酒店保安部对客服务标准(精)

第一篇：酒店保安部对客服务标准(精)

培训资料

一、行为礼貌标准（1）、站姿

1、抬头、躯干挺直、双目向前平视，面带微笑、平和自然。

2、两手体前交叉右手握住左手，两臂自然，不耸肩。

3、双腿直立、脚跟靠近，脚尖自然分开约30度，身体重心在两脚中间。

4、禁止：

①倚靠柜台、货架、办公桌、倚墙站立。②身体弯曲、不自然地晃动。③把手交叉抱在胸前。

（2）、坐姿

1、入座轻稳、上体自然挺直。

2、双膝自然并拢，双腿正放或侧放。

3、禁止：

①趴在桌子上。

②把腿向前、向后伸或高翘二郎腿。（3）、走姿

1、在货场内行走时要礼让顾客，彬彬有礼地走在通道的一侧，对让路的客人要点头会意感谢。

2、在办公区或货场内2人以上行走时，不要并列而行或勾肩搭背。

3、行走时要放轻脚步，禁止在办公区或货场内猛跑，通道拥挤时抢行及将手插入衣服口袋内行走。（4）、乘坐电梯的规定

1、门店所有员工在营业时间内除陪同领导、来宾、检查人员外，一律禁止乘坐滚梯、观光梯。

2、员工乘坐直升梯时，要自觉维护梯内卫生，严禁乱涂乱画、乱扔废弃物及各种部文明的言行。（5）、指路：

有客人问路时，口头回应同时且用手指引；（6）、交谈：

目视客人眼睛至下巴中间区域，与客人间距大于50cm；（7）、送客：

走在客人后侧，用手示意方向；（8）、扶助客人：

有客人需要搀扶时，应用左手托客人右肘部。

二、着装

1、按门店规定着统一制式的工作服。

2、着工装注意事项

①各岗位人员各季均穿黑色皮鞋。皮鞋应保持清洁、光亮，如有破损应及时修补。严禁趿拉着鞋。

②制服不得有皱折、污渍。③工作期间必须按规定着装。

三、发式

1、梳理整齐，经常清洗。

2、男员工头发前不遮眉，后不压衣领，两侧不遮耳。

3、禁止：

①染彩色头发（除主色调黑色外，均属彩色范围）。②留大鬓角、胡须。③长发披肩或发型怪异。

四、手指甲

1、注意经常修剪，保持清洁、自然。

2、禁止：

①长指甲（高于指尖0.1CM）。②指甲内有污垢。

五、饰物

1、戒指：限戴一枚。

2、禁止

①耳饰、鼻饰；

②项链、钥匙：暴露在制服外面； ③佩带除工牌以外的纪念章。

六、工牌

1、端正佩戴在左上胸（从肩膀垂直向下20公分左右）。

2、佩戴在西服左翻领外侧，略高于上衣口袋的地方。

3、禁止：

①不戴、歪戴工牌及佩带破损的工牌。②佩带工牌出门店。

七、对讲机便用管理规定

对讲机是与各部门联系的重要通讯工具，使用人员必须执行对讲机使用规定，熟悉对讲机的性能，爱护并熟练地使用对讲。

1、使用方法

①按下发射键（也叫PTT键）并开始讲话，讲话完毕松开PTT键。②对讲机发射时，距离头部或身体至少2.5厘米。

③讲话时不必大声，只需在距对讲机5—10厘米处以正常音量讲话即可。

2、使用规定

①对讲机由主管统一配发，发放时需进行登记签名；

②持机人负责保管和使用对讲机，禁止转借他人或将天线拆下来使用。

③发现对讲机有损坏或通讯失灵，持机人应立即向直属上司报告，由部门主管检查后交维修部维修，严禁自行拆修。

④严格按规定频率使用，严禁乱按或乱调其他频率。

⑤严格按对讲机充电程序充电，以保障电池的性能、寿命和使用效果。⑥交接班时，交机人要讲明对讲机当班使用状况；接机者当场查验，发现损坏或通讯失灵，立即报告当值主管。

⑦内保人员对讲机统一握于右手上，或卡挂在腰部右后侧皮带处；

⑧若着衬衣制服，耳麦听筒端统一从衬衣胸前穿出，夹于衬衣自上而下第二与第三颗扣子之间，左右耳佩戴均可。

⑨若着西装制服，耳麦应从西服内穿出夹于衬衣自上而下第二与第三颗扣子之间，左右耳佩戴均可。

3、对话要求

①呼叫对方时，应报告自己岗位，并在最后讲“收到请回答”。

例:“XXX，（我是XXX，收到请回答！）”

②收接方回话后，呼方要简明扼要地将情况讲清楚，收接方收到XX情况或信号后，应回答“明白”。

例：“（XXX）收到，请讲！”明白对方意思后应当说：“明白！” ③被叫方若未将事情听清楚时应立刻回答：“请重复！”

