我国农业行业分析

第一篇：我国农业行业分析

我国农业行业分析

发展农业产业化形成一批具有竞争力的主体。通过组织农户进行标准化、专业化的生产。充分发挥家庭经营和农村劳动力成本比较低的优势，依靠精神加工提高科技含量，创造出一批比较有竞争力的名牌农产品，在国内外市场竞争中发挥重要作用。加入WTO之后，避免农产品冲击，发挥农产品的优势，龙头企业在和农户连接方面发挥了非常重要的作用。另外，龙头企业还为实施农业走出去战略，把大规模国外资金和技术引进国内都发挥了重要的作用。现对我国农业发展现状分析如下：

第一，开放农产品市场对农业生产和农产品贸易格局演变有重要的影响，但起决定性作用的是国内因素，特别是国民经济发展对农产品供给和需求的影响。

第二，市场竞争力不强。农业产业化发展是开发农产品新产品的动力，更开发农产品的能力主要体现在市场经济力。美国开发品种有300多个，而我们国家才100多个。而农业装备水平有80%是在20世纪80年代世界平均水平，15%达到90年代水平，只有5%达到了国家先进水平。

第三，利益连接机制不完善，是农业产业化面临一大难题。利益连接机制是产业化经营的机制，龙头企业和农户实现风险共担，利益共享，是扶持龙头企业就是扶持农民的实际行动。这方面取得了一些成绩，但农户作为独立的主体，很多地方还停留在买断过程中，价格、质量等时刻影响利益连接的紧密度和双方的行为。扶持政策不到位。这是农业产业化发展的突出问题。这些年各方面对产业化经营的重要性逐步形成了共识，各级政府也制定了一些措施，总体效果不错，现在全国各个省市都已经建立了农业产业化专项资金。也有一些地方存在着扶持政策不到位，给企业退税等优惠措施不理想这么一些问题。

第四，农业发展现状国内政策比口岸干预政策更有助于实现国内社会经济发展目标。入世后，我国政府在扩大农产品市场开放的同时采取了一系列惠农政策，在鼓励农业生产和提高农民收入上起到了积极的作用，这是我国得以避免入世前预期的农业生产和农民收入增长停滞甚至下降局面的重要因素。

第二篇：我国电缆料行业分析

我国电缆料行业的现状及发展

电线电缆绝缘及护套用塑料俗称电缆料，其中包括了橡胶、塑料、尼龙等多种品种。电缆料生产企业是以电缆生产企业为用户，只要有电线电缆需求就有电缆料的市场。电线电缆产品中除钢芯铝绞线、电磁线等裸线产品外几乎都需要绝缘层口。目前我国有电线电缆生产企业近5000家,又有城乡电网改造、西部大开发及通信设施大面积升级改造对电线电缆产品的巨大需求,因而从一段时间来看,电缆料在我国具有广泛的市场发展前景。我国电缆料行业现状

2000年我国经济回暖,大部分电线电缆生产企业订单猛增,造成了电缆料供不应求,部分产品甚至出现脱销。上海石化股份有限公司2000年三季度在太原召开塑料产品座谈会,许多用户强烈要求增加电缆料供应量,但因上海石化已满负荷生产,公司有关负责人只得再三表示歉意,由此可以看到国内电缆料市场的需求旺盛。

目前我国电缆料的生产大体可以分为几种情况:一是化工行业企业生产,代表性的企业为上海化工厂、北京燕山石化、大庆石油化工等企业,他们都有电缆料产品,在国内有自己的市场份额;另一种是电缆厂自己生产电缆料,基本是以本企业自给自足为目的,也有少量外销,这类企业很多,郑州电缆厂、北京电缆厂、河北永进电缆集团及天津安琪尔集团有限公司等均有自己的电缆料生产车间;第三种是专业的电缆料生产企业生产。

近几年来,我国电缆料生产企业有了很大的发展,特别是一些民营企业,在生产规模、产品结构调整及新产品开发上顺应市场需求,有很大的提高。在高压电缆料方面,依然是一些国际知名公司占据着电缆料的国内市场。

1.1 电力电缆用绝缘料

电力电缆是电缆料的巨大用户,有2/3的电缆料生产企业生产电力电缆绝缘料。

用于城乡电网“两网“改造的电力电缆,近两年来市场形势持续看好,6～35kV中压电缆年需求有可能达到3.5万km左右。而110kV超高压电缆有可能达到800km左右。在国外10kV交联电缆为600mm,220kV交联电缆为1000mm,而我国10kV电缆的供货规格较小,截面积为150mm,以3芯150mm为代表规格核算,则每公里电缆约需绝缘和半导电屏蔽料为1.1t,其中绝缘料为800kg,内半导电屏蔽料为90kg,外半导电屏蔽料为210kg。

我国电网发电需大量应用1～10kV架空绝缘电缆,数量多达数万公里,每年需耗用硅烧和辐照交联聚乙烯产品数千吨。

低压电缆主要用硅烧交联聚乙烯料,硅烧交联聚乙烯料目前的情况是供大于求,年产量约为5万km,比较大的生产企业一条生产线就具有年生产7000t的能力。

可交联聚乙烯在我国电力电缆生产中是主要的绝缘材料,目前中压电缆(10kV级)用可交联料国内可以自给,年用量大致为18000～22000t。此外,我国目前内半导电屏蔽料的需求约为2200t,外半导电屏蔽料的需求为5000t。

我国目前高压电缆用可交联料基本全部进口,用量大致为每年1500～2000t。目前国际上电缆绝缘料已形成几个大集团,如大家熟知的美国联炭、北欧化工这些集团都有雄厚的资金和技术力量。国内各电缆企业和电缆料企业,目前还属于分散经营状态,不能形成大企业和大集团,在市场的剧烈竞争中面临困境。从目前国产的35kV及以下中压电缆绝缘料和屏蔽料来看,稳定性差,质量没有保证口从企业的装备水平看,很多电缆料企业缺乏技术和检测手段,有些厂没有流变特性测量设备,没有绝缘料水份测试设备,没有杂质检测设备。在国外这些都是最起码的检测装置。国外的大公司均有红外分光光度仪、质谱仪等绝缘结构分析设备,均具备如DsC热差扫描分析设备,用以检验绝缘料的理化性能,有些大公司还有大型高倍电子显微

镜等微观分析设备,备有各种新技术新配方。应该说,如果我国电缆料生产企业的产品进入110kV高压电缆绝缘料领域,就是进入了电缆料行业的高新科技领域了。我国目前110kV电缆的需求约500km/年,今年可达800km/年,每公里电缆需超净绝缘料约2.5t,年需超净绝缘料约moot,有较好的技术经济效益。如果国内某些具备较好基础的绝缘料厂和国外大公司合资经营,利用国外的技术和资金开发生产超高压电缆料,是有可能加快实现中高压绝缘料的国产化进程的。

1.2 电气装备线用绝缘料

在各类工程建设中,阻燃电缆的用量逐步增加,耐火电缆也列入消防规范之一,电力电缆、控制电缆、信号电缆、仪器仪表电缆、计算机电缆、热电偶电缆等,均要求阻燃,近几年已有部分地区的消防部门要求使用元卤阻燃材料,因而低烟元卤材料是发展方向。当前用量较大的是低烟元卤热塑性护套料,少量用可交联型护套料。此外有一些要求高的工程,电缆绝缘要求用可交联低烟元卤材料。目前低烟元卤护套料绝大部分为进口料,其国产化要求依然是国内电缆料生产企业应研究的课题,估计近期年用量可达1000t左右。

电气装备用电线电缆由于使用范围较广,用户对装备线的要求五花八门,用户的使用要求百分之百的转嫁到对电缆料的要求上来。

(1)机械性电机引接电缆、汽车低压电缆、机车车辆电线、石油平台用电缆等,性能要求各有差异,如抗张强度、断裂伸长率等。

(2)阻燃性能包括阻燃或非阻燃、含卤或无卤、烟密度等。

(3)绝缘性能包括老化温度和指标、绝缘厚度、体积电阻系数等。

(4)工艺性能包括易撕裂、易剥性能等。

(5)抗断裂性在十分恶劣的矿井工作条件下,矿用电缆均要求外绝缘层具有一定机械强度。

(6)其他性能包括耐刮性能、耐油性能、超薄等。

这些指标相互制约,不能用一个牌号满足全部产品要求,实际上也没有全能牌号。这类电线电缆的温 其他性能包括耐刮性能、耐油性能、超薄等。

这些指标相互制约,不能用一个牌号满足全部产品要求,实际上也没有全能牌号。这类电线电缆的温度等级可考虑90℃、105℃、125℃、135℃、150℃五级。化学性能侧重于提高耐油性能,机械性能侧重于提高断裂伸长率和保持适当抗张强度,工艺性能侧重于提高出胶量并保证表面光洁,此外超薄绝缘电线电缆料,应控制其杂质,提高耐刮性能。

在市场预测方面,从历年的统计数字来分析,以电机引接电线来计算,当年产量达到2000km时,年消能电缆料300t。其他用途的装备线由于过于繁杂,元法预测市场需求。

1.3 半导电屏蔽材料

半导电屏蔽材料是中、高压电力电缆必须的配套材料,最初认为半导电层屏蔽层起到均匀电场的作用,长期运行经验说明半导电屏蔽对电缆使用寿命有较大关系,例如屏蔽的光洁性、屏蔽与绝缘的粘结、杂质的迁移,这些对电缆有潜伏性影响。国外高压和超高压交联电缆用半导电屏蔽料指标要求很高,国内技术不过关,目前依赖进口。就10kV电力电缆用屏蔽料而言,国产料的性能和工艺也并不很理想。内外屏蔽料与绝缘料用量的比例大致为400:100,估计我国屏蔽料年用量为8000～10000t。伴热电缆(也有称自控温电热带)属另二个产品领域,国内基本没有生产,主要原因是正温度系数电热材料(也称PTCR效应)国内没有供应,产品完全依赖进口。这类产品和材料的利润十分丰厚,期望不久的将来能实现国产化。2 2001年电缆料行业的预测

