酒店餐饮部的大致运作流程

第一篇：酒店餐饮部的大致运作流程

酒店餐饮部的大致运作流程

前言

餐饮业在中国乃至全球都是一个永不衰败的产业，也正是它的永不衰败，使人们对它的趋之若鹜。餐饮业中的工作时间也是最长的，正因为如此的工作强度让一些刚涉足餐饮业的青年才俊有了退却之心，不过这个也只有有效的管理方案和聪明的管理者去解决。对于刚涉足餐饮业的青年他们的基本功在于跑菜、摆台、服务，而肯定他们的能力的就是证书，只有提高自身的服务素质才能做走精品的餐饮路线。

主要工作分类：

跑菜间：叫菜、跑菜、服务、洗小餐具、收拾摆台

水果间：水果拼盘制作、榨水果汁

冷菜间：制作各色冷菜

水产间：摆放各类水产、海产

炖煲间：各类炖煲

烤鸭间：制作特色烤鸭

厨房：烧制各色菜肴

主要运作模式：

准备工作各个包厢的服务员做好餐前准备，包厢服务员为顾客点单各类菜单传于跑菜间，各个包厢保留菜单副本，冷菜先上，当要上菜时由跑菜间传致厨房对应包厢做菜上菜，跑菜。各个服务员上菜叫出菜名供顾客享用。之后的收拾是收尾工作但是在中午那就是新的开始！

分析：

1、洗杯工作时长，工资不高，适宜工作人群年龄34~45岁

2、服务员包厢管理一对二，小有压力。适宜工作人群年龄24~34

岁。

3、服务素质提升空间有待提高。

4、餐饮文化精神加强融入服务团队。

第二篇：婚礼酒店策划流程(大致)

“十七年，在一起”酒店策划流程

水鼓开场

开头播放短片。成长相册

时光流连，年华过往，青春挥洒激昂，校园榕树下依依的肩膀，曾为你遮雨避阳，爱如一缕酒香，洒落于心上，沉醉在微笑的脸庞，书卷弥漫着早春花朵的馨香，漫卷清风，扬起希望的浪，这一刻，时光把浪漫描绘成了幸福的摸样，那幸福依旧萦绕在心上，温暖，是爸爸妈妈手掌中的温度，铭记每一个不曾退色的点滴，快乐，为了曾经走过的那段距离，幸福，为了心中那个不变的青春。原来一些美丽，一直灵动在心底，岁月留白，梦亦填阙，那微笑，依然温暖，依然幸福

生命中的细节，那些伴着鲜香的文字，那些写在纸页上的甜蜜，那些不屈不挠的，倔强的屹立在心底的幸福，一切的一切只为今天，只为今天，新婚快乐，我的青春~

给力灯光秀

1主持人登场开场白：

因为青春那些经历，拥有也好，失去也罢，他填满了岁月，也让回忆有了漂亮的颜色，每个人的青春都安排了许多美丽的情节，当有的人在懵懂着，青春就早已悄悄的逝去，青春里有邂逅或是擦肩而过，青春里也有初次相遇时的一个简单地微笑，直至今日，当年微笑相视的年轻人已成熟蜕变成了今天的翩翩俊才和偶像般的神仙眷侣，而那些微笑也一直让人无法忘怀，因为这是只属于他们的青春记忆！17年，在每一个转角，每一个绳结之中，其实都有一个秘密的记号，是的，那些青春里的记号，那些幸福的，忧伤的，欢心的，沉郁的，释怀的，一切的一切，只为今天，此刻，再一次的微笑，微笑着心声的问候，新婚快乐，我的青春。

各位来宾各位好朋友，接下来将我们的目光投向大屏幕，让我们跟随那些幸福的画面一起来回味那些幸福的笑印和幸福的记忆。新郎入场（17年前新郎和新娘都爱听得歌，伴随着这首“跟着你一辈子”这首旋律，朝你真正的爱人走起吧~迎新娘）新娘入场(新娘与父亲入场罗曼庭站立，花童等在罗曼庭两侧，两位新人共同

