淇滨区环卫处工作职责、制度、细则(部分)

第一篇：淇滨区环卫处工作职责、制度、细则(部分)

清扫队工作职责

一、负责全区主次干道及小巷的清扫与保洁工作，实行一天两扫，全天保洁，确保清扫保洁率达到100％。

二、负责检查清扫质量，加强对清扫保洁人员上岗、工具使用、聚堆、保护服穿戴等情况进行巡查，并做好巡查记录。

三、负责清理城区沿街各处的小广告和“牛皮癣”

四、负责雨雪天气清理下水道污物和道路积雪。

五、负责果皮箱的摆放及保洁，做好被盗和损坏的果皮箱的上报及补充工作。

六、负责上门收集垃圾车辆的优质服务的监督管理工作。

七、负责对清扫保洁工的安全教育及管理工作。

八、积极完成处里交办的其他工作。

清运队工作职责

一、负责新区规划范围内生活垃圾的收集、清运。

二、负责新区规划范围内垃圾桶、移动式垃圾中转箱的放置和垃圾中转站及垃圾点的清理、保洁与管理工作。

三、负责新区垃圾有偿清运，做到日产日清、随倒随清、车走场清地净，优质服务。

四、负责垃圾压缩转运站的日常管理，做到干净整洁，垃圾无积存。

五、负责转运站垃圾的转运工作，做好与蔡庄垃圾填埋场的关系，确保垃圾无遗漏二次污染及时转运。

六、负责转运站院内外卫生的管理，抓好与周边居民的关系，确保正常使用。

七、负责对辖区所有清运站点，每周进行不低于3次摸底排查，发现问题及时整改，并做好排查记录。

八、负责机械设备及车辆的维修与保养工作，保证车辆不带病出车。严格遵守交通法规，确保安全无事故。

九、负责定期开展对司机及压缩站管理人员的安全行驶、安全操作、安全生产教育培训工作。

十、积极完成处里交办的其他工作。

公厕管理办公室工作职责

一、按照建设部《公共厕所保洁质量及保洁标准》，负责全区公厕保洁与管理工作。

二、负责对公厕管理员及保洁员的日常管理及考勤工作，每天对所辖公厕保洁与管理进行巡查，对按时开关门、坚守岗位、保洁质量等情况做好巡查记录。

三、负责每天检查公厕设施维护情况，发现厕内卫生洁具、设施损坏及时维修。

四、负责对公厕保洁员工具使用、摆放情况的监管工作。

五、负责对公厕水、电、暖的节约使用管理。

六、负责对公厕的工作时间、卫生质量的监督检查及周边环 2

境卫生的清扫保洁监督检查。

七、负责做好夏季各公厕夏季防暑降温临时供水点的管理。

八、负责职工的安全教育工作。

九、积极完成处里交办的其他工作。

生产技术科工作职责

一、负责新区环卫设施的规划和建设工作，加强对市、区规划设计建设等部门的协调和联系。

二、负责新区道路清扫保洁面积的核实，和新交接道路的验收工作。

三、负责工程设备的招投标，施工质量，施工进度及工程结算等工作，做好与区财政局核算中心的沟通与联系。

四、负责新区环卫设施的购置计划、设施采购招标及合同签署等工作。

五、负责果皮箱的摆放和规划工作。

六、配合办公室做好职工技术职称评定和评聘工作。

七、积极完成处里交办的其他工作。

督查室工作职责

一、负责对全处各项工作的督查，确保各项工作的贯彻落实。

二、负责对全处人员上岗情况督查，抓好工作纪律和工作作风的转变。

三、负责每日对道路清扫、垃圾清运、公厕保洁管理的督查 3

工作，责令相关部门限期整改，并做好督查记录。

三、在工作期间确保各项督查真实、具体、及时，以及督查通报的通报。

四、协助处班子抓好道路清扫保洁、垃圾清运以及公厕保洁管理每周二次监督考核工作。

五、积极完成处里交办的其他工作。

徒步巡查、督查奖惩制度

为规范我处徒步巡查工作，进一步加强组织纪律、工作纪律，结合日常工作考核和年度考核相结合的原则，实行以科室队为单位，按照百分考核制，制定本徒步巡查、督查奖惩制度。

公厕管理、道路清扫保洁、垃圾清运等队室管理员每日至少徒步巡查2次，并做好巡查记录，各队室负责人每日徒步巡查1次，对发现问题自查自纠，及时整改。处督查室每日督查并做好督查记录，对发现问题及时通知相应队室限期整改。处班子成员每周徒步巡查不低于2次，并做好每次徒步巡查记录，对存在问题通报相关科室及时做出整改。组织全处干部职工每周至少2次义务劳动，从工作中纠正敷衍了事、工作态度不端正、工作标准不高现象。

进一步改进并完善环卫工作机制，定期召开工作总结会议，总结工作中的不足并及时拿出切实可行的整改方案，逐步完善环卫处规章制度和管理机制，做到奖罚分明。在公厕管理和清扫清运工作中，采取奖勤罚懒新机制，每两月评选6座优秀公厕、3 4