预测当前我国国内电缆工业(电力电缆、装备线、通讯电缆)消耗塑料总量约为22万t/年,其中聚乙烯电缆料约为12万t,包括绝缘、护套、阻燃料,共占60%;其余主要为聚乙烯电缆料,包括绝缘、护套及全部可交联聚乙烯(含交联聚烯经)料。到2005年总量可能增加到27万t,预测2001年可交联料和低烟无卤阻燃材料会有较大的增长。

2.1 我国电缆料行业尚待开发的产品

(1)半导电扎紧带

国家标准规定超过500mm2的电缆导体外应有半导电扎紧带,其目的是扎紧导体防止导体在加工过程中松开,使电缆擦伤和损坏模具,又可避免半导电层嵌入大截面导体,这种结构供电局等用户也很欢迎,绝缘可从导体上很方便的剥切下来,最近生产的阻水电缆中还希望该扎紧带有阻水功能,在中压电缆中将有较好的市场价格。

(2)导体阻水材料 1EC60502一97中已提供了纵向阻水电缆的试验方法,生产导体阻水电缆。国内已有郑州、沈阳等地可生产阻水膨胀纱用于导体的阻水。该产品也可用于铝芯架空绝缘线的导体进水后的腐蚀,具有广阔的市场。

(3)超光滑内半导电料

在国标中对低压电缆可以采用可塑半导电料代替导电交联料,对于高压电缆应采用交联型超光滑料,国内尚不能生产。

(4)三芯电缆填充料

大截面电缆用填充料国内生产企业反映太硬。

(5)PE护套外石墨导电涂层

国内已能生产PVC护套外石墨导电涂层,导电性能好,但对于PE护套,国内尚不能生产导电涂层材料。

(6)元卤阻燃电缆隔离层

虽然由于防火的要求,阻燃电缆需求量大,元卤电缆也在生产,但由于无卤电缆料成本高,在我国依然是有卤阻燃电缆居多,近年有些单位生产了隔氧层电缆,应用于油田中。在电缆中电缆隔离层改为阻燃剂含量很高的隔火层,可通过A、B类防火试验。但外隔离层要求有足够的机械性能,又要阻燃。目前国内可生产此类的元卤阻燃电缆隔离层的企业尚不多。

(7)耐油料

普通PVC电缆料不耐油,但用于机床、汽车、制造加工的机器内部必须耐油,目前有些企业生产了耐油PVC料,可惜缺乏市场宣传,许多用户不知道。

(8)亚光材料

目前,室内信息化办公用的设备需要一种外观和手感似皮革柔软亚光的电线,这就必须使用亚光材料,国内是使用微交联PVC在配方中增加可产生亚光效果的增塑剂,但生产企业还是不多。

(9)辐照交联电缆料

辐照PVC电料在我国使用不多,但近几年发生了变化,一是汽车行业要求使用辐照PVC电料;二是交联电缆在建筑上的应用逐渐增多。电缆、料生产企业要多开发出这些产品。

2.2 世界知名电缆料生产企业先进产品介绍

(1)美国联信尼龙----6,品名是CERON8224HSL,联信名牌产品,获UL认证,这种材料制成聚乙烯护套线在建筑、电器、汽车行业获得广泛应用,这种电线在美国型号THWN,中国型号是BVN,性能比BV好,绝缘薄、寿命长。

(2)北欧公司的产品“Cask。”新型元卤低烟阻燃电缆,总体性能化一般氢氧化铝材料好,用于建筑、电器、安装线。

(3)挪威ECC公司所生产的元卤低烟阻燃电缆料,色谱全,电缆料符合EIA、RAL、IEE、BS标准,还有一些很有发展前途的电缆料:聚氯乙烯用紫外线收剂、交联电缆用抗氧化剂、交联电缆用抗氧化剂、金属去活剂、防鼠剂等,这些电缆料不用另加添加剂直接可以用于挤出。

(4)“REm-uNK”是美国联炭公司推出的全新低成本交联聚乙烯电缆料,属共聚法硅炕交联聚乙烯系列材料,使用时A、B料先混合的重量比例为1:1,由于二种材料的颗粒形状相同和比重相等,因此也可采用等容积比例相混合,免去称重工序。这种材料的储存期很长,据介绍在正常条件下可放5年之久,即使开包后的剩料,只要很好保存,存放数天甚至十天,还可继续使用。工艺方面的 先期交联问题可完全消除,售价有所降低,特别推荐用于低压电力电缆、控制电缆、仪器仪表电缆等产品。

(5)“CAI3LmAM”依索拉公司专利产品,是单面补强金云母带,并用耐热粘合剂浸溃而成。按其补强材料不同分二种型号,制成的耐火电缆能通过BS6378750C3h喷水耐火试验、DIN4102 1011C90min燃烧试验标准。

(6)汉纳威尔逊(上海)公司推出的特色产品是各类色母料。色母料的色谱和种类俱全。聚乙烯用色母料可符合EIA、RAL、IEC和3氢等标准。其他电缆料和工程用塑料如:PVC、PP、EVA、XLPE、PB、TT、PU、PA等,均有专用色母料牌号。另外很有发展前途的一大类产品是加有功能性助剂的各种用途的母料,如聚氯乙烯用紫外吸收剂、交联聚乙烯用抗氧剂、聚乙烯用抗氧剂、聚,烯短用紫外防护剂、金属去活剂(也称纯化剂)、泡沫绝缘成核剂、EVA为载体的紫外稳定剂、TPLJm紫外防护剂、聚燃烧用阻燃剂(含卤)、TPU用阻燃剂、防鼠咬剂、抗菌剂等等。

第三篇：“互联网+农业”行业分析报告

+农业”行业分析报告1

——成都农商通研究中心

“互联网

前言................................................................4

一、什么是“互联网+”？.............................................5

二、“互联网+农业”基本概况.........................................5

（一）什么是“互联网+农业”？...................................5

（二）“互联网+农业”现状分析...................................5

（三）“互联网+农业”SWOT分析...................................7

1、S（优势）.................................................7

2、W（劣势）.................................................7

3、O（机会）.................................................8

4、T（威胁）................................................10

三、“互联网+农业”可以解决农业生产中的哪些问题？..................10

（一）市场决策问题.............................................11

（二）产品流通问题.............................................12

（三）品牌培育问题.............................................12

（四）高效生产问题.............................................13

（五）精准管理问题.............................................13

（六）质量安全问题.............................................13

四、“互联网+农业”可以带来哪些商机？..............................14

（一）跨界农业.................................................14

1、产品跨界.................................................14

2、营销跨界.................................................15

（二）定制农业.................................................15

1、认筹定制.................................................16

2、个性定制.................................................16

（三）平台农业.................................................17

（四）精准与智能农业...........................................18

1、农产品市场与产量的精准预测...............................18

2、精准营销.................................................19

3、农业生产智能化管理.......................................19 2

（五）安全农业.................................................20

1、农产品质量追溯...........................................20

2、农产品“第三方”检测.....................................21

（六）众筹农业.................................................21

（七）数据农业.................................................22

五、“互联网+农业”背景下的生产关系变革............................23

（一）“互联网+农业”背景下的政府管理者........................24

1、实时了解农产品供需平衡状态...............................24

2、有效监管农产品生产与供应过程.............................25

3、提供优质的农业全产业链服务...............................27

（二）“互联网+农业”背景下的农民..............................28

1、有效管理农业生产，提高产出率、劳动效率和资源利用率.......28

2、了解农产品市场变化和消费者需求...........................29

（三）“互联网+农业”背景下的消费者............................31

1、关注农产品生产与供应过程及其质量安全.....................31

2、享受观光农业、休闲农业、体验农业.........................33

（四）“互联网+农业”背景下的现代农业信息服务运营模式..........34

1、政府主导型...............................................34

2、企业参与型...............................................36

3、涉农企业主导型...........................................37

（五）“互联网+农业”背景下的农业信息服务平台..................37

六、“互联网+农业”的五大发展趋势..................................39

（一）农业生产智能化...........................................39

（二）革新物流模式.............................................40

（三）农业众筹将成为农产品电商新业态...........................40

（四）落实农产品品牌建设.......................................41

（五）大数据加持，农业信息更加透明化...........................41 编者言.............................................................42

前 言

目前，互联网行业迅猛发展，成为这个时代的绝对风口，各行业与互联网加速融合，“双创”活动方兴未艾，传统产业活力不断增强。而农业作为我国国民经济的支柱产业，传统产业中的老大，要想打破传统的藩篱，焕发新的生命力，就需要转型，就需要创新，需要培育新动力，需要将互联网与农业深度融合，为农业从生产到加工、再到销售“保驾护航”。在发展过程中目前已经出现了农业电商、农业众筹、农业大数据等一系列先进“互联网+农业”模式，国内外也出现了像“一亩田”、“土流网”、“Fquare”、“Agfunder”等互联网农业平台。农业作为价值洼地，互联网作为新的手段，通过两者的相互融合，未来将会吸引更多的资本注入，将会诞生更多的先进商业模式，因此“互联网+”现代农业的出现是顺应时代步伐，促进农业转型升级、解决农业痛点的重要方法。

