公司宿舍、食堂客餐管理办法

第一篇：公司宿舍、食堂客餐管理办法

食堂客餐管理办法

为使客餐接待工作规范化、制度化，树立公司良好的对外形象，更好地为企业各部门工作服务，本着诚恳、热情、周到、细致、安全、节俭的原则，特制定本管理办法。

一、客餐工作的基本原则

1、在招待客餐中，各级领导、有关部门要带头执行上级有关廉洁自律的各项规定，从严掌握客餐接待标准，严格控制客餐费用支出。

2、招待客餐一般安排在食堂2楼餐厅就餐，特殊情况可在公司外就餐。

3、在食堂2楼餐厅接待客人，陪餐人数应控制在2人以内；如来客人数较多（6人以上），陪餐人数可放宽到3人。超标准安排的,由安排人员自理。

4、公司内部上下级之间及各部门之间，不得以任何名义进行公款宴请。

5、公司办公室、资产财务部每季度将客餐接待支出向厂务会汇报一次。

二、客餐工作分工

1、食堂客餐工作由公司办公室实行统一管理。

2、来公司视察、考察、指导工作的上级领导及兄弟单位的领导，由公司办公室负责接待。

3、来公司各部门进行公务往来，由相关部门负责接待。

4、系自主经营的部门及市场部，接待工作由其自行安排。

三、客餐工作的审批程序

1、使用公司统管经费接待客人，应提前到公司办公室填写《客餐审批单》。

2、在食堂2楼餐厅接待客人需经各部门主管领导审批，在公司外就餐需经总经理审批。

3、接待部门应严格按照《客餐审批单》指定的地点、标准就餐。

四、结算办法

1、每项接待任务完成后，接待人员要对开支款项认真核对，并在食堂开具的《客餐结算单》上签字，同时注明接待单位、事由，交公司办公室审核。

2、接待费由公司办公室每月月底与食堂进行结算，办公室主任签字后，经各部门主管领导和总会计师签字报销。

3、在招待客餐中超出标准的费用由各部门自行承担。

五、就餐标准

原则上中餐每人每餐分10元、20元、30元三个档次；晚餐每人每餐分20元、30元、40元三个档次。中餐一律不上酒。凡有公司领导出席的由公司办公室自行掌握。

六、本办法从2009年11月1日起施行。

公司宿舍管理办法

为了使住宿员工更好地学习、生活和工作，维护职工宿舍的正常秩序，特制定本管理办法。本办法适用于公司员工单身、二班宿舍管理。

一、管理办法

（一）单身宿舍管理

1、住宿申请程序

凡本公司户籍所在地为外省、市，需入住单身宿舍的未婚员工，由本人提出住宿申请，本单位领导签字、加盖公章；经人力资源部、行政管理部批准后办理住宿手续，同时交纳抵押金100元。

2、具体要求

（1）未经宿舍管理员许可不得留宿家属及外来人员，违者罚款50元。

（2）未经宿舍管理员许可不得随意调房、调床位。如不遵守规定，经宿舍管理员劝说、制止不听者，报保安部依情节处理。

（3）宿舍实行男、女分区域，封闭式管理，严禁留宿异性，违者罚款500元。

（4）工作时间回寝或外来人员来访，须到值班室登记后方可进入。

（5）住宿员工无故闲置床位十五日以上（节假日除外）按自动退宿处理，原床位另行安排住宿员工。

（6）住宿员工相关信息由管理员登记造册，确保信息准确无误，以备随时接受检查。

3、退宿办理

住宿员工退宿时，须经宿舍管理员查验床铺、公共设施完整后方可办理退宿手续，同时退还抵押金。

4、安全、卫生及公共秩序

（1）安全防火。宿舍管理员、服务员、住宿员工要增强安全防火意识，宿舍内严禁私自安装电器、插座、拉接电源线及使用电褥子、电水壶、电炉、电饭煲等电器。如有违反者，发现一次罚款50元；对造成重大责任事故者，将依法追究其刑事责任。

