包厨合同书

第一篇：包厨合同书

地热城餐饮部后厨包厨合同书

发包方：陕西中地能源开发建设有限公司地热城分公司（以下简称甲方）承包方：左钢（身份证号：4323 2219 7510 1974 12）（以下简称乙方）

甲乙双方本着互惠互利的原则，经友好协商，甲方同意将餐饮部后厨房出品工作交由乙方承包。为了明确双方的权利与责任，义务，经双方协商，订立合同如下：

一、甲方后厨房位置，咸阳地热城餐饮部内。

二、承包期限【合同分为试用期和承包期】

合同期限：2011年10月31日至2012月12日31日。

2011年10月31日至2011年12月31日为试用期；试用合格后合同正式生效，合同自2012年1月31日起至2012年12月31日止，合同有效期限：一年。

三、承包范围及管理办法：

1.甲方同意将餐饮部后厨房出品加工工作交由乙方承担完成，厨房厨师由乙方厨师长集中统一调配管理。在合同期间，乙方必须保证满员（炒锅2人；面点房3人；凉菜房3人，蒸锅1人，打荷1人，打杂1人；砧板2人共计13人）上岗，如乙方私自减少人员，造成后厨出品受到影响，甲方有权终止合同并处于3000元——5000元罚款。

2.乙方每月工资领款单必须附后厨全员人员考勤表，后厨全员考勤表由

餐饮部经理和前厅考勤统一考勤管理，每月后厨排休人员表在前一个月

末和当月考勤一并上报并由人事部管理。

3.营运总监，综合办公室，餐饮部经理附有监督管理后厨营运情况并对

后厨全员上岗附有直接的管理权力，每月综合办公室根据餐饮部所报后

厨出勤情况核发工资领款单并签字和餐饮部经理确认，再报总经理签字

和财务部。

四、甲方权力、责任与义务：

1、甲方按照《中华人民共和国食品卫生法》要求标准为后厨房提供设施、设备、水、电、气等，并按照要求供应食品原料、新鲜蔬菜、肉类等所有供给方，由乙方每天配甲方库房（财务）对原材料的数量、质量进行验收。

2、甲方按照公司有关规定提供工资以及良好的工作环境，按时每月10日向乙

方支付承包费用 试用期承包费用，人民币大写：贰万伍仟圆整（小写：￥25000.00/月）； 承包费用，人民币大写：贰万陆仟圆整（小写：￥26000.00/月）。若有特殊情况，应提前通知乙方。

