示范教案(第一单元课题一物质的变化和性质)（推荐5篇）

第一篇：示范教案(第一单元课题一物质的变化和性质)

绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩

绪言设计

绪言从学生的亲身感受出发，从学生的角度提出了很多饶有趣味并带有一定想象力的问题，指出这些并非只是一些美好的愿望，这些愿望正在通过化学家的智慧和辛勤的劳动逐步实现，从而激发学生学习化学的兴趣，使学生感受到化学学习的价值，并产生希望了解化学的强烈愿望。教材抓住学生的这种情感，从具体事例出发，引导学生了解化学是一门使世界变得更加绚丽多彩的自然科学，它主要研究物质的组成、结构、性质以及变化规律。接着教材以丰富多彩的图画和简明的语言，概述了人类认识化学、利用化学和发展化学的历史和方法，以及化学与人类进步和社会发展的关系，再次展示了化学的魅力和学习化学的价值。课时分配：1课时

整体设计

三维目标 1.知识与技能

了解化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。知道化学与人类进步和社会发展的关系密切。2.过程与方法

引导学生观察和描述实验现象，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。通过资料搜集、展示和演讲，提高学生获取信息、表述信息的能力。3.情感态度与价值观 激发学生亲近化学、热爱化学并渴望了解化学的情感。激发学生对化学的好奇心和探究的欲望。体会化学与人类进步及社会发展的密切关系，认识学习化学的价值。教学重点

激发学生渴望了解化学的情感，认识化学学习的价值，从而产生学习化学的兴趣。教学难点

知道化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。教具准备

滤纸、酚酞试液、氢氧化钠溶液、盐酸溶液、浓氨水、浓盐酸、集气瓶、玻璃片等用品。

教学过程

导入新课

导入一教师以几个趣味实验（如烧不坏的手帕，空中生烟等等），展示化学学科的神奇与魅力，使学生能很快进入学习情境。

导入二要求学生看教材中第5页图片（小猫）、图9及图10，这些精美的图片所展现的事实都与化学密切相关，都是用化学方法制成的特殊材料产生的神奇效果。这节课，我将与大家一起走进化学科学，领略化学世界的魅力。推进新课

［提问］ 我们已经学习了语文、英语、数学、物理、政治等学科。现在就请同学们想一想，如果你是语文、英语、数学、物理、政治等老师，以水为主题，根据各自学科特点，可以说些什么呢？

［回答］ 语文老师说，水体现的是一种奉献精神。“洗净了别人，把脏东西留给自己。” 英语老师说，Water is the source of life(水是生命之源)。物理老师说，水的沸点是100 ℃。历史老师说，水能载舟，亦能覆舟。

政治老师说，一个人不能两次走进同一条河水里。

［思考］ 作为化学老师，肯定要说化学学科关于水的一些知识。要说出化学的特点，又能与水有联系就必须了解化学，研究化学。究竟什么是化学？化学研究些什么呢？ ［回答］ 化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学。［分析］ 简单介绍化学的发展史。

1.古代：火的发现和使用使人类接触到化学，但并没有建立这门科学。2.原子、分子论的理出：人类建立了化学这门科学。3.元素周期律（表）：完善了化学，使化学研究有规律可循。4.纳米技术：标志着化学已发展到较高阶段。5.绿色化学：化学发展的趋势、方向。

［过渡］ 化学的发展史中记载了很多发明和创新，同时也涌现了许多杰出的化学家，如居里夫人、拉瓦锡等。同学们可用课余时间上网或查阅图书资料，了解到更多与化学有关的知识。下面我们来探讨一下，经过漫长的历史建设起来的化学给人类带来了什么。

［分析］ 利用化学原理和方法可制造出很多自然界不存在的新物质，如书上讲的超导体、记忆金属等；

利用化学合成药物，抑制细菌和病毒，治病救人，保障人体健康； 农药、化肥的发明和使用，使农作物高产满足人类的需求； 利用化学开发新能源与新材料，以改善人类的生存条件；

利用化学综合应用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美好…… ［投影展示］

［思考］ 化学在给人类带来惊喜的同时，也埋下了祸根。现在由化学引起的污染，遍及全世界，是全世界共同面临的重要问题。你知道有哪些由于应用化学不当、对化学常识的无知，而引起的污染吗？

