第一篇：都市园艺概论
设施农业 :用现代农业工程技术，用人工建造设施，通过人工调控，改自然环境，为种植业、养殖业、微生物、水产生物及产品储藏、保鲜等提供相对可控性，甚至最适温度、湿度、光照、水肥等条件，在一定程度摆脱对自然环境的依赖进行有效生产，以获得速生、高产、优质、高效的农产品的新型农作方式
生态农业： 在保护改善农业生态环境前提下，遵循生态、经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营农业发展模式，是按照生态和经济学原理运用现代科技成果和现代管理手段及传统农业有效经验建立起来的，能获得较高经济、生态社会效益的现代化农业
信息技术： 利用其对农业生产经营管理战略决策过程中，自然、经济、社会信息进行采集、存储、传递、处理和分析，为农业研究者、生产者、经营管理者提供资料、技术查询、自动调控等多项服务技术的总称
观光旅游农业的意义
1促农业与旅游的结合，生产与消费结合2改变传统农业结构、优化农林经济组合，开拓农业和土地利用新型模式和领域
3有助于分、疏、导区域旅游流，使部分旅客进入农业
4陶冶人类生活情趣，给人学习农业生产技艺的机会
5有助于推动物质建设与精神文明建设，促进农业改革开放和旅游关联带动作用都市农业的启示;先进科学技术是重要支撑，完善生产流通体系是保障，建设完善科教推广体系是有效手段，宏观管理不断适应市场需求是有力支持
生物肥料：1无污染无公害
2配方科学养分齐全
3活化土壤增加肥料
4低成本高产出
5提高产品品质降低有害积累
6有效提高耕地肥力改善土壤供肥环境
7抑制土传病害8促作物早熟
生物农药：
1毒性小，只杀害虫，与环境相融性好
2低残留高效，少量就能发挥高效的作用，能迅速分解，无污染
4病虫不易生抗药性
5生产方法简单，以可再生资源为原料，少有三废排放
生物技术： 将基因、发酵、细胞、酶工程及分子育种等生物技术用到改良动植物及微生物品种生产性状，培育动植物及微生物新品种，生产生物农药的一种现代化农业
观光旅游： 利用农村自然风光作旅游资源，提供必要生活设施，让游客从事农耕、收获、采、摘垂、钓饲养等活动，享受回归自然一种活动
信技种类1遥感2卫星定位3地理信息4农业专家5农业自动化6互联网7多媒体
信技功能1自动化生产2自然环境实时监测3提高对农业和农村经济发展决策水平，实现科学化管理4增加农产品量，提高品质，降低成本，提高经济效益5推动农科技术研究发展6提高农业生产水
第二篇：都市园艺专业发展规划
安庆职业技术学院都市园艺专业发展规划
1.专业建设规划
本着“以服务为宗旨，以就业为导向”的理念为指导思想，推行“校企合作，工学结合”的人才培养模式，面向都市园艺行业的的生产、建设、管理和服务第一线培养高技能专业人才。经过三至五年的专业建设与发展，实现都市园艺专业每年招生60人，在校生180人的目标。根据“都市园艺植物生产管理与养护、都市景观规划设计、都市生态农业、观光旅游、家居园艺”五大都市行业的岗位过程组织课程体系及教学进程，以校企合作与共同办学为途径，市场需求为纽带，互利共赢为目的，建成紧密型校内实训基地和松散型校外实训基地。通过校企合作，校内外实训基地达到能使学生进行实际项目实训及顶岗实习条件，形成结构合理，理论、实践与市场需求为一体的特色专业。
2.教师队伍建设规划
教师是教学的第一资源，在都市园艺专业人才培养方案实施过程中，教师队伍拟实行“校企互动、专兼结合、动态管理”的高水平“双师结构”教学团队。
（1）每年派遣老师进修学习，不断提高“双师”素质比例；（2）定期邀请来自企业第一线技术人员参与本专业教研活动，通过讲座、座谈、研讨、授学等方式提高师资队伍的业务能力；
（3）鼓励教师、特别是青年教师利用寒暑假到相关都市园艺企业实习，强化实践能力，同时为企业生产提供技术支持；（4）聘请行业企业兼职教师，参与专业建设和人才培养方案的制定，聘请企业能工巧匠参与到教学活动中，指导学生实训和顶岗实习，既提高人才培养质量，也提高队伍的专业素质。
3.人才培养模式建设规划
如何适应都市园艺企业需求，培养出技术过硬，方向对头，企业欢迎的高技能型人才，是摆在我们面前的一项重大课题。如何破解这道难题，关键在于人才培养模式上要求创新。
（1）校企合作，订单培养
探索校企合作培养模式。实行订单培养，是校企合作培养人才的一种重要模式。积极走出校园，与都市园艺企业洽谈，签订人才订单培养。签约企业从学生一年级开始就融入全程教育管理，同学们从进校的第一天就明确了自己是在校学生，也是企业员工双重身份，提高学生对企业的忠诚度，提高企业对人才培养的效率，增强人才培养的针对性和实用性，同时有利于学校的教学管理和学生日常管理。
