经济法视角下大学生网络订餐食品安全问题思考（精选多篇）

第一篇：经济法视角下大学生网络订餐食品安全问题思考

经济法视角下大学生网络订餐食品安全问题思考

摘要：本文的写作是基于近年来日益兴盛的网络订餐平台的发展壮大为背景，将对象瞄准作为网络订餐最大的客户群体大学生群体，分析和思考其背后存在的网络订餐食品安全相关系列问题，并结合经济法在其中的价值体现进行思考，最后基于经济法的视角对大学生网络订餐的食品安全问题提出相关的意见和建议。

关键词：经济法；食品安全；网络订餐；大学生

随着网络技术的发展、都市生活节奏的不断加快，通过微信、微博、网站等推出的网上外卖服务在社会上悄然兴起，受到了消费者的青睐。作为网络订餐最大消费群体的大学生备受各大网络订餐平台的关注。我们不难看到，各大高校到处都充斥着各种网络订餐平台的优惠广告，各个公寓楼的门口随时都来往着不同店铺送餐人员的身影。这一切的现象表明网络订餐在大学生群体中饱受欢迎，其市场的潜力十分巨大。

当前，网络食品销售，尤其是网上订餐服务作为一项新型服务业态出现了井喷式的快速发展。然而，由于没有明确的法律法规，网络订餐在方便百姓生活的同时，也对我们执法部门的日常监管提出了新的挑战。网络订餐由于缺乏相关部门的卫生监督，其食品的采购来源、制作流程、食品包装与送餐运输过程中的食品质量与卫生状况对于消费者几乎不得而知，这种不透明的订餐与送餐流程难以保证食品的卫生与质量，网络订餐的食品安全问题值得相关部门的重视。

经济法视角下大学生网上订餐食品安全现状

市场经济的发展使得越来越多新的经济方式开始出现，网络订餐平台的兴起也正是市场经济发展到一定程度的体现。现阶段与网络订餐相配套的相关市场经济制度以及相关的法律法规还有待修改和完善。经济法要解决的基本问题就是市场缺陷和市场障碍问题，进而协调个体营利性和社会公益性之间的矛盾。当前经济制度下网上订餐的食品安全问题主要有以下几个方面。

（一）网上订餐的食品来源、加工、运送三个环节的卫生和质量难以保障

笔者走访调查了西南财经大学周围的许多在各大外卖网络平台挂名的餐馆实体店，发现其实实体店的店面面积很小，真正去实体店光顾的顾客数量非常有限，这也就反映出这些餐馆的主要消费对象都基本来源于网络下单的学生人群。然而一家店真正每天接单的数量是有限的，销量的高低决定着食品的日周转速度快慢。就笔者观察的各大订餐网站平台的下单数量来说，仅仅只有少数的商家日均效率突破50单以上，这也就说明大部分商家的日均食材周转速度较慢，很难保证食品的当日新鲜度。

对于网上订餐食品的包装问题也引起笔者的关注。笔者个人作为西南财经大学的学生，也亲自体验过几次网上订餐。每一次笔者都对不同的销量靠前的商家进行下单，而每一次收到的食物的包装几乎都是劣质的纸质餐盒或者塑料餐盒。这些劣质的餐盒盛入高温的食物后会发生相应的化学变化，产生对人体健康有威胁的有毒有害物质。并且这些劣质餐盒本身的卫生状况就很差，商家为了节约成本基本上都是采购的三无包装盒，根本无法保障食品包装的卫生。

其次，对于食品的运输过程，其卫生和质量也存在问题。经笔者观察，外卖的送餐人员几乎都是驾驶经改装后安装运输箱的电瓶车或者小型摩托车进行送餐的。运输箱的卫生状况以及运输过程中食品包装的密封性难以保证。并且每日送餐完毕后运输箱是否得到了消毒清洗我们也不得而知。因此，在外卖的送餐过程中也存在着食品的安全问题。

再次，食品加工过程中的员工个人健康状况我们也不得而知，餐厅的管理人员并不会在网络订餐平台上出示其员工的健康检测状况报告。一旦存在患有传染疾病的工作人员参与食品的制作，极有可能对食品的卫生质量产生影响，甚至可能传染到订餐消费者，危机他们的个人健康。

