打造中国特色的快餐企业

第一篇：打造中国特色的快餐企业

打造中国特色的快餐企业，让中国饮食走向世界

随着中国社会经济生活向前迅猛发展，人们的生活节奏也变得越来越快，花太多的时间在厨房已变得奢侈。我们如能发明一种适应时代节奏的快餐，把国人从厨房解救出来，则完全有可能迅速统领中国市场，乃至在世界快餐市场也据有十分重要的地位。在现今的中国社会，快餐企业有无数家，但是它们均有各自的缺陷：符合中国人饮食习惯的，要么是速度不快或不能随身携带而不方便，要么是因为使用碗筷而不卫生，要么是不能形成像麦当劳那样的规模生产（因而做不大）；麦当劳、肯德基等外来快餐企业，它们的产品却又与中国人的饮食习惯不相符合，因而国人绝对不可能天天去享用。本人发明了一种快餐食品，它荟萃了以上各种快餐的优点，既卫生又方便快捷，既适合国人口味又能进行规模生产。它的制作方式既传统又现代，它的运营方式如果做大完全可以与麦当劳相似。

有志于让中国的饮食走向世界的有识之士，让我们精诚合作，共同为弘扬中华文化，为实现打造一个世界级的快餐企业这一理想而努力吧！

本人的联系方式：***（广州）

第二篇：打造新型快餐企业

创办新型快餐企业

一、创办思想

创办新型快餐企业的主导思想是，以小博大，以菜品特色为对比，以白领阶层为对象，以服务质量为核心，以客户回访为手段，以人文感化为忠旨，创造有鲜明的企业文化，有精致的快餐产品，有快速准确的配送物流，有上乘服务水准的新型快餐企业。

二、创办前提

创办新型快餐企业的前提是，根据鞍山餐饮业的市场情况调研显示：餐饮业中发展最快的是快餐业；而快餐业发展最快的是特色快餐；特色快餐发展前景最好的是洋快餐。而创办洋快餐则需要一定的经济实力，而且有很大的投资风险，因此对于经济基础较弱者可望而不可及。而普通的大众快餐，市场上比比皆是，则无前途可言。因此本人创办新型快餐企业的思想是：

1、打出吉之岛（暂用名）日式快餐品牌，借壳上市（借日式快餐大型连锁公司的品牌上市）。以此来填补洋快餐市场配送的空白点，以白领阶层消费群体为客户。（暂不以店铺形式来经营，待快餐品牌、操作经验、市场运作、客户建立都成熟后再开店经营）。

2、创办日式快餐配餐中心。以人力资源投资为主，以货币投资为辅助，资金投入少，风险系数低，成功概率大。具体创办说明如下：

（1）以人力资源投资为主。就是快餐配送中心采取股份制合作方式，股东由3人组成。先期的工作大家一起来做，不作详细分工，待运营正常后再招聘人员并进行工作分工。）股东不计薪水，以分红为主。

（2）以货币投资为辅。每人投资8000元作为创业基金（可分期投入），创业基金的三分之一（8000元）用于房屋租金（小型民宅即可），电话安装和基础设施如冰柜、案板、厨房用具、包装用品等的投资（暂时不含办理手续费用），初起运营的宣传费和广告费，其余作为经营流动资金。

（3）低风险、大机遇。由于是以人力资源投资为主，减少了人员工资的风险，运营初期人员工资风险为零。而且由于项目的投资很小，故而投资的风险也相应很小，反而由于产出比例和市场运作空间大，给经营快餐配送带来了巨大商机。以香肉套饭为例：销售价为12元，每份盒饭的利润空间在7—8元之间，而成本在5—6元之间，这样就给经营带来了较大的利润空间。同样也给

