关于山核桃营养成分的分析和对人体的好处

第一篇：关于山核桃营养成分的分析和对人体的好处

山核桃作为一种高级绿色保健食品，长久以来备受推崇。山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，山核桃都适合哪类人群食用呢？

山核桃是真正纯天然的有机食品和高营养的智力型保健食品。

现代营养学研究证明：1kg山核桃的营养价值约等于3kg精肉、5kg鸡蛋、9.5kg牛奶。医学专著《神农本草经》说山核桃是“食之令人肥健、填脑髓”。山核桃作为一种高级绿色保健食品，长久以来备受推崇。在《本草纲目》、《神农本草经》中都记有山核桃“健脑、润肌、黑发、补气养血、温肺润肠”等功能，是传统的食疗佳品。古时进京赶考，盛行的脑补品就是山核桃仁。

现代医学研究认为，山核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用，山核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。因此，近年来山核桃油在国际市场上备受青睐。美国宇航局还将其指定为宇航员食品，获得了欧美国家的广泛认可。

山核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙，镁，锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病之功效。长期食用，还对癌症具有一定的预防效果。

山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。

研究证实，山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。同时，核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。同时，核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。

常食山核桃、仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。它的营养价值可与鳗鱼媲美。一般人一天只需吃200—300克山核桃仁，就能维持人体一天生命活动的基本需要。因此，山核桃仁是飞行员，野外作业者，长途旅行者的理想食品。备注：如需转载请注明出处：中华山珍网http://

第二篇：2旱灾对山核桃影响的调研

2013年高温干旱灾害对宁国山核桃的影响调查与思考

余益胜吴志辉

（宁国市林业局，安徽宁国，242300）

摘要：本文在调查分析的基础上，客观分析了2013年高温干旱对宁国山核桃的影响。此次灾害天气对山核桃影响是多方面的，短期内林木生长势、结实量受到抑制、植被修复进程和土壤质量受影响、有害生物总体加重；以加强天然林保护、提高生物多样性和提升土壤质量为重点的生态修复是最为基础性的工作，仍需长期坚持，继续重视林业科技研究、示范与推广是产业发展的重要支撑，加快有机山核桃生产基地建设是今后一段时间山核桃产业的工作重点。

关键词：高温干旱；宁国山核桃；分析与思考

2013年7-8月，宁国市遭遇一场突如其来的高温干旱，给林业生产，特别是山核桃产业带来严重影响。本文在对宁国市受灾情况进行调查的基础上，分析了旱灾对山核桃造成的影响并客观评估造成的后果，明晰了今后山核桃产业的发展思路，同时对山核桃生态修复等相关问题进行了分析和思考，对于促进该产业健康持续发展有一定借鉴意义。

1灾害基本情况及影响分析

1.1罕见高温干旱对我市山核桃产业造成重创

2013年9月统计，宁国市山核桃受灾面积33.5万亩，受灾率99.5%，整株枯黄林木近18万株、9000亩左右，新造林平均死亡率超过30%，当年空子率增加15%，我市减产20%。

1.2高温干旱对山核桃林分的影响

1.2.1林木生长势受到抑制。此次高温干旱造成极少数整株林木死亡，枝条枯黄、枯死林木较普遍，2014年春季调查，绝大部分林木均已抽发嫩枝新叶，受旱严重的林分2014年结实良很低。林木恢复时间的长短主要看肥料是否能够科学补充以及立地条件的优劣，一般2-3年不等，而未结果的中幼林的恢复速度相对较快。

1.2.2林下植被修复进程和土壤质量受到影响。林间植被的生长也受到抑制或死亡，林间植被的恢复进程将减缓；近期一项研究表明，高温干旱造成土壤中酶的活性降低，土壤中微生物，尤其是浅土中根系密集分布区的三大类群(细菌、真菌和放线菌)数量大大降低，土壤养分转化能力会因此变弱。

1.2.3高温干旱总体有利于林业有害生物的发生。干旱过后，林木和林分的健康水平整体下降，会加重一些有害生物的发生程度。一是弱寄生真菌，如常见的山核桃溃疡病、枝枯

1病，这些病害和寄主的健康水平密切相关，而其防治十分困难；二是次生虫害，如咖啡木蠹蛾、天牛类、红蜘蛛等，受干旱影响较小，尤其是咖啡木蠹蛾和红蜘蛛，为害程度会逐年加重；三是其他虫害，特别是桑盾蚧等会加重危害。当然也有一些有害生物因为高温干旱会减轻，如山核桃花蕾蛆，在表土中越夏的卵的大量死亡而使危害程度暂时减轻。

1.3影响原因简析

通过对南极、万家、甲路、胡乐、云梯、霞西等地多点受灾基本情况的初步调查，发现对林木带来影响的各项因子中，影响程度从大到小：高温和干旱＞立地条件质量＞小区域内生态环境质量（天然林或天然次生林所占比例及质量、树种组成合理）＞林间植被情况；立地条件各项因子中，影响程度从大到小：土层深度（土层浅薄影响大）＞土壤种类（沙土影响最大）＞坡向（阳坡影响大）＞坡位（山脊、上坡影响大，山洼、下坡影响小）。

1.3.1高温干旱是最重要的影响因子（7-8月份部分气候因子见下表）。一般来说，秋旱对于林木的影响大于伏旱，但是7-8月极端高温干旱却另当别论，此时正值果实旺盛生长期的山核桃，对林木正常生长影响很大。不仅会因为造成叶片蒸发量大，引起叶片失水，高温还致使土壤蒸发量增大，直接灼伤叶片和枝条，引起叶片不可逆的萎蔫或整株死亡，同时，土壤温度提高，也使浅土中根系加速死亡。

