第一篇：中药养护技巧培训分享(20)
《中药养护技巧》培训分享
时间：2011年11月24日 14:00-16:00
地点：万泽连锁物流配送部
培训师：杨远权老师（配送）
记录整理：田士杰、李杰
学员：深圳门店中药工（师）
缘起：11月物流配送部在核查门店中药饮片（材）退货中，陆续发现部分门店退回的中药，在保管中若能采用一些技巧或方法，完全可以杜绝有些中药退货事件的发生，更有助于减少门店与配送部可预知的工作。
在物流配送部领导、杨远权老师的大力支持与倡议下，经过人资部对受训对象的培训需求调研后，此次活动整体实施方案，便逐步浮出水面。
内容：以下内容将按照当天培训整体实施议程，予以记录和整理，供大家分享。
一、中药材养护的秘诀（关键词：控制温湿度，勤检查）
2005年，随着国家关于中药饮片、中药材加工过程中不能使用硫磺熏（利于防霉、防虫）等一系列规定的出台，不仅给目前门店中药养护工作带来了更大难度，更对中药养护人员的专业技能与责任心，提出了更大挑战。
1、熟识虫害生存温度，掌握养护温度控制先机：
停止发育：1 ~ 8℃
生长发育期：8 ~ 15℃
繁殖期（繁殖最旺盛）：22 ~ 30℃
死亡：＜4℃ 或 ﹥40℃
2、常用中药材，养护诀窍大揭秘：
1）西洋参（片状）：
养护误区：不良曝晒，导致参内10~15%有效养分挥发，外观裂片
专业建议：冰箱低温保存；柜台陈列品2~3天摊开翻一次，量多者每天一次
2）西红花：
养护误区：晾晒、柜台实物展示，导致花内挥发油丧失，致西红花干、碎
专业建议：取1~2张吸水性好的纸巾包裹花体，并装入密封袋后，存入冰箱低温保存，不建议柜台陈列实物
3）酸枣仁、柏子仁：
常见问题：易泛油、生虫及鼠咬
专业建议：宜用玻璃瓶存贮
4）丹皮、泽泻：
专业建议：对抗存贮（两药不宜变色、生虫）
5）熟地、生地、黄精、大云（肉苁蓉）、麦冬、天冬：
常见问题：发霉（多因抓药过程中，散在药材从包装袋内直接落在中药斗内）
经验之谈：装斗前，将此类商品包装袋换成购物袋，既可避免散在中药材发霉，也可保持斗内卫生
3、巧识硫磺熏制的“变脸”中药材：
硫磺熏制后的：杭白菊花色鲜艳、北沙参外观发白、枸杞子色泽越红，发干。
总结：中药材养护秘诀
1、控制温湿度：
1）冰箱低温存贮；2）中药材尽量密封，隔绝外界湿度，开封中药先销售
2、勤检查：
1）中药百子柜每天检查一次；
2）中药材按批号存放，并遵循“先产先出”销售原则
3、其他储存技巧在养护中的运用：如对抗同贮、玻璃瓶存贮等
二、中药材鉴别的技巧
案例回放： 某门店发现中药石韦上有一粒粒“虫卵”样物质，便以质量为由退货至物流配送部，经配送部养护人员验收核查，此“虫卵”是石斛的正常构造之一孢子......为避免类似案例再次出现，现场学员深刻认识到，提升个人中药鉴别专业能力才是根本解决之道。
1、田七（三七）：
鉴别要点：“铜皮铁骨狮子头”，味苦回甜
（“春七”优于“冬七”）
（春七”是打去花蕾，在七月收获的，体重色好，产量、质量均佳。“冬七”是结籽后起收的，体大质松。）
2、天麻：
鉴别要点：“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮”
（“冬麻”质优：指立冬之后，次年清明前采摘的天麻）
总结：熟记常用中药主要鉴别特征，了解中药鉴别的边缘知识（如采摘时机等），将利于更专业的解释顾客的疑问。
三、现场互动答疑：
1、如何查询企业关于《中药材养护》方面的培训共享资料？
登陆：“KOA首页 — 万泽连锁门户 — 万泽KOA系统导航 — 人才中心 —门店培训资料 — 医药知识 — 中药”
2、如何便于公司及时处理配货中药材，存在的质量问题？
中药材在公司配送部入库前，由于进货量较多，目前多采取随机抽验的方式检查，建议中药饮片配到门店后，大家尽量逐包检查，发现内在质量等问题及时上报配送养护组或采购部相关品类经理处。
