大班英语活动：KFC

第一篇：大班英语活动：KFC

大班英语活动：KFC

Objectives:

1． To study the new words:hamburger、cola、French fries、chicken

2． To introduce the sentence: May I help you?I

want......and try to use those words and sentences.3． Be pleased to communicate with partners.Teaching aids:

1.2.Cards（hamburger、cola、French fries、chicken）A magic box and a magic stick

3.An imitative situation of KFC

Teaching steps:

一、Warming up

1.Greeting

2.T: today, I took some delicious food to you,do you want to eat them?

S: yes.T: ok, but they are in a magic box, I must use my magic power,and then you will see them,let’s welcome ,ok? S: ok!

(教师用魔法棒作施法动作，并带动幼儿一起说“玛丽玛丽哄......”

T: Look, what’s this?(拿出hamburger卡片)

T: Do you like hamburgers?(带读后并且作出吃汉堡的动作)T: Do you wannna to eat this hamburger?

T: Now,take it by turns and after you said:hamburger ,you can eat it.And when I said

Stop, the student who take the hamburger should pick it behind your back.(老师作示范，作出很夸张的咬Hamburger的动作)

T: Stop, I’m so hungry, I want to find it and eat it.Hamburger, Hamburger,where are you?

(找到之后很开心的“吃掉”汉堡)

3.T: Do you want to eat another food?

T: Now, I want to ask some students to make the food out, I will give you my magic power.Who can try?

(让幼儿上台来“施魔法”，引出cola)

T: Look, what’s this?(拿出cola 卡片)

T: Yes, cola、cola.（当老师把图片举起来，幼儿大声读；当老师把图片放在中间的时候，幼儿说“咕噜“，当老师把图片放在最低的位置，幼儿轻声的读）

T: Cola say goodbye.(让幼儿上台来“施魔法”，引出chicken)

T：look，what can you see?(拿着chicken图片)

T: OK, Stand up.When I said “chicken” for five times, I will become a tiger, you must sit down and put your hands front your eyes.（让所有的小朋友站起来，当说到第5次的时候，老师变成“老虎”，幼儿必须马上坐下，同时用手挡住自己）

4.Jump Game:

（把所有的图片放在地上，老师跳到哪个图片的后面，幼儿就读哪个单词，再让幼儿来示范。）

Stick the cards everywhere in the classroom.For instance,teacher orders: “Jump to the French fries.” The kid jumps to the card with French fries and touch it.5.把所有的图片贴在黑板上，变成一个“KFC”的商店。T: Let us go to KFC today, OK?

T: Now, we are in the KFC.What can you see from the picture? S:(I can see the)hamburger /chicken/cola…

T: Now, let’s buy KFC foods.May I help you? What do you want?

S: I want ……

二、Ending with a song: Ten little fingers

第二篇：KFC常用英语

KFC常用英语

菜单Menu

经济豪华餐Meal

& Roasted chicken burger combo黄金烤鸡腿堡套餐& Mini burger combo田园脆鸡堡餐

& Extra tasty crispy burger combo劲脆鸡腿堡餐& Zinger burger combo香辣鸡腿堡餐

& Mexican Twister combo墨西哥鸡肉卷餐

& Dragon Twister combo老北京鸡肉卷餐

& New Orleans roast wings combo新奥尔良烤翅餐& Hot wing combo香辣鸡翅餐

& Bucket meal外带全家桶

快乐儿童餐Kid’s meal

& A set：Nugget+Mashed Potato+Mirinda

& B set：Original Recipe+French Fries+Mirinda& C set：Mini Burger+French Fries+Mirinda

