关于漳州二路商业街的调查报告

第一篇：关于漳州二路商业街的调查报告

关于漳州二路商业街的调查报告

青岛大学 2012级广告学

一、调研目的

通过搜集，查阅，实地调研等方式，了解漳州二路路的商业规划，商业形态，为自己的创业选址做准备。

二、调查准备

1、选择调查范围

漳州二路商业街——街道店铺及当天消费人群。

2、调查街区的选取原因

漳州二路是青岛很有名的一条商业街，其中以他的日韩料理店居多最为出名很多人会慕名而来。

漳州二路距离麦凯乐、佳世客商场很近，距离香港中路繁华路段也很近，人流量也较大。

交通也比较便利。可乘坐222路;309路;369路;374路;503路环线空调，在书城站下车。

可乘坐公交车：104路、110路仰口线、110路北九水线、110路卧龙线、125路、208路环线、222路、225路环线、232路环线、31路环线、33路、304路、309路、311路、316路、321路环线、363路、501路、604路环线，到辛家庄下车。都可以很方便的走到漳州二路。

且从上图地图可以看到，修建中的2号地铁线在运行之后更能大大的提高到漳州二路的方便性。青岛地铁2号线一期工程线路途经市北区、市南区、崂山区、李沧区四个区。全线共设车站22个，均为地下站。建设范围起自泰山路站，止于李村公园站。线路经泰山路站后，沿辽宁路、台东一路经海信立交桥后拐向延安三路南下；至香港路后线路向东过市政府、远洋广场、辛家庄、麦岛、青岛大学、啤酒城后，线路向北拐向深圳路，过汽车东站后线路沿规划路向北进入枣山路，过李村后线路沿夏庄路北上至李村公园。可以让距离漳州二路较远区的人也能方便到达。漳州二路附近的学校也比较多，如青岛五十七中、青岛大学附属中学等。这点符合自己想要开办的店面要求。且离本校也不算太远，调查方便。

另外还从地图可以看出漳州二路周边有中环国际公寓、鹏程花园、绿岛花园、碧瑶湾、永乐花园等众多小区，消费水平较高。

三、调查过程

漳州二路大部分店面为餐饮店，而其中最为有名的是各类日韩料理店。还有部分便利店和极少数买衣服的店面。

通过走访漳州二路商业街，发现来到这里的消费者基本都是冲着这条街上的吃的来的。所以我认为漳州二路基本已让消费者形成固定模式——来这儿是因为要吃好吃的。而且这里的很多店面并不大。因此我想在这里再去开其他类型的店面并不合适，因为可能大家并不会特意记住这一个夹在饭店中的其他店，除非他做的很大，而这里店面较小，大的店面也基本都是固定的连锁店面。不一定能得到大店面是第一，想把店面做大需要时间金钱比较费力是第二。那么就需要再开一个餐饮类的店。但是漳州二路的饭店如此之多，而且很多还是具有很多回头客的打出名气了的日韩料理店。如果想再开一个，一定要具有特色，能让顾客记住并愿意再来吃或特意来吃。

那么，既然已经有了日韩料理的底子，就是说大家都知道吃和日韩料理有关的东西就可以来漳州二路，那我开的店也可以借这个名头。说道日本会想到动漫，说道韩国会想到韩剧。既然漳州二路附近也有不少学校，且交通便利很多其他地区的人可以方便到达，于是决定要开的是一个动漫主题的餐饮店。

网上资料搜索调查漳州二路的餐饮店的人均消费得到以下数据——

观察法调查漳州二路午餐时间就餐人群对饭店的选择情况——

20元以下的店基本都是如馄饨、小面店还有一些类似于丹香蛋糕店（由于单买面包的较多会算便宜）、某些小饮品店等，20-40的店是普通的饭店。40元以上甚至有100元以上的很多就是日韩料理店了，根据规模大小价格不同。

