大铁厂小学膳食委员会 24

第一篇：大铁厂小学膳食委员会 24

西畴县云铜大铁厂希望小学膳食委员会

为促进营养改善计划阳光操作，推动民主监督和管理，调动广大学生、家长、教师参与的积极性，根据云南省学生营养办《关于在营养改善计划试点学校建立膳食委员会的通知》（云学生营养办函〔2013〕6号）以及西畴县教育局和西洒镇中心学校的有关要求，特成立我校膳食委员会：

一、机构设置

1、成员产生：

“膳管会”中的代表由学校党小组织负责人、学校安全员，总务主任以及学校校长四名，教师代表，学生代表、家长代表、村（社区)代表组成，共9人。

2、机构组成：

主 任：1名，由学校校长担任

副主任：4名，由学校分管后勤人员担任和村委会主任组成工作小组：5名，由2名学生，2名家长，1名教师组成即：主 任：谭代能

副主任：孙广斌 吴志春 卢家祥曹开祥

工作小组：孙培锦 殷大艳杨玉德王朝斌吴慰文

二、工作职责：

主 任：全面主持“膳管会”的工作。

副主任：协助主任做好“膳管会”的工作，制定每周菜谱，安排采购值日人员等具体工作。

委 员：协助主任开展工作，处理“膳管会”日常事务，包括大宗食品供货商的确定和协议的签订，及时做好会议记录，并对每次活动进行记录存档，做好档案整理、保管工作。负责有关“膳管会”的一切宣传工作，及时公布工作动态。检查、监督食物的质量和价格，开展市场物价调查，做好价格解释工作，对不合理的价格，督促进行调整。不定期深入到学生之中调查情况，听取、收

集、整理教师学生及家长对营养改善计划工作的意见和建议，及时反馈给“膳管会”，不断改善营养改善计划工作。

采购值日人员:负责食品原料及辅料的采购，确保食品原料及辅料进货渠道规范，新鲜，无过期、变质食品进入校园，保证食品的质量、数量到位，价格合理，并做好索证和发放工作。

西畴县云铜大铁厂希望小学

2013年3月21日

第二篇：膳食委员会工作制度

榆中县柳沟店小学

学生营养改善计划膳食委员会工作制度 营养改善计划膳食委员会一切工作从学生出发，为学生服务，监督学校营养改善工作，营造良好的就餐环境，同时维护全校学生的营养餐权益，在营养餐与学生之间起到“桥梁”和“纽带”作用。

一、膳食委员会每学期初期末各召开一次例会，学期初布置安排本学期各组工作的开展。期末总结一学期工作情况，并对营养餐工作进行考核。

二、膳食委员会成员在督导检查工作时发现问题及时提出改正要求，并做好督查登记和改进的跟踪。

三、及时收集师生及家长对营养餐工作的意见和建议，做好学校与学生、家长之间的沟通工作。

四、膳食委员会成员分组开展工作。定期或不定期检查食品的质量、价格，产品合格证、出厂日期、保质期等。

五、参与确定供餐模式、配餐食谱，参与大宗食品及原辅材料的采购。

六、督促学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。

七、膳食委员会换届每年一次。每届在换届时应做出工作总结报告，并做好交接工作。

榆中县柳沟店小学

2013年3月20日

第三篇：膳食管理委员会

金井镇农裕小学校膳食管理委员会

为了加强学校食堂的管理，改善全体师生的饮食状况，特成立学校膳食管理委员会。

委员会组成成员： 总务：杨元红 事务：杨麦初

家长代表： 陈艳萍 王静 余海燕 凌金娥 吴海燕 膳管会会员：学校全体师生 监督就餐秩序小组：各班班主任

膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。

主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。具体职责为：

1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师生需要。

2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的品种，注重营养搭配，减少食物浪费。

3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。

5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查(问卷材料由食堂主管部门拟制)，并对调查数据进行统计、汇总，三日内向学校有关部门和食堂反馈。