鸡类产品Chicken Products

& Original Recipe吮指原味鸡

& Hot Wings香辣鸡翅

& New Orleans roast wings新奥尔良烤翅

& Zinger burger香辣鸡腿堡

& Extra tasty crispy劲脆鸡腿堡

& Mini Burger田园脆鸡堡

& Mexican Twister墨西哥鸡肉卷

& Dragon Twister老北京鸡肉卷

& Popcorn Chicken劲爆鸡米花

& Nuggets上校鸡块

& Roasted chicken burger黄金烤鸡腿堡

早餐Breakfast

& Egg & Pork Congee皮蛋瘦肉粥

& Chicken & Mushroom Congee香菇鸡肉粥

& Seafood & Egg Congee海鲜蛋花粥

& Egg & Pork Floss Twister鸡蛋肉松卷

& Egg & Pork Sausage Twister鸡蛋猪柳卷

早餐优惠组合Braekfast Combo

& Cheese & Egg Burger Combo芝士蛋堡餐

& Mini burger combo田园脆鸡堡餐

& Mini burger with Egg combo田园脆鸡堡加蛋

& Pork & Egg Burger combo猪柳蛋堡餐

& Congee & Potato Stix Combo花式粥餐

& Egg & Pork Floss Twister Combo鸡蛋肉松卷餐

& Egg & Pork Sausage Twister Combo鸡蛋猪柳卷餐

早餐饮料及配餐Drinks & Side Items

& Orange Juice都乐鲜橙汁

& Fresh Milk/ Hot Milk鲜牛奶/热牛奶

& Milk Tea奶茶

& Potato Stix香脆薯棒

& French Fries薯条

& Mashed Potato土豆泥

& Corn on the cob香甜粟米棒

& Egg & Vegetable Soup芙蓉鲜蔬汤

& Dinner Roll胡萝卜餐包

& Corn Salad玉米沙拉

& Seasonal Vegetable四季鲜蔬

Dessert甜点

& Ice Cream Cone脆皮甜筒 Chocolate/Blueberry巧克力/蓝莓& Sundae圣代Chocolate/Strawberry巧克力/草莓

& Egg Tart葡式蛋挞

Drinks饮料

奶昔 Milk shake

& Pepsi Cola百事可乐

& Seven-up七喜

& Mirinda美年达

& Ice Tea雀巢冰爽茶

& Ice Tang雀巢橙C

& Coffee咖啡

& Tea红茶

& Milo美禄

& Tang橙汁

& Milk牛奶

& Nine Lives Juice九珍果汁

& Good Balance Tea清衡茶

Condiments & Common Restaurant Items调味品和日常用品

& Ketchup番茄酱

& Coffee mate奶精

& Sugar糖

& Sweet & Sour Sauce糖醋酱

& Sweet Chili Sauce甜辣酱

& Napkin/Tissue餐巾纸

& Stirrer搅拌棒

& Straw吸管

& Toothpick牙签

& Spoon勺子

& Tray托盘

& Cup杯子

服务七步曲

欢迎光临Greeting

& Good morning.Welcome to KFC!早上好，欢迎光临肯德基！

& May I help you, sir&能为您效劳吗，先生？

& May I take your order now&您现在要点餐么？

& Welcome to KFC.May I take your order& 欢迎光临肯德基，您现在要点餐么？

& Hello!KFC Restaurant at your service!您好，肯德基餐厅为您服务& Excuse me, madam, what can I do for you&我可以帮你什么忙么，女士？

点餐Ordering

& Would you like anything else&还需要我为您点什么吗？

& Could you repeat the order, please&请重复一下您点的餐，好吗？& How many cups would you like to have, sir&您要几杯，先生？

& May I know how many people&请问一共几位用餐？

& Well, I would like to suggest you get it to take away if you are in hurry.如果您赶时间的话，我建议您打包。

& What would you like to drink, sir&先生，您想喝点什么饮料？

& Would you have it here or for take away&请问您在这里吃还是打包？& Would you like to have a set meal or order them separately&请问您是要套餐还是单点 ？

建议性销售Suggestive selling

& Would you like some soup, madam&您要点汤么，女士？

& Would you like to try our latest promotion&您想尝尝我们的新产品吗？

& Well, I would like to suggest the bucket meal, sir.我向您推荐我们的全家餐，先生

& This bucket would be a perfect choice for a family of three.我认为这份全家餐适合三口之家。

& If you prefer a light burger, the Mini Burger Combo would be a good option.如果您喜欢清淡一点的汉堡，我建议您来个田园脆鸡堡餐。

& We have a variety of chicken foods.我们有各种鸡类产品可供选择。& Would you like one more order of French Fries&要不要再来份薯条？

找零和结账change and check-out

& Do you have 50 fen&请问您有5毛钱吗？

& Here is your change, miss.这是您的找零，小姐。

& I’m sorry we don’t accept foreign currency.很抱歉我们不收外币。& It is very kind of you, sir, but we are not allowed to accept tips.先生，您真是太好了，但我们不能收小费。