入场时候花童跟在新娘后跟随入场)4 新郎迎接新娘（父亲与新郎完成交接）5 单膝跪地献花 新郎新娘共同入场（新人的爱好是看电影，今天上演着只属于你们的电影。）登台后宣誓（新郎送给新娘礼物的，然后讲话，新娘你愿意吗？如果感动，轻轻地拥抱你的爱人）

十七年，我们爱情整整度过了十七年的时间，不知道怎么去纪念我们的感情，然而，岁月见证了我们的爱情，给我们留下了刻骨铭心的记忆，也同样夹杂着辛酸和幸福的味道。经历了风风雨雨，有我们彼此的殷勤问候、有温暖的拥抱、有相偎相依……

十七年，每时每刻，你都在包容、体贴、放纵、娇惯着我，十七年，你的每一个不经意的举动，都在牵动着我的心，我不敢说爱情有多伟大，有时候，它可以很珍贵，高昂到你付出一切也无法换回，它也可以很卑微，渺小到你一低头就能拥个满怀。但在与你平凡的日子里，早已刻骨铭心。

等等今天我们的一对新人想要告诉大家，他们相恋了17年，整整17年啊朋友们，17个春夏秋冬，17个春去冬来！就是这一份坚持，这一份信心，他们终于步入神圣的婚礼殿堂。交换戒指（伴娘送戒指，向来宾展示戒指）9 拥抱 证婚人讲话 有请新郎的老师/领导 12 双方父亲讲话 感恩父母（三鞠躬）

然后面向两位将新人含辛茹苦带大的姥姥深深地鞠上一躬，新人现在取得的成绩与姥姥的付出密不可分。结束语“灿烂至极必讲归于平淡”

交杯酒退场（调侃：朋友们，对于今天的婚礼，新郎曾经跟我说过这样一句话“如果今天让大家品尝素食有一点功德的话，就愿所有的朋友健康快乐，将这种功德，这种祝福传递给大家，祝福大家大家永远幸福~让我们在弥漫的幸福气息的氛围中品味健康主义带给我们的快乐，感谢为本次婚礼辛勤付出的所有朋友们，感谢新人自己的满愿文化传媒婚礼团队及广业锦江大酒店的大力支持与配合，祝大家都有一个好胃口，谢谢各位~

感谢婚礼策划。。一系列的感谢

二场：1 主持人开场白 热场+气氛互动（小玩具互动，准备些小毛绒玩具哦~！）

新人共同登场

登台后进行互动 新郎致辞（要走温情路线）切蛋糕（今天我们的新娘和新郎他们精心准备了一个精美的蛋糕，因为他们知道，从他们呱呱坠地的第一天起，他们来到这个人世间品尝到的第一口甜蜜是妈妈的奶水，而在结婚这一天新娘和新郎他们愿意把自己新生活的第一口甜蜜敬献给自己亲爱的两位妈妈）请你们此刻手握那幸福的刀柄，等待人生划过浪漫爱情的瞬间，就让我们此刻共同见证瞬间的开始，共同去感受爱情的甜蜜 点烛台（母亲共同点烛台，新人拥抱母亲）朋友到台上来进行互动等一系列祝福（发小，小学，初，高中，大学）

二场结束接着抽奖，抽奖环节：（电子签到的抽奖方式）

三等奖：

二等奖：

一等奖：两位新人抽取

拍照，取停车票等事宜告诉大家

演艺节目：萨克斯，歌手（空闲时间穿插进行）

第三篇：酒店餐饮部经营管理运作方案

酒店餐饮部经营管理运作方案——婚庆品牌拓展及市场启动推广

摘要：分析温州餐饮业的现状，找出我们经营的重点婚宴销售。将婚宴销售这一单产品进行包装，成立婚庆策划，通过多种渠道将我们酒店餐饮婚庆进行推广，以全新的经营理念将婚庆内容细化，塑造酒店婚庆品牌，既满足消费者需求，又为酒店创造良好的效益，真正达到双赢的目的。

