第一篇：创业与实践课作业
创业与实践课作业
2毛博201105003507数学11-1统计与数学学院
在今天这个社会，大学生择业面临很大的挑战。创业就成了一条很好的出路，创业是当今社会发展的大趋势。鼓励创业，不仅有利于拓宽劳动者的就业门路，为社会创造更多的就业岗位，而且有利于实现劳动者的个人价值，在全社会形成创新、创业的氛围，推动社会经济的持续、快速、建康发展。大学生在这样一个大环境中，有更多的优势，但也面临着很大的挑战。优势：我们有热情，有活力，有知识，有胆识；挑战：在社会这个大染缸中，我们的经验不足，没有很好的是非辨别能力，也没有很大的交际圈，这就造成了我的创业中可能有的盲目性和随意性，SYB培训帮助创业者早做准备，起到一种很好的监控效果。
一、大学生自主创业条件随着大学扩招，毕业生的迅速增加，社会需求基本上保持再扩招前的水平，而用人单位大多希望是要有几年工作经验的“成手”，毕业生就业压力越来越大。面对这种形势，选择自主就业既可以为自己寻找出路，又是为社会减轻就业压力。当前，想要开始自主创业的人并不少，这方面的意识越来越明显，大学生们不再依赖家长、学校，而是主动发现、寻找机遇。大学创业所面临的条件，总结起来，主要有政策条件、家庭条件、人际关系条件、自身素质条件等。创业者充分利用这些条件，是创业者打开创业局面，顺利进人创业角色的基础。
二是应当具备这种创业的相关能力，这种能力的培养，可以参加一些商业培训，从而了解如何写正规的《商业计划书》。通过行业培训，确定超市定位和行业规则，这样就能把握好客户、供货、物流、财务以及安全等各个环节；三是创业应该是一个由简入繁的过程，比如刚开始缺乏对市场的判断力，那么就应该从简单的市场做起，从而积累经验。面对这些条件和优势，大学生自主创业是利大于弊还是弊大于利呢？对于这个问题我们这里不做讨论。但我们至少可以得知大学生自主创业已经是一个潮流，是不可避免的一个现象。那么，对于这一现象存在是否就是完美，没有问题呢？答案当然是否定的，大学生自主创业还面临很多的问题。
二、大学生自主创业面临的问题.为促进大学生创业，许多高校通过开设创业学课程、成立创业指导中心与高科技创业园区等作法，并采取具有鲜明学校特色的创业措施，取得了积极效果。如北京大学创立了包括融资服务（MONEY）、营销服务（MARKET）与管理服务（MENTOR）于一体的3M创业模式，有效促进了大学生创业。复旦大学在设立创业学课程的基础上，成立了创业中心，对促进大学生创业发挥了积极的作用。中山大学通过举办创业大赛方式，为大学生创业大赛优胜者提供场地的支持。其他高校也分别出台了相关优惠措施，有力地支持了大学生创业，在缓解大学生就业压力的同时，有效提高了科技创新水平。但在大学生创业取得成效的同时，还存在一些来自大学生自身、相关外部环境等多方面的问题，使得大学生创业的整体效果并不令人满意。而就大学生而言，由于其年龄、阅历与知识等方面的原因，使其在创业过程中面临较多的心态、知识、经验、技术与资金等方面的问题。首先，心态问题。拥有良好的心态，尤其是对创业风险具有清醒的认识，并充分拥有应对风险的心理准备，是创业成功的必要条件。但是由于大学生受年龄及阅历等方面的限制，未必对创业风险具有清醒的认识，缺乏对可能遭遇到风险的必要准备。在缺乏良好心态的情况下，创业前景也会受到相应不利影响。
其次，知识限制。创业需要企业注册、管理、市
场营销与资金融通等多方面的丰富知识，在缺乏相应知识储备的情况下，仓促创业不仅难以融到必需的资金，而且在残酷的市场竞争中也将处于劣势。再次，经验限制。受年龄及相应学识的限制，大学生很难拥有关于创业的直接经验与间接经验，创业知识一般也限于“纸上谈兵”，在这种情况下大学生创业及在公司运营中肯定会遇到各种不可预见的问题，以致创业困难。
第四，技术限制。理工类大学生受学识的限制，拥有可创业的技术的大学生只可能是少数。而对于那些文科类大学生来讲，很难拥有可以创业的技术。技术的缺乏直接限制了大学生创业，在激烈的市场竞争中大学生创业将遭遇较多的困难。