最后，对于食品的来源和加工笔者也进行了调查。以西南财经大学为例，校外的送餐餐厅的食材采购来源基本是附近的菜市场，其加工食品的地点是在自己的实体店内完成。笔者通过网上订餐试吃发现，商家为了降低各个环节的成本，获得利益的最大化，基本采用的食材质量都是价格便宜的低质廉价原料，并且也难以辨别该食材是否是当天加工还是过期食品再加工。

综上所述我们可以看到，网上订餐不管是食品的来源、加工、包装、运输，各个环节都存在着卫生和质量上的问题和隐患，并且现阶段相关的监督部门和执法部门也对相应的网络餐饮订餐平台缺乏适当合理的监管。

（二）网上订餐的市场自律性调节效果差

在自由竞争的市场经济体制下，各社会生产部门依据市场供求关系来调节社会资源，在满足社会需求的同时取得相应的经济利益。当网络订餐平台的市场自行调节机制失灵后，在商家缺少社会公德、政府干预力度不足前提下，各个餐饮商家为了获取潜在的经济利益，很有可能将劣质的食品原料用于食品加工，这也解释了前面说到的网上订餐的食物选用的食材大多都是劣质食材，最终威胁到订餐学生的健康。

（三）参与网上订餐的消费者群体缺乏知情权

不同于消费者在实体餐厅用餐时可以到厨房进行检查监督，由于网络订餐的特殊性，大学生在网络订餐时，缺乏对商品原料和生产等相应环节的知情权。大部分的订餐网站仅仅是对入驻店铺的菜单和消费者评价进行公布，并未公开入驻餐饮店更多的信息，难以保证消费者在下单点餐前充分了解餐馆的信息。良好的市场监督机制是维护正常市场秩序的必要手段，没有完善的监督机制，也就无法确定市场流通的商品安全与否。由于信息不对称以及信息流通不畅通，这必然会造成消费者缺乏对商品安全的认识。

经济法视角下大学生网上订餐食品安全问题原因分析

（一）网络餐饮的食品生产者缺少自我约束的经济法律制度

食品生产具有社会性的同时也具有公共品的性质，其能为社会带来正的外部性，能提高从原料供应者到消费者这个环节中的各个参与者的社会福利。虽然网络订餐造成的食品安全问题会带来负面的社会经济效用，损害整体社会利益，损害正常的经济秩序，但却能给缺少法律约束力的经营者带来相应的经济效益。当前对于网上订餐出现的食品安全问题治理机制还不够完善，商家在是否进行违法生产和销售伪劣产品所获得的经济利益和被发现后被惩罚进行博弈。由于网络订餐平台是一个新兴的概念平台，对于食品的加工等流程等各项配套的监管措施和法律还未出台或者在研究，漏洞的存在必然会导致销售者缺少自我约束，损害消费者的利益。

（二）网络订餐缺乏有效的监督机制和强硬的治理手段

由于各个部门对于网络订餐平台及其商家的食品安全监不力，势必会出现寻租现象。权利寻租不是食品生产领域特有的经济现象，而是市场运行机制不完善的必然产物。针对网络订餐的各大平台而言，大型订餐平台为了谋取利益，必然会寻找相应的权利人物，以取得相应的政府保护，从而避免自己平台上各个入驻商户因为食品安全问题受到经济利益损失。由于这个寻租过程是一个双赢的经济过程，如果不能实行有效的监督机制也无法彻底消除食品安全问题。因为平台供应商利用寻租效应维护其网络订餐平台的安全稳定运行，更加重了其入驻商家为获得更大利益而轻视食品加工等流程的安全卫生生产，更无法保证网络订餐食品的安全。

