万豪酒店期末实习总结

第一篇：万豪酒店期末实习总结

海南大学旅游学院2010级酒店管理专业

实习期末总结

姓 名： 李游娴

学 号： 20102502310057 联系电话： *** 实习单位： 三亚万豪度假酒店 实习部门： 前厅部/餐饮部

实习时间： 2012/9/4/-2013/12/4

日 期：2013年 3 月 5日

三亚万豪酒店实习期末总结

李游娴

一、万豪酒店小览

—温馨的三亚万豪

三亚万豪酒店位于三亚亚龙湾西南部，拥有450米私人海滩。来自新加坡的设计师采用天然原石和以黄色为主的暖色调木质材料自由搭配，结合当地迷人的自然风景和风俗民情，营造出酒店宁静自然、极具有本地特色的自然环境。最为收人称赞的是位于酒店三楼的大堂吧View Lounge，从View Lounge看到的海景被称为三亚之最。酒店共有452间房，分为标准房、园景房、山景房和海景房。普通房间为38㎡每间，豪华和顶级房间60㎡、78㎡、128㎡不等。酒店各项生活娱乐设施一应俱全，尤以温泉按摩泳池和水疗中心为特色。

三亚万豪酒店是上海家化投资，由万豪国际集团经营管理，自2004年开业至今已八年有余，是入驻三亚比较早的五星级酒店。从整体上来说，万豪是本土化做得比较成功的典范。这在酒店的硬件设计和管理上都有强烈的体现。这些从酒店的整体设计、员工的服装、酒店的标志、指示牌等细节上都可以看出；从管理上看，酒店大量聘用本地员工，使用本地语言向顾客问好等。

三亚万豪酒店的价格在星级酒店中相对较低，顾客群主要集中以家庭，营造的是温馨路线。俄罗斯客人也是酒店占比很大的一个顾客群。

二、我的工作岗位描述

——热情的Lobby，辛勤的waiter

（一）、Lobby Ambassador简介

Lobby Ambassador(以下简称Lobby)由前厅部管理，是万豪为了提高顾客入住体验而特设的一个岗位。职责主要是对刚来酒店入住的客人进行问候，提供欢迎茶和毛巾，赠送欢迎项链；为顾客提供咨询，介绍三亚本地的风土人情、旅游景点，介绍酒店的环境及设施；协助前台和礼宾部完成工作等。总之，Lobby 的工作范围是酒店大堂，凡是酒店大堂内的事务均与其有关。

班次主要有四个，早班（早九晚六）、中班（早十一晚八）、中晚班（午一点晚十点）、晚班（午三点晚十二点）。

（二）、西餐服务员

西餐服务员的工作范围在西餐厅，工作职责包括在餐厅外场（即顾客用餐区）为客人服务（点单、上菜、咨询等）和在餐厅后台准备餐具、传菜等。工作比较琐碎和繁杂。从工作任务上来分，有在外场看区（引领客人入座及点单）、撤边台（撤掉客人的脏餐具）、摆台（摆放餐具）、补边台（为边台做补给）、叠餐布等。总之，根据早餐、中餐、晚餐类型的不同，又会有不同的任务，相对比较灵活和机动。根据酒店业务的晚忙与否，酒店会提前让员工下班或者加班。

三、我的工作之旅

（一）、岗位Lobby 作为Looby的工作准则就是：以热情的欢迎礼和殷勤的服务给客人留下一个非常深刻的入住体验。所以客人来了我就会很快迎上去，笑着为客人带上欢迎项链，并说“欢迎来到三亚万豪酒店及度假村”，然后再递上欢迎茶和毛巾。接着引领客人到前台办理入住。根据客人的具体情况，帮助客人拿行李、哄小孩等。针对已经入住在酒店的客人，在大堂休息或等待前台办理业务的顾客，我会主动的上前与其聊天，询问其在酒店入住的感受、对酒店的看法和意见，询问其是否还有其它需求、是否需要我的帮助等。对于外国顾客，一般对环境不太熟悉，我便主动上前为其介绍酒店及三亚的旅游景点。例如，有一位外国客人在大堂闲逛，虽然他身边跟着以为中国导游，但是看他四处张望，并且充满好奇，我就揣测他对环境依然很不熟悉，并且急于想要了解。所以，我就主动上前与其攀谈，得之他来自阿拉伯联合酋长国，是一位飞行员，非常喜欢中国，已经去过北京、上海、成都，但是三亚确实第一次来。于是，我就跟他天南海北的聊，聊中国文化，聊各地风土人情，并且详细介绍了酒店的情况和三亚的旅游景点给他。他非常高兴，临走前还给了我名片，叫我一定给他发邮件。这样能帮到人又能锻炼自己英语口语的经历真是让我十分兴奋！在Lobby岗位上，我做的更加有特色的便是哄小孩子。很多小孩在在大堂大吵大闹或乱蹦乱跳，影响到他人休息。于是，我便上前和他们逗乐，包括唱儿歌呀，用气球叠小小动物呀，把他们哄得可开心，家长也非常满意。我不在的时候，小朋友经常还跑到大堂来找我玩。

总之，我会对在大堂的不同顾客进行分类，然后采取不同的方式有针对性的为之服务，让其在酒店有宾至如归的感受。

（二）、在餐厅做服务员的经历

餐厅的工作以体力活为主，又加之比较零碎和繁琐，西餐厅业务也十分繁忙。所以，西餐厅的工作是十分辛苦的。以早餐为例，每天早上至少会有400人用早餐。而早餐是自助餐，我们必须在六点半客人来用早餐之前把桌椅、餐台、食物全部摆好。桌椅、餐桌和食物的摆放都是有严格的标准，服务员摆放好以后领班和主管还要例行检查，一旦不合格便重摆。等到客人用餐的时候，根据餐厅划分的区域安排服务员，每个区域一到两个人，负责为客人服务，倒茶、撤餐具等。由于早餐用餐人数太多，服务员基本上不会有空闲的时候，总是在外场和内场之间穿梭。午餐和晚餐主要是散客，用餐的客人相对较少，基本上两个区域一个人负责看区，为客人点餐服务便可。这主要是外场服务员，对于内场来说，我们要负责叠餐具，洗一部分杯碟，把从外场撤回的餐具用餐车运送到洗碗处；及时为外场补给餐具等。

在西餐厅的服务准则是：早餐要快，中餐和晚餐要注重服务。我在做做早餐服务员的时候，常常思考，怎样做效率会比较高，怎样才能既快又保证质量。通常是几桌的客人都会同时叫我服务，我凭着较好的记忆能力，总是记住客人的所有要求，精准而迅速地为其服务。中餐和晚餐的时候，我通常会主动在客人用餐的时候与其攀谈，征求其对酒店食物的看法，询问其在酒店住的是否开心，有没有什么需要我们帮助的地方等等。这样，客人用餐也会比较愉快。有的时候，也会找一些轻松的话题与客人聊。

