第一篇：品管工作态度和工作方法
工作态度和工作方法
每一章：工作态度
1.定义：
态度就是心态，也称为观念。
观念是一个人的信仰、想象、期望和价值的总合。它决定了事物在个人眼中的意义，也决定了人们处理事情的方式。
2.关于心态方面的名言：
1）一个人的心态变了，他看事情的眼光就会跟着改变；他的眼光变了，他的做事的习惯也会变； 他的习惯变了，他的人生亦会随着改变。
2）心态决定命运，心态决定价值。
3）细节决定成败，态度决定作风。
4）态度决定一切。
3.不好的心态（大多打工族不正确的心态）与相对应的结果：
1）不认真做事情，三心二意，我上一天班老板就会给我一天的钱，那么卖命干嘛？-----------今天工作不努力，明天努力找工作；
2）当一天和尚撞一天钟，得过且过，混一天算一天，这里不要我了我再到别的地方做，打工混饭
吃我怕谁？
-----------在哪一家公司都呆不长。
3）事不关已，高高挂起，不是我的事关我屁事；
-----------人见人厌。
4）做那么多干嘛，老板又没有多给我拿一分钱；
-----------付出与报酬对等，没有相应的付出就不会有相应的回报，别人加薪你只能眼红；
5）学那么多干嘛，我又不想当官用得着吗？
-----------不学无术，一辈子原地踏步，永无出头之日。
6）生产出了不良品又不是我买单，怕什么，公司的损失又不是我的损失；
-----------追究起责任来你跑得掉？自食恶果。
7）做错事情被上司骂、被处罚时-------看我有机会砍死你；
-----------警察局的大门随时欢迎你的光临。另外这种人拜托你不要出来工作了，因为你会被自
己累死，因为你心太窄了。
8）不想做不愿做的事情上司安排后心不甘情不愿或当场抗议，你有本事炒掉我；-----------对不起，一家公司多你一个不为多，少你一个不为少。
9）我工作时稍微偷一下懒，稍微粗心一点不会有什么的。
-----------你在做，别人在看，自欺欺人的人会自食恶果。
4.正确的工作态度：
1）要有一份感恩的心。首先要在思想方面提高认识，科学客观地看待自身与工作岗位的关系。
-----------工作岗位在某种程度上说就是“饭碗”，它是个人及家庭生活的重要经济来源，说得通俗一点：我们在公司做事，拿公司的钱，是公司在养活我们。所以，我们要爱岗敬业，认真、专业、务实地做好岗位工作，这是为人处事特别是做好本职工作的重要原则之一。
2）要热情、勤奋、积极主动、自动自发的精神；
-----------工作要保持一种精神状态，这个精神状态主要是看我们是积极还是消极，是主动还是被动，是充满热情还是冷漠。积极地、主动地、热情地工作态度，不但有助于我们保持冷静理智的头脑，把握大局，抓住重点，做好工作，还可以维护和改善我们的人际关系，让自己在良好、宽松的环境中生活、工作，这也是一种幸福的、充满着乐趣的生活，这样你的身心才没有压力；
3）要把当前岗位工作当成竞争的平台；
-----------现实是一个竞争的年代，也是一个市场经济的年代。一个人在竞争方面是否作出不懈的努力，是决定一个人的工资收入的深层因素，不再是知识和技能本身，而是严谨的工作态度，是我们走向成功的一个前提。懒散地对待工作，只会导致竞争力减弱。有的人实现了自己的价值；有的人一直碌碌无为；有的人牢骚满腹，总以为与众不同，而到头来一无所获。
4）要有勇于克服困难的精神；
-----------在工作中会碰到或多或少的困扰和难题，有的人勇于面对，困难终至化解。有的人选择退缩，甚或找出诸多说服自己退缩的理由，以致工作就难以做好，无论干事还是做人都很累。勇于面对困难还决定着我们做事成效的高低。
5）做事要坚持原则；
-----------坚持原则，是一种做事做人的境界，无论做人还是做事，都有一个原则，有一种境界。在工作中，是一种坚持原则的态度还是自由散漫的态度，是一种识大体、顾大局的态度，还是处处牵挂自己、处处患得患失的态度。坚持原则、识大体、顾大局地去对待工作，那将会无愧于工作，无愧于他人，也无愧于自己，所谓“心底无私天地宽”。6）不带着负面情绪工作；
----------负面消极的工作态度会让我们心情越来越糟糕，工作越来越被动，收入越来越微薄，严重影响我们的工作、生活，甚至是健康。我们整天生活在负面情绪当中，完全享受不到工作的乐趣，而且还会将消极情绪不知不觉中传染给周围更多的人。我们必须合理定位，不论工作水平高低，把心沉下来，兢兢业业做好本职工作，干一行，爱一行，全身心投入工作，这样才能安于工作，有所作为。
每一章 完毕毛朝模2011.08.28
工作态度和工作方法
第二章：品管工作方法
1.定义：
为达到品质要求所采取的作业技术和活动，又叫做品质控制。
2.预防错误/异常的发生：
1）产品生产前以预防：
① 在产品未正式生产前，提出对产品可能出现的异常进行预先评估，以提前进行防范。如：产 品的哪些地方可能会有不良出现、哪些为重点管控/检验项目、按不良所显现的部位及严重/ 轻微程度制作允收标准等。
② 在生产作业中哪些环节可能会造成品质隐患而在生产前给予杜绝或在生产时给予纠正。③ 评估机台或铆压工治具在生产过程中，可能会导致产品某些方面不良而在生产前加以控制或 在生产时进行改善。
2）产品生产中预防：
在生产过程中因作业手法、机器、工治具等方面所引起的不良，找出不良的根源进行针对性的改善，防止相同/类似问题再行发生。
3）针对对策措施的追踪：
针对提出的防范对策进行追踪，确认对策完成的进度、完成的质量，并验证其有效性，确实已改善方可结案。
3.持续改善，灵活运用各种品管手法；
1）持续改善：计划、执行、检讨，改善；持续改善工具：PDCA，以称为管理循环。①P：是指PLAN（计划）
A． 认清目的，即计划项目，计划目标。
B.要充分掌握与计划有关的事项。
C、现状分析。
D、以5W2H法从事思考。
E、属于改善性计划，运用品管手法来分析问题的原因。
F、做成实施方案及实施时间。
G、可分阶段性（即可分期进行），但要有连贯性。
H、应有数据可衡量及成果评估。
② D：是指Do（执行）
A、依计划实施方案进行。
B、实施前之准备工作。
C、其它部门之协力合作。
D、过程中如有异常应即时处置。
③ C：是指Check（查核）
A、执行过程资料回馈。
B、检讨结果。
④A：是指Action（处置）
A、检讨结果与原计划比较。
B、再利用图表进行分析。
C、修订下次计划。
2）品管统计手法：一般常用的为QC七大手法；
① 层别法：将收集到的资料进行分门别类进行统计；
② 柏拉图：确定异常的主导因素；
③ 鱼骨图：寻找导致异常可能产生的原因；
④ 散布图：显示变异数据之间的相关性；
⑤ 查检表：收集数据资料；
⑥ 直方图：显示数据分布的形态。
⑦ 管制图：对所出现变差的特殊原因导找统计信号。
4.坚持原则，注意弹性，善于交流、沟通；
1）坚持原则就事论事，工作态度端正，心态平和，以能够解决问题为目的；
2）注意弹性：以实事求事，不可夸大事实、不可歪曲事实，避免因此而使他人/跨部门的人无法正
常配合，失去正常操作的机会；
3）善于沟通交流：摆事实讲道理，对人说话要有礼貌客气，注意语言语气的运用，不矫不躁，表
达意思要清晰明确。
5.以事实为依据，以数据说话；
品质人员处理问题应以事实为依据，以数据说话。如：与他人关于工作或品质上的沟通、与上司汇报工作、问题分析处理、投诉责任单位或供应商、统计品质达成目标等，皆要依据事实、依据数据说话。不可用大概、可能、也许、应该、差不多、基本上、不良率不良数不明确等模棱两可的名词。
6.凡事多问为什么？
发现问题时，要多动脑，要思考为什么会这样。如：是什么原因导致此不良、作业时为什么未发现、在检验时为什么未有发现等。
多问为什么能提高思考问题的能力和找出问题产生的关键。
7.把握异常分析工具：5M1E5W2H,事事寻找原因，寻找方法；
1）5M1E法，当一般异常出现时，用此工具可寻找出异常产生的原因：
① 人员：操作者的品质意识、技术水平、文化知识等；
② 机器：机器、设备运行状况、精度及维护保养状态等；
