第一篇:导游管理模式的分析
导游管理模式的分析
导游服务质量问题的分析与管理对策探讨
100504120 电子商务 王丹丹
摘要:导游人员是旅游过程的核心人物, 他们的职业素质直接关系到旅游业的整体形象。然而, 直到今天, 我国导游队伍建设仍然令人忧心。本文旨在通过对我国导游队伍建设的现状分析发现其存在的问题,并提出相应的发展对策。关键词: 导游队伍 现状 对策
进入新世纪以来中国旅游业全面繁荣,形成了世界规模最大的国内旅游市场,并成为世界第四大入境旅游接待国、亚洲第一大客源输出国,确立了世界旅游大国的地位。与此同时,中国旅游业所面临的国际、国内竞争也将更趋激烈。旅游业的竞争归根到底是旅游人才的竞争。而导游被称为“旅游业的灵魂”,直接关系到旅游业的整体形象。因此,培养具有国际水平的优秀导游队伍已经成为我国旅游业发展的迫切需要。
一、我国导游队伍建设现状及问题分析
1、导游队伍急剧扩张。
导游已成为社会最热门的职业之一随着我国成为世界旅游大国,导游队伍规模快速扩大,“十五”时期我国拥有导游资格证人数由2004年底的14.8万人,增长到2005年底的37.3万人,年均增长20.3%。至2006年9月全国拥有导游资格证人数达47.27 万人。其中执业导游32.05 万人,比1991 年增加了近30 万人,即扩大了近15 倍之多,年递增约 26%,临时或景点景区导游、讲解员增长的数量更多,导游已成为社会最热门的职业之一。总体来说,我国导游人员文化程度、知识水平、业务素质不断提高,年轻化、社会化、多样化趋势明显,市场意识、竞争意识、维权意识不断增强,为弘扬中华文化,促进中外交流,推动中国旅游业持续发展做出了贡献。
2、导游人员的学历阅历偏低,整体素质不高
我国导游队伍呈现年轻化、平均学历偏低的状况。有数据显示,到2006 年9月,我国执业导游人数达32.05 万人,其中80%的导游为30岁以下、只有大专以下学历,(外语类的导游稍好,但大专学历的占了约50%)初级导游占到整体导游队伍的97%,高级导游和专家型导游严重缺乏。导游人员的学历阅历偏低,我国导游队伍的整体素质不能适应旅游业发展需要,与建设世界旅游强国要求不相适应。
3、外语导游不足、语种结构不合理
虽然导游队伍急剧扩张,但我国的外语导游比重下降,2002 年我国外语导游占导游总量的16.7%,2005 年下降到10%。其中小语种导游尤其不足,一是越南语、泰语、蒙古语等周边市场语种导游少,二是韩语、德语、法语、西班牙语、意大利语等新兴市场和潜力市场语种导游少。目前我国外语导游不足、语种结构不合理,已经成为制约我国新兴客源市场发展的重要因素,一定程度上影响到我国国际旅游市场的竞争力。
4、管理体制滞后, 不适应导游队伍发展
随着我国旅游业发展和改革开放的推进,现阶段我国导游管理体制和机制明显与导游队伍发展状况不相适应。一方面,我国兼职导游比例越来越高。据统计,目前兼职导游已超过60%,导游日益成为自主择业、分散执业的群体。与之相适应的兼职导游服务管理体制和机制不健全,对导游人员的管理服务跟不上,致 使部分导游人员的服务水准下降。另一方面,我国导游人员的薪酬机制、激励机制特别是劳动保障机制不健全、不完善,部分导游人员甚至没有劳动合同、没有固定薪酬、没有劳动保险,致使导游队伍职业稳定性下降,并导致部分导游人员在带团过程中降低服务水平或减少服务提供、强制顾客购物等“非常”手段,以获取收入。这种情况已经影响我国导游队伍的整体发展。
二、加强导游队伍建设的对策建议
制度完善:实现利益均衡、提升导游服务质量的根本保障。
在导游业务利益格局中,游客是利益关系的核心,没有游客,一切将无从谈起。因此,失衡关系的调整,相应制度的完善都应着眼于游客体验的改善。导游服务质量的提升,应从游客感知的视角出发,从事前、事中、事后3个环节对其进行质量控制,通过完善相关制度来梳理各方利益关系,使之达到均衡。
1、正本清源,严格导游队伍的准入制度
准入门槛过低是导致我国导游队伍急剧膨胀、业内竞争加剧(主要指普通话导游)和导游人员能力参差不齐、结构失衡的直接原因。导游队伍的优化,首先应从源头抓起,改革导游资格考试制度,以便实现导游员的增长模式由量的扩张到质的提升。当大学教育在中国由精英教育转向大众教育的时候,应该把导游资格考试的报名门槛提高到大专,从而实现导游队伍学历层次、知识层次的整体提升,对于少量行业紧缺人才如复合型导游、小语种导游、专家兼职导游可不受考试限制而予以直接吸纳。此外,在考试科目的设置、考试的内容调整等方面,要结合导游员的职业特点,突出考生的综合素质,并且废除以考试为中心的一考定终生制度,强调导游员的日常考核。其次,导游人员的培养应该充分发挥旅游院校的积极性,弱化旅游行政组织对旅游教育的干预,发挥资格证考试的导向作用而非决定作用。旅游院校对导游人才的培养也应以注重综合素质和职业道德素质为主,而不是围绕资格考试的通过率来安排课程设置和教学进度。
2、强化年审,完善导游人员的考核制度
年审不仅可以通过对导游人员平时的行为表现、道德素养、知识水平和职业技能的考核来弥补一次性考试的偶然性缺憾,还能对导游人员起到鞭策作用,促使其注重在职业道德、语言知识水平、服务技能等方面的不断提高。因此,作为行业主管部门必须将这一项工作落实到实处,而不能像某些地区只要导游交纳费用就可以通过考核。为避免年审流于形式,主管部门要制定出具体的、尽可能量化的考核指标,以导游的业务考核档案和行政管理部门监督、检查结果为考核依据,对考核不合格者采取严格有效的措施,或给予停止导游工作、责令限期改正后重新考核,或取消导游资格,并且要重视年审教育、培训。行业管理部门应通过市场调研和分析,了解游客通过哪些属性评估导游服务质量,获得有关游客对服务质量各属性重视程度的信息,有的放矢地对导游进行培训,提高导游对客服务技能和整体素质。
3、双管齐下,落实导游服务的监管制度
由于导游服务工作的独立性,过程监督是导游服务管理的难点,它需要政府部门和企业的共同努力。一方面,旅行社作为旅游者的“直接契约人”,应承担起对导游服务质量进行监督和担保的责任,为游客提供相应的权益保障。以旅游购物为例,旅行社要赋予游客“购物知情权”,将购物拟进行程,明确列出购物次数、场所及停留时间,并规定导游只能按合同规定安排购物活动,若游客除合同安排外还有其他购物欲望,导游可以且有义务向其介绍或推荐,但不得强制。这样一来旅游购物商的客源引进者由导游转变为旅行社,有利于防止导游私拿 “回扣”行为的产生,割断了“回扣经济效益链”。另一方面,旅游行政管理部门应有所作为。①要充分发挥导游IC卡管理制度的监管作用。除执法要严外,还应制订详细的服务质量监管条目,充分重视游客对导游服务质量的评价,将检查的着眼点由“不违规”的合格导游转为游客体验中的合格导游。②要建立游客投诉机制和游客参与机制。前者负责对导游服务失误进行及时补救,后者则侧重于让游客参与导游服务的过程监督,如向游客发放质量评估表,聘请游客质量监督员等。③建立导游信息库。信息库与旅行社和导游服务中心联网,面向游客开放,导游的业务档案、个人信息、违规记录等均记录在案,便于查找。④协助行业成立导游协会,充分发挥行业自律作用。