四、酒店工作之我的小酌

——车载的收获

（一）、看得见的业务知识

虽然说在酒店工作十分辛苦，但是我也收获了很多。从专业知识来讲，我对酒店有了更深一层的认识。关于酒店的部门设置，运作情况，业务范围，前厅和餐厅的管理原则和方法，经过实习，我都已经十分清晰了。而由于处在亚龙湾这样酒店集群的环境当中，我通过到其他酒店实地考察和调研，对整个亚龙湾酒店的状况也有了一定了解。尤其是在前厅的时候，我学会了怎样对顾客进行分类，怎样发掘顾客的需求，怎样为顾客服务顾客才会满意；而在餐厅的时候，我主是学会了餐厅的关于西餐的酒水、菜品、餐具、礼仪的知识，西餐灵活机动地管理方法。映像最深的是餐厅对标准的苛刻性。

（二）、潜移默化的成长

对我个人的成长来看，我在工作的环境当中对人际关系的处理也有了很大进步，言行举止也变得更加成熟和稳重。学会了作为下属，应该怎样与上司相处；作为员工，怎样与同事相处；作为服务员，怎样与顾客相处。不再是懵懵懂懂的学生样了。

（三）形而上的核心理念

而收获最大的，则是我对在酒店工作的核心理念的归纳。首先，在酒店工作需要有强烈的为他人考虑的意识，这是最基本的也是最核心的。要主动为客人想到，他需要什么？他接下来准备怎么做？在客人生气的时候，也要站在他的立场上考虑问题。只有这样想到了，我们才知道怎样为客人提供服务，怎样做客人才会满意。客人满意了，他才会再来，酒店的生意才会兴旺。其次，在酒店工作要有乐于助人的品质。首先是对待客人，我们只有树立我们应该帮助客人的意识，我们才会开心地为客人提供服务。如果我们偏执地认为我们只是在帮客人干活，我们就会觉得那是一件苦差事，就会不高兴。如果我们表相出不高兴的情绪，客人便会不高兴，那么我们的服务便是失败的。其次是对待同事。酒店是一个各部门（尤其是一线部门）相互协作率很高的集合，各部门员工之间只有相互帮助，紧密配合，酒店的运行会良好。所以，在酒店工作，一定要树立乐于助人的品质。最后就是，绝对不能把个人情绪带到工作当中！这是所有行业都有的一条准则，但是在酒店行业显得尤为重要。就我个人而言，这也是我尤其要提高的地方。我在工作之中经常会受到外界的影响而表现出不好的情绪，从而造成了不好的影响。不过我相信，只要多加历练，总会克服的。

五、我的建议

（一）给学院的建议

首先，我觉得我们的实习时间可以以选修课的形式分散到暑假和寒假，每个暑假和寒假到不同的部门实习。这样的话我们的在酒店的实习会更全面一下，而回到学校后在进行理论的学习同学们也会更加有兴趣。

其次，我们这次实习的酒店全是度假型酒店，其实我们也希望能了解商务酒店，希望学院以后能安排同学们到商务酒店进行实习。这样，我们对酒店的了解也会更全面。

（二）给学弟学妹的忠告

首先，在在学校的时候要注重培养自己的综合能力。如果想留在三亚做酒店的话最好学习俄语，因为三亚俄罗斯客人比较多。

其次，如果喜欢酒店行业，就一定要坚持下去，而且一定要做相当长时间的一线，只有这样才会更有发展前景。虽然做一线比较辛苦，但是，暂时的黑暗掩盖不了辉煌的前途！

第二篇：万豪酒店实习总结

我看饭店管理

半年的实习结束了，对我而言，这是成长的半年，理论联系实际，也使自己对酒店管理有了更好的认识,以下就是在金茂深圳JW万豪酒店实习过程中对酒店管理的一些认识。

旅游业已经发展成为世界上产业规模最大、发展势头最强的产业，旅游业发展之快、产业带动之强，使很多国家和地区把旅游业作为经济发展的重点产业，而酒店业作为旅游业的重要组成部分，也遇到了前所未有的机遇和挑战，面对着新的机遇和挑战，万豪集团也在不断创新着自己的管理方式，试图吸引更多的新顾客，留住老顾客，使自己在酒店业中更有竞争力。

一、重视顾客的重要性—全心为你（万豪酒店集团的广告语）；

酒店管理的根本目标是实现经济效益的最大化，实现这一目标的基础是留住顾客。西方营销专家的研究和企业的经验表明：“争取一个新顾客的成本是留住一个老顾客的5倍，一个老顾客贡献的利润是新顾客的16倍。”由此看见，老客户的重要性，万豪为了表示对全球重点客户的重视，给与了很多额外的优惠政策，万豪礼赏就是其中最重要的一部分；万豪礼赏计划主要包括三个方面：会员等级、分数累计、积分兑换

万豪礼赏的会员等级：万豪礼赏计划分为白板会员、银卡、金卡、白金卡及超白金(超白金比较特殊，主要是对万豪集团有重大贡献的客户和合作商)5个等级，以下列举部分主要会员福利及升级标准： 银卡需要在每年完成10晚住宿，可以得到20%的额外积分，优先延迟退房，亚太区的万豪酒店银卡免费网络。金卡需要在每年完成50晚住宿，可以得到25%的额外积分，客房升级、行政待遇保证，免费上网和市话，因此万豪的金卡基本够用了。白金卡需要在每年完成75晚住宿，可以得到50%的额外积分，除金卡待遇外，还可享受入住礼品（与积分二选一），亚太地区的白金卡经常会有套房的升级；

万豪礼赏的分数等级：万豪的分数累积按照酒店品牌划分，由于品牌众多，规则看起来也很复杂。不便作一一介绍，主要是积分的累积和航空里程的的累积； 万豪礼赏的积分兑换：积分兑换可以分为酒店兑换、购物兑换和度假兑换3大类，在这里我们主要说酒店兑换和度假兑换中的旅行套餐。

除了万豪礼赏之外，万豪集团旗下的每个酒店每年都会举办顾客答谢周，通过一些有趣的活动、发邮件、寄送礼物等形式感谢在一年中为酒店带来经济效益的客户们；

万豪集团对客户的重视不仅在一些大政策上，同时也落实到了许多细节；例如：会在opera系统上标注客人的要求、喜好；每天的例会会分享一些客人的意见；对于一些重点会员都有特殊的照顾和礼品的赠送；客人在退房后，会收到总部发来的邮件，针对入住体验，对酒店做一个评分；大政策和小细节真正的诠释了“全心为你”的广告语，让万豪的客人们有宾至如归的入住体验。

二、重视员工的重要性；

小马里奥特先生曾经说过，只有让我的员工满意了，我的员工才能才能让我的客人满意；这句话一直是万豪集团对待员工的理念，万豪集团也因此得到了越来越多的认可；到2014年万豪集团已连续多年被《财富》杂志评为“100家最佳雇主”（100 Best Companies to Work For）之一，在众多拥有超过10万名员工的企业中排名第二，也是唯一上榜的美国酒店集团。

