牛奶问题的质量安全管理体系

第一篇：牛奶问题的质量安全管理体系

乳制品质量安全管理体系

乳制品质量安全是食品安全的重要构成部分，关系到老百姓的身体健康和生命安全。奶制品质量安全包含两方面：一是保障卫生安全。乳制品中有毒有害的重金属和农药兽药残留量、致病性细菌和病毒等不准超过国家乳品标准规定的卫生指标杜绝因食用乳制品引起中毒而对人体造成危害。二是保障营养安全。乳制品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等的含量必须达到国家乳品标准规定的理化指标，杜绝因食用乳制品引起营养不良而对人体造成的伤害。改革开放以来，我国乳制品业也取得了很大的发展，规模快速扩大，质量不断提高。但是，由于乳制品产品的易腐蚀性和不耐存储性，其产品质量安全会有更严格的要求。在实际生产中，从原料奶、加工、存储、运输再到最后的销售，哪个环节出现问题，都会使其产品质量不过关。一旦产品发生了重大质量安全问题，则会波及到一大批企业，甚至给整个行业带来巨大的破坏力。我国乳制品质量安全现状

改革开放以来，乳制品业取得了巨大成就，从一种老百姓极难购买的奢侈品变为老百姓日常消费品。近几年，我国乳制品工业保持高速发展的态势，生产销售都取得较好业绩。乳制品行业的销售收入占全国食品制造业的23．25％，成为食品制造业中最大的行业。但必须清醒地看到，面对经济全球化发展趋势和社会和谐发展大局，我国乳制品业也存在不少问题。尤其是乳制品的质量安全问题备受社会关注。

虽然我国乳制品业有了长足发展，但目前我国乳制品质量安全状况不是令人满意。质量安全问题不仅出在一些中小企业，如2003年3月，辽宁海城事件，造成2500多名中小学生食物中毒；2004年上半年安徽阜阳奶粉事件，导致十多名婴儿丧生；而且还出在大型乳制品企业上，如三鹿奶粉被查出含有三聚氰胺事件，紧接着全国22家乳制品企业69批次产品检出含量不同的三聚氰胺，其中不乏知名企业。影响乳制品质量安全的因素

2.1 乳制品企业管理者社会责任意识淡漠 2.1.1 制假贩假，利欲熏心。在安徽阜阳假奶粉事件中，共查出不合格奶粉55种，涉及10省、自治区、直辖市的40家企业。由此可知，有一些企业管理者为了赚取更多非法利润，用价格低廉的蔗糖、淀粉替代乳粉，生产出劣质奶粉，到农村市场以次充好，蒙蔽一些没有多少知识的消费者。这些企业管理者道德败坏、毫无社会责任感可言。2.1.2 不同价位产品，质量区别对待。

在三聚氰胺事件中，我们可以发现：无论是三鹿或是蒙牛、伊利和圣元，被检出三聚氰胺含量比较高或者含三聚氰胺的奶粉，大多数是价格比较便宜的低端产品，而一百多元一桶的奶粉中，被检出三聚氰胺的并不多。为什么价格高的奶粉没有查出三聚氰胺，这说明这些企业完全有技术能力检验和控制三聚氰胺，而价格便宜的奶粉，如果严格按照质量标准来生产，企业无利可图，所以，无良的企业家就放纵问题奶粉的生产。价位高的产品要保证质量安全，价位低的产品却忽视质量安全。三鹿集团原奶事业部部长吴聚生在庭审时说，其主要负责三鹿乳品加工二厂、三厂的奶源供应，“三厂奶源质量比二厂高”，因为二厂生产液态奶产品。由此可见，三鹿对原奶质量要求存在差距的问题由来已久，这也是行业共同存在的问题。

2.1.3 发现质量问题不及时公开，给消费者带来更大损失。

2007年12月以来，三鹿集团陆续收到投诉，反映有部分婴幼儿在食用其生产的婴幼儿系列奶粉后，发生尿液中出现红色沉淀物等症状，这种现象越来越多。三鹿将其产品送交有关部门检测，2008年8月1日获得报告显示，奶粉中含有三聚氰胺得到证实。不过，含有三聚氰胺的液态奶产品并未停产，依然源源不断地流入市场。直到2008年9月12日三鹿才承认奶粉被三聚氰胺污染。在这半年多的时间里，三鹿不是坦诚的面对自己的过失，而是尽量安抚媒体和受害消费者不要曝光此事：不是停产整顿，而是继续向市场输送有毒奶粉。从事件过程看，难以寻见企业社会责任的踪影。

