主管技术员岗位责任

第一篇：主管技术员岗位责任

主管技术员岗位责任

一、在项目处长领导下全面贯彻、执行质量方针。

二、分项工程开工前七天，认真详细编写施工技术交底（内容包含，施工桩号，设计图要求，施工规范，评定标准要求，安全规程要求，环保及文明施工方面要求，机械设备配置，施工工艺，劳动力组合，工期要求等。）

三、工程实施过程中根据阶段性目标（技术交底）对质量管理、进度及计划执行情况每日作好填写及分析，如对交底方案需作调整时，必须书面上报技术主管及项目处长（必要时由项目处长向总工程师汇报征得同意后）书面同意签认后方可进行方案调整。

四、安排好结构物施工的全过程监督，并填写相关班组施工跟踪记录，重要工序（如高墩柱施工，T梁的预制及安装）须亲自监督把关，待技术员达到一定熟练及管理程度后方可作调整，改由技术员监督。

五、负责管段内自检工作及与质检科联系，资检资料的填写必须在监理复检前填写，（要求书写工整，填写正确，完善，不能涂改）现场检验合格后，资检资料的签认（监理工程师签认）必须现场当时签认。

六、材料管理：

1、材料计划根据工程进度需要（下月施工计划），每月27~31日（如果有31日）提交书面材料计划（需注明材料使用部位，规格或型号，设计用量）到技术主管处，由技术主管会同项目处长复核后由项目处长报经理部机料科提出采购申请。

2、材料入库：安排好管内技术人员与材料管理员共同对进场材料规格，数量进行验收，并按要求堆放整齐并作好标识（室外加以覆盖），所验收材料规格、数量无误后当场签收入库单。（如材料规格、数量与入库单上不相符时，立即通知主管技术员或其以上管理人员）。主管技术员应核查无误后在入库单上签收。（要求写清入库材料规格、数量、堆放地点及签名）。

3、材料调用：根据工程施工需要，项目处内部调用必须经项目处长同意后方可调用，同时主管技术员要求不同管段内技术员材料管理员之间办理好调用手续并签认。

七、收方计价：

1、收方人员要求：主管技术员，分管技术员与施工班组班组长共同组成。

2、资料要求：收方记录必须填写详细施工部位，桩号，完成数量，完成情况，核实无误后参加人员当时填写收方原始记录，收方原始记录涂改无效。

八、负责管段内安全检查，环保及文明施工方面等工作的日常巡查，针对违规操作班组，人员的违规现象，次数，安排专职安全员对其进行作业监督，纠错，实施经济处罚或责令其整改，必要时在项目处内部进行通报批评。

九、指导帮组好段内技术员工作，协助，配合项目处长管理好本段内工程。

十、与监理工程师工作联系：掌握设计，熟悉施工规范、标准要求、遵重事实、倡导争论、杜绝争吵、有礼有节、不卑不亢。当遇到自己不能处理或处理无结论问题时，及时向项目处长反映。

十一、核查，开具火工器材料领用单。

十二、管理思路清晰，工作安排应做提前安排、准备。（明天的工作今晚安排，加班的工作下午下班前安排）。

第二篇：技术员岗位责任

技术员岗位责任

一、在公司职能部门领导下, 协助项目经理指导、监督并组织实施公司质量、环境与职业健康体系文件及其运行, 督促项目施工技术人员履行其质量职责。

二、组织编制施工组织设计及项目质保计划, 负责组织编制特殊过程和专题施工方案及作业指导书, 督促施工组织设计、项目质量保证计划的实施, 参与分部工程质量检验评定。三、四、五、六、负责组织编制纠正预防措施。

在项目经理的领导下对项目质量进行控制、管理和监督。负责施工过程中的质量、技术问题的处理。

组织项目有关人员参与工程的设计交底及图纸会审, 并负责组织整理。负责组织对施工员、作业队等图纸交底, 如:设计意图、重点、难点部位的施工, 并确保下发的交底图准确无误。