④使用对讲机应讲普通话并使用规范礼貌用语，特别是对领导要尊重，严禁用对讲机粗言秽语、开玩笑或谈与工作无关的事情。

八、对客服务标准

1、遇见客人人首先微笑，礼貌地与其打招呼；

2、以亲切、热情和礼貌的语气与客人讲话；

3、迅速有效地回答客人的问题，并帮助客人找出答案；

4、预计客人的需要，并帮助客人解决问题。

九、礼貌礼仪规范：

（1）、客户五要素：

主动：

1、见面问好

2、热心助人

3、工作投入

4、尽职尽责 亲切：

1、微笑友善

2、不急不燥

3、易地而处

4、感同身受

诚信：

1、尊重对方

2、耐心聆听

3、言行一致

4、信守承诺 专业：

1、服务规范

2、技术精湛

3、认真细致

4、一次到位 素养：

1、制服整洁

2、仪容精神

3、岗位礼仪

4、牢记在心（2）、日常礼貌用语

“您好！请。对不起。谢谢。再见。”（3）、岗位常用服务用语

1、迎接客人时须面带笑容，亲切地说：“您好！欢迎光临重庆温莎奥特莱斯！”迎接参观的客人时，应亲切地说：“您好！欢迎光临！”；

2、送行客人时仍须面带笑容，亲切地说：“请慢走，欢迎下次光临！”

3、在工作区域或卖场遇见领导、同事时须主动说：“您好！/早上好！/下午好！/再见！”

（4）、岗位礼貌服务细则

1、在任何工作场所，见到客人要主动微笑问候；

2、办公室有客人来访时，办公室人员应主动倒上茶水；

3、在工作区域或卖场遇见客人需要帮助时，应主动上前询问并帮助；

4、在任何时间遇到有客人询问时，应主动与其交流，并迅速解答客人的问题；

5、在通道或狭窄地段，迎面遇到客人或领导时，须靠右问好，待客人或领导通过后方可通行；

6、在卖场迎接客人时，应主动用正确的手势向客人指引所到方向；

7、因自身工作原因经客人造成不便时，应主动向客人道歉；

8、与客人同行时进入大厅、楼梯、电梯时，应主动礼让，引导客人先进、行；

9、平时在公司时，遇到同事或领导应主动问好；

10、接待客人时应面带笑容，礼仪周到；

11、无论在何种场合，遇到客人发脾气，不理智，有过激行为时，应保持微笑，友善劝解、说明、机智灵活地避让；

12、与客人交流时，应耐心聆听客人讲述，不轻易打断客人间的谈话；

13、遇见问题，处理时不得轻易向客人许诺，一旦答应客人就必须守信，确实不能解决的问题应及向上级领导汇报；

14、接待客人时，应注意用语“请问！”“您好！”严禁用“喂！”称呼。

十、行为标准检查对照表 行为检查对照表个人卫生

项目头发胡须脸面鼻毛眼睛耳朵牙齿指甲 标准

梳理整齐，不留大鬓角、彩色头发

剃刮干净无污垢不外露干净无眼垢干净无耳垢干净无牙垢修剪整齐，无积垢岗位卫生

项目值班记录本岗位区域 标准

不得乱涂乱画、乱撕、乱 扔

项目交接班着装对讲机对讲机对讲机值班记录客用、专柜物品通迅站坐走姿语言、称呼脱、串岗不按岗位要求值勤看报、睡觉、打私人电话、聊天 值班规范 标准

按时签到、按规定流程交 接班按要求统一着制服上岗

按规定佩带接到呼叫后按规定回答按规定保管、使用按时按规定认真填写 不得随意动用随时保持畅通 规范规范

项目衬衣外套裤子衣扣衣袖、裤脚工牌皮带袜子皮鞋钥匙等饰 物 着装

标准干净，无污垢干净、整洁干净、无褶皱整齐扣好不得挽起按规定佩戴需配深黑色需配深色需深黑色不得外露 清洁、桌椅摆放整齐 应知应会

序号12345678 问

重庆温莎奥特莱斯开业时间？ 公司邮政地址？

商场经营面积有多少平方米？

什么是奥特莱斯？奥特莱斯的起源时间和地点？ 中国最早的奥特莱斯商场是那家，成立于哪 年？重庆温莎奥特莱斯商业管理有限公司董事长 是谁？重庆温莎奥特莱斯商业管理有限公司总经 理、副总经理是谁？

答

2009年1月10日试运营，2009年1月15 日正式开业。重庆市江北区北滨一路368号重庆金源时

代购物广场内！一楼24000平方米，夹层9000平方米。“品牌直销购物中心”

