三岔河镇雪华中心学校关于寄宿学生营养早餐计划实施管理办法

第一篇：三岔河镇雪华中心学校关于寄宿学生营养早餐计划实施管理办法

三岔河镇雪华中心学校

关于寄宿学生营养早餐计划实施管理办法

为全面贯彻落实临沧市教育工作会议和临沧市推进农村中小学寄宿学生早餐计划方案视频会议精神，进一步规范农村中小学寄宿学生早餐计划实施与管理，依据《凤庆县农村中小学寄宿学生早餐计划实施方案》、《凤庆县农村中小学寄宿学生早餐计划管理细则》结合我中心学校实际，特制定本实施管理办法。

一、组织领导

为加强对寄宿学生早餐计划实施的领导，中心校成立由校长张绍斌任组长，鲁映忠、杨继学任副组长，中心校各室成员和四村教师组长为组员的寄宿学生早餐计划实施工作领导小组，领导小组下设办公室在中心校办公室，由鲁映忠任办公室主任，杨继学任副主任。组织、指导、开展好各项管理业务工作。

二、工作内容

（一）本办法所指的农村中小学寄宿学生早餐计划（简称学生早餐计划），是指每个住校学生每天早上起床洗漱后由学校免费发给一个熟鸡蛋食用。

（二）实施对象：学生早餐计划实施对象是在学校寄宿的学生（包括学前班）。

（三）实施时间：学生早餐计划实施时间从2011年9月开始。

（四）实施时段：学生早餐计划具体实施时段为每周星期一至星期五上课前。每学年按学生在校时间200天计算。

（五）实施主体：学生早餐计划实施的主体是中心校，校长是学生早餐计划实施的第一责任人。各村教师组长是学生早餐计划实施的具体责任人，各班主任是学生早餐计划实施的直接责任人。

三、规范管理

1.学校要设置专用的早餐储藏室，确保食品储藏、加工安全卫生。

2.学校要指定专人负责早餐鸡蛋的保管、加工，建立严格的管理制度，防止鸡蛋变质，确保鸡蛋质量。

3.实行严格的鸡蛋采购、验收、储藏、加工、分发登记和签字制度，确保食品符合卫生安全标准。

4.学校指定专人负责每天依据实际在校的寄宿学生人数进行发放，并做好发放记录和留样。

5.学校要保证学生每天能吃到新鲜、安全的熟鸡蛋，绝不允许以金代物、拖延隔日、以生代熟。发放鸡蛋的具体时间为每星期星期一至星期五早上上课前。

6.学校要指导学生科学食用，发放前要给学生讲饮食卫生知识，防止因食用鸡蛋引发不安全事件。学生必须在班主任的看护下当场吃完。7.建立健全档案（包括：资金收支凭证、账册，鸡蛋采买票据、登记册，鸡蛋存放记录，发放记录册，学生营养个案资料等均要求有文字资料和图片资料）。

8.中心校要加强指导和管理好所辖学校学生早餐计划的实施，强化督查落实，确保工作安全、有效落实到位。

9.各校要对营养早餐的享受对象进行公示，对符合享受条件但不愿食用的学生和符合享受条件但由于自身身体不适不宜食用的学生要登记造册，并由学生签名。

10.对符合享受条件但不愿食用的学生和符合享受条件但由于自身身体不适不宜食用的学生不发放鸡蛋，不得其他人代领，也不作其它形式的补偿。

四、要求

（一）各学校要高度重视，管理指导好学生早餐计划的实施工作。

（二）各学校要提高认识，加强领导，确保学生早餐计划安全、顺利实施。要切实健全安全管理制度。加强加工安全管理，当天加工当天发放完。确保鸡蛋质量，确保学生食用安全。建立发放登记签册。

（三）做好学生早餐计划实施情况收集，建立健全实施过程痕迹档案。

（四）按月总结上报学生早餐计划实施情况。及时核报补助资金。

第二篇：三岔河镇雪华中心校营养早餐计划实施细则

三岔河镇雪华中心校营养早餐计划实施细则

为全面贯彻落实临沧市教育工作会议和临沧市推进农村中小学寄宿学生早餐计划方案视频会议精神，进一步规范农村中小学寄宿学生早餐计划实施与管理，依据《凤庆县农村中小学寄宿学生早餐计划实施方案》、《凤庆县农村中小学寄宿学生早餐计划管理细则》结合我中心学校实际，特制定本细则。

一、指导思想：

以科学发展观为指导思想，坚持以人为本，和谐发展，把促进学生健康成长作为教育工作的出发点和落脚点。切实改善中小学生的营养状况，增强学生体质，促进学校后勤管理水平的提升，努力实现学校教育又好又快发展。