3、甲方有权利要求厨师长调整违反咸阳地热城规章制度及不合格厨师。

4、甲方对乙方有领导权以及对后厨行政管理及菜品质量的监督、成本控制核算

权。

5、甲方除保证乙方正常工资费用外，额外产生的费用（如：手机费、加班费、工伤及其他费用）由乙方全部自行承担。

五、乙方的权利、义务与责任。

1、遵守甲方各项管理规定和合同条款，服从甲方统一管理。

2、乙方在合同期间除自助餐成本外，点菜毛利率必须控制在45%——50%之

间，乙方毛利率超过规定毛利率甲方需给予乙方按% 比例奖励，乙方未达到规定毛利率甲方有权按% 比例进行罚款。

3、认真执行《中华人民共和国食品卫生法》，对后厨房设施设备精心使用。乙

方应遵守甲方下发的设施设备管理和规定，如违规操作造成设备故障和人员伤亡的，乙方承担全部责任及费用。

4、后厨如需要更换或增加设备，经甲方批准后方可执行，否则费用自理。

5、对后厨和区域周边卫生定时定期进行清理，垃圾倒入指定地点。

6、如果后厨人员没有按照《中华人民共和国食品卫生法》要求执行，菜品质

量不达标，造成客人投诉或重大责任事故，乙方承担全部责任，后果严重者将追究法律责任。

7、乙方对食品的保存与管理责任，严格按照行业标准执行，如在存储过程中

造成积压、变质、损坏，乙方将承担相应责任。

8、如有设备、设施损坏属违规操作所造成的，一切损失由乙方承担全部责任。

9、乙方应定期和不定期多方位、多角度调研和开拓菜品信息烹调技术的创新，认真听取消费者的意见，始终保持创新性和开拓性。

10、乙方在保证甲方正常营业出品的同时，如公司招待宴请需加班时，乙方

应无条件服从。

11、乙方所聘人员，必须遵循国家劳动法，持证上岗（健康证）。

六、合作期间，乙方如有违反国家法律法规或严重违反公司管理制度，给公

司财产、声誉造成严重影响，乙方没有履行乙方应尽义务和责任或不能达到甲方工作要求的标准，从而影响甲方工作正常的营业运行，甲方有权终止合同。

七、本合同一式两份，双方各执一份。

八、本合同双方签字，盖章后生效。

甲 方：陕西中地能源开发建设有限公司乙 方：

地热城分公司

代 表：代 表： 日 期：

年月日期： 年月日日

第二篇：包厨合同书

精选范文:包厨合同书(共2篇)甲方企业名称：

地址：

乙方姓名：

地址： 身份证号码：

第一章总则

第一条甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方。

第二条双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经济效益，树立良好的企业形象。

第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。

第二章双方的权利和义务

第四条甲方的权利和义务

1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装；

2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督；

3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同；

4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导；

5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员，本协议规定部分除外。

6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠；

7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境；

8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方予以调换，直到达到相应的技术水平；

9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理；

10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意；

11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚；

12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力；

13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的福利待遇；

第五条乙方的权利和义务

1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料；

2、乙方负责处理包厨的日常管理；

3、乙方在包厨期间毛利率不低于53%(上下可浮动2％)，成本内容包括原材料、调料等费用；

4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任；

5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒，月损耗不得高于4‰，超出部分照价赔偿；

6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜规范出菜；

7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴；

8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任：（1）因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失；

（2）因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额承担经济损失；

（3）乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付甲方；

9、后厨应有完善的规章制度，值班员工必须能承担相应工作；

10、乙方应保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，人员使用情况及相关资料统计报人事备案；

11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造成的经济损失；

12、非正常使用损坏的设施、设备由乙方负责维修及负担费用（正常使用下因设备问题造成厨师人员的伤害，双方协商解决）；

13、乙方请假（正常休假人员除外）人员每天不得超过2人，超过2人或主要岗位人员请假，乙方应外请技术人员顶岗，费用自理；

14、乙方对厨房卫生及食品卫生负责有全部责任，如因工作不力在卫生部门检查中被处罚的，应承担主要经济损失（设备因素除外）；

第三章工资及福利 第六条包厨工资85000元/月（税后工资，大写：捌万伍千元/月），每月六号左右发放工资，如乙方违约应视情况予以扣罚。

1、假期：每月可享受2天的休息时间。另外，工作6个月后，可享受10天的带薪休假（包括当月两天休假及公共假日）。

2、住宿：合同期内，甲方负责乙方居住的费用（水电费用按照酒店规定限额执行，超额部分自付）。

3、膳食：合同期内，甲方提供乙方膳食费用（按照酒店规定员工标准用餐）。

4、休假交通费用：厨师长及其余几位广东籍厨师工作满六个月后，可报销郑州至广州往返火车卧铺票。

节假日甲方休业期间，甲方不再为乙方发放工资，如安排乙方人员值班，按甲方规定发放值班费。

第四章违约责任

第七条本合同签订生效后，双方必须严格履行，如一方不履行即视为违约。对方用书面形式向违约方指出违约内容，并要求在5日内对方做出答复或提出解决办法，如还不能解决给对方造成损失的，有过错的一方应负赔偿责任。

第八条如遇特殊情况，双方不能履行合同有关义务时，可向对方提出提前终止合同，但必须提前5天以书面形式通知对方。因不可抗力因素造成任何一方无法履行协议的，本协议自动解除。