关键字：“思路决定出路，定位决定地位”；“市场经济就是竞争经济，永远是优胜劣汰的”； “在经营内容渐趋同质化的今天，我们如何做到差异化和个性化经营”。

温州酒店业的发展速度惊人。据不完全统计，具备一定规模中高档酒店和餐饮场所已超过5000家，到今年年底，四星级酒店已有十几家，五星级酒店达到五家，各类高档社会餐饮场所几十余家。酒店餐饮部竞争已呈白热化，餐饮人气炒作好会全盘带活整个酒店的营运，餐饮经营管理运作将决定酒店是成败。

“思路决定出路，定位决定地位”, 酒店餐饮的消费群体主要针对宴会特别是婚宴客人，散客所占比例很低。在温州酒店业的竞争演发为婚庆业的竞争。如何在婚庆业市场做好调研，然后针对性推出市场战略将对酒店经营管理有决定性意义。

分析国内市场，婚庆业是一个朝阳产业，其发展和经营潜力巨大。其市场前景和经济价值越来越被看好，据行业内人士估计，每年我国婚庆市场消费总额在5600亿人民币以上，其中温州市2007年婚庆市场消费总额超过70亿人民币。这对于消费市场而言无疑是非常大的一块市场份额，而且温州婚庆业市场刚刚开始，处于起步阶段，市场价值挖掘潜力之大无法想象。

国家相关部门预测：未来10年－15年，婚庆业将排列在中国十大最具发展力行业的第二位。国家发改委和中国婚协业也越来越关注婚庆市场的可持续发展，2008年中国婚庆行业标准管理规定的出台将是对婚庆市场发展的充分肯定。

温州现在年轻一族特别是80年代出生的一辈对婚姻价值观的理解已经今非昔比，他们渴望一生一次的婚礼能够与众不同，追求的是完美和浪漫，同时也有讲排场和攀比心理。温州目前最基本婚宴标准在1580元/席，最高接待在某星级酒店甚至达到万元以上每桌，而且桌数基本在30桌以上，最多超百桌。标准高、规模大，相对要求也非常多。我们大家都知道，结婚是一件非常用心和繁琐的事情，往往大多数新人对此又并不了解，所以他们非常希望能够有一家机构能够帮助他们去料理和操办这些事情，希望能够从婚车租赁、摄影照相、酒席预订、场地布置、司仪主持，直到婚房布置等等事情都能够解决掉，也正是这样的情况，市场上产生了所谓的婚礼庆典公司这一特殊且暴利的行业。

现代婚庆业的快速发展，将时尚和浪漫完美的呈现出来，这也催促酒店婚庆业的与时俱进。酒店婚庆有别于行业婚庆，它能够更多、更全、更周到的为新人提供服务，在自身酒店产品的基础上，只要补充和发展部分产品而已。我认为酒店婚庆应该作为一个婚庆品牌来运作，而不是简单的完成或者执行婚庆销售的最后一个环节—宴席销售这样简单的操作，应该全面拓展酒店婚庆的品牌。根据温州本地消费市场估算，如果酒店婚庆能够实施一站式服务，以保守数我们酒店每年接待200对新人，场地布置和策划主持平均每对消费10000元左右计算，仅此一项年收入即在200万元以上。如果品牌一旦拓展，新人的接待数量持续增长，服务项目多元化，根据温州的消费，其直接赢收利润可想而知。同时会带动酒店餐饮和客房的销售，呈现良性循环。

我们对婚庆市场的规范，婚庆业就必将进入一个全新的鼎盛时期。如果说1990－1998年是中国婚庆的萌芽期；即1999年－2003年则是中国婚庆的起步期；从2004年开始至今，现在温州婚庆市场只是处于一种无序管理状态下的发展期。

针对这一时期这样的情况，蕴育着很多商机，错过一个时机等于错过一个时代，机遇对于每一个迫切需要机会去改变的企业和个人来说，是一种尝试和挑战。当越来越多的人投身到婚庆行业的潮流中去的时候，我们酒店开始更多关注这一独具经营魅力和市场利益的新型产业。