七、八、负责对控制轴线、标高的检查复核。

负责对控制检查、指导工程质量及项目原材料的送检、试验工作及技术复核工作。

九、十、组织项目质量体系文件的发放、修改、换版和管理控制。

负责组织工程施工中一般不合格品的评审、处置、制定、纠正和预防措施, 并实施跟踪检查, 负责对项目统计技术工作进行管理和控制。

十一、负责审批项目的技术交底, 并对所做技术交底的执行情况进行检查、监督。

十二、负责对工程技术资料的检查, 确保与施工进度同步。

十三、组织人员对变更或增加工作量部分及时作出统计, 并提供原始资料。

第三篇：技术员岗位责任制度

顺义建筑工程公司 项目部技术员岗位目标责任书

一、工作职责：

1、配合技术负责人做好项目的全面技术工作，认真贯彻执行现行的安全、技术规范、规程及公司的企业标准，负责贯彻落实质量、安全生产方针。

2、参加编制项目的施工组织设计、施工方案、安全技术措施并组织落实。

3、参与施工前的技术准备工作、图纸会审、设计交底等工作。

4、负责分项、细部节点、设计变更、洽商技术交底的编制，参与指导质量检验和实验，参加测量及放线工作。

5、参与项目各种重要技术洽商签证工作。

6、配合公司、分公司开展“三新”的技术推广工作。

7、参与各项技术资料的签证、收集、整理和归档。

8、参加工程的隐、预检，分部及单位工程的验收评定工作。

9、参加工程验收并参与处理质量问题；参加专业分包工程量的确认工作。

10、参加质量分析会，对出现的质量问题提出整改措施，对潜在的质量问题提出预防措施。

11、参加对材料、成品、半成品、构配件的进场验收工作。

12、负责项目的定位、放线、标高引测，填写相关资料记录。

13、负责基坑降水对周边环境影响的监测。以及基坑放坡坡度变形的监测。

14、协助施工现场部件放样制作。

15、确保放线使用的仪器及计量器具鉴定有效。

16、参加“七通一平”工作，协助做好施工现场总平面图的布置。

17、技术员与质检员共同参与验线工作。

18、负责对项目资料员的指导和带教。

19.参与三标一体管理体系中，主责要素的实施工作，确保公司内审和外审顺利通过。

20、参与创优工程的具体实施工作。

21、配合公司、分公司技术部门到项目部的日常检查工作，对于提出的技术质量问题，参与整改、落实、检查。

22、参加安全生产检查，对施工中存在不安全的因素，从技术方面提出整改意见和办法予以消除。

二、工作目标

1、认真贯彻执行现行的安全、技术规范、规程及公司的企业标准。

2、参加编制项目的施工组织设计、施工方案（开工前或分项工程施工前一周上报施组、方案）。并负责对审批后的施组、方案进行落实。

3、参加项目技术管理工作计划和项目管理实施的施工方案的制定，提出合理化建议，并组织落实。

4、参与施工前的技术准备工作，熟悉、审查图纸，参与发包人组织的设计会审。

