第六章 审计计划习题集

第一篇：第六章 审计计划习题集

第五章 审计计划习题集

一、单选题

1．会计师事务所接受委托对被审计单位进行审计所形成的审计工作底稿，其所有权应归属于（）。

A．会计师事务所B．被审计单位

C．进行审计的注册会计师D．委托单位

2．注册会计师获取的下列书面证据中，证明力最强的当属（）证据。

A．管理当局声明书B．注册会计师亲自编制的各种计算表或分析表

C．由被审计单位保管的银行函件D．被审计单位的客户寄发给会计师事务的函件

3．注册会计师为发现被审计单位的会计报表和其他会计资料中的重要比率及其趋势的异常波动，应采用（）程序来获取审计证据。

A．检查B．计算C．分析性复核D．估价

4．下面审计证据中，其证明力由强到弱排列的是（）。

A．注册会计师自编的分析表、购货发票、销货发票、管理当局声明书

B．购货发票、销货发票、注册会计师自编的分析表、管理当局声明书

C．销货发票、管理当局声明书、购货发票、注册会计师自编的分析表

D．注册会计师自编的分析表、销货发票、管理当局声明书、购货发票

5．下列审计工作底稿中属于业务类工作底稿的有（）。

A．企业营业执照B．审计调整分录汇总表

C．审计报告书未定稿D．控制测试时形成的工作底稿

6．注册会计师获取的被审计单位有关人员口头答复所形成的书面记录，属于（）。

A．书面证据B．口头证据C．实物证据D．环境证据

7．注册会计师所实施的以下各项程序中，（）属于交易的实质性测试。

A．检查内部控制生成的文件与记录B．询问并观察未留下审计轨迹的内部控制运行情况

C．向债权人发出应付账款询证函D．追查销售发票至销售明细账

8．审计人员应当确认，被审计单位的财产是否均按历史成本入账，这是为了证实管理当局的（）认定。

A．存在或发生B．完整性C．估价或分摊D．表达与披露

9．被审计单位下列事项中，属于估价或分摊认定的是（）。A．向甲公司拆借的款项，未列入账中B．将经营租入设备一台列为企业固定资产

C．将应收账款乙公司一笔贷款50万元记为100万元D．将预付账款列示于应付账款中

10．在注册会计师所关心的下列各种问题中，（）是为了实现一般审计目标中的截止目标。

A．年前开出的支票是否均在年前入账B．应收账款是否属实

C．存货的跌价损失是否已抵减D．存货是否有充做抵押的11．理解和应用“重要性”要站在（）的视角去判断

A 被审计单位管理层

B 财务报表使用者

C 注册会计师

D 被审计单位全体员工

12.在计划某项审计工作时，注册会计师应分别评价（）层次的重要性。A 总账层次和明细账层次B 资产负债表层次和利润表层次

C 财务报表层次和认定层次D 记账凭证层次和原始凭证层次

13.（）是指被审计单位的财务报表存在重大错报，而注册会计师审计后发表不恰当意见的可能性。

A 审计风险B 重大错报风险C 检查风险D 审计重要性

14.在特定审计风险水平下，检查风险同重大错报风险之间的关系是（）

A 同向变动关系B 反向变动关系

C 有时同向变动，有时反向变动D 没有确切的关系

15．审计重要性与审计风险之间（）

A 呈同向变动B 呈反向变动C 呈比例变动D 不存在关系

16.在审计风险要素中，（）是客观存在的，注册会计师无能为力 A 审计风险B 检查风险

C 重大错报风险D 被审计单位经营风险

17.（）是指某一认定存在错报，该错报单独或连同其他错报是重大的，但注册会计师没有发现这种错报的可能性。

A 审计风险B 检查风险

C 重大错报风险D 被审计单位经营风险

18.（）是指财务报表在审计前存在重大错报的可能性 A 审计风险B 检查风险

C 重大错报风险D 被审计单位经营风险

19.在对财务报表进行分析后，确定资产负债表的重要性水平为200万元，利润表的重要性水平为100万元，则A注册会计师应确定的财务报表层次重要性水平为（）

A 100万元B 150万元C 200万元D 300万元

20．如果某一审计项目的审计风险为5%，固有风险为70%，控制风险为40%，则检查风险应为（）。

A．8.75%B．17.8%C．35%D．20%

21．以下做法中，你认为（）不属于分析性复核。

A．将以前三个年度会计报表中的同一项目的数额进行比较

B．将总分类账各账户的借方发生额合计与贷方发生额合计进行比较

C．计算被审计年度期末应收票据占全年产品销售收入的比重

D．计算当年各月的修理、维护费用

22．在审查某客户时，假定发现了以下四种情况。你认为运用重要性观点来衡量，最重要的情况是（）。

A．营业收入实际上为100 000元，账面记录为101 000元

B．信用卡透支100元，而账面记录余额为100元

C．将三年后到期的长期负债10 000元列为“一年内到期的长期负债”