一百多年历史，真正有规模从1970年开始，美国

北京燕莎奥特莱斯商场，2002年 王翠霞

马琨总经理，刘新生副总经理

第二篇：星级酒店培训--管家部对客服务标准

管家部对客服务标准

1、叫醒服务时，若房内无人应答，则应在5分钟后再叫叫醒一次。

2、对卫生间进行喷洒消毒使用浓度为1%—5%漂白粉澄清液。

3、每个地毯工每天一般负责5间客房的地毯洗刷。

4、在饭店范围内定期喷杀虫药一次。

5、楼面服务台接听电话的规范用您好，X楼服务台，要求在铃响三次以内接听。

6、代客洗烫衣服加快通常时间是4小时要完成。

7、会议服务应每隔约30分钟续一次水。

8、电冰箱冰盒模内放置凉开水不宜太满，4/5即可，如冰块无人食用，5—7天换一次凉开水。

9、三星级酒店每间普通信封、航空信封和国际信封各不少于2个。

10、三星级酒店地巾的规格不小于700mm×400mm，重量不低于320克。

11、饭店客房内的香皂一般小于25克。

12、我国星级饭店客房用床的行业标准规定，三星级饭店的单人床尺寸为不低于100cm×200cm。

13、国家行业标准，二星级以上饭店客房必须配备小冰箱。

14、三星级以上饭店至少配备西服架、裙架和普通衣架各2个。

15、星级饭店物品配备要求，四、五星级酒店客房内小酒吧应配备烈性酒不少于五种。

16、维修房的英文缩写是“0.0.0”。

17、电视机应放在通风良好的地方，放置位置要距离墙5cm以上。

18、电视机开启后，正常情况下屏幕在5秒钟之内发光。

19、电炉一般不准在客房内安装使用。

20、茶渍污染了地毯，可有苏打水清洗，再用白色清洁的布擦干。细菌总数2000个/m，适宜温度：夏季24—26℃，冬季16—20℃，适宜湿度：30—70℃，适宜风速0.1—0.15米/秒，照明度50—100勒克斯，噪声白天45分贝，夜晚35分贝。

22、我国星级饭店评定标准规定：标准间客房净面积不能小于12平方米，高度不能低于2.7米。

23、客房一般要占饭店总面积70%以上，从事客房管理和服务人员要占整个饭店从业人员的1/3左右。

24、四、五星级酒店的方巾不小于320mm×320mm，重量不低于55克。

25、四、五星级酒店的香皂每间房不少于二块，每块净重不低于30克，面巾净重不低于45克。

26、西式铺床时，毛毯或盖被要求中线对齐，上端距床头约30cm。

27、会议服务在开会前半小时服务员要在会议桌上摆上茶杯、便笺、铅笔等。

28、如果发现客人一整天未摘下“请勿打扰”牌，且未见客人出入，应及时报告上级，以防意外。

29、一般客房服务员做一个西式床，规定要在3分钟内完成。

30、五星级酒店使用本质梳子，四、五星级酒店除配备基本的卫生间物品外，还就配齐剃须刀、指甲锉、棉花球、棉签等物品。

31、空房和双锁房的英文缩写是V和D.L。

32、我国饭店人员安排基本按照每间客房按1.2—1.5人配置。

33、客房设备的全面更新一般是五年一次。

34、星级酒店标准规定三星级床垫不小于2000m×1000mm，四星五星级床垫不小于2000m×1100mm.35、枕芯尺寸三星级要求达到700m×400mm，四、五星级要求达到不少于750mm×450mm。

36、客房每周进行一次紫外线或其他化学剂消毒剂灭菌，防止传染的传播。

37、在安放电视机时，为了便于电视机散热，机后离墙部不可小于10cm。

38、宾客收看电视时，人与电视机之间的距离应保持在屏幕对角线的5—6倍。

39、客房棉制品、床单等，应保证有3套周转，最少2.5套，棉制品洗110—120次就不行了，需要更换。

40、毛毯、床罩、窗帘3个月应洗一次(特殊情况脏了就马上洗)

41、客房服务员每人第天要负责整理16—18间客房(国际饭店酒店业标准)，我国饭店客房服务员每人每天负责整理10—13间客房。

42、客房服务员整理一间客房的时间为25—30分钟，同进要达到整洁、舒适、方便、安全标准。

43、客人临时需要的浴巾、加床等额外服务，要在客人呼叫开始10分钟之内送进客人房间。

第三篇：酒店保安服务标准

外派保安服务标准

1、保安人员基本要求

（1）上岗前应适当修饰，保持仪表、仪容的端整洁，精神饱满，在岗时不允许手插入口袋；

（2）保安人员的头发应勤梳理，不留长发，不留鬓脚，不留长指甲；

（3）上岗时，在规定位置上保持身体端正，走姿标准。对所巡查区域进行有效的管控，对车辆的停放和离开做好有序安排。

（4）对讲机佩带在腰间皮带右后侧，（如有耳机）耳机塞在右耳，话筒别在衬衫左领上，用较慢语速进行对话；

（5）上岗要保持制服干净无褶皱，衣服纽扣全部扣上，穿黑色皮鞋，保持光亮，领带系好后，领带下口与皮带下沿相齐；

（6）不在工作场所以外的场合穿制服；

（7）不在岗位和公众场合抽烟、闲聊、阅读书报、大声喧嚷或做与工作无关的事；

（8）值岗人员只能在保安休息室内喝水、休息，不允许在执岗时端着茶杯喝水或拿着与工作无关的物品在管理区域内走动；

（9）值岗态度认真，做好相关记录，不能代他人填写。交接班严格执行交接班制度，按班人员未上岗前，当岗人员不准下岗。

（10）严禁在岗期间睡岗，脱岗，无人值守等情况，一经发现严肃处理。

2、门岗服务

（1）门岗值岗时要认真、负责，在管理区域门岗实行24小时保安服务；在指定位置，指定面向值守，严禁脱岗；

（2）立岗姿势端正，面带微笑行注目礼，热情回答询问，禁止与他人闲聊。

3、巡逻岗服务

管理区内实行全年365天24小时全天候保安巡视服务，确保每两小时巡视一次酒店公共区域。

[酒店巡视]

巡视前检查和佩带好对讲机、电筒、笔和巡视记录表，并随身携带装小件垃圾的塑料袋；

巡视内容：走道清洁，电梯、照明、灭火栓、弱电间、空调机房、烟感、喷淋、送风排烟、地下和地面停车场注意停车场的车位锁是否关闭、门、窗、防火门、客房门等；

按保安部指定的巡视路线巡逻，巡视记录中应记载发现情况及时间。

客人需要帮助时，应及时提供服务或通知有关人员到场处理； 发现可疑的人和异常的事、物，通过对讲机及时报告，并迅速查明情况，严密监视；

巡视时看到小垃圾及时拾捡，投入就近的果壳箱内；发现灯未熄灭、水管及阀漏水，应及时通知有关人员修复；

巡视结束后，交接巡视器材；

[夜间巡视]

