第一篇：宝钢餐饮的创业历程和战略定位概要
宝钢餐饮的创业历程和战略定位
上海宝钢后勤保障公司总经理 刘凯
宝钢餐饮是宝钢集团企业开发总公司后勤保障公司长期以来精心打造的餐饮品牌。其上级公司企业开发总公司于1986年与宝钢主体分离，率先拉开了我国大中型国有企业主辅分离的序幕。二十年来，伴随着企业开发总公司快速成长的历程，宝钢餐饮逐渐从宝钢内部核算关系转变为经济合同关系，从传统作坊式的食堂管理模式转变为工厂化生产配送的快餐供应模式，从经验管理转变为拥有一整套科学的管理体系，成为一家按市场化运作、以团膳供应为主、以食品加工和食堂管理为辅的快餐服务企业。
一、统一思想、科学决策
食品安全卫生是餐饮业的根本。这一点，多年来可以说已经融入宝钢餐饮各级管理者的潜意识，甚至不约而同地流行着这样一句警言——战战兢兢、如履薄冰！这句警言透露出一种信息，一言以蔽之——食品安全，责任重于泰山。
食品安全卫生到底可控不可控？可预警还是不可预警？2003至2005年，宝钢餐饮陆续投资建设了三个中央厨房，同时取消了宝钢３０多个食堂的烹调功能，由中央厨房向食堂、现场配送成品盒饭。供餐模式的改变使食品安全卫生问题更进一步凸现出来，过去由各个食堂独立烹调供餐，即使出问题，其影响面也相对较小。现在由中央厨房集中生产配送，一旦出问题，后果不堪设想。
对此，宝钢餐饮决策层针对新的供餐模式，组织力量详细调研分析采购、验收、保管、切配、生产、保温、配送、供餐、餐器具洗涤等各个环节的特征、风险程序以及各个环节之间的衔接，使食品安全的重点环节、要素逐渐凸现出来。大家认为，对于食品安全问题，应该建立一个提纲挈领的管理体系，同时抓住关键点。为此公司决策层明确提出了开展贯标认证工作、建立科学管理体系的决策。现在回想起来，当时这一决策是在既无上级指令，又非迫于用户的要求，而纯粹是希望通过贯标认证全面加强管理，建立一套科学的管理体系。因此，我们感到，宝钢餐饮的贯标认证工作开展得扎扎实实，卓有成效，无形中避免了为认证而认证的弊端。
二、投入硬件、改善设施
在认证过程中，我们除按常规推动认证工作以外，还借认证的东风，对原先不符合标准的硬件设施进行了改善，为体系运行创造必要条件。
宝钢餐饮的三个中央厨房是利用原有食堂改造而成，在设计上本来就有不少局限，在设计过程中也未对有关贯标认证体系的内容进行深入了解。基础设施方面的一些缺陷，在体系试运行过程中全部暴露了出来。
对此，宝钢餐饮予以高度重视，认为开展体系认证的初衷本来就是要借认证的外力，消除食品安全隐患，全面提高餐饮管理水平。因此，对基础设施方面暴露出来的问题，绝对不能忽视，否则就是为认证而认证，有悖初衷。
在这种认识的指导下，公司拨出专项资金，对二次更衣设施、防暴灯、专用清洗池、防鼠网罩、油烟分离装置乃至不符合要求的通道走向进行了改造，并建设了一个高标准的化验中心，将原来分散的几个化验室集中起来，建立了严格的留样、取样、化验制度。从而为体系的有效运行，为确保食品安全打下了坚实的基础。
三、建立体系、符合规范
经过不懈努力，宝钢餐饮顺利通过了由上海质量体系认证中心（SAC）审核的ISO9001(2000)质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、GB/T 28001-2001职业健康安全管理体系、ISO14001-2004环境管理体系四个管理体系的认证。
基于良好的审核结果，上海质量体系审核中心推荐我公司参加国家“十五”重大科技专项 “食品企业和餐饮业HACCP体系的建立和实施”课题的阶段性成果的100家试点。此次参加试点，应用的课题文件为HACCP—EC—01《食品安全管理体系 要求》 和HACCP—EC—10《食品安全管理体系 餐饮业要求》。另外，参考的依据还有120多个国家、地方、行业的相关法律法规和标准。
在体系转换方面，我们完成了文件的修改和更新；按既定的时间开始新体系的试运行，并完成系列宣传和员工培训。同时，对运行中的体系组织了一次全面的内审，根据内审结果，将发现的问题及时整改，从而进一步完善和更新体系。
在各层次管理者、各部门以及员工之间的紧密配合下，体系转换工作得以有序进行，确保了公司能够顺利接受上海质量体系审核中心（SAC）和中国认证机构国家认可委员会(CNAB)的监督暨转换审核。审核情况较好，转换更新的体系得到审核组的认可，且我公司先进的硬件设施以及员工规范的作业，亦受到了CNAB专家的好评。
通过开展贯标体系认证工作，各级管理者从不放心到放心，牢固树立了“食品安全是可控的”这一观念，实现了宝钢餐饮史上一次跨越式的提升。
四、持续改进，精细管理
四大体系认证，这并不表明各项管理都十分到位。事实上，无论哪一种体系都有一个持续改进的问题，这种持续改进不仅体现在体系的优化方面，更多地是体现在细节的持续改进。如果说通过贯标认证是为宝钢餐饮的管理建立了一个提纲挈领的框架，那么细节持续改进与否就成为衡量宝钢餐饮管理水平高低的一个至关重要的标准。为此，我们借用宝钢精细化管理模式，形成了宝钢餐饮的精细化管理。
