疏附广州工业城简介（★）

第一篇：疏附广州工业城简介

疏附广州工业城简介

疏附广州工业城位于疏附县西南部，314国道北侧，东西约xx公里，南北约xx公里，距喀什市中心xx公里，首期规划面积xx平方公里，拟打造南疆地区最具特色的劳动密集型产业园区、喀什地区对外的重要形象工业园区、环境与效益双赢的示范性现代工业城，目前已成功申报自治区级工业园区。园区由广州经济技术开发区对口援建。

园区采用“两主三辅”的产业发展模式，两个主导产业为：新型环保建材业和进出口商品加工业；三个辅助产业为：农副产品加工业、服装及皮具加工制造业、现代物流业。其中新型环保建材产业区同时作为整个工业城发展的综合起步区，面积xx平方公里。2011年，投入广州援建资金xx万元用于起步区市政工程建设，目前已完成了道路、供排水、照明和绿化工程建设，xx千伏变电站和xx千伏变电站已投入使用，配套的xx套公租房、廉租房正在内部装修，xx月即可入住。工业城各项配套设施陆续完善，招商引资势头喜人，优质项目次第落户，起步区已有xx家企业落地，投资总额xxx亿元，项目用地xx亩。目前，已动工企业xx家、投产企业xxx家、待投产企业xx家，一个现代化的工业园区正在迅速崛起。

第二篇：广州律师协会简介

广州市律师协会简介

一、广州市律师协会简介

广州市律师协会是依法成立的社会团体法人，是广州律师的自律性组织。根据《中华人民共和国律师法》、《律师协会章程》，对广州执业律师实行行业管理。

广州市律师协会始建于1988年，1988年9月23日召开了第一次广州律师代表大会，宣告广州市律师协会正式成立。这次代表大会的召开是广州律师制度发展史上的一座里程碑。广州市律师协会自1994年第三次律师代表大会开始进行了多次改革，律师协会从以往依附司法行政机关开始逐步独立走向自律性的行业化管理；律师协会的会长、副会长、常务理事和理事全部由经代表大会选举产生的执业律师担任。2003年第五次律师代表大会上，更确立了代表常任制度，行业自律性管理的特性进一步得到强化和落实。

广州市律师协会的宗旨是：团结和教育会员维护宪法和法律的尊严，忠实于律师事业，恪守律师职业道德和执业纪律；维护会员的合法权益，为依法治国，建设社会主义法治国家，促进社会的文明和进步做出贡献。

二、广州市律师协会主要职责

1、维护律师的合法权益，支持律师依法执业；

2、承担律师的行业管理工作；

3、对会员进行职业道德教育和专业培训，提高律师的政治素质和业务素质；

4、组织开展律师业务研究活动，总结交流律师工作经验；

5、为会员提供业务信息资料；

6、开展律师文化体育活动，举办律师福利事业；

7、同境内外律师团体和律师开展业务交流活动；

8、组织实施律师代表大会决议，完成上级律协和司法行政部门下达的任务。

三、广州市律师协会组织结构

广州市律师协会的最高权力机构是律师代表大会，根据《中华人民共和国律师法》和《律师协会章程》的规定，律师协会代表从个人会员（凡经司法行政机关批准的本市执业律师即为协会会员）中选举产生。

律师代表大会有下列职权：

1、决定本会的工作方针、任务和其他重大事项；

2、选举、罢免本会理事；

3、审议理事会工作报告和会费收支情况报告；

4、制定、修改协会章程。

在代表大会闭幕期间，协会的领导机构是理事会，广州市律师协会理事会由律师代表大会直接选举产生，是律师代表大会的常设机构，对代表大会负责。理事从具有良好职业道德和较高业务水平、执业三年以上的律师代表中产生。理事会选举会长、副会长，并组成常务理事会，行使理事会职权。目前，广州市律师协会第七届理事会共有理事33名，理事会每个季度至少召开一次会议。

理事会下设各专门委员会，承担协会各方面的服务和管理职能。其中，业务发展专门委员会下设若干专业委员会，负责组织、开展各律师业务领域的研究活动。

广州市律师协会常务理事会为理事会的常设机构，由会长、副会长和常务理事组成，在理事会闭会期间行使理事会的职权。

广州市律师协会秘书处为律师协会的执行机构，由秘书长、副秘书长及若干工作部门组成。具体负责落实律师代表大会、理事会、常务理事会的各项决议、决定，承担律师协会的日常工作。

四、广州市律师协会主要领导

会长：王波

副会长：欧永良、庄伟燕（女）、张平、王晓华

常务理事（按姓氏笔划排序）：

王志军、王超莹（女）、文震殊、卢坚、肖胜方、张白沙、陈 默、钟闻东、高海生、黄建水

理事（按姓氏笔划排序）：

邓国荣、田子军、邢益强、刘孟斌、江亚芳（女）、杨青燕（女）、吴广、何伟、张锡海、陈镇慧、林一华、钟国才、唐健锋、曾报春（女）、曾海滨、詹礼愿、蔡海宁、谭祥平

五、广州市律师协会专门委员会

为充分发挥律协的行业自律管理职能，结合广州律师行业的实际情况，广州市律师协会成立了10个专门委员会，各专门委员会均是由执业律师组成。

（一）执业权益保障委员会

是在律师协会理事会领导下负责律师维权工作的专门工作机构。在律师或律师事务所执业合法权益受到侵犯时提供援助；对律师执业环境进行调查并提出建议；制定有关维护律师依法执业的具体措施。

主任：黄建水（百科）

副主任：林一华（永航）、王超莹（市公职）

（委员名单：点击查看）

（二）纪律委员会

是在律师协会理事会领导下对会员进行纪律教育和纪律处分的专门工作机构。负责对会员进行职业道德和执业纪律的教育、检查和监督，对会员的执业行为进行引导；提出规范会员职业道德和执业纪律方面的规则、意见和建议；对于会员在执业中违反《中华人民共和国律师法》、司法部令及全国、省、市律师协会颁布或制定的律师职业道德、执业纪律规范、行业指引等的行为进行调查；在职责范围内调查处理当事人对会员的投诉；按照《律师协会章程》和《律师协会会员违规行为处分规则》，对会员的违规违纪行为给予处分；办理理事会和司法行政机关交办的涉及会员纪律的事项；对会员之间在执业过程中发生的纠纷进行调解。