经营带来了较大的发展机遇。

（4）经营效益分析。以每天销售50盒香肉套饭为例进行分析：日销售额为50盒*12元=600元，每盒饭成本4元*50盒=200元，（房屋租金每月300元，每天10元含在盒饭成本中，忽略不计。）包装费成本1。2元*50盒=60元，（电动自行车送餐暂不计算费用），初期市场宣传费及基础投入资金暂不计算费用。每天毛利：600元-200元-60元=340元（占销售额的57%），毛利每月按30天计算，340元*30天=10200元。初起运作时每天的销售量有可能达不到，但经过一段时间的运作后，随着宣传的不断深入和加大，客户量的不断增加，销售量也会不断地增长。

三、经营思路

1、创造新型快餐配送的品牌（富吉岛、吉之岛或千吉岛、千百合）。

2、创造新型快餐配送模式（定时配送，上门服务，电话订餐）。

3、创造新型快餐包装形式（采用高档、精致、具有日本民俗风格的专用配餐食盒，内装方便盒做盛器，方便盒要符合日式快餐的特点。方便盒留给顾客，为顾客摆完餐后将食盒式收回。）

4、创造新型快餐服务模式（客户回执单登记并签字、信息反馈、生日祝贺、送餐时轻声敲门三声，听到“请进”后方可进屋。进屋后先鞠躬，然后向顾客做自我介绍，我是XX配餐中心XX号的服务员，“很高兴为您服务！”为顾客介绍订餐品名，这是您定的XX套餐，然后为顾客摆餐，摆餐结束后，鞠躬后说“祝您用餐愉快！”将门带好后，方可离开。）

5、配送人员必须统一着装，而且服装要有特点，别具一格，给人以新鲜、明快的感觉，过目不忘（当条件成熟后，配备带有公司标识的送餐车，雇用司机和专业的送餐人员）。

6、定期进行客户回访，增进与客户间的友谊，建立良好的客户关系。保证客源和回头率。（生日卡、节日卡、短信息祝福发送、联谊会等各种形式）。

7、接待员、服务员必须专业，具有良好的职业道德和素质。并及时做好售后服务和处理好顾客的投诉，以顾客满意为原则，时刻保持良好的公司形象。

8、我们给顾客留下的不仅是满意的产品，而且还要给顾客留下难忘的服务。只有这样才能形成稳定的客户群体，而且随着消费者口碑的传媒，使我们的客户群不断地扩大，从而使我们的销售量不断增长。

四、公司运作

1、公司股东。公司股东由3名自然人组成，每个股东出资8000元人民币，全体股东选举一名股东为企业负责人管理企业，其他股东只有建议权，没有决策权。企业重大决策和重大事项由股东大会讨论通过后再实施。

2、经营场地。企业经营场地由公司股东共同选址后租赁。租赁地点要离市中心较近，交通便利，方便送餐。租赁价格要相对较低，降低资金投入成本。

3、菜系定位。菜系从日式和韩国菜品中选拔20几个精品菜，作为公司的主打品牌。而且价格定位要合理，即要符合消费者需求和市场趋势，又要留有一定的利润空间。菜品要色、香、味具全，好看又好吃，能诱发出人的食欲。

4、餐具包装。餐具采用保温食盒和方便盒双重包装。食盒盒采用木材加保温材料制作后喷漆，并采用日本民俗的、企业标识和名称图案。方便盒按照米饭、菜、汤、沙拉、小菜、水果等配餐分别打包。

5、交通通讯。送餐暂时采用自行车，通讯需安装固电话机一部。便于联系和订餐。并在产品宣传单和广告片上注明订餐电话。

6、工装样式。工装样式采用日本和服和日式餐饮服装加以改良，后厨采用深色和服加以改良。（可参照千禾拉面、割烹清水、富士亭或上网查询）

7、公司标识。由各位股东提方案讨论确定后再设计。

8、市场宣传。先期的市场宣传由人工来进行宣传，可先印刷10000张宣传单由人工进行发放。发放地点：各写字楼、各大公司、公共企事业单位、个体公司、个体门点、大专院校、高档住宅区、亲朋好友等，时间为一个月。在公司开业前10天，上15天的电视广告。

