客房部员工工作量规定

第一篇：客房部员工工作量规定

客房员工工作任务的规定

为了规范、明确客房部员工的工作任务，特制定如下规定：

1、主管：

1）每月完成员工考核工作； 2）每月完成员工工作量的统计；

3）每月完成库房物品的核查，保证物品无差错，如有差错，及时查出问题，有效的解决问题；

4）每月完成布草的盘点、核查工作； 5）每月每周及时填报报表；

6）每天检查VC、OC房间不少于30间，并做好相应记录，根据查房问题做出相应整改计划；

7）每天合理安排员工工作，尽量保证公平、公正；

8）每天晨会根据酒店和部门的情况进行相应通知和培训，并对通知和培训进行检查；

9）每天对所辖区域员工进行工作检查和考核，及时正确的记录，督导员工改正； 10）每天对客房公共区域检查，发现问题及时整改；

2、领班：

1）每月每日配合经理、主管完成员工考核工作； 2）配合主管完成员工工作量的统计；

3）配合主管完成每日布草的盘点、核查工作；

4）每天检查所有VC、OC房间，并做好相应记录，根据查房问题做出相应整改计划；

5）每天协助主管合理安排员工工作，尽量保证公平、公正； 6）每天根据酒店和部门的通知和培训进行检查； 7）每天对所辖区域员工进行工作检查和考核，及时正确的记录，督导员工改正； 8）每天对客房公共区域检查，发现问题及时整改；

3、服务员：

1）每天保证布草的数量、质量； 2）每天保证工作间的清洁工作；

3）每天保证所辖公共区域的卫生清洁工作；

4）每天做房，总做房量，三星房间标准做房14间以上，抢房标准16间以上；四星房间标准做房12间以上，抢房标准14间以上；五星房间标准做房10间以上，抢房标准12间以上；VC房间3间相当于一间退房，OD房间两间相当于一间退房，VIP房间相当于两间退房，计入员工考核；

5）每月统计，三星房间月总做房量不少于304.5间，四星房间月总做房量不少于261 间，五星房间月总做房量不少于217.5间； 6）工作量解释说明：

按三星统计，按照三星14间工作量除以四星12间，系数为1.17，用相应星级房间每日工作量相除，即为系数。

以上为标准工作量，作为员工考核项目之一。

第二篇：客房部员工发言稿

尊敬的饭店领导和全体同事：

大家好!今天能够以员工代表的身份在此发言我感到非常荣幸，在过去的一年中，我认真工作，不断的完善和提升自我。这不但得益于饭店领导的指导和关心，更得益于部门各位同事的支持与默契配合。在这里，我对各位领导的栽培和厚爱及各位同事给予我工作的支持表示深深地感谢!

回顾我们全体员工备战饭店开荒开业的日子，至今难忘，我们放弃了与家人和朋友的团聚时间，付出了辛勤的劳动，我们相互帮助，团结一致，在饭店领导的正确带领下，打造出我们眼前闪亮的新雨都。

新雨都开业以来，饭店领导本着“以人为本、以诚待人”的经营理念，以服务好员工为目的，如：改善员工食堂的伙食；加强对员工宿舍的人性化管理；设立员工意见箱；组织员工开展系列活动等等。这些细微的举措，深刻地让员工感受到饭店对我们的关心和重视，增强了我们企业的凝聚力。作为员工的我们，应怀着感恩的心面对工作，感恩每天的充实与安定，在感恩中做好每一件小事，服务好每一位客人，以此回报饭店，这样也更能体现出我们自身的价值。

打造精品饭店是我们的责任。作为饭店的一名员工，应该为实现饭店的共同目标添砖加瓦。我们不能忘记，没有企业的发展，哪有小家的幸福，没有企业的辉煌，哪有个人事业的成就。饭店与我们紧密相连，我们会聚于此，不能仅限于把它当作谋生的平台，更应视之为心灵归属的另一个家。