③ 材料：材料的化学成份、物理特性和外观品质等；
④ 方法：加工工艺、操作规程、和作业指导书的正确度和可靠性。
⑤ 测量：测量设备、测量方法、试验手段等是否有问题；
⑥ 环境：工作环境的温度、湿度、照明条件等。2）5W2H分析法又叫七何分析法：
①WHY——为什么？为什么要这么做？理由何在？原因是什么？
②WHAT——是什么？目的是什么？做什么工作？
③WHERE——何处？在哪里做？从哪里入手？
④WHEN——何时？什么时间完成？什么时机最适宜？
⑤ WHO——谁？由谁来承担？谁来完成？谁负责？
⑥HOW ——怎么做？如何提高效率？如何实施？方法怎样？
⑥HOW MUCH——多少？做到什么程度？数量如何？质量水平如何？费用产出如何？
8.多观察，多验证：
对任何有疑问的地方,都要去求证.对以前一直这样做的(经验),但感觉不适当的要去求证.去改善；
9.运用能力：
1）多向思维（正向、逆向、逻辑等思维）；
2）多想、多说、多写、多做（实验/验证）；
3）构想-----计划-----实施-----检讨、问题点-----记录------计划------改善-----确认；
4）注意改善的可操作性、成本的投入量等。
10.自我检讨：
树立品质第一的意识，做任何事情都要有精益求精的精神，每天自我检讨，才能找出工作中的缺失，才能把工作做得更好：
1．我所做的工作，自己满意吗？
2．还能做得更好吗？
3．还有更好的方法吗？
4．我所做的工作，上司和领导满意吗？
5．为甚么不满意？
6．有办法解决吗？
第二章完毕！
第二篇：改变工作态度、改进工作方法
企业员工应端正工作态度、改进工作方法
一个企业，就是社会里的一个单位，就是一个团体，就是一个组织。一个企业要实现自己的目标，体现自己的价值，就必须要将组织和员工个人融为一体。组织是一个平台，而个人在这个平台上为企业创造价值的同时，体现其自身价值。
因此，企业的管理者是企业的关键因素，是企业内生力量的源泉。管理者不是监工，他是通过自己的工作，使其他人、其他职务、其他部门，乃至整个企业产生积极的成果。
管理者的工作，本质上是“思考”或脑力劳动，是无形的活动。企业的管理者要用有效的工作方法把员工个人的成果结合起来才能为企业产生效益。判断管理者工作绩效的好坏是看他的成果对企业的影响。这就强调了管理工作的必须具有有效性。管理工作的有效性在很大程度上取决于管理者的观念和行为方式，而管理者通常会遇到一些无法控制的情况向他施加压力，将工作推向无效，使机构运作不灵：
1、管理者的时间往往只属于别人而不属于自己；
2、管理者往往被迫按照老一套方法开展工作；
3、只有当别人使用管理者的贡献时，管理者的工作才具有有效性；
4、管理者身处组织之内，但他如果要有效工作，还必须努力认识组织以外的情况。为应对这些情况，管理者必须养成如下习惯：
1、知道如何利用自己的时间；
2、注意是要通过自己的努力来产生必要的成果，而不是工作本身（即完成工作任务）；
3、把工作建立在自己优势上，善于利用自己的长处，上级、同事和下级的长处；
4、精力集中于少数主要领域；
5、善于作出有效的决策。
不然，就是“无事忙”或“给他人制造麻烦”。作为一个管理者，每天有多忙并不重要，而忙的什么却很重要。一个管理者的时间是有限的，必须“抓大放小”，分清“轻重缓急”，选择关键的事情去做；尤其要抓住关键，做成一件事，进入良性循环，一顺百顺。管理者的基本工作就是“决策”，就是确定一个目标。一个成功的管理者不常改变自己的目标而是常改变自己的方法，一个失败的管理者却常改变自己的目标而不常改变自己的方法。管理工作不是就事论事地解决“例常”问题，而是基于思想观念或高层次认识，对整个组织的存在价值、人才队伍开发和短期绩效或成果，产生实质性的影响。
企业要发展，要实现自己的目标，体现自己的价值，管理者必须避免出现传统管理的特征：
1、时间属于别人，常陷于处理发生的事务上；
2、身在什么岗位，就用什么样的思维方式来看待问题，不知道整个系统所需要的条件是什么，导致部门之间不合作；
3、只专注于事务，忽略了人才的培养。现代管理者的工作主要是帮助同事（包括上司和下属）发挥他们的长处并避免用到他们的短处。他们的管理就是对企业的承诺：
1、承诺目标。明确做什么以及做到什么程度；
2、承诺措施。明确如何做；
3、承诺合作。明确与谁做，解决管理者和被管理者之间的合作分工问题。现代管理者都善于作出对整个组织绩效和成果具有特殊影响的决策。他们的决策，是一套系统化的程序，有明确的要素和一定的步骤，他们重视的，是分辨什么问题为例行性的，什么问题为策略性的，而不重视“解决问题”。他们需要的是决策的结果，而不是技巧。例如：国远公司目前所做的决策：
1、确立
了一个统一的方向（即经营战略），并成立了一个管制中心（总经理办公室）；
2、建立了一个有责权的高层管理和积极进取、作风干练的经营业务部门；
3、通过制度的建设，也明确了他们各自的责任和履行其职责的职权，足以使他们发挥所长，并使他们的成就得到应得的鼓励。现代管理者都善于改进做事的风格和方法，在他们面前，都摆着许多值得去做的工作，而他们的时间却非常有限，因此，他们都善于将决策转化为行动，将一项任务转化为组织的行为。他们都知道集中精力抓住、解决一项首要任务。一位有效的管理者，都会把主要精力集中在当前正在进行的工作上，而不会再去兼办其他工作。他们会首先确定工作的优先次序：
1、重将来而不重过去；
2、重视机会而不能只看到困难；
3、选择自己的机会，而不盲目跟从；
4、追求高目标，要有新意，不能只求安全和方便。只有这样鼓足勇气，敢于决定真正该做和真正先做的工作，管理者才能成为时间和任务的“主宰”，而不成为他们的奴隶。现代管理者都善于使人发挥其长处，用其同事之长处、用其上级之长处和用其本身之长处，充分运用每一个人的长处，共同完成一个工作任务，以达到既定的工作目标。这才是组织存在的唯一目的，管理工作的唯一意义。要运用人的长处，面临的第一关即是选择人。有效的管理者择人任事都是以一个人能做些什么为基础。所以用人的决策，不在于如何克服人的短处，而在于如何发挥人的长处。不管是谁，如果他在任用一个人时只想避免短处，那他所领导的组织最终必然是平平庸庸的。企业是用人来做事，而不是用来投主管之所好的。一个组织有一种特殊的手段（它就是文化和制度），它既
可以使人发挥长处，也可以使人的短处所带来的不利影响减少到最低程度。
生活在这个社会上的每一个人、都需要工作,而且需要努力的工作。工作的质量往往决定生活的质量。我们在为他人工作的同时，也是在为自己工作，工作是人生的主要任务，也是检验人能力的方法。才能来自于文化教育和品德修养，更取决于工作中的培育和铸就。在工作中造就能力，也在工作中施展能力，如此，循环往复，螺旋式上升。当感受到自我提高、自我实现的乐趣和满足时，对工作的爱也就驻立心底，也就会抛弃小的得失和恩怨，迸发出对工作的激情，把自己的潜能发挥出来。由此，敬业进取、不懈努力是实现理想和提升自我的必由之路。
能不能让自我价值得以实现,最主要的是取决于对工作的态度。第一、不管从事什么样的工作都要明白一点,那就是我们是在为自己工作。只有工作才能满足我们的各种需要,物质需要和精神需要都只能通过努力工作才能实现的；有工作的机会,才能让自己充分发挥能力,有展示自已的机会。我们所做的一切工作,都是为我们自已实现目标而做的。第二、认真工作才能让你不断的去思考、去学习、去总结经验,这是比物质更丰富的财富。人生本来就是一个积累过程,知识和经验积累得越多,才能战胜工作和生活中更多的困难,才不会在困难面前低头,才会有越挫越勇的气势,才能离实现目标更近。因为在工作中我们会发现很多机会,通过努力实践,才能更好的把握机会,实现理想。
第三、对工作要充满热情,把工作当成一个使命来完成。工作不仅仅