9、人员聘用。在公司开业一个月前开始招聘，厨师二名。其它工作由公司人员合作配合完成。

10、开业准备。在公司开业（试营业）前20天购买和制作加工用具，定制包装物品。进行厨房设施完善。工装加工、人员培训、菜单的印刷、送餐流程、订餐手续的完善、菜品的采购等。（包括通知亲朋好友捧场）开业不举办任何形式的活动。但开业前3天订餐8.5折优惠。并赠送8折优惠卡三日内有效。

第三篇：快餐企业生产管理制度

生产部管理制度

1.对采购部下达的原材料要明确品种、数量、质量及送达时间，根据所需原料填写申购单，一式两份，生产部和采购部签字确认后存档。今后依申购单所示“送达时间”划分采购部和生产部的责任。

2.生产部协同质检员负责原材料的验收、入库，要索证，做到不符合标准的不入库、不加工、不出售，并做好入库帐表。如生产部接受不合格商品，所产生的损失由生产部承担。

3.按销售部的订餐通知正确计算投料量，严格控制辅料的投量。

4.做好餐具的交接记录，登记台账，月终与销售部对账，保证餐具的完好。

5.熟练使用仪器设备，用完后按规定清洗、保养，发现不能正常使用的及时通知工程部进行维修。

6.按订餐单位要求送餐，做到安全、营养、美味、卫生。如果菜品里面发现异物而发生的退餐损失由粗加工和烹饪间人员承担；因米饭里面发生的异物造成的损失由炊饭间人员承担。发生食品安全事故根据相关机构的检测结果由有关责任人承担责任。

7.对车间所有设备出入库必须做到出有凭入有据，并做好记录。

8.配餐严格按操作程序，穿戴符合要求。生产部安排人员装箱和贴标，数量餐标要相符合，随同餐具不遗漏，司机当面参加清点，不遗漏，车辆出发后，其数量由司机负责。

9.炊饭间要根据计划单准确生产，做到数量准确，并做好投量和产量的记录。

10.餐具按要求清洗消毒，紫外灯按三十分钟进行杀菌。

11.生产车间除各级卫生监督部门检查外，其他社会人员不可随便进入。

12.为确保出餐时间，粗加工、烹调间，炊饭间、配餐间要密切协调，调控好

时间。粗加工菜的切、配要及时，炒菜时间要明确确定，提前估算好出菜量菜不够随时补充，不得延误。出餐晚一次责任人每人罚款10元。

13.每天工作结束后，应做到室内面面光，室外三不留（即台面光、地光、设备光、墙壁光；室外不留污水，不留杂物（不留垃圾），使用器具归位摆放。

14.做好防虫、防蝇、防鼠工作，及时灭除。每天由专人对车间进行灭蝇工作，未能定时灭蝇的罚款20元。

15.饭菜出锅后，只有厨师、质检员、生产部经理品尝，其他人员一概不许品尝。发现一次违规尝菜罚款10元。

16.每月终了做好盘存表。

17.地沟和隔油池每周由生产部彻底清理一次。包括：用漏勺捞出浮油，用水泵抽出沉淀物，高压水枪冲洗管道。保证地沟管道流水顺畅，隔油池出水口侧无浮油。如果没有及时清理造成管道堵塞，清堵费用由生产部承担。

