第一篇：酒店年终小结2篇
XX年12月了，又到了回顾历史，展望未来的时间。纵观XX年整个年度，一切是那样的平静、平淡和平常，而在这极度平凡的一年里，我们是怎样安然的走过XX年的呢？
既然经营是重点，那就先说说XX年的销售吧。年初订下的销售任务是全年九百万的销售额，并将任务划分到了每个月份，大概只有三月份较去年同期销售额减少之外，其余月份都较去年同期略涨（包括了内支部分）。任务完成方面也只有一两个月未完成之外，大部分月份均超额完成计划，并被给予了超额部分奖金的奖励。所以到现在为止，九百万的销售计划早已完成，就看与去年同期相比较，超额部分所能达到的数据了。只是现在看12月份的预订情况，销售似乎不太乐观，为此，经理特地召集我们开了个鼓励士气大会，让我们再接再厉，一鼓作气，站好最后一班岗，争取最大程度的销售额。
除了经营方面的工作，培训和管理工作也穿插其中，每月的月结会及培训工作也是有条不紊。由于今年的平淡无奇，公安系统方面的培训也增加了许多，不仅有海派的安全培训，前台登记工作的要求也越来越严格，还有海淀分局出入境的外事户籍培训，每一项培训我们前台员工都积极参与其中，为增强自身的业务素质而努力。
当然，XX年的改变也有不少。其一，由站式服务更改为坐式服务就是最大的改变。宾馆有许多的老顾客，每当他们来店时，常说的一些话就是“哟，改台子了，不错，更气派了。”“很好啊，更直观，也更舒适了。”客人们的感觉都不错，而作为服务人员的我们更加从心底里感谢领导们的关怀，而更加舒适的办公环境也让同事们心情愉悦地努力工作。其二，还有前台添置的壁挂电视，重复播放的北大风光片，宾馆介绍片，入住宾客登记要求，入住宾客温馨提示等等内容，也让正在前台办理入住和退房的宾客既打发了时间，又充分感受到了宾馆的热忱和周到。另外，宾馆还响应国家政策，给大家调整了工资，并从XX年下半年起补发，都让员工们心中慰藉不少，也更加有动力努力地工作。还有就是商务中心已经出租给了首都旅行社分销店且重新开张了。不但恢复了以往商务中心的服务项目，还额外增加了旅游项目，给酒店客人带来更多更周到的服务。公务员之家
为了XX年工作的顺利开展，宾馆做了今年年末部分客房重新修缮的预算。主要是针对客房五层标间以及三层普套的更换壁纸的装修工程，还有大堂的宾馆正门增加避风装置，从而增加大堂的温度舒适度等内容。另外前台也添置了一台小型复印机，保证了外国宾客的证件复印功能，从而达到海淀分局外事户籍登记工作的基本要求，这些都是宾馆在硬件设施方面的改进。在软件方面，销售部则和艺龙、航信等较大型网站也积极沟通，签订了协议，增加了网络订房的渠道，前台则不断地培训，接待员与收银员共同学习，不但学习本岗位相关知识，而且准确了解相关岗位的业务知识，从而提高个人素质，提高业务技能，以便更加贴心，更加周到，更加熟练地对客服务，来增加宾馆的回头客。似乎总是老调重弹，但正如日复一日，年复一年，宾馆总是不断地完善客房的硬件设施，而我们员工也总是努力地提高对客服务的能力，只有这样，宾馆才能屹立在竞争日益激烈的时代里，宾馆的明天才能更加美好和辉煌。
酒店年终小结（2）：
XX年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员减少、工作量增大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。
一、开展预防维修，提高设备功效.（1）四月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。
（2）对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为30元。
（3）在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。
小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比XX年下降了12％，节电25000度。
