旭日食品储运部管理规定（精选5篇）

第一篇：旭日食品储运部管理规定

储运部管理规定

一、储运部工作职责：

1.保证送货车辆的清洁、安全及合理正确的使用并按公司规定做好相关记录。

2.定期对驾驶人员进行安全教育，做好车辆的审检工作；对驾驶人员严格管理，督促有关人员对车辆等的维护和维修。

3.做好货物的合理安排，与其他部门沟通，确保货物及时准确发送

4.定期对仓库进行整理，保持仓库的整齐美观。各物资分类存放、干净整洁、标识清楚、数量准确。

5.按规定做好物资的出入库的验收、记账和发放工作。做到账账相符、账实相符。

6.搞好仓库的安全管理工作，检查仓库的防鼠、防虫、防霉、防火、防水、防盗、防潮、防污染、防鸟工作，门窗严密，放置鼠夹或粘鼠板等。

7.随时掌握库存状态，保证库存物资的及时供应，充分发挥周转效率。

8.做好公司出入库的装卸工作，配合生产合理搬倒，负责叉车的使用、保养、清洗及管理。

9.做好包装物的采购工作，及时了解国家相关标准，确保包装物的安全使用。

10.合理安排采购方式和时间、降低采购成本。按要求及时对供应商进行审核评定，收集相关信息。

11.把好采购物资质量关，数量关，不合格物资及时与供应商进行反馈并及时处理。

12.遵守采购制度，杜绝违反公司规定行为的产生。

13.根据生产反馈信息，控制不合理的物资采购和消费。

14.负责储运部员工思想与技能方面的培训管理工作。

15.完成领导交办的其它工作。

二、运输科：.根据生产、销售任务的需求，及时合理做好车辆、货物的安排，保证安全、及时、准确地运送货物。

2.定期对物流公司进行考核，以低价格高服务进行对比性选择，确保货物及时、安全的运送。对不能满足公司运送的物流公司及时进行淘汰。

3.做好运输科司机思想和业务的管理，定期培训和沟通。强化对驾驶员的安全教育与培训，杜绝事故发生，及时指出其工作中存在的不足，提高专业技能和工作效率。

4.运输科接到发货订单后库存充足情况下3天内发货，不得以任何理由拖延发货时间，如出现拖延发货，按公司规定处罚。

5．做好车辆的维修保养工作，降低维修费用，提高维修质量和生产效率，确保车辆的完好率和出车率。

6.货物运送前要与保管核对数量、客户名称，发现问题及时纠正。增强安全防范意识，确保运输安全，避免货物丢失。托运完成后，应主动与收货方联系查收，有问题及时联系，保证货物及时到达。

7．司机必须遵守《中华人民共和国道路交通管理条例》，《中华人 民共和国道路交通安全法》及有关交通安全管理的规定，安全驾车。同时遵守本公司其他相关的规章制度。

8．爱惜公司车辆，注意货车的日常保养，经常检查车辆的主要部件。每月至少用半天时间对自己所开车辆进行检修，确保车辆 正常行驶。应每天抽适当时间擦洗自己所开车辆，以保持车辆清 洁(包括车内、车外和引擎的清洁)。

9． 出车前，要例行检查车辆的水、电、油及其他性能是否正常，发现不正常时，要立即加补或调整。出车回来，要检查存油量，发现存油不足一格时，应立即加油，不得出车时才临时去加油（方便搬倒或其他使用）。.出车在外停放车辆，一定要注意选取停放地点和位置，不能在不准停车的路段或危险地段停车。司机离开车辆时，要锁好保险锁，防止车辆被盗。出车回来按公司规定停放车辆，钥匙及行驶证交给运输科科长，由运输科管理。

10.司机对自己所开车辆的各种证件的有效性应经常检查，出车时一定保证证件齐全。如因忘记证件所受到的损失按公司规定进行处罚。

11．不准开疲劳车，不准酒后驾车，不准私自用车。

12.酒后驾车或私自用车造成的一切违章或交通事故后果均由司机 本人承担，并按公司规定进行处罚。

13.完成领导交办的其他工作。

三、仓储科：

为使仓库管理规范化，保证公司的财产物资的完好无损，根据企业管理和财务管理的一般要求，结合公司具体情况做如下规定。

1.及时、准确做好物资管理工作，确保仓库的帐、卡、物三者一致，仓库区域划分明确，物料标识清楚，存卡记录连续、清晰。

2.定期对仓库进行整理，保持仓库的整洁。各物资分类排列、存放整齐，数量准确。

3.做好仓库物料的收、发、存管理，并使物资供应、储存、生产销售各环节顺畅。严格按流程要求收发物料，并及时跟踪作业物料的发送，协助财务对物料采购与车间生产成本的控制和监督。

