总结以及报告撰写 蔡福锐 胡盼 胡国军 调研心得与体会 全体成员一人一篇 答辩PPT制作 何鹏 俞翔

三．关于针织

针织是利用织针把各种原料和品种的纱线构成线圈、再经串套连接成针织物的工艺过程。针织物质地松软，有良好的抗皱性与透气性，并有较大的延伸性与弹性，穿着舒适。针织产品除供服用和装饰用外，还可用于工农业以及医疗卫生和国防等领域。针织分手工针织和机器针织两类。手工针织使用棒针，历史悠久，技艺精巧，花形灵活多变，在民间得到广泛流传和发展。

四．针织企业在桐庐的聚集地

桐庐的针织企业主要集中在“中国针织名镇”，横村镇。在横村，集中了1000多家大大小小的针织企业。95%以上的毛针织企业为单纯的外贸加工出口型企业，是世界针织名牌服饰的重要生产基地。

五．关于桐庐横村及其针织产业

经过30多年的发展，桐庐县横村镇已经成为全国大型的围巾、帽子、手套“小三件”和毛衫等毛针织产品的生产、出口、加工基地。全镇初步形成了“块状 产业”特色，具备了规模优势、外贸优势、人才优势、加工优势，产品远销欧洲、中东、中亚、北美等50多个国家和地区，产品的外销量达80%以上。横村95%以上的毛针织企业为单纯的外贸加工出口型企业，是世界针织名牌服饰的重要生产基地。

改革开放后，大大激活了横村人民投资创业激情，以“针织为龙头产业，发展外向型经济”发展思路逐步形成，并走向成熟。1987年，全镇工业总产值率先突破亿元大关，创汇超千万美元，被誉为浙江省出口创汇'状元镇'，2005年，由于针织块状经济凸显，被中国纺织工业协会授予“中国针织名镇”荣誉称号。近年来，横村镇始终坚持工业立镇和工业强镇战略，一手抓传统产业的提升，一手抓招商引资，在做强针织块状经济的同时，协同发展皮件、精细化工、塑料电子、五金机械、建筑材料和生物技术等产业，做大经济总量。2003年，横村镇跻身全国小城镇社会经济综合发展千强镇，2004年又跨入浙江省百强乡镇行列，2005年，横村镇财政收突破亿元大关，一举成为桐庐县第一强镇，2006横村位列全国千强镇434位。目前，横村已成为浙江省外贸商品出口重要基地之一。

六．桐庐针织产业的主要生产产品，与产品的出口、内销

在横村，95%以上的毛针织企业为单纯的外贸加工出口型企业。大部分针织企业单纯以出口为止。每年都能从美国、英国、法国、意大利、加拿大、曹典、韩国等十余个国家和地区接到订单。桐庐的针织企业，能够根据海外客商的不同需求而设计生产，同时也可来样来料定点生产。每年的夏季，正是他们生产的高峰期，他们需要加班加点生产以赶在冬季前赶制出一批一批货物。

小产品，大产业。在横村，针织行业早已是该镇经济的“半边天”。而所谓小产品，正是围巾、帽子、手套“小三件”，随着针织产业规模的扩大，横村镇已形成了以绢丝针织系列产品和针织“小三件”产品为主，集毛纺、染整、织造、印花于一体的现代纺织产业集群，而随之，针织生产必备的横机、缝纫机等机械产业也在横村迅速发展。不仅是小三件，随着装备改进、工艺的提升，毛衫、毛线服饰的工艺也大大提升，以毛针织为主的服装产业在横村也占有一席之地。

除了当地的织染、毛纺的生产产品作为针织的生产原料直接销售给当地的针织厂外，真正的针织完成品基本不作内销。从富伟针织厂胡经理了解到，他们的订单完全是国外订单，不做内销，其他部分小型工厂确实有国内上海、义务等地的部分订单，不过这些订单数量小，要求的货品也少。从网上的数据，居民的访问口述来看，桐庐横村针织生产以外贸出口为主，接受国外订单，生产，外销。

另外，针织生产的主要原料是毛线，这也同样刺激了外地（像义乌）毛线的进口，带动附近地区的毛纺产业。针织生产的主要物品是毛线废料为主的固废，也同样带动了固废回收公司的发展。例如，我们访问的富伟针织厂的固废主要交由宁波市北仑环保固废处置有限公司处置。