而在调查时间段即午餐时间内，大约三分之二去漳州二路吃饭的人都选择了日韩料理店。

说明真正想去漳州二路吃日韩料理（除了吃小的寿司店），价格并不是太低。如果针对于学生来说，来漳州二路吃日韩料理可能只是偶尔光顾。

问卷法调查漳州二路午餐时间就餐人群对饭店的选择主要考虑因素——

问卷要求最多可选两项。从上图调查结果可以看出，消费者对饭店的选择最主要看中的还是食物的美味程度和价格是否合适。其次就是餐厅的整洁干净程度，也就是食品安全问题。

问卷法调查漳州二路午餐时间就餐人群对动漫主题餐厅的接受程度——

从调查结果可以看出，能接受和态度无所谓的人占了大多数。能接受的人群大部分是调查当天去漳州二路吃饭的学生以及较年轻的群体。他们对动漫的了解程度和喜爱程度较大。而不接受的多为家长，询问他们理由的时候他们的回答是孩子太多时间放在这些与学习无关的事情上，已经够头疼的了，再有这种餐厅岂不是更要花钱做些没用的事。选择无所谓的人群表示只要东西好吃，或者有好玩的东西，来吃饭也是很好的。

问卷法调查漳州二路午餐时间就餐人群对动漫主题餐厅的人均消费预期——

通过调查结果可以看出，消费者较为接受价格40元以下人均消费。分析原因为大部分喜欢动漫主题餐厅的人是学生，消费能力不会太高，而成年人尤其是学生家长则认为没有必要花太多钱在动漫主题餐厅吃饭上。

四、调查后结合创业想法分析

（一）背景分析 主题餐厅的概念及发展

主题餐厅是以某个主题作为吸引标志而建设的饮食场所，在这个场所里，将这个主题融入到了餐厅的各个方面，从装修布置风格到餐具造型、餐饮名称等。其运作模式主要是依靠其独特的主题文化来吸引顾客，从而实现盈利。

主题餐厅最早是源于20世纪五六十年代的国外，一般而言，是以吸纳好奇心强的年轻消费群体为主。中国的主题餐厅则是兴起于20世纪90年代后期，以模仿国外成功模式为主。由于主题餐厅的创意非常吸引人，而且又是聚集了一群具有相同兴趣爱好的人，享受美食之余，更可以认识朋友，分享乐趣，因而收到了一部分特定消费群体的喜爱。

如今我国的餐饮市场非常庞大，新兴的主题餐厅也是很多投资者的理想加盟项目，一些有个性特色的主题餐厅越来越受欢迎。开一家主题餐厅是投资者不错的选择。

动漫主题餐厅的发展

与别的动漫衍生行业一样，动漫主题餐厅的是将动漫与餐饮相结合，赋予了餐饮业新的生命，因而动漫主题餐厅在国外也蓬勃的发展着。动漫餐厅是将动漫与餐饮相结合，因而，很多的动漫餐厅里设置动漫游戏竞技、动漫爱好者互动、定期举行各种各样的动漫活动等，动漫爱好者可以在满足兴趣爱好的同时，美美的进餐。

（二）整体分析

1、消费人群

不可否认动漫主题的主要消费人群是学生和年轻群体，但我们的眼光不能只放在他们身上。通过上面的调查，我们可以发现——第一，大部分人还是可以接受动漫主题餐厅的，如果餐品美味，那么即使是不喜欢动漫的人也可以考虑来吃饭。第二，家长对动漫主题有着极大的偏见，而我们却可以利用这一点，改善一下家长的固有观念，还可以从而缓解家长与喜欢动漫的孩子的关系。

2、竞争对手

青岛的动漫主题餐厅很少，竞争威胁并不是很大。

3、如何运行

动漫主题餐厅，顾名思义，是以动漫为特色文化主题来吸引消费者光顾，因而，餐厅内的绝大部分都应该与动漫有关。功能区已经与传统的餐厅有着天壤之别，会划分为漫游交流区、动漫最新杂志阅览区、动漫涂鸦区、动漫动态公告栏、漫友留言区、动漫展会信息等。这些特色功能区的划分设立充分考虑了于餐厅主旨相契合，与消费群体的定位相一致。除此之外，消费者还会考虑到动漫主题餐厅的产品价格、装修设计、服务水平、环境气氛、产品特色等等诸多的因素。