4、权益保障,建立合理的导游人员职业制度
从我国导游人员的生存与发展环境来看,国家对导游职业定位的偏差、导游薪金制度的不合理、社会对导游人文关怀的缺乏以及导游法律意义上的责权失衡是我国导游人员成为弱势群体和导游队伍存在诸多问题的主要原因和直接原因。只有建立合理的导游人员职业机制才能从根本上解决导游及其相关利益者关系失衡的问题。因此,①国家应当承认导游职业的专业技术属性,使导游人员能够与其他专业技术人员一样,享受专业技术职称,并且这种职称能与其劳动报酬、社会福利、医疗保险直接挂钩,促进导游职业终身化。②应推行“公对公”的旅游购物佣金,建立合理的导游薪金制度。导游应参与企业收益的分配,享有风险收益和剩余分享权。③应建立有力的导游保障机制。导游保障机制的建立,应包括法律保障、劳动保障、医疗保障和人事保障等几个方面的内容。国家相关部门应对目前的《导游人员管理条例》进行必要的修改,在《导游人员管理条列》中,对导游的人格和尊严的保护、导游应有的权益明确规定。劳动部门应把导游列入社会统筹保障范畴,在导游就业、劳动保障、医疗保险、养老保险等方面采取相应的保障措施,确保导游人员在患病、生育、工伤、残疾和退休时能依法从导游服务公司、旅行社企业和政府获取帮助。劳动、人事部门应为导游的职称评定、人才流动提供必要的保障,为实现我国导游职业终身化提供必要的条件。行业主管部门应利用新《劳动合同法》实施的契机,制订相应细则,妥善保障导游人员的各项职业权益。
5、宏观调控,营造良好的行业生存环境
为避免因制度安排不当,使得“非制度化生存环境”下为实现自身收益最大化,相对具有信息和权利优势的强势主体在多次博弈中形成相对稳定的“结盟”关系,从而直接导致导游及其核心利益相关者间“多维动态失衡”关系出现、相关主体收益来源失衡,并由此带来的一系列负面效应。政府部门应加强对旅游市场的宏观调控和政策引导,为旅游业务流程的良性运转提供制度保障。良好的制度安排是协调利益关系的根本保障。①合理调整旅游当局的自身职能,将社会导游的培训、考核、日常管理等权利移交给独立的导游协会,避免旅游当局在导游资格考试、培训等方面的“寻租”行为。新导游职业隶属机制可实行“双轨主辅制”,即占多数的社会导游以在导游协会注册为主,占少数的导游以正式员工身份在旅行社工作为辅。旅行社在旺季时则通过向导游协会聘用导游来应付旅游团陡增的局面。②对旅行社实行星级评定制,引导其通过品牌经营和产品创新获取主要利润空间;并将旅行社对其所聘请导游的业务考核、培训和监督情况纳入评级指标。③对旅游购物商店的“实质高价”进行有效管理,降低购物回扣比例。从国际惯例来看,购物“佣金”超过5%就被称之为“黑佣”。合法佣金制度的执行,应该由旅游经营行业组织商定佣金的合法比例,并将佣金收授限于旅游商 品销售企业和旅行社之间结算,杜绝高额佣金和暗箱操作。把佣金结算纳入财务和税务管理,接受工商和税务的监督。④扶持特色旅游纪念品、旅游工艺品、土特产品的生产、开发和设计。⑤加强对旅游车司机管理。有关部门应与旅游汽车公司、旅游车司机合作,制订正常的租车资费标准,逐步降低司机的佣金分配比例,使其收入以正常的车费为主。有关部门应健全相应的法律法规,加强培训、检查和监督,规范提高司机的服务质量。
6、宣传教育,培养成熟的国内游客市场
旅游产品与一般消费品的最大差别在于,它的生产者与消费者直接发生关系,消费者只有而且必须加入到生产的过程中去才能最终消费旅游产品。因此,游客的消费体验——旅游经历的愉快与否,不仅取决于旅游业从业人员的服务技能和专业素质,还与游客自身的合作意愿、态度、需求和旅游知识水平有着密切的关系。旅游当局应充分利用媒体力量,普及旅游知识,公布旅游信息,引导国内游客理性消费和自我保护;同时加大宣传力度,多报道优秀导游的模范事迹,重塑导游的正面社会形象,教育游客尊重旅游服务人员和熟悉、接纳小费制度。
总之,导游服务质量管理是一系统工程,旅游的高关联性决定了高质量的导游服务需要良好的制度化生存环境保障。笔者认为,只有从系统的角度看待导游服务质量问题,从游客感知的立场解决导游服务质量问题,才能平衡各相关主体的利益关系,从而打破我国旅游服务质量在导游服务环节的“瓶颈”,全面提升旅游服务的整体水平。
参考文献:
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第二篇:导游分析
导游服务中存在的问题与对策分析
学院:城市与资源环境学院班级:07(1)班学号07271140姓名:刘鑫课程名称:导游概论
摘要:在旅游活动过程中,导游起主导作用,导游服务的质量关系到整个旅游产品的质量。目前导游服务过程中存在着诸多问题,本文就导游服务市场存在的问题进行探讨分析,进而提出相关的对策建议。
关键词:旅游 导游人员 服务质量
旅游业在中国已得到了迅猛发展,现已具备了⋯定的产业规模,形成了“食、住、行、游、购、娱”六位一体的体系,然而在这一体系中导游服务却不尽如人意。现阶段我国导游服务质量存在严重的问题,这与我国旅游业的发展极 协调,也不能适应现代游客对旅游需求的更高要求。
1导游服务市场存在的主要问题
1.1导游队伍等级结构、语种结构不合理,供求矛盾突出
从整体上看,导游队伍学历水平偏低,等级结构不合理 据r解,至2006年9月,全国拥有导游资格证的人数达到47.27万人,其中执业导游32.O5万人,32万执业导游中,3O岁以下的占80%,大专及以F学历者占80‰ 初级导游占97%。另外导游语种结构不合理。外语类导游缺乏 这与游客对导游需求不相适应,供求矛盾突出。
1.2导游服务质量总体偏低,导游人员素质有待提高
有些导游经验不足,综合能力差。有些导游连基本的讲解技能也未过关;有 导游应变能力较差,当出现意外情况时不知如何处理。部分导游知识面窄,知识结构单一,缺乏综合能力较强的复合型人才。
1.3部分导游缺乏基本的职业道德
与旅游发达国家相比。我国导游松散的职业状态决定他们缺少归属感,而且导游必须应付社会偏见与旅行社的压力,这种双重困境使导游人员对自己的职、I 并不看好。很多导游急功近利、心态浮躁,赚到钱就赶紧跳槽。导游人员的职业倦怠感日渐突显。
1.4规范化操作不达标,个性服务意识欠缺
许多导游并未严格规范化作业而是压缩正常行程用以私增各种项目。另一方面,大多导游员对旅游者合理的 l生化要求不能积极有效地满足。影响导游服务质量的原因分析
2.1整体旅游市场不规范
导游队伍的一些不良表现和旅游市场大环境的不规范有关。如:旅游法律法规不健全导游管理体制不健 旅游主管部门职责小列位,市场信息不对称 旅行社之阆恶性竞争;游客消费心理 成熟等。
2.2导游准入门槛太低