“细心只能将事情做对，用心才能将事情做好！”做事不仅要细

心，把事情做对，更要用心，多站在客人的角度思考，微笑对待每一位客人，用心做好每一件事情，把我们真诚的服务奉献给客人，虽然我们的工作很平凡，但有时候伟大正寓于平凡之中。在这个平凡的服务岗位上，展示出我们雨都人不平凡的青春风采，奉献出我们雨都人不平凡的精彩人生。

通过学习侯总2012年的工作报告，我更是感受深刻，对酒店的未来充满了信心。在新的一年里我们要感谢和感恩并存，责任和奉献同在，在饭店为我们创建的发展平台上展示自我，我们要牢固树立服务意识，要通过用心，用细节服务，把客人的心和饭店拉近，让客人萌发对我们饭店忠诚的情感。我们要不断地学习，巩固和提高自己的业务知识和技能水平，踏实的工作，在工作中不断总结分析问题原因所在，再逐一有效的去改善，我门深知九牛爬坡个个出力，人心齐，泰山移的道理，我们要以优质的服务赢得口碑，赢得市场，用实际行动证明我们是有朝气、积极上进的团队，一份耕耘一份收获，只要大家都从点滴做起，不断提高，我们饭店的明天将会更加美好！

最后，我祝愿在座的各位工作顺利，身体健康，阖家幸福!祝我们雨都饭店再创辉煌！。

第三篇：客房部员工奖惩条例

客房部员工奖惩条例

为了进一步落实层次管理，树立招待所形象，加强各级管理人员的工作责任和员工劳动纪律；严格执行各项规章制度、工作程序，履行所在岗位职责；激励部门全体员工的积极性，不断提高服务质量，在原有的《客房服务规章制度》的基础上，现制定奖惩条例：

处罚：

一、按时上下班，不迟到、不早退，统一着装，仪容仪表整洁，需6：30分上岗报到，并拟定布置当日工作任务及注意事项，迟到、早退者罚款20元，迟到、早退两小时以上者作旷工处理。