主任：卢坚

副主任：吴广（汇俊）、姚忠平（合盛）、陈志华（律管处）

（委员名单：点击查看）

（三）业务发展委员会

是在律师协会理事会领导下组织全市律师开展业务研讨、业务培训、业务交流的专门工作机构。负责总结、交流律师工作经验，提高律师的执业水平；组织律师业务培训和研讨；参与立法活动，向有关部门提出法制建设及律师制度建设的建议；制定有关律师工作的业务规范、指引和标准。

主任：钟闻东

副主任：詹礼愿（博厚）、唐健锋（正平天成）、邢益强（环球经纬）

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（四）财务监督委员会

是在律师协会理事会领导下具体实施财务监督的专门工作机构。负责根据律协会费使用管理监督办法，审查律协秘书处、各专门委员会及专业委员会预算情况；审查律协执行机构的财务开支；对律协和届满财务收支提出审查意见。

主任：陈默

副主任：高海生（格林）、蔡海宁（经纶）

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（五）对外宣传联络委员会

是在律师协会理事会领导下具体实施对外宣传联络的专门工作机构。负责宣传广州律师在政治、经济、文化领域中的作用；及时发布业内在社会上有重大影响的信息；宣传优秀律师及其律师事务所事迹；与其他各省市级律师协会保持紧密联系，及时互通业内信息。

主任：肖胜方

副主任：官选芸（诺臣）、童建华（宏安信）

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（六）文体委员会

是在律师协会理事会领导下具体组织律师开展文体活动的专门工作机构。负责组织律师的文娱、体育等业余生活，开展全民健身运动；组织开展与其他单位及其他省市、地区的律师友谊比赛，加强对外的联系。

主任：文震殊

副主任：江亚芳（岭南）、马晓艳（合邦）、揭英汉（海际明）

委员兼秘书长：赵晓飞（恒益）

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（七）女律师委员会

是在律师协会理事会领导下具体组织女律师开展活动的专门工作机构。负责团结广州市女律师为发展社会主义民主与法制建设发挥更大的作用；促进广州市女律师之间的交流、与国内外女律师及其组织的交流；提高广州市女律师的业务素质和地位；宣传女律师在社会主义与法制建设过程中所作出的突出贡献，维护女律师在执业中的合法权益。

主任：杨青燕

副主任：周燕军（恒益）、官选芸（诺臣）

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（八）人大代表、政协委员联络委员会

是在律师协会理事会领导下负责联络我市当选为各级人大代表、政协委员以及在人大、政协任职的律师的专门工作机构。充分发挥我市律师作为人大代表、政协委员的作用，积极为律师的进一步参政议政创造良好的环境和条件，为国家的法治建设建言献策，并通过律师自身的努力改善执业环境，提升律师在国家政治生活中的地位。

主任：王超莹

副主任：钟国才（南国德赛）、曾报春（智洋）

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（九）律师发展战略研究委员会

是在律师协会理事会领导下，组织全市律师研究和探索有关律师事业的建立和发展、律师执业的自身要素和外在环境、律师工作的部署要求等基础性、全局性、前瞻性问题的专门工作机构。其工作内容覆盖整个律师行业，目的在于持续推动和促进广州市律师事业的发展，不断提高律师队伍整体素质和执业能力，提升律师社会地位，扩大律师社会影响，树立律师职业公正形象。

主任：张白沙

副主任：张锡海（法制盛邦）、朱孟禾（太平洋联合）、颜俊（金杜）

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（十）实习人员考核管理专门委员会

是在律师协会理事会领导下的管理依法取得法律职业资格证书或者律师资格证书申请成为执业律师而到本市律师事务所实习人员的专门工作机构。其工作内容包括律所接收实习人员资格的审查、实习证的办理、实习人员情况的变更、实习人员期满考核，其目的在于严把律师入门关，夯实律师队伍的基础。

主任：王志军

副主任：詹礼愿（博厚）、肖胜方（胜伦）、杨青燕（道威）

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（十一）青年律师工作委员会

是在律师协会理事会领导下指导和扶持青年律师成长的专门工作机构。负责研究青年律师成长中遇到的问题和困难，制定扶持青年律师成长的措施、方案；组织开展符合青年律师特点的活动，提高青年律师的综合素质和业务能力；组织我市青年律师与国内外青年律师展开各种形式的交流活动。