是为了赚钱, 我们工作更多的是为了实现一种价值。如果对工作没有热情,那就失去了前进的动力和信心,不仅不进步,还很有可能倒退,最后被社会所淘汰。第四、对待工作应该像对待自己的生命一样,做到一丝不苟、尽心尽职。在工作中,要积极主动,不能死板,要有创造性的工作和学习。对待工作要像对待善恶一样,“不以善小而不为,不以恶小而为之”。不能认为迟到几分钟无所谓,就拖延时间；不能因为几张复印纸无关紧要,就随便浪费，事无大小,这也是一种责任和义务。竭力做好每一件事情,将会让我们活得更加有意义。第五、用感恩的心去工作,在工作中体会乐趣。不管环境如何,作为员工都应该恪守职责,忠诚于自己的工作,忠诚于自己的单位,不要浪费宝贵的时间去分析和抨击别人,去指责别人,重心要放在如何能尽善尽美的干好自己的工作,并从中获得经验和乐趣,这才是最重要的。因此，工作态度作为工作的内在心理动力，影响对工作的知觉与判断、促进学习、提高工作的忍耐力等。这些功能，直接关系到工作绩效的大小。工作态度第一，能力第二；工作态度决定一切，工作可以平凡，工作态度不能平庸。员工态度决定执业态度，执业态度决定职业生涯。从“要我做好”到“我要做好”——把演练和实战相结合，对业务流程熟悉、对业务标准形成条件反射，形成统一的行为模式和企业氛围，才能提高整个组织的责任心和敬业度，构建企业的防火墙。具体来说，企业管理者和企业员工在进行工作态度改造时，要遵循以下三条原则：
1、循序渐进：渐进的改造比一步到位的改造更容易成功。转变态度一定要遵循循序渐进的原则，先提出能接受的较低要求，然后再逐步提高要求，一步步缩小差距，最后达到转变的目的。
2、多人帮教：所谓发挥集体力量，就是当对一个人进行工作态度改造时，领导不但本人要和他谈，而且安排许多人和他谈，并运用团体的规范来约束人的行为。
3、实事求是：态度改造，特别是重大的工作态度改造，尤其要注意遵循实事求是的原则，忌讳言过其实。只有实事求是，才能使被改造者心悦诚服，达到长久的改造效果。
总之，无论做什么事情，在什么岗位，有什么样的远大理想，你的工作态度是决定你将要达到的高度。你的工作态度评价决定你的职业高度的评价，而你的人生态度决定的是你的人生高度，有什么样的态度，就有什么样的人生。改变心态，你将会拥有一名优秀的员工所应具备的工作态度：忠诚、敬业、负责、主动、勤奋、敢于创新、善于学习，以这样的态度去工作，这个世界上就不会再有做不好的事情了。不管你做什么样的工作，在什么样的岗位，都会成功。
我们端正了工作态度，就要调整工作思路。思路和思维是两方面的内容。思路是一种态度和大方法的问题，思维是一种小方法和逻辑的问题。比如思路有些人把工作当学习，有些人把工作当工作；有些人只会模仿，有些人细化思考；有些人以接受老事物为主，有些人以分享新事物为主，这些思路上的差别都直接影响到思维。思路没有改，思维和方法上更加无法改。有了喜欢总结，不断思考和持续改进的大思路，才可能逐步改进思维能力，培养结构化思维和分析解决问题能力。工作的过程是学习的过程，是带着问题学习的过程，因此工作中的学习更加有针对性和价值。工作中的学习最重要的还是在能够解决
工作中实际问题的情况下，拓展该问题说相关的知识面，在没有工作束缚前提下能够主动关注工作相关的知识面和信息。工作中实际问题解决锻炼的是技能，知识面的拓展锻炼的是思维，而思维的作用则是能够帮助你快速解决新的问题，不受已有知识和技能的约束。
我们有了好的工作思路，就要改进工作方法，以达到提高工作效率的目的。
一、时刻总结经验教训。如果你喜欢这份工作，也打算在这一行干下去，也清楚了自己的工作内涵，那么就要看一下，你在这一行干了多久，有什么成果，有什么经验，有什么教训。经常的总结自己，是提高自己的基石。把自己从事这一行以来的这几年的时间的工作理顺一下，看一下自己的收获，想一下自己的失去，综合一下自己的得失，有沉淀就会有收获，将自己的经验教训写出来（不要仅仅是想出来），从而总结一下，自己这几年来是否提高了，即使没有得到很多利益，有没有非即得利益上的收获，自己在哪方面还需要提高，在哪方面有经验值得以后借鉴。把自己做过的比较满意和不满意的项目（工作）拿出来认真分析一下，满意的，成功之处在哪里，不满意的，失败之处又在哪里。而总结也并非一次性的，要经常性的总结自己，做完一项工作，一个项目，就要考虑一下，它是成功的还是失败的，成功之处在哪，失败之处在哪，有没有更好的方法来解决，发生过什么情况需要以后避免。其实所谓捷径，本来就是少走弯路。时刻总结自己，才能避免自己走以前走过的弯路，才能避免自己在以前摔倒过的地方摔倒，才能以自己的经验指导自己走自己的捷径。
二、提高工作技能，掌握正确的适合自己的工作方法。总结了经验教训，就
要看到自己有哪些不足，就要有目的有方向地提高自己。工作技能的提高，一方面来源于知识的积累，一方面来源于自己的经验，一方面来源于行业技术的追踪。活到老学到老，现今社会，各行各业，知识架构都日新月异，即然喜欢这一行，做了这一行，就要钻研这一行。每个人，都需要在自己的工作岗位上不断深入，不断钻研，不断发展，跟踪行业技术，前瞻行业方向，这样，才不至于做事时被知识的溃乏所束缚，才不至于因解决不了问题而困步不前。除了自己从事行业方面的知识要不断深入学习之外，自己本身工作性质所决定的需要掌握的工作技能也要不断提高。研发有研发要提高的工作技能，支持有支持要提高的工作技能，销售有销售要提高的工作技能，而管理也有管理要提高的工作技能。抽出时间提高自己，正所谓磨刀不误砍柴功。在工作方法上面，其实没有完全的标准，每个人都有适合自己的工作方法，而找到适合自己的，行之有效的工作方法，是非常重要的。适合自己的工作方法，是在日常工作中，久而久之的情况下积累出来的，自己的工作方法如果影响了自己的工作效率，就要考虑改变了。可以去参考别人的工作方法，但不是照搬，任何工作方法，只有最终变成自己的，才会有用。而工作方法虽千差万别，但有两点必须做到：一要思路清晰，二要行之有效。
三、主动寻找解决办法，不要依赖别人。
清楚自己的工作内涵，掌握了自己的工作方法，提高了自己的工作技能，在拿到一项工作时，就会有的放矢。而一项工作中，难免会遇到各种各样的困难，此时，首先要想到的是如何解决，有哪几种方案，每种方案的优劣在什么地方，而不要将问题抛给别人，依赖别人为你
提供问题的答案。当然，所谓闻道有先后，术业有专攻，并非说所有问题都要不管不问，自己独立承担，当周围别的人在该领域该方面有更高造诣时，要虚心请教，认真学习，但这时一定要明确自己不懂所在，问题所在，不要一股脑将整个工作交付于他人，希望他人给出一个完全的解决方案，然后也不管怎样，就用该方案去解决自己的问题，这样做会导致一个很不好的结果，就是十个相同的问题，可能你让别人为你解答了十次，而第十一次的时候，你依然需要别人帮你解答。所以，工作上遇到的问题一定要自己分解，哪些是自己很容易解决的，哪些是自己查阅资料可以解决的，哪些是同事协助可以解决的，哪些是根本就没见过的，分清楚之后，理出解决方案，需别人协助解决的，将问题细化明确后与其讨论，讨论有结果后，要及时将解决方法记录，以备后查。而该问题解决之后，以后就应该成为你自己可以解决的问题了。而自己可以解决的问题越来越多，以后工作的效率自然会越来越高了。
四、为工作制定规范、流程。所谓无规矩不成方圆，规范、流程，是工作一副很好的规矩。参考自己从事工作行业上的规范、流程，制定自己工作的规范、流程，就会在工作时，条理清晰，阶段明确。举例来讲，研发上，软件工程有很好的开发规范，参照该规范进行开发，可能短期内并不能提高什么工作效率，相反还可能误给人一种耽误时间的现象，但实际上，长期来讲，一个按照开发规范进行的项目，在整个开发过程中，都会条理清晰，有据可查。对于后期维护及升级时，也提供很好的依据。
五、规划好自己的时间，安排好自己的工作。一个成功的人士必定对自己的时间有很好的规划，每个人一
天的时间至多不过24小时，而一般我们的工作时间定义在8小时，如何在这8小时内做好自己的工作，更有效地工作，时间规划是非常重要的因素。对自己每天的工作一定要有认真的规划，有哪些工作要做，要达到什么样的结果，重要性各是怎样，先后次序如何安排，如果未完成如何处理，等等，一定要合理规划。只有合理规划好了时间，安排好了工作，这一天才能有条不紊，才能高效。