台优秀清运车、1座优秀中转站、5条优秀路段、1个优秀垃圾点；1座最差公厕、2条最差路段、1座最差垃圾中转站，充分调动各队室的积极性，分别进行奖励和处罚。

（一）奖励

1、月奖：月考评平均分数在90分以上的（不含90分）且排名第一的，奖励30元。

2、大型活动奖：在各种“创建”检查、外事活动中受到省、市、区表彰、表扬的，奖励300元。

3、年终奖：在年终综合考评中，平均分数在90分（含90分）以上的，奖励500元。

4、个人奖：年终或环卫节受到上级表彰的个人给予奖励，其中受区级表彰的奖励200元，受到市级表彰的奖励300元，受到省以上表彰（含行业部门表彰）的奖励500元，由省级提名表彰的，奖励1000元（不含行业部门）。

（二）处罚

1、月考核平均分数低于90分的1分扣除10元，低于85分的扣除责任人当月奖金，扣除直接负责人当月奖金的50％。

2、年终综合考评低于85分的，取消该队室评先评奖资格。

3、在“创建”和外事活动中，工作出现重大失误，影响“创建”活动的和在外事活动中造成不良影响并受到上级批评的，取消该队当月奖金、取消年终评先评奖资格和年终奖。

4、由于工作失误，造成人员伤亡事故的（包括临时工）除对方和保险公司赔偿后余额，该直接责任人负担余额费用的10%，5

扣除该直接责任人当月津贴和月奖金，扣除队室责任人的半年津贴和全年奖金，取消网格年终评先评奖资格，并通报批评。

清扫人员管理标准细则

一、严格遵守环卫处制定的各种规章制度，服从管理人员的工作安排。

二、清扫人员必须遵守环卫处制定的作息时间：

夏季：早5:30——6:50，下午13:30——14:50 冬季：早6:00——6:50，下午13:00——13:50 按时上班，不得无故迟到早退。

三、按时保质保量完成清扫任务，日常工作做到“六不”，即：不乱倒垃圾、不见人畜粪便、不见积水、不见杂物、不见积土、不漏收堆。

四、未经管理人员批准，工作期间不得擅自离岗、脱岗、串岗。

五、严格遵守规章制度，又是先向卫生监督员请假，经批准后方可找人替代。

六、工作时间内必须按照规定穿着劳动保护服装。

七、必须按照规定地点、方式倾倒垃圾，保证垃圾入桶、入坑，严禁将垃圾扫入下水道。

八、如遇重大活动或突发事件，必须服从统一调配安排。

九、新上清扫人员须经岗前培训，合格后方可上岗。

十、如遇特殊情况提出辞职者，须提前一个月向管理人员提出申请。

保洁人员管理标准细则

一、严格遵守环卫处制定的各种规章制度，服从管理人员的工作安排。

二、清扫保洁人员必须遵守环卫处制定的季节作息时间按时上下班，不得无故迟到、早退。

三、按时保质保量完成清扫保洁任务，日常工作做到“六净”，即路面净、边沿净、人行道净、雨水口净、树穴净、果皮箱净。

四、保洁时间：全年上午7点－11点30分；夏、秋季下午14点30分-19点，春、冬季13点30分-18点。未经管理人员批准，工作期间不得擅自离岗、脱岗、串岗。

五、严格请销假制度，又是须事先向卫生监督员请假，经批准后方可找人替代。

六、工作时间必须按规定穿着劳动保护服装。

七、必须按照规定地点、方式倾倒垃圾，保证垃圾入桶入坑，果皮箱清掏时间为每日早10:30前完成，下午4:30前完成。

八、如遇重大活动或突发事件，必须服从统一调配安排。

九、新上清扫保洁人员须经岗前培训，合格后方可上岗。

十、如遇特殊情况提出辞呈者，须提前一周向管理人员提出申请。

垃圾上门收集车管理标准细则

一、出车时间规定：

1、工作时间：夏季早上：7:30——10:30 下午：16:00——19:00 冬季早上：7:30——10:30 下午：15:00——18:00

2、车辆每日出车前必须清点随车作业工具，进行常规检查，发现问题及时报告。

3、在运输过程中必须将零散垃圾覆盖严密，袋装垃圾安全妥当的投放，防止在运输过程中的二次污染。

4、车辆必须在制定路线工作，严禁超范围行驶，严禁公车私用。

二、安全注意事项

1、车辆在收集垃圾时必须控制车速，保障路线内门店有时间倾倒完毕。

2、严格遵守交通规则，不得随意变道，不闯红灯，转弯或

改变车道时，应开启转向灯，严禁逆向行驶。

3、在上班期间严禁酒后驾驶车辆和作业，严禁无关人员驾驶，搭乘车辆。

4、在沿街收集过程中需要临时停放车辆时，必须顺向和暂靠在沿街边停放，且必须开启应急闪光灯。

公厕保洁管理标准细则

1、厕内采光、照明、通风良好，点燃蚊香，定时开启排气扇，尿斗内放置卫生球，保持基本无恶臭气味。

2、室内墙面、地面、门窗，隔断板无积灰、污迹、蛛网、无乱涂乱画、室内外墙面干净整洁。

3、蹲位洁净，便槽无积粪污物，洁净见底。

4、小便槽（斗）无水锈，尿垢、垃圾，沟眼、管道畅通。

5、厕内照明灯具、洗手盆、镜子、冲水设备、设施光洁明亮，无积灰、污物。

6、厕所室外环境整洁，无乱堆杂物、无垃圾、粪便、污水等，保洁工具放置整齐。

7、定时喷洒药物，有效控制蝇、蛆孳生。

8、便纸篓不得外溢，应及时清理便纸，倒入城市垃圾点。

9、时间要求及日常考评。现有24小时开放公厕16座除外，其余公厕春季早5：30-晚10：30；夏、秋季早5：00-晚11：30；冬季早6：30-晚10：30。公厕办公室进行不定时抽查，发现不 9