在婚庆业的经营和发展中，许多的经营模式正在被广泛的推行和借鉴。连锁经营、自主经营、联盟经营、酒店经营等等，而酒店经营则是最具有市场可控制性的。利用酒店独具的婚宴资源和场地资源，开发和包装婚庆产业，对于每一家酒店而言都是一种市场契机。

但是，酒店在操作婚庆业的同时要全面对市场进行了解，在预订婚宴时接待员尽量推广本店婚庆的优惠政策，这样就不会让市场上的其它婚庆公司进入，本店的婚庆市场抓在手中，不仅带来很高的利润，而且会产生良性的连锁效应。婚庆作为酒店餐饮的配套补充项目，可以帮助酒店餐饮婚宴服务提升档次。让婚宴和婚庆有机的结合在一起，塑造出特色的酒店餐饮婚庆文化品牌。

我结合温州本地的情况，根据酒店餐饮婚庆经营管理的根本特点，制订以下酒店餐饮婚庆品牌拓展及市场启动推广方案。

一、全国实施酒店外部婚庆宣传包装战略计划

1、通过新闻媒体的宣传影响力，在温州地方电视台进行传播。通过电视台现场采访当日结婚的新人及家属，在婚礼的整个过程特别是婚宴现场拍摄，然后制成酒店婚庆题材的宣传片，在当地电视台黄金时段播出，迅速提高酒店婚庆知名度和美誉度，为酒店婚庆市场拓展做好准备工作。

2、软性侧面广告投入。组织相关报社的记者及负责人对酒店婚宴进行现场参观，通过他们自己独特的理解和感触写成可读性文章，深入人心的宣传酒店婚宴。

3、借助专业广告公司实施广告传播战略。制作广告灯箱、车体广告、墙面广告、跨街横幅及户外大型标牌广告等多种宣传手法，在城市中心地带设置广告宣传牌，进行全面覆盖式广告宣传，形成强烈的视觉冲击，让酒店餐饮婚庆形成很深的视觉印象。

二、全面实施酒店内部婚庆宣传包装战略计划

1．制作精美的酒店婚庆宣传册，摆放在酒店预订台，总台和客房等区域进行宣传。制作整体喷绘广告设置餐饮预订处及酒店大堂。

2．制作印有酒店标识的婚庆手提袋与打包袋，以喜庆红色和喜字装饰，用于宾客宴会结束后，所送礼品的装送，既满足宾客的需求同时又对酒店婚庆进行宣传。

3．酒店实施婚庆卡销售计划。凡在本酒店举办婚宴的新人根据消费标准赠送酒店婚庆卡一张，新人在后面的回家探亲酒，小孩满月酒，生日酒等都可以凭卡消费，充值可享受九折优惠（酒水、香烟除外），此活动可以全面启动酒店婚庆的后续销售经营。

三、全面实施酒店婚庆经营战略计划

成立酒店餐饮特别部门：婚庆经营策划部。以中、西式婚庆典礼为主，提供主持策划一条龙服条。以新世纪新的婚庆策划理念，全面引领温州婚庆消费市场，全面提升酒店婚庆销售价值。扩大、宣传酒店婚庆知名度与品牌效益，最终增加酒店餐饮的赢收。

四、全面启动实施社区婚庆销售战略计划

上面的婚庆销售宣传计划只是广告宣传的组成部分之一，其市场宣传覆盖率也只是达到目标市场的50%。最重要的宣传方式是走进社会，走进社区，贴进群众积极、全面的去宣传酒店的企业文化，宣传酒店婚庆的内涵。

1．以展牌的形式，现场咨询的方式，将酒店婚庆的相关内容在居民生活社区、小区、街道集中对外宣传。

2．将酒店婚庆的相关内容制作成婚庆宣传画，结合报纸上的可读性宣传文章，在居民社区、小区街道、街道居委会、民政局结婚证登记处进行粘贴对外宣传。

五、全面启动实施连动婚庆宣传战略计划

1、走出酒店，选择温州时代等中心广场举办大型酒店婚庆展和婚纱秀展示，现场开展雕刻、调酒等表演，以新风貌、新气象全面对外展示魅力酒店的风采。

2、策划酒店婚庆“最美新郎新娘”选拨活动，凡在本酒店举办结婚婚宴者都有机会参与选拨活动，结过选评，胜出者可由酒店安排在指定旅游线路的全程免费蜜月旅游一次。借此活动进行炒作，全面提升酒店婚庆形象，提高酒店婚宴预订率、销售率及市场占有率。