4.与采购员及车间领料员密切配合，做好物资入库、出库和生产物 料的调度工作，并及时向生产部反馈生产物料的短缺等情况。

5．做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作，每月要及时地进行统计并准确填写月报表呈报财务部。

6．定期向财务部报呆滞积压物料的情况，按要求定期填制提交呆滞报废物料的处理申请表。做好废旧物资、生产余料的回收及物处理工作。

7．做好仓库安全管理，确保仓库物料的质量安全、数量安全和卫生环境及保卫安全。掌握库存物资的质量、数量、卫生、保质期情况，做好仓库的防鼠、防虫、防霉、防火、防水、防盗、防潮、防污染、防鸟、防变质等安全工作，保证库存物资完好无损。

二、仓库物资的入库

1．外购物资（辣椒干、各类包装物等）到达后，由库管员填制请检 单交质检部，检验合格后将实物点验入库，并填制入库单（入库 单一式三份）。质检员、库管员核对确认无误后在入库单上签名 做到货单相符。存根联留存仓库，作为登记实物账的依据；记账 联交财务部；回执联交供货商(如需要)。

2．公司产成品入库须通知质检部，库管员根据入库情况填制入库单 一式三份。双方核对无误后，再入库单上签名。签名后的存根联 由仓库作为登记实物账的依据，其余两联上交财务部。

3.对于物资验收入库过程中发现的数量、质量、规格、品种和 单据不符的现象，库管员有权拒绝办理入库手续并通知供应部经 理和有关部门经理处理。辣椒干入库过程中如发现霉变发热的辣 椒应迅速卸车倒包，通知供应部经理处理，同时上报总经理，拒 绝不合格手续的物资入库，存放物资的地面应垫托盘离墙面10— 15公分。

4.不合格品应有效隔离单独堆放，严禁随意取用。

5.入库详细规定可按照辣椒干、辣椒籽、辣椒饼、散酱、散油、产 成品出入库流程执行。

三、仓库物资的出库

1．出库按“推陈储新”先进先出的程序办理出库，出库坚持一盘到底、二核对、三出库、四减数的原则，对贪图方便违反出库原则，导致物资失效霉变等造成的损失，按照公司规定对库管进行处罚。

2．公司货物的对外发放，一律凭盖有财务专用章（现金收讫）或总 经理的签字，对于手续不全的提货，领料事项库管员有权拒绝出库。必须做到不见单不出库、领导不批不出库，严禁私自办理出入库手续，所有发货凭证保管员应妥善保管不可丢失。

3．生产车间领用原料工具等物资时，生产部填写领料单并签字月底 填写出库单，库管员和领料人均须在出库单上签字，出库单一式 三份，一联交车间作为其物资领用的依据，一联交财务部做成本 核算依据，一联由仓库作为登记实物帐的依据。其他部门领取物 料程序同上。