第 九条本合同有效期年月日至年月日。

第十条未尽事宜双方协商解决。

第十一条此合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方签字（盖章）：乙方签字（盖章）：

年月日

[包厨合同书(共2篇)]篇一：包厨合同书

包厨合同书

聘用厨师单位（以下简称甲方），法定代表人：

身份证号码：

受聘承包厨师（以下简称乙方），承包人：

身份证号码：

甲乙双方本着共同经营和致力于发展，使企业成为星级餐饮名店的目标，也为更好的使企业厨房部进行规范管理和运营，现甲乙双方经多次友好协商，在不违背国家法律、法规和互惠互利的前提下，一致同意签订本合同书，以供双方共同信守执行

一、基本情况：

1、甲方聘请乙方为承包人，将坐落于 的厨房承包给乙方。

2、出租承包期为：从 年 月 日至 年 月 日止。

3、甲方厨房的总承包费（基本工资）人民币叁万捌仟元整（38000元），每月厨房人员总编制为16人（详见附件：经双方确认的厨房人员编制及工资方案）。

二、甲方的权利和义务

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境及约定的生活住宿待遇。

2、甲方需为乙方提供一日三餐饮食、住宿舍的所需费用（如房租费、物业费、水、电、气费），不纳入乙方厨师工资及待遇，甲方负责乙方所有上岗人员健康证的办理。

3、在保证酒店正常运营和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方，乙方保证厨房内工作人员的储备和各项任务能正常完成的情况下，乙方有权依据公司的请休假制度自行安排厨房所有人员的休息、请假等事宜。

[包厨合同书(共2篇)]

4、乙方所有工作人员上、下班离店后不得做出有违反任何国家法律、法规、违害本公司利益之事，否则一切后果自负！

5、乙方所有人员在厨房工作期间，如在正常操作情况下出现的受伤等安全事故视为公伤并由甲方负责参照相关法律法规处理。

6、乙方人员春节的福利待遇和六、七、八月份的高温补贴的多与少，由甲方自行安排表示，但不能完全没有。

7、如甲方单方终止合同，甲方须提前一个月通知乙方并应相关交接事宜，与乙方协商好之后平稳过渡，以免造成双方不必要的经济损失，否则乙方有权要求甲方补偿乙方最少两个月承包费（基本工资）并补齐乙方工作日的承包费（基本工资），相反乙方要离职，也需提前一个月通知甲方。

8、合同期满后，如需再续合同，需提前一个月由甲方书面通知对方，如乙方未提前一个月向甲方申请离职，甲方有权在

合同到期后不再与乙方续签合同，如甲方未提前一个月书面通知乙方续签或离职，乙方有权在合同到期后不再也甲方续签合同。

9、在签合同之日到进场期间，如甲方有意终止合同，需赔偿乙方按全月的承包费。

10、甲方原来保留下来在乙方的人员，、、工资由甲方发给乙方统一发放。如果他们在厨房不配合工作，不服从管理，甚至有可能制造一些不利于管理和不利团结的现象，乙方随时有权处罚或者开除，并由乙方自己安排人员。

11、每月工资月底30号扎帐，5号发放整月的全额承包费。

12、如果经营状况步步高升，某部岗位必须增加人员时，经过甲、乙双方协商，根据岗位职务添加人员，即随定加工资。

三、本合同一式两份，一份四页，甲、乙双方各执一份。本合同在执行中经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行。本合同未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理。合同经双方签字后生效。

甲方： 乙方：

签订日期： 年 月 日

附：厨房人员编制表

备注：本合同由甲、乙双方保密，不能泄漏，以免给乙方造成不利于管理的现象。

甲方签字确认：

乙方签字确认：

签订日期： 年 月 日

篇二：包厨合同书

包厨合同书

甲方名称：

地 址： 乙方姓名：

地

址： 身份证号码：

整改，并做出相应处罚；

6、甲方负责乙方所需饮具、餐具的购置；

7电、气的供应；

8部所需原材料、干鲜食品及调料的采购；

9房工作人员提供厨师服装、膳食、住宿；

10间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠；

工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付给 8须执行甲方一切规章制度，接受甲方的监控

清洁、卫生，节约使用水、电、气和原

9毛利率不能低于53%（含打折收入），成本内

等费用。如下降一个百分点扣工资总额

10需求,每月推出一个新菜；

11队伍及技术力量的稳定，人员使用情况及相

人事部备案；

12人员形成的一切责任由乙方负责，并赔偿由

13损坏的设备、设施由乙方负责维修及负担费

、甲方负责厨房水、、甲方负责该厨房、甲方为乙方的厨、甲方应按合同时（3）乙方因加甲方；、乙方在合同期内和管理，保持厨房的材料；、乙方须保证菜品容包括原材料、调料的500元，以此类推；、乙方须应对市场、乙方应保证厨师关资料报酒店行政、因乙方聘用工作此造成的经济损失；、因非正常使用而用（正常使用下因设

