万豪公寓楼盘调研报告

第一篇：万豪公寓楼盘调研报告

万豪公寓楼盘调研报告

——城市规划0902班鲁可心（090040228）

概况：万豪公寓位于丛台区联防路与新兴大街交叉口东南角，集商务，公寓，住宅为一体的小区，拥有两栋板式高层。A栋一至二层为门市，三至七层为商业，八至二十二层为住宅，B栋一至十七层为住宅。

基本情况：

项目特色：酒店式公寓

物业类型：公寓

建筑类别：高层

开发商：邯郸市实达房地产公司

装修情况：毛坯

占地面积：5968平方米

建筑面积：18000平方米

开盘时间：2008年底

入住时间：2011年年底

规划户数：500户

物业费：1.00元每平方米每月

绿化率：35%

容积率：3.00

物业公司：邯郸市实达物业公司

开发公司：邯郸市实达房地产公司

交通情况：1、3、29、33、49、59、69、203、205路

主要户型：

35~180平方米（主攻70平方米）

周围设施：

超市：美食林，万达商场

公园：暂无

教育：丛台小学，中华桥小学，实验小学，汉光中学，市二十五中，市十一中等

医疗：暂无

银行：中国建设银行，中国工商银行，中国农业银行

餐饮：天然居，湘江酒店

小区：兰庭华府

第二篇：公寓调研报告

1.不悔梦归处，只恨太匆匆。

2.有些人错过了，永远无法在回到从前;有些人即使遇到了，永远都无法在一起，这些都是一种刻骨铭心的痛!

3.每一个人都有青春，每一个青春都有一个故事，每个故事都有一个遗憾，每个遗憾都有它的青春美。

4.方茴说：“可能人总有点什么事，是想忘也忘不了的。”

5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。”

6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。”

7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。

大庆高新区公寓市场调研报告

高新区域是大庆市场最受关注的区域，发展时机和条件也最成熟。尤其是大批的写字楼项目和市政项目的兴建，以及交通系统配套的不断完善，使这一区域物业发展和升值空间不断得到扩展。但目高新区公寓市场规模有限，公寓市场住宅产权为主。

一、典型项目情况

1、乾和城

位置： 世纪大道与创业新街交汇处 公寓供应面积区间：55㎡-62㎡ 栋数：2栋 公寓套数：992套 产品类型：平层 产权类型：住宅产权 装修交付标准：毛坯 均价：5500元/平米

成交情况：自2012年9月开盘至今公寓推出1栋，即496套，至今去化房源216套，近三个月去化约20套左右，其中55㎡去化5套、62㎡去化7套、58㎡去化8套。客群以年轻单身打工者为主。

2、宝利丰大厦 位置：创业新街

公寓供应面积区间：32㎡ 栋数：1栋 公寓套数：1320套 产品类型：平层 产权类型：商业产权

1.“噢，居然有土龙肉，给我一块！”

2.老人们都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂，数落着自己的孩子，拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。

3.石村不是很大，男女老少加起来能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，简朴而自然。

4.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

5.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

6.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。1.不悔梦归处，只恨太匆匆。

2.有些人错过了，永远无法在回到从前;有些人即使遇到了，永远都无法在一起，这些都是一种刻骨铭心的痛!

3.每一个人都有青春，每一个青春都有一个故事，每个故事都有一个遗憾，每个遗憾都有它的青春美。

4.方茴说：“可能人总有点什么事，是想忘也忘不了的。”

5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。”

6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。”

7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。

装修交付标准：简装（5层-12层），毛坯（13层-33层）均价：6300元/平米（简装）、5200元/平米（毛坯）

成交情况：宝利丰大厦自2011年开盘至2014年年初已经清盘，为大庆为数不多的SOHO代表，热销期平均每月去化36套左右，毛坯公寓去化情况好于带装修公寓，客群以但是打工者及单身居多。

3、万达广场

位置：东风新村世纪大道原体育场 公寓供应面积区间：46㎡-109㎡ 栋数：1栋 公寓套数：374套 产品类型：平层 产权类型：商业产权 装修交付标准：精装

均价：6000元/平米（开盘均价6500元/平米，由于产品滞销后期降至5300元/平米）成交情况：万达广场的公寓自2011年末开盘至2013年年末基本清盘，每月平均去化13套，客群以投资型为主，商住两用。

4、唐人中心

位置： 世纪大道与龙永路交汇处

公寓供应面积区间：50㎡-90㎡（商业产权）、40㎡（住宅产权）栋数：3栋（1栋为商业产权2栋住宅产权）

公寓套数：360套（商业产权）、1088套（住宅产权）产品类型：LOFT 产权类型：1栋为商业产权2栋住宅产权 装修交付标准：毛坯

1.“噢，居然有土龙肉，给我一块！”

2.老人们都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂，数落着自己的孩子，拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。

3.石村不是很大，男女老少加起来能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，简朴而自然。

4.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

5.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

6.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。1.不悔梦归处，只恨太匆匆。

2.有些人错过了，永远无法在回到从前;有些人即使遇到了，永远都无法在一起，这些都是一种刻骨铭心的痛!

