第一篇：餐饮企业管理人员动员会会议发言
大家都知道：解放思想，与时俱进，才能跟上时代发展的潮流，国家大计如此，餐饮中心的经营管理亦如此。
只有打破思维的“围城”，才能突出重围！
只有勇于实践新的思路，才能卓有成效！
今天我们再次回味董事长的教导，严格落实“细和扣”的精神，每一位管理人员，每一个班组长，都要细化到自己的本职工作中，通过数据体现出来，并且自己给自己定下处罚的意见，办公室要根据实际情况制定配套的奖励办法，让更多的人生活在和工作在“道德和约束”的阳光下，而在这个过程中管理人员要先行，以身作则，这也是培育团队执行力的关键所在。
业务范畴和一线经营管理的密切化，管理人员由粗线条的工作内容转向精细化管理，最大限度的服务一线员工，提高管理人员对餐厅的贡献能力，及时建立配套的激励体系，打造“人人都是经营的关联者，人人都是考核的受益者”的良好氛围。
库房管理由严格化和标准化，走向数字化，不要讲大话，长话，凡事都要落到数字上，因为有数字就会有核算，核算是经营管理的“血液”。
我想成本管理工作未来应该实现5个对接：
采购与厨师长的对接，厨师长与经理的对接，厨师长与库管的对接，库管与经理的的对接，会计与经理的对接，所有的对接工作都要有记录，很规范，有约束（互控）。
行政的统一，沟通的统一，反馈的统一，必须要通过召开管理例会来实现，只有“见面”才能得到很好的沟通和解决。
这是个多姿多彩的时代，这是属于年轻人的舞台，“创新和挑战，勤奋和努力”是展现我们自信和风采的必经之路，我们一定要珍惜机会，奉献未来！
第二篇：餐饮企业会议制度
天仁聚驴肉香美食有限公司
会议制度
企业会议是企业决策和沟通的主要方式之一，为进一步规范企业会议内容和程序，提高企业的办公质量和工作效率，建立健全决策机制，提升企业运营水平，特制订本制度。
一、会议分类
1.企业例会；
2.总经理办公会议；
3.部门工作例会；
4.全体员工会议；
5.班前例会；
6.工作汇报会议；
7.其他会议：股东会议、董事会会议、监事会会议、计划调度会议、投资决策（审议）会议。
二、会议制度
企业例会
企业内部应形成有规律（固定时间、程序）的例会制度。
1.出席人员：
公司总经理、副总经理或其他高级管理人员
与议题有关的中层干部（部门经理、分店店长）
2.周期：
每月一次，会议于每月月底举行。
3.会议内容：
本期工作总结各部门，各分店业绩评比、分析及下期工作安排；
公司重大问题决策讨论；
专题研究。
4.会议主持：总经理。
总经理办公会议
1.出席人员：
公司总经理、副总经理
公司各部门经理、分店店长
2.周期：
每周一次
周五下午（晚上）举行
3.会议内容：
各部门本周工作汇报及各部门下周工作安排
各部门间工作协调
4.会议主持：总经理。
部门工作例会（营业店以单店为单位，其他部门以部为单位）
1.出席人员：
本部门所有人员
2.周期：每周一次，周一上午举行；
3.会议内容：本部门上周工作总结、本部门下周工作安排、企业情况传达；
4.会议主持：部门负责人。
全体员工会议
1.出席人员：企业全体人员；
2.周期：为定期，每一年或半年举行一次；
3.会议内容：
公司生产、经营、管理情况通报 讨论职工关心的切身利益问题；
讲座、培训、时事等务实会 与公司前景相关的合理化建议；
娱乐、会餐、颁奖。
4.会议主持：总经理。
班前例会
班前会是营业店专属会议，由后厨和前厅分别举行。
1.出席人员：
前厅：前厅所有人员；后厨：后厨所有人员。
2.周期：前厅每天上午10:00，下午6:00举行；后厨上、下午点到后。
3.会议内容：
汇总上餐工作问题，安排当餐工作（估清、急推、指正鼓励表扬及注意事项等）
4.会议主持：前厅、后厨店助。
工作汇报会议
1.出席人员：总经理、副总经理、其他高层管理人员、汇报人（一般为分店店长、部分负责人等）；
2.周期：不定期，一般根据工作进度、情况举行；
3.会议内容：工作汇报；
其他会议
1.股东大会根据企业章程规定召开。
