第一篇：第四节 酒店高级值班经理制度
古井酒店管理标准手册托管酒店基本制度——酒店高级值班经理制度
第十节 酒店高级值班经理制度
一、工作职责
1.饭店总经理、副总经理不在店期间，代行处理急需解决的直辖各部门工作。如遇难以决断的问题，可请示总经理或副总经理后作出决定。
2.巡视饭店各经营场所，掌握饭店当日客人入住及餐饮宴会等情况。检查各部门服务工作情况，纠正不规范服务行为，并将有关问题及处理意见及时反映给有关部门经理及总经理。
3.遇到突发性或非常性紧急事故，如火警、停电、严重漏水、骚乱、打架、意外伤亡等，要立即赶赴现场处理。问题复杂、情况严重的，要及时电告总经理或副总经理。
4.协助各部门当值主管及大堂副理处理严重的投诉事故和退款、罚款事件。凡100元人民币以上、200元以下的免赔、罚款事件，高级值班经理可作出决定。特殊原因不能作出决定的可请示总经理或副总经理。
5.如实记录高级值班经理日志。
二、“高值”人员及时间
1、高级值班经理由总经理指定的部门正、副经理担任。
2、按照总经理办公室编排的“高级值班经理排班顺序”轮流当值。
3、当值时间为当日上午9时到次日上午9时。
三、工作程序及注意事项。
1.当值的高级值班经理应佩带传呼机，通知总经理办公室以备联系。
2.当值人员应当着饭店服装，注意仪容仪表。
3.当值人员在餐厅就餐，以检查餐饮出品及服务水准，用餐标准不高于60元/日（成本价）。
4.当值人员可按普通客人的入住程序入住客房（当客房来满时，要以客人需要为主），检查设施设备与服务。
5.当值人员由特殊情况不能在饭店值班的，应提前一天通知总经理办公室调整。
6.当值人员要做好夜间巡视工作。每天巡视饭店不少于2次，检查客房不少于2间，在员工食堂用餐1次，并将情况详细记录在值班记录内，此外有关客人投诉突发事件处理情况、建议和意见等也应详细记录在值班记录内.
第二篇：酒店值班经理制度
值班经理岗位职责
一、建立总值班制度的目的
酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，不得有一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理，协助总经理指挥各部门日常工作及处理应急事务，以保证酒店运转始终处于良好状态。总值班经理由部门经理、主管轮流担挡，值班经理在凌晨零点后可以在客房前台开房休息，但有突发事件必须第一时间到达现场。以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员
综合办制定总值排班表：排班表以月为单位，每月25日排定下月值班表。
1、餐厅经理
2、客房经理
3、销售经理
4、财务部经理/会计
5、保安部队长
6、餐厅主管
7、综合办经理
8、行政总厨
三、总值班的时间
24小时制
09：30am——次日09：30am
四、总值班的汇报及交接规定
晨会,总值经理汇报工作：汇报各营业点经营情况，反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情
昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项
五、总值班岗位职责及标准
总值班经理岗位职责及标准 岗位名称：总值班经理 直接上司：总经理 直接下属：各部门员工
根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况 ①酒店今日出租率、订餐情况
②今日在店、抵店、离店VIP
③今日在店的团队客人信息
④今日重要宴会信息
⑤当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。职责：
１、值班期间，手机24小时开机状态，工作电话接听率100%；着工作装。２、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。３、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问
题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
４、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
５、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
６、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
７、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
８、值班经理负责对各部门员工仪容仪表、礼仪规范进行监督落实。９、监督各经营点营业情况，收益情况。
１０、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
权限：
1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工及工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予处理及物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。