由于近几年导游人数需求量增大和导游资格准入条件放宽,我国现有导游人员的学历普遍偏低。导致丁导游队伍素质偏低,结构不合理。
2.3导游人贝的收入结构不合当前,导游基本是“ 无人员”,即无薪水、尢固定T作单位、7己保险。导游员的收入依靠宰游客、购物回扣和小费,根本没有保障。正常的经济要求得
不到满足。服务水准很难提高。为了满足自身的利益,在工作中 是把游客需求放在首化,而是过分地追求个人的经济利益。
2.4激励机制不健全
大部分旅游企业不太重视员工激励。即使对导游员进行激励,也是手段 •,覆盖而小。同时,我国的导游员的晋级要求与职称制度脱钩。在我国职称制度,没仃导游员这一系列。这不仅阻碍了高素质导游员队伍的建设,而且使导游员缺乏走向职业化的内在动力和外在环境。
2.5部分导游员自身素质不高
部分企业在选拔导游员时,注雨数量轻质量,重、务能力轻思想素质。忽略了导游员的德才兼备。同时导游 资格考试的参考标准也在降低,可以说学历标准的降低在某种程度上弱化了导游员的整体素质。
2.6导游人员流失严重,流动性大,难干培养高素质的导游队伍
许多导游员把导游看成是一种过渡性工作,没有把导游工作作为终身事业的追求,使导游员流失率较高,持资格证书人员的流失率为45,3%,持特级导游员证书人员的流,大率为37%。提高导游服务质量的思路与对策
3.1提高导游准入门槛,改革导游资格考试制度
提高导游员资格准入学历要求,从源头上保证导游队伍素质,力求蛮现导游服务市场多层次供求平衡,最大限度满足社会导游服务需求。日前,大学生报考导游的人数在逐年增长,这有助丁导游队伍整体素质的提升。
3.2 建立健全导游激励机制
建立一种既能使 职的导游获得应得的回
报,又能使导游为其质量问题付出代价的激
励机制,来调动导游的T作积极性,保证导
游服务的质量。
一是建立合理的薪酬制。一方面提高导游员的物质待遇,满足其合理的物质需要一方面将不同级别的导游报酬分开来。
二是建立导游员的职称评定机制,使导游队伍走向职业化建设
二是引进竞争淘汰机制。通过平等竞争氛围的营造,调动他们的工作热情和积极性。
3.3加强导游员自身素质建设
导游代表着国家和地区的形象。所以需要不断尢电。提高个人的修养和知识层次。优秀的导游人员应具有:良好的服务意识;较强语言表达能力和广博的知识;很强的沟通能力;较高的个人素养;良好的组织协调能力和较强的法冶意识,优秀的心理品质和应变能力。加强导游自身素质建设,一方面可以通过自身学习;另一方面相关部门要为其提供一个能摄取相关知识的平台,促使导游自觉地做好自我素养的提升。
3.4尊重导游职业和导游人员
有导游声称:平时工作非常辛苦。到处赔笑,点头受气,社会地位低下。没有人愿意干一辈子。导游服务是一种社会职业,和其他职业一样,理应受到人们的尊重。
3.5加强培训和继续教育
针对导游员的现状,应当采取切实有效措施,加大培训 度。使培训制度化。要重视导游培训上作;拓展培训方式、拓宽培训渠道、完善培训内容。对导游员进行全而培训,既进行经营观念、职业道德、服务意识、礼仪社交培训,又进行法律法觇、业务知识、专业知识等培训。
3.6 加强导游队伍建-l殳在旅游企业中的地位
3.6.1导游队伍与企业等级挂钩
《旅行社管理条例》对旅行社企业设立的条件进行了规定,但没有提及导游人员队伍建设。《旅行社管理条例实施细则》对旅行社的经营管理者作了规定,对导游人员却无任何要求,这不利于导游队伍建设。因此,设立旅行社企业和进行审查时要考虑导游队伍建设,在一些评优活动,也应该考虑浚社导游队伍建设情况。
3.6.2导游等级与接待档次挂钩
旅游业务通常按住宿、餐饮、旅游交通工具、景点等要素划分为豪华、标准、普通和经济等旅游包价产品,对其实行小同的价倍,但没有对导游等级作相应要求。旅行社可以根据陪同导游的等级收取不同导游服务费,这一措施可以为企业带来新的利润,更有助十导游队伍的建设。
3.7加大监督、管理力度
有关部门应加快旅游立法,弥补现有体系的空白,尽快建立科学完善的旅游法律法规体系。各个郎门齐抓其管,充分发挥行政、社会、媒体三位一体的监督保障作用,加大市场监管力度,净化旅游市场;加强旅游产品价格的市场监控,杜绝旅行社的恶性削价竞争。大力开展行业自律,备旅游企业加强管理,为导游员创造一个良好的工作条件和环境。
总之,导游处在旅游产品的主导地位,导游队伍素质的高低决定丁旅游产品质量的好坏;同时,导游也是一个国家或地区形象的代表。因此,要想树立旅游品牌,发展旅游产业,必须加强.导游队伍建设,提升导游服务质量。
参考文献
[1].陈天啸.导游人员职业权益维护及利益表达.旅游学刊.2006.4
[2].昊丹.导游服务质量存在问题及解决方法初探.商业经济.2006.5
[3] 尹敏,谢兆元.试论高素质导游员队伍的建设.价格
第三篇:北京地铁管理模式分析(定稿)
北京地铁管理模式分析
摘 要:“新北京交通体系”和北京市“十一五”发展规划对北京地铁提出了新的要求并带来了战略机遇。根据北京地铁的总体发展目标,要建成安全可靠、高效便捷、功能完善、低耗环保的“新地铁”。因此,要以先进可靠的技术设备为坚实基础,以现代企业的科学管理为支撑,研究制定企业发展战略,完善内部管理体制和运行机制,创新运营管理模式,并建设“以人为本”的企业文化。
关键词:北京;轨道交通;地铁;管理 建立“新北京交通体系” 1.1 关于北京交通规划
《北京交通发展纲要》提出的发展目标是:全面建成适应首都经济和社会发展需要,满足全社会不断增长和变化的交通需求,与国家首都和现代化国际大都市功能相匹配的“新北京交通体系”。“新北京交通体系”以现代先进水平的交通设施为基础,构建以公共运输为主导的综合交通运输体系;以信息化与法制化为依托,提供安全、高效、舒适和环保的交通服务;城市交通建设与历史文化名城风貌及自然生态环境相协调,引导支持城市空间结构与功能布局优化调整,实现城市的可持续发展。同时明确:以城市轨道交通系统为龙头,全面推进现代化公共客运系统建设,加快确立其在城市客运中的主体地位。改善不同客运方式衔接换乘条件,实现公共交通、自行车交通、步行交通与汽车交通多种交通方式协调发展,形成多方式和多层次出行服务体系。到 2020年,建成轨道交通线路 19 条,运营总里程约 570 km。
1.2 关于北京“十一五”规划
根据首都现代化建设的总体战略部署,“十一五”时期北京市发展的目标是:紧紧围绕“新北京、新奥运”战略构想,建设创新、和谐、宜居新北京,办好一届有特色、高水平奥运会,努力实现经济发展水平、自主创新能力、可持续发展能力、人民生活品质和构建和谐社会首善之区的水平显著提升,奠定现代国际城市的基本构架。全面推进公交优先,建设“结构合理、功能完善、安全便捷、高效环保,城乡一体、统筹城际”的现代化综合交通体系。到2010年,初步建成交通设施功能结构较为完善,承载能力明显提高,运营管理水平先进,基本适应日益增长交通需求的“新北京交通体系”框架。优先发展公共交通,轨道交通运营里程达到270 km(见图 1),日运量达到 500万人次以上,中心城公共交通出行比例达到 40%。
