管理岗位人员工作写实管理规定

第一篇：管理岗位人员工作写实管理规定

管理岗位人员工作写实管理规定

1、目的规范管理人员的工作写实要求，使公司的各项管理活动做到开展有计划，结果有痕迹，过程能追溯，明确岗位工作要点，充分体现岗位工作的负荷程度，促进工作效率提高的同时，也为人力资源优化配置提供依据。

2、适用范围

本规定适用于公司部级和部级以下所有管理岗位人员。

3、活动内容及要求

3.1内容

工作写实的结构包括三部分：

①领导安排

记录上级领导当日交办的工作事项和要求，便于掌握完成的时间和有效性。

②实际工作

记录当日的重点工作完成情况、结果要点的备查说明，需要较长时期完成的项目，应说明当日完成的具体进度和内容，作为整理工作总结的依据和活动追溯的凭证。

③计划提醒

记录需要择日实施的项目，以防止遗忘。

3.2要求

①及时完整

应及时记录工作写实，原则上当日完成，公出应临时记录，到岗后重点补齐。

②简明具体

应用简明扼要的语言记录工作完成情况重点，而不是流水帐，说明工作进度完成情况应具体并可检查。

③真实可信

工作写实是管理人员提高工作效率的辅助工具，不能使之成为负担，要真实地反映我们的实际工作，不弄虚作假。

④认真规范

应字迹清晰可识别，统一记录于公司下发的管理人员工作写实本上，不得以任何其它材料代替工作写实本，也不得将工作写实本挪为他用或与其他记录事项混用。

3.3检查与指导

公司主管领导对部门工作、部门负责人对部门管理岗位人员工作负有检查、监督和指导责任。

及时对下属工作进行检查，发现问题协助其改进。

①公司主管领导对部门工作计划进行确认，是否符合文件规定要求，根据公司发展要求提出建设性意见，必要时，直接要求部门充实或修订工作计划。

②部门负责人对部门管理岗位人员工作进行合理安排，根据部门工作计划要求提出建设性意见。

③下属人员应积极主动思考，保证岗位管理工作充实，为自身业绩和素质的提高而努力，需要可与上级协商改进。

第二篇：关键岗位人员管理规定

关键岗位人员管理规定

第一章 总则

第一条

为进一步加强公司各部门关键岗位人员的管理，促使关键岗位人员提高整体素质，认真履行岗位职责，促进勤政、廉政建设，依据有关制度，结合公司实际，制定本规定。

第二章

关键岗位人员的界定

第三条

本规定所称关键岗位是指在业务运营过程中处于关键环节且涉及风险控制点，承担较高风险责任，根据有关规定应当进行重点管理和监督的工作岗位。关键岗位依据岗位职责、业务处理权限、业务流程环节、发生风险概率和可能发生的损失等因素认定。

第四条

本规定所指关键岗位人员为，经营接单、物资设备采购、工程建设管理、外包外协管理、财务资金管理、人事管理人员；其他与本单位之外有钱、物等业务往来的有关人员。

第三章 岗位轮换

第五条

岗位轮换是指根据风险控制工作需要，有计划地安排关键岗位工作人员定期或不定期调换工作岗位的一种制度安排。

第六条

岗位轮换期限

（一）定期轮换。关键岗位人员在同一岗位连续工作时间达到轮换期限，须实施岗位轮换。依据岗位承担的风险责任和业务复杂程度等因素，轮换期限分为1年、2年、3年、4年、5年共5个档次。

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在同一职位任职满3年的中层正职原则上要进行轮岗交流，任职满5年的必须进行轮岗交流。

各办公室直接从事人、财、物管理等重要岗位的人员，在同一岗位上工作满3年的（特殊情况不超过5年），要进行轮岗交流。岗位交流轮换，由人力资源部门组织所在部门制定具体方案。