工作流程：
1、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。
2、填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息（当日VIP客人信息、当日重要的宴请信息、当日团队信息、当日重要客人的详细日程安排、当日大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率、当日有无以下特殊事件：停水、停电等、当日重大维修项目消防演练）检查内容及标准： 09：30am ——17：30pm
根据总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求，17：30pm——21：30pm在各营业岗点进行服务质量检查 21：30pm——03：30am跟中各营业点账务收益情况及交接班情况
一、客房大厅公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常
2、烟缸是否整洁、卫生状况是否符合标准
3、公共洗手间的卫生是否达标
4、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误
二、餐饮部：
（一）餐厅
1、开餐时是否有迎宾员引领、入座，有无个性的礼貌用语。
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”等特色菜。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后上饮料、菜肴时间是否过长。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求客人的意见。
9、服务员是否主动添加饮料茶水等。
10、结帐时间是否正常。
11、是否征询客人意见。
饮料/食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）
服务、员工礼貌程度
1、客人到店时是否有问候语言。
2、客人离开时，是否有道别语。
3、对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。
（二）收银点
1、电话是否三声铃响内接听。
2、是否礼貌地称呼客人。
3、是否仔细聆听客人的预订要求及结账要求。
4、是否主动向客人推荐和介绍相关服务项目。
5、是否询问客人的姓名。
6、是否询问客人的特殊要求。
7、是否向客人致谢。
（三）厨房
1、厨师个人卫生是否符合规定。
2、厨房的灭火器材是否完备。
3、灶具、厨具是否整洁卫生。
4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。
5、生、熟食品是否分开存放。
6、工作台是否整洁，无食物残留物。
7、食品是否用货架存放。
8、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。
9、工作结束是否按要求关好水、电、气。
二、大厅服务
1、背景音乐播放时间：公共区域7：00---22：00根据客流情况开关
2、各营业点与营业时间同步。
3、灯光管制：大厅及外景观灯灯光（由工程值班人员控制）要求根据天色和季节的不同及时开关： 夏
季开灯时间：19：30
春秋季开灯时间：17：00 冬
季开灯时间：17：30
（阴雨天视情况定）
4、空调温度：夏季26摄氏度
冬季18-22摄氏度
5、公共指示牌、告示牌、张贴均齐全并正确
6、告示牌上的内容都是当前酒店正在举行的活动信息，没有已经结束、过期的信息展示于众
7、酒店的外围：广告灯、路灯、车辆停放、外墙、门、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整洁。
8、所有灯光、公共区域空调在规定时间内按规定开关。
9、餐饮部开始上客灯光必须开启，带到客人到达包间后，开启所有灯。
三、结帐高峰时在各收银点巡视
1、结帐员是否礼貌热情、微笑。
2、结帐员是否准确迅速。
3、各岗点是否坚守岗位。
4、各岗点是否准备票据、零钱等。
5、交接班是否有序。
6、岗点卫生、台面是否整洁。
21：30pm——00：00pm 安全检查：
1、监督各收银点工作情况、工作状态是否正常，无财务安全隐患。
2、酒店消防通道：没有障碍物、照明灯完好；
3、消防器材：全部摆放到位，可以随时使用；无安全隐患：门、挂件、吊灯等牢固；
4、地面滑时有警示牌；
5、设备维修有警示牌；
6、灯光管制：外墙广告灯光关闭时间要求为：
夏 季关灯时间：餐厅营业结束；客房招聘跑马灯1：00，大探照灯：1:30关掉一半，6:30全关；酒店招牌字灯：6:30 春秋季关灯时间：餐厅营业结束；客房招聘跑马灯1：00，大探照灯：1:30关掉一半，7:00全关；酒店招牌字灯：7:00 冬 季关灯时间：餐厅营业结束；客房招聘跑马灯00：00，大探照灯：00:30关掉一半，7:00全关；酒店招牌字灯：7:00 00：00pm——次日8：30am
1、不定时检查夜班人员是否有很好的工作状态
2、每夜两次不定时电话检查夜班员工的工作情况