1、科学统筹，时间控制
宝钢餐饮自采用生产线供餐模式运作以来，不断梳理调整三条生产线的业务界面，根据服务供应现场需求，以即时生产为目标，调整流程及生产组织，合理地确定了相对优化的生产配送方式。工作餐生产以开窗时间为基准，倒排生产时间，通过细化、分析流程，精确计算出所有生产工序作业时间可整体后移37分钟，并迅速应用到实际生产安排中去，同时加强培训，提高操作熟练程度，缩短了工作餐从加工完毕到员工用餐的时间。
2、清洗消毒，环节控制
严格执行晨检制度，切实抓好操作人员的清洗消毒工作，从源头上杜绝致病菌的传播。在工作餐的加工、烹制过程中，严格要求并监督生产线员工按岗位作业标准进行操作，防止交叉污染，特别重视抓好餐用具的清洗、消毒和食品分装间的消毒保洁工作，成品出厂前，采用大型微波线高温灭菌，严格控制菜肴的中心温度，为提高食品卫生质量提供了必要的保证。
3、集中化验，实时监控
以前的化验室分管于各条生产线，缺乏专业人员的管理，其作用形同虚设，起不到对生产过程、产品的监视和测量。05年公司整合化验室现有的人力、物力，并投入新的设备仪器，实现资源共享，集中培训、集中化验和集中管理，进一步完善了化验操作规程、化验室管理以及化验样品采样计划，保证在规定期限内对所有化验对象都检测和监控到，实现完全覆盖。
4、作业规程制度化，流程标准图示化
组织编写了《宝钢餐饮食品卫生管理制度》等 15项制度，并汇编成册；拟定了生产线卫生管理条例及卫生流程图；制定《餐具清洗流程与标准》和关键动作图示化，完善了餐饮配套项的科学化管理。
宝钢餐饮的标准图示工作，其思路也是将必须用相当篇幅的文字才能表达清楚的制度、规程用简洁明了的图示表示出来，让不同文化层次、不同理解能力的员工都能一看就懂、一学就会，使所有员工都能轻松掌握做什么、如何做、做到什么标准。
五、着眼用户，提升质量
随着生活水平的提高，人们越来越讲究营养，营养与健康越来越受到关切。对工作餐来说，如何将现有的原料进行重新组合和合理搭配就显得十分重要。因此，宝钢餐饮应该有自己的特色和独特风格，只有做好营养配餐才能使宝钢的工作餐符合宝钢职工工作岗位的体力消耗和身体健康的需要，并为“三高一瘤”（高脂肪、高血压、高血糖，脂肪瘤）富贵病的预防和减少作出贡献。
1、建立客户资料库
针对战略客户，宝钢建立了一整套有价值的客户资料库。根据不同生产、办公区域和不同人群的劳动强度、营养餐要求，有针对性地设计不同的营养标准，并在制订菜谱时予以考虑。职工也可在宝钢内部网上查询适应自身健康需要的推荐食谱。
2、制订个性化营养菜谱
制订低糖菜谱。针对宝钢厂区内糖尿病人的情况，汇同营养专家共同制订低糖菜谱，于05年4月份在宝钢厂区实现全面供应低糖工作餐；编制营养菜谱。为了丰富菜的品种，我们召集有经验的厨师和业务员，共同编制营养餐百例，并逐步建立菜谱数据库，并根据时令特点及时对每月菜谱进行更新。
3、参加2005上海国际餐饮博览会，接受专家检验
2005年11月，宝钢餐饮参加了“2005上海国际餐饮博览会”，在博览会上，经上海餐饮行业协会和组委会有关部门和专家共同评审，公司选送的五个参赛作品全部获得博览会最高奖项——“特金奖”。这五个作品，均为宝钢餐饮供应的盒饭菜谱，我们借此契机，将五个菜谱的标准制作工艺用作业指导书的形式固化下来，使其色、香、味、形保持稳定，深受用户欢迎。
4、餐饮行业检查获得好评
05年夏天，上海市经委、市食品药品监督管理局和市餐饮行业协会的领导、专家也多次到公司检查指导，他们一致认为：宝钢餐饮内部管理严格、软硬件设施先进、工艺流程合理，能较好地控制盒饭生产过程中的关键环节。特别是市食品药品监督局在对全市245家持证盒饭生产的单位进行检查后，对公司的管理予以了高度肯定，并在“食监四号行动”104期简报上点名表扬，同时被推荐到上海电视台纪实频道进行正面宣传。
5、喜获“优质畅销品牌”称号
“宝钢餐饮盒饭”还参加了由上海食用农产品流通安全信息网主办，相关行业协会协办2005首届上海肉品、豆制品及盒饭“优质畅销品牌”评选活动。评选办公室依据产品的质量认证、严格的内部管理、先进的软硬件设施、合理的工艺流程，以及控制盒饭生产过程关键环节较好等情况，经协会初审、专家评审及社会公示，喜获荣誉称号。
六、教育培训，增强后劲
人力资源是企业最重要的资源。宝钢餐饮制定了一个《三年人才规划》，明确了今后三年内各类管理岗位、操作岗位的人力资源目标，同时，也初步规划了实现这些目标的途径，如招聘应届毕业生、招聘成熟社会人才、内部培训和竞聘上岗等。
为此，宝钢餐饮首先集中力量全面修订了各类岗位的岗位说明书，同时在教育培训方面做了以下工作：
1、借贯标认证契机，培训了一批内审员，并外送两名内审员参加“食品安全管理体系外审员”培训。
