KTV 夜总会 名城1号公馆理论考核试题

第一篇：KTV 夜总会 名城1号公馆理论考核试题

名城1号公馆试题

姓名 部门 满分100总分

一、填空题（每空1分、共50分）

1、名城1号公馆地址

2、名城1号公馆是安顺高端商务KTV，订房电话

3、工作中做到五勤即。

4、公司管理为垂直管理、逐级上报，对上级安排的工作遵循先原则。

5、每次进房必须先 先生女士晚上好。

6、在与客人距离时行鞠躬礼，行礼时双眼前弯度、面带微笑。

7、仪容指的是。

8、文明礼貌十字用语：。

9、工作中三轻指的是

10、白兰地主要产自于法国的干邑地区，主要原料是法国人称之为“生命之水”。

11、白兰地VO代表VSOP代表XO代表。

12、威士忌产地很多，其中以为原料经发酵蒸馏醇化而成的。

13、六大基酒指的是

14、KTV起源于、发展与，被称为夜会之父的是。

15、未经过出售的啤酒称为生啤酒，熟啤酒是指啤酒。

16、礼貌是人与人交往过程中相互表示和为的基本要求。17、、18、世界上最著名的葡萄酒产于地区，按颜色可分为。

19、工作中必备的五宝的、等，其中

女生还需必备简易。

20、带客时须在客人1.5米处引领客人，三步一回头、转角处提醒客人到相关区域时要介绍相关功能。

二、选择题（每题1分、共10分）

1、对待公司的安排应（）

A、我行我来B、自己认为不对可以不服从C、绝对服从D、先服从后上诉

2、公司对员工的仪容仪表的要求是（）

A、披头散发B、艳妆C、整洁淡妆，不留长指甲D、个人感觉

3、向客人问好时应鞠躬（）

A、15度B、35度C、45度D、90度

4、托盘手势要求手臂自然弯曲成（）

A、60度B、80度C、90度D、120度

5、为客人提供服务时应采用（）服务

A、站立B、半跪式C、全跪式D、蹲式

6、轩尼诗VSOP酒属于（）系列酒

A、白兰地B、威士忌C、红酒D、洋酒

7、以下酒水不属于威士忌的是（）

A、马爹利蓝带B、皇家礼炮C、杰克丹尼D、黑方、红方

8、被称为“海盗之酒”的是（）

A、朗姆酒B、特基拉C、伏特加D、金酒

9、当客人点的物品5分钟还未到包厢你应该（、）

A、一直等B、通知主管帮你追C、马上去酒吧部跟踪D、继续自己的事

10、备房或客离后包厢音响音量应（）

A、调至5分贝B、调至静音C、直接关闭音响D、叫管理人员处理

三、判断题。（对“√”错“X”共10分，每题1分）

1、被法国人称之为“生命之水”指的是洋酒威士忌。（）

2、红酒的最佳储存方法是平卧或倒置，温度保持在15度-30度之间。（）

3、啤酒的最佳饮用温度是8-11度左右，其中百威是产自德国。（）

4、服务意识指的是：自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心。（）

5、礼仪是在人与人之间的交往中，相互表示尊重和友好的行为，礼貌是一种在待人接物的外在表现。这种表现是通过仪表、仪容、仪态以及语言和动作来体现的。（）

6、职业道德是指从事一定职业的人，在职业活动的整个过程中必须遵守的规范和行为准则。（）

7、服务质量是指公司为客人提供的服务适合和满足客人需求的程度期望值。（）

8、一个人只有打开心态之锁，愿意接纳，才会有和谐的氛围，只有我们去适应环境，才能融入环境，才能得到环境的给予。（）

9、买单时可以不用等营销经理到房，可直接买单，客离时提醒客人带好随身物品送至电梯。（）

10、如有遇到素质不好的客人，可立即转身不理睬并马上报告上级。（四、问答题（共30分，每题5分）

1、请简述男、女的基本站姿。

答：男、女、2、请写出名城家庭文化的诠释。（10条家训）

答：）

3、请写出各城家庭文化的10条家规。

答：

4、请写出服务流程中的12句礼貌用语。

答：

5、你认为怎样才能做一名优秀的名城人。

6、谈谈你对本次的培训心得。

第二篇：KTV服务员考核试题

KTV服务员考核试题

第一部分 酒店综合知识 一． 填空题（16分）

1.西方酒店业发展进程经历了四个阶段、、_____ _____及新型饭店时期。2.员工的职

业

意

识

有_________________/____________________/_____________________。

3.消防常识的三懂是：_________/__________/___________三会是_________/__________/___________。4.客人投诉的心理要求是:、、和求尊重。