二、领导小组及职责：

（一）领导组 组 长：张绍斌

副组长：鲁映忠 杨继学

成 员：罗永德 鲁明强 张春富 彭新富 段应祥 杨志富 杨文华

（二）各自职责 组长张绍斌职责:

1、负责“营养早餐计划”全盘工作；

2、对教师、学生作好宣传教育 副组长鲁映忠职责：

1、协助校长做好“营养早餐计划”工作，负责联系鸡蛋供应，接收工作；

2、负责各部门之间的协调联系，对出现的问题及时请示汇报，讲中心校及上级部门的要求及时安排到位；

3、负责“营养早餐计划”的卫生管理及安全工作。副组长杨继学职责：

1、协助校长做好“营养早餐计划”工作。

2、认真摸底、了解，统计确定享受鸡蛋的学生名单；

3、认真审核好付款凭证、附件、发放鸡蛋的图片资料

4、做好项目实施情况收集，建立健全实施项目档案。

5、按月总结上报项目实施情况。按时申报项目资金，确保工程资金到位（到账户）。

6、掌握营养早餐计划实施动态，及时上报相关材料。组员罗永德、张春富职责：

1、负责澄清“营养早餐计划”实施对象的人数；

2、做好“营养早餐计划”的宣传工作；

3、协助完成相关工作及业务。组员鲁明强职责：

1、安排经费分配、保障资金，票据收取（哪怕是普通的二联单也要收集好）工作，确保鸡蛋按时供应；

2、协助各村做好物资采购验收工作。并收集好付款凭证、建立好采购鸡蛋台账。

组员彭新富、段应祥、杨志富、杨文华职责：

1、负责所属学校“营养早餐计划”全盘工作，对安全卫生负总则；

2、负责所属学校联系鸡蛋供应，接收工作

3、检查接收所属学校鸡蛋，做好接收资料整理上报工作；

4、对所属学校煮熟的蛋进行验收，确保鸡蛋质量过关；安排人员煮熟后发放给学生。

5、每学期开学后，学校要按实际寄宿学生人数进行如实申报，并将享受对象名单在校园内外进行公示，接受社会和群众的监督，同时留下相关的影像资料。

6、发放蛋并做好登记上报工作。收集好付款凭证、建立好采购鸡蛋台账。建立发放登记签册。学校要建立相关台账，每天发放鸡蛋要由学生本人签字，并将当日发放的鸡蛋留样观察两天。每次鸡蛋采购入库要由相关人员验收签字，做到不同来源的鸡蛋分别放置。每月学校要对采购入库、出库加工、发放、保管（采购）过程的损失等进行登记核算，做到日清月结。

班主任及科任教师职责：

1、做好对学生的宣传教育工作，加强食品安全宣传教育、培养学生对安全隐患食品的自查甄别能力。做好卫生健康教育工作。

2、指导学生科学食用，发放前要给学生讲饮食卫生知识，防止因食用鸡蛋引发不安全事件。学生必须在班主任的看护下当场吃完。

3、认真摸底、了解，确定享受学生名单；

4、认真做好村组安排的工作任务。

三、工作实施具体步骤：

2011年9月开始，在所属各校在校生寄宿生中（含学前班）实施每生每天一个营养早餐计划，每星期一至星期五发放。

四、经费。

先由中心校垫付部分资金，每个月底，中心校按学校实发鸡蛋数进行审核并报县教育局、财政局按学校实安排相关经费。

各村组在中心校管理指导下，负责具体实施。

五、实施程序。

各村组学校要在中心校管理指导下负责鸡蛋的采购、加工、发放工作，负责每天早上给每个学生发放一个可食用的熟鸡蛋。

六、工作要求

1、各校各位教师要严格按照《三岔河镇雪华中心学校关于寄宿学生营养早餐计划实施管理办法》和《三岔河镇雪华中心学校关于寄宿学生营养早餐计划工作责任书》的要求做好相关工作。

2、提高认识。加强领导，义务教育阶段对家庭经济困难学生实施“营养早餐计划“是党和政府关心学生生活，增强学生体质和健康水平的有力举措，是改善民生，推进和谐社会的一项民心工程，我们务必要高度重视，确保这一惠民政策落到实处。

3、各学校要建立以村组长任组长的项目实施管理领导小组，负责项目实施。采购要走正规渠道，建立采购索票索证制度和登记台账。加强加工安全管理，当天加工当天发放完。确保鸡蛋质量，确保学生食用安全。建立发放登记签册。