六、严格执行自己的工作计划安排，要守信守约。当然，如果制定了自己的工作计划，却不严格执行，那还不如不制定，至少，还能节省下制定工作计划的时间。所以，计划是前提，执行是根本。在执行工作计划安排上，不要对自己宽容，一定要严格遵守，对于制定下来的时间期限，一定要守信守约，不要以种种原因来说服自己原谅自己，要确保完成。一定要认真对等自己制定的工作计划安排中的时间期限，因为一个人的不按计划，影响的可能是整个项目，整个团队，乃至整个企业。
七、明确的分工、精诚的合作。企业本就是一个团队，在这个团队中，只有进行明确的分工，人员间精诚的合作，才能提高整个团队的工作效率。在合作中，领导者或负责人要承担好分工协调的任务，发挥各人的最大优势，使每个人都能心情愉悦、高效率地工作。而对于团队中的每一个人来讲，要认真对等自己的工作，明白自己在团队中的位置，清楚自己在项目（工作）中的环节，与团队中人员多交流，多沟通，做好自己的工作，同时协助别人完成工作，营造良好的工作氛围。在日常工作中，也是同样道理，要明确自己的工作职责，首先要确保自己职责范围内的事情处理完全处理好，再考虑协助别人完成其他工作。
而同事之前，也要尽自己所能互相帮助，只能自己主动帮助别人，协同别人工作，在自己需要帮助时，才能更好的获得帮助。
八、流水线式的作业，规划好所有大小工作、项目的流程。对于一个企业来讲，如果将分工明确到一定程度，工作流程呈现为流水线的形式，每个人便能将精力集中于一件事上，整体效率便会提高。一个项目来了，前期如何接待，如何做技术交流，如何确定技术方案，如何实施，后期如何维护，意见反馈如何处理，等等，要形成一个流程，而不至于每个人都是眉毛胡子一起抓，顾了这头顾不了那头。这与前面所讲的个人的工作方法、工作规范相辅相成。
九、常立志不如立常志。有志之人立常志，无志之人常立志。对于一个企业来讲，决策层一定要把好企业的方向，确定企业的战略；对于每个人来讲，一定要把握好自己的工作方向，明确自己的工作目标。一旦确定了自己的工作目标、工作内涵、工作方法、工作规范、工作流程、工作规划，一琮要长期严格执行，而不要今天想起来了照着做一点，明天忘了也就算了；或者今天觉得这个方法不错，照着工作了几天，忽然又发现另外一个方法也行，照着那个方法再工作几天，到最后也没形成自己一套行之有效的工作方式。一定要明确自己正在做什么，要做到什么程序，自己的人生要达到什么样的目标，要照着这个方向努力，不断提高自己，这样，路才能越走越宽，越走越顺，越走越快，直到赶上别人，超过别人，领导别人。
第三篇：品管
目录
第一章 品控部部门职责
一、品管/品保 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
二、饲料品管/品保人员应具备的基本素质 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
三、品控部职责及分工安排„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 第二章 原料检查及取样的步骤
一、原料接收流程图„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 6
二、原料检查项目„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 6
三、原料取样方法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
四、进厂原料检查步骤„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 7
五、饲料原料检测方法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 7
六、原料留样„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 7 第三章 原料接收标准以及常见掺假物检验
一、饲料原料的一般标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8
二、原料接收标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8
三、饲料原料的掺假检验和质量评„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8
四、原料质量控制技„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9
五、对不符合要求的原料处理方法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10 第四章 原料仓储技术及管理
第五章 饲料成品的质量管理
一、配合饲料的采样方法通则„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12
二、产品留样观察制度 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12
三、打包间质量管理 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12 第六章 编织袋及标签的管理
一、编织袋、标签审查要点 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„14
二、饲料生产品种及规格 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„14
三、包装袋尺寸及重量 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15
四、包装袋价格 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15
五、编织袋、标签审查管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„16 第七章 关于原料、成品营养成分检测的规定
第八章 品控部值班制度
一、双休日轮班制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„16
二、工作日值班制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„16
第一章 品控部部门职责
一、品管/品保
（一）品质管制（Quality Control）:简称品管QC
1、品质管制：为达到品质要求所采取的作业技术和活动。也就是说，经由测定品质的实际水准与标准核对比较，然后采取必要的措施矫正其间的差异，赖以达成所预期的品质的一系列活动。
2、品质管制是一种生产方式或服务，能使产品达到一致的生产标准品质，同时能跟售价与市场的需要取得协调。实际上我们应该发展、设计、制造与服务公司产品，以便使它成为一种最经济、最实惠及符合顾客胃口的产品。
3、品质管制能改善公司产品的品质，增加生产能力，降低生产成本与售价，减少售后服务，改善提货，提供有效的人员管理与同事间的尊重。
（二）品质保证(Quality Assurance)：简称品保QA 为了提供足够的信任，表明实体能够满足品质要求，而在品质体系中实施并根据需要进行证实的、全部有计划和有系统的活动。
也就是以客户的立场来维持产品品质，向消费者保证品质，使消费者能够安心满意的购买。
二、饲料品管/品保人员应具有的基本素质
1、认识原料的种类、熟悉其营养成分
2、各种原料特性
3、有能力鉴别各种原料之差别（好坏）
4、仓储之知识及管理
5、仓储生产过程的了解
6、饲料的特性、代号
7、饲料营养成分
8、一般化验工作
9、有能力说服对方：以理服人
10、刻苦耐劳、任劳任怨
11、忠诚
12、坚持原则
三、品控部职责及分工安排
（一）品控主管的工作职责
1、协调经理履行职责，经理不在岗时代其职务。