（2）现场教学，任务驱动
引进“工地建在学校，课堂设在工地”的办学理念，在条件允许的情况下，把项目工地搬到学校，与企业合作，完善现有的校内实习实训基地，把课堂设在工地，营造真实都市现场环境。企业派出得力技术骨干，配合学校教师进行教学，将专业理论知识与生产实践有机结合，实现从理论认知到实践经验的质的飞跃，能更好地对学生“真实岗位”的教育，提高教学效果，对培养高素质技能型人才起到积极作用。4.实验实训建设规划
本着节约效率的原则，计划在未来三年（至2017年）拟投资120万元，建成都市景观规划室、电脑辅助设计室、生态农业实训基地、插花与盆景实训基地、树木园、理实一体教室、苗圃基地。
目前已有安庆兰鑫温控花卉公司、江苏花王园艺公司、上海鼎汉花卉科技公司、深圳青青世界、南京绿草地花艺公司、安庆彬彬花市等六个校外实习实训基地。拟在今后三年内，另外新增六个以都市园艺规划设计与生产管理为主要业务范围的校外实习实训基地，满足学生毕业顶岗实习和学生就业的需要。
第三篇：都市农业概论复习重点
1、都市农业：以为都市人民提供优质农副产品和优美生态环境为主要目的的区域性农业。农业：栽培农作物和饲养牲畜的生产事业。
2、公园绿地：是指相对集中独立的、对公众开放、具有游憩功能的城市绿地。
3、设施栽培：是利用特定的保护地设施人为地创造适宜作物生长的良好的环境条件，以提高产品产量和质量的栽培方法。
4、观赏蔬菜：指既可食用又能观赏、适于庭园阳台绿化和家庭种养的、一年生或多年生的 草本植物、木本植物、食用菌等。根据不同的养护方式，可以把观赏蔬菜分为阳台蔬菜、盆景蔬菜、庭院蔬菜等；根据不同的食用和观赏性能，把观赏蔬菜分为叶菜类、果菜类、葱蒜类、食用菌等类型。
5、庭园绿地：指城市中分散附属于各单位庭院及私人住宅，以改善和美化局部环境为主要功能，不对公众开放的绿地。
6、居住区绿地：是指城市居住区用地中的绿化用地，也称居住区附属绿地。
7、道路交通绿地：指城市道路等交通运输用地中的附属绿化用地。
8、都市畜禽业：指靠近都市，以为都市人民提供优质畜禽产品和精神享受为主要目的的区域性农业。
9、家禽：是指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。主要包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑、鸵鸟等。
10、水产养殖：人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。
11、水产业：是水生动物的捕捞、养殖、加工和运销等生产环节的总称。一般以鱼类的捕捞、养殖、加工为主，因此，也称渔业。
12、休闲渔业：就是利用渔村设备、渔村空间、渔业生产的场地、渔法渔具、渔业产品、渔业经营活动、渔业自然环境及渔村人文资源，经过规划设计，以发挥渔业于渔村休闲旅游功能的水产业。
13、生物技术：是以基因工程和细胞工程为核心，以生物体为研究对象，综合运用生物学、化学和工程学手段，直接或间接地利用生物组织、细胞及其组分或某些特殊功能来开发新的生物领域和生产有用物质的综合技术体系。
14、发展都市农业理论的意义：有利于都市资源的综合利用；有利于城镇居民的食物保证；有利于改善城市的生态环境；有利于拓展都市居民的就业面；有利于延伸市民双休日和休闲度假的场所；有利于推进城乡一体化和改变城乡二元经济结构，从而加快消灭“三大差别”。
15、都市农业的类型并举例说明：产业型都市农业（南京高淳蔬菜基地）；休闲型都市农业（亚龙湾国家旅游度假区、无锡马山太湖国家旅游度假区）；科技型都市农业（上海孙桥现代农业园区、苏州未来农林大世界）；文化型都市农业（福建海峡旅游农业园）；示范型都市农业（江南现代农业示范带）；公园型都市农业（南京梅花山）。
16、国外都市农业发展概况及实例分析：国际化，生产-消费；多样化，种类、品种、花式 ；优质化，质量取胜；专业化，发达国家以拳头产品生产为主；高新技术化；环境美化，城市规划、国土治理、农林业布局均把环境美化放在重要的地位。
新加坡农业给我们的启示：发展蔬菜、花卉、鱼、鸡蛋及奶牛生产，经济效益较高，特别是观赏用热带鱼和胡姬花，年出口值达6000万-7000万$。都市园林业；突出高科技、主产出的特点，创造特色拳头产品；都市农业与现代化工业应协调发展，绝对不能牺牲环境去换取工业现代化和城市现代化。
日本的都市农业特点：① 布局科学规范化；② 设施现代化；③ 作物丰富多样化；④ 产品高度商品化。启示：a重视自身特点，进行系统合理布局，长远总体安排，充分发挥都市农业的经济功能和公益功能；b良好的内外部环境条件：如有发达的二、三产业，实现城乡一