主任：雷建威

副主任：黎志凌（广大）、李纲（金鹏）、梁淑军（大同）

秘书长：嘉海霞（广信）

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六、广州市律师协会专业委员会

随着广州市律师业务领域的不断扩展，广州市律师协会专业委员会的数量也在日益增加，规模逐步扩大，现有15个法律专业委员会。

（一）刑事法律专业委员会 主要职能和任务：

1、为全市执业律师办理刑事诉讼及非诉讼案件提供业务指引；

2、联络刑事法律理论专家，定期举办刑事业务研讨会，提高律师办理刑事案件的业务水准；

3、定期与公、检、法、政法委、人大内司委等相关部门协调和沟通，解决律师在办理刑事业务过程中碰到的问题；

4、接受司法行政机关及广州市律师协会的指派，为重大刑事案件提供法律咨询及法律帮助；

5、与广州市律师协会维权委员会协作，对办理刑事案件过程中发生的侵害律师合法权益的行为给予法律救济；

6、对有需要的重大、疑难刑事案件出具相关的论证意见书，并将其反映给相关部门。

主任：钟闻东（伯方）

副主任：林汉明（南国德赛）、詹小彤（金领）

秘书长：张成勇（广信）

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（二）民事法律专业委员会 主要职能和任务：

1、结合广州市律师民事业务的发展情况及市律协的安排，组织本委员会内业务研讨和专题交流，或协调组织跨专业委员会的交流；

2、制定和修改律师办理具体民事业务时的行业指引、行业管理措施及相关的实施细则；

3、在相关主管部门的支持下，积极开展律师民事业务的对外交流和合作，并协助有关部门组织律师民事业务的对外咨询和培训工作；

4、组织民事业务方面的律师业务培训，抓好律师的再教育、再培训工作；

5、加强与相关行业和部门的联系，拓展律师民事业务范围，推动律师工作的创新和发展；

6、对全市执业律师民事法律业务的整体状况、发展规模及趋势进行咨询、研究和调查分析；

7、参与处理与律师民事业务有关的投诉、申报与建议，维护律师在从事民事业务时的权益。并协助相关部门对律师事务所、律师从事民事业务时的违法违纪行为进行调查和处分。

主任：詹礼愿（博厚）

副主任：石安琴（金鹏）、罗春霖（经纶）

秘书长：马晓艳（合邦）

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（三）房地产法律专业委员会 主要职能和任务：

1、结合广州市律师房地产业务的发展情况及市律协的安排，组织与房地产业务相关的研讨及交流；

2、制定、修改办理房地产业务的指引、行业管理措施及相关的实施细则；

3、组织房地产业务方面的律师业务培训，抓好律师的再教育、再培训工作；

4、对全市执业律师房地产法律业务的整体状况、发展规模及趋势进行咨询、研究和调查分析；

5、拓展律师房地产业务范围，推动律师工作的创新和发展；

6、与市律协维权委员会、纪律委员会合作，协助处理对律师房地产业务方面的投诉，或维护律师在从事房地产业务时的权益。主任：许奋飞（永航）

副主任：邹阳（恒益）、陈镇慧（启源）、秘书长：徐清波（合盛）（委员名单：点击查看）

（四）知识产权法律专业委员会 主要职能和任务：

1、组织开展知识产权业务研究活动，总结交流律师工作经验；

2、对司法、立法活动提出意见；

3、制定律师从事知识产权业务操作指引，行为准则和业务规范；

4、协助律师业务活动，建立社会支持网络，支持律师依法履行职责，联络沟通和开展国际业务及学术交流；

5、为执业律师提供知识产权界的最新信息、资料；

6、组织律师撰写研究论文及知识产权的编著，提高律师的理论研究及法律实践的水平。主任：田子军（踔厉）

副主任：王永红（广信）、戴锦良（胜伦）

秘书长：伍健（踔厉）

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（五）劳动与社会保障法律专业委员会 主要职能和任务：

1、为全市执业律师提供劳动与社会保障法律、法规、政策及广州市地方法规、政策的咨询服务；

2、对全市执业律师开展劳动与社会保障领域的专项法律培训；

3、就执业律师日常工作中出现的新问题开展专项的业务研讨会；

4、协助有关部门就劳动与社会保障领域中的新问题进行法律调研；

5、为弱势群体提供劳动法方面的法律援助。

主任：肖胜方（胜伦）

副主任：江点序（领越）、郑贤春（华誉）、秘书长：刘继承（胜伦）

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（六）行政法律专业委员会 主要职能和任务：

1、邀请著名专家、学者、政府官员、法官就行政法、行政诉讼法领域的热点问题为全市律师举办讲座或专题报告；

2、与法学会、政府及其法制部门、法院行政审判庭、法学院校和研究单位等共同举办行政法理论和实务研讨会；

3、聘请行政法领域的著名专家、学者为委员会顾问，指导委员会的工作并参加有关专题研讨会；

4、到境内外相关单位进行考察和交流；

5、促进全市律师对行政法的研究，提升全市律师的行政法理论水平和代理行政法律业务的能力；

6、研究制定律师代理行政法律业务指引；

7、为各级政府依法行政建言献策。

主任：邢益强（环球经纬）

副主任：陈作科（广大）、陈晓朝（信利盛达）

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（七）医事法律专业委员会 主要职能和任务：

1、努力争取参与医学法律立法活动，向有关部门提出法制建设的建议；

2、在充分实践的基础上，制定律师从事医疗纠纷处理法律业务的业务规范和标准；

3、举办业务研讨会、座谈会，为执业律师提供各种形式的学习、交流与切磋机会；

4、精聘医法领域的知名专家和权威教授担任本会特邀顾问；

5、组织有兴趣的律师自愿参与有关医学学术会议，了解医学领域的临床及科研的最新进展，加深对患者、医疗机构与医务人员的理解。

6、组织实施律师代表大会决议，完成律协下达的与本会相关的其他工作。

主任：刘孟斌（三环汇华）

副主任：宋儒亮（诺臣）、符忠（经纶）

秘书长：程跃华（三环汇华）

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（八）保险法律专业委员会 主要职能和任务：

1． 为全市律师处理各类保险业务案件提供业务指引；

2． 联络保险方面的学者、专家，举办培训、研讨，提高律师处理案件的业务水准；

3． 与保监委等行业管理部门保持联系和沟通，反映和协助解决律师在办理保险案件中遇到的问题； 4． 对重大保险业务或案件提供论证意见； 5． 根据律协的安排组织业务交流；