4.出库详细规定可按照辣椒干、辣椒籽、辣椒饼、散酱、散油、产成品出入库流程执行。.完成领导交办的其他工作。

三、采购科：

1.把好采购物资质量关，数量关，不合格物资及时与供应商进行反 馈并上报。

2.货比三家，做好采购物资的询价、比价、议价工作，把好价格关。

3.按采购申请要求，及时准确采购到所需物资。按要求及时对供应 商进行审核评定，收集相关信息。

4.票据及相关凭证应及时到位，做好货款清帐核销工作。及时跟踪 物资使用情况，并做好相关记录。

5.要遵守《食品安全法》《食品安全国家标准预包装食品标签则》等相应政策，了解政策的更新和其他新的规定做到安全有效的包装物采购。

6.合理安排采购方式和时间、降低采购成本。做好原料和其他少量 物资短途调拨业务。控制好运输成本，控制采购进度。

7.随时了解生产情况、物料供应情况、对生产过程中有异常现象发 生的物料应及时处理，做好衔接工作，确保生产不断料。

8.采购员应树立公司形象，保证公司的名誉不受到侵害。

9.维护公司利益和声誉，不谋私利，严格遵守公司制度，遵纪守法，不索贿、受贿，在平等互利下开展采购业务。违反规定根据公司规定进行处罚

10.采购牢记四个关键点：数量、质量、成本、时限。

11.完成领导交办的其他工作。

第二篇：储运部安全管理汇总

储运部安全管理细则

根据集团公司下发安全文件指示，储运部门汇总安全管理细则如下：

1、码头消防设施齐全完整，灭火器、黄砂、太平斧等放在指定的地方。

2、配有质量符合要求，足够数量的救生器材，并放在指定的地方。

3、严禁无关人员进入码头，酗酒者、神智不清者严禁进码头。

4、进入码头的所有人员必须戴好安全帽。

5、码头上应配有足够的照明，确保光线充足。严禁存放易燃、易爆的危险品。

6、允许进入码头的车辆必须限速行驶，且有通行证。

7、未经过批准，外来船只不准停靠码头。

8、船只离泊必须得到调度员通知方可离开码头。

9、船上作业人员必须持证上岗，水手作业、临水作业必须穿好救生衣。

10、船只靠泊后，船、岸之间铺设的沿梯、跳板可靠牢固，且下面设有安全网，并符合安全要求，否则码头工作人员有权停止作业。

11、码头的荷重件不得超过承重允许负荷。

12、缆桩及其周围禁止人员休息和逗留。护轮槛不得坐人或站立。

13、因生产需要的各种油类、油具、材料放在指定的场所定置管理，并由专人负责。

14、卸船机作业时严禁在抓斗下通过、停留或做其它工作。无关人员不得上卸船机。

15、滚装自卸船只作业时严禁在卸货处通过、逗留或做其它工作。无关人员不得上船。

16、卸船机的运行和维护工作严格按有关运行规程、运行管理标准、检修规程、检修管理标准执行。

17、外来车辆必须服从门卫的管理。

18、在我公司码头经营业务公司所用生活用品供给车辆（出租车）到门卫换领通行证方可进厂，出厂时必须经门卫检查完毕，换证后方可出厂。

19、在我公司码头经营业务公司所用生活用品供给车辆（出租车），不得进入作业区域，否则事故自负。

20、各公司人员及生活用车不得影响门卫正常管理，否则严惩其个人及该公司。

21、各公司只允许装船船只在港停靠，非装船船只不得靠港，更不能与装船船只并排靠港。

22、各公司使用码头面积不得私自扩大，遵守码头工作人员的安排，听从指挥。

23、各公司船舶进出港须提前12小时通知调度做预报，经主管科长确认后船只按确认标准依次进港。

24、船只进港前，须使用电话通知调度(调度室电话:25256998、25252612)，经调度允许方可进港，否则，船舶不得进港。

25、船舶如需在港加油、水提前通知调度，经允许方可进行加油、水作业，船只加油、水过程中须有所属公司人员监督，船务人员及其他人员不可替代。

26、船舶作业完毕即刻离港，不得逗留，离港前须通知调度，在调度监护下安全离港。

27、船舶工作人员不可向码头水域排放任何垃圾及油污。

28、船舶进出港必须保证码头及设施的安全完好如有损坏，由肇事方赔偿。

29、凡在我公司码头装卸的货物必须在24小时之内清理完毕，码头前沿至堆场25m之内禁止堆存货物，否则我公司有权强制清理，所发生的费用由责任方承担。

第三篇：《食品标识管理规定》.

总局第 102号令

《食品标识管理规定》 已经 2007年 7月 24日国家质量监督检验检疫总局局务会议审 议通过,现予公布,自 2008年 9月 1日起施行。原国家技术监督局公布的《查处食品标签 违法行为规定》同时废止。

局 长 二〇〇七年八月二十七日 食品标识管理规定 第一章 总 则

第一条 为了加强对食品标识的监督管理,规范食品标识的标注,防止质量欺诈,保 护企业和消费者合法权益,根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫 生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》以及《中华人民共和国工 业产品生产许可证管理条例》等法律法规,制定本规定。

第二条 在中华人民共和国境内生产(含分装、销售的食品的标识标注和管理,适 用本规定。

第三条 本规定所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上, 用以表示 食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

第四条 国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局 在其职权范围内负责 组织全国食品标识的监督管理工作。