5.礼貌用语10个字：__________________________________ _ _________________________________。

6.酒店的地址：________ _ ______网址：___________ _____邮编：_______________ 7.酒店总机外线号码：____________传真：____________订餐外线：___________订房外线：

KTV外线:___________ 内线:仓库_________消控中心__ _____工程部_____ ____人事部_ _ ____ 8.酒店共有客房___间，其中单人间____间，标准间____间，KTV有大小包厢____个，目前除青岛纯生外，其他啤酒价格均为____元/箱；中餐的六个包厢名称是：_、______、________接待厅、_____、_ ____。

二、选择题(在正确答案上打 “√ ”共10分)

1、随时注意主动让路，身体靠(①左边②右边③向后)退一步，左腿退后(①半步②大半步③一步)右手五指并拢示意客人走的方向笑着说：“您先请”!

2、包厢服务入房时，应(①站着 ②半跪式 ③蹲式 ④全跪式)为客人服务时，服务顺序是：（①先男后女 ②先主后宾 ③先女后男）

3、营业中入房应敲门进入(①一轻两重 ②一重两轻)

4、饮用白兰地斟倒分量(①1/2杯 ②1/3杯 ③36.5Z ④1P)

5、饮用热鲜奶用(①高杯 ②咖啡杯 ③洛杯 ④果汁杯)

6、客人点用“盐焗凤爪”应跟(①叉 ② 果签 ③筷子 ④辣椒酱)

7、当客人点用的洋酒拿到工作台上时，首先给客人(①开酒 ②调酒 ③验酒 ④品酒)

8、洋酒“芝华士12年”属于(①美国威士忌 ②加拿大威士忌 ③爱尔兰威士忌 ④苏格兰威士忌)

三、判断题(每题1分，共10分，对的打“√”错的打“X”)

1、“客人永远是对的”在损坏公司利益的情况下()

2、在服务过程中，应做到走路轻，说话轻，音乐轻()

3、微笑服务要从眼神中表现出来。()

4、指示方面时，手心应向下，五指自然并拢，以肩节为轴()

5、如果遇到客人找总经理或老板时，应向客人问清楚姓名和所属单位，可直接找总经理或老板，不可以答复总经理或老板不在。()

6、在客人投诉时，要第一时间判断事情的严重性，如果认为无法处

理，在短时间内向上司汇报()

7、客人饮用“轩尼诗XO”应准备洛杯为客人斟酒()

8、客人桌上烟缸内不得超过二个烟点()

9、注重个人仪表，仪容是反映了企业的管理水平和服务质量()

10、一个标准的员工要为公司降底成本，为公司着想，杜绝浪费()

四、问答题

1、简述KTV服务员岗位职责？(5分)

2、当客人携带手提包及其他可疑物品时，你应如何处理？(5分)

3、醉酒客人应怎样处理？6分)

4、当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时，你怎么处理？(5分)

5、如何处理客人在包厢内打架斗殴？(5分)

附加题：你对酒店现在管理有何看法和建议？(8分)

总分————

第三篇：KTV优秀员工考核试题

KTV优秀员工考核试题

姓名： 岗位： 得分：

一、填空题。（30分）

1、我们酒店的全称为（），是山西省第一家集（）（）（）（）（）为一体的大型综合酒店。

2、我们三皇水一方酒店的服务宗旨是（），酒店店花是（）。

3、我们酒店核心文化是（），（），（）的山水文化精神。

4、酒店分机号码分别为：前台（），餐饮（），康体（），女浴（），男浴（），库房（），KTV（），客房服务中心（）。

5、我们酒店的店训是（）、（）、（）、（）、()、()、()、()、努力！

6、我们酒店餐饮部订餐电话是（）、前台预定电话是（）、（）。

二、问答题。（40分）

1、请简述我们酒店logo注解？

2、简述你的岗位职责？

三、附加题。（30分）当你楼层的服务员因服务缺失惹恼了客人，客人骂了服务员，服务员应对言语不当，客人动手正在打服务员；你发现了，你会怎么处理？

第四篇：助产士理论考核试题

产房助产士理论考试（四月份）

一、名词解释 1 HELLP综合征: 2 前置胎盘: 3 感染链 ： 4 胎心率基线： 二

填空 骨盆由（）、（）、及左右两块（）组成 潜伏期应每隔（）小时听胎心一次，活跃期宫缩较频应每（分钟听胎心一次，每次听诊（）分钟 新生儿复苏的有效顺序为（）、（）、（）、（（）。（）恢复越快，预后越好。羊水栓塞典型临床经过分为三阶段（（）（）。手卫生为医务人员（）（）和（的总称