夜间巡视的路线应经常变化；

巡视时注意扶梯、走廊、电表房及客用通道和地下停车场车位锁等，确认有无可疑人物藏匿于其内；若发现可疑人物，须立刻报警并封锁各个出入口，进行处理。

（岗位设定以及时间）

4.夜晚锁车时间为晚上23点。早上交班前将车锁打开。

5.夜班酒店门口坐岗位置在酒店对面电杆下，晚上零点开始坐岗，严禁提前在酒店门口坐下。早上6点30分将座椅撤掉，换回站岗。

6.巡逻岗在对酒店楼层巡逻时应时刻注意检查所有楼层的消防设施设备，查看灭火器是否缺压水头是否漏水。签到时间严禁作假，2小时对楼层进行一次巡查。

第四篇：客房对客服务标准

客房对客服务标准

客人入住服务质量标准

入住准备

每天准备进离店客人名单。按客房卫生清理程序准备好客人入住房。做好房间检查。服务员自我检查、领班全面检查、主管分段检查、部门经理巡视检查、贵宾客房特别检查等客房检查制度健全，责权明确。贵宾客房按接待规定检查，加水果、鲜花、赠品等，符合客人接待规格与要求。无带故障客房和不合质量要求的房间出租现象发生。

服务人员

每天提前10分钟上班，着装整洁，仪表端庄，个人卫生达到规定要求。客人入住前，视情况准备好香巾、茶水、必要时了解客人生活习惯、宗教信仰、有无禁忌、以前是否住过本店，以保证服务针对性。做好客人入住前的各项准备工作。

客人入住

接到开房通知，服务员到电梯门口迎接客人，主动问好，陪送客人进房间。团队客人入住，行李分发快速、准确。客人进房后，服务员自我介绍，介绍客房设备、服务项目、住客须知等热情、大方，递送香巾、茶水及时，服务周到、细致，操作规范，语言亲切，时间不超过2分钟。退出房间时，主动向客人告别。贵宾入住，专人接待，在楼层办理入住登记快速、准确、周全。能够给客人留下美好的第一印象。

服务要求

在客人入住服务过程中坚持做到热情、主动、耐心、周到。热情，要做到精神饱满、态度和蔼、举止大方、助人为乐。主动，要做到主动迎接、主动问好、主动引路、主动介绍，照顾老弱病客人。礼貌，要做到仪容整洁、仪表端庄、语言亲切各蔼、尊重客人风俗习惯。耐心，要做到不厌烦、不挑剔、有耐性。周到，要做到照顾周详，想客人之所想，急客人之所急，服务在客人开口之前。

客人住店服务质量标准

房间整理

客房与卫生间每日全面整理1次。正式清理前，清洁车、卫生用品、客人消耗物品准备齐全，摆放整齐。逐间清扫整理，进门前先敲门，清理时打开房间，按卫生程序换气、做床、擦拭整理、做卫生间、补充用品、吸尘、房间检查等快速、彻底。日常整理时若客房门上挂有“请勿打扰”牌，不得随意进入。到14：00后如仍挂有此牌，请客房领班与客人电话联系后再行整理。若挂有“请速打扫”牌，提前整理30分钟内清理完毕。

饮用水与物品供应

客房24小时保证冷热水供应，开水上下午各补充1次，免费供应茶叶，若客人临时需要，接到电话后5分钟之内送入客房。客房内服务指南、酒店介绍、住店须知、客房用餐单、洗衣单（袋）和交通地图、中国日报（英文报）、中国旅游报、文具用品、各种消耗用品等供应及时，保证客人需要。

会客服务与借用物品

外人来访做好记录，征得客人同意后请来访人进入房间，未经登记或允许，闲杂人员一律不许进入楼层或客人房间。客人会客需要加椅或茶水服务，5分钟内送入房间。客房部物品借用程序健全，制度完善。客人借用吹风机、接线板、变压器等物品，做好登记，15分钟内送入客房，24小时内或按约定的时间收回，借用手续规范。无法满足客人要求时，耐心解释，表示歉意。

擦皮鞋与幼儿看护服务

客房免费提供擦皮鞋服务。客人皮鞋放在门口，每日按时收取，做好记录。2小时内擦干净后送回客房，无丢失、损坏、送错房间现象发生。酒店建有一套完整的幼儿（18个月以下幼儿不提供）看护服务程序。客人要求提供幼儿看护服务时，准确记录客人姓名、房号、看护时间与要求、费用标准。看护服务员工作认真负责，无磕碰幼儿、乱喂幼儿食物等差错发生。客人回店后及时送回幼儿，按酒店规定收取看护费用，手续规范。

闭路电视与随机服务

客房闭路电视频道不少于2个，每天播放不少于2次，不早于24：00前结束。闭路电视节目内容健康，轻松活泼，数量充足，符合国家旅游局与公安部门要求。客人租用闭路电视录像带，接待热情，主动，租用手续规范。客人住店期间需要水果刀等小物品或提供代买香烟、水果、饮料等各种随机性服务，问清要求和服务内容与要求，提供服务准时、快速。