D．由于存货计价方法的变更使得存货余额多计500元

二、多选题

1．注册会计师运用专业判断确定已获取的审计证据是否充分、适当时，应当考虑的主要因素包括（）。A．审计的成本与效益B．审计风险用具体审计项目的重要性

C．审计经验D．审计证据的类型与获取途径

2．实物证据通常是证明实物资产是否存在的非常有说服力的证据，但对取得实物证据的账

面资产，注册会计师还应就其（）另行审计。A．报表披露 B．所有权归属

C．价值 D．完整性

3.注册会计师能够根据被审计单位管理当局有关“表达与披露”认定推论得出的项目审计目标包括（）。

A．应收账款中是否含有主要股东单位的欠款B．长期借款中是否含有一年内到期的部分

C．银行存款中是否含有限定用途的存款D．固定资产中是否包含有低值易耗品

4.注册会计师在运用重要性原则时，应从错报的（）两个方面去考虑 A 行业状况B 内部控制状况

C 数量D 性质

5.（）相对稳定、可预测且能够反映被审计单位正常规模，注册会计师经常将其用作确定计划重要性水平的基准。

A 营业收入B 总资产C 营业外收入D 存货

6.注册会计师应考虑两个层次的重大错报风险，即（）

A 财务报表层次B 认定层次C 账簿层次D 凭证层次

7.审计风险的构成要素包括（）

A 重大错报风险B 检查风险

C 审计重要性D 合理保证

8.注册会计师不能改变其实际水平的有（）

A 重大错报风险B 检查风险

C 审计风险D 审计重要性

9.下列正确的是（）A 注册会计师对审计重要性水平估计越高，所需收集的审计证据的数量越少

B注册会计师对审计重要性水平估计越高，所需收集的审计证据的数量越少

C 在审计风险水平一定的前提下，评估的重大错报风险越低，可接受的检查风险水平越高 D 在审计风险水平一定的前提下，评估的重大错报风险越高，可接受的检查风险水平越高

10.审计人员能控制的风险有（）

A 审计风险B 检查风险

C 重大错报风险D 被审计单位检查风险

第二篇：2011审计计划

**公司

2011内部审计工作计划

**公司按照《上市公司规范运作指引》、《企业内部控制基本规范》、《**公司内部审计制度》以及国家的法律、法规、规章制度制订2011审计计划。内部审计工作计划以防范风险、防止舞弊行为、规范财务流程和财务纪律、提高管理水平为出发点，对公司募集资的使用与保管、大宗固定资产购置、财务信息披露为重点审计项目。

一、2011内部审计工作目标

（一）每季度向审计委员会报告季度工作计划执行情况和季度工作报告。

（二）对公司经济活动做到事前了解情况、事中审计监督、事后总结报告.对重大合同、对外担保、关联交易、大额度资金往来进行重点监控，确保财务信息的合法性、合规性、正确性。

（三）加强公司内部控制制度的执行力度，强化公司治理结构，完善公司从事证券投资、委托理财、套期保值业务等高风险投资防范治理机制。

二、审计资源

内审部现有三名工作人员，工作的开展主要通过财务资料、归档文件、部门管理

文件、OA流程等资料的获取，以及对相应工作人员的访谈，获取所需资料。

三、2011内部审计项目

（一）对2010财务报告及2011年季度报、半年报财务信息进行内部审计

审计级次：一级（重点项目）

审计安排：全年

审计目标：2010年报、季度、半年报财务报表合法性、合规性、真实性和完整性的内部审计。

审计内容：财务报表是否遵守《企业会计准则》及相关规定；会计政策与会计估计是否合理，是否发生变更；是否存在重大异常事项；是否满足持续经营假设；与财务报告相关的内部控制是否存在重大缺陷或重大风险；各项财务信息准确完整。

