岗位工卫生管理制度(各2张)

第一篇：岗位工卫生管理制度(各2张)

岗位工卫生管理制度

一．每年进行一次公司从事饮料生产及检验人员的体检工作，体检合格者方可上岗。

二．每两年进行一次全体人员《食品卫生法》培训，经考试合格者方可上岗。

三．岗位人员要做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗工作服、衣服。

四．岗位人员进入车间时，手脚必须经消毒液消毒。

五．岗位人员进行生产时必须按要求穿好工作服，戴好工作帽，头发不准外露，并按要求戴好口罩。

六．岗位人员在进行生产时严禁佩带耳环、项链和戒指，严禁涂指甲油等。

七．严禁穿白大褂和雨鞋上厕所、出厂做与生产无关的事。

八．严禁在车间内吃食物、吸烟、随地吐痰。

九．与岗位无关的个人用品严禁带入生产车间。

第二篇：各岗位管理制度

食堂岗位责任制度

专人负责制度（食堂管理员）： 必须对食堂人员每月进行食品卫生方面的培训。必须做好食堂工作人员晨检工作。采购卫生制度

索证：卫生许可证、检验检疫等有关证明 感官检查：对食品的色、香、味、形进行检查。定形包装食品应符合食品标签的规定。每日做好食品验收记录。储存卫生制度

食品库房设专人管理 食品入库前必须进行验收、登记 食品保存应分类、分架、离地隔墙 定期检查，处理变质或超保质期食品 库内食品要标明进货日期，先进先出 加工卫生制度

荤蔬食品清洗分开，水产品、肉也要分开清洗 生熟容器有明显标记

食品应煮熟煮透

不得制售冷荤、凉菜

防止交叉污染

备餐间卫生制度

专人操作

严格消毒(紫外线消毒、84消毒液清洗手)工作人员必须带口罩，进入后两次更衣 餐具卫生、消毒制度

有专人负责，清洗消毒卫生设施

餐用具清洗必须在专用水池内，严格执行一洗、二清、三消毒（蒸汽消毒温

度在100℃，时间控制在10～15分钟）、四保洁制度 留样制度

每日供应的菜肴必须每样留量250克，并做好留样记录 留样48小时，餐具做到及时清洗消毒

嘉成食品有限公司行政部

第三篇：锅炉工岗位管理制度

锅炉工岗位管理制度

第一章 总则

锅炉工负责公司锅炉设备的操作，为了确保车间正常供气供热、锅炉安全运行，以及操作的安全性，特制订本管理制度。第二章 岗位职责

2.1在岗位上的操作人员应严守纪律，服从生产指挥，不做与工作岗位无关的事。2.2按时检查设备情况，正确填写运行记录和交班记录并签名，保证锅炉供气和供热参数。

2.3 正确处理发生的异常情况，发现隐患及时向综合车间主任汇报。2.4遵守操作规范规程，保证人身安全和设备安全。2.5经常保持设备和场地清洁卫生。2.6配合进行设备修理后的验收工作。第三章 安全操作制度

3.1密切监视水位、压力和燃烧情况。3.2正确调整各种参数。

3.3按规定做好日常工作（例如冲洗水位表、压力表、排污试验安全阀等）。3.4随时检查锅炉入孔、手孔、受压部件以及过热器等是否有泄漏、变形等异常现象。、3.5检查汽水管道、烟道、风道、给水泵、送风机和煤气管道等。