2.1.4 只顾眼前利益，不讲长远发展，忽视奶源基地建设。

这些年，随着生活水平的提高，人们对乳制品的需求也提升了，巨大的需求刺激了市场的发展。乳制品企业为了抢夺市场份额，到处跑马圈地，乳制品企业管理者只顾眼前利益，不讲长远发展，从奶农手里收散奶，不注重奶源基地的建设。乳制品企业管理者只看到建设自己的奶源基地会使当前的成本增加，当前的利益受损，却没看到奶源基地对乳制品企业未来发展的重要性。这种目光短浅的做法使乳制品质量安全存在很大风险。2.2 原奶提供者、收购者缺乏社会责任意识

一些奶农受利益驱使，明知其它物质会影响乳制品的质量，但仍在原料奶中加入其它成分。一些原奶收购者更是缺乏社会责任感，把关不严，收购不合格的原奶，给不合格的原料奶进入工厂提供了机会。这些做法都是无社会责任感的缺德行为。

2.3 很多乳制品企业技术装备落后

我国乳制品业真正发展的时间不过二十几年，乳制品设备同世界先进国家比大约有20年的差距。目前进口机械占国内50％的市场，现有的乳制品生产企业中，15％的企业拥有进口设备。根据2004年的统计资料显示：全国国有及年销售收入500万元以上的非国有企业共有636家，其中大型企业8家、中型企业85家、小型企业543家。大多数乳制品企业规模小、资金少，无力购买国外先进的各种技术设备。我国乳制品企业生产设备、检测设备的可靠性、智能化、信息化、现代化与国外方面存在较大差距，不能有效保障乳制品的质量安全。2.4 乳制品质量安全管理机制不完善

我国乳制品质量管理涉及卫生、农业、工商、食品、药品监管局、质检、检验检疫等多个部门，虽然新修订的《乳品质量安全监督管理条例》明确规定了各部门的职责，但各部门各自为政，信息传递和沟通方面严重不足，没有形成对乳制品行业统一管理的格局，不能发挥有效的整合力。而乳制品质量安全是一项系统工程，需要各监管部门的有效配合，乳制品供应链各个环节严格监管、统一协调才能保证乳制品的质量安全。从目前政府监管角度来说，对乳制品供应链的下游环节、乳制品销售的监管力度大，对上游原奶的质量监管、乳制品加工企业的生产监管显得薄弱。在三鹿奶粉没发生“三聚氰胺事件”之前，还有“国家免检产品”称号，正是这些免检产品出现了这么重大的乳制品质量安全事故。监管出现漏洞容易滋生质量安全事件，没有有效的监管就没有绝对的质量安全。2.5 乳制品质量标准、政策、法律法规监管效力不足

近年来我国加大了对乳制品质量标准、技术性法规的制定，但多数属于推荐性标准，不是强制性的要求，不具备法律效力。我国也没有建立有效的从农场到餐桌的全过程质量管理体系，仅限于对原料奶和乳制品的质量抽检，乳制品质量安全检测机构不健全、手段落后、认证能力不足、监督约束机制不健全、资金投入不足，不能满足乳制品质量安全管理工作的要求。我国食品安全法到2009年6月1日才正式生效，在这之前不足以对违法企业形成强大的震慑力。2.6消费者缺乏相关质量安全乳制品的知识，不能对乳制品企业进行好坏的鉴 别。

目前，我国消费者对乳制品相关的知识是非常缺乏的，不能对乳制品企业的好坏进行有效鉴别，这样，有些不法企业就鱼目混珠生产不合格奶粉，损害消费者的身体健康、威胁消费者的生命安全。乳制品质量安全管体系建设

3.1 建立部门协调机制

针对目前我国乳业多部门管理的现状，建议政府尽快建立完整的部门协调机制，协调各部门与乳品质量安全管理有关的工作，明确各部门的管理职能，并发挥协调监督作用。

3.2 加强乳业标准体系静法律体系建设

针对目前乳业标准缺如、滞后和不相适应的情况，应尽快颁布更加完善的乳品质量和安全法规，特别是国家的乳品管理、生鲜原料乳管理、乳品质量安全管理和巍品市场管理等法规，同时将现有法规和标准归Ⅱ梳理，使之相互协调一致。建立质量安全控制体系，对整个乳品行业进行全方位的质量控制，并制定质量认证制度，使乳业发展有法可依，确保乳品的质量安全． 3.3 乳业法规和标准尽快与国际接轨