第五，资金困境。由于大学生很难有足够的创业资金，从社会上融资或获取无息及贴息贷款是必然选择。但是大学生创业由于风险较大，较难获得必需的资金。而且一般在获取资金方面也存在两种问题，一是急于获得资金而不惜贱卖技术，二是过于珍惜技术而不肯做出适当的让步。这些问题都决定了在资金方面难以获得相应的资助。
除了大学生自身决定创业不足的内因外，社会上还尚未形成利于大学生创业的氛围，政府出台的在创业培训、创业扶持、政策支持与优惠措施等现有政策有待落实，而且需要进一步健全完善，高校在创业培训教育与创业促进方面有待进一步加强。虽然这些因素并非决定大学生创业成败的关键因素，但相关有利外部条件的缺乏，既直接影响到大学生的创业能力与创业水平，也对大学生创业前景产生了重要影响。
三、面临这些问题所采取的措施为努力促进大学生创业，有必要从提高科技创新水平促进就业的高度入手，通过社会、政府、高校与大学生自身等群体的共同努力，努力培育有利于促进大学生创业的良好环境，通过加强创业培训与创业指导等措施，切实提升大学生的创业能力与创业知识，进一步出台健全完善的支持政策，不断促进大学生创业。
首先，政府要为大学生自主创业提供各方面的保障，主要可以采用经济、行政以及法律的手段。经济手段者，如设立创业基金，发放创业贷款等；行政手段者，如相关的行政指导、行政监督等；法律手段方面，如简化企业注册登记的程序、对以知识成果出资的限制的修改、保护知识产权等。在努力落实现有大学生创业支持政策的基础上，有待根据大学生创业实践出台符合当地的创业政策，努力从开办创业园区、政策场地资金支持等方面提供优惠条件并确保落实，以从政策上为大学生创业奠定良好的政策基础。比如江西省就出台了针对大学毕业生自主创业、自谋职业将享受与下岗工人自主谋业同等的减免税收优惠政策。
其次，高校有必要在创业课程设置与创业指导等方面做出进一步的努力，以努力提升大学生创业能力与创业水平。大学生创业本身就是素质教育的一个方面的体现，不仅突出了素质教育的内涵，而且体现了创新的教育模式对大学生实际能力的培养和提升。从而高校在传授基础知识的同时，还要注重对学生创新意识和技能的培养。开设与创业相关的讲座会教学。比如如何把握商机，如何融资，如何写创业计划，如何承受压力等等。并且可以开展多种多样的模拟创业、实践考查公司企业的运作，进行丰富多样的案例教学。使用学习从理论上，实践中真正了解创业的全过程。
再次，社会有必要形成有利于大学生创业的公众舆论环境，形成利于创业的良好氛围，努力促进就业的公众舆论环境，为大学生创业奠定良好的环境基础。在具备良好创业环境的基础上，大学生自身创业水平与能力的高低，是决定创业成功与否的最重要环节。有志于创业的大学生，在自身具备足以创业的技术的基础上，有必要对技术不断发展完善，以
期在市场竞争中具有相应的技术优势；有必要认真学习相关创业知识，积极调整心态为创业做好充足的心理与知识准备，在自己创业前可通过模拟创业或实习为创业积累相应的经验；有效利用相关优惠政策，多方寻找风险投资与融通资金；组建具有相应能力与水平的创业团队，以有效克服创业过程中的问题；在创业取得一定进展后有必要把握时机做大做强，而在面临一定的困难与挫折时，也有必要积极应对妥善解决遇到的问题，以努力提高创业成功率，在促进社会就业的同时，为科技创新与提升科技水平做出应有的贡献。
创业是一个很长的过程，既是一个完善自己的过程，也是一个融入社会、认知社会，把握行业动脉的过程。不论是以我自身的创业经历来看，还是纵观无数创业者的经历，我们都可以得出以上的结论，创业者必须具备这些，才能成为一个真正的合格的创业者，才能够为创业之路铺平道路。
第二篇：实践课作业
主题：结合马克思主义理论，深入基层了解中国现实实际情况，宣传马克思主义，进行调查研究，搜集资料，形成有水平的调查报告。
一类：有红色资源的学生