［举例］ 白色垃圾；松花江水变得混沌、恶臭；污染空气；臭氧层空洞。

［分析］ 化学的发展确实为人类的生存发展做出了巨大的贡献，也使我们的世界变得更加绚丽多彩。但是化学、化工的生产也给人类环境带来了一些危害，因此我们现在提倡和研究绿色化学。目前同学们要做的是学好化学，为未来研究化学、造福人类打好基础。［提问］ 如何能学好化学呢？

［回答］ 要学好化学，就要上课认真听讲，要积极思考、认真完成化学作业，一定要养成不懂就问、多质疑、多思考的好习惯。并且课后要多归纳、多总结。［结论］ 要学好化学必须做到以下“六个字”：

动脑——思考、反思；动口——提问、交流、解答；动手——实验操作、探究、验证。走进化学、了解化学、学习化学、掌握化学，为保护我们美丽的家园——地球，为实现中国的“诺贝尔”梦，我们要努力学好化学……

［课堂练习］ 1.下列选项中不属于化学研究领域的是（）A.开发新能源

B.合成新药物 C.设计电脑程序

D.防止环境污染

2.下列关于化学的看法错误的是（）A.化学可以为人类研制新材料 B.化学正在环境保护中发挥作用 C.化学可以为人类提供新能源

D.化学的发展必然导致生态环境的恶化

3.某班组织了以“环境污染都是化学惹的祸吗？”为主题的辩论赛，正方观点是“环境污染都是化学惹的祸”，反方观点是“环境污染不全是化学惹的祸”。下列各项不能成为反方观点论据的是（）

A.病菌导致流感B.汽车鸣笛产生噪音

C.燃放鞭炮形成烟雾D.电磁辐射引发白血病 答案：1.C 2.D 3.C ［课堂小结］ 化学科学是极富魅力的科学，它研究的内容十分丰富，在人类社会的持续发展中担负着重要的任务。随着各种科学技术的迅猛发展，化学必将使世界变得更加绚丽多彩。希望同学们勇敢地跨入化学科学的殿堂，积极进取，努力学好化学。板书设计

化学使世界变得更加绚丽多彩

布置作业

写一篇300字左右的文章，畅谈你心中的化学。

教学反思

本课题是学生开始学化学的第一课，上好这节启蒙课对学生以后学好化学起着一定的关键作用，这节课很好地点燃了学生学好化学的热情，培养了学生学化学的兴趣。对于化学史的介绍，生动、形象、全面。在以后学习中还要多收集这方面的资料，教学中要注重培养学生的兴趣，使学生对化学的好奇心得以保持。

备课资料 纳米科技

纳米科学与技术是指在纳米尺度(0.1 nm到100 nm之间)上研究物质(包括原子、分子)的特性和相互作用，以及利用这些特性的科学和技术。它使人类认识和改造物质世界的手段和能力延伸到原子和分子。纳米科技的最终目标是直接以原子、分子制造出具有特定功能的产品，实现生产方式的飞跃。

最早提出纳米尺度上科学和技术问题的专家是著名的物理学家、诺贝尔奖获得者理查德·费曼Richard P.Feynman。1959年末，他预言，化学将变成根据人们的意愿逐个地准确放置原子的问题。在那次演讲中，他还提到，当2000年人们回顾历史的时候，他们会为直到1959年才有人想到直接用原子、分子来制造机器而感到惊讶。

纳米科技的迅速发展是在20世纪80年代末、90年代初。80年代初出现的纳米科技研究的重要工具——扫描隧道显微镜(STM)、原子力显微镜(AFM)等微观表征和操纵技术，对纳米科技的发展产生了积极的促进作用。

1990年7月，第一届国际纳米科学技术会议在美国巴尔的摩与第五届国际STM学术会议同时举办(实际上是一个会议有两个名称)，《Nanotechnology》和《Nanobiology》两种国际性专业期刊也在同年相继问世。这标志着纳米科学技术的正式诞生。

纳米科技的研究范围主要包括纳米材料学、纳米电子学、纳米机械学与纳米制造、纳米化学、纳米生物学以及原子、分子操纵和表征等领域。

纳米科技的最终目标是直接以原子和分子来构造具有特定功能的产品，因此研究单原

子、分子的特性和相互作用以及揭示在纳米尺度上的新现象、新效应是纳米科技研究的重要前沿方向。

近年来，纳米科技取得了一系列杰出的成就，例如惠普公司利用STM，通过自组装的方法，成功地获得了锗原子在硅表面形成的“金字塔”形的量子点，该量子点在基

底上的跨度只有10 nm，高度只有1.5 nm。

IBM公司在铜单晶的表面，利用扫描隧道显微镜的针尖逐个地将48个铁原子排列成半径为7.3 nm的圆形栅栏。铜表面的电子气遇到铁原子时，就会被局部反射回去。做此栅栏的目的就是要试图捕获或将一些电子限制在圆形结构中，迫使这些电子进入“量子”态。这个实验的重要意义在于为科学家提供了研究微观体系量子现象的微小实验室。