3.每一个人都有青春，每一个青春都有一个故事，每个故事都有一个遗憾，每个遗憾都有它的青春美。

4.方茴说：“可能人总有点什么事，是想忘也忘不了的。”

5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。”

6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。”

7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。

均价：6700元/平米（住宅）

成交情况：唐人中心有2栋住宅产权公寓及1栋商业产权公寓，商业产权公寓暂未销售且未公布销售时间。住宅产权公寓去化较好，现已清盘，热销期每月平均80套左右。

5、瀚城国际

位置： 世纪大道与龙永路交汇处 公寓供应面积区间：44㎡-85㎡ 栋数：1栋 公寓套数：424套 产品类型：平层

产权类型：1栋为商业产权2栋住宅产权 装修交付标准：毛坯 均价：5300元/平米

成交情况：瀚城国际公寓产品为当下主推产品，近三个月与广电集团做团购活动，团购享有92折，加上开发商的返租活动，三个月共去化60套左右，其中57平米26套，85平米19套,44平米7套，80㎡8套，客群以周边打工者及单身男女和购房资金有限的新婚夫妇为主。

二、经营模式

现时一线城市公寓市场其经营模式多数以发展商先把产品卖给业主，业主再自行委托中介出租，发展商聘用专业的物业管理公司统一管理为主。这对发展商而言较利好，可以迅速收回开发资金。但大庆这种二三线城市人口较少，租客较少，市场上投资型客户与自住型客户均存在。

三、市场总结及趋势

大庆高新区公寓市场的兴起来自CBD发展的需求，公寓客群主要有两部分第一部分，企业职员、各大集团高级外聘员工、SOHO族等，这部分客群是高学历、高收入群体，对居住环境的要求高，价格承受能力强。第二部分，大庆普通刚需客群，这部分客群收入相对1.“噢，居然有土龙肉，给我一块！”

2.老人们都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂，数落着自己的孩子，拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。

3.石村不是很大，男女老少加起来能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，简朴而自然。

4.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

5.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

6.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。1.不悔梦归处，只恨太匆匆。

2.有些人错过了，永远无法在回到从前;有些人即使遇到了，永远都无法在一起，这些都是一种刻骨铭心的痛!

3.每一个人都有青春，每一个青春都有一个故事，每个故事都有一个遗憾，每个遗憾都有它的青春美。

4.方茴说：“可能人总有点什么事，是想忘也忘不了的。”

5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。”

6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。”

7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。

较低，刚刚凑齐房款，公寓面积小，总价低，满足其置业要求。但这部分客群对居住环境要求不高，价格承受能力差。故大庆市场出现带装修与不带装修两种产品，甚至在同一栋大厦中。

目前大庆市市场公寓较少，去化情况较较差。原因在于现高新区板块多处建筑还在兴建当中，办公气氛未完全成熟，交通道路网还没完善，使公寓市场受阻。而在往后几年，随着市场气氛渐趋成熟，预计未来公寓投资回报率将上升，且销售情况会有所改善。

1.“噢，居然有土龙肉，给我一块！”

2.老人们都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂，数落着自己的孩子，拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。

3.石村不是很大，男女老少加起来能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，简朴而自然。

4.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

5.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

6.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。

第三篇：楼盘调研报告

普宁市城区楼盘调研报告

随着产业结构的调整，珠三角的产业纷纷向粤东、粤西、粤北山区转移，资金也朝着这个几个方向流转。近两年来，在房地产资金从大城市流向中小城市的潮流中，普宁市房地产的投资出现了井喷的现象。目前普宁市城区在建待售及筹建当中的楼盘主要有以下几个：

佳顺花园，位于流沙大道北侧老城区，共有A、B两栋，夹中间三层有一小花园，楼房阳台为凸圆型，清一色不锈钢圆柱形栅栏，外墙颜色为橘黄、白搭配，楼体整体效果简约朴素缺乏时尚感。一楼普通商铺围楼体环绕，商业繁华，交通便利。

福盛花园，位于即将起航的普宁市国际商品城繁华商业区。一楼商铺和周边地区先后进驻了“安踏”、“苏宁”“美佳乐”等国内国际知名品牌连锁店。楼体外墙为淡黄、白相间，楼盘整体效果与佳顺花园相似。由于福盛花园位于市政规划当中的新兴商业中心，交通极为便利，其优势于佳顺花园所不能比拟，因此其楼盘备受中、高产阶层的青睐。

桂荣·君临天下，位于普宁市未来两个商业商贸中心“国际商品城”和“国际服装城”之间，其服务之便利、优势之巨大是毋庸置疑的。其现代风格的楼体设计，欧式风格与中国园林艺术有机糅合的花园景观，山水相间，葱葱绿意和休闲娱乐场所把庭苑点缀得颇具品位、情调与亲和力。

