店长的管理工作与日常营业管理

第一篇：店长的管理工作与日常营业管理

店长的管理工作与日常营业管理

终端门店管理我们分为五大体系，分别为门店管理、人员管理、后勤管理、信息管理、日常管理等五项终端管理体系，这五大终端管理体系，贯穿整个终端门店由上到下、由里到外，包含了人、事、地、物等等系统地列举终端门店的完整管理体系。这也是店长的管理五大体系，店长管理五大体系如下：。

一、店长的门店管理

所谓的店长的门店管理：是指针对门店本本身的相关硬件设施、设备、环境、文宣、广告、货品陈列等等的硬件管理，其中重点包含以下八项：

1、企业宣传广告；

2、门店卖场布局与动线规划；

3、产品陈列；

4、灯光、音响、空调设备调控与维护；

5、POP与促销广告；

6、环境的整洁；

7、整体形象。

二、店长的人员管理

门店人员管理包含：

1、人力资源的需求整编；

2、招聘；

3、入职；

4、培训；

5、绩效考核；

6、离职；

等等人力资源日常简易管理。PS：培训含职前训练（新人培训、脱岗培训）、在职培训（专业培训、在岗培训）

三、店长的后勤管理

店长的后勤管理包含：

1、财务管理（主要以日常营业报表整理为主）；

2、仓储管理（主要以进出货报表管理为主）；

3、工程维护（客户安装与维修为主）等三大板块。

四、店长的信息管理

门店的信息管理涵盖：

1、市场地板行业信息收集、分类整理、资料档案管理；

2、当地竞品产品、促销、活动等等信息收集、分类整理、资料档案管理；

3、客户档案管理与客户异议处理。

五、店长的营业管理

店长的日常营业管理包含：

1、每日营业前、中、后的门店管理；

2、销售团队的日常监督与激励管理；

3、日常小组（早晚会）会议管理；

4、培训与客户异议处理；

5、其他临时突发事件处理。

我们今天先来谈简单谈一下“店长的日常营业管理”

众所周知终端的最高领导是店长，一个终端能不能做到优秀，店长是其中起决定作用的关键人物。您了解合格的店长一天都需要做哪些工作吗？下面我们来看看店长的日常营业管理事务有哪一些。

