商务食品工程建设计划[5篇]

第一篇：商务食品工程建设计划

为贯彻落实党中央“要继续推进三绿工程”的有关精神，做好食品安全保障工作，切实加强流通领域食品安全管理，促进社会和谐发展，商务部会同中宣部、科技部、财政部、环境保护部、交通运输部、铁道部、卫生部、国家食品药品监管局、国家认监委、国家标准委、全国供销总社将深入实施以“提倡绿色消费，培育绿色市场，开辟绿色通道”为主要内容的三绿工程。重点工作是：

一、继续推进食品安全法制建设。贯彻落实新修订的《生猪屠宰管理条例》，加强联合执法，严厉打击私屠滥宰。进一步落实《流通领域食品安全管理办法》和《酒类流通管理办法》等规章，指导、督促市场建立协议准入、经销商管理、索证索票、购销台账、不合格食品退市等保障食品流通安全的管理制度，严格实施酒类经营者备案登记制度和酒类流通随附单溯源制度。完善食品安全标准体系，制、修订三绿工程相关食品标准，尽快制订《农产品批发市场食品安全操作规范》，推广《超市食品安全操作规范》，树立食品安全经营管理先进典型。逐步统一对食品供应商产品质量安全要求，鼓励优先采购获得良好农业规范（GAp）、有机产品认证的农产品。

二、加强绿色市场培育与监督。各地要将绿色市场培育纳入今年商务重点工作中，做好绿色市场培育工作规划，对重点城市、重点市场加大培育力度。加强组织引导，严格按照绿色市场国家标准及有关要求，推动农副产品市场升级改造，全面提升市场软硬件水平，积极推进绿色市场认证工作。鼓励市场与大型农产品生产基地、食品加工厂 “场地挂钩”“场厂挂钩”，推行连锁经营、物流配送等现代流通方式。同时，要加强绿色市场监管，各地要对认证的企业进行有效性评价并及时上报监管结果，确保绿色市场质量。举办绿色市场成果展和相关技术论坛，强化绿色市场品牌效应。

三、规范“绿色通道”管理。落实《关于进一步加强鲜活农产品运输和销售工作的通知》等文件要求，配合交通部门落实“绿色通道”通行费减免政策，降低鲜活农产品运输和销售成本，保障鲜活农产品运输渠道畅通。完善绿色通道有关制度，规范绿色通道管理。疏通农产品流通渠道，加强产销对接，保障市场供应，努力解决部分农产品买难卖难问题。加强食品冷链系统建设，引导和支持大型流通企业加大生鲜食品冷冻冷藏基础设施、运输车辆、信息技术等方面的投入，有效保障流通各环节的质量安全。

四、加大食品安全消费宣传。通过组织媒体，深入开展各种宣传咨询活动，广泛宣传三绿工程和食品安全消费知识，提高消费者食品鉴别能力和安全消费信心。组织开展“安全消费在身边”等系列科普教育下乡活动，教育农民增强食品安全责任意识和自我保护意识。完善中国消费安全网，推动“绿色消费进万家”。

第二篇：商务日语专业建设实施计划范文

商务日语专业建设工作总结

（2008）

根据年初计划，经过全体师生的共同努力取得了可喜的成绩。总结如下

一、全面推行课程改革，强化课堂教学的效果

1、通过对日语专业主干课程教学内容，进行认真分析。确定教学目标，理清教学思路提高教学效果。

2、制订专业主干课程标准，结合学生实际，删繁就简。

3.调动学生学习积极性，帮助学生改进学习方法。课堂教学方法力求形似多样。

4、将理论教学、实践教学、技能训练 于一体，加强学生听说读

写练的能力训练，采取师生互动的教学形式，确立学生学习主体地位。

5、充分利用多媒体影碟机录音机等教学工具开展直观教学。

6、强化学生自主学习功能。

7、加强学生的课业的课外辅导，巩固教学成果。

8、加强与学生的交流与沟通，营造语言学习氛围。

二、加强师资队伍建设与培养

1、引进1-2名日语本科毕业生充实商务日语专业教师队伍，满

足教学需要。在现有专业师资基础上，鼓励和支持教师加强 学习或外出进修、培训，满足教学需要。动员、鼓励日语专业课程老师攻读研究生课程，提高学历层次，鼔励教师参加高级日语学习。

2、把专业教师的业务技术水平和师德建设放在首要位置。强化教师业务学习，有计划地制定专业教师的中长期培训计划。加强教师的计算机、外语及普通话应用能力的培养，努力提高教师的综合素质。

3、安排中青年教师参与校内 实训基地建设，从事实践锻炼。

4、积极鼓励教师从事专业科学技术的研究工作。

三、实验室和基地建设

（一）校内实验实训基地建设

1、加强常规实验室管理与建设，满足正常教学需要。

2、配置先进仪器，争取各实验室达到标准配置。逐步提高标准。

3、加强校内基地建设，逐步加大对基地投入力度，提高基地建设水平。

（二）进一步走出校门建立稳定校外实习基地，满足学生 实习需要。

加强具有接受毕业生就业能力的现代化生产企业的联系。继续保持与原有实训实习基地的联系，扩大合作范围。

四、加强学风建设

1、组建日语学习兴趣小组，增强学生学习日语的兴趣。

2、组织学生参加日语专业相关能力考试，增强学生适应社会的能力。

3、利用第二课堂时间，引导学生参加各种活动，增强学生运用日语的能力。

4、组织学生参加校外实验、实训活动，帮助学生了解社会。

5、不定期进行各种竞赛，了解学生学习情况。

6、加强学生能立的培养。

经济贸易系

2007.01

第三篇：工程商务标样本

第一卷 商务标书范本

投 标 书

建设单位：[建设单位名称]