（2）安全防盗。贵重物品及现金不得放在宿舍内，住宿人员外出携带物品需通知服务员；外来人员携带物品，一律到值班室登记，如不登记，服务员有权制止其带出。

（3）卫生秩序。服务员负责搞好公共区域卫生。各寝室要严格执行卫生制度，选出负责人，轮流值日保持室内清洁；禁止乱写、乱画、乱张贴，乱挂衣服；禁止随地吐痰、抛杂物、弃烟蒂，违者罚款50元。

（4）公共秩序。宿舍内禁止打闹、大声喧哗；严禁赌博、酗酒、打架、斗殴等违纪、违法行为，违者罚款100元；爱护公共设施，如有损坏由本人按价赔偿。

（二）二班宿舍管理

1、入住二班宿舍的员工，必须由各单位提出名单，报公司生产部，经生产部批准后，持入住证明，到行政管理部办理入住手续。

2、住宿员工要按时起居，不得晚来早走，晚班时间按公司二班下班时间定，早八点前必须离退宿舍并将被褥叠放整齐。

3、服务员要按时打扫寝室卫生，保证所用被褥每两周拆洗一次。

4、住宿员工要保持被褥清洁，不得穿外衣就寝，否则罚款50元。

5、入住员工，要严格遵守执行单身宿舍关于安全、卫生的各项规定，如有违反，按有关规定处罚。

二、本管理办法由行政管理部负责解释，并由行政管理部作为本办法的具体执行部门。

三、本管理办法自公布之日起执行。

第二篇：食堂客餐管理办法及炊事人员奖励办法

xxx公司食堂客餐管理及炊事人员奖励办法

为了进一步加强公司机关和项目食堂客餐管理，提高内部接待水平，充分调动后勤人员工作积极性，结合公司实际情况，特制订本办法。

一、目的

（一）积极响应“中共八项规定、反对四风”文件精神；

（二）量化炊事人员工作强度，同绩效考核挂钩，实现多劳多得；

（三）提高炊事人员工作积极性。

二、原则

（一）公平、公正、公开原则；

（二）考核与运用相结合原则。

三、组织机构及职责

（一）成立领导小组 组 长： 副组长： 组 员：

领导小组全面负责领导及监督工作，负责管理办法的制订及解释；负责奖金的审定调整工作。

（二）成立工作小组 组 长： 副组长： 组 员：

工作小组办事机构设在分公司综合办公室，全面负责考核工作的日常协调及具体组织工作；负责资料的收集整理工作；负责管理办法的落实及相关建议议案的提出。

四、客餐管理

（一）客餐对象

1.非本单位、项目的人员临时在食堂就餐，应使用综合办公室统一印制的客餐申请单，内容包括接待部门、事由、客餐标准、就餐人数、经办人，经单位、项目领导审核同意后方可在食堂就餐。

2.非分公司职工需长期在食堂就餐的，经单位、项目领导同意后，可领取客餐票或充值卡在食堂就餐。食堂管理员及炊事员禁止私自收取现金，提供非本单位职工在本食堂就餐。

（二）客餐标准计取 ？元/人

（三）费用核算及划转

1.分公司机关客餐将根据部门或项目填写的客餐单进行费用汇总及划转。

2.各项目食堂每月依据所收取的餐票或充值证明，转项目财务报销。3.禁止机关及项目人员将非食堂花销在食堂以任何形式报账。

五、炊事人员奖励

（一）奖励对象：适用于分公司机关及各项目办法食堂在册炊事员及帮工。

（二）奖励办法

1.奖励周期：季度核算，次月发放 2.奖励金额计算方法：

1)奖励标准：就餐人数为1-5人，30元/桌次

就餐人数为6-10人，40元/桌次

就餐人数为11-15人，50元/桌次 2)奖励基数：就餐桌次*就餐标准（元/桌次）3)奖金金额：主厨=奖励基数*100% 帮厨=奖励基数*50% 帮工=奖励基数*25%