体化，配套的农副产品大市场流通体系，完善的农业基础设施等。
荷兰农业的启示:a都市农业是国家现代农业发展的龙头.b都市农业不但可满足本国需求，而且可以成为出口创汇的主要基地。c都市农业是以菜篮子为主体。d农业工厂化、专业化、自动化的为其高效的都市农业奠定了基础。
17、国内都市农业发展概况：都市农业是现代农业的重要组成部分，也是一个国家农业现代化水平高低的重要标志。都市农业在我国还是一个新课题，但其作用与地位越来越显著。我国都市农业的提出始于90年代初，其中以长江三角、珠江三角洲、环渤海湾地区较为突出。各大都市及地区的特点：94年，北京市朝阳区率先把发展都市农业写入政府工作报告；深圳为适应建设国际化的大都市需要，把发展现代都市农业作为特区再创辉煌的重要战略选择；上海市明确提出加快城郊农业向都市农业的发展，并列入“九五”-2010年国民经济发展规划。
18、都市园林绿化的重要意义：绿色植物生产氧气，吸收CO2，维持气体环境平衡；吸滞有毒有害气体、烟尘，杀灭细菌；改善气候；净化美化环境；敏感植物可监测污染状况。因此，对于防止环境污染、维持生态平衡和体现城市文化内涵及修改特征方面起重要作用。
19、都市园林绿化的内容与特征：公园绿地、庭园绿地、居住区绿地、道路交通绿地、防护绿地、园林圃地、自然风景名胜绿地。
20、公园绿地的内容及实例：是指相对集中独立的、对公众开放、具有游憩功能的城市绿地。具有一定的游憩设施和开放性。包括现代城市公园、小游园、园林路、滨河（江、海）园林带（又称带状公园或河、江、海滨公园）、花园广场、历史文物古迹公园、纪念性公园、文化旅游公园、休闲观光农园、自然风景名胜公园、森林公园，如北二环城市公园、成都青石桥花鸟市场小游园、杭州宋城。
庭园绿地：指城市中分散附属于各单位庭院及私人住宅，以改善和美化局部环境为主要功能，不对公众开放的绿地。庭园绿化的原则：(1)植物种类选择：根据庭园植物的生态环境条件，因地制宜选择适当植物种类。(2)要有合理的密度：以成年树冠大小作为株行距的最佳设计，同时注意近期效果和远期效果相结合。(3)全面考虑园林植物季相变化：使丰富的植物色彩随着季节的变化交替出现。
居住区绿地：是指城市居住区用地中的绿化用地，也称居住区附属绿地。包括：居住区内的游园(含儿童游戏场)、宅旁绿地、居住区道路绿地、居住区内部公用建筑绿地
道路交通绿地：指城市道路等交通运输用地中的附属绿化用地。包括：道旁绿地（绿化路、林荫路）、交通广场绿地、立体交叉绿地、桥头绿地、对外交通站场附属绿地和市区公路、铁路附属绿地。其主要功能是改善城市交通环境、美化市容市貌、降低污染、提高城市环境质量以及组织交通、保护路面等。
防护绿地：是以改善城市自然条件、卫生条件及防灾避难为主要功能的绿地。主要包括卫生隔离林、固沙林、防风林、安全防护林、水土保持林、水源涵养林、引风林、农田保护林等各种防护性绿地。这类绿地具有特定的防护功能，其指标高低一定程度上反映出城市抵御各种自然灾害及环境保护能力的大小。
园林圃地：是指为其它各类城市园林绿地建设提供各种花草苗木等植物材料的生产性用地，主要包括苗圃、花圃和草圃等。园林植物的培育是其主要功能，应预以突出。园林圃地有一定的独立性和集中性，是城市园林绿化建设的物质基础之一，其技术指标反映了城市园林绿化建设花草苗木自给情况。
自然风景名胜绿地：是指城市范围内，以大面积的自然山水、森林等风景名胜为主的绿地，通常具有一定的设施，可供游览休息，适时对公众开放，植被布置应达到以下目的：1.充分利用本地区丰富的自然风景资源，开发成观赏价值高，又有利于保护和改善生态环境的旅游景区、景点，吸引国内外游客，促进旅游业发展。2.保护和拓展城郊自然景观，让城市居民
回归大自然。3.对有地区代表性的天然动植物群落加以保护，供科学研究和观赏。
21、发展都市蔬菜生产的意义：可观的市场前景；资金、技术优势——推出名特优蔬菜占领这一市场；名品、特种蔬菜——开发利用价值可观，可以成为一个城市的“拳头产品” ；不仅可以提高市民的生活水平；而且可创造良好的经济效益。
都市蔬菜业的特点：科技先导化；品种结构优质化；蔬菜生产集约化；设施机械化；产加销运一体化。
22、设施蔬菜生产特点：设施是在人工控制环境下进行的蔬菜生产；设施设施类型多，可以进行多种方式栽培；设施有较完善的设备；设施要求较高的栽培管理技术；设施蔬菜栽培高度集约化管理，经济效益高，有利于推进蔬菜产业化。
设施蔬菜生产发展前景：人工控制环境条件将逐步提高和完善；设施类型、结构更趋合理；以疏旺补谈为中心，形成良好的设施蔬菜栽培体系；设施蔬菜生产规模化，绿色食品蔬菜产业化；设施蔬菜生产，在“高产优质高效”农业中发挥巨大应用潜力。