1、根据已收到的招标编号为[招标文件编号] 的[工程名称] 工程的招标文件，遵照《工程建设施工招标投标管理办法》的规定，我单位经考察现场和研究上述工程招标文件的投标须知、合同条件、技术规范、图纸、工程量清单和其他有关文件后，我方愿以人民币[总造价人民币大写] 元的总价，按上述合同条件、技术规范、图纸、工程量清单的条件承包上述工程的施工、竣工和保修。

2、一旦我方中标，我方保证在[ ] 年[ ] 月[ ] 日开工，[ ] 年[ ] 月[ ] 日竣工，即[施工日历天] 天(日历日)内竣工并移交整个工程。

3、如果我方中标，我方将按照规定提交上述总价5%的银行保函或上述总价10%的由具有独立法人资格的经济实体企业出具的履约担保书，做为履约保证金，共同地和分别地承担责任。

4、我方同意所递交的投标文件在“投标须知”第11条规定的投标有效期内有效，在此期间内我方的投标有可能中标，我方将受此约束。

5、除非另外达成协议并生效，你方的中标通知书和本投标文件将构成约束我们双方的合同。

6、我方金额为人民币[投标保证金人民币大写] 元的投标保证金与本投标书同时递交。

投标单位：[投标单位名称（盖章）] 单位地址：[投标单位地址] 法定代表人：[（签字）、（盖章）] 邮政编码：[邮政编码] 电话：[电话号码] 传真：[传真] 开户银行名称：[开户银行名称] 银行账号：[银行帐号] 开户行地址：[开户行地址] 电话：[开户行电话]

日期：[ ] 年[ ] 月[ ] 日

投标书附录序号履约保证金：1 银行保函金额 履约担保书金额73456789101112发出开工通知的时间误期赔偿费金额误期赔偿费限额提前工期奖工程质量达到优良标准补偿金工程质量未达到要求优良标准时的赔偿费预付教金额保留金金额保留金限额竣工时间保修期8.18.110.112.51213.11.11520.122.2.522.2.527.529.1合同价格的 %(5%)合同价格的 %(10%)签订合同协议书后天内元/天合同价格的 %元/天 元 元合同价格的 %每次付款额的 %(10%)合同价格的物 %(3%)天(日历日)天(日历日)项日内客协议条款号投标单位：(盖章)法定代表人：(签字、盖章)日期：________年____月____日

投标保证金担保书格式

根据本担保书，（投标人名称）做为委托人（以下称“委托人”）和在中国注册的（担保公司、证券公司或保险公司名称）做为担保人（以下称担保人）共同向债权人（业主名称）（以下称业主）承担支付人民币[ 人民币大写 ] 元的责任．

鉴于委托人已于[ ] 年[ ] 月[ ] 日就（合同名称）的建设向业主递交了书面投标书；（以下称“投标书”）本担保书的条件是：

1．如果委托人在投标书规定的投标有效期内撤回其投标；或 2．如果委托人在投标有效期内受到业主的中标通知后：

（a）不能或拒绝按投标须知的要求（如果要求的话）签署合同协议书；或

（b）不能或拒绝按投标须知的规定提交履约保证金．

则本担保书有效，否则为无效．

但是担保人不承担支付下述金额的责任： 1．大于本担保书规定的金额；或

2．大于投标人投标价与业主授标价之间的差额的金额．

担保人在此确认本担保书责任在招标通告中规定的投标截止期后或在这段时间内延长的截止期后180天内保持有效．延长投标有效期无须通知担保人．

委托人代表：（签字盖公章）担保人代表：（签字盖公章）

姓名：[ 委托人姓名 ] 姓名：[ 担保人姓名 ] 地址：[ 委托人地址 ] 地址：[ 担保人地址 ] 日期：[ ] 年[ ] 月[ ] 日

法定代表人资格证明书

单位名称： [投标单位名称] 地址：[投标单位地址]

姓名：[法定代表人姓名] 性别：[性别] 年龄：[年龄] 职务：[职务] 系[投标单位公司名称] 的法定代表人。为施工、竣工和保修[招标方式] 的工程，签署上述工程的投标文件、进行合同谈判、签署合同和处理与之有关的一切事务。

特此证明。

投标单位：(盖章)上级主管部门：(盖章)日期：[ ] 年[ ] 月[ ] 日 日期：[ ] 年[ ] 月[ ] 日

授权委托书

本授权委托书声明：我__________(姓名)系__________(投标单位名称)的法定代表人，现授权委托__________(单位名称)的__________(姓名)为我公司代理人，以本公司的名义参加__________(招标单位)的工程的投标活动。代理人在开标、评标、合同谈判过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我均予以承认。代理人无转委权。特此委托。

代理人： 性别： 单位： 部门： 投标单位：(盖章)法定代表人：(签字、盖章)

年龄：

职务：

________年____月____日

日期：上海市建设工程施工投标标书情况汇总表 工程地址：建设工程名称报 价（万元）单位工程名称总 计土 建安 装开办费 主材差价日历天日期日期施 工开工竣工建筑面积三 大 材 耗 用 量钢 材（t）木 材(m)3表九（M）主材中准价结算浮自报备注2水 泥（t）动率（%）质量 主要说明：（盖投标单位：章）法人代表： 年 月 日

工 程 汇 总 表序 号工 程 或 费 用 名 称单 位数 量 单 价 合 价

开 办 费 报 价 明 细 表条 款计 费 内 容小 计备 注合 计

设备清单及报价表金额单位：人民币元序号设备名称型号及规单位格数量出厂价运杂费合价备注共 页，本页小计 元(其中设备出厂价 元运杂费 元)合计税金设备价格(含运杂费)合计 元(结转至表7.1报价汇总表)投标单位：(盖章)法定代表人：(签字、盖章)日期： 年 月 日元