1、长治地区的学生参观红色旅游基地，搜集上党战役的相关资料，进行爱国主义和革命传统教育，感受在艰苦条件下人们的意志和精神的重要性，培养运用马克思主义原理克服困难的能力；走近老干部和当年战争的亲历者，感受那段历史，加深对人民群众伟大创造作用的理解，树立为人民服务的意识。（武乡、沁源、黎城、平顺的学生做）
2、其他地区的同学调查了解家乡革命时期人民群众的生活状况和精神状况，了解目
前革命老区的发展情况，并进行对比分析，分析如今革命老区的发展存在什么问题，寻找原因，提出解决途径。
要留下音像资料或你搜集的第一手资料证明你的活动（如你所采访的老人的相片，口述历史内容等），并写出高质量的调查报告。
一定要做起来，不能应付自己。
这是一件很严肃也很重要的事情。
二类：家乡没有红色资源的学生
1、大学生就业问题、“三农”问题，是我国目前急需解决的问题，马克思主义理论教
育应更多地关注这些现实问题。同学们应深入基层了解中国的国情，针对遇到的具体实际问题结合所学理论知识进行分析，把马克思主义理论和党的政策路线宣传给农民朋友，一方面加深理论学习和应用能力，在宣传理论知识的同时实现自身价值，寻求就业方向；
另一方面在实践中发现自己的不足，激发学习理论知识的兴趣，同时也提升了农民
素质。在一定程度上，在不知不觉中解决“三农”问题和大学生就业。
2、就农村选举展开调查，挖根本。
以上都必须有材料证明，如第一手资料或音像资料。
三类：自由选择
1、就自己感兴趣而又比较困惑的命题展开调查研究，和同学展开讨论，在辩论中提
高分析问题的能力和运用唯物辩证法观点的能力。
2、对比新中国成立前后的变化，感受社会主义新农村建设取得的成果，在实践中提
高认识（比如长治县的学生可以做）
3、深入企业，了解当代工人的生存现状，加深对现代企业制度及当代工人阶级的理
解和认识。
4、就当前马克思主义理论的宣传和教育中存在的问题展开调查，寻求普及马克思主
义理论的途径以及把马克思主义与中国当代实际很好结合的方式。
明年需要提交的东西
1、支撑材料，比如你去了解情况所作的笔记、录音或相片等能证明真正做这件事情的材料。
2、个人感受。
3、调查报告的手写稿和打印稿，同时上交电子稿。
打印稿格式：标题宋体小三，正文宋体五号，行间距固定值18，A4纸打印。
每位同学所交纸质所有东西放在一起，电子版自己建一个文件夹写上班级、姓名、学号。明年开学第一星期交上来，学委让学生自己报自己所做调查属于哪一类，进行归类整理。
第三篇：创业课心得(作业)
专业： 制药工程
学号： 2011041219 2012—2013第二学期（大学生创业基础教育课学习心得）题目：大学生自主创业的困境与出路 姓名： 赖玲 学院： 化学化工学院 专业： 制药工程 班级： 化学6班
浅谈大学生自主创业的困境与出路 摘要：近几年，大学生创业受到社会各界的关注，国家政府也出台政策来予以支持。随着高校毕业生人数剧增，大学生的就业问题越来越受到重视。大学生创业不仅能够解决创业者自己的就业问题，同时能增加就业岗位，缓解就业压力。同时也能带来社会经济效益。但在大学生自主创业的过程中却存在着诸多问题。大学生本身的能力问题，社会经验欠缺，对行业的把握，创业环境不理想，政策实施不积极，高校创业教育的缺乏等因素使大学生的创业现状不太乐观。本文从上述几个方面进行了简要的分析，并且对如何解决做出了简单的思考。关键字: 大学生就业 发展现状 存在的问题 解决对策 大学生创业是一个热门话题。高校扩招以后，高校毕业生人数增多，大学生的就业压力也随之增大。提倡大学生自主创业是解决大学生就业问题的一个有效途径。大学生自主创业对于缓解就业压力，优化社会资源配置，促进高等教育发展具有重大的意义。很多大学生人为“创业”本身就是一种职业，在就业的高峰，一岗难求的时期，给自己寻找另一个发展空间，来证明自己的能力，实现自我价值，并且得到社会认可，同时也为自己带来更好的经济收益。我国政府也鼓励和支持大学生自主创业，也出台了一系列的优惠政策来支持，希望能 够为大学生的创业提供较好的环境。
一、大学生自主创业的优势发展及其现状