中信华府，位于广东省普宁市环市北路与新河东路交界。占地面积87.6亩，规划户数1300多套。中信华府的整体规划，在空间形态上强调景观朝向，使大多数建筑都能共享阳光、绿地、水体组成的优美生态环境。组团的群落化布置，创造出曲折多变、尺度宜人、错落有致的邻里空间。同时利用建筑的空间组合、几何线条的轴线利用，打造出若干不同风格的小广场花园。

建筑设计采用现代风格，通过一些高低错落的变化，结合顶部跃层、设备间及屋顶花园局部设置，丰富了建筑天际线，并以建筑细部的处理、立面颜色的局部变化，突出建筑的层次和质感。创新型的楼体外观，简洁明快的方形建筑和飘逸柔美的圆形建筑交相辉映，形成一个典雅怡人的高品质生态住区。

建筑俊朗挺拔，通过楼体正中的通体垂线设计，强化了纵向的动线效果，突破传统条形建筑的呆板，立面更加美观、大方；建筑顶部独特的格架造型，错落 1

有致，为建筑整体增强了活力与层次感，似有音韵跃动其间。

据报道，恒润投资公司有限公司将在广达北路东侧南华路北侧筹建高档商住楼17幢。裙楼2层，主楼30层，总用地面积106亩，地面总建筑面积310000平方米。用地各项经济技术指标：建筑密度≤28%，容积率≤5.0，绿地率≥30％，建筑限高≤120米。

纵观以上楼盘，其共同点就是分别占据普宁城区各大商业据点。其中规模最宏大、品位最高雅、最具竞争力的当属中信华府。对于我们服装城在建的顶级豪华住宅所造成的压力是显然的。面对强大的竞争对手，我们要分析孰优孰劣，如何在激烈的竞争面前取得胜利，我觉得关键在于以下几点：

第一，普宁市城区的房地产市场从长远来看是供不应求的。特别是随着近几年普宁经济的复兴，拥挤残破、服务落后、环境污染严重的旧城区不再适应经济的发展和满足市民的需求。随着市政规划的城区改建计划的逐步落实，市商业重心会逐渐向环北等区域偏移。因此，从政府政策指向来看，地理是我们最大的优势。

第二，普宁市是全国著名的侨乡，潮商亦是我国最著名的三大商帮之一。在国内外有大批的潮商从事服装行业、服务业等。借以已经打响的普宁市国际服装城为依托，可以吸引大批在外经商的潮商入住我们的酒店，定居于我们高级的住宅。

第三，普宁城区高级住宅区为数不多。中信华府高级住宅区已经抢先于服装城夺得了大批区域内最具购买力私企老板及高薪阶层。据了解中信华府1300多套商品房已出售70%左右。即目前我们必须加大宣传力度和楼盘设计的创新方能分流潜在实力购买者。

建筑学博士、副教授、中山大学传播与设计学院艺术设计学系主任冯原认为，衡量小区景观布局的价值，不在乎园林面积的大小，不在乎园林植被的贵贱，关键是看有没有与建筑物协调统一，让人一进入小区就有一种身心舒畅的感觉。目前，中国的楼盘是有“边界”的，特别是那些所谓顶级豪华的楼盘，这个“边界”是围墙，让楼盘“与世隔绝”，让楼盘成为了城市的“飞地”，这是不可取的。特别是像普宁这样的中小城市楼盘越是豪华，其内部景观的标准与市政景观的标准反差就越大，这也会造成一种“孤岛效应”。所以，能够有意识地弥合楼盘景观和市政景观之间裂缝的景观设计，就能体现出更高的价值。2

第四篇：杭州JW万豪酒店实习报告

姓名: 于子涵

班级: 酒店管理1404班

学号: 5302140433Part 1 雇主介绍...........................................................3

Part 2 工作分配...........................................................4 早班.......................................................................5 晚班.......................................................................7

Part 3 挑战与应对.......................................................8 案例一：...................................................................8 案例二：...................................................................9 案例三：（同事的案例）..........................................9 案例四：（这是从别的同事那听说的，觉得有借鉴意义）.......................................................................9

Part 4 实习预期与实习评价.....................................10

Part 5 实习感想与心得.............................................11

杭州JW万豪酒店实习报告

就读于浙江越秀外国语学院酒店管理专业的我在学习了2年多的理论知识后,终于在学校的帮助下获得了一个踏上社会进行实习的机会。在认真反复的思考以及面试会双向沟通选择后,我决定了在暑假开始后进入让我仰慕以久的五星级豪华酒店杭州万豪JW酒店和杭州武林万怡酒店实习。