一、什么是“互联网+”？

“互联网+”实际上是创新2.0下的互联网发展新形态、新业态，是知识社会创新2.0推动下的互联网形态演进。是将以云计算、物联网、大数据为代表的新一代信息技术与传统行业进行深度融合，充分发挥互联网在生产要素配置中的优化和集成作用，推动传统行业转型升级和创造新产品、新业务与新模式，着力提升实体经济的创新力和生产力。

二、“互联网+农业”基本概况

（一）什么是“互联网+农业”？

“互联网+农业”是指将互联网技术与农业生产、加工、销售等产业链环节结合，实现农业发展科技化、数字化、智能化、信息化的农业发展方式。

（二）“互联网+农业”现状分析

从政策上看，自从国家层面将“互联网+”提出来以后，关于“互联网+”的落地实施政策便纷至沓来。促进我国“互联网+”现代农业发展，培育经济新动力。

（1）2015年，国务院印发《国务院关于积极推动“互联网+”行动的指导意见》，这是对于互联网信息技术与传统产业联合，优化生产要素，促进产业转型的重大举措，“互联网+农业”迈上新的台 阶。

（2）2016年中央一号文件指出，“大力推进‘互联网+’现代农业，应用物联网、云计算、大数据、移动互联等现代信息技术，推动农业全产业链改造升级。”“互联网+农业”代表着现代农业发展的新方向、新趋势，也为转变农业发展方式提供了新路径、新方法。

（3）2017年中央一号文件将推进农村电商发展列为一个单独条目，旨在促进新型农业经营主体、加工流通企业与电商企业全面对接融合，推动线上线下互动发展。加快建立健全适应农产品电商发展的标准体系。支持农产品电商平台和乡村电商服务站点建设。全力推进“互联网+”现代农业行动。

从市场上看，互联网围绕农业生产链，可以找到多个介入点，第一个环节是农业生产资源，第二个环节是农业生产过程，第三个环节是农产品流通。据统计，中国每年农业产业及食品规模为9.3万亿元，农业资源是农业生产的起点和必须投入品，仅化肥、种子、饲料三类的市场规模就达到了2.2万亿元，而2014年中国社会消费品零售总额为26万亿元，其中农业产业链所占的份额将近一半，但如此巨大的市场，通过互联网渠道流通的份额却不足4%。“互联网+农业”应该是大有可为的，通过互联网来促进农产品的线上交易，解决农业产业链中始终存在的流通成本大，流通环节多，交易成本高等问题。

（三）“互联网+农业”SWOT分析

1、S（优势）

(1)营销模式多样化：“互联网+农业”有利于打造农产品品牌，借助互联网传播渗透广、传播快的特性，通过新媒体、网络社交等方式使农产品营销模式多样化，营销成本降低，但影响力增加。

(2)企业管理信息化：通过物联网实时监测，应用大数据进行分析和预测，提高农业资源整合效率，实现精准农业，降低单位成本，提高单位产量，同时通过信息化管理，实现工厂化的流程式运作，进一步提升经营效率，更有助于先进模式的推广复制，解决农业信息不对称、农产品流通时间长、成本高、供销对接难的问题。

(3)流通渠道全覆盖：我国地域广袤，农产品分布范围广，通过互联网可以有效的打破地域局限，使农产品流通更为快捷与方便。同时，目前存在很多互联网大佬和线下合作，将强大的线上和线下体系实现无缝对接。例如借助苏宁线下的优势，阿里巴巴未来将在二三级市场、甚至是四五级市场的渠道下沉做到位，实现在物流和渠道的最后一公里，将给农产品营销渠道拓宽带来更多的机会，从而解决农产品卖难问题。

2、W（劣势）(1)人才、技术缺乏，硬件设施配备不完善：由于我国农业从事者偏老龄化，普遍缺乏电子商务知识和经营管理技能，懂得网络的年轻人不愿意回农村置业、创业，这也成为了农业互联网发展的第一道瓶颈，同时缺乏农产品存放库房等硬件设施设备，使得农业电商、农业互联网发展较为迟缓。

(2)信息化成本高：我国农民收入不高，加上受知识和观念的限制，在没有感受到信息化带来的真正实惠时，是不会主动支付信息费用的。在这种情况下，若要求他们按照城市里面同样的标准偿付信息费用（如宽带费），则会因成本较高而使获得的效果具有很强的不确定性，使得信息化在农村的推进举步维艰。

(3)风险大、追溯难，“诚信门槛”难跨越：目前农产品质量可追溯体系尚未健全，风险容易放大，“一粒老鼠屎”更容易坏了“一锅粥”，特别是“有机农产品”、“绿色农产品”、“无公害农产品”等，出现了“有机”并不“有机”，“绿色”并不“绿色”，“无公害”变成“公害”的情况；又由于其在网络销售，一旦出现问题，恶名传播快，使消费者失去信心。目前农产品生产的专业化和组织化程度低，交易规则、安全追溯、索赔机制、纠纷解决与仲裁等秩序与管理建设不足，难以确保网销农产品质量安全和消费者利益，“诚信门槛”有待跨越。

3、O（机会）

(1)国家高度重视，相关政策助力：近年来，党中央、国务院对 于我国农业的发展高度重视，进入新世纪以来已经14次出台关于“三农”的中央一号文件，其中更是多次提及“互联网+农业”的建设，包括农村电商、农业大数据建设等，与“互联网+农业”相关的政策也是频频出台，助推产业发展。

(2)网络市场潜力巨大：据中国产业信息网数据显示，2015年我国农业电商融资金额为837700万元，较2014年增加了691450万元，环比增长率为472.8%；2014年中国农业电商市场融资金额为146250万元，较2013年增加了125450万元，环比增长率为603.1%。农业市场价值空间的巨大，加快了资本方布局农业电商市场的步伐。而从交易额上看，2015年农产品电子商务交易额达到1500多亿元，农资电商交易额在3000亿元左右，全国各类涉农电商超过3万家，较之前均有大幅度提高。另一方面，截止2015年底，中国城镇互联网网民规模为4.93亿人，较2014年底增加了2257万人，增幅为4.8%；中国农村互联网网民规模为1.95亿人，较2015年底增加了1694万人，增幅为9.5%；中国农村网民规模增长幅度是城镇网民规模增长幅度的近2倍，农村互联网的渗透率逐渐扩大，为农村互联网快速发展奠定了基础。多重数据均显示，目前我国农业电商飞速发展，未来将有更多的资本布局农业电商，更多的涉农企业，农业从事者加入农业电商，消费者的消费习惯也将逐渐养成，未来我国互联网农业发展空间巨大。

4、T（威胁）

(1)相关行业规定未出台，发展鱼龙混杂：“互联网+农业”作为一个朝阳产业，发展蒸蒸日上，但在发展过程中没有一个很好的标准去约束、去管理，出现了鱼龙混杂的局面。

(2)观念问题：不难发现，凡是经济贫困的地方，那里的农民思想观念都相对落后，主要表现为：一是小农经济、自给自足的思想扬中；二是“多子多福”思想和“等、靠、要”的习惯盛行；三是故土难离的思想根深蒂固。广大农村仍有近1/3的劳动力是富余的，他们宁愿留在家里受穷，也不愿意背井离乡。相反，凡是思想观念新、头脑灵活的农民，增收致富的路子就越走越宽。可见，落后的思想观念是困住农民手脚的“绳索”，是制约农民增收致富的主要因素，不改变农民的思想观念，树立与现代农业市场经济相适应的观念，互联网农业就难以真正的深入农民心。

三、“互联网+农业”可以解决农业生产中的哪些问题？ “互联网+农业”是一个很大的概念，它包括农产品原材料、加工品、农业休闲观光、农业生产资料、农业生产过程等多个领域。农业作为传统弱势产业，面临信息不对称、不及时、无生产方向、生产效率不高、流通环节过多、生产组织分散、质量安全事故频发等问题。互联网通过与传统农业产、供、销的全面融合，可以提升农业的资源配置、生产效率、产品质量、市场开拓和综合效益，真正解决传统农 业中的现实难题和痛点。

（一）市场决策问题

农业产业市场决策的主要内容包括三个方面：一是根据市场需求决策经营品种和规模，实现按需生产；二是根据产出规模决定要素投入，提升资源配置效率；三是根据竞争态势确定产品和营销战略，提升市场竞争力。

传统农业的决策水平不高，主要是由于信息不对称以及缺少数据分析，而通过互联网，通过大数据分析技术，通过对市场信息的收集与分析，预测市场容量和竞争态势，并以此为依据来配置农业生产过程中的基本要素。

比较熟悉的就是“猪周期”问题。

如此以来，就使得养殖户们陷入了“猪周期”的恶性循环，从而 使相关养殖户和企业遭受损失，而利用互联网技术可以对猪价格、存栏出栏量进行监控，从而得到一个对于市场走向的分析预警，降低甚至避免对养殖户和养殖企业的影响。

（二）产品流通问题

农产品信息不对称一直是农业产业的一个“痛点”，造成了农产品流通难、物流成本高、价格区域化明显等问题，而利用互联网扁平化、透明化的特点，可以使农产品的信息共享起来、使物流运输方便起来，最终使农产品流通顺畅起来。传统的农产品流通模式不外乎是“生产者（个人/企业）——经纪人——产地批发商——销地批发商——零售商——消费者”中间环节多且复杂，严重影响了产品流通过程中的透明化，而通过互联网（电子商务）可以省去大多中间商，使消费者直接面对生产者，从而实现产销对接，实现从产地直接到餐桌。