2、选拔25名管理者参加美国饭店协会餐饮卫生经理资格培训，全部获证。
3、对厨师队伍开展岗位培训和岗位练兵活动，并每年组织一次操作大比武活动。
4、对基层员工队伍，除组织例行班组学习、全员培训、应知应会考试之外，还通过开展合理化建议、自主管理活动，并实施小改小革等，使员工在钻研工艺改进过程中提高实际操作能力。
5、制定了员工《兴文明礼仪、树服务品牌》手册，分发到每位员工，并进行培训。
6、分公司组织员工进行三级安全教育及岗位规程培训，每一岗位规程分五个部分，即操作规程、安全规程、管理规程、异常情况处理规程、信息报告规程。
这些切实有效的措施，为使新老员工熟知宝钢餐饮的企业文化和融入宝钢餐饮管理体系奠定了基础，也为企业发展增强了后劲。
七、思考问题，未雨绸缪
面对宝钢和快餐市场新的发展机遇与挑战，对于宝钢餐饮来说，又将如何应对？作为宝钢餐饮经营决策层，近来一直在关注、调研，力求理出一些思路来，旨在做大、做强宝钢的餐饮业，积极探索，勇于创新，走管理型公司发展之路，从而增强企业活力，规范企业运营，促进企业发展。
1、虽然对管理型公司进行了摸索，有了雏形，但离真正构筑起管理型公司的系统，还有很大差距。
思路：以简单管理为灵魂、以贯标体系为支撑、以内控制度为核心、以信息网络为平台、以标准图示为基础、以绩效考核为手段。
2、如何将服务业与生产制造业有效嫁接，做强做大生产服务业？
思路：克服盲目性、冲动型，秉持投入注重回报、发展注重基础、扩展注重生存，实现生存能力向竞争能力的转化。
3、集中化、规模化、标准化的快餐生产加工模式如何与精细化和差异化相融合，需进一步探索与实践
思路：精细化——注重品牌质量 差异化——满足用户需求
关键点：常变常新、揉性生产
八、制定对策，应对挑战
近几年来，宝钢生活后勤系统的深化改革已经走到了关键时期，宝钢餐饮在大背景下也必须走向市场，找准自身在这个市场的定位，才能稳扎稳打，立于不败之地。宝钢餐饮的市场定位是为大中型企业提供快餐服务，这一定位是在SWOT分析、咨询公司提供的咨询方案以及对上海市36个开发区情况进行全面调研分析的基础上确定的。
1、发展目标
以服务宝钢求生存，以拓展市场求发展。适应宝钢及快餐市场快速发展的需要，以科学发展观分析公司产业构架，强化规范管理，优化资源配置，提升品牌效应，推进精细运营，加快产业化进程，把握市场运作能力，努力把公司建设成管理型公司，实现做精主体，做大市场，做响品牌，做强实力的目标。
2、确立共同价值观
在公司的健康发展进程中实现自身价值。公司的健康发展为员工实现自身价值提供平台，员工自身价值的实现推进公司的健康发展。
3、对策
六个着力，六个强化
着力以简单管理为灵魂，创建管理型公司构架系统，强化市场运作能力；
着力按照四个贯标体系标准和“五制八大管理”的要求，强化基层基础管理； 着力建设以财务管理为中心的内部控制制度，强化规范运作能力；
着力深化改革，整合有限资源，建设信息平台，强化创新管理机制能力；
着力市场调研，瞄准细分市场，运用好政府搭桥平台，强化市场开拓能力；
着力干部、员工人事制度的改革，增强责任感、危机感，强化以人为本的管理。
(中华快餐网 2008-6-28 转载注明来源 违者追究)
第二篇：宝钢首钢战略对比
宝钢首钢战略对比
http://www.xiexiebang.com 2007-4-26 9:38:13 来源：
------------------
[1] [2] [3]
彼得。德鲁克认为企业未来具有高度的不确定性，难以把握。从我对企业未来生存管理的研究来看，企业未来生存是可控的，其中，环境是基础，资源是保证，文化是导向。德鲁克所谓的“未来不确定性”，（本文来自博锐邓正红专栏）仅仅是针对环境变化而言的。我讲的“环境”是适应变化，环境变化是有规律可循的，企业未来生存就在于把握环境变化之“势”，在资源和企业文化之间求得平衡。企业在环境、资源和文化之间由平衡效应所产生的思维结果就是企业战略，企业战略开启企业未来生存之路。
我研究企业未来生存，尽管着眼点是企业未来，但企业从过去到现在，又从现在到未来，这三个时段在在企业生存轴（本文来自博锐邓正红专栏）上不是割裂的，而存在着一个箭头式的必然轨迹，这个引领企业通达未来的“箭头”就是企业战略。战略是企业发展的方向，战略指导企业未来的行为和行动。从现在开始，为了未来生存，企业必须按照战略指引，一步一步地走下去。
下面，我以中国钢铁行业中两个有代表性的企业——宝钢和首钢为例，就企业战略与企业未来生存的联系进行比对分析。
一、战略=环境+资源+文化
一般来说，企业战略的形成源于两个方面的因素：一是企业外部因素，主要是变化的环境因素，如经济全球化的日趋深入、市场竞争的日趋激烈、客户观念的不断提升、世界经济格局的不断调整等；二是企业内部因素，主要是企业赖以生存发展的各种资源、企业中业已形成或正在变革的文（本文来自博锐邓正红专栏）化因素。一句话，有什么样的内外因素就有什么样的企业战略。如果说，环境因素蕴含着企业生存的未来方向，那么，资源因素、文化因素就决定了企业未来的生存方式。所以，企业战略不光是企业未来时，还与企业过去时、现在时息息相关。