1959年，费曼博士所作的“化学将变成根据人们的意愿逐个地准确放置原子的问题”的预言，现在已经实现。科学家利用STM将18个铯原子和18个碘原子拖放在一起。美国康奈尔大学的科学家最近成功地将CO分子和Fe原子组合起来，形成FeCO和Fe(CO)2分子。实验温度为-260 ℃。这项研究不但有助于了解化学键的性质，还有助于制造更为复杂的分子。

这些成就表明，人们在原子、分子水平上对物质控制的能力有了很大的提高，纳米科技走向实用化的步伐又向前迈进了一步。但据估计纳米技术现在的发展水平只相当于计算机和信息技术在20世纪50年代的发展水平。人们研究纳米尺度基本现象的工具和对这些现象的理解水平还只是非常初步的。要想实现纳米技术的最终目的，尚有很多基础科学问题需要解答，包括对分子组织的理解、如何构造量子器件、复杂的纳米结构系统是如何运作的等等。只有在物理、化学、材料科学、电子工程学以及其他学科的很多方面得到充分发展的情况下，才能真正地形成一项具体的纳米技术。

第一单元 走进化学世界

单元设计

教材内容概述：本单元是学习化学的启蒙阶段，学生在学习化学之前，虽然在日常生活和学习中接触过大量的化学反应事实，使用过大量的化学制品，甚至其自身的生存、发育、成长无不与化学有着密切的联系，但对于化学及其学科特点和应用并不太熟悉。教科书中安排了多种形式的活动，注重引导学生主动参与、积极思考、亲身体验、广泛交流，从一些生活中常见的、与化学有关的事实、现象和问题出发，培养他们学习化学的兴趣，建立有关物质变化的基本概念，结合具体事例了解化学的研究内容、范围和特点，体会实验这一化学学习的重要的探究过程和方法，并初步学会一些化学实验基本操作，为今后的学习乃至终身的学习打下必要的基础。

本单元教学目标：1.了解物理、化学变化的概念及区别。2.知道化学科学以实验为基础。3.了解实验室规则及常用基本操作。课题1 物质的变化和性质

课题分析

本课题结合学生日常生活中的一些典型事例，通过实验、观察、记录、分析等活动，帮助学生透过化学变化时发生的现象（颜色、状态、气味、发光、放热等），揭示和抓住化学变化的特征，从而理解化学变化的概念，了解化学学科研究问题的角度和方法。

物理为化学的研究和发展提供了基础，也提供了必要的仪器、手段和方法，来认识物质的组成、性质及其变化规律，控制化学反应发生的条件等等，这些都要求学生具备一些物理学基础知识。由于课程改革时，化学与物理课程的相关内容可能会同步进行，因此在进入化学课程学习之初，有必要在小学科学基础上，结合学生的生活经验，介绍一些化学课中常用的物

理学概念，主要包括熔点、沸点、压强、密度等。课时分配：1课时

整体设计

三维目标 1.知识与技能

（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；

（2）了解物理性质和化学性质的概念，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质。2.过程与方法

通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理相关信息。能够用化学知识揭示日常生活中的一些变化现象。3.情感态度与价值观

以化学实验为载体，向学生展示化学实验中的仪器美，化学实验的现象美，激发兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性。教学重点

物理变化和化学变化的概念和判断。教学难点

通过物质变化激发学生学习的兴趣。教具准备

仪器：试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；

药品：胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。

教学过程

导入新课

导入一演示“火柴梗被折断”“玻璃破碎”“火柴梗的燃烧”等小实验。让同学们思考，这些变化有何不同，引入新课。

导入二化学是以实验为基础的科学，学习化学就必然要进行实验。今天我们就先来仔细观察实验，看看物质是怎样变化的，会得出什么结论。接着演示课本实验，引入新课。推进新课

［演示］ 实验11水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。实验12首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。［提问］ 实验1、2有什么共同特征？

［回答］ 以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。

一、物质的变化

1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化

［实验］ 演示实验13胆矾溶于水，并与氢氧化钠溶液反应；演示实验14石灰石与盐酸的反应。

［提问］ 实验3、4有什么共同特征？

［回答］ 这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化，也叫化学反应。［分析］ 可见物理变化和化学变化的本质区别是有无新物质生成。［讨论］ 生活中一些常见的化学变化的例子有哪些。［举例］ 铁生锈、煤气燃烧、燃放鞭炮等。