七、本考核办法中未尽事宜，将由分公司综合办公室负责解释。

八、本办法从2016年12月10日开始实施。

第三篇：公司宿舍管理办法

宿舍管理办法

一、为使员工宿舍保持良好、清洁、整齐的环境和秩序，以保证员工得到充分的休息，同时亦为了维护公司生产安全和员工人身安全，特修订本办法。

二、员工住宿舍必须先提出申请，经综合部批准后方可入住。

三、住宿条件

（一）员工在公司周边无适当住所或交通不便者可申请住宿（宿舍分配申请表）。

（二）不得携眷住宿。

（三）保证遵守本宿舍管理办法

（四）因生产、工作需要加夜班者可申请住宿（员工临时住宿申请表）。

（五）经总经理核准后的特殊住宿人员。

四、员工离职（包括自动辞职、被免职、解职等），应于离职日起一天内，移交完所有公司之床上用品及柜子钥匙后搬离宿舍。

五、宿舍设立管理员（舍长），其工作任务如下：

（一）监督管理一切内务，宿舍区公共区域的卫生清洁,清扫和管理。

（二）维持生活区的秩序，水、电及门户人员的管制工作。

（三）有下列情形之一者，应通知综合部；

1、违反宿舍管理规则，情节严重。

2、留宿亲友。

3、宿舍内有不法行为或外来火灾。

4、员工身体不适以至病重，同时应通知其亲友并及时送医。

六、公司主管和综合部视察宿舍，住宿员工不得拒绝。

七、宿舍所有器具设备（如电视、玻璃镜、卫浴设备、门窗、床铺等），住宿员

工有责任维护其完好。如有疏于管理或恶意破坏，由现住人员担负修理 费或赔偿费，并视情节轻重给予纪律处分。

八、住宿员工遵守下列规则：

（一）服从管理员（舍监）管理、派遣与监督。

（二）室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线及装接电器。．

（三）室内不得使用或存放危险及违法物品。

（四）起床后棉被迭放整齐。

（五）烟灰、烟蒂不得丢弃地上，室内不得存放易燃物品。

（六）换洗衣物不得堆积室内，暂不用的衣、鞋必须收入柜内。

（七）洗晒衣物指定地点晾晒。

（八）使用电视、收音机，声音不得过大，以免妨碍他人休息。

（九）就寝后不得影响他人睡眠。

（十）宿舍不得留宿亲友，不得在宿舍内接待外人拜访。

（十一）夜间最迟应于23时前返回宿舍，否则应向管理员（舍长）报告。

（十二）贵重物品应避免携入，违反规定放入室内而致丢失者责任自负。

（十三）不得在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴杂物或钉物品。

（十四）废物等应集中倾倒于指定场所。

（十五）房间清洁由住宿人轮流负责。

（十六）节约用水随手关闭水龙头，节约用电、人去灯灭。（十七）不得在床上抽烟。

（十八）不得于宿舍内赌博、打麻将或从事其他不健康活动。

（十九）住宿员工发生下列行为之一公司将按情况轻重，根据公司有关制度进行经济或行政处分，直至取消住宿资格。

（1）不服从管理员监督、指挥。

（2）在宿舍赌博、打麻将、斗殴、酗酒。

（3）蓄意破坏公用物品或设施。

（4）擅自在宿舍内接待客人或留宿外人。

（5）经常妨碍宿舍安宁、屡教不改。

（6）严重违反宿舍安全规定。

（7）无正当理由经常外宿。

（8）有偷窃行为。

（二十）住宿者迁出应将床位、物品、抽屉等清理干净，带出物品应先交管理

员（舍长）或主管人员检查。

九、本修订办法呈总经理核准后公布实施，再修改时亦同。

承德今图地理信息工程有限公司 2013.10.28

第四篇：公司食堂管理办法

员工食堂管理制度（试运行）

第一章 总 则

第一条 目的与适用范围

员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所，为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境，特制定本制度。