当前，中国钢铁产业发展迅猛，钢铁企业的结构调整、资产重组、产业优化升级进入了一个新的阶段，高端上的（本文来自博锐邓正红专栏）市场竞争更加激烈。同时，市场竞争的国际化使国内钢铁企业越来越多地直接面对国外大公司的竞争。面对前所未有的压力和挑战，以国企为代表的国内钢铁企业必须站得高看得远，才能够使企业有更深邃的目光，更长远的考虑，而不仅仅盯着眼前的利益。
1.宝钢的外向型战略。
宝钢在中国钢铁行业中属于年轻的一代。从1985年9月投产至今，二十一年来，宝钢系统把握了规模扩大、结构优化、技术创新三者之间的关系，实现了企业的快速成长，生产经营取得了世人瞩目的成绩。现在宝钢是中国最具竞争力的钢铁企业，年产钢能力2000万吨左右，赢利水平居（本文来自博锐邓正红专栏）世界领先地位，产品畅销国内外市场。2004年12月6日，标准普尔评级公司宣布将宝钢集团有限公司的信用评级从“BBB”调升至“BBB+”。公司信用评级的前期展望均为“稳定”。2005年7月，宝钢被《财富》杂志评为2004世界500强企业第309位，成为中国竞争性行业和制造业中首批蝉联世界500强的企业。
应该说，宝钢的成长是与中国的改革开放事业齐头并进的。较之国内其他的老钢企（如首钢），宝钢具有起点高、观念新、包袱小、实力强等竞争优势。宝钢未来的发展战略目标是成为世界500强的优秀企业，钢铁主业综合竞争力进入世界前三名，成为拥有自主知识产权和强大综合竞争力、备（本文来自博锐邓正红专栏）受社会尊重的、“一业特强、适度相关多元化”发展的世界一流跨国公司。根据新一轮发展目标，宝钢积极实施钢铁精品战略、适度多元化战略、资本经营战略和国际化经营战略。在管理体制上加速推进一体化运作步伐，到2010年实现一体化运作，直接进入国际资本市场，成为国际化、公众化公司。
指导企业未来的引擎:宝钢首钢战略对比
http://www.xiexiebang.com 2007-4-26 9:38:13 来源：
------------------
[1] [2] [3]
从环境、资源、文化的平衡来看，宝钢的战略具有国际化大视野，属于外向型战略。一是把握了未来竞争环境的变化趋势，主要是专业化生存和合作化生存，与之对应的就是钢铁精品战略和国际化经营战略。二是体现了雄厚的资源优势，如第一阶段，钢铁主业保持在中国钢铁业中的领先地位，建成中国最大、最具竞争力的钢铁精品基地和钢铁工业新技术、新工艺、新材料研发基地。第二阶段，到2010年，宝钢钢铁主业综合竞争力进入世界前三名；成为具有自主知识产权和国际竞争力的大型跨国集团。其未来生存方向远远跳出了国内和地区竞争的圈子。三是（本文来自博锐邓正红专栏）企业文化与企业战略融为一体，从某种意义上，宝钢的战略也体现了宝钢文化的精髓。宝钢企业文化主线是：严格苛求的精神，学习创新的道路，争创一流的目标。严格苛求是企业发展的基础，严格苛求文化是一种实干和从严的文化，是一种基本的态度取向。学习创新是企业发展的关键，学习创新文化是一种对外开放、崇尚科学、自主发展的文化，是一种充满时代气息的开拓性文化。争创一流是企业发展的动力，争创一流文化是一种面向全球，为民族复兴而追求卓越的文化，是一种高层次的目标激励文化。诚信是宝钢基本价值观。
2.首钢的内涵型战略。
首钢与宝钢相比，地域上一南一北，年龄上一老一少，它们所处的环境都是共同的，但由于资源和文化因素的不同，首钢的未来生存发展则选择了内涵型战略。
作为始建于1919年，地处首都北京的大型企业集团，首钢当前正面临着压缩钢产量、转移生产能力，实施战略性结构调整、深化改革、安置大量富余人员的繁重任务，同时也面临着新的发展机遇。
首钢集团发展战略总体构想是：做强做大核心产业钢铁业；大力发展具有高新技术含量和竞争能力的电子机电业、建筑业、服务业、矿产资源业等优势产业；提升拓展海外事业。每个产业中要培育（本文来自博锐邓正红专栏）自己的核心业务、核心能力，有若干个具有优势产品的骨干企业，形成海内外紧密结合，互为促进的发展格局。首钢集团销售收入和职工收入，到2005年要比2000翻一番，到2010年力争再翻一番，把首钢建设成为在钢铁业和综合经济实力方面处于国内一流水平的大型企业集团。
与宝钢战略比对，首钢的战略视野主要放在国内，再加上向北京以外地区转移钢铁生产能力，首钢资源空间的流动，使首钢赢得了一次对内部技术和产品结构进行再造升级的战略机遇，如在分步压缩和转移北京地区钢铁冶炼部分的生产能力的同时，用高新技术和先进适用技术改造钢铁业，实现（本文来自博锐邓正红专栏）工艺升级、产品换代。继续加强环境治理，发展环保产业，为改善社会环境做贡献。同时，因为受资源和空间环境、特定的地域限制，还有企业八十多年历史所带来的员工思想观念、思维方式的陈旧，决定了首钢必须走一条以内涵型创新发展为主的战略生存之路。