［分析］ 通过以上讨论和课本图14可以得出以下结论。

2.化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化 特征：①有新物质生成；②常伴随能量变化。

［思考］ 灯泡发光放热、水烧开了有气泡冒出等是不是化学变化？为什么？ ［回答］ 不是，因为没有新物质生成。

［提问］ 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？ ［回答］ 看是否有新物质生成。

［分析］ 化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。

二、物质的性质

1.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质

2.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质

［小结］ 化学变化和化学性质的联系：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如：1.木柴燃烧——化学变化；木柴能燃烧——化学性质。2.铁生锈——化学变化；铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质；铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质。

［分析］ 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。这里有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质。例如，色、味、态、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。这些都是不需变化就表现出来的物质的性质。

［演示］ 实验15氧气和二氧化碳的性质。通过实验学会闻气体时的正确操作。物理性质：两者都是无色、无味的气体

化学性质：①二氧化碳不能支持燃烧，氧气能支持燃烧

②二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，氧气则不能使澄清的石灰水变浑浊

［分析］ 我们在生活中已经了解很多事实，如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称酒精）可作燃料，石墨可用于制铅笔芯，这些事实都表明，物质的性质决定着它们在生产和生活中的用途。

［课堂练习］ 1.下列著名诗句中隐含有化学变化的是（）

A.白玉为床，金做马

B.千里冰封，万里雪飘 C.野火烧不尽，春风吹又生

D.夜来风雨声，花落知多少 2.镁条在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）

A.燃烧时发出耀眼的光

B.燃烧时放出大量热 C.燃烧后变成白色固体

D.镁条燃烧后最终消失 3.下列属于氧气物理性质的是（）

A.氧气能使食物腐烂

B.氧气能使钢铁生锈

C.氧气能供给动物呼吸

D.氧气能液化成淡蓝色液体 答案：1.C 2.C 3.D ［课堂小结］通过这节课的学习我们知道物质的变化虽有千万种，但就其本质而言只有两种，物理变化和化学变化。另外我们还学习了物理性质和化学性质。物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质；化学性质是在化学变化中表现出来的性质。板书设计

课题一物质的变化和性质

一、物质的变化

1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化

2.化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化（又叫化学反应）特征：①有新物质生成，②常伴随能量变化

二、物质的性质

1.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质

2.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 3.氧气和二氧化碳的性质 布置作业

1.上册课本P10习题1、2、3、4 2.关于试卷用的纸张，下列性质中属于化学性质的是（）

A.可燃

B.白色

C.不溶于水

D.易撕碎

3.把某种金属用小刀轻轻切下一小块放入盛水的烧杯中，观察到该金属能与水剧烈反应，并放出热量使本身熔化成银白色的小圆球，浮在水面上，根据以上叙述，推断该金属的物理性质有：①硬度______________；②熔点______________；③密度______________；④颜色是______________。

答案：2.A 3.①小 ②低 ③比水小 ④银白色

教学反思

本课题主要讲述化学中的一些基本概念，为以后的学习打基础。对于区分物理变化和化学变化学生掌握的效果较好，在“变化”和“性质”的区分教学中举例恰当适中。为了使学生更好地理解物质的沸点随压强的变化而变化，教师应该简单地介绍有关压强的知识。

备课资料 气焊和气割

乙炔，俗称电石气，是用碳化钙(CaC2，俗称电石)跟水反应而产生的。乙炔在氧气里燃烧，放出大量的热(每摩乙炔燃烧时可放出1 300 kJ的热)，化学方程式如下：

2C2H2(g)+5O2(g)====4CO2(g)+2H2O(l)

氧炔焰的温度可达3 000 ℃以上，钢铁接触到氧炔焰很快就会熔化。利用这一性质，生产上用来焊接或切割金属，通常称作气焊和气割。

氧炔焊炬

用作气焊的氧炔吹管如右图所示。控制氧气的用量，可使乙炔燃烧不充分。这样，火焰中因含有乙炔不完全燃烧生成的一氧化碳和氢气而具有还原性，这种火焰使待焊接的金属件及焊条熔化时不至于被氧化而改变成分，焊缝也不致被氧化物玷污，以便金属焊条熔化后，填满缝隙，使两块金属熔接在一起。