我第一次实习的单位十分特殊，因为它是同一业主的两家酒店，两栋大楼并肩耸立，中间则是由我本次实习的部门——健身中心相连接。两家酒店共用健身中心、工程部等部门，住在两家酒店的客人也可以到另一家酒店消费，这也是我们酒店的独特之处。并且我很幸运的赶上了杭州首次承办大型国际会议——G20峰会，美国前总统奥巴马入住了我们酒店并且到我实习的健身中心来健身，虽然很可惜没有亲身接待他。我于8月1日进入杭州JW万豪酒店，在面试后进入了两家酒店共用的健身中心实习。为了更多、更好的了解酒店文化以及提高服务品质，我们进行了为期三天的培训，之后我和我的另一名进入同部门的同学去到了客房部进行了为期一周的培训，之后就正式在健身中心上岗了。所谓实习就是实践中学习,虽然在杭州JW万豪和杭州武林万怡酒店只呆了短短的半年,我从中却学到了许多在课堂上、在学校里所不能顾全和学习到的一些知识。下面是我对这次短暂实习的一些感受: Part 1 雇主介绍

本次实习我有幸在万豪国际酒店集团旗下的酒店之一的杭州万豪JW酒店和杭州武林万怡酒店实习。万豪国际集团是世界上著名的酒店管理公司和入选财富全球500强名录的企业。万豪国际集团创建于1927年，总部位于美国华盛顿。万豪国际集团拥有21个著名酒店品牌，在全球经营的酒店超过4000家，年营业额近200亿美元，多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。我很荣幸可以加入万豪集团这个大家庭。

杭州JW万豪酒店地处杭州市中心，俯瞰举世闻名的京杭大运河，紧临武林广场商圈及西湖文化广场，距西湖之美也仅咫尺之遥。前往著名的灵隐寺、雷峰塔、西溪湿地都非常便捷。杭州万豪JW酒店拥有305间客房，可以坐拥城市美景，配备各类时尚家具、豪华床上用品。酒店公共区域及豪华轿车内均有免费WIFI覆盖，豪华客房及套房均配备先进的上网及现代化设施。超大型卫生间的淋浴房与浴缸各自独立并配有精致嵌入式的LCD电视。4个餐厅精选新鲜食材，辅以中西大厨精湛烹饪，不论是粤菜、杭帮菜还是牛扒、西点„都将为您带来难忘美食之旅。酒店还设有新概念运动酒吧及优雅舒适的大堂酒廊。全年营业的游泳池、涡流池、Spa，让您在住店期间可以尽情舒缓身心。24小时健身中心可助您保持强健体魄。并且酒店拥有超过2000平方米的会议面积及完善配套设施，无论是会议、活动还是婚宴，专责活动筹划团队及宴会团队让您在此的每个时刻都深刻难忘。

杭州武林万怡酒店，也是由万豪国际集团管理，拥有豪华客房、行政客房和宽敞套房等房型，集时尚设计理念与先进科技概念为一体，为宾客提供一流的商务居住体验。酒店房间配备豪华床上用品，确保整晚安享睡眠，宽敞的客房提供高速上网接入。酒店餐厅“Momo”供应各国风味的早餐、午餐和晚餐。健身房和游泳池可提供专业教练指导，更为宾客的休闲娱乐提供了便利。酒店楼高16层，客房总数339间（套）。

Part 2 工作分配

实习动机：

1.通过在酒店的实习，从而让我对酒店有更深的认识，也有机会把自己在课堂上所学的理论知识运用到实践中来，初步体验到服务人员的艰辛与不易，也体会到收获的快乐。并且让我对酒店的现在和过去有一个更深刻的了解和认识，其对经营理念，文化建设也有了一个更深刻的了解，对整个酒店业的动作及经营管理有了一定的认识;还有就是让我学习到如何在人际关系如此复杂的单位里处理好与领导与员工之间关系的方法，并且从领导的身上学到很多东西，领略他们的风采及他们对每个人不同的待人接物的方法。2.为巩固所学的专业知识，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基矗

3.了解酒店的运作，经营管理及理论在实践中的应用、经营状况。

4.让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理、餐饮服务课堂上所学的理论知识与实践相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，同时我认为最重要的是这次酒店认知实习的经验将有助于我对一年后的就业有了一定的方向。从而真正的达到学习与实习相结合的目标，通过实习，来完善我们在学习专业知识中的不足与欠缺。

健身中心的日常具体工作：

在健身中心一共有三个工作岗位（绝对不能出现空岗现象），分两个班次，每个班次为四人，三人各司其职，一人为轮岗替换。早班：6:00—15:00；晚班：14:30—23:00，健身中心为24小时开放，但23:00之后无工作人员，刷房卡进出；泳池23:00之后关闭不得使用。

早班

健身中心前台（称为大吧，一般为两人岗）： 1.大吧多为两人一岗，一个领班一个员工；

2.早上5时45分之前所有早班人员需全部到岗，由领班或正式员工前去领取相应钥匙和备用金；

3.把昨晚转播到客服中心（总机）的电话转回，打开电脑开启相应系统和账单打印机、刷卡机等，前往健身中心经理办公室领取耳机以及要售卖的各种能量棒和免费的水果，在大吧台前按相应位置摆放好；