主要想法有一下几点：

（1）确定大主题时常变换小主题

说到动漫餐厅的主题，在大家的印象中，许多餐厅的格局一旦确定后，一般不会轻易改变，这对于消费者而言，就缺少了新鲜感。在策划动漫餐厅时，可以先确定一个大主题，比如是日系的动漫餐厅，然后再根据这个大主题不定期地对一些小主题做变换。举个例子来说，现在推出《火影忍者》的主题，那么餐厅内的餐具、菜式、装饰画等都以它为版本制作；差不多维持半年时间后，可以推出《海贼王》的主题，然后菜式、餐具等也都做相应的调整。（2）特色菜品

除了装饰是动漫特色，还可以将动漫里画出来的菜还原出来，当然这个并不是所有的菜品都可以还原，要像还要味道好就需要研究，一旦研究出来就可以成为餐厅的特色菜品。（3）动漫公告栏 这个公告栏是可以随时更新动漫资讯的，可以为动漫爱好者提供动漫更新、漫展信息等资讯的地方。（4）动漫涂鸦区

动漫涂鸦区是为爱好动漫且爱好画画的人群提供的展示场所，可以现场涂鸦，也可以将自己完成的作品放在店里展示。（5）动漫推荐区

这个区域是可以让动漫爱好者站在台上通过自己的演讲将自己喜爱或者想要推荐的动漫介绍给大家。

现在的很多的动漫爱好者是“宅”一族，他们不愿意出门，也不愿意和人交流，更别说站在台上演讲。而他们的父母也会因为这一点，不希望孩子继续喜欢动漫。通过这个活动区域，可以鼓励很多动漫爱好者锻炼自己的胆量能力和口才，毕竟和有共同语言的人聊自己喜欢的事情是每个人都愿意做的，说多了就一定会为以后在其他方面起到作用，什么东西也是通过时间积累、通过最简单的事情开始的。父母也可以陪着孩子来，看一看自己的孩子的表现，或许他们会因此了解自己的孩子为什么喜欢动漫，也会理解孩子的心情，不仅能让关系拉近，还有可能让父母也进入动漫的世界。（6）周边推出

另外可以在餐厅内推出一些动漫主题的周边产品，包括动漫书、动漫影碟、动漫公仔、动漫文具等等。这样一来，应该会有越来越多的热爱动漫的消费者，愿意把聚会地点放自己喜爱的动漫主题餐厅里，店面的名声也就会越做越响

第二篇：商业街调查报告（模版）

商业街调研报告

内容摘要：以景观意境为线索，遵循“以人为本”的原则，运用轴线布局，采用点，线，面成景的方式，参照所处位置及不同功能分割空间，营造一个多功能的，舒适的，令人愉悦的具浪漫气息的娱乐购物，文化休闲的街道环境。

关键词：空间商业街徜徉愉悦对称入口街道休闲 1 商业街现状

本商业街位于南阳市繁华区，主要满足市民及附近小区业主日常娱乐购物，文化休闲等活动。，南阳市鸿德步行街位于人民南路东侧，是人流聚集的一个主要场所。采用南北方向排列，建筑立面采用了塔楼，骑楼，雨罩的元素使空间产生新的划分，室内空间既设置了集中商业，又有零散店铺，是西方现代mall与中国传统商铺的有机组合。这个聚集要解决的问题：

解决商业街的繁华气氛与商住小区、学校的宁静气氛之间的冲突问题。解决商业街车行交通空间与步行交通空间的隔离的问题。

解决商业街的平直单调，感觉很长，很枯燥的问题。

解决商业街的历史人文记忆的缺乏。

总体构思：

以景观意境为线索，遵循“以人为本”的原则，运用南北轴线布局，采用点，线，面成景的方式，参照所处位置及不同功能分割空间，营造一个多功能的，舒适的，令人愉悦的具有浪漫气息的娱乐购物，文化休闲的街道环境。

构思的基础：

据心里进化论的观点，人类对大自然所作出的最表层，直接的，第一的反映是情感上的，不是认知上的，在情感反映的基础上，才有了思维与记忆、意识与行为。就像电影就是在创造一种场景感受，现代神经心理学也证明这一观点。