（一）大学生创业的优势 大学生能够成为创业大军中的特殊群体，其原因在于大学生有着突出的的优势。其一，大学生有较高的文化水平，丰富的专业理论知识。在大学期间，学生对所学的专业知识有着较系统的掌握，这为大学生创业提供了技术支持。其二，大学生具有创新精神，容易接受新鲜事物。有对传统观念及传统行业挑战的信心和欲望。其三，大学生对未来充满希望，对生活充满激情，并且精力充沛。他们渴望成功并且愿意为之努力。不惧失败，敢于尝试。
（二）大学生创业的发展 中国在20世纪90年代末受到全球性学生创业热潮的波及，大量的高校学生投身其中。在我国，1998年清华大学“创业计划竞赛”的举办聚集了清华、北大等高校学生的创业计划，引得各大媒体关注，激起了无数大学生的创业理想，掀起了全国大学生的创业风潮。而1999年第二届创业设计大赛中，多个小组在清华科技园注册公司是真正意义上创业活动的开始。到2000年初，国家教育部宣布大学生、研究生可以休学保留学籍创办高新技术企业，更是对大学生的创业热潮起了推动作用。在这一时期，学生创业处于一种狂热的状态。大学生对创业的理解过于简单，对其前景的期望也过高。当时，多数学生
仅凭借一股激情便希望取得成功，显得过于理想化而不切实际。在最初的狂热之后，大学生对创业的态度逐渐变化，激情依旧的同时理性增加。在创业实践过程中，经历了挫折与失败，通过冷静地思考，认识到了创业的艰难，意识到创业不仅需要热情，同时也需要诸多如资金、适当环境等因素。此时有创业愿望的大学生，改变过去盯住高科技行业不放，企图一鸣惊人的想法，表现的更加务实。不论是对行业的选择，还是对创业时机的把握以及对创业风险的认识都有很大程度的提高。学生的创业心理在逐步成熟，创业状态也朝着平稳健康的状态发展。
（三）大学生创业的现状 大学生自主创业发展至今，大体呈现出较为健康的状态，其所受到的关注的程度也越来越高。近几年来，大学生对自主创业仍然热情不减，但是真正付诸实践的却并不多。对部分高校的在校学生进行调查显示，仅有小部分学生认为自主创业不可行，对其持反对的态度，大多数学生都认为创业时实现理想的途径，不失为一个较好的选择。2010年7月，人民网以“大学生自主创业”为题进行的网上问卷调查，有关数据表示出，在参与调查的大学生网友中超过三成网友表示毕业后将选择创业。其中，13.5%的网友表示想创业并且会付诸实践；18.4%的网友表示会工作一段时间之后再创业；而66.5%的网友则表示不想创业，希望能找到稳定的工作。8月，一项有关于大学生自主创业的教育部重点研究课题披露，我国大学生的自主创业率只有1.94%，同时，根据同年有关资料显示，我国大学生创业比例低，成功率也比较低，只有2%—3%。由此可见，大学生创业仍然存在着许多问题，可以用“愿望很美好，但现实很残酷”这句话来形容。
二、大学生创业所面临的问题 大学生创业能够带来许多的机会，但是我国大学生创业的实际情况却并不乐观，存在着创业率低，成功率低等问题。这些状况表示，大学生创业的道路上，还存在着很多制约因素。第一，资金问题。大多数大学生上学费用都是靠父母来支付，所以想创业必将面对资金问题，很多大学生只能靠低价出卖技术或创意来快速积累资金，对于刚刚创业的大学生来说还要合作者负责。第二，缺乏一个正确的创业心态。一般来说，创业必须具有很强的风险意识，能够承担随时失败的风险以及能承受失败的打击。要富有责任感，对自己还有合作者负责。第三，创新意识薄弱。为什么创业失败的比例占大多数，其原因是缺乏自己的见解，只会照搬别人的创业模式，如此很难站稳脚跟。
第四，不能做到所学知识与创业有机结合起来。应该说大学生所学的知识理论已经相当多了，但往往不能把知识应用到实践上去，不能做到有机的结合起来，以至英雄无用武之地。第五，缺乏经验。大学生生活圈子相对较小，社会经验较少，这是妨碍创业最常见的问题。
三、我国大学生创业活动的对策及建议 创业要成功，需要一个扎扎实实的积累知识和经验的过程，需要
进行周全的准备，再结合自身实际进行分析判断和付诸实践。