6． 组织实施律师代表大会决议，完成律协下达的与本会相关的其他工作。

主任：全朝晖（广信）

副主任：容融（海际明）、戴兴才（合邦）

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（九）公平贸易法律专业委员会 主要职能和任务：

1、为加强我市律师国际业务理论探讨和实务操作的能力，促进律师专业化分工，组织律师举办不定期的交流活动，进行办案经验的交流、业务的拓展、学术的探讨等；

2、充分发挥我市律师在我国公平贸易法律方面的作用，积极参与国家和地方的有关公平贸易法律的立法和司法行政活动，并提出立法意见和建议；

3、为提高委员在公平贸易法律方面的理论水平，组织委员提交一批有关公平贸易法的优质论文，推荐相关专业刊物或媒体发表。

4、将积极推动律师与相关政府机构，行业协会及企业之间的沟通、研讨活动和与海外相关机构的交流，维护中国企业及在华的外国企业公平贸易权；

5、对律师从事涉外民商事法律服务，WTO、反垄断、反不正当竞争法律业务的状况进行调研、业务指导和预测展望，拓展律师业务范围。

主任：张白沙（恒益）

副主任：方昀（明思）

秘书长：陈均艺（正大联合）

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（十）公司法律专业委员会 主要职能和任务：

1、开展公司法专业领域的理论研讨、业务交流、案例研究及专业知识培训，总结执业经验，提出业务指导性意见；

2、积极参与立法活动，对法律实施、执行中的有关问题，从律师专业的角度就有关立法、司法、执法工作提出建议和意见；

3、加强与相关行业和部门的联系，推动律师公司业务的开拓和律师工作的发展，并协助有关部门组织律师公司业务的对外咨询和培训工作。

主任：唐健锋（正平天成）

副主任：林秀芝（天一星际）、唐耀强（颐和）

秘书长：邓文剑（正平天成）

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（十一）婚姻家庭法律专业委员会 主要职能和任务：

1、参与婚姻家庭法律的立法活动，就婚姻家庭热点问题向有关部门提出意见和建议，为立法、司法活动建言献策；

2、举办婚姻家庭法律业务培训、研讨会、座谈会，总结交流律师工作经验，为执业律师提供各种形式的学习、交流与切磋机会；

3、根据律协的组织或律师的要求，就执业律师执业中碰到的婚姻家庭疑难问题开展专项的研讨会；

4、为弱势群体如妇女、未成年人、老年人提供婚姻家庭法方面的法律支持和法律援助；

5、为执业律师提供婚姻家庭法律最新信息、资料，组织律师撰写论文，提高律师的理论研究和实践操作水平。

主任：游植龙（经纶）

副主任：陈樟宜（鸿鼎）

秘书长：丁保银（合盛）

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（十二）建筑与招投标法律专业委员会 主要职能和任务：

1、协助从事建筑及招投标业务的律师建立与广州市建委等相关建筑管理部门的沟通渠道；

2、协助建筑业界就有关建筑及招投标业务存在的问题向有关政府部门联系、表达意见；

3、结合广州市律师建筑与招投标业务的发展情况及市律协的安排，组织与建筑与招投标业务相关的研讨及交流；

4、协助制定、修改办理建筑与招投标业务的指引、行业管理措施及相关的实施细则；

5、组织建筑与招投标业务方面的律师业务培训，抓好律师的再教育、再培训工作；

6、组织律师与广州市建筑业联合会各会员单位就建筑与招投标业务方面进行典型案例研讨；

7、对全市执业律师建筑与招投标业务方面的整体状况、发展规模及趋势进行咨询、研究和调查分析。

主任：魏济民（华瑞兴）

副主任：劳敏生（环球经纬）、胡正方（佰德）

秘书长：彭晓伟（金鹏）

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（十三）金融证券法律专业委员会 主要职能和任务：

1．通过举办各项业务学习、培训、交流，提高广州市律师在银行、证券法律服务领域的执业水平（包括理论和实务操作）；

2．制定律师行业在银行、证券法律业务中的执业标准和操作规范，为广大律师的执业提供指引；

3．通过研究银行、证券业务，进一步开拓律师新的业务空间，为广大律师创造和培育新的业务机会和市场；

4．通过对律师从事银行、证券业务的调查研究，总结银行、证券律师服务的风险，收费标准等，并适时提出报告，以作出执业提示。

主任：陈默（国信联合）

副主任：吕晖（正平天成）、胡育新（启源）

秘书长：汪洪生（国信联合）

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（十四）清算与破产法律专业委员会 主要职能和任务：

1．结合广州市律师事务所和律师担任破产管理人及办理其他破产法律事务的发展情况，组织本委员会委员进行业务学习、研讨及对外交流；

2．组织律师撰写破产法律业务研究论文，提高律师的理论研究水平；

3．制定和修改广州市律师事务所和律师担任破产管理人及办理其他破产法律事务行业指引； 4．组织对广州市律师担任破产管理人及办理其他破产法律业务方面的律师业务培训； 5．对全市律师事务所及律师从事破产法律业务的整体状况、发展规模及趋势进调研； 6．就破产法实施中出现的问题，向立法部门及司法机关提出建议；

7．定期与相关部门交流及沟通，为律师从事破产法律业务创造更好的环境； 8．拓展律师从事破产法律事务范围，推动律师工作的创新和发展。

主任： 何伟（国鼎）

副主任：陈军（金鹏）、谈凌（君信）

秘书长：罗国林（格林）

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（十五）环境法律专业委员会 主要职能和任务：

1．为全市执业律师办理有关环境法律方面的诉讼及非诉讼案件提供业务指引；

2．结合广州市律师环境法业务的发展情况及市律协的安排，定期组织理论研讨工作，及业务拓展方向、范围的研讨；

3．加强与立法部门、环境保护管理部门的沟通，为环保、节能方面法律法规的完善提供专业律师的立法建议；

4．组织律师进行环保法律及相关实务的培训，以提高律师的业务水平及办案质量；

5．联系环保部门、司法部门，就环境法律司法实践中的相关问题对执业律师进行培训、讲课，对可能出现的应急的环境事件准备后备律师力量。

主任：陈敏（华安联合）

副主任：祝聪（民生康田）、黄秋练（法则明）

秘书长：李素敏（华安联合）

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七、广州市律师协会秘书处工作机构

律师协会秘书处是广州市律师协会的执行机构。负责执行律师代表大会、理事会、常务理事会的各项决议、决定，承担律协的日常工作。律师协会设秘书长一人，副秘书长二人，由常务理事会聘任。秘书处的具体工作部门由常务理事会根据需要设置，现设有8个工作部门。

秘书长：朱宝莲（女）

副秘书长：钟睿、郑锋

（一）会员部

负责协助本协会文体委员会、女律师工作委员会开展工作；负责会员的登记、公告以及数据库管理；组织新会员的宣誓；会员提案的收集、整理和回复；组织会员间的交流活动。

工作人员：刘响亮 吴水冰 江健勋 何颖嘉 陈伊乔

电 话：（020）83556042 83553245 83557241 83556049 83544243 传 真：（020）83543839

（二）对外宣传联络部

负责协助本协会对外宣传联络委员会、律师发展战略研究委员会开展工作。

工作人员：钱可屏 邹璐 王景

电 话：（020）83557242 83554437 83556241 传 真：（020）83543839

（三）纪律、权益部、团委

负责协助本协会纪律委员会、维权委员会、人大代表政协委员联络委员会开展工作；协助律协团委开展工作。

工作人员：唐荣徽 蓝荣富 李韵华

电 话：（020）83554275 83556147 83557482 传 真：（020）83543839

（四）业务部

负责协助本协会业务发展委员会、十五个法律专业委员会开展工作。

工作人员：邢一艳 陈伟 于靖文 卞嘉莉

电 话：（020）83554259 83553602 83554393 83554373 传 真：（020）83543839

（五）办公室、党委办

负责协助本协会财务监督委员会开展工作；协助本协会党委开展工作。

工作人员：黄丹丹 黄志明 薛雅明 许明俊 徐晶晶 林慧婷

电 话：（020）83562786 83557381 83554206 83557159 83556149 83556945 传 真：（020）83544703 办公地址：广东省广州市东风中路437号越秀城市广场南塔9楼