二、采用新型建材，解决遗留问题.（1）客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀（）的墙裙，美观大方，杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。
（2）七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗渗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。
（3）足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。
（4）除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不足进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油 库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。
第二篇：酒店实习小结
实习小结
2012年1月29日，我就踏上了去厦门的火车。1月31日去我的实习单位——温德姆和平国际厦门大酒店办理报到手续。2月1日正式开始上班。经过半个月的实习，我对酒店的整体情况有了一定的了解。
一、公司简介
温德姆和平国际厦门大酒店是美国温德姆酒店集团在亚太区首家温德姆旗舰的国际五星级豪华酒店。酒店坐落于鹭江道12号，是厦门商业中心，毗邻中山路步行街，与钢琴之岛——鼓浪屿遥海相望。交通位置十分方便，距厦门高崎国际机场20分钟车程, 距厦门国际会议展览中心20分钟车程，距火车站10分钟车程，距轮渡码头仅需步行5分钟。2009年4月22日开业。酒店总建筑面积是71,395平方米，建筑高度为99.1米，78%的房间能看到海景。
酒店一共有28层（实际楼高26层，没有13、14层），客房有588间（实际有房609间），房型有12种。1到4层是公共区域，5层以上是客房。5层到23层是豪华房型，24至28层是行政楼层。豪华楼层有豪华房、豪华海景房、豪华套房、豪华海景套房、豪华公寓房、豪华海景公寓房、温德姆公寓套房。行政楼层有行政海景房、商务套房、桅椤崎套房、温德姆套房、总统套房。
酒店由行政办公室、财务部、餐饮部、前厅部、客房部、工程部、人力资源部、保卫部、市场销售部九大部门组成。有琴岸咖啡厅、新南轩中餐厅、大堂吧、日本餐厅、户外咖啡厅、温德姆行政酒廊（只提供给行政楼层的客人）等餐饮部门，客人可以免费使用酒店的健身设施。
二、酒店文化
温德姆和平国际厦门大酒店是一家为所有宾客提供专业服务的国际性豪华酒店。酒店使客人愉悦是通过关注细节，发挥团队协作精神及预见宾客的需求来体现的。
1、酒店的愿景
始终以热情积极的进取精神，细致入微的个性化服务，以及对品质的极致追求，成为房价家喻户晓的市场领先者。
2、酒店的任务
（1）服务质量不打折扣，经济效益实现目标。
（2）满足员工和客人的期望，为他们带来惊喜。
（3）促进与商业伙伴的期望，融入当地的社区。
（4）吸引和培养行业的人才，成为就业的首选。
3、酒店的指导原则
（1）热情 / 必胜的信念（2）优质服务（3）基础服务（4）礼貌
（5）客/ 户忠诚度（6）全员销售（7）合作（8）展示最佳状态
（9）主人翁意识积极参与 / 不断改进（10）投诉 / 服务改善
（11）跟进（12）安全（13）知识技能
（14）电话接听（15）荣誉感（16）人际关系
4、五大支柱
（1）个性化（2）灵活性（3）创新
（4）反应及时准确（5）团队精神
三、管理模式
温德姆和平国际厦门大酒店采用的是短期全权委托经营管理的模式。
在这种合作方式下，业主与管理公司签订全权委托经营管理合同，管理公司即温德姆酒店集团委派管理人员，业主派出业主代表共同对酒店进行全面经营管理。管理方以其管理优势和经验使酒店的经营管理达到双方约定的合作目标。
酒店开业前期间管理公司按照每月每平方米一定的金额收取管理费，酒店开业后管理公司按照酒店营业总收入的一定比例每月收取管理费。管理公司派出的管理人员工资、福利及其他相关费用在酒店日常经营开支中支付。