七．针织产品生产工艺与流程（以毛针织为主，制线、织染未做详细调查）

（工艺流程与图片都考察和拍摄来自于富伟针织厂）毛针织“小三件”针织生产工艺：

原料  倒纱  织造  缝造  整烫  包装  入库

原料：

以羊毛兔毛等毛线为主，另外还有晴纶、涤纶、人造丝、大肚沙、冰岛毛、圈圈纱等各种纱线。大多是根据需要制成织布，原料中的织线还需要经过倒纱。此处原料已经经过印染处理。

倒纱：

将杂乱原料线料通过倒纱机旋转成线团，以供横机织造使用。

织造：

针织生产的主要步骤之一。将经、纬纱线在织机上相互交织成织物的工艺过程。在织造时经纱应具有适当均匀的张力，并按照预定规律与纬纱交织，构成一定的组织、幅度和密度的织物。这里需要的机械主要是横机，随着工艺提升，电脑横机也随之诞生，部分针织企业已经转由电脑横机生产。图为电动横机。

缝造：

对织造好的织物使用缝纫机进行剪裁、缝合、补缀，缝制上标签等。

整烫：

使用蒸汽高温将衣服不平整的部位进行工艺处理达到外观平整和局部工艺处理后更立体更美观。主要的使用机械是整烫机。

包装：

对最终成品打包，封装，装入纸箱中，贴上货物标贴，最终入库。

八．针织产业对周围的环境产生影响 1．跟印染无关的针织产业实现了环保与低污染甚至无污染。

与印染无关的毛针织产业，主要生产的废物是以毛线、织物组成的固体废物。另外电动横机的轰鸣声还会造成一定的噪声污染。以下是工艺流程中可能产生的废物与污染。

原料  倒纱（噪声、固废） 织造（噪声、固废） 缝造(固废) 整烫  包装（固废） 入库

从中可以看出，整个过程正无工业废水排放，主要产生的废物是织物边角料。根据胡经理口述，这些边角料会做回收，不燃烧。部分无用的毛线边角料将会交由回收公司处理。通过走访车间，也路过了许多针织厂，我们发现他们对噪声污染的控制都做的相当不错。而且在针织企业集中在横村的经济开发区，厂房集中，附近居民较少，对日常的生活影响小。在几家密集的厂房外头，筑造起了围墙，虽然不知道这些围墙是否专门用于隔离噪声，但是多少对附近少数的居民的平静生活有一定作用。针织生产的各类原料和产品都属于易燃烧品，不管大小企业，对物品的堆放都有严格，必须放置在规定的区域内。灭火器随处可见，防火措施做的十分到位。从富伟针织厂的验厂资料来看，他们会定期举行灭火培训与指导。

总结来说，跟印染无关的针织产业污染小，使用的能源基本都为电能，环保清洁。产生的废物边角料大多回收利用，少部分危险品或者无法回收的废物会与废物回收公司签订协议由他们专门负责回收。这样的针织轻工业，不仅能带动周边经济，提供大量就业岗位，而且能够有效保护当地的环境，实现了真正的可持续发展。

2.织染行业被严格控制，污水排放需要经过严格处理，统一排放指定河流。通过走访，在横村，我们也看到了许多织染企业。他们主要从事腈纶染色、绢丝染色、成衣染色等织物印染的生产活动，而毛纺与针织生产必要的原料织物一部分是先要经过印染处理，因此织染印花行业是针织产业中不可缺少的一环。可惜我们得到这样的机会走进一家这样的织染公司考察他们的车间并且得知他们的生产工艺。但是我们可以得知，印染行业必定会产生废气、废水，而当地的织染企业是如何处置这些的呢？根据知情的居民描述，横村政府对于废水废气排放有非常严格的要求，污染必须经过严格处理后才能排放到制定的河流中。而且关键的是，近几年来，桐庐县政府严格的限制了织染企业的数量，在满足需求的情况下，已经不审批新的织染企业。当地政府高瞻远瞩，在扩大针织产业规模与产值的情况下，竭尽全力保持了当地良好的环境。