1、系统的培训

万豪的培训很有特色，万豪集团的员工在进入工作岗位前都会有三天的入职培训，在这三天里，你会对万豪集团的历史、服务理念、成就等有具体的了解；进入工作岗位后酒店规定每天每位员工都有15 分钟的培训，在这十五分钟培训中，你会不断巩固自己的基础技能和业务知识。万豪分别给旗下各酒店品牌总结出了12个基本习惯，要求员工每天都温习一个习惯。万豪认为人如果是按照习惯来提供服务，将会更自然、更顺畅。公司规定经理每年必须有40 个小时的培训时间，并且专门为之设计了核心管理课程，这些课程是由酒店服务业所需的9 个主要技能发展出来的，而万豪普通员工一般也要有20~30 个小时的培训。

2、激励机制

万豪不相信惩罚的作用，而相信奖励的作用。公司设有两个主要奖项。一个是最卓越员工奖，该奖颁发给那些对工作或者社会做出了杰出贡献的人，获得这个奖的人可以到美国华盛顿参加万豪的大会，并将接受总裁亲自颁奖。另一个奖是Alice S.Marriott Award for Community Service，这个奖是颁给那些对当地社会做出了杰出贡献的集体。得到这两个奖，在万豪是至高无上的荣誉；除了总部的奖项之外，每个酒店都有自己的奖励机制，例如：每年的“最佳员工”的评选，对于受到客人表扬的员工，也会有相应的奖金奖励。

3、员工的福利待遇

万豪国际酒店集团通过整合报酬系统吸引人才，提供真正具有竞争力的薪资福利。重视员工福利，是自上而下的内部营销理念，集团内部不定期对所属酒店进行检察，其对员工福利、待遇检查重点为：员工餐厅环境与菜式、员工更衣室所提供设施设备等细微之处。员工生日时都会有礼物赠送，员工入住酒店或购买酒店产品都会有员工折扣，如果员工为万豪服务到一定期限，万豪每年将会颁发一张“你为万豪服务了多少年”的奖状。而如果这个期限到了25年，员工就可以随意入住万豪旗下的所有酒店。

4、职业发展空间

万豪集团尊重员工，员工忠诚度高，实施人才培育计划，建立公平的竞争机制，通过内部选拔和个人能力的提高升职加薪，广阔的职业发展空间使员工能有计划的实现自己的社会职业价值。

5、员工答谢周

以员工为骄傲是万豪集团企业文化的重要部分，“员工感谢周”意在感谢所有员工的巨大贡献和出色服务。每年，万豪集团在5月20日这一周通过各种各样的活动感谢全世界所有集团内员工在这一年中付出的努力。

三、重视网络营销的重要性；

二十一世纪是一个追求科技化与信息化的新时代，互联网成为酒店营销的最大平台，单纯的进行传统的营销方式对于高速发展的酒店业而言已不再适用，只有将传统的营销方式与网络营销相结合才能在酒店业中更有优势。

1、万豪集团的营销网络系统 全球预订系统：万豪集团本身就有自己的预定系统，它可以接受全球各个地区各个酒店的预定，充分利用这一优势，把上下游和并行的酒店联合在一起，以万豪品牌为核心，构筑了产业链平台，而这个平台的基础就是万豪集团，除此之外，万豪的预定系统还与主要航空公司与旅行社的全球分销系统相联接； 2万豪礼赏俱乐部：它是全球最大的多种品牌的经常旅游者奖励俱乐部，通过这一俱乐部，万豪国际有效地推销了闲暇度假、新的旅馆与商务及社会活动，万豪礼赏俱乐部为活动成员提供的住宿夜数占总的客房住宿夜数的一部分。

3全球战略联盟：万豪集团可以在不花费任何费用的情况下，可以将推广的资料与资料库营销方案提供给合作伙伴，这些合作伙伴的成员包括世界各地的航空公司，信用卡金融公司，还有消费者信任的品牌公司，这都为酒店的营销与推广做出了很大的贡献；

4万豪网址：它是目前世界上领先的住宿业网址，产生了万豪国际集团的一大部分收入，一个月可以获得千万的网上访问量；

万豪集团为各地万豪酒店提供了一个强大的网上营销平台，但酒店自身的网上营销也不可忽视；作为中国的酒店，必须注重自身网络平台建设，例如：定时更新自己的网页，注重微博与微信营销，注重网上预订并及时处理反馈等等。

万豪集团是世界排名前三的酒店管理集团，有合理完整的管理制度，在中国旅游业快速发展的大背景下，万豪集团得以不断扩张，但随着全球化加强，喜达屋集团、洲际集团等世界品牌酒店也在中国扩张，再加上中国崛起的开元集团、锦江之星集团等也在不断扩大自己的影响力，中国的酒店业竞争更为激烈，这种竞争不仅表现在客源上，也表现在对酒店人才的竞争，这就要求酒店要不断地提高自己在硬件方面与软件方面的竞争力。

在金茂深圳JW万豪酒店的半年，是成长的半年，有过犯错误的失落，有过得到表扬的喜悦，但总体而言这确实是成功的半年，这也是我大学时光中最难忘的一部分。

半年的实习不仅让自己收获了工作上的经验，对自己的生活和学习有了更好的认识，也对未来的职业生涯有了更多的反思，真的很感谢这半年实习，感谢那一群给力的小伙伴们，从他们身上学到了很多自己缺少的东西。

第三篇：酒店管理期末论文 万豪

酒店管理期末论文——

关于万豪国际酒店集团经营管理浅析

姓名：韦俏俐 班级：会展2班 学号：201222100238

万豪国际集团简介——万豪国际集团于世界拥有多个品牌酒店，致力为每个旅客提供完美的住宿服务，满足不同需求。

万豪国际酒店集团是如何发展成业内翘楚？它的优势是什么？在它经营管理的过程中有存在了那些问题？

万豪国际酒店能从一个汽车旅馆发展到现在享誉国际的大品牌酒店集团不是偶然，万豪国际的成功在于对市场正确的定位、选择、细分，以及对原先市场细分的延伸；它的核心竞争力是能够创造区别于其他酒店的价值。万豪国际酒店集团旗下酒店有：万豪, J.W万豪, 万丽,万怡,万豪居家, 万豪费尔菲得, 万豪唐普雷斯, 万豪春丘, 万豪渡假俱乐部, 华美达, 丽池卡尔顿等等 它们各具特色；万豪使用多品牌策略来满足不同细分市场的要求，这与希尔顿和香格里拉等公司将内部质量和服务标准延伸到许多细分市场上大大不同。万豪通过市场细分发现市场空白，一旦它发现某个价格点市场还没有被占领，或者现有价位的某些顾客还没有被很好的服务，它马上就会填不上这个空缺。万豪国际酒店集团的经营管理方式