室外空间设计以传统古镇的模式来构筑整个商业街，从历史发展中形成小镇商业街和传统因素及其相互关系作了深入分析，如人流和街道的关系，河与街与住宅的关系，总结出一个空间的模式，运用到我们的商业街中来。将一个古镇的街空间融合到我们的商业街中来，使其不仅有现代商业街的时代气息，又蕴含原始的在几十年、甚至几百年间长出的空间，这些空间承载着政治、经济、文化以及人的生活方式的信息。我认为街是随着人们交换产生与贸易的发展而逐渐生长的，它是由人们的生活需要而产生的一种商业形态，我们通过将街切割、打碎、重组再造的，运用我们以景观意境为出发点，寻找适宜的尺度，通过空间变化的重组，营造一条生长出来的街，通过各种元素，铺地、雕塑、喷泉、植物来解决商业街的标识性。

我认为街是人们行走，徜徉、休息、交流的开放空间，我们避免西单大街改造的那样的误区（人可以自由徜徉的街巷被大大拓宽成便利车行的大街，人群从街上被挤到过街天桥，或人们已被车流逼迫到某个区域，已不可自由徜徉，人的愉悦心情也就消大半，一条街道变成了一条车的河流，所以我们区分空间，使人与车的矛盾得到最大解决，）我们方式是通过高差解决人车分流。2． 交通分析

运动与通路：

设计中充分考虑人的运动心理，把紧张的运动与放松的运动有机的结合起来，沿河散步道给人们提供一个可以曲折，延长的运动线路，放松休闲的观赏景观。

采用坡道设计，提供带轮的步行交通，使设计更加人性化。确定适当距离的关键不仅是实际的自然距离，更重要的是感觉距离，通过景观节点的设置，景观设施来丰富人们的视觉

感受，单调平直呆板的街道虽然很短，人的心理感受距离却很长。人车分流：

通过竖向的变化，使行车道路与人行处于不同高差，人在商业街的购物会感觉安全，真正营造一个休闲，自由徜徉的街道环境。3． 空间分析

商业街的主要特点是因商业店铺的集中而形成了室外购物、休闲、餐饮等功能空间，基于商业街的店铺特色，决定了其设计的核心就是让空间有用而舒适。根据调查，一般商业街的尺度，都控制在8－12m左右，而这又是针对两侧都是店铺的商业街，鸿德商业街是单侧式的，在商业建筑前约20m宽的范围内，要满足停车，行车，还有步行的功能，所以商业街前面的步行街尺度定为5m宽，又考虑到车行对人流的影响，利用竖向高差的变化将其划分成两个不同的空间。在根据建筑的轴线在相关节点上设置种植坛形成景观序列，根据建筑的收放控制台阶的收放。4． 景观节点

以景观意境为线索，按其所处位置的不同及功能的不同，大小设置三大景观区，它们既相互联系又具统一性，通过轴线的控制来实现。三大景观区为:入口广场与商业街区，南阳府衙，小吃城,分别满足人们的购物娱乐，休闲的功能，动静分区的过渡功能，人们交流休息思考冥想的静态活动功能。

5． 停留区域与心理学边界效应理论

边界效应理论指出：森林，海滩，树丛，林中空地，建筑广场的边缘，建筑的凹处，柱下等使人们喜爱停留的区域。我们在商业街设置休息的座椅，给人们提供驻足，停留，停下来与人交谈，停留一段时间的动作诱因。