失物招领服务

客房失物招领服务程序健全。客房员工整理客房、清扫卫生、离店查房或公共场所拾到客人遗留、丢失物品，及时报告主管，登记手续规范。客人离店前询问丢失物品，24小时内同客人核对，准确无误后，交还客人。客人离店后来电来函查询者，经查核无误后，72小时内挂号寄还客人。服务员无私拿隐瞒客人丢失物品现象发生。

客房小酒吧服务质量标准

酒水供应与推销

客房配冰箱与酒水台，高档客房配迷你吧台，吧台与酒水台设计美观大方，冰箱性能良好。客房酒吧烈性酒、葡萄酒、软饮料与小吃供应充足，品种不少于15种。客房酒单设计美观大方，字迹清楚，标价合理。服务员为入住客人介绍客房设备与服务项目时同时推销客房酒水，介绍简明扼要，便于客人享用。

离店时酒水检查

接到客人离店通知，掌握客人姓名、房号、结账时间准确，迅速进房巡视，检查离店客人酒水、饮料消耗情况认真、细致、准确、账单记录清楚，转交客房领班报前厅收款快速，于客人结账前完成。不会因酒水检查不及时造成客人跑账现象。

住房酒水检查与补充

客人住店期间，客房酒水每天至少认真检查3次。酒单上客人所用其所用酒水、饮料、小吃的数量、种类及客人姓名、房号、检查时间与检查人姓名填写准确，酒单报客房领班转交前厅挂账及时。每次查房后，服务员及时到楼到领取补充酒水、饮料。楼层酒水饮料领取、发放管理制度健全，手续规范。每日制作客房酒水销售报告明确，账目清楚。酒水检查、补充、走单均无差错和岗位责任事故发生。

客房酒单传递

客人酒单和客房领班填写的每日酒水销售报告送客房部秘书，账目核对清楚，前厅客人每日酒水挂账、结账快速准确，来不及传递时电话通知前厅收款结账。基本无跑账、漏账，错账发生。整个客房酒吧服务细致、规范，客人满意程序高。

开夜床服务质量标准

开夜床准备

正式工作前，准备好小车，车上服务用品准备齐全，摆放整齐。将小推车推到客房门口一侧，敲门进房操作。提供服务时，房门打开，不许关门开夜床。

开夜床服务

服务员进房后，打开壁灯拉好窗帘，找开空调调节室温。叠好床罩放在箱架上，将靠近床头一侧的毛毯连同上面一条床单一起掀起60CM，成45度角。同时打开夜灯，摆好施鞋，客人睡衣放在开床一边，早餐单放在翻开的床单上。为贵宾提供的巧克力放在早餐单之上。整个操作快速、准确，动作规范。

房间整理服务

更换客人用过的玻璃杯、烟缸，倒掉纸篓里的垃圾，简单擦拭桌面，物品放在规定位置，不翻阅或挪动客人放在桌面上的物品。卫生间里客人用过的口杯、烟缸、毛巾、浴巾、面巾等用品一起撤出，缺额补齐。简单清理面盆、浴盆、马桶，保持清洁。同时检查客房酒水饮料，开好酒单，补充酒水。整个房间整理遵守操作程序，服务快速、周详。

填写工作单

每间客房整理完毕，工作单上客人房号、所住人数、开夜床进出时间、主要工作等内容填写清楚，关好房门。整个开夜床服务做到整理过的房间整齐、舒适，用品齐全规范，气氛宜人，方便客人就寝。

客人特别要求服务质量标准

客人要求换房

客人找前厅接待员要求换房，对客人姓名、房号、所需房间类型、换房时间询问清楚，同前厅接待联系。前厅接待开好换房单后，帮助客人提送行李，调换房间快速，服务周到。

客人要求加床或增开房间

接到客人要求加床或增开房间要求，同前厅接待联系办好手续后，按照客人要求加床，增开房间的引导客人进房，介绍设备、服务项目、住店须知等，服务热情周到。

残疾客人服务

有残疾客人住店时，了解客人姓名、残疾不便表现、生活特点与特别要求，选派优秀服务员特别照顾。客人住店期间迎接、问候、搀扶、端茶送水，整理房间等各项服务主动热情，服务耐心，周详，针对性强，不询问残疾的原因，处处表现出同情与耐心。

贵宾服务

接到贵宾入住通知，准确了解客人姓名、房号、接待规格、生活特点、风俗习惯、以前是否住过本店等。按接待规格，每天整理房间，加摆鲜花、水果、点心、小型礼品、欢迎卡等，各项服务与接待规格相适应。客人住店过程中，入住登记、日常服务、客衣洗送、开夜床等处处给予特别照顾，做到亲切、热情、细致、周到。

客人生日服务

客房建立客人档案资料卡。遇到住店客人生日，提前准备好生日蛋糕、生日贺卡或花篮送入客房，向客人表示祝贺，服务热情礼貌，语言规范。

客人旅行结婚服务

客人旅行中在酒店举行婚礼，明确了解客人姓名、房号、婚礼时间、仪式、客房布置要求等。客房部主动同客人联系，制定接待方案。婚礼用品、客房布置有专人负责，做到美观、典雅，有浓厚婚礼气氛。举行婚礼时按照接待方案参加婚礼，送祝贺卡、结婚纪念物和提供现场等热情、礼貌、大方、细致。