邮政编码：510030 E-mail: gzlx@188.com 广州市律师协会网站：http://www.xiexiebang.com

第三篇：广州医学院简介

广州医学院简介

广州医学院创办于1958年，位于广州市流花湖畔，是一所以医学为优势和特色，开展博士、硕士、本科多层次人才培养的全日制高等医科院校。学校有东风路主校区、龙洞校区、南校区和江高校区，占地面积共38.84万平方米。学院设有基础学院、人文社会科学学院、公共卫生与全科医学学院、护理学院、第一临床学院、第二临床学院、第三临床学院7个二级学院，以及研究生教育部、继续教育学院、培训中心和附设广州卫生学校；学院还设有广东省唯一一所全科医学培训中心。学校拥有中国工程院院士1人，新世纪百千万人才工程国家级人选2人，广东省特聘教授（珠江学者）1人，全国优秀教师2人，享受国务院政府特殊津贴专家29人，卫生部有突出贡献中青年专家4人，博士研究生导师46人，硕士研究生导师570人，学校注重学生综合素质和动手能力的培养，毕业生受到社会和用人单位好评。

学院在呼吸疾病、恶性肿瘤、免疫调节剂、化学致癌研究、蛇毒、腔内镜、试管婴儿、优生优育和神经病学、人文社会科学、医学伦理学方面的研究取得了丰硕的成果。有400多项科研课题获得国家“863”、“十五”重大科技攻关等国家、省、市的重点资助，有140多项次科研成果获国家级和省、市级科技进步奖、教学成果奖。学院主办的学术刊物有《广州医学院学报》(医学版与人文社科版)、《现代医学与生物工程学杂志》、《血栓与止血杂志》、《中国骨关节杂志》、《CHEST》（中文版）；协办的有《中国医学伦理学》。改革开放以来，学院先后与美国斯坦福大学、美国加州大学、新英格兰医学中心、美国国家毒理学研究中心等高等院校或研究部门开展学术交流活动，建立了良好的合作关系。2003年初，面对突如其来的“非典”疫情，以钟南山院士为代表的广州医学院的全体医务人员，特别是呼吸疾病研究所的专家们，以高度的责任心和精湛的医术，坚持在抗击“非典”的第一线，为广州市、广东省“非典”的有效控制做出了突出贡献，受到了社会的广泛好评和政府的嘉奖。

第四篇：馨和社工简介(广州)2017

广州市越秀区馨和社会工作服务中心简介

一、简介

“广州市越秀区馨和社会工作服务中心”由广州“市一”心理咨询免费师沙龙负责人、省一级中学心理教师赵娟发起，中心集合了一批长期扎根社区、热心公益事业、致力于根据社区居民需求、提供社会服务的志同道合者。中心旨在构建社工服务的常规化、专业化的非营利公益性民办社会工作服务机构。

中心的宗旨是：扎根社区、服务居民、专业专注，共筑和谐。中心的愿景：用爱心和专业陪伴，让每个家庭更加温馨和谐！

二、机构特色

本机构成员在国际分析心理学会暨国际沙盘游戏治疗学会中国发展组织的支持下，从2010年3月开始进行沙盘游戏治疗的研究，在家庭亲子沙盘治疗、夫妻沙盘治疗、青少年成长沙盘方面取得了显著成绩；并就沙盘游戏治疗运用在社会工作服务进入了深入研究。

2012年得到全军神经内科专业分会认知障碍及相关疾病专业学组（ADCM)的支持，在社区开展老年痴呆家属照护及支持项目。

2014年与北京师范大学珠海分校心理教育系联合开发本土园艺治疗课程与实践，推广和实施园艺治疗项目。

2015年3月，机构理事长赵娟成为中国社会工作联合会心理健康委员会园艺治疗学部副主任委员，在社区推广和实施居家园艺治疗项目。

三、机构曾经服务的内容

1．长者日间护理服务:主要为60岁以上有需要的社区老人提供日间照顾服务。包括护理照顾、起居照顾和康复训练、康复治疗、社交心理支援服务,小组工作，解决独居长者生理、心理问题，提升老年人应对社会和自立生活的能力。

2．长者居家综合服务:为社区长者提供生活照料、送餐上门、基础护理、精神慰藉、住院陪护、家居清洁、家电维修、水电维修以及持续照顾家居安全设计等综合性服务，并且为长者提供心理和社会支持、文体康乐、教育与学习、基本康复、紧急援助、权益保障等多项服务；解决独居长者生理、心理问题，提升长者应对社会和自立生活的能力。

3．关注老年痴呆症知识宣传活动--记忆力讲座和筛查:让社区居民对老年人出现的记忆力减退引起足够的重视，形成定期进行记忆力检查的意识，对老年人进行免费记忆力筛查和测评。

4．老年痴呆照顾者培训:让社工、义工、院舍前线工作人员学会如何与老年痴呆证的老人有效地沟通和照顾技术。提升社会对长者服务的素质和专业化要求，提升家居照顾能力，提高社区居民的生活质量。

5．绿色无忧家居服务--适老性改造:为孤寡独居老人提供家居室内维修及改善服务，建立安全及合适的无障碍家居.6．爱心妈妈烘焙坊：让社区的爱心妈妈在亲子烘焙坊过程学会烘焙的技能并促进亲子关系，妈妈和孩子一起共同制作的蛋糕和饼干去探访社区中的孤寡或独居婆婆，三代人共同美味的同时，让孩子学会孝敬，并逐渐形成邻里互助，共筑社区的和谐。

7．心灵关顾行动：通过小组、讲座开展老年痴呆照顾者相处和沟通技能培训，提升敬老院护理员、社区护老员与老年痴呆长者的相处及沟通技巧;通过个案解决护理员、社区护老员与老年痴呆长者的相处及沟通中困惑,使敬老院护理员和社区护老员的心理减压和情绪放松。