第四章 交接班制度 4.1锅炉工在交班前，提前15分钟做好交班准备工作。

4.2对锅炉设备的运行情况做最后一次检查和调整，使锅炉压力和水位达到征程值范围内。

4.3由当班人员填好当班期间设备运行、交班记录及关键检查要素记录表，并签名。

4.4交班人员应向接班人员详细介绍本班中锅炉运行情况。锅炉供汽、供暖压力情况，软水和炉水质量、设备故障和检修情况。

4.5交班时如遇列事故，必须待事故处理完毕后方可办理交接班手续，交接班人员应积极处理事故，设备运行不正常不交班。

4.6经接班人员检查无误后，应共同在运行记录本上签名，交班人员方可离开锅炉房。

4.7每班必须搽洗水位表、气压表一次，锅炉排污一次。

4.8每班必须保持锅炉房环境卫生。锅炉、燃烧器、操作柜应保持清洁明亮、不沾积灰。

4.9交班者，做到“五交”和““不交”。五交是：

1、锅炉压力、水位、温度和燃烧正常。

2、锅炉安全附件灵敏可靠。

3、锅炉各部件及附属设备无异常。

4、运行记录资料、备件、工具、用具齐全。

5、锅炉必须保持清洁卫生、用具摆放整齐，做到文明生产。五不交是：

1、不交给喝酒的司炉人员。

2、锅炉主体及附属设备出现异常现象不交。

3、在处理事故时不进行交班。

4、接班人员不到时不交给无证司炉工。

5、锅炉压力、水位、温度和燃烧不正常时不交。第五章 罚则

以上各项职责若有违反，每次处以50元罚款，情节严重的由公司考核领导小组决定，造成事故及严重后果的追究相关人员的法律责任。

第四篇：万能工岗位管理制度新

万能工岗位管理制度

1·负责酒店有关水、电、空调、木、瓦、油等方面的维修及酒店客房、公共区域、餐厅等设备、设施的维护和保养工作。

2·严格按照使用部门的各项维修项目顺序及时进行维修，并请使用部门相关人员验收，每日认真填写维修记录和维修统计报表。3·认真学习和掌握酒店工程各方面的知识与各种维修技能，做到能独立处理维修项目范围内的各种技术问题。

4·值班操作人员在岗工作期间，必须认真履行岗位职责，严格遵守巡回检查、水质管理、设备保养、安全检测、清洁卫生、交接班等制度，确保供水系统的技术安全和运行状态良好。

5·经常巡查各水、电、汽管线路，并认真开关各种管道阀门避免开错阀门给酒店造成不必要的损失，坚决杜绝“跑冒滴漏”、“白水表”、“满水”等现象发生。坚持每天排污，保证客房的给水质量。6·值班人员负责热水的调度供应，打完供水电话后要及时通知保安预留车位，并做好供水车辆进出的引导工作。

7·交班人员在交班前，必须把设备和现场清扫干净、做到环境干净、整洁，交班人员在交班前，要把本班次设备运行情况和没处理的酒店各项维修情况告知接班人，并在交接本上签字。