（三）网络订餐存在市场失灵、信息不对称的现象

正常的市场经济中，商品价格的高低体现了其质量的好坏。当市场资源配置不均衡，消费者无法获取正确的信息，厂商和消费者之间的信息不对称时必然会导致欺诈行为存在。由于消费者缺乏有效的信息途径，这使得消费者存在道德风险。笔者在浏览各大网络订餐平台发现，各个入驻商家的食品价格存在虚高现象，一份食材和制作成本很低的套餐往往标价高于正常的高校食堂价格。价格虚高的原因在于订餐平台给予商家的差价补助政策。经调查发现，各大订餐平台为了吸引消费者前往其网站下单订餐，往往都会推出相应的优惠措施，诸如首次下单价格减半，二次下单价格折扣优惠等等。这就使得商家因为平台的优惠政策暗自提高了自家售卖食品的价格，再通过相关折扣后又回到了最初的无优惠价格之上，这对于消费者来说基本上的不到相关的实质性优惠。也就是说商家以高价格售卖低价值的食品，存在价格欺诈行为，这也就难以保证食品的真正质量，无法做到价格和质量的统一。

解决网络订餐食品安全问题的经济法对策及建议

（一）从经济法对网络订餐食品安全监管的立法角度分析

完善市场准入机制。完善市场准入制度，建立严格的外卖商户入驻订餐平台的市场准入机制，需要对申请入驻相关订餐平台的经营者实行资格认证、等级制度评估、相关卫生经营许可手续认证，以及信用登记制度，一经出现食品卫生问题，应取消其在网络订餐平台的入驻经营资格。

完善的网络订餐食品的食品标准、监测体系。由于网络订餐的特殊性，各大平台无法做到随之检验各个入驻商家提供的餐饮卫生状况和食品安全质量，网络平台的构建机构需要和全国各地的卫生部门执法机关合作，定期对入驻其平台的商家进行卫生检查，从业经营资质的审核，同时配合相关监察部门完善网络订餐的食品标准和食品的检验手段。以风险评估为基础提升网络订餐食品的标准可行性和科学性来推动标准制定的全国标准化建设进程。

（二）从经济法对网络订餐食品安全监管的执法角度分析

提升监管主体的执法水平和管理意识。增加不定期对各大网络订餐平台的抽查，规定对口抽查执法人员数量，保障执法活动有效性，增加地区联网式的检查合作。预防性的执法行为要依据正当的程序和完善的法律制度，否则也会产生相反的作用。相关的执法部门不仅应定期对网络订餐平台的合法经营资质进行评估，还应该对所有的入驻餐饮商户进行走访检查，切实维护消费者的食品安全，维护消费者的健康利益。

适度加强政府干预。食品安全信息作为公共物品仅靠市场调节是不行的，必须有政府的干预。首先政府执法部门应建立主体数据库，落实网站开办者或开展网上订餐服务的网络运营商的责任主体，明确相关责任主体要负责登记餐饮供应商或餐饮后厨的基本情况，并负有一定监督义务责任；其次建立网络追溯平台，督促指导网络运营商充分运用现代信息技术，对网络订餐数据进行记录和保存，以备追溯，发现问题及时向监管部门举报；再次是探索网络食品抽检。再次，执法部门要畅通投诉举报渠道，对涉及食品安全的消费投诉，达到立案标准的严格立案处理或依法移送经营者属地监管部门查办，下架不合格商品。最后则是加强异地协作能力，发现问题及时查处。管理机构分布在不同的部门，通过明确的管理主体分工来避免对于网络订餐平台监管上出现的重复性执法问题，以科学的风险性评估为基础、通过各部门之间协调一致的行动来防范从“网上下单到送达消费者手中”全过程中可能出现的各种风险，最终确保消费者的食品安全。

（三）从市场自身调控对于网上订餐食品安全的经济法分析

激发消费者权益保护意识。网上订餐虽然是小金额的食品交易，但是在出现了威胁到消费者经济利益、个人健康安全、个人信息安全的时候，往往因为消费者个人维权意识不强，失去了对损害自己利益的一方进行赔偿诉求的可能性。政府应当开通消费者参与食品安全信息化建设的渠道。政府应当加强舆论监督，保障公众充分的参与平台。公众作为食品安全市场的参与者之一，积极对假冒、伪劣产品进行举报，政府可通过举报电话、举报奖励、监督热线等平台，及时受理并对受害者进行积极的救治，保障公民的身体健康与生命安全，组织对食品的安全检验，实现政府与公众的良性互动。