& Sorry, we can’t accept this, it is counterfeit.抱歉，这是假币。& Thank you, thirty eight yuan & fifty fen, please.总共是38.5。& You have ordered 2 bucket for 116 yuan.Is that right&您订了两个全家桶一共是116元，请问还需要什么吗？

呈递餐饮，感谢顾客Closing

& Every Kids Fun Meal comes with a free toy.儿童餐有玩具送& Have a nice meal.祝您用餐愉快

& Have a pleasant weekend, sir.祝您周末愉快，先生

& Hope you enjoy the meal.希望您吃得开心

& It is a pleasure to be of service.为您服务我很荣幸。

& Always at your service, madam.欢迎下次光临，女士

& My pleasure.乐意为您效劳

大厅服务Lobby service

& Could you please wait in line, sir&先生，请您排队等候好吗& Excuse me, sir, may I take these away&对不起，先生，我可以把这些空盘子收走吗

& Go straight ahead and turn left, and you will get to the washroom.洗手间一直走然后左转

& Sorry ,sir, this is a non-smoking restaurant.Sorry for any inconvenience.先生，对不起，请勿吸烟

& May I suggest that you keep an eye on your handbag.请保管好您的手提袋

& Miss, do you mind sharing this table with others&小姐，别的客人想和你共用这张桌子，好吗

& We open from 7:00 in the morning until 23:00.我们的营业时间是从早上7：00到晚上23：00

& Would you like a baby chair for your child&要不要给您的小孩拿张婴儿椅

顾客抱怨处理Service Recover

& Could you wait a minute&请等一分钟左右，好吗

& Sorry, madam, I am afraid that you have to wait for about two minutes.Do you mind taking a seat here first&对不起，女士，得等两分钟左右，请您先到那边座位上座下好吗

& I’ll get the manager for you.He’ll be glad to help you.我去把经理叫过来，他会很乐意帮助你

& I’m terribly sorry, sir, there may have been a mistake.非常抱歉，可能弄错了，我向您表示道歉

& Beg your pardon, could you repeat that&对不起，我没听请，重复一下好吗

& I’m sorry I made a mistake with your order, madam.夫人，很抱歉我下错单了

第三篇：大班英语活动

大班英语活动《蔬菜Vegetables》教学设计

活动目标： 了解一些常见蔬菜的名称。（西红柿Tomato、胡萝卜、土豆potato、芹菜celery）能够用英语说出蔬菜的名称。2学习句型：what is this？

3.培养幼儿乐于助人的精神，激发幼儿学习英语的兴趣。活动过程 ：

一、复习：英语课前热身操。《the animals 》

二、导入新课：

小朋友好！今天老师给大家带来了一位新朋友。他就是小熊，他呀遇到了困难啦！非常着急。是因为现在已经快要冬天了，小熊家地里的蔬菜还没有收呢。小朋友们你们想不想帮助小熊呢？ S:想

T:但是小熊家地里的蔬菜和别人家的不一样，它是有要求的。你必须得会大声说出它们的英文名子，才能让你收掉的。小朋友们能不能学会啊？ S:能

1、下面来认识蔬菜。（出示幻灯片蔬菜）T：what is this？ …….Tomato / Carrot /

potato /

celery.T： Please read after me.2、游戏：摸摸是谁 Who can try?