一、营业前的准备

很多人都知道店长在日常管理商店的时候非常繁忙，但很少人知道，早在店门打开之前的，店长就要开始忙碌。店长要在顾客走进店门之前就做好这些准备：

1.人员签到和检查：

A.确保所有当班人员提前到店并签到；

B.确认人员的工作服装整洁，胸牌正确佩戴；

C.确认上级是否有要交办的事务；

D.召开晨会，晨会的内容应该包括：

*点名，检查签到本；

*传达公司文件。包含通知、调令、店长会议情况；

*宣布昨日营业额、达成率、今日营业指标；

*沟通今日人员的工作计划与主要职责要求；

*对店员进行有关的日常培训；

*对前一工作日工作情况进行回顾和总结；

*对于当日要促销的，要做好促销活动的说明。

2.店面的整理和检查：

A.带领店员打扫卫生，并根据设定好的查检表（可参照5S）进行检查；

B.开启照明、空调和音响，确保整个店面明亮舒适，空调温度适中（一般保持为27摄氏度），气味清晰，声音大小适中，音乐适合店面使用；

C.确保店面整洁无杂物，尤其是收银台和接待区；

D.检查饮用水、纸杯等接待用品，保证供应充足。

3.商品和营业材料的检查：

A.检查所有陈列样品，做到数量种类完备，外观完好，功能正常（电器类）；促销商品和促销价格标牌的摆放醒目；

B.清点存货，做相应的补货或调剂；

C.检查商品宣传资料，保证版本最新，对于要发放的材料如单张、传单要保证数量充足；

D.检查店外宣传品的状态并确保在标准状态；

E.检查商品包装袋数量和促销品，保证数量充足。

4.现金和报表的检查：

A.检查收银机、POS机工作正常，备用金（零钱）、收据和发票充足；

B.整理和确认前一工作日的报表，并传送公司。

二、营业中的管理

在做好了营业准备之后，店门打开，店长就要开始关注这些方面：

1.顾客接待：

A.亲自接待第一位顾客（表现您的重视，同时也向店员做出示范）；

B.随时关注店内顾客的状态，随时准备帮助店员回答他们的问题，以及处理他们的不满与投诉。

2.店面维护：

A.随时检查店面的光线、温度和气味情况；

B.随时关注地面杂物情况，确保店面整洁通畅；

C.随时检查店面的设备，如照明、空调、音响等。音乐尽可能有较多选择，不要反复放同样的音乐。

3.人员管理：

A.随时检查店员的仪容仪表，及时做出提醒和更正；

B.随时关注店员的销售方法和技巧，做出适当的调整和辅导；

C.随时关注店员的工作状态，必要时做轮休或换班；

D.对店员的求助及时回应，协助处理突发事件。

4.商品和营业材料的管理：

A.随时检查样品和存货情况，对出现的问题做及时处理，并及时订货；

B.随时关注宣传品、促销品和包装袋的数量情况，及时补充和订货。

5.信息收集和管理：

A.随时收集顾客的反馈，并记录整理；

B.有空时找机会到同行那儿去了解情况，打听竞争对手的产品和促销情况；

C.多了解周边商家的促销和销售情况，随时寻找机会。

6.午餐：

A.合理安排店员轮流就餐；

B.收银工作交班时应及时监督；

C.检查上午的营业指标，做出调整和促进；

D.跟进店员的工作完成情况。

7.高峰期：

A.紧密关注存货和备用金情况，并及时做应对处理；

B.敦促店员做好店内人流量记录，并抓紧机会加强促销工作开展；

C.检查上午的营业指标，做出调整和促进；

D.跟进店员的工作完成情况；

E.注意店内形迹可疑的人员，做好防盗工作；

8.晚餐：

A.合理安排店员轮流就餐；

B.收银工作交班时应及时监督；

C.检查当天的营业指标，记录整理；

D.与店员交流当天的营业情况，了解他们的想法和状态，并给予适当支持。

三、营业结束

终于到了打烊时间，忙碌的一天结束了。但是，一名优秀的店长可不能就这么拍拍屁股下班。在下班之前，店长还要做好这些工作：

1.店面清理：

A.安将店外的宣传品等收回店内，安排店员分工做好店面的卫生打扫；

B.关好空调、音响和灯；

C.饮用水等材料不足的，预订第二天送达；

D.锁好店门。

2.商品和营业材料整理：

A.清点样品和存货，做好存货清点和补货申请；

B.清点宣传资料、促销品和包装袋，不足则要补货。

3.人员：

A.店员下班签字；

B.向店员表达感谢（注意一定要诚恳，因为正是有了他们，您的工作才更有价值）；

C.如第二天不上班，应提前做好代理店长的安排。

4.现金和报表的整理：

A.清点收银机的现金，确认无误后锁入保险箱或存入银行指定账号；

B.清点发票，数量不足时提前做好申领；

C.整理当天营业报表，准备第二天提报。

四、店长营业管理注意事项

以上是门店营业管理硬指标，所有的事都必须在店长与全体的店员（促销员、导购员、后勤人员）等的全力配合下，才能够完成当天的完美营业状态，所以每一个门店的组成分子的协作，店长的门店团队建设、沟通和激励是非常的重要，尤其是心态建设。

1、一日之计在于晨

店面每天开始营业前的店员心态调整是非常重要的，开店前的早会，是激励员工士气的最好时机，千万别一早就开始训话，我想没有一个人会有好心情的，没有好心情下来的工作我想会有效率，那是不可能的，早会时间不宜过长，以十五分钟最适合。

2、业绩取决于团队建设

一家门店的整体业绩如果是靠一个人完成，那是一种危机，团队的协作与沟通是整体门店业绩提升的主要管理要点，而良好的沟通环境与技巧，是非常重要的。

3、执行力是门店管理的指标

一家门店管理的好不好，就看执行力的效率与绩效，执行力的四个要素就是团队建设共识、培训、激励和绩效考核。

4、日常心态建设与培训

人有了想法才有了看法与说法和做法，一切的想法都是来自于日常所接触环境、人、事物所造成的影响，根据过去自己所接受的信息与知识，加以判断而采取处理的手段和方法，所以日常的门店和店员的观察、聆听与同理心的应用是非常需要的技巧，有效且针对性的培训课程，有利于门店团队人员的素质提升有所帮助。

5.营业结束的总结与反省

每日的营业打烊检讨与反省的习惯，不是例行公式，而是必须确实执行，也不是交代了事，那是修正与提升营业绩效与业绩的最有效的习惯，有效的营业打烊简短会议，有助于让整个门店让全体门店经营者(店员、店长以及老板)了解门店经营情况与修正改善缺失，时间跟早会一样不宜过长，以十五分钟最适合，这不是仪式，最后的“各位同仁辛苦了，回家路上一路小心注意”虔诚地由店长的口中娓娓道出，记住千万别敷衍了事、态度随便。

6、店长的以身作则

上梁不正下梁歪，中梁不正倒下来，店长就像是一个中梁砥柱，店长的行为举止如果有所偏斜，整家店的经营管理，就很容易倾斜与下滑，店长的以身作则，是整家门店经营管理制度与政策，可以得到彻底执行的风向标。

第二篇：画廊店长日常管理

嘉家艺术画廊有限公司

店长日常管理

优秀店长日常管理

家居建材门店店长是一个店的领导者，是企业文化信息传递的纽带，是公司销售政策的执行者和具体操作者；是企业产品的代言人，是店铺的核心。店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营情况，全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略，全力发挥家居建材门店事业合伙人的职能。

专卖店的管理要出效益才能体现整体的管理水平，如何提高专卖店的单店销售？店长是一个专卖店的灵魂，是领头羊，家居建材门店店长的工作能力及领导能力，直接影响整个专卖店的业绩。家居建材门店店长，就是一个店的管理者。