县级以上地方质量技术监督部门在其职权范围内负责本行政区域内食品标识的监督 管理工作。

第二章 食品标识的标注内容

第五条 食品或者其包装上应当附加标识, 但是按法律、行政法规规定可以不附加标 识的食品除外。

食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。

食品名称应当表明食品的真实属性,并符合下列要求:

(二 国家标准、行业标准对食品名称没有规定的, 应当使用不会引起消费者误解和 混淆的常用名称或者俗名;(三标注 “ 新创名称 ”、“ 奇特名称 ”、“ 音译名称 ”、“ 牌号名称 ”、“ 地区俚语名称 ” 或者 “ 商标名称 ” 等易使人误解食品属性的名称时, 应当在所示名称的邻近部位使用同一字号 标注本条（一、(二项规定的一个名称或者分类(类属名称;(四 由两种或者两种以上食品通过物理混合而成且外观均匀一致难以相互分离的食 品,其名称应当反映该食品的混合属性和分类(类属名称;(五 以动、植物食物为原料, 采用特定的加工工艺制作, 用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品,应当在名称前冠以 “ 人造 ”、“ 仿 ” 或者 “ 素 ” 等字样,并标注该食品 真实属性的分类(类属名称。

食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。

有下列情形之一的,按照下列规定相应予以标注:

(一依法独立承担法律责任的公司或者其子公司,应当标注各自的名称和地址;

(二 依法不能独立承担法律责任的公司分公司或者公司的生产基地, 应当标注公司 和分公司或者生产基地的名称、地址,或者仅标注公司的名称、地址;

(四分装食品应当标注分装者的名称及地址,并注明分装字样。

10%以 上(含 10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。

日期的标注方法应当符合国家标准规定或者采用 “ 年、月、日 ” 表示。

示净含量外,还应当标示沥干物(固形物的含量。

量包装商品计量监督管理办法》的规定。

配料清单中各种配料应当按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注, 具体标注 方法按照国家标准的规定执行。

使用范围和使用量应当按照国家标准的规定执行。

委托生产加工实施生产许可证管理的食品, 委托企业具有其委托加工食品生产许可证 的,可以标注委托企业或者被委托企业的生产许可证编号。

第十五条 混装非食用产品易造成误食,使用不当,容易造成人身伤害的,应当在其 标识上标注警示标志或者中文警示说明。

第十六条 食品有以下情形之一的,应当在其标识上标注中文说明:(一医学临床证明对特殊群体易造成危害的;(二经过电离辐射或者电离能量处理过的;(三属于转基因食品或者含法定转基因原料的;(四按照法律、法规和国家标准等规定,应当标注其他中文说明的。

第十七条 食品在其名称或者说明中标注 “ 营养 ”、“ 强化 ” 字样的,应当按照国家标准

有关规定,标注该食品的营养素和热量,并符合国家标准规定的定量标示。(一明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的;(二非保健食品明示或者暗示具有保健作用的;(三以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的;

(四附加的产品说明无法证实其依据的;(五文字或者图案不尊重民族习俗,带有歧视性描述的;(六使用国旗、国徽或者人民币等进行标注的;

(七其他法律、法规和标准禁止标注的内容。(一伪造或者虚假标注生产日期和保质期;(二伪造食品产地,伪造或者冒用其他生产者的名称、地址;(三伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号;(四法律、法规禁止的其他行为。第三章 食品标识的标注形式

第二十条 食品标识不得与食品或者其包装分离。

第二十一条 食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品或者其包装上。第二十二条 在一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装的食品, 每件独 立包装的食品标识应当按照本规定进行标注。

透过销售单元的外包装, 不能清晰地识别各独立包装食品的所有或者部分强制标注内 容的, 应当在销售单元的外包装上分别予以标注, 但外包装易于开启识别的除外;能够清晰 地识别各独立包装食品的所有或者部分强制标注内容的, 可以不在外包装上重复标注相应内 容。

第二十三条 食品标识应当清晰醒目, 标识的背景和底色应当采用对比色, 使消费者 易于辨认、识读。

食品标识可以同时使用汉语拼音或者少数民族文字, 也可以同时使用外文, 但应当与 中文有对应关系,所用外文不得大于相应的中文,但注册商标除外。

第二十五条 食品或者其包装最大表面面积大于 20平方厘米时,食品标识中强制标 注内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8毫米。