万豪国际重视市场营销及销售，它在全球主要国际中心城市设有27个全球销售机构，负责为3200家万豪酒店进行客户联系和客源组织，万豪国际拥有全球最大预定系统，在全球设有21个预定中心机构。万豪国际是第一个推行商务散客首选的常客奖励计划的酒店管理公司。万豪国际能在业内做大做强正是它极具的市场前瞻性。市场细分使万豪国际富有发展空间和动力。

下面我将通过万豪国际酒店集团旗下的万豪酒店（中国地区）进行分析，其在经营管理的的过程中存在有的那些问题。一．人才短缺现象严重

面对业内人才站越来越激烈，而万豪每年需要在中国招募成千上万的员工，万豪酒店CEO说过，只要留住员工降低离职率，同时让员工主动帮我们招徕人才，那么我们就有了一个很好的开端。在中国发展了20多年的万豪酒店，管理人员的素质虽然有了很大的提高，但是职业经理人才、职业化员工整体缺乏的现状，仍未有效改变。管理人素质偏低、人才结构不合理、管理人才专业结构单一，缺少专业化人才的局面仍然没有从根本上得到改变，在一定程度上限制了万豪酒店管理技术的提高。二．忽视酒店文化建设

万豪酒店（中国地区）缺少企业文化的熏陶，没有形成主体的价值观，导致酒店内无论是经理人员还是普通员工，多数都缺乏“职内满足感”，没有发自内心地把万豪酒店工作当作一种事业来热爱。三．由员工素质低引起的服务质量问题

尽管万豪酒店从业人员的素质有了较大的提高，但与客人日益个性化得需求相比，万豪酒店员工素质和技能还远没有达到要求。主要由于员工学历普遍偏低，还没有掌握必备技能，如外语；由于传统观念的影响，大多数员工对本职工作没有认同感，认为是伺候人的行业，缺乏相应的职业道德和修养，由此导致服务态度、服务技能难以令人满意，因此员工素质亟待提高。四．员工培训往往达不到预期效果

多少员工没有主动要求培训的意识，只根据酒店的安排参加，难免使培训流于形式，难以达到预期效果。五．缺乏特色经营

从目前万豪酒店来看，在建筑设计方面与商务酒店没什么差异，高楼大厦，标准房间，空间狭窄，客人居住上缺乏“家”的感觉。在设施上不以健康、健身、休闲、娱乐等度假设施为主，致使度假村的建筑风格难以与周边的坏境融为一体，其商业十足的设计师=使度假客人产生压抑感，无法享受放松休闲的乐趣，使客人望而止步。

万豪酒店在中国的发展想必一定能制定适合中国市场的经营管理方法。结合其在中国发展的过程中遇到的管理问题这里我给出一点小小的建议； 一．更新人力资源管理思想

第一，强调以人为本，酒店的目标、各项计划以及工作安排都能反映广大员工的愿望，对员工的技能、贡献要及时肯定、表彰，以满足其在社交、尊重、自我实现的需要，力求创造一个宽松、愉快的人际关系环境。第二，重视员工的个人需求。第三，适当放权，让员工参与管理，不仅体现对员工的尊重和信任，同时也提高了员工的工作能力，增强其自信心，对管理层的信赖感也随之增强。二．精心设计员工培训系统 三．建立现代新型激励机制

旨在激励酒店员工的积极性，不仅要有精神激励，也要有物质激励。四．进行员工职业生涯的规划 虽然今年物价上涨，但万豪酒店坚持服务质量不减得基础上，最大限度地缩减各种费用，将毛利合理控制，做好开源节流，压低客房价格，餐饮部的价格也进一步降低，以合理的价格吸引回头客。面对如今庞大的市场，万豪酒店更应该关注的是对消费者的人文关怀而非消费者对价格的偏好。

第四篇：杭州JW万豪酒店实习报告

姓名: 于子涵

班级: 酒店管理1404班

学号: 5302140433Part 1 雇主介绍...........................................................3

Part 2 工作分配...........................................................4 早班.......................................................................5 晚班.......................................................................7

Part 3 挑战与应对.......................................................8 案例一：...................................................................8 案例二：...................................................................9 案例三：（同事的案例）..........................................9 案例四：（这是从别的同事那听说的，觉得有借鉴意义）.......................................................................9

Part 4 实习预期与实习评价.....................................10

Part 5 实习感想与心得.............................................11

杭州JW万豪酒店实习报告

就读于浙江越秀外国语学院酒店管理专业的我在学习了2年多的理论知识后,终于在学校的帮助下获得了一个踏上社会进行实习的机会。在认真反复的思考以及面试会双向沟通选择后,我决定了在暑假开始后进入让我仰慕以久的五星级豪华酒店杭州万豪JW酒店和杭州武林万怡酒店实习。

我第一次实习的单位十分特殊，因为它是同一业主的两家酒店，两栋大楼并肩耸立，中间则是由我本次实习的部门——健身中心相连接。两家酒店共用健身中心、工程部等部门，住在两家酒店的客人也可以到另一家酒店消费，这也是我们酒店的独特之处。并且我很幸运的赶上了杭州首次承办大型国际会议——G20峰会，美国前总统奥巴马入住了我们酒店并且到我实习的健身中心来健身，虽然很可惜没有亲身接待他。我于8月1日进入杭州JW万豪酒店，在面试后进入了两家酒店共用的健身中心实习。为了更多、更好的了解酒店文化以及提高服务品质，我们进行了为期三天的培训，之后我和我的另一名进入同部门的同学去到了客房部进行了为期一周的培训，之后就正式在健身中心上岗了。所谓实习就是实践中学习,虽然在杭州JW万豪和杭州武林万怡酒店只呆了短短的半年,我从中却学到了许多在课堂上、在学校里所不能顾全和学习到的一些知识。下面是我对这次短暂实习的一些感受: Part 1 雇主介绍

本次实习我有幸在万豪国际酒店集团旗下的酒店之一的杭州万豪JW酒店和杭州武林万怡酒店实习。万豪国际集团是世界上著名的酒店管理公司和入选财富全球500强名录的企业。万豪国际集团创建于1927年，总部位于美国华盛顿。万豪国际集团拥有21个著名酒店品牌，在全球经营的酒店超过4000家，年营业额近200亿美元，多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。我很荣幸可以加入万豪集团这个大家庭。

杭州JW万豪酒店地处杭州市中心，俯瞰举世闻名的京杭大运河，紧临武林广场商圈及西湖文化广场，距西湖之美也仅咫尺之遥。前往著名的灵隐寺、雷峰塔、西溪湿地都非常便捷。杭州万豪JW酒店拥有305间客房，可以坐拥城市美景，配备各类时尚家具、豪华床上用品。酒店公共区域及豪华轿车内均有免费WIFI覆盖，豪华客房及套房均配备先进的上网及现代化设施。超大型卫生间的淋浴房与浴缸各自独立并配有精致嵌入式的LCD电视。4个餐厅精选新鲜食材，辅以中西大厨精湛烹饪，不论是粤菜、杭帮菜还是牛扒、西点„都将为您带来难忘美食之旅。酒店还设有新概念运动酒吧及优雅舒适的大堂酒廊。全年营业的游泳池、涡流池、Spa，让您在住店期间可以尽情舒缓身心。24小时健身中心可助您保持强健体魄。并且酒店拥有超过2000平方米的会议面积及完善配套设施，无论是会议、活动还是婚宴，专责活动筹划团队及宴会团队让您在此的每个时刻都深刻难忘。