有许多店长对自己的角色是这样认识的：一个店就象是一个家，家居建材门店店长就是这个家的家长。家长要操心这个家的所有问题，人员、货品、卫生、陈列„„方方面面都要照顾到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给工作带来不良影响。更多的企业则希望店长是一名优秀的导演，给客户完美的体验和感动。

店面营运通常分为三个时段。

营业前除了开启电器及照明设备，带领店员打扫店面卫生，保证每幅作品端正，还要召开晨会，内容主要包括公司政策及当天营业活动的公布与传达；前日营业情况的分析，工作表现的检讨；培训新员工，交流成功售卖技巧；激发工作热情，鼓舞员工士气。

在营业后要核对帐物，填写好当日营业报表，营业款核对并填写收据备存。还要检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患，专卖店检查门窗是否关好，店内是否还有其他人员。货品方面，家居建材门店店长有权利对公司的配货提出意见和建议，并有权利拒收有质量问题的货品。

在营业过程中店长要注重以下工作：检查员工仪容仪表，整理工服，佩带工牌；督导收银作业，掌握销售情况；控制卖场的电器及音箱设备；备齐包装纸、包装袋，以便随时使用；维护卖场、库房、绘画区域的环境整洁；及时更换橱窗、新品展示，商品陈列；注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生；及时主动协助顾客解决消费过程中的问题；收集市场信息，做好销售分析；整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾总结工作。

店长的工作职责:

1、店长必须忠于职守，维护公司的统一形象，以身作则，每月一日制定并分解本月底销售计划，带领团队完成销售任务。

2、店长要对画廊的人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核交给上级的各项报表，签字以示负责。

3、主持公司每周三例会，总结上周综合情况，交流成功销售技巧，安排本周的工作及制定本周的销售任务，传达画廊学校相关信息及政策；

4、监督管理维护产品陈列、饰品摆放、店面卫生、店员形象、广告布置等方面的展厅形象维护工作；

5、制定培训计划，并定期对店员进行培训与辅导；

6、协助同事处理与改善画廊运作问题；

7、负责管理画廊日常工作，监督考核店员日常工作表现，及时反映店员动态，对违反有关规定的店员进行处理；

8、每月月底总结本月销售情况绩效考核，分析全盘产品销售趋势；

9、掌握市场的竞争环境和消费习惯，及时反馈相关信息，提出有助于完成销售目标的建设性意见； 嘉家艺术画廊有限公司

店长日常管理

10，每月及时提供准确的最新准客户数据，方便开展小区营销、电话营销工作；

11、对最新产品、滞销产品、促销产品及样板产品进行合理调整配置或进行相应处理；

12、与售后服务人员及跟单人员保持日常沟涌、协调、衔接，并了解有关难点进行帮助；

13、对新进店员的培训及考核；

14、做好画廊的防火防盗工作，处理销售现场遇到的特殊情况；

15、处理顾客的现场或电话投诉与抱怨，需要其它部门协调处理的投诉事件及时通知相关部门；

16、对店员进行业绩评估和考核。

17、激发店员工作热情，调节画廊体验气氛。

18、整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。店长的权限 从业人员的管理

A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律 B：服务的管理：以优质的服务吸引回头客

C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量 D：对不合格的管理。一般分两种情况： *对不合格的员工进行再培训 *对不适合的员工进行辞退工作

1.现场管理的内容

（1）一个店长要管理的内容：形象、陈列、服务、士气、能力、业绩；（2）店长在卖场：要观察员工、观察顾客、随时跟进。

（3）店长与员工的区别：店长是教练，店长负有教导与指导员工成长的职责；（4）客人不进店：是橱窗、头档有问题；方法调整橱窗与头档；（5）客人进店不买：是陈列、货品有问题；方法是调整陈列与货品；（6）客人有意向需求不买：是导购员服务有问题，还是差临门一脚。

2、团队沟通

（1）在一个团队，每个人的性格都和其成长经历和环境有关； 为人计较——沟通，原来是家庭困难——理解； 做人不自信——沟通，父母批评教育——理解；

（2）员工不听你的指导、意见或建议时，是因为双方没有建立信任，彼此的心没有打开，让员工接受你的建议，请先让员工接受你的人；

（3）沟通多了——了解背后的原因——包容——心打开了——心更近了——方便管理——降低管理难度；

（4）员工离职，80%是因为直接上司，就是店长的责任；

（5）漫不经心的管理，失去一位优秀员工；用心的管理，留住一位成功的事业合伙人；（6）如果店长不合格，意味着向公司其他人表明，这就是我们用人的标准，所以不能容忍不合格的店长；

（7）店长：如果有错，是我的错，如果有业绩，是大家的功劳，店长是员工的“天”，你在员工面前，就代表公司。

3、如何召开晨会

（1）晨会原则：回顾昨日，布置当天的任务，激励员工士气；给方法，调整员工状态； 嘉家艺术画廊有限公司

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（2）晨会内容：目标设定、生意回顾、今日工作安排、学习产品知识、交流销售技巧；（3）成功的晨会：多多的表扬与鼓励，店长的作用是帮助员工如何销售，员工遇到问题我们的任务是帮助他解决问题，解决员工的问题就是解决店铺的问题；