二、战略牵引企业未来生存
企业战略确定以后，就要按照既定的战略路线，结合现在企业所处的环境、资源存量和企业文化，采取一个又一个灵活的战术措施，一步一步地走下去，直至企业未来生存的战略目标。这个生存（本文来自博锐邓正红专栏）过程既是企业成长、发展的过程，也是企业根据环境变化，运用企业文化来整合资源所进行的自我调适过程；既是企业的战略生存，也是企业的战术生存，整个过程就是将企业战略与战术融为一体。
1.宝钢：从车间主任制调整为作业长制。
宝钢为了实现钢铁精品战略和国际化经营战略目标，将着力点放在大力推进公司体系和整合能力等软实力的建设上，特别强调规模发展、技术创新、体系能力建设和可持续发展４个重点。在产销研一体化、产品营销体系、战略供应链、重大专有技术和系统集成能力、技术质量一贯制管（本文来自博锐邓正红专栏）理、工程建设管理体系等方面进一步拓展成长空间。发挥一体化协同效应，形成钢铁主业经营管理“一盘棋”，推进企业文化一体化的融合，使企业文化更好地转化为企业的凝聚力、向心力和软实力，物化为现实的生产力和核心竞争力，使宝钢成为统一的市场竞争主体。
指导企业未来的引擎:宝钢首钢战略对比
http://www.xiexiebang.com 2007-4-26 9:38:13 来源：
------------------
[1] [2] [3]
如宝钢集团五钢公司开始把生产管理方式从车间主任制调整为作业长制。在厂长之下，按照工序流程设置作业长，其下是班组。调整之后，从前一个炉子要8～9个人，现在只要2～3个人。宝钢集团旗下，除了已经采取作业长制的股份公司，其他公司都要进行调整，以便将来把钢铁主业（主要是不锈钢和特钢）并入股份公司。为此，宝钢股份增发股票，筹资280亿来支付此次（本文来自博锐邓正红专栏）收购。从产品结构来看，新增加的不锈钢和特钢都是高附加值的产品，可以极大改善宝钢股份现在的产品结构。这也是宝钢精品钢战略的一部分。随着新生产线的建立，宝钢已经逐步退出一般性钢材市场，主攻汽车板、不锈钢等附加值高的产品。
为了适应新的生产线，集团公司组织各种技能大赛和创新活动，以提高职工专业能力。从2001年6月起，承担不锈钢项目的一钢公司开展了为期3年的素质工程，以设备更新带动职工技能提高，以教育培训提升职工学习能力，而不断增加的岗位竞争和物质精神激励则把学习和工作很好地互动（本文来自博锐邓正红专栏）起来，现在高级工比例从4％提高到30％以上。在最近的和韩国浦项制铁的对标中，宝钢在人力资源方面的7个指标上，3个超过对方，4个略有差距。以较低的人工成本，加上一流的现场管理，二者结合所带来的相对制造优势，已成为宝钢新的成本优势。
在实施国际化战略方面，宝钢热轧卷已出口德国、日本，汽车板已登陆欧洲市场。产品批量进入菲亚特、福特、开利、伊莱克斯、惠而浦、梅洛尼等国际知名汽车、家电企业。宝钢不断加大国际市场开拓力度，在五大洲都设有贸易公司，形成海外营销网络，已建立经营钢材贸易、原材料采购、航（本文来自博锐邓正红专栏）运、采矿业务的海外公司11家。宝钢与全球知名钢铁企业合作，实现优势互补，与新日铁、阿塞洛签订协议，合资建设世界顶级汽车板生产厂；与全球最大的钢铁集团阿赛洛等世界钢铁巨头联姻，合作建设激光拼焊项目；与日本住友等合资建设一汽宝友激光拼焊生产线，不仅有效地导入了先进的技术，也通过合作进一步提高了在国际上的品牌知名度。
宝钢实现从单纯的产品出口到对外直接投资，第一个海外直接投资建设项目，与巴西CVRD合资组建钢厂已进入正式启动阶段，将利用巴西低成本、高品位铁矿，建设板坯生产线，产量将达到每年370万吨，预计今后的产能将扩大到每年750万吨。宝钢技术已开始向国外输出，向马来西亚MEGASTEEL新（本文来自博锐邓正红专栏）建冷轧厂提供总体技术咨询、向印度ISPT钢厂输出宝钢喷煤技术、向俄罗斯马钢输出转炉顶底复吹技术、向巴基斯坦钢厂输出炉前扒渣机等对外成套项目并正在交流实施中。宝钢将以全面推进国际化经营、成为一流跨国公司为目标，推动宝钢进入国际资本市场，实现投融资的国际化和采购营销的全球化，提升宝钢钢铁产品在全球市场的市场份额。
2.首钢：开展“五算清”“五精细”活动。
作为具有87年历史的首钢，在长期的发展中逐步形成了自己的企业文化传统。但企业文化并不是一成不变的，它是随着时代的发展而发展的。不然，像首钢这样一个特大型的国有企业，计划经济体制下积淀的不合时宜的思维方式和思想观念，就会像金属上的锈蚀一样，成为改革创新发展的内在（本文来自博锐邓正红专栏）阻力。首钢面临的新形势新任务对思想文化创新提出了新的要求，既要继承和发扬首钢长期以来形成的优良传统，又要坚持与时俱进，在解放思想中统一思想，用先进的思维来解决面临的各种问题，用先进的思想文化推动先进生产力的发展。