（一）明确创业的方向 虽然如今创业市场商机无限，但是对资金、能力、经验都十分有限的大学生创业者来说，情况并不乐观。在这种情况下，大学生创业者只有根据自身特点，尽量选择自己熟悉或专业相关的方向。具体来说，目前大学生创业主要集中在以下几个方向：
1、高科技领域 那些技术功底扎实，学科成绩出类拔萃的大学生在这一领域成功的希望非常大。该类学生通过积极参加各类创业大赛，获得脱颖而出的机会，吸引风险投资进行创业实践。如：软件开发、网络服务、手机游戏开发等。
2、智力服务领域 在智力服务领域创业的成本较低，一张桌子、一部电话即可。同时，智力是大学生创业最先掌握的资本，对于大学生来说，提供智力服务游刃有余。例如：家教、设计工作室等。
3、连锁加盟领域 大学生的创业资源非常有限，相对于个人创业来说，连锁加盟更适合大学生创业。如：快餐业、数码速印站等。
4、校园周边开店 随着校园经济的兴起，越来越多的大学生选择在校园周边开店，这不仅仅因为学校附近有大量的教职工以及学生顾客资源，更是由于熟悉大学生的消费喜好、消费能力。因此，选择校园周边开店较容易成功。如：咖啡屋、书店等等。
（二）选取合适的创业项目 一个好的创业项目，能够有效减少投资的不确定因素，能增加成功的筹码。相对而言，一个不合适的项目，其成功率就要低很多。因 此，对于大学生创业来说，选择合适的创业项目是非常重要的。找寻创业项目时，应讲究一定的方法和技巧才能更好地抓住创业机会。
1、关注政策变化 明确哪些行业是鼓励发展的，哪些是加以限制的。当前，各地发展政策的变化是比较频繁的，这就要求有创业动机的人在日常生活中积极收集这方面的信息，找寻适合自己的机会顺利起步创业。
2、对所选项目进行市场调查 通过周密的市场调查，并从技术和经济角度对所选项目进行评估、测算和抉择，才能更有效地挖掘市场空白。
3、发挥技能专长 从自己熟悉的行业和专业入手，不盲目追崇热门行业和热门专业，使创业项目与技能的运用密切相关，形成自己的经营特色，构筑企业的核心竞争力。对于大学生创业者而言，更应该结合自身特点选择与所学专业相关、风险小、投资少、创业门槛比较低的项目。如：科研试验及研究成果、学生自己的发明专利。
（三）积极规避创业风险 由于创业环境、创业机会的不确定性，创业者能力的有限性等因素，导致了创业活动的高风险性。大学生创业，由于缺乏社会经验，相比之下，其风险更大。因此，对于想要创业的大学生来说，成功不是一蹴而就的，需要运用科学知识识别风险，预测、评估风险，并结合自身创业实际，采取相应措施，进而更好地规避风险。具体来说，需要注意以下几点：
1、识别风险 大学生创业者们除了识别显性风险，更重要的是要
学会识别隐性风险，了解风险的原因及后果，为评价风险和控制风险奠定基础。
2、评估风险 对于大学生创业者来说，风险的评估难度很大，在信息不完全的的情况下，创业者需根据自身企业所处的实际情况，针对主要控制因子进行评估，以提高风险评估的有效性和准确性。
3、控制风险 识别和评估风险的最终目的，是帮助企业根据分析的结果，采取适当的措施有效地规避风险，以实现企业的战略目标。
4、创业领域 选择与工作密切相关的领域创业。工作中积累的经验和资源是最大的创业财富，要善于利用这些资源，从而使创业风险降至最低。
5、政府政策 有效地使用国家、政府对于大学生创业的相关鼓励政策。这些政策可以大大减少创业初期的成本，使创业风险大为降低，同时提高创业的成率。
四、结语 创业并不是一朝一夕的事，必须具备丰富的创业经验和知识，以及对市场的洞察力，并且要有足够的资本、技术。我们必须要有良好的心态，因为做任何事情都会遇到挫折和困难，更何况创业也面临着倒闭的危险。总之，我们一定要把握好当前的机会，根据自身条件合理地为自己打造一片未来的天空。因为创业的话题是永恒的，但创业的选择须慎重，一定要理性的创业。【参考文献】 [1]叶育旺．对大学生自主创业的反思[J]．中山大学学报论丛,2001（3）[2]赵志生．对大学生创业教育的思考[J]．内蒙古社科, 2004（6）