二、微笑服务，使用文明敬语，不讲粗痞话，不做影响酒店形象的事情，违者警告两次后罚款10元/次。

三、严禁用布草做卫生，发现一次，罚款50元。

四、因自身原因引起客人投诉者，视情节轻重，罚款20元以上。

五、服从上级安排，不服从安排者，罚款50元，两次不服从安排者，予以开除处理。

六、因工作疏忽，造成客房钥匙和房卡丢失者，视情节轻重，罚款10元以上。

七、严禁在客房闲谈、看电视、睡觉、打电话、上班做私事，发现一次罚款20元。

八、严禁没有核查房间物品及设施，没有核实客人身份就予客人退房，违者后果自负。

九、要有节约意识，严禁有长明灯、长流水的现象，要求回收的物品必须回收，违者警告两次后罚款10元/次。

十、小班必须完成室内外清洁及客房内部物品的补给，不能留房到晚间，发现一次罚款10元。

十一、各班次都应与前台对清房态，做到不漏房，违者罚款10元/间。

十二、不提前通知，私自换班者，警告两次后罚款10元/次。

十三、因交班不清楚，造成影响者，警告两次后罚款10元/次。

十四、主管、领班必须工作认真负责，以身作则，严格把关，由领班查房，主管抽查，因把关不严造成的影响，后果自负。

十五、严禁给客人私自换房，客人要求换房应通过前台，违者罚款10元，私开客房按前台门市价处罚。

十六、每日卫生发现五次违规，扣1分（1分=5元），五次以上的，一次1分递增。

十七、遗留物品不及时上交者，罚款10元，造成严重后果者，后果自负。

十八、大班服务人员必须坚守服务台，小班要求做好卫生和对客服务，不得出现漏岗、脱岗等情况发生，违者警告一次后罚款10元。

十九、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

二十、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

二十一、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

二十二、特殊情况部门可酌情处罚。

奖励：

一、每月进行一次评比，由领班提名，主管考评，选出一名先进标兵，以资鼓励，奖金100元。

二、服务员要巡楼，发现房间人较多，有异动，要及时上报，经核实情况属实的，给予奖励。

三、工作服从部门安排，加班加点工作按情况给予奖励或换休。

四、工作顾全大局，及时沟通协调弥补他人的失误，为挽回声誉者奖30-50元。

五、特殊情况部门可酌情奖励。

第四篇：客房部员工行为规范

客房部员工行为规范

一、尊敬领导、团结同事、遵纪守法、爱岗敬业，培养良好 的卫生和服务意识。

二、准时上下班，下班无事不得在店内逗留，以免影响他人 工作。

三、上班前应检查自己的仪容仪表，符合上岗标准。

三、按照排班表上班，要换班或请事假须提前一天征得上级 同意，请病假须有医院的病历证明，否则视为旷工。

五、不得使用客用设施和用品，不得在客房内留宿亲友，上 班时间内不得洗澡、洗头。

六、上班时间不得接打私人电话，不得用电话或对讲机聊 天、开玩笑。

七、上班时间不得会客，不得擅自带亲友参观客房或在店内 逗留。

八、上班不得擅自离岗、串岗，不得做与工作无关的事情。

九、严禁使用和私拿低值易耗品和酒店其它物品。

十、对客人遗留品或拾获物要上交，否则按偷窃处理。

十一、严守酒店秘密，不得向外界传播或提供有关酒店的资

料。

十二、尊重客人的隐私权，未经客人允许，不得向外人透露

客人的姓名等资料。

十三、在营业场所不可大声喧哗，做到三轻：讲话轻，走路

轻，操作轻。

十四、不得对客人粗言秽语，不得讥讽客人或对客人不理不

睬、态度冷漠，不得与客人争辩，以“客人总是对的”准则对待客人。

十五、必须高度重视客人的不满或投诉，要耐心聆听投诉，让客人畅所欲言，并把投诉内容及时向上级反映。

十六、要与客人保持应有的距离，不可过于随便，不得无故

跑到客房与客人聊天，不得与客人开过分的玩笑。

十七、回答客人问题时，不得直说“不知道”，应以积极的态度帮助客人，或婉转回答问题。

十八、在服务区域，身体不得东倒西歪，不得伸懒腰、驼背、耸肩，双手不得叉腰、插入衣袋，行走时勿猛跑，两人以上走时勿勾肩搭背。

十九、在向客人指示方向时，要将手臂自然前伸，手指并拢

掌心向上，指向目标，切忌用手指或笔杆指点。

二十、不要轻易接受客人赠送礼物，如确实不收可能失礼时，应表示谢意，并上交部门领导处理。

第五篇：客房部员工岗位职责

房务文员的岗位职责

1、接听电话，随时回答客人的提问，满足客人的要求。

2、管严部门钥匙及配备手机的收发。

3、负责各组的签到记录。

4、协助客人借还各类器具。

5、随时接收、登记客人遗留物品，每月清点上报客房主管

6、管理各类部门用表格。

7、向工程部提出维修报告，及时送交报修单。

8、纪录自费品水费情况。

9、报洗地毯。

10、做好开房情况的记录

11、完成上级布置的各项工作。

12、做好房务中心的清洁工作。

13、做好各种工作交接及工作记录

客房服务员岗位职责的分配

一、早班楼层服务员的岗位职责

1、整理工作间与工作车。

2、开楼层例会时，记录所交代的事项。

3、查客房，统计客房出租情况。

4、打扫客房卫生。

5、记录布草使用情况。

6、向房务中心报告客房内维修项目。

7、及时清洁、保养清洁工具与设备。

8、做好计划卫生。

9、随时清除客房内地毯与墙纸的污渍。

二、中班楼层服务员的岗位职责

主要负责楼层客房的清洁。

1、做好定期卫生计划。

2、清理楼层垃圾。

3、维护楼层清洁。

4、领取物品，记录有关事项。

5、检查白班报修房。

6、及时清理客房。

三、夜班楼层服务员的岗位职责

1、整理工作车，为早班做准备。

2、整理维护楼层公共区域、角落间。

3、检查楼层安全。

4、为客人提供服务。

布草员的岗位职责

1、向领班汇报部门送回的布草中严重损坏或玷污的情况。

2、检查从洗衣房送回的干净布草，挑出需要重新洗涤的，并向领班汇报。

3、维护布草的整洁卫生。

4、完成主管和领班分配的其他工作。