建立社会诚信体系。建立食品安全社会信用体系市场经济是法治经济，更是诚信经济。诚信是市场经济的根本，缺乏诚信将使经济彻底失去交易的基础。在制度规范上，建立起网络订餐食品安全信用的监管体制、征信制度、评价制度、披露制度、服务制度、奖惩制度等，使网络订餐的食品安全信用体系建设的主要方面有法可依，有章可循。具体的实施上，对入驻的商户要以名称、主要负责人姓名等建立信用免费查询方式。

小结

网络订餐是餐饮行业O2O的新兴形式，也是未来发展的主要方向，更是一种新的消费趋势。这无论对于消费者、餐饮企业还是第三方平台都是一种利好。但是只有政府监管加上行业自我约束，才能让市场稳定持久发展，主管部门应该将实体店监管理念渗透到互联网监管中去，双管齐下，促进行业发展。目前国家层面正在调研并计划出台网络食品药品监管的相关法律法规，稳步建立跨地域查处食品安全违法行为的协作机制。相信在不久的将来，网络食品销售管理将更加规范。

参考文献：

[1] 陈婉玲.经济法调整：从“权力干预”到“法律治理”[J].政法论坛，2014，01：180-185

[2] 李莹.中国食品安全及其监管制度研究[D].吉林大学，2014

[3] 佘帅.我国食品安全法的立法宗旨研究[D].华中师范大学，2014

[4] 杨晨.论我国食品安全监管中的政府作为义务[D].华中师范大学，2014

[5] 王玉玲.经济法视角下食品安全监管问题研究[J].经济研究导刊，2014，04：291-292

温宇昕，西南财经大学中国西部经济研究中心

第二篇：慎独视角下大学生网络道德教育

慎独视角下大学生网络道德教育

摘要：“慎独”精神是中华传统文化的精髓，源远而流长，古老而风韵犹存。本文以“慎独”思想为切入点，探讨了大学生的网络道德教育的问题，在了解了大学生网络道德的现状以及网络道德教育的发展水平的基础上，发现了大学生网络道德教育存在的不足之处。其次，说明慎独的含义及其在网络道德教育中的价值，呼吁道德主体加强自身的自律性，分别就道德理论和道德实践两方面提出在大学生网络道德教育过程中融入慎独思想的几条途径。

关键词：慎独；网络；道德教育；大学生

中图分类号：G641 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）36-0055-02

一、当前大学生网络道德及教育的现状

约翰?诺顿所言：“互联网就像迎面而来的卡亚克斯咫风，以20英尺高的浪潮袭击我们，这场暴风雨经过太平洋数千英里的能量积蓄，足以使你腾空而起，再将你重重摔下，计算机相互连接的时代近在咫尺……互联网影响着我们每个人的生活。”[1]根据中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的《第33次中国互联网络发展状况统计报告》（2014年1月），截止到2013年12月，学生依然是中国网民中最大的群体，占比25.5%，互联网普及率在该群体中已经处于高位[2]。特别是大学生群体的互联网普及率已接近饱和状态。

网络道德就是在网络社会中调节网民与网民、网民与网络社会之间关系的行为准则，对网民的网络行为起到的规范、约束和指导作用[3]。据中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的《2013年中国青少年上网行为调查报告》（2014年5月），截止截至2013年12月，中国青少年网民规模达2.56亿，占青少年总体的71.8%，超过全国互联网普及率平均水平（45.8%）26%。大学生网民依然呈上升的态势[4]。一方面，学生群体不可置疑的成为使用网络的主要人群，特别是大学生群体；另一方面，网络已经成为了高校学生生活和学习的重要组成部分。

网络在大学生生活和学习中不断的渗入，对大学生学习和生活的各个方面都带来极大的便利。但网络也是一把双刃剑，网络的隐匿、虚拟和自由性的特点，使得大学生能够在更大程度上宣泄自我，而不必担心在对现实生活产生的影响，同时，通过网络可以自由选择浏览内容，能够接触到现实社会中接触不到的大量信息，包括部分暴力、色情等不健康的内容。另外，网络的开放、流动、变化、多元等特点，又使得大学生能够在网络世界里充分地张扬自我，甚至可以肆无忌惮的开展攻击行为。道德失范行为大量的存在于大学生的网络生活中。其中常见的不良道德现象包括：沉溺网络、利用网络侵犯他人隐私、浏览和传播不良信息以及传播网络病毒、干扰和破坏网络程序等。著名的CIH病毒，就是大学生陈盈豪自制的病毒，这一病毒在当时造成全球几十万台电脑受损，经济损失更是难以估计。另外还存在着许多网络诈骗和偷窃事件，利用网络攻击他人事件等都严重影响着网络秩序的良性发展。