[3]张美凤,赵映振,蒋锋．关于大学生创业特征的调查与思考．中国高教研究,2001(10)
第四篇：创业课作业 大学生创业计划书
目录
一.执行总结····································1
二.项目介绍····································2
三.市场分析····································3
四.经营理念····································4
五.竞争分析····································5
六.市场发展战略································6
七.营销战略····································7
八.管理体系····································9
九.财务分析····································11
十.风险分析与对策······························12 十一.店面平面设计图····························13
“回忆商庄”特色主题咖啡店 第一部分 执行总结 1 执行概要 咖啡-世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历史背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量的不断上升。咖啡店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，咖啡店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开咖啡店创业的创业者来说，一份优秀的咖啡店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。2 计划的基本框架 目前，在学校附近尚未有咖啡厅出现，已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，而且，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖，这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。对于咖啡来说，堂食保证了咖啡的口感，还可以给你提供一个舒适的环境，让你和朋友有一个小憩的地方，可以慢慢的喝咖啡，品人生。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营咖啡的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着咖啡，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。
“回忆商庄”特色主题咖啡店 第二部分 项目介绍 1 企业名称： 回忆商庄创业背景： 大学生活总是一个人生命中最难忘的一段回忆。大学期间，大家一起经历了那么多酸甜苦辣、风风雨雨，他们需要一个地方可以寄托他们的感情，他们的梦想。直至毕业后，回想起大学生活，总有那么一个家一样的地方，映射出他的整个大学，整个青春。“回忆商庄”咖啡店以“回忆”为主题，旨在打造一个回忆王国，配合摄影作品与文字，向顾客诠释百年老校商专的点点变化。为商专的在校师生，以及毕业返校的学子们打造一个放松自己、舒缓压力、宣泄情感的特色咖啡店。我的“回忆商庄”咖啡店不仅是贩卖咖啡的地方，而是给顾客提供一个休息驿站的同时，更多的，是寄托梦想，寄托回忆的地方。3 企业的宗旨： 回忆商庄咖啡店以给顾客提供一个舒适而韵味十足的环境为宗旨，让顾客能放松身心，释放压力；为商专的莘莘学子们提供一个寄托内心情愫，寻找志同道合好友的休闲交际场所。