2、负责品控部日常工作安排。
3、检查执行品质管理有关规定和规章制度。
4、全面负责原料、成品的品质控制。
5、负责安排每日生产计划以及分装计划。
6、审定原料库库存原料品质管理和技术业务工作，审核各种报表和分析报告。
7、检查公司原料库品质管理和技术业务工作，审核各种报表和分析报告。
8、协调处理因品质发生问题的原料供货商原料品质纠纷。
9、负责防治安全和组织领导工作。
10、负责有毒药品和防毒用具的管理。
11、负责健全技术资料、仪器、用品，产品、样品等档案。
12、审定库存原料、成品品质问题的处理方案、检查处理情况。
13、考核QA、QC人员工作表现和业务技术。
14、负责编织袋、标签的订购。
15、负责标签的校对。
16、负责xx预混料的订购。
17、严禁离岗脱岗，发现一次罚款50元。
（二）品保QA职责
1、原料QA人员须对所有进入公司的原料进行30%抽样，先进行水分、感观检测（有的原料要进行真伪鉴别）,合格后方可通知采购部过磅卸货。
2、执行公司规定的原料采购质量标准，有权拒绝任何人的授意。
3、卸货时100%抽样。
4、卸货完成后协助QC出具原料检测报告单，经主管签字后交采购部。
5、任何未经过检测的原料不得办理入库登记手续。
6、负责到厂编织袋校验工作，检查有无印刷错误，并协助QC检查编织袋的质量，主要包括：重量、尺寸、数量。
7、严禁弄虚作假与客户做交易。
8、严禁离岗脱岗，发现一次罚款30元。
（三）品保QA职责
1、成品QA人员须对生产的成品饲料的中间产品, 每批次抽样一次，感观合格，方可进入打包工段。
2、对每天生产的成品每批次抽样一次，检测水分是否合格，需检测蛋白的则送化验室交QC人员检测。
3、抓好计量管理工作，负责成品抽包检斤、测试定量，以及分装时包装重量的抽查
4、负责生产前备料的质量检查，以及产中、产后质量抽样检查。
5、负责库存原料、产品的质量抽查、普查以及菜粕等料温的监测。
6、监督检查生产作业程序，品质抽样作业质量。
7、严禁离岗脱岗，发现一次罚款30元。
（四）品管QC职责
1、对QA人员所提供的样品都要登记化验，并做好记录。
2、执行公司规定的原料采购质量标准，有权拒绝任何人的授意。
3、正确地使用仪器，不得损坏仪器。
4、原料、成品的化验结果要如实填写，一式三份（化验室，主管，总经理）。
5、对于检验不合格的原料或成品，及时向部门主管或副总反映，不得借故不报。
6、每周做一次编织袋、标签的库存报表。
7、负责标签、编织袋入库手续办理以及编织袋库房卫生和编织袋堆码位置的安排。
8、严禁工作时间脱岗，发现一次罚款30元。
9、负责每天12：00-13：00（轮休时除外）到厂原料的质量检验以及卸货时质量检验。
（五）化验员的工作职责
1、执行化验程序，按要求的化验指标、时间测验原料、产品质量，及时传递报告结果。
2、负责测定库存原料、产品各个时期的营养指标。
3、每月一次成品粗蛋白汇总报表，报表应一式两份，一份留底备查，另一份在当月25日上交总经理。
4、负责化验生产用水。
5、化验室严禁无关人员出入。
6、负责化验记录、整理、留存保管化验资料和化验样品。
7、负责化验室设备、设施、器具的保管及维持保养，摆放整洁。
8、配合主管购置化验药品和器具。
9、负责化验室及化验作业的安全。
10、负责化验室环境卫生。
11、易燃、易爆、腐蚀性等危险品要妥善保管
12、下班后要关掉所有用电器和拨掉所有用电器插座。
第二章 原料检查及取样的步骤
一、原料接收流程图
二、原料检查项目
1、外观检查
（1）气味：是否新鲜、正常，是否有霉味、酸味、哈味、臭味、药味等异味（2）色泽：是否正常、有无烧焦现象
（3）形状：是否正常、是否结块、粒度粗细是否符合要求、皮、壳、绒等（4）有无污染与虫害
（5）其它：发热、发酵、吸潮、陈旧
2、镜检及点滴试验：是否掺杂
3、理化指标：水分、杂质、含砂量、尿素、霉变率、含粉率、不完善粒、黄曲霉毒素B1、破碎粒、虫蚀粒、比重、容重等
4、营养指标：粗蛋白、钙、磷、粗脂肪等
三、原料取样方法
一、饲料原料取样注意的问题
1、从整批原料中取出足够的样品。
2、取样的角度、位置和数量应能代表整批原料。
3、所取的样品搅拌均匀，以至最后分析样品能代表取样的全部。
二、饲料原料取样“四分法”缩样
1、将样品混合均匀、铺平，从中划一“十”字或以对角相连接，将样品分为四等份。
2、除去对角两份，将剩余两份混合均匀。
3、重复上述过程，直到样品数量与测定所需要的样品相接近时为止。
三、饲料原料取样方法
1、在袋装原料中取样：对编制袋或麻袋或麻袋包装的散状饲料或原料，用取样器从口袋上下部位选取，或将麻袋平放在地，在两条对角线的相交处取样，至少500g.①若该批原料的数量不超过10袋时，则每袋均应抽取样品。②若数量超过100袋时，则按照30%的比例抽取样品。
2、大量颗粒、散装粉料或车装原料的取样：根据不同批号、深度、层次和位置，分别进行点位取样，一般取样少于10个点位，原始样品每样1kg。
3、液体原料的取样：采用虹吸法，混合均匀后分上、中、下三层用吸管取样的3ml。
4、饼类饲料的取样：大块油饼每批至少选取有代表性的样品25片，粉碎后重复混合作为原始样品。
四、饲料原料取样的基本原则和样品的制备
1、选取清洁的容器和取样设备。
2、取样时每个部位不少于500g。
3、样品搅拌均匀后用分样器或四分法取四分之一样品。
4、每个样品要有标签，注明取样时间、样品名称、供应商和产地等。
5、样品保留时间为三个月。
6、原料样品应放在样品袋中，以防止水分的散失或吸潮。
7、样品分析前应粉碎至40-60目。
五、饲料原料样品的登记与保管
样品制备好后，放在样品袋中，存放于样品柜中，样品袋上贴上标签，注明样品名称，取样日期和取样人，所有样品取样后要进行登记，内容为：
1、样品名称和种类。
2、外观是否合乎标准。
3、取样地点及日期。
4、生产厂家和出厂日期。
5、货物种类或批量、包数。
6、存放地点。
7、取样人和送样时间。、四、进厂原料检查步骤1、查看原料的外观、色泽、形状等；2、查看有无昆虫、颗粒有否穿孔、昆虫幼虫及其他可能侵入原料的杂物；3、查有无结块、金属片、或破玻璃块等；4、查有无肥料、鼠类或鸟粪、死鼠、猫及其他动物尸体及粪便；5、查是否发热或部分发热、温度异常；6、确定是否有任何不正常气味出现，如腐朽动物、化学品、发热、酸败味、霉变、发酵、烧焦、化肥、油品、烟味等异味；7、确定是否有霉菌丝、霉粒、霉块等霉变现象，检查黄曲霉毒素B1（定性检查）；8、镜检，查看有无掺杂；
9、测定水分、杂质及其他物理指标，10、化验营养指标。
五、饲料原料检测方法
1、五官鉴定法：眼、鼻、口、耳、触感（手）。
2、物理鉴定法：简单器具使用鉴定、显微镜使用鉴定法。
3、化学鉴定法：定性鉴定法、定量鉴定法。
4、显微镜鉴定法。
六、原料留样
1、取得的原料样品，按四分法分样，留取三份，两份作为平行样，一份留存。
2、留存的样品，要用塑料袋密封保存，留存样要与已检测样登记一致，并标明到货日期、品种、供货人、取样时间、取样人等。
3、所留样观察的样品，要按时间先后和品种分类编号存放，以便于查找。
4、留存的样品要妥善保管，防止生虫、霉坏或丢失。
5、被检测的样品进入流转程序时，要办理必要的交接手续。分析检测完成后，应及时将样品归还样品管理人员。
6、所留样品存放期为两个月，逾期的样品应视情况处理，需回机的，应在QA人员和生产主管的指导下进行。
第三章 原料接收标准以及常见掺假物检验
一、饲料原料的一般标准
根据该节中所提出的标准，原料收货处的质检人员有责任收集必要的样品并做相应的检验，以确定该原料符合规定的标准可供使用。如遇到原料质量与要求的标准不相符合的情况，质检人员应立即向主管产品质量的经理报告。
所有原料都应该符合以下要求，以及达到该原料所特有的标准。
1．外观：是否与以前购入的同样原料的外观相同，或是否与该原料所特有标准中所描述的外观一致。
2．杂质：除了正常原料生产中所不可避免地出现一些杂质（如在谷物中出现少量的野草种子或茎叶）以外，原料中不应含有其它异物。