表1：2013年7-8月宁国市部分气候因子表

2013年7月

7月多年平

2013年8月1-21日

8月多年平69.4 200.5 59.3 170.5 30.1 27.9 30.5 27.1 23 12.6 17 8.1 0 0.1 9 0.1 1.3.2立地质量影响超过小区域内的生态环境质量的影响。如南极乡马头岭、胡乐镇龙池村阳日山，虽然同为大面积人工纯林，但属于最适合山核桃生长的区域，土壤质量普遍较高，海拔较高，一般450米以上，所以仍未出现大面积枯黄现象。

1.3.3小区域内生态环境质量较好的地方受明显影响较小。例如南极乡杨狮村、霞西镇石河村、石柱村1-2队，天然次生林占总面积分别为43.2%、56.7%、39.4%，整株枯黄比例不到5%，整株枯黄林木出现在土层浅薄、沙土、强阳坡等林地，但比例明显低于天然次生林所占比重较小的区域（一般10-15%）。

灾情最为严重的南极乡梅村村五一和高山两个村民组，很多林分也为混交林，天然次生林比例占到35%，但整株枯黄仍达到60%，这是因为这个区域土壤为沙土，保水能力极差，而近50天几乎无降雨，出现枯黄的林分土层均十分浅薄，在一些山洼、阴坡、土层深厚的林地，尽管没有进行人工浇灌，叶片生长仍正常。

1.3.4同等立地条件下、同等周边环境下，林下植被保护好、土壤质量高的林分受灾相对较轻。土层深厚、壤土、石砾含量少、土壤有机质含量高则土壤截蓄、保水能力强，根系分布深、广，植物耐旱能力增强；林下植被保护较好的林分，一方面截留雨水，滞留、阻延了径流的发生，促进了水分的下渗，同时林下植被对于减少土壤蒸发量、降低土温，从而对于缓解旱情有正面影响。

2山核桃产业发展面临的现实问题

2.1山核桃生态系统比较脆弱。不仅高温干旱，几乎每次自然灾害，都对山核桃产业发展带来不同的影响。12年“海葵”造成大树倒伏1.4万株；09年“莫拉克”造成大树倒伏0.9万株；08年7月份持续阴雨，造成籽粒总体偏小等。自然灾害和人为生态破坏造成山核桃林健康水平下降，抗逆性很弱。自实施山核桃生态修复与重建工程以来，经过4年时间禁用除草剂，大部分林间山核桃植被种类和数量增多，但土壤结构、土壤质量短期内还不可能根本改善，尤其是极少数林间目前即便不施用除草剂，已经很难生长杂草，需要采取人工引种水土保持草种等措施进行干预。

2.2林农经营水平有待提高。近10年，通过政策引导和林业部门的努力，我市山核桃过度经营的势头已经得到有效遏制。单户经营的格局在短期内仍难根本改变，目前从事相关科研和林业科技推广的专业技术人员还很少、相关公共服务体系不健全、科技示范户数量有限、生物农药和有机肥的普及率不高、紫穗槐等生物措施普及程度还不够、与提高植物抗旱能力相关的土壤保水剂、抗蒸腾剂等新技术还未真正应用到生产中，仍有极少数林农坚持使用除草剂和高毒化学农药。

2.3天然林和天然次生林保护难度大。天然林林木结构复杂，立体性好，截蓄能力高，对降水的调节作用较好。目前，对于已纳入生态公益林保护范围的一部分天然林，国家森林生态补偿金很低，和发展经济林相比，效益差距显而易见，山核桃栽培区一些重要的天然次生林尚未纳入生态公益林，由于利益驱使，正逐步被蚕食。

3山核桃产业发展总体评价

3.1山核桃是一种耐旱力中等的树种

山核桃耐旱能力超过香榧、油茶等，低于枫香、化香、栎类等阔叶林以及毛竹等竹类。调查中发现，此次高温干旱中，一部分山核桃受灾严重区域是一些极不适宜栽植山核桃的林地。从某种意义上说，也是一次自然选择和淘汰的过程。

3.2山核桃栽培区域整体生态质量较高

我市全市林业用地面积286.7万亩，其中有林地278.7万亩，森林覆盖率75.85%，林业生产具有特色鲜明、布局合理、效益明显的特点，经济林（含竹林）与用材林（含天然林）的比例为2︰3，林种、林种结构较为合理。我市山核桃林区大量使用化肥、农药、除草剂的时间的不超过20年，目前只有极少数山核桃种植区域生态出现了不可逆的改变，整体生态破坏程度并不是十分严重，实施生态修复完全可行。特别是近年来割灌机的推广使用以及其他工程技术的实施，使得山核桃林生态质量下行趋势得到有效遏制并逐步恢复和提高。

3.3生态修复工作成效初显。

整个生态系统的修复与重建是应对极端天气变化最根本的方法。生态修复的重点是加强天然林保护、提高生物多样性和提升土壤质量，其核心是利用大自然本身的自我修复能力，辅以适当的人工措施，使生态系统自我恢复向良性化方向发展。2010年宁国市全面实施山核桃生态修复与重建工程以来，设立了8个有机山核桃生产示范基地和110户山核桃科技示范户，出台了国内首个生态修复相关的省级地方标准，先后推广了10项技术措施，重点推广的两项措施是：禁用除草剂和使用割灌机抚育和林间挂设频振杀虫灯。2010年的轻度干旱中已经可以明显看到禁用除草剂山场与使用除草剂山场之间的差异；今年高温干旱的中期以前，两者之间差异也还是比较明显，一些区域由于植被保护较好、林间长期使用果蒲还山的林分，受灾较轻。