今天我从家里带来了一些蔬菜，看就在这个袋子里，如果你想知道是什么蔬菜，请你来摸一摸，谁来试一试？

幼儿上前摸，提醒他们摸一个，请你告诉我们摸到了什么？ what is this？

2、游戏：谁的眼睛亮

幼儿蒙住眼睛，快速说出缺少了哪一种蔬菜？

小朋友们，小熊已经等不急了，我们快去帮他收菜去吧！

3、游戏：帮小熊收蔬菜

T:我们一起一次大声喊出所学单词的名称。

小结：今天小朋友表现的真棒！我们帮助了有困难的小熊，这说明小朋友们都有一颗真诚的爱心。希望小朋友们在生活中也要积极主动地帮助有困难的人，做一个有爱心的人。

下面老师给大家留一个任务：今天我们学的蔬菜，它们都是什么味道的？什么形状的？什么颜色的？它们长的都有什么特点呢。请你们回家想一想，画一画，下节课在告诉我。

活动延伸：美工区（画蔬菜）社会实践：品尝蔬菜的味道。蔬菜的用途。我们应该知道多吃蔬菜有营养。身体更健康。养成爱吃蔬菜的好习惯。

第四篇：KFC管理模式

肯德基经营

一、肯德基进入中国的基本情况

肯德基于1987年进入我国以来，肯德基在中国的发展实现了三级跳：自1987～1996年的头9年以年均11家的速度发展了100家连锁直营店；在1996～2000年的4年间年均发展75家；2001年以来，以年均150家的发展速度加快了在中国的扩张，同时在部分中小城市开展了特许加盟业务。截止到2004年6月连锁店总数发展到1100家，其中上海、北京两市已分别达到100家规模。2003年中国肯德基实现营业额84亿元。连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。

二、肯德基在中国的发展经验

（一）实施本土化战略

肯德基通过多年的探索，有效地运用本土化战略克服了在中国遇到的经济、管理和体制等多方面的障碍，避免了水土不服和文化差异，确立了以满足中国消费者需求为核心的营销战略。

1、人才本土化着力培养、提拔和使用本地人才，充分发挥其熟悉政策环境和市场特点的优势。目前已经在中国16个市场中任用了8个来自大陆本土的总经理。其中直接负责餐厅营运的高级管理人员如“营运经理”、“区经理”和“餐厅经理”，全部本土化。

2、产品本土化。有效排除炸鸡产品在中国市场的适应性障碍，以需求为导向，不断推陈出新，提高当地消费者的满意度。“老北京鸡肉卷”、“四季鲜蔬”、“烤翅”、“芙蓉鲜蔬汤”等就是专门针对中国消费者口味推出的新品。

3、供应商本土化。有480多家国内供应商承担着肯德基至少百分之九十五的原材料供应任务。2003年采购的76，000吨鸡肉原料全部产自中国。

4、健康理念本土化。将中国的均衡膳食健康理念运用到产品的开发上，消除人们对快餐食品的健康疑虑。不仅在烹制上突破油炸，推出“烤”、“煮”、“凉拌”等制法，而且还改进产品营养成份，推出了16种不同的植物类产品及多种中式新产品。

5、企业形象本土化。坚持友善政府、友善民众、关爱社会的战略，努力塑造中国公众接受和喜爱的企业形象。积极参与中国的希望工程和建立曙光助学基金等多项公益活动，向人们传达关爱社会的企业文化。目前中国肯德基累计捐款已经超过6000万元。

（二）推行标准化体系

肯德基管理体系划分科学，标准化体系保障可靠。使得肯德基的食品品质和服务质量被我国消费者广泛熟知，成为“顾客最常惠顾的”知名品牌。

1、食品品质标准化。重点控制三个环节：一是原材料质量关。从质量、技术、财务、可靠性、沟通五个方面对供应商进行星级评估并实行末位淘汰，坚持进货索证，从源头上控制产品质量。二是工艺规格关。所有产品均有规范和数字化的操作生产程序。如“吮指原味鸡”在炸制前的裹粉动作要按照“七、十、七”操作法严格执行等。三是产品保质期。如炸鸡出锅后1.5小时内销不出去，就必须废弃；汉堡的保质期为15分钟；炸薯条的保质期只有8分钟。

2、服务质量标准化。强调服务是产品质量的延伸，时刻注意让顾客感受到服务员的热情礼貌和周到服务以及充分体验被肯德基尊重的感觉。把是否具有微笑服务意识当作录用员工的重要考核内容，并对新员工进行近200个工作小时的培训，确保员工拥有高水平的服务意识和服务技能。

3、就餐环境标准化。强调整洁和优雅的就餐环境是品牌价值的体现，定期对餐厅进行重新装修和设备设施的更新，使就餐者充分享受服务和食品，从而感受价值。细化到环境清洁养护上也有明确的标准规范，如洗手间卫生，多长时间打扫一次、做哪些项目、什么程度合格、谁来检查等都有详细和明确的标准及要求。

4、暗访制度标准化。在秘密状态下定期对餐厅的食品品质、员工服务、餐厅环境、设备设施情况进行专门暗访及评分检测，其结果常作为中国区总裁主持的每月高级管理人员会议的主要议题，一旦失分，各级管理人员就会立刻检讨原因，并采取行动进行整改。