工 程 量 清 单 工程名称：序号综 合 单 价 名 称单位工程量（数量）综合单价（元）合价（元）

项目经理简历表姓名职务参加工作时间性别职称年龄学历从事项目经理年限已 完 工 程 项 目 情 况建设单位项目名称建设规模开、竣工程日期工程质量

主要施工管理人员表名称

一、总部 1项目主管 2其他人员姓名职务职称主要资历、经验及承担过的项目

二、现场 1.项目经理 2.项目副经理 3.质量管理 4.材料管理 5.计划管理 6.安全管理

主 要 施 工 机 械 设 备 表序号机械或设备名称型号规格数量国别产地制造年份额定功生产能力率kW备 注

劳动力计划表 提交包括分包人在内的估计的劳动力计划表。本计划表是以每班八小时工作制为基础的。单位：人按工程施工阶段投入劳动力情况工种、级别

材料计划表名称规格计量单位数量备注

临 时 用 地 表用 途面 积(m)2位 置留 用 时 间合 计

项目拟分包情况表分包项目主要内容估算价格分包单位名称、地址做过同类工程的情况

第四篇：工程商务策划

项目总承包工程施工项目经理部 商 务 策 划

书 XXXX年XX月

目 录 第一章、工程（劳务）分包、材料设备招标策划 第二章、施工进度报表和工程请款工作策划 第三章、材料设备报价及采购工作策划 第四章、增加工程收入策划 第五章、降低工程成本工作策划 第六章、工程结算工作策划

第一章、工程（劳务）分包招标策划

一、目的：通过招标，最大限度降低工程分包、劳务分包、材料设备采购成本，获得良好的合作单位。

二、策略：

1、招标方式：邀请招标，符合资质条件的单位均可以参加投标。多家竞争，比质比价比服务。

2、招标组织：商务编制招标工作计划，起草招标文件，组织招标，100万元以上项目的投标单位不少于5家。必要时组织考察。

3、开标定标：项目经理（刘红岩）组织，商务协助，投标比选后项目经理（刘红岩）洽谈拟定合同。

4、合同签订：合同签订前，商务还要做压低合同单价或总价或增加服务和相关工作内容的工作，能压多少就是多少。最后，报分公司经理审批时，根据情况要求中标单位再次优惠，达到多次降低价格的目的，确保招标效果。

三、措施：

1、商务拟定招标计划 ①、专业分包工程（防水、人防、给排水、电气、暖通、消防、幕墙、室内精装修等）。②、可以自行施工也可以分包施工的分项工程（保温、室内油漆

等）。③、劳务分包（钢筋、模板、泥工、脚手架等）。④、材料、设备采购供应（模板、安装材料及设备）。

2、商务拟定招标文件和招标程序

3、组织招标、开标。评标、定标

4、合同洽谈

四、规定：招标文件工本费、投标保证金、履约保证金的相关规定。

1、购买招标文件工本费500-1000元交项目部财务，财 务开收据，商务登记。

2、工程分包或设备采购或材料采购标的额100万元以上的招标，投标保证金为3-5万元现金，交项目财务，财务开收据，商务登记。

3、履约保证金按合同价的10%，可以是5%交现金，5%交保函。

五、预期目标：通过招标，降低分包成本平均达到30%以上，材料设备采购成本平均达到40%以上，商务部门做好登记和过程分析工作。第二章、施工进度报表和工程请款工作策划

一、目的：一般合同约定60-65%的支付比例，不够项目的材料和人，工费用支付，因此必须通过合理预算和适当加大进度报表的工作，使项目部能够及时从甲方收取工程进度款，降低公司对项目的资金投

入和项目资金成本。

二、策略：

1、施工过程中，提前完成项目的精准预算工作。

2、进度预算根据合同、定额能够计算的要全部计入并适当加大工程量，给业主审核留有余地。

3、项目经理和公司同业主核对的相关 商务沟通。

三、措施：

1、商务部门组织人员提前进行项目的精准预算工作，工程量必须根据定额和合同全面仔细的分层分项计算。做好工程经济技术指标分析和成本预测工作。

2、项目商务人员根据工程进展情况，每月20日前完成项目的月形象进度预算报表，内容包括适当加大的施工图预算、设计变更、签证、措施费用等，能找到一点点理由都要计入，不要怕审减。

3、项目经理和公司相关人员做好配合工作，进度报表报送后项目经理要经常和甲方联系，直至拿到进度款。

四、合同依据或规定：一般合同约定按月形象进度的60-65%支付工程进度款，办完竣工验收达到合同质量标准前甲方支付至工程总价的85%，工程竣工交付后二年内分4次付清全部工程款。

五、风险分析：从合同支付比例和时间来看，项目需要垫资施工，造成施工成本和资金成本都会增加，工程竣工验收达到合格前支付至85%，15%要二年内分4次付清，存在较大的风险，项目利益率达不到这个数，由此说明，投入项目的资金要等到那时才能收回。投入资 金成本按年18%计算，资金成本将达到总收入的2%左右。

六、实施和目标：商务部门一定要根据上述措施进行报量，每个阶段时间都要提前，争取甲方支付65%时，实际能拿到75-80%，甲方支付至85%时，实际能拿到90-95%。第三章、材料设备报价及采购工作策划 ：

一、目的通过向业主报价确认后增加工程材料收入，项目合理低价采购降低工程成本，达到较大的项目效益。

二、策略：

1、根据工程进度编制工程材料采购与使用计划。

2、工程主要材料、安装设备采购和使用前，与合同约定的市信息价对比。

3、甲方（业主）认定价不参与总价下浮，因此，采购价与信息价差异在合同约定的百分比以内时，尽量多进行材料、设备报价认价。

三、措施：

1、材料部门采购工程材料前必须与商务部门核定需要采购材料的品种、规格型号、数量后编制材料设备采购计划。

2、材料采购人员进行材料、设备询价。询价内容包括生产厂家、供货单位、品牌、规格型号、材料运输与包装、质量等级、价格、材料款支付方式等，必要时应取得样品。对询价结果进行汇总，与商务共同对比信息价后汇报项目经理。