特殊情况处理服务质量标准

客人行李差错

客人进店找不到自己的行李时，应立即与客人接触，安慰客人，帮助查找原因，提供线索。若混在其他团队行李中，找到后速交客人，并表示歉意。若属店外原因，同旅行社联系，核对行李交接记录，设法找到客人行李。若行李丢失或被盗，迅速查清责任，按酒店规定处理。

客人被关在电梯中

因特殊原因客人被关在电梯中，电梯司机在场时，安慰客人不用惊慌，保持镇静，采用慢速走梯将客人安全送出，并表示歉意。若客人被关在自动电梯中，接到客人电话后，请客人保持安静，速与工程部联系，将客人安全接出，表示安慰与歉意。电梯采用强制维修法，保证安全正常运转，此类现象通常极少发生。

客人物品丢失

客人住店后提醒客人保管好自己的物品。遇客人报告物品丢失或被盗，及时报告主管或保安部，同客人接触，询问物品丢失或被盗的时间、地点、具体细节、线索等快速、清楚，尽力帮助客人查找。若客人不慎丢失，找到后迅速交还客人。若属店外原因或确属被盗而找不到。询问客人是否报案，交酒店保安部和公安部处理。酒店不给客人出具物品被盗证明，并且在未查清事实真相前，不负赔偿责任。在查找处理过程中做到主动、热情、耐心，以事实为根据。

客人醉酒服务

客人在房间饮酒过量发生醉酒，服务员加强巡视，及时发现并报告主管，进房查看快速，设法使客人保持安静，帮助醒酒措施得当。若醉酒后造成客房设备物品损坏，做好记录，客人酒醒后按酒店规定处理。对醉酒客人专人负责，耐心照顾，防止发生不良后果。

客房设备损坏

客房员工每天按房间4级检查制度查房，发现客房电器、家具等设备损坏，做好记录，及时报告主管。若属自然损坏，快速准确填写请修单报修。若属客人原因导致损坏，迅速与客人接触，查明原因按酒店规定处理。

客人带走客房物品

客人离店，服务员查房迅速、细致、认真、发现客人带走客房物品时，记录房号、姓名、时间、物品名称及件数及时报告主管。若带走的物品非一般性纪念品，且比较贵重，迅速通知前厅，与客人接触，耐心询问，在查清的基础上请客人退回或按酒店规定处理。处理过程中做到礼貌、婉转、讲究技巧，不伤害客人的感情。

客人携带易燃易爆物品处理

发现客人携带易燃易爆物品，及时报告主管。耐心向客人解释酒店有关规定，请客人将物品交酒店统一管理。办理交接手续清楚。客人离店时退还客人。无意外事故发生。

客人投诉处理服务质量标准

客人投诉受理

客房部实行基层主管和部门经理两级投诉受理制度。接到客人投诉，接待主动、热情、耐心、。单独同客人接触，询问投诉内容、原因、事情发生时间、地点、涉及人员、客人要求等具体、明确。站在客人立场上表示同情。对待客人投诉不急躁、不推托、不争辩，不怠慢客人。

客人投诉处理

遵守国家旅游局和酒店投诉处理有关规定，区别不同情况处理。涉及服务态度、礼节礼貌、服务语言等能够及时解决的投诉，属于酒店方面的原因，向客人表示歉意，求得客人谅解；事实不清的投诉，做好记录，请客人等候，迅速同有关部门或人员接触，调查清楚事实，请示上级后提出处理意见，及时转告客人，必要时请有关人员同客人接触，讲清事实真相，取得客人的谅解。客人离店后以书面方式寄来的投诉，专项调查。了解事实清楚、准确，报告客房部经理或总经理提出处理意见，复函告诉客人处理结果，时间最长不超过1个月。所有投诉处理做到事实清楚，符合酒店规定，客人基本满意。

投诉处理善后工作

客房基层主管收到的投诉内容与记录每天报客房部秘书，分类整理，统计数量报客房部经理。重大投诉报总经理。客房部定期分析客人投诉制度是否健全，及时发现带倾向性的问题，提出改进措施。做到不断提高服务质量，客人投诉渐渐减少，已解决处理过的客人投诉基本不再重复发生。

客人退房离店服务质量标准

离店准备

客房每天掌握离店客人姓名、房号、住期、离店时间，报客房部与前厅。准确、及时制作每日客人离店分析表。掌握客人离店动态，做好客人离店前的准备工作。

退房离店

客人退房，服务员迅速到房间，主动、热情地询问核实客人姓名、住期、离店时间，迅速电话通知前厅，热情周到地帮助办理未完事项，征求客人意见和视需要帮助整理行李等服务。客人到前厅办理退房结账手续后，行李员到客房取行李，服务员同客人告别并送到电梯口，祝客人旅途愉快，再次光临。贵宾或行动不便者离店，帮助提行李将客人送到前厅，再同客人告别。服务过程中做到热情、礼貌、大方。

账单传递

客人办理结账手续前，客人酒水单、洗衣单及楼层其他账单快速、准确送到前厅，账目清楚，结账及时。来不及时则电话通知前厅。无岗位责任引起的客人跑账，漏账现象发生。

房间检查

客人离房后，服务员迅速进入客房，认真检查房间设备有无损坏，用品有无丢失、客人有无遗留物品、房间有无事故隐患。发现客人遗留物品及时报告主管。迅速转交客人。发现设备损坏或物品丢失，按酒店有关规定处理。