2.董事会会议依据企业章程规定和董事会工作需要召开。
3.监事会会议依据企业章程规定和监事会工作需要召开。
4.计划调度会
出席人员：各部部长及相关人员；
会议内容：各类计划制定、讨论、会审、批准、检查、变更及资源调度；
5.投资决策（审议）会议
出席人员：总经理、市场开发部部长、研发部部长及相关人员
会议内容：专设对项目投资决策进行审议。
周期：不定期
会议主持：市场开发部部长
6.其他不定期不定内容会议
三、会议要求：
1.会议应根据实际工作需要召开，着眼于有效沟通、协调公司内部各方面关系、解决问题、安排部署工作。
2.会议应注重质量，提高效率。会前应做好充分准备，做到充分沟通，心中有数；对议而不决的事项提出解决的原则与方法；各类会议力求精干、高效，工作进展和安排应明确、具体、量化，杜绝空谈和形式主义。
3.讲求实效。会议议定的事项、布置的工作任务、提出的办法措施，与会人员要按照职责分工传达、贯彻，落实，力求取得具体成果。
4.严格会议纪律。会议主持应加强会议管理，做好会议安排；与会人员应认真准备、准时参会，不得缺席或指定他人代表，确因个人紧急事务需要请假的，须向会议主持人请假，同时指定专人代为参会。
四、会议计划与统筹
1.每月月底，办公室应将下月要召开的企业级会议做出《月度会议计划》，报总经理审批。
2.凡办公室已列入《月度会议计划》的会议，如需改期，或遇特殊情况需安排新的临时会议时，新会应提前2天完成会议提议和报批手续，并报请办公室调整会议计划。未经办公室同意，任何人不得随意打乱正常会议计划。
3.会议安排的原则为：小会服从大会，局部服从整体，临时会议服从例会。各类会议的优先顺序为：总经理办公会、公司领导工作例会、公司销售例会、部门会议。
4.因处置突发事件而召集的紧急会议不受本规定限制。
五、会议组织
1.会议组织遵照“谁主办，谁组织”的原则
2.会议主持人须遵守以下规定：
主持人应不迟于会前5分钟到达会场，检查会务落实情况，做好会前准备。
主持人一般应于会议开始后，将会议的议题、议程、须解决的问题及目标、议程推进中应注意的问题等，进行必要的说明。
会议进行中，主持人应根据会议进行中的实际情况，对议程进行适时、必要的控制，并有权限定
发言时间和中止与议题无关的发言，以确保议程顺利推进及会议效率。
属讨论、决策性议题的会议，主持人应引导会议作出结论。对须集体议决的事项应加以归纳和复
述，适时提交与会人表明意见；对未议决事项亦应加以归纳并引导会议就其后续安排统一意见。 主持人应将会议议决事项付诸实施的程序、实施部门、达成标准和完成时限等会后跟进安排向与
会人员明确。
3.参会人员须遵守以下规定：
应准时到会，并在《会议签到表》上签到；
会议发言应言简意赅，紧扣议题；
遵循会议主持人对议程控制的要求；
属工作部署性质的会议，原则上不在会上进行讨论性发言；
遵守会议纪律，与会期间应将手机调到振动或关机，一般情况不允许接听电话，如十分紧急必须
接听，请离开会场；
做好本人的会议纪录。
4.会议记录。
企业各类会议均应设专用记录本进行会议记录并确定专人负责记录。会议记录应遵守以下规定：
以专用会议记录本做好会议的原始记录及会议考勤记录，根据需要整理会议纪要；
会议记录应尽量采用实录风格，确保记录的原始性；
对会议已议决事项，应在原始记录中括号注明“议决”字样；
会议原始记录应于会议当日、会议纪要最迟不迟于会议次日呈报会议主持人审核签名；
负责会议考勤记录，并报会议主持人核准；
做好会议原始记录的日常归档、保管工作，及时将经主持人核准的《会议签到表》的考勤记录报
考勤人员。
六、会议纪要和会议记录的发放、传阅、归档：
1.企业级会议纪要的发放或传阅范围由会议主持人确定，并由办公室存档备查；
2.各部门的会议记录，由本部门设会议记录员负责日常归档、保管，同时将一份副本送办公室统一归档备查；
3.会议记录为企业的保密档案，保管人员不得擅自外泄，其调阅应严格按照企业文档管理制度和保密制度的有关规定执行。