（三）品牌培育问题

我国农产品知名品牌少，品牌影响力差，种养殖散户品牌意识薄弱，这是我国很多农产品难以形成市场规模的重要原因。我国农产品同质化严重，无法形成富有特色的产品，这也是品牌建设过程中的一个难点。传统营销模式已经无法适应新时代的营销环境，要不就是内容有限，要不就是区域有限，利用互联网传播速度快、传播范围广、热点多且广的特点，通过互联网营销手段，引沸农产品市场“爆点”，使消费者更加了解农产品，增加消费者对品牌的信赖度。比如“褚橙”、“盱眙龙虾”、“三只松鼠”等都是利用互联网营销来打开知名度，提高宣传效应，打造良好口碑。

（四）高效生产问题

我国农村务农人员大多都是上了年纪的老人，青壮年不愿意留在农村：一是因为农业产业经济效益低下，比不上外出务工，二是因为农村基础设施缺乏，环境脏乱差，只能以“面朝黄土背朝天”的方式来耕作，当然无法吸引青壮年回农村置业。而利用物联网技术与先进的互联网技术加上基础设施设备的支持是能够吸引广大青壮年回乡置业的，成为新农村人，提升参与人员的综合素质，并同时提高劳动生产效率。

（五）精准管理问题

我国农业将由现在的小规模散户生产逐渐转型向集中规模化生产发展，而且随着经济的不断发展，人民生活品质的不断提高，消费者对于农产品品质的要求也越来越高，精细化、精准化的种、养殖与管理将会显得尤为重要。借助物联网技术与大数据分析和智能化管理技术，能够打破农业生产者素质不高和资源分散的难题，实现农业生产的精准化种、养殖与管理，打造优质、高效、安全的现代农业。

（六）质量安全问题

当前食品安全问题频发，“地沟油”、“毒大米”、“瘦肉精”、“速生鸡”、“注水肉”等问题层出不穷，归根结底还是由于制度不全、监管不严、产品追溯不力等因素造成，借助二维码技术和先进的射频技术，能够为农产品贴上身份证，使农产品生产过程透明化，从生产源头到走向市场全过程可控，提高消费者的信赖程度，使农产品安全问题得到解决。

四、“互联网+农业”可以带来哪些商机？

（一）跨界农业

传统农业存在着从业门槛低、从业人口多两大特点，也正是这两大因素导致传统农业想要产生巨大的经济效益是不现实的。所以要积极探索产业结合，实施跨界农业，来提高农业附加值。比如农业与旅游业结合诞生观光农业；农业与金融结合诞生农村金融；农业与文化产业结合诞生文化农业等等，利用“互联网+”技术搭建平台、对接工序、简化交易，可以深入发展这些跨界农业商业模式，从而提升农业产业的附加值。

1、产品跨界

产品跨界就是指企业进入与自身主业差异性较大甚至完全无关联的业务领域，进军全新的产品和市场，如水果与工业联合加工果汁，在草莓成熟季节到草莓园采摘农旅结合等。

案例1：从生鲜销售到为同行提供冷链物流服务 在美国西雅图，有一家从事生鲜农产品销售的公司，最初以产品销售为主要利润来源，但随着时间的推移，竞争越来越大，于是该公司就开发了快速配送服务业务，增加配置冷链物流配送车，帮助当地生鲜公司提供第三方低价配送服务。利用以前的客户资源，开发消费者与送货员之间的APP系统，很快抢占了当地生鲜配送的物流服务市场。敢于跨界、敢于转型，利用互联网技术，该公司最终取得成功。

2、营销跨界

营销跨界就是指企业借用其他领域的销售技术或销售手段，来促进本企业产品的市场销售。营销跨界还有一个方法就是转换利润中心。这是指企业改变原来的盈利模式，对传统收费的产品领域采取免费的模式，通过免费业务的做强做大，扩展用户群体，从而在关联领域内收取费用。比如：360杀毒就是这一类型的模式。

案例：“三只松鼠”的动漫跨界营销

三只松鼠可以说是一个销售奇迹，2013年，该公司仅成立一年时，营业额就达到3亿元，其中，“双十一”当天就销售3562万元。三只松鼠在营销上运用了动漫思维，将动漫领域的特点运用到产品包装、广告上，吸引消费者的注意与认同，迅速形成品牌。

（二）定制农业

传统农业生产周期与产业链较长，利润多归于中间商，生产者与 消费者实际是各挨五十大板，而通过定制农业，可以改变目前生产者对于市场容量一无所知的状态，利用“互联网+”技术，搭建消费者与生产者之间的平台，使消费者的需求直接传达给生产者，生产者将生产过程和质量再通报给消费者，实现了生产与消费的信息对等，解决传统农产品的流通问题。

1、认筹定制

农产品的认筹，是在生产之初，先让消费者提出意向产品的数量和质量，并交纳一定的认筹金，产品生产后归认筹人所有。

案例：草莓的“认种”

济南市某村盛产草莓，当地居民将大棚草莓基地按区域在网上出租，消费者可以通过网络对草莓地进行区域性的“认种”。一旦某区域被选中，顾客可以通过互联网、微信平台直接下订单，同时还可以“任性的”提出个性化要求，如口味、包装等。

2、个性定制

个性定制就是相关企业、种植户在满足基本生产的情况下，针对每一位顾客对产品质量、风格的个性需求，专门设计从而满足顾客要求。

案例：个性定制果汁 “卡哇伊”饮品公司打造私人定制果汁饮料，为婚庆、家庭聚会、生日派对等不同场合提供特色果汁饮品。针对办公室人群，推出蓝莓系列果汁，因为花青素含量高；针对作息不规律、饮食不平衡的人群，推出杨梅系列果汁，养护肠胃等，公司还开发自己的APP用于顾客直接网上下达定制要求，满足顾客的个性。

（三）平台农业

平台农业实际上就是资源整合的农业，通过平台将土地、劳动力农业生产资源等进行整合，农业从业者再根据自身资源供给与需求情况来实现供需对接或资源共享。

还有一种平台农业就是电商平台，但目前我国农产品电商平台死亡数量达到99%，农产品电商平台发展任重而道远。

案例1：农产品的地图检索平台

Local Harvest是美国一家在线农产品搜索平台，是一家连接中小型农场、物流公司和消费者的农产品电商平台。它将当地的农产品买卖信息汇集起来，为消费者提供丰富的产品选择，平台在地图上以颜色标注商店的类型，绿色是农场，红色是农贸市场或商场，紫色为杂货店。同时平台还设置了地图检索功能，消费者输入地区区号，就可以搜索到当地的各家农场及农产品商店，使物流更为便捷，同时降低物流费用，促进产品质量的透明度与送达便捷度。案例2：土地流转信息平台

土流网是网上发布土地流转信息的平台，网站的服务对象是：

一、农民，他们大多数想出租土地，数量比较零散；

二、种植户或者土地投资者，有一定实力进行规模化经营的求租土地者；

三、土地流转机构，他们会发布一些土地流转信息；

四、国家颁布土地流转政策，改革土地政策以来，涌入的对土地流转感兴趣的人。通过平台流转资源，达到资源整合的目的。

（四）精准与智能农业

利用物联网技术、大数据技术与智能化技术来实现农业的智能化种养殖、管理等方面，解决目前我国农业存在的管理粗放、抗风险能力差的问题。同时通过建设智能化设施设备、智能化管理系统、智能化农业工厂等来让农民摆脱上千年“面朝黄土背朝天”的劳作方式。实现智能化、精准化、精细化生产管理。

1、农产品市场与产量的精准预测

通过数据的收集、处理、分析，再根据以往的数据结合当季数据进行整合分析，准确的推测出未来产品的市场容量、需求量、价格等信息，走出“谷贱伤农”等现象的怪圈，从根本上解决农业信息不对称的问题。

案例：宁夏一家经营羊肉的农牧公司，通过对当地居民的羊肉消 费行为调查发现，当地每周食用羊肉频率在1次以上的人群占73.9%，超过4次以上的人群占40.5%；消费者在购买时，关注点排序依次为：新鲜程度、质量、羊肉部位、价格、品牌、营养价值，根据调查结果，公司运用大数据预测技术，将羊肉划分为品牌肉和贸易肉，品牌肉通过企业直销、加盟店等来供给高端渠道，贸易羊肉则销售给传统消费者，通过对市场的精准调查使该公司销售业绩有了明显的提升。

2、精准营销

精准营销是指通过对消费者喜好偏向的调查，再通过大数据进行规律分析，圈定产品的潜在消费群体，通过对这些群体进行个性化对比，开展特色化的市场营销服务。

案例：养颜食品客户圈定

“柠檬树”是美国的一家从事美容养颜产品销售的公司，为圈定和扩展消费群，公司与Facebook、Twitter、网络购物商场等社交平台合作再通过对社交平台内女性的基本信息和潜在需求进行大数据分析，发现规律后，向这些潜在客户发送Facebook留言，留下公司销售网址，此举使公司短时间内大大增加了产品销售数量。

3、农业生产智能化管理

利用物联网技术与现代信息技术，实现农业的高度自动化生产，让农民足不出户管理农场。

案例：农田智能灌溉

在新疆有一严重缺水地区的葡萄示范园，就投资了一套精准自动化灌溉系统，125亩葡萄园被划分成125个基本单元，田间125个太阳能探头可360°旋转，实时监测土壤水分，当某一单元缺水时，探头就通过无线网络向种植人员发送警报信息，种植人员随即打开这一单元的水阀控制开关浇水。该系统还有自动控制系统，也就是种植人员不在时，也可以通过系统反馈实现精准灌溉，大大的节约了灌溉水资源，减少了人力成本。