2“新地铁”的发展目标、基本特征和战略机遇 2.1“新地铁”的发展目标
“新北京、新奥运”和“新北京交通体系”以及国有经济“十一五”发展规划对北京地铁均提出了新的要求。据此,北京地铁的总体发展思路和愿景目标是:紧紧围绕“新北京、新奥运”战略构想,坚持安全是基础、服务是根本、效益是目标、管理是手段、改革是动力的工作方针,以顾客需求为导向,以国际先进水平为参照,持续改进和提高管理与服务水平,建设与国家首都、国际城市、文化名城、宜居城市功能定位相匹配并在“新北京交通体系”中发挥骨干和龙头作用的“新地铁”,跨入国际先进地铁行列,并按国有经济发展战略要求,努力把公司打造成为世界一流的地铁运营商。2.2“新地铁”的基本特征
“新地铁”的基本特征至少包括以下几个方面,并据此编制和实施了《北京市地铁运营有限公司服务质量标准》。
(1)安全可靠。主要致力于避免或减少由于各种原因造成的乘客和员工伤亡,将伤亡事件发生频率控制在最低限度;严格控制列车运行偏离计划时刻表,减少乘客延误,特别是避免或减少造成地铁线网甚至全市交通混乱的事件发生。
(2)高效便捷。主要是努力缩小列车运行间隔,提升旅行速度,最大限度吸引客流,提高线网利用率,以最少的员工完成最多的列车走行公里和客运量,缩短地铁线网内外换乘时间。与此同时,努力降低运营成本,使车公里和人公里成本等指标降低到最低限度。
(3)功能完善。以乘客需求为导向,不断完善向导标志系统、票务系统、扶梯、通风空调、站车广播、残障设施、卫生间、乘客信息系统、紧急报警通话等乘车服务设施;另一方面,努力完善广告、通信、便民商业、移动电视等延伸增值服务。
(4)低耗环保。建设资源节约型社会,努力减少地铁的水资源和电能消耗,使车公里和人公里耗电耗水降到最低限度。按照建设环境友好型城市的要求,使噪声、石棉、粉尘、CO2 等均达到有关标准要求。
(5)文明舒心。建设良好的地铁站、车和人文环境,使车站和列车卫生整洁、环境优美、温湿度适宜,使员工爱岗敬业、形象亲和、语言温馨、态度诚信、服务周到,引导乘客文明乘车、文明乘梯、文明刷卡、文明礼让,共同创造秩序井然的良好乘车环境,为残障弱势群体提供其所需的服务,努力提高广大乘客的满意度。
(6)知名品牌。在注重为乘客提供优质服务的基础上,注重塑造良好的企业形象和品牌建设。除企业视觉识别系统(VI)、员工标识服和站、车环境等客观企业形象外,建立为乘客提供综合服务的品牌服务中心,努力把北京地铁建设成为政府放心、乘客满意、同行称赞和社会各界好评的国际知名品牌。2.3“新地铁”的战略机遇
一是地铁5号线、10号线和奥运支线的开通运营,为建设“新地铁”创造了良好条件。通过新线开通运营,建立科学的内部管理体制、运行机制和运营管理模式,奠定“新地铁”基本框架,初步实现“新地铁”目标。二是按照“新地铁”的管理目标,对地铁1号线和2号线实施全面、系统的更新改造。在此基础上,全面改革创新内部管理体制、运行机制和运营管理模式,全面提升运营管理和服务水平,努力实现“新地铁”目标。3“新地铁”以优秀现代企业的科学管理为支撑 3.1 研究制定企业发展战略
战略是统领一切工作的核心,是为达到企业发展目标的指导性原则,是有助于企业把握发展机遇和其行动过程并在企业内部形成组织合力的思想体系。为此,通过企业发展战略研究,确立了企业发展愿景、企业定位和使命、阶段发展目标,制定了企业发展战略举措和战略实施的保障措施,为企业持续健康发展奠定了基础。3.2 完善内部管理体制和运行机制
为适应线网规模不断扩大和网络化运输的需要,按照公司集团化和内部市场化的基本思路,地铁公司启动了内部管理体制和运行机制的改革调整。在公司内设立若干个从事车务和站务的客运分公司(运营服务商)、设立从事供电、通信信号、线路、机电、建筑维修和车辆大修的专业维修分公司或子公司(维修服务商)和若干个从事资源开发经营的子公司(增值服务商),各单位均为独立核算的经营实体或主体。运营服务商以契约的形式委托各维修服务商负责车辆、建筑和各设备系统的维修保养并支付其相关费用,委托各增值服务商负责相关资源的开发经营并收取相应的资源费(见图 2)。
地铁公司推行了全面预算管理,改革了分配制度,建立健全了绩效考核体系。科学合理地确定各单位的 KPI 指标,制定相关奖惩政策,对各单位实行工资总额控制并根据绩效考核结果加以兑现。与此同时,为调动员工积极性,根据各岗位测评结果,改革了员工薪酬制度,推行了竞争上岗,并建立起全员个人绩效考核体系。按照层级管理原则,实施个人绩效考核,考核结果直接与个人收入挂钩,并应用于晋升、评先、竞争上岗等相关方面。3.3 不断完善和创新运营管理模式
安全是基础。认真贯彻有关安全生产法规,坚持“安全第一,预防为主,综合治理”的工作方针和“抓小防大,安全关前移”、“安全运营,基础取胜”“、安全运营,管理是关键”等管理思想,不断强化“治、控、救”的安全控制体系,努力探索和不断提高安全管理水平,确保安全可靠运行。“治”,即治理在人员、车辆设备、环境和管理四个方面存在的隐患。“控”,即将上述四个方面的不安全因素控制在可接受水平。“救”,即提高抢险救援能力,筑起最后一道安全防线。
服务是根本。以市场为中心,以乘客需求为导向,以国际先进水平为参照,持续改进服务设施和管理水平,不断提高服务质量标准和服务水准,为乘客提供周到满意的服务,并努力达到国际先进水平。
效益是目标。以安全可靠的优质服务,吸引客流,增加票款收入;以先进可靠的技术设备,减少维护维修工作量,降低维修成本;以流程再造优化运营生产组织方式,减员增效,降低人工成本,争创最佳的经济效益和社会效益。
管理是手段。创文明行业和建立ISO 9001质量管理体系,是地铁公司最近出台的又一重要举措,也是建设“新地铁”的重要目标。通过创文明行业考评验收和质量管理体系认证,以进一步强化安全、服务、效益和管理水平。
改革是动力。总结北京地铁公司多年运营管理经验,以越来越先进可靠的技术设备为基础,以流程再造为手段,以确保安全可靠的优质服务为前提,优化运营生产组织方式,改革创新运营管理模式。在调度指挥方面,集中设置各线的行车、电力、环控和防灾调度,实现行车调度员、司机两级调度指挥模式;在乘务方面,实现轮乘制基础上的单司机制;在站务方面,由车站综控室集中控制和监视各系统设备;在票务方面,采用自动售检票系统,实现计程票制和市政交通IC卡一卡通;在车辆和设备维修方面,根据不同的设备分别采取预防(计划)修、状态修和故障修等维修管理模式。3.4 建设优秀企业文化
根据企业使命和愿景,通过企业文化现状的调研、诊断、分析和总结,建立符合现代企业发展的价值观。一是树立精神层理念,包括企业价值观、企业精神、企业宗旨、企业哲学、企业道德、企业作风、企业伦理、企业信念;二是企业制度修订完善,根据企业精神层理念,对企业制度进行审核,留存适应的优秀企业制度,剔除不适应的制度,并进行补充修订创新;三是修订完善包括企业 VI,站、车环境,办公环境,标识服装等企业物质层设计;四是建立健全企业员工行为规范。