第二条 制度概要

本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。

第三条 管理职责

1.后勤部经理负责监督食堂的日常工作。

2.后勤部后勤主管负责食堂的日常运作。

第二章工作职责

第四条 后勤主管

1.负责对食堂的日常管理；

2.负责对每日菜品质量的跟踪；

3.负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡；

4.负责组织食堂每月的盘点；

5.负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省。

第五条厨 师

1.负责制定所需菜品计划（每三天为一个周期）；

2.负责验收采购人员所采购的物品；

3.负责每日对饭菜的具体操作；

4.负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划；

5.负责每日食堂工作的综合安排。

第六条 帮厨

1.负责菜品的切洗；

2.负责厨房的卫生打扫和清洁；

3.负责餐具的清洗、消毒；

4.协助厨师作好食堂供餐工作。

第七条 食堂采购

1.负责对食堂物资的采购。

第三章细则

第八条 食堂供餐标准

中餐：8元晚餐：5元

第九条 食堂供餐时间：

1.中餐：11：30—12：30（其中办公楼管理部门11:45就餐）

2.晚餐：17：05——17：45食堂人员工作要求：

3.上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。

4.食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长指甲，不得吸烟，不得与人闲谈。

5.食堂工作人员对待员工应笑脸相迎，彬彬有礼，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工意见。

6.工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。

7.下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。

8.食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。

第十条 食堂卫生环境要求：

1.食堂内物品要摆放整齐，及时清理垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。

2.食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放，购买的蔬菜要分拈腐叶并清洗两遍后才能加工，气温超过22℃未经冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。

3.食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净，无杂物、无积水、无污垢，炊具干净、整洁，无污点。

4.食堂内部地面、工作台面每天清洗三次以上。

5.食堂外部环境每天清扫两次，员工餐厅（含二楼及楼梯）要随时保洁。

6.定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动，消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角，打扫卫生，清洗工作台面、地面。

7.泔水桶每天打扫一次，清洗干净，杜绝蚊蝇滋生。

第十一条 安全管理

1.未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房。

2.厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。

3.厨房设置灭火器。

4.厨房及就餐区严禁吸烟。

5.使用炊事用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。

6.食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

7.管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。

第十二条 食堂用餐规定

1.各部门按月报餐，若需加班必须在提前4小时告知食堂工作人员，以便做好供应工作。

2.食堂一律不收取现金，临时用餐到行政部交款买票，食堂凭票（卡）打饭。

3.公司员工应按照公司规定的时间就餐，禁止提前就餐。

4.员工应文明就餐，按顺序排队，维持良好的就餐秩序。食物及就餐用具禁止带出食堂。

5.员工就餐应注意餐厅清洁，爱护餐厅环境，禁止随地乱扔乱倒。第十三条 食堂采购、领用和报销：

1.采购人员本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商，蔬菜类可至批发市场购买。

2.采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。

3.采购的菜品必须由后勤管理员、厨师、共同进行验收核实，以保证帐物相符。

4.采购员将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计。

5.每天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐情况，保管员根据厨师要求，现场核对，食堂管理员根据财务部规定每周领取食堂备用金，并及

时与财务部结算。

第十四条 食堂人员的管理

1.食堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多；

2.食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；

3.食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。

第四章 奖惩

第十五条 厨房奖惩原则

1.遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿责任并辞退。

2.保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。

3.保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。

4.严格按就餐规定收取饭票及记录餐卡，并对外来人员进行登记，若未遵照登记，扣款10-50元。

5.采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退。

6.妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款。

7.对就餐人员一视同仁，若发现徇私舞弊、态度恶劣情况发生，予以降级处分并罚款50-100元，情节严重者予以辞退

8.食堂菜品、用具严禁带出食堂，否则视贪污处理，并处以50-100元的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。

9.服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。

10.遵守食堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入食堂工作区罚款50元，情节严重者予以辞退。