3、项目经理获得汇报资料后，根据采购数量确定是不是要进行招标，如要招标，材料部门配合商务部门组织招标。

4、根据招标或询价，对市信息价中没有的材料向业主报价。

5、商务做好招标登记，材料部门做好采购登记，向业主报价的材料商务部门按报价进行进度报量。

四、合同依据：合同约定，材料价格按市建设部门颁布的材料市场指导价，指导价中没有的，双方进行市场调研，确定价格。

五、实施和目标：主体结构重点控制钢材和商品砼的采购价格，采购单价降低在5-10%以内，材料用量节约控制在8-12%，土建工程其他主要材料用量就比较少了，但是，少也要做好，争取降低采购成本25%左右，对甲供材料做好量差控制，安装工程主要材料和设备尽量项目部采购或项目部招标后指定供货单位或厂家，由分包采购。价差达到15%以上。第四章、增加工程收入商务策划

一、目的：通过设计变更、材料品牌变更、施工技术措施方案、工程签证等工作的实施，最大限度增加项目工程收入。

二、策略：

1、变更：对工程造价低或投入（施工难度）大效益小的部分项目通过技术手段进行工程设计或材料的变更，变更过程中，技术、商务、项目经理要相互沟通和认真商讨，确保变更后能增加项目收入和效益或降低项目施工成本。

2、施工技术措施方案：对按施工图进行定额预算的工程，工程施工

技术措施费用是以施工技术方案和施工组织设计为主要依据进行工程量计算，套用定额计价，施工技术措施方案的编制必须做到合理同时计算费用是最高，保证方案编制与实施有一定的差异，提高项目收入和效益。

3、工程签证：项目经理和生产经理必须做好工程签证工作，能办理签证的必须及时签证，专人负责，与绩效考核挂钩，施工现场每日 施工记录，施工人员施工日记必须及时记录与考核，工程签证办理的不只是工程量的签证，包括特殊气候、工期、甲供材料、政策变化、部分施工技术措施方案等工程签证。

三、策划内容： 变更：设计和材料变更

1、主要从造价低、施工难度大、效益低的分部分项工程或材料用量大等方面考虑，材料单价签证部分一般不参与下浮。①、施工图之间存在差异或与施工规范矛盾等情况发生时及时进行设计变更工作； ②、施工图内容造成施工难度增加很大，但是，工程造价计算差异不大时争取相应的设计变更工作； ③、材料单价与市信息价相比差异不大或出现不利于项目部的价差时争取进行材料的变更；

2、施工组织设计或技术措施方案：合同约定，施工措施费用根据施工组织设计按定额套用相应的措施项目计价，对于新工艺、特殊工艺和专项施工方案按审批施工方案等计算工程量和实际计价。增加合同

收入的施工措施方案主要考虑如下： ①、施工机械设备：使用型号较小的塔吊，适当增加数量；塔吊等基础施工方案要适当放大，增加工程量；塔吊、施工电梯进出场方案等。②、新工艺、特殊、专项施工方案：如基坑施工不属于我方范围，对我方造成影响可以根据实际发生进行签证计算，方案编制主要从具体维护方案、相关措施、应急预案、对地下室施工的影响及基坑未能及时回填造成影响等方面考虑。其他新工艺、特殊部位施工、特殊专业施工方案等尽量做到设计先进、施工简单、合同收入高。③、施工组织中项目管理人员配备、劳动力、周转材料、现场设备、临时设施布置等编制尽量能满足商务计算，全部进行报验工作；此项在工期延误时可以计算相关费用。

3、工程签证：工程签证属于合同非常重要的组成部分，签字完整的签证单可以按定额和合同计算工程造价。工程签证主要从以下方面考虑：①施工现场完成的没有包括在施工图或设计变更或施工方案内的工作内容； ②业主要求完成工程项目以外的工作内容； ③社会和自然的原因造成工期延误、相关费用增加、工效降低等

四、策划措施：

1、项目商务、材料、施工等部门及时提出变更、签证的相关建议，项目技术部门根据相关部门提供的建议或施工实际编制先进合理的施工方案或变更或签证等，项目经理组织内部评估后报业主、监理审批；

2、地下室安全维护费用： ①、按实际地下室外墙架子和安全防护使用量等加大工程量和使用时间，单价考虑租赁合同单价； ②、地下室看护和观察费用的编制方案考虑每天5000元左右，时间要记录并签证； ③、应急措施，施工生产部门及时发现问题，与技术协商办理，配合办理签证。

3、变更、签证、方案等编制和审批办理后商务部门及时计算相应的工程价款，在项目经理做好业主商务工作的情况下尽量提前进行进度报量，便于及时收取工程款，减少项目资金成本。

4、制度措施：项目经理组织项目部相关部门及时进行变更、签证、施工方案的评审会议，建立相关的奖罚、提成制度，确保上述工作的有效运作，争取项目合同收入和项目效益最大化。

5、工程（设计）变更的编制要点 ①、变更的具体部位：标注清楚轴号、标高等，建议附相关图纸； ②、变更的具体时间：收到或提出变更准确时间年月日，口头指令和书面指令时间都要说明； ③变更的工作状态：接到变更指令时施工工作面的工作状态要做细致的描述并适当的附图或照片；内容包括：工作面工人、材料、设备、已完工程状态等； ④变更造成的影响：拆除工程量用工、材料消耗、材料运输等，下一工序有没有重大影响，有就要说明影响的程度是不是可以签证工期