重新做房

客人离店后，按酒店客人走房整理程序和服务质量标准重新整理客房。撤出客人用过的各种物品，做床，做卫生间。整理过的客房清洁、整齐、美观、舒适。准备接待下一位客人。

洗衣房配备质量标准

洗衣房规模

洗衣房规模根据酒店客房、餐厅接待能力大小确定。设在酒店内部或附近。内部建有收发室、洗衣车间、熨烫车间。建筑结构合理，装修良好。洗衣间，熨烫间高大宽敞，通道畅通无阻。能够适应酒店洗涤业务需要。

洗衣房业务范围

洗衣房能够提供干洗、湿洗、熨烫服务及棉织品洗涤和工作洗涤业务。各车间生产能力同洗涤业务量大小相适应。

洗衣房机构

洗衣房组织机构健全。配主管，设收发班、洗涤组、熨烫组、缝纫组等机构。工种比较齐全，岗位职责明确。洗涤程序、管理要求、规章制度健全，内部分工明确，工作程序和规章制度能够切实得到贯彻实施。

洗衣房人员

洗衣房各班组员工熟悉酒店规章制度和员工守则，熟练掌握设备性能、操作方法、工作程序以及干洗、湿洗、熨烫、折叠等专业知识，熟悉各种洗涤剂的性能、用途、使用方法，具有一定实践经验，遵守操作程序和技术规程。无违章作业现象发生。

客衣送洗服务质量标准

客衣收取

客房服务员每天2次到客房收取客衣，交楼层领班点收。收活时洗衣单、洗衣袋内衣物核对检查清楚，客衣有无破损，严重污迹及口袋内有无物品检查细致，同客人校对与记录准确。洗衣房收发员到客房部收取客衣2次，按单签收，数量准确。客衣快洗记录清楚，取衣后按时送回收发室。整个客衣收取过程中做到收活及时，检查认真，交接手续规范，特别要求或特殊情况记录准确。

客衣打号

收发室收到客衣后，清点、检查、开单明确具体。按客房号码将客衣一一打号，工作细致，号码准确，打号牢固。无错打、漏打、混打现象发生。

客衣分类

打号后的客衣及时分类，分类程序、方法与要求明确。干洗、湿洗、手洗分类清楚。干洗类中的机洗、手洗分类明确。湿洗类中的深色、杂色、白色和衬衣、毛涤、涤棉、羽绒、丝织物等有不同洗涤要求的衣物分开。整个分类符合衣物洗涤要求。不会因分类不当引起洗坏，染色、发皱等现象。

客衣送还

收发室从客衣车间接到洗耳恭听好熨烫后的客衣，根据打号条和洗衣单按房号装袋或挂架准确无误，每天2次送回楼层交客房主管签收。送回时间：普通洗涤不超过18小时，加快洗涤不超过6小时。楼层收到客衣后，服务员送回客房放在床铺上交还客人。贵宾的衣物送客房部，由楼层主管送交客人。

客衣洗涤服务质量标准

干洗

干洗前认真检查客衣布料、质地、性能与颜色深浅、脏净程序。有较重污迹、不宜同时洗涤的客衣先用手洗去污渍，再投入洗机。衣物冲洗、投油后洗涤3-5MIN，自动干冲洗，烘干。洗涤后客衣洁净，无任何污迹，汗渍，掉色、脱扣等现象发生。

湿洗

湿洗前检查衣物袖口、领子等易脏处。喷去污药水去渍，再投入水洗机。湿洗分类洗涤，每类衣物正确选择洗涤剂。衣物重量与机器容量相适应。准确掌握水温、气压、冲洗时间。然后烘干，烘干温度一般控制在60度以下，湿洗后的客衣干净、完好、不褪色、不染色、无任何污点。

手洗

丝绸、百褶裙、丝袜等有特别要求的客衣，坚持用手洗。洗涤时根据衣物污渍程序和洗涤要求，合理选择洗涤，掌握水温。轻柔轻搓去渍，用清水冲洗干净。容易掉色的衣物装袋洗涤。洗后的衣物洁净，无任何破损。

熨烫

根据衣物种类和部位要求不同，分别选择布烫机，人像机，裤头机，夹衣机熨烫。衣物部位选放准确，蒸气开放适量，喷气与熨烫时间准确无误。熨烫后的客衣根据需要打冷风。熨烫后的客衣交质检员做客衣洗涤质量检查。整个客衣洗涤做到衣物洁净无污渍，无异味，该平整的平整，该挺括的挺括，该柔软的柔软，折线清晰，裤线无双线。不合质量要求的衣物一律回洗或回烫，保证客衣洗涤质量。