大学生正处于一个睁眼看世界的年龄阶段，心理尚未发育成熟，处于孩童和成年的交界处，渴望得到成人的认同，对任何未知和新鲜的事物都会无比好奇，但又缺乏承担责任的意识和能力，自控能力差，新奇而开放的网络世界正好满足了他们这一需求，在网络中大学生可以自由畅快地寻求刺激和被尊重、被认同的感觉，这些都如同毒药一般正一点点地侵蚀当代的大学生。

我国的网络道德教育的发展处于起步阶段，教育理论和教育实践都不够全面和完善。《高等学校学生行为准则》是教育部颁布的针对大学生这一群体的行为准则，其中在提到网络时指出大学生要文明使用互联网。这就要求大学生在使用互联网时必须遵守网络道德，那么加强大学生网络道德教育就显得尤为重要了。

二、慎独的含义及其在网络社会的道德价值

“慎独”思想是我国传统文化的重要组成部分，有着丰富的内涵，随着历史的发展，逐渐形成了完整的体系。“慎独”既可以作为一种修身方法，也可以作为一种人们要达到的精神境界。总结整理研究者对“慎独”思想的注解，可以将“慎独”的含义分为两类：一是独处时谨慎不苟；二是内心意志专一。这就是要告诫我们无论是在有人监督还是无人监督的情况下都要服从内心高尚如一的意志，始终如一的约束自己，做到表里如一。

任何的道德教育都是实现自身道德发展的自我构建活动，因此道德教育就是为了实现大学生网络道德成长的一种自我构建活动，其目的在于对大学生进行道德责任教育，培养大学生的道德自律性，最终促使大学生形成网络自觉性，规范大学生网络行为。这与慎独精神所蕴含的独处时谨慎不苟和内心意志专一的思想，强调依靠理性自觉，形成自身道德自律的人格修养方法有着内在的相似性。由此，在高校中进行网络道德教育的建设时就可以把“慎独”思想作为新的支撑点，从优秀传统文化资源中汲取养分，增强大学生在网络生活中的道德自律性，丰富和完善大学生网络道德教育的结构和体系。

慎独思想对于当代的网络道德建设具有重要的价值。首先，有助于提高大学生理性的网络认知水平。网络道德认知是网络道德情感、信念和行为的基础，“慎独”思想中提到的独处时谨慎不苟的自觉遵守道德准则，有利于提高大学生的网络道德的认识水平和能力，进一步促进大学生自身网络道德意识的基础和网络道德自律的导向性机制的形成。其次，有助于促进大学生形成正确的网络道德意识，道德意识是在道德形成过程中起着动力作用。高校对大学生进行网络道德教育时，也需要加入情感因素进行催化，形成网络道德的情感体验。传统的“慎独”思想所强调的自我道德监督，意志合一的理念能够指导大学生自觉增强对网络道德的认同感，将道德情感同道德意识结合起来，进一步形成坚定地网络道德意识，始终坚持网络道德规范和原则。再次，有助于树立高尚的道德理想，道德理想是人们对道德标准和理想人格的最高追求，更是大学生形成正确价值观的重要一环，不仅对于网络道德的养成有着重大意义，也对大学生自身的人格修养有着深远的影响。传统文化中的“慎独”精神提倡内心意志专一，在大学生网络道德教育课程中融入慎独的思想，能够强化大学生进行网络道德修养的愿望，从而不断地激励自己在网络生活中始终向善，追求高尚的网络道德。最后，有助于减少大学生网络道德的失范行为。“慎独”的思想倡导大学生在进行网络生活时必须发挥自身的主观能动性，在无人监督的情况下进行道德自律，形成正确的网络道德认知和网络道德意识，树立高尚的道德理想提高网络道德的自觉性。