8．微志愿在行动--困难职工帮扶队：以禅城区范围内困难职工和劳模为主要服务对象，通过开展日常生活照料、心理慰籍、心理疏导、交流互动等志愿活动，帮助他们拥有良好的心情和稳定的精神状态，鼓励他们融入社区，提升他们参与社会、社区活动的积极性，提高生活质量。

9．心智障碍者支持性就业计划：帮助心智智障人士走出家庭，融入社会，提高生活自理能力，实现人生价值，成为有益社会的人。主要从精神上帮助智障人士走出困境，让智障人士对自己有一个正确的自我定位，从而树立正确的人生观、价值观。对于智障人士在学习工作和生活中遇到的一系列问题，让他们甩掉自卑的包袱、提高自己的学习和工作能力、正确处理人际关系、对未来充满信心，增强他们以后解决问题的能力。

10.社区精神康复者综合服务：广州市为海珠区社区精神病人、康复者及其照顾者提供事前预防、危机介入，实时支援，个案跟进等“一站式”综合服务。服务目标是：促进海珠区的精神康复者病情稳定；为海珠区的精神康复者家属及其照顾者提供精神康复相关知识，并提供情感支持；在社区宣传精神病及精神康复相关知识，消除对精神康复者歧视，构建关爱精神康复者的氛围。服务内容是：为复元者本人或家庭提供心理疏导、危机介入支援性服务；为社区内有明显精神病症状的对象提供咨询、转介、危机介入支援性服务；为海珠区内居民提供一站式和及早预防至危机处理的社区支援服务。

四、荣誉声誉

佛山市禅城区祖庙街道居家养老服务中心新星分中心长者综合服务项目为广东省民政厅示范项目，受到佛山市各级领导的好评。2013年6月在民政部举办的第一期老年福利机构社工介入示范培训班中介绍长者综合服务项目，“2013年7月接受中央党校的调研，2013年10月接受中央电视台新闻采访。

绿色无忧家居服务--适老性改造:为孤寡独居老人提供家居室内维修及改善服务，建立安全及合适的无障碍家居.已为广州市员村街道二棉厂职工进行改造，广州电视台府前直通车栏目进行跟踪报道。

自2016年4月起，每月定期参加由信息时报组织的广州公益市集，将社区精神康复者的手工作品出售后所得收益捐赠给广州市慈善会，资助更困难的人士。

2016年12日2日第九届“健康中国”论坛上，馨和社工中心、强生集团、北京大学护理学院等多家机构的代表共同出席精神卫生社区康复与创新公益的主题论坛，并启动“心灵花语”创新公益试点项目。该项目旨在合聚众力，有效联动，共创价值，探索建立社区康复机制，通过线上公益模式为精神障碍患者重拾社会功能、得到社会及家庭的接纳与关怀，助力健康中国的建设。

五、机构现服务重点

专注于社区居民的精神亚健康服务，以园艺治疗为主线，融合沙盘游戏分析技术、绘画艺术、音乐治疗技术，针对社区居民的精神健康进行专业心理辅导。“心灵花语”通过培训精神疾病康复者亲手制作花艺周边产品，为精神疾病康复者换取劳动价值，赋予他们正常的社会角色分工，让精神障碍患者感到自我价值。

联系地址：越秀区较场西路东关汛3号 联系电话：020-34372289

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第五篇：广州名吃及来由简介(DOC)

广州名吃及来由简介

沙河粉

简称河粉或河，正宗山水沙河粉的原产地就是在广州沙河镇，故名。是中国广东、广西、海南和港澳、东南亚一带常见的一种小吃主料，常见的煮法为炒或水煮

后配汤，例如炒牛河、上汤河粉。

沙河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉加水制成米浆，用米浆蒸成薄粉皮、再切

成带状而成。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧

筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。

2004年，广州市政府考虑将沙河粉以“广州沙河粉”之名申报“原产地域产品”

保护，从而加强对沙河粉制造业的管理。云吞面

或叫做馄饨面，是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤

即成。

据考究，馄饨面最早在清末民初，广州的西关一带出现，相传是同治年间从湖南

传入。初期多数是由小贩肩挑着四处去卖。因为小贩通常在晚间到住宅区出售，为免滋扰坊众，叫卖时只会以小木棒敲打竹板，发出“督督”之声，故又称为“

卖督督”。后来一些成功的小贩改为在店铺内经营，经过数十年后，成为今日的

馄饨面老店。

馄饨面在行内称为“蓉”或“拥”（此时两者粤音均为 jung2“涌”）。前者据

说是“芙蓉面”的简称，后者据说是早期的馄饨面比较小，冬天时低下阶层把小

碗抱（即“拥”）在怀里，饱肚之余又可取暖，因此又称“细拥”（“细”就是

小的意思）。广式月饼

广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是

皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。广式月饼分为咸、甜两大类。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，近年又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶

柱等较名贵的原料。

“广式月饼”起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅

料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，那种

莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。

宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅，建议改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。广州市由“莲香楼”

始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成“陶陶居”、“广州酒家”、“趣

香”、“大三元”等月饼名牌，“广式月饼”逐渐闻名海内外。主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉

月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋

黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月

饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。腊肠

腊肠为中国广东、香港和澳门地区常见的食品，猪肉放入用猪大肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

于清朝光绪二十年（1894年），广东香山县（今中山市）黄圃镇一名叫王洪的粥贩，忽然想到将粥档卖剩的猪肉及猪肝，以盐、糖、酱油等腌制，并酿入肠衣，风干数天，其他人品尝后发现别有风味，于是腊肠就这样被发明。除腊肠外，广式腊味还包括腊肉、腊鸭、腊制内脏（如腊鸭胗、腊鸭肠），以至

于腊鱼、腊田鼠等多个种类。此外，还有使用多种原料的复合腊味（像是在鸭肝

中塞入肥猪肉后腊制而成的“金银润”）等。

广州市内较为出名的腊味牌子，有皇上皇、八百载、沧州腊味、金麒麟等。此四 者被称为广式腊味的“四大天王”。叉烧包

广东具代表性的点心之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面

以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小为直径五厘米左右，一笼通

常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍

为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。又有一说传统叉烧包的标准要求

是“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。

叉烧包是饮茶时必备的点心。叉烧包亦有急冻后放在超市出售。不过其风味与茶

楼内新鲜供应的相去颇远。

叉烧包作为其中一种最常见和最受欢迎的饮茶点心，很受小孩子欢迎，亦成为不

少坊间传说的主角。香港流传的一些传说有：叉烧包用的馅料来历不明。除了是

卖剩的叉烧以外，还可能加入其他不明物料。最广为流传的是将叉烧包中的馅料

换成人肉，这项传说后来更被拍成一部电影：八仙饭店之人肉叉烧包。蒸叉烧包时要洒上水以令包面平滑。以前的酒家没有喷水的水壶，点心工人会把 水吞入口中，然后喷到包上。因此吃叉烧包时要把最表面一层皮剥去。虾饺

虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多

以一口为限。传统的虾饺[1]是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是

半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。虾饺的起源地，有人指出是广州漱珠岗附近五凤乡的怡珍茶楼。最早的虾饺被称

为“五凤鲜虾饺”，诞生时间在1920-1930之间。虾饺在广东及香港，以至海外

唐人街皆可找到，粤式饮茶的茶楼、酒家。在超级市场也可找到急冻的虾饺，只

要在微波炉加热便可食用。广东烧卖

广东饮茶吃的点心中，包括有烧卖。广式烧卖一般比较小，长度不过两厘米，一

个小笼子内可以放下三至四颗。广东烧卖款式多样化，常吃的包括： 干蒸烧卖：又有虾肉烧卖，以切碎猪肉、鲜虾为主要馅料，用鲜黄色的薄皮包裹，再在烧卖上加一点蟹黄来点缀，蒸制而成。但由于成本问题，现多以蟹子取代

蟹黄，甚至使用成本更低的红萝卜茸。

牛肉烧卖：将切碎牛肉，用白色的薄皮包裹，再上面上加上一颗青豆蒸制而成。

三星烧卖：是干蒸烧卖的变相，在猪肉馅的烧卖分别放上冬菇、猪肚和虾肉。每

一笼三星烧卖只有三颗，便是放上这三种不同的烧卖各一。

鱼肉烧卖：体积较一般烧卖细小，主要馅料是碎鱼肉，用鲜黄色薄皮包裹蒸成。

通常作为街边小吃。

黄沙猪润烧卖：也是干蒸烧卖的变相，在猪肉馅料上加上猪润蒸制而成。是一种

怀旧点心，现时很少茶楼供应，只有一些老茶楼如莲香楼有售。鹌鹑蛋烧卖：馅料是碎猪肉、虾肉和鹌鹑蛋。艇仔粥

一种广东粥品。最先来自广州荔湾西关一带，原为一些水上人家用小艇（广州话

俗称“艇仔”）在荔枝湾河面经营贩售，故名“荔湾艇仔粥”，据说是由鱼生发

展过来。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。现在在广州、香港、澳门以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。艇仔粥在行内术语为

“一弯”。

传统的广州人认为艇仔粥要在艇上食用，并以河水煮成的粥水才有风味，现时使

用的自来水不及从前。现时传统做法的艇仔粥已经买少见少，广州黄埔区仍有一

老人在其渔艇上以传统做法卖粥。受到环境所限，广州最后的艇仔粥已将近消失

。七十年代在广州人民南，南方大厦对出珠江边，仍然有艇仔粥吃。及第粥

又称状元及第粥，指一种粤式粥点，讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人

点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油

条，伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为卖点。它

是广州西关著名粥品之一，十分鲜味可口。

由来：及第粥的名字由来版本甚多。一说“及第”一名与明代广东才子伦文叙有

关，相传伦氏幼时家中甚贫，以卖菜为生。隔壁粥贩怜其幼，惜其才，每天中午

以买菜为名，着伦文叙送一担菜至粥贩家，送完菜后，粥贩便以猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚的白粥招待之，权当午餐。后来伦氏高中，心念粥贩赠粥之恩，重回

故地食了一碗当年老板给他熬的那种粥。由于此粥无名，伦氏为其题名“及第”，并书一匾。“及第粥”之名，便由之传遍广州。

第二种说法则与晚清时一肉贩有关。相传此肉贩目不识丁，为记帐方便，向家附

近的塾师学了“猪肉”“猪肝”“猪粉肠”几个字。后来开科，有人撺掇肉贩去

应试，说功名全靠祖上积德。肉贩信以为真，跑去应试，在考卷上写了“猪肉”

“猪肝”“猪粉肠”几个字便把卷子上缴。恰巧应届考官是那当年教他这几字的

塾师。塾师心中好笑，心想不如让他欢喜一场，便为肉贩另作一篇文章上交。其

后肉贩高中，塾师却开始后悔，担心肉贩再来混帐，于是吩咐下一科的考官，若

见有人只在考卷上写了“猪肉”“猪肝”“猪粉肠”几字，便把卷子作废。岂料

下科考官见考卷之后，想起前科同僚之嘱，心想这之中莫不是有什么玄机，自己

也乐得卖个人情，于是便又另作一篇，让肉贩再次中举。后来肉贩上京赴考进士，沿途贪恋风光，不意竟迟到吃了闭门羹。目瞪口呆之际，一王爷经过，遗下一

个灯笼。肉贩捡起灯笼，又溜达到试场门口，门卫一看是王爷家的灯笼，心想这

人非同小可，赶忙迎进。肉贩把灯笼架于桌边，又是如此这般在考卷上写了七个

大字，交卷。看到王府灯笼的考官忙战战兢兢地代作一篇呈上，肉贩又高中。后

来有人问肉贩靠什么高中，肉贩答曰：“猪肉、猪肝、猪粉肠。”因此，后人便

把用这三种材料熬的粥叫“及第粥”。

第三种说法则说清朝时，广东林召棠中状元回乡拜祖，他每天都喜欢用猪肝、猪

腰和猪肚煮粥而食。有一天，一位退居广州的御史前来探访林召棠，刚巧林状元

正在吃粥，便问他吃的是什么粥。林状元知道老御史盼望儿子能科场高中，因此

指着那粥恭敬地回答：及第粥。御史吃过及第粥后，回到家里便命厨人依法炮制，精心熬制及第粥给儿子吃，他的儿子果然高中状元。老御史大喜过望，逢人便

讲及第粥的好处。因此，及第粥便广为流传开来。第四种说法比较接近生活实际。在猪肉行当和饮食行业中，广东人把猪的肠脏称

之为“下水”，但在菜谱上不宜直书此诨号。为了提高“下水”的地位，美食家

便给它一个雅号，名曰“及第”。其后，粥粉店也把猪内脏烹调的粥品，由“猪

杂粥”易名为“及第粥”，又称“三元及第粥”。鸡仔饼

广州特产，源于广州河南（海珠区）成珠楼所产的“小凤饼”，其历史悠久，远

近驰名。因它是成珠楼原主人伍紫垣之婢女小凤创制而得名。因人们美称“鸡”