无土栽培设施可分为三大类：雾培（气培）、水培和基质栽培。常用的水培设施有营养液膜法(NFT)、深液流法(DFT)和浮板毛管水培等。
无土栽培的优势：土地利用率高；机械化程度高；管理技术水平高；产品质量好；对环境适应性好。
23、适于无土栽培的蔬菜： 1.芽菜：除绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽之外，还有黑豆芽、蚕豆芽等；2.叶菜类：香菜、生菜、小白菜、芥蓝、苋菜、菠菜、蕹菜、紫背天葵、水芹等 ；
3.果菜类：番茄、黄瓜、甜瓜、樱桃番茄、西葫芦等。
24、观赏蔬菜的植物的特点：1.具备蔬菜的生物学特性、栽培特点和食用价值；2.具备花卉的栽培特点和观赏价值；3.是指蔬菜中叶菜类、果菜类、葱蒜类、食用菌类中的一部分，品种选择具有特殊要求；4.不同的观赏蔬菜种类具有不同的种养方式、种养技术、商品标准和市场营销技术。观赏蔬菜品种选育的目标是：①株型紧凑，造型美观，茎叶、花朵和果实均有良好的观赏性，花期和坐果期较长，果实不易脱落；②植株的再生能力较强，适于一次种植、分次采收，边观赏边食用；③根系吸收能力较强，不易老化，能较好地吸收利用缓释肥料；④对土壤条件有良好的适应型，有较强的耐旱性、耐贫瘠性；⑤耐弱光，在较低的光照强度下有较高的光合效率；⑥栽培管理粗放，适于非专业人员的生产管理操作。
25、观赏蔬菜的种类品种：(1)叶菜类：叶球类、绿叶蔬菜。数植株比较矮小、生长期短、采收期不严格等；(2)果菜类：茄果类、豆类、瓜类；(3)葱蒜类：以嫩茎、假茎、鳞茎或花薹为食用器官，包括香葱、大蒜、韭菜等种类，它们具有较强的耐热、抗寒、分蘖和叶片再生能力，是理想的庭院蔬菜、阳台蔬菜；(4)食用菌：香菇、蘑菇、黑木耳、金针菇、平菇、猴头、灵芝等。食用菌的家庭养护需要菌种生产、菌丝培养等的社会化服务和较高的栽培技术。
26、根据总体布局庭园绿化的形式可分:规则式、自然式、综合式。（1）规则式：又叫整形式，对称式。这种庭园中的绿化讲究在平缓的地形中进行布置 ；（2）自然式庭园也叫不规则式庭园。其特点是庭园中主要建筑、道路、草坪、花木、假山、小桥、流水、池沼等都采用自然的形式布置，尽量顺应自然规律，浓缩大自然的美景于庭园有限空间当中；（3）综合式有规则式、自然式两种特点的庭园绿化为综合式。在大型庭园中，往往在主体建筑近处采用规则对称式的形式进行绿化，而在远离主体建筑之处则采用自然式绿化，以便与大自然融为一体。
27、庭园空间多层次的利用的方法：(1)垂直空间的利用：地上部：用乔木、灌木、花卉和草坪结合，高矮作物套种；在果树下，作物行间养殖蚯蚓；地下空间：贮藏保鲜窖、地下室培养食用菌、地下沼气池。(2)水面：养鱼和种植绿色水生作物结合起来。(3)建筑：在庭园建筑的平台、阳台、屋顶、墙面、花棚架等处，可种植藤本瓜果、药材以及培育盆景，在屋
顶还可以养蜜蜂、鸽子等。
28、我国发展花卉业的优势：资源优势，环境优势，土地、劳力优势，市场优势。
29、石斛兰栽培过程中环境控制的要点：（1）温度：常绿种类的石斛温度不可低于 15℃，落叶种类可稍低些。昼夜温差范围为10-15℃，冬季夜间温度不可过高。（2）湿度：全年应维持相对湿度70%-80%。盆内以保持湿润为最佳状态，旺盛生长期盆内不可积水，否则易腐烂。常对叶和茎实施喷雾或往周围的地面喷水，以提高空气湿度。在养护期间要注意通风。
（3）光照：要求日照充足，冬季可接受直射光，在冬季北方温室栽培时可不遮光或遮去 20%左右的阳光。
30、都市农业的特点：区位特点、技术特点、景观特点、效益特点、农工特点、资源特点、投资特点、经营特点。
都市农业的两种基本表现类型：产品消费型：都市居民健康生活的需要；体验农耕乐趣，获取无污染农产品。休闲观光型： 观光农业；休闲农业；旅游农业；或者兼具休闲观光、产品消费、美化绿化、科研推广、科普等功能。
1、养猪业的地位与作用：提供肉食,提供肥料,工业原料,提供实验动物,增加收入,宠物,娱乐
2、经济类型：脂肪型,瘦肉型,肉脂兼用型(鲜肉型)
3、猪的品种和特点：地方品种有八眉猪,太湖猪,金华猪,藏猪,民猪等，优点：繁殖率高,耐粗放管理,抗逆,肉品质好，缺点：增重慢,饲料报酬低,背膘厚,瘦肉率低。引进品种：大约克,长白猪,杜洛克等。优点：体形大,生长快,饲料报酬高,屠宰率和瘦肉率高，缺点：繁殖率低,耐粗饲性能差,适应性和肉质较差。
4、现代化猪管理效益优于传统养猪，其中的核心技术是：全进全出,早期断奶,分阶段饲养