杭州武林万怡酒店，也是由万豪国际集团管理，拥有豪华客房、行政客房和宽敞套房等房型，集时尚设计理念与先进科技概念为一体，为宾客提供一流的商务居住体验。酒店房间配备豪华床上用品，确保整晚安享睡眠，宽敞的客房提供高速上网接入。酒店餐厅“Momo”供应各国风味的早餐、午餐和晚餐。健身房和游泳池可提供专业教练指导，更为宾客的休闲娱乐提供了便利。酒店楼高16层，客房总数339间（套）。

Part 2 工作分配

实习动机：

1.通过在酒店的实习，从而让我对酒店有更深的认识，也有机会把自己在课堂上所学的理论知识运用到实践中来，初步体验到服务人员的艰辛与不易，也体会到收获的快乐。并且让我对酒店的现在和过去有一个更深刻的了解和认识，其对经营理念，文化建设也有了一个更深刻的了解，对整个酒店业的动作及经营管理有了一定的认识;还有就是让我学习到如何在人际关系如此复杂的单位里处理好与领导与员工之间关系的方法，并且从领导的身上学到很多东西，领略他们的风采及他们对每个人不同的待人接物的方法。2.为巩固所学的专业知识，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基矗

3.了解酒店的运作，经营管理及理论在实践中的应用、经营状况。

4.让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理、餐饮服务课堂上所学的理论知识与实践相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，同时我认为最重要的是这次酒店认知实习的经验将有助于我对一年后的就业有了一定的方向。从而真正的达到学习与实习相结合的目标，通过实习，来完善我们在学习专业知识中的不足与欠缺。

健身中心的日常具体工作：

在健身中心一共有三个工作岗位（绝对不能出现空岗现象），分两个班次，每个班次为四人，三人各司其职，一人为轮岗替换。早班：6:00—15:00；晚班：14:30—23:00，健身中心为24小时开放，但23:00之后无工作人员，刷房卡进出；泳池23:00之后关闭不得使用。

早班

健身中心前台（称为大吧，一般为两人岗）： 1.大吧多为两人一岗，一个领班一个员工；

2.早上5时45分之前所有早班人员需全部到岗，由领班或正式员工前去领取相应钥匙和备用金；

3.把昨晚转播到客服中心（总机）的电话转回，打开电脑开启相应系统和账单打印机、刷卡机等，前往健身中心经理办公室领取耳机以及要售卖的各种能量棒和免费的水果，在大吧台前按相应位置摆放好；

4.把耳机做好消毒工作，按位置摆放好，以供有需求的客人取用。打开晚班关掉的电视机（转中央五台）、跑步机、椭圆机等相应健身器械，补充昨晚被客人使用完的瓶装矿泉水和毛巾，打开瑜伽房和健身中心的背景音乐，更换报纸、杂志；

5.切好柠檬片泡好，全部摆放好后确认一遍，然后用相应颜色的布对应相应清洁剂清洁昨晚被客人使用过的器械； 6.有客人过来按要求登记并询问是否开车，有则打开系统录入车牌号，并送上水和毛巾，在客人走后清洁消毒其所使用过的器械；时刻注意客人需求，每隔十几分钟就进去看一圈收拾客人使用过的脏毛巾等； 7.售卖泳具；

8.9点钟到地下三楼领取当天所需的水果；

游泳池更衣室前台（称为小吧，一般为一人岗，且多为女生站岗）

1.到大吧领班处领取相应三把钥匙，到SPA技工休息室打开泳具展示柜的灯光；

2.分别到男女更衣室打开昨晚关闭的灯以及湿蒸房、桑拿房的灯和开关并调节好相应的时间和温度，在桑拿房的小木桶里注满水并关好门，打开饮水机和小冰箱的开关并且放置好冰毛巾。检查是否还有备用的小方巾，没有换班吃饭时领取；

3.检查晚班是否有补充好所需的客用品厕所卷纸、化妆间梳子、护理包、须刨套装、抽纸等，没有就补上；

4.到小吧开档，打开抽屉放置好提示卡和电话机，打开电脑以及登录相应的系统；

5.找人顶岗，去按摩池加水房为按摩池加水；

6.客人到来，做好相应的登记发放更衣柜钥匙并且询问客人是否带齐泳具，尤其是泳帽，没有带的按要求婉转有技巧的劝导客人购买泳帽，没有泳帽的按规定不得使用泳池；

7.每隔半小时左右与男同事换岗进入男女更衣室收拾并清理更衣室，补充缺失的相应客用品，重点关注淋浴间的地面干湿情况以免客人因为地湿而滑倒受伤，关注按摩池的水温以及水位做好相应的措施，关注湿蒸房以及桑拿房内是否有客人不适或有意外情况； 8.9时左右领导来检查男女更衣室，要尤其注意男女更内有无客人，做好询问、确认，以免出现尴尬情况；

9.等领完水果后，换班补充更衣室内洗手液*

3、润肤露*

3、沐浴露*

4、洗发水*

4、护发素*4，男女更衣室各18瓶；

10.当客人出来，提供防水塑料袋给客人装其弄湿的衣物；

11.当收拾清理男女更衣室时发现客人遗留物品，详细记录时间、地点、物品名称、颜色、品牌，报告领班放入相应柜子做好记录，如果是可以得知是哪位客人遗留的则在最短时间内让礼宾部或前台来人送上客人房间，严禁由本部门人员送上门；

泳池（一般为一人岗，且多为男生站岗）1.领取钥匙打开大门；

2.进入加水房，加男更衣室按摩池的水，并且打开男女更衣室湿蒸房和桑拿房的总开关；

3.为男女更衣室泳池入口处的浸脚池注满消毒水，打开墙淋开关； 4.收起晚班放入游泳池内的清洁机械——“水乌龟”，清洗干净后放入泳池仓库； 5.自6：00开始，每隔两小时用机器测泳池水的余氯值和水温，有什么问题就上报领班，叫工程部的同事来进行相应的处理；每隔两小时，对浸脚池的水进行更换；