（二）幕集资金的使用和保管

审计级次：一级(重点项目)

审计安排:每季度一次

审计目标: 募集资金按《**公司募集资金管理办法》进行管理和使用，审批控制手续完备、账务记录准确、完整。

审计内容:

1.检查募集资金三方监管协议是否有效执行，支付款审批权限是否按公司规定执行。

2.是否存在未履行审议程序擅自变更募集资金用途、暂时补充流动资金、置换预先投入、改变实施地点等情形。

3.募集资金使用与已披露情况是否一致，项目进度、投资效益与招股说明书是否相符。

4.监督募集资金购买的大额固定资产项目是否签订合同，合同履行是否正常，合同审批权限是否符合授权规定。

(三)固定资产审计

审计级次:一级（重点项目）

审计安排:半检查一次

审计目标:固定资产内部控制管理制度有效运行；固定资产的购置符合授权审批的规定，入账手续齐全，计价符合会计准则和会计政策要求；半、固定资产的盘点情况。

审计内容：

1.固定资产购置的审批授权权限、签订购买合同是否经过审批程序，入账是否准确及时，核算和折旧、减值准备的计提等是否符合公司财务制度的要求。

2.固定资产购买所签订合同是否按合同条款予以执行，每抽查合同XXX份以上。

3.固定资产的保管、使用、管理、维护、盘点等是否符合内部控制制度的要求。

4.检查购入资产的运营状况是否与合同所标的的功能相一致。

（四）常规性审计项目

审计级次：二级

审计安排：按季度或月度时间点进行

审计目标：财务信息的管理控制

审计内容：

1.每月对公司各内部机构以及子公司的会计资料、财务收支环节及有关的经济活动的合法性、合规性、真实性和完整性进行审计。

2.每月根据财务凭证和支付款项目抽查采购与付款、固定资产、销售与回款等环节的财务控制项目，进行合规性检查。

3.每月抽查物料领料程序的审批、出库、使用、欠料、退料等是否符合公司内部控制管理制度。

4.每月抽查成品出库程序，出库指令是否符合公司规定、出库单是否严格按审批流程签字确认。

（五）突发性审计或临时性审计

根据公司实际需要，按照公司董事会、审计委员会、公司管理者提出的需要，进行内部突发性审计工作或临时性审计工作。

四、内部控制程序评价

2011审计评估公司内部控制制度的合理性、合规性、适时性，对内部控制环境、经营风险、控制活动等进行评估和测试。、五、后续审计的必要安排

内审部将执行公司内部审计制度，接受公司既定的后续审计政策。

我们有责任对审计报告中认为有问题的每一审计项目实施后续审计，安排相关后续审计计划、审计范围和目标，实施相关后续审计程序，其目的是确定有无采取纠正措施，向公司董事会和管理层报告这些措施，并评价它们对纠正审计过程中发现的缺陷的效果。