3、在审核顾客提供的手写中药处方时，需要关注的两点建议？
建议一：中药配伍禁忌（“十八反”、“十九畏”）不仅要会背，更要会运用，最常见的处方错误：甘草V海藻
建议二：因医生个人习惯或其它原因，经常会在处方中使用一些中药别名，抓药过程中一定要认真审核，避免出错，如：
蒺藜 = 白蒺藜；大力子 = 牛子；香附子 ≠ 附子
4、如何做好日常中药养护工作，减少损耗？
勤于清理中药斗卫生，饮片入都前及时密封。
5、什么是“十八反”、“十九畏”？
“十八反”：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;
乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨;
藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、细辛、芍药。
歌诀：本草明言十八反，半蒌贝蔹芨攻乌，藻戟遂芫具战草，诸参辛芍叛藜芦。“十九畏”：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。歌诀：硫黄原是火中精，朴硝一见便相争。
水银莫与砒霜见，狼毒最怕密陀僧。
巴豆性烈最为上，偏与牵牛不顺情。
丁香莫与郁金见，牙硝难合京三棱。
川乌草乌不顺犀，人参最怕五灵脂。
官桂善能调冷气，若逢石脂便相欺。
大凡修合看顺逆，炮爁炙煿莫相依。
四、学员合影及课后实践：
经过二个小时的实地讲解及现场参观，很多学员都对本次培训收获颇丰，并在人资部李杰老师的带领下，完成了个人行动计划（具体内容附后），愿在自己与同事的共同见证下，将本次授课成果真正运用到个人工作中。
在一片和谐的气氛中，大家顺利结束了这次配送培训之旅。这里，非常感谢物流配送部经理助理吴飞等同事精心提供的茶水，杨叔（杨远权）的无私分享，采购部蔡小平药师、赵支强的现场答疑，及人资部李杰老师的组织，还有近50位门店同事的积极参与。
欢迎大家跟帖，发表您的中药养护绝招或感言，走过、路过，看过，都不是自己的，跟帖促进思考，思考加速内化。（非中药养护技巧内容，请勿跟帖，谢谢您的支持与配合）。
附：《学员课后行动计划》
第二篇：中药贵细养护要求 2
门店中药贵细养护知识及要求
1、中药贵细养护：在每年的3-9月，每周至少全面检查2次；第一、四季度，每周至少检查1次，发现问题及时处理。
中药饮片；在每年的3-9月，每周至少全面检查1次；第一、四季度，2周全面检查1次；因第二、三季度温度和湿度均比较高，中药极易生虫和发霉，所以要勤检查，发现问题要及时处理。
每次养护均要在养护记录上有体现，并签名，店长要抽查。
2、装有中药贵细陈列在玻璃柜的盘子，需用保鲜膜封好，减少药材与空气直接确，可有效的减少虫蛀和发霉（有干燥剂的，可先放在玻璃盘中）。
3、雪蛤、燕窝因湿度较大，极易发霉，需放冰箱贮存（最好是极冻贮藏）。冬虫夏草也极易虫蛀（虫体）和发霉（子座）、需注意贮存；陈列少量外，其余的最好放冰箱贮存。
4、花旗参、高丽参、灵芝极易虫，必要时可申请磷化铝杀虫。用磷化铝杀虫注意事项：（1）用纸巾包住磷化铝与需杀虫的中药放一起，密闭2-3天，拿出磷化铝后敞开散毒2-3天；
（2）1公斤以下可放1片；（3）放药时片剂不可重叠；（4）用后丢弃于下水道或埋地下。
5、冬虫夏草不能用磷化铝杀虫，也不可以放微波炉中烘烤。
6、贵细商品如稍有发霉，可用温开水或白洒擦洗，晾干后可继续销售。
7、易虫蛀的商品：人参、党参、当归、南沙参、独活、泽泻、白芷、防风、板蓝根、前胡、川乌、草乌、桔梗、藕节、甘草、半夏、何首乌、北沙参、山药、全瓜蒌、瓜蒌皮、大枣、枸杞子、桑椹、龙眼肉、白果仁、预知子、佛手、香橼、山楂、浮小麦、莲子、薏苡仁、火麻仁、柏子仁、桃仁、苦杏仁、赤小豆、冬瓜子、菊花、金银花、款冬花、红花、鸡血藤、肉苁蓉、锁阳、蛤蚧、鹿茸、蕲蛇、乌梢蛇、羌活、地龙、等