切割用的吹管

气割就是利用氧炔焰加热时使用过量的氧气，吹掉熔化的金属和氧化物，在工作物上形成一条割缝，从而把金属割断。这里所说的过量的氧气是从附加的另外一根氧气导管里吹出的。用来切割金属的氧炔吹管的结构如右图所示，它比焊炬多一根氧气导管。

第二篇：第一单元：物质的变化与性质

课题1 物质的变化和性质

1.下列属于化学变化的是（）

A.电灯通电后发亮 B.从海水中得到食盐

C.食物腐败 D.电热棒工作时发热

2.使用材料的变化标志着人类文明的进步.下列用品的材料不是通过化学变化制取的是（）

A.铁器 B.青铜器 C.塑料器具 D.石器

3.下列变化中，属于化学变化的是（）。

A．分离液态空气 B．高粱酿酒 C．轮胎爆炸 D．金属导电 4.以下现象，一定能作为化学变化的依据的是（）。A.褪色 B.发光发热 C.潮解 D.风化

5.某固体物质受热后变化为该物质的气态，这种变化属于（）A.一定是物理变化 B.一定是化学变化

C.可能是物理变化，也可能是化学变化 D.既不是物理变化，也不是化学变化

6.胆矾是一种蓝色晶体，化学式是 CuSO4·5H2O,胆矾受热时容易失去结晶水，成为白色的无水硫酸铜，在工业上精炼铜、镀铜等都要应用胆矾。上述对胆矾的描述没有涉及到的是（）

A.制法 B.物理性质 C.化学性质 D.用途

7.下列各种制备方法中，前者是物理变化，后者是化学变化的是（）。A.工业制氧气；实验室制氧气 B.工业制氢气；实验室制氢气

C.工业以CO2制干冰；实验室以水制冰 D.工业开采金刚石；实验室以石墨制金刚石 8.（2007·南京市）下列变化中，属于物理变化的是（）

9.下列家庭常用品中，可根据哪些物理性质来区别？

（1）盐和糖

；（2）铜制品和铁制品

；（3）酒和醋

；（4）瓷勺和塑料勺

。10.①木炭是灰黑色的多孔性固体；②木炭能燃烧；③我国某些地方冬天有时用木炭来取暖；④将木炭粉碎；⑤木炭可制黑火药；⑥取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光。上述描述属于物理性质的是（填序号，下同），属于物理变化的是

，属于化学性质的是

，属于化学变化的是

，属于用途的是。

11.在以下叙述中：①镁带在空气中可以燃烧；②镁带在空气中燃烧；③石蜡受热熔化；④石蜡受热易熔化。属于物理变化的是_____；属于化学变化的是____；属于物质的物理性质的是____；属于物质的化学性质的是_____。

12.阅读下列信息：铝是一种银白色的金属，具有金属光泽，质地较软，很容易制成薄片；铝的密度较小(2.7 g/cm

3)，有良好的导电性和传热性；铝在空气中容易与氧气作用，生成致密的保护层——氧化铝；铝与稀盐酸反应产生氢气。根据上述信息，请你回答下列问题。（1）铝的物理性质有

；（2）铝的化学性质有。

13.①酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体②易挥发③能与水以任意比例互溶④并能溶解碘、酚酞等多种物质⑤酒精易燃烧，⑥常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。⑦当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。根据上述叙述可归纳出：酒精的物理性质有_____(填代号)，化学性质有_____(填代号)。点燃酒精灯的全过程中酒精发生的物理变化是_________(填文字)，发生的化学变化是__________ 14.使用材料的变化标志着人类文明的进步.下列用品的材料不是通过化学变化制取的是（）

A.铁器

B.青铜器

C.塑料器具

D.石器

15.①酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体②易挥发③能与水以任意比例互溶④并能溶解碘、酚酞等多种物质⑤酒精易燃烧，⑥常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。⑦当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。根据上述叙述可归纳出：酒精的物理性质有_____(填代号)，化学性质有_____(填代号)。点燃酒精灯的全过程中酒精发生的物理变化是_________(填文字)，发生的化学变化是__________（填文字）。16．下列工艺制作过程中包含了化学变化的是