4下一步工作建议 4.1进一步完善经济林产业发展思路

适地适树、适度规模、科学管理是发展经济林产业最重要的三点经验。山核桃、竹林仍然是我市经济林主导品种，要充分利用中西部地区良好的自然条件，把生态保护放在首位，科学、适度规模发展香榧，逐步形成东部竹笋、南部山核桃、中西部香榧的产业格局。按照更严格的适地适树原则，对天然林和天然次生林进行更严格的保护。

4.2建立相关的配套政策体系

出台相关扶持政策，引导鼓励特定区域发展树种调整；扶持林下经济；设立产业发展专项资金支持生态修复工程、科技推广和基础科研等；建立完善、扶持的公益性的公共服务体系，包括农资、技术、市场等各方面；加大天然林保护力度，尤其在重点山核桃产区，根据生态区位重要性设立不同补贴标准；引导支持林农以联户、专业化合作组织、林权入股、林权流转等多种形式实现适度规模经营；尤其要加大对已流转和即将流转的规模化造林的生态修复与保护力度。

4.3加大成熟技术和新技术推广力度

加强基础研究，尽快解决突出问题，用科技来促进产业健康发展。今后几年，在基础研究的基础上，以建全和完善有机山核桃生产技术体系为重点，加大科技示范与推广力度。集中财力、每年重点推广1-2项技术措施。加大土壤保水剂、抗蒸腾剂、滴灌设施等与提高抗旱性能有关的新技术示范推广力度；重点推广生物农药、种植绿肥，果蒲还山、有机肥；林下、林缘重点推广种植紫穗槐、百喜草、白三叶等。

第一作者简介： 余益胜，男(汉族)，（1968--），安徽宁国人，长期从事林业科研和技术推广工作。

联系地址安徽省宁国林业局 *** 联系人 吴志辉wzh0563@163.com

第三篇：浙江特色山核桃产业发展情况分析

浙江核桃产业发展情况

浙江省林业厅

山核桃是我国特有的珍贵经济林树种，也是我省享誉中外的著名珍稀干果，生产历史悠久，集果用、材用和保健等多种用途于一体，结果寿命长、经济效益高，是我省最有地方特色，最具市场潜力和比较优势的林业产业资源，对山区农民的经济收益具有重要的作用。

一、产业现状

1、近年产业发展情况

我省山核桃栽培面积约78万亩，其中投产面积约40万亩。2007年我省山核桃干果产量为1.6万吨，其中临安、淳安是重点生产县(市)，分别占60%和30%左右，占全省总产量的90%以上，总产值达14.5亿元。其他栽培的县(市)还有桐庐、安吉、建德、富阳等。形成了以浙西天目山脉为主的山核桃产业带。

2、农村劳动力就业和农民收入情况

农村劳动力就业方面：根据目前我省经济林管理水平，山核桃和香榧栽培面积70万亩，平均每5亩一个劳力，需要14万个劳力，从事一产（种植业）的劳力可达10万人以上，从事二、三产（加工、销售和运输等）有1万多人，估计集约经营全省特色经济林产业可以吸纳城乡社会劳力10多万人，如果按现在从事作为副业和粗放管理来算，估计可达15万劳力以上。

农民收入方面：山核桃经济效益非常高，山核桃每亩收入平均在800元-1000元，管理水平高的在2000元-3000元左右，有的还超过了5000元。据调查，临安市2005年山核桃产量6984吨，总产值达10.44亿元，其中一产2.64亿元，二、三产7.8亿元，总产值占当 1 年农业总产值的13%左右。仅临安市山核桃一项，就出现了年收入超百万元的村103个，户均收入超万元的村61个，共有12160户农户山核桃收入超万元，852户收入超5万元。

3、产业化情况

近几年来，我省山核桃的产业化程度有较大的提高，据2005年统计，临安市山核桃加工企业达300余家(包括加工大户)，加工能力超过万吨，包括安徽宁国等地的山核桃原产品也流向临安加工，成为全国最大的山核桃加工和集散基地。产品包括炒果类、手剥山核桃、仁类等三大主打系列产品和糕点、油、酒等辅助产品，产品已在全国20多个省市设点销售，通过了加工销售，实现增值1亿多元。

4、农民组织化程度情况

我省于2002年成立了省山核桃产业协会，主产区的县市都成立了山核桃产业协会，主要是企业、种植销售和大户等参加。产业协会在信息交流、价格指导、行业自律等方面起到了良好的作用。在近30家山核桃专业合作社中，涌现出“东林”、“森宝”、“东升”等一批运作良好，增加农民收益，在行业中具有示范作用的专业合作社。

5、科技水平情况

在长期的生产实践中，我省山核桃主产区农民积累了相当丰富的生产经验，为产业的发展打下了坚实的基础。近年来，我省有关科技人员先后完成各级科研专题达二十余项，取得了国内领先水平的科技成果和一批专利，初步形成了一套比较完整的山核桃丰产稳产栽培技术和有关育苗、造林等方面的系列配套实用技术，技术优势明显。还创建了省级山核桃科技创新中心，中国林科院亚林所、浙江林学院、浙江省林科院等大专院校和科研院所拥有一批从事山核桃研究的专家，又有一批民营科研机构和基层工作的技术人员、农民技术人才等，为山核桃的进一步发展提供技术支撑和保障。

