第一篇：企业的经营练 习题
一、单选题
1．企业是以营利为目的而从事生产经营活动，向社会提供商品和服务的经济组织。下列属于企业的是（）
①中国科技大学
②中国农业银行
③中国作家协会
④中国邮政集团 A.①②
B.②③
C.②④
D.③④
2．互联网大会期间，300余辆摩拜单车在枣庄会展中心亮相。据工作人员介绍，市民可通过扫码，缴纳定金后使用共享单车，从而有效缓解城市交通的“最后一公里”。下列有关共享单车说法正确的是()
①共享单车上“半小时一元”的标签是货币在执行价值尺度的职能 ②从消费的目的考虑，共享单车是一种基于互联网技术的租赁消费 ③共享单车企业的经营在实现经济效益的同时具有显著的社会效益 ④共享单车依靠支付平台支付减少了现金的使用，避免了通货膨胀 A.①③
B.①②
C.③④
D.②③
3．2015年10月12日，距天津塘沽爆炸事故仅 2个月，天津北辰一化工企业仓库再次发生爆炸，安全再一次敲响警钟。安全警钟长鸣，企业必须 ①提高市场竞争能力，应对市场风险
②遵守法律法规、社会公德和商业道德
③建立现代企业制度，提高经济效率
④加强安全防范，将安全工作落实到位 A.①③
B.②③
C.①④
D.②④
4．2017年开年，湖南卫视金典《歌手》如约而至，而与之一同上线的独家冠名商依然是伊利集团的金典有机奶，二者共同打造一场新升级的顶级视听盛宴。伊利集团冠名最终是为了
A.提高知名度，扩大产品影响 B.吸引消费者，实现商品价值 C.增加价值量，排挤竞争对手 D.让利于民众，承担社会责任
5．新华网股份有限公司于2017年4月11日、2017年5月11日召开了第二届董事会第十九次（临时）会议及2016年年度股东大会，审议通过了《关于公司对外投资参股设立合资公司暨关联交易的议案》。据此可以判断，该公司 ①股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任 ②公司的股东转让股份无需其他股东同意 ③股东大会和董事会是该公司的决策机构 ④公司的财务信息只能在本企业范围内公开 A.①②
B.①④
C.②③
D.③④
6．中国民生投资股份有限公司（简称“中民投”）是全国工商联发起组织成立的首家民营大型投资公司。公司以“聚合资本能量，释放机制活力，服务国家战略”为使命，支持民营企业做大做强，力争成为中国民营资本投资的领军者，做实现民营企业梦想的推动者。以下对中民投认识正确的是（）
①中民投的成立是工商联通过宏观调控整合资源，促进资源优化配置的体现
②中民投的成立有利于激发民间资本活力，推动民营企业健康发展
③中民投的股东以其出资比例行使表决权
④中民投的股东以其认购的股份为限对公司承担责任 A.①②
B.①③
C.②③
D.②④ 7．中国南车发布公告称，经公司申请并经上海证券交易所批准，公司股票简称将由“中国南车”变更为“中国中车”，变更日期为2015年6月8日，公司股票代码不变，公司股票与变更之日开市复牌。由此可判断，中国中车（）①全部资本应划分为等额股份
②其最高决策机构是董事会
试卷第1页，总2页 ③公司财务必须向全社会公开
④合并上市目的在于增强品牌影响力 A.①②
B.③④
C.②④
D.①③
8．有数据显示，2016年全年，华为稳居国内智能手机销量第一。以华为Mate9为代表的手机以其清新的屏幕、超强的PC级处理器、精细的做工、强大的拍照技术等优点吸引来大批消费者。这启示国有企业改革必须（）①树立正确的经营理念，关注消费者的消费心理 ②重视自主科技创新，这是企业成功的唯一法宝 ③及时调整产业政策，生产适销对路的产品 ④加大研发投入，形成产品开发的技术优势 A.①④
B.②③
C.①②
D.③④
9．某市政府采取“一企一策”的办法推动“僵尸企业”问题的解决。对符合破产条件的企业及时引入破产程序，对兼并重组后可以重生的企业促其兼并重组，对无意愿无能力继续生产的企业依法收回用地，盘活存量土地，从而促进了该市经济的快速发展。上述材料表明
①政府主要通过行政手段处置僵尸企业 ②破产有利于淘汰落后企业
③破产和兼并有助于压缩企业规模
④兼并可以提高企业和整个社会的资源利用效率 A.①②
B.①③
C.③④
D.②④
10．H公司是中国一著名空调企业，注重自主品牌建设提升国际竞争力是其多年来坚持追求的目标。该企业每年的研发经费达20亿元，其空调的变频控制器、DSP芯片等核心技术不断实现突破；企业已开发出400个系列、7000多个品种规格的产品。其品质超越了发达国家在节能环保、售后服务等方面严苛的技术要求；企业“对用户负责，才能对品牌负责”的营销理念，赢得了巨大的市场回报，自主品牌出口占其整体出口的300%，覆盖100多个国家；企业连续5年在美国纽约时代广场展示企业形象，宣示与全球顶尖品牌一起，服务全球消费者。
运用经济生活知识，说明H公司的做法对中国自主品牌的建设的启示。
试卷第2页，总2页 本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。
参考答案
1．C 【解析】题目中，企业是以营利为目的而从事生产经营活动，向社会提供商品和服务的经济组织。故根据其表述可以推断出中国农业银行与中国邮政集团属于企业。故②④选项入选。①③选项错误，排除。选C。