采用全权委托经营管理的模式具有品牌效益共享、并使受托管理酒店享受专业规范管理、营销网络支持、客源优势互补、营运系统支持、人力资源后援、团队资源支持等诸多服务。借助这些优势使业主的资产保值增值，对酒店长期稳定发展起到良好的基础建设作用。在合作期内，由管理方向酒店业主——厦门和平里有限公司委派管理人员：总经理、财务总监及餐饮总监，业主派出代表担任酒店副总经理，以代表业主监督资产的保值增值，负责重大事项与业主的协调并参与日常经营管理。
管理方派出的人员全部均为在“酒店管理公司酒店” 连锁品牌项目有任职经历或经过酒店管理公司严格培训的资深职业经理人。
管理方为酒店建立完整管理手册，操作程序，奖罚制度等日常管理手段。
四、岗位设置
酒店共有员工610名，进行分层管理，采用直线职能制，直线共分四层。
决策层：这一层是由酒店高层管理人员组成。有总经理、副总经理和总经理助理等。在这一层工作的员工主要职责是对酒店的主要经营管理活动进行决策和宏观控制，对酒店重要发展战略和产业经营目标进行研究并组织实施。
管理层：这一层由酒店中层管理人员担任。如各部门经理、经理助理、行政总厨、厨师长等，他们的主要职责是按照决策层作出的经营管理政策，结合自己的工作经验、方法，具体安排本部门的日常工
作，并带头执行。管理层在酒店中起着承上启下的作用，他们是完成酒店经营目标的直接责任承担者，是主攻手。
执行层：这一层由酒店中担任基层管理岗位的员工组成。如主管、领班、值班长等。执行层人员的主要职责是执行部门下达的工作计划，完成具体的工作，他们直接参与酒店服务工作和日常工作的检查、监督，保证酒店经营管理活动的正常进行。
操作层：这一层包括酒店的一线服务人员。如：迎宾员、厨师、服务员等，操作层员工职责是接受部门指令为顾客提供标准化、规范化服务。
五、薪酬制度
科学有效的激励机制能够让员工发挥出最佳的潜能，为企业创造更大的价值。激励的方法很多，但是薪酬可以说是一种最重要的、最易使用的方法。它是企业对员工给企业所做的贡献(包括他们实现的绩效，付出的努力、时间、学识、技能、经验和创造)所付给的相应的回报和答谢。在员工的心目中，薪酬不仅仅是自己的劳动所得，它在一定程度上代表着员工自身的价值、代表企业对员工工作的认同，甚至还代表着员工个人能力和发展前景。
目前，薪酬已不是单一的工资，也不是纯粹的经济性报酬。从对员工的激励角度上讲，可以将薪酬分为两类：
一类是外在激励性因素，如工资、固定津贴、社会强制性福利、公司内部统一的福利项目等;
另一类是内在激励性因素，如员工的个人成长、挑战性工作、工作环境、培训等。如果外在性因素达不到员工期望，会使员工感到不安全，出现士气下降、人员流失，甚至招聘不到人员等现象。酒店针对不同级别及工作性质采取不同的薪酬制度，但基本可以归纳为基本工资与绩效工资相结合的薪酬制度。
第三篇：酒店供电小结
供电要求：
酒店的电源进线必须有二路高压供电，且是来自不同的配电站。低压侧为三相五线制。
为了保证重要负荷供电，酒店必须设柴油发电机组作为应急备用电源，且当市电失电后，发电机必须在10秒内能自动启动投入运行，切换供电。柴油发电机组的容量应满足以下重要应急负荷：消防设备、正压送风和排烟系统、生活水泵、电梯、酒店所有区域的部分照明、应急照明、逃生指示灯标记，每个房间至少有一只灯、电话交换机、CCTV、电脑系统、冷库等。供油箱不小于1立方。照明及插座
以下场所的照明亮度必须是可调光的或可变化的，并且是集中控制的（具体方案应由灯光设计师拟定）：所有的餐厅、酒吧、会议室、宴会厅、大堂、宴会厅、包房等。
天然气房、煤气房、日用油箱间及危险品仓库的灯具、开关，应采用防爆型的产品。
所有的厨房、食品加工间、洗衣房、制服房、布草间和游泳池的灯具，必需是带有透明灯罩防潮型的。
消防楼梯及前室、疏散通道、客房走廊及电梯厅、公共区域及地下层走道等非封闭场所的照明都不应设就地控制的开关，可设在楼层强电房或服务间内。酒店内所有区域的照明灯（除舞台灯光、特殊照明）都必须有小部分灯为应急照明回路供电，包括客房、包房、机房、洗手间等。即当正常电源切断时，能切换到应急供电回路。游泳池要求有水下灯。
各类专业灯光应根据不同的功能要求进行设计。电源插座：