要加强与国际食品安全组织合作，了解国外质量标准，通报国内外安全信息，使我国的乳业法规和标准尽快与国际接轨． 3.4 完善乳品检验检测体系 3.4.1 加强乳品检验能力建设

我国乳制品业的发展十分迅速，国标的检测项目也随之不断增加，而目前一些监管部门的检测硬件以及入员技术水平提高速度较慢，无法完全满足检测需求，必须尽快建立和完善乳品检验检测体系，加强乳品检验能力建设，以便与我国乳品业发展相适应。3.4.2 建立乳业生产全程的质量监控制度

必须要建立乳业生产全程的质量监控制度，通过对乳品生产全程的质量监测随时掌控乳制品的安全状况，强化标准的执行，使乳品切实符合规定标准，让标准落到实处。

3.5 生鲜乳质量安全管理认证和质量追溯体系建设

建立生鲜乳及乳制品质量安全认证和质量追溯制度也是符合农业部“农产品质量安全全程管理"的思想。我国当前尚未建立乳制品全程管理体系，对成型生鲜乳及乳制品产品的质量检测多，但是对生产全过程潜在危险点的研究和控制少。为此，将监督管理的重点从最终产品的检测过渡到生产经营的全程控制，有必要建立从奶牛饲养、奶牛养殖、牛奶收集、加工到销售的HACCP体系，逐步推行各环节的质量安全认证。与此同时，由于乳制品从生产到消费涉及的环节多，有必要建立质量追溯制度，以提高各生产环节对质量的重视。制定生鲜乳及乳制品的良好作业规范(GMP)和危害分析关键控制体系(HACCP)，是解决原奶及乳制品质量低的重要管理手段，尤其是在生产高档乳制品时，生鲜乳的质量好坏至关重要。GMP和HACCP通过确定生鲜乳及乳制品生产加工的各个环节可能存在的潜在危害，并采取有效的监控措施来保证乳制品的安全。

此外，IS09000国际质量认证体系也是保证生鲜乳及乳制品质量安全的有效管理模式。目前全国己有近万家食品企业通过了1509000国际质量认证体系。

参考文献

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[5] 苏继颖.HACCP在食品安全中运用的思考[J].粮食加工, 2006, 3l(5): 10.[6] 沈银书.健全乳品质量安全体系促进我国奶业持续健康发展[J].中国畜牧杂志, 2008,(12): 36.[7] 郭宇宽.解决乳制品安全问题的根本出路[N].东方早报, 2008:10—5.

第二篇：安全、质量管理体系

安全质量管理体系

中 铁 城 项 目

中铁天丰建筑工程有限公司长春项目

项目安全质量管理目标、计划

一、项目工程概况

工程名称：长春中铁城A2地块一期一批工程

工程地点：建设地点位于吉林省长春市西四环与富民大路交汇处 建设单位： 中铁置业有限公司 监理单位：长春市唯实监理有限公司 设计单位：长春市国艺建筑设计有限公司

二、质量目标

二

1、本工程质量总目标：。

合同范围内全部工程的所有使用功能符合设计（或变更）图纸要求。检验批、分项、分部、单位工程质量达到施工质量验收统一标准，一次交验合格率100%。二.2质量目标分解：

二.2.1.检验批验收中主控项目的抽样检验一次合格率为100%。二.2.2.检验批验收中一般项目的抽样检验一次合格率为100%；当采用计数检验时，除有专门要求外，合格率点达到80%；按允许偏差的规定检查时，其偏差范围应予以缩小，不得按下限值验收，测点合格率点不少于90%。

二.2.3.质量控制资料数量齐全，记录完整、准确，检验、试验结果符合现行国家规范的规定。

二.2.4.安全和功能检验（检测）和抽查结果符合国家验收规范的规定，如地基与基础、主体结构和设备安装分部工程，其主要安全和功能项目的抽查结果符合相关专业质量验收规范；且资料齐全，记录完整、准确。

.观感质量验收符合现行国家规范规定。其中建筑和结构应全数达到 中铁天丰建筑工程有限公司长春项目 “好“的要求，在全部观感检查项目中，“好“的数量不少于总数的90%，“一般“ 不超过10%，无“差“的评价。