4.把耳机做好消毒工作，按位置摆放好，以供有需求的客人取用。打开晚班关掉的电视机（转中央五台）、跑步机、椭圆机等相应健身器械，补充昨晚被客人使用完的瓶装矿泉水和毛巾，打开瑜伽房和健身中心的背景音乐，更换报纸、杂志；

5.切好柠檬片泡好，全部摆放好后确认一遍，然后用相应颜色的布对应相应清洁剂清洁昨晚被客人使用过的器械； 6.有客人过来按要求登记并询问是否开车，有则打开系统录入车牌号，并送上水和毛巾，在客人走后清洁消毒其所使用过的器械；时刻注意客人需求，每隔十几分钟就进去看一圈收拾客人使用过的脏毛巾等； 7.售卖泳具；

8.9点钟到地下三楼领取当天所需的水果；

游泳池更衣室前台（称为小吧，一般为一人岗，且多为女生站岗）

1.到大吧领班处领取相应三把钥匙，到SPA技工休息室打开泳具展示柜的灯光；

2.分别到男女更衣室打开昨晚关闭的灯以及湿蒸房、桑拿房的灯和开关并调节好相应的时间和温度，在桑拿房的小木桶里注满水并关好门，打开饮水机和小冰箱的开关并且放置好冰毛巾。检查是否还有备用的小方巾，没有换班吃饭时领取；

3.检查晚班是否有补充好所需的客用品厕所卷纸、化妆间梳子、护理包、须刨套装、抽纸等，没有就补上；

4.到小吧开档，打开抽屉放置好提示卡和电话机，打开电脑以及登录相应的系统；

5.找人顶岗，去按摩池加水房为按摩池加水；

6.客人到来，做好相应的登记发放更衣柜钥匙并且询问客人是否带齐泳具，尤其是泳帽，没有带的按要求婉转有技巧的劝导客人购买泳帽，没有泳帽的按规定不得使用泳池；

7.每隔半小时左右与男同事换岗进入男女更衣室收拾并清理更衣室，补充缺失的相应客用品，重点关注淋浴间的地面干湿情况以免客人因为地湿而滑倒受伤，关注按摩池的水温以及水位做好相应的措施，关注湿蒸房以及桑拿房内是否有客人不适或有意外情况； 8.9时左右领导来检查男女更衣室，要尤其注意男女更内有无客人，做好询问、确认，以免出现尴尬情况；

9.等领完水果后，换班补充更衣室内洗手液*

3、润肤露*

3、沐浴露*

4、洗发水*

4、护发素*4，男女更衣室各18瓶；

10.当客人出来，提供防水塑料袋给客人装其弄湿的衣物；

11.当收拾清理男女更衣室时发现客人遗留物品，详细记录时间、地点、物品名称、颜色、品牌，报告领班放入相应柜子做好记录，如果是可以得知是哪位客人遗留的则在最短时间内让礼宾部或前台来人送上客人房间，严禁由本部门人员送上门；

泳池（一般为一人岗，且多为男生站岗）1.领取钥匙打开大门；

2.进入加水房，加男更衣室按摩池的水，并且打开男女更衣室湿蒸房和桑拿房的总开关；

3.为男女更衣室泳池入口处的浸脚池注满消毒水，打开墙淋开关； 4.收起晚班放入游泳池内的清洁机械——“水乌龟”，清洗干净后放入泳池仓库； 5.自6：00开始，每隔两小时用机器测泳池水的余氯值和水温，有什么问题就上报领班，叫工程部的同事来进行相应的处理；每隔两小时，对浸脚池的水进行更换；

6.清洁泳池边漫上来的水，以免滑倒，按相关规定劝导客人文明安全的使用泳池；

7.时刻注意客人安全，做好施救准备，泳池有客人时工作人员绝不允许离开泳池；

8.清理收拾客人使用过的毛巾，并按要求补充摆放好毛巾、浴巾和瓶装矿泉水；

晚班

健身中心前台（称为大吧，一般为两人岗）：

1.23:00后，做好当日账单的确认工作，打印总账单，做好泳具、能量棒的售卖情况登记表，做好台账（各种登记表：水温、水质监测、泳具售卖、拖鞋消毒等登记表）；

2.把备用金放入备用金袋，并由领班和见证人在备用金领取登记表上签字； 3.把当天售卖的账单分首联和底联，底联留底，首联连同现金收入密封到现金袋，到一楼杭州JW万豪的前台办公室投账（需两人），并归还备用金； 4.把耳机消毒和能量棒一起放入办公室并关闭办公室电灯空调锁好门窗，把客人登记表放入仓库；