公共区域走道、后台区域走道、客房走道、各餐厅酒吧内、宴会厅、大堂等处都要布置单相电源插座，以供日常清洁机械或移动电器使用。插座宜离地30公分安装，每隔5米左右均布。
各独立房间如：办公室、按摩房、健身房、商店、工作间、设备房等，应按不同的功能和设备情况，适当布置电源插座或电气开关，工程部维修工作间还应有三相电源。每隔一层的客房服间设有制冰机（单相2KW），开水器（三相9KW）。
咖啡厅自助餐台处需布置5个单相插座及一路9KW三相电源，根据精装设计定位。
室外庭园、露天酒吧等处应考虑布置一些防水电源插座，以供移动音响设备、节目彩灯等使用。
厨房和洗衣房设备的电源点及容量应由该专业承包公司提出，但还需布置一些电源插座在这些地方，作为备用，离地高度宜为120公分。
广播音响系统
走道、各公共区域、电梯内、大堂、餐厅、宴会厅、会议室、客房、公共卫生间，酒吧、包房、员工餐厅、更衣室、服务间及各后台区域等都必须设背景音乐广播，且都能分区域控制音量。
背景音乐广播与消防应急广播台用一个系统，但功率放大器和音源必须分开，消防应急广播必须能自动强切至各个区域。
客房内应该有4套广播节目，2套音乐，2套当地的广播节目（FM）。广播节目应设在电视频道上，通过酒店内部的电视线路传送。
大宴会厅或大多功能厅应另设专业会议广播音响系统，不得与背景音乐广播系统合用。各类专业音响系统应根据不同的功能要求进行设计。
闭路电视系统
酒店内部电视节目，必须有当地台，中央台，境外的卫星电视节目。包括：新闻、电影、娱乐、财经、体育等节目。
所有的多功能厅、会议室、餐厅、酒吧、员工餐厅、健身房、包房、娱乐场所等，都要有电视终端1至3个。
消防系统
每个房间至少须装2个喷洒头，一个在卧室内，一个在进门处顶上，具体数量根据房间的消防规范而定。应急出口指示及方向指示灯应安装规定的地方。包括以下场所也要安装：大堂、酒吧、多功能厅、宴会厅、餐厅、员工餐厅、健身房、娱乐场所、厨房、洗衣房等。应急广播必须能切换到每个客房，喇叭可安装在进门处天花上。
当火灾时，所有的电梯必须自动迫降至首层并自动打开梯门，除了消防电梯可继续运行。所有消防通道的门都必须安装闭门器及不带锁的把手，如是两扇门的还须安装关门选择器。
酒店内所有区域必须安装消防警铃系统，红色警铃应明装并保证酒店所有的区域都能覆盖，包括：洗衣房、游泳池、健身中心、歌舞厅等，警铃的下方必须要有手报按钮，当破玻璃击碎时（手动报警），上一层、下一层及本层的消防警铃必须启动，并保证每间房都能听到，即使房门被关着，手动报警装置安装在靠近应急出口或消防楼梯口，锅炉房、高低压配电房、变压器房、发电机房应安装自动气体灭火装置。
电话交换机房、计算机房和电视控制机房应安装吊挂式自动气体灭火器或自动气体灭火装置。所有楼层内消防楼梯通向酒店外的防火门必须安装太平推手装置且具有就地报警及控制室报警功能。所有的机房、车库、厨房及洗衣房都应安装烟感/温感深头及水喷淋系统；电话机房、强弱电房、电视控制室、电脑房、消防中心和保安监控室等不设水喷淋。
燃气机房内须有煤气/易燃气体报警系统并且连接到消防中心。
必需有一个危险品仓库，以储存如：油漆、酒精、火柴等易燃易爆物品，要求根据有关规范设计。消防中心和保安监控室宜放在一起，便于管理。
客房内的烟感探头应具有当地报警功能。即当该探头动作时，探头本身能发出报警声。厨房排油烟罩必须安装自动喷洒灭火系统（ANSUL厨房排烟罩灭火系统）并且附带以下功能： 自动煤气切断阀及紧急手动操作装置；
当系统动作时，同时切断燃气，关掉排风机，消防中心报警（独立的报警装置）。电话和电脑系统
酒店要求采用综合布线系统。
语音点和数据点按各房间功能不同的要求分布。
客人在房间里可以通过电话线拨号上网或通过数据线上高速网，因此客房内要求布置一条3类线作为电话线（两个语音点），一条5类线（一个数据点）。
酒店内部管理电脑系统和收银系统是内部局域网系统，是不能与其他网络相通的，要求配备UPS电源。会议室、多功能厅、宴会厅等按要求分布语音点和数据点，以提供电话、电视会议功能。电脑房宜与电话交换机在一起。内部传呼系统及手机信号增强系统。电话交换机要求：
推荐品牌：郎讯、NEC、北电、西门子、爱立信等。酒店功能