4 企业情况： 咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以白领、青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过咖啡店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店、咖啡店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重咖啡店氛围的制造，让顾客一进店就有家的感觉。
“回忆商庄”特色主题咖啡店 第三部分 市场分析 1 市场描述： 目前国内咖啡店市场前景巨大，并且整个行业的发展趋势是向着特色方面前进。市场研究表明，目前具有特色的休闲咖啡店在咖啡消费市场异军突起。和以往西餐咖啡厅较为冷清的现在相比，往往人满为患，同时由于产品的价位较低，进货也无须空运或其它独有渠道，所以运作成本比较低，而且位置的选择可选择在二楼，租金成本低，消费也多是先收费的形式，所以人员也可以较少，投资小，经营风险低是这类休闲咖啡餐厅的最大特点，所以不但受到中低消费者的喜爱，同时也受到投资者的追捧，发展的速度相对较快。2 目标市场： 经过市场调查，决定将目标市场投向在校学生，原因大致有以下几点： ①学生是市场周边人群类别中占比例最高的人群，达到了90%以上。②学生相对于顾客结构中的其他几类顾客，在咖啡这一块的消费意愿会更加强烈，因为民工一般不愿进行此类消费；而老师又不是常住学校，即使有饮品消费的习惯，也很难将其培养成稳定的顾客；至于学校周边居民，原因大致可以归纳为民工与老师的结合。③这部分人个性突出、喜欢浪漫氛围，同时他们热爱制造各种回忆，与“回忆商庄”咖啡店文化相符合，故会优先选择这种有特色的主题咖啡店。而缺点则是经济力不足，故以单价略低的商品为诱因，有助于培养这类族群成为未来的主流客源。我们的产品拥有以下优势：有特色，主题鲜明，高附加值，出色的表现，高品味，符合中低消费者的价位。
“回忆商庄”特色主题咖啡店 第四部分 竞争分析
目前国内的咖啡店类型有:品牌连锁咖啡店，如STARBUCKS,SPR等；休闲咖啡店；小型咖啡馆。相对于品牌连锁咖啡店，我们的消费群主要针对中低消费者；并且相对于品牌连锁咖啡店豪华装修的商业气息，我们更着重温暖、舒服、慵懒、文艺。相对于普通休闲咖啡店，我们的优势在于有特色，能吸引志趣相投的朋友；并且一般普通休闲咖啡店比较嘈杂、喧闹、世俗，而我们力求高品位、高附加值、氛围温馨浪漫。国内小型咖啡馆多为家庭式，以特色求生存，而我们的优势在于优秀的管理、策划，努力打造品牌文化。星巴克的成功告诉我们，贩卖产品不如贩卖文化。我们的优势正是在于依托“回忆”这一主题，将“回忆商庄”打造为一种文化，而这-45
“回忆商庄”特色主题咖啡店 第七部分 营销战略 1 促销策略 a、开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售； b、每天推出新品试饮活动，宣传新产品； c、积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；
d、班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的咖啡，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。e、办理会员，25元/人，一次性消费满100元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福。f、使用奇特新颖的咖啡杯，让人有耳目一新的感觉。g、采用情侣杯具，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。h、在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。