6.清洁泳池边漫上来的水，以免滑倒，按相关规定劝导客人文明安全的使用泳池；

7.时刻注意客人安全，做好施救准备，泳池有客人时工作人员绝不允许离开泳池；

8.清理收拾客人使用过的毛巾，并按要求补充摆放好毛巾、浴巾和瓶装矿泉水；

晚班

健身中心前台（称为大吧，一般为两人岗）：

1.23:00后，做好当日账单的确认工作，打印总账单，做好泳具、能量棒的售卖情况登记表，做好台账（各种登记表：水温、水质监测、泳具售卖、拖鞋消毒等登记表）；

2.把备用金放入备用金袋，并由领班和见证人在备用金领取登记表上签字； 3.把当天售卖的账单分首联和底联，底联留底，首联连同现金收入密封到现金袋，到一楼杭州JW万豪的前台办公室投账（需两人），并归还备用金； 4.把耳机消毒和能量棒一起放入办公室并关闭办公室电灯空调锁好门窗，把客人登记表放入仓库；

5.关闭电视机和音乐以及相应跑步机、椭圆机等器械并且做好清洁消毒工作，每种器械只留一台正常开启，关闭门窗；

6.关好电脑，把电话转到总机，放提示牌。检查大吧台、沙发有无垃圾残留，丢垃圾，推脏布草车到洗衣房；

7.倒掉柠檬水，瓶中注清水浸泡，放入大吧台中； 8.关闭相应的灯和门窗；

游泳池更衣室前台（称为小吧，一般为一人岗，且多为女生站岗）

1.23:00等客人都走完后（如有客人未走，委婉提醒客人关闭时间，但不得明确、强硬赶走客人），把更衣柜都收拾好，使用过的拖鞋和布草一起送到洗衣房消毒；

2.把更衣室相应的灯都关掉，关闭湿蒸房和桑拿房的开关并打开门通风，关闭饮水机和小冰箱；

3.补充各种被客人使用后缺失的客用品：抽纸、厕纸、护理包、须刨套装、棉签、牙刷、浴帽、纸杯等；

4.做好游泳池客情统计表并关闭电脑，把指示牌、电话放入抽屉内，清点好钥匙并按要求摆放好，锁好柜子、抽屉；

5.把钥匙还给领班，把登记表放入仓库，把登记客情的登记表装订好放入经理办公室的档案夹内；

6.把当日泳池客人使用人数报给工程部值班人员，关闭男女更衣室的门；

泳池（一般为一人岗，且多为男生站岗）

1.收拾整理客人使用过的东西并且换上新的，补充好缺失的客用品； 2.把清洁泳池的“水乌龟”放入泳池，倒掉脏布草； 3.放空浸脚池的水，撒上消毒药粉；

4.之后到男更衣室按照上述步骤收拾男更衣室；

以上就是健身中心一天两个班次的日常工作。其次，我们还应当熟记各新老会员的名字、习惯，常用柜子号码、相关部门的联系短号，相应会员卡的价格以及相应泳具的价格，并且应当熟悉酒店相关的地理位置、部门位置、开放时间等，以便可以回答客人的相关提问。并且我们也应当能够熟练的掌握各种健身器械的使用方法，详细的了解各种器械的功能用途以便为客人解答。

Part 3挑战与应对

在这短短的六个月里，我迎接了许多的挑战，从一开始的手忙脚乱到最后的游刃有余，我很感谢各位领班和老员工对我的帮助，我很庆幸我所在的健身中心是一个和谐的大家庭，氛围轻松，没有其他同事口中那种排挤和小心机事件。（案例

一、案例

二、案例三都是我从这六个月来的实习里亲身经历的事情中挑选出来的，案例四则是从别的同事口中听说的，觉得有借鉴意义就一起放上来了）

案例一：

这次事件发生在我上班两个月的时候，当天我上的是晚班，晚上8时25分左右我如同往常一样在泳池更衣室前台（小吧）值班，一位中年男士从男更衣室出来（一瘸一拐，脚踝处有烫伤的痕迹无起泡），并且十分不快的对我说男更湿蒸房的设备出现故障把他烫伤了。我意识到问题严重，取来冷水浸泡，并且上报领班（男）湿蒸房的使用，领班给客人使用了烫伤药膏并与客人交流道歉询问相关信息和事情发生的状况。而我则联系大副（说明情况请她处理）、健身中心经理（报备事件）、工程部（要求检查设备查明原因），大副跟进处理在询问客人意见后送客人去就近的医院。领班和工程部值班人员进入男更查明事故原因，我则继续值班。最后查明原因，昨天晚上PA大姐在打扫更衣室时把蒸汽出口的塞子给弄了出来，导致蒸汽泄露烫伤了客人。所幸由于蒸汽温度尚不是很高并且在伤后处理得当客人伤情并不严重，大副在与客人的后续沟通中取得了客人的原谅。我和领班就这事向经理做了汇报。

从这件事中，我学习到了许多：如何应对突发事件，客人受伤事件的相关处理流程，如何安抚客人并与客人沟通等，这对于我以后应对相似事件积攒了经验。

案例二：

这次事件发生时我是在上晚班，下午16:30我按照惯例去员工食堂吃饭，当17:00左右我吃完饭去换班时被水疗中心的技师Amy叫住，说是有一位疑似精神有问题的女客人摔了健身中心前台的挂钟，从她们水疗中心拿走了一套陶瓷器具在我们泳池女更衣室的卫生间内摔砸东西，女更衣室内还有几位客人在，领班已经通知了大副和防损部（都是男的，无法进入女更衣室）。我和Amy一起进去，Amy先去卫生间门口观察情况，以免那位客人受伤或自残，而我则去向另两位客人说明，未免引起慌乱，说是有客人不小心打碎了东西尚在清理未免受伤请她们从另一边去往泳池（两位都是平时很熟的会员）。接下来，杭副总监（女）赶过来处理，耐心的安抚客人，在一旁陪着她，我则打扫地上的陶瓷碎片，以免人受伤。

客人是受到刺激才发作，在杭副总监陪着她拿掉了里面挂着的三面镜子并给所有壁灯上的灯泡盖上纸杯后其精神状态明显有所好转，大概1小时候被劝回了房间。我和另一同事把东西恢复原状，领班向经理说明整件事情并填写物品报损清单。

第一次碰到这种事情，一开始我也是有些害怕的，但是出于对工作的负责我还是进去了，还好客人除了砸东西大叫之外也并没有其他的危险举动，这件事情完美解决了。

案例三：（同事的案例）

在G20峰会结束后三天，我像往常一样去上晚班，但是上班前经理给我们开了一个会议并且点名批评警告了王XX同事。原来在上午一位老会员听说了G20峰会期间美国前总统奥巴马入住在我们酒店并且到我们健身中心来健身就向王XX询问了一些事情，在王XX指出的奥巴马曾经用过的跑步机上拍照纪念并且发布了朋友圈。因为是酒店的老会员且是有身份的人，我们酒店总经理有他的微信，不到10分钟的时间总经理就打了电话给总监，总监又打给了经理，经理又打给主管领班训了一顿。因为之前就再三强调不准外传有关G20的事，所以被抓了典型开了警告单，同样都是实习生我知道背张警告单回学校肯定有不好的影响。