为“凤”，而它的商标是以“小鸡”为记（“小鸡”广州人俗称“鸡仔”），故

此饼一物两称：既叫做“鸡仔饼”又叫做“小凤饼”。成珠楼以小凤饼成名，流传有几种不同的说法：

小凤是伍紫垣的婢女，是顺德人。据说在清朝咸丰五年（1855年）初秋某日，主

人伍紫垣接待外地客人，碰巧主厨不在，便吩咐小凤做一款广东点心给客人食用，而家里一时亦无准备煮食材料，便到成珠楼把常年储存的惠州梅菜连同五仁饼

馅（当时正直月饼季节）搓烂，加上用糖腌过的肥猪肉，再加上精盐、香料等拌

和，用饼皮包裹，捏成丸形，稍为压扁，放入炉用慢火烤烘至脆，取出待客。客

人品尝后深觉甘、香、酥、甜、咸兼有，咸中带甜，味道独特因而大加赞赏并问

此饼何名。由于此饼是小凤巧制，主人便随口说是“小凤饼”。某一天，主人伍紫垣接待一位外地来的客人，碰巧点心师傅不在。小凤就把平时

私底下储藏起来以备充饥的饼干拿出来招待客人，不料客人吃后大加赞赏，过后

还来信称道。其实，小凤那时只不过是把平日宴客剩下的菜肴收集起来，加些梅

菜压成饼块，再请点心师傅代为烘干而已。想不到这种饼居然入口松化，十分可

口。这个意外的发现启发了伍紫垣，于是他命令点心师傅如法炮制，并将此饼取

名为“小凤饼”。

“小凤饼”被认为是梁氏的祖传，而“小凤”一名来自于其酷似小鸡的外形。在

后来成珠楼将“小鸡”注册为“小凤饼”的商标时，其意在附和将“鸡”雅称作

“凤”的民间习俗。

小凤饼成为名饼是在半个世纪之后。成珠茶楼当时因中秋月饼滞销，制饼师傅突

然想到把制月饼的原料按小凤饼的方法制作。鸡仔饼用料不下十种，糖的重量占

了三成，加上少量精盐、胡椒粉和五香粉，又掺和冰肉（肥猪肉）和榄仁，使饼

身脆化，咸中带甜，可茶可酒，受到顾客的一致好评。就这样，新品种的“成珠

小凤饼”诞生了。

小凤饼过往曾获得多个奖项。包括在20世纪20年代初，获得了“展品赛会最优等

奖”，1931年获得了“广州市国货展览会”一等奖。据说当年广播电台曾编了一

段顺口溜作宣传：“老乡老乡，几时出省城？省城最有名，成珠鸡仔饼，你去省

城最紧要买鸡仔饼。”长期以来，来自全国各地的过客都喜欢手提一盒“小凤饼

”回家，作为到过广州的标记和最珍贵的“手信”。国外华侨乃至外国游客都把

“小凤饼”视为代表中国饼食的珍品。所以，小凤饼的销售点逐渐遍及省港澳。

莲茸包

亦作莲蓉包，是广东、香港和澳门地区常见的点心，是以莲蓉为馅的蒸包。做法 是将湖南湘莲以猪油搓成莲蓉，放入糖与油搅拌成的馅，在蒸笼里蒸约十五分钟

即成。寿桃包也是莲茸包的一种。粉红色的包身就像蟠桃一样。红事以用，白事用者为寿包，色白，不盖红印。

老婆饼

又称冬蓉酥，是一款广东传统饼食，在香港、台湾亦可找到。

老婆饼呈圆形，表面是一层酥皮，里面则是冬瓜蓉，外面香脆，馅料香滑而不腻，新鲜出炉更佳。

起源：老婆饼的起源有多个传说，其中一个说法是古时一对穷苦夫妇，妻子把冬

瓜蓉作馅制成圆形饼，并由丈夫在街市售卖，大受欢迎。丈夫便将饼命名“老婆

饼”以感谢妻子。

老婆饼的由来另有一说，在从前，有个老婆因为公公生病了，家里没钱替公公治

病，所以自愿卖身为奴，深爱老婆的老公为了赎回妻子，努力研发了一种美味可

口的饼，并且靠着卖饼的钱将妻子赎回，于是，后来的人就将这种饼称为老婆饼

。另一传说则是老婆饼由广州莲香楼首创，早年莲香楼聘请了一位来自潮州的点心

师傅，他把老婆在家乡自制的冬瓜饼带给酒楼其他师傅尝试，其他师傅觉得好吃，于是莲香楼便将之改良并推出，由于这是潮州师傅的老婆制作，便把它名为“

老婆饼”。竹升面

竹升面是使用竹竿（广东人因“竿”音不吉利而改称“升”）压制的面条，多是

用鸭蛋做的全蛋面(又叫银丝面)，为香港、澳门及广东地区的馄饨面的常用面条

。竹升面师傅坐在竹升一端，重复力压竹升另一端下面团，压薄后再切成面条。

肠粉

一种使用米浆作成的中国广东小吃，因其薄皮是以布拉成，所以又称布拉肠粉，或简称拉肠。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅。也是广州、香港酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。

白云猪手

简单的说就是卤水猪手，只是不加酱油等有色的材料。相传源于广州白云山。昔

日山上有一座寺院，有一天长老下山化缘，寺中有一个小沙弥偷偷地用瓦锅烧了

一只猪肘子。长老回来，小沙弥怕被怪责犯戒，便把肘子丢到山水里去。后来，有个樵夫发现了带回家中，用糖、盐、醋烹制，发觉食味酸甜爽口，因此制法就传开来了。白云猪手爽脆的关键在于浸水的过程：据说是因为白云山水含丰富矿物质，故至今当地的白云猪手仍然采用山上的水炮制。