2．A 【解析】所谓价值尺度就是用货币来衡量价值大小的尺度。共享单车上“半小时一元”的标签是货币在执行价值尺度的职能，①项说法正确；从消费的方式考虑，共享单车是一种基于互联网技术的租赁消费，②项说法错误；共享单车能够有效缓解城市交通的“最后一公里”，所以共享单车企业的经营在实现经济效益的同时具有显著的社会效益。③项说法正确；共享单车依靠支付平台支付减少了现金的使用，但不能避免了通货膨胀，④项说法错误；正确选项为A。3．D 【解析】安全警钟长鸣，企业必须遵守法律法规、社会公德和商业道德，加强安全防范，将安全工作落实到位。②④项符合题意；材料强调企业要防止安全事故的发生，①③项与题意不符；正确选项为D。4．B 【解析】本题考查商品的基本属性、企业的目的。企业是以营利为目的经济组织，只有通过交换才能实现商品的价值，伊利集团冠名最终是为了吸引消费者，实现商品价值，B正确且符合题意；A不是最终目的，应排除；商品的价值量由生产商品的社会必要劳动时间决定，企业不能增加产品的价值量，C说法错误；D与题意不符，应排除；故本题答案选B。5．C 【解析】根据材料信息，可以判断出该公司属于股份有限公司，公司的股东转让股份无需其他股东同意，股东大会和董事会是该公司的决策机构。②③项符合题意；①项属于有限责任公司，与题意不符；该公司的财务信息必须向社会公开，④项说法错误；正确选项为C。6．D 【解析】本题主要考查的是公司的知识。宏观调控的主体是国家，①错误；中民投是股份有限公司，③是有限责任公司，故排除。选项②④说法正确且符合题意，故本题答案选D。7．D 【解析】根据题目的表述，中国南车发布公告称，经公司申请并经上海证券交易所批准，公司股票简称将由“中国南车”变更为“中国中车”，公司股票代码不变，公司股票与变更之日开市复牌，由此可判断，中国中车为股份有限责任公司，全部资本应划分为等额股份，公司财务必须向全社会公开。故①③选项入选。其最高决策机构是股东大会。排除②。④选项错误，排除。选D。
8．A 【解析】根据题目的表述，有数据显示以华为Mate9为代表的手机以其清新的屏幕、超强的PC级处理器、精细的做工、强大的拍照技术等优点吸引来大批消费者。这启示国有企业改革必须树立正确的经营理念，关注消费者的消费心理，加大研发投入，形成产品开发的技术优势。故①④选项入选。②选项“唯一法宝”的表述错误。③选项表述与题意不符。选A。9．D 【解析】上述材料反映政府主要通过市场化的道路处置僵尸企业，①项说法错误；政府采取“一企一策”的办法推动“僵尸企业”问题的解决，对符合破产条件的企业及时引入破产程序，表明破产有利于淘汰落后企业，②项符合题意；对兼并重组后可以重生的企业促其兼并重组，表明兼并可以提高企业和整个社会的资源利用效率。④项符合题意；兼并有助于扩大
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企业规模，③项说法错误；正确选项为D。
10．①制定正确的发展战略，明确品牌建设任务；（4分）②依靠科技创新，提高品牌竞争力；（3分）③追求卓越质量，突出品牌优势；（3分）
④秉承诚信，树立良好的信誉和企业形象赢得品牌的市场信赖；（4分）（其他言之成理，也可酌情给分）【解析】 试题分析：本题要求考生运用经济生活知识，说明H公司的做法对中国自主品牌的建设的启示。本题考察的知识点是企业的经营的相关知识。题目中H中公司做法对我国的品牌建设启示我们要制定正确的发展战略，明确品牌建设任，不断创新，提高品牌竞争力，树立良好的信誉和企业形象赢得品牌的市场信赖等。考点：经营战略 创新 品牌战略 信誉与形象
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第二篇：好大学在线——孙子兵法与企业经营课后练习题
1、[单选题]计利以听，乃为之势，以佐其外。势者，因利而制权也。」此处指企业制定竞争策略时应该考虑何种因素? A、本身能力;B、竞争者缺点;C、消费者需求;D、皆是;参考答案： D、2[单选题]孙子所提及的五事中的道天地将法，其中「法」，是指组织的什么？ A、企业文化;B、制度及作业流程;C、皆是;参考答案： B、3、[单选题]孙子认为战争态势的评估方法「校之以计，而索其情。」「而索其情」指的是管理上的哪个理论？
A、定性的评估方法;B、定量的评估方法;C、皆是;参考答案：A、1[单选题]作战篇的指导重点为何？
A、速战速决;B、减少成本消耗;C、平时资源准备;D、皆是;参考答案： D、2[单选题]下列何者是企业「因粮于敌」的发展策略？
A、采用当地原料;B、选用当地人才;C、幷购当地渠道;D、皆是;参考答案： D、3[单选题]孙子的作战方针为「兵贵胜，不贵久。」商场上要获得胜利，关键在于需具备何种能力？
A、抢先上市;B、恰当的价格与质量;C、低价格产品;D、高质量产品;参考答案： B、1[单选题]「必以全争于天下，故兵不顿而利可全」，其意义在于 A、合作分享;B、百战百胜;C、百战不殆;D、皆是;参考答案： A、真棒,答对了！
2[单选题]「知己知彼，百战不殆。」呼应企业竞争的理论指导？
A、SWOT分析;B、市场需求分析;C、五力分析;D、皆是;参考答案： C、3[单选题]下列何者为「故兵不顿而利可全」在商场上应用策略？