5、及时编制技术交底，技术质量交底做到准确、认真，并参与指导质量检验和实验；参加测量及放线工作，保证建筑施工准确。

6、参与项目各种重要技术洽商签证工作。其中，技术洽商，一周内签证完毕；经济洽商二周内签证完成。签证完成后，三日之内报分公司预算科。

7、参加开展技术改造和技术创新以及新技术的应用。

8、参与各项技术资料的签证、收集、整理和归档。

9、参加工程的隐、预检，分部及单位工程的验收评定工作，确保各种验收真实有效。

10、参加工程验收并参与处理质量问题，确保工程一次验收合格率100%。

11、每周参加质量分析会，对出现的质量问题提出整改措施，对潜在的质量问题提出预防措施。

12、参加对材料、成品、半成品、构配件、安全防护用品的进场验收工作，对出现的问题提出建议和意见。

13、认真参与各种施工方案的编制工作，提出合理化建议。专业分包结算时参加工程量的确认。

14、做好项目的定位、放线、标高引测，填写相关资料记录，做到资料真实有效。

15、做好基坑降水对周边环境影响的监测。

16、做好基坑放坡坡度变形的监测。

17、做好施工现场的放样、制作工作。

18、做好放线使用的仪器及计量器具的有效使用。

19、参加“七通一平”工作，协助做好施工现场总平面图的布置。20、做好与质检员共同验线工作，保证工程放线位置准确。

21、做好对项目资料员的指导和带教。

22、参加项目的创优工作，确保创优目标的实现。

23、配合公司、分公司技术部门对项目部的日常检查工作，对于提出的技术质量问题，参加整改、落实、检查。一周内对提出的问题整改完毕。

24、负责三标一体管理体系中，主责要素的实施工作，保证内审和外审检查中不发生严重不符合项。确保公司内审和外审顺利通过。

25、参加安全生产检查，对施工中存在不安全的因素，从技术方面提出整改意见和办法予以消除。

三、考核与奖励

（一）奖励

1、全部完成工作目标，全额发放岗位工资。有资格参加公司先进的评选活动。

2、完成创优工程目标，执行《公司创优活动管理办法的相关规定》发放奖金。

（二）考核

1、施工中违反现行的安全、技术规范、规程及公司的企业标准，导致工程质量、安全事故出现问题，扣当月岗位工资的10%。

2、没有参加项目施工组织设计、施工方案的编制，对施工组织设计、施工方案的内容不清楚，导致编织技术交底与其不相符，不能指导施工，扣当月岗位工资的10%。

3、没有做好施工前的技术准备工作，不熟悉图纸，对工程具体细节不清楚，导致交底不细致，无法指导施工，扣当月岗位工资的10%。

4、未及时编制技术交底，造成工程施工无依据，导致工程返工及经济损失，扣当月岗位工资的20%。如果因技术质量交底不负责任，施工中出现技术质量问题，造成损失的，视情节轻重、损失大小，做出相应处理。