4“新地铁”以先进可靠的技术设备为坚实基础
“新地铁”需以先进可靠的技术设备为坚实的物质基础。同时,良好的设备设施也是“新地铁”的重要特征和目标。为此,除新建成线路外,按照“新地铁”目标及其运营管理模式要求,对老线进行全面、系统的更新改造。4.1 项目基本概况
北京地铁1,2号线更新改造工程包括:车辆及车辆段、通信系统、信号系统、供电系统、通风排烟系统、空调系统、给水消防系统、动力照明系统、火灾自动报警系统、环境与设备监控系统、自动扶梯、线路及其大型检测维修车、自动售检票系统及相应土建工程、车站综合整修工程和指挥中心集中移设工程,总投资为65.57亿元,施工期为2005 — 2009年,其中主要工程均于奥运会前完成并投入使用。4.2 主要系统技术设备 车辆:以打造一流的精品车为目标,其牵引系统采用先进成熟和安全可靠的 IGBT 变频变压(VVVF)系统。辅助电源系统采用了先进的、以 IGBT 功率元件为开关元件的静止逆变器,并在每列车上设两台逆变电源,确保更加安全可靠。制动系统采用模拟制动机单元制动,空气制动机具有空重车调整装置,能与电气制动自动协调配合、满足列车自动驾驶设备(ATO)及自动防护设备(ATP)的要求,提高了其安全可靠性。车辆走行部采用目前国际主流技术—无摇枕转向架、钢板焊接构架、两系悬挂,一系为橡胶金属一体化弹簧,二系为空气弹簧。车体为强度高、耐腐蚀性好、耐火性能高的免涂装不锈钢车体。车体外型和内饰由中外公司联合设计,美观大方,充分体现了以人为本的理念。列车车厢设有空调、旅客信息系统和移动电视等比较完备的服务设施。
供电:10 kV系统仍采用双路电源供电方式,同时增加了车站间的供电联络节点,使电网构成更加科学可靠。断路器采用了金属铠装、全封闭、少维护的真空开关,其分断能力为 31.5 kA,电气分断寿命达10 000次,机械分断寿命为30 000次。其二次回路采用了基于光纤通信网的差动保护方式,达到国际先进水平。750 kV 系统采用了等效 24脉波少维护的牵引变压器,整流器采用了承载和过载能力较高的大功率整流管,断路器柜亦采用金属铠装方式,其断路器的分断能力提高到130 kA,同时加装了保护联锁装置,可以实现故障情况下的大双边供电,其非电量保护及电气模拟量保护集成到先进的 SEPCOS 微机保护装置中。供电监控系统采用CCTV 视频和先进的磁盘阵列数据库技术、千兆以太网和站内局域网结合的可靠网络技术,稳定可靠性很强的 UNIX系统及多媒体技术,实现对供电系统远方监视、控制、测量、计量及电能分析功能,同时具有签到、门禁管理功能,使整个供电系统实现了自动化、智能化和信息化。
通信:包括传输、公务电话、专用电话、无线通信、闭路电视、广播和电源系统,均采用了先进可靠的技术设备。如传输采用 2.5G × 2MSTP 光传输系统并具备平滑升级能力;无线通信系统选用先进的 TETRA 标准的数字集群设备,采用最前沿技术 DIMETRAIP平台,系统具有可扩展性和可移植性。闭路电视系统采用了先进的数字视频压缩传输技术及多媒体切换技术,可实现灵活可靠的远端视频图像切换和控制,在每个车站和每节车厢分别安装约40个和2个摄像头。整个系统实现功能多样化和子系统设备一体化,可满足语音、文字、数据和视频图像的综合要求,具备系统自检诊断功能,自动化程度高。与此同时,建设商用综合信息平台,实现移动通信和电视信号全覆盖。
信号:1号线信号设备为局部改造完善,以进一步提高系统的安全稳定性。2号线信号系统为整体更新,采用国际领先水平的移动闭塞信号系统CBTC,各子系统有确保安全的冗余或热备处理,其集成化程度高、易于快速查找和排除故障。当设备发生故障时有多种后备模式可供选择,以最大限度减少故障影响,使系统可靠性大为提高。
防灾和环控:在原有通风系统的基础上,车站加装了排烟风管和挡烟垂壁,车站用房均加装了排烟风机和排烟风管,车站和区间分别根据防排烟分区和不同区段制定相应排烟模式,并纳入防灾报警系统,实现了报警后相应模式自动联动控制的功能。车站引入消防水源,更换大管径消防给水主干管及消火栓,增设了火灾自动报警和气体灭火系统。除应急照明外,在车站和区间均增设了有源疏散指示灯。为控制地下车站温度,增设了空调送冷风系统,通风空调系统实现了变频节能运行。新增环境与设备监控系统实现对整个机电系统设备进行自动集中监控和管理。
线路:采用无缝线路,平均轨条长度提高到 1200 m,减少了振动,轨道结构更稳定。钢轨扣件为DTV 型弹性分开式扣件,弹性好,扣压力大且均匀,提高了轨道结构的强度和稳定性,且安装维修方便、减少了维修工作。为确保线路安全可靠,提高维修质量和效率,引进了大型轨道维修车、轨检车和探伤车。自动售检票系统:全线新增自动售检票系统,以实现自动检票、自动售票和半自动售票。采用计程票制,并实现地铁网一票通和市政交通IC卡一卡通,方便乘客。与此同时,为解决站厅面积不足的问题,采取拆除部分管理用房、移梯加板、新增地面厅或地下厅等多种方式,对车站进行土建改造。
车站综合整修:由于更新改造工程须部分破坏车站建筑以及建筑设施比较陈旧,因此按照“修旧如故”的原则,对车站地面、墙面、柱体、吊顶进行全面整修见新。对车站卫生间、残障设施进行更新完善,并购置了残障人士垂直交通设施—爬楼车。与此同时,对向导标志系统、广告等进行更新,并将新增的自动售票机、自助银行、自动售货机、问询处等整合成车站综合服务中心。
指挥中心:将每一条线路的列车运行监控、电力监控、环境与设备监控、火灾报警监控系统和 C C T V 图像均集中设置在同一指挥大厅,实现集中综合调度指挥,以适应网络化运输,并提高效率。4.3 主要预期效果
最大限度地满足乘客和运营管理需要,是更新改造的根本出发点和落脚点,并在整个过程中一以贯之。通过更新改造,一是整个系统技术先进、安全可靠,车辆和设备的稳定性、可靠性大大提高,将从根本上改变多年来“死看死守”的被动局面;二是系统运输能力大幅提高,能实现 2 min 运行间隔,但仅按2.5 min运行间隔配备车辆数,1,2 号线实际运力分别提高 27% 和 62%;三是服务功能完善,按照乘客需求,在车站和列车内增加并完善了各类服务设施,服务水准大幅提升;四是维修工作量减少,通过大量采用技术先进、结构简单、稳定可靠和免维护的系统设备,达到减少维修量、工作量和降低维修成本的目标;五是节能环保,通过采用列车再生制动、节能灯具和扶梯、通风系统变频节能运行方式等措施,减少能耗,并通过通风空调和环境监控系统,改善地下空气质量;六是提升运营管理效率和水平,按照运营管理模式的改革目标配备先进可靠的技术设备,为实现新的调度方式、乘务制式、站务模式、票制票价和车辆、设备维修模式创造了良好条件;七是为乘客创造优美的乘车环境,通过更新车辆和车站综合整修,为乘客提供舒适、整洁、优美的乘车环境,并建立优质的服务品牌。