这件事让我知道了酒店的保密制度不是开玩笑的，要严格遵守酒店的规章制度，毕竟我们酒店有不少名人明星入住，做好保密工作是很重要的。

案例四：（这是从别的同事那听说的，觉得有借鉴意义）

我同事（别校的实习生）的同学在为你服务中心（总机）实习，没能够和其他同事搞好关系，受到了比她早去几个月的同事的排挤，在她还不能上机接电话的时候老是指使她去跑腿送东西却不教她东西。等她开始接电话了，当她犯错误时从来不和她说，不提醒指点她，等到主管、经理过来后就故意职责她不会做事老犯错误，在别人面前贬低她的工作能力，从而来衬托自己。后来她努力和分管自己的师傅搞好关系，努力提高自己的工作能力，多看、多想、多听，和同事们处理好人际关系，最终还是完成了自己的实习。

这件事给了我警示，这就是学校和社会的差别，同学和同事的差别，社会是残酷的，到了社会上人际关系很重要，没有人会无条件的包容你、关爱你、理解你、照顾你，要学会为人处世的圆滑，眼要亮一点，嘴要甜一点，不要轻易得罪别人，但是也不能被人骑到头上也不反抗。

Part 4实习预期与实习评价

预期：

顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。我预期实习使我初步具备岗位独立工作的能力，为我的就业和专业发展奠定坚实的基础。

酒店评价：本次在杭州JW万豪酒店和杭州武林万怡酒店的实习总体上来说还是收获满满的。优点：

1.酒店宿舍是所有实习酒店中距离实习酒店最近的，步行仅仅需要13分钟左右； 2.地理坏境好，位于市中心，靠近地铁站，交通便利； 3.酒店员工待遇不错，伙食不错；

4.健身中心氛围很好，同事都很热情，因为健身中心有提成，每月都有一次聚餐和KTV;5.酒店活动多，节假日有福利；

6.只要提出合理问题，人力都能给你解决； 缺点：

1.酒店结构类型特殊，在总机、健身中心等部门实际上等于领一份工资干两家酒店的活；（健身中心是杭州JW万豪酒店和杭州武林万怡酒店共用的）2.到酒店领床上用品时一定要注意，仔细查看是否干净（不干净要提出来），因为后期还东西时有破损或无法清洁干净的要赔偿；

3.冬天实习尽量带自己的被子，因为酒店只发一床薄薄的被子和一块薄毛毯，会冷；

4.宿舍隔音效果很很很不好，一点声音都很清楚，晚班还好，早班早上要5点起床的话前一天晚上吵的根本睡不着，到晚班的人下班，一晚上可以被吵醒三四回； 5.本来说水电费是免的，但到酒店才知道是有限额的；

6.在更衣室贵重物品要小心，有些被捡走就没了，绝对不能在更衣室放钱； 7.在我实习的时候，两家酒店的住房率很高，基本都是满房，在百分之八十几、九十几，甚至是百分百，比我其他同学实习的酒店高（据说她们的在百分之六七十就算高了，不过也可能是G20峰会的带动）；

总的来说就以上这些小问题，都是可以克服的，毕竟不是在家里享福而是在社会上打拼，我还是建议同学在这里实习的，这是一个很好的锻炼机会。

Part 5 实习感想与心得

在实习中的收获和对以后工作的帮助：

通过这次实习，让我感触最深刻的是对于服务行业来说，知识重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，通过理论加实践来锻炼自己的能力。一个企业不仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的能力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上奋发向上，培养自己的实际操作能力，能力才是成长的资本，才是通向未来最好的道路。

在这实习的半年，经历了不同的人和事，开始学会了执行命令和承担责任。这半年我是以一个完全不同于以往任何一个的角色去经历着，学习着，体会着。我清晰的记得从酒店送我们的大巴车里走出时，我是以一种怎样的雀跃又复杂的心情看着眼前的实习酒店。感谢这次机会让我认识了更多的以前在同一个学校、年级、却无缘相识的同学，这次实习中我们在工作上互相提点，在生活中相互帮助，在异地一起从初来时的懵懵懂懂，到分派到具体岗位后的跟随师父实操，以及后来大家实习结束之后微微的怅惘和对未来充满的希冀。这段时间生活充斥着的再也不是以往在校时的话题，而是工作，这是我们第一次真正的背负起了一个作为成年人的责任。生活自然与以往再不一样，我们也从单纯的一直生活在家庭和学校的学生，慢慢的明白了所谓的社会和生存。我觉得一切都挺新鲜，我一向喜欢和自己较真，只要是我接手的事都要求自己尽量做到自己满意，这也是最后我的实习生涯结束时为何我的领班和经理讲我是一个极认真的人，只要是认为应该做好的，都会去做到。在杭州的半年我不能说这次实习是不是成功的，但至少应该说是值得的吧，我们失去了本应在校的半年，提早体验了一把，生活于这一刻向我展现了以前不曾见过的一面，也是因此让我见识了以前竟不知自己拥有的那一面，这半年那些微不足道的小事都曾给予我巨大的震撼，在这些冲击里进行的思考深刻的足以成为我以后的习惯，我想这就是人逐渐成熟的一个过程吧。这次实习不仅仅体验不同的经历、思想上批判性纠结的成长，更是我们考虑以后就业的一个缓冲。当然我们每一个人在这次经历中感受的都是不同的，更加确信了自己以后想要的和因之这些想要的我们现在所不足的。经历了实习以后，我想我会比以往更加沉稳和收敛许多，我会更加能够站在别人的角度看待问题，学会宽恕，懂得珍惜。当然我不排除它会让我摒弃了一些真性情，但是是因为生活告诉我需要这样做的。六个月的在外实习结束了，迎接我们的是以后的就业，我想我们在心中都做好了抉择，剩下的时间是留给我们准备和争取的，希望明天会给自己一个好的结果。

第五篇：万豪酒店管理论文

酒店经营管理

—以万豪酒店为例

万豪国际集团是世界上著名的酒店管理公司和入选财富全球500强名录的企业。万豪国际集团创建于1927年，总部位于美国华盛顿。万豪国际集团目前拥有18个著名酒店品牌，在全球经营的酒店超过2700家，年营业额近200亿美元，多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司，是全球首屈一指的酒店管理公司，业务遍及美国及其它67个国家和地区管理超过2,800家酒店，提供约490,500间客房。该公司的总部设于美国首都华盛顿特区，共有员工128,000人。万豪在2003财年的营业额达到90亿美元。万豪还被《财富》杂志评为酒店业最值得敬仰企业和最理想工作酒店集团之一。

万豪酒店472家，全面服务酒店，（包括13个会议中心及34家JW万豪酒店)、丽思卡尔顿酒店(56家，豪华级酒店)、万丽酒店(126家，优质酒店)、万怡酒店(616家，高中价酒店)、Residence Inn(449家，长租酒店)、Fairfield Inn(524家，经济型酒店)、SpringHill Suites(110家，高中价套房酒店)、TownePlace Su...等。