爱德华?霍尔在《隐匿的尺度》中指出处于边缘或背靠建筑物的立面有助于个人，团体与他人保持距离，是人们安全心理的需求所致。我们要紧两创造多层的边缘。

人的活动是从内部和朝向公共空间的的中心的边界发展起来的，弯曲的街道使步行变得更加有趣，且再见少风力干扰方面是由益处的。

变换的接到空间，街区的穿插使步行网络的心理距离变短了。

人在步行时都爱抄近道，人们走捷径的愿望是非常强烈的。哥本哈根的一处广场记录，每一个人都沿最短的线路穿过广场。

开场空间中的步行线路，横穿空间中心是不舒服的，眼空间的边缘既可以体验到大空间的尺度，又能欣赏道街道或空间边界的细枝末节，令人赏心悦目。

台阶是打断步行节奏的破坏元素，我们采用平缓的坡道替代。

商业街入口广场

避免目的地路程的一览无余，更要避免可见目的地而不得不绕行。可见目的的时要遵从简捷的原则。我们规划的直角使用功能是不方便的。

鸿德商业街入口广场西侧是一条交通主干道人民南路，东侧是商用住宅、学校，这是人流聚集的一个主要场所，这个聚集包括购物，娱乐休闲和享受生活！

商业街的理想气氛应该是使人觉得亲切、放松、平易近人、有人情味，使人有愉悦的消费心情，而不是单纯的行走空间，人们在其中流连的过程本身也是一种体验和休闲！

入口广场除了应该烘托建筑的特色与气势，更应该是一个适合人们停留的、开放的，水与绿地交融的公共休憩场所。篇二：建筑学_商业街调研报告 购物中心调研报告

调研目的：通过搜集、查阅资料，以及实地调研，了解购物中心的设计要点如外

部空间布置、造型特点以及防火规范等等。

调研时间：2013年9月

调研地点：滨州市黄河五路银座商城 资料整理：

购物中心，作为城市化进程的产物，就好象名片一样，是城市人生活中必不可少的部分，是一个城市繁荣程度的体现。

【解释】

购物中心是指一群建筑，是组合在一起的商业设施，按商圈确定其位置、规模，将多种店铺作为一个整体来计划、开发和经营，并且拥有一定规模的停车场。

【购物中心的简述】

根据购物中心的建筑、设施和形态的不同，国际购物中心协会又将购物中心细分为“摩尔”(mall，停车场与店铺间有一定的距离，通常在整体建筑的地下或外围，而店铺间有专门的步行街连接，如区域型、超区域型购物中心)和带状中心(店铺前各有停车场，店铺间通常没有专门的步道连接，如邻里型、社区型等)。由此可见，从严格意义上讲，购物中心不是一种商业业态，而是一种有计划地实施的全新的商业聚集形式，有着较高的组织化程度，是业态不同的商店群和功能各异的文化、娱乐、金融、服务、会展等设施以一种全新的方式有计划地聚集在一起。它通常以零售业为主体。与自发形成的商业街相比，购物中心在其开发、建设、经营管理中，均是作为一个单体来操作：一般是物业公司建楼、出租场地，专业商业管理公司实行统一招租、管理、促销，承租户分散经营。所以严格意义上来讲银座商城属于一个购物中心。

【购物中心的分类】 1．美国分类方式及标准 根据美国市场的实际情况，将购物中心分为邻里型、社区型、区域型、超区域型、主题型、时装精品型、大型量贩型、工厂直销型等八种。2．国家标准对购物中心的分类 根据中国市场的实际情况，将购物中心分为社区型、市区型、城郊型三类。3． 按照开发商背景及经营管理模式分类 分为物业型购物中心、百货公司型购物中心、连锁型购物中心三类。

4．按照购物中心规模分类

1．巨型/超级购物中心——24万㎡以上 2．大型购物中心——12--24万㎡ 3．中型购物中心——6--12万㎡ 4．小型购物中型——2--6万㎡

【购物中心的基本特征】

购物中心的五大特征：

（1）购物中心规划、开发设立、经营都在统一的组织体系下运作；

（2）适应统一管理的需要，产权要求统一，不可分割，不可出售；

（3）尊重顾客的选择权，使其实现一次购足的目的；

（4）拥有足够数量的停车场；

（5）有更新地区或创造新商圈的贡献。

通俗地讲购物中心具有三个特征：

一是大：占地面积大、绿地大、停车场大、建筑规模大。

二是多：行业多、店铺多、功能多（集购物、餐饮、休闲、娱乐于一体）。三是高，购物环境要求高，档次高，顾客群购买力高。

【购物中心规划设计】

购物中心包含有着若干商店群和娱乐设施，它不仅是人们购物的场所，也是休闲娱乐的场所。因此购物中心设计的复杂性和综合性是异常明显的，必须精心地进行构思。

（一）购物中心的位置 购物中心的设置要考虑商圈内居民消费水准和购买习惯、交通、货物供应等情况。从选择地点来看，可选择城郊、城中和商业区。

（二）购物中心的规模

购物中心规模的确定要考虑平均消费水准与结构。一般地说，购物中心规模越大，功能越综合，反之则越单调。１．城郊购物中心 总面积大约为２２万平方米以上，拥有６０家以上的商店，一般位于城郊。２．地区性购物中心 总面积大约１２万平方米以上，拥有２５－４０家商店，一般位于城郊及其边缘，或小城市之中。３．社区购物中心