二.2.6.其中专项项目必须达到：⑴.所有隐蔽工程验收合格。⑵.卫生间、地下室、地面不出现渗漏。⑶.所有门窗不渗漏雨水；⑷.所有保温层、隔热层不出现冷热桥。⑸.所有设备安装、调试符合有关规范规定.3、质量管理机构和岗位职责 三.⒈质量管理领导小组

项目部成立质量管理领导小组，对项目的质量全权负责，履行项目质量的管理职责，质量管理领导小组组成为：项目经理为组长，项目副经理和项目总工程师为副组长，项目部各职能人员为组员。沈阳人杰湖项目一期工程项目经理部质量管理小组人员组成为：

组长：王达刚 副组长：饶志、张福定 组员：代阳、何江、苏东洋

质量管理领导小组负责定期质量检查、召开质量分析会议，分析质量保证计划的执行情况，及时发现问题，研究改进措施，积极推动全面质量管理工作的深入开展。三.4、管理人员岗位职责

为保证工程质量，在施工生产中将严格按照公司质量管理体系对整个施工过程进行控制。项目经理岗位职责

1、认真贯彻本公司的质量方针和质量目标，执行国家有关质量的法规和标准，负责本项目质量体系的有效实施。

2、领导制定项目质量管理目标和规划，经常听取工程质量管理情况汇报，及时掌握项目工程质量管理动态，适时组织召开项目工程质量工作会议，积极参加质量检查等质量管理活动。

中铁天丰建筑工程有限公司长春项目

3、负责本项目全体员工的质量意识教育和培训工作。

4、结合项目工程特点、环境和合同要求，综合平衡各项生产要素和 资源，认真策划和组织编制合理的施工组织设计和质量计划，并全面实施，正确处理好质量与进度、质量与效益的关系，积极支持质监部门和质检人员的工作，坚决制止一切不重视质量的行为确保所有质量活动在受控状态下进行。

5、积极协助调查、分析、处理质量事故工作，对因组织指挥不当或决策失误造成的工程质量事故和出现的不合格工程承担全面的直接领导责任。项目副经理岗位职责

1.负责施工生产和安全管理的实施工作，协助项目经理贯彻单位质量方针、目标，实现质量计划、质量目标。

2.对工程安全负主要领导责任，落实各项安全措施和规章制度，不断提高项目安全管理和安全保障能力。

3.负责组织开展各项安全管理活动，接受监理、业主和安检站的检查、监督、审核，并组织有关人员按照要求整改落实。4.受项目经理委托，负责质量整改措施的实施。项目总工程师岗位职责

1、贯彻落实公司质量方针和目标，负责有关施工技术规范和验收标准及ISO9001标准的有效实施。

2、负责组织各专业有关人员认真学习和领会设计文件、施工图纸意图，提出疑问，配合建设单位组织设计交底和图纸会审，作好图纸会审记录。

3、负责组织编制并审查项目工程的实施性施工组织设计、质量计划 中铁天丰建筑工程有限公司长春项目 和施工技术方案，将设计意图和施工方法向各级进行技术交底，并监督检查其落实情况。

4、组织制定切实可行的质量保证措施，随时掌握工程质量情况，针对施工过程中发生的质量问题，及时组织有关人员进行研究、分析原因，制定整改措施和处理方案，并责成有关部门和人员限期进行落实。

5、主持并参加质量工作会议，组织定期和不定期工程质量检查及质量评定，搞好观场质量控制。

6、领导有关人员积极推广和应用“四新”技术，认真开展QC小组攻关活动和创优工程活动。

7、负有组织施工、技术指导、监督检查和质量否决的权利，有权制止一切不重视质量的行为，有权责令施工单位对不合格工程进行返工处理。

8、对因技术交底不清、施工方法不当或指导失误、监督检查不力而造成的质量问题、质量事故或不合格工程负直接领导责任。专业工程师岗位职责

1.参加图纸会审，根据施工组织设计编制工程技术交底、进度安排并组织贯彻实施。

2.负责编制各专业物资供应计划，报项目总工批准后交物资主管组织实施采购。

3.负责施工过程中涉及变更等设计文件、施工资料的收集、整理工作，将施工资料及时传递到质检员，验收完毕后交资料员整理、编号、归档。

中铁天丰建筑工程有限公司长春项目 4.及时组织实施各种技术标准最新有效版本，对施工现场使用有效版本文件负责。

5.在项目总工的组织下，对施工过程需作的各项检验试验工作制定检验试验计划并监督实施。

6.负责组织施工班组开展技术攻关活动。7.专业工程师特殊职责：

7.1土建工程师负责土建部分的施工技术管理、质量检查及保存各项质量检查记录。

7.2.水暖工程师负责给排水系统、采暖系统、消防系统安装的施工技术管理、质量检查及保存各项质量检查记录.7.3电气工程师负责照明、弱电及其他电气装置安装的施工技术管理、质量检查及保存各项质量检查记录。质检员岗位职责