4、夯实责任，确保落实，学校全体教师要以对学生安全高度负责的态度，做好这项工作，要增强责任感，树立服务意识狠抓方案落实，确保雪华中心校“营养早餐计划”顺利实施。

5、各学校要随时向中心校报告发放过程中发现的新问题，认真接受各相关部门的检查和审计。

第三篇：关于提高中小学寄宿学生早餐营养标准计划实施方案

XXXXX关于提高中小学寄宿学生 早餐营养标准计划实施方案

为切实改善我县中小学寄宿学生营养状况，促进在校学生健康成长。根据xxxxx人民政府关于“提高中小学寄宿学生伙食费标准”的有关决议和•中共xxxx市委xxxx人民政府关于深入贯彻实施†xxxxxxx中长期教育改革和发展规划纲要（2010——2020年）‡的意见‣（x党发„2011‟x号）中关于启动“xxxxx少年儿童营养早餐工程”指示精神。经研究，决定在我县各寄宿中小学校推行“提高中小学寄宿学生早餐营养标准计划”（以下简称“计划”），即“每位寄宿学生每天早上增加1袋牛奶、1个鸡蛋”，现结合我县实际，特制定本实施方案。

一、统一思想，提高认识

“提高中小学寄宿学生早餐营养标准计划”是改善寄宿中小学生营养状况，提高青少年儿童营养水平和身体素质的重要举措。各寄宿制学校一定要深刻理解和充分认识这项工作的重大意义，切实增强责任感和紧迫感，把思想和行动统一起来，要将实施“计划”工作列入当前工作重点，明确分工，强化责任，落实措施，确保“计划”顺利实施。

二、加强领导，落实责任

（一）健全机构，完善组织。

xxxxxx县教育局推广“提高中小学寄宿学生早餐营养标准计划”工作领导小组：(略)工作领导小组下设办公室，办公室设在县教育局体卫艺股，负责日常事务工作。并定期组织有关人员对各中小学进行督查或抽查，对没有按照本方案要求和上级相关规定执行的学校，责令其立即进行整改。

各寄宿制学校都要建立专门工作机构，指定专人负责此项工作，制定本校“计划”实施方案，部署和推进此项工作。

(二)明确职责，突出重点。

各寄宿制学校要与学生饮用奶和鸡蛋正规销售供应商签订供货合同，明确各自职责和义务，保障“计划”工作顺利实施。

各寄宿制学校要重点做好以下工作：

1.开展在校寄宿学生乳糖不耐症等不宜饮用牛奶和食用鸡蛋人群的普查工作。在实施“计划”前，采取发放•食用牛奶、鸡蛋不良反应调查表‣的形式，切实了解学生是否有不良反应史。

2.建立中小学生蛋奶校内配送体系。制定本校学生蛋奶入校后统一发送和食用流程。制定相应的管理制度，做好蛋奶分发、食用时间记录、蛋皮和牛奶包装物统一收集和处理等工作；提供必要的仓储设施，热饮、煮熟和发送设备，安排专兼职人员负责收储和发放。

3.各寄宿制学校要积极开展科学饮食宣传教育活动，教育和引导学生食用蛋奶，在学生食用蛋奶前后各1个小时内，严禁学生从学校周边商店购买并食用其它食品和饮料，尽可能避免不良反应的发生。

4.建立台帐。详细记录每日学生蛋奶领取和发放情况，以及当日未发放完蛋奶的处理情况。

5.建立随机采样、留样制度。蛋奶供应商每日将学生饮用奶和鸡蛋送到寄宿制学校后，由学校指定专人负责随机抽取3份学生饮用奶和鸡蛋，作为待检样品妥善保存，保存期不少于2天。

6.各寄宿制学校都要制定学生蛋奶突发事件应急预案，建立和完善应急机制，重点强化突发事件的预防和应急措施，有效防范和处理突发事件。

7.在“计划”实施前，各寄宿制学校要对有关人员进行分层次培训，重点培训相关政策、工作程序、责任落实和应急预案等。

三、实施范围、时间和学校

（一）实施范围：全县各寄宿制中小学校（试行）。

（二）实施时间：自2012年3月1日起实施。

四、学生蛋奶供应方案与实施步骤

（一）供应方案。

学生饮用奶和鸡蛋正规销售供应商按照与学校签订的供货合同和相关协议将学生饮用奶和鸡蛋直接送到各学校。各寄宿制学校要按照上级部门要求，本着“方便操作、适时快捷”的

第四篇：阳树小学学生营养早餐实施计划

学生营养改善工作实施方案

大秦乡阳树小学 二〇一二年四月二十日

阳树小学学生营养改善计划实施方案

为改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，根据《崆峒区农村义务教育学生营养改善计划试点方案》和《大秦乡学区学生营养改善计划实施方案》，结合我校实际，特制定本方案。