三、大学生网络道德教育推行“慎独”的途径

对大学生进行网络道德教育时可以通过理论教育和实践教育两条途径来进行，在理论教育方面主要是采用理论知识讲授的方法，把慎独精神的内在要义以浅显易懂的语言讲述出来，从而使大学生在网络生活中自觉克服不良现象的影响，远离不健康的内容。另外，对于大学生网络道德的实践教育也要引起足够的重视，让大学生能够身体力行地体会到正确积极的网络道德观念的莫大益处。

第一，要做好“慎始”教育，培养大学生正确的网络道德理念，好的开始是成功的一半，因此在接触网络之初，就该让大学生明了网络世界是同现实世界一样的客观存在，都有着自身不可违背的必须遵守的规范和原则，必须做到洁身自好，谨言慎行，以确保大学生的网络道德观念朝着正确恰当的方向发展。

第二，要做好“慎微”教育，告诫全体高校学生切勿在细枝末节处犯错误，特别是进行网络浏览时防止出于好奇、无聊等原因而导致的行为失范，微处更应自律，自觉做到“勿以恶小而为之”。

第三，要做好“慎隐”教育，增强大学生的自律性，自觉遵守网络道德规范，在别人看不到的地方要自律，自己独处时也要做到内心的意志合一，特别是在网络生活中，很难为大学生构建他律的环境，此时，“慎隐”的教育就显得尤为重要了。

第四，要做好“慎言”教育，提高大学生网络信息和语言的诚信度，在网络虚拟且自由的特征下，也要恪守道德规范，拒绝信口开河及各种不恰当、不健康的言语，教导大学生认识到网络中语言的重要作用，自觉做到文明用语、诚信上网。

第五，要做好“慎行”教育，行动是展示一个人道德水平的最好平台，对大学生进行网络道德教育的目的就是促使大学生网络失范行为得到改善。在大学生中推行慎行教育，构建有效的监督和奖惩机制，时刻提醒高校学生在使用网络时要为自己的行为负责，恰当选择浏览的内容。坚持正确的政治立场，不断提高大学生群体网络行为的理性意识。

研究者们一直以来都在不断地提倡，在高校道德教育课程中渗入中华民族优秀传统道德，开展民族传统美德教育。“慎独”思想经过几千年的历史沉淀，历久弥新，所提倡的独处时谨慎不苟和内心意志合一的理念对于今天大学生道德教育有着非常大的价值，特别是大学生网络道德教育，更需要以慎独的精神作为支撑和重点，进一步加强大学生网络道德教育，对于大学生的人格养成和未来的发展以及网络环境的精华和维护都有着重大的意义。

参考文献：

[1][英]约翰?诺顿.互联网从神话到现实[M].南京：江苏人民出版社，2001.[2]第33次中国互联网络发展状况统计报告[R].中国互联网络信息中心，2014.[3]张卫.大学生网络道德教育问题及对策研究[D].苏州大学，2008.[4]2013年中国青少年上网行为调查报告[R].中国互联网络信息中心，2014.

第三篇：关于食品安全问题的思考

关于食品安全问题的思考

年初，随着央视对双汇是食品中添加瘦肉精时间的曝光，我国食品安全问题频频被曝光，在惊叹之余，我们不能不思考：我国的食品安全问题到底出在何方？谁才是这些问题的真正负责者？

2011年4月，《消费主张》节目指出，上海浦东区的一些超市正在销售3中馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头，这些馒头的生产日期随意更改，食用过多会对人体造成伤害；4月17日凌晨，沈阳市公安局查获25吨毒豆芽，据悉这部风毒豆芽渗入致癌物与兽药，看着色泽艳丽的豆芽竟然是毒豆芽让个人不寒而栗;的西瓜爆炸﹑飞黄鸡蛋﹑棉花猪蹄等等一系列的食品问题，不能不让人头疼。尤为重要的一个问题是，我们大学生普遍受到污染的-——地沟油问题。这些关乎人民生命安全的问题为何能一而再再而三的发生呢？其根源到底何在呢？我们的餐桌上，为什么就这么危机四伏呢？