（二）不定期轮换。组织实施机构根据实际工作需要可以不定期地安排关键岗位人员进行岗位轮换。

第七条 岗位轮换方式

（一）本机构或本部门内轮换；

（二）跨机构或跨部门轮换；

（三）更换管理或服务对象；

（四）其他方式。第八条 岗位轮换流程

（一）制定轮换计划。各部门每年年初制定部门内人员的岗位轮换计划，并报人事行政部备案。轮换计划包括轮岗人员名单、轮换岗位、轮换方式、轮换时间等内容。

（二）宣布轮换决定。岗位轮换安排以书面形式通知轮岗人员并由其本人签收，轮岗人员应按通知要求及时到新岗位任职。

（三）落实交接手续。岗位轮换按有关规定办理交接手续，并在主管部门负责人或指定专人的监督下进行工作移交。

（四）变更劳动合同。实行岗位轮换的人员须变更劳动合同的相关内容。

第九条 对因特殊原因不能按时实行岗位轮换的人员（需经总经

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理批准），轮岗期限最长可延期1年。每年实行延期岗位轮换的人员不得超过应轮换人员总数的10％。

第十条 实行岗位轮换的人员必须符合拟任岗位的任职资格条件。实行岗位轮换的人员1年内不得回原岗位工作。

第十一条 岗位轮换由人力资源部、法务监督部和相关业务主管部门分工负责。

人力资源部会同相关部门制定岗位轮换计划，负责督促部门实施岗位轮换和强制休假制度，并对公司人员的岗位轮换资料进行维护和管理。

法务监督部负责监督和检查岗位轮换的进程，组织实施离岗审计并出具书面报告。

相关部门负责人负责组织实施本部门的岗位轮换工作，以及对关键岗位人员的业务管理、岗位培训和监督检查。

第十二条 关键岗位人员应服从并积极配合岗位轮换工作，对无正当理由不服从组织安排的人员要进行说服教育；对经说服教育仍拒绝服从岗位轮换决定的，符合解除劳动合同条件的，可以依法解除劳动合同。

第十三条 相关部门负责人对关键岗位人员的岗位轮换工作负总责，对因未按规定实施岗位轮换或强制休假而出现工作过失或发生案件的，要追究有关直接和间接责任人的责任。

第四章 关键岗位人员的管理

第十四条

建立定期学习教育制度。学习教育的内容以政策法规知识和党风廉政建设有关规定为主。学习教育活动由法务监督部负责

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组织，每季度至少集中进行一次。学习教育的形式可采取上党课、典型案例剖析、参观教育基地、观看电视录像等多种载体，促使关键岗位人员了解掌握法律法规知识、企业规章制度以及党风廉政制度规定，增强拒腐倡廉意识，在本职岗位上廉洁勤政，克己奉公，不谋私利，自觉维护企业利益。

第十五条

建立定期的分析排查制度。要坚持谁主管、谁考核、谁负责的原则，对关键岗位人员的岗位履职情况进行定期分析排查。具体方法为：关键岗位人员的上一级直接考核者，要对其日常思想工作表现进行动态分析检查，发现问题及时督导纠正；法务监督部会同人力资源部门每年组织一次关键岗位人员任职状况的分析，对岗位履职情况、廉洁自律情况以及工作、生活作风等，作出客观评价，作为人员管理考核的重要依据。对排查出的问题，要提出并采取措施进行整改。

第五章 责任追究

第十六条

对关键岗位人员实施责任追究，必须坚持实事求是的原则，分清集体责任与个人责任、直接责任与间接责任、主要领导责任和重要领导责任。实施责任追究的主要方式包括：批评教育、诫勉谈话、通报批评、组织处理、纪律处分。对关键岗位人员实施责任追究，由人力资源部门和纪检监察部门依据有关权限和程序进行。有下列情况之一的，应视情节轻重实施责任追究：

（一）不能按照聘用关键岗位人员的规定和程序，选聘关键岗位人员，造成不良影响的。其中情节轻微的，给予批评教育、诫勉谈话、通报批评；情节严重的，按有关规定给予组织处理或纪律处分。

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（二）不能执行任职回避制度，本人故意隐瞒社会关系的，给予组织处理，造成不良影响的按有关规定给予纪律处分。

（三）不能认真执行学习教育制度、廉政谈话制度以及对关键岗位人员日常监督管理失职渎职的，给予批评教育；造成不良后果和影响的，视情节轻重，分别给予诫勉谈话、通报批评、组织处理；违反党纪政纪的，给予纪律处分。