（）A.红纸剪成窗花

B.泥土烧成瓷器 C.冰块制成冰雕

D.木板制成模型飞机

17．下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别,它是（）A.铁生锈

B.水汽化

C.煤燃烧

D.脂肪酸败 18．日常中的下列做法，可用物质的化学性质解释的是（）

①用汽油洗掉衣服上的油污

②用纯碱除去面团因发酵产生的酸味

③用大理石作装饰材料

④家中熬骨汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质

A.①②

B.②④

C.①③④

D.②③④ 19．下列变化属于化学变化的是（）

A.牛奶酸败

B.冰雪融化

C.试管破裂

D.干冰升华 20．下列成语中，一定包含有化学变化的是（）

A.木已成舟

B.花香四溢

C.蜡烛成灰

D.滴水成冰 21．日常生活中我们常观察到以下现象：①菜刀表面常产生棕黄色的斑点

②新鲜萝卜放入泡菜坛中，几天后萝卜变酸了

③水果腐烂后发出难闻的气味

④把鸡蛋放入白醋中，蛋壳表面产生气泡

⑤农田里烧麦沤肥，浓烟冲天

⑥点燃烟花可看到美丽的焰火、闻到刺激性气味，现有四位同学就以上现象发表看法，你认为正确的是（）A.甲同学认为上述现象不能判断是否发生了化学反应

B.乙同学认为上述现象表明变化后都产生了新物质，所以都发生了化学反应 C.丙同学认为除了②以外，其余都是化学变化

D.丁同学认为上述现象确实表明变化后都产生了新物质，但不一定发生了化学反应

22．物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产生能量的是（）

A.电厂以煤为燃料，进行火力发电

B.人维持体温和生命活动所需要的能量 C.三峡大坝建成发电

D.利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑 我综合我发展

23．煤气是人们日常生活中的一种重要的燃料，它的主要成分是一氧化碳。一氧化碳是一种没有颜色、没有气味的有毒气体。为了防止煤气中毒，人们有意在煤气里加入少量有强烈刺激性气味的气体——硫醚。当煤气泄露时，人们可以根据硫醚的气味觉察到煤气的泄露，以便及时采取措施。在标准状况下，一氧化碳难溶于水，密度为1.25 g·L-1，比空气密度略小。一氧化碳有剧毒，因为它能与血液中的血红蛋白结合，使人体缺氧。一氧化碳能在空气中燃烧生成二氧化碳。在冶金工业上，通常用一氧化碳作为还原剂，将铁矿石中的碳元素还原出来。请你根据阅读材料完成下列问题：

（1）一氧化碳的物理性质有___________________________________。（2）一氧化碳的化学性质有___________________________________。

24．由于氢气是自然界中最轻的气体，通常用氢气充气球，氦气比氢气稍重，但性质稳定，不容易燃烧。1999年深圳某商场开业庆典,该店外挂满氢气球,店的周围站满了入店的人。在拥挤中有氢气球被挤爆,遇到点燃的香烟,引起爆炸,导致约20人受到不同程度的灼伤。根据材料,完成下列问题:(1)以上事实说明了氢气具有什么化学性质?(2)试解释爆炸的原因。

(3)从安全角度出发你认为可用什么代替氢气填充气球,说明理由 我创新

我超越

25．木炭是生活中常见的燃料。在烧烤、火锅、水的除杂、去异味等方面用途广泛。下面对木炭的性质进行探究，了解木炭的性质和用途。

(1)取一小块木炭进行如下实验并作好记录：看一看、掂一掂、砸一砸、溶一溶、烧一烧等等，分析归纳木炭的物理性质____________，化学性质____________。

(2)把一小块木炭，放在一试管中，向试管中加入约5毫升红色墨水，振荡后静止，观察墨水颜色的变化。

(3)家中的冰箱，因存放食物杂乱，常有一些难闻气味，我们经常把一块（或一小包）木炭放置在冰箱中，可以消除冰箱的异味，试根据木炭的性质解释上述问题。

第三篇：课题1 物质的变化和性质 教案

学苑新报

第一单元

走进化学世界 课题1 物质的变化和性质

教案

教学目标

1．知识与技能

（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化

（2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。2．过程与方法

（1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理

（2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。3．情感态度与价值观

（1）激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性（2）培养严谨务实的科学作风。

教学重点

物理变化和化学变化的概念

教学难点

物理变化和化学变化的判断

教学方法

实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高

课时安排

1课时

教具学具准备

试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、、药匙、镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水

教学过程

[引言]我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。[板书] 第一单元

走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。

下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。演示[实验1-1] 水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。

学苑新报

演示[实验2]首先展示胆矾晶体 蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末 [提问]实验1、2有什么共同特征？

以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。

[板书]

一、物质的变化 物理变化

1． 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2． 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

演示[实验1—3] 由学生描述并记录实验现象

两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。

这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。演示[实验1—4]由学生描述并记录实验现象

加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。[提问]实验3、4有什么共同特征？

这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。

我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。

在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。[板书]