5“新地铁”以优秀的员工队伍为根本保证 5.1 以各种培训开发方式培养人
根据各岗位技能及发展要求,编制人力资源需求规划。分析现岗位员工的绩效情况,有针对性地制定员工培训和开发计划。各级管理者不仅要分析下属员工的适应性,而且要帮助员工本人进行工作适应性评估,使其在合适的岗位上发挥作用。建立健全岗前培训和实习、持证上岗培训和考试、晋升培训和考试、日常适应性和提高性培训、特殊时期特殊要求培训等内部培训制度。重视和坚持外部培训,对新技术、新设备均选派员工去国内外厂商培训。5.2 以优秀企业文化塑造人
推广优秀企业文化,就是要把企业内部不同人的不同价值观引领到一个有利于企业发展的正确方向上来,让企业文化全面深入地渗透到每一个角落,使广大员工深刻领会和认同,并自觉地以此完善自我、激励自我、约束自我。建立企业文化宣讲推广制度,采取各种有效形式,长期宣传贯彻,同时建立企业文化考评制度,并将违反企业员工行为规范的问题列入绩效考核,以使企业文化真正深入人心,并渗透到企业经营管理的各个方面。5.3 以科学的绩效管理引导人
绩效考核是完善价值分配的基础,科学合理的价值评价体系更是激励和约束人的重要手段。通过绩效考核和反馈,使员工正确估价自己、找到差距所在、明确努力方向、提高绩效水平。绩效考核结果不仅决定员工薪酬,而且是作为职务升降、岗位调整和评先的重要依据,凸显奖优罚劣,充分发挥其激励和约束作用。不仅对员工个人进行考核,更要对单位进行绩效考核,并直接与其工资总额挂钩,使广大员工更关注本单位绩效,同时增强管理者的责任感。激活员工队伍的关键在于首先激活管理者队伍。因此主张对管理者实行高工资报酬和高工作绩效相联系的报酬体系,并高度认同企业家精神和创新能力在价值创造中的特殊意义和作用。以此激励管理者努力学习,发挥主观能动性和首创精神,带领员工挑战高目标,提高工作业绩。5.4 以科学的选人用人机制激励人
坚持“能上能下”原则,通过不断完善考核评价体系,使人才的使用建立在科学考评的基础上,特别是要完善“退出机制”,只要不适合岗位就要退出。坚持科学、平等、竞争、择优原则,公开、公正、公平地为所有员工提供机会,实行竞聘上岗,以此鼓励优秀员工尽快找到发挥本人专长的平台,同时从外部引进优秀人才。坚持特殊人才特殊对待的原则,实行人才分类管理,设立不同的工资体系和晋升通道,以鼓励员工各专所长,而不是都挤入狭窄的管理职务晋升通道,从而确保公司的全面发展。
第四篇:中外酒店管理模式比较分析
中外酒店管理模式比较分析
国外酒店管理集团凭借他们强大的资本和管理经验占领了中国酒店业的高端市场,而我国的酒店业从1997年开始亏损。那么为什么会产生这样的现象?外来的企业在中国能生存,而本土的企业却水土不服。通过现象看本质,经营业绩只是一种表现,而真正的原因在于国内外酒店管理模式的不同。我们只有研究清楚自己的竞争对手的实际情况,结合自己的实际情况研究出合适的对策,改变在竞争中的地位。我们研究西方的管理模式并不是要照办照抄,而是要师夷长计而治夷。
一、国内外酒店业发展现状分析
(一)国内酒店业发展现状分析
我国旅游饭店业的发展自改革开放以来其增长变化情况大体可以分为四个阶段:第一阶段是从1980年到1988年可以称为起步阶段,在这个阶段中旅游饭店业始终处于高速增长状态,酒店数量从262家发展到1000家。但是由于发展基数较小,所以每年增长包含的绝对量不大。从经营来看,这个阶段正是处于短线制约时期,旅游饭店成为中国旅游业发展的瓶颈,各个方面都下了决心要大力发展旅游饭店。同时也使各个方面看好这个市场时机。在当时社会观念还非常保守的情况下,努力进入这个市场,在这一阶段总体来看瓶颈制约的因素有所缓解。主要表现为供不应求的局面,全行业处于垄断经营的状况。第二个阶段是从1989年到1991年,称为波动阶段。在这一阶段中市场大起大落,也使我国新兴的旅游饭店业第一次体会到市场残酷的滋味。在这个阶段旅游饭店的增长速度显著下滑,整个市场从高峰骤然下滑市场的残酷性竞争的激烈性马上体现出来了。酒店业由卖方市场向买方市场转移,打破了垄断经营的格局同时也培育了市场的竞争意识。这一阶段也是市场秩序比较混乱、竞争比较无序的的阶段。各种各样的恶性竞争行为不断发生。第三阶段是从1992年到1996年,是起飞阶段。这一阶段是旅游饭店发展的一个黄金时期。在这个时期中发展总体速度迅猛,以每年800家酒店,10万间客房的速度递增。完全实现了从卖方市场向买方市场的转变并逐步培育了良好的竞争机制。第四阶段是从1997年到今天。这个阶段又是一个下滑的阶段。酒店的总量不断扩大,但客源与市场供应结构不对称致使全行业进入恶性竞争阶段。主要表现为无序的恶性的削价竞争,酒店之间相互打价格战。杭州市1998年饭店客房地平均出租率为65%,同比下降不大,但是酒店的效益下降了30%。统计资料显示,自1996年以来全行业利润急剧下降,且自1998年以来出现了行业的全面亏损。1996-1999年四年间利润率下降了近10个百分点。
目前,中国共有110余家饭店管理公司,管理饭店700余家,星级饭店集团化程度7.2%。中国饭店业集团20强数量占管理集团的17%,但管理的饭店房间总数占连锁化管理的60.49%。在中国饭店业20强中,国际饭店著名酒店集团入选12家,中国饭店集团入选8家(锦江国际酒店管理公司、建国国际酒店管理有限公司、东方酒店管理有限公司、新亚酒店管理有限公司、如家和美酒店管理有限公司、中旅饭店总公司、华天国际酒店酒店管理公司、开元旅业集团)这8家饭店管理公司经营规模均己达到国际饭店300强的标准,反映出中国饭店的扩张能力和市场占有率,以及在全球饭店市场中均占有重要的位置。中国国有饭店集团凭借自身优势,在国内饭店中占有了一定的市场份额,积累了一些经验,培养了一批人才,白天鹅宾馆、昆仑饭店、金陵饭店等都己成为国人管理,令同行引以为自豪和骄傲的饭店。
(二)国外酒店业发展现状分析
“二次大战”之后,伴随着欧美等国出现的相对持续的和平,稳定,繁荣,发展历史机遇和五天工作制,高速公路及私家汽车的日益普及,针对在某一国家及其周边地区的休闲度假旅游或商务公干旅游对制度化、规范化和标准化管理的连锁酒店产生了强烈的市场需求。如1946年成立的“洲际酒店集团”(INTER-CONTINENTAL)1949年成立的“希尔顿国际集团”(HILTONINTERNATIONAL)。
伴随着波音707的问世和波音747的大批量投用,世界各国的民航也在20世纪60-70年代都取得了长足发展。从而使乘飞机出行逐渐成为大众休闲度假或商务旅游的首选,而不再是达官贵族的专利特权。此间在欧美国家逐渐普及的带薪年假制度又进一步催生了跨国旅游和跨洋度假的大众旅游消费市场。为了满足国际旅游的市场需求,并使本国出境游客在异国他乡同样能感受到“家外之家”的温馨,安全舒适,众多的欧美酒店集团纷纷联姻航空公司,并先后走出国门到本国出境游客流量较大的外国旅游目的地或中心门户城市接管或开设酒店。譬如:美国的希尔顿国际与环球航空公司的联姻,法国的子午线与法航的联姻等成功案例催生了一大批跨国,跨洲,跨地区经营的国际酒店集团。