3． 策划酒店婚庆“可爱宝贝”选拨活动，凡在酒店举办结婚婚宴时已生的子女都可以进入选拨活动行列中。同样，凡胜出者由酒店安排在指定旅游线路的全家免费旅游或者可爱宝贝整套价值3880元的照片等其它活动优惠措施，借此进行宣传，在青少年一代将酒店品牌形象深入，可为后续市场打基础。

4． 策划酒店婚庆“漂亮妈妈”选拨活动（母亲节推出），凡在酒店举办结婚宴已生子女的妈妈们都可以进入选拨活动行列中。同样，经过选拨胜出者，由酒店提供一些吸引人的优惠措施和内容，借此进行宣传，全面提升酒店婚庆形象和档次，进而提高婚宴预订率、销售率及市场占有率。

六、全国启动实施酒店婚庆策划包装计划

（一）婚礼形式

1． 中式婚礼：以唢呐迎亲、花轿接亲、媒婆引路、月老祝福、牵红线、踏鹊桥、抱新娘、掀盖头、闹洞房等表现形式，将中国古老的礼式重演，满足人们“怀旧”的心结。

2．西式婚礼：以烛光婚礼、草坪婚礼、玫瑰婚礼、蝴蝶婚礼、游池婚礼、教堂婚礼等各种风格的形式，将西方文化的婚礼演绎出来，满足新一代人的好奇和追求时尚的心理。

（二）场地布置及道具

婚庆场地布置是婚礼举行过程中的重要组成部分。一场婚礼场地布置体现各种风格的婚礼文化，结合到婚庆主题中，将整体氛围创造出来，将对婚庆起决定性作用。

婚庆场地布置一般有纱缦布置、气球布置、鲜花布置、彩绸布置、灯光布置等几种形式。道

具则起到锦上添花的作用，两者有机的结合，融合到婚庆活动中。

温州餐饮市场的竞争非常激烈，市场已呈现饱和状态，不断有大型餐饮场所倒闭和转让的事情发生，而每年仍有很多新场所相继开业。有人说已经没有市场了，我认为市场好比大海，一网下去肯定会有鱼，关键是有多少鱼会到你的网中。市场经济就是竞争经济，永远是优胜劣汰的，在现在酒店经营内容形式同质化的时候，如何在经营管理方面做到差异化和个性化，将起到决定性作用。

餐饮婚庆作为酒店餐饮销售中重要组成部分，其重要性不言而喻。而随着温州市场竞争压力的不断加大，我们今天不走经营的品牌路线，那我们在未来必然会失去这一市场，从而在这个领域全盘皆输。

我们酒店餐饮婚庆在经过以上一系列变革后，真正引领了当地婚庆市场消费观念，在社会上建立了良好的口啤，最终达到酒店的整体赢利。

以上的餐饮经营管理运作方案是根据温州这个市场而定，在运作过程中由于对市场经过充分的调研，并对消费群体准确定位，活动进行全程跟踪，责任落实到个人，取到很大的经济效益，在社会上赢得很好的美誉和知名度。

第四篇：酒店餐厅餐饮部服务流程

酒店餐饮部服务流程

一、客人进入酒店大门，迎宾（知客）笑脸相迎：“您好！欢迎光临，请问有无预订。”

二、迎宾带客人至该包厢门口，服务员在门口微笑迎接：“您好，欢迎光临，里边请。”