同时，我们有责任和义务发送与后续审计有关的报告。

**公司内审部

二0一一年二月十八日

第三篇：审计计划

中国内部审计准则2013版第2101号内部审计具体准则——审计

计划

颁布时间：2013-8-26发文单位：中国内部审计协会

第一章总则

第一条为了规范审计计划的编制与执行，保证有计划、有重点地开展审计业务，提高审计质量和效率，根据《内部审计基本准则》，制定本准则。

第二条本准则所称审计计划，是指内部审计机构和内部审计人员为完成审计业务，达到预期的审计目的，对审计工作或者具体审计项目作出的安排。

第三条本准则适用于各类组织的内部审计机构、内部审计人员及其从事的内部审计活动。其他组织或者人员接受委托、聘用，承办或者参与内部审计业务，也应当遵守本准则。

第二章一般原则

第四条审计计划一般包括审计计划和项目审计方案。

审计计划是对预期要完成的审计任务所作的工作安排，是组织工作计划的重要组成部分。

项目审计方案是对实施具体审计项目所需要的审计内容、审计程序、人员分工、审计时间等作出的安排。

第五条内部审计机构应当在本编制下审计计划，并报经组织董事会或者最高管理层批准；审计项目负责人应当在审计项目实施前编制项目审计方案，并报经内部审计机构负责人批准。

第六条内部审计机构应当根据批准后的审计计划组织开展内部审计活动。在审计计划执行过程中，如有必要，应当按照规定的程序对审计计划进行调整。

第七条内部审计机构负责人应当定期检查审计计划的执行情况。

第三章审计计划

第八条内部审计机构负责人负责审计计划的编制工作。

第九条编制审计计划应当结合内部审计中长期规划，在对组织风险进行评估的基础上，根据组织的风险状况、管理需要和审计资源的配置情况，确定具体审计项目及时间安排。

第十条审计计划应当包括下列基本内容：

（一）审计工作目标；

（二）具体审计项目及实施时间；

（三）各审计项目需要的审计资源；

（四）后续审计安排。

第十一条内部审计机构在编制审计计划前，应当重点调查了解下列情况，以评价具体审计项目的风险：

（一）组织的战略目标、目标及业务活动重点；

（二）对相关业务活动有重大影响的法律、法规、政策、计划和合同；

（三）相关内部控制的有效性和风险管理水平；

（四）相关业务活动的复杂性及其近期变化；

（五）相关人员的能力及其岗位的近期变动；

（六）其他与项目有关的重要情况。

第十二条内部审计机构负责人应当根据具体审计项目的性质、复杂程度及时间要求，合理安排审计资源。

第四章项目审计方案

第十三条内部审计机构应当根据审计计划确定的审计项目和时间安排，选派内部审计人员开展审计工作。

第十四条审计项目负责人应当根据被审计单位的下列情况，编制项目审计方案：

（一）业务活动概况；

（二）内部控制、风险管理体系的设计及运行情况；

（三）财务、会计资料；

（四）重要的合同、协议及会议记录；

（五）上次审计结论、建议及后续审计情况；

（六）上次外部审计的审计意见；

（七）其他与项目审计方案有关的重要情况。第十五条项目审计方案应当包括下列基本内容：

（一）被审计单位、项目的名称；

（二）审计目标和范围；

（三）审计内容和重点；

（四）审计程序和方法；

（五）审计组成员的组成及分工；

（六）审计起止日期；

（七）对专家和外部审计工作结果的利用；

（八）其他有关内容。

第五章附则

第十六条本准则由中国内部审计协会发布并负责解释。第十七条本准则自2014年1月1日起施行。

第四篇：习题集

演讲与口才习题集

绪论

一、思考题：

1、为什么说演讲是一种最高级、最完美、最富有审美特征的口语表达形式？

2、演讲和口才的含义是什么？二者之间存在什么关系？

3、怎样理解演讲是一门实用艺术？

二、讨论题：

1、口语和书面语有何区别？

2、你认为衡量一个人口才的标准是什么？

三、实践题：

1、你认为你的口才如何？做一个口才自我评价。

2、你目前在交际、演讲、口才上存在哪些问题？希望在哪些方面有所收获？

第一章 演讲概述

一、思考题：

1、演讲的本质是什么？

2、演讲具有什么特点？

3、演讲有哪些方面的作用？

4、常见的演讲类型有哪些？

二、讨论题：

你认为演讲者应当具备什么样的素质？

三、实践题：

如何培养自己良好的演讲素质？

第二章 演讲基本功训练

一、思考题：

1、你认为演讲应当具备怎样的心理素质？

2、什么叫有声语言？演讲有声语言的要求是什么？

3、什么叫态势语言？演讲态势语言的要求是什么？

二、讨论题：

1、怎样培养良好的心理素质？

2、演讲态势语言的运用原则是什么？

三、训练题：

1、当众说话勇气训练：

（1）模仿秀。模仿动物的动作或叫声；模仿名人的动作或演讲片断。（2）表演秀。表演小品或哑剧。

这个训练可以培养学生的心理承受能力，积累上台的经验，减少对讲台的恐惧心理。

2、普通话语音训练：（1）词语朗读；（2）诗词朗读；（3）绕口令练习；（4）气息训练；（5）共鸣训练；（6）语气语调训练