总面积约为３－１２万平方米，拥有１０－２５家商店，一般位于住宅区或都市中。

（三）购物中心的形状

购物中心依地理位置和规模不同，可选择不同的建筑形状。１．条形购物中心 条形购物中心是把商店沿着街道成一直线排开，建筑物面向主要街道，停车场在前。美国几乎所有的社区购物中心都是此种形状。２．庭院式购物中心 庭院式购物中心是建筑规划成庭院状，停车场在庭院外围，一般为四方型。３．室内街道型购物中心 室内街道型购物中心是将商店安排成像在街道上一样，但实际上是在室内，没有噪声和汽车往来，通常是在两端各设一个大型商店。４．街道连接型购物中心街道连接型购物中心，是通过将各个购物街道连接起来，鼓励人们在整个购物中心购物，而不是仅在靠近停车场的商店购物。面积超过３万平方主的购物中心常采用这种形状。５．花团锦簇式购物中心花团锦簇式购物中心，是将商店群围绕着一个大型中心商店进行设立。

（四）购物中心超级市场的位置

超级市场和大型量贩店是购物中心的核心，其位置所在相当重要。１．超级市场应在一端 每一个商店都想占据顾客流量最大的地方，购物中心开发者必须进行统一安排。一般来说，超级市场应设置在购物中心的一端或周边地带，因为超级市场是顾客购物的重点区域，为方便顾客进出和提货，设在一端或周边地

带最为有利，但可能影响顾客在购物中心的滞留和购买的时间。２．超级市场应远离百货商场在购物中心里，如果有超级市场和百货商场，那么超级市场最好不要靠近百货商场。据统计，购物者通常花３分钟在超级市场购物，而花两三小时在百货商场里浏览。二者相邻而设，百货商场的顾客占据停车场时间很长，会妨碍超级市场顾客使用停车设施。

（五）停车设备

开车到购物中心，是大多数顾客采用的交通方式。停车设施是顾客选择购物中心的重要参考因素，购物中心一般设有停车场和相对的停车设施。西文国家城市中心商业之所以出

现萧条，就是由于停车困难，而郊区购物中心发展的一个重要原因则是停车便利。无论大小购物中心都需要有停车设施，但其规模不同，停车设施的内容也各异。小型购物中心有停车场和加油站就可以了；中型购物中心除了有停车场和加油站外，通常配有洗车设备；大型购物中心需要更加完备的停车设施，应包括汽车维修中心。

【购物中心功能设计】

商业街建设目标是在完善商业街功能的基础上完善城市的功能。由于中国城市化的进程刚刚起步，购物中心功能的设计应该突出如下方面：

〖集散功能〗

集散功能主要是指购物中心所具有的在一定范围内集聚和扩散商品与各类生产要素的能力。特大城市的购物中心，必须在国内外经济活动中有效地实现商品和要素的集聚和扩散，成为国内外商品、资金、技术、人才和信息“五流”流动的中心，成为资金循环的吞吐中心，资金运转的调度中心，大宗商品交易中心，进出口货物中转枢纽。

〖生产功能〗

生产功能即商品制造功能。未来，许多购物中心可能不仅是销售基地，而且是工业基地，拥有比较完整的工业生产体系、较大的生产规模、较高的科技开发

水平。比如，现在北京中关村的电子一条街，就有比较强的综合性工业实力。随着高科技市场的不断开拓，以知识经济为主要特征的购物中心将不断涌现。但是，作为购物中心的生产功能在内涵上要有根本转变。

〖管理功能〗

管理功能是指购物中心通过汇集众多的大公司和跨国公司的总部，成为区域生产经营决策和企业战略策划中心的功能。跨国公司的集中程度成为衡量购物中心等级的重要指标。在世界一些特大城市，著名的购物中心由于是黄金地段，一般是跨国公司进驻的理想区域。