三、进入包厢，服务员主动拉开主宾、主人的椅子说；“请坐”，然后倒茶、上毛巾（注意毛巾的温度、湿度、清洁度），并使用敬语：“请用茶、请用香巾”。

四、铺口布，拆筷套。

五、询问客人人数，根据人数增减餐具。

六、预先安排好菜肴的，直接询问酒水、饮料；否则，先由点菜员点菜，再询问酒水、饮料。

七、上冷菜（事先已通知冷菜间），为客人斟酒水、饮料及调味品（酱醋或其它，征求客人意见）注意托盘斟酒规范：

1)点菜员必须熟悉本餐厅菜肴的烹调，制做方法，耐心地征求客人的口味，引导客人点菜； 2)推销本餐厅的特色菜，当天营销产品和特别推荐； 3)注示客人所点菜的份量，必须重复给客人听，确认菜单；

4)遇到沽清菜肴时，及时通知客人，为客人推销类似菜肴，维持原有消费；

八、征求客人意见撤去茶盅。

九、致欢迎词；“各位来宾，你们好！欢迎光临***酒店 厅，我是 号餐厅服务员，我叫，大家可以叫我，很高兴今天由我为大家服务，希望我们的菜肴和服务能使你们满意，并敬请你们多提宝贵意见，最后祝大家用餐愉快，谢谢！”

十、客人动筷，通知上热菜，过程中必须注意以下几点：

1)第一道菜上汤或羹，厨房出任何一道菜到台面，都不能作第一道菜上（除点菜没有羹之外），要分的菜为客人分到口汤碗里给客人“报菜名，请慢用”（注意分菜规范）

2)所用的餐具须勤换，家私柜备用的口汤碗、骨碟按客人人数比例的2、5倍用完（注意撤换骨碟的规范）

3)值台时，要勤巡、勤斟，及时为客人添加茶水、酒以及饮料

4)台面的烟缸有三个烟蒂是不清洁的，有两个就需要更换（注意更换烟缸的规范）

5)台面上的垃圾、汤水要及时处理，汤翻在台面上应即时用毛巾吸干，再垫上干净的口布，如酒、醋打翻，应清理后斟满

6)撤去菜盘（在客人对该菜停止食用的情况下），应先征求客人的意见说：“对不起，打扰一下，请问这道菜还需要吗？”

7)上清蒸鱼或砂锅之类的菜肴时，应先上至台面经客人过目后再撤下到操作台上进行去刺、去骨“对不起，帮你们把这道菜去刺（去骨），请稍等片刻”

8)菜上到台面（特别是锅仔类）一定要说；“对不起，请让一下”，以免热的汤水烫到客人 9)台面上菜肴的摆放必须注意色泽、荤素、品种的搭配，同类菜肴不得放在一起 10)菜上完后，一定要告知客人说；“对不起，你们的菜已上齐，如有其它需要请吩咐” 11)上完主食、水果后，递上《贵宾意见单》说：“这是我们酒店的贵宾意见单，请对我们的服务、菜肴、卫生多提宝贵意见，我们不胜感激”，十一、为客人买单（埋单），当客人示意买单时： a)核对酒水、菜单，退去没有开瓶的酒水或寄存 b)询问付款方式

c)用收银夹呈上，耐心有礼等待客人数钱付帐 d)确认金额

十二、客人示意离开时，内容源于食谋公共号，服务员应及时拉椅，提醒客人带好随身携带物品，帮客人提行李，送客人到大门口并欢迎客人下次光临。

十三、迅速回到台位，以伶俐的动作清理台面和打扫卫生（注意收台规范）。

第五篇：发布会大致流程

发布会大致流程

由于具体时间不知道，以下每个环节具体时间有待商议

一.发布会主题

蚂蚁帮帮软件发布大会与微电影首映典礼 二．发布会主办方 南京知勉行网络有限公司 三．活动时间

2013年11月X日晚上x点 四．活动地点 一号楼四楼报告厅 五．活动准备 1.前期宣传

人人，微博，微信平台线上宣传：活动前3天与活动前1天，在各个平台上发布本次典礼信息（如：前三天宣传语：蚂蚁帮帮软件发布大会与微电影首映就要来啦，11月X日，一号楼四楼报告厅我们不见不散，还能打卡哟！前一天宣传语：大家记得明天晚上几点，一号楼四楼的发布会吗？……）.辅导员宣传：与辅导员交流，争取让辅导员帮助宣传（争取拿到名家讲坛打卡机会）。