11.工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，奖励20-100元，屡次受到奖励的提高薪资。

12.工作技能有显著提高并受到领导及众多同事肯定者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。

第五章附 则

第十六条 本制度由行政部制定，总经理批准后实行，修改或终止亦同。第十七条 本制度由行政部解释。

第十八条 本制度从发布之日起执行，以前相关制度同时废止。

第五篇：公司集体宿舍管理办法

员工集体宿舍管理办法2010.9

深圳市深国际西部物流有限公司

员工集体宿舍管理办法

第一条 目的为加强员工集体宿舍的规范管理，给员工提供一个整洁、舒适的生活、休息环境，保障公司、员工的财产、人身安全，特制定本办法。

第二条 适用范围

本规定适用于公司及附属公司集体宿舍的管理。

第三条职责

1、行政部负责公司集体宿舍的入住人员安排及办理入住登记手续、宿舍内部固定资产的购置及管理。

2、项目开发经营中心物业管理服务部门负责公司集体宿舍的日常清洁、维修、安全、入住人员日常管理。

3、人力资源部负责统计入住员工每月应支付的费用，并要求员工书面确认上述费用将从员工当月工资中扣除；

4、财务部负责具体费用扣除手续的办理。

第四条 入住人员安排

1、与公司签订劳动合同的员工均可向行政部提出入住公司集体宿舍的书面申请。

2、行政部将按照提交书面申请的先后顺序，综合考虑员工实际情况统筹安排员工入住。

第五条设施配置

1、公司按每个房间4人的标准安排员工入住；

2、集体宿舍内部配置上下床位、衣柜、桌椅、网线、空调供入住员工使用，员工入住时应与行政部指定人员列出设施设备清单，签字确认。

第六条收费标准

入住员工个人需承担的费用如下：

1、管理费 ：人民币（下同）90元/月/人；

2、水费：10元/月/人；

3、电费：按入住房间的实际用电分摊。

以上费用由入住员工书面确认后在每月应发工资中扣除。

第七条管理规定

1、入住集体宿舍的员工，应自觉遵纪守法，提高防火、防盗安全意识，预防安全事故的发生。

2、物业管理服务部门应明确管理人员，负责监督宿舍的卫生、安全状况，处理住宿有关事项。

3、每个宿舍应指定一名寝室长，负责寝室的内务管理，其职责如下：

1）负责组织卫生保洁，维持生活秩序，监督水、电使用。

2）督促住宿员工遵守制度，检查门窗的关闭情况。

3）员工身体不适应时，负责组织照顾，病情重大者应及时送医院并通知其亲友及其所在部门负责人。

4、住宿员工应遵守下列规则：

1）服从室长管理，所有物品按统一标准摆放。

2）室内禁止烧煮、烹饪，禁止私自接拉电线及安装电器。

3）不得在床上抽烟，烟灰、烟蒂不得随地丢弃。

4）个人棉被、垫被起床后须叠齐。换洗衣物不得堆积室内，其余衣、鞋必须收入柜内。

5）贵重物品应避免携入，遗失由各自负责。

6）不得在墙壁、橱柜上随意张贴字画或钉物品。

7）废物、垃圾等应在指定场所倾倒。

8）不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或进行其他不良或不当行为，严禁打架、吸毒、色情等违法犯罪活动。

9）不得在公共走廊、楼梯及其他公共场所堆放物品，不得随地吐痰，不得在室内饲养宠物，严禁向窗外泼水、乱倒杂物。

10）不得大声喧哗，不得大声播放音乐，以免影响他人休息。

11)节约水、电，随手关闭照明灯、空调和水龙头。

12）不得随意将床位转借、转租他人住宿。

13）不得留宿朋友、家属等其他外来人员。

14）配合物业管理服务部门及行政部的安全、卫生检查，并及时按上述部门提出的整改要求进行整改。

5、入住员工要爱护宿舍内的公共设施和财产,人为损坏财物的，须作价赔偿。

6、宿舍内部失窃，应保护好现场，并立即报告本单位安全管理人员，及时组织调查或报警。

7、入住员工迁离宿舍，应检查、移交相关物品。

第八条附则

1、本办法自发布之日起施行；

2、本办法由行政部负责解释。

深圳市深国际西部物流有限公司二○一○年九月日