（四）无正当理由不能执行岗位交流轮换制度，拒绝组织安排重新上岗的，视情节轻重，分别给予批评教育、诫勉谈话、通报批评直至组织处理。

（五）工作中因个人失职、渎职、明知故犯、不按规定和政策办事、责任心不强等原因，给公司造成较大经济损失或恶劣影响的，按有关规定给予纪律处分。

（六）发现严重违纪问题隐瞒不报或压制不查，给公司造成较大经济损失或恶劣影响的，按有关规定给予纪律处分。

（七）关键岗位的直接领导人员，在其直接管辖范围内发生违法违纪案件，致使给公司造成较大经济损失或者恶劣影响的，按有关规定给予纪律处分。

第六章 附 则

第十七条

本规定由公司人力资源部负责解释。

第十八条

本规定自发布之日起施行。

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第三篇：岗位工作绩效考核管理规定

岗位工作绩效考核管理规定

一、总则

为全面提升企业管理水平，推动员工岗位责任制的落实，解决从领导干部到生产员工中存在的干与不干、干好干坏同样计酬的问题，从根本上改变人浮于事，推诿扯皮，责任不清，奖罚不明的状况，加强对岗位工作绩效考核指标完成情况的监督考核力度，经公司研究决定，制定本管理规定。

本规定适用于后勤管理人员及车间一线生产人员。

二、组织领导

公司成立考核督查小组，在董事长的直接领导下开展工作。

考核督查小组办公室室的成员具体负责材料收集、汇报和落实等工作。

三、职责

1.董事长考核公司级干部；

2.分管公司领导考核中层干部；

3.部门负责人考核一般管理人员；

4.车间主任考核车间管理人员及操作工人。

5.考核小组负责监督考核工作的落实，抽查各部门岗位工作绩效考核的真实情况；并有权直接对各级干部和员工进行考核。

四、规定内容

一）考核内容：

(1)董事长与公司级领导签订的目标责任制；

(2)公司分管领导与部门负责人签订的工作目标责任书；

(3)部门各岗位工作职责、岗位工作流程、岗位工作考核指标及考核办法，岗位工作考核后未完成考核指标的是否已进行了分析和提出改进措施，岗位职责要求见附件；

(4)车间班组的安全与设备、质量、效率和成本指标，可优先确定质量与效率的指标并进行考核。

(5)其他如举报、投诉、外部反馈的重大事件及突发责任事故。

(6)因设计、采购、制造、检验、或销售计划传递失误等因素造成的材料报废，或产品批量质量事故，或在外部反馈中造成主机厂批量退货、索赔、停止供货、减少份额的；

(7)因生产安全、设备、节能、环保、消防等因素发生重大责任事故的（重大责任事故标准另行制定）；

(8)因工作渎职、失职给公司形象造成一定影响或较大经济损失的，或违犯公司

《纪律管理规定》第三条第15款规定以下情节的：

a)上班期间打架并致人身体受到损害的；

b)工作中弄虚作假、监守自盗、偷拿公私财物者；

c)将代为保管的公司财物不按照规定及时上缴，占为己有的。

(9)公司认为已造成恶劣影响的其他事项。

(10)给公司造成重大经济等损失的，指按公司规定的标准核算，直接经济损失在3000元以上5000元以下的；直接经济损失超过5000元以上的，公司根据有

关规定另行研究处理；触犯法律法规的，移交司法部门处理。

(11)工作不负责任、敷衍了事、长期消极怠工、不胜任本职工作的，指违犯公司

《纪律管理规定》第二条规定内容的情节。

(12)其它轻微情节不够本规定考核标准的，按岗位职责及考核办法规定的百分制

考核，从工资中扣除。

二）考核标准和方法：采用三百六十度考核，即按上级对下级考核，同级相互考核和下级对上级反馈的方式。

1.岗位工作中规定的主要工作（关键绩效工作）和其他工作（一般工作）均作为一个独立项进行考核以评价每一项工作，对每一项工作的考核评价结果分为“合格”、“改进”、“不合格”三个级别，评价准则如下：

1）有充分的数据和事实证明工作已达到或完成考核指标，评价为“合格”项；

2）工作已进行，但提供的数据和事实不能够充分证明已达到或完成考核指标，评价

为“改进”项；

3）没有数据和事实证明已经开展的，或工作已开展，但基本上没有完成考核指标的，评价为“不合格”项。

2.规定对主要工作（关键绩效工作）和其他工作（一般工作）的考核评价结果进行量化，考核评价结果量化按以下标准执行：

1）主要工作（关键绩效工作）为关键项，关键项满分分值为5；其他工作（一般工

作）为一般项，一般项满分分值为3。

2）关键项工作评价为“合格”的分值为5，评价为“改进”的分值2，评价为“不合格”的分值为0；

3）一般项工作评价为“合格”的分值为3，评价为“改进”的分值1，评价为“不合格”的分值为0。

3.岗位工作中规定的全部工作项考评结果的分值之和与全部工作项满分总分值之比为考评得分率，根据考评得分率对每项工作的评价结果按以下标准扣分：

1）考评得分率在90%（含）以上的岗位，关键项或一般项工作考核结果评价为“改进”