6.协助食堂和值日行政督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。

7.负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。

8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。

9.了解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。

2018.3、5

第四篇：膳食管理委员会

膳食管理委员会策划方案

为营造良好的饮食生活环境，解决食堂存在的问题及员工们反应的意见。

一、委员会宗旨：

为员工创造整洁的用膳环境及安全可口的伙食水准，让大家“吃得放心，吃得满意”。

二、工作范围：

1． 对食堂的卫生情况，膳食质量进行监督和检查； 2． 对食堂工作人员的服务态度进行调查评比；

3． 每周召开膳食会议，对食堂问题进行调查汇总并向公司反应，追踪食堂整改结果；

4． 设立意见信箱，接受和处理员工们的意见和投诉；

5． 做好“生活小常识”、饮食卫生、健康饮食搭配及节约粮食的基本宣传工作。

三、委员组成及职责：

1.委员组成：

会长一人，由行政部负责人担任； 委员十人，名单如下： 由各部门提供 2.委员职责： 2.1会长的职责

（１）负责膳食委员会的会议召集及会议事项的汇总，日常工作安排；

（２）加强委员内部的管理，增强服务意识，搞好内部团结，落实会议决议； 2.2委员的职责

（１）认真听取员工对食堂的各种意见，将有代表性的意见在膳食委员会会议中提出讨论并追踪结果；

（２）对食堂安全、卫生、原材料采购、服务态度等各项工作进行监督及评比；

（３）积极与员工沟通、宣导公司关于食堂的各项制度。

四、监督内容：

1、餐具是否清洗干净并消毒，是否符合国家卫生安全标准；

2、消毒后餐具是否存放在保洁柜内，是否与未消毒的放置一起；

3、是否保持环境整洁，采取安全有效措施除鼠、苍蝇、蟑螂；

4、设施设备是否布局合理，独立的食品原料是否独立存放；

5、是否配备足够的通风、照明、排烟装置；

6、每周是否对食堂进行清洁并全面消毒；

7、师生吃的饭菜及菜式的搭配；

8、各个窗口的工作效率、服务态度等情况；

9、餐桌上的垃圾是否被及时清理；

10、工作人员个人卫生；

11、工作人员服务态度。

五、监督结果及公示

1.每次膳食委员会会议必须形成会议记录，会议讨论改善事项须落实责任人及完成日期；

2.每次膳食委员会会议必须针对上次的会议结果进行评估，所有跟进事项必须确认改善效果直至问题解决；

3.所有会议记录将张贴在公司宣传栏供员工监督。

本规定解释权归公司行政部

荣华（清远）柯式印刷有限公司 行政部

2016年10月23日

第五篇：膳食委员会章程

绵阳分公司膳食委员会

章 程

第一章：总则

第一条：组织名称

绵阳分公司膳食委员会（以下简称“膳食委员会”）第二条：组织性质

膳食委员会是由员工自发成立的一个员工群众性组织，代表公司广大员工在公司膳食服务中的利益，不代表公司及膳食管理部门立场。第三条：组织宗旨

通过监督食堂日常管理、环境卫生、食品安全、膳食质量、食堂人员服务态度等，促进膳食整体质量、环境卫生状况的改善，提高员工对膳食的满意度。

第二章：组织职能与架构

第四条：基本职能

1、监督食堂日常管理、环境卫生、食品安全、膳食质量、工作人员服务态度等；

2、审议食堂每月菜单；

3、负责受理员工对食堂的投诉，收集、汇总员工对食堂的意见与建议；

4、负责向食堂管理部门反馈员工意见和建议，在与食堂管理部门达成改善改善意见后，监督、跟进改善情况；

5、协调处理员工与食堂管理人员、工作人员间的关系；

6、拥有对膳食管理人员人事管理的建议权、更换与甄选食堂承包商的建议权、对供应商甄选及更换的建议权，对食堂成本、费用的知情权。第五条：组织架构

1、膳食委员会最高全力机关是全体委员大会；

2、膳食委员会由主任及各监督组委员组成，人员结构及编制如下： 主任：1名 副主任：1名 各监督组组长：1名 各监督组组员：若干名

第六条：岗位职责

1、主任：负责膳食委员会整体工作及日常工作安排；

负责组织召开委员大会；

负责与食堂管理部门的反馈、沟通工作；

负责对委员会人员纪律、人员表现的监督工作。

2、副主任：协助主任开展各项工作。

3、原材料监督组：负责对食堂原材料质量、卫生进行检查、监督；

4、环境卫生监督组：负责对食堂作业区、餐厅卫生状况进行检查、监督；

负责食品加工过程、成品饭菜卫生的检查、监督； 负责检查、监督餐厅物品摆放、装饰；

5、服务品质监督组：负责食堂工作人员服务态度的检查与监督；

6、食品安全监督组：负责检查、监督食堂做好食品安全工作；

负责检查、监督食堂食品留样工作；

负责检查、监督夏季防暑食品的供应。

7、饭菜质量监督组：负责饭菜品质、品种的检查、监督工作；

第三章：膳食委员会人员产生

第七条：委员会人员产生原则

委员会所有成员均要求来自于绵阳分公司的员工，由员工自愿报名的方式产生。第八条：人员结构的产生

员工通过自愿报名后，由发起人组织召开成员大会，通过选举产生委员会主任、副主任及各监督组组长，其余人员基本按照自由选择的方式选择监督组，但将视人数、工作性质等情况最终由委员会主任酌情安排。第九条：委员会人员任期

委员会各岗位人员基本任期为6个月，任期结束，由委员会主任召开换届选举大会产生新一届委员。

第四章：工作流程

第十条：膳食委员会工作流程

各监督组每月、每周不定期对食堂进行检查，检查结果在每月月底的膳食委员会委员大会中进行汇报、商议，并由委员会汇总出当月食堂改善建议，最后由主任代表膳食委员会与食堂管理部门反馈、沟通。必要时，膳食委员会主任可直接向公司总经理汇报。第十一条：原材料监督组工作流程

由组长负责安排对食堂原材料进行每周2次以上的原材料质量的抽查，并对检查结果进行整理，于月末向委员大会汇报，特殊情况的，应及时向委员会主任反馈。第十二条：环境卫生监督组工作流程

由组长负责安排对食堂环境卫生、成品饭菜卫生、餐厅卫生及物品摆放等进行每周2次以上的检查，并对检查结果进行整理，于月末向委员大会汇报，特殊情况的，应及时向委员会主任汇报。

第十三条：服务品质监督组工作流程

由组长负责安排对食堂工作人员进行每周2次以上的服务品质检查，并对检查结果进行整理，于月末向委员大会汇报，特殊情况的，应及时向委员会主任汇报。第十四条：饭菜质量监督组工作流程

由组长负责安排对饭菜质量进行每周2次以上的服务品质检查，并对检查结果进行整理，于月末向委员大会汇报，特殊情况的，应及时向委员会主任汇报。第十五条： 膳食委员会委员大会

委员大会原则每月召开一次，汇总各组监督检查情况报告，讨论整改落实措施，分析员工意见，提出改进建议，及时与食堂管理部门沟通并答成改善共识。

第五章：工作纪律

第十六条：工作原则

细致、耐心、公正、客观、奉献

第十七条：工作纪律

1、按照膳食委员会工作原则开展工作；

2、服从膳食委员会管理制度；

3、服从委员会的管理与安排；

4、积极参与例行检查及委员大会；

第六章：附则

第十八条：本章程自膳食委员会成立起生效；

第十九条：本章程最终解释权、修改权归膳食委员会。