语音留言信箱及电话机带留言灯提示 内部传呼系统
能与酒店管理系统（PMS）友好连接
酒店电梯基本要求 自动扶梯
最小宽度尺寸为：80cm 速度为：27.30mm/s 提升高度不超过6.1m 红外线动态感应运行装置 客梯
客梯计算等候时间不超过40s 载重量至少1500kg 轿厢内净尺寸：2m(W)*1.65m(D)*2.5m(H)速度： – 5 F 0.75ms VVF 5 – 12 F 1.75ms-2.25ms VVVF 12 F以上2.5ms VVVF 门尺寸:1.10m宽,2.10m-2.40m高，中间开启。
一楼大堂电梯厅需有消防开关（紧急迫降开关）、消防电话播孔和紧急标记。
当紧急迫降开关被动作时，能使所有电梯迫降至首层，并且打开梯门，除了消防梯其他电梯不能继续运行。消防中心应设一同样功能的开关或按钮。轿厢内部：
操作面板两块，包括所有必要的按钮
报警按钮及三方对讲系统（连接机房和保安监控中心）
嵌入式电话机盒，内装挂式无按钮电话（连接酒店电话总机房）背景音乐广播喇叭安置在轿厢顶上兼作应急广播）
至少有一只灯必须具有应急功能，即带浮充电装置，并能保持1.5小时使用 到站钟声
如装修要求轿厢地面为石材，应考虑肤板与门槛的高度≧2cm 其他要求：
所有有关的应急功能，如：消防控制、双回路供电、应急供电、自动回首层等
CCTV监控室需要有电梯楼层显示装置，推荐采用字符发生器、通过摄像机线路楼层字符叠加在监视器图象中
多台梯群控制
每两部客梯，需一部服务梯：服务梯通常为“医院形”的。载重量为：1800kg.2000kg.2250kg。轿厢内净尺寸：1.70(W)*2.15m(D)*2.75m(H)速度：同客梯
门尺寸：1.20m宽.2.10m-2.40m高,两速，单边开启。轿厢内部：
操作面板一块，包括所有必要的按纽，防破坏设计，不锈钢面板 内壁为厚不锈钢面板：两条橡木防撞保护板横装在两边及后墙上 弹性橡皮地面 嵌入式带罩日光灯具 其他相关部分：参考客梯 其他要求：同客梯 消防梯
必须可到达每一楼层
消防功能必须按照有关规定设定 客房机电设备基本要求
每个客房应由两路供电，一路正常电源回路（市电），另一路为应急电源回路（可由发电机供电）每个客房至少有二个灯是接入应急供电回路，即小走廊进门处照明灯和卫生间的一个灯应接入应急供电回路，小走廊进门处照明灯由门开关控制，不受钥匙牌控制，另外，当正常电源断电时，这二个灯应被强制点亮，即使开关是处在关的位置。
卫生间剃须刀插座、保险柜（如果用交流电的）、小冰箱、写字桌上方电脑电源插座、门铃、“DND请勿打扰“指示灯及客房小走廊照明灯不受钥匙开关控制，其余电器都受钥匙牌开关控制，钥匙牌开关要求有延时功能。
卫生间天花上的灯具都应具有防水罩，浴缸及冲淋房上方要安装一个天花灯。卫生间吹风机及剃须插座，必须可靠接地。
床头灯应具有调光功能，床头上方阅读灯光照范围小于12度，并可调整角度的。
夜灯（低照度）应有二个，并用同一个开关控制，一个在睡房，一个在卫生间（位置由精装定）。房间开关插座布置一般要求。照明灯采用分散控制方式。床头边墙上（或床头柜）设：
关闭睡房内所有照明灯的总开关（不包括夜灯、请勿打扰DND、走廊灯和卫生间），开关面板需带指示灯中英文字体。
夜灯开关（开关面板需带指示灯中英文字体）。走廊灯双联开关。床头上方阅读灯开关。一个电源插座（手机充电用）进门处墙边设： 钥匙牌开关
请勿打扰DND（开关面板需带指示灯及图形标记或中英文字体）。走廊灯双联开关
门外墙边设一个“请勿打扰DND”显示面板和门铃按钮 其余灯就地设开关（由精装设计定）
卫生间照明、排气扇开关应分开，设在卫生间门外墙上。写字台处插座的安排：
写字台灯插座应设在写字台下方。
写字台上方设一个多功能的电源插座（电脑用，不受钥匙牌控制），面板需带图形标记或中英文字体。写字台上方设一个数据端口，二个电话端口，面板需带图形标记或中英文字体。床头边的电话端口设在床头柜下方的墙上。所有灯开关面板需带小指示灯（微光）。
音乐及广播（FM）频道通过射频线传送由电视机播放，设四个频道，二个音乐，一个当地广播（FM），音源由电视机房送出。