（4）晨会是每天的小培训，提高员工业绩的能力，解决他们遇到的问题；（5）执行力：令结果发生才叫真正的执行力。

（6）开完晨会后开“时段跟进会”，目的：追生意、追目标；方法：会后要给员工方法；（7）给员工分工。委派不同的任务（小组长），让每位员工感觉到自己位置的重要。（8）晨会是安排任务、给方法、激励；晚会是对办法的总结。人事方面：

1、有权利申请招聘本团队所需人才，并录用。

2、有对员工给予奖励和处罚的权利。

3、有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工。

4、有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。

5、有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。

6、有权利对店内的突发事件进行裁决。货品方面

1、有权利对公司的配货提出意见和建议。

2、有权利拒收有质量问题的货品。

3、对店内的货品调配有决定权。

第三篇：美容院店长日常管理手册（范文）

美容院店长日常管理手册（上）[导读]如何处理性情急燥的员工？怎样合理配置美容院的人员？怎样迅速地处 导读] 理美容院事故？...种种问题为您解答。美容院店长作为美容院的直接管理人，在工作中大事小事都要管，由此常常 遇到很多不好解决的问题令店长头疼不已。俗话说，兵来将挡，水来土掩，其实 很多问题都是可以通过智慧来解决的。员工情绪低落怎么办？ 一个人的影响力是相当大的，在寂寞无声、死气沉沉、令人压抑的美容室，只要有一个人高声欢笑，使可打破沉闷的气氛，使整个美容室气氛变得轻松愉快。美容院经营的是“时髦”这种新潮、华丽的时尚商品，如果店内缺乏明快的气氛 和亮丽的环境，那么，顾客会认为该店出售的产品和服务跟不上时髦的潮流，同 时也认为该店的美容技术落伍。“四分技术，六分人缘”被称为生意兴隆的秘诀，其道理就在此。因此，店内只要有一个职员情绪不佳，那么整个美容院的气氛将会被破坏。“一颗老鼠屎，坏了一锅汤。”不管你实际上肚子痛得多么难受，当你出现在顾 客面前时，就必须强忍痛苦，打起精神，强作欢颜，以得到顾客如此赞赏：“哇，你总是精神抖擞的，好想看看你愁眉苦脸的样子喔。真是个精力旺盛的人。” 对于希望忘却家庭的烦恼和辛苦，把自己变得更美丽而来到美容院的顾客来 说，替她美容的美容师的明朗愉快的情绪本身就是效果不凡的美容术。因此，如果你发现了一个情绪低落的职员，不能不问青红皂白就把她赶出美 容院，而应该与她谈心，并让她回家休息，尽早恢复精力和乐观的情绪。年轻人 无精打采、萎靡不振的原因多半是因为玩到深夜或不注意身体健康，所以必须探 明其原因。对于那些不按时就寝，导致上班时无精打采的职员，你可以行使你的权力，痛斥她一顿。如果她不听你的劝告，依然我行我素，那么应该将她调到不影响工 作的岗位，或尽快炒她的鱿鱼。许多美容院顾客减少的原因便是由于职员情绪低 落所致。职员碰到月经期怎么办？ 通常，女性月经期的不寻常表现，自己并不易察觉，而她人却明察秋毫。首先，月经来前的 3-4 天，面色不佳，皮肤明显变粗糙，而且总是心神不宁，焦燥不安。不了解的男性便会不解地想着：“她究竟为什么落落寡欢，不开心 呢？” 所以，如果你是女性的美容院店长，那么应尽量用明快的表情掩饰经期的症 状。