（五）安全农业

要想打造安全农业必须实施四大手段：一是环境生态化，选择生态环境好的区域；二是过程有机化，利用有机生产的方式，不施用化肥、农药等化学农用品；三是流通直达化，取消中间商环节，直接配送至消费者；四是结果可追溯化，通过二维码等技术来对产品生产过程进行全程监控。

1、农产品质量追溯

“质量追溯”就是指在产品生产过程中，在每一道工序做完之后，安排技术人员运用专业的仪器对产品进行检测，并将检验结果和存在的问题进行登记，包括检验者姓名、检验时间、地点等都需要进行登记，然后将这些记录与产品一起进入市场，从而让产品的生产过程可 跟踪。总体上，“质量追溯”包含三个环节：信息采集、信息标识与传递、信息读取。

案例：湖北省国营周叽农场作为全国农垦首家西瓜质量可追溯系统创建单位，按照“生产可记录、信息可查询、流向可追踪、质量可追溯”的农产品质量追溯要求，实现了从选种、育苗、移栽、收货、销售全过程可追溯监管体系，通过二维码技术，将这些信息全部记录，用户只需要扫描二维码便可以得知该西瓜的详细信息。

2、农产品“第三方”检测

“第三方”检测机构以公正、权威的非当事人的身份，根据相关法律、标准或合同进行商品检验活动。第三方检测不仅可以帮政府摆脱“信任危机”，还可以为农业产业转型升级提供支持，过去由于抽检成本较高，经常为了抽检一小块样本而奔波数千里，在互联网时代，取证、抽检等过程的网络化，降低了检测成本，促进该产业的发展。

（六）众筹农业

农业众筹是指“众筹”商业模式与农业产业项目的结合。主要有三种商业模式：一是产品消费模式，通常的做法是融资人以农场作为发起项目，在“众筹”网站上邀请用户按需求预定农产品，并预付资金。待筹资结束，农场按订单生产，再将农产品配送给用户。“大家种”、“尝鲜众筹”就是这一类型。二是平台中介模式，也就是由第 三方公司搭建一个融资人与投资人对接项目的平台。为创业者提供资金获取渠道。三是股权参与模式，也就是以很低的资金门槛参与项目股权投资。“农业众筹”最常见的股权对象是土地，如美国的Fquare和我国的耕地宝都是这一类型。

案例1：Agfunder是全球第一家农业众筹平台，既为投资者寻找高质量的项目提供便利，也为融资人寻找投资提供机会。通过这个平台，农民、农业科技公司和食品加工公司都可以从投资者那儿筹集资金，而Agfunder的收益，是从众筹资金中收取20%的利息，或在融资人返还给投资者的利润中分成。

案例2：耕地宝是将百姓手中的“散钱”聚合起来进行再投资，投资者不仅可获得私人农场一年四季的无公害蔬菜，还可获得去当地旅游的免费门票和住宿等。发挥了电商对于生产要素的聚合效应，可以扩大农业投资，利用互联网思维来经营农业，把小钱聚集成大钱来投入农业，将对传统农业产生影响。

（七）数据农业

互联网时代，数据将成为最重要的资源，对数据的收集、挖掘、连接、分析和运用，可以为企业生产经营提供有效的指导。数据农业就是要通过大数据分析，来了解原料生产、产品加工、市场交易、消费反馈等信息，从而指导农业从事者生产经营。

一般来讲，大数据中的“数据”具有海量性、实时性、多样性和动态变化性四个基本特点，而这四个基本特点也就造就了可以利用大数据来进行一系列的分析挖掘工作。

案例：“爱种网”是由国内最大的11家种子公司和现代种业发展基金(国家级种业基金)共同投资设立的农资领域电子商务平台，是国内农业领域唯一一家由众多骨干企业共同发起的最有公信力的中立第三方信息、电商、信用和大数据平台。平台主要的功能在于提供种子行业的交易、信息等大数据服务，但不参与具体交易。平台与各大公司充分合作，帮助其提升效率并逐步转型，通过吸引更多涉农企业的关注，形成巨大的流量入口和大数据平台。

五、“互联网+农业”背景下的生产关系变革

新中国建立以来，中国农业生产方式经历了三个发展阶段：农户经营制、农业集体经营制、农户家庭分散经营与集体统一经营相结合的双层经营体制。在中国现存的家庭承包经营制下，农业生产方式仍然存在诸多弊端，而“互联网+”作为一种新的生产力形态，改变了农业生产中劳动者与生产资料的结合方式，有助于解决农业企业化经营模式中资本监督劳动的问题,也有助于提高农业家庭经营模式中的规模经济效应,还可以通过产品创新和社会分工广化来弥补农业生产过程难以实现流程专业化和纵向分工的缺陷。

（一）“互联网+农业”背景下的政府管理者

随着科技的发展，农业现代化步伐加快，农业生产从种养殖到上市，再到流通的过程，都出现了互联网的身影，农民逐渐从“面朝黄土背朝天”的传统耕作模式中解放出来，在这些先进方法的推行过程中，政府扮演了重要的角色，政府引进新技术并提供专业技术人员为农户做技术上的指导，实现科技生产；同时农产品的流通过程也离不开政府提供的支持。

移动互联网背景下，政府的职能也从之前的管理者逐渐转变为服务型政府，那么在此情况下政府如何利用好新兴的网络技术切实为农民提供更好的服务呢？

1、实时了解农产品供需平衡状态

据国家统计局数据显示，2016年我国城镇化率达到57.35%，较上年增加1.25个百分点。农业劳动力和农村人口城镇化转移速度加快，“三农”供养比（农村人口供养比、农业劳动力供养比和城乡居民食品消费比）加速上升，对“三农”产品的需求压力大幅增加，“三农”产品价格面临持续上涨压力。

比如我国粮食产业正处于“三高”格局即高产量、高库存、高进口，粮食总产量大但结构极不平衡。2016年我国粮食总产量12324.8 亿斤，比2015年减少104.0亿斤，减少0.8%。这是13年来中国粮食产量首次下降，是国家面对当前粮食格局做的主动调整，即改变过去以追求产量为主的发展模式转换成以提高质量，以更高效益为目标的发展方式。2017年中央一号文件更是提出了供给侧结构性改革。但总体来说，我国农产品目前仍处于供给紧平衡状态。

（1）建立开放式的平台，实现买卖双方的交易前“见面”，收集市场需求信息，改善信息的对接程度。

（2）点对点销售模式，传统物流模式中农产品从田间到餐桌一般要过手5~8次，每过手一次，损耗一次，加价一次，互联网+农业背景下农民点对点地直接向消费者销售，只需一次包装一次运输就能完成。

（3）与网商、物流渠道合作，很多农产品特产由于地理环境因素被困于“一城一地”，互联网的加入开拓出高端销售路线，将隐藏在“犄角旮旯”的农产品拉出来，实现农产品的最大价值。

2、有效监管农产品生产与供应过程

政府对农民的生产提供技术性的支持，同时运用科技手段实现对农产品的监管，及时发现存在的问题加以解决，保证农产品的质量安全。

（1）建立“纵向分层监管到底、横向分块监管到边、纵横监管无缝对接”的县镇村三级网络化监管机制。逐一明确责任区域、监管对象、监管任务，常态化开展监管工作。同时建成以县检测中心为龙头、镇检测站为骨干、基层检测点为补充的三级农产品质量安全检验检测体系。

（2）建立种养殖质量安全追溯基地，安装质量安全追溯系统，达到“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追溯”的目标。贴上农产品“身份证”，内容包括二维码、产品名称、生产信息、监管单位、查询网站网址、查询电话和信息查询。消费者根据网址和电话可以马上查到产品的农药使用、施肥情况等农产品重要的源头信息。

（3）加大“三品一标”认证力度，即无公害农产品、绿色食品、有机食品、国家地理标志农产品，鼓励引导当地农业龙头企业、农民合作组织等生产经营主体加大“三品一标”申报认证力度。

（4）强化农业投入品牌管理，扎实抓好农资质量日常检测，定期开展农业生产资源打假行动，积极组织放心农业生产资源下乡进村活动。同时大力推进绿化造林、高标准农田建设。（5）建立农村“信息直通车”，发布农业生产、农村建设、农民生活等各个方面的消息，帮助农民改进种养殖方式。同时搭建专门为农民群众提供农业生产、市场开拓等方面的信息和技术支援类农业信息网，开通统一的三农服务热线。

（6）在农田放置合适数量的监控机器，再加一个连接网络的上位机，将所有信息收集起来，传输到电脑或手机上，实时监测农产品种养殖环境、土壤、水源、以及重金属情况，一旦发现不妥，立即发送警报。

3、提供优质的农业全产业链服务

农业行业是一个复杂产业，产品和服务不可能完全由一家企业提供，因此企业不可避免的要与其产业链上游或下游的企业进行竞争或合作，但是在这一过程中难免会发生食品安全问题，因此最好的办法就是做全产业链模式。

（1）搭建完整的“云+网+端”互联网基础设施，由点到面全渗透。运用电脑和智能手机端，获得专业化农业信息网站提供的数据，再通过对大数据的分析合理安排生产节奏、调整产品结构，既能减少自然灾害对农业生产的影响，又能避免农产品“滥市”。