万豪国际集团由已故的威拉德玛里奥特先生在美国华盛顿1984年，以公司创办者的名字命名的J.W.万豪(J.W.Marriott)酒店在美国华盛顿市开业。J.W.万豪酒店品牌是在万豪酒店标准的基础上升级后的超豪华酒店品牌，向客人提供更为华贵舒适的设施和极有特色的高水准的服务。此后，在1987年万豪公司收购了“旅居”连锁酒店(Residence Inn)，其特点是：酒店房间全部为套房设施，主要为长住客人提供方便实用的套房及相应服务。同年，万豪又推出了经济型的(Fairfield Inn)和万豪套房酒店(Marriott Suites)两个新品牌酒店。至1989年末，万豪已发展到拥有539家酒店和134000间客房的大型酒店集团创办了公司初期的一个小规模的啤酒店，起名为“热卖店”，以后很快发展成为服务迅速、周到、价格公平、产品质量持之以恒的知名连锁餐厅。其成功经验的关键是自公司成立之日起，就以员工和顾客为企业的经营之重。

威拉德玛里奥特先生创立的经营思想是：你如能使员工树立工作的自豪感，他们就会为顾客提供出色的服务。在此基础上，连锁“热卖店”的成功经营为玛里奥特涉足于后来酒店业的发展提供了先天的条件。并以其稳定的产品质量和出色的服务在酒店业享有盛誉，目前，万豪国际集团旗下的里兹卡尔顿酒店、JW万豪酒店、万豪酒店、万丽酒店、万怡酒店和华美达酒店共6个酒店品牌在中国经营的酒店达39家，目前正在筹建中的酒店还有7家。

美国万豪国际公司所拥有的引以为自豪的强大的营销网络包括： 全球预订系统 在2001年，美国万豪国际公司的3000名代理商处理了4000多万个预订电话。另外的4800万个预订电话是由它的旅馆、活动预订中心与位于其他的销售办公室处理的。万豪国际公司的预订系统（MARSHA）与主要航空公司与旅行社的全球分销系统（GDS）相联接。在2001年，该预订系统独自产生了1210万次预订和2580万夜预订的客房量。

万豪国际集团-在中国：

万豪国际集团于1989年在香港开设拥有602间客房的香港JW万豪酒店，这是万豪在亚太地区的第一家酒店。万豪国际在中国和香港通过JW 万豪酒店及度假酒店（豪华酒店）、万豪酒店及度假酒店、万丽酒店及度假酒店、新世界酒店（优质酒店）、万怡酒店（中高价酒店）和万豪行政公寓（长租酒店）等6个品牌管理着22家酒店，提供超过8,789间客房。万豪国际还通过华美达国际酒店及度假酒店这个品牌在中国管理着11家酒店、提供3,175间客房。到2006年底，万豪在中国区管理的酒店将突破37家，提供13,237间客房。万豪国际集团在持续快速发展中，又于1995年收购了全球首屈一指的顶级豪华连锁酒店公司—丽嘉酒店（Ritz-Carlton）。这一举措使万豪成为首家拥有各类不同档次优质品牌的酒店集团。此后又在1997年，相继完成了对万丽连锁酒店公司（Renaissance）及其下属的新世界连锁酒店（NewWorld），以及华美达国际连锁酒店（RamadaInternational）的收购。此举使万豪国际集团在全球的酒店数量实现了大幅增长，特别在亚太地区，一跃成为规模领先的酒店集团

香港酒店酒店雄伟的坐落在世界著名的太古广场之上，豪华的酒店融汇了绚丽的景色，美丽的客房和获奖的餐厅。酒店邻近多间精品购物中心包括太古广场，在那里您可以找寻到世界潮流的领先者如香奈儿，古奇，路易威顿。地铁站就位于酒店地下层内，为客人的出行提供了最方便快捷的途径。32平米宽的客房设有超大落地窗，让您可以饱览美丽的港湾和青翠的山景。超大的三人床加上最上好的枕头让酒店客床犹如梦幻之床一般，所有的房间设备完善，且带有更多人性化的设施如羽绒浴袍，独立淋浴室和洗浴室，以及夜床服务。酒店属于Marriott旗下酒店之一，所提供的商务服务比同类酒店的更甚一筹。酒店设有六间精美的餐厅。

万豪集团管理理念：

用人制度灵活、科学由于有地方政府的支持，万豪管理酒店在国际范围内的人才聘用基本上没有限制，而且由于实行合同制，人员的聘用和解聘更加灵活。尤其受裙带关系影响较小，人员安排更为科学。

重视对员工的培训几乎所有的管理都设有独立的培训部门，有些还建立专门的培训学校，或者联系国内外有关院校对员工进行培训，希望通过培训来提高员工素质，从而提高酒店的竞争力。在员工的招聘挑选上，每位员工都要接受六道面试，一是HR面试，二是HR标准化面试，三是部门经理面试，四是直线上司面试，五是HR总监面试，六是酒店总经理面试

对员工待遇优厚首先是付给本地雇员的工资基本上高于或持平于行业平均水平，其次在对中方雇员的奖励计划上，较为容易依据自身经营业绩作出决定。而很多中方管理酒店由于投资主体原因往往需要经上级部门批准，而企业难以独立决策。最基本的理念是“人服务于人”，这有两方面的含义：公平对待每一位员工，同时重视员工的感受，让他们体会到“家"的感觉。2.笑脸迎人，亲切招呼每位客人。以热情有礼，和蔼可亲的态度与客人交谈。尽可能用客人的名字来称呼对方。谨记用适当的言辞，避免使用俗语和酒店术语。3.感谢客人光临，亲切地向客人说再见，令他们临离开之前对酒店留下温馨难忘的好印象4 对本身的工作岗位了如指掌参加工作所需的所有培训课程。5 每位同事都有责任认识和尊重客人的喜好，使客人在酒店期间得到体贴的服务。对于万豪来说，盈利并不是最重要的目标，最重要的是培养一批万豪的忠实 客户，随着全球化的不断深入，他们可以万豪在全球的业务提供源源不断的客源。

万豪不相信惩罚的作用，而相信奖励的作用。公司设有两个主要奖项。一个是“最卓越员工奖”，该奖颁发给那些对工作或者社会做出了杰出贡献的人，获得这个奖的人可以到美国华盛顿去参加万豪的大会，并将接受总裁亲自颁奖。另一个奖是AliceS.Marriott Award for Community Service，这个奖是颁给那些对当地社会做出了杰出贡献的集体。得到这两个奖，在万豪是至高无上的荣誉。

万豪国际集团曾经连续7年被《财富》杂志评为“100家最佳雇主”，在众多拥有超过10万名员工的企业中排名第二，也是唯一上榜的美国酒店集团。《财富》杂志特别强调万豪国际集团为其员工所提供了事业发展机会。