按时开门或提前关门者一次罚款20元，厕内卫生、服务质量等方面不达标的一次罚款20元，对考评优秀公厕及卫生监督员，每月奖励30元。

垃圾清运管理标准细则

1、车辆清运时间：早5：30-6:00、7:00-7:30开始清运，下午4:30-5:30所有车辆全部归队，实行签退制度。

2、各垃圾压缩站工作时间：

夏季：上午6:30-11:30 下午14:30-18:30 冬季：上午6:30-11:30 下午13:30-15:30

3、垃圾清运达到日产日清，车走场清地净，清运率达到100%。

4、无密闭垃圾运输车必须覆盖围装网，无垃圾遗撒二次污染现象发生。

5、垃圾清运有偿服务单位，做到服务优质，用户满意，清运及时。

6、清运车辆实行定点、定期维护保养，无违规行车现象，无重大事故发生。

7、垃圾压缩转运站管理规范，各压缩站管理人员应做好站内、外日常保洁工作，垃圾日产日清，每日下班前做到设备清洗，进行消杀灭蝇除害，保持站内卫生良好。

8、压缩站管理人员严格遵守执行站内压缩设备工作流程及安全操作规程，发现安全隐患问题及时上报、维护，做好安全登记。

9、各压缩站管理人员认真做好日常清运车辆出入登记，确保数字准确真实，对虚报、瞒报人员一经发现给予严肃处理并予以辞退。

第二篇：环卫处职责

环卫处工作职责

一、贯彻执行国家和上级有关市容和环境卫生管理的法令、法规制定我街道办城乡环境卫生管理实施办法。

二、负责编制和修改辖区城乡环境卫生管理的长远规划和近期实施计划，负责辖区环境卫生的综合协调工作，指导、监督、检查、考评环卫处下属部门城乡环境卫生管理工作。

三、负责制订辖区环境卫生管理工作的计划，编制辖区城乡环境卫生发展规划。

四、负责辖区生活垃圾垃圾清运、中转、处置工作。

五、对辖区建筑垃圾及其他渣土实施管理；负责辖区范围内的主次干道、公共场所和各单位委托的卫生保洁，各种生活废弃物的清运和处置。

六、负责辖区主次干道的清扫、保洁、冲洗，垃圾箱、果壳箱的清洗工作。

七、负责辖区环卫设施的规划、建设和管理。

八、负责编制和调拨辖区环境卫生工作经费，管理处本级及下属部门的财务收支、专项资金使用、固定资产登记及各种票据管理，监督、检查、审计下属部门财务招待情况，负责辖区城乡环境卫生各项统计工作。

十、负责对违反城乡环境卫生管理法规的行为进行批评、教育、处罚，行使环卫监察职能。

十一、承办上级交办的其它工作。

第三篇：工作职责(酒店部分)

酒店部分：

一．驻店总经理

1.负责分管酒店的日常经营管理工作，提出、创新经营管理思路，做好各分酒店间及与酒店管

理公司的合作协调，对总经理负责

2.贯彻执行公司确定的经营理念、战略方针、核心价值观、管理思想，努力实现良好的社会效

益和经济效益

3.根据公司下达的业绩目标，组织制定并实施分管酒店月度、季度及计划，对经营业

绩结果负全面责任

4.组织制定分管酒店预算计划并上报审批；健全内部控制制度，合法、合理运用资金；严

格遵守公司财务制度，确保各项财务数据真实、准确、有效

5.定期组织分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制，同时，开发潜在收入，增加收益

6.按公司要求定期向公司管理层汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况、盈亏情况、机

构和人员调配情况及其他重大事宜，并提报相关书面报告和报表

7.组织制定分管酒店的营销计划，上报审批后组织实施，以保证酒店经营目标的实现

8.执行公司的整体营销活动，组织开拓营销渠道，主持重大市场营销活动，提高品牌知名度，挖掘潜在客户

9.研究市场发展趋势，协调制定分管酒店各服务产品价格体系并上报审批

10.了解、分析同行、行业、地区发展动态信息，为公司（分酒店）发展战略决策提供参考

11.定期审阅各种有关报表、报告，掌握、分析客源和客房入住、餐饮销售动态，及时调整经营

营销计划，提高增收创利水平

12.根据酒店发展和经营管理工作需要，领导进行组织机构的调整和完善，做好人员定岗、定编

工作，降低人工成本

13.加强酒店文化和员工队伍建设，重视对员工的思想教育和技能培训工作，提高员工综合素质

14.领导对各部门经理（负责人）工作的目标考核、评估，严格奖惩

15.组织制（修）订酒店运营程序、服务标准、管理规范，建立健全内部管理系统、运行机制及

各项规章制度，并分解落实，实现管理科学化、规范化，服务优质特色化

16.负责分管酒店设施设备（固定资产）、物资的管理和控制，督导并定期检查其使用情况，确

保分管酒店员工稳定、设备正常、产品及服务质量符合公司要求，满足并超出顾客需求

17.负责每日召开分管酒店管理人员例会，听取酒店运营情况汇报，及时协调处理运营中的各种

问题，并对重大事项进行决策；不定时参加部门工作总结会

18.建立健全分管酒店安全生产管理制度和机制，杜绝任何安全事故的发生

19.组织安排管理人员的当值工作，督促检查值班经理履行工作职责，确保酒店运营24小时管

理无空档

20.负责处理客人致总经理的投诉函，定期访问VIP，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作，提供特色服务，树立良好口碑