（三）发展连锁经营

连锁经营、特许加盟是肯德基理想的扩张模式，具有“竖可传代，横可复制”的发展优势和成熟标准，但肯德基在中国的连锁发展却是非常理性的。从1987年至1996年9年的时间里，肯德基坚持以本地需求为导向，努力解决水土不服，谨慎小心地在中国发展了100家连锁店；而在其后的8年多时间里，则以加速度复制的方式迅速扩张。

实施“不从零开始”的特许经营，将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者，其特点是订立10年以上的合作关系，“扶上马，送一程”，加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，招募、训练及管理员工的工作，降低了风险，提高了成功的几率，确保了连锁发展，更确保了品牌不受损害。加盟店的成功与否，取决于肯德基对加盟者的悉心培训：加盟者先被要求参加为期13周内容广泛的培训项目，通过培训将掌握经营一家肯德基餐厅所需要的能力。加盟商接手餐厅后，还要安排长期的餐厅管理实习。

该说，肯德基作为一个国际品牌，在中国市场进行“不从零开始”的特许经营，是现在但更是未来肯德基在中国发展的最佳方式。不过，肯德基现阶段对在中国发展连锁既积极又谨慎，在现有1100家连锁店中，绝大多数为直营店，只有少数几十家为加盟店，且目前只在中小城市试行。

（四）建设企业文化

肯德基注重利用企业文化统一公司的经营理念，不断增强企业的团队聚合力。

1、餐厅经理第一。把餐厅经理看作是公司的财富、发展的关键，只有一线的餐厅经理都形成了高素质的‘连锁’，整个肯德基才能实现真正意义上的核心‘连锁’。该公司有针对性的辅导、训练餐厅经理不断掌握技能和经验，每年举办餐厅经理年会，提供交流平台，使经理们感受到公司的高度重视，进一步激发了高度的责任心和使命感。

2、群策群力、团队合作。每年举办“HowWeWorkTogether（群策群力）”巡回宣讲活动，由高层管理人士任讲师，宣讲取得的工作成绩，传达未来的工作目标，以鼓舞士气、增强团队的合作力及凝聚力。

3、鼓励先进、表彰杰出。不断对优秀员工进行表彰和认同。如针对开发人员的“红砖奖”，意为表彰市场开发的基石作用；“创意奖”是对有奇效的营销创意进行奖励；而集团大中国区总裁创立并颁发的“金龙奖”，则突出对公司发展有持续贡献和长久的影响力。

（五）强化员工培训

在人力资源上注重寻求适应企业发展的员工，不断强化教育与培训，并建立完善的考核体系。

1、寻求适应企业发展需要的员工。具有一套科学的人员招募体系，着重观察候选人员是否“合适”、有否完成招募职位所要求的潜质、能力和综合条件。

2、教育与培训。建有完善的教育发展系统，从见习助理、助理、餐厅副理、餐厅经理到区经理，每一职位的升迁都有不同的培训课程。如见习助理要学习工作站所需要的基本操作技能、常识以及必要的人际关系管理技巧和知识等，着重提高工作能力，强化企业文化教育。

3、员工绩效评估。对餐厅员工和公司管理者都有不同的绩效考评体系，如管理人员每年要按岗位职责订立自己的“蓝筹”（具体、可行和可衡量的工作任务）计划，人力资源部门依据“蓝筹”进行考评，并根据考评结果决定晋升和薪资调整。坚持用人标准，对不适应工作需要的，又没有改进意愿或确属能力达不到的，将会解聘或降职使用。

（六）建立连锁保障系统

肯德基高速度成功扩张，主要得益于其职能部门提供的完整明晰的策略、翔实准确的资料数据、严谨高效的系统和科学实用的工具。其特点是强化组织、分工合作、确定制度、应用工具。

1、完整的开发策略。肯德基在实践中形成了较为科学的开发策略：集团开发组织与各公司开发部门紧密配合，根据中、远期目标和短期指标，对各城市评估，确立开发的先后次序；对不同商圈评估，根据其特点进行开发选址。