在中国，有一些很奇怪的现象。比如：价格双轨制﹑我国的企业要求有国民待遇﹑我们的食品监督只抓两头而忽视中间产品等等。在双汇问题上，这个号称十八道检验工序的肉类加工品老大，其检验工序形同虚设，其原因何在？答案就是：监管不力。政府的监管法律有20 部，各种部门规章150多部，可执行的到底怎么呢？对农民的猪检查异常严格，可对他们自己基地的猪呢？难道就仅仅只要双汇公司检查就可以了？国家呢？国家的监督部门在这个时候竟然形同虚设了，要不是三聚氰胺，我国的免检食品还是存在的。

我们再从瘦肉精入手，看看我们的政府监管缺失在哪里？瘦肉精，也称盐酸克伦特罗，是一种肾上腺类兴奋剂，也是一种治疗哮喘的药，在我国属于违禁药品，不能私自买卖，如果发现处以2—5倍的罚款并追究刑事责任。那双会哪来的瘦肉精呢？难道他敢冒着罚款和被判刑的危险去添加？答案不是，据悉，在双汇肉类制品中查出的并不是瘦肉精，而是瘦肉精原粉，这种化学制品不属于违禁物品，而且成本也比较低。这种物品在我国的监管部门是一个空白，国家对这种东西的使用不受任何限制。问题出来了，这是为什么呢？原因就在于瘦肉精原粉是一种中间产品，这些东西就正好做了我国法律的空子。在这个法律多如牛毛的国度里，竟然会有这种危害人民俺完全的法律漏洞的出现？不是很可笑吗？

泱泱大国，竟然容不下一张平静的餐桌，食品安全问题层出不穷，以至于引起群准的恐慌，在慨叹商人心黑的同时，我看重的是政府的监管不力。在市场经济的今天，国家的手伸得太长，以至于忽略了最基本的问题。

所幸的是，我国的政府已经重视了这个问题。“食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事”，中共中央总书记、国家主席胡锦涛上月初在天津考察时这样强调。他指出，一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品；国务院总理温家宝直陈恶性食品安全事件足以表明道德滑坡、诚信缺失严重，也被认为是高层有关食品安全点名最具体、指向最集中、措词最严厉的表态。

各种监管部门，也先后出台了不同程度的治理措施，餐桌保卫战已经打响，起结果如何呢？我们拭目以待。

第四篇：食品安全问题及思考

食品安全问题及思考

在我们的生活中，存在着各种各样的食物。在提倡绿色食品、健康食品的今天，还是有些食品存在着严重的安全隐患。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，大大增加了我们对这一国之根本的关注和担忧。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人类生活质量，社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民生命财产息息相关。

问题频发的原因

发生食品安全问题并不是偶然的，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。过去，在生产销售伪劣和有毒有害食品的治理整顿中没有做到法治化、制度化，而是“救火式”的治理，哪里发生问题治哪里，事情过后“刀枪入库，马放南山”。因而制假售假率屡治不绝、屡禁不止，甚至有愈演愈烈之势。我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下，明显有些“力不从心”。这就给一些不法分子提供了可趁之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以谋取不法利润。而且当前的政管力度尚需加强也是原因之一，个别地方政府处于对保护地方利益或一己私利的考量，对于食品造假者采取睁一只眼，闭一只眼的态度，更加助长了造假者的嚣张气焰。此外，当前社会上存在“金钱至上、利润第一”的错误道德观，无疑更加深了造假者的危害性。

1．安全管理不规范所致

毒奶粉、毒筷子、洗虾粉等等一系列的食品安全事件，最终所有的原因都指向了公共监管体系的缺失。实质上，公共监管体系一直存在，只是在各基层、各部门的监管力度上打了折扣，如果按照相关法律条例及职责赋予加以日常监管，各尽其责，而非等待事态大规模扩散并爆发后才匆忙行动，将会有效遏制危害人民健康的事件发生。

2．利益驱动及庞大的市场诱导所致

不法商人往往为了一己经济私利，不惜昧着良心去伤害广大消费者的身体，因为即使这样，只要不是客观原因导致的“东窗事发”，商人们就不愁巨大的获利空间，而中国的人口众多，食品市场空间大，盲从心理重，任一食品只要包装、宣传、处理得当，一定会有巨大的市场存在。