A、杀价竞争;B、创新的产品;C、垄断零组件供应;D、皆是;参考答案： B、1[单选题]「不忒者，其措必胜，胜已败者也。」此处之「忒」为何意
A、害怕;B、犯错;C、特别;D、皆是;
参考答案：B、2[单选题]「善攻者，动于九天之上。」此处之「动」为何意？
A、动敌;B、主动;C、形人;D、分离;
参考答案：B、3[单选题]企业在选择目标市场时，必须综合评估市场的区域特性、顾客行为等，其考虑因素属孙子兵法的何种判断导引？
A、地形判断;B、部署判断;C、优势判断;D、皆是;
参考答案：A、4[单选题]军形的意义？
A、军队的队形;B、队形的变化;C、兵力部署的形势;
参考答案：C、1[单选题]「凡战者，以正合，以奇胜。」何者属用「奇」？
A、创新产品;B、创新资费;C、创新营运模式;D、皆是;
参考答案：D、2[单选题]「善战者，求之于势」是什么意思？
A、要求部属冲锋陷阵形成强大势力指挥官在战场布局能形成有利态势;B、被动等待机会;C、请求国君给予支持;
参考答案：B、1[单选题]虚实篇是指？
A、战场敌我双方总兵力之绝对多寡;B、决战点敌我双方兵力之相对多寡;C、看得见的兵力为实，看不见的兵力为虚;
参考答案：B、2[单选题]下列何者属「我专而敌分」的例子？
A、产品满足多元顾客需求;B、产品营销至全球市场;C、产品销售给年轻女性上班族;D、皆是;
参考答案：C、3[单选题]苹果公司每次推出新产品，均能达到《虚实篇》指导的哪一个经验法则? A、形人;B、动敌;C、分离;D、战地;
参考答案：B、4[单选题]能因敌变化而取胜者，谓之神」此处「敌」指的是? A、消费者;B、竞争者;C、政府法规;D、皆是;
参考答案：D、5[单选题]形人四法：策之、作之、形之、角之，其中「角」指的是？
A、市场竞争态势;B、雏型产品测试市场;C、竞争者虚实;D、扩大市场占有;
参考答案：B、1、[单选题]军争何以难？
A、以治待乱，以静待哗;B、以迂为直，以患为利;C、以近待远，以佚待劳;D、掠乡分众，廓地分利;
参考答案：B、2[多选题]如何能够在战场上机动至决战点获得胜利
A、轻装备急行军;B、确保强大重装备战力能抵达决战点;C、机动路径不能够被敌人掌握;D、携带恰量的装备在关键时刻之前到达决战点;
参考答案：C、D、3[多选题]战场胜利需要那些保障
A、经济保障;B、外交保障;C、政治保障;D、心理保障;E、通讯保障;F、地形保障;G、机运保障;
参考答案：A、B、C、D、E、F、G、1[多选题]企业致人的对象包括哪些？
A、顾客;B、供货商;C、竞争者;D、第三方;E、通路商;F、法规制定者;G、皆非;参考答案：A、B、C、D、E、F、2[多选题]孙子兵法中那些话接近麦克波特主张的「集中策略」？
A、我专敌分;B、备多力分;C、我实彼虚;D、比镒称铢;E、皆非;
参考答案：A、B、C、D、3[单选题]能「因敌变化而取胜者，谓之神」应该： A、紧跟着该争对手推出相似商品;B、随着市场需求变化推出创新商品;C、皆非;参考答案：B、真棒,答对了！
4[单选题]形人之「形」意义各为何 ？
A、队形;B、地形;C、显现;D、皆非;
参考答案：C、5[单选题]那一种专利之运用方式适合「以利动之，以卒待之」之指导？
A、授权;B、责断;C、专利诉讼;D、皆非;
参考答案：C、6[单选题]「求之于势」是企业中谁的责任？
A、员工;B、干部;C、总经理;D、董事长;E、皆非;
参考答案：C、7[单选题]为什么不宜久战？
A、对方可能请求援兵;B、先机可能失去;C、资源耗费过度;D、皆非;
参考答案：C、8[多选题]企业如何「因粮于敌」？
A、利用当地原料;B、当地资金;C、当地人才;D、当地政府奖励;E、购买当地粮食;F、皆非;参考答案：A、B、C、D、很抱歉，答错了。
9[多选题]企业如何能够「胜敌而益强」？
A、营业额大于营运成本;B、投资有获利;C、并购竞争对手;D、接收竞争者的顾客;E、皆非;
参考答案：A、B、10[多选题]对处于战争中的国家而言，「全国」是全谁的国？
A、我国;B、敌国;C、全天下各国;D、皆非;
参考答案：A、B、11[多选题]为什么「必以全争于天下」？
A、不要太自负;B、不要太贪心;C、团结力量大;D、皆非;
参考答案：A、B、C、12[单选题]为什么「故善战者之胜也，无智名，无勇功」？
A、胜利不能仰仗指挥官的智慧或勇气;B、不需要过人智慧或勇气即获得胜利;C、因为事前准备妥善，所以轻易就获得胜利;D、皆非;
参考答案：C、13[多选题]「兵者，诡道也」的指导是什么？ A、敌人可能使诈;B、自己应该欺敌;C、皆非;
参考答案：A、B、14[单选题]「其下攻城」对企业的指导为何？
A、不要只争取城市消费者;B、不容易满足城市消费者的需求;C、城市市场竞争者众;D、消耗代价大的促销方式;E、皆非;
参考答案：D、15[多选题]决定什么战略之后，才知如何战场兵力布署？
A、攻势;B、守势;C、不攻不守;D、皆非;
参考答案：A、B、很抱歉，答错了。
16[多选题]市场商机来临还需要什么条件才能获利？
A、资金;B、技术;C、产能;D、通路;E、教育训练;F、皆非;
参考答案：A、B、C、D、17[单选题]作战篇指导什么？