伴随着社会主义国家的政治改革和经济开放,以及信息技术和网络平台在各国酒店经营管理业务中的日益普及,那些兼具规模经济和经济效益的欧美酒店管理集团在基本完成了全球酒店市场的瓜分之后又呈现出整合发展的趋势,即:酒店集团的扩张模式逐渐从单一酒店接管向管理公司或酒店集团之间的兼并、收购或联盟的转型。从1981年大都会(GRANDMETROPOLITAN)兼并洲际酒店集团开始,这种趋势一直延续到今天。其中最引人注目的莫过于香港新世界集团(NEWWORLD)对华美达集团(RAMADA)的收购兼并,英国巴斯有限公司(BASS)对假日集团和洲际集团的收购兼并,以及法国雅高(ACCOR)集团对6号汽车旅馆公司(MOBILE6)的收购兼并。通过重新整合,在全世界范围内出现了一大批横跨国界,纵跨行业,品牌多元,管理统一的超级酒店集团(如:英国的洲际集团,美国的万豪集团和法国的雅高集团等)。其中,2004年跃居国际酒店集团三百强首位的“洲际酒店集团”就是通过在2003年成功收购兼并了美国的“蜡木酒店式公寓集团”(CANDLEWOODSUITE)而一举夺魁的,并把连续6年稳坐世界三百强头把交椅的美国圣丹特集团(CENDANT)拉下了马。目前,洲际酒店集团是世界上客房拥有量最大(高达535,000间),跨国经营范围最广(多达100多个国家和地区),在中国接管酒店最多(多达45家)的超级酒店集团(MEGAGROUP)。国外酒店业集团化发展的方向,速度与形式主要取决于市场需求的牵引力。而国内酒店业集团化发展的方向,速度与形式则主要取决于行政命令的驱动力。在过去的数十年间,欧美等国的酒店集团始终在集团化进程中扮演着领跑和助动的角色。而国内的酒店集团则基本上都是在扮演着模仿或陪练的角色。
二、中外酒店经营宗旨的比较分析
每个酒店都有自己的经营宗旨,它表明酒店为什么存在,主要的旨趣是什么。外国酒店的经营宗旨强调顾客利益,股东与员工利益三者的统一。从许多酒店的经营宗旨上可以看出,至少在书面上把顾客放在至高无上的位置,其次是员工的利益,最后是企业的利润,即股东的利益放在最后。国际酒店管理集团也注重以义取利,如各种的优惠,免费服务,但这些义举的受益者是酒店的顾客而非其它,酒店更多的是致力于顾客满足,提高质量赢得顾客。
中国人受孔子的“义主利从论”的影响,在企业经营中强调酒店经营的社会效益。我国酒店对经营宗旨不明确,至少可以说没有把顾客的利益放在酒店经营的第一优先。中国酒店的员工较外国酒店的服务意识差,顾客至上意识差的一个重要的原因就在于中国酒店的经营宗旨不明确。实际经营与高悬的经营宗旨相差十万八千里,就像没有航标,在黑暗中漂流的航船,盲目而无序。酒店盲目经营的另一重要原因是许多酒店不是真正的商业酒店,还带着浓厚的政治接待性质,酒店的经营目的不是盈利而是政治服务目的。对上服务而非对客服务,总经理于上属部门作行政指派,总经理只要把上级主管服务好,职位就保住。因此部分酒店把大量工作放在满足上级上,而非改进服务质量上及满足顾客赢得利润。中国酒店的一些“以义取利”行为是向政府的寻租或是社会公关。从“义举”中获得的不是酒店的顾客,而是酒店人事,财政有决策权的人士。中国酒店管理人员工作重点不是在满足顾客而是上级的根本原因是满足顾客,盈的利润不是评估酒店管理层最重要的指标。也就是说,顾客满足于企业利润无法保证管理层的地位稳定。而上下级关系是保证管理层地位的关键。在我国服务质量比较好的酒店,多是较早实施了政企分开,员工的提升与其工作绩效密切挂钩,这样才能激发管理层致力于提高服务质量,满足顾客。
三、中外酒店服务质量管理的比较分析
对于酒店而言,标准化是基础,个性化是趋势。标准化服务,科学化、规范化、制度化、程序化是标准化服务的核心。目前中国酒店的服务质量管理处于,推销不力;员工缺乏纪律,经常三五成群聊天;浴池太小;楼面服务可以取消。领导人“不求有功但求无过”意识浓厚;.有章不循,员工过于散漫;形式主义,许多改革走过场。基本上属于情绪化服务,其弊端是服务质量的一致性(consistency)差,波动大。服务科学化、规范化、制度化、程序化的标准化管理是克服情绪服务的良方。标准化意味着用数据说话,依规矩才能成方圆。要求制定操作规范,服务程序,服务标准与奖惩规则,标准应尽量具体化,使之易于考核与评判,员工依据标准行事。中国酒店业无法跳越标准化而直接进入个性化阶段。
外国酒店的标准化服务己不是什么时髦的方式了,大多数酒店已经推行个性化服务。个性化服务的优点是:同客户建立密切的关系,容易促成额外的销售,容易得到顾客的满意;顾客的忠诚度加强;顾客参与酒店活动,如产品/服务开发:一线员工能表现个性。个性化服务的缺点是:每个服务时间更长;顾客可能变得更苛刻;员工必须受到良好的培训能应付各种不同的交往场合;成本太高;个性化依赖顾客数据库,但它要受到严格的立法限制;非常难以得到顾客的真正需求信息;顾客并不总是需要个性服务。
四、中外酒店竞争比较分析
酒店之间的竞争形式无非一是硬件:建筑,装饰风格,设施性能,环境营造等方面的竞争;二是价格的竞争;三是;社会公关水平的竞争,看谁的公众形象与知名度高;四是:软件的竞争及管理水平,服务质量的竞争。目前外国酒店市场的竞争主要表现在产品差异竞争上,产品差异化策略主要有以下几种:
1、物资属性差异化
2、服务差异化
3、员工差异化4,区位差异化
5、形象差异化。
外国酒店集团竞争靠的是管理技术,服务质量与企业品牌。外国酒店的竞争是集团化竞争,网络化经营。中国酒店市场近年的竞争主要表现在产品的升级与价格的竞争方面。中国酒店近年的市场竞争策略与国外差异巨大,重点放在客源结构调整,产品服务改造升级与削价竞争上,对产品与服务的特性方面注重不够,也就是说注重的是档次而非差异。中国酒店竞争靠的是关系与价格,这是与外国酒店竞争关系中一个根本的差别。中国酒店与外国酒店竞争体现在形式上是个体与集团化竞争。
五、中外饭店管理模式比较
首先在经营思想上,国外酒店立足点是强调顾客利益、企业利益、员工利益三者的统一,一切资源配置都以满足客人的需求为企业最高宗旨。而中国酒店强调企业经营的社会效益,其次才是经营效益。因此中国酒店转换经营思想势在必行。第二,在经营风格上,国外酒店注重产品差异化,酒店寻找独特的消费方式推销自己,使自己在顾客心目中定位。我国酒店重点放在价格竞争上,通过旺季提高价格和淡季降低价格的方式来吸引顾客,赢得市场份额。我国酒店业的市场定位模糊,一味追求用价格的杠杆来占领市场。所以我们要转变经营风格,以质量竞争代替价格竞争,从而取得经济效益。