5.关闭电视机和音乐以及相应跑步机、椭圆机等器械并且做好清洁消毒工作，每种器械只留一台正常开启，关闭门窗；

6.关好电脑，把电话转到总机，放提示牌。检查大吧台、沙发有无垃圾残留，丢垃圾，推脏布草车到洗衣房；

7.倒掉柠檬水，瓶中注清水浸泡，放入大吧台中； 8.关闭相应的灯和门窗；

游泳池更衣室前台（称为小吧，一般为一人岗，且多为女生站岗）

1.23:00等客人都走完后（如有客人未走，委婉提醒客人关闭时间，但不得明确、强硬赶走客人），把更衣柜都收拾好，使用过的拖鞋和布草一起送到洗衣房消毒；

2.把更衣室相应的灯都关掉，关闭湿蒸房和桑拿房的开关并打开门通风，关闭饮水机和小冰箱；

3.补充各种被客人使用后缺失的客用品：抽纸、厕纸、护理包、须刨套装、棉签、牙刷、浴帽、纸杯等；

4.做好游泳池客情统计表并关闭电脑，把指示牌、电话放入抽屉内，清点好钥匙并按要求摆放好，锁好柜子、抽屉；

5.把钥匙还给领班，把登记表放入仓库，把登记客情的登记表装订好放入经理办公室的档案夹内；

6.把当日泳池客人使用人数报给工程部值班人员，关闭男女更衣室的门；

泳池（一般为一人岗，且多为男生站岗）

1.收拾整理客人使用过的东西并且换上新的，补充好缺失的客用品； 2.把清洁泳池的“水乌龟”放入泳池，倒掉脏布草； 3.放空浸脚池的水，撒上消毒药粉；

4.之后到男更衣室按照上述步骤收拾男更衣室；

以上就是健身中心一天两个班次的日常工作。其次，我们还应当熟记各新老会员的名字、习惯，常用柜子号码、相关部门的联系短号，相应会员卡的价格以及相应泳具的价格，并且应当熟悉酒店相关的地理位置、部门位置、开放时间等，以便可以回答客人的相关提问。并且我们也应当能够熟练的掌握各种健身器械的使用方法，详细的了解各种器械的功能用途以便为客人解答。

Part 3挑战与应对

在这短短的六个月里，我迎接了许多的挑战，从一开始的手忙脚乱到最后的游刃有余，我很感谢各位领班和老员工对我的帮助，我很庆幸我所在的健身中心是一个和谐的大家庭，氛围轻松，没有其他同事口中那种排挤和小心机事件。（案例

一、案例

二、案例三都是我从这六个月来的实习里亲身经历的事情中挑选出来的，案例四则是从别的同事口中听说的，觉得有借鉴意义就一起放上来了）

案例一：

这次事件发生在我上班两个月的时候，当天我上的是晚班，晚上8时25分左右我如同往常一样在泳池更衣室前台（小吧）值班，一位中年男士从男更衣室出来（一瘸一拐，脚踝处有烫伤的痕迹无起泡），并且十分不快的对我说男更湿蒸房的设备出现故障把他烫伤了。我意识到问题严重，取来冷水浸泡，并且上报领班（男）湿蒸房的使用，领班给客人使用了烫伤药膏并与客人交流道歉询问相关信息和事情发生的状况。而我则联系大副（说明情况请她处理）、健身中心经理（报备事件）、工程部（要求检查设备查明原因），大副跟进处理在询问客人意见后送客人去就近的医院。领班和工程部值班人员进入男更查明事故原因，我则继续值班。最后查明原因，昨天晚上PA大姐在打扫更衣室时把蒸汽出口的塞子给弄了出来，导致蒸汽泄露烫伤了客人。所幸由于蒸汽温度尚不是很高并且在伤后处理得当客人伤情并不严重，大副在与客人的后续沟通中取得了客人的原谅。我和领班就这事向经理做了汇报。

从这件事中，我学习到了许多：如何应对突发事件，客人受伤事件的相关处理流程，如何安抚客人并与客人沟通等，这对于我以后应对相似事件积攒了经验。

案例二：

这次事件发生时我是在上晚班，下午16:30我按照惯例去员工食堂吃饭，当17:00左右我吃完饭去换班时被水疗中心的技师Amy叫住，说是有一位疑似精神有问题的女客人摔了健身中心前台的挂钟，从她们水疗中心拿走了一套陶瓷器具在我们泳池女更衣室的卫生间内摔砸东西，女更衣室内还有几位客人在，领班已经通知了大副和防损部（都是男的，无法进入女更衣室）。我和Amy一起进去，Amy先去卫生间门口观察情况，以免那位客人受伤或自残，而我则去向另两位客人说明，未免引起慌乱，说是有客人不小心打碎了东西尚在清理未免受伤请她们从另一边去往泳池（两位都是平时很熟的会员）。接下来，杭副总监（女）赶过来处理，耐心的安抚客人，在一旁陪着她，我则打扫地上的陶瓷碎片，以免人受伤。

客人是受到刺激才发作，在杭副总监陪着她拿掉了里面挂着的三面镜子并给所有壁灯上的灯泡盖上纸杯后其精神状态明显有所好转，大概1小时候被劝回了房间。我和另一同事把东西恢复原状，领班向经理说明整件事情并填写物品报损清单。