食品或者其包装最大表面面积小于 10平方厘米时,其标识可以仅标注食品名称、生 产者名称和地址、净含量以及生产日期和保质期。但是,法律、行政法规规定应当标注的, 依照其规定。

第四章 法律责任

第二十六条 违反本规定第五条第一款, 食品或者其包装上未附加标识的, 责令限期 改正,处以 1万元以下罚款。

第二十七条 违反本规定第六条至第八条、第十一条至第十三条, 未按规定标注应当 标注内容的,责令限期改正;逾期不改的,处以 500元以上 1万元以下罚款。

第二十八条 违反本规定第九条、第十五条,未按规定标注生产日期和保质期、警示 标志或中文警示说明的,依照《中华人民共和国产品质量法》第五十四条规定进行处罚。第二十九条 违反本规定第十条, 未按规定标注净含量的, 依照 《定量包装商品计量 监督管理办法》规定进行处罚。

第三十条 实施生产许可证管理的食品, 其标识未标注生产许可证编号及标志的, 依 照《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》第四十七条规定进行处罚。

伪造、冒用、变造生产许可证编号及标志的,依照《中华人民共和国工业产品生产 许可证管理条例》第五十一条规定进行处罚。

第三十一条 违反本规定第十七条, 未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的, 责令限期改正;逾期不改的,处以 5000元以下罚款。

第三十二条 违反本规定第十八条,食品标识标注禁止性内容的,责令限期改正;逾 期不改的,处以 1万元以下罚款;违反有关法律法规规定的,按有关法律法规规定处理。第三十三条 伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的, 责令限期改正, 处以 500元以上 1万元以下罚款;情节严重,造成后果的,依照有关法律、行政法规规定进行处罚。第三十四条 伪造食品产地, 伪造或者冒用其他生产者的名称、地址的, 依照 《中华 人民共和国产品质量法》第五十三条规定进行处罚。

第三十五条 违反本规定第二十条, 食品标识与食品或者其包装分离的, 责令限期改 正,处以 5000元以下罚款。

第三十六条 违反本规定第二十一条、第二十二第二款、第二十四条、第二十五条的, 责令限期改正;逾期不改的,处以 1万元以下罚款。

第三十七条 违反本规定第二十二条第一款的,依照本章有关规定处罚。第三十八条 从事食品标识监督管理的工作人员, 玩忽职守、滥用职权、包庇放纵违 法行为的,依法给予行政处分;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

第三十九条 本规定规定的行政处罚由县级以上地方质量技术监督部门在职权范围 内依法实施。

法律、行政法规对行政处罚另有规定的,依照其规定。第五章 附 则

第四十条 进出口食品标识的管理, 由出入境检验检疫机构按照国家质检总局有关规 定执行。

第四十一条 本规定由国家质检总局负责解释。

第四十二条 本规定自 2008年 9月 1日起施行。原国家技术监督局公布的《查处食 品标签违法行为规定》同时废止。

第四篇：食品添加剂管理规定

食品添加剂管理规定

第一章

总

则

第一条

为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。

第二条

本办法适用于食品添加剂的生产经营和使用。

第三条

食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求。

第四条

卫生部主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作。

第二章

审

批

第五条

下列食品添加剂必须获得卫生部批准后方可生产经营或者使用：

(一)未列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的食品添加剂新品种;

(二)列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的品种需要扩大使用范围或使用量的。

第六条

申请生产或者使用食品添加剂新品种的，应当提交下列资料：

(一)申请表;

(二)原料名称及其来源;

(三)化学结构及理化特性;

(四)生产工艺;

(五)省级以上卫生行政部门认定的检验机构出具的毒理学安全性评价报告、连续三批产品的卫生学检验报告;

(六)使用微生物生产食品添加剂时，必须提供卫生部认可机构出具的菌种鉴定报告及安全性评价资料;

(七)使用范围及使用量;

(八)试验性使用效果报告;

(九)食品中该种食品添加剂的检验方法;

(十)产品质量标准或规范;

(十一)产品样品;

(十二)标签(含说明书);

(十三)国内外有关安全性资料及其他国家允许使用的证明文件或资料;

(十四)卫生部规定的其他资料。

第七条

申请食品添加剂扩大使用范围或使用量的,应当提交下列资料:

(一)申请表;

(二)拟添加食品的种类、使用量与生产工艺;

(三)试验性使用效果报告;

(四)食品中该食品添加剂的检验方法;

(五)产品样品;

(六)标签(含说明书);