9·非值班人员，不准随意进入锅炉房，当班人员，禁止会客，不准随意空岗外出，值班期间严禁喝酒、不做与工作无关的事情，违规者按酒店规定执行。

第五篇：影城岗位卫生管理制度

岗位卫生管理制度

一、票台

（1）售票员须保持票台范围的清洁卫生，早班上班需打抹台面及拖地。

（2）定期保养电脑及其他票台用品。

（3）定期清理票台内的抽屉及柜子。

（4）严禁摆放任何私人物品。

卫生达标要求：（1）工作台面及电脑等办公用具无浮尘，无脏乱印迹；

（2）办公用品摆放整齐，宣传品按要求放置；

（3）抽屉、柜子干净整洁，无私人物品；

（4）地面干净整洁，无杂物，无垃圾。

二、小卖部

1、爆谷机：在使用爆谷机过程中，每隔两次要加入1/2羹防焦糖

日常清洁：每晚下班前用清洁剂将爆谷机由里到外彻底清洁一次。

定期清洁：（1）浸洗爆谷煲：用清洁剂清洗后，每周用清洁粉浸泡清洗一次；

（2）机底台面每周要清洁一次（搬开爆谷机抹）；

（3）爆爆谷的用具每周用洗洁精清洗。

2、现调机：

日常清洁：（1）每晚将现调机的汽水出口可活动部分拔下，用热水浸泡两次，再用现调机专用清

洁布将汽水出口不可活动部分抹干净；

（2）每晚将盛载多余排水的地方及桶中的水清理掉，盛水的桶每周要洗刷一次，现调

机的机身每天抹一次。

3、制冰机：

日常清洁：（1）每天早班上班将制冰机用专用抹布抹内表面及盛水隔，污水要及时清走；

（2）抹干净制冰机后按下清洗键清洗一次。

定期清洁：（1）每月将盛水隔拆下彻底清洗；

（2）制冰机滤芯每两个月清洗一次，每半年更换一次。

4、饮水机：每月清洗一次

5、工作责任地段清洁卫生：

日常清洁：（1）早班上班：清洁制冰机、抹台、抹小货架。

（2）晚班下班：清洁爆谷机、现调机，抹台，拖地。

定期清洁：（1）爆谷机、制冰机、现调机、饮水机均需定期清洁（见上文）。

（2）月清洁：爆谷用具（数次）、小卖所有水桶、所有货架及货仓。

（3）年清洁：小卖风扇、雪糕柜、瓶装冷冻展示柜、小卖内场身。

卫生达标要求：（1）工作台面及电脑等办公用具无浮尘，无脏乱印迹；

（2）办公用品摆放整齐，宣传品按要求放置；

（3）抽屉、柜子干净整洁，无私人物品；

（4）货品摆放整齐，无灰尘、无脏乱印迹；

（5）地面干净整洁，无杂物，无垃圾，各器具及备用货品摆放整齐；

（6）器具及设备按要求做好清洁工作，无积垢，无污水（物）；

（7）无鼠类、昆虫活动痕迹；

（8）及时处理过期食品；

（9）售货员制服干净整洁，注重良好的个人卫生。

三、影厅

（1）每天散场后场务员必须清洁干净影厅的座椅及地面。

（2）清洁员每星期至少拖厅内地面一次。

（3）影厅内座每年清洗座椅一次。

（4）场务每星期至少抹座椅、扶手及杯托两次。

卫生达标要求：（1）影厅地面干净无垃圾，无杂物堆放，无水迹、油迹，空气畅通，无异味；

（2）座椅干净，椅侧杯托无垃圾，无水迹、油迹；

四、机房

（1）机房内每天拖地一次，保持机房内环境清洁。

（2）每天清洁影机片道。

（3）每天清洁扩音机及音响设备。

（4）每月进行一次机器维护保养。

（5）机房内的日常使用用具摆放整齐，做到安全存放。（特别是影片的拷贝及相关重要用具）卫生达标要求：（1）工作台面及电脑等办公用具无浮尘，无脏乱印迹；

（2）办公用品摆放整齐，宣传品按要求放置；

（3）抽屉、柜子干净整洁，无私人物品；

（4）地面干净整洁，无杂物，无垃圾，室内空气畅通，无异味；

（5）机器设备按需保养，无灰尘，无水迹、油迹，无划痕。

五、公共区域

（1）清洁员必须保持公共卫生间的清洁，按照清洁规程操作。

清洁规程、注意事项:

卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、卫生洁具及其他室内设施的清洁等，可分为每日常规清洁和周期性大清洁两种。每日常规清洁的次数可根据具体人流量和

标准要求而定，一般每日清洁至少两次，周期性大清洁可根据具体情况拟定计划，一般可每星期、每半月或每月安排一次。

A.卫生间的清洁、保洁标准

1）天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。

2)目视墙壁干净，坐便器、小便器等卫生洁具洁净无黄渍。

3)室内无异味、臭味。

4)地面无烟头、纸屑、污渍、积水。

B.卫生间的每日常规清洁

卫生间每日常规清洁的主要内容是按清洁质量标准进行地面的清扫、卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。

1)清洁程序准备工作一放水冲刷大、小便器(槽)一收集废弃物—清洁大、小便器(槽)一清洁盥洗器具及其他设施一清扫地面一检查及整理。

卫生间的清洁一般应“从左到右，从上到下”“从里到外”依次进行，对于单个器具的清洁，应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。

2)清洁方法

卫生间的清洁工作一般应安排在人流量小的晚间或清晨进行，并在物业室内其他公共区域的卫生清洁工作完毕后开始。操作程序和方法如下：

①准备工作

a．准备好所需的工具和用具。如：扫把、地拖、带柄尼龙刷、抹布、干毛巾、工作服、橡胶鞋、橡胶手套和口罩等。

b．准备和配制好清洁剂和用品。如：洁厕水、万能清洁剂、皂液、厕纸、手纸等。c．打开门窗，启动排气扇通风换气，在门口放置清洁工作标志牌。

②放水冲刷坐便器、小便器

开启冲水阀将坐便器、小偷便器(槽)内的粪尿冲净，用夹子将小便器内的烟头等杂物夹出。在坐便器内倒人规定数量的洁厕水(小便器无法存水，故不必倒人洁厕水浸泡)，浸泡一定时间，以利发挥其最佳的效用。

③收集废弃物、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。

④清洗座便器、小便器(槽)。依次逐个彻底清洗，包括各配件、附件。

a．清洁蹲式坐便器(槽)

先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁和蹲位台面，并注意入水口和出水口的清刷，然后用清水冲净。最后用干地拖将蹲位台面的水迹擦干。

b．清洁座式坐便器

先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁，洗净后用清水冲净，然后用湿抹布沾万能清洁剂擦

洗水箱，坐便器的座沿、盖子外侧、底座，再用清水抹布擦洗干净，最后用干抹布擦干水迹。c．清洁小便器(槽)