一、基本情况

阳树小学位于大秦回族乡三树村，学校建成于2001年，占地4050平方米，建筑面积454平方米。学校现有6个教学班，在校学生99人，专任教师8人。

二、指导思想

坚持“以人为本、健康第一”的思想，保证我校学生在“吃得饱”的基础上，选择蛋、奶、肉等其他营养价值较高的食品作为改善学生营养的主要方式，加强对学生的营养干预，切实增强学生体质，促进其健康成长。

三、组织领导

为了切实推进营养改善计划的实施，经学校研究，决定成立以学校校长为组长，各班主任为成员的阳树小学农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组：

组 长：兰会军

校长

副组长：米 诚

教导主任

马云龙

总务主任

成 员：安亚红 赵世祖 秦文良 杨凤珍 张 丽 同时成立阳树小学农村义务教育学生营养改善办公室，办公

学校要建立“蛋奶热饭”工程管理台账，进一步加强财务管理，依法健全财务管理机构，配备专（兼）职财会人员。坚持“公益性”原则，按照“非营利”要求，加强内控制度建设，合理控制伙食价格，实行成本独立核算。切实加强补助资金核算，定期全面公开学生营养改善经费账目，公布配餐食谱、数量和价格，确保资金使用安全、规范和有效，接受师生和群众的监督。

2.建立食品准入管理制度

食品采购、贮存、配送等环节要符合有关法规和标准，健全对供餐企业实行严格的资格准入和退出相关手续和制度。严防食品在储存期间发生霉变和生虫不洁等现象，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学生餐桌。

3.建立和落实学生就餐安全管理制度

学校是实施“蛋奶热饭”工程”的最后一个关键环节，也是最重要的环节，为确保这项工作顺利开展，学校由专人负责食品的采购、接收、保管和发放等工作。会计、后勤人员、班主任各司其职，协调配合。在学生用餐期间，学校实行校长、总务主任、班主任每日“陪餐”制度，对实施过程中发现的有关问题，及时向食品药品监督管理局和区营养办反馈，以便整改。4.建立实名制学籍管理系统制度

学校将符合享受营养改善条件的学生名单在学校和学生家庭所在地村委（社区）进行公示，无异议后，建立享受营养改善改善学生资料档案库并上报学区。

5.建立和落实食品安全事故应急预案机制

食品卫生安全关系到每个学生的身体健康与生命安全，学校

学生家庭经济负担，进一步促进农村青少年的健康成长，提升学生身体素质和德智体美全面发展有重大意义。学校要充分利用班会、板报等宣传阵地，广泛宣传营养改善工作，使之家喻户晓。同时，学校还要定期开展感恩教育，让孩子充分感受到党和政府的温暖，立志努力学习，回报国家和人民，回报社会，使营养改善工作的社会效益和德育效果进一步彰显。

八、监督与举报

家长委员会和社会人员有权对食堂运行情况进行监督和举报。学校要定期公布配餐食谱、数量及价格，学校要定期公布经费帐目、补助标准等，接受学生、家长和社会监督，有关职能部门要各司其职，共同做好指导和监督。24小时监督举报电话：学区营养办（0933-8500096）。

大秦乡阳树小学 二〇一二年四月二十日

第五篇：雪华中心学校学生食堂用餐管理规定

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雪华中心学校学生食堂用餐管理规定

(2011年9月10日)

为培养学生遵循就餐礼节的良好品质，确保学生食堂用餐秩序井然,努力营造良好用餐环境,保证学生身心健康,根据《学生食堂管理制度》和《学生食堂卫生制度》，特制定本规定。

一、学生食堂用餐时间为：上午11:00午餐，下午5:10晚餐。用餐学生要根据哨令准时报到用餐场所，报到时间最多只能提前15分钟。

二、学生餐具必须在指定场所整齐存放，不得与其他物品混装，用餐前后均要清洗干净。

三、保持用餐场所的卫生和桌凳整齐摆放，每餐后要认真组织清扫、整理，每周至少冲洗1次；餐具存放室每天打扫2次。

四、学生用餐前要洗手，用餐后要漱口，自觉养成良好卫生习惯。

五、用餐前由桌长清点人数，若用餐人数未到齐，要及时向食堂从业人员报告。

六、饭由食堂从业人员按需发放，学生领饭时要服从安排，有秩序领取；菜由桌长分餐，同学间要注重团结，相互关心，不得争吃抢吃。

七、学生自带咸菜及辣椒油等食品必须保证卫生，所用器皿要密封，严防食品发霉变质，且要控制每餐食用量。

八、在用餐场所不得大声喧哗，不乱磕碰餐具，如果要咳嗽，应转过身，用手捂住嘴。

九、必须在指定地点用餐，每桌用课桌2张，不得将凳子叠起来座，不得坐在桌子上用餐。

十、本规定自2011年9月1日开始实施，由中心学校监督指导，开办食