18.爱护公共财物，厂内物品不许带出，维护公司利益。一旦发现侵占公司财物，按盗窃处理。

19.节约能源，合理使用，确保安全，每天下班前关闭电源、燃气阀门，确保生产无事故。如检查没有关闭电源、燃气阀门罚款50元，造成事故的由生产部承担责任。

20.生产部要厉行节约、反对浪费。发现浪费水、电、燃气、食品原材料的罚款50元，每月核算能源原料等成本，按节约数额给予一定比例的的奖励。

徐州市阿琏营养餐配送有限责任公司

2009年6月9日

第四篇：选调生工作——打造中国特色干部后备库

选调生工作——打造中国特色干部后备库

有这样一个群体：大学毕业时，他们被各省区市党委组织部选调，送到基层培养锻炼。人们称之为选调生。

1980年至今，6万名品学兼优的选调生，遍布南国北疆。

1986年以前，全国共选调1．27万名大学毕业生到基层工作，其中20个省区市目前有近七成选调生担任县处级以上领导职务。不断规范选育流程

严格标准，择优选调

科学培养，动态管理

不惟台阶，适时任用

今年1月，中央党校第三期选调生培训班结业，包括40名地厅级干部在内的44名学员，圆满完成了学习培训任务。正是从这一期开始，中央党校决定，把选调生培训班列入培训部培训管理范围，作为年轻干部培训的重点班次，统筹安排，抓好落实。这是中央有关部门加强和规范选调生培养和教育工作的一个侧面。

严格标准，择优选调。各地组织部门严格选调条件，把选调对象确定为政治素质好，有志于从事党政工作并有发展潜力的优秀学生。主要选调本科生、研究生中的共产党员、优秀学生干部和“三好”学生。坚持“公正、平等、竞争、择优”的原则，采取本人志愿报名、院校党组织推荐、组织（人事）部门考试考核相结合的办法选调。科学培养，动态管理。选调生走出校门后首先分配到乡镇、街道和基层企事业单位工作。但任职并不是固定不变：为了让他们熟悉多方面工作，对选调生一般都适时进行交流轮岗。任职也不是“金饭碗”：党委组织部门对选调生进行考察，每年进行一次调整，对不适合继续作为党政领导干部培养的选调生，及时调整到更有利于他们发挥

作用的工作岗位。

不惟台阶，适时任用。各地把对选调生的培养和使用结合起来，选调生在基层工作两到三年后，打破论资排辈、求全责备等陈旧观念，大胆提拔使用选调生，并鼓励和支持选调生参加公开选拔领导干部和竞争上岗，使他们在平等竞争中脱颖而出。

打造年轻干部培养制度

基层实践：人生起步的基础

艰苦环境：走向成熟的根本多

岗位锻炼：提升素质的关键

在党组织的培养关心下，不少选调生走上了各级领导岗位。回忆起成长之路，他们最难忘的是作为选调生的经历：基层的实践锻炼是选调生人生起步的基础；艰苦环境、复杂局面的磨练是选调生走向成熟的根本；多层次多岗位的锻炼是选调生提升素质的关键。

25年的实践表明，选调生工作符合“早发现、早培养、早成才”的年轻干部成才规律，是具有中国特色的干部选拔培养制度。这一做法带来的好处是多方面的：

一是实现了从源头抓起，加快培养年轻干部的战略意图。抽样调查显示：四川省20世纪80年代的选调生，大部分已成为县处级以上干部；山东省枣庄市最年轻的副市级、正县（处）级干部均是选调生。二是在实践中锻炼造就了一批忠诚于党和人民的事业，具有领导现代化建设能力的高素质优秀年轻干部。

三是加强了基层组织建设，改善了各级领导班子结构。目前，很大一部分选调生主要工作在基层。他们发挥自己文化程度高、专业能力强的优势，默默无闻、无怨无悔地在基层工作、生活，为基层建设带来了清新的风气。同时，选调生的成长也使各级领导班子专业知识结构不断得到改善。

对于人才培养来说，25年不算太长；但和与选调生工作同时起步的改革开放相比，25年也不算太短。对选调生工作这一被实践证明了的培养年轻干部的有效方法，有关部门在进一步总结经验的基础上，正不断完善配套政策，建立有效的工作机制，使更多的年轻干部在基层实践中加快成长。

链接

1．在对20世纪80年代选调生的一次抽样调查中，95．8％的人认为，走选调生这条路，在基层锻炼的选择是正确的；76．3％的人认为，成长成才与选调生经历密切相关；79％的人认为，基层工作的锻炼使自己增强了能力。