七、企业级会议的保密
1.与会人员要严格遵守保密制度，不得将会议内容、讨论的有关情况向外泄露。
2.会议议决事项，应严格保密，除按规定履行职责需要外，与会人员不得外传会议讨论和议决情况。
3.故意泄漏、传播会议有关情况的，视负面影响的大小作出相应处罚。
八、管理权责和处罚
1.办公室负责公司会议的统筹协调及本制度的执行监督。
2.会议主办部门负责会议的组织工作，并有权对违反本制度的行为提出处罚。
3.迟到、早退、缺席
迟到：参会人员在会议规定召开时间内未到的，计为迟到；
早退：凡参加会议人员，如未经主持人同意在会议结束前离开会场的，计为早退;
缺席：凡必须参加会议人员未经请假擅自不参加会议或请假未批准而不参加会议的，计为缺席。
4.处罚
无正当理由迟到、早退每次处10元的罚款；
无正当理由缺席每次处以30元的罚款；
凡因通知原因造成应参加会议人员迟到或缺席的，以上处罚由传达人承担。
九、附则
1.本制度由办公室负责解释。
2.凡本制度未明确规定的奖惩，按有关规定执行。
3.本制度由总经理办公会审议通过，经总经理批准后生效，自颁布之日起执行。
第三篇：管理人员月度会议
酒店月度会议
2012年5月
一、人力资源部
1、建立员工劳动关系人员以及相关资料存档；
2、做好人力资源规划及员工招聘与配置，详细记录酒店用人情况，新员工入职培训工作，岗位变动情况表及每月人员流失率报表，明确记录每月人员岗位、工资的变动，随时掌握全酒店员工薪资变动情况；
3、严格把关好各部门上下班的考勤记录；
4、严格把关好入职人员身高，新入职员工是否符合该工作岗位；
5、招聘工作需要加强，目前餐饮服务员比较空缺，赶紧补进来，人事部星期
六、星期日必须有人上班，对新员工面试的时候语气表现一定要有耐烦；
6、做好人力成本控制，以及合理调配；
二、餐饮部
1、目前餐饮营业额一直都没上升的迹象，在生意不景气的情况下，部门负责人要经常进行市场调查，做经营分析；
2、加强对餐具耗损成本控制，节约费用开支。
3、客人在用餐时做好客人对菜肴的意见，及时反馈给厨房；
4、洗碗间在洗碗时，不要一直开着水笼头，杜绝物资浪费；
5、餐饮部负责三楼员工电梯口卫生，通道不准摆放拖把也及其它物品；
6、加强员工对餐饮服务意识培训，现在是酒店生意淡季，员工的稳定工作一定要做好，必免人才流失；
三、厨房部
1、厨房门口、水池间卫生太差，物品摆放要整齐，厨房要常整顿、常组织、常清理，工作区域的环境保持清洁干净，物品规范管理，厨师不要到处吸烟，不要随意扔烟头，设置指定吸烟区；
2、做好勤俭节约，控制材料用量，烧员工餐的时候质量一定要把关，不要淡的时候太淡，咸的时候太咸；
3、加强对菜肴的创新，确保菜肴、食品的品质和质量；
4、加强对厨师岗位的培训
四、PA1、做好员工之间的沟通协调，要做到以德服人，不要今天你不服，明天他不服，身为管理人员心胸要宽阔，才能赢来员工的尊重；
2、一次性消耗品成本控制比较到位，希望节能意识一直维持下去，为酒店勤俭节约减少了费用的开支；
3、公共区域卫生太差，三楼员工电梯口、楼梯通道经常有香烟头，外围绿化带经常有纸削（KTV大门口对面绿化带）处比较常见，通道不准摆放工具用具，一楼卫生间对面通道工具清理掉，以后通道不准摆放物品。KTV厨房外面的垃圾场卫生及时清理，垃圾桶用盖子盖起来，天气热起来一股浓浓的臭味。
五、管家部
1、宿舍严格把关好外面的人进入，员工经常有东西被偷走，五月份就好几个人被偷走手机和钱包现象，此类被偷事件宿舍管理员应该加强警惕，防止小偷进入宿舍；
2、员工食堂做好每天用菜、用饭的食量，员工反应不好的菜少买，确保员工每餐的供应，员工餐杜绝浪费，一楼洗菜间卫生太差，物品摆放太乱，洗好的菜不要摆放外面的架子上，这样很不卫生；
3、洗衣房做好节能费用的开支；
六、客房部
1、定期对员工进行技能培训，多检查各楼层边角卫生，客用电梯按钮上面“禁止吸烟“标签被撕破很久，到现在还那样，不好的东西赶紧换掉，影响酒店形象；