或“不合格”的，可免于考核；

2）考评得分率在70%（含）以上90%以下的岗位，评价为“改进”的工作，每项扣1-3

分，评价为“不合格”的工作，每项扣3-5分；

3）考评得分率在70%以下的岗位，评价为“改进”的工作，每项扣2-5分，评价为“不

合格”的工作，每项扣5-10分。

4.圆满或超额完成目标管理责任书中规定的各工作项，按以下标准进行奖励加分：

1）超额完成规定指标在10%（含）以内，关键项每项奖2-3分，一般项每项奖1-2

分；

2）超额完成规定指标在10%以上30%（含）以下的，关键项每项奖3-5分，一般项每项奖2-3分；

3）超额完成规定指标在30%以上的，关键项每项奖5-10分，一般项每项奖3-5分。

三）考核程序：

1.各级受考核主体（被考核人员）应主动提供充分的数据和事实证明本岗位的各项工作已达到或完成考核指标，以备各级考核者验证。

2.各级考核者（分管领导和各处级单位负责人）在次月的5日前完成对各岗位工作的考评。各级考核者应认真手写填报《岗位工作绩效考评记录》，考评须针对当月工作计划中的重点工作，一般日常工作和突发性临时工作，并有考核指标完成情况的描述和评价结果。

3.公司级领导填报《岗位工作绩效考评记录》，自我考评后报公司办公室，由办公室汇总报董事长阅评后转人力资源部；

4.处级单位负责人对自身工作和部门内部各岗位工作认真填写《岗位工作绩效考评记录》进行考评，经分管领导签字后报送人力资源部，人力资源部收齐后将复印件转送企管统计处。

5.部门之间互相考核：因其他部门人员推诿扯皮等影响本部门工作的，责任部门将情况书面报公司考核督查小组办公室。

6.个人举报、用户投诉、业务单位和上级部门等内部和外部反馈信息，接收信息部门将情况书面报考核督查小组办公室，也可通过手机短信、电子信箱，或其他形式直接报董事长、总经理。对反馈的信息经考核小组组织相关部门人员调查落实，并经公司主要领导批准后转人力资源部执行。

五、考核办法

岗位工作考核指标的考核结果、公司针对特定问题研究的意见，以及收集到的信息经考核办公室调查核实，领导小组研究决定后，按以下标准处罚：

1.实行岗位工资的管理及辅助人员按现行的岗位工资系数下浮30%（含车间后勤），实行计件工资的人员按现行的岗位系数下浮20%，下浮期限为三至六个月；

2.三个月后达到整改要求的，由部门负责人书面提出恢复原岗位工资系数的申请，附3个月的岗位考核指标完成情况，经公司分管领导审批报考核小组落实确认，并报董事长批准后恢复原岗位工资系数；

3.三个月后整改结果经考核小组落实仍不合格的，或隐瞒事实真相提供虚假数据，应付和欺骗各级考核者的，岗位工资系数下浮30%的期限将延长至六个月，六个月后经考核仍达不到整改要求的，视具体情况分别给予调离岗位、待岗、免职、解除劳动合同处理。

4.公司领导的年薪工资、中层干部的绩效工资及实行提成奖励的承包体的提成奖励

与本管理规定挂钩，并相应扣减。

5.销售公司在按承包合同考核兑现的基础上，参照执行本管理规定，并在下一的承包合同中另行研究规定。

6.各部门负责人在2010年元月10日前未能完善部门岗位工作职责、工作业务流程、岗位工作考核指标和考核办法，或考核办法不能执行的；车间负责人未对各班组明确考核指标和规定考核办法的，按失职论处，并按本规定处理。