第五篇：酒店员工对客服务培训

一Smile&Greeting

1)微笑

为什么微笑很重要？ 它是一种国际语言, 它可能创造能量, 展现我们的热情与关爱, 我们的微笑可以得到别人的回报。

微笑是坦诚的，温暖的，所以请记住：关注宾客，私事放一旁，真心诚意。

确保其他身体语言与您脸上的笑容，注意某些情形下，微笑动作互相不一致，会很不恰当。

(2)目光交流

没有目光交流时您有何感受？

对方与您保持目光交流时您有何感受？

与我们的宾客与同事进行目光交流，会让他们感到受到重视。表示我们尊重他们。表现出我们的热情。

(3)称呼客人的姓名

为何称呼宾客的姓名很重要？ 了解宾客姓名的方法：

询问我们宾客的姓名??如何询问？

(4)问候客人

a我们应该以友好礼貌的态度来问候客人，但不要过火。

b十步与五步法则：

我们离客人十步时，注视客人并微笑； 我们离客人五步时，问候并迎接客人。

c你该如何处理这些情况： 当你正忙于接待一位客人时，另一位客人向你走来。当你正在帮助一位客人时，另一位客人向你走来，认为他也应该受到帮助。

d就问候做个有趣的练习： 客人走出房间，在大厅里，从正在使用吸尘器的同事身边走过。2 晚班同事在收银台值班，客人走近柜台。同事是餐厅女服务员，一位客人走进餐厅用早餐。4 当同事正在换灯泡时，客人走进了电梯。5 客人打电话到总机询问另一位客人的房号。6 当客人坐下时，同事正在清洁桌子。

二、交谈和倾听

(1)我们如何沟通： 语音语调

词语 身体语言

我们通过三种方式沟通： 我们所说的我们所选择的词语 我们如何说我们的语音语调

身体语言我们不用词语就可以证明

(2)说话时的语音语调

受制约因素： 音调 语速 音量 洪亮 节奏 清晰度

确何你的语音语调与你所要表达的意思一致。

(3)得体的语言是非常重要的，记录一种好的说法：

“你要奶油”好的说法：

“我看浴缸挺干净”好的说法是：

“还要毛巾”好的说法：

“那是我们最便宜的房间”好的说法：

“我们就只剩下四楼一双标（双人标准间）了”好的说法：

“餐厅关门了”好的说法：

“您有什么问题？”好的说法：

“我正在休息呢！”好的说法：

“对不起，那不是我们部门的事。”好的说法：

(4)倾听

积极地倾听是通过： 学会面向说话者 点头

保持目光交流 做笔记 重复并对有错误的地方进行修改 清楚地回答客人提出的问题

避免：

打断说话者

东张西望或朝下看 心绪不安地玩笔或纸

三、回答客人问题与预计客人需求

(1)发现问题

勇于承担个人责任意味着，帮助客人找到问题的答案，甚至你必须从其它途径发现问题的答案。从哪些地方发现问题的答案？

（2）提供多种选择

提供选择的三个步骤： ⊙ 倾听 ⊙ 确认 ⊙ 建议

在提供多种选择的同时，请牢记以下各点： 总是尽可能推荐酒店的设施 提供两种以上的选择

确保我们提供的选择能够令客人满意。

（3）预计客人需要

为赢得客人的需要，我们必须在每一次的经历中达到和超越客人的需要，我们应该用一种特殊的方式来做普通的事情

预计客人需要，我们必须： 问自己四个问题： ①目前情况是什么？ ②与谁有关？

③如果我什么都不做，可能会有什么情况发生？ ④我能采取什么行动？

观察客人的身体语言 预计客人需求：练习

例一：你是一名服务员，你注意到一对带着一个小女孩的夫妇，小女孩越坐越不耐烦，开始往地上乱扔东西，并且到处乱跑，这种情况也引起了其他客人的注意，孩子的父母在竭尽全力控制局面。

①现在正在发生什么事？ ②涉及到哪些人？ ③似乎将要发生什么事？ ④你能做什么？

例二：你是一名工程人员，当你在靠近会议室的墙上修理东西的时候，你注意到一位女士在公用电话前翻自己的零钱包，她转过身来对旁边的一位先生说了点什么，那位先生摇了摇头，说：“对不起，没有。”这位女士看了看手表，露出了焦急的神态。

①现在正在发生什么事？ ②涉及到哪些人？

③似乎将要发生什么事？ ④你能做什么？

四解决问题

(1)存在什么问题

要发现存在的问题，我们必须： ①倾听以获得信息 ②向客人道歉

③设身处地为客人着想 ④通过提问与客人确认

信息“一传十，十传百”以后，可能失去本来面目。

切记将客人与同事告诉你的要点进行记录。即使事情的起因不是我们的过错，我们仍要向客人道歉，因为：我们是对出现这种情况表示歉意，而非承认错误来自我们，道歉表明我们主动承担责任解决问题。

为什么要设身临其境处地为客人着想？

表示你理解他人的切身感受，表示你的关心，表达设身处地为客人着想的方法是：认同他人的感受与情绪

(2)通过提问与客人确认

通过提问进行确认可以帮助我们避免产生错误 我们如何进行确认

(3)承担责任并解决问题

①主动承担责任

主动承担解决问题的责任 ②解决问题

当客人第一次表达要求或需要时，帮客人解决问题时，满足客人需要。③跟踪

确保解决客人的问题，并达到客人满意的程度 ④给客人惊喜定义：

(4)超越客人期望

多为客人想一步，通过为客人提供特殊的礼物或服务表示我们对他们的关心以及出现问题后我们的歉意

以非同寻常的方式做出反应。

(5)问题的严惩性

严惩程度：

①低严惩性的问题是让客人不满或给客人带来不便的小事情。例：

②中严重性的问题是让客人不满，浪费客人时间或使客人扫兴并影响客人旅途愉快的事情。例：

③高严重性的问题是妨碍客人获得整洁安静干燥舒适的各种设施或基本需要的事情。例：

④灾难性非常严重的问题是给客人本人或家庭成员或其财产造成伤害的事情。