5、没有参与指导质量检验和实验；没有参加测量及放线工作，使建筑施工不准确，造成返工及经济损失，扣当月岗位工资的20%。视情节轻重，损失大小，做出相应处理。

6、没有参与项目各种重要技术洽商签证工作，对变更、洽商内容不清楚，没能及时进行交底造成工程返工及经济损失，扣当月岗位工资的20%。

7、没有参与各项技术资料的签证、收集、整理和归档，造成资料不及时、不准确、不完整，扣当月岗位工资的10%。

8、没有参加工程的隐、预检，分部及单位工程的验收评定工作，对其出现的问题未能及时提出相关意见，造成出现工程质量问题，扣当月岗位工资的10%。

9、没有参加质量分析会，对出现的质量问题没有提出整改措施，对潜在的质量问题没有提出预防措施，造成技术分析不全面，导致质量下降，扣当月岗位工资的10%。

10、没有参加对材料、成品、半成品、构配件的进场验收工作，对其产品合格与否不清楚，导致工程存在质量隐患，扣当月岗位工资的10%。

11、没有做好项目的定位、放线、标高引测，及相关记录的填写，导致施工不准确及资料不完整、不及时，扣当月岗位工资的20%。

12、没有做好基坑降水对周边环境影响的监测，导致相邻地面沉降，造成工期拖延及经济损失，扣当月岗位工资的10%。

13、没有做好基坑放坡坡度变形的监测工作，导致边坡塌方，造成工期拖延及经济损失，扣当月岗位工资的10%。

14、没有做好施工现场的放样工作，导致建筑施工不准确造成返工，扣当月岗位工资的10%。

15、没有做好放线使用的仪器及计量器具的管理及保养工作，使其在无效期内使用，扣当月岗位工资的10%。

16、没有参与“七通一平”工作，没有做好施工现场总平面图布置的技术工作，导致施工现场杂乱无章，扣当月岗位工资的20%。

17、没有做好与质检员共同验线工作，造成建筑物施工不准确，导致返工，扣当月岗位工资的20%。

18、没有做好对项目资料员的指导和带教，使其在资料管理上没有提高，扣 31 当月岗位工资的5%。专业分包结算时未参加工程量的确认，扣当月岗位工资的5%。

19、三标一体管理体系在项目运行出现问题，公司内审和外审中，出现严重不符合项，扣除当月岗位工资的20%。

20、对公司、分公司技术部门到项目部检查提出的技术质量问题，不进行整改、落实、检查，或者项目重复发生类似的质量技术问题，扣除当月岗位工资的20%。

21、参加安全生产检查，对施工中存在不安全的因素，未从技术方面提出整改意见和办法造成安全事故，扣除当月岗位工资的20%。

四、月末由项目经理、分公司主管领导考核其业绩。

五、项目竣工后奖励考核

工程验收合格后，发放奖金数额与月考核成绩挂钩，每扣除当月岗位工资5%，相应扣除本人应得项目奖金的1%。

六、本项目责任书一式三份，签字本人、项目经理和分公司各持一份，有效期限为工程开工日期至工程竣工日期。

项目经理： 责任人：

年 月 日 年 月 日

第四篇：各部门主管岗位责任

版房主管责任：

1.负责统筹整个板房所有的工作安排，协调板房与各部门的沟通，为各部门提供技术支持，并控

制各款头板及大货的唛架用料，提供各款生产尺寸表数据及印/绣花尺寸位置及纸样，协助生产部制作各款生产工艺单及技术建议，并控制板房的生产进度和秩序。

2.熟悉板房各类服装款式的工艺及纸样。

3.指导、监督、检查、考核板房各岗位职责的执行情况，掌握与记录工作情况与数据；按照实际下达的生产指标和质量指标，按时保质保量完成生产任务

车间主任责任：

1、在生产部领导下全面负责车间之生产、安全、质量、技术、设备等各项工作，努力提高管理水平，提高生产效益，全面保质保量完成上级下达的各项指标和任务。

2、每周召开车间生产调度例会：督促安全生产；分析产量、质量完成情况，总结经验，解决问题，提出改进措施；宣传、贯彻落实公司例会精神。

3、负责本车间的各项基础管理工作，抓好劳动纪律，严格操作规程。

4、负责本车间的岗位设置、岗位定员、生产工、普工分工。

5、负责本车间的安全工作，确保安全生产。包括：安全教育、安全生产和安全操作设备等。加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规，即时监督检查，杜绝火灾、设备、事故的发生；

6、负责本车间质量计划指标的分解和实施、产品生产过程中的质量控制、产品质量的稳定和提高。

7、负责车间生产技术攻关课题，组织攻关试验和技术改进，提高车间技术水平。

8、负责组织生产现场管理工作，重视环境保护工作，制订环保措施计划，抓好生产区域场地的清洁卫生工作。

第五篇：餐厅主管岗位责任

餐厅经理岗位职责

直接上级：副总经理

直接下级：前厅经理

职责概述：全面协助副总经理做好日常经营、管理工作，帮助带动员工营造严肃、活泼、团结向上的工作氛围，及时处理突发事件。

工作内容：

1、认真贯彻执行副总经理工作意图，积极落实各个时间的工作任务，参加餐饮部召开的各种有关会议。

2、具有奉献精神，不断提高管理艺术，协助制定餐厅服务规范和程序，并组织实施，业务上要求精益求精。

3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行团队意识，推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，为酒店培养新生力量，掌握员工的思想动向，重视员工思想教育。

4、热情待客，态度谦和、妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

5、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

6、负责餐厅的清洁卫生工作，保持餐厅环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

7、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火工作。

8、与厨师长保持良好的合作关系，根据季节差异、客人情况制定特别菜单，推陈出新。

9、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表及个人卫生，制服、头发、指甲、鞋子，是否符合要求。