二、产业发展分析

1、市场

以上海为龙头的长三角地区，是我国经济最为发达的地区之一，历史上就喜好山核桃的习惯。近几年来，随着人民群众生活水平的不断提高，对山核桃的需求量越来越高。从近几年全国总量看，山核桃平均年总产量仅1.7万吨左右。我省总产量在1.6万吨左右，按全省人均占有量计，分别为0.25公斤左右。由于量少，山核桃的市场销售在很大程度上还处在礼品经济阶段。按全省人均消费0.5公斤计，则需山核桃2.4万吨，则需要130万亩山核桃投产面积才能满足，即使今后随着栽培技术水平的提高，平均单产提高50％，也必须有86万亩山核桃生产基地才能满足。再加上长三角地区有2亿人口及日益增加的出口外销量，山核桃的市场潜力不可估量。

2、生产

（1）产业带明显，初步形成区域产业经济

我省山核桃主要分布在杭州的临安、淳安、桐庐、建德和富阳以及湖州的安吉等地，集中在天目山脉一带，具有明显的地域特点，临安、淳安被国家林业局命名为“中国山核桃之乡”，经过多年的建设，临安市已经成为国内山核桃最大集散和加工地，其市场占有率达80%以上。

（2）山地资源丰富，发展空间广阔

我省“七山一水二分田”和优越的水热条件是我省的基本省情。一是大面积的低丘缓坡为发展特色经济林提供了丰富的土地资源。我省尚有坡度26.67万公顷小于15度的林业用地面积低丘缓坡可用于发展特色经济林。二是我省属亚热带季风区气候，雨量充沛，光热水资源丰富，平均气温为15.3～18.5℃，年降水量在1000～2000mm，为发展特色经济林提供了适宜的气候条件。

（3）经济效益好，农民发展和管理的积极性高

山核桃生产的经济效益名列我国各经济林树种的前列，山核桃其它干水果相比，虽然开花结果较迟，但经济寿命长，一次种植，长期受益，百年山核桃树仍可结果累累，造福于子孙后代。山核桃和香榧已成为主产区农民的“摇钱树”和脱贫致富奔小康的重要产业，群众发展山核桃生产的积极性空前高涨，近5年来，全省已新发展山核桃10多万亩，每年都在2万亩以上亩以上。

3、主要优势

主要具有以下几个方面的优势：（1）地理区位优势

我省处在长三角地区，交通便捷，区位优势明显，长三角地区城市密集，人口众多，是我省特色经济林干果产品主要消费市场。上海和我省宁波都有大港，对我省特色经济林干果产品出口到欧美、日本、东南亚等地具有良好的优势。

（2）产、加、销优势

我省山核桃是著名的珍稀干果，经济价值高。山核桃除安徽临近我省的几个县有外，主要面积和产量以及加工都在我省临安等地。近年来，我省山核桃加工和销售企业在全国大部分省市建立了销售网络。因此，我省具有山核桃的产量、加工和销售的优势。

（3）技术开发优势

在长期的生产实践中，我省特色经济林主产区群众积累了相当丰富的生产经验，为产业的发展打下了坚实的基础。近年来，我省有关科技人员先后完成各级科研专题达几十项，其成果居国内领先和先进水平，还创建了山核桃科技创新中心，初步形成了一套比较完整丰产稳产栽培技术，开发了系列新产品，技术优势明显，我省拥有中国林科院亚林所、浙江林学院、浙江省林科院等科研院所和一批从事特色经济林研究的专家，又有一批民营科研机构和基层工作的技术人员、4 农民技术人才等，基本形成了科研开发梯队，为我省特色经济林的进一步发展提供技术支撑和保障。

（4）区域经济和效益优势

我省是全国经济发达省之一，财政状况良好，非公有制企业众多，民间资本雄厚。山核桃单位面积效益高，是广大农民尤其是山区农民脱贫和致富的重要来源，是深受山区农民欢迎的经济林树种，这些为我省发展核桃提供了良好的经济基础。

（5）综合利用优势

山核桃营养丰富，含油量高，有独特的保健功能。其仁含有极其丰富的脂肪、蛋白质、维生素以及钙、钾、磷、铁等矿物质元素；其脂肪酸组成以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主，占80%以上，是易消化和预防高血脂和冠心病的优良食用油；果仁含有9%-12%以上的蛋白质，17种氨基酸，具有8种人体必需氨基酸中的7种。维生素A、B、E含量丰富，SOD活性强，常食可软化血管、降低血压，提高免疫力，明目轻身，消痰化积，延年益寿。果壳可生产高性能活性炭，综合利用价值大。

4、发展制约因素

（1）造林投入成本大、经济效益产出迟

由于山核桃造林前期投入成本大，按高标准造一亩山核桃需要800元-1000元，每年要进行必要的管护，而效益产出迟，造林后一般要10年左右开花结果，15年后进入盛果期。因此，影响了非主产区群众种植的积极性，从而导致当前发展速度大大落后于我省的其它一些经济林树种。

（2）基础设施落后，抗御自然灾害能力弱

特色经济林多生长于山地陡坡，水土保持、水分管理等基础设施落后，抗御自然灾害能力弱，受自然因素影响明显。近几年，栽培和管理技术虽然有很大的提高，但从整体上看，其生产经营水平还比较 低，管理相对粗放，产量不高或不稳，有的林分大小年明显，影响了农民的收益。

（3）良种化等技术的研究和推广滞后

山核桃良种化进程十分缓慢。山核桃由于无性繁殖技术不过关，长期采用实生繁殖，变异性大，品质有所下降。迄今为止，山核桃是干果中唯一没有实现良种化的树种，良种选育，苗木快繁等技术等尚待进一步提高，造林后植株生长缓慢、进入盛果期迟等问题还没有全面得到解决。