第一次碰到这种事情，一开始我也是有些害怕的，但是出于对工作的负责我还是进去了，还好客人除了砸东西大叫之外也并没有其他的危险举动，这件事情完美解决了。

案例三：（同事的案例）

在G20峰会结束后三天，我像往常一样去上晚班，但是上班前经理给我们开了一个会议并且点名批评警告了王XX同事。原来在上午一位老会员听说了G20峰会期间美国前总统奥巴马入住在我们酒店并且到我们健身中心来健身就向王XX询问了一些事情，在王XX指出的奥巴马曾经用过的跑步机上拍照纪念并且发布了朋友圈。因为是酒店的老会员且是有身份的人，我们酒店总经理有他的微信，不到10分钟的时间总经理就打了电话给总监，总监又打给了经理，经理又打给主管领班训了一顿。因为之前就再三强调不准外传有关G20的事，所以被抓了典型开了警告单，同样都是实习生我知道背张警告单回学校肯定有不好的影响。

这件事让我知道了酒店的保密制度不是开玩笑的，要严格遵守酒店的规章制度，毕竟我们酒店有不少名人明星入住，做好保密工作是很重要的。

案例四：（这是从别的同事那听说的，觉得有借鉴意义）

我同事（别校的实习生）的同学在为你服务中心（总机）实习，没能够和其他同事搞好关系，受到了比她早去几个月的同事的排挤，在她还不能上机接电话的时候老是指使她去跑腿送东西却不教她东西。等她开始接电话了，当她犯错误时从来不和她说，不提醒指点她，等到主管、经理过来后就故意职责她不会做事老犯错误，在别人面前贬低她的工作能力，从而来衬托自己。后来她努力和分管自己的师傅搞好关系，努力提高自己的工作能力，多看、多想、多听，和同事们处理好人际关系，最终还是完成了自己的实习。

这件事给了我警示，这就是学校和社会的差别，同学和同事的差别，社会是残酷的，到了社会上人际关系很重要，没有人会无条件的包容你、关爱你、理解你、照顾你，要学会为人处世的圆滑，眼要亮一点，嘴要甜一点，不要轻易得罪别人，但是也不能被人骑到头上也不反抗。

Part 4实习预期与实习评价

预期：

顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。我预期实习使我初步具备岗位独立工作的能力，为我的就业和专业发展奠定坚实的基础。

酒店评价：本次在杭州JW万豪酒店和杭州武林万怡酒店的实习总体上来说还是收获满满的。优点：

1.酒店宿舍是所有实习酒店中距离实习酒店最近的，步行仅仅需要13分钟左右； 2.地理坏境好，位于市中心，靠近地铁站，交通便利； 3.酒店员工待遇不错，伙食不错；

4.健身中心氛围很好，同事都很热情，因为健身中心有提成，每月都有一次聚餐和KTV;5.酒店活动多，节假日有福利；

6.只要提出合理问题，人力都能给你解决； 缺点：

1.酒店结构类型特殊，在总机、健身中心等部门实际上等于领一份工资干两家酒店的活；（健身中心是杭州JW万豪酒店和杭州武林万怡酒店共用的）2.到酒店领床上用品时一定要注意，仔细查看是否干净（不干净要提出来），因为后期还东西时有破损或无法清洁干净的要赔偿；

3.冬天实习尽量带自己的被子，因为酒店只发一床薄薄的被子和一块薄毛毯，会冷；

4.宿舍隔音效果很很很不好，一点声音都很清楚，晚班还好，早班早上要5点起床的话前一天晚上吵的根本睡不着，到晚班的人下班，一晚上可以被吵醒三四回； 5.本来说水电费是免的，但到酒店才知道是有限额的；

6.在更衣室贵重物品要小心，有些被捡走就没了，绝对不能在更衣室放钱； 7.在我实习的时候，两家酒店的住房率很高，基本都是满房，在百分之八十几、九十几，甚至是百分百，比我其他同学实习的酒店高（据说她们的在百分之六七十就算高了，不过也可能是G20峰会的带动）；

总的来说就以上这些小问题，都是可以克服的，毕竟不是在家里享福而是在社会上打拼，我还是建议同学在这里实习的，这是一个很好的锻炼机会。

Part 5 实习感想与心得

在实习中的收获和对以后工作的帮助：

通过这次实习，让我感触最深刻的是对于服务行业来说，知识重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，通过理论加实践来锻炼自己的能力。一个企业不仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的能力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上奋发向上，培养自己的实际操作能力，能力才是成长的资本，才是通向未来最好的道路。