21.代表公司接待重要来宾，直接参与、组织大型接待活动，处理好与地方政府、相关部门、企

事业单位等的合作协调，建立良好的公共关系

22.完成上级领导交办的其它工作

二．房务部经理

1.负责房务部的管理工作，对驻店总经理负责，并接受驻店总经理的督导

2.根据酒店确定的经营方针、经营目标，制定具体的实施计划并贯彻执行，带领房务部全体员

工完成酒店下达的经济、质量指标

3.参与编制部门预算和各项业务计划，报上级审批后执行、监督和控制

4.制定部门管理制度、工作程序及标准，并严格监督执行

5.做好房务部的安全、清洁卫生、维护保养、服务质量、设备折旧、能耗管理、成本控制等工

作，每月对本部门的用工合理性及能耗、易耗品进行分析

6.定期审阅各类工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档，及时掌握客房出租率、平均房

价、房态控制等情况，结合酒店内外部实际情况，协助驻店总经理确定合理的房价并做好相关的预测，制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况

7.参加酒店召开的行政例会，并组织召开本部门行政例会和每日例会，传达酒店例会精神，听

取下属人员的日常工作汇报，掌握业务工作进度，解决运作中发现的新问题，必要时组织员工召开专题研讨会，提出工作计划，确保业务目标的完成；不定时参加所辖部门工作总结会

8.查看当日房态，了解客源及VIP客人情况，做好对客服务工作

9.拜访病客及长住客人，针对不同宾客的需求，做好个性化服务工作，并亲自负责VIP贵宾接

待工作

10.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作

11.组织做好对客人的话务服务及委托代办服务

12.检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率

13.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度

14.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作

15.留意市场最新清洁用品及技术，选择适当的客房用品及清洁用具

16.制定部门月、季、采购计划（预算），审查包括日常消耗品、布草、清洁用具、用品等的每月盘点报表

17.做好部门主管、员工的选聘、培训及工作绩效考评，严格实施奖惩，拟订部门、月度培

训计划，并组织实施，提高服务质量，发掘培养有发展潜力的下属人员

18.定期批阅前厅部提交的投诉处理记录，亲自处理VIP客人的投诉和疑难问题

19.定期检查前厅接待（收银）员的日间工作，达到准确无误

20.严格遵守财务制度，核实并按时完成各种有关营业报表，确保各种财务数据真实、准确、有

效

21.加强所属部门内部及与外部门（尤其是餐饮部、营销部）的协调、沟通，密切配合，为顾客

提供优质周到的服务

22.加强部门内的团结，发扬集体协作精神，调动员工的积极性

23.积极提出管理、特色服务的创新思路

24.制定质检制度，组织落实酒店质检工作及奖惩

25.完成上级领导交办的其他工作

三．餐饮部经理

1.全面负责餐厅的经营管理工作，对员工进行严格管理，勤于督导，现场调度、指挥，确保为

客人提供优质的有特色的服务

2.根据酒店确定的经营方针、经营目标，制定具体的实施计划并贯彻执行，带领餐饮部全体员

工完成酒店下达的经济、质量指标

3.参与编制部门预算和各项业务计划，报上级审批后执行、监督和控制

4.制定部门管理制度、工作程序及标准，并严格监督执行

5.制定和落实餐饮部营销计划，对营销活动和员工推销成效进行评估、改进

6.组织餐饮部人员收集市场信息，建立市场与餐饮工作例会制度，直接负责餐饮部工作的创新的规划和组织工作

7.与财务部经理、厨师长合作完成餐饮的成本控制工作，建立健全成本控制制度，并督导实施

8.每月分析本部门的用工是否合理及能耗、食品原料分析，做到低成本，低消耗，高盈利

9.每日巡视检查服务质量、食品安全、清洁卫生、财产管理等工作，从总体上保证餐饮部协调

工作，以保证对客服务的总体质量

10.负责团队订餐和确定餐桌席位

11.与厨师长合作，确保菜肴质量，不断创新，共同完成特色菜品推荐

12.保持与厨房的密切联系，协调运作，及时按客人的点菜出餐，并保质保量

13.负责审定菜单、菜谱、餐饮的各种价格，宏观控制收支情况

14.监督检查餐厅收银员和记账员的日间工作，达到准确无误

15.定期检查酒水销售情况、月营业额，提供餐厅经营预测，适时将餐厅经营状况和特殊事件向

上级汇报

16.严格遵守财务制度，核实并按时完成各种有关营业报表，确保各种财务数据真实、准确、有

效

17.检查各种登记和记事表格，做到消耗品、食品原材料计划采购，计划供应

18.对重要客人给予特殊关注或亲自服务，负责VIP客人的接待工作

19.与客人沟通，了解客人姓名及对菜肴、服务等方面的特殊要求，建立客史档案

20.经常了解下属提出的为什么及各种问题，负责跟踪解决，处理各种问题和客人投诉

21.及时弥补服务员在工作中出现的失误，在必要时接替服务员的工作