备问题造成厨房部人员的伤害，双方协

商解决）；

14、乙方对厨房卫生及食品卫生负有全部责任，如因工作不力在

卫生部门检查中被处罚的，应承担主要经济损失（设备因素

除外）；

大写：），如乙方违约应视情况予以扣罚。

2上月工资发放日。

[包厨合同书

3、乙方人员的各类保险和福利，如社保、交通、通讯、补贴等

下页、每月 15 号作为共2篇)] 均由乙方负责。(

第三篇：包厨合同书

包厨合同书

甲方名称：

地址：

乙方姓名：

地址：身份证号码：

第一章总则

第一条

甲乙双方经平等协商，就XXXXX酒店厨房部交由乙方承包，乙方在服从甲方总的经营方针的前提下开展工作，乙方必须派出餐饮专业人员前来主持该酒店厨政。

第二条

乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。

第三条

本合同有效期为自年月 至年止。

第二章双方的权利和义务

第四条甲方的权利与义务

1、甲方负责该厨房部总体的经营方针制定和管理；

2、甲方有权对乙方进行领导和监督，如乙方违反酒店相关规定，甲方有权力对乙方做出正当的处罚（具体条例制定于酒店规

章制度中）；

3、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方

予以调换，直到达到相应的技术水平；

4、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意；

5、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令

整改，并做出相应处罚；

6、甲方负责乙方所需饮具、餐具的购置；

7、甲方负责厨房水、电、气的供应；

8、甲方负责该厨房部所需原材料、干鲜食品及调料的采购；

9、甲方为乙方的厨房工作人员提供厨师服装、膳食、住宿；

10、甲方应按合同时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠；

第五条乙方的权利和义务

1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料；

2、乙方负责组织招聘该厨房内的所有工作人员，要求所有招聘

人员必须持健康证，接受过专业厨师培训，从事过中高档次

餐饮厨房的工作经历；

3、乙方的厨师团队人数应不低于42人；

4、乙方负责处理包厨工作的日常管理；

5、乙方在后厨工作中应有完善的规章制度，值班员工必须能承

担相应工作；

6、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此

造成的责任或意外事故由乙方负责，并承担相应的经济损失。

7、因客人投诉或质量检查发现以下问题者，乙方承担相应责任：

（1）因菜品的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲

方赔偿该菜品销售价格100%的损失；

（2）因后厨失误及菜品原因而导致客人拒绝结账的，乙方应全

额承担经济损失；

（3）乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付给

甲方；

8、乙方在合同期内须执行甲方一切规章制度，接受甲方的监控

和管理，保持厨房的清洁、卫生，节约使用水、电、气和原

材料；

9、乙方须保证菜品毛利率不能低于53%（含打折收入），成本内

容包括原材料、调料等费用。如下降一个百分点扣工资总额的500元，以此类推；

10、乙方须应对市场需求,每月推出一个新菜；

11、乙方应保证厨师队伍及技术力量的稳定，人员使用情况及相

关资料报酒店行政人事部备案；

12、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责，并赔偿由

此造成的经济损失；

13、因非正常使用而损坏的设备、设施由乙方负责维修及负担费

用（正常使用下因设备问题造成厨房部人员的伤害，双方协

商解决）；

14、乙方对厨房卫生及食品卫生负有全部责任，如因工作不力在卫生部门检查中被处罚的，应承担主要经济损失（设备因素

除外）；

第三章工资及福利

第六条工资及社保

1、甲方付给乙方每月工资合计人民币￥（税后工资，大写：），如乙方违约应视情况予以扣罚。

2、每月 15 号作为上月工资发放日。

3、乙方人员的各类保险和福利，如社保、交通、通讯、补贴等

均由乙方负责。

第七条其它福利

1、假期：乙方员工每月享有天休息时间，由乙方在保证正常

出品的前提下，自行安排轮休；

2、膳食：合同期内，甲方免费提供乙方膳食（酒店规定的员工标

准用餐）。

3、住宿：合同期内，甲方免费提供乙方居住场所（水、电、气等

费用皆由甲方承担）。

第四章工伤及安全事故

第八条

1、乙方人员在工作时间内，按照甲方认可的工作流程和规章制度

操作，如有出现人为的工伤、安全事故由甲方负责；

2、如因违反工作流程和规章制度操作，造成的工伤事、安全事故

由乙方负责。

第五章合同解除条款及违约责任

第九条

甲、乙双方中的任何一方违反以上任何条款，另一方有权终止

合同，并可向对方追偿由此造成的经济损失（乙方壹个月合同工资总额）。

第十条

甲、乙双方在跟对方解除合同时，须提前壹个月以书面方式通知对方，并将乙方壹个月合同工资总额作为合同违约金；如一方未提前通知而擅自解除合同的，对方除追偿因合同违约带来的经济损失外，还有追究违约方的法律责任。

第十一条