在一个面临搬迁调整的大背景下，面对激烈的市场竞争，首钢根据全国钢铁行业面临严峻形势，寻求摆脱困境的出路，积极主动地适应市场的变化，眼睛向内、苦练内功，不断提高抵御市场风险的能力。提（本文来自博锐邓正红专栏）出了开展“算清品种结构效益账、算清技术经济指标账、算清炉料结构账、算清节能降耗账、算清减少费用账，精心策划、精心安排、精密组织、精细管理、精确控制”的“五算清”“五精细”活动，“双五”活动不仅是应对市场挑战降成本增效益的需要，更是为今后建设“新世纪新首钢”打下良好的基础。
未来的首钢将定位于钢铁业的高端产品。大量数据的比较和先进目标的对照表明，“双五”活动是首钢保障战略调整的顺利进行的助推器。通过“双五”，首钢职工普遍感到视野开阔了，和兄弟企业的差距找准了，目标更加明晰了；而首钢各级领导班子则认为，“双五”增加了职工的凝聚力，企业潜力被不断挖掘出来，各项经营方针得以贯彻落实，管理水平明显提高，许多过去想都不敢想的事情正在一步步变为现实，企业正在发生着前所未有的巨变。主要经济指标不断攀升，节能降耗取得（本文来自博锐邓正红专栏）新突破，炼钢生产实现负能炼钢，位居全国主要大钢厂的前列，特别是2006年1至10月份，首钢北京地区生产成本降低率突破4%，制造成本（生产成本和原燃料采购成本）累计降低额达到13.09亿元，比上年同期降低7.61%，管理费用累计比计划降低2223万元。首钢一年前提出的主要经济技术指标进入全国同行业前
八、前
五、前三的目标在时隔一年后，这一标准已经被前
五、前
三、第一所取代。从“三、五、八”到“一、三、五”，首钢的经营管理开始向精细化、规范化、最优化和系统化升级。
第三篇：创业计划书概要
创业计划书概要
一、执行总结
-产品或服务的名称及特征、所属产业、趋势及特征；
-项目的市场需求和趋势、营销的基本策略；
-公司的组织和管理；
-项目的筹资和投资计划和效益评价结果；
-项目的风险投资者的撤出方式和预计效益；
-项目的基本结论和建议。
二、项目背景
-产业背景：所从事行业目前的发展状况及存在的机遇
-产品或服务概述
-产品服务的优点及前景
三、市场机会
-目标市场（按功能、地理位置、人群等方面分）
-市场容量（二手资料与调查相结合）
-竞争对手和竞争产品
-政策方针和WTO的影响
四、公司战略
-公司概述（类型、成立时间、注册资本、地点、主要技术或服务核心、总体方针等）-公司使命与宗旨
-SWOT分析
-发展战略
*初期（1-3年）：建立品牌，扩建营销网络，开发产品。
*中期（4-6年）：增大市场占有率
*后期（5-10年）：领先地位和水平及相关产品
-后期市场延伸与进入战略
-企业文化
五、市场营销
-目标市场
-产品
-定价方法
-定价战略
-新产品定价战略
-分销战略
-促销策略
-所选营销策略的利弊及调整
六、生产管理
-生产组织方案（采购、生产、仓储、运输、销售）
-生产要求（关键技术、人员素质要求、确定人员和设备配置）
-厂址的选择（就地取材、产业政策、交通情况）
-生产工艺流程（简单写，核心工艺流程要略写或者不写）
-加入质量管理的理念
七、投资分析
-股本结构与规模
-资金来源及运用
-投资收益与风险分析（投资净现值，投资回收期，盈亏平衡分析）
-投资回报
八、财务分析
-主要财务假设
-损益表
-资产负债表
九、管理体系
-公司性质：有限责任公司，股份有限责任公司等
-组织形式：直线式、职能直线职能制、事业部式、参谋制等
-部门职责及人员情况（董事会、总经理、销售、生产、财务等部门权责利，要注重突出人员经历及特点）
-创新机制（人才、产品开发、激励机制、培训、企业文化）
组织结构图
十、机遇、风险及防范
-机遇（农业免税、加入WTO、西部开发、振兴东北老工业基地）
美好的规划重要，但对风险投资家更关注风险，要有针对性的展示并找出规避措施-技术风险（如产品介入、模仿性等）
-内部风险（技术、管理、成本等方面）
-外部风险（市场及政策，如禽流感，产品更新换代、税收政策、产业政策变换等）解决方案（如增加投入、吸收人才等措施）
-政策风险和防范：国家经济政策（税收政策、货币政策、产业政策等）变化对投资效益的影响；
-投资风险和防范：价格、成本、销售量等关键因素变动的幅度导致投资效益的变化程度。
十一、风险资本的退出
（撤出方式、撤出时间：上市、重组出卖、剩余利润分红，在目前中国证券市场不发达情况下，一般采用在一定期限内还本付息的方式退出。）
十二、结论和决策建议
-技术价值：该项技术和产品/服务是否成熟和具有应用前景？
-市场价值：基于该项技术的产品/服务是否具有较大和稳定的市场需求？
-投资价值：该项投资是否具有经济效益？风险投资是否具有经济效益 ？
-决策建议：是否具有投资价值？投资和管理中应注意的关键问题？
第四篇：李嘉诚创业历程
⊕1943年，李嘉诚当时为一间玩具制造公司当推销员。