2、做好跟员工面对面沟通协调的工作，积极关心了解员工或工作上的事情，确保人员的稳定；
3、做好客房物品成本损耗控制，每月对物品进行盘点并把报表上交给黄总；
七、前厅
1、受到客人投诉的时候一定要保持微笑状态，耐心聆听客人的述说，等客人讲完后再去为客人解释，碰到实在很难缠的客人，找值班经理过来处理；
2、接待员要保持见到客人就如见到老板一样，用平时见了老板一样的热情、微
笑、亲切给客人服务；
3、礼宾尽量站在门口，或大厅，不要总是不见人影；
八、工程部
1、加强各部门的维修工作，报修的及时落实；
2、加强材料节能降耗管理与控制，定期对设施设备检查保养；
3、材料或其它物品要（有名、有家、有数量）；
九、保安部
1、保安在下雨的时候客人车开来还是没有送雨伞，最近经常下雨也不见保安给客人送雨伞，客人停车也不及时上前指挥停车，有个别员工仪容仪表也很差，头发不准留太长，着装一定要整洁、干净；
2、加强对保安的专业培训；
十、财务部
1、上班时不准穿自己的制服上岗，头发不要扎马尾发，财务办公室人员统一周末休息（因为周末过来上班几乎没事就是玩电脑，要不就是没人跑出去玩，平时也经常没人）；
2、收银员工作流程技能操作加强培训，多与收银员沟通交流，必免人才流失；
3、酒水仓、调料仓、总仓严格把关各部门领用量，督促各部门从一点一滴节省；
4、财务经理监督前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。对日常采购价格进行监督，制定了每月原材料采购及定价制度（菜价、肉价、酒水、干调），对供应商的进货价格进行严格控制和市场价格对比，同时加强采购的审批报帐环节及程序管理，从而及时控制和掌握购进物品的质量与价格，及时了解市场情况及动态。
5、加强各部门成本控制，勤俭节约，对客房未用的一次性用品及时回收，建立二次回收台帐；对餐饮、KTV、客房酒水销售要求编制酒水销售日报，及时了解酒水进销存情况，从而控制成本并最终降低成本。
十一、康乐部
1、少爷、管理人员、营销经理将存酒单，直接互相借用，将存酒单互相买卖给对方，以后存酒单只能存客人名字和电话号码，如有发现一瓶按10倍罚款，第二次照样按10倍罚款，并且开除，如果是一箱的话直接开除，并且重罚；
2、KTV厨房经常有浪费现象，用水的时候水笼头开着就不关。厨房卫生由KTV经理负责监督，周金龙负责厨房员工考勤；
3、客人买单的时候，营销经理不准代替客人拿现金去买单，如有发现一次罚500元，少爷可以跟部门负责人投诉；
4、卫生太差，负责人在营业前进行卫生检查；
5、经常有过失员工或纪律太差的员工一律辞退，员工下班回宿舍的时候不要大声哼歌，吵闹，经常有员工下班喝酒回宿舍大声嚷嚷，这样会直接影响其它上白班的同事休息，如果再发现有这样的员工一律辞退，员工上岗前检查自己的仪容仪表，确保着装整洁、干净；
6、管理人员上班必须穿工作服上岗，过几天行政管理人员制服就到，所有KTV 工作人员穿工作服配戴工号牌上岗，部门主管和经理负责监督不戴工号牌的 员工一次罚10元，没有工号牌的到人力资源部领取；
7、少爷、公主下班时检查好空调、灯、水笼头是否已关，如果发现包厢没关空调、灯、水笼头、连带处罚，处罚金额为：（员工50元、主管100元、经理150元、林总200元）；
十二、区域卫生划分
1、PA罗刚负责，一楼KTV厨房外面、垃圾场、员工浴室、大厅、包厢、通道的大理石保养，电梯卫生、公共卫生间、各楼梯1-7楼、地下室通道、男、女更衣室、绿化带、酒店外围卫生；
1、客房部胡拉拉负责：4-7楼电梯口镜面地面以及楼层通道卫生，黄总、应总办公室、办公室卫生间；
2、厨房部叶厨负责：厨房走廊卫生；
3、餐饮部欧阳经理负责：三楼员工电梯口卫生，洗碗间、包厢地面卫生；
4、管家部黄永林负责：宿舍卫生检查、一楼洗菜间、员工食堂卫生；
5、康乐部负责：楼层、酒水吧台、厨房的卫生；