假如你是男性的美容院店长，发现有女职员无缘无故情绪不稳、又蹦又跳，高声嬉笑，喜怒无常时，要留心观察她是否处于经期。通常，工作失误、发生口 角纠纷大多在

这一期间。也有女职员突然不化妆，脸色苍白地来上班，铁青着脸 工作，会使周围的人都感到很压抑。当然，经期结束后，她又会恢复往日愉快的 情绪。师傅与徒弟之间的争执矛盾往往也发生在这期间，所以必须了解女性在月 经期的心理情绪变化，并且不要在职员经期随意指责她们。惟一的对策是：用爱 心、关心去忍耐。如何处理性情急燥的员工？ 有的人动辄发火，性情乖戾，喜怒无常。因为从小在家里受宠，所以任性自 私，不懂得与她人和睦相处。刚进美容院工作时，她可能不敢冲店长发火，只是 板着脸和店长顶嘴，对付这种人的良策是：根本不要与她计较，不理睬她，尽早 炒她的鱿鱼。如果容忍她有一次给店长脸色看或者和店长顶嘴，那以后她就会认为你软弱 好欺，而且也给其他职员树立了坏榜样，带来不良影响。这种人无论在学校还是 在家时都是令人头痛的，而且总是曲解她人的善意。要想改变他，单凭你美容院 店长的责任感和权力，仅靠个人力量是无济于事的。工作单位和家庭、学校不同，不是培养人品的地方，而是用劳动换取报酬、维持生活的地方。如果有一个职员 是这种人，便会妨碍他人的工作和生活，成为害群之马。应尽早将此人辞退。怎样合理配置美容院的人员？ 在美容院，一般不会发生激烈的打架斗殴、大吵大闹的事件，通常是职员间 感情发生误解，互不理睬，最后有人辞职而去。如果美容院里包括美容院店长的 你在内，只有两名工作人员，那么人盯人，一对一，互相照顾，相安无事，如果 再增加一个人，便成了二对一的局势，只要有两个人在谈话，另一个人就会竖起 耳朵，“她们在说什么事情？”她便会产生受冷落被孤立的错觉，引起职员之 间的不快，造成矛盾。如果包括你在内总共有四个工作人员，那么除你之外的那三个人又分裂成二 对一的局势。若你和其中两个人讲话，另一个人便会感到受冷落，从而产生嫉妒 心理，并发展出与那两个人争吵不和的**，最后以这个最“孤独”的人辞职而 告终。如果你想袒护那个“孤独者”，那么另外两个人又会嫉妒，可能携手来共 同对付那个“孤独者”，捉弄她。终究，一个人势单力薄，寡不敌众，难以抗衡。如果再添一个人，除你之外有四名职员，那么这种二对二的局势就相对稳定。这种局势长期保持平安无事，但是，一旦有一个职员辞职，那么她的“盟友”便 感到受孤立，也会随之辞职。这样的实例很多，你将同时失去两名大将。如果再增加一个人，共有五名职员，那么情况就变得较为复杂了。这种情况 下，你可以提拨一个人为副主

主管，你与之联手，其余的四个人二对二，局势便稳 定了。假若发生了上述的两个人同时辞职的连锁反应，那么又只剩下三名职员了。

如果有五名职员时，不设副主管，三对二，那么其中肯定会有一个逞强的人，其 结果可想而知。如上所述，增添了人员后，应设副主管的职位，然后将其余的职员平分成几 个小组，统一指挥，职员们便不会为微不足道的小事发生争吵，造成店内的紧张 气氛。因为这种细小的不平不满，具有酿成“火警”等重大灾难的危险，故必须 合情合理地做好人员配置工作，防患于未然。如果职员之间发生纠纷，应该分别听取两方的解释，彻底弄清原委，找到合 理的解决方案，将两人叫来解决事端。不能凭感情来解决问题，偏袒一方。（未 完待续）
美容院店长日常管理手册（下）

[导读]如何处理性情急燥的员工？怎样合理配置美容院的人员？怎样迅速地处 导读] 理美容院事故？...种种问题为您解答。

美容院如何制定营销计划 任何一家公司都会制定营销目标，并为达到此目标而努力。如果没有明确的 目标，便不可能增加销售额。采购美容院所需用品时，若你亲自去采购，不但能 通过与批发商讨价还价来降低成本，而且有助于你拟定营销计划和目标。美容院 是“待客”性质的行业，即使制定了周详的计划也只不过是纸上谈兵。因此，必 须时常参照营业方针和营业状况来制定、完善美容院的营销计划和目标，否则计 划和目标将成为空谈。例如，人人都能制定出“提高两成的零售客用装营业额”这一计划，但是怎 样才能提高两成，如果没有具体的行动方案，则为空谈。最常用的简便方法是大张旗鼓地宣传，此方法在后面的“大减价”中做了详 细介绍。也就是采取“持此优待券的顾客可享受降低 120 元的优惠”或者“向持 此券的顾客赠送精美的项链（市价 600 元）”等促销手段。另外，也可以开展如下宣传活动： “向您奉献亚健康诊断！现在，本美容院正在推出适合各种体质的生活方 案。” “不同体质的内调美容产品的成分是什么？亚健康的轻重病情程度如何？ 差之一毫，失之千里。调理的时间是多少？处理后如何？” 这些和顾客谈心式的宣传，容易打动人心，出乎意料地有着良好的宣传效果。采取降低价格的促销方法还是采用以高超精湛的技术来吸引顾客的促销方 法，要视自己美容院的具体情况而定。但是，制定目标，不断采取新对策是非常 重要的工作。