1、宣传贯彻上级质量管理工作的方针、政策，落实本公司质量管理工作的目标和措施，检查督促施工单位抓好现场质量管理工作，在业务上接受本公司质量管理部门的具体指导。

2、协助项目负责人和项目总工制定、审查、修订本单位的质量管理制度和措施，并督促有关人员严格执行。

3、对工程质量实施监督检查，对检验批、分项、分部工程质量进行检验评定，核定工程质量等级，参与验工计价并负责质量签证，参加对工程质量事故的处理。

4、对因不坚持原则，工作失职造成的质量问题承担直接责任。施工员岗位职责

1.按照施工规范、规程、标准、作业指导书及专业工程师的技术交底组织工程施工。

中铁天丰建筑工程有限公司长春项目 2.负责在责任范围内执行施工组织设计、质量计划、施工方案。3.负责本专业施工现场的质量安全管理工作，向施工班组传达质量、安全要求。

4.按照现行国家标准对完工工序组织自检、互检和交接检，并对检验批的质量进行检验，检验合格后，及时通知质检工程师进行专检。5.组织本专业的施工班组定期进行检查、评议和整改工作。6.负责本专业工程施工日常管理，确保施工过程处于受控状态。资料员岗位职责

1.负责质量体系文件的管理。

2.负责施工资料收集整理、编号、归档和管理。

3.负责内部文件和外部文件的编号、收发、更改、换版、作废、保管、借阅以及其它文件管理工作。

4.负责定期对文件进行清理和评审，已确定文件的有效性或是否更新。

材料负责人岗位职责

1.负责物资供方的选择、评价和控制，建立合格分供方档案。2.依据公司物资管理办法及其相关的文件，建立本项目的材料管理制度，报项目经理审批后贯彻执行。

3.按照材料需求计划，编制申请计划和采购计划，完成材料设备的采购工作。

4.负责不合格物资的分类、记录、隔离、追溯和标示工作。5.负责现场物资的标示保护工作以及出入库物资的管理工作，建立收发台帐。

6.严格执行进厂原材料送检制度，并对材料进行有效标示。7.负责物资设备质量证明资料和检验资料的收集、整理、传递、存档等工作。采购员岗位职责

1.选择正确的进货渠道，确保物资合格，并负责货物运输过程中的安 中铁天丰建筑工程有限公司长春项目 全保护工作。

2.依据采购计划，及时、准确地进行物资采购，保证施工生产的正常进行。

3.负责要求供方提供进场材料的各种质量证明文件，移交给材料负责人。

安全员岗位职责

1.负责执行安全管理计划，确保各项措施落实到位。2.负责检查各个工种的安全操作规程及各项安全规定的执行。3.负责检查施工现场的安全状况，对安全防护设施的完整、齐全和有效负专业责任。

4.负责协助施工负责人对施工班组做好安全技术交底、落实检查施工组织设计和安全管理计划中的有关要求。

5.负责现场安全日活动、班前讲话和班组安全活动。对违章作业行为有权制止，对安全隐患有权下令停工。

6.参加对脚手架、电器设备、机械设备、洞口临边防护和护坡支撑设施的检查验收工作。

7.负责落实三级安全教育培训工作。施工队负责人岗位职责

1.对本施工队的工程质量负全面领导责任。

2.负责本专业工程施工的日常管理，确保施工过程处于受控状态。3.主动配合项目部开展各项安全质量工作。

4.落实项目部的质量目标，督促作业人员按现行施工规范和质量检验标准有关要求组织施工。4.工程技术文件管理 4.1.变更洽商管理

4.1.1.建设单位、监理单位、设计单位提出的技术变更及洽商由项目总工组织各个专业工程师和施工技术人员进行评审，其他变更洽商由项目经理组织相关人员组织评审。

中铁天丰建筑工程有限公司长春项目 4.1.2项目经理部提出的技术变更、洽商由项目总工审批，其他类型的变更、洽商由项目经理审批，然后交建设单位、监理单位、设计单位签认。