6、各部门负责好自己部门区域卫生，如检查卫生不合格的，扣除负责人当月奖金的50%一次。KTV经理罚100元一次、主管罚50元一次。
第四篇：2014餐饮企业总经理大会发言
亲爱的兄弟姐妹们：
大家早上好！
很高兴，我能有这个机会自豪站在这个舞台上与大家分享2013年的工作感受。去年这个时候，在分析2013年规划时，企业董事会和核心小组，有信心，也有很多担心。众所周知，受到国家政策影响，整个餐饮行业在过去的一年中举步维艰。很多企业裁员、减薪，甚至被无情的淘汰出局。然而难能可贵的是，我们企业不仅经受住了考验，而且还在逆境中得到了成长。亲爱的兄弟姐们，我为你们的辛勤努力而自豪，在此，我真诚的说声“谢谢”。
过去一年，我们企业整个团队的都在不断进步。服务意识、服务技能、出品速度、出品质量都有进步，团队氛围和谐，真诚、关爱文化得到弘扬。营业状况方面，总体保持稳定，西苑店的顾客人数比2012年还有增加，高新店总额虽然有所降低，但都在我们的预计范围之内，尤其是碧湖店，作为三家门店的排头兵，有三个季度都能够完成营业指标，这一切，都是大家拼搏的结果，我为大家的表现感到骄傲。
有句话说得好：三年的企业靠运气，十年的企业靠管理，百年的企业靠文化和系统。企业已经走过了辉煌的十年，下一步，企业要朝百年企业的目标前进。2013过去了，其实2014更残酷。这才是真正分出生死的一年。企业要成为百年老店，2014是我们必须征服的一道坎。我有信心，在座的兄弟姐妹们，你们呢？
光有信心还不够，跨越2014我们要靠两种武器，第一，我们要完善各项制度，要优化各个环节，向管理要效益。第二，2014我们要有企业的拳头产品，要在出品上努力努力再努力，请我们所有的师傅们发挥自己的聪明才智，实现自己的价值，打造企业的特色菜品，提升企业的品牌影响力。
挑战蕴含机遇，创新成就伟业，新的一年开启新的希望，新的历程承载新的梦想。我衷心希望在2014年里，兄弟姐妹们一如既往的团结一致、爱岗敬业、开拓创新，共同完成我们打造百年品牌的使命。
最后祝全体员工及家人身体健康、家庭幸福，万事如意，龙马精神。
谢谢！
第五篇：车间管理人员会议
车间管理人员会议
与会人员：生产各部门负责人 时间： 主要内容：
一、生产管理
二、人员管理
三、管理工作责任追究
四、绩效考核
五、逐步开展“5S”生产管理
会议目的：
1、改善目前生产混乱的局面
2、提高管理层生产管理意识
3、加强监督管理、提高员工生产效率
4、降低产品人为损坏，提高产品质量
一、生产管理
1、生产线调节
(1)生产过程中关注生产线的流程状态，及时调整
（2）观察员工的生产节奏，杜绝在生产过程中由于监督不到位出现生产速度明显放缓
（3）对于产品坏的情况比较严重，或是当前维修人员修不过来的情况，应该予以及时上
报，以最快的速度解决维修阻碍生产进度的问题
（4）在生产过程中不断规范员工的操作方法，并增加其对生产产品的认知度
2、生产现场的有效管理
（1）有效调节生产过程的规范化，各种物料，工具的摆放、使用
常出现的情况：
1、生产物料杂乱，待到用时到处找，找不到就只能去仓库领
2、生产工具，例如电批经常从生产台面掉到地上，把电批甩坏
3、包五金用的报纸满地都是
4、生产桌面、地上到处都是螺丝，没有统一的盒子装
5、生产完一款产品冗余的一点东西，没有及时清理
（2）维持生产环境的整洁，生产原料垃圾的放置，必须是整齐有序，不能为了图方便，随地乱丢，造成生产场地的混乱
（3）当前工序完结后的多余物料整理，必须按照要求将损坏物料、多余物料进行入库，少料进行补齐
（4）在生产过程中整顿生产习惯，坏的螺丝要用盒子装好进行区分，坏的其他材料要注
明原因，以便于于更换
（5）管理员工在生产过程中人为损坏情况，要及时采取适当的措施遏制情况的恶化，解
觉不了的情况，或者不明情况原因应及时上报
（6）生产现场纪律的管理要适当，给予员工合适的空间，但绝不能影响生产的进度 出现的问题：
1、修板：灯珠颜色不一致、显示屏歪、数码管歪、2、组装：五金刮花、有机玻璃刮花、线插错