（4）加工企业规模偏小，龙头带动作用不明显

我省特色经济林在栽培上主要是一家一户分散经营，个体经营规模很小，有的甚至只有几株山核桃树，产量少，产量和价格的依存度高。我省山核桃加工企业数量多，但这些企业规模普遍偏小，品牌很多，但名牌很少，龙头带动能力较弱，产供销脱节，销售方式相对落后，流通渠道不畅。质量参差不齐，行业内部无序竞争现象时常出现，特别是新产品研发滞后，市场开拓力度小。协会和专业经济组织发育不够，农民组织化程度不高，尚不能充分发挥作用。

三、产业发展目标和发展重点

我省山核桃和香榧产业发展的总体思路是：以增加资源总量、扩大栽培规模为基础，依靠科技进步，全面实施以龙头带动、名牌推动战略和标准化栽培技术，大力推进产业化进程，提高农民组织化程度，进一步做大做强山核桃产业。

发展目标是：到2020年，我省新发展山核桃面积50万亩。规划以临安、淳安为山核桃产业带中心区域，以安吉、桐庐、建德、富阳等为外围重点区域，向全省的湖州、衢州、金华等其它适宜发展的县(市、区)辐射，使我省基地面积达到100万亩以上。

发展重点是：在山核桃主产区主要是适当扩大种植面积，大力推广山核桃的生态栽培模式，提高经营管理水平，提高山核桃的产量和 质量，在新发展区大力实施山核桃“西进”战略，扩大栽培面积，提高造林质量和管护水平，提高苗木的成活率；建立山核桃优质容器苗骨干苗圃；加强山核桃良种、矮化栽培和产品加工方面的研究，全面提高山核桃产品的附加值。

四、投入和效益预算

2008-2020，山核桃造林50万亩，造林成本按每亩1000元，山核桃需要投入5亿万元，平均每年4000万元。骨干苗圃建设投资1000万元。共计5。1亿元。

如果管理得当，十年后，山核桃和香榧就可以产生一定的经济效益，十五年后基本达到平均效益水平，按山核桃每亩100公斤计，新发展的山核桃预计可以增加产量50万吨，增加经济效益30亿元，效益十分显著。

厅绿化造林处

2007年8月4日

第四篇：洗衣服对人体的危害

洗衣粉对人体的危害您知道吗

平时很多人用洗衣粉洗衣服感到方便、快捷，它的使用用率远远超出肥皂，但很多人对洗衣粉的危害却知之很少 `。因为洗衣粉是从煤焦油及石油的下脚料中提炼出来的，因此有一定的刺激作用。如果人们过多的接触洗衣粉，会引起眼睛酸胀流泪、打喷嚏、流鼻涕；吸入过多，会使呼吸系统的抵抗力下降，而易感染呼吸道疾病过敏者可引起支气管哮喘。同时会使血液中的胆固醇含量增加，造成心血管系统损害。

据专家研究发现，洗衣粉对皮肤有明显的脱脂作用，若经常接触，皮肤易干燥角化破裂。尤其是加酶洗衣粉，它含有一种碱性蛋白酶，这种酶能分解皮肤表面的蛋白质，从而引起皮疹等过敏现象昂。同时洗衣粉还会通过毛孔渗入体内损害肝脏。

洗衣粉属于合成工业产物 , 成分各个品牌也都不一样 , 相对危险.多数洗衣粉都含有表面活性剂 ,（表面活性剂和非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂不同）这个可能导致化学物质通过皮肤进入微循环.短期可能没什么反映 , 但是我觉得日积月累会造成体内某种化学物质含量升高，总之就是有安全隐患的。

我们用湿手抓取洗衣粉时会感到洗衣粉在放热，这是洗衣粉中的碱性物质及其它化学物质正在对我们的肌肤进行侵害。

夏天到了，洗衣服的次数明显增多。我们更要注意了!对于经常接触洗衣粉的家庭主妇来说，它的危害更为明显。洗衣粉易导致女性患乳腺癌、多发型子宫肌瘤、不孕症，加速造成动脉硬化、高血压、心肌梗塞等血循环的病变。

天津药物研究院副研究员李红珠同时指出，许多洗衣粉添加的表面活性剂、增白剂、助洗剂也会刺激皮肤，对健康有影响。常用的助洗剂对人的肝脏有所损害，表面活性剂则会破坏皮肤角质层，使皮肤变得粗糙。另外，过多地合成香精气味很浓，常会引起一些人过敏。荧光增白剂本身是一种有毒物质，过多地侵入人体，也会对健康造成很大危害。

洗衣粉是每个家庭的必备用品，污垢的衣服在洗衣粉的魔力下变得清洁干净。但人们要清楚的意识到，洗衣粉同样给我们的自然环境、人体健康带来了阵阵痛楚。

洗衣粉和洗涤剂是当今人们清洗衣物的必需用品。由于使用方便，去污力强，它们很受广大消费者的欢迎。据介绍，目前我国洗衣粉的年产量已达２００万吨左右，而消耗量也决不会低于这一数字。洗涤剂的年消耗量已超过三百万吨。按平均含量计算，洗衣粉中约含有１５％的无机磷酸盐。我国年耗数百万吨含磷洗涤用品，将会有几十万吨含磷无机化合物，源源不断地排入地表水中。这些含磷污水，对水域和水质的污染已相当严重。

洗衣粉不仅引发种种环境污染，还引发各种疾病。洗衣粉中的烷基苯磺酸钠日积月累地在人体中积蓄，易导致女性患乳腺癌、多发型子宫肌瘤、不孕症，几乎 60% 以上的妇科病都跟洗衣粉有关系。同时洗衣粉的中的苯、铅等多种对人体有害的物质会通过衣物进入人的体内，最终慎于血液中的胆固醇增高，并加快肝脏合成胆固醇的速度，加速造成动脉硬化、高血压、心肌梗塞等血循环的病变。