在一次性消费到200元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。2 广告策划 在试营业期间，进行一些广告宣传，在学校中或者是门口分发一些传单，传单上介绍一些产品种类，产品特色，近期推出的优惠活动，具体的咖啡店地址，联系电话。在试营业期间，可以举办一些优惠活动，例如在你咖啡店的前100名或者是前多少名可以赠送打折卡，制作些打折卡，在打折卡上也对咖啡店做具体的介绍这样又是一个很好的宣传作用。也可以办理会员卡，享受会员待遇；积杯卡，在店里满十杯赠送一杯，满二十杯赠送精美小礼品或者消费者自制咖啡机会一次。如果允许的话可以在校园内拉横幅或是立牌子做宣传，也可以在学校有什么活动的时候赞助进行宣传。
“回忆商庄”特色主题咖啡店 同时也可以利用在学校的人际关系，多做宣传。借助互联网进行信息发布也为是个不错的宣传方式。利用即时通讯手段（QQ，飞信，微信等），宣传店铺及产品。
“回忆商庄”特色主题咖啡店 第八部分 管理体系 在企业的生产活动中，存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。因为社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源，更是要遵循科学的原则和方法。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小，而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。企业的管理人员应该是互补型的，而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。1 公司组织结构表 根据我们饮品店的店面特点和发展方向，组织架构采用扁平组织结构。扁平组织与传统的科层制组织有许多不同之处。科层制组织模式是建立在以专业分工，经济规模的假设为基础之上的，各功能部门之间界限分明。这样建立起来的组织必然难以适应环境的快速变化。而扁平化组织，需要员工打破原有的部门界限，绕过原来的中间管理层次，直接面对顾客和向公司总体目标负责，从而以群体和协作的优势赢得市场主导地位。2 人员配置 ①连锁经营管理人员 经营管理制度的创造者和执行者、外场管理，吧台厨房的内务管理及物流配
“回忆商庄”特色主题咖啡店
送中心的管理等； ②技术人员核心技术人员：掌握核心技术的人员，即掌握“回忆”咖啡店招牌咖啡与招牌点心做法的人员，并负责新产品的研发。一般技术人员：负责一般咖啡与点心的制作。③营销人员 1.管理层：负责营销策略的制定，品牌文化的推广等。2.普通员工：上岗之前需经培训，了解咖啡文化、旅行文化及“回忆”咖啡店自身文化；具有良好的亲和力，温暖、周到、乐观；热爱“回忆”。④财务管理人员
0 万元 预算于开业第六个月不赔
第十部分 风险控制 风险类型 防范措施 1..提高管理人员的能力和素质，促进企业决策合理化。2.加强对员工的监督，培养良好管理风险 的企业文化，增强员工对企业的责任感和认同感。1.科学合理的安排融资结构，合理进行利润财务风险 分配，增强投资者的投资信心。2.加强对资金的管理，开源节流。1.提高采购人员的采购技术，以及加强储备生产风险 实施，保证产品的质量。2.定期对员工职业培训，保证服务态度。“回忆商庄”特色主题咖啡店
第五篇：毛概实践课作业
毛概实践课：
1、生涯规划书修订版（每个人交，纸质版）
2、家乡变化谈发展（每个小组交，电子版）
3、3、大学生消费状况问卷调查（每个小组交，纸质版，计问卷-进行问卷调查-分析调查结果-形成报告）
4、个人参加自愿服务的心得感想（800字手写，每个同学交）
5、寒假实践报告（读好书，每位同学交1000字手写读后感，寒假来后交）寒假实践报告是读书的读后感
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