22.全面负责餐厅硬件设备的清洁、保养、维护、更新和各种餐用具及设施的清点、保管

23.制定餐饮标准成本卡，并据此控制餐饮实际成本消耗，其程序是：

A． 饮食经营的所有品种都必须先建卡，后销售

B． 与财务部经理、厨厨师长共同确定餐饮标准成本，确保成本计算的准确性

C． 深入厨房、餐厅抽查出品标准，发现问题及时与厨师长联系

D． 根据市场采购价格的变动情况，及时调整标准成本卡，并通知餐饮部价格上做相应调整

26.做好部门主管、员工的选聘、培训及工作绩效考评，严格实施奖惩，拟订部门、月度培

训计划，并组织实施，提高服务质量，发掘培养有发展潜力的下属人员

27.加强部门内的团结，发扬集体协作精神，调动员工的积极性

28.负责与其他部门的沟通、协调，实现密切配合，以大局为重，保证酒店整体利益的最大化

29.参加酒店行政例会，主持部门工作例会，完成上传下达工作

30.积极提出管理、特色服务的创新思路

31.完成上级领导交办的其他工作

四． 行政人事主管（办公室主任）

1.做好与各部门之间的协调平衡工作，保证酒店政令畅通

2.协助驻店总经理监督、检查对各项方针、政策、上级指示和重要决定及各项规章制度的执行

情况，做好驻店总经理的参谋和助手

3.参与总经理值班，掌握酒店的管理、经营情况

4.负责酒店相关报告、文件的编写、收发转、整理、归档、保管以及来函、来信的处理

5.组织和安排各种会议，做好会议记录，完成会议纪要，督促各部门认真贯彻落实例会布置的重点工作

6.及时收集酒店业资讯（含报纸、网络），做好剪贴报，及时收集各部门的经营、管理动态

7.制定并控制酒店人员的定编定岗工作，统筹调配酒店各部人员，合理使用酒店人力资源，降

低人力成本

8.了解酒店员工人数、性别比例、年龄结构、劳动配比、文化层次、知识水平、技能高低以及

变化情况，提出合理使用劳动力，提高劳动效率的建议

9.做好酒店各部门的人力资源储备，落实酒店招聘工作

10.负责员工招聘、入职、转正、调动、离职相关手续办理，负责办理员工社会保险，并做好相

关记录及记录的整理、归档、保管，建立健全人事制度

11.负责公司员工人事信息数据统计、分析、报表管理，建立员工档案，根据员工档案信息及时

办理劳动合同的签订与续签等工作，负责组织好每年酒店员工的卫生体检工作

12.负责相关工资及社保福利报表的核算、上报、统计工作，于每月5号之前将工资表交财务部

13.负责制定、实施和监督绩效考核制度

14.配合各部门经理（负责人），定期对员工进行德、能、勤、绩的考核工作，并实事求是地写

出考核材料，作为员工晋升、降职的依据

15.检查员工的着装、仪表、仪容，严格考勤制度，建立健全酒店考勤管理系统

16.负责员工入职培训，制定酒店年、季、月度培训计划，并组织实施，对培训结果进行考评，作为部门、员工工作绩效的依据

17.监督落实酒店质检工作

18.负责员工用品（包括但不限于工装、工号牌、更衣柜/室钥匙、员工宿舍钥匙等）和办公用

品的收发、记录和管理

19.负责员工宿舍、更衣室/柜、沐浴室及食堂的管理和员工活动的计划、组织、安排，关心员

工思想、工作、学习、生活等情况，及时反馈员工意见、建议并汇报解决存在的问题。

20.负责公司（酒店）资质办理及各类证件的年审工作

21.合理安排用车，并做好记录；定期检查车辆清洁保养维护工作，收集最新道路交通安全法律

法规

22.负责员工对工资等相关事宜的查询，配合部门经理（负责人）处理员工的投诉

23.做好相关的保密工作

24.负责所属范围的环境卫生、设备、用具的保管、保养和报修工作

25.完成上级领导交办的其他工作

第四篇：第一部分 工作职责

第一部分 工作职责

(二)乡镇卫生院（社区卫生服务中心）。

1.收集、报告所接收的食源性疾病病例或疑似病例相关信息，参与救治因食品安全事故导致健康损害的人员；

2.协助疾病预防控制机构开展食品安全事故流行病学调查、风险监测、评估相关数据收集等工作；

3.协助开展食品安全相关知识宣传教育； 4.完成卫生计生行政部门交办的其他工作。(三)村卫生室（社区卫生服务站）。

1.收集、报告食源性疾病病例或疑似病例相关信息； 2.配合疾病预防控制机构开展食品安全事故流行病学调查、居民食物消费量调查及其他食品安全专项调研工作；

3.开展食品安全相关知识宣传教育等工作。

第二部分 工作内容

一、食品安全风险监测（含食源性疾病监测）食品安全风险监测是系统和持续收集食源性疾病、食品污染、食品中有害因素等相关数据信息，并进行综合分析和及时通报的活动。目的是掌握食品安全状况，发现风险隐患，为食品安全风险评估、食品安全标准制定、修订及食品安全监管提供技术依据。

承担监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并及时报送监测数据和分析结果。

乡镇卫生院（社区卫生服务中心）

（1）对就诊患者主诉或临床医生怀疑由食品引起的疑似食源性疾病病例进行报告。

工作要点：

疑似食源性疾病病例包括致病微生物（含细菌、病毒）引起的食源性感染性病例，以及真菌毒素、化学物质与有毒动植物引起的食源性中毒性病例。（参阅附录4.5常见致病因子的临床表现、潜伏期及生物标本采集要求）。