10、领导餐厅领导小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅服务的每一关；定期召

开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。

11、搞好客人关系，主动与客人沟通，处理客人投诉，并立即采取行动予以解

决，必要时报告店长予以解决。

12、完成上级交办的其他工作任务。

职权：

1、有权对楼面所有员工进行考勤。

2、有权对所辖员工进行表扬、批评或奖惩。

3、有权处理楼面日常事务。

4、有权对楼面员工在辖区内进行工作调度。

5、有权对楼面管理工作和服务质量进行检查、考评。

6、有权对所辖员工进行考核权。

7、有对所辖员工晋级、晋升、任免权。

餐厅主管岗位职责

直接上级：前厅经理

直接下级：前厅领班

职责描述：协助前厅经理做好餐厅日常管理工作，指导领班做好跟台服务，并检查各项工作质量，处理权限范围内的客人投诉。

工作内容：

1.检查服务员、领班仪容仪表、家私柜、台面清洁整齐、责任区域的卫生检查。

2.开餐前检查所属区域内的工作是否就绪，保证所有餐具、物品按照规定摆放。

3.指导领班、服务员为客人提供礼貌、周到、规范的服务。

4.负责所属区域内的菜品、酒水、服务等工作的顺畅连贯。

5.发现员工工作中的错误及时纠正，并于例会强调，杜绝类似问题重复出现。

6.向领班布置每市工作内容，并检查督导工作进展及完成情况。

7.较全面的掌握餐厅供应视屏的烹饪方法及原材料，颜色搭配，协调厨房的出菜。

8.下班前详细做好交接班工作。

9.负责培训员工并做好记录，跟进培训后到岗员工的工作进展。

10.执行每月盘点工作控制工作中的家私餐具损坏。

11.执行物品领货手续，主要是低值易耗品及一次性用品，做好成本控制。

12.记录员工考勤，并向经理反映员工工作表现。

13.处理全县范围内的客人投诉，超越权限的及时请示经理并做好善后工作。

14.执行和遵守公司各项规章制度，树立自己作为主管的良好形象。

15.密切配合经理工作，传达经理批示，并密切关注员工的心里活动，并做好协调工作，及时向经理反馈信息，起到承上启下的所用。

16.负责本区域服务现场的管理工作，检查和督促员工严格按照酒楼服务规范和质量的要求做好各项工作。

17.执行经理安排的其他工作

职权

1、有权对所辖员工进行表扬、批评或奖惩。

2、有权处理楼面日常事务。

3、有权对楼面员工在辖区内进行工作调度。

4、有权对楼面管理工作和服务质量进行检查、考评。

5、有权对所辖员工进行考核权。

6、有对所辖员工晋级、晋升、任免建议权。

前厅领班岗位职责

直接上级：前厅主管

直接下级：本区域服务员

职责概述：协助前厅主管做好各项服务和管理工作，做好本区域内的跟台工作，亲自为重要的客人服务，处理职权范围内的客人投诉。

工作内容： 1.接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。具体落实到工作上。

2、以身作则，责任心强，敢于管理。

3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4.带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求，做好接待服务，清洁卫生和菜点，酒水的介绍和推销工作，确保服务水准。

5.参与并督促员工做好餐前准备工作（如补充餐具、水杯、易耗品等）。

6.主动认识客人，牢记常来客人姓名，客人走时主动向客人打招呼以及诚意道谢。

7.在开餐前和收餐后，都要检查所属区域的各项卫生，摆设、照明设备及用具。

8、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

9、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

10、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

11、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

12、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

13、完成餐厅主管临时交办的事项。

14、负责写好工作日记，做好交接手续。

职权：

1、有权处理楼面日常事务。

2、有权对楼面员工在辖区内进行工作调度

3、有权对所辖员工进行考核权。

4、有权对楼面管理工作和服务质量进行检查、考评。

前厅服务员岗位职责

直接上级：前厅领班

职责概述：做好对客人的服务工作和本区域的卫生工作

工作内容：

1.服务人员每天上班期间，应做到精神抖擞、满面春风、微笑待客、热情服务、动作迅速、语言文明礼貌。站在指定的位置上侯客，侯客时要求挺胸收腹，面带微笑，不准交头接耳。

2.做好餐前准备工作，参加班前会，检查仪容仪表：工衣、工鞋整洁、佩带公号牌等。

3.按照餐厅指定的规格标准摆好台，开始营业时必须做好椅子摆成行,保证台面无油迹，无灰尘，无垃圾，餐具如有破损、污渍不得上桌。

4.熟悉各类菜式和酒水饮料品种及价格，准确无误的做好餐前推销工作，大型酒席剩余酒水交由领班归还顾客。

5.同事之间要有协助意识，无论做什么，只要客人叫到就必须招呼，如当时不能及时做到的，要告诉该岗位的同事或领班，不能视而不见。

6.工作过程中绝对不允许擅离客人去做其它无关事件，如洗餐具等。服务过程中需要催菜和其它东西，必须传达给传菜人员或领班，不得在走道上大声呼喊或到处乱跑.7.上每道菜都必须报菜名，服务过程中递送菜点、饮料、酒水时必须用托盘。