广告印刷品宣传：制作三张大海报；50张小海报；地贴若干； 活动前3天，在2号楼，一，三食堂门口放置海报（与线上宣传一起开始），活动前第2天，在各大宿舍楼下粘贴小海报。活动前一天，在人流量较多的路上贴地贴。

制作横幅两条，一条放在通往东区的那条路上，另一条放在通往2号教学楼的路上（横幅内容：预祝蚂蚁帮帮软件发布会圆满召开+地点时间；蚂蚁帮帮微电影首映+时间地点）2.前期准备

①制作横幅，宣传单，海报，地贴，蚂蚁帮帮宣传页（给进场的观众每人一张，这张东西上写有介绍蚂蚁帮帮的文字图片等，每张宣传页上印有数字为以后抽奖做准备）。②租借一号楼报告厅

③制作嘉宾邀请函与嘉宾名字号牌，提前一周发邀请函给嘉宾，并在典礼开始前发短信通知（如：感谢您百忙之中抽空……）④选取主持人，拟好主持人手稿一份

⑤话筒，摄影机，摄像机准备，接待人员统一服装（正装最好，文化衫也可以，到时具体讨论）。

⑥奖品准备，比如一些印有蚂蚁帮帮logo的物品，抽奖箱准备，剪彩时彩带与剪刀一把。

⑦典礼当天ppt准备，微电影准备，暖场音乐。六．典礼当天准备

提前两个小时布置会场，把第一条横幅挂在屏幕正对面，让进来的人一进来就能看到。

在会场门口摆放一张桌子，设置接待人员，进去额人每人发一张蚂蚁帮帮宣传页。

调试ppt，话筒音量，现场简单预演一遍。微电影试播。一切准备结束后，播放暖场音乐直到典礼开始 七．典礼开始流程

1.由公司领导人接待领导进入，观众进场（发一张带有密码的不同颜色的小卡片，等到最后抽奖的时候用）19：10分嘉宾（嘉宾到达自己所在名字的位置坐好）及同学坐好

2.发布会开始，主持人一段开场白（介绍相关领导、公司的领导人、以及到场的嘉宾。发布会的简短说明）19点30分左右

3.由十佳歌手？献唱引出我们公司的微电影的放映，看完微电影观众对我们公司以及我们的产品有了一个初步的了解，中间由主持人来进行行程的推进。19点45分

微电影放完后进行第一轮抽奖由微电影男女主角各抽一张。4.在初步了解之后，由公司的产品开发人员或者相关领导人来结合产品使用的PPT向观众进行详细的介绍，着重介绍产品有什么用、怎么用，用的效果怎么样，大家对产品就有一个深入的了解了

介绍完后引出我们软件的发布，并与嘉宾们一起进行剪彩（此时灯光要进行改变，其他地方暗下，剪彩中心进行聚光）

5.接下来进行一个小品的表演（我已经有初步的思路了）着重表现产品在生活中怎么用，略带无节操的表演，让大家在欢笑中接受我们的产品

6.问答环节，让在场的观众对于我们的产品还有什么疑问，或者还有什么期待的都可以尽情的提出来，我们公司的领导人再对每个问题进行满意的解答（提问者有奖品哦）

7.在现场进行下载，并且添加蚂蚁帮帮主页，并发布一条状态，前10名的用户得到奖品。

8.由学院领导对这次产品发布会进行一个有力量性的总结 9.典礼结束，收拾会场。全程ppt进行跟进 八．所需物资 横幅两条

大海报三张，海报板三个 小海报50张

蚂蚁帮帮宣传页400张 地贴若干 桌子一张 租借会场 奖品 抽奖箱

嘉宾邀请函与号牌若干 主持人手稿一份

发布会ppt一份外加暖场音乐 照相机与摄像机若干 彩带及剪刀各一个