办公区域
1、下班后各部门是否能切断所有的电源并锁门、关窗。餐饮部
客房部
行政办公室，是否保持办公区域的日常清洁卫生。
2、是否在办公区域大声喧哗。
3、是否在办公区域内吃零食。
4、下班后，是否清理办公台面，保持工作环境的整洁。
5、员工着装整洁是否符合规定。
第三篇：酒店值班经理制度
酒店值班经理制度
一、值班的时间15.5小时制
5：30PM—次日09：00AM
二、值班的汇报及交接规定
每日例会值班经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情及下一班值班经理需继续跟进的工作。
三、值班岗位职责及标准
1、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装，并随身携带对讲机。
2、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
3、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人、员工的人身财产安全。
4、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
8、例会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
四、总值班岗位职责及标准
1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。
第四篇：酒店值班经理制度
值班经理岗位职责
一、建立总值班制度的目的 酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，不得有一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问 题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理，协助总经理指挥 各部门日常工作及处理应急事务，以保证酒店运转始终处于良好状态。总值班经理由部门经理、主管轮流担挡，值班经理在凌晨零点后可以在 客房前台开房休息，但有突发事件必须第一时间到达现场。以下为总值 班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员 综合办制定总值排班表：排班表以月为单位，每月25日排定下月值 班表。
1、餐厅经理
2、客房经理
3、销售经理
4、财务部经理/会计
5、保安部队长
6、餐厅主管
三、总值班的时间 24小时制 09：30am——次日09：30am
四、总值班的汇报及交接规定 晨会,总值经理汇报工作： 汇报各营业点经营情况，反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情 昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项
五、总值班岗位职责及标准 总值班经理岗位职责及标准 岗位名称：总值班经理 直接上司：总经理 直接下属：各部门员工
7、综合办经理
8、行政总厨
1
根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况 ①酒店今日出租率、订餐情况 ③今日在店的团队客人信息 修、消防演习、工程等。职责： 职责： １、值班期间，手机24小时开机状态，工作电话接听率100%； 着工作装。２、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。３、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问 题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及 客人的人身财产安全。４、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解 决，并做好工作记录。５、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日 志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当 的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。６、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取 预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。７、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背 景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。８、值班经理负责对各部门员工仪容仪表、礼仪规范进行监督落实