等； ⑤变更增加工作量：变更工程是不是在主要工序上，在主要工序上影响工程延误时间有多少？可办理工期延误签证。⑥其他：施工和技术人员可根据现场及工程施工实际增加说明，便于商务计算。6工期延误签证的编制要点、①延误原因：原因描述要细致，是总承包原因还是业主原因或者是其他原因。项目自行供应材料钢材、砼不及时的原因属于项目自身原因，设计变更、验收不及时、现场停电和停水、政府要求等原因属于业主和监理的原因，塔吊等原因是属于项目部自己的原因； ②延误时间：必须说明具体的时间年月日几点至几点。说明工程施工几点可以或应该 开始，因为延误原因，工序施工未能按规定时间进行，通过什么具体措施后才开始施工，造成施工时间延误为几天几小时； ③延误期间施工现场状况描述：现场施工部位、现场工人、管理人员、材料、设备、夜间安全防护、应急预案等数量和状况的描述，描述清楚，必要时附上现场人员签字记录和现场照片等； ④延误造成的影响：工期影响、质量影响、工效影响、成本影响等； ⑤其他：施工和技术人员可根据现场及工程施工实际增加说明，便于商务计算的说明都可以。

7、工程签证编制要点： ①、签证时效：合同有约定按约定，未约定的按通用条款，一般7天内。

②签证原因：一般描述为发包人原因或发包人要求，尽量要求发包人出具书面函件；属于自然原因时，应收集相关资料（含当日天气预报或现场状况照片）；属于承包人原因时，可灵活变通为其余原因，将其尽量模糊化，以便结算时作为争议来获得相关工程价款。另外，承包人原因要分清公司原因还是项目部原因。③签证事件：描述清楚，图文结合，便于项目预算员计价和计量。④签证工程量：人工窝工附名单（包括民工，管理人员等所有人员）、机械设备、周转架料等附进退场单和租赁合同。因此，建立项目管理人员、民工花名册，收集进场人员身份证复印件并保存。⑤签证单价：商务部门查对合同是否有计价依据或类似计价依据，若无，应及时配合向发包人报价。

8、设计变更、施工方案（措施）、签证办理程序：

①、施工现场的生产经理、工长根据施工实际提供现场或工作面的相关事件的书面资料，书面资料按商务部门建议的设计变更、施工方案、施工措施、工程签证的编制要点编写。②、技术部门对现场提供的资料进行技术审核，按业主和公司要求起草上述文件。③、上述文件电子版发至项目商务，商务根据合同和定额提出相关建议等，修改建议发技术部门。④、技术部门再次修改后项目经理审核签字办理监理、业主签字。⑤、签字原件项目资料人员保存，复印件给商务计算造价报进度等。五、预期目标：

1、塔吊数量已经不能修改，但是塔吊基础方案、拆除方案等可以增加，争取实际收入增加15万元/台；

2、安全维护增加费用等签证或方案计算要能达到40-50万元；

3、地下室看护和观察费用方案编制每天能计算5000元左右；应急措施办理签证费用能达到20万元以上；

4、脚手架施工方案要把施工过程中的超消耗、定额计算不足的部分通过方案和签证计算回来，此项差异约150万元；

5、幕墙施工方案要突出新、特部分，便于向业主报价或计价，设计变更的价格差异目标为幕墙面积达到300元/m2,总价500万元左右，同时，做好此项工作的招标工作；

6、通过设计变更增加工程收入、降低施工难度、增加措施费用、提供项目效益达到总价的2%左右；

7、材料品种变更或合理代换，增加效益达到材料总价的3-5%;

8、项目部每月总的有效签证单不少于40份（施工20，技术10，材料5，其他5），每月签证单造价不少于80万元;工程完工签证单不得少于300份，签证单工程造价不少于500万元；

第五章、降低工程成本工作策划

一、目的：通过工作策划和实施，最大限度降低施工过程中各生产环节的工程成本支出，提高项目利润。

二、策划内容：

1、人工成本降低：工程人工费占工程造价的15-20%，其成本降低对项目效益将产生较大作用。

2、材料成本降低：工程材料费占工程造价的主要部分，材料费用的节约和降低采购单价等与项目效益息息相关。

3、设备成本降低：合理使用现场设备和及时进出场等，有利于降低设备使用成本，提高项目效益。

4、管理成本降低：现场管理费按定额计算约5%左右，合理配备现场管理人员及建设现场临时设施，有利于降低现场管理成本。

5、其他成本降低：现场水、电、办公用品消耗、车辆使用费、差旅费等的有效管理，做到尽可能降低相应成本，确保项目效益。

三、策划措施：

1、人工成本降低措施：项目生产、技术、商务人员必须熟悉劳务分包合同，对劳务分包单位严格执行合同内容；合理安排劳务施工单位的施工工序，避免重复用工和质量返工，提高劳务单位的工效； 降低各分部分项工程工程辅助材料的消耗，辅助材料的领用严格执行分包合同；对分包单位施工时必须消耗的主要材料要实行限额领料，超消耗部分加倍赔 节约材料部分按一定比例分成的制度；各分部分项工程施工时做到工完场清，减少计时工发生。

2、材料成本降低措施：主体结构的主要材料钢材和商品砼已经是由公司采购供应，项目部就不能通过降低采购成本，提高项目效益，但是，项目部必须做好材料进场数量和劳务分包单位的材料领料工作，达到降低材料消耗的目的，同时，为配合工程预结算，项目部需要考

虑采购部分钢材和商品砼。项目自行采购的材料应该推行招投标制度，特别是主体工程中的周转材料模板、木方等在工程施工中消耗量大，而定额摊销量又较小，目前，项目主体成本测算发现木方实际使用与定额计取相比，亏损比较严重，项目生产和材料部门要更加重视材料采购成本和材料消耗。

3、设备成本降低措施：生产部门要提高设备利用率，减少设备空转或闲置，做好租赁设备的台班记录工作，确保设备运行安全，及时排除安全影患，将安全事故降低为零，以此，降低设备使用成本，确保项目效益。

4、管理成本降低措施：项目部人员要尽量做到精和勤，一人多岗，尽其才，尽其能，项目人员做到人人心里装着成本和项目利益，降低项目管理人员工资成本，提高项目管理效率；合理使用和修建现场的各种设施，确保现场设施尽其用，做好已建设施的保护工作，减少其维修费用，达到降低现场临时设施费用的目的。5其他成本降低措施：现场水、电、办公用品的使用，必须厉行节约，一旦发现浪费现象项目部必须实施重罚措施，确保项目人人能从节约一滴水、一张纸做起；车辆使用和差旅费的报销也应这样，从点点滴滴中降低成本。