（2）提供产业电商平台，将整个产业链上的销售、采购、定价、结算、融资等供应链环节由“线下”搬到“线上”，向产业链上的企业、消费者、生产者提供“一站式”服务。

（二）“互联网+农业”背景下的农民

利用互联网提升农民素质主要表现在四个方面：

一、互联网增加了农民的科学文化知识，提高了农民文化素质和农业技术应用能力。

二、互联网开阔了农民眼界，解放了思想，改变了根植2000多年的传统人际交往圈子和方式。

三、运用互联网指导生产，获取供求信息，进行电子商务交易，增收致富。

四、农民通过互联网了解政府政策，参政议政，发挥社会监督作用。

1、有效管理农业生产，提高产出率、劳动效率和资源利用率 传统农业面对的一个棘手问题是中间环节太多，而移动互联网便是“去中间环节”的重要手段。山上养猪，微信卖肉，移动互联网正在深刻改变着传统农业的生产和销售方式。

（1）利用好综合信息服务站，学习现代农技。首先，学会使用当地政府建立的综合信息服务站，学习现代化的农业生产技术、了解市场信息；然后，在对当前的农业环境有了整体认知下，经过仔细观察、琢磨和分析市场合理安排农业生产。

（2）运用数字远程信息系统。通过远程系统，可以进行食品监视、环境检测预警、环境自动控制、农事记录和溯源，提高农民的劳 动效率和减少成本。

（3）建立土壤属性、作物属性和生产管理数据库，制作田块分布图、土壤类型分布图、农产品品种分布图，逐步构建农田土壤管理信息系统；建立土壤养分信息数据库；添置配套现代高速准确的检测设备。

2、了解农产品市场变化和消费者需求

由于上网资费的不断下调、智能手机的普及、手机用户生活习惯的变化，使移动互联网环境下的网络购物呈现快速发展的势头。在“互联网+”环境下，消费者由传统消费行为变化到多样化、个性化的消费行为，所以在消费者消费行为的影响下，农产品市场格局也发生着微妙的变化，从而引发涉农企业营销手段的变化。

（1）催生了“创意农业”。创意农业是在现代农业生产过程中，通过创新科技和创意理念，以市场需求为方向，以提高产品附加值和各种效益为动力，将农学与美学、旅游学、市场营销学等等理论和方法有机结合，贯穿于农业生产的整个过程，使各个生产环节连接成完整的产业链。

创意农业具有明显的时效性：首先表现为农业产品的季节性强，又需保鲜，而且消费者饮食口味变化快，而食材种类多，消费者可以货比三家。其次，创意农业是高品位消费的产业，获取信息的新旧程 度、行情最新动态和进展，决策的时效性很大程度上影响到决策的客观效果。所以，更需要快捷的产品信息传播，要时刻跟踪消费者的需求变化，以及时尚潮流的动态变化。

（2）助力农产品品牌建设，让农产品预售成为可能。通过电子商务的手段，把合作社栽培、种植到整个管理、储藏的全过程发布出来，让消费者看到产品的真实生产过程，推动农产品销量的增加，同时扶持农产品品牌的发展。

随着互联网在农业的逐渐深入，新农人逐渐登上了农业舞台。新农人是农民的新群体、农业的新业态、农村的新细胞，是指有知识有文化、采用现代科学方式从事种养业的一群人。他们有：

新的身份——农民成了一个专业化极强的职业；

新的视野——以一个地区或一个国家乃至整个世界的农产品市场为图纸，通过敏锐的眼光，在国内外农产品市场碰撞过程中发现机遇；

新的观念——认为中国生态农业是未来最有发展前途的行业之一，并以跻身其中而自豪；

新的思维——他们眼界开阔，敢于异想天开，为人所不为，也就意味着有更大可能一步千里、成人所不成；

新的科技手段——引入科技手段进行农事操作，通过团队的智慧进行生产管理，既维护了生态和谐，也提高了种养效率； 新的营销方式——新农人将电子商务营销方式加入农产品的营销中，并以生产和流通安全为己任。

（三）“互联网+农业”背景下的消费者

消费既是拉动GDP的三驾马车之一，又是狭义上生活方式的表现形式，国家为拉动消费而优化政策，我们为了提高自己的消费能力而努力奋斗。那么移动互联网背景下的消费者又出现了哪些变化呢？

1、关注农产品生产与供应过程及其质量安全

农产品质量安全就是指农产品的可靠性、实用性和内在价值，包括在生产、贮存、流通和使用过程中营养流失、残存危害及外在特征因子，既有等级、规格、品质等特性要求，也有对人、环境的危害等级水平的要求。

如今，农产品质量安全存在的问题主要有如下几点。

（1）农产品原料生产培植过程中的“工业污染”，包括植物食品原料在种植、培育过程中使用的化肥、农药，动物饲养过程中使用的激素等都形成食品的工业污染。如农药化肥大量施用的蔬菜，生长素催长的鱼虾。

（2）农产品加工、储存、运输过程中“添加污染”，是指加工过程中过量和违规使用添加剂，色素等造成的污染，储存运输过程中超标使用防腐剂、保管不善、超过保质期引起的食品原料变质等。如

之前上海市卫生监督所对儿童食品果冻、果脯进行的检测中，发现所含甜味剂糖精钠、防腐剂苯甲酸、合成色素等食品添加剂全部超标。

（3）农产品质量安全的管理机构分散、职能不统一的问题。中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种管理为辅的方法，在实际的操作过程中，各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象，要么会出现争着不管、相互推诿扯皮的现象，这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。

（4）社会整体诚信资本偏低问题。农产品安全具有较强的公共性和社会性，与社会公共利益息息相关，人与人之间的诚信资本已远远低于造假代价，甚至是处罚代价，加之缺乏正常的农产品安全监督公众渠道，没有建立包括社会公众、行业组织和私人部门在内的多元主体的农产品安全的多中心治理框架，在农产品安全治理过程中难与政府形成协同作用和整体合力。

互联网的发展，给了消费者更多获取信息的途径，也给一些危害严重的农产品质量安全事件更快的传播速度，消费者越来越多的关注放在质量问题上，督促着政府、企业、生产者不断的以更高要求来规范手底下的农产品品质。而物联网技术是多种前沿技术的融合，在信息获取、传输、存储、处理直至应用的全过程中，材料、器件、软件、网络、系统等各个方面都有其关键技术。将物联网运用于农产品质量安全追溯中，可以对物品：一是实现唯一标识；二是进行快速分级处理；三是实时监控；四是实现对物品进行自动非接触式处理；五是实

现供应链中各环节信息共享。

2、享受观光农业、休闲农业、体验农业

观光农业是指为能满足人们精神和物质享受而开辟的可吸引游客前来开展观、品、娱、劳等活动的农业。观光农业以农业为基础，以旅游为手段，以城市为市场，以参与为特点，以文化为内涵。

休闲农业是利用农业景观资源和农业生产调减，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。也是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径。

体验式农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产经营，经过规划设计与建设，使城里人体验农业及农村生活，达到休闲、观光、娱乐为目的的农业经营形态。早在20世纪60年代，体验式农业就已经在美国出现，并且陆续影响到了英、法、德、日等经济发达国家。

当前，在城乡统筹发展的语境下，体验式农业有更现实的意义，一是可以满足许多市民当“农民”，回归自然，返璞归真的愿望，还可吃上新鲜蔬果、绿色食品；二是可以迅速促进城乡互动，让城市的人流、资金流、信息流向乡村汇聚，有利于加速农业产业化进程，带动结构调整、农民增收、农村发展；三是可促进城乡文化融合，让农

村成为市民教育子女的“天然课堂”，同时成为一些干部“三进三同”、与农民“结穷亲”的好途径。

发展体验式农业具有广阔的前景，但也需要城乡统筹规划、调整相关政策，积极创造条件。如选择山清水秀、土地平整、交通便利之地，作为发展体验式农业的场所；鼓励城里人与农民合作，农民出租住宅和土地，共享水利、电力、通信、电视资源等，实现公路“村村通”，必要时，应允许市民与农民联建休息房、“工具房”，以满足城里人在乡下的基本生存体验之需，城乡携手。发展农村文化设施，建设图书馆、娱乐室；完善农村医疗卫生设施，做到小病不出村，大病进医院，急病能抢救。

从某个意义上说，发展体验式农业可实现城乡居民双赢、多赢的局面，对于城乡统筹、城乡一体化产生意想不到的效果。

（四）“互联网+农业”背景下的现代农业信息服务运营模式 “互联网+农业”背景下形成了三种现代农业信息服务运营模式，分别是政府主导型、企业参与型、涉农企业主导型。

1、政府主导型

国务院及其农业组成部门制定全国农业信息化指导方针，各省、自治区、直辖市政府及所属农业主管部门结合实际制定具体实施步

骤，使农业信息化建设有章可循，是农业信息化体系标准的制定者；政府及其农业主管部门有权对农业信息化的立法提出方案，使农业信息化建设有法可依，是农业信息化建设中的管理者；政府及相关农业部门有权对农业信息化建设过程进行指导监督，促进农业信息化建设健康发展，是农业信息化建设中的实施者和保护者。因此，建设政府主导型农业信息化体系对我国农业的发展、农村的进步、农民素质的提高十分重要。

“互联网+”背景下的政府主导型现代农业信息服务运营模式主要有：综合服务平台模式、行业服务平台模式、单一功能服务平台模式。

案例：综合服务平台模式——12316呼叫平台

“三农”热线就是综合运用电话语音技术、文本语音合成技术和计算机技术，建立电话语音系统，为农业生产经营者提供语音咨询和专家远程解答服务，使农民通过电话接受农业信息服务。