8.不得与客人发生争执，更不得引起客人对服务态度不满而投诉。

9.下班前必须按营业要求摆好台，打扫地面卫生，餐具轻拿轻放。

10.每天值班的人员做到最后一桌客人买单离开后迅速而轻巧地收拾餐具，清点各种用品，为翻台或下一餐摆台做好准备工作。如有客人订餐时，办事人必须冲一壶礼貌茶

11.随时听取客人意见并及时向上级反映。

12.客人就餐完毕餐厅是必须把客人送至餐厅门口，征求客人意见并向客人表示感谢。

13.做好本区域内使用过的玻璃杯、茶杯、筷子、汤勺、筷架等物品的清洗工作。前厅传菜员岗位职责

直接上级：传菜部领班

岗位概述：及时将厨房加工好的菜品准时送至所属餐台

工作内容：

1.按时参加班前会，保持良好的仪容仪表及饱满的精神状态。

2.开市前准备好各类汁酱、餐具（如托盘、菜盖等）

3.负责将菜式及时、准确地传到相应的客人台位，并注意正确跟好相关的汁酱。

4.保持工作场所的整洁、卫生、安全。特别是杂物间的整理

5.传菜时要特别注意安全，特别是传汤类、煲类、粥类时，一定要小心、谨慎，以免烫到自己、同事或客人。

6.传菜前检查菜的质量、份量及餐具有无破损，并将客人的意见反馈到厨房，控制好传菜速度，保证服务效率。

7.积极学习掌握有关配汁酱、传菜技巧、上菜程序方面的知识，多和同行交流心得，努力提高自身的业务知识、专业水平等。

8.积极参加各种培训，端正思想和工作态度，树立敬业精神。

9.协助服务员做好餐后清理餐台的工作及时将餐台上的各式餐具撤到洗碗间分类码放。

10、认真做好上级交代的其他事情。用餐结束后，关闭各种电源，协助领班收回各种用具，检查工作区域的环境卫生，做好交接工作。

前厅收银员岗位职责

直接上级：前厅经理

岗位概述：快速准确的将服务下达的菜单通过电脑传递到厨房，结账单据要做到准确无误。

工作内容：

1，熟悉菜肴价格，和酒水价格，填写收银结算单时做到准确，快速。2，上班前准备好发票，收银结算单等必备物品跟零钱。

3，在岗位时保持良好的精神面貌，思想集中，结算准确。

4，不随意离开岗位请别人代替结账;如有特需情况需要暂时离开岗位，需要欠款的保存，钥匙要随身携带。

5，遵守财务跟纪律，不得外借现金，保管好现金及发票，不得私设小金库。6，每天营业结束，盘点现金，做到账目相符，发现问题及时报告，做好营业日报表，连同现金等送交财务部。

7，积极参加培训，发挥工作主动性.8，接听电话时必须使用普通话及礼貌用语，有提前订餐的问清楚马上转告餐厅管理人员。

9，不得贪污，如果客人不需要找零和给小费，不得私自接受，如遇客人打折必须细心为客人解释，如免单的需要总经理签字。

10，点菜单和结算单金额，一经结账，不得涂改，工作失误照实赔偿。

11.如有退菜等情况必须由主管以上级领导签字方可生效。

前厅酒水员岗位职责

直接上级：前厅经理

岗位概述：酒水员主要负责餐厅酒水，饮料，烟的管理分配，确保正常供应。1，做好餐前准备工作，备齐酒水，饮料，营业时间不得再领。

2，领取和发出每笔酒水和饮料时都要填单登记，确保数量，品种的准备，每日编制酒水销量日报表上交财务，每月进行一次盘点，发型漏缺及时查明原因，保证账务相符。

3，休息或离职时，要盘点并办好交接手续。

4，不断学习，努力提高业务能力，树立搞质量的 服务意识。

5，严格控制吧台内不准进入闲杂人员，每天必须随时清理好酒水柜，下班前搞好卫生。、6，遗失物品和算错帐必须自己照价赔偿。

前厅领位员岗位职责

直接上级：前厅主管

岗位概述：领位员是餐厅的门面，主要任务是迎接宾客、接待宾客、接受顾客的咨询及领位，因此工作的质量和效果将直接影响到餐饮店的客流

量。

工作内容：

1.上班前整理好仪容仪表，保持良好的精神面貌，按时参加班前会议等。

2.接受客人的预订，确保信息沟通顺畅，安排留台等.客人订餐时，领位员要记录客人的姓氏、人数、日期、房号、联系电话，甚至席数等；若客人取消订座，则要及时将信息通知到所有上班的领位员、相关主管等，并在订座薄上注明或签名。

3.热情礼貌地迎接客人，做好给客人的带位工作。

4.当餐厅没有位时，咨客应礼貌地对客人作好解释工作，请客人“在侯餐区稍等”并斟好礼貌茶分派报纸等；加快巡房、巡台，并引导等位的客人入座。

5.了解各种菜式的名称、特色等，记住常用的菜名。

8.记住常客的姓名或姓氏、习惯、爱好。与宾客建立良好的关系，建立客户档案，定期电话拜访。

9.热情送走每位宾客，道别说“谢谢、再见、欢迎下次光临”等送客语。

10.积极参加各种培训，端正思想和工作态度，树立敬业精神；提高业务知识和专业水平。