2、科学的开发系统。新餐厅的开发工作由总经理挂帅，开发部经理牵头，财务、营建、营运等部门经理参加。选址决策一般通过地方公司和总部两级审批制，从而确保科学决策。开店小组定期召开会议，根据开发进度开展相关工作，研究解决方案。选址分三步进行：首先是市场调查，进行“开发网络规划”，确定优先顺序；其次是划分与选择商圈，根据商圈的稳定度、成熟度和市场定位确定开店重点或主要目标；再次是聚客点的测算与选择。

3、科学的开发工具。肯德基制定了整套的开发手册，对过程中的不同阶段和环节都有各种表格与数据供开发人员对照使用。

三、肯德基经验的启示

肯德基作为跨国连锁公司在中国发展，其先进的管理方式、营销理念、标准体系、人力培训、连锁发展及其保障系统等，为我国餐饮业现代化发展提供了许多可以借鉴的经验，也对餐饮业的行业管理工作有所启示。

（一）要高度重视促进餐饮业发展的重要性

从北京大学和复旦大学课题组关于肯德基对中国经济贡献的研究中可以看出，餐饮业在扩大内需、增加就业、促进国民经济发展、以及满足人民生活和繁荣市场等方面的拉动作用正在逐年加大。2003年餐饮业为国家直接提供税收333.6亿元，并连续13年保持两位数的税收水平高增长。目前，中国餐饮业已经形成了一支约1800万人的从业队伍，餐饮业的农副产品和工业品年消耗量已分别超出2500亿元和3000亿元，产业互动作用和产业链效益日益增强。各有关方面要高度重视促进餐饮业发展的重要性。

（二）推进现代化是餐饮业发展的主要方向

从肯德基的经验看，现代化是促进餐饮业发展的根本。应当从加快餐饮业的体制创新和结构调整入手，全面推进餐饮业现代化。用现代技术和经营理念改造传统餐饮业，营造良好的餐饮发展环境，坚持“请进来，走出去”的方针和本土

化经营战略，积极参与国际合作和竞争，在竞争中进一步发展壮大。

（三）进一步加强餐饮食品安全和卫生工作

肯德基在保障食品安全卫生方面的实践证明，餐饮企业应在各个关键点上对餐饮业食品质量与安全卫生进行全方位的控制。有关方面应当考虑建立区域性餐饮食品原材料采购网络服务平台，控制假冒伪劣产品的流入，保障食品质量，实现集中采购、统一配送，降低运行成本。

（四）发展连锁经营需要配套体系的支持

肯德基在中国的成功扩张充分证明，连锁的本质就是实现餐饮经营活动的标准化（店名、店貌、食品、服务）、专业化（采购、配送、销售、管理等职能分离）、统一化（原料采购、物流配送、宣传广告、员工培训）和单纯化（各岗位、各环节的简单与规范，减少经验因素的影响）。而连锁成功还必须具有完整齐备的标准方案、事无巨细的连锁体系以及强大的服务支撑系统。因此，我们在积极推行餐饮业连锁经营的同时，要致力于创造加快连锁经营发展的规范体系和制度环境。

肯德基苏丹红事件

发布时间：2010-04-23 浏览次数：

● 事件回放

2005年2月18日，英国一次最大规模的食品召回行动为食品安全问题敲响警钟。召回的导火线是英国最大的食品制造商第一食品公司生产的沙司中发现了被欧盟禁用的“苏丹红一号”色素。而这些沙司又卖给了大量食品厂商和超市卖场从此，苏丹红成为了全世界食品安全问题的代名词，在Google上，有关苏丹红的查询结果以达496000条。同年3月4日，苏丹红现身中国市场。北京市政府食品安全办公室向新闻界通报，北京市有关部门日前从亨氏辣椒酱中检出“苏丹红一号”，同批次产品已被责令下架召回。专家提醒广大市民，如购买过相关产品应停止食用，并前往相关销售单位退货。

3月16日晚，中国百胜餐饮集团在上海发表公开声明称，其旗下餐饮品牌肯德基的食品新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中被发现含有苏丹红一号成分，国内所有