3．处理过的谷物：应无防腐剂处理的迹象（颜色、气味等）。4．手感：凉爽，倾倒时无异常流动现象。
5．气味：应具备该原料所特有的典型气味，若出现异味，如汽油昧、腐臭味或焦糊味，则表示该原料已被污染或原料的质量受到了影响。
6．虫鼠：通常与饲料原料相关的虫和鼠类均不应该在原料中出现。
7．标签：所有袋装原料都应附有标签，注明产品名称、厂家、生产日期及编号。
二、原料接收标准
品名 感观性状 质量指标
豆粕 浅黄褐色或淡黄色，色泽一致，呈不规则的碎片状，粉状或粒状，无发酵，霉味，无挤压性结块，虫蛀及异味异嗅，无焦化，无尿素及其它掺杂物。水分≤12.0%，粗蛋白≥43.5%（一级）；42.0%（二级），尿素酶活性（△PH）：0.02-0.3,蛋白溶解度70-80%（△PHO，02时测定）。粗灰分<7.0%。
三、饲料原料的掺假检验和质量评定
麸 皮 检查内容 常用掺有石粉、滑石粉、稻谷糠、锯末、贝壳粉、花生壳，一般掺入量8～10％
检查方法 1.将手插入麸皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落、有光滑感，则说明掺有滑石粉，如易抖落则是残留面粉；2.用手抓起一把麸皮使劲攥，如果成团，则为纯正麸皮，而攥时手有涨的感觉，则说明掺有稻谷糠；3.显微镜检查法：把样品均匀放在玻片上，在15倍的实体显微镜下观察，如果视野里看到小麦麸两面发白发亮，动多个视野都可看到，则认为掺有石粉。
处理方法 一旦发现有掺假物，作退货处理。
豆 粕 检查内容 常掺沸石粉、玉米面、玉米胚芽粕、麸皮、泥沙、碎玉米或5～10％的石粉等，同时注意生熟度的检测
检查方法 1.加入碘酒如有蓝色出现，表明掺入玉米、麸皮，稻壳等；
2.水浸法：取所需检验的豆粕25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2～3小时，然后用木棒轻轻摇起可看出豆粕，与泥沙分层，上层为豆粕，下层为泥沙
3.掺玉米粉的检查?取碘0.3、碘化钾1溶于100水中，然后用汲管滴1滴水在载玻片上，用玻璃棒头蘸取过20号筛的豆粕，放在载玻片上的水中展开，然后滴入1滴碘—磺化钾溶液载玻片上，含有似棉花状的蓝色颗粒，随玉米粉含量的增加，蓝色颗粒减小。4.掺玉米胚芽粕的检查?豆粕中掺玉米胚芽粕可借助于显微镜进行检查。豆粕镜下观察可见豆粕皮，且豆粕皮外表面光滑，有光泽，并可见明显凹痕和针状小孔，内表面为白色或黄褐色。而玉米胚芽粕具油腻感，观察呈黄棕色，同时可见玉米皮特征，玉米皮薄且半透明。
生熟度判定方法 将豆粕用研钵研细，称取0.02克样品，倒入试管，加入0.02克尿素和两滴酚红指示剂后，倒入20毫升蒸馏水，摇动10秒钟，观察溶液颜色变化的时间：10分钟内变粉红的为不合格;10~15分钟变粉红的为生熟度合格；15分钟以上变色的，太熟，不合格。
处理方法 对掺假豆粕和生熟度不合格的豆粕应拒收。
棉 粕 检查内容 可能的掺假物有棉籽壳、沙子和泥土，同时注意棉绒的含量、料温
检查方法 1.感官检查：棉毛多即表明棉籽壳多，蛋白含量低。2.测灰分：灰分 5%-10%，表明掺入了泥土。3.测容重：容重相差大时，在用浮选法测定。4.测粗蛋白：化验室化验蛋白质含量。
处理方法 掺假棉籽粕不能采购。应按蛋白质实际含量定价，料温高于40℃退货
处理方法 掺假的坚决退货。料温超过40℃坚决退货
四、原料质量控制技巧
1、原料品质控制要在原料卸货前通过30％抽样，判定原料能否使用，如发现霉变较多，有异味、异嗅，活虫等，原料QA可直接退货，无须后续检验，并及时通知采购部作退货处理，不要先卸在仓库或投入料仓后再作决定，这样，无法判定原料品质好坏及不利影响。2、30％抽样必须带抽样器、透明无味塑料样品袋、样品签、记号笔等工具。30％抽样一定要全面、有代表性，爬到车上抽样时要注意安全，汽运袋装原料（添加剂之类原料除外）到公司，应对所有外围及顶部包装袋抽样，如有异常还应让供应商打开侧箱板进行抽样；对贵重类原料（氨基酸、预混料、乳清粉、氯化胆碱等）可抽取数包样品同时记录品牌、产地、生产日期。抽样留下的洞，一定要用封口胶封住，防止吸潮变质。抽样时，要一边抽一边对外观品质（气味、颜色、霉变、烧焦、结块、掺杂、虫源等）检查，防止干扰物质。一车原料抽样若无异常，则将所抽样品混合好，在样品签上记录车号、供应商姓名、取样人、取样时间、取样代表性、样品品质；若一车原料中部分包装内原料出现异常，则应将正常原料与异常原料分装不同的样品袋，并用记号笔在异常包装袋上作记号，同时记录异常原料袋数和取总原料袋数，估算异常原料所占比例，如果超过30％则原车退货；低于30％，样品送化验室检测水分、感观分析，如果合格，开具原料收货报告送采购部允许卸货，卸货时进行100％抽样。30％抽样样品不少于1kg（添加剂类不少于200g）。
3、雨、雪天气未盖篷布到公司的原料，不予抽样，一律退回；盖了蓬布的原料，抽样时要注意原料有无淋湿，并把淋湿的原料挑出来，经化验合格，可以先与好的原料对比使用下料，以减轻损失，很冷或很热的天气到的原料，要让原料在化验室内放到室温，再用仪器检测。
4、卸货时 100％抽样主要针对30％抽样时未能抽到的包装袋中的原料，进行仔细的感官检查，100％抽样发现有不合格的原料，可挑出来放在一边，等卸完合格原料后，再装车退回。如果发现有当时不能决定是否是合格的原料，可暂停卸货，速送化验室检验以确定能否卸货；对于故意弄虚作假，把品质差，不合格原料码放中间想蒙骗的供应商，可当场退回其货，并报告上级主管，通知采购部。原料卸车后，对散在车厢内的原料应视车内清洁程度而决定是否扫起来。卸车 100％抽样时，应根据“样品签”中30％抽样所提供的品质检查结果，建议采购部采取相应的码放方式，水分高的原料、鱼粉，码小垛，以利于通风，30％抽样合格玉米在卸货时可以一边进行 100％抽样，一边进筒仓，但一定要对每一包进行仔细的感官检查，有虫、杂质高、水分高、霉变的玉米一定要挑出来。
5.在第一次取样检查发现原料的质量不符合要求时，应细心地再度取样，以证实第一次检查的结果，并确定所做出的结论是建立在有代表性的抽样结果基础之上。样品应保存规定的时间，以供实验室检验和原料供应商做检查时使用。
五、对不符合要求的原料处理方法
1．立即与部门主管联系，确定处理方案。
2．与采购该原料的采购员联系，并告诉采购员该原料的问题所在和处理方法。如拒收该批原料，还应通知采购员立即采购另一批原料，以保证生产的需要。
3．有些原料虽然不符合所规定的标准，但经过实验室检验确定实际营养成分后，并由主管产品质量的经理和技术部经理的同意并调整配方后，可以使用。
4．有活虫、霉变率≥3%的能量原料一律拒收；蛋白原料实测蛋白质比供方合同中低一个点以上的，拒收；菜粕水分在12.5%以上的拒收，连续两次水分在12.0%-12.5%之间的，第二次拒收。
5．棉粕、菜粕温度高于40℃坚决退货(可当时使用的除外)。
第四章 原料仓储技术及管理
1、各种原料应尽量储存在仓库内，根据生产计划尽量控制原料库存量，如果仓库库容不够，有些价格低、用量多、粒状、不易变质的原料可以放在仓库外，如玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕等。但是那些粉状、价格高和易变质的原料则一定要存放在仓库内，比较安全，如鱼粉、玉米蛋白粉、麦麸、石粉、盐、乳清粉、赖氨酸、氯化胆碱、添加剂等。
2、库存原料，要注意原料温度及通风情况，夏天检查温度2次/ 周，如果有原料温度升高，应马上翻堆，通知下料员提前使用。下雨时注意检查仓库是否漏雨、关好门窗，防止结露，并及时通知生产部采取措施。打湿的原料，如果无发热、发霉现象，可以先用，减少损失。库存原料要求码放整齐，挂牌清楚，便于查库存，也防投错料。鱼粉、水分高的原料应码小垛，以便通风。如果发现原料有生虫现象，要通知生产部及时使用，以防虫害蔓延。有活虫的原料一定不能堆放在仓库，防止虫害蔓延，每天要督促生产部搞好仓库卫生、原料堆、过道都要清洁，特别不能留下卫生死角，洒落在地上好的原料要及时扫起来，与垃圾分开。