怎样迅速地处理美容院事故？ 失手将顾客的衣襟弄湿，误将面膜滴入顾客的眼睛里，顾客对药水过敏并产 生红肿溃烂等等，美容院的工作

中时常会发生这类事故，应分秒必争、眼明手快、果断迅速地采取措施，正确地处理事故。这似乎是理所当然的应急救护原则，但 是有时候却因动作缓慢、处理不及时而造成不可挽回的损失。眼药水是否在固定的地方？备有治疗皮肤过敏、发炎的药品吗？备有创可贴 膏药吗？备有纱布吗？对急救箱进行整理了吗？必须对全体职员进行随时取出 急救用品的训练。一旦事故发生，一名职员迅速去拿取必需的救护用品，另一名 职员应马上去陪伴顾客，安慰顾客。常有如下情况：一旦事故发生，职员慌慌张 张地跑去拿东西，顾客被搁在一边无人照料，这种不周到的处理方式将增添顾客 的痛苦和忧虑。在紧急关头，十秒钟也会感到如同五分钟、十分钟一般漫长难熬。“现在美容师给你拿药去了，马上就来。” “现在美容师给您拿湿毛巾了，马上就来。” 留下来陪伴顾客的职员担任解说兼挨骂的角色。当一个人陷入困境时，会焦 急烦燥，总想发泄心中的不快，如果那时身旁有人不停地道歉并安慰她，她的怒 气便会烟消云散。情绪平静后，她便可以冷静地听别人的解释、道歉。能否稳住 顾客的情绪，关键在最初的五秒钟。如果你抛开顾客去取药，回来再安慰顾客，即使只花了一分钟便把药拿回来，但要多花数十倍的时间才能平息事件。如何保管顾客的寄存物品？ 空手来美容院的顾客很少，所以应该对顾客寄存的物品特别重视。“寄存物 品”所指的“寄存”并非一件复杂的工作，关键在于“毫无差错地物归原主”。有些美容院职员简单地对客人说“为您寄存行李”，然后将收到的行李塞进寄存 处了事。如果客人寄存的大衣起皱打褶，或者鲜花的花瓣、叶子被碰落，则失去 了寄存的意义。另外，必须在寄存处将寄存物摆放得整整齐齐，这一点是妥善处理寄存物品 的表现，也是职员良好修养的表现。通常，顾客来寄存物品时，职员会将寄存处 的帘子“哗”地拉开，“是这件吗？”待顾客确认后，问： 便将物品交还给顾客。这时，寄存处内物品放置的情况应一目了然，尽收眼底。

第四篇：美容院店长日常管理手册

美容院店长日常管理手册（上）

[导读]如何处理性情急燥的员工？怎样合理配置美容院的人员？怎样迅速地处理美容院事故？...种种问题为您解答。

美容院店长作为美容院的直接管理人，在工作中大事小事都要管，由此常常遇到很多不好解决的问题令店长头疼不已。俗话说，兵来将挡，水来土掩，其实很多问题都是可以通过智慧来解决的。

员工情绪低落怎么办？

一个人的影响力是相当大的，在寂寞无声、死气沉沉、令人压抑的美容室，只要有一个人高声欢笑，使可打破沉闷的气氛，使整个美容室气氛变得轻松愉快。美容院经营的是“时髦”这种新潮、华丽的时尚商品，如果店内缺乏明快的气氛和亮丽的环境，那么，顾客会认为该店出售的产品和服务跟不上时髦的潮流，同时也认为该店的美容技术落伍。“四分技术，六分人缘”被称为生意兴隆的秘诀，其道理就在此。

因此，店内只要有一个职员情绪不佳，那么整个美容院的气氛将会被破坏。“一颗老鼠屎，坏了一锅汤。”不管你实际上肚子痛得多么难受，当你出现在顾客面前时，就必须强忍痛苦，打起精神，强作欢颜，以得到顾客如此赞赏：“哇，你总是精神抖擞的，好想看看你愁眉苦脸的样子喔。真是个精力旺盛的人。”

对于希望忘却家庭的烦恼和辛苦，把自己变得更美丽而来到美容院的顾客来说，替她美容的美容师的明朗愉快的情绪本身就是效果不凡的美容术。

因此，如果你发现了一个情绪低落的职员，不能不问青红皂白就把她赶出美容院，而应该与她谈心，并让她回家休息，尽早恢复精力和乐观的情绪。年轻人无精打采、萎靡不振的原因多半是因为玩到深夜或不注意身体健康，所以必须探明其原因。

对于那些不按时就寝，导致上班时无精打采的职员，你可以行使你的权力，痛斥她一顿。如果她不听你的劝告，依然我行我素，那么应该将她调到不影响工作的岗位，或尽快炒她的鱿鱼。许多美容院顾客减少的原因便是由于职员情绪低落所致。

职员碰到月经期怎么办？

通常，女性月经期的不寻常表现，自己并不易察觉，而她人却明察秋毫。

首先，月经来前的3-4天，面色不佳，皮肤明显变粗糙，而且总是心神不宁，焦燥不安。不了解的男性便会不解地想着：“她究竟为什么落落寡欢，不开心呢？”

所以，如果你是女性的美容院店长，那么应尽量用明快的表情掩饰经期的症状。

假如你是男性的美容院店长，发现有女职员无缘无故情绪不稳、又蹦又跳，高声嬉笑，喜怒无常时，要留心观察她是否处于经期。通常，工作失误、发生口角纠纷大多在这一期间。也有女职员突然不化妆，脸色苍白地来上班，铁青着脸工作，会使周围的人都感到很压抑。当然，经期结束后，她又会恢复往日愉快的情绪。师傅与徒弟之间的争执矛盾往往也发生在这期间，所以必须了解女性在月经期的心理情绪变化，并且不要在职员经期随意指责她们。惟一的对策是：用爱心、关心去忍耐。