四、预期目标：

1、人工成本：在劳务分包合同单价的基础上人工费降低额达到工程造价的2-3%，计时工控制在人工费的1%以内，工程返工费基本为零。

2、材料成本：钢材项目施工节约量达到2-3%，周转材料模板、木方

按项目成本测算量降低3%，其他辅助材料按项目成本测算量降低2%

3、设备成本：塔吊等设备费用成本按项目成本测算量降低2%左右。

4、管理成本：项目管理费用按项目成本测算量降低2-3%。

5、其他成本：其他费用按项目成本测算量降低3-4%。第六章、工程结算工作策划

一、目的：本工程和公司的承包合同按总价下浮16%，通过主体工程承包成本分析后知道项目上交利率是非常低，不到2%，所以，项目要有效益，必须做好项目管理和工程结算工作，同时，确保工程决算资料及时完成报送甲方，最终工程结算能达到公司要求的目标。

二、策略：

1、施工过程中，提前完成项目的精准预结算工作。根据工程合同做好施工过程的现场签证和设计变更工作，以满足结算审计工作的需要。

2、报送甲方的工程结算书根据合同、定额、设计变更、现场签证等能够计算的工程量和工程造价全部计入并适当加大工程量，给业主审核留有余地。其次，商务人员要吃透定额和江苏省、泰州市的政策文件，不放过每一个可以计算的地方。

3、项目经理和公司同业主做好核对的相关商务沟通，尽量减少审计额。

三、措施：

1、商务部门组织人员工程完工前编制好项目的精准结算书，精准结

算工程量根据合同和定额、设计变更、签证、施工方案等进行全面仔细计算。做好工程经济技术指标分析。

2、项目商务人员在精准结算完成后，项目经理组织项目财务、商务、技术进行工程竣工成本分析，检查工程结算书编制内容是否存在错项和遗漏。

3、在工程竣工成本分析完成后项目商务人员根据原来编制的预结算书、成本分析中发现的相关造价问题重新编制报送给业主的工程结算书，内容包括适当加大的施工图预算、设计变更、签证、措施费用等，能找到一点点理由都要计入，不要怕审减。哪怕是承担部分审计费。

4、项目经理和公司相关人员做好工程结算审核的配合工作，工程结算书报送后项目经理和商务人员要经常和甲方联系，直至工程结算审核完毕并按合同收到工程款。

四、合同依据或规定：、合同第三部分第 六条第15款：合同价款及调整

15.1 本合同价款采用（2）方式确定。

(1)采用固定价格合同，合同价款中包括的风险范围： 在双方约定的 风险范围内。

风险费用的计算方法： / 风险范围以外合同价款调整方法： 变更部分按实结算

(2)采用可调价格合同，合同价款调整方法：详见补充条款 15.2 双方约定合同价款的其他调整因素：执行通用条款23.3条和 招标文件的相关条款

2、合同第三部分第八条、工程变更：以发包人和监理方共同签署的 签证为依据，按实决算与投标文件同等让利。

3、合同第三部分第九条、竣工验收与结算 21．1 结算方式：决算价×95%+(-)合同中双方约定的应收费用

4、合同第三部分第十六条、补充条款

（一）综合内容： ·工程取费及让利：此项目按《XX省建设工程费用定额》(2009)《建设工程工程量清单计价规范》（G113 50500-2008）等规定计价；XXX省2004定额取费。材料价格按XXX市建设部门颁布的材料市场指导价计价，指导价中没有的，双方进行市场调研，确定价格。此项目按决算总价让利5%（发包人提供的设备及发包人定价的其他材料除外）。·除按合同约定程序办理的设计变更、现场签证之外的所有工程单、证（包括但不仅限于工程联系单、工程洽商单等）均不作为工程造价结算依据。

（四）工程的结算 ·工程结算：所报结算总金额与审计完成总价的价差不得超过审计完成总价的5%，如果超过5%则超出部分审计费用由承包人支付。·本工程的竣工结算价由二部分组成：一是经审定并让利的合同价；二是按合同规定应予调整的费用。工程竣工验收合格后30天内承包人上报工程结算资料。工程结算资料 包括结算承诺书、送审资料清单、结算汇总表、工程结算书、各项结算调整的依据、内容及费用等。工程审计过程中，不再增加任何结算资料。送审的决算书中若有遗漏项目按相关证据据实计算。结算审计以发包人、审计单位和承包

人签字认可为准，审价三方签字确定后，合同双方根据合同及审价报告进行工程费用清算工作，确定工程尾款。承包人在报工程预决算过程中应本着实事求是的原则，若发生严重的高估冒算，发包人保留经济处罚的权利，并取消与承包人再次合作的机会。审计期间，承包人应积极配合，如配合不利，则审计时间相应顺延。发包人收到承包人递交的竣工结算报告及结算资料后28天内进行核实，给予确认或者提出修改意见，逾期不审则视为审计结束，审计报告应自发包人收到承包人递交的竣工结算报告及结算资料后80天内作出。逾期，双方一致同意承包人递交的竣工结算报告确定的工程价格，即为工程结算价。·结算时材料价格按每月报表用量乘当月XXX市材料信息指导价加权平均计算。

五、风险分析：

1、合同第三部分第十六条补充条款的综合内容中“除按合同约定程序办理的设计变更、现场签证之外的所有工程单、证（包括但不仅限于工程联系单、工程洽商单等）均不作为工程造价结算依据。”存在一定风险，因为在施工过程中除了设计变更和现场签证之外还有很多工程联系单、工程洽商单、施工组织设计、施工方案等，根据合同的合同价款和工程结算条款，则除了设计变更和现场签证之外，施工过程中的工程联系单、工程洽商单、施工组织设计、施工方案等均为工程造价的计算依据。