8、易发霉的商品：白术、黄芩、芦根、木香、远志、知母、独活、百部、天花粉、当归、陈皮、杏仁、桃仁、款冬花、槐花、白癣皮、桑白皮、土鳖虫、地龙、九香虫等
9、易泛油的品种：党参、天冬、麦冬、当归、紫菀、牛膝、独活、玉竹、黄精、杏仁、桃仁、白果、柏子仁、火麻仁、防风、巴戟、太子参、百部、独活、前胡、肉苁蓉、川芎、蛤蚧、蛤蟆油、乌梢蛇等
第三篇：中药炮制培训
中药炮制学课件
一、中药的炮制
（一）、炮制的目的
1、使药材纯净
中草药多以原生药材入药，因此要首先做到药材洁净，除去非 药用部分及霉变、伪杂品、泥沙等，以保证用量准确和疗效。净制、切制、炮炙等方法主要是为了达到这个目的。
2、降低或消除药材的毒性和付作用
有些具有毒性的药材，其有效剂量和中毒剂量很接近，为了确保用药安全有效，必须经过适当的炮制，以降低或消除其毒性。如川乌有大毒，炮制后毒性降低。
3、改变药材性能
有的中草药经过适当的炮制，常可改变其性能适应医疗、调剂和制剂的需要。如生大黄泻实热、破积滞、行瘀血，酒炒或酒蒸后则能缓和其泻下作用，炒炭能起到止泻止血的作用。
4、增强药材疗效
炮制过程中常加入一些辅料，可与药材起协同作用，增强药材的疗效。如杜仲炒炭后的降压作用比生杜仲大一倍，历代本草对杜仲的炮制有“炒断丝”的记载，实验证明，杜仲的降压成份是水溶性的，丝被炒断后，可使有效成份的溶解度增加，从而提高疗效。
5、便于制剂
矿石、贝甲、化石及某些种子类药材，质坚难碎，不便制剂，需经煅、炒、捣等方法处理，以利入药。
6、矫臭矫味
动物类及其它具有腥臭气味的药材，服后往往引起恶心甚至呕 吐，经用水漂洗或用酒、蜜、醋、土、麸等制后，可以消除腥臭气味。如制龟板、憋甲等，即可使之酥脆，便于制剂，又可除腥去臭。
（二）、炮制的方法
中草药的炮制方法，根椐药材的特性、中医临床用药和制剂的需要，通常分为净制、切制及炮炙三类。
1、净制
即净选加工。经净制后的药材称为“净药材”。药材在切制、炮炙或调配制剂时，均应使用净药材。净制的方法药典2015年版四部中列出了挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剥离、挤压、燀、刷、擦、火燎、烫、撞、碾串及泡洗等方法。如我公司生产的维C银翘片中的金银花、连翘在提取前，就需要进行挑选。挑选（拣选）就是把中草药中的杂质和非药用部分拣去；或是将药材拣选出来，分开大小，为进一步炮制提供条件。如连翘捡去果柄，金银花拣去叶、梗等，为了使药材清洁；穿山甲分开大、中、小，则是为烫制甲珠提供条件。
2、切制 药材切制时，除鲜切、干切外，须经进行软化处理，其方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。软化处理应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。分别规定温度、水量、时间、等条件，应少泡多润，防止有效成份流失。切后应及时干燥，保证质量。
切制品有片、段、块、丝等。其厚薄大小通常为： 片 极薄片0.5mm以下,薄片1-2mm,厚片2-4mm； 段 长10-15mm;块 8-12mm的方块;
丝 皮类药材丝宽2-3mm,叶类药材丝宽5-10mm。其他不宜切制的药材，一般应捣碎用。
3、炮炙 除另有规定外，常用的炮制方法和要求如下。(1)、炒 炒制分清炒和加辅料炒。炒时应火力均匀，不断翻动。掌握加热温度、炒制时间及程度要求。
清炒 取净药材置热锅中，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。需炒焦时，一般用中火炒至表面焦黄色，断面色加深为度，取出，放凉。炒焦后易燃药材，可喷淋清水少许，再炒干或晒干。