应急广播喇叭设在小走廊天花板上（平时不响），应急广播必须能自动切入进房间，喇叭的功率要保证当浴室门关闭时在里面能听到，套房应在每一间房设一个喇叭。
除了必需要的电源插座，房间内应另设若干电源插座，如：清洁时吸尘器用、电水壶、备用等。每间客房放设一条三类线（语音），语音线为两路电话线（不同分机号），其中一路为客房两部电话座机与浴室电话挂机并联，一路为客人拨号上网使用，一条五类线（数据），以提供宽带高速网。
四个电话端口，写字桌上方设二个（其中一个上网用，一个插座机），床头边一个座机，卫生间一个挂机，另外在写字桌上方设一个数据端口。
挂衣橱内应设带保护罩的照明灯具，且应受橱门开关控制，如壁橱内有夹层，灯具应设在夹层的下方。每个客房内至少须装两个消防喷洒头，一个在卧室内，一个在进门处顶上； 客房内的烟感须带当地声响报警功能，即烟感地座带蜂鸣器的。残疾人房要安装消防声光报警器，位置在靠近睡房小走廊的天花下面。空调风机盘管由电动阀、变速及温度控制器独立控制，风机盘管必须暗装，出/回风口要由风管连接，不能采用顶回风用天花作为回风箱，过滤网回风口必须是门绞链式开启的，回风口的大小应充分考虑风机的拆装维修。风机盘管低速运转的噪声控制在35分贝以内。
卫生间排风扇须安装在浴缸上方，噪声控制在45分贝以内。
送入客房的新风必须经过处理，新风管可与风机盘管的回风管连接，或直接送入房间。当钥匙牌取走后，电源切断时，风机盘管应自动切换到低速运行状态。冷/热给水静压应不小于1.8kgf/cm2 供水支管不小与20cm.热水温度为49~55C，并当热水龙头打开后5秒钟内必须放出热水。客房卫生间应有地漏，且具有隔臭功能。
以上为客房机电设备的基本要求，具体细节，位置还应根据建筑和精装而定 关于客房电气设计的基本要求
客房小走廊照明灯应接入应急供电回路，由独立开关控制。灯具应为带保护罩的。
卫生间剃须刀插座、保险柜、小冰箱、写字桌上方电源座及客房小走廊照明灯不应受房间插钥匙取电开关控制。
卫生间浴缸上方灯具应具有防水功能，照明、换气扇开关应设在卫生间外墙上。卫生间吹风机及剃须插座可靠接地，此外卫生间不应有裸露电源。床头灯应具有调光控制器。电视机只能用遥控板控制。
空调由变速温控制器独立控制。（H1300-1400）
如房间采用分散控制方式，则应设一关闭房间所有照明灯的总开关（不包括夜灯和卫生间。H700）“请勿打扰（DND）”开关设在进门处、钥匙牌开关旁边，开关面板需带指示灯（H1300-1400）。门外墙边设一个显示面板及门铃按钮。
床头边墙上设一个照明总开关和夜灯开关。且开关面板需带指示灯的。另外再设一个电源插座。（H700）床头柜不设控制板，音乐及广播（FM）频道由电视机播放。
应急广播喇叭设在进门处天花板上（平时不放音乐），应急广播必须能自动切入进房间，且保证当浴室门关闭时能听到。
当钥匙牌取走后，电源切断时，风机盘管应自动切换到低速运行状态。
除了必需要的电源插座，房间内应另设若干个电源插座。如：清洁时吸尘器用、电水壶、备用等。夜灯设在小走廊靠近睡房的墙下方。（H300）
至少设二路电话线，一路为客房电话与浴室电话连接。一路为客人上网使用。在写字桌上方设二个电话端口，一个多功能的电源插座（电脑用，不受控）。（H840）写字桌台灯应可调光控制。挂衣壁橱内应设带保护的照明灯具，且应受橱门开关控制。床头柜上方H700处设一个多功能电源插座。
上述基本要求的位置、尺寸应由室内设计师在平面和立面设计时视具体情况定位。
第四篇：酒店实习小结
实习小结
实习回来已经好久了，想着那时候我们一百来号人大清早的去火车站排队上车，在火车上摇晃了一天，各种考试后的放松还有不舍之情在车厢中弥漫，夹杂着对未来的未知和无畏，在天黑的时候到达了上海，那天是下弦月，我们几十个人在月台上分道扬镳，从此开始了为期六个月的实习，时间过得真快，仿佛还是昨天的事。