战略意识关注现金流量,力争在保持己有市场份额的基础上稳步提高.缺乏明确科学的战略,发展规划流于形式化、简单化关注企业核心竟争力增长,以形成长久竞争优势为战略目标,强调以战略管理作为基本模式,以对市场的控制力为规划依据组织结构典型的科层式结构,组织沟通主要通过汇报、会议等正式手段,决策反应相对滞后倾向于扁平式结构,以流程作为组织设计依据,强调建立基于现代IT信息技术技术的学习型组织,鼓励基层员工参与管理管理体制所有权与经营权分离不彻底,行政干预随意性大,职业经理人尚未成为主流所有权与经营权分离,董事会和股东代表大会是最高决策机构,职业经理人群体则担负起日常营运管理责任规模经济以单店经营为主,集团化进程缓慢集团化、连锁化经营为主,产品高度标准化人力资源素质基层员工相对素质高于管理人员,缺乏系统的职业生涯设计,培训手段原始专业教育资源丰富,人力资源市场规范,培训系统,员工有良好的职业预期技术研发以简单的模仿创新为主,企业研发在经费、人员、组织等要素上缺乏制度保障集团总部职能以集中研发和提供智力服务为主,对社会技术资源获取反应敏捷市场策略以低效率的人员推销为主要营销手段,企业形象及品牌建设意识较差注重对顾客群体忠诚度的长期培育,会员俱乐部制度盛行,围绕着企业市场定位的企业形象及品牌意识强烈成本水平劳动力成本低,但规模偏小、硬件更新频率高、员工流失造成成本结构严重不合理劳动力成本较高,但规模经济显著,硬件更新周期较为合理,财务预算机制健全价格策略以竞争对手为参照的“随行就市”,缺乏严谨的成本分析,价格变动及执行很随意以自身的成本水平和财务预期作为价格基础,价格变动及执行严格制度化,价格进攻以变相的信号试探为主服务质量大力提倡个性化、定制化服务,但受制于员工素质,服务质量不稳定,顾客投诉多稳定的服务质量基于较高的员工素质和流程的合理化,大规模定制成为趋势国际化竞争能力侧重于在本地区或国内范围内扩张近年来侧重向发展中国家和地区扩张。
在运行机制上,国外酒店的产权明晰,法人治理结构合理,组织结构健全,管理严密和效率较高。而中国酒店业是脱胎于计划经济下的产物,产权模糊,国有资产所有者缺位的现象比较严重,法人治理结构不合理,代理成本过高。这些运行机制上的弊端带来了管理上的疏漏和效率低下,直接导致了中国酒店业整体竞争力和效益低下。第四,在服务质量管理方面,国外酒店倾向于个性化服务,而我国酒店仍旧处于从情绪化服务向标准化服务迈进的阶段。
第五篇:课堂座位管理模式分析
课堂座位管理模式分析 各位老师,不知道您一般都会让孩子们怎样排座位呢?课堂座位管理模式是老师家长们一直很头疼的话题,到底哪个模式的座位排列最高效?以下客观分析下一些常见的座位管理模式。
1、秧田型
秧田式座位排列方式是课堂教学最普遍的方式。目前,我国大部分学校采用“秧田式”的模式,把学生排列成一行行、一列列,使讲台成为教室的中心。优点:便于教师管理
教室整齐划一,空间充分利用,有利于教师管理课堂、维持秩序和有计划地传授知识,有利于教师观察学生的一切活动,是大班授课最适宜的座位排列方式,教师可以随时走到学生中间,充分发挥了教师的控制作用。缺点:不利于师生交流
其课堂布局过于突出教师的中心地位,既容易让教师产生权威感,形成居高临下、高高在上的心态,也容易让学生产生畏惧感,不利于师生交往和学生讨论合作。师生互动具有“教师→学生”的单向性,大大降低了学生对教师进行反馈的频率。
有老师说:“我个人比较喜欢“秧田型”的课堂座位排列。在这种空间形态中,学生相互干扰少,听课注意力容易集中。从教师来说,也易于观察与控制全班学生的课堂行为,利于进行系统讲授。”
2、分组模块
这种模式类似于“团团坐”,与秧田式不同,改变了学生看着学生的后背的方式,面对面围桌而坐,在相互交流中完成教学任务。优点:增强学生间互动合作
学生的主体性加强,注重了互助式、互动式、讨论式的学习,有利于小组成员进行相互交流合作,使小组成为真正意义上的“功能群体”。学生的学习任务由过去的个体化转向个体化与合作化相结合,学生之间由过去的竞争关系转向合作与竞争相结合的关系。缺点:老师监管较难
在这种自由的学习空间中,教师对学生的监控很难到位。小组学习中,学生围桌而坐,教师很难发现学生开小差。生理方面,不良的坐姿、肌肉的松弛、突然的扭头不仅会造成精神的涣散,长期下去还会影响视力,甚至增加一些疾病发生的危险因素。
有老师说:“我觉得小组式排列法比较好,我会让学生自由组合,这样可以培养他们的合作精神,沟通能力和解决实际问题的能力。特别是对于一些探讨性的实验,这样的排列方法最有利于他们的学习。”
3、餐桌式
学生们面对面而坐、时不时互相讨论、老师则拿着课本“全班绕”。课桌椅按照长餐桌的形式摆放,所有学生都是面对面坐着听课的,以方便自由讨论。优点:有利于学生的合作学习
不但方便学生们在课堂上讨论,最“实惠”的还是解决了老师、校长开学排座位的烦恼。老师讲课全班绕的模式,完全不存在前座、后座的不公平。有利于学生的合作学习,充分体现了自主、合作、探究的新课程理念。缺点:分散学生注意力
“餐桌式座位”容易分散学生的注意力,课堂效率也会大打折扣。这种方式虽然拉近了学生与学生的距离,但也方便了学生间的闲谈,个别差点的学生更是有了依靠,容易养成惰性。
有老师说:“我们学校初中部的70个班,所有学生都是面对面坐着听课的,除了自由讨论,孩子们还能随意向老师举手提问,可以很方便的进行交流。”
4、马蹄式(U型)
马蹄式座位模式又叫作U型座位模式,是指教师站在U型入口处,学生面朝教师而坐。
优点:有助于师生交流
占用空间较小,学生比较集中,教师与学生的距离较近,适合于教师讲授新课,也适合学生交流讨论,更便于师生开展各种表现活动。教师也可以到黑板板书,还可随时走到中央地带,了解每位学生的学习状况。学生可以互相对视和倾听,有助于师生之间、学生之间交流各种信息。中央地带是师生展示的舞台,教学中的各种角色扮演、游戏活动、歌舞表演都可以非常方便地进行。并且根据需要,可以迅速地将座位调整成圆形、矩形(三条边)或双弧型等。缺点:只适合小班教学
不足之处在于它具有较强的局限性,比较适合小班教学。如果大班教学也要采用这种排列方式,那只得用两个甚至三个U形嵌套在一起,这就大大降低了课堂教学效果。
有老师说:“我们班学生人数比较少,学生在这种U型结构中可以互相对视和倾听,方便学生之间的信息交流,我也能很迅速地看到每个学生的反应。”
5、圆形式
圆形座位排列方式是全班同学围坐成一个大圆形进行学习和讨论,中间空出来的空间,则可以用来开展班会游戏等活动。优点:激发学生表达自我 全班同学聚集在一起,大家相互之间都可以看到,有利于言语和非言语交流的进行。从空间特性上看它消除了座位的主次之分,让大家平等地坐在一起,更能激发他们学习的积极性敢于在课堂上表现自我、建立和谐友好的同学关系和师生关系。
缺点:缩小了学生间的交往面
但在圆形排列方式下同学只能方便地与坐得离自己比较近的同学交流,隔得较远的同学则不方便交流,因此它缩小了同学间的交往面。
有老师说:“现在班里的学生明显比以前活跃,遇到问题也爱讨论了。同时‘圆圈’形式的座位,有助于老师照顾到每一个同学,老师与学生也有更多的交流。”