麸炒 取麸皮，撒在热锅中，加热至冒烟时，放入净药材，迅速翻动，炒至药材表面呈黄色或色变深时，取出，筛去麸皮，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材,用麸皮10kg.（2）、烫 烫法常用的辅料为洁净的沙子、蛤粉或滑石粉。取沙子（蛤粉、滑石粉）置锅内，一般用武火炒热后，加入净药材，不断 翻动，烫至泡酥或规定的程度时，筛去沙子（蛤粉、滑石粉），放凉。
如需醋淬时，应趁热投入醋中淬酥。（3）、煅 煅制时应注意煅透，使酥脆易碎。
明断 取净药材，砸成小块，置无烟的炉火上或置适合的容器内，煅至酥脆或红透时，取出，放凉，碾碎。
含有结晶水的盐类药材，不要求煅红，但必须使结晶水蒸发尽，或全部形成蜂窝状的块状固体。
煅淬 将净药材煅至红透时，立即投入规定的液体辅料中，淬酥
（如不酥，可反复煅淬至酥），取出，干燥，打碎或碾粉。（4）、制炭 制炭时应“存性”，并防止灰化。
炒炭 取净药材，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部焦黄色或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。
煅炭 取净药材，置煅锅内，密封，焖煅至透，放凉，取出。（5）、蒸 取净药材，照各该品种炮制项下的规定，加入液体辅料拌匀（清蒸除外），置适宜的容器内，加热蒸透或至规定的程度时，取出，干燥。
（6）、煮 取净药材加水或液体辅料共煮，辅料用量照各该品种炮制项下规定，煮至液体完全被吸尽，或切开内无白心时，取出，干燥。
有毒药材煮至后的剩余汁液，除另有规定外，一般应弃去。（7）、炖 取净药材照各该品种项下的规定，加入液体辅料，置 适宜的容器内，密闭，隔水加热，或用蒸气加热炖透，或炖至辅料完全被吸尽时，放凉，取出，干燥。
（8）、取净药材投入沸水中，翻动片刻，捞出。有的种子类药 材，至种皮由皱缩至舒展、能搓去时，捞出，放冷水浸泡，除去种皮，晒干。
（9）、酒制 包括酒炙、酒炖、酒蒸等。酒制时，除另有规定外，一般用黄酒。
酒炙 取净药材，加酒拌均，闷透，置锅内，用文火炒至规定的
程度时，取出，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用黄酒10kg。酒炖 取净药材，加酒拌匀，照上述炖法制备。酒蒸 取净药材，加酒拌匀，照上述蒸法制备。
酒炖或酒蒸，除另有规定外，每100kg净药材,种子类用黄酒20kg,根及根茎类用黄酒30kg。
（10）、醋制 包括醋炙、醋煮、醋蒸等。醋制时，应用米醋或其它发酵醋。
醋炙 取净药材，；加醋拌匀，闷透，置锅内，炒至规定的程度时，取出，放凉。
醋煮 取净药材，加醋，照上述煮法制备。醋蒸 取净药材，加醋拌匀，照上述蒸法制备。醋炙、醋煮或醋蒸，除另有规定外，每100kg净药材，用醋20kg，必要时可加适量水稀释。
（11）、盐制 包括盐炙、盐蒸等。盐制时，应先将食盐加适量水溶解后，滤过，备用。
盐炙 取净药材，加盐水拌匀，闷透，置锅内（个别药材则先将净药材放锅内，边拌炒边加盐水），以文火加热，炒至规定的程度时，取出，放凉。
盐蒸 取净药材，加盐水拌匀，照上述蒸法制备。
盐炙或盐蒸，除另有规定外，每100kg净药材，用食盐2kg。（12）、姜汁炙 姜汁炙时，应先将生姜洗净，捣烂，加水适量，压榨取汁，姜渣再加水适量重复压榨一次，合并汁液，即为“姜汁”。如用干姜，捣碎后加水煎煮二次，合并，取汁。
取净药材，加姜汁拌匀，置锅内，用文火炒至姜汁被吸尽，或至规定的程度时，取出，凉干。