4.1.3变更记录和资料由资料员统一归档，并及时分发到有关执行人员。有关专业工程师及时将变更内容标示在设计图上。

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第三篇：质量安全环保管理体系

质量安全环保管理体系

一、结构图

二、部门职责：

质检部对公司产品质量负全面责任，主要负责如下工作： 2.1：承担公司外购材料，外购制品的入厂检验把关工作； 2.2：实施工序质量控制，确保不合格产品不流入下道工序； 2.3：负责产品出厂检验把关工作，确保提供不合规定，产品； 2.4：制定并组织实施质量检验标准及各项质量制度； 2.5：仪器校验管理，建立仪器档案；

2.6：处理产品质量事故、客户投诉及退货，并积极争取预防措施防止再发生；

2.7：评审和处理不合格品，跟进和实施有关不合格之纠正和预防措施； 机加工车间 屏风、转椅车间 沙发车间 专职2人 专职2人 专职4人

打磨车间

专职4人

油漆车间 专职2人

装配、包装车间 专职2人 进料检验（IQC）专职2人

过程检验 专职16人

质检部主管

厂长 2.8：组织质量意识教育，提高员工质量意识。

三、职员职责： 3.1： 材料检验员（IQC）1）2）3）4）公司规定之必检物料进行检验，并作好检验记录； 向主管汇报检验中的质量情况；

协助主管处理不合格材料，并跟踪供应商的不合格处理措施； 确认和处理生产线上反映的不合格材料。

3.2： 工序检验质检员)责生产车间的半成品、成品检验；)巡查各工序员工的操作是否按作业要求进行，并督促员工自检和按要求摆放产品；)作好工序的质检记录，填写[部件加工工序流程表]和[产品质检记录表]；)及时处理本车间的不合格产品，填写[纠正和预防措施报告]，尽力落实预防措施；)与上工序质检员或生产负责人联系，处理上工序流入的不合格产品。3.3 成品装配检验员)检验成品的综合性能，包括产品结构、外形尺寸、各零部件的配合、材料配件等；)作好成品装配检验记录； 3)对产品质量提合理化建议；)对装配不合格成品，及时与各相关部门处理，并向主管汇报； 5)督促和指导装配员工正确装配产品、保护好零部件。3.4 成品包装检验员 1)检验成品各零部件的外观质量；

2)检验成品的包装质量、清点产品配件和随附资料；

3)作好成品包装检验记录：标识、隔离、处理和记录不合格的零部件； 4)对包装合格的成品签发合格标贴，办理成品入库手续。

四、部门守则

4.1 质检部员工除遵守公司有关规定外，有行违反以下规定： 1)服从主管工作安排，不行无礼顶撞上司；)不得无故旷工、迟到或早退，值班时不得随意离开工作车间/办公场所； 3)严格执行公司质量法规，对质量事故不行隐瞒事实真相，包庇质量责任人；

4)处理好与员工的关系，爱护产品，树立质量典范；

1)值班时发现质量问题，应极积与生产部门分析原因，采取补救措施，并及时作好记录；

2)对当班发现的问题，力争当班解决，不得推卸或扯皮； 3)主动与生产部门密切配合，协助解决生产和技术难题； 4)应忠于职守，努力干好本职工作，接受主管的工作调配； 5)除紧急或特殊情况下，工作汇报应 级而上，不得越级报告； 10)工作中不断学习，提高检验和品质控制水平。4．2 处罚 本处罚分为开除和罚款，分别作如下规定： A)对有下列事证者，上报厂部作开除处理：

1)有书面投诉，在工作中徇私舞弊，拉帮结派，愿意排挤异已员工经查证属实者；

2)工作时间内未经请假，离开厂区超过30分钟，且月累计3次者； 3)在厂区内打架，或无理取闹者； 4)消极怠工或造谣滋事，扇动他人罢工、怠工者； 5)不服从上级安排或工作调动，且态度恶劣者； 6)利用职务之便贿赂，谋取个人利益者；