(七)国内外有关安全性资料及其他国家允许使用的证明文件或资料;

(八)卫生部规定的其他资料。

第八条

食品添加剂审批程序：

(一)申请者应当向所在地省级卫生行政部门提出申请，并按第六条或第七条的规定提供资料;

(二)省级卫生行政部门应在___天内完成对申报资料的完整性、合法性和规范性的初审，并提出初审意见后，报卫生部审批;

(三)卫生部定期召开专家评审会，对申报资料进行技术评审，并根据专家评审会技术评审意见作出是否批准的决定。

第九条

进口食品添加剂新品种和进口扩大使用范围或使用量的食品添加剂，生产企业或者进口代理商应当直接向卫生部提出申请。申请时，除应当提供本办法第六条、第七条规定的资料外，还应当提供下列资料：

(一)生产国(地区)政府或其认定的机构出具的允许生产和销售的证明文件。

(二)生产企业所在国(地区)有关机构或者组织出具的对生产者审查或认证的证明材料;

进口食品中的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》。不符合的，按本办法的有关规定获得卫生部批准后方可进口。

第三章

生产经营和使用

第十条

食品添加剂生产企业必须取得省级卫生行政部门发放的卫生许可证后方可从事食品添加剂生产。

第十一条

生产企业申请食品添加剂卫生许可证时，应当向省级卫生行政部门提交下列资料：

(一)申请表;

(二)生产食品添加剂的品种名单;

(三)生产条件、设备和质量保证体系的情况;

(四)生产工艺;

(五)质量标准或规范;

(六)连续三批产品的卫生学检验报告;

(七)标签(含说明书)。

第十二条

食品添加剂生产企业应当具备与产品类型、数量相适应的厂房、设备和设施，按照产品质量标准组织生产，并建立企业生产记录和产品留样制度。

食品添加剂生产企业应当加强生产过程的卫生管理，防止食品添加剂受到污染和不同品种间的混杂。

第十三条

生产复合食品添加剂的，各单一品种添加剂的使用范围和使用量应当符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量。

不得将没有同一个使用范围的各单一品种添加剂用于复合食品添加剂的生产，不得使用超出《食品添加剂使用卫生标准》的非食用物质生产复合食品添加剂。

第十四条

企业生产食品添加剂时，应当对产品进行质量检验。检验合格的，应当出具产品检验合格证明;无产品检验合格证明的不得销售。

第十五条

食品添加剂经营者必须有与经营品种、数量相适应的贮存和营业场所。销售和存放食品添加剂，必须做到专柜、专架，定位存放，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。

第十六条

食品添加剂经营者购入食品添加剂时，应当索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明。

禁止经营无卫生许可证、无产品检验合格证明的食品添加剂。

第十七条

食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量。

禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

第四章

标识、说明书

第十八条

食品添加剂必须有包装标识和产品说明书，标识内容包括：品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等，并在标识上明确标示“食品添加剂”字样。

食品添加剂有适用禁忌与安全注意事项的，应当在标识上给予警示性标示。

第十九条

复合食品添加剂，除应当按本办法第十八条规定标识外，还应当同时标示出各单一品种的名称，并按含量由大到小排列;各单一品种必须使用与《食品添加剂使用卫生标准》相一致的名称。

第二十条

食品添加剂的包装标识和产品说明书，不得有扩大使用范围或夸大使用效果的宣传内容。

第五章

卫生监督

第二十一条

卫生部对可能存在安全卫生问题的食品添加剂，可以重新进行安全性评价，修订使用范围和使用量或作出禁止使用的决定，并予以公布。

第二十二条

县级以上地方人民政府卫生行政部门应当组织对食品添加剂的生产经营和使用情况进行监督抽查，并向社会公布监督抽查结果。

第二十三条

食品卫生检验单位应当按照卫生部制定的标准、规范和要求对食品添加剂进行检验，作出的检验和评价报告应当客观、真实，符合有关标准、规范和要求。

第二十四条

食品添加剂生产经营的一般卫生监督管理，按照《食品卫生法》及有关规定执行。

第六章

罚

则

第二十五条

生产经营或者使用不符合食品添加剂使用卫生标准或本办法有关规定的食品添加剂的，按照《食品卫生法》第四十四条的规定，予以处罚。

第二十六条

食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明或者虚假标注生产日期、保质期限等规定事项的，或者不标注中文标识的，按照《食品卫生法》第四十六条的规定，予以处罚。