记得当我随着接我们的车到宿舍的时候，我和我的小伙伴们都惊呆了。我们是住在三楼，卫生间、洗手间在一楼，水泥地，高低铺，十二张床，十人间，一人一个小柜子，床与床的间距是伸一条腿，澡堂是在酒店地下室，一句话，条件挺艰苦的，我有做很坏的打算，但是真正见到的时候还是有点失望，现在我庆幸的是我们一起去的都坚持下来了。那天晚上，我们到了就去吃了饭，一天没吃米饭，感觉特别香，食堂烧的菜很好吃，最后上的是大排，可惜吃的太饱了，没尝，六个月之后，我发现原来那是最好吃的一次饭，菜也是烧的最好的一次。到的时候，宿舍阿姨早就帮我们铺好了床，黄色的灯光，开了好久的空调和外面的冷风成了鲜明的对比，那一晚，累加上收到善意的对待，睡的还挺香。
从第二天开始，我们就在接受培训了，从最先一开始的酒店历史介绍到参观酒店的客房布局，随后各自分部门培训了。我们是一放假就去的，赶在过年前，得快点熟悉各个事物，上海人比较重视尾牙，到时候会很忙。我是被分在前台的，开始的几天我们几个在客房里了解酒店客房的房型房价，酒店设施、餐饮，知道我们有什么，才便于
后面向客人介绍；学习最基本的单据填写；如何与客人打招呼；还有简单的英语口语表达方式；进行了包括礼仪、礼貌、手势语的学习；对简单的案例进行学习了解。在这一段时间里面，我一直被强调着“服务意识”，这是我感觉到的第一个理论向实践的转变，从学生到工作人员的态度转变。我还认识到，如果你在服务的时候，对他人的姓氏进行强调，就像“刘先生”这样，可以让人感觉到你对他的重视和尊重，达到意想不到的效果。
随后就跟师父后面学习了，之前的单据学习只是系统大概的，跟在师父后面，她会教的更细致，学习师父处理突发事件、客人投诉的方式、方法，更多的是学习一些与同事、前辈学习的态度。师父教我从最简单的房态图开始学起，给客人办理CHECK IN、CHECK OUT、与客人交流，做一个对酒店服务方面的意见反馈。在跟师学习过程中，有一次师父和她的搭档给客人开重房间了，因为两个人都在开同一款房型的房间，他们没有交流谁开哪间房，结果就开重了。幸好当时是晚上，客人都是一起的，好讲话，没发生什么事情。
这段时间，我经常休息不好，穿着高跟的黑色工作皮鞋白天一站就是十个小时，晚上下了班拿开水泡一个小时的脚都不管用，洗好躺在床上，脚还是缓不过来，疼的不能睡觉。差不多一个星期之后，脚上就开始长老茧了，就不会疼了。多亏了有这么多同学一起实习，不然我真不知道一个人的话，能不能坚持下来。
这段时间，我犯的小错误不断，经常一不留神，卡就刷错了。原来刷卡是有分预授权、预授权完成、消费的，POS机上还可以取消，取消预授权，甚至是取消消费。还有一个比较容易出错的就是要看清账单上的数字，正数和负数代表不同的含义，一个是找客人钱，一个是收客人钱，一来一回差的就是两倍的钱啊！另外，拿账单的时候要注意不要拿错了，哪怕客人再多，单子都要跟人对上号，我有犯过两次这样的错误，一次客人直接发火了，一次是拖了半个月，客人才给我中间房间的差价六十块钱。这些都是和钱直接挂钩的，需要小心，小心，再小心；谨慎，谨慎，再谨慎。关于现金，最郁闷的莫过于都说钱是过了点钞机的，没有收错，找错，结果到做账的时候一数，钱就是少了，一周两次，说真的，要不是发生在自己身上，我都难以置信，真的很令人怀疑的。
之前一直觉得接电话是一件神圣的事情，觉得那是一件需要阅历的事情，是一种认可。接电话、打电话就意味着我们需要记住酒店内部的常用号码还有各个领导的内部专线。听师父说，我第一次接电话的时候，声音很小，都在抖，发颤，不是说不清话，是紧张，多练练其实就会好了。接电话和面对客人都是需要极快的反应力的，在第一时间，给客人提供针对性的服务，头脑要比较灵活，注意礼貌细节的话，就更好办事了。
在前台，不得不说的一件事就是开发票。经常会有那么一些客人要求一部分开餐饮发票，一部分开房费，方便报销。这就要我们前台和餐厅那边一起操作了，数目要注意不能多开了，所以这时候客人信息中的备注信息就是我们需要注意的地方。
刚开始的时候，我很多都是犯的操作上的错误，那时候出了错，都会有师父帮忙处理着，后来分小组不再跟师父搭档了，每天上班都是提心吊胆，脑子紧绷的，因为工作上不熟悉，加上弥补错误有时候非常麻烦别人，所以尽量少出错，麻烦别人也是一种自觉，不会的、不确定的，就多问问。
很多时候，事情已经发生了，我们没有办法再回到事情没发生之前，也不可能能预测到之后会发生什么事情，所以我们只能在做的过程中，尽量做到全面完善，保护自己的权利和利益。事情发生了，我们要做的是如何将不好的事情影响最小化，如何补救我们犯下的错误，而不是互相推卸责任。我们可以在事情处理完了之后，在“对谁在什么时候犯了错，应该怎样以后不再犯这样的错误，谁应该负什么样的责任”上面进行讨论，甚至是进行奖惩条例规定，以此来避免同样的错误发生。