三、简答题

1、产房消毒隔离制度

2、急性胎儿窘迫的处理））)）

第五篇：2012劳资管理员理论考核试题

2012劳资管理员专业知识考试试题

单位：姓名：得分：

一、填空题（每空1分，共20分）

1．公司所属各单位需补充人员或有新增用工的需要，应填写 人员增补申请书，报公司人力资源管理部门核准并办理相关用工手续后，方可使用。

2．在劳动合同履行期间，公司或员工任何一方提出解除劳动合同，均应填写 解除劳动合同情况表,说明解除合同的依据和情况，并在3个工作日内办妥离职和工作移交手续。

3．公司实行 不定时 工作制和 综合计算工时 工作制，平均工作时间按每日8小时计（约定经济责任的岗位按约定执行）。

4．工作时间开始后 10—30 分钟内到岗为迟到；工作时间结束前30—10 分钟内离岗为早退；工作时间 30 分钟以后到岗或未经批准提前30分钟以上离岗的，按矿工考勤。轮班（值班）人员须于规定到岗时间之前10分钟接班。

5．新录用合同制员工，实行 6 个月的学徒期、熟练期 或见习期。

6．员工结婚，公司给予婚假 3天，晚婚假18天（男满二十五周岁、女满 23 周岁以上的员工，登记初婚为晚婚）。

7．日工资=月基本工资÷21.75天；

小时工资=月基本工资÷ 174 小时。

8．员工要求解除劳动合同的，应由本人提出申请，所在单位签注意见报 公司人力资源管理部门 审批。

9．因公务出差和工作时间外出办理公务的，应填写

“公务外出批准表 ”，说明外出原因及返回时间，经部门（单位）主管批准，否则视为因私外出。

10．员工在工作时间内，经批准参加各项社会活动和公司党群组织开展的各项活动的，视其为正常出勤。

二、选择题（每小题2分，共10分）

1．劳动合同履行期间，员工有哪些行为，视为严重违反公司规章制度，公司可以给予解除劳动合同（ABCD）

Ａ、连续旷工３日或累计旷工７日以上者；

Ｂ、一年内受记过处分１次或自劳动合同生效起累计受记过处分２次以上者；

Ｃ、泄露公司商业秘密，情节严重或造成严重后果者；

Ｄ、盗窃、侵占、故意损坏公司财物，造成损失伍仟元以上着。

2、员工除法定假期和公休日外的其他休假（请假）须做到（ABC）后方可离岗。

A、书面陈述休假（请假）事由和时间；

B、办妥休假（请假）手续和工作（业务）接交手续；

C、事前提前交书面假条（及相应的证明）；

D、所在单位（部门）主管批准。

３、员工有下列哪些情形，不享受当年的年休假：（ABCD）Ａ、累计工龄满１年不满１０年、病假累计２个月以上的； Ｂ、累计工龄满１０年不满２０年、病假累计4个月以上的； Ｃ、累计工龄满２０年以上、病假累计6个月以上的；

Ｄ、不在岗。

４、下列哪写情况公司可以代扣或减发员工工资而不属于克扣工资行为？（ABCD）

Ａ、扣除员工欠公司的借款及其他欠款；

Ｂ、扣除员工违规违纪受处罚的罚款；

Ｃ、员工因患病、非因公负伤、事假、旷工等应当减发的工资； Ｄ、按各种经济责任制考核应当减发或停发的工资。

５．用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期劳动合同。有下列哪些情形，劳动者提出或同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。（ACD）

A、用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；

B、用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立

劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足五年的；

C、劳动者在该用人单位连续工作满十年的；

D、连续订立二次固定期限劳动合同。但劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的。

三、判断题（每题2分，共10分）

1．享受公司培训费用受训的员工，培训结束后须回公司工作不少于三年，不满三年与公司解除（终止）劳动合同的，按约定比例赔偿公司的培训费用。（×）

×）

×）2．年休假均以一天为单位起算，在1个内可以集中安排，也可以分段安排，还可以跨安排。（3．挪用公款叁仟元以上者，公司给予解除劳动合同。（4．公休日员工值班或因工作需要安排加班的，事后半年内安排与加班时间同等的补休，超过半年作废。（√）

5．劳务派遣人员使用期满时，在医疗期、孕期、产期、和哺乳期内的，可以终止使用。（×）

四、综合题（60分）

根据你单位的业务方向和当前的生产经营规模，请拟订符合本单位实际的定岗定编定员方案，并编写各岗位职位说明书。（附：《职位说明书》格式范本）