。９、监督各经营点营业情况，收益情况。１０、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程 中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一 值班经理对其进行质量跟踪和落实。权限： 权限：
1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。
2
②今日在店、抵店、离店VIP ④今日重要宴会信息
⑤当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件：停水、电、改建、装
2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工及工作中表现突出的员 工，有权向相关部门建议给予处理及物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。工作流程： 工作流程：
1、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总 值报告。
2、填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息（当日 VIP客人信息、当日重要的宴请信息、当日团队信息、当日重要客人的 详细日程安排、当日大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客 房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率、当日有无以下特殊 事件：停水、停电等、当日重大维修项目消防演练）检查内容及标准： 检查内容及标准： 09：30am ——17：30pm 根据总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成 并符合要求，17：30pm——21：30pm在各营业岗点进行服务质量检查 21：30pm——03：30am跟中各营业点账务收益情况及交接班情况
一、客房大厅公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常
2、烟缸是否整洁、卫生状况是否符合标准
3、公共洗手间的卫生是否达标
4、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误
二、餐饮部：
（一）餐厅
1、开餐时是否有迎宾员引领、入座，有无个性的礼貌用语。
3
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”等特色菜。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后上饮料、菜肴时间是否过长。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求客人的意见。
9、服务员是否主动添加饮料茶水等。
10、结帐时间是否正常。
11、是否征询客人意见。饮料/食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）服务、员工礼貌程度
1、客人到店时是否有问候语言。
2、客人离开时，是否有道别语。
3、对于老客户、长住客，
，是否提供针对性的服务。
（二）收银点
1、电话是否三声铃响内接听。
2、是否礼貌地称呼客人。
3、是否仔细聆听客人的预订要求及结账要求。
4、是否主动向客人推荐和介绍相关服务项目。
5、是否询问客人的姓名。
6、是否询问客人的特殊要求。
7、是否向客人致谢。
（三）厨房
1、厨师个人卫生是否符合规定。
2、厨房的灭火器材是否完备。
3、灶具、厨具是否整洁卫生。
4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。
4
5、生、熟食品是否分开存放。
6、工作台是否整洁，无食物残留物。
7、食品是否用货架存放。
8、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。
9、工作结束是否按要求关好水、电、气。
二、大厅服务
1、背景音乐播放时间：公共区域7：00---22：00根据客流情况开关
2、各营业点与营业时间同步。
3、灯光管制：大厅及外景观灯灯光（由工程值班人员控制）要求根据 天色和季节的不同及时开关： 夏 冬 季开灯时间：19：30 季开灯时间：17：30 春秋季开灯时间：17：00（阴雨天视情况定）
4、空调温度：夏季26摄氏度 冬季18-22摄氏度
5、公共指示牌、告示牌、张贴均齐全并正确
6、告示牌上的内容都是当前酒店正在举行的活动信息，没有已经结束、过期的信息展示于众
7、酒店的外围：广告灯、路灯、车辆停放、外墙、门、窗、玻璃、垃 圾箱均完好、整洁。
8、所有灯光、公共区域空调在规定时间内按规定开关。
9、餐饮部开始上客灯光必须开启，带到客人到达包间后，开启所有灯。
三、结帐高峰时在各收银点巡视
1、结帐员是否礼貌热情、微笑。
2、结帐员是否准确迅速。
3、各岗点是否坚守岗位。
4、各岗点是否准备票据、零钱等。
5
5、交接班是否有序。
6、岗点卫生、台面是否整洁。21：30pm——00：00pm 安全检查：
1、监督各收银点工作情况、工作状态是否正常，无财务安全隐患。