3．部分商人缺乏公德心所致

“无奸不商”在中国已经有了上千年的传承，而且在当今市场经济和社会形态下，大有进一步发扬光大的趋势，总有部分商人群体严重缺乏公德心。

纵观种种原因，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系，只有从多方面着手才能有效解决当前问题。

禧福集团是一家建有花生油加工厂、面条加工厂、食品加工厂等多家农产品深加工企业。为珍爱生命、崇尚生活品质的人们提供高品质的农产品。本着企业使命：珍爱生命 健康中国，企业精神：责任 团队 创新 卓越，企业愿景：不再为食品安全担忧 让信赖禧福的朋友拥有健康，企业口号：把健康和美味送给最爱的人，企业氛围：这里有优秀的员工 这里有先进的文化，这里使一切热爱中国健康食品产业的人充满激情，企业追求：100个顾客，100份责任，100个朋友。中国健康食品产业，未来中国最伟大的事业，一个值得我们奋斗一生的事业。禧福公司以“珍爱生命、健康中国”为己任，牢记环境污染和食品安全，发展生态农业，保护国家传统宝贵农业物种，为中国农业产业的健康发展而不懈努力！

2014.3.21

第五篇：大学生如何预防食品安全问题

大学生如何预防食品安全问题？

近年来高校发生不少起大学生食品中毒事件，如三峡大学周边夜市发生食物中毒事件，西北大学学生食物中毒事件，扬州大学学生食物中毒事件，这些大学生食品中毒事件引起了大学生的极大关注。食品安全关系到大学生的健康，那么大学生要如何预防食品安全问题呢？

一、应掌握食品安全的基本知识。

掌握食品安全的基本知识有助于大学生更好地预防食品安全问题。大学生可以通过学校的安全教育课或者选修食品卫生与安全课获得有关食品安全的知识，或者通过网络、报刊及其他方式获取食品安全的相关知识。一般来说，大学生应掌握以下的食品安全知识：（1）食品的类型。要明确食品所属于的类型，以便更具体地了解此类食品容易发生食品安全问题的情况。（2）食品安全的具体标识。大学生要认清质量安全标志、绿色食品标志和保健食品标志。（3）预防食品安全问题的相关措施。大学生要了解预防食品安全的措施，以便在日常生活中践行。（4）发生食品安全问题之后的维权知识。大学生不仅要学会预防食品安全问题，还要培养自己的维权意识，理应掌握维权知识。大学生可以根据《消费者权益保护法》和《食品安全法》的相关规定进行维权。

二、在日常生活中践行食品安全的理念。掌握食品安全的知识只是预防食品安全问题措施的一个方面，但最主要的是，大学生要在日常生活中践行食品安全的理念，这样才能有效达到预防食品安全问题的目的。（1）尽量在学校饭堂里就餐。

有些大学生不喜欢食堂里的饭菜，就经常在外面就餐。但是相对于外面的餐厅，学校的饭堂对食品来源、安全有一套标准，工作人员也是经过培训上岗，一般很少出现食品安全问题。就算出现了问题，学校对学生的赔偿会有保障。因此，大学生为了自己的健康着想，应尽量在学校饭堂里就餐。

（2)在外就餐时要选择具备食品卫生许可证和工作经营证的餐厅。

在外就餐时一定要注意查看此餐厅是否具备食品卫生许可证和工作经营证，如不具备，就换另一家餐厅就餐，如果你还不放心的话，还可以让餐厅老板开一张发票，证明你在此餐厅就餐，发生争议时以此为维权依据。

（3）在零售店、超市购买食品时，一定要注意此类食品的相关信息。即使在零售店、超市购买食品，也有可能存在食品安全问题。因此，一定要注意查看你所购买的食品的信息，一般应包括：食品生产产家及产址、生产日期和保质期、质量安全标志、有无添加防腐剂等。

（4）选择到规范的市场购买食品。

相对于无固定摊点、不规范的市场，规范的市场有一定的安全保障。因此要选择到规范的市场购买食品。买菜时还要注意菜的光泽、大小，至于肉类食品、腌制食品，也要注意其价格是否合理，食品本身是否存在问题。

大学生应明白，预防食品安全问题关系其自身健康，应予重视，并在日常生活中践行食品安全理念。