2．到2004年底，据对20个省区市选调生的调查统计，有6800余名进入县处级以上领导班子，有420名进入地厅级以上领导班子，有7名进入省部级领导班子。

第五篇：论中国特色企业财务管理目标

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本文指出了当前理论界对企业财务管理目标研究存在的误区，提出了一个评价企业财务管理目标是否合理的评价标准，即市场经济下具有中国特色的企业财务管理目标应具备的五个特征，运用该评价标准对目前具有典型代表意义的几个企业财务管理目标观点进行了评述，最后选定企业财务管理终极目标是比较科学的能够体现中国特色的企业财务管理目标。

近些年来，有关企业财务管理目标的论著发表了不少，但众说不一，各执一词，未能形成共识。这种对目标理论认识上的不统一，很难对实际财务管理工作予以正确地指导，甚至还有可能把企业带入歧途。为了防止这种不良后果的产生，有必要对市场经济条件下具有中国特色的企业财务管理目标理论和现实目标的选择作深入探讨。本文就此问题谈点自己粗浅的看法。

一、市场经济条件下具有中国特色的企业财务管理目标应具备的基本特征。

通过对近些年来所发表的有关企业财务管理目标论著的学习，感到我国在这方面的研究似乎进入了一个误区，即各自都是就自身提出的目标本身或相互比较来分析其优缺点，未能使用一个科学的可共大家共同使用的客观评价标准对其进行评价，这也可能就是在这方面未能形成共识的主要原因吧！反过来，要想使企业财务管理目标理论达成共识，就必须寻求一个能够客观评价企业财务管理目标优劣的科学评价标准。这个科学而又客观的评价标准如何来确定呢？笔者认为，应该从目标管理的理论和实践经验方面来寻找答案。依据目标管理基本理论和我国推行目标管理的经验，所谓企业财务管理目标就是企业在一定时期从事财务管理活动所期望达到的目的。对企业财务活动实行目标管理是一种先进而科学的财务管理方法和现代激励制度。它的核心是企业财务主管以企业财务管理目标作为管理企业整个财务活动的基本出发点，使企业的一切财务管理行为和活动都以企业财务管理目标作为行动指南，企业财务管理活动开始于确定财务管理目标，实施以目标作为指针，工作完成以目标来评价考核。对企业财务活动实施目标管理的目的主要有三个：其一是在企业中建立一个目标激励机制，以此来调动组成企业的各经济利益主体参与企业财务管理工作的积极性、主动性和创造性，促使其树立起完成目标的责任心和使命感，激励其为自觉完成企业的财务管理目标而共同奋斗；其二是建立一个目标约束机制，以此来完善企业的经济责任制，对企业内部各经济利益主体的经济行为予以约束，使之符合社会主义国家的要求和企业的整体利益；其三是在企业的内部实行民主理财，用以确认广大职工群众在企业中的主人翁地位，完善企业的监督机制、提高企业的综合管理水平。既然企业的财务管理目标是伴随财务目标管理而产生，它又为企业的财务目标管理而服务，那么所提出（或确定）的财务管理目标能否适应财务目标管理的基本要求、能否达到财务目标管理的三个目的，就是评价该目标是否正确的科学评价标准。依据目标管理确定目标的基本理论和我国国有企业推行目标管理的基本经验，笔者认为，既能够适应财务目标管理的基本要求，又能够达到财务目标管理的三个目的的具有中国特色的企业财务管理目标应具备如下五个特征：