7)派外出差，未按要求完成任务，或工作时跟客户讲条件，给公司造成不良影响者；

8)未经许可，向外泄露或偷窃管理或技术文件者。

B)对有人列事证者，由本部门内部罚款，所罚金额作为质检部活动经费。如一个月内罚款金额累计100元或以上者，由上报厂部作辞退处理。

1)受到厂部或公司纪律或行政处分者，每次罚款20元；

2)内部质量事故有直接责任者，或外部投诉经查证属实为直接责任人得，每次罚款20元；

3)在工作时间谈天、媳戏，阅读与本职工作无关的书报、杂志或从事与规定事务以外工作者，每次罚款20元；

4)不论正班或是加班，主管巡岗时，如岗位上找不到人，而无可证明理由者，每次罚款20元；

5)不严格执行标准，以次充好，使不合格品流入下道工序，造成材料浪费者，每次罚款30元；

6)有举报且经查证属实，未及时检验产品，而影响生产进度者，每次罚款30元；

7)[部件加工工序流程表]上未作质检记录，或未签名盖章者，每查获一次，罚款20元；

8)每月初3号前未能上交有关质检记录者，罚款20元；

9)对质量事故未能当天采取处理措施（不一定当天完成），或个人处理不了又未上报，造成产品延时交货者，每次罚款30元； 10)因过失发生工作错误，情节较轻者，每次罚款20元；

11)未按文件要求或主管指示开展工作，在公司组织的审核或检查时，每发现一个不符合事项，当事责任人罚款20元；

12)未正确使用检验工具、仪器、样板等，造成损坏或丢失者，除按厂部要求赔偿外，本部门每次其处20元罚款。

五、环保措施保证体系

1、采购原则：对于所有外购的主要原辅材料，公司要求采购部门提供3个以上符合公司要求的供应商供公司选择备用。

2、对供应商的监督及要求

A、供应商所生产产品必须有国家权威检测部门颁发的《产品合格证书》，尤其是游离甲醛含量必须达到E1级标准。如：纤维板、刨花板、油漆、胶料等。

B、每一个材料生产商在成为正式供应商以前，其产品必须在1-3个月内单件生产若干件，以检验其产品质量的稳定性和环保指标。C、对供应商进行考核，并签订《甲醛超标罚款协议》。D、质检部对采购部门所采购的材料，除一般性质量检查外，还要特别注视跟踪供应商产品环保达标情况，一旦出现甲醛超标材料，立即停止使用。并将此生产厂家从供应商名单中剔除，并执行《甲醛超标罚款协议》。

第四篇：中国企业质量管理体系的问题

在日本，质量管理可以通过qc小组成为企业内一种“全民”的自觉行为。在美国，质量管理可以由较早的ppm质量目标再到如今的6δ管理，成为企业内一种对卓越持续追求的内在精神。而在我国许多企业当中，80年代学日本，实践qc小组模式，90年代学美国等西方国家，建立质量管理体系。现在，qc小组已鲜有企业还在实践，质量管理体系呢?在部

分企业内成为认证公司一年一度的审查会，和写在纸上的一堆文件：质量大纲、质量程序文件和质量操作手册，执行力不够，实际效果也不理想。

我国企业质量管理的实践水平目前不高的原因，根本上源于多数企业质量管理体系本身存在的三大缺陷。

(一)质量业绩管理体系残缺，质量管理的内驱力不足

在我国很多企业的质量管理体系中，常常仅有质量管理组织体系——iso9000系列的各类质量管理认证体系即属此类。此内容包括三个组成部分：各相关主体(领导、部门及员工)在质量管理中的权责分工体系、质量管理的流程体系和质量管理操作细则。这三部分内容，反映在质量认证体系文件中，对应的是质量管理大纲、质量管理程序文件和质量管理操作手册。

而对各相关主体在质量管理方面的业绩类型、评价标准、评价程序、评价方法、评价结果的经济处理和非经济处理等业绩管理方面的内容，则缺乏相应系统化的配套制定，结果，因缺乏足够的内驱力，使得经过认证的、本来很科学的质量管理组织体系，实际上也很难真正运行起来。如果把质量管理组织体系比喻成质量管理的“硬件”，则质量业绩管理体系就是相应的“软件”，没有该软件的驱动，质量管理组织体系这个“硬件”就只能是空壳子。现在，我国很多企业都很重视质量管理组织体系的建设，纷纷请有关公司进行质量体系的认证，但对质量业绩管理体系认识和重视程度不够，以致于这些企业的质量管理组织体系没能发挥其应有的功能。

(二)质量改进活动体系不健全，质量管理的提升作用不强

我国很多企业的质量管理体系，不仅质量业绩管理体系残缺，而且，质量改进活动体系也很不健全。质量改进活动体系是质量管理体系三大组成部分之一，在全部质量管理活动中，是质量管理最为鲜活和丰富的领域，日本的qc小组所从事的工作，就是形形色色的质量改进活动。