这些训练主要是培养学生良好的有声语言表达能力，在朗读、朗诵、演讲的时候做到语音标准，字正腔圆，声情并茂。

3、态势语训练：（1）站姿练习；（2）上台站立微笑练习；（3）手势练习。

训练目的是培养学生良好的外在形象和气质。

第三章 演讲稿写作

一、思考题：

1、演讲稿写作的原则是什么？为什么？

2、在写作中如何贯彻这个原则？

3、演讲稿选题的重要性在哪里？

4、选题的依据是什么？为什么？

5、什么是演讲稿的主题？它有什么作用？

6、演讲稿的主题是怎样产生的？

7、材料在演讲中起什么作用？

8、选材的方法和原则是什么？

9、拟定标题的要求是什么？

10、演讲稿结构的一般模式是怎样的？开头和结尾的重要性在哪里？

11、演讲稿为什么要修改？主要修改哪些内容？

二、讨论题：

1、如果让你去做一场演讲，你该如何选题？

2、点明主旨的方法有哪些？选出你认为最常用的方式。

3、演讲主要讲材料，这样说是否过分？你怎样理解？

4、记叙式演讲稿和议论式演讲稿在结构上有何不同？

5、边讲边改有什么好处？你的体会是什么？

三、实践题：

1、请简单列出5个以上的选题，并选出其中你认为最好的一个，讲明理由。

2、为你的选题确立一个主题。

3、你打算怎样获得适合你演讲用的材料？

4、为你的演讲稿拟定一个合适的题目。

5、写出演讲稿的开头、结尾和主题结构。

6、按要求修改你的演讲稿。

第四章 即兴演讲

一、思考题：

1、即兴演讲的特征是什么？

2、为什么说即兴演讲以抒情见长？

3、即兴演讲有哪些思维技巧？

二、讨论题：

1、即兴演讲如何进行情感激发？

2、即兴演讲如何运用思维技巧？

三、实践题：

1、情感激发训练。

演讲题目：（1）妈妈的眼睛；

（2）悠悠那一缕父子情；（3）风中那一缕白发；（4）感恩父母；（5）师恩难忘。

2、即兴演讲思维训练：

（1）发散思维训练：给出词语，进行拓展演说。（2）联想思维训练：限时连缀；触发连点。（3）逆向思维训练：成语新解；观点反驳。

（4）纵身思维训练：以“由。。。想到的”为题做一分钟演讲。即兴演讲备选题目：（1）人生处处是考场（2）莫让年华付流水（3）“沉默是金”之我见（4）学会放弃（5）当你被人误解时

第五章 论辨演讲

一、思考题：

1、什么是论辨演讲？其特征是什么？

2、论辨演讲有哪些要求？

二、讨论题：

论辨的常用技法有哪些？

三、实践题：

1、一对一辩论；

2、小组辩论；

3、辩论赛。

题目：（1）是顺境成才还是逆境成才；

（2）走自己的路，让别人去说吧，这句话对还是不对；（3）大学生就业难是个人素质不高还是因为社会原因

第六章 交际口语

一、思考题：

1、交际口语的含义是什么？有什么特征？

2、自我介绍时应注意什么？

二、讨论题：

1、拜访或接待中，言谈举止应该注意哪些问题？拜访他人怎样选择时机？

2、用实例说明怎样赞美他人才得当？

3、批评的方式有哪些？结合实例谈谈批评的语言运用。

4、练习生活实际，谈谈用哪些技巧可以说服他人？

5、举例说明拒绝的方式主要有哪些？

三、实践题：

1、介绍练习：请对自己的名字加以解释；介绍你的一个同学。

2、读《战国策。邹忌讽齐王纳谏》，研究一下不实赞美产生的原因及其负效应。

3、如何说服同学改正缺点？

4、如何拒绝别人不正当的请求？

第五篇：习题集

习题集第一部分

-、判断题：

1.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。（）

2.名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。

3.食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全国家标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或销售。（）

4.食品安全标准应当供公众免费查阅。（）

5.食品安全监督部门根据情况可以对食品实施免检。（）

6.食品安全监督部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会经主管部门批准后可向消费者推荐食品。（）

7.食品生产加工小作坊和食品摊贩的具体管理办法由省、自治区、直辖市人民政府依照食品安全法制定。（）

8.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营者人员必须进行健康查体，取得健康证明后方可参加工作，工作后不必再进行健康查体。（）

9.用于食品的洗涤剂、消毒剂，是指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备的物资。10..《行政处罚决定书》一经送达既具有法律效力。行政相对人在申请行政复议或提起诉讼期间，不得自行执行行政处罚决定。11.行政机关及其执法人员在作出行政处罚决定之前，拒绝听取当事人的申述、申辩，行政处罚决定不能成立。（）