1.符合社会主义基本经济规律性。所谓符合社会主义基本经济规律性是指具有中国特色的企业财务管理目标必须符合社会主义基本经济规律的要求，不能与社会主义的基本经济规律相抵触。何为社会主义的基本经济规律？对于这个问题斯大林同志在“苏联社会主义经济问题”论著中有高度的概括：“用在高度技术基础上使社会主义生产不断增长和不断完善的办法，来保证最大限度地满足整个社会经常增长的物质和文化的需要。”对于社会主义的本质，邓小平同志在1992年间南巡讲话中也有高度概括，他指出：“社会主义的本质，是解放生产力、发展生产力、消灭剥削、消除两极分化，最终达到共同富裕。”为什么要强调我国企业的财务管理目标必须符合社会主义基本经济规律呢？大家知道，在经济社会中，人们从事经济活动的最终目的主要是追求自身的经济利益，这是社会经济发展的一般规律，但这种规律在不同性质的社会中的具体表现却有很大的差异。例如：在奴隶社会、封建社会和资本主义社会等剥削横行的社会中，人们从事经济活动的主要目的被强制为追求统治阶级的最大经济利益，而在社会主义国家则强调最大限度地满足整个社会经常增长的物质文化需要，从物质利益上强调共同富裕。显然二者的差异很大，这就是社会主义社会和资本主义社会在目标上的根本差异。产生这种差异的主要原因是由社会性质决定的。资本主义社会以生产资料私有制为基础，它就必然维护资本家的利益，社会主义社会以公有制为基础，它就必须维护全体人民的利益。在这二者存在很大差异的情况下，作为社会主义制度下的我国企业，当然应使它的财务管理目标符合社会主义基本经济规律。只有这样，目标才能有现实意义，才能得以顺利实现，也只有这样，目标才具有中国特色。

2.统一性。所谓统一性是指作为社会主义企业的财务管理目标应该能使制约企业发展的与目标有关的几个主要矛盾达到高度的统一。该特征要求企业的财务管理目标必须框定在企业范围内。在企业范围内制约企业发展而又与目标密切关联的主要矛盾有如下三个：组成企业的各经济利益主体的各自经济目标之间的矛盾、收益和风险的矛盾以及目前利益和长远利益的矛盾。大家知道，企业是由所有者（股东）、经营者和广大职工群众三个经济利益主体组合而成的经济联合体，他们又各自带着不同的经济利益目标来创办企业，例如：企业的所有者追求分取红利和资本增值、企业经营者和职工则追求自身的经济收入。既然如此，在企业的财务管理目标中，这三个不同利益主体的经济目标必须予以体现，并且应使这三个相互矛盾的目标达到统一。能够使这三者达成统一的唯一途径就是在明确企业财务管理目标时，要明确各自的目标是企业财务管理目标的组成部分，在制定和实现企业财务管理具体目标时，要由这三个经济利益主体的代表进行充分协商。通过协商能够使之达成统一的基础就是发展企业和互相让利，使各自目标达到满意。在企业的财务管理目标中明确体现组成企业的这三个经济利益主体的目标是目标管理建立激励机制的需要，它是形成企业向心力、凝聚力，使企业具有活力的基本条件。在企业经营中经常存在着收益和风险的矛盾、目前利益和长远利益的矛盾，科学的目标管理应该使这个矛盾达到高度的统一。统一的办法是企业在赚取收益时要不忘风险，同时要正确处理风险，在目前利益与长远利益发生矛盾时，目前利益应服从长远利益。这两个矛盾都与财务管理密切相关，在命名和确定企业财务管理目标时，要使目标能够体现这两个矛盾的正确解决，这也是企业财务管理目标具有科学性的主要标志。

3.货币性。所谓货币性是指所命名或确定的反映企业财务管理目标的指标，必须能够以货币度量。大家知道，企业财务管理是运用经济价值形式对企业的生产经营活动进行管理，它的研究对象是企业财产物资的价值形态资金，反映经济价值必须能以货币度量。企业财务管理目标具有货币性是它区别于企业内其他不同性质管理目标的显著性特征。

4.明晰性。所谓明晰性是指所命名或确定的企业财务管理目标必须概念清楚、措词准确、内容明确。在财务管理目标中，企业所确定的财务管理目标是企业理财工作的奋斗方向，是落实企业经济责任的条件和手段，是检查考核企业经济责任执行情况的标准，目标具有明晰性就可使目标管理方向明确、便于分解落实、有利于目标完成和执行情况的检查、考核。总之，目标具有明晰性是目标具有可操作的前提。