2、酒店消防通道：没有障碍物、照明灯完好；
3、消防器材：全部摆放到位，可以随时使用；无安全隐患：门、挂件、吊灯等牢固；
4、地面滑时有警示牌；
5、设备维修有警示牌；
6、灯光管制：外墙广告灯光关闭时间要求为： 夏 季关灯时间：餐厅营业结束；客房招聘跑马灯1：00，大探照灯：1:30 关掉一半，6:30全关；酒店招牌字灯：6:30 春秋季关灯时间：餐厅营业结束；客房招聘跑马灯1：00，大探照灯： 1:30关掉一半，7:00全关；酒店招牌字灯：7:00 冬 季关灯时间：餐厅营业结束；客房招聘跑马灯00：00，大探照灯： 00:30关掉一半，7:00全关；酒店招牌字灯：7:00 00：00pm——次日8：30am
1、不定时检查夜班人员是否有很好的工作状态
2、每夜两次不定时电话检查夜班
员工的工作情况 办公区域
1、下班后各部门是否能切断所有的电源并锁门、关窗。餐饮部 客房部 行政办公室，是否保持办公区域的日常清洁卫生。
2、是否在办公区域大声喧哗。
3、是否在办公区域内吃零食。
4、下班后，是否清理办公台面，保持工作环境的整洁。
5、员工着装整洁是否符合规定。
6
第五篇：高级值班经理制度
高级值班经理制度
为加强门店现场管理，提高商场整体运营质量，确保营业现场的良好秩序，提升门店营业现场周末及节假日突发事件应对能力，特建立门店高级值班经理责任制，制定《高级值班经理制度》。
一、适用范围
本制度适用于百货各门店。
二、高级值班经理成员
高级值班经理由：门店店长（F-E职）、门店经理（H-G职）、资深科长（J-I职）组成。备注：未设店长的门店，由营业部经理行使店长权责。
三、高级值班经理值班时间
高级值班经理的值班时间为：周六、日及法定节假日期间的营业时间（营业开始—营业结束）。注（值班/次：是指营业开始—营业结束1个时间周期）。
排班要求：
（1）原则上门店店长，营业部经理（行使店长职责的）每月值班次数不得少于2次；营业部经理（设店长门店）每月值班次数不得少于4次；
（2）遇国家法定节假日，假期三天以上（含按规定调休天数）门店店长至少值班1次；
（3）凡门店A类营销活动或重大灾害预防发生期间值班经理限定为：门店店长、营业部经理（行使店长职责的）；
（4）值班经理排班表由门店人事行政科负责编制，需报门店分管副总审批，并分享至公司领导和人事行政部，于每月25日下发；
（5）值班经理不得自行调班，特殊情况需提前三天以上经门店分管副总批准后向人事行政科报备，以便及时进行人员调整；
（6）周一至周五门店日常值班按各门店现行值班规定执行。
四、高级值班经理岗位职责
当班高级值班经理代行店长职务，全权负责处理商场内经营管理出现的问题，确保商场经营管理工作正常、安全、有序的进行，具体工作职责如下：
（一）营业前
1、了解门店各部门当班人员情况，监督门店岗位人员到岗情况，检查员工仪容仪表；
2、监督各楼层员工早集合入场、早例会、早迎宾等执行情况。
（二）营业期间
1、人员管理方面：
（1）监督营运现场当班人员在岗情况，做好查岗工作；
（2）严格检查员工的行为规范、服务态度、商场纪律、环境卫生等情况，发现违纪现象立即通知相应部门负责人落实整改；
(3)负责跟进各部科工作计划完成情况，并提出合理化建议。
2、沟通协调
（1）负责值班期间各部门之间工作的衔接与协调；
（2）负责处理各类重大突发事件。如遇无法处理的问题，需及时向门店领导汇报，征询解决办法或提出合理化建议，并按公司领导的授权执行；
（3）负责监督企划活动期间活动的统筹安排及内外协调事宜；
3、巡视、巡检
（1）对营业期间商场、收银台、客服、播音、保洁、客诉等营业现场出现的所有异常情况进行整体监督与协调；
（2）负责对商场各重要地带、设施设备及消防设施运行情况等加强巡视检查，会同门店防损及工程科人员切实做好商场的消防、安全保卫工作，保障商场的消防安全及财产安全；
（3）巡场：负责值班期间固定巡场（开店时段、闭店时段、用餐时段、人流高峰时段），以及不定时巡场，维持商场秩序。
（三）营业后
1、负责监督营业结束后，防损科及各楼层当班管理人员的闭店清场工作，确保商场安全；
2、值班经理需做好当班记录，当班未能处理完的事务，必须在值班记录中向下一班交代清楚；
3、周末高级值班经理需在周一将值班记录交门店领导审阅，向门店领导汇报值班当天的重要工作。
（四）其它职责
1、维护商场形象，保证公司机密不外泄；
2、完成公司领导交办的临时性工作，并和公司领导保持联系。
五、高级值班经理岗位权限
1、在当班期间有权对商场工作进行全面的巡视与检查，对各部科的工作执行情况有知情权，有权制止违纪情况；
2、对巡视过程中发现的问题，有权向各部科提出质疑，并按规定给予处罚；
3、在当班期间有权对违反公司规定的员工进行处罚。
六、高级值班经理失职处理
1、高级值班经理当班期间，必须坚守岗位，不得擅自离岗，若因此造成的损失，按公司相
关规定，追究当事人责任；
2、高级值班经理对值班期间全场运营负全责，如因工作疏忽或失职造成公司损失的，按公司相关规定，追究当事人责任。
七、其他规定
1、高级值班经理实行上、下班打卡制度，考勤处理参照日常规定；
2、值班时数经人事行政科核实后，可作为日常1:1补休时数。
人事行政部
2014年05月04日
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