（二）化学变化

1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）

2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等

②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。[讨论] 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？

[练习]口答课本第10页1、2。

[引入]化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。[板书]

二、物质的性质

（一）化学性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

[讲解]例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。

蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈； [小结]化学变化和化学性质的联系

在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如：

（1）木柴燃烧—化学变化

木柴能燃烧—化学性质

（2）铁生锈——化学变化

铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质 铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质

（3）胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化

胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化学性质

学苑新报

[过渡] 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。[板书]

（二）物理性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质

这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。演示[实验1—5] [讨论与交流]氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。

课堂小结

这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。

布置作业

习题1、2、3、4、5

板书设计

第一单元

走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

一、物质的变化

（一）物理变化

1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

（二）化学变化

1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）

2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 ②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。

二、物质的性质

（一）化学性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

（二）物理性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质

第四篇：第一单元课题1物质的变化和性质(第2课时)

第2课时

物质的性质

导入 请同学们说出自己通过前面一节课的学习活动所感悟的物理变化和化学变化有什么实质上的不同?再回答下列两个问题： 投影：

1．有关物质变化的叙述正确的是（）A.不需要加热就发生的变化是物理变化 B.需要加热才能发生的变化是化学变化 C.物质燃烧时一定发生化学变化

D.伴有发光发热的变化一定是化学变化 2.下列变化中，属于化学变化的是（）

A.滴水成冰

B.汽油燃烧

C.菜刀生锈

D.酒精挥发

一、物质的化学性质

【讲解】上述提到的汽油燃烧、菜刀生锈，这种性质只有在化学变化中才能表现出来。

【归纳】物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。化学性质有可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。

【提问】在生活中，哪些性质表现出物质的化学性质？

【点拨】铁能在潮湿的空气中生成铁锈，铜能在潮湿的空气中生成铜绿，煤和木材中的碳可以在空气中燃烧生成二氧化碳，胆矾的溶液与氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成等。

二、物质的物理性质 【迁移】上述提到的滴水成冰、酒精挥发以及无纸的颜色、状态、气味等不需要通过化学变化就能表现出来。

【归纳】不通过化学变化就能表现出来的物质的性质，叫做物理性质。物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度哦呵密度属于物理性质。【点拨】物理性质通常包括直接被感知的（如颜色、气味、状态）和直接测量的性质（如熔点、沸点、密度、硬度等）。【阅读】学生阅读有“物理性质的几个基本概念” 【归纳】⑴熔点和沸点 熔点：物质的熔化温度。沸点：液体沸腾时的温度。

【注意】液体的沸点是随着大气压强的变化而变化的。离地面越高的地方大气越稀薄，那里的大气压强越小。⑵密度

密度：某种物质单位体积的质量。

【注意】固体的密度较大，气体的密度较小。密度单位是㎏/cm3或g/cm3,气体密度单位是g/L或g/mL。

【注意】在生活、生产和科研中，了解物质的物理性质是很重要的。物质的熔点、沸点、密度以及大气压强等数据，在物理、化学等手册上一般都能查到。

三、正确描述物理性质和化学性质

【探究活动】实验1-5“展示集气瓶中的氧气和二氧化碳气体”，注意闻气体时的正确操作。【讨论交流】尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质，判断哪些属于物理性质、哪些属于化学性质，利用哪些方法可以区分它们。【点拨】物理性质：无色无味的气体。

化学性质：①二氧化碳气体不能燃烧，氧气能支持燃烧；②二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊，氧气则不能使澄清的石灰水变浑浊。区别方法：①用燃着的木条伸入集气瓶内，若木条熄灭是二氧化碳，烧的更旺则是氧气；②向集气瓶内倒入少量的澄清的石灰水，变浑浊的是二氧化碳，不变浑浊的是氧气。

【迁移】我们在生活中了解到很多事实，如水和二氧化碳可以用水灭火，乙醇（俗称酒精）可作燃料，石墨可用于制铅笔芯，这些事实都表明，物质的性质决定着它们在生产和生活中的用途。

【小结】发生物理变化的一定具有物理性质，发生化学变化的一定具有化学性质。物质的性质决定物质的用途，物质的用途也体现了物质的性质。巩固练习

1.镁条能在空气中燃烧，属于镁条的（D）

A.物理变化

B.化学变化

C.物理性质

D.化学性质 2.下列属于氧气物理性质的是（）

A.氧气能使食物腐烂

B.氧气能使钢铁生锈 C.氧气能供给动物呼吸

D.氧气能液化成淡蓝色液体

3.酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发；能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；酒精易燃烧，常做酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。