如何处理性情急燥的员工？

有的人动辄发火，性情乖戾，喜怒无常。因为从小在家里受宠，所以任性自私，不懂得与她人和睦相处。刚进美容院工作时，她可能不敢冲店长发火，只是板着脸和店长顶嘴，对付这种人的良策是：根本不要与她计较，不理睬她，尽早炒她的鱿鱼。

如果容忍她有一次给店长脸色看或者和店长顶嘴，那以后她就会认为你软弱好欺，而且也给其他职员树立了坏榜样，带来不良影响。这种人无论在学校还是在家时都是令人头痛的，而且总是曲解她人的善意。要想改变他，单凭你美容院店长的责任感和权力，仅靠个人力量是无济于事的。工作单位和家庭、学校不同，不是培养人品的地方，而是用劳动换取报酬、维持生活的地方。如果有一个职员是这种人，便会妨碍他人的工作和生活，成为害群之马。应尽早将此人辞退。

怎样合理配置美容院的人员？

在美容院，一般不会发生激烈的打架斗殴、大吵大闹的事件，通常是职员间感情发生误解，互不理睬，最后有人辞职而去。如果美容院里包括美容院店长的你在内，只有两名工作人员，那么人盯人，一对一，互相照顾，相安无事，如果再增加一个人，便成了二对一的局势，只要有两个人在谈话，另一个人就会竖起耳朵，“她们在说什么事情？”她便会产生受冷落被孤立的错觉，引起职员之间的不快，造成矛盾。

如果包括你在内总共有四个工作人员，那么除你之外的那三个人又分裂成二对一的局势。若你和其中两个人讲话，另一个人便会感到受冷落，从而产生嫉妒心理，并发展出与那两个人争吵不和的**，最后以这个最“孤独”的人辞职而告终。如果你想袒护那个“孤独者”，那么另外两个人又会嫉妒，可能携手来共同对付那个“孤独者”，捉弄她。终究，一个人势单力薄，寡不敌众，难以抗衡。

如果再添一个人，除你之外有四名职员，那么这种二对二的局势就相对稳定。这种局势长期保持平安无事，但是，一旦有一个职员辞职，那么她的“盟友”便感到受孤立，也会随之辞职。这样的实例很多，你将同时失去两名大将。

如果再增加一个人，共有五名职员，那么情况就变得较为复杂了。这种情况下，你可以提拨一个人为副主管，你与之联手，其余的四个人二对二，局势便稳定了。假若发生了上述的两个人同时辞职的连锁反应，那么又只剩下三名职员了。如果有五名职员时，不设副主管，三对二，那么其中肯定会有一个逞强的人，其结果可想而知。

如上所述，增添了人员后，应设副主管的职位，然后将其余的职员平分成几个小组，统一指挥，职员们便不会为微不足道的小事发生争吵，造成店内的紧张气氛。因为这种细小的不平不满，具有酿成“火警”等重大灾难的危险，故必须合情合理地做好人员配置工作，防患于未然。

如果职员之间发生纠纷，应该分别听取两方的解释，彻底弄清原委，找到合理的解决方案，将两人叫来解决事端。不能凭感情来解决问题，偏袒一方。（未完待续）

美容院店长日常管理手册（下）

[导读]如何处理性情急燥的员工？怎样合理配置美容院的人员？怎样迅速地处理美容院事故？...种种问题为您解答。

美容院如何制定营销计划

任何一家公司都会制定营销目标，并为达到此目标而努力。如果没有明确的目标，便不可能增加销售额。采购美容院所需用品时，若你亲自去采购，不但能通过与批发商讨价还价来降低成本，而且有助于你拟定营销计划和目标。美容院是“待客”性质的行业，即使制定了周详的计划也只不过是纸上谈兵。因此，必须时常参照营业方针和营业状况来制定、完善美容院的营销计划和目标，否则计划和目标将成为空谈。

例如，人人都能制定出“提高两成的零售客用装营业额”这一计划，但是怎样才能提高两成，如果没有具体的行动方案，则为空谈。

最常用的简便方法是大张旗鼓地宣传，此方法在后面的“大减价”中做了详细介绍。也就是采取“持此优待券的顾客可享受降低120元的优惠”或者“向持此券的顾客赠送精美的项链（市价600元）”等促销手段。

另外，也可以开展如下宣传活动：

“向您奉献亚健康诊断！现在，本美容院正在推出适合各种体质的生活方案。”

“不同体质的内调美容产品的成分是什么？亚健康的轻重病情程度如何？差之一毫，失之千里。调理的时间是多少？处理后如何？”