肯德基餐厅已经停止售卖这两种产品，同时销毁所有剩余调料。肯德基表示将积极配合政府有关部门，严格追查此次供应商在调料中违规使用苏丹红一号的责任，确保此类事件不再发生，并且公司已安排好重新生产不含苏丹红成分的调料，预计在一周内，就可以恢复新奥尔良烤翅的销售。对此次食品安全事件，肯德基深表遗憾，并向公众道歉。之后，3月18日，北京市有关部门在食品专项执法检查中，又从朝阳区某肯德基餐厅抽取的原料中检出“苏丹红一号”，涉及的产品新增加了包括“香辣鸡腿堡”、“辣鸡翅”、“劲爆鸡米花”在内的三种产品，从而使肯德基“涉红”产品总数达5种之多。据不完全统计，因为苏丹红事件，肯德基全国1200家门店在四天时间内至少损失2600万元。其竞争对手麦当劳则借此机会大举抢夺市场。

面对来自公众、媒体和竞争对手的压力，肯德基对于危机的应变可以说是及时有效的。首先，百胜集团先于国家质检机构发布了肯德基部分产品调料“涉红”的消息，并且及时将涉红产品撤柜，向公众道歉。在肯德基涉红食品重新上市后，随即的消费者态度调查显示，近八成的消费者相信肯德基的产品。其次，肯德基始终以积极的态度与媒体、公众以及政府有关部门进行沟通。在整个事件中，肯德基先后四次向媒体发出声明，解释原因，说明情况，并且对曾购买过“涉红”产品的顾客公开道歉，满足顾客的赔偿要求，从而成功地避免了与顾客对簿公堂，淡化了负面影响。同时，肯德基还积极配合政府有关部门追查含有苏丹红成分的原料来源，进一步强化了公司敢于承担社会责任，尊重公众权益的企业形象。第三，肯德基的营销策略针对性很强，实现了对产品销售的有力推动。在涉红产品重新投入市场后，肯德基在各家门店都张贴了宣传产品安全的海报，并且配合了一定力度的电视广告投入以增强公众信任。同时，肯德基还以苏丹红事件为契机，提出“健康快餐”概念，针对中国消费者的口味需求，研发不同的蔬菜产品，同时不断推出新的产品。

● 案例点评

事发之后，肯德基勇于承担责任，积极进行自查，并停止销售相关产品。而为了防止疏漏，还改进了供应链管理。肯德基是在第一时间和媒体进行沟通的，它面对媒体做出解释的同时，又追究供应方的责任，转移了公众的部分视线。肯德基做到了“说真话，立即说”，并通过配合公关策略的产品促销有效的降低了危机事件对于企业产品销售的不利影响，以“健康快餐”的概念全面提高了产品形象，为未来的市场竞争打下了坚实的基础。在2005年面对品牌危机的众多企业当中，肯德基的应对策略是最有效的，甚至可以说，苏丹洪灾给肯德基的经营带来了危机的同时也给肯德基带来了发展的机遇。

第五篇：kfc简介[定稿]

肯德基简介汇总

关于全球肯德基

肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。

肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。

肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。

自1952年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张以来，受到全球消费者的欢迎。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。百胜在全球110多个国家拥有超过 35,000 家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及 Long John Silver‟s(LJS)五个世界著名餐饮品牌, 分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。

KFC在中国

肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）创建，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经22年了。肯德基在中国的21年，是“立足中国、融入生活”的21年，是“为中国而改变，全力打造„新快餐‟”的21年。21年来，肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在450个城市开设了2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。

为中国而改变，全力打造“新快餐”

20年来，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。 2000年10月，成立食品健康咨询委员会，定期召开会议，向管理层介绍营养健康理论和动向，同时对产品的研发方向提供建议，为普及饮食健康、营养常识进行专业指导。

 在产品多样化上不断创新，开发出更多适合中国人口味的食品。肯德基尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发，如今产品已从2000年的15种增加到2007年底51种，21年来研发的长

短期新品超过百款。目前，除了广为消费者喜爱的吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表产品外，由中国团队研发的老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季鲜蔬、早餐粥、蛋挞等都受到好评和欢迎。

 肯德基充分利用分布在全国450个城市的2100余家餐厅，通过餐盘垫纸和宣传单页向广大消费者传递食品、卫生、营养、运动常识，引导人们建立正确的饮食、健康习惯。至今发放健康资料超过11亿份。与此同时，还定期在餐厅组织儿童营养教育活动。

 2004年1月发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》，表明了肯德基致力于倡导健康生活理念的决心和信心。并在此基础上，提出“天天运动，健康一生，让我们动起来”的口号，开展“体坛群英”、“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”和“肯德基全国青少年校园青春健身操大赛”。