此外，洗衣粉添加的表面活性剂、增白剂、助洗剂一旦直接接触或者附着在衣物上，便会刺激皮肤，影响健康。比如助洗剂对人的肝脏有所损害，表面活性剂会破坏皮肤角质层，使皮肤变得粗糙，荧光增白剂本身是一种有毒物质，过多地侵入人体，也会对健康造成很大危害。另外，过多的合成香精气味很浓，常会引起一些人过敏。

有鉴于洗衣粉对于自然环境和人体健康的危害，有关专家建议使用不含有害成分的洗衣液，如完美洗衣液等。使用有质量保障的洗衣液对于保护衣服、保护自身健康、保护环境来说，都是一个经济、有效的方法。

近几十年来，洗衣粉、洗洁精、消毒剂、漂白剂、沐浴液、空气清洁剂、洁厕灵、卫生间清洁剂、杀虫剂等千百种家庭清洁用品陆续走进千家万户。因传统模式的沿袭，妇女操持家务的机会比男性多，每天的衣物洗涤、锅碗的洗刷和消毒、室内的驱虫和除秽等家务，多数女性总视其为己任，一手包揽下来。因为清洁用品五花八门，妇女们的操作程序也就愈益繁琐，许多妇女发出慨叹：清洁用品越多，人受累越深！

其实，家用清洁剂所带来的“累”不仅仅就这点，为一般妇女注意不多、难以感觉出的更严重的“累”在于：她们的肌肤和身心健康有可能正遭受这些化学用品潜移默化的侵害。资料表明，妇女因有月经期、妊娠期、哺乳期和更年期等身体代谢机能改变，对化学用品更加敏感。、皮肤受损

洗衣粉、洗涤剂、杀虫剂、洁厕灵等家庭用清洁化学品含有碱、发泡剂、脂肪酸、蛋白酶等有机物，其中的酸性物质能从皮肤组织中吸出水分，使蛋白凝固；而碱性物质除吸出水分外，还能使组织蛋白变性并破坏细胞膜，损害比酸性物质更加严重。常使用洗涤剂还可导致面部出现“蝴蝶形色素沉着”（即蝴蝶斑）。洗涤剂中的烷基磺酸盐等化学物质能抑制氧化酶的活性，导致皮肤中的黑色素由无色变为黑色，进而出现大面积蝴蝶斑，黄褐斑（即蝴蝶斑）、免疫功能受损

各种清洁剂中的化学物质都可能导致人体发生过敏性反应；有些化学物质侵入人体后会损害淋巴系统，引起人体抵抗力下降；使用清除跳蚤、白蚁、臭虫和蟑螂等的药剂，会致人体患淋巴癌的风险增大；使用七氯、二嗪农类的化学品危险性更大。一些漂白剂、洗涤剂、清洁剂中所含的荧光剂、增白剂成分，侵入人体后，不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积，大大削减人体免疫力。荧光剂与伤口外的蛋白质结合，还会阻碍伤口的愈合；荧光剂还能使人体细胞出现变异性倾向，其毒性累积在肝脏或其它重要器官，会成为潜在的致癌因素。3、血液系统受损

化学物质容易污染人体血液，虽然血液具有一定的自净能力，微量的有害物质进入其中，会被稀释、分解、吸附和排出。但长期、大量的有毒物质倾注而入，必致其发生质的变化。清洁用品中的化学物质进入血液循环，会破坏红细胞的细胞膜，引起溶血现象。不少含天然生物精华物的沐浴液，常含有防腐剂等化学物质，也是血液污染之源。用于防衣物虫蛀的“卫生球”，主要成分为煤焦油中分离出来的精萘。长期吸入卫生球挥发出的萘气，会造成机体慢性中毒，抑制骨髓造血功能，使人出现贫血、肝功能下降等现象。据有关资料表明，家庭中置放杀虫剂的妇女，患白血病的风险比家中没有这类物品的高两倍。4、神经系统受损

一些空气清洁剂中所含的人工合成芳香物质能对神经系统造成慢性毒害，致人出现头晕、恶心、呕吐、食欲减退等症状。杀虫剂含除虫菊类毒性物质，用来杀灭苍蝇等飞虫的树脂大都用敌敌畏处理过，这些毒性物质能毒害神经并诱发癌症。不同类型的清洁剂混用，可能导致的后果更严重。据报道，在日本，13 个月内有 19 人因此而中毒死亡，美国在 5 个月中有 547 人因接触表面活性剂而中毒。5、生殖系统受损

化学稀释剂、洗涤剂大都含有氯化物，氯化物过量，会损害女性生殖系统。清洁剂中的烃类物质，可致女性卵巢丧失功能；烷基磺酸盐等化学成分可通过皮肤粘膜吸收。若孕妇经常使用，可致卵细胞变性，卵子死亡。科学家在研究不孕症过程中，发现不少妇女的不孕与长期使用洗涤剂关系密切。在怀孕早期，洗涤剂中的某些化学物质还有致胎儿畸形的危险。

鉴于家用清洁剂对女性健康危害甚多，妇女应对层出不穷的新型清洁用品保持警惕，注意自我保护，平时应尽量减少接触化学品的机会。使用清洁用品时，应采取相应的保护措施，如戴上橡胶手套用洗衣粉洗衣物；身体接触了化学品，要多用清水冲洗干净；居室多开窗通风等。若在使用清洁用品时出现头晕、过敏等不良反应，应及时就医。干洗剂会影响男人的性功能