2、合同第三部分第十六条补充条款的综合内容中工程结算“所报结

算总金额与审计完成总价的价差不得超过审计完成总价的5%，如果超过5%则超出部分审计费用由承包人支付”，需要承担超过5%部分审计费用的风险。

3、合同第三部分第十六条补充条款的综合内容中“结算时材料价格按每月报表用量乘当月泰州市材料信息指导价加权平均计算”。存在人工和机械不能进行材料价差的风险。

4、合同外工程内容如地下室基坑维护、抢险等没有约定计价方式。这些都是零星工作，办理签证难度大，按合同计价肯定亏损的风险。

六、实施和目标：

1、争取签订补充合同，对合同中不利于我方的部分或没有的部分，进行合同补充，利用施工过程中有一定主动权的特点要求对不合理的条款变更和补充，以免工程结算时的被动。由此来化解上述部分风险。

2、人工单价调整问题：根据合同、定额人工单价按44元/工日调整，而XXX价中人工单价按不同工种为52-78元/工日，对整个合同来说，约有80万个工日，若能调整，则可以增加的工程造价是非常可观的。因此，公司应该在适当时候与业主谈判时进行调人工单价调整的强烈要求，根据市场信息价进行人工价差调整，目前，全国都在进行人工价差调整。进度已计算。项目部必须要想最大的办法，争取能计算，目标C1栋在 150万元左右，全部工程在500万元，以上这是项目商务非常重要的工作。同时，项目商务要与泰州定额部门联系沟通。

3、安全文明施工费用不能下浮问题：XXX（2003）373号文件规定，安全文明施工5项费率是不可竞争费用不能下浮的。安全文明施工费

用和规费为分部分项费用的7.2%，合同中约定工程造价在税前下浮 5%，与甲方5%能争取不下浮，才能避免公司合同要求下浮的16%，此 项占工程造价的1.4%左右，此项费用必须争取回来。工作第一步：施工进度时不要扣除。项目商务要咨询泰州定额部门，取得相关支持。结算时尽最大努力争取，目标价争取在100万元左右，C1栋约30万元。

4、工程结算中工程量调整方案：目前，图纸钢筋平米含量45kg左右，模板平米含量2.2平米左右，砼平米含量0.35立方米左右，指标均很低，因此，要增加工程造价，争取项目收入，必须想办法调整上述主要工程量数量，特别是钢筋方面。目标为钢筋要调整至80kg以上，该工作难度相当大，但是，必须实施该项工作，项目商务提前根据图纸、规范、标准进行钢筋配料表计算，料表的钢筋量争取达到85kg左右，项目部施工过程自行采购部分钢筋。

项目全体管理人员必须严格实施本商务策划的各项工作，才能确保项目的基本效益，否则，大家再辛苦都是徒劳无功的。XXXX年XX月

第五篇：食品计划（范文）

食品安全工作计划

一、指导思想

坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。

二、工作目标

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

（1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生2016年学校食品安全工作计划工作计划。

（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。（3）加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平

小学食品安全工作计划一：

加强学校食品安全卫生管理，是服务教育教学的重要保障，是构建平安和谐校园，办人民满意学校的重要举措。近年来，我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中，思想上始终保持头脑清醒，做到警钟长鸣，方法上变过去的应急管理为现在的预防管理，分管校长主管，总务主任具体抓，措施上做到制度约束与人文管理紧密结合，探索了一条学校食品安全卫生管理的新路子，学校食堂被姜堰市卫生监督所授予“A级单位”的称号。

一、切实加强领导，形成安全卫生共识

为了切实保障食品安全卫生，学校成立了分管后勤副校长为组长，以，总务主任，事务长为副组长，钱存官、薛庆伦同志为成员的学校食品安全卫生工作领导小组，建立了学校食品安全卫生工作专班，形成了管理网络，制定了实施方案，设置了意见箱，开办学习专栏，刷写了宣传标语，开辟了校园广播，无论大会与小会，领导必讲食品安全卫生，定期不定期对食堂工作进行检查，开展食品安全卫生知识进课堂、进食堂、组织食品安全卫生知识讲座，举办食堂职工安全卫生知识培训班，层层签订责任状，把学校食品安全卫生工作当作学校管理的头等大事来抓，做到人人求真，事事求实，处处求细，全校上下形成了“食品安全卫生，责任重于泰山”的共识。

二、建立管理制度，夯实安全卫生管理基石

“没有规矩不成方圆”，有制度才有章可循。在人的管理上，一是制定了岗位职责，人员分工明确，各司其职，各负其责，这样，增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度，炊事员统一着装，要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽烟、不对着食品说话，不让闲人出入，并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理，建立了一套较为严密的管理系统。同时，还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织外出参观学习考察、旅游和联欢等活动，交流思想，畅谈体会，总结经验，找出差距，制定措施，营造一种和谐的管理氛围。在物的管理上，学校有严格的管理规定，制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等，大宗物资实行招标采购，凡要求购进的原材料有正规的进货渠道，所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分，分类清楚，随时翻检，防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全，并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械，定期消毒杀菌、灭蚊，确保食堂安全卫生。

三、建立规范运行机制，确保食品安全卫生

学校以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针，以为师生“创造家的环境，营造家的温馨，培养家的感情，提供家的服务”为工作目标，以“师生的满意是我们最大追求”为服务理念，严格操作规范，确保师生的身心健康和生命安全。食堂规范运行机制体现在以下几个方面：一是食堂工作人员过好“三关”——健康关、卫生关、培训关;二是做到“三统一”——统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;四是采购原材料做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单，审查物资原材料的卫生质量，审查物资原材料的价格数量;五是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;六是物资存放做到“三分开”——生熟分开，米面油分开，作料与新鲜蔬菜分开;七是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;八是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道;九是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养，讲究味道，讲究花样;十是食堂工作做到“三个确保”——确保贫困学生有饭吃，确保接待处有开水喝，确保学生有热水喝;十一是食堂工作接受“三个监督”——接受社会、师生对食堂安全卫生的监督，接受社会、师生对食堂食品数量的监督，接受社会、师生对食堂食品质量的监督;十 二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意，让师生满意，让社会满意