第二十七条

违反《食品卫生法》或其他有关卫生要求的，依照相应规定进行处罚。

第七章

附

则

第二十八条

本办法下列用语的含义：

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂。

第二十九条

本办法由卫生部负责解释。

第三十条

本办法自___年___月___日起施行。___年___月___日卫生部发布的《食品添加剂卫生管理办法》同时废止。

第五篇：食品标识管理规定

食品标识管理规定

第一章

总

则

第一条

为了加强对食品标识的监督管理，规范食品标识的标注，防止质量欺诈，保护企业和消费者合法权益，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务___关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》以及《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等法律法规，制定本规定。

第二条

在中华人民共和国境内生产(含分装)、销售的食品的标识标注和管理，适用本规定。

第三条　本规定所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

第四条　国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在其职权范围内负责组织全国食品标识的监督管理工作。

县级以上地方质量技术监督部门在其职权范围内负责本行政区域内食品标识的监督管理工作。

第二章

食品标识的标注内容

第五条　食品或者其包装上应当附加标识，但是按法律、行政法规规定可以不附加标识的食品除外。

食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。

第六条

食品标识应当标注食品名称。

食品名称应当表明食品的真实属性，并符合下列要求：

(一)国家标准、行业标准对食品名称有规定的，应当采用国家标准、行业标准规定的名称;

(二)国家标准、行业标准对食品名称没有规定的，应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名;

(三)标注“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或者“商标名称”等易使人误解食品属性的名称时，应当在所示名称的邻近部位使用同一字号标注本条(一)、(二)项规定的一个名称或者分类(类属)名称;

(四)由两种或者两种以上食品通过物理混合而成且外观均匀一致难以相互分离的食品，其名称应当反映该食品的混合属性和分类(类属)名称;

(五)以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字样，并标注该食品真实属性的分类(类属)名称。

第七条

食品标识应当标注食品的产地。

食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。

第八条

食品标识应当标注生产者的名称和地址。生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产者的名称、地址。

有下列情形之一的，按照下列规定相应予以标注：

(一)依法独立承担法律责任的公司或者其子公司，应当标注各自的名称和地址;

(二)依法不能独立承担法律责任的公司分公司或者公司的生产基地，应当标注公司和分公司或者生产基地的名称、地址，或者仅标注公司的名称、地址;

(三)受委托生产加工食品且不负责对外销售的，应当标注委托企业的名称和地址;对于实施生产许可证管理的食品，委托企业具有其委托加工的食品生产许可证的，应当标注委托企业的名称、地址和被委托企业的名称，或者仅标注委托企业的名称和地址;

(四)分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明分装字样。

第九条　食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。

食品的保质期与贮藏条件有关的，应当标注食品的特定贮藏条件。乙醇含量___%以上(含___%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。

日期的标注方法应当符合国家标准规定或者采用“年、月、日”表示。

第十条　定量包装食品标识应当标注净含量。对含有固、液两相物质的食品，除标示净含量外，还应当标示沥干物(固形物)的含量。

净含量应当与食品名称排在食品包装的同一展示版面。净含量的标注应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

第十一条　食品标识应当标注食品的配料清单。

配料清单中各种配料应当按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注，具体标注方法按照国家标准的规定执行。

在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称;使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。食品添加剂的使用范围和使用量应当按照国家标准的规定执行。

第十二条

食品标识应当标注企业所执行的国家标准、行业标准、地方标准号或者经备案的企业标准号。

第十三条

食品执行的标准明确要求标注食品的质量等级、加工工艺的，应当相应地予以标明。

第十四条

实施生产许可证管理的食品，食品标识应当标注食品生产许可证编号及QS标志。

委托生产加工实施生产许可证管理的食品，委托企业具有其委托加工食品生产许可证的，可以标注委托企业或者被委托企业的生产许可证编号。

第十五条

混装非食用产品易造成误食，使用不当，容易造成人身伤害的，应当在其标识上标注警示标志或者中文警示说明。

第十六条

食品有以下情形之一的，应当在其标识上标注中文说明：

(一)医学临床证明对特殊群体易造成危害的;

(二)经过电离辐射或者电离能量处理过的;

(三)属于转基因食品或者含法定转基因原料的;