5、猪的生物学特性：繁殖力强，世代间隔短;食性广,饲料转化率高;生长期短,周转快，积脂力强;嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达;适应性强,分布广;喜清洁，易调教;定居漫游，群居位次明显。
6、无公害猪猪生产技术有哪些重要环节，在生产中是如何贯彻的：产地环境,品种选择,饲料营养,饲养管理,疫病防治,屠宰加工,包装运输。
7、全进全出：同一栋猪舍（或同一个猪场）内的猪在同一天转进，又在同一天转出。分段饲养：养猪生产中，根据猪不同的生长阶段实施的分阶段饲养。包括哺乳阶段，断奶阶段，保育阶段，肥育阶段。有利于为生猪提供不同营养配方的饲料及生长环境、切断各种传染病的传播途径，同时依据不同的市场需求采用不同的饲养方式，能大大提高养猪的综合效益。
1、家禽的种类：鸡,鸭,鹅,火鸡,鸽,鹌鹑,鸵鸟等。
2、现代养禽业的特点：生产工业化,集约化;经营专业化,配套化;管理机械化,自动化;品种品系化,杂交化;饲料全价化,平衡化。
3、养禽业的经济意义：禽肉,蛋营养丰富，脂肪含量低，易消化，价格低廉;生长快，生产周期短，饲料报酬高;成熟早，繁殖力强;便于集约化管理，劳动生产率高;产品加工利用途径广。
4、我国家禽业的成就及存在的问题：(1)禽蛋生产A.总产量及发展速度迅速;B.年人均占有自91年后超过世界平均水平;C.生产水平有所提高(改进潜力大)，D.未来增长潜力巨大。(2)禽肉生产：A.总产量及发展速度;B.年人均占有接近世界平均水平(3)生产水平(中国52d：美国42d)料肉比>2.2:1,美国1.9:15、我国养禽业存在问题：A.生产水平仍然偏低;B.禽类结构性问题(肉禽,蛋禽及特禽，高质量与优质品种的饲养);C.禽类产品加工滞后,肉鸡依赖出口;D.环境污染问题;E.禽产品安全问题。禽流感,沙门氏菌,饲用抗生素,激素和保质期,新城疫。
6、禽类生物学特性： A.全身长有羽毛,且保温性强;B.体温高,新陈代谢旺盛;C消化能力强，消化速度快，特殊的消化器官和机能;与高代谢水平和飞翔中消耗大量能量相适应：D.骨骼细;E.无膀胱;F.卵生;G.生长快,成熟早;H.繁殖力强,饲料报酬高;I.群居性强，有啄斗行为
7、家禽品种：标准品种,地方品种,现代品种(培育品种)
8、现代养禽业：是指家禽养殖生产化集约化，经营专业化配套化，管理机械化自动化，品种品系化杂交化，营养全价化平衡化。
1、我国特种动物养殖业现状：我国幅员辽阔，动物资源丰富，发展特种养殖业，不仅可以丰富人民的生活水平，为人类提供肉、蛋、奶、皮毛、野味、药材、工业原料等消费品，而且有利于农林牧渔业生产，有助于改善环境，促进生态平衡和资源保护。以生产为目的特种动物养殖业已有300多年的历史，近几十年才得以较快发展。
2、野生鸟禽主要种类：
1、走禽类：非洲鸵鸟、美洲鸵乌、澳洲鸵鸟、食火鸡等；
2、涉禽类：丹顶鹤、黑颈鹤、白枕鹤、戴冕鹤、蓑羽鹤、智利火烈鸟、苍鹭等；
3、游禽类：黑天鹅、黑颈天鹅、企鹅、赤麻鸦、疣鼻天鹅、鸿雁、灰雁、绿头鸭等；
4、雉鸡类：黄腹角雉、褐马鸡、白鹇、蓝马鸡、孔雀、红腹锦鸡、白马鸡等；
5、攀禽类：葵花鹦鹉、牡丹鹦鹉、五彩绯鹦鹉、四川鹦鹉、虎皮鹦鹉；
6、鸣禽类：鹩哥、芙蓉、文鸟、金山珍珠；
7、猛禽类：黄秃鹫。
3、野生哺乳类动物：有袋目：帚尾袋貂、红大袋鼠；灵长目：狒狒、狐猴、喀麦隆长尾猴、猩猩、黑猩猩；兔形目：家免、佛罗里达尾免；啮齿目：毛丝鼠、褐家鼠、河狸、海狸、豚鼠、小家鼠；食肉目—裂脚类（家猫、家狗）：北极熊、棕熊、非洲狮、美洲狮、豹、猞猁、猎豹、水貂、貉、赤狐；食肉目—鳍脚类：格陵兰海豹、北方象海豹、加州海狮、南方象海豹、韦德尔海豹；长鼻目：非洲象、亚洲象；有蹄类—奇蹄目（马、驴）：斑马、黑犀；有蹄类—偶蹄目（家山羊、家乳牛、Dall绵羊、家绵羊、）：黑尾鹿、大角斑羚、糜鹿、梅花鹿、骆驼、骆马、河马、长颈鹿、驼鹿、马鹿、驯鹿、印度水牛、白尾鹿、喜玛拉雅塔尔羊。
1、国外果树栽培概况：A.果树设施栽培已形成促成,延后,避雨类型等栽培技术体系及其相应模式。B.日,韩,意,荷兰,加,比利时,罗马尼亚,美,澳和新西兰等国发展较多。C.葡萄面积最大，其次为柑桔,樱桃,砂梨,枇杷,无花果,桃,李,柿等。D.设施类型有单栋,连栋塑料温室,平棚,倾斜棚,栽培网架和防鸟网等多种形式
2、国内果树设施栽培概况：A.始于1980，初以草莓的促成。B.1990-,栽培种类逐渐增多,种植规模逐渐扩大。C.东北,华北,华东,栽培面积最大。其中草莓最多,约占60%;其次葡萄18%,桃和油桃17%,其它占5%。D.主要生产形式有日光温室和塑料大棚