小学食品安全工作计划二：

一、指导思想

以党的“十六大”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食 堂管理队伍建设，提高服务质量，提升对食堂管理工作的认识水平，努力把学校食堂办好，让教师安心，家长放心，学生欢心。

二、工作设想(一)完善各类制度

1、出台学校食堂管理办法。

2、加强对食堂人员的考核，进一步明确食堂人员的工作职责，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型。

3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，分管校长统一审批。

4、成立学校膳食管理委员会，定期商讨学生用餐菜谱，并提前一周向家长公布。确保师生用餐，保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。

(二)提高整体素质

1、组织食堂人员学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加培训，定期组织食堂人员学习会，提高食堂人员的卫生意识.。

2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高食堂人员岗位意识和服务意识。

3、提高教师的服务意识，进一步规范学生午餐的管理，教育学生爱惜粮食，节约粮食，让学生吃好吃饱。

(三)革新工作流程

1、对食堂人员的工作流程做进一步的规范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格按照要求操作。

2、在上学期试行教师称菜的基础上总结得失，本学期称菜工作由职工史阿姨单独负责。

3、认真把好采购管，定点采购，确保采购物品质量。(四)高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好，操作期间封闭工作间。

4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。

5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作安排 三月份：

1、分好工，明确有关制度和职责。

2、学校食堂工作会议，成立学校膳管会。

3、食堂人员卫生知识学习，卫生消毒检查。

4、实行称菜专人负责制度并试行。

5、添置食堂设施设备。四月份：

1、食堂卫生检查，重点：餐具存放情况抽查。

2、考核制度定稿并下发到食堂人员。

3、食堂人员个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。

4、师生用餐情况调查。

5、食堂人员卫生知识学习及工作回顾。五月份：

1、食堂卫生检查，重点： 卫生消毒抽查

2、食堂人员操作技能培训。

3、食堂分级管理亮化等级标准自查自评。六月份：

1、食堂财务结算、自查。

2、食堂卫生检查，重点：食堂环境卫生抽查。

3、食堂管理工作总结，食堂人员考评奖励。

4、食堂财产清理入库，食堂零星维修。

赣榆实验小学食品安全工作计划

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证我校师生在食品饮食的安全。特制定食品安全工作计划如下：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育 健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和学生身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

二、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

为加强对学校食品安全工作的领导，我校成立领导小组： 组长：王聿松 副组长：陈传松

成员：董自欣 各年级主任和各班班主任

三、加大宣传，营造氛围

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

四、突出重点、很抓落实

今年，我校将坚持把食堂、食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。

(一)、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理;并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

(二)、加强学校小卖部安全监管，提高服务质量

制定和健全小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除给予一定的思想教育外，还要进行经济上的处罚。小卖部要保持室内外整洁，食品陈列整齐，应分类分架，食品与非食品不能混放;在采购食品时应索取产品合格证，在销售过程中应经常检查食品的卫生质量，禁止销售“三无”食品、过期变质食品及其它不符合卫生要求的食品。

(三)、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境 学校密切配合相关部门开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。

五、加强业务培训工作、提高监管水平

加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法,以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

六、加大督查督办力度，推动工作开展

1、加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复,将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来,把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围。

2、强化人们的安全意识和职责,推动工作开展。

3、制定采购单，做好采购记录，把好质量关。定点采购，双方签定采购合同，以保证食品、原料的质量。

4、由少先队大队部设立卫生监督小组，定期对食堂、小卖部进行督促检查。

5、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或处理。

6、坚持每月召开一次食堂工作人员会议，总结经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。

7、辞退屡教不改的工作人员。

8、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

2016年赣榆实验小学食品安全工作总结

民以食为天，食以安为先。食品作为人类最赖以生存的基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整体教育工作中不可缺少的一环。近阶段来我校坚持以“三个代表”重要思想为指导，以建设“和安赣榆”构建和谐社会为目标，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全知识意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作作如下总结：

一、加强领导管理

组建领导小组，自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以王聿松校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。

二、在食品安全知识宣传教育活动期间，我校做到了“四个一”，即：上一节食品安全健康教育课；召开一次食品安全主题班会；办一期为食品安全为主题的班级板块；组织学生参加食品安全知识竞赛。通过多种形式向师生介绍相关的食品安全知识，如《如何辨别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃，豆荚半生吃了易中毒知识，引导学生科学饮食。

三、活动期间，通过电子屏滚动播放食品安全宣传标语，营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。

四、教育效果显著

1.通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解。

2.通过教育，学生到流动摊点购买食品的现象没有了。对学校门口的小摊点，联合区城管局行政执法大队和区食药监局对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，予以坚决取缔。学校周边200米以内无流动摊点出现，周边环境整洁。

食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将一如既往的坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长。

食品安全工作总结

我校认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证学生食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我校实际并制定了实施方案，我校各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了师生身体健康。

一、组织领导 1.成立了由校长王聿松组长，分管副校长陈传松为副组长，各班主任为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品工作的领导，将食品安全工作列入学校议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作1-2次，研究决定相关事项完全落实。

2.安排有食品协管员1名，明确各班主任为食品安全信息员，负责食品安全协管及相关信息报告工作。3.学校和各班签订食品安全目标责任书。

4.“十一”节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。

5.组织实施食品放心工程，结合本校实际，对本校食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。

二、工作原则与目标

按照“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化学校责任，加大打击力度，努力使我校食品安全状况有明显改观。三、工作要求

1.各班都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。

2.学校值班人员坚守了岗位，认真负责，妥善解答投诉咨询。

四、工作措施

1.首先将食品安全工作纳入了目标考核。2.我校重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

五、取得的成效