 努力打造一个符合中国国情的食品安全体系。2005年6月份百胜全球首席技术官裴华庆调任中国担任首席供应官；2005年7月初，首位食品安全官居乃琥先生正式到任；同年7月25日，“中国百胜餐饮集团特约食品安全实验室”在上海正式挂牌；2006年2月，成立“食品安全专家咨询委员会”；2007年11月，成立“中国肯德基餐饮健康基金”；2008年3月，发布《百胜中国食品安全政策白皮书》。与此同时还强化了供应商管理系统。

另外，中国百胜还建立和管理着自己的物流网络，在全国设有16个物流中心，是确保食品安全的重要环节。

不断开店，快速发展

提供大量就业机会，创造员工职业发展机遇

扶持国内供应商，带动产业链

寻找加盟伙伴，发展特许经营（“不用从零开始”是指：肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作，这些都是现成的。）

热心中国公益事业，积极回馈社会（中国儿童的教育事业的投入已成为肯德基“回报社会”的一个核心内容。2002年9月，3800万元的 “中国肯德基曙光基金”启动，它作为肯德基全体员工的一份心意长期资助给有志成材、家境贫困但品学兼优的在校大学生，为他们送去帮助，为他们学习、事业、人生道路的起步阶段铺满曙光。目前曙光基金已经在全国42所大学实施，有4100人次大学生接受了资助。这是中国青少年发展基金会实施“希望工程”以来资助贫困大学生基金中规模最大、战线最长的一个助学基金。）肯德基是世界最大的炸鸡连锁餐厅。六十年前，桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)家炸鸡配方，后来则发展成现在的肯德基。肯德基遍布全球八

十余个国家，目前拥有店超过九千六百家。在这个地球上，每天都有一家肯德基开幕。不论是在中国大陆的长城或是巴黎繁忙的市中心、从保加利亚风光明媚的苏菲亚市中心以至阳光满布的波多黎各街道，处处都可见到以桑德斯上校熟悉的脸孔为招牌的肯德基餐厅。

世界上每天都有超过600万的顾客享受著肯德基所提供的美味餐点。除了肯德基的传统招牌产品---原味炸鸡，顾客还可在世界个地的肯德基餐厅品尝到其他400多项产品，例如科威特的鸡肉烤饼及日本的鲑鱼三明治。

肯德基的成功，源自於全球将近十九万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区;在马来西亚、韩国、印尼、泰国及中国大陆，肯德基都巳成为当地最大的西式速食餐厅。肯德基属於百胜餐饮集团，是世界上最成功的消费品公司之一。其下三大系统为餐厅业、饮料业、及休闲食品业，肯德基与其他两个知名的餐厅系统---必胜客及塔可钟（Taco Bell），都为百胜餐饮集团所统筹。

山得士上校简介

在二十世纪三十年代中期，哈兰。山德士上校在他的家乡，离美国田纳西州二十五英里的肯德基州买了一家汽车旅馆和咖啡馆。在他六十多岁从事餐饮业前，已经在从公路铁路到俄亥俄河上的蒸汽摆渡船上拥有许多业务。

山德士上校热衷于烹饪并经常尝试用各种各样的调味品进行配方。当他发现用十种神奇香草和香料配合的面粉裹在鸡块上烹炸后，他的声誉渐渐提高。然后，在一个星期天，当他正准备为游客们烹制炸鸡时，他增加了第十一种成分。山德士上校说：“用我发现的这第十一种配方使我拥有了世界上最美味的鸡”。百胜公司的地址在上海市。美罗大厦

肯德基州为了表彰他为家乡作的贡献，授予他“山德士上校”的荣誉称号。

1955年，肯德基有限公司正式成立。与此同时，山德士上校本人的形象也成为肯德基全球性的象征。

上校的年龄及财富并没有影响到他对工作的热诚，他每年都会旅行250000英里，视察肯德基在全球的餐厅。他孜孜不倦地经营他的事业。当人们问他为什么还那样勤奋的工作时，上校回答说：“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多，如果我因闲散而生锈，我会下地狱”。

山德士上校于 1980 年辞世，享年90岁。他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰，后来安葬在路易斯维尔公墓