3、我国果树设施栽培存在问题：A.树种,品种结构不合理;B.设施结构简易;C.生产技术和管理水平较低;D.果品商品化处理和产业化经营滞后。
4、果树设施栽培的管理特点，具体：葡萄。A.增加光照 B.施用CO2C.调节土壤及空气湿度D.控制温度 E.人工授粉 F.生长调节剂的应用G.整形修剪 H.土肥水管理 I.病虫害防治
5、促成栽培的类型：A.早促成栽培型 B.标准促成栽培型 C.一般促成栽培型。
6、促成栽培：是指冬季低温季节利用温室等设施进行长期加温或保温栽培蔬菜的方式。
1、发展水产养殖意义：A.能经济地为人类提供优质动物蛋白食品；B.能为工业提供原料，是医药工业、化学工业、饲料工业等的重要原料来源；C.对于弥补海洋捕捞的不足具有重大作用；D.有利于维持生态平衡。
2、水产养殖的分类：按养殖水域：淡水养殖、海水养殖、浅海滩涂养殖。按养殖对象：鱼类养殖、贝类养殖、虾类养殖、蟹类养殖、藻类栽培。按养殖方式：精养、粗养、单养、混养、工厂化养殖以及静水式、流水式养殖。
3、常见的草食性鱼类有：草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲫鱼、鲤鱼
肉食性鱼类有：鳜鱼、乌鳢、鲈鱼、鲇（鲶）鱼
4、设施渔业的特点：A.机械化，自动化程度高，先进的养殖和控制技术；B.循环用水和污水处理，高密度养殖，节约水资源，环保型，节水型，高产值养殖模式；C.操作人员科技文化素质高，生产效率与经营管理水平高。D.工厂化养殖，网箱养殖，休闲渔业
5、陆上工厂化养鱼的类型主要有：普通流水养鱼、温流水养鱼、循环流水养鱼三种类型。各自的特点：普通流水养鱼：利用自然海水经过简单处理后（如砂滤），不需加温，直接流入养鱼池中，用过的水直接排放入海的养鱼方式。这种方式设备简单、投资少，适合于南方适温地区的短期或低密度养殖，为工厂化养鱼的最低级阶段。适合于鲷类、花鲈、石斑鱼、牙鲆、河鲀等海水肉食性鱼类养殖。温流水养鱼：是利用工厂余热水或地热水经过增氧或降温处理后进行养鱼，用过的水不再回收重复利用。这种养殖方式不受季节气候限制，可以延长鱼类生长期，缩短养殖周期。循环流水养鱼：又称封闭式循环流水养鱼，其主要特点是用水量少，养鱼池排出的水需要回收，经过曝气、沉淀、过滤、消毒后，根据不同养殖对象不同生长阶段的生理需求，进行调温、增氧和补充适量（1～10％）的新鲜水（系统循环中的流失或蒸发的部分），再重新输入养鱼池中，反复循环使用。
6、清洗网箱的方法包括：人工清洗、机械清洗、生物清除、阳光曝晒、沉箱法、药物清除法
7、工厂化养鱼：工厂化养鱼是指运用建筑、机电、化学、自动控制学等学科原理，对养鱼生产中的水质、水温、水流、投饵、排污等实行半自动或全自动化管理，始终维持鱼类的最佳生理、生态环境，从而达到健康、快速生长和最大限度提高单位水体鱼产量和质量，且不产生养殖系统内外污染的一种高效养殖方式。
8、都市水产业特点：渔业生产的目标要从产量型向质量效益型转变；渔业发展要从资源消耗型向加强资源环境的合理利用与保护转变；渔业产业结构要从以养殖捕捞为主向养殖、捕捞、加工并重的方向转变；渔业生产的市场取向要从主要面向国内市场，满足菜篮子为主，向开拓国际、国内两个市场转变，以适应加入WTO和国际经济一体化的新形势；渔业增长方式要从主要依靠物质投入向主要依靠科技进步转变。
1、生物技术在都市农业中的应用：生物技术在作物改良上的应用：a人们用各种方法创造出越来越多的作物新品种。组织培养技术在作物改良中应用最广泛，尤其在园艺植物上发挥了巨大的优势。b利用脱毒快繁技术，改良因病毒而退化的生物资源，经脱毒的植物个体大、抗性强、品质佳、经济效益极为显著。c组织培养另一个重要用途是利用无性系变异筛选有利性状。d细胞融合、试管受精、胚胎培养等技术在克服远缘杂交方面卓有成效.e转基因技术在植物上的应用已成为生物技术的主流；生物技术在饲养业的应用：转基因技术对动物的改良、利用动物活体生产医药、利用生物工程研制的动物生长激素、新型兽用疫苗和单克隆抗体对促进动物生长和动物保护有重要作用；生物技术创造“绿色”产品：通过生物技术开发生物农药、生物肥料、生物防治和生物固氮等技术。
2、计算机技术在都市农业中的应用：
一、计算机技术在农业科学研究中的应用；
二、政府部门农业信息化发展重点；
三、精确农业在我国都市农业生产中的应用；
四、农业信息化在农业企业中的应用
第四篇：我对园艺概论的认识
我对园艺概论的认识
摘要：说到园艺概论，大多数人可能会想到一些花花草草，然而，经过这段时间的学习，我明白花草只是园艺的一小部分。实际上园艺概论指的是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学概论。随着时代的进步，人类生活水平的提高和生活条件在逐步改善, 在我国农业现代化高潮到来的大背景下，我国的园艺事业得到迅速发展。许多园艺产品也走进了寻常百姓的生活中。关键词：园艺概论