7.部门负责人未能充分识别各岗位上的每一项工作，并未规定关键工作项和一般工

作项的，或进行考核时对岗位工作避重就轻，故意规避未完成工作的，一经查实，按失职论处并按本规定第五条第1-6款处罚。

8.各级受考核主体未能主动提供充分的数据和事实证明本岗位的各项工作已达到或

完成考核指标，或隐瞒事实真相提供虚假数据，应付和欺骗各级考核者的，一经查实，按本规定第五条第3款处罚。

9.各级考核者须实事求是，严格考核各岗位上的每一项工作，并认真填写考核记录，凡弄虚作假不认真考核，或不按要求填报考核记录的按考核者失职论处，每次扣5分；不按时间要求报送的，每拖一天扣考核者1分；对累计3次被考核扣分的，自次月起按本规定第五条第1款处罚。

10.部门岗位上的同一项工作连续3个月评价为“改进”项的，或同一项工作连续3

个月评价为“不合格”项的，按本规定第五条有关条款处罚。

六、奖惩标准

1.报送不及时，公司级领导和各部门负责人不按时间要求报送月度工作计划和《岗位工作绩效考评记录》的，每拖一天扣责任人3分；对内累计3次被考核扣分的，自次月起对其岗位工资系数下浮30%，下浮期限为三至六个月（因出差等特殊原因除外）。

2.报送内容不规范，对于报送的月度工作计划和《岗位工作绩效考评记录》，没有紧扣本职工作，各项工作未规定衡量指标，不能体现或有意规避当月重点工作的，每次对责任人扣3分，并由公司考核督查小组进行通报处理。

3.考核不认真，各级考核者须实事求是，严格考核各岗位上的每一项工作，凡弄虚作假、不认真考核，或不按要求填报考评记录的按考核者失职论处，每次扣5分；

4.检查不能提供《岗位重点工作记录/日志》的部门负责人，每次扣3分，并由公司考核督查小组进行通报处理。

5.半年和全年工作总结不及时上报的部门负责人，每拖一天扣3分，并由公司考核督查小组进行通报处理。

6.公司考核督查小组每月对月度工作计划中的重点工作进行检查，并对《岗位工作绩效考评记录》的填报和考评结果抽查考核，抽查结果作为计算各部门负责人月度工资的主要参考依据。