3、存放在库外的原料，要求码尖垛，下雨不会积水，码垛应美观、整齐。每个货位有堆码编号，挂牌必须清楚，每天检查堆盖篷布是否完好，篷布是否破裂、有洞，绳是否结好，发现异常及时通知生产部采取措施，天晴时要打开篷布晒堆。库外原料的垫板不能低于50厘米，原料垛底下应通风良好，堆下应垫篷布。转运时洒在地上的原料应及时清理装包，被雨淋湿的原料应挑出来另放，及时处理。
4、筒仓一般是散装玉米等谷物的。玉米水分不超过14％且无其他品质问题，可以进筒仓。要经常检查筒仓内玉米的数量、品质，注意通风、防虫害。
5、仓储过程中产生的废料，要物尽其用，尽量挑出好的原料用于生产，不能用的要通知采购部尽快处理。废料存放要远离好原料、成品，以防废料与好原料、成品混在一起，装废料时装了好原料、成品，废料处理一定要有QA/QC人员监装。
6、安排下料时应根据“先进先出”，特殊情况可先用或按比例用。同时到货或时间相差不大，应尽量先用外垛。所安排的原料要与配方一致。下料时，要监督检查原料质量，特别是易变质原料如油糠等是否有发热、变质现象，不合格的要及时挑出来，上报部门主管。每天查原料库存，检查有无异味、异嗅，监督生产部是否严格按规定下料，特别是晚班，以便及时调整配方。
第五章 饲料成品的质量管理
一、配合饲料的采样方法通则
本通则适用于粉状和颗粒状配合饲料检验目的的饲料样品采样方法（method of sampling of feed）。不适用于预混料及有特殊要求饲料检验方法的采样。
（一）采样1.散装产品采样方法。根据堆型和体积大小分区设点，按货堆高度分层采样。在货堆的不同方位选若干个采样区。各区设中心、四角5个点，货堆边缘的点设在距边缘处50cm处。采样时按区设点，先上后下，逐点采样，各点采样数量一致。散装或罐车在出口处根据采样量的要要，间隔采样。2.袋装采样方法。
（1）采样包数：5～10包，逐包采样；10包以上选取10包采样；5包以下不采。采样包的选取按区设点，先上后下，逐点采样，各点采样数量一致。
（2）采样：将取样钎槽口朝下，从包的一角水平斜向插向包的对角，然后转动取样钎至槽口朝上取出，每包采样次数一致，或拆包采取。
成品出料口采样方法：用取样铲在出料口采样，每10袋取样1份。
（二）样品的缩分
将样品倒在清洁、光滑、平坦的桌面或光面硬纸上，充分混匀后将样品摊成正方形平面，然后以2条对角线为界，分成4个三角形，取出其中2个对角三角形的样品，剩下的样品再按上述方法反复缩分，直至最后剩下的2个对顶三角形的样品接近平均样品所需的重量为止。
（三）样品的包装与签封
样品应用内衬有塑料袋，外加布袋或牛皮纸袋，包装材料不得用与包装内容物发生化学反应的物质。样品装袋后，将印有采样人印章的标签放在样品袋内，扎紧以防松散。再贴上加盖有采样单位和被检单位公章以及采样人印章的封条，最后用塑料袋装好，置冷暗处保存。
（四）采样记录
采样后要及时记录样品名称、规格型号、批号、产地、采样基数、采样部位、采样人、采样日期、等内容。备用
二、产品留样观察制度
1、从生产部取得的成品样品，按四分法分样，留取三份，两份作为平行样，一份留存。
2、留存的样品，要用塑料袋密封保存，留存样要与已检测样登记一致，并标明生产日期、班次、品种、取样时间、经办人等。
3、所留样观察的样品，要按时间先后和品种分类编号存放，以便于查找。
4、留存的样品要妥善保管，防止生虫、霉坏或丢失。
5、被检测的样品进入流转程序时，要办理必要的交接手续。分析检测完成后，应及时将样品归还样品管理人员。
6、所留样品存放期为两个月，逾期的样品应视情况处理，需回机的，应在QA人员和生产主管的指导下进行。
三、打包间质量管理
1、开始包装前，应取样检验成品品质是否正常，合格后才能包装，主要检查内容：颜色、气味、硬度、粒度、耐水性（鱼料、3分钟以上）、松软度（猪料）等；
2、开始包装或一个成品仓包装完时，应注意检查料头料尾，如果有烧糊（黑颗粒）或粉末过多或串料或有活虫时，应先用废旧包装袋包装，正常后再包装；
3、包装过程中应及时取样检查，发现有品质异常情况，如颜色变化、发热、温度高、粉率高、硬度低、颗粒粗大、混料、串料、异物等，应立即停止包装，并通知车间工艺员，及时查找原因，等质量正常后再打包；
4、检查饲料的粒度是否正常，硬度、粉率是否符合标准；
5、打包时应抽查包重（不少于5％），并经常抽查成品垛上的包重；包装标准：40kg±0.1kg、20kg±0.05kg、10kg±0.05kg、5kg±0.02kg、4kg±0.02kg；
6、包装时，应检查包装袋、标签是否与成品品名相符，同时应及时将有破损、漏印、错印、污染等不合格的包装袋挑选出来；
7、包装袋质量不合格的不能用来打包；
8、包装时，检查标签不能漏放、多放，标签注明要盖生产日期的，一定要加盖生产日期，用多少盖多少，生产日期以中控室混合的日期为准，生产日期章字体应保持清晰、一致；
9、标签应平整地缝在包装袋正面缝口线中间，标签顶部距包装袋口5－10mm，生产日期、保质期应外露在缝口线之上；
10、缝口线缝在距包装袋口50－100mm处，针距6－8mm，缝口线要平整、不歪斜、不漏针、松紧适宜，两端应留线头30－40mm，缝口应一次性完成，禁止同一包装缝口两次；
11、头尾料应用废旧包装袋包装，不缝口，应扎口，并作标记，挂牌管理。
第六章 编织袋及标签的管理
一、编织袋、标签审查要点
1、XXX包装袋
企业审查合格证号：鄂饲审（xxx）xxxxx 产品执行标准号：
猪颗粒料Q/XXX 001-2008 猪浓缩料Q/XXX 002-2008 鱼 饲 料Q/XXX 003-2008 地址：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx邮编：xxxxxx
2、XX包装袋
企业审查合格证号：鄂饲审（xxxx）xxxxx 产品执行标准号：
猪颗粒料Q/XXX 001-2006 鸡、鸭料Q/XXX 002-2006 猪浓缩料Q/XXX 003-2006 鱼 饲 料Q/XXX 004-2006 地址：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 邮编：xxxxxx
3、XX包装袋
企业审查合格证号：鄂饲审（2008）xxxxx产品执行标准号： 猪颗粒料Q/XXX 001-2009→Q/XXX 001-2012 鸡 鸭 料Q/XXX 002-2009→Q/XXX 002-2012 猪浓缩料Q/XXX 003-2009→Q/XXX 003-2012 鱼 饲 料Q/XXX 004-2009→Q/XXX 004-2012 地址：XXXXXXXXXXXXXXXX邮编：xxxxxx
注： 产品执行标准号每3年修改一次，后面的年号要修改为相应的年份，如XX鱼饲料的产品执行标准号Q/XXX 004-2009，3年后即2012年重新制定，修改为Q/XXX 004-2012
4、所有包装物、标签上必须包含：本产品符合饲料卫生标准
5、XX、XX包装物、标签上面包含（XXX无）： ISO9001国际质量管理 本企业通过双体系认证 HACCP食品安全管理
二、XX饲料生产品种及规格（见编织袋/标签库存报表)、包装袋尺寸及重量
种类 长×宽（cm×cm）重量（g）彩 袋 40Kg 102×60 130±2 20Kg 80×50 85±2 10Kg 60×40 55±1 4/5Kg 50×35 35±1 普 袋 40Kg 102×60 116±2 20Kg 80×50 80±2 10Kg 60×40 50±1 4/5Kg 50×35 35±1 满彩 40Kg 102×60 120±2 10Kg 60×40 55±1 双面彩 40Kg 102×60 135±2 20Kg 80×50 90±2 三 每种规格包含编织袋品种
种类 包括品种 彩 袋 40Kg XXX 20Kg XXX 10Kg XXX 4/5Kg XXX 普 袋 40Kg XXX 20Kg XXX 10Kg XXX 满 彩 40Kg XXX 20Kg XXX 10Kg XXX 双面彩 40Kg XXX 20Kg XXX