发展形势
价值意义
正文：要充分认识了解园艺概论，首先应该明确的是何为“园艺”，关于园艺，书面的解释是指果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法；可以相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺产业是农业种植业的组成部分，由此可见，园艺产业对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。另外，园艺产物一般指的是以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类；从广义上讲，可以分为药用植物和芳香植物。
在我看来，园艺产业是农业的一个必不可少的重要组成部分，其中包含的果树、蔬菜、观赏植物三大类经济作物群也是重要的农业经济来源。20世纪以后，园艺生产日益向企业经营方向发展。现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品。那么，我国现代园艺产业发展现状是怎样的呢？查阅资料后，我得知我国的园艺产业近年来发展最为迅速，已成为农业产业化一个新的增长点。主要用于蔬菜、瓜果、花卉的生产，其中节能日光温室、普通日光温室和塑料大棚发展最快，传统加温温室由于能耗大，运营费用高，产量效益低下而发展缓慢。在我的认识里，园艺产业其实是生物高新技术与工程技术结合的产物，而我国在这两方面与外国发达国家相比还存在一定的距离，从而导致了我国园艺技术的总体水平相对而言的低下。其实，我认为园艺产业的发展程度也是衡量一个国家多方面能力的指标之一，园艺学科属于应用基础和应用型研究学科，是以农业生物学为主要理论基础，研究园艺作物生长发育和遗传规律的一门学科，也是研究园艺作物起源与分类、种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏加工等应用技术与原理的综合性学科。所以对于我们大学生来说，关于园艺方面的学习更是应当重视，园艺概论的重要性可想而知，那么园艺概论及园艺产业到底在人类生活中占据着什么样的地位呢？
系统的来说，我国设施园艺的发展改善了农业生产条件、提高了农业发展质量和效益、繁荣了农村经济,在现阶段加快转变农业生产方式、着力推进城乡统筹发展的进程中,具有十分重大的意义和作用。这一点我们可以从“三农”工作、城乡统筹发展、构建和谐社会等方面系统分析而得出。
对于这一比较系统的看法，我将其细化成以下各方面：第一，园艺概论对整个社会具有举足轻重的经济意义。这方面古时候就有“一亩园，十亩田。”之说。我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国【2】，园艺产业已成为许多农村的支柱产业，在改变农村面貌、振兴农村经济及新农村建设等方面都具有非常重要的意义。第二，园艺概论支控着园艺产品的营养与保健功能。在果蔬方面，果蔬是维生素、矿物质和纤维素等的主要食物来源，经常食用水果和蔬菜，可维持体内酸碱平衡，保持身体的健康。同时，许多水果蔬菜还具有一些比较特殊的抵抗能力，比如说菠菜可以抵抗肺癌，番茄中的番茄红素也具有比较强的抗癌功能等。第三，园艺为许多工商业提供了重要的原料。园艺产业的一些产品在食品、酿酒、医药、轻化工业以及饮料工业方面都是占有者不可替代的决定性地位，因为它们大都是以园艺产品为原材料加工而生成成品的。第四，园艺对室内室外的绿化也具有着重要意义。人们的生活、学习、工作、休息都离不开环境，园艺的一些观花观叶植物就可以起到很好的改善环境的作用。它们能够消纳城镇的污浊空气、噪音、粉尘，使居民生活的更加舒适、安全、快乐、和谐。第五，园艺概论是精神、文化生活的重要组成。随着人民生活水平的提高, 在城郊等许多地方, 以观光、旅游、采摘等为主的休闲园艺、生态餐厅等迅速发展[ 1]，人们越来越注重精神世界的陶冶，许多关于园艺的活动也都已经走进家家户户，比如插花、盆景、服饰、装潢等。
从近年来全国各地编制和实施的新农村规划来看,园艺产业都占有一席之地【3】,并在实际运行中发挥了积极的促进和带动作用，可见园艺的发展程度表示着国家农业现代化的进程。园艺产业的任务是艰巨而挑战的，中国园艺产业的发展也势必会有相应的对策及方法，在竞争如此激烈的时代，中国的园艺产业也势必会做出更加适合生存的调整。
参考文献：