A、指导如何在战场中克敌制胜;B、动员成军资金需要庞大且消耗迅速;C、作战应追求和平;D、皆非;
参考答案：B、18[单选题]虚实篇指的是什么兵力的比较关系？
A、全战场的总体兵力;B、决战点的相对兵力;C、真实的战力与伪装的战力;D、皆非;参考答案：B、19[单选题]人皆知我所以「胜之形」，而莫知吾所以「制胜之形」，「制胜之形」是什么意思？
A、战场总体兵力布局;B、决战点兵力布局;C、决战点兵力趁虚而入的应变形势;D、皆非;参考答案：C、20[单选题]孙子兵法｢庙算之部」包含始计篇、作战篇、谋攻篇，其主要目标为？
A、前瞻未来;B、持续保持执行的优势，重点在于执行;C、创造决策的竞争优势，重点在于决策;D、皆非;
参考答案：C、1[单选题]为什么必须「以上智为间」？ A、间谍应伪装大智若愚;B、间谍应让人相信是有大智慧，才愿透露情报;C、大智慧者才知道如何获得与分析情报;D、皆非;参考答案： C、2[多选题] 「致人而不致于人」对企业竞争的指导是什么？ A、技术不要受制于人;B、通路不要受制于人;C、决策不要听信别人的建议;D、要持续扩大产能;E、皆非;参考答案： A、B、3[单选题]「善战者，求之于势，不责于人」，「不责于人」是指什么人？ A、敌人;B、后勤支援;C、士卒;D、友邦;E、皆非;参考答案： C、4[单选题]「处军相敌」的「相」是什么意思？ A、相信;B、观察;C、互相;D、彼此;E、皆非;参考答案： B、5[多选题]为什么「战胜攻取而不修其功者凶」？ A、应该休养生息;B、尽速恢复和平;C、避免造成长久仇恨;D、减少人员伤亡和物资损耗;E、皆非;参考答案： A、B、C、D、6[单选题]如果「敌众整而将来」该怎么办？ A、回避;B、列阵迎敌;C、突击敌人要害;D、求援;E、皆非;参考答案： C、7[单选题]为什么「令发之日，士卒坐者涕沾襟，偃卧者涕交颐」？ A、庆幸自己不必上战场;B、为伙伴上战场将生死未卜伤感;C、为自己不能与伙伴一同并肩作战而伤感;D、皆非;参考答案： C、8[单选题]请解释为什么「兵形象水」？ A、上坡的士兵将能冲击下坡的兵力;B、兵力将往敌方虚弱之处突破;C、皆非;参考答案： B、9[单选题]「军争为利，军争为危」是什么意思？ A、要争取对我方有利，对敌方不利;B、要争取我方的利益，避免我方的危险;C、皆非;参考答案： B、10[多选题]「杂于利而务可信也」必须什么？ A、风险;B、损失;C、收获;D、成功机会;E、皆非;参考答案： A、B、11[单选题]「重地则掠」的「掠」是什么意思？ A、疏理;B、侵略;C、抢夺;D、皆非;参考答案： A、12[多选题]为什么「战道不胜，主曰：必战，无战可也」？ A、不愿士卒无谓牺牲;B、自己没机会受封赏;C、不在乎自己受处罚;D、不愿损伤战力;E、皆非;参考答案： A、C、D、13[单选题]「九地篇」的「地」意义为何？ A、战略地理;B、战术地形;C、战斗地貌;D、皆非;参考答案： A、14[多选题]如何「胜兵先胜，而后求战」？ A、完成战场有利的布局;B、完成资源准备;C、抢先发动攻击;D、等待敌人犯错才决战;E、皆非;参考答案： A、B、D、15[多选题]「凡战者，以正合，以奇胜」指导企业在市场竞争，「正」与「奇」可以代表什么意义？
A、「正」代表既有商品，「奇」代表新产品;B、「正」代表标定价格，「奇」代表折扣价格;C、「正」代表既有技术，「奇」代表研发新技术;D、皆非;参考答案： A、B、C、16[多选题]为什么「战胜，而天下曰善，非善之善者」？ A、战况惨烈;B、牺牲代价大;C、战场胶着时间长;D、皆非;参考答案： A、B、C、17[多选题]为什么「胜可知，而不可为」？ A、不能保证敌人必犯错 B、不能保证我方战略必成功 C、皆非
参考答案： A、B、18[多选题]为什么「不知敌之情者，不仁之至也」？ A、牺牲士卒的生命;B、损失股东的利益;C、浪费公司的资源;D、不爱惜情报人员的生命;E、皆非;参考答案： A、B、C、19[单选题]何者为「役诸侯者以业」的例子？ A、业障;B、业绩;C、功业;D、皆非;参考答案： C、20[单选题]「养生而处实」的「实」是什么意思？ A、相处忠实;B、物资供应充实;C、货真价实;D、皆非;参考答案： B、21[单选题]「令素行者，与众相得也」的「素」是什么意思？ A、朴素;B、简单;C、平时;D、皆非;参考答案： C、22[多选题]为什么要「以迂为直，以患为利」？ A、出手别人意料之外;B、阻力较小;C、风险较小;D、辛苦总是会有回报的;E、皆非;参考答案： A、B、C、23[单选题]「举军而争利则不及，委军而争利则辎重捐」。那倒底该如何争取先处战地？ A、比「快」为优先目标;B、比「火力」为优先目标;C、以「力」、「空」、「时」恰当配合为目标;D、皆非;参考答案： C、24[多选题]「形人而我无形」以及「知战之地，知战之日」在交战时有利于达到什么目标？ A、我方调度资源;B、我方采取主动;C、我实彼虚;D、皆非;参考答案： A、B、C、25[多选题]为什么「非圣贤不能用间，非仁义不能使间」？ A、知道情报的重要;B、知道情报人员的危险;C、不会过河拆桥;D、不会用假情报骗人;E、皆非;参考答案： A、B、C、
第三篇：餐厅企业经营（范文模版）