（2）首诊医生负责填报纸质病例监测信息表（参阅附录2.1），预防保健科当日收取病例监测信息表，登陆“食源性疾病监测报告系统”，24小时内填报监测信息。有条件的医疗机构可登陆医院信息管理系统（HIS）填报信息。

（3）做好病人生物标本（呕吐物、粪便、血、尿等）的采集、保存工作，承担食源性疾病病原学监测的哨点医院应开展实验室检测，临床实验室无法开展检测的，应将标本或致病菌株及时送往辖区疾病预防控制机构进行鉴定检验。

（4）对根据临床表现及流行病学特征等与现有的诊疗经验和专业判断明显不符，用现有的临床专业知识和经验无法得到合理解释的的疑似食源性疾病异常病例（参阅附录2.4），应组织专家会诊并报告。3.村卫生室（社区卫生服务站）在诊疗活动中发现疑似食源性疾病病例，应填报纸质病例监测信息表，提交给乡镇卫生院（社区卫生服务中心），由乡镇卫生院（社区卫生服务中心）登陆“食源性疾病监测报告系统”，填表信息。从接诊病例到信息填报不得超过24小时。

5.乡镇卫生院（社区卫生服务中心）要对风险监测采样予以协助。

二、食物消费量调查等食品安全风险评估基础数据和信息收集工作

食物消费量数据是对食品、食品添加剂、食品相关产品中危害因素进行风险评估所需的科学基础数据。组织开展居民食物消费量调查、构建各级食品安全食物消费量数据库是加强风险评估体系建设、提升风险评估能力的重要内容。

（二）乡镇卫生院（社区卫生服务中心）。

1.协助疾病预防控制机构开展食物消费量调查工作宣传，动员本辖区居民参与调查。

2.协助疾病预防控制机构开展调查对象的医学体检等调查相关工作。

（三）村卫生室（社区卫生服务站）。

1.配合疾病预防控制机构、乡镇卫生院（社区卫生服务中心）开展食物消费量调查工作宣传、收集核对调查户和调查对象的基本信息。2.配合疾病预防控制机构、乡镇卫生院（社区卫生服务中心）实施现场调查。联系、通知、组织本辖区调查对象参与食物消费量调查，及时将调查结果反馈给调查对象。

工作要点：

（1）逐一核实抽取的调查户和调查对象基本信息，如遇拒访或失访应及时上报乡镇卫生院（社区卫生服务中心）和县（区）级疾病预防控制机构，及时补充调查所需的户数和人数；

（2）结合日常工作开展宣传和动员，每次调查之前应告知调查对象做好相应准备。

三、食品安全事故处置

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

（一）食品安全事故信息报告。

食品安全事故发生后，接诊的医疗机构应当及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管理、卫生计生行政部门报告。

1.报告内容

包括事故发生时间、地点、发病人数、死亡人数、主要临床症状、可疑食品及治疗等基本情况。

2.报告程序

（1）县（区）级医疗机构的首诊医生应立刻向本单位预防保健科报告，应及时通过电话、传真等方式向县（区）食品药品监督管理、卫生计生行政部门报告，建议确认对方收到并做好记录；

（2）乡镇卫生院（社区卫生服务中心）的接诊医生应及时通过电话、传真等方式向辖区食品药品监督管理、卫生计生行政部门报告；

（3）村卫生室（社区卫生服务站）的接诊医生应立刻向所在地的乡镇卫生院（社区卫生服务中心）报告，乡镇卫生院（社区卫生服务中心）应及时通过电话、传真等方式，向辖区食品药品监督管理、卫生计生行政部门报告；

（4）发生以下情形时，应通过电话和传真形式在2小时内报告：

食品安全事故病人人数30人及以上或死亡1人及以上的；事故发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体单位及地区性或全国性重要活动期间且一次发病人数5人以上的。

（二）救治食品安全事故导致伤害的人员。

食品安全事故病人的诊断及救治可参阅附录4.2基层医疗机构食品安全事故病人救治流程、附录4.5常见致病因子的临床表现、潜伏期及生物标本采集要求。

（三）食品安全事故流行病学调查及卫生处理。

2.基层医疗机构应配合疾病预防控制机构做好流行病学调查和卫生处理工作。

（1）接收食品安全事故病人的医疗机构，在做好患者救治工作的同时，按要求配合疾控机构的流行病学调查和现场卫生处理工作。

注意事项与要点：

提供调查所需的患者信息和诊疗档案信息； 统计事故相关的临床诊断病例人数；

采集患者粪便、呕吐物、血、尿等相关标本。（2）对与具有传染性的食源性疾病病人共同聚餐的其他未发病人群在指定场所进行医学观察和采取其他必要的预防措施。

（3）做好疾病预防控制机构交办的其他相关工作。

第五篇：工作职责(酒店部分)

酒店部分： 一．驻店总经理

1.负责分管酒店的日常经营管理工作，提出、创新经营管理思路，做好各分酒店间及与酒店管理公司的合作协调，对总经理负责

2.贯彻执行公司确定的经营理念、战略方针、核心价值观、管理思想，努力实现良好的社会效益和经济效益

3.根据公司下达的业绩目标，组织制定并实施分管酒店月度、季度及计划，对经营业绩结果负全面责任

4.组织制定分管酒店预算计划并上报审批；健全内部控制制度，合法、合理运用资金；严格遵守公司财务制度，确保各项财务数据真实、准确、有效

5.定期组织分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制，同时，开发潜在收入，增加收益 6.按公司要求定期向公司管理层汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况、盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜，并提报相关书面报告和报表