⊕1948年，由于勤奋好学，精明能干，不到20岁的他便升任塑料玩具厂的总经理。
⊕1950年，李嘉诚把握时机，用平时省吃俭用积蓄的7000美元在筲箕湾创办了自己的塑胶厂，他将它命名为“长江塑胶厂”。
⊕1958年，李嘉诚在北角购入一幅地皮，兴建一幢12层高厂厦，正式介入地产市场。他独到的眼光和精明的开发策略使“长江”很快成为香港的一大地产发展和投资实业公司。
⊕1967年，左派暴动，地价暴跌，以低价购入大批土地储备。
⊕1972年，“长江实业”上市，其股票被超额认购65倍。到70年代末期，⊕1978年，与国家领导人邓小平会面。
⊕1979年，“长江实业”宣布与汇丰银行达成协议，斥资6.2亿元，从汇丰集团购入老牌英资商行－－“和记黄埔”22.4%的股权，李嘉诚因而成为首位收购英资商行的华人。
⊕1984年，“长江实业”又购入“香港电灯公司”的控制性股权。
⊕1986年，进军加拿大，购入赫斯基石油逾半数权益。
⊕1987年，联同2名华资大亨李兆基及郑裕彤，成功夺得温哥华86年世界专览会旧址的发展权。
⊕1994年，所管理的企业除税后赢利达28亿美元。
⊕1995年，12月长江实业集团三家上市公司的市值，总共已超过420亿美元。
⊕1999年，长江实业集团除税后盈利达1,850亿港元。
⊕2000年，长江实业集团总市值约为8,120亿港元。
⊕1981年，获选为“香港风云人物”
⊕1986年，2月6日香港《信报》排出香港十大财团，长实系四家上市公司市值达三百四十三亿港元，名列榜首
⊕1986年，3月25日香港大学授予李嘉诚名誉法学博士
⊕1986年，被比利时国王封为勋爵
⊕1986年，香港大学校监、港督尤德爵士授予李嘉诚名誉法学博士称号。
⊕1990年，12月15日港督卫弈信向李嘉诚颁发“商业成就奖”
⊕1994年，被评选为1993香港商界“风云人物”
⊕1994年，11月22日获《亚洲周刊》颁发的首届“企业家成就奖”
⊕1996年，第三期《资本》杂志公布香港华人富豪榜，长实系三间上市公司市值3,250亿港元，占全港上市公司总市值的13.7%，居华人财团榜首；个人资产600亿港元，并列全港华人富豪第2名
⊕1999年，《福布斯》(Forbes)世界富豪排名榜中位列第十，是亚洲首富
⊕1999年，5月被英文版的《亚洲周刊》，评选为亚洲区五十位最具权力人物之一
④1979年与霍英东等人出任中国国际信托投资董事
4.公益事业
1981年创立汕头大学，至今对大学的投资已过31亿港元（包括长江商学院）。
1987年，他捐赠5000万港元，在跑马地等地建立3间老人院。
1989年，捐赠1000万港元，支持北京举办第11界亚洲运动会。
1999年，李嘉诚基金会捐款4千万港元予香港公开大学，香港公开大学将设于信德中心的持续及社区教育中心命名为李嘉诚专业进修学院。
2002年李嘉诚海外基金建立长江商学院，是中国第一所也是唯一一所实行教授治校的商学院。2003年11月MBA第一批学员入校，MBA学员GMAT入学成绩高居亚洲首位，现在已在北京 上海 广州等地设立学校，目前是中国最着名的十大商学院之一，目标是用十年的时间进入世界十大商学院之列。
2004年南亚海啸，李嘉诚透过旗下的和记黄埔及李嘉诚基金会，共捐出300万美元予受灾人士。
最初，李嘉诚向客户推销产品之前，心情总是十分紧张。
于是他就在出门前或者路上把要说的话想好，反复练习，从而成功地克服了紧张的心理。
渐渐地，李嘉诚发现自己不仅推销有术，而且大有潜力。
他那与生俱来的观察能力和分析能力十分适合于做推销员。
他总是能凭着直觉看出客户是什么类型的人物，并且能马上了解客户的心理和性格，从而定好相应的推销策略。
李嘉诚认为，在从事推销工作的时候，必须充满自信，而且要熟悉所推销的产品，尽最大努力，设法让客户感到你的产品是廉价而且优秀的。
很快，李嘉诚成了全公司的佼佼者。但李嘉诚从来不喜欢高谈阔论，他认为从事推销工作，重要的有两点：
一是勤劳，二是创新。
由于出色的推销成绩，李嘉诚18岁就做了部门经理，两年后又被提升为这家塑胶带制造公司的总经理。
走南闯北的推销生涯，不仅初步形成了李嘉诚的商业头脑，丰富了他的商业知识，而且也使李嘉诚结识了很多好朋友，教会了他各种各样的社会知识。
同时，在推销过程中，也使他学会了宽厚待人、诚实处世的做人哲学，为他日后事业的发展，打下了良好的基础。
“长和系”业绩发布进入高峰期,和记港陆与长江生命科技（以下简称长科）年报相差甚远,长科业绩由盈转亏,长科2008年全年净亏损3.52亿港元,和记港陆净利润飙升逾5倍,截至2008年底的全年净利润20.09亿港元。
本周四（19日）长江基建也将“放榜”,高盛估计该公司去年全年净利润47亿港元,核心盈利增长16%至53亿港元。本月底披露年报的长江实业及和记黄埔,高盛预期在撇除物业重估及特殊项目后,长实去年净利润或达到141亿港元,和黄2008年净利润143亿港元。