原因：
1、现场管理不到位，没有很好的掌握生产线的流动状况
2、人员教导不到位，员工缺少产品忧患意识
3、生产拉调节不及时
4、在产品生产过程中巡检不到位
5、员工缺少互检意识，不在乎产品质量问题
6、生产责任没有落实到位
3、生产物料的控制
（1）专人控制物料的使用，防止员工在生产的过程中用错物料，同时防止物料的遗失
（2）不同产品的物料分区域摆放，防止混料，导致生产急需用料时出错
（3）当一款产品生产完后，多余的物料、损坏的物料必须按次序分开入库，需要补料、换料的要搞清除数目，防止多补（换）或少补（换），造成物料的浪费
4、产品问题报告
（1）在生产的过程中出现产品批量（同种或类似问题出现10例以上）异常问题时必须
立即上报
（2）在生产过程中出现原料问题时，必须上报，不得自作主张改变生产物料型号规格（3）检查QC人员测试情况，随时了解产品生产质量情况，进行产品质量控制
二、人员管理
1、掌握所管辖范围人员数量、素质、技能详细情况
（1）随时掌控本组人员的新进流失情况，始终保持能以最好的状态安排生产（2）随时了解本组员工的心理状态，以便于进行最适当的工作调整
（3）了解员工的技能水平，以便于安排其最合理的生产岗位，创造出最大的生产价值（4）了解员工的工作作风，观察其是否有一个良好的工作态度，并不断的进行引导
2、日常管理
（1）每天卫生清理，生产整理
（2）员工请假批示、考勤签卡
（3）对于不服从管理安排，屡次违反车间规章制度的员工予以上报
（4）开导员工接受有关厂部工作安排
（5）调节员工之间的人际关系
3、新员工管理
（1）记录新进员工进组时间，评估其初始工作能力，以便于进行合理的工作安排和培
训指导
（2）记录新员工试用期间工作情况，评价其工作能力，最终确定其试用期间
（3）注重新员工的跟踪培养，可以安排老员工引导，防止其因为工作的生疏导致出现
大范围的错误
（4）不断挖掘新员工的工作能力，找到其最佳工作岗位，发挥其最大的使用价值
三、绩效考核
1、记录员工考勤状态，请假、旷工要做详细登记
2、每天根据员工当天的工作表现进行打分，月底计算其平均分，进行绩效分级
3、打分细则根据：考勤、工作能力、工作态度、岗位特殊性、管理辅助性
4、在打分细则为出台之前，按粗略的等级划分
四、管理工作责任追究
1、现场管理没到位造成的问题
（1）生产现场混乱（生产拉堵塞严重，垃圾满地）
（2）出现批量产品问题（同种损坏原因数量10%以上）
前例：
1、修板检测灯珠大量不一样、数码管歪、显示屏歪
2、测试员测试不仔细，出现大量未检测出的问题
3、组装人为损坏（机箱刮花、有机玻璃刮花）
（3）生产过程中的少、坏物料没有进行及时的补换，造成生产多余耗时（4）生产过程中没有注意测试QC的测试情况，没有及时处理生产问题
2、产前管理不到位造成的问题
（1）生产前物料没有整理，生产时发现少料，或找不到物料摆放位置，花费大量时间
寻找物料
（2）产前没有进行预期排拉，生产时上线速度慢，特别是人员多后，工作安排不过来，导致员工等待安排
（3）产前没做生产责任划分，导致生产过程中出现大量人为损坏（4）产前没告知员工生产注意事项，导致生产出错
（5）生产前没进行生产工时预计，导致生产工时拉长，脱离生产掌控
3、产后管理不到位造成的问题
（1）多余物料未及时退入仓库，造成生产物料的冗余和生产空间的浪费
（2）损坏物料没有进行及时处理，导致和多余的好物料混淆，一起退入仓库时要么作
为好物料，致使下次生产出现同样的问题，或是作为坏物料浪费生产原料（3）坏物料没有标明损坏原因，给产后处理工作带来困难
五、逐步开展“5S”现场管理
1、管理人员逐步了解“5S”管理模式相关理论知识
2、逐渐寻找车间“5S”管理切入点
3、在实际管理工作中，不断参照“5S”管理标准化要求尝试“5S”管理方式
4、将“5S”管理模式不断的深入到每一个员工，使每一个员工都了解现场管理的要求
5、按照“5S”标准进行生产现场管理
点击咨询 