本合同未尽事宜，甲、乙双方本着互谅互解的精神，共同协

商处理；如协商未果，按原合同执行。

第十二条

本合同共六页，一式肆份，甲、乙双方各执一份，上级公司办公室、财务部各执一份，具有同等法律效力，双方签名盖章后生效；

甲方（签章）：乙方（签章）：

年月日年月日

第四篇：包厨合同书

甲方企业名称：

地址：

乙方姓名：

地址：

身份证号码：

第一章总则

第一条甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方。

第二条双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经济效益，树立良好的企业形象。

第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。

第二章双方的权利和义务

第四条甲方的权利和义务

1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装；

2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督；

3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同；

4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导；

5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员，本协议规定部分除外。

6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠；

7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境；

8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方予以调换，直到达到相应的技术水平；

9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理；

10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意；

11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚；

12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力；

13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的福利待遇；

第五条乙方的权利和义务

1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料；

2、乙方负责处理包厨的日常管理；

3、乙方在包厨期间毛利率不低于53%(上下可浮动2％)，成本内容包括原材料、调料等费用；

4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任；

5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒，月损耗不得高于4‰，超出部分照价赔偿；

6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜规范出菜；

7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴；

8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任：

（1）因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失；

（2）因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额承担经济损失；

（3）乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付甲方；

9、后厨应有完善的规章制度，值班员工必须能承担相应工作；

10、乙方应保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，人员使用情况及相关资料统计报人事备案；

11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造成的经济损失；

12、非正常使用损坏的设施、设备由乙方负责维修及负担费用（正常使用下因设备问题造成厨师人员的伤害，双方协商解决）；

13、乙方请假（正常休假人员除外）人员每天不得超过2人，超过2人或主要岗位人员请假，乙方应外请技术人员顶岗，费用自理；

14、乙方对厨房卫生及食品卫生负责有全部责任，如因工作不力在卫生部门检查中被处罚的，应承担主要经济损失（设备因素除外）；

第五篇：食堂包厨合同书

包厨合同书

甲方：（以下简称甲方）乙方：江苏启东市和谐餐饮管理有限公司（以下简称乙方）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本厨房承包给乙方工作。

甲乙双方本着共同经营和致力于发展，也为更好的使企业厨务部进行规范管理和运营，现甲乙双方经多次友好协商，在不违背国家法律，法规和互惠互利的前提下，一致同意签订本合同书，以供双方共同信守执行。