(四)按照法律、法规和国家标准等规定，应当标注其他中文说明的。

第十七条

食品在其名称或者说明中标注“营养”、“强化”字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。

第十八条　食品标识不得标注下列内容：

(一)明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的;

(二)非保健食品明示或者暗示具有保健作用的;

(三)以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的;

(四)附加的产品说明无法证实其依据的;

(五)文字或者图案不尊重民族习俗，带有歧视性描述的;

(六)使用国旗、国徽或者人民币等进行标注的;

(七)其他法律、法规和标准禁止标注的内容。

第十九条　禁止下列食品标识违法行为：

(一)伪造或者虚假标注生产日期和保质期;

(二)伪造食品产地，伪造或者冒用其他生产者的名称、地址;

(三)伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号;

(四)法律、法规禁止的其他行为。

第三章

食品标识的标注形式

第二十条　食品标识不得与食品或者其包装分离。

第二十一条

食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品或者其包装上。

第二十二条

在一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装的食品，每件独立包装的食品标识应当按照本规定进行标注。

透过销售单元的外包装，不能清晰地识别各独立包装食品的所有或者部分强制标注内容的，应当在销售单元的外包装上分别予以标注，但外包装易于开启识别的除外;能够清晰地识别各独立包装食品的所有或者部分强制标注内容的，可以不在外包装上重复标注相应内容。

第二十三条

食品标识应当清晰醒目，标识的背景和底色应当采用对比色，使消费者易于辨认、识读。

第二十四条

食品标识所用文字应当为规范的中文，但注册商标除外。

食品标识可以同时使用汉语拼音或者少数民族文字，也可以同时使用外文，但应当与中文有对应关系，所用外文不得大于相应的中文，但注册商标除外。

第二十五条

食品或者其包装最大表面面积大于___平方厘米时，食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。

食品或者其包装最大表面面积小于___平方厘米时，其标识可以仅标注食品名称、生产者名称和地址、净含量以及生产日期和保质期。但是，法律、行政法规规定应当标注的，依照其规定。

第四章

法律责任

第二十六条

违反本规定第五条第一款，食品或者其包装上未附加标识的，责令限期改正，处以___万元以下罚款。

第二十七条

违反本规定第六条至第八条、第十一条至第十三条，未按规定标注应当标注内容的，责令限期改正;逾期不改的，处以___元以上___万元以下罚款。

第二十八条

违反本规定第九条、第十五条，未按规定标注生产日期和保质期、警示标志或中文警示说明的，依照《中华人民共和国产品质量法》第五十四条规定进行处罚。

第二十九条　违反本规定第十条，未按规定标注净含量的，依照《定量包装商品计量监督管理办法》规定进行处罚。

第三十条

实施生产许可证管理的食品，其标识未标注生产许可证编号及标志的，依照《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》第四十七条规定进行处罚。

伪造、冒用、变造生产许可证编号及标志的，依照《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》第五十一条规定进行处罚。

第三十一条

违反本规定第十七条，未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的，责令限期改正;逾期不改的，处以___元以下罚款。

第三十二条

违反本规定第十八条，食品标识标注禁止性内容的，责令限期改正;逾期不改的，处以___万元以下罚款;违反有关法律法规规定的，按有关法律法规规定处理。

第三十三条　伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，责令限期改正，处以___元以上___万元以下罚款;情节严重，造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。

第三十四条　伪造食品产地，伪造或者冒用其他生产者的名称、地址的，依照《中华人民共和国产品质量法》第五十三条规定进行处罚。

第三十五条　违反本规定第二十条，食品标识与食品或者其包装分离的，责令限期改正，处以___元以下罚款。

第三十六条

违反本规定第二十一条、第二十二第二款、第二十四条、第二十五条的，责令限期改正;逾期不改的，处以___万元以下罚款。

第三十七条　违反本规定第二十二条第一款的，依照本章有关规定处罚。

第三十八条　从事食品标识监督管理的工作人员，玩忽职守、滥用职权、包庇放纵违法行为的，依法给予行政处分;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第三十九条

本规定规定的行政处罚由县级以上地方质量技术监督部门在职权范围内依法实施。

法律、行政法规对行政处罚另有规定的，依照其规定。

第五章

附

则

第四十条　进出口食品标识的管理，由出入境检验检疫机构按照国家质检总局有关规定执行。

第四十一条

本规定由国家质检总局负责解释。

第四十二条　本规定自___年___月___日起施行。原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为规定》同时废止。