【1】有机园艺
杨洪强
北京: 中国农业出版社, 2005, 7 【2】高山蔬菜栽培
湖北省蔬菜办公室
湖北科学技术出版社, 2006 【3】关于促进设施农业发展的意见
农业部 中国农业出版社2008.7
第五篇：华南农大845园艺概论考试大纲
华南农业大学 2011年硕士研究生入学考试自命题
《园艺概论》考试大纲
一、考试性质
华南农业大学硕士研究生入学园艺概论考试是为招收攻读专业学位硕士研究生而设置的选拔考试。它的主要目的是测试考生的园艺学素质，包括对园艺学各项内容的掌握程度和应用相关知识解决问题的能力。考试对象为参加全国硕士研究生入学考试，报考果树学、蔬菜学、茶学、观赏园艺学、园艺产品采后科学等专业的考生。
二、考试方式和考试时间
园艺概论考试采用闭卷笔试形式，试卷满分为150分，考试时间为3小时。
三、试卷结构
（一）名词解释：占总分的20分左右。
（二）填空题：占总分的30分左右。
（三）选择题：占总分的30分左右。
（四）问答题：占总分的60分左右。
四、考试内容和考试要求
（一）园艺植物的种质资源与分类
考试内容
园艺植物的分类方法：植物学分类法园艺学分类法分类的原则和依据
植物学分类的基本知识：主要分类单位植物命名方法植物界的类群物种的概念
园艺植物种质资源：重要园艺植物的分类地位资源概况分布主要形态要特征
考试要求
1.理解和掌握物种、品种的概念与差异。
2.理解并掌握植物学分类法与园艺学分类的概念与差异。
3.了解重要园艺植物在分类学中的地位及其种质资源情况。
（二）园艺植物的生物学特性
考试内容
园艺植物的基本形态特征及功能：根系茎和芽花和花序果实种子
园艺植物的生长发育周期：生命周期 年生长周期
园艺植物的生长发育与环境条件：温度光照水分土壤地形地势污染
各器官生长发育的相互关系：地上部与地下部的关系营养生长和生殖生长的关系同化器官与贮藏器官的关系
考试要求
1.理解和掌握各主要器官概念及功能。
2.了解果实的形成的基本过程。
3.了解和区分园艺植物的生命周期与年生长周期。
4.理解和掌握园艺植物生长发育与环境的相互关系。
5.理解和掌握园艺植物各器官之间生长发育的相互关系
（三）园艺植物品种改良
考试内容
品种的概念品种改良的目标品种改良的主要途径种质资源的概念种质资源的工作内容引种驯化的概念引种的类别引种驯化的基本原则选择育种的概念和分类育种的概念
考试要求
1.理解和掌握以上基本概念。
2．理解和掌握以上主要品种改良方法的特点、内容和作用。
（四）园艺植物的繁殖
考试内容
园艺植物的繁殖方式有性繁殖的概念和原理无性繁殖的概念和原理无性繁殖方法种子繁殖的特点与应用嫁接扦插压条组织培养育苗
考试要求
1.理解和掌握和主要繁殖方法的概念和特点。
2．理解和掌握嫁接的原理和影响嫁接成活的主要因素。
3.理解有性繁殖和无性繁殖各自的特点和差异。
（五）园艺植物的栽培管理
考试内容
种植制度的概念主要的种植方式连作的概念 轮作的概念园艺植物的定植概念和过程土壤管理的的概念、目的和内容施肥的概念必需元素大量元素微量元素营养诊断肥料分类施肥技术主要施肥方法灌溉量的确定和灌溉方法土壤水分过多时影响及其控制措施植株调整与管理整形的概念果树与观赏树木的树形及其整形过程修剪的概念修剪时期、方法和程度草本植物的植株调整技术植物病害及其防治主要虫害的类虫害主要是防治原则和方法植物病害及其防治
考试要求
1.理解和掌握以上基本概念。
2.理解和掌握园艺植物的主要种植方式及其作用。
3.掌握园艺植物定植的过程。
4.掌握土壤管理的基本内容和主要方法。
5.理解水分管理的基本原则和方法。
6.理解和掌握植株调整与管理的主要技术。
7.理解病虫害主要是防治原则和方法。
（六）园艺植物设施栽培
考试内容
设施栽培的概念和目的设施类型设施栽培的类型
考试要求
1.了解和掌握温室的主要类型和特点。
2.了解和掌握无土栽培的类型、特点。
3．了解设施栽培中的新技术及发展趋势。
（七）采收和采后处理
考试内容
园艺产品采收时期和方法的确定园艺产品采后的变化 园艺产品的贮藏保鲜。考试要求
1.理解采收期确定的原则和依据
2.理解和掌握园艺产品在采后的主要生命活动特征和规律。
3.理解和掌握园艺产品采后的成熟与衰老机制及其控制措施。
（八）生物技术在园艺上的应用
考试内容
园艺植物生物技术概念生物技术在园艺上主要作用和应用领域。
考试要求
1.理解组织培养在离体无性繁殖的原理和作用。
2.了解离体培养脱毒作用和意义。
3.了解细胞工程和基因工程在园艺植物品种改良中的作用。
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