5.可控性。所谓可控性是指所命名或确定的企业财务管理目标必须与企业的财务管理内容密切相关，企业的理财人员对其能够进行控制。目标具有可控性是目标管理对目标确定的基本要求。从本质上说，目标管理是企业推行经济责任制的一种最为有效的管理形式。企业经济责任制是一种以经济责任为核心，实行责、权、利相结合的科学的现代管理制度。从经济责任制角度来看，明确企业财务管理目标，实质上是在明确规定企业财务管理的责任。如果所明确的财务管理责任与企业理财人员的工作无关或关系不紧密，企业的理财人员经过努力对其无法控制，那么，这种经济责任将无法落实，也不可能完成。不可能完成的目标就形同虚设，严重者还会挫伤企业理财人员的积极性。目标不具有可控性是目标管理的大忌。可控性的另一个内容就是将所确定的量化指标可以按照工作的性质和业务的职责在所属范围内进行分解落实，以形成所属分部的可控指标。

除此而外，企业在实际工作中所确定的具体定量性的财务指标还应具有先进性特征。具体财务管理目标具有先进性特征，能起到对广大职工群众和相关经济利益主体的鼓动性作用，有利于充分调动他们的积极性，充分挖掘企业的内在潜力。

以上我们概括了具有中国特色的科学的企业财务管理目标应具备的五大基本特征，这五大特征分别是从五个不同的角度来审视企业财务管理目标的，它们互相补充形成了一个完整的比较科学的企业财务管理目标评价标准。一般来说，所命名或确定的企业财务管理目标同时具备这五大特征，才能说它是科学的，如果它缺少某

一、两个特征，该目标的科学性将会大打折扣。

二、对当前几个有代表性的企业财务管理目标观点的评价。

下面我们运用所概括的中国特色企业财务管理目标应具备的五个基本特征，对当前几个有代表性的企业财务管理目标观点的科学性和可行性予以评价。

1.利润最大化目标。主张把利润最大化作为我国企业财务管理目标的人数不少。该观点在我国主要产生于粉碎“四人帮”以后。该观点的提出，在当时对于批驳“四人帮”批判利润挂帅和奖金挂帅的错误行为，在微观经济领域思想战线上的拨乱反正起到了积极作用，它把企业从抓阶级斗争为纲引导到以经济建设为中心的轨道上来了，这对我国经济的转轨变形起了不可磨灭的作用。从目标管理角度看，它也符合货币性、可控性特征。但是，它没有明确企业赚取利润的最终目的是为了干什么，这就与目标应具有的体现社会主义基本经济规律性、统一性和明晰性三个特征不太相符。作为目标缺少了这三个特征，就不利于建立企业的内部利益的制衡机制，目标的激励鼓动作用也就不十分明显，这是该目标的重大缺陷。后来我国实行利润承包制的国有企业所出现的大面积亏损也证实了这一点。由于该目标缺少统一性特征，所以它未能正确处理收益和风险的矛盾。目前利益和长远利益的矛盾，结果企业出现了严重的短期行为。现在看来，把利润作为企业的财务管理目标是不太恰当的。

2.经济效益最大化目标。主张把经济效益作为企业财务管理目标的人数也不少。何谓经济效益？所谓经济效益就是企业的产出和投入的比例关系，反映企业经济效益的典型指标是企业的总资产利润率。将经济效益最大化目标与利润最大化目标相比较，它的最大优点是剔除了企业规模因素，能够直接了解企业的获利水平。但是它同样具有与科学目标应具备的前三个特征不太相符的缺点，所以它并不能克服利润最大化目标所存在的致命弱点。