据《大众医学》报道，日常生活中，人们往往将大衣、西装等较为高档的衣物送去干洗，一些含毛制品，如羊毛衫、毛毯等由于水洗易变形缩水，也只能干洗。加上一些人由于工作忙碌，为图方便，很多衣物都径直送往干洗店。但是，人们在享受便利的同时，往往忽视了其中潜在的隐患。因为干洗用的干洗剂是一种化学制剂，对人体会产生各种各样的危害。从业人员受影响最突出，干洗是相对于通常意义的水洗而言的。干洗剂的主要成分是四氯乙烯，是一种有机化学物，易挥发，有乙醚样气味，具有较强的溶解能力，能去除衣物上的油垢，同时又不会产生明显的皱缩和变形。此外，干洗某些人造纤维物也可达到满意的洗涤效果。

但是，由于干洗本身不可能确保所洗物上的四氯乙烯全部蒸发干净，衣物上或多或少会有干洗剂的残留，由此可能给健康造成不同程度的损害。相对而言，从业人员的健康所受影响最为突出，主要表现为吸入超过安全标准所规定的四氯乙烯而导致的神经系统损害。据，人体吸入四氯乙烯后，不仅可使中枢神经系统功能明显减弱，还可导致其他功能不可逆转的伤害。此外，儿童对干洗剂非常敏感，而干洗剂对男性性功能的影响也已得到证实。

由于四氯乙烯会危害人体健康，所以我们在生活中须对此多关注，但不必因噎废食。只要采取适应的措施，完全可以消除它的危害：、尽量避免将贴身衣物、床单、被套等进行干洗。从健康的角度考虑，这些衣物最好用舒适透气的棉制品制作，这样就可直接水洗了。拿回家先通风 12 小时。、四氯乙烯易挥发，在通风良好的条件下，可以在短时间内挥发。所以，将干洗后的衣物拿回家后，不要立即放入橱内，应先在通风良好的阳台等处晾置 12~24 小时。有研究表明，晾置 12 小时以上，衣物上残留的四氯乙烯可降至痕量。、由于四氯乙烯易挥发，又具有特殊气味，因而可以通过气味判断衣物上四氯乙烯的残留量。一般刚从干洗店取回的衣物往往有刺鼻的气味，晾置一段时间后，气味可随浓度的降低而逐渐消失。所以，嗅觉也可作为四氯乙烯残留量的判断标准。、除注意衣物上的四氯乙烯与人体皮肤的直接接触外，还要注意由于它的挥发而对室内空气的污染。所以，干洗后的衣物不要晾置在室内，在晾置后，这些衣物无须与其他衣物分开放置，但必须定期开橱通风。要干洗还是要到大店去，小型干洗店常在显眼处摆放着一台干洗机，与悬挂在上方的“干洗”广告牌交相辉映，有的小店干脆摆上一台较大型的烘干机来鱼目混珠，不明就里的顾客很容易被蒙混过去。为什么要“虚晃一枪”呢 ? 原因很简单，干洗机太贵，一台进口的干洗机要 80 万元人民币左右，国产的干洗机虽然便宜得多，只要几万元，但质量尚不过关，而且，即使是这样的，相对于小作坊也属巨资了。

除了所谓的“干洗机”，小店还备有一台货真价实的洗衣机，一般放在角落里。少量干洗剂陈列在柜台上，大量“主打”之用的洗衣粉、洗涤灵、去污剂放在柜台下的隐蔽处。严格地说，小型洗染店根本不做干洗业务，除了皮衣等特别难处理的送到大型洗染店，其他衣服分成两大类。一类是需要干洗的，只要没有明显的污渍，就不做任何处理，只是用蒸汽熨斗熨，微小的污渍会因此渗透到衣物的纤维里。如果有明显的污渍，就在其上涂一些干洗剂或去污剂，然后用熨斗不停地熨，再用毛刷子刷。还有不负责任的店家，在浅色衣物的污渍上直接涂 84 消毒液，这样污渍是没了，但衣物上会留下一块白色的褪色斑。至于需要湿洗的衣物，则不做任何处理，一股脑儿丢进洗衣机里“翻滚”，如此洗法不仅导致衣物严重缩水和变形，还可能传播皮肤病等传染病。

第五篇：水对人体的重要性

水对人体的重要性

一：水的重要性

水是生命之源。最初的生命体在水（海）中诞生。假如三十多亿年前地球上没有水，那么一切生命都无法存在。

水不仅是生命存在的基本条件，而且是生命结构的基本构体。就人类而言，构成我们身体的组成部分大致如下：蛋白质占17%，脂肪14%，碳水化合物1.5%，钙等矿物质6%，剩下的61.5%为水，也就是说，体重的2/3为水，婴儿含水量则更高，约占80%。就生理来说，人体各部组织，也大都由水来支持，人体器官组织的含水量大致如下：血液83%，肌肉76%，肺、心脏80%，肾83%，肝68%，脑75%，就连骨骼也含水22%。人体可以说由水形成，生命活动甚至可以说以水为中心而进行，一旦缺水，生命必然结束。

俗话说：“人能三日无粮，不可一日缺水”。据生理学研究，一般人不吃食物，大约可存活四周，甚至二个半月，但如果滴水不进，在常温下只能忍受三天左右，若在炎热的夏季，恐怕一天也难捱。

“水是生命之源”，是每个人都会讲的口头禅，但真正懂得其含义的人大概不多；“水是生命的根本”，大概也是每个人都耳熟能详的常识，但真正能领悟水对生命、健康的重要性的人，大概也不多。无怪乎有人称水是“被遗忘的营养素！”