根据上述叙述可归纳出酒精的物理性质有无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发；能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；化学性质有酒精易燃烧生成二氧化碳和水；点燃酒精灯的过程中酒精发生的物理变化是酒精在灯芯上边汽化，发生的化学变化是生成二氧化碳和水。

第五篇：第一单元 课题1课题1 物质的变化和性质 教学设计

课题1 物质的变化和性质

单元分析

本单元结合学生日常生活典型事例，通过实验、观察、记录、分析等活动，帮助学生透过化学变化时发生的现象，揭示和抓住化学变化的特征，从而初步理解化学变化的概念，了解化学学科研究问题的角度和方法。教学目标

1、知识与技能

（1）进一步了解化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的 自然科学，它与人类进步和社会发展的关系非常密切。

（2）理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式，理解物质的物理

性质和化学性质。

2、过程与方法

（1）引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成 良好的学习习惯和学习方法。

（2）学会搜集资料，提高对信息的获取能力。

3、情感态度与价值观

（1）进一步激发学生对学习化学的渴望和热情，使学生对化学产生深厚的学习兴

趣。

（2）体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。教学重点难点

教学重点：理解化学变化和物理变化的概念，理解物质的两种性质。教学难点：理解化学变化的特征是有新物质的生成。

本单元教学策略：在本单元的教学中，教师应以学生亲身参与的“活动探究”和“讨论”为线索来组织教学。从实验入手，引入物理变化、化学变化概念，讨论物理性质、化学性质。本单元课时建议：

1—2课时

教学设计：对概念的建立，采用实验探究式教学模式 教具和媒体：多媒体电脑、实物投影

实验用品：研钵、酒精灯、试管、铁架台、胆矾、蒸馏水、氢氧化钠、硫酸铜、镁条、火柴、石灰石、稀盐酸

教学过程：（[可借助教学课件：物质的变化和性质]目的：整个教学过程的体现。

一、创设情境，导入新课

【引入】化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰，钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热等。认识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得到进步和提高。下面我们观察几个小实验。

二、合作交流，解读探究

1、什么是物理变化和化学变化？ 【进行实验】

【观察记录】实验1——4（教材第6页），并填写实验现象记录。【讨论交流】这四个实验有什么不同之处？

[链接课件：发光与发热的区别与联系、观察现象的方法或视频：发光与放热]目的：通过图片或视频仔细观察，找出发光与放热的区别和联系。

2、什么是物理性质和化学性质？

【讨论交流】阅读教材第7页“化学性质和物理性质”的内容，自学理解物质的物理性质和化学性质。

[链接课件：化学变化和化学性质]目的：学会用语言描述化学变化和化学性质。[链接课件：化学变化和物理变化] 目的：学习辨别物理变化和化学变化的思考过程。

【举例说明】生活中你所见到的物质，你能说说他们的物理性质和化学性质吗？ 【演示实验】

1、取一瓶氧气和一瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味。

2、取一根小木条在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。

【交流讨论】上述实验中发生了什么变化？体现了物质的什么性质？

[链接视频：观察蜡烛燃烧] 目的：观察蜡烛燃烧，找出其中发生的物理变化和化学变化（也可放在下一节）。

三、总结反思，拓展延伸 【总结反思】本节课我们主要学习了什么内容？你都知道了什么，能够举例说明吗？

【拓展延伸】

1、酒精是一种无色透明、具有特殊气味的无色液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯处边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。根据以上叙述，可归纳出酒精的物理性质有_____________________ ____________________________________________________________________，化学性质有____________________。酒精发生的物理变化是_________________，发生的化学变化是___________________________________________________。

2、2001年5月18日，广州体育馆的爆破成为“中国爆破史上规模最大，速度最快的一次城市控制爆破”，被称为“中国第一爆”。数次爆破共使用炸药300多千克，其爆炸属于化学变化。请列举两例你知道的属于物理变化的爆炸。

[链接视频：生产生活中的化学变化、物理变化] 目的：拓展知识，了解生产和生活中的物理、化学变化。

四、作业布置

1、课堂作业：教材第10页第2、4题

2、家庭作业：教材第11页第5题；预习课题2，用铅笔划出重点内容

板书设计：

课题1 物质的变化和性质

一、物理变化和化学变化

定义：

（副）举例：

二、物理性质和化学性质

定义：

（副）举例：