7.组织制定分管酒店的营销计划，上报审批后组织实施，以保证酒店经营目标的实现 8.执行公司的整体营销活动，组织开拓营销渠道，主持重大市场营销活动，提高品牌知名度，挖掘潜在客户

9.研究市场发展趋势，协调制定分管酒店各服务产品价格体系并上报审批

10.了解、分析同行、行业、地区发展动态信息，为公司（分酒店）发展战略决策提供参考 11.定期审阅各种有关报表、报告，掌握、分析客源和客房入住、餐饮销售动态，及时调整经营营销计划，提高增收创利水平

12.根据酒店发展和经营管理工作需要，领导进行组织机构的调整和完善，做好人员定岗、定编工作，降低人工成本

13.加强酒店文化和员工队伍建设，重视对员工的思想教育和技能培训工作，提高员工综合素质 14.领导对各部门经理（负责人）工作的目标考核、评估，严格奖惩

15.组织制（修）订酒店运营程序、服务标准、管理规范，建立健全内部管理系统、运行机制及各项规章制度，并分解落实，实现管理科学化、规范化，服务优质特色化

16.负责分管酒店设施设备（固定资产）、物资的管理和控制，督导并定期检查其使用情况，确保分管酒店员工稳定、设备正常、产品及服务质量符合公司要求，满足并超出顾客需求 17.负责每日召开分管酒店管理人员例会，听取酒店运营情况汇报，及时协调处理运营中的各种问题，并对重大事项进行决策；不定时参加部门工作总结会

18.建立健全分管酒店安全生产管理制度和机制，杜绝任何安全事故的发生

19.组织安排管理人员的当值工作，督促检查值班经理履行工作职责，确保酒店运营24小时管理无空档

20.负责处理客人致总经理的投诉函，定期访问VIP，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作，提供特色服务，树立良好口碑

21.代表公司接待重要来宾，直接参与、组织大型接待活动，处理好与地方政府、相关部门、企事业单位等的合作协调，建立良好的公共关系 22.完成上级领导交办的其它工作

二．房务部经理

1.负责房务部的管理工作，对驻店总经理负责，并接受驻店总经理的督导

2.根据酒店确定的经营方针、经营目标，制定具体的实施计划并贯彻执行，带领房务部全体员工完成酒店下达的经济、质量指标 3.参与编制部门预算和各项业务计划，报上级审批后执行、监督和控制 4.制定部门管理制度、工作程序及标准，并严格监督执行

5.做好房务部的安全、清洁卫生、维护保养、服务质量、设备折旧、能耗管理、成本控制等工作，每月对本部门的用工合理性及能耗、易耗品进行分析

6.定期审阅各类工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档，及时掌握客房出租率、平均房价、房态控制等情况，结合酒店内外部实际情况，协助驻店总经理确定合理的房价并做好相关的预测，制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况

7.参加酒店召开的行政例会，并组织召开本部门行政例会和每日例会，传达酒店例会精神，听取下属人员的日常工作汇报，掌握业务工作进度，解决运作中发现的新问题，必要时组织员工召开专题研讨会，提出工作计划，确保业务目标的完成；不定时参加所辖部门工作总结会 8.查看当日房态，了解客源及VIP客人情况，做好对客服务工作

9.拜访病客及长住客人，针对不同宾客的需求，做好个性化服务工作，并亲自负责VIP贵宾接待工作

10.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作 11.组织做好对客人的话务服务及委托代办服务

12.检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率

13.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度 14.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作 15.留意市场最新清洁用品及技术，选择适当的客房用品及清洁用具

16.制定部门月、季、采购计划（预算），审查包括日常消耗品、布草、清洁用具、用品等的每月盘点报表

17.做好部门主管、员工的选聘、培训及工作绩效考评，严格实施奖惩，拟订部门、月度培训计划，并组织实施，提高服务质量，发掘培养有发展潜力的下属人员 18.定期批阅前厅部提交的投诉处理记录，亲自处理VIP客人的投诉和疑难问题 19.定期检查前厅接待（收银）员的日间工作，达到准确无误

20.严格遵守财务制度，核实并按时完成各种有关营业报表，确保各种财务数据真实、准确、有效

21.加强所属部门内部及与外部门（尤其是餐饮部、营销部）的协调、沟通，密切配合，为顾客提供优质周到的服务

22.加强部门内的团结，发扬集体协作精神，调动员工的积极性 23.积极提出管理、特色服务的创新思路

24.制定质检制度，组织落实酒店质检工作及奖惩 25.完成上级领导交办的其他工作

三．餐饮部经理

1.全面负责餐厅的经营管理工作，对员工进行严格管理，勤于督导，现场调度、指挥，确保为客人提供优质的有特色的服务

2.根据酒店确定的经营方针、经营目标，制定具体的实施计划并贯彻执行，带领餐饮部全体员工完成酒店下达的经济、质量指标

3.参与编制部门预算和各项业务计划，报上级审批后执行、监督和控制 4.制定部门管理制度、工作程序及标准，并严格监督执行

5.制定和落实餐饮部营销计划，对营销活动和员工推销成效进行评估、改进 6.组织餐饮部人员收集市场信息，建立市场与餐饮工作例会制度，直接负责餐饮部工作的创新的规划和组织工作