先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗小便器(槽)内壁、十注意凹槽及出水口的清刷，并放水冲洗干净。然后用湿抹布擦洗冲水阀和外壁；必要时沾少许万能清洁剂擦冼，最后用干抹布擦干水迹。⑤清洁盥洗器具及其他设施

a．清洁盥洗台

先用湿抹布沾万能清洁剂擦洗台面二洗手盆、水龙头，再用清水抹布：擦洗干净，最后用干毛巾擦干水迹。

b．清洁梳妆镜先均匀喷上清洁玻璃水，然后用湿抹布擦洗干净，最后用干毛巾擦净。c．清洁毛巾架、厕纸架、皂液缸、烘手器、空气清新剂架等：

一般采用湿抹布擦拭，清除灰尘、污迹，最后用干毛巾擦净水迹。

⑥清扫地面

先清扫地面，然后用湿地拖擦净地面，必要时可使用万能清洁剂，最后从里到外，用干地拖将地面拖干。

⑦检查及整理

清洁作业完毕，应环视整个卫生间一遍，看是否有遗漏和不彻底之处，如有应及时补做。然后喷洒适量的空气清新剂，在小便器内放入卫生球，检查是否需要补充皂液、厕纸和手纸。废物筐放在固定的地方，清倒垃圾，更换新的垃圾袋，最后收拾好工具和用具，关好门窗等。

C.卫生间的周期性大清洁

卫生间的周期性大清洁是指在每日常规清洁的基础上有计划地定期对卫生间的墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、灯具及通风设备等进行清洁。

1)清洁程序一般而言，应遵循从上至下的原则，即从天花板开始。

2)清洁方法清洁的操作方法与室内公共卫生相关部位的清洁方法相同，这里主要介绍隔板(隔墙)及通风设备的清洁。

①清洁隔板(隔墙)

a．先装好两桶水，其中一桶放人适量的万能清洁剂。

b．用铲刀、刀片轻轻刮掉隔板(隔墙)表面的污垢、脏渍。

c．用抹布浸入放有清洁剂的水桶：拿起后用中等力度拧干，沿着板(墙)面从上往下擦抹。d.仍有污迹的地方，再用短柄刷刷洗。

e．用另一条抹布浸透清水后，用中等力度拧干，彻底清抹一次。

f．换清水后，将抹布浸透，用力拧干，再清抹一遍。

g．用干地拖拖干地面。

②清洁通风设备

主要是指清洁排气扇。清洁时应先关闭电源。如有擦拭不掉的污垢可用万能清洁剂擦拭干净，然后用干毛巾擦干水迹。

D.清洁卫生间的注意事项

1)卫生洁具多为陶瓷制品，禁止使用碱性清洁剂，以免损伤瓷面。

2)卫生洁具容易破碎，清洁时不能用工具的坚硬部分撞击，也不能让重物落下因冲击而致使卫生器具破损。

3)使用洁厕水和其他刺激性清洁剂时，应戴橡胶手套，以防止损伤皮肤。

4)一旦发现卫生洁具或排水管道堵塞，应立即疏通。疏通时，应根据堵塞的严重程度和堵塞的部位采用相应的办法：如果堵塞不严重，堵塞部分在排水人口处，可用夹钳式铁丝钩取出堵塞物；如果堵塞物已进入排水的存水弯，可将排通器胶皮碗口竖压排水口，手持把柄，反复下压上抽，将其疏通，疏通时，应用湿布盖住地漏，以便形成真空而利于疏通。如果堵塞严重，应及时通知管道工疏通。

5)如果发现卫生洁具损坏，管道、阀门、龙头漏水，应及时通知管道工修理或更换。

由于清洁工作的疏漏或使用日久，卫生间的卫生洁具、墙身或地面极易积有粪垢、尿渍、水锈和污垢，故必须定期进行去污除垢工作，以保证卫生间保持良好的卫生状况.（2）清洁员每天抹灯箱、消防器材、大门，拖地，清倒保洁桶，吸尘等等。

卫生达标要求：（1）卫生间地面干净，无垃圾、灰尘，无水迹、油迹，无口水；洗手池干净无垃圾、杂物，无头发，下水道畅通，水龙头光亮无印迹、无滴漏；镜面无浮尘，无印迹；

马桶干净无积垢，水箱上无灰尘、积垢，无垃圾，保持光亮；垃圾篓内垃圾不得超

过容积的三分之二，及时更换垃圾袋；皂盒及干手机工作正常，无灰尘、印迹；

（2）广告灯箱、消防器材上无灰尘，无印迹，无破损；

（3）大厅地面地毯干净整洁，无灰尘、垃圾，无卷折、皱痕，瓷砖地面无灰尘、印

迹、垃圾；垃圾桶内垃圾不得超过容积的三分之二，及时更换垃圾袋，桶面光亮无

灰尘、印迹；玻璃门无浮尘、印迹，拉手光亮无印迹。

各岗位工作人员须严格按照以上要求做好岗位清洁工作，办公室应不定期对其卫生状况进行检查，不符合要求的岗位，根据情况对其责任人按照公司规章制度进行处罚。