12.行政机关实施行政处罚，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。（）

13.地方性法规和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立的设立登记及其前置性许可。（）

14.行政机关依法作出不予许可的书面决定的，应当说明理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。（）15.行政机关应当给据被许可人的申请，在该行政许可有效期届满前作出是否准予延续的决定，逾期未作决定的。视为准予延续。（）16.行政强制措施由法律法规规定的行政机关在法定职权范围内实施，也可以委托其他行政机关实施。（）

17.因查封、扣押发生的保管费用由当事人承担。（）

18.生产、销售不符合食品安全标准的食品，即构成生产、销售不符合食品安全标准的食品罪。（）

19.生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚款（）

20.从事乳制品生产活动，应当具备有与所生产的乳制品品种和数量相适应的生产、包装和检测设备。（）21.动物疫病预防控制机构应当对奶畜的健康情况进行定期检测；经检测不符合健康标准的，应当立即向上级部门报告。（）22.对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的乳制品生产企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，并及时向有关主管部门报告。（对）23.禁止在乳制品生产过程中添加非食品用化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。（对）

24.可以在生鲜乳的生产、收购、贮存、运输、销售过程中添加符合乳品质量安全国家标准的食品添加剂。(错）

25.奶畜养殖场、养殖小区开办者应当将养殖场、养殖小区的名称、养殖地址、奶畜品种和养殖规模向养殖场、养殖小区所在地县级人民政府卫生主管部门备案。（错）

26..奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全第一责任者。(对）

27.奶畜养殖者对挤奶设施、生鲜乳贮存设施等应当及时清洗、消毒，避免对生鲜乳造成污染。（对）

28.乳品质量安全国家标准由国务院卫生主管部门组织制定，并根据风险监测和风险评估的结果及时组织修订。（对）

29.乳制品生产企业对召回的乳制品应当采取销毁、无害化处理等措施，防止其再次流入市场。（对）

30..乳制品生产企业应当对出厂的乳制品逐批检验，并保存检验报告留取样品。（对）

31.乳制品生产企业应当建立生鲜乳进货查验制度，查验记录和生鲜乳交接单应当保存2年（对）

32.乳制品生产企业应当建立生鲜乳进货查验制度，定期抽检收购的生鲜乳。（错）

33.生鲜乳购销双方应当签订书面合同。生鲜乳购销合同示范文本内容由购销自行制定。（错）

34.生鲜乳收购站应当按照乳品质量安全国家标准对收购的生鲜乳进行常规检测。检测费由奶畜养殖者支付。（错）

35.生鲜乳收购站应当取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办，禁止其他单位或者个人开办生鲜乳收购站。(对）

36.生鲜乳收购站应当取得所在的县级人民政府畜牧兽医主管部门颁发的生鲜乳收购许可证，生鲜乳收购许可证有效期3年。（错）37.生鲜乳应当冷藏。超过2小时为冷藏的生鲜乳，不得销售。（对）38.生鲜乳运输车辆应随车携带生鲜乳交接单，交接单应当载明生鲜乳收购站的名称、生鲜乳数量、交接时间，并由生鲜乳收购站经手人一人签字。（错）

39.生鲜乳运输车辆应随车携带生鲜乳交接单，生鲜乳交接单一式两份，分别由生鲜乳以收购站和乳品生产者保存，保存时间1年。（错）40.使用复原乳作为原料生产液态奶的，仅标明“复原乳”字样，在产品配料中可以不标明复原乳所含原料及比例。（对）41.使用复原乳作为原料生产液态奶的，应当在包装上标明“复原乳”字样，并在配料表中如实标注复原乳原料即可。（错）

42.所有乳制品生产企业必须实施危害分析与关键控制点体系。（错）43.违反《乳制品安全监督管理条例》（国务院令第536号）规定，在婴幼儿奶粉生产过程中，加入非食品用化学物质或其他可能危害人体健康的物质的，或者生产、销售的婴幼儿奶粉营养成分不足、不符合乳品质量安全国家标准的，依照本条例规定，从重处罚。（对）44.县级以上地方人民政府价格主管部门应当加强对生鲜乳价格的监控和通报，及时发布市场供求信息和价格信息》（对）