国内贸易行业标准《餐饮企业经营规范》(SB/T 10426-2007)日前经商务部公告，将于2007年12月1日起正式实施。
近几年，中国餐饮业发展迅速，但又普遍存在着网点多而散、规模小而乱、行业标准缺失、管理水平不高、食品安全存在隐患等问题，亟需规范。
《餐饮企业经营规范》从餐饮企业经营应具备的基本要求、经营场地、设备设施、规章制度、卫生安全和后续处理方面提出了规范要求，适用于各种经济类型的餐饮企业。标准在提倡餐饮业规模化经营的同时，兼顾了中小型餐饮企业的经营特点，具有较强的行业指导性和可操作性。此外，本标准还根据建设节约型社会的要求，从环保和节能的角度提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求。
《餐饮企业经营规范》是餐饮行业标准体系中的基础性标准。其实施有利于规范和指导餐饮企业经营行为，提升企业管理水平，促进餐饮业的健康、持续发展。
餐饮企业经营规范(以出版物为准)
范围
本标准规定了餐饮企业经营应具备的基本要求、经营场地、设备设施、规章制度、卫生安全和后续处理方面的要求。
本标准适用于各种经济类型的餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅)、小吃店、快餐店、饮品店，以及集体用餐配送企业。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(中华人民共和国卫生部，2005年10月1日实施)3 要求 3.1基本要求
3.1.1餐饮企业应按照相关行政法规要求办理营业证照，持证合法经营。
3.1.2严格遵守国家有关的食品、卫生、防疫、环保、节约、消防、安全、规划等有关法律法规的要求。3.1.3保证各种设施设备符合国家有关规定，采购并使用节能、节约型设施设备和用品，降低能源与物品消耗。
3.1.4应采购并使用有合格凭证的原材料，确保各种原料、辅料、调料的质量符合国家标准的有关规定和要求。
3.1.5有健全的生产经营组织结构和规章制度。3.1.6符合所在区域餐饮业网点规划的设置要求。
3.1.7企业应对员工进行岗前培训和在岗培训，达到相应的岗位技术素质要求，信守职业道德。3.1.8企业负责人应具有餐饮业职业经理人资格。3.2经营场地
3.2.1场地建筑符合JGJ 64—89《饮食建筑设计规范》的规定。
3.2.2房屋结构坚固安全、布局合理，通风良好、光线充足、温度适宜。3.2.3总面积在30平米以上，厨房面积应达到营业面积的三分之一，采用中央厨房和集中配送经营的企业厨房与营业面积要适宜；小于30平米的小吃店、快餐店、饮品店等应实行连锁经营，采取统一配送；开设8000平米以上的餐饮企业，应征求当地行业组织的意见。
3.2.4有与经营规模、接待能力相适应的加工、就餐、库房等场地。3.2.5店堂内外干净明亮，门面装饰美观大方。
3.2.6应在店堂醒目位置公示和悬挂《营业执照》、《卫生许可证》、《食品卫生监督量化分级管理标牌》等证件。
3.2.7就餐场所设有醒目、规范的公共标识，公共标识符合GB 10001《公共信息标志用图形符号》的规定，清真餐馆应悬挂规定的清真标志。
3.2.8油烟排放口位置应距离居民住宅、医院或者学校10米以上，油烟排放符合GB 18483《饮食业油烟排放标准(试行)》的规定。
3.2.9上下水设施齐备，污水排放符合GB 8978《污水综合排放标准》的规定。3.3设备设施
3.3.1加工食品的工具、用具、灶具等设备设施齐全。
3.3.2有专用的洗刷、消毒设备，洗刷消毒用的洗涤剂、消毒剂要符合GB 14930.1《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》和GB 14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》的规定。3.3.3冷冻、冷藏、冷菜加工设施齐备。
3.3.4有供客人就餐的设施，与餐厅规模相配套。
3.3.5经营面积100平米以上的就餐场所应备有洗手间，并添置洗涤用品。3.3.6有防蝇、防鼠、防虫、防潮以及处理垃圾的设施和措施，垃圾桶要设盖。3.3.7有符合环保要求的排污、消音、除尘设备。3.3.8消防设施设备齐全。3.4规章制度
3.4.1有完善规范的经营管理制度。
3.4.2遵守国家规定的财务管理制度和会计准则，依法纳税。3.4.3有完善的岗位责任制和服务操作规范。
3.4.4应向购买其食品或者接受其服务的消费者出具合法凭证。3.4.5有食品制作加工成本记录。3.4.6减少提供一次性筷子。
3.4.7须明示营业时间、供应品种、服务项目的收费标准及其他特殊规定，销售的食品应当明码标价，并严格按照标价执行，提供的服务内容和费用应当符合与消费者的约定。3.4.8上岗人员应穿工作服，着装整洁并佩带服务标志。
3.4.9文明经营、热情服务，不得强行拉客，不得侵害消费者的人格尊严和危害消费者的人身、财产安全。3.4.10在经营过程中不得擅自改变登记注册的主要登记事项，不得转让、出借、出卖、出租、涂改营业执照。3.5卫生安全
3.5.1卫生标准符合GB 16153《饭馆(餐厅)卫生标准》、卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定。