这些和顾客谈心式的宣传，容易打动人心，出乎意料地有着良好的宣传效果。

采取降低价格的促销方法还是采用以高超精湛的技术来吸引顾客的促销方法，要视自己美容院的具体情况而定。但是，制定目标，不断采取新对策是非常重要的工作。

怎样迅速地处理美容院事故？

失手将顾客的衣襟弄湿，误将面膜滴入顾客的眼睛里，顾客对药水过敏并产生红肿溃烂等等，美容院的工作中时常会发生这类事故，应分秒必争、眼明手快、果断迅速地采取措施，正确地处理事故。这似乎是理所当然的应急救护原则，但是有时候却因动作缓慢、处理不及时而造成不可挽回的损失。

眼药水是否在固定的地方？备有治疗皮肤过敏、发炎的药品吗？备有创可贴膏药吗？备有纱布吗？对急救箱进行整理了吗？必须对全体职员进行随时取出急救用品的训练。一旦事故发生，一名职员迅速去拿取必需的救护用品，另一名职员应马上去陪伴顾客，安慰顾客。常有如下情况：一旦事故发生，职员慌慌张张地跑去拿东西，顾客被搁在一边无人照料，这种不周到的处理方式将增添顾客的痛苦和忧虑。在紧急关头，十秒钟也会感到如同五分钟、十分钟一般漫长难熬。

“现在美容师给你拿药去了，马上就来。”

“现在美容师给您拿湿毛巾了，马上就来。”

留下来陪伴顾客的职员担任解说兼挨骂的角色。当一个人陷入困境时，会焦急烦燥，总想发泄心中的不快，如果那时身旁有人不停地道歉并安慰她，她的怒气便会烟消云散。情绪平静后，她便可以冷静地听别人的解释、道歉。能否稳住顾客的情绪，关键在最初的五秒钟。如果你抛开顾客去取药，回来再安慰顾客，即使只花了一分钟便把药拿回来，但要多花数十倍的时间才能平息事件。

如何保管顾客的寄存物品？

空手来美容院的顾客很少，所以应该对顾客寄存的物品特别重视。“寄存物品”所指的“寄存”并非一件复杂的工作，关键在于“毫无差错地物归原主”。有些美容院职员简单地对客人说“为您寄存行李”，然后将收到的行李塞进寄存处了事。如果客人寄存的大衣起皱打褶，或者鲜花的花瓣、叶子被碰落，则失去了寄存的意义。

另外，必须在寄存处将寄存物摆放得整整齐齐，这一点是妥善处理寄存物品的表现，也是职员良好修养的表现。通常，顾客来寄存物品时，职员会将寄存处的帘子“哗”地拉开，问：“是这件吗？”待顾客确认后，便将物品交还给顾客。这时，寄存处内物品放置的情况应一目了然，尽收眼底。

第五篇：店长的管理工作

店长的管理工作

店长作为店铺的灵魂，发挥着重要的作用，在店铺的经验管理工作过程中起到承上启下的作用。同时，该如何培养出下一名优秀的店长并复制下去，也是店长管理工作中的重要条件之一。

一、打造一个共同学习和共同提高的团队

店长不应对自己的知识才能有保留之心，也不应害怕自己一手培养出来的优秀员工会跳槽或会被挖走。对员工而言，他们会把有没有“值得信赖的上司”作为重要的工作环境考核标准之一，所以店长对员工教导越多，其流动性反而越小。所以店长就要带头发挥团队学习精神，店长的学习并不在于自己的能力提升多少，而是在于是否培养了具备与自己现在水平相当的接班人，形成多名“隐形店长”。这不仅是防止员工流失的基本保障，也是店长对企业做出的最大财富贡献。

二、拿捏一个准确的店长角色定位

店长作为店铺的主角，首先就要认识到自己的角色定位，才会明确自己的跟踪范围和职责。

1、店长是汉堡中的夹心层。店长起到承上启下的的作用。对

于店员，店长是店铺老板的代表，应该处处维护老板的利

益，更不能与员工一起讨论店铺老板的不好，这样不但店

铺工作管不好，更会使自己失去了管理的权威。基于上级，店长是所有员工的代表，应能承担起所有员工的责任，不能遇到问题就处处推脱，应该明确，店员的工作没有做好就是店长的责任。

2、店长是军队的指挥官。对于店员的工作不合理、配合不协

调等情况要及时指正，以使店员能够高效运作。

3、店长是店铺的兴奋剂。不断激励店员，鼓舞店员士气，使

店员能够精神饱满的迎接每一天的工作。

4、店长是店铺的调和剂。店铺员工大部分都是女性，在长期的工作和生活相处中，难免出现一些小矛盾，这些小矛盾都是正常的，但作为店长应起到调和作用，不能让员工之间产生敌对情绪，使店铺工作得以顺畅。

5、店长是店员的协助者。很多店铺员工不是很多，在顾客繁

忙时，店长应该主动协助店员，以提什店铺销售业绩。

6、店长是店铺的培训者。店长应首先加强自我学习的意识，并把自己所学到的知识不断的传授给店员，提升员工整体素质。

鱼杆（店铺形象）—鱼钩（商品）—鱼饵（营业员）