特点：

（1)组织上实现了行政力量与事业、社会、企业力量的“1+N”格局。

（2)平台上实现了省级综合平台与多层级平台、多部类平台、多属性平台的“1+N”格局。

35（3）资源上实现了农业部门建设与涉农部门共享、发挥市场机制作用的“1+N”格局。

（4）渠道上实现了电脑网络与传统介质（广播、电视、纸质媒体等）、通信类介质（电话、短彩信、手机WAP等）的“1+N”格局。

（5）应用上实现了为农村经济发展服务与为农村政治、文化、社会建设服务的“1+N”格局。

（6）投入上实现了政府投入与运营商投入、市场主体投入的“1+N”格局。

2、企业参与型

农村信息化和其他领域不一样，天生“贫血”，农民信息化意识薄弱，资金缺乏，要想在贫瘠的土地上结出信息化的硕果谈何容易？因此，农村信息化从诞生起就依靠政府“输血”长大。

然而，这一现象在2006年开始改变。随着农村信息化的深入，政府探索农村市场化的力度开始加大，模式不断翻新，有越来越多的IT企业开始觉醒，搭车农村信息化。

据了解，目前，企业参与市场化运作的模式有两种：一是企业直接出资，用于建立信息化培训中心和体验中心；二是以捐赠或者以成本价出售的形式提供相关产品。

3、涉农企业主导型

在移动互联网背景下的今天，我国已形成了涉农企业主导型移动农业商业模式，包含农业企业主导型、电信运营商主导型、IT企业主导型。

案例：农村版的阿里巴巴——世纪之村

世纪之村是一个农村信息化综合服务平台，融合了网络平台、信息服务站平台、草根物流配送平台，涵盖了便民服务、电子商务、电子政务、电子农务四项职能，改用科技信息支撑的现代服务业的新型收入方式，运用自创的“共生分利、消费参股”的分利模式，为农村发展信息经济打下坚实的基础，让农民消费也能分利。

（五）“互联网+农业”背景下的农业信息服务平台

农业是国民经济的基础产业，网络信息化是推动经济社会变革的重要力量。在党的十八大报告中提出要大力发展新四化的背景下，农业传播进入了一个新的信息至高点，而“互联网+农业”模式也逐成为继金融、地产热之后的又一个社会聚焦点。如何在农业与互联网之间找到平衡，如何借助网络的力量服务农业，成为互联网农业诸多网络平台突破的课题。

案列：农业综合信息服务平台——农商通 特点：

37（1）企业定位

①解决大宗商品交易市场脱离实体经济，纯投机和丧失“公信力”的两大痛点；

②解决中国农业信息不对称、不及时、无生产方向的科学引导和缺少成本、利润锁定渠道的两大痛点。

（2）政策方面

时刻关注国家最新政策，从各主体角度深刻解读，为农业从业人员指出方向。

（3）农业服务方面 ①全面的行情查询功能

“农商通”市场行情可实现指定区域市场的实时价格和指定品种的全国行情查询。

②专业的分析指导功能

“农商通”研究中心通过大数据分析，为广大种、养殖户提供农产品价格走势，生产方向指导等价值信息。

③快捷的产销对接功能

“农商通”用户可自行上传农产品供需信息，亦可根据品种、区域或用户需求进行供需信息搜索，农商地图可以让用户快速找到最近的合作伙伴，海量信息铸成购销直通平台。

④贴心的技术支持功能

“农商通”整合了业内权威的种、养殖专家、实战技术老师等资源，形成与用户互动，及时为农业生产中遇到的问题提供解决方案。

（4）经济效益方面

通过与地方大宗商品交易平台合作，在分析、研究平台用户数据的基础上，共同开发线上配套交易产品，为农业上下游企业及规模农户提供套期保值服务，真正服务实体农业。

六、“互联网+农业”的五大发展趋势

在这个以互联网为主旋律的时代下，我们看一个产业有没有潜力，更多的是看它离互联网有多远，显然，从这个角度看，农业的（移动）互联网化潜力无限，发展空间无限。

（一）农业生产智能化

目前，互联网技术已初步运用于农业生产，一些地方的农民打开手机就能知晓水、土、光、热等农作物生长基本情况，轻点鼠标就能为远处的农作物调节温度、浇水施肥；打开手机就能知晓养殖水质的DO值（溶解氧含量）、Ph值、水温等，轻点鼠标就能够扛包投料。“互联网+农业”的高效便捷正改变着传统的农业耕作模式。

未来，互联网技术将会更加全面深入的运用于农业，它的信息集成、远程控制、数据快速处理分析等技术优势在农业中将得到充分发挥，3G、云计算、物联网等最新技术也将日益广泛的运用于农业生产

之中，基于互联网技术的大田种植、设施园艺、畜禽水产养殖、农产品流通及农产品质量安全追溯系统将会加速建设，长期困扰农业的标准化、安全监控等问题也将会得到解决。

（二）革新物流模式

尽管我国正在推进农村现代流通网络建设，农村物流体系也在逐步完善，并初具规模，物流主体向着多元化发展，开展了“万村千乡”等基础设施建设工程，但是由于缺乏统一规划，各地区物流基础建设发展不平衡导致我国农村流通产业发展仍然滞后。

未来随着互联网技术的融合，农产品物流模式将会不断革新，出现两种主要方式：

一是基于互联网技术和物流配送系统的大型农产品交易集散中心，这种集散中心将集储运、批发、交易、拍卖等多种功能，依托互联网数据，实现实时行情交易；

二是冷链物流发展由“市场快速增长，产业规模小”模式向“技术快速提升，产业规模扩大”模式转变，整体覆盖率逐步达到欧美发达国家的90%。

（三）农业众筹将成为农产品电商新业态

当前的农产品电商只是单纯的利用网络平台进行产品售卖，而众筹则是将销售前置，使消费者可以参与农产品的研发、生产等环节，旨在解决食品安全、信息不对称、产销对接不畅等问题。

农业众筹的本质，实质是打破原有的零售流程或者说是资金不足的问题，将销售前置，从而能够提前判断出销量，提前组织生产，以销量驱动生产，打破原来“生产—销售”的模式，说到底，这是一种轻资产的运营理念，可以帮助资金不足的农户解决问题，让其自己的产品可以有资金运转。农业众筹正在成为“互联网+”时代的农村电商新模式。

（四）落实农产品品牌建设

目前，我国农产品品牌建设还不完善，农民品牌意识不强、企业产品品牌缺位，因此农产品比其他品类具有更大的品牌打造空间。另外新兴媒体的出现导致传统媒体威力下降，手机、电脑成为当代人最频繁的联网互动的手段，微信、微博成为当代人最青睐的接触信息的工具。因此，在未来，农产品品牌建设将会依托互联网以及新媒体等途径传播品牌，农产品营销方式将更加多样化、精准化，同时相关政府也将加强“三品一标”的建设，切切实实的将农产品品牌战略落到实处，提升我国农产品的竞争力。

（五）大数据加持，农业信息更加透明化

所谓大数据其实就是互联网发展到现今阶段的一种表象，在以云计算为代表的技术创新大幕的衬托下，将很难收集和使用的数据利用起来，帮助人类创造更多有用的价值。

任何领域都离不开系统化的数据分析，在大数据不断被提及的今

天，未来农业领域也将会更多的依赖大数据分析，使农业信息更加透明化，其中包括价格行情、种养殖规模、供需情况等，将会出现更多的农业信息平台，为企业、农户提供更多更可靠的农业数据，从而解决目前农业领域存在的信息不对称以及价格机制不完善等问题。

编者言：

互联网和农业，一个现代又时髦，一个古老又传统，本来毫不相关，但随着互联网技术在农业中的运用，农业产业正在发生颠覆性的改变，可以说这两者正在快速融合。

越来越多的“局外人”想着进入这一新兴行业，但他们中的大部分人对此行业的相关政策、法律法规、行业现状、商业机会等情况都不甚了解，本文以此为契机展开分析，希望能在一定程度上为大家解惑。当然因为认识的局限性，可能会有一些不足，也希望大家能够谅解。

互联网发展日新月异，未来还会有无数可能，新的商机或许就在转瞬间，相信在政府、企业、农业相关从业者的共同配合下，“互联网+农业”能够打好这场“农业变革战”。

第四篇：我国涂料行业发展趋势分析

慧典市场研究报告网

我国涂料行业发展趋势分析

慧典市场研究报告网讯，2012年，房地产市场持续低迷、外销市场持续疲软等不利因素，拉低了家装市场需求，涂料市场比往年更加难做。业内人士认为，对于 涂料商家而言，今年或许不是一个风调雨顺的好年头。市场低迷将加快涂料行业的“洗牌”步伐。而每一次行业“洗牌”，都会有许多弱小的涂料企业被淘汰，同时 也有一批企业强势崛起，形成新的市场格局。

对于我国的涂料行业而言，持续多年的发展黄金期已经一去不返，涂料行业如今已经走到了历史的十字路口，后退、犹豫或畏缩是没有出路的，内在的结构性矛盾并不会因此稍减。因此，必须化挑战为机遇。

这种挑战不只是针对涂料企业，对涂料经销商来说，这段时期也是一个破茧成蝶，完成自我进化的时机，在这样一个弱市区间，只有找到具有发展潜力的品牌和合适的营销方向才能找到新的利润增长点，因此怎样降低风险因素，挑选赚钱的新品牌是经销商发展的关键。

展会目前已经成为涂料企业招商、展示企业实力、塑造品牌形象、收集有价值的市场信息以及经销商选择品牌最直接、最有效的平台。但是，在两三年前，展会对于 众多涂料经销商来讲，还比较陌生，还没有认识到其对自身生存发展的重要性。当时多数经销商选择品牌，一般是通过企业业务人员的“上门”介绍，这种“坐店等 货上门”的择商方式，造成经销商市场信息不灵，品牌选择面小，难以选择到优质品牌。这与当时行业还不够成熟，不够规范有一定的关系。