7.与财务部经理、厨师长合作完成餐饮的成本控制工作，建立健全成本控制制度，并督导实施 8.每月分析本部门的用工是否合理及能耗、食品原料分析，做到低成本，低消耗，高盈利 9.每日巡视检查服务质量、食品安全、清洁卫生、财产管理等工作，从总体上保证餐饮部协调工作，以保证对客服务的总体质量 10.负责团队订餐和确定餐桌席位

11.与厨师长合作，确保菜肴质量，不断创新，共同完成特色菜品推荐 12.保持与厨房的密切联系，协调运作，及时按客人的点菜出餐，并保质保量 13.负责审定菜单、菜谱、餐饮的各种价格，宏观控制收支情况 14.监督检查餐厅收银员和记账员的日间工作，达到准确无误

15.定期检查酒水销售情况、月营业额，提供餐厅经营预测，适时将餐厅经营状况和特殊事件向上级汇报

16.严格遵守财务制度，核实并按时完成各种有关营业报表，确保各种财务数据真实、准确、有效

17.检查各种登记和记事表格，做到消耗品、食品原材料计划采购，计划供应 18.对重要客人给予特殊关注或亲自服务，负责VIP客人的接待工作

19.与客人沟通，了解客人姓名及对菜肴、服务等方面的特殊要求，建立客史档案 20.经常了解下属提出的为什么及各种问题，负责跟踪解决，处理各种问题和客人投诉 21.及时弥补服务员在工作中出现的失误，在必要时接替服务员的工作

22.全面负责餐厅硬件设备的清洁、保养、维护、更新和各种餐用具及设施的清点、保管 23.制定餐饮标准成本卡，并据此控制餐饮实际成本消耗，其程序是：

A． 饮食经营的所有品种都必须先建卡，后销售

B． 与财务部经理、厨厨师长共同确定餐饮标准成本，确保成本计算的准确性 C． 深入厨房、餐厅抽查出品标准，发现问题及时与厨师长联系

D． 根据市场采购价格的变动情况，及时调整标准成本卡，并通知餐饮部价格上做相应调整 26.做好部门主管、员工的选聘、培训及工作绩效考评，严格实施奖惩，拟订部门、月度培训计划，并组织实施，提高服务质量，发掘培养有发展潜力的下属人员 27.加强部门内的团结，发扬集体协作精神，调动员工的积极性

28.负责与其他部门的沟通、协调，实现密切配合，以大局为重，保证酒店整体利益的最大化 29.参加酒店行政例会，主持部门工作例会，完成上传下达工作 30.积极提出管理、特色服务的创新思路 31.完成上级领导交办的其他工作

四． 行政人事主管（办公室主任）

1.做好与各部门之间的协调平衡工作，保证酒店政令畅通

2.协助驻店总经理监督、检查对各项方针、政策、上级指示和重要决定及各项规章制度的执行情况，做好驻店总经理的参谋和助手

3.参与总经理值班，掌握酒店的管理、经营情况

4.负责酒店相关报告、文件的编写、收发转、整理、归档、保管以及来函、来信的处理 5.组织和安排各种会议，做好会议记录，完成会议纪要，督促各部门认真贯彻落实例会布置的重点工作

6.及时收集酒店业资讯（含报纸、网络），做好剪贴报，及时收集各部门的经营、管理动态 7.制定并控制酒店人员的定编定岗工作，统筹调配酒店各部人员，合理使用酒店人力资源，降低人力成本

8.了解酒店员工人数、性别比例、年龄结构、劳动配比、文化层次、知识水平、技能高低以及变化情况，提出合理使用劳动力，提高劳动效率的建议 9.做好酒店各部门的人力资源储备，落实酒店招聘工作

10.负责员工招聘、入职、转正、调动、离职相关手续办理，负责办理员工社会保险，并做好相关记录及记录的整理、归档、保管，建立健全人事制度

11.负责公司员工人事信息数据统计、分析、报表管理，建立员工档案，根据员工档案信息及时办理劳动合同的签订与续签等工作，负责组织好每年酒店员工的卫生体检工作

12.负责相关工资及社保福利报表的核算、上报、统计工作，于每月5号之前将工资表交财务部 13.负责制定、实施和监督绩效考核制度

14.配合各部门经理（负责人），定期对员工进行德、能、勤、绩的考核工作，并实事求是地写出考核材料，作为员工晋升、降职的依据

15.检查员工的着装、仪表、仪容，严格考勤制度，建立健全酒店考勤管理系统

16.负责员工入职培训，制定酒店年、季、月度培训计划，并组织实施，对培训结果进行考评，作为部门、员工工作绩效的依据 17.监督落实酒店质检工作

18.负责员工用品（包括但不限于工装、工号牌、更衣柜/室钥匙、员工宿舍钥匙等）和办公用品的收发、记录和管理

19.负责员工宿舍、更衣室/柜、沐浴室及食堂的管理和员工活动的计划、组织、安排，关心员工思想、工作、学习、生活等情况，及时反馈员工意见、建议并汇报解决存在的问题。20.负责公司（酒店）资质办理及各类证件的年审工作

21.合理安排用车，并做好记录；定期检查车辆清洁保养维护工作，收集最新道路交通安全法律法规

22.负责员工对工资等相关事宜的查询，配合部门经理（负责人）处理员工的投诉 23.做好相关的保密工作

24.负责所属范围的环境卫生、设备、用具的保管、保养和报修工作 25.完成上级领导交办的其他工作