七、其他说明

1.本规定自下发之日起执行；

2.本规定未尽事宜由企管办、办公室和人力资源部负责解释；

3.本规定经董事长批准后实施。

附件：岗位工作绩效考评记录

2010年3月12日

第四篇：人员管理规定

人员管理规定

为进一步加强社区服务站管理，促进日常管理的制度化、规范化，充分调动工作人员的积极性和创造性，提高管理与服务水平，结合我村实际情况，制定本规定。

（一）村委会主任兼社区服务站站长，负责社工站的日常工作和对人员的管理。

（二）社工站人员要遵守村委会及社工站规章制度。

（三）社工站人员要严格遵守上下班时间，工作时间不准随意外出、旷工。

（四）社工站人员有事必须提前请假，经社区居委会主任批准同意后，方可休假。

（五）因病请假，须持有正规医院的诊断证明，及时请销假。

（六）工作人员每年两次向村委会会报告工作。

（七）村委会每年年中、年底分2次对社区工作服务站人员进行民主评议和考核。

第五篇：食堂管理岗位人员工作职责

食堂管理岗位人员工作职责

根据我校食堂财务管理制度的相关要求，制定以下食堂有关工作人员岗位职责，请认真遵照执行。

食堂会计工作职责

食堂会计隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是：

1、严格执行国家财务制度，遵守财经纪律，加强管理，堵塞一切漏洞，为食堂工作的正常开展提供保证。

2、遵守国家规定的现金管理办法，库存现金不得超过银行规定的限额。

3、一切购物报销单据，按财务手续有经手人、验收人和批准人签字，才给予报销。手续齐全，交付出纳付款记账。

4、设立食堂伙食成本明细帐，分类统计，独立核算，每月公布伙食帐目。

5、一切收支原始单据，记帐凭单，各种帐册都须存档，不得销毁。

6、负责收集教师、学生对食堂意见，每月以书面形式向分管领导反映。

7、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。

8、完成领导交给的其它工作任务。

日常规工作：

1、按每日进库、出库货物单据做好分类账目登记。

2、掌握库存物资金额，与仓库保管员记录的库存物资明细账定期核对，保证帐帐相符。

3、涉及现金支付的票据做到钱物相符，人员签字齐全。

4、核算食堂运行成本，及时提醒采购员控制采购支出，做到每月略有结余，不得超支。

食堂出纳工作职责

食堂出纳隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是：

1、负责月初将各班级学生就餐费和托管费收缴规定账户存储。食堂的现金收付必须有经办人、验收人及领导签字的票据方能收付。做到收支有据，手续齐全，符合财务工作规范。

2、及时准确地记录现金日志帐（设学生就餐支出现金账和学生托管费现金账），加强对凭据票证的管理工作，做到日清月结，帐、款、票据相符。按时、及时核对，若帐目与实际余额不符，查明原因，会同会计及时查对。

3、负责钱、票证的安全，保证不出差错。

4、根据收支发票，实现收支后，及时编制现金，存款余额和其它票证的报表。

5、严格遵守国家现金管理规定，加强现金控制，随时注意将现金存入银行，现金库存不得超过规定的限额。

6、不挪用公款,自觉加强廉政思想建设.7、认真管好出纳收付印章。

8、负责收集教师、学生对食堂意见，每月以书面形式向总务主任反映。

9、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。

10、完成领导交给的其它工作任务。

日常规工作：

1、及时记录每日现金支出，做好现金支出流水账。

2、及时向会计汇报账面现金余额，每月至少对账两次。

3、所有票据，人员签字必须齐全方可支付。

食堂仓库管理员工作职责

食堂仓库管理员隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是：

1、加强仓库科学管理，负责粮食、副食、果疏物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便。按规定做好食堂有关的工作台账和资料归档整理工作。

2、食堂货物采购入库需填写采购入库单。进厨存货（如蔬菜、肉类等）购进后会同采购人员、食堂管理员清点核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，点交食堂管理员用于当日学生用餐加工。进库存货（如大米、面粉、食油、干货、山货、调料等）各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，做好货物入库登记。并在发票背面签名后，把发票交给会计人员。

3、食堂仓库库存货物领用需填写出库单。相关人员签字后备查。保管员按物资分类定期汇总，做好“物资购入、发出汇总表”，并报食堂会计记账。

4、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向食堂会计反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许进入食堂。

5、各类食品(包括粮食)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。

6、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。

7、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。

8、经常与采购员和烧菜人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。

9、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。

10、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算成本。学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐物相符。

11、建立进库存货进、出台账，每天将当日的进出货物账目报于会计，以便会计掌握饭菜成本。

12、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。

日常规工作：

1、根据进库存货的要求，认真记好货物进库的台账。单据交会计。

2、根据进厨存货的要求，及时点交食堂管理员。单据交会计。

3、食堂仓库存货出库需填写出库单，相关人员签字，数量计入台账后单据交会计。

4、根据进库存货和进厨存货数量，报总务处安排采购。

食堂采购员隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是：

1．必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

2．应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。

3．采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。

4．及时掌握相关原材料的价格信息，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则购货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。

5．采购食品时应本着慎重的原则必须从正常渠道进货到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向总务处请示并得到同意。

日常规工作：

1、按总务处计划安排的物资数量采购物资，按时、保质完成。

2、及时向总务处反馈市场行情。

3、采购的物资必须达到有关食品卫生要求。

4、做好索证索票工作，交保管员存档备查。

食堂管理员隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是：

1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。

2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。

3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。

4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。

5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。

6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。

7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。

8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。

9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。

10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。

日常规工作：

1、每周五编制下周菜谱，并在学校食品卫生宣传栏向全校师生公开。

2、提前一天向仓库保管员提交加工食品所需材料的数量，以便安排采购。

3、组织好食堂工人加工好当日师生用餐。

工作流程：

1、食堂管理员向仓库保管员提交每日所需物资数量；

2、仓库保管员像总务处提交应采购物资数量；

3、总务处向采购员下达采购计划；

4、采购员按进库存货和进厨存货处理原则向仓库保管员交货；

5、仓库管理员通知食堂管理员领取所需物资。

6、仓库管理员、会计按领取数量记录有关账册。

7、完善验收、签字手续到出纳处报账。

进库存货签字：保管员 总务主任采购员

出库单签字：保管员食堂管理员会计

进厨存货签字：保管员食堂管理员采购员总务主任

现金支付凭证签字：经手人会计分管领导（签票据背面）