一、基本情况：

1、聘用承包期为：

从年到年月日止。

2、甲方厨房的总承包费（基本工资）为人民币万元整（￥元）每月的工资发放为次月的10日前以现金或支票付给乙方，由乙方代表领取、自由支配。

二、甲方的权利和义务：

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境及当天所需的蔬菜、肉类。

2、甲方如对主要岗位厨师的技术水平能力不满意，有要求乙方更换的权利。甲方如对乙方人员的安排以及烹调技术水平有所异

议，应及时向乙方提出，经双方协商后，确实是乙方安排或操作不当的，乙方应及时改进和调整，达到甲方满意。

3、乙方接受甲方领导和监督，如乙方违反甲方公司相关规章制度，甲方有权利对乙方做出相应处罚（具体参照公司的规章制度）。

4、若甲方无故延迟开餐或者（如甲方采购人员没有及时将当天、当餐所需的蔬菜及肉类提供给乙方）造成无法开餐应补给乙方员工福利_______元

三、乙方的权利和义务：

1、乙方组织安排有一定技术级别和熟练操作技能的厨师担任厨房内各技术岗位工作，并负担相关人员的工资。

2、在保证食堂正常运营和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方；乙方保证厨房内工作人员的储备和各项任务的正常完成的情况下，乙方有权依据公司的请休假制度自行安排厨房所有人员的休息、请假等事宜。

3、乙方应遵守和执行公司制定的各项指标和制度。如厨房卫生管理要求、菜肴出品标准要求、安全操作要求、成本控制要求、人为浪费要求、五常管理要求、设备设施保管保养的要求等。

4、在承包期间，乙方厨师队伍须勤劳认真做事，既要保证菜肴质量。

5、乙方本着对甲方负责的态度，对所有原料进行严格把关，不得用腐坏变质的蔬菜、肉类。对保质期等材料加工，对乙方原料把关不严造成的饮食后果由乙方承担全部责任。

6、乙方所有工作人员在外出、下班离开工厂食堂后不得做出有违反任何国家法律、法规，违害本公司利益之事，否则一切后果自负。

7、乙方所有人员在厨房工作期间，如在正当操作情况下出现的受伤等安全事故视为公伤并由甲方负责参照相关法律法规处理。如由于违章操作所发生的伤亡事故由乙方自行承担，对甲方食堂财产造成损坏的，应由乙方照价赔偿。

8、在承包期间，乙方须服从和全力配合甲方的各方面工作安排，按质按量完成公司规定的经营指标任务和内部管理目标。

9、爱护甲方提供的厨房和生活设施，不得恶意破坏和偷窃。如有损坏或偷窃，照价赔偿并加倍处罚；严重者，交由司法部门处理，同时，乙方负有连带责任。

四、合同的续定、变更、解除和终止

1、如甲方结束经营，合同双方自动中止，甲方将补齐乙方工作日之承包费。

2、如果甲方单方终止合同，甲方须提前十五日通知乙方，并就相关交接事宜与乙方协商好之后平稳过渡，以免造成双方不必要的经济损失，否则乙方有权要求甲方补偿乙方最少贰个月承包费。

3、如果乙方单方终止合同，乙方必须提前十五日以书面形式向甲方申请，经由双方协商并且甲方通过后，指定乙方离职日期。如乙方擅自离职，甲方有权要求乙方以贰个月承包费作为补偿。并承担因此而造成的停业基本损失（如房租费用，物业费，滞留员工工资等）。

4、合同期满后，如需再续合同，需提前一个月由甲方书面通知对方：如乙方未提前一个月向甲方申请离职，甲方有权在合同到期后不再与乙方续签合同。

5、乙方严重失职、营私舞弊，从实例事件中对甲方利益造成重大损害的时，甲方可随时解约，并追究赔偿。

6、本合同终止或解职除时，乙方应将甲方交其厨房使用保管的物品、工具、技术资料、库存食品等，如数交还甲方，如有损坏或遗失，应按原定的单价给予赔偿。

7、通知解除合同后，当甲方后续厨师未至接管厨房时，乙方必须认真坚守工作岗位，不得做出危害甲方利益的事情（如降低出品质量损坏甲方声誉恶意破坏公司财物、透露公司机密等）。

五、本合同一式二份，一份页，甲、乙各执一份。协议在执行中经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行。本合同未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理。合同经双方签字后生效。

甲方：乙方

日期：日期：