推荐阅读
历任美国总统访华照片大盘点(组图)奥巴马今日首次访华
奥巴马概念板块全面预热(附30股)央企重组大戏上演 50家一年整合 科技部报告质疑光伏过剩说 个股 汇丰拟卖总部大楼 韩国基金接盘 劳斯莱斯获中国国航15亿美元订单 王亚伟11年投资路：善找重组股
率先披露年报的和记电讯去年的净利润就同比下滑了97.2%,至18.83亿港元。根据现已发布的业绩数据以及高盛的预测数据,“长和系”六家上市公司2008年的总利润金额可能达到366亿港元。若高盛预测准确,那么“长和系”去年利润总和将较2007财年大幅倒退68%。
长江生命科技:李泽钜亏在库务投资
“2008年环球出现近代金融史上前所未见的经济冲击,影响深远,波及世界各地及各行各业的企业,长科亦未能幸免。”李嘉诚长子、长科主席李泽钜在公司年报的开头写下这样一段话。不过,就该公司昨日发布的年报来看,令长科 “未能幸免”的主要原因是公司的库务投资（TreasuryInvestment）及金融工具公允值的大幅减值。
年报显示,报告期内长科的总营业额增长43%至29.92亿港元,其中人类健康业务营业额增幅为32%,而农业相关业务的营业额更是显著上升99%至10.17亿港元。只不过,两大主营业务的亮丽表现依然未能抵销金融危机对公司业绩的负面冲击。该公司2008财年库务投资项目的账面亏损达到3.16亿港元,2007年同期为盈利1.32亿港元。受此影响,长科2008年全年净亏损3.52亿港元,2007年为净赚1.17亿港元。
李泽钜表示,自长科自2002年上市以来,库务收入一直是公司重要的收入来源。虽然该项目在去年出现亏损,但是至2008年年底,公司六年间的库务投资累计盈利依然超过6亿港元。李泽钜指出,库务投资回报一直对支持业务运作及科研项目发挥关键性作用。随着业务日益增长并开始提供盈利贡献,公司策略性地减少库务投资的比例及金额,并将资源转投至世界各地的业务上。据年报披露,该公司2004年初的库务投资金额曾经达到22亿港元以上,至2008年底已经降低至3.8亿港元,因此库务投资风险也大为减少。
和记港陆:受益于物业套现
与长科相比,和记港陆去年的盈利表现令人满意。该公司截至2008年底的全年净利润20.09亿港元,较2007大增5.4倍,每股盈利0.22港元。不过,业绩报表也显示,和记港陆的业绩猛增主要受益于出售物业套现21.4亿港元以及物业投资重估收益9830万港元,而该公司持续经营业务收入则同比减少36%,至7.67亿港元。或许是对表面风光的业绩表现有所保留,和记港陆并未因账面利润暴增而派发高额股息,而是维持每股2.2港分的末期股息。
虽然业绩表现强于长科,但和记港陆昨日依然大跌10.77%,至0.58港元,跌幅甚至高于长科。分析人士指出,在公司净利润激增的情况下,公司却吝于派息,这可能是打击股价表现的原因之一。年报显示,和记港陆截至去年底的现金及现金等价物总值59.697亿港元,远高于2007年的10.794亿港元。该公司对此解释,（保留）充裕资金,令公司有能力面对当前经济衰退所带来的挑战。和记黄埔目前持有和记港陆71.51%的权益。
李嘉诚旗下“长和系”
每每提及 “长和系”,人们往往想到的是李嘉诚名下两大上市旗舰——长江实业与和记黄埔。不过,由于李嘉诚家族所拥有的上市公司众多,于是广义上的长和系则也可以分为两类,一是“长江系”,分别包括长江实业、长江基建集团以及长科;另外一个则是“和记系”,包括和记黄埔、和记电讯以及和记港陆。而除了上述公司外,长和系参股的港股公司还有香港电灯 及 TOM 集 团。
第五篇：创业历程和感悟
创业历程和感悟
我在这六年的创业历程中，正如刚才VCR中所说，一路走来有激情，也有迷茫，在创业的路上我要感谢政府和社会各界对我的大力支持，感谢我的团队给了我前进的动力，我也曾经抱怨，但我从不抱怨社会，我直报怨我自己的努力不够，能力不足。因为这个社会给了我们每个创业者太多的机会，太多的资源。
对于创业者来说我是幸运的！我为我的选择而骄傲，农民对于我们每个人来讲都有不同的认识和认知，我和我的父辈都是以种地谋生，我的创业初衷就是要把农民从田间地头拉回来，从温饱线上拉回来。因为我能懂的农民的艰辛和不易，通过这几年的努力我感到我的选择是对的。我的梦想也会实现。应为我坚信“只要我的梦想足够大，全世界都会来帮我”
走现代农业道路是解决目前中国农业发展的唯一出路，食用菌工厂化生产是现代高效设施农业的最具有代表的产业，食用菌工厂化生产是按照菇类生长需要设计的封闭式厂房中，在不同地域不同气候条件下利用温控、湿控、风控、光控设备创造人工环境；利用机械设备自动化（半自动化）操作，高效率生产；他集约用地、绿色、环保。六年的摸爬滚打锻造了我坚定的信念，我坚信“打造中国养生菇第一品牌，做中国食用菌行业领跑者的目标”在不久的将来就会实现，因为我得到了来自大家的支持，来自全世界的帮助。
点击咨询 