除另有规定外，每100kg净药材，用生姜10kg或干姜3kg。（13）、蜜炙 蜜炙时，应先将炼蜜加适量开水稀释后，加入净药材中拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用炼蜜25kg。
（14）、制霜（去油成霜）除另有规定外，取净药材碾碎如泥状，经微热后，压去部分油脂，制成符合一定要求的松散粉未。
（15）、水飞 取按规定处理后的药材，加水适量共研细，再加多 量的水，搅拌，倾出混悬液，下沉部分再按上法反复操作数次，除去杂质，合并混悬液，静置后，分取沉淀，干燥，研散。
第四篇：《中药储存与养护技术》教学大纲主要参考书目
第一章绪论
第一节中药储存与养护概况
一、中药储存与养护的概念
二、中药储存与养护的起源和发展 第二节中药储存与养护的目的和任务
一、中药储存与养护的目的
二、中药储存与养护的基本任务
第二章中药仓库管理
第一节中药仓库的职能与类型
一、中药仓库的职能
二、中药仓库的类型 第二节中药仓库的建设
一、中药仓库选址
二、中药仓库建筑要求
三、中药仓库的附属建筑 第三节中药仓储设施
一、中药仓储设施设备的管理
二、中药仓储设施设备的校准与验证 第四节中药仓库的库区布局
一、中药仓库总平面布局
二、中药仓储作业区布置
三、中药库区内部布置 第五节中药仓库温湿度管理
一、温湿度的变化
二、中药仓库温湿度的自动监测
三、中药仓库温湿度的调节与控制 第六节中药仓库安全管理
一、中药仓库安全管理的范围
二、中药仓库消防安全管理 第七节中药仓库信息管理
一、中药仓库信息化的作用
二、企业计算机系统基本要求
三、中药仓库信息系统建设
第三章中药入库验收
第一节中药入库验收常规要求
一、收货
二、验收
三、入库
第二节各类中药入库验收
一、中药材入库验收
二、中药饮片入库验收
三、中成药入库验收
第四章中药储存与养护
第一节中药常见质量变异现象
一、虫蛀
二、霉变
三、泛油
四、变色
五、其他变质现象 第二节影响中药储存质量的因素
一、影响中药变异的内在因素
二、影响中药变异的外在因素 第三节中药储存与养护的基本要求
一、合理储存
二、色标管理
三、“八防”措施
四、中药储存常规检查要求 第四节中药养护方法与技术
一、中药基本养护方法与技术
二、中药现代养护技术 第五节各类中药储存与养护
一、中药材储存与养护
二、中药饮片储存与养护
三、中成药储存与养护
第五章中药出库管理 第一节中药出库验发
一、中药出库的原则
二、中药出库业务基本程序
三、中药出库复核
第二节中药出库运输管理
一、中药发运和装卸
二、特殊中药的运输实训指导
实训一中药分类储存与堆垛实训 实训二中药对抗同储实训 实训三中药材质量验收与储存 实训四中成药的质量验收与储存 实训五中药的入库验收与出库验发
《中药储存与养护技术》教学大纲主要参考书目
第五篇：中药知识培训计划
中药知识培训计划
为加强我院中药知识的培训学习工作,充分发挥中药在预防、医
疗、保健中的作用，特别是对常见病多发病的治疗优势，进一步提高中药治疗水平和服务质量，满足人民群众对中医药服务的需求，结合我院实际工作，特制定本院中药知识学习培训计划。
一、工作目标
通过中药知识培训学习，巩固专业知识，增强药剂科及中医药相关科室工作人员业的业务能力，培养中药技术骨干，发挥中药防病治病的优势。
二、培训内容
学习中药的性能、配伍禁忌、用法用量，中药的炮制，中药
调剂，常用中药的功能用量等。
三、培训步骤
1、第一课时：中药的性能、配伍禁忌、用法用量。
2、第二课时：中药的炮制、调剂。
3、第三课时：常用中药的功能及用量等。
四、培训时间地点
培训时间及地点另行通知，参加学习人员准时到场，不得无故缺席。
五、培训相关教材
中药学、中药炮制学
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