3.5.2有健全的卫生管理制度，加工经营场所面积在1500平米以上的餐饮企业及集体用餐配送企业应设专职食品卫生管理员，其他企业及单位的食品卫生管理员可以兼职，但不能由生产加工环节的工作人员兼任。
3.5.3与食品接触的工作人员必须持有健康合格证，冷菜制作人员须戴口罩、手套上岗，销售直接入口食品时必须使用售货工具。
3.5.4要保持店内的餐桌、餐椅、墙面、地面等环境设施的消毒清洁，保持室内空气流通，防止污染。3.5.5洗碗间、冷菜间、烹调制作间应保持清洁卫生，厨房用具应及时清洗、消毒，严格做到生熟分开。3.5.6贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具必须安全无害，保持清洁，防止食品污染。3.5.7为就餐者提供符合卫生要求的餐具，提倡实行分餐制。3.5.8用水必须符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》的规定。3.5.9餐饮企业制作、销售食品时，不得有下列行为：
a)使用变质的、被污染的，或者可能对人体健康有害的原料制作食品；
b)使用非食品原料，或者加入非食品用化学物质制作食品；
c)在食品中加入药物，但按照传统既是食品又是药品的药物作为原料、调料或者营养强化剂的除外；
d)使用国家或者地方重点保护野生动物及其产品制作食品； e)其他法律法规禁止的行为。
3.5.10食品添加剂的品种和使用量符合GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》的规定。3.5.11餐饮企业不得出售下列食品：
a)有毒、有害的食品；
b)掺杂、使假、以假充真、以次充好的食品；
c)应当检验、检疫而未检验、检疫的食品或者检验、检疫不合格的食品； d)过期、失效、变质的食品；
e)不符合强制性国家标准或行业标准的食品； f)其他法律法规禁止出售的食品。
3.5.12使用转基因原料及其制品制作的食品，须明示。3.6后续处理
3.6.1对餐具、饮具、食品容器等进行消毒应符合GB 14934《食(饮)具消毒卫生标准》的规定，确保清洁卫生。
3.6.2严格控制餐厨垃圾的流向，做好分类处理和回收利用工作。
第四篇：企业经营管理模式
三、企业经营管理模式
1、总公司对分公司、分公司对项目部的管理模式，包括业务管理、经济管理以及效绩考核方式等。1.1管理模式
总公司对分公司采用经理负责制，即分公司经理为分公司最高管理者，独立向总部负责，分公司经理对分公司所有成员具有绝对管理权，全权负责分公司各项经营活动。
分公司对项目部采用项目经理负责制，指将分公司将工程项目承包给项目经理，项目经理与分公司签定承包协议，明确双方权利和义务的一种管理模式。1.2 业务管理
（1）分公司要在总公司的统一领导下，严格按照国家法律、法规及公司的各项管理制度开展业务。
（2）分公司承担承包期间发生的全部经营成本。
（3）分公司在承揽项目时，必须自己组织队伍，项目经理应由总公司进行资格确认和授权，如临时需要借用总公司人员，必须征得总公司同意，并按公司规定向分公司收取一定的费用。
（4）分公司在承揽业务时，招投标项目由分公司自行组织编制投标文件，并以总公司的名义参加投标，不得以分公司名义签订合同,订立合同必须盖公司的合同专用章。招投标工程如需总公司编制投标文件，总公司将收取标书编制费。
（5）总公司对分公司的工作质量考核按总公司相关规章制度执行。因出现的工程质量、安全事故，用工经济纠纷赔偿，由分公司承担。
（6）分公司对项目部的管理制度可参照执行。1.3经济管理
（1）预算管理
总公司授权分公司管理其资产，对应的责任是通过经营资产实现利润。因此总公司在财年预算前要向分公司协调确定利润目标，以量化规范总公司对分公司权责利安排。
（2）审计控制
不论是集权控制还是分权控制都应建立对分公司的财务审计制度，形成对分公司的审计控制。对分公司的审计控制应包括会计审计和和预算审计两个方面。
（3）提高财务人员综合素质
一套行之有效的制度必须由具备相应业务能力和较高职业道德的人去认真实施，通过提高财务人员的综合素质，才能减少财务风险，获取更大的经济效益。1.4效绩考核方式
为了保证公司总体战略规划在各分子公司得到有效落实，最终实现总体战略目标，建立公司内部管理控制体系，加强对分公司的考核激励，制定子公司经营层绩效考核制度。以及分公司对项目部的考核体系。
（1）考核原则
战略导向原则、绩效优先原则、客观公正原则、结果和过程评价相统一原则。（2）考核周期
企业绩效考核，实行考核与责任期考核相结合、考核结果与奖惩挂钩的考核制度。考核以公历计算，责任期考核期限为3年。
（3）考核方式
经营业绩考核和责任期经营业绩考核均采取由公司下达经营业绩目标的方式进行。
（4）考核关系
总公司对分公司进行考核，分公司对项目部进行考核。（5）组织管理
公司总经理办公会是公司考核管理的最高权力机构。负责审批公司绩效管理制度和修改方案；审批子公司考核指标、考核标准及考核程序；负责子公司考核申诉的处理等。公司各企业总经理是本企业经营责任书的具体承担者。负责组织本企业考核指标的分解与落实；负责本企业考核工作的监督、管理。