45.县级以上地方人民政府卫生主管部门对本行政区域内的乳品质量安全监督管理负总责。（错）

46..县级以上地方人民政府卫生主管部门应当加强对生鲜乳质量安全监测工作，制定并组织实施生鲜乳质量安全监测计划，并对生鲜乳进行监督抽查，并按照法定权限及时公布监督抽查结果。（错）47..县级以上地方人民政府应当加强生鲜乳质量安全监测体系建设，配备相应的人员和设备，确保监测能力与监测任务相适应。（对）48.允许销售在规定休药期内的奶畜的生鲜乳。（对）

49.制定婴幼儿奶粉的质量安全国家标准应当充分考虑婴幼儿身体特点和生长发育需要，保证婴幼儿生长发育所需的营养成分。（对）50.质量监督部门对乳制品生产企业颁发食品生产许可证，应当征求所在地工业行业管理部门意见。（对）

51.贮存生鲜乳的容器，应当符合国家有关卫生标准，在挤奶后2小时内应当降温至0~4℃。（对）

52.当事人对依据《食品生产许可证管理办法》所实施的行政许可和行政处罚不服的，不得提出行政复议或者行政诉讼。（错）53.酒店自行加工制作的月饼，仅在酒店销售，不需要取得食品生产许可。（对）

54某企业过去生产配制食醋，现在要生产酿造食醋，在食品生产许可有效期内，必须提交扩项申请，由许可机关重新组织核查和检验。（对）

55.拟设立的食品生产企业必须在取得生产许可证书并依法办理营业执照工商登记手续后，方可根据生产许可检验的需要组织试产食品。（对）

56.拟设立的食品生产企业申请生产许可时，经现场核查，生产条件符合要求，依法作出准予生产的决定，向申请人发出《准予食品生产许可决定书》，并于作出决定之日起十日内颁发设立食品生产企业食品生产许可证书。（对）

57.拟设立的食品生产企业在取得食品生产许可证书正副本并依法办理营业执照工商登记手续后，即可组织生产。（错）

58.拟设立企业试产产品，在经检验合格后即可出厂销售，但需标注试产字样。（错）

59.企业所生产食品执行企业标准的，可以先经检验合格，取得食品生产许可证后向卫生行政部门申请备案。（错）

60.企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动。（对）61.企业应当在食品生产许可的品种范围内从事食品生产活动，可以超出许可的品种范围生产食品。（错）

62.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品，不需要取得《食品生产许可管理办法》规定的食品生产许可。（对）

63.任何企业和个人，未取得食品生产许可不得从事食品生产活动。（错）

64.申请食品生产许可所提交的材料，应当真实、合法、有效。申请人根据实际决定是否需要签字确认。（错）

65.食品生产企业期满未换证的，视为无证，拟继续生产食品的，应当重新申请，其生产许可证号不变，有效期重新计算。（错）66.食品生产许可有效期内，国家标准发生变化的，企业只需执行新标准即可。（错）

67.食品生产许可有效期内，有关法律法规、食品安全标准或技术要求发生变化的，原许可机关不需要重新组织核查和检验。（错）68.食品生产许可证管理办法所称食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括食用农产品、声称具有保健功能的食品。（对）

70.食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在省级以上媒体声明，并及时申请补证。（对）

71.食品生产许可证有效期满后未及时换证的，不视为无证，应及时要求企业办理延续手续。（错）72.食品生产许可证有效期为三年。有效期届满，取得食品生产许可证的企业需要继续生产的，应当在食品生产许可证有效期届满六十日前，向原许可机关提出换证申请；准予换证的，食品生产许可证编号不变。（错）

73.出口食品生产加工企业生产加工的食品在中华人民共和国境内销售的，应当申请办理食品生产许可证。（对）

74.对食品生产加工企业的产品实施强制检疫制度。（对）75.国家对从事企业必备条件的核查人员实行资格管理制度。（对）76.国家已实行生产许可证管理的食品，企业加印贴食品生产许可标志的食品，均可出厂销售。（错）

77.核查组对通过必备条件审查的企业要求在现场抽取和封存样品，并告知企业送到核查组指定的检验机构检验。（错）

78.企业对检验结果有异议提出复检的，原检验机构应当立即进行复检。（错）

79.企业使用QS标志时，可根据需要按式样比例放大或者缩小、变形或者变色。（错）

80.取得食品生产许可证的企业可以根据自己情况自行决定在其产品包装或者标识上加印贴食品生产许可证编号。（错）

81.取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的，重新生产加工时，可严格按照要求，自行组织生产。（错）82..取得食品生产许可证的企业未按食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则规定试行提交报告的，责令限期改正；逾期未改正的，处以五千元以下的罚款。（对)83.实施食品生产制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加贴QS标志。（对）