以前在课堂上，我了解到前台是酒店的脸面，是客人的管家或者说是保姆。前台专员与客人面对面，掌握第一手客人资料，同时向客人介绍酒店的设施设备，对酒店的产品进行推销。这些对我来说，都是极书面化的概念，在后面的实习过程中，我发现前台不是说说的那么简单，需要各种各样的知识或者说是生活细节，英语、生活常识、旅游交通都会涉及，常常客人会在你这里了解出租车、天气、旅游信息。有时即使你不知道，有一个很好的方法就是“微笑服务”，它也会经常帮你解决一些小麻烦，让你的工作更顺手。如果你能和同事处理好关系的话，在关键时刻，他们会愿意帮你一把，但这需要你的个人魅力了。
我在华纳实习的六个月，虽然没有别的同学他们融入的那么好，但是我也是有我的收获的，这六个月，还是挺有感触的。
现在，我们都要好好珍惜最后一年的大学时光，做自己想做的事，争取不让自己有遗憾。加油！
第五篇：酒店规章制度经典篇
酒店规章制度经典篇
员工守则
一、工作态度：
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一
班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不
予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发
者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其
端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、拾遗：
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、酒店财产：
酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人
都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公
安部门处理。
六、出勤。
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50工资。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷
工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
七、员工衣柜：
1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。
员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。
2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。
4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。
5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个
以上人员在场。
6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。
八、员工通道：
1、员工上下班从指定的员工通道入店。
2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内
客用设施。
3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。
九、酒店安全。
1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
十
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