在这实习的半年，经历了不同的人和事，开始学会了执行命令和承担责任。这半年我是以一个完全不同于以往任何一个的角色去经历着，学习着，体会着。我清晰的记得从酒店送我们的大巴车里走出时，我是以一种怎样的雀跃又复杂的心情看着眼前的实习酒店。感谢这次机会让我认识了更多的以前在同一个学校、年级、却无缘相识的同学，这次实习中我们在工作上互相提点，在生活中相互帮助，在异地一起从初来时的懵懵懂懂，到分派到具体岗位后的跟随师父实操，以及后来大家实习结束之后微微的怅惘和对未来充满的希冀。这段时间生活充斥着的再也不是以往在校时的话题，而是工作，这是我们第一次真正的背负起了一个作为成年人的责任。生活自然与以往再不一样，我们也从单纯的一直生活在家庭和学校的学生，慢慢的明白了所谓的社会和生存。我觉得一切都挺新鲜，我一向喜欢和自己较真，只要是我接手的事都要求自己尽量做到自己满意，这也是最后我的实习生涯结束时为何我的领班和经理讲我是一个极认真的人，只要是认为应该做好的，都会去做到。在杭州的半年我不能说这次实习是不是成功的，但至少应该说是值得的吧，我们失去了本应在校的半年，提早体验了一把，生活于这一刻向我展现了以前不曾见过的一面，也是因此让我见识了以前竟不知自己拥有的那一面，这半年那些微不足道的小事都曾给予我巨大的震撼，在这些冲击里进行的思考深刻的足以成为我以后的习惯，我想这就是人逐渐成熟的一个过程吧。这次实习不仅仅体验不同的经历、思想上批判性纠结的成长，更是我们考虑以后就业的一个缓冲。当然我们每一个人在这次经历中感受的都是不同的，更加确信了自己以后想要的和因之这些想要的我们现在所不足的。经历了实习以后，我想我会比以往更加沉稳和收敛许多，我会更加能够站在别人的角度看待问题，学会宽恕，懂得珍惜。当然我不排除它会让我摒弃了一些真性情，但是是因为生活告诉我需要这样做的。六个月的在外实习结束了，迎接我们的是以后的就业，我想我们在心中都做好了抉择，剩下的时间是留给我们准备和争取的，希望明天会给自己一个好的结果。

第五篇：豪享来调研报告

关于豪享来（新街口店）的调研报告

一、调查概况

1.调查时间:

2012年3月4日—3月11日

2.调查对象:

新街口豪享来中西餐厅

3.调研方式：

资料查询、现场调研

4.调研目的:

通过对新街口豪享来中西餐厅的调研，了解豪享来的经营模式和经营理念，并与南京其他中西连锁餐饮、著名中式餐厅、快餐店进行比较，了解豪享来在连锁经营操作中的优势和弊端。

二、调研内容

（一）品牌战略

豪享来由中国牛排专家创立于1993年，经过二十年的奋斗，豪享来一度成为中国极具知名度和很强影响力的大型连锁餐饮品牌。豪享来坚持将科学的饮食方式同精致的饮食文化相结合，将西式牛排作为大众套餐来推广，为顾客提供中西套餐、精美茶点、时令小菜、时尚饮品等系列。数十年如一日的品质保证，成就了豪享来中国餐饮的优质品牌形象。豪享来本着“诚信务实，永续发展”的经营理念，以严格的牛肉选材，独特的腌制方式，倾力将豪享来打造为中国中西餐饮连锁第一品牌。

（二）目标市场

豪享来与一般的西式餐厅不同，它将被中国消费者一度视为高档消费的西式牛排套餐作为一种大众餐饮来推广。其目标市场只要定位为年轻白领、情侣、家庭或朋友聚会等。就餐价格主要在39元、49元、59元、69元左右，致力于满足一般时尚消费者的需求。随着经济的快速增长，人们的消费水平不断被提高，生活和饮食习惯也在发生着巨大的变化，豪享来的市场定位为其赢得了更多的顾

客。并且，豪享来简洁的餐厅布局，优雅的就餐环境给每一个光顾豪享来的客人 留下了深刻的印象。

（三）豪享来连锁店选址

餐饮行业进行的连锁经营，其连锁店的选址对连锁店的经营有着决定性的影响，选址不当，很有可能导致经营的失败。对于连锁经营店而言，地区经济是经营者必须考虑的因素之一，一个地区的收入水平、物价水平都会影响消费者的购买力。当人们收入提高时，他们对餐饮消费的质量和档次要求都会有相对的提高。豪享来连锁店一般选址在经济繁华，经济发展快速的地区。正如南京豪享来，它选址在新街口商业中心。新街口作为南京最大的购物中心街区，其交通便利，客流量大，消费层次高，可以为豪享来提供大量的顾客。

（四）新街口点存在的经营问题

豪享来总部为规范其连锁经营的方式，采取了统一招商、统一装潢、统一广告宣传的的形式。但根据现场调研时的观察，豪享来的员工招聘和员工服务还存在较大的弊端。服务员无法让顾客体会到豪享来的热情友好，且点餐效率有待改善。对于一个大型的连锁企业而言，员工的整体形象也是企业的品牌，豪享来（新街口店）要想提高经营业绩，就必须加强员工招聘及培训的环节，将最好的服务提供给顾客。

三、调研总结

豪享来把“牛排第一品牌”作为自己的目标。豪享来将科学的饮食方式同精致的饮食文化相结合，采用先进的管理技术，以适中适宜的价格，独特风味的配方，博得的广大消费者的青睐，并迅速占领了中国中西餐的广大市场。