84.食品生产加工企业按照地域管辖原则，办理食品生产许可证的申请审查。（对）

85.食品生产加工企业的检验、检测设备必须经计量检定合格或者校准满足使用要求，方可使用。（错）

86.食品生产加工企业使用新品种的食品添加剂、新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具、设备的新品种，应当在使用前索取市级以上安全评价机构出具的安全评价报告。（对）

87.食品生产许可证编号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成。（对）88.某企业生产的婴儿配方奶粉，经检测，其蛋白质含量为0.3g/100kJ,GB10765---2010规定的蛋白质指标为0.45~0.7g/100kJ,可认定为“生产、销售不符合食品安全标准的食品罪”（对）89.生产、销售不符合食品安全标准的食品，无证据证明足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，不构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。（对）

90.生产、销售的食品属于病死、死因不明或者检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品属于足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的情形。（对）

91.为生产、销售不符合食品安全标准的食品提供广告宣传的，以生产、销售不符合安全标准的食品罪的共犯论处。（错）92.在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。（错）

93.产品检验经复检后，复检结论为最终结论。（对）

94.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。（对）

95.进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。（对）96.食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植养殖、食品生产、食品流通或者餐饮服务场所。采集样品，应当按照企业成本价支付费用。（错）

97.食品专项检查整治工作属于食品安全日常监督管理信息。（对）98.地方政府对本地区乳品质量安全负总责。（对)99.乳制品企业应对出厂产品进行三氯氰胺等抽检。（错）100.食品加工企业对购入的生鲜乳和原料乳粉要批批进行三氯氰胺检验，并严格执行索证索票制度。（对）

101.食品生产经营单位及食品检验检测机构在乳品或含乳食品中检出三氯氰胺超过临时管理限量值的，要立即向监管部门报告，有关监管部门要立即向当地政府报告即可。（错）

102.质监部门要根据《乳品质量安全监督管理条例》（国务院令第536号）等的有关规定，组织对婴幼儿配方奶粉生产企业推行危害分析与关键控制点体系情况进行全面检查审核，对达不到要求的企业，立即责令停业、限期整改，整改后仍达不到要求的，依法吊销生产许可证，并在当地主要媒体上公告。（对)103.食品添加剂许可实地核查工作一般不超过3日。（错）104.规模以上食品生产企业必须设置食品安全管理机构，明确分管责任人。（对）

105.食品行业从业人员必须先培训后上岗并由单位组织定期培训，单位负责人、关键岗位人员要统一接受培训。（对）

106.食品生产经营企业法定代表人或主要负责人对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。（对）107.所有食品生产企业必须设置食品安全管理机构，明确分管责任人。（错）

108.《食品安全监督管理抽样检验信息通报管理办法（试行）》适用于农产品质量安全和食品安全风险监测信息的通报管理。（错）109.各级食品安全办应对本地区及相关部门食品安全监督抽检信息通报工作进行考评，并纳入食品安全考核评价体系。（对）

110.各食品安全监管部门应以书面形式通报食品安全监督抽检信息，并加盖公章。（对）

111.没有视频安全国家标准或者地方标准时，企业可以自行制定企业标准。有食品安全国家标准或者地方标准的，企业不得制定企业标准。（错）

112.企业食品按企业标准组织生产的，申请食品生产许可时，必须提供经省级卫生行政部门备案的企业标准。（对）

113.卫生部规定：食品、食品添加剂中苯二甲酸二丁酯最大残留量为0.3mg/kg。（对）

114.卫生部规定：食品、食品添加剂中苯二甲酸二丁酯最大残留量为1.5mg/kg。(错）

115.个体工商户不得申请食品生产许可。（对）

116.审查细则中未规定某出厂检验项目，但食品安全标准中规定了该项目为出厂检验项目，则该项目应列入企业出厂检验项目。（对）117.食品生产领域不再发放卫生许可证。卫生部门颁发的原卫生许可证到期后自行失效。对食品生产许可条件的审核，有关食品卫生条件和规范可不纳入食品生产许可条件。（错）