根据同学的说明，我们在车上也路过了专门排放污水的河流。

在远处观察发现，河流并没有泛黑变色，从肉眼可见水质保持非常良好的状态。而且这条河流主要用于淘沙，不作为居民用水。污水经过处理后，排入这条河流，对岸边植被与水里的动植物没有太大的影响。

我们两次来到桐庐，给我们影响很深的一点就是这里的环境非常良好。绿化广阔，山林植被茂密。横村老居民区干净整洁。新兴的桐庐镇道路宽广，到处可见绿化带。而我们走进厂房密集的农村地区时发现这边树木繁茂，农作物生长良好。坐车欣赏着清澈、宽广，在阳光照射下波光粼粼的富春江，我们不惊感叹，桐庐还真是山清水秀的好地方。九．针织产业的转型升级

横村毛针织产业作为当地的支柱产业，已经有30年的历史，他带给横村巨大的改变，影响了一代甚至两代的横村人。许多当地人生活、工作与此息息相关。针织业富裕了一批又一批的横村人，许多横村富裕了的居民搬离了农村，迁往桐庐更加繁华的地方。曾经是主要劳动力的当地居民们许多已经离开了这方面的岗位，几年前，横村镇上，来自全国各地的外来工就有四五万人，超过了全镇户籍人口，现在只有1万外来务工人员，除了用工荒导致工人难招外，还有一个原因，就是横村的不少针织企业用上了电脑横机，一个工人可以管上五六台，每台电脑横机工作效率是手摇机的4倍。

装备与工艺的升级是工业发展的必须道路，电脑横机的诞生，在近几年改变了针织产业，大大提高了劳动功效和产品质量，减少了劳动力需求，很大程度上解决了近几年用工荒的问题。横村的针织产业也逐渐的从手工劳动力向机械自动化转型。

“横村镇已经成为全国大型的围巾、帽子、手套“小三件”和毛衫等毛针织产品的生产、出口、加工基地，95%以上的毛针织企业为单纯的外贸加工出口型企业，是世界针织名牌服饰的重要生产基地。在出现全球金融危机下，横村镇的毛针织业曾凭借稳定的国外客户资源和 优良的产品品质挺了过来，虽然这里并不缺少订单，但是过于单一的外向型经济结构模式，直接导致其针织业饱受国际市场变化影响，为他人做“嫁衣”的局面多年 未曾改变。”（来自网上新闻稿）

因此，横村当地的企业在保持较高利润的加工外销业务外，更加注重自主品牌的培育，借此不断增强产品竞争力。如今，横村镇针织企业已拥有了“米兰鸥”、“心梦圆”、“莎靓”等20多个自主品牌，他们在全国开设品牌店的步伐也越迈越大、越迈越快，从而走上了由加工制造到自主创新的升级道路。

“不仅如此，为加快实施品牌战略，提升横村针织业的整体竞争力，镇党委、政府在鼓励企业自创品牌的基础上，进一步探索创建区域性行业品牌的有效途径。目前，在镇党委、政府的指导下，已由行业龙头企业牵头，着手建立相关组织，一个具有地方特色和文化背景的横村针织业区域性品牌将呼之欲出。届时，当地一些原来没有自己的品牌，或者虽有品牌但根本没有影响力的中小企业，可以借着这张集体“名片”闯荡市场，拓展销路。“（来自网上新闻稿）

而区域品牌也是横村当地探索升级出路的方法之一。由区域块状经济向现代产业集群发展，竭力退出“横村”这个有力的区域品牌。

“目前，总规划用地面积150亩、首批60亩的横村镇针织品专业交易市场也正在紧张施工中，力争今年底将建成一期工程，并力求通过市场建设带动针织业的内销和品牌建设，从而真正把传统针织产业转型升级文章做深、做透，让桐庐横村针织业成为传统产业华丽转身的新样板。”（来自网上新闻稿）

十．参考文献

富伟针织厂验厂资料

文章《浙江桐庐横村：毛针织产业升级箭在弦上》--中国纺织报

文章《杭州桐庐横村打造中国针织产业“梦工厂”》

文章《桐庐针织企业巧解转型升级之痛》

中国针织网 http://knittown.gaokor.com/

桐庐政府网 http://

文章《桐庐横村：打响针织产业升级攻坚战》

http://www.xiexiebang.com/was/portals/news/news.jsp?unid=20120517-33559573E7DA1A1FDF8C-11