质量是通过业务流程实现的。业务流程有一系列具体环节组成：设计环节、采购环节、生产制造环节、安装调试环节、包装环节和运输环节。质量管理组织体系要求各环节工作按照既定的质量管理标准进行工作，以期实现产品质量的“标准化”。而质量改进活动则是通过对各环节工作本身的改进、甚至创新，实现质量实现水平的提升。可以这么说，一套质量管理组织体系再好，也不过管理的是已有的质量实现水平，而质量改进活动则不同，它是在不断打破企业质量现实实现水平的上限，促进企业质量实现水平的实际提升。

质量改进活动分布在业务活动的各个领域：设计、采购、制造、安装、调试、包装和运输等，如设计人员提高设计的模块化水平和标准化水平、采购环节完善供应商管理、生产环节创新加工工艺等，同时都是质量方面非常有益的改进活动，对提高企业的产品质量和服务质量有非常重要的意义。现在，有关质量改进活动，在很多企业内只是零星的、甚至是随机的发生着，还没有进行全领域的发动，并上升为企业内“全民”的、系统的行为——这一点和日本的确有很大的差距。

需要注意的是，质量改进活动体系也需要质量业绩管理体系的配合。如果质量改进对个人没有好处，不改进也没什么坏处，那么即使日本的企业，恐怕也很难有效开展起qc小组活动。

(三)质量管理和业务体系缺乏紧密融合，质量管理的根基不深

如前所言，质量是通过业务人员、在具体的业务活动中实现的，因此，质量管理体系必须牢牢结合业务管理体系，将质量管理工作根植在实际的业务开展过程之中。而从我国多数企业的质量管理体系情况来看，真正做到这种程度的并不多，质量管理往往成为游离业务管理之上的体系——脱离管理“对象”的管理，很难会有好的管理效果。

和业务体系缺乏紧密融合，在一些未进行过质量体系认证的企业里表现得尤为严重，比如采购流程和相关制度规定是一套，质量管理的对应流程和相关规定又是一套，彼此之间的关联性和一致性非常差。在经过质量认证的企业，这种现象要好一些，但也不尽人意，其中一个突出的问题是：很多认证公司在认证时，推行的是一套标准化的程序和模板，结合企业的应用性设计不够，结果导致质量管理体系不能充分体现企业的业务特点。这样，企业遇到特殊的业务情况时，质量管理体系便难敷其用，甚至于有的企业觉得认证的质量管理体系根本不适合自身业务管理的需要，干脆弃之不用，使得花力气认证的体系最后成了装点的摆设。

改革开放以来，由于市场化水平提高带来的外在压力、逐渐形成的商业精神带来的质量责任意识和技术手段(主要是设备)进步带来的加工水平，使得我国企业的产品质量80年代以来实现了较大程度的提高。如果再能在质量管理体系上进行实质性的完善，缩小与日、美国家质量管理水平的差距，则中国企业的产品质量和服务水平，必然会有新一轮更为显著的提升。

第五篇：质量管理体系描述

2.1质量管理体系描述

企业根据2010版GMP完善了质量管理体系，企业法人授权质量负责人、质量受权人全面负责质量管理工作及成品放行工作。质量部受企业质量负责人直接领导。质量部下设质量保证室和质量控制室。制定了各部门负责人及各岗位人员的质量责任制，明确了各级质量管理人员的职责。实行厂级、车间、班组三级质量管理，整个生产过程在质量保证室的监督下完成。

质量部制订了原辅料、包装材料、中间品、成品、工艺用水的控制标准及检验操作规程，对每个批次的原辅料、中间品、成品按照质量标准进行检验。质量部门履行物料、中间品使用放行权，质量受权人履行成品放行权。

质量部每季度定期对洁净区尘埃粒子和微生物数进行监测。

质量部每两年会同物料部门对供应商质量体系进行评估，并履行质量否决权。若变更供应商，严格执行变更控制程序。

建立留样观察制度，持续稳定考察制度，对原料、中间品、成品进行稳定性考核。

成品由质量保证室负责批生产记录、批包装记录、批检验记录、批监控记录的审核工作，质量受权人批准放行。

质量控制室配备了高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、超净工作台等与生产药品规模、品种、检验要求相适应的场所、仪器设备。