经销商挑选涂料品牌首先应该充分考虑和规避经营新品牌所带来的风险，在想着赚钱之前先考虑如何“不亏本”是经销商成功的睿智选择。往往被美好前景所打动而忽视了风险存在的涂料经销商最容易吃亏。

涂料行业从导入期到成长期，再到成熟期，在每个发展阶段市场的“游戏规则”都不同，涂料企业与地板经销商制定市场规划、商业模式及营销模式也不相同。目 前，涂料市场竞争日益激烈，而且消费者对涂料的了解越来越深入，对产品及服务质量也提出了更高的要求。这要求商家必须要跟上市场发展的步伐，了解市场及消 费者需要什么，并以此制定行之有效的商业模式及研发适销对路的产品。

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第五篇：我国酒店厨房设备行业分析

总体来说，随着中国国民经济快速稳步增长，酒店数量不断增加，对酒店厨房设备产品的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上酒店设备更新换代的需求，酒店厨具的需求量将保持稳步增长势头。酒店厨房设备行业发展前景仍是广阔的。

第三章:中国酒店厨房设备市场研究报告

酒店厨房设备产品概述

酒店厨房用具按产品用途可以分成不同的种类。

第一类是酒店厨房储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是酒店厨房洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是酒店厨房调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是酒店厨房烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进 入家庭。

第五类是酒店进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。酒店厨房设备产品所属行业运行环境分析

总体来说，随着中国国民经济快速稳步增长，酒店数量不断增加，对酒店厨房设备产品的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上酒店设备更新换代的需求，酒店厨具的需求量将保持稳步增长势头。酒店厨房设备行业发展前景仍是广阔的。特别是在2008年奥运商机的带动下，北京已有大量的酒店建成并投入使用；同时，星级酒店的改建工程也会带来良好的契机。但是，酒店厨房设备行业也存在着许多不规范的地方。在其它行业都在迅猛发展的同时，这个行业发展并不快，甚至达到滞后的状态。引不来大的投资运营商，从业人员的整体素质也比较低，国家对这个行业的制约与支持都不大。这个行业如果想迅猛发展的话，在规范行业的前提下，就需要引入大的企业家的投资，并改变观念，能够尽快与国际接轨。

行业运行经济环境因素分析

1.GDP

2009年第一季度到2010年第一季度中国GDP呈现逐季度递增趋势,2009年第一季度中国GDP增长率为6.2%,2010年第一季度增长率达到11.9%,2010年中国经济有望出现相对温和的增长和较低价格上涨的良好局面。（见图一)

图一：2009-2010年第一季度中国ＧＤＰ增加情况图

2.物价水平

国家统计局2010年4月15日公布的数据显示，一季度我国居民消费价格（CPI）同比上涨2.2%，工业品出厂价格（PPI）上涨5.2%，原材料、燃料、动力购进价格上涨9.9%。国家统计局新闻发言人李晓超在此间举行的国新办发布会上表示，当前物价总水平基本稳定，但经济运行中一些推动价格上涨的因素在显现。实现今年CPI涨幅控制在3%左右的预期目标有一定困难和压力，但经过扎实工作和共同努力，这一目标能够实现。因此，慧聪邓白氏预测：在国内不出现重大社会经济问题的前提下，2010中国物价水平预计呈温和上涨，预计上升区间最高在3%—3.5%之间。(见图二)

图二：2009年3月-2010年6月中国CPI指数

3.国内需求

国家统计局2010年4月15日公布的数据显示，一季度，投资和最终消费对经济增长的贡献率分别为57.9%和52%，分别拉动GDP增长6.9和6.2个百分点，而进出口的贡献率则为-9.9%，拉动经济增长-1.2%。

值得关注的是，一季度全社会固定资产投资增长25.6%，增幅较去年同期回落3.2个百分点；而社会消费品零售总额则同比增长17.9%，增幅上升2.9个百分点。

内需的持续扩大无疑将成为今年拉动我国经济增长的最大动力。

据国家统计局15日发布的数据，一季度中国城镇居民人均可支配收入5308元，同比增长9.8%，扣除价格因素，实际增长7.5%；农村居民人均现金收入1814元，同比增长11.8%，扣除价格因素，实际增长9.2%。(见图三)

图二：2009年-2010年第一季度中国城镇居民平均可支配收入单位：元

行业运行政策环境因素分析

随着酒店厨房设备行业的快速发展，一些问题也逐渐暴露出来，国家和地方为了促进行业的健康快速发展，出台了一系列法律法规加以管理。2010年5月17日，卫生部发布了我国首个《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》。随着《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的出台，“一元餐具”监管尴尬的局面宣告终结。根据卫生部的新规，餐饮集中消毒单位的卫生监督，明确划归各地卫生行政部门负责。县级以上地方卫生行政部门，每年至少对餐饮集中消毒单位的餐饮具抽检1次，每次采样不少于10件。

同时，对于“集中消毒餐饮具”卫生不合格的判定，“规范”也给出了明确标准。除了公众普遍认知的“消毒后的餐饮具不符合《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）”外，像“建于居民楼内的”，“生产场所总面积小于200平方米的”，“消毒工艺流程未按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置的”等等，也均被列入卫生监督不合格范畴。该法案的出台，明确了卫生行政部门的监督职责，并对餐饮集中消毒单位的卫生合格标准提出了9项明确要求。此举意味着，中小酒店广泛使用的“一元餐具”从此有了明确的卫生标准，也为酒店厨房设备业其他用品标准的出台提供了借鉴和经验。

酒店厨房设备产品主要趋势以及预测

酒店厨房设备产品主要趋势

当前，中国酒店厨房设备产业出现了一些新的发展趋势：

1.信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战

从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些

无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。从挑战方面讲，信息技术的运用将更加有利于创新能力强，科研投入多的大型企业，对一些科研投入低、创新能力弱的企业而言，除非迎头赶上，否则必被市场所淘汰。

2.产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化

随着消费者生活水平的提高，消费者的审美观点开始逐渐升级，对于酒店厨卫产品的要求也越来越高。一些原先美观度不够的产品迅速被市场所淘汰。另一方面，消费者对于时尚的要求是永恒的，只有时尚的产品才能赢得消费者的心，培养忠诚的客户。

环保、低能耗是目前市场大肆宣扬的口号，消费者也开始意识要先责任消费、低碳消费，因此，绿色环保的产品总是能博得消费者的青睐。

3.低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争

未来酒店厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内酒店厨具竞争更趋白热化。总体来讲，随着整体经济环境的复苏，2010年的酒店厨房设备业将会有所发展，但是引不来大的投资运营商，从业人员的整体素质也比较低，国家对这个行业的制约与支持都不大，市场没有形成规模等一些因素依然制约着行业的快速发展。

大功率商用电磁炉市场发展趋势

据统计，餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的热点行业。这里所指的营业场所涵盖了几个方面的内容，除了我们常见的火锅城以外，越发兴旺的西式快餐连锁店，正在崛起的超市内的美食广场等，以及遍布城市的茶艺馆，都将是电磁炉的掘金点，可以说这是一个无法用准确的数字来计算的金矿。

如超市、百货公司、SHOPPINGMAIL等，客流量很大，是绝对不允许明火入场的，致使一些打算在这里营业的传统餐饮业望财兴叹，而电磁炉却可以解决以上的诸多问题，成为一些精明的商人进入营业性场所的一把尚方宝剑，因为他们使用的是电磁炉。同理，那些对安全要求高的场所也是电磁炉开发的市场，例如，火车、轮船、公寓、酒店的套房等。今后将由电磁炉本身向锅具转移的趋势 目前绝大部分企业在电磁炉节能方面都是从电磁炉本身出发，通过提高电磁炉发热效率来提高节能的目的。但电磁炉的节能不仅与机子本身有关，而且与使用的锅具有很大的关系。比如电磁炉工作时候锅底的一部分热量传导给电磁炉面板另一部分热量才是加热锅内食物，这既浪费了电又增加烹饪者等候时间。单纯的提高电磁炉发热效率并不能减少这些浪费。或者说，减少热量浪费就等于提高了电磁炉效率。

现在的电磁炉效率再提高百分之几都是极其困难；而减少热量浪费相当于一下子把效率提高了百分之几十！因此，企业应该给消费者提供不仅仅是简单的电磁炉适用锅具，而且应该是高效节能的适用锅具。

消费者期待出台“电磁炉磁泄漏统一标准” 当电磁炉大量使用，其电磁污染的病症也日益显现。我国内销产品磁漏现象严重。据专家介绍，磁泄漏的程度由电场强度与磁场强度来衡量。中国室内装饰协会室内环境监测委员会副主任赵玉峰调查与测量了几个品牌的电磁炉电磁场强度，结果表明，其近区电场强度可达上千伏/米，近区磁场强度达到几微特斯拉至上百微特斯拉。由于我国尚无相关标准，如果按瑞士、瑞典等国的国标0.2微特斯拉评价，那么我国相当比例的产品严重超标。另有专家表示，目前国内销售的电磁炉产品很少送检电磁兼容项目，凡送检的几乎是出口到欧盟、美国和日本等国际市场的产品。这是因为美国等国家对产品有强制国际标准，而我国虽原则上要求企业执行该标准，但缺少强制措施。酒店厨房设备产品市场规模

从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，酒店厨房设备行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段，2005年酒店厨房设备销售规模为1201亿元，到2009年销售规模突破1600亿，达到1662亿元，预计2010年将达到1800亿元。（见图四）

图四：2005年-2010年酒店厨房设备规模 单位：亿元