（6）考核目标
考核指标和权重的设置原则：
战略导向性原则、共性与个性结合原则、均衡发展原则、侧重定量原则、指标的设置以定量为主并侧重客观性数据的评价、行业挑战性原则、客观公正性原则、一致性原则、稳定性原则。
（7）绩效考核 企业绩效考核分为两大类：普通绩效考核与特别绩效考核。普通绩效考核对应于经营业绩维度（经营业绩）、经营能力维度（述职评价）和经营者态度维度（民主测评）等三个维度。
2、项目部为完成项目所需劳动力、设备、材料、管理人员、技术人员的调配、调度模式
2.1劳动力、管理人员、技术人员调配
（1）劳动力、管理人员、技术人员调度模式
我公司是大型企业，内部人才济济，为提高员工士气和期望，使有前途的员工更愿效力。根据本公司实际出发，实行从企业内部优先调度模式。
（2）劳动力、管理人员、技术人员的调配 1）劳动力的调配
根据本工程情况、工期要求和现场施工条件，按专业化施工，选择高素质的施工作业队伍进行本工程的施工。安排最优秀的在各类工程中打过硬仗的精兵强将进驻现场，在符合施工技术规范的前提下，科学合理地安排劳动力数量，各专业工种之间合理搭配，努力发挥各自优势，全面完成任务。
2）管理人员、技术人员调配
为优质高效地完成本标段的施工任务，在接到中标通知书后，我们将在集团内部择优选派一批理论和实践经验丰富、业务素质高、综合能力强并且有良好敬业精神的施工管理人员、技术人员，分配在项目经理部和各施工队，充实和加强对本标段工程的工程施工技术管理。2.2设备的调配
（1）设备的调配模式
确保满足招标文件及业主要求及满足工程需要为原则，优先从本公司现有设备进行调配，对于公司没有的设备采用租赁或购买模式。
（2）设备的调配
机械设备调度和管辖由专人负责。制定机械设备使用的最佳方案，采用先进的施工机械来投入施工。根据工程占地面积、工程量、结构特点、施工需要等具体要求选择施工机械并合理布置。
1）优选精良设备，并合理匹配，形成综合生产能力； 2）设备能力大于进度指标要求的能力；
3）同类设备尽可能采用同厂家设备，以方便配件供应和维修。4）施工机械根据施工进度需要有序进场，确保按时满足施工的需要。2.3材料的调配
（1）材料的调配模式
必须按照业主及招标文件要求为原则，如果有业主指定的材料供应商，则按照业主要求执行。如果需要进行自行采购的，主要材料按照公司统一调配模式，零星材料由项目部自行采购的模式。
（2）材料的调配
1）主要材料供应进度计划：主要材料供应包括商品混凝土、钢筋、水泥、钢支撑等，我们将在业主提供的厂家范围内进行主材的采购，并与其签订供应标时将进场计划一并确定。
2）根据工程合同要求，接到中标通知书的同时，立即与各方联系，落实材料货源。重点落实商品砼供应、钢筋、水泥等主要材料的落实，确保工程节点工期的完成。
3）依据施工作业计划相应编制施工阶段各种物资货源和需要计划，并根据所需物质的市场供应情况或成品、半成品的加工周期以及运输等情况超前编制各类物资材料供应计划，严格按计划采购和定货。
3、项目经理在管理项目部时所拥有的权利范围
项目经理属于项目团队中的领导者，项目经理的首要职责就是在预算范围内按时优质的领导项目小组完成全部项目工作内容，并使客户的满意。作为项目经理在管理项目部时所拥有的权利范围如下：
（1）生产指挥权
项目经理有权按工程承包合同的规定，根据项目随时出现的人、财、物等资源变化情况进行指挥调度，对于施工组织设计和网络计划，也有权在保证总目标不变的前提下进行优化和调整，以保证项目经理能对施工现场临时出现的各种变化应付自如。
（2）人事权 项目班子的组成人员的选择、考核、聘任和解聘，对班子成员的任职、奖惩、调配、指挥、辞退，在有关政策和规定的范围内选用和辞退劳务队伍等是项目经理的权力。
（3）财权
项目经理必须拥有承包范围内的财务决策权，在财务制度允许的范围内，项目经理有权安排承包费用的开支，有权在工资基金范围内决定项目班子内部的计酬方式、分配方法、分配原则和方案，推行计件工资、定额工资、岗位工资和确定奖金分配。对风险应变费用、赶工措施费用等都有使用支配权。
（4）技术决策权
主要是审查和批准重大技术措施和技术方案，以防止决策失误造成重大损失。必要时召集技术方案论证会或外请咨询专家，以防止决策失误。
（5）设备、物资、材料的采购与控制权
在公司有关规定的范围内，决定机械设备的型号、数量、和进场时间，对工程材料、周转工具、大中型机具的进场有权按质量标准检验后决定是否用于本项目，还可自行采购零星物资。但主要材料的采购权不宜授予项目经理，否则可能影响公司的效益，但由材料部门供应的材料必须按时、按质、按量保证供应，否则项目经理有权拒收或采取其他措施。
第五篇：企业经营理念
企业经营理念
2利益共享，分工协作，实现共赢，共同发展！
3诚信、创新、服务、共赢
4务实经营、追求卓越5诚信守约，共同发展6服务精细全，获益你我他7诚实、诚信、做大、做强8坚持以市场为导向，以经济效益为中心9强化竞争意识，营造团队精神10信守于胸，惠至于人
11细心于我们的服务，专心于我们的专业
12广开渠道，三方共赢的经营理念
13以人为本，加强硬件和软件建设是公司经营宗旨，创造品牌效应，多元化发展14多样化经营商用重卡、乘用车、设备等，创造一流品牌是公司发展方向15不求急进，只求踏实16杰出表现，如您所愿