四、包装袋价格（详见价格表）
1、QC处只能有一份价格表，新的价格表出来时，旧的价格表要及时上交部门主管。
2、编织袋、标签入库时要根据上表查找对应价格，确保入库价格的准确性。
五、标签、编织袋审查管理制度
1、原料QA负责编织袋质量及数量检查、核对。部门主管负责标签的核对.2、QC负责编织袋、标签的堆放地点安排、数量清查，以及及时办理入库。
3、原料QA对照正版对编织袋上印刷的文字逐行核对，认真检查，所印刷的文字不得有误，特别是企业审查合格证号、执行标准号以及标签中的粗蛋白、灰分等指标。经检验不合格的，要及时报告QC及部门主管。QC对该品种的编织袋或标签暂不办理入库，由部门主管、经理、总经理协调好处理意见后再入库。
4、每批次的编织袋，原料QA要从每件中至少抽取2条，检查尺寸、重量是否合格，须有记录。经检验不合格的，应及时报告QC及部门主管。QC对该品种的编织袋或标签暂不办理入库，由部门主管、经理、总经理协调好处理意见后再入库。
5、每批次编织袋、标签，原料QA须按照每一品种总件数30%的比例抽取相应件数，核实该件数量是否合格，数量不足的，则该品种每件均按照此数量作为入库时的实际数量，做好相应记录并报告QC及部门主管。
6、包装袋、标签到货后要及时、准确办理入库手续，在当周完成.7、原料QA及部门主管要严格按照上述规定执行，若由于漏检或未检而出现印刷错误、质量等问题对公司造成损失的，视损失大小对当事人处以50元以上的罚款。
第七章 关于原料、成品营养成分检测的规定
1、QC负责原料、成品的营养成分指标检测。
2、QC应及时、准确地对检测样做相关指标的检测，并对该结果负责。
3、粗蛋白检测结果一式三份：总经理、部门主管、化验室各一份。
4、QC每周须提供不少于8个产品的检测报告，并上报部门主管及总经理。
5、QC每月须对公司生产的所有饲料品种做粗蛋白测定，具体时间由QC根据公司每日生产品种自行安排，主要包括:XXX/XXX/XXX、XX/XX/XX、XXX、XX、XXX、XXXX、XXXX、XXXX、XX、XXX、X、X、XXX、XXX、XX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXXXX、8XXX、XXX、8XXX、XXX、XX、XXX、XXX、XXX。
6、以下情况必须做粗蛋白等项目检测（1）公司领导安排需做粗蛋白测定的；
（2）饲料配方调整需做粗蛋白测定的（由部门主管通知）；
（3）每批次到厂的蛋白原料（鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕等，对于连续几天拖同一厂家棉、菜粕的，可以每间隔2天检测一次，但最多不超过3天）。第八章 品控部值班制度
一、双休日轮班制度
1、双休日采用轮休制，每日须有2人值班。
2、当班人员负责到厂原料的30%抽样检验、下货时的100%质量检查（豆粕除外）。
3、值班时间从当天早上8：00开始，直到所有原料下完为止。
4、当班人员对当天的到厂原料质量负全责。如因卸货时未抽检而出现质量问题对公司造 成损失的，视损失大小处以50元以上的罚款。
5、由部门主管每月对双休日轮班人员安排，制定值班人员表，当天如有特殊情况不能值班的，应及时报告部门主管进行调整。
6、轮班需调整的，在周四与部门主管协商，确定后才能调整。
二、工作日值班制度
1、值班时间从下午5点开始到所有原料下完为止(天黑之后到货不予抽样,第二天再卸货)。
2、当班人员负责到厂原料的30%抽样检验、下货时的100%质量检查（豆粕除外）。
3、晚上7点以后到货的，值班人员不予抽样（特殊情况除外），第二天验质后再下货。
4、当班人员对值班期间所卸原料的质量负全责。如因卸货时未抽检而出现质量问题对公司造成损失的，视损失大小处以50元以上的罚款。
5、由部门主管每月对工作日值班人员安排，制定值班人员表，当天如有特殊情况不能值班的，应及时报告部门主管。
第四篇：工作态度
我的工作态度
一、树立正确的服务意识，为经营工作做好后勤保障工作
作为一名公司管理人员，要切实有效的树立二线管理人员为一线经营人员的服务意识，杜绝发生“门难进、脸难看、事难办”的官僚工作作风，做到一切围绕经营工作服务，一切围绕一线员工需求服务，把消费者、供应商、员工都作为顾客。树立顾客就是除我以外的所有人的理念，忠诚的为他们服务：切实解决顾客的所需、所求；解决供应商在经营、服务、管理中所遇到的问题及困难；解决员工在工作、学习中需要帮助的方面并给予适时适当的指导。
二、加大执行力度，做正确的事
公司的发展速度要加快、规模要扩大、管理要提升，除了要有好的决策班子、好的发展战略、好的管理体系外，更重要的是要有公司中层的执行力。
执行力就是公司中层管理人员的理解并组织实施的能力。作为执行层的管理人应该是“做事正确”，“做正确的事”；要养成感恩的心境。要懂得“努力了不一定会有好的结果，但不努力肯定不会有好结果”的深刻道理。树立正确、良好的心态。一句话：作为一名公司管理人员既是执行者，又是领导者。我们的作用发挥得好，是公司高层联系基层的一座桥梁；发挥得不好，是横在公司高层与基层之间的一堵墙。公司的决策层对各种经营方针政策的认可，需要得到公司中层的严格执行和组织实施。如果公司全体中层队伍的执行力很弱，与经营方针政策无法相匹配，那么公司的各种经营方针政策是无法实施成功的。
三、提高创新能力、不断的加强学习
创新是衡量一个人、一个公司是否有核心竞争能力的重要标志，作为一名公司的管理人员，要做到时时、事事都有强烈的创新意识，这就需要不断地学习，而这种学习与上学里那种单纯以掌握知识为主的学习是很不一祥的，它是在工作的过程中，当作一个系统的学习过程，不断地从工作中发现问题、研究问题、解决问题。解决问题的过程，也就是向创新迈进的过程。因此，我们做任何一件事都可以认真想一想，有没有创新的方法使公司的经营方针落实的力度更大、速度更快、效果更好。要清楚创新无极限，唯有创新，才能生存。同时，要摆正自己的位置。要学会“领导应为时针，中层干部应为分针，而基层员工就是秒针”的思维方式。要坚持把自己职责范围内的事情做得最好。
第五篇：浅谈工作态度
浅谈工作态度
作为企业的员工，在日常工作中应该有什么养的工作态度？运用什么样的工作方式？怎样看待工作结果？这些会直接影响到工作进度，工作质量及工作内容的实现，相关工作过程的好与坏，更是关系到工作结果的落实，而工作结果的产生公司日常运营所必需的节点因素。也就是说，每个员工所做的每件工作，其工作结果都会直接或间接影响企业的正常运作。所以，对于每个员工，都要端正自己的工作态度，在工作与学习中，不断总结、完善、创新自己的工作方法，通过强有力的工作手段和行之有效的工作方法，以期达到最好的工作结果。对待工作要像对待朋友一样，真诚、踏实、认真，而工作也会给人带来乐趣与回报。拥有一份正确、良好的工作态度，是每一个工作者应该具有的最基本的条件。在实际中，工作者往往会因为环境、薪水、个人的喜好，加之不同的经历、性格，每个人对待工作的态度都不相同，我要说的是，要想把自己的工作做好，首先要有一个端正的工作态度，放好自己的心态，不要认为工作是负担，是谋生手段那么简单，要把它当成责任与消遣，用心去工作，这样才能具有成为一个合格工作员工的基本条件。有端正良好的工作态度，对于顺利实现工作计划与目标就需要有一个合理、科学的工作方法，儿科学对路的工作方法也是在实际工作中不断的学习、总结中，逐渐积累领会的。如何才能掌握跟多先进、科学的工作方法？这就需要我们有敏锐的洞察力，忍辱负重的承受力，脚踏实地的执行力，在不断工作、学习中，善于总结自己和别人的优点，吸取好的经验和方法，才能在工作中得心应手。所以，作为企业员工，在工作中，一定要拥有很强的执行能力，要做到有计划、有目标、有监督、有结果、有汇报。
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