3.股东财富最大化目标。在利润最大化目标和经济效益最大化目标受到严重挑战时，有的就借用西方企业的财务管理目标——股东财富最大化来作为我国企业的财务管理目标。在股分制或公司制企业，用股东最大化目标替代利润最大化或经济效益最大化目标，确实它有利于克服企业的严重短期行为，有利于正确处理企业的收益和风险的关系、目前利益和长远利益的关系。这主要是因为，实现股东财富最大化要求企业必须持续发展，企业收益持续上升，股价稳中有升，股东财富才能达到最大，要实现这一点，企业就必须正确处理收益和风险的关系、目前利益和长远利益的关系。该目标可用每股收益、股利支付率等定量性指标来表示。所以它具有货币性、明晰性、可控性特征。但是该目标也存在重大缺陷。首先它的适用范围很窄，非公司制、股份制企业不能使用。最主要的还是它有违符合社会主义基本规律规律性和统一性两个主要特征。社会主义基本经济规律要求全体人民共同富裕，而该目标只追求股东一方的财富最大化，这就不利于充分调动企业经营者和广大职工群众的积极性，不利于建立企业内部的利益制衡机制。可以预料，如果把它作为我国企业的财务管理目标，它很难使企业形成凝聚力和向心力，很难激发企业广大职工的责任感和使命感。由此看来，将该目标作为资本主义企业的目标很合适，但作为社会主义企业的目标还是有问题的。

4.企业价值最大化目标。近几年来，有些学者为了克服股东财富最大化目标忽略经营者、企业职工利益目标的片面性，提出了以企业价值最大化目标取而代之。该目标乍一听起来很有道理，似乎实现了企业价值最大，就能满足企业的各方面相关经济利益主体的目标需要，但仔细分析起来，它的缺点更多。首先，它有违明晰性特征，企业价值这个概念很不准确，可以作多种解释：从性质上看，企业价值有企业经济价值、企业社会价值、企业人文价值之分；从时间上看，企业价值有过去价值、现在价值和未来价值之别。这里所讲的企业价值究竟指的是哪种企业价值并不十分清楚。其次，它没有明确企业财务管理最终的目标究竟是干什么，这与社会主义基本经济规律也不太相符。第三，它未能把组成企业的各经济利益主体的目标明确表示出来，这也有违统一性特征。第四，该目标很难实行分解，不能把它落实到各经济责任单位、个人。第五，影响企业价值的因素太多，好多外部因素企业财务部门也无法控制，这也有违可控性特征。由于企业价值最大化目标存在上述五大缺陷，所以它不适合作为企业的财务管理目标。笔者认为，把它作为企业的一种经营理念还可以。

5.企业财务管理终极目标。为了克服以上企业财务管理目标存在的各种缺点，结合中国国情，笔者在1995年《理论与现代化》第一期上发表了一篇题为《论企业目标及其评价指标体系设计》的文章，在该文中，笔者将市场经济体制下的中国特色的企业财务管理目标定义为“以国家的方针政策为依据、市场竞争为导向，力求在企业生产经营和经济效益稳步增长的基础上，实现企业所有者（股东）财富和职工人均收入最大化。”将该目标与具有中国特色的财务管理目标应具备的五大特征来比较，笔者认为，将它作为我国企业的财务管理目标还是比较合适的。首先，它符合社会主义基本经济规律性。社会主义基本经济规律要求最大限度地满足整个社会的经常增长的物质文化需要，社会由企业来组成，企业由所有者、经营者和广大职工来组成，各企业都能最大限度地满足这三个经济利益主体的需要，社会主义的基本生产目的就实现了。社会主义的本质要求最终达到共同富裕，企业财务管理终极目标，就是要使组成企业的各个经济利益主体都富起来。其次，它符合统一性特征。它直接明确企业的目标由企业所有者（股东）目标、经营者目标和职工的目标来组成，主张三个利益主体通过协商使各自的目标统一于企业的财务管理目标之下。第三，它符合货币性特征，均可用货币量化，便于分解。第四，它符合明晰性特征，概念清楚、表达准确、没有疑义。第五，它符合可控性特征，如果将所有者（股东）财富量化，可用每股收益、股利支付来表示，所有者财富和人均收入指标都是财务管理可控的指标。由于企业财务管理终极目标完全符合中国特色企业财务管理目标的五大特征，所以将它作为我国企业财务管理的目标是比较恰当的。不仅如此，如果把它作为我国企业的财务管理目标，还可以有效地建立企业内部的利益制衡机制，解决企业目标与国家目标的统一问题。对于解决我国企业存在的隐性收入问题也会有所帮助。

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