17追求双方最大化的共赢18融资租赁找同岳，坚定信心共双赢19诚心为本，内外兼修。抓住机遇，挑战未来
20望闻问控，互助互利。学习提升，团结共赢
21效益与规模并重，质量与速度并重，风控与发展并重
22心有方向，肩有担当，同心协力，共创未来
23高效运作，卓越管理，精英团队，活力无限
24同心协力 共同飞越同岳租赁 福至心灵 诚信互利，止于至善 客户至上，诚信服务争做一流员工，打造一流服务，同创一流企业
26控制风险，谋求利润27规模产生效益
28视野所向，永无止境
29市场导向、开拓创新、合作共赢、稳健持续、科学管理、与员工共同成长30商道酬诚31科学管理、勇于创新、追求共同信念
32诚信为本，追求卓越，互利共赢 33诚信、团体、创新、服务
34诚信为本，贴心服务35与租赁携手,和同岳双赢
36居安思危控风险 引领行业树新风
37为前端提供保障，为客户创造价值,争做租赁行业的领头羊
38诚信为本、创新为魂39以人为本、公平、尽责
40追求卓越、精益求精41规范运作、持续创新、稳健发展42 诚信、专业、稳健、创新诚信 务实 开拓诚信、优质、高效、和谐
43以客户的利益与需求为本44我们依靠企业生存，企业依靠我们发展45站在巨人肩膀看市场46务实求新、开拓进取
47诚信为本，信任成就价值
48眼睛盯着市场 诚实守信；功夫下在现场 实事求是
49诚信、简约、合作、共赢
50行业领先，专业追求，诚信经营，稳健发展
51意识创新，互惠互利，顾客至上，防范风险52诚融天下资，信守千金诺53诚信务实 同心进取 跨越颠峰54人的差异化 管理的标准化55观念决定思路，思路决定出路56同建和谐，实现共赢57质量是生存的基础，创新是发展的根本
58为客户创造价值 为社会创造效益
59诚信守法、稳健经营60诚信正直，以人为本，团队协作，持续增长 61诚信守法、稳健经营、互利互惠、务实创新
62真求实，高效高质63以绩效为导向 促管理到位64亲历亲为为亲人、全程全面全满意65专业、专心、诚心
66诚心诚信、同心同行67你有难我伸手，肩并肩向前走68贴心、贴近、及时、周到69以服务求生存，以质量求发展70关注客户需求，追求客户满意。
71客户对我们的需求，更加坚定了我们对客户的服务
72您成长的助力就是我们发展的动力
73同岳为您提供的就是您所需要的74专业专助，全新服务75以人为本，互助互利
76信用为本，客户至上，真诚沟通，平等用心
77只有不完美的服务，没有挑剔的客户78立足产品，打造精品79用心服务，尽善尽美。始于用户需求，终于用户满意
80追求客户满意，提供人性化服务
81以市场为航标、以客户为中心82规范、务实、勤奋、微笑 83全程服务、全员跟进
84竭尽所能、有始有终客户至上，细心呵护全程满意
85专业、诚信、高效、细致、周到、认真、有始有终
86专业细致、热情周到、诚信服务、一切以客户为中心
87服务质量在我手中，顾客满意在我心中
88贴心的服务、诚心的交流
89您的需要，就是我们工作的方向；您的满意，就是我们前进的动力
90以人为本,诚信经营91顾客至上 诚信服务92文明 关爱 诚信 责任93一切为客户着想
94诚信、快捷、灵活95客户第一,诚信为本 96诚实 诚心 诚意97态度书写一切，细节决定成败98品质服务、无尽追求
99诚信为立足之本 创新为生存之源 服务为永恒的主题
100真诚服务、共谋发展101优先 务实 高效 守信102想用户所想 急用户所急 立足金融 服务市场
103用心服务，尽善尽美，悉查客户需求，超越客户期待
104以客户为中心，视服务为生命105诚信立业、勤勉立身 106自豪源于信赖、发展始于诚信
107客户价值、员工价值、股东价值、社会价值108有贡献才能有收获 109员工贵奉献，公司重责任110堂堂正正做人，踏踏实实做事 111团结一条心，石头变成金112揽四海客户，建聚鑫基业113诚信 协作 创新 发展114大家好，才是真的好115齐心协力，为聚鑫事；风雨同舟，做聚鑫人116诚信经营，尽心服务117服务客户，精准求实，众志成城，致和致远
118沟通带来无限紧密，服务创造最大效益
119爱岗敬业，与公司共命运；开拓进取，创企业新局面；
120提高租赁人诚信意识，带动全民信用提升121人人为我、我为人人123科技助我腾飞，团结使我壮大，奋斗促我生存
124团结、务实、高效、感恩、创新、进取、优质
125高效共赢、团结、进取、友善、和谐、诚信、信心126选择聚鑫能源，共创美好前景
127认同企业使命，全情投入工作，铸就公司辉煌，促进个人发展128稳定促发展 创新出财富
129倡一流服务、建一流企业、树一流形象
130创造社会价值、实现自我增值
产品质量化 服务产品化，创新持续化 管理人性化132诚为本，和则兴；技至精，业竞成133和行业共成长，与社会同进步
134以诚信为本，用业务立根，效创新为法，服务共赢，追求卓越135以客户要求中心，视服务为生命
136实在，实干，求是
137社会和谐、公司发展、员工进步
138为客户创造价值，为企业增添财富
139规范经营、回馈社会
140责任与利益共存
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