当我们吃进食物后，将它消化、吸收时，就有个加水分解的过程，这时必须要消耗一些水分。人体其他器官组织维持其正常的代谢功能，都要排泄一些废物，当然也都要靠水来携带废物。所以要每天摄取适量水分，使整个新陈代谢流程保持顺畅。

对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它的作用部位；废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。因此，水对人的生命是最重要的物质。

1.人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外，总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。

2.水在体温调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。

3.水还是体内的润滑剂。它能滋润皮肤。皮肤缺水，就会变得干燥失去弹性，显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。

4.水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所周知的。主要是因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素;同时，小便增多，有利于加速毒素的排出。

我们呼吁：在呼唤全面提高人的身体健康水平的时候，请切忌忽略了水对人的作用。补充资料：

以补充的水分与流失的水分保持平衡为宜。

人体流失水分的主要器官（也是需水的主要器官）：

肾：成人日均排尿1-1.5L，婴儿500ml左右。

肺：成人由肺排出250-350ml水分。

肠：成人大便中含75%水分。随大便排出之水分，每天约100-200ml。

皮肤：出汗会流失大量水分。成人经由皮肤流失的水分约500ml。

消化分泌：包括胰液、胃液、唾液、肠液，总量为成人每天约“流失”8L，但它大半又被肠壁吸收回去。但若有某种因素妨碍这种“再呼吸”作用，则会损失大量细胞内液而导致严重脱水。由每日水分流失的状况，可推算出人体至少日均需补充1800ml水，扣除食物及食物氧化所产生的水分约1000ml左右，平均需补充约1000ml的水。

若流失的水分达到体重的15-20%，生理机能便会停止进行而死亡。

二：健康饮水

什么是健康的水

1、干净没有污染对人体无害

A、水中没有杂质、细菌、病毒、重金属、B、有机化合物等对人体有害的污染物,在我国城市管道自来水的二次污染非常严重，并或多或少存在着以上所有的有害污染。

2、小分子团（5-6个水分子组成）人体细胞吸收和生理活动需要的必须是小分子团水.大分子团结构的水是难以进入人体细胞的，污染导致水退化，水分子团凝聚变大，纯净水、桶装水、自来水、直饮水等都属于大分子团水，不易进入人体细胞并参与生命代射活动。

3、水的PH值必须在7.0-8.0之间呈弱碱性

饮水是为了补充人体的体液，健康人的体液PH值在7.35—7.45之间是弱碱性的，它可将细胞代谢的酸性废物和体内酸性沉积废物及毒素排出体外。

人体的弱碱性体液随着代谢废物的排出，也随时在流失，所以补充的水出现体质酸化的现象，同时会大量消耗人体本身十分保贵的碱性营养物质钾、钠、钙、镁，导致人体免疫力、抵抗力的下降、儿童发育不良、老人骨质疏松、亚健康、体质酸化的人，体内会有大量自由基产生并侵蚀人体健康细胞，继而导致人体经络的堵塞。引发高血压、糖尿病、动脉硬化、高血脂、关节炎、心脏病、肥胖症、长斑、长痘、便秘等各种疾病。因此，饮用弱碱性水对人的健康十分重要。

4、水的溶氧量要达到≥7mg/L

人体内代谢出来的酸性废物是随时产生的，因而活性氧自由基也随之而生成，要及时清除自由基，饮用的水必须具有溶解活性氧自由基的功能，这取决于小分子团水外围是否有高能负电荷的存在，因为这些负电荷可以与带正电的自由基结合，使之丧失侵蚀正常细胞的能力，与此同时水的溶氧量充足可以使血液中的红血球对全身细胞供氧充分。

5、水的软硬度适中，以碳酸钙含量计（50 mg/L-200 mg/L）

人体体液中的碳酸钙含量过高（水质太硬），又会导致结石大量形成，碳酸钙含量过低（水质太软）会导致人体免疫力的下降，所以饮用水的软硬度应适中。

6、水中必须含有人体所需的矿物质和微量元素

人体体内的矿物质和微量元素是细胞和脏腑器官功能正常发挥的物质基，所含的成份和比例与自然界存在的天然水相一致，人们平时从食物和营养品中能够摄取的营养种类最多只有80%-95%，并且对每一个人来说还不能完全摄取到。所以，只有饮用健康水，才能保证人体营养的均衡和完整。

7、符合人体生理活动的需要

人体生理活动对水的功能需求总合起来就是渗透力、乳化力、溶解力、代谢力、扩散力等 小分子团是具有高能负电荷的水，它的渗透力、扩散力、溶解力都很强，而大分子团水则没有这些功能。弱碱性水的溶解力、乳化力、洗涤力、代谢力很强，而酸性水则没有这些功能。水分子的渗透力和溶解力强，才能更好的将养分带入细胞，将毒素带出去，细胞的新陈代谢功能才更强。所以用小分子水，吃药药效更好，用来洗脸更利于皮肤。

各种饮用水的介绍

纯水：经过RO膜分离过滤装置的饮用水，它一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。

污染物

氢氧化合物

多氯

高硬度水质

异味水

放射性粒子

明矾

石棉粒子

农药

病毒

细菌

三氯甲烷

碱

氯盐

钙

镉

钾

硫酸盐

钠

铅

磷

镁

蛀牙、致癌 毒素 结石、肠炎 食欲不振、毒素 致癌 神经系统疾病 致癌 中毒、肝炎 病毒性传染病 细菌性传染病 致癌 体质酸碱失衡 致癌 结石、痛风 骨骼疾病 电解质失衡 消化系统疾病 高血压、心脏病 肾脏、神经系统疾病 中毒 消化系统疾病 主要危害