〖服务功能〗

服务功能是指购物中心所具有的为国内外的各种经济活动、商品和各类要素自由流动提供全面、高效、便捷服务的能力。购物中心必然是一个服务中心，拥有一套高效的服务系统。特大城市的购物中心既要为区域经济发展服务，也要为全国经济发展服务，要为中国经济与世界经济的接轨服务，必须强化服务功能。包括：交通运输服务、通讯信息服务、中介咨询服务、会务展示服务、娱乐休闲服务。

【购物中心发展模式设计】

〖纯销售模式〗

即出售商场的产权和经营权，业内人士称之为“产权式商铺”。它出现在国内shopping mall刚刚兴起时，曾经是商业地产商们手中屡试不爽的“法宝”。以广州为例，就有新中国大厦、名汇商业大厦、康王商业城、蓝色快线等采用此种模式。一般而言，商业地产商在资金实力不足和追求短期利益的背景下，为迅速回笼资金，通常采取这种纯销售的模式，将商铺拆零、分割成诸多小产权卖给小业主，而商场后期管理缺乏统一的规划，导致了“先期销售火爆，后期经营惨败”的现象。由于卖散了业权，经营权无法集中，shopping mall成了一盘散沙式的篇三：合肥商业街的调查报告1 合肥商业街的调查报告

主要内容：商业街的发展和现状往往代表着一个城市的发展进步和停留阶段，它的规划的程度代表了城市的整体水平。所以，这一个星期对合肥商业街的调研，使我们更深入的了解了合肥的现代化发展，对城市的规划也有了一定的认识。街区历史的发展可以让我们引以为鉴，更好的学习和发展我们的城市，它的优点我们来传承，缺点和不足让以后的我们来改正。关键词：商业街 历史 优点 不足 发展

淮河路步行街

合肥是历史文化名城，合肥的城市规划布局也曾是备受瞩目，作为大都市的人们逛街区逛市场是日常生活很重要的一部分，对于商业街人们更是接触颇多。于是这次调研我选择在合肥的几大商业街进行。

说到合肥的商业街，首当其

冲的就是淮河路步行街了。从方位上来讲，最为合肥商业第一街的淮河路商业步行街位于合肥城市核心地带，在合肥主要干道之一的长江路上。和很多国内外的商业步行街一样，其也是与城市历史核心区相重合。淮河路步行街北面是著名的逍遥津古战场遗址，街道北面还有闻名的李府和明教寺。这在国内外都有着相同的例子，如：伦敦牛津街，英国的首要购物街，是可以追溯到罗马时代的著名历史性古街；汉城的明洞大街，拥有明洞圣堂等国家级文物建筑；苏州观前街，是在古建筑玄妙观基础上发展起来的著名商业街；广州北京路商业街，是历史上最繁华的商业集散地，是广州城建之始的所在地。由此可以看出，绝大多数著名商业步行街的形成往往是在历史商业繁华街区的基础上发展而来的。

首到淮河路步行街的感觉对多的就是它的繁华，街道两侧店铺林立，有大型购物广场，现代化的娱乐休闲场所，更有显示出合肥历史古城的历史 文物，让人确有游刃于古今之感。这条商业步行街东起环城路，西至宿州路，在设计上本着“以人为本”的原则，着重考虑人的视觉心理、生理感受，富于整个平面与空间变化和层次感。淮河路步行街上有许多雕塑，如体量很小的石雕“弈”，两个稚童对弈，一羽鸽子安详地观棋；铸铜雕塑“吉”，给人视觉上以极强的冲击力。这种让雕塑艺术走进人们日常生活的方式，不仅美化了城市也丰富了人们的生活。在这里只能步行，并且长度适中，很适合人们放松心情轻松购物。旁边的市府广场在建筑上充分体现了合肥是一座历史文化古城，同时又是一座新兴的科技、园林城这一特色，广场布局突出“一点三轴”，即以市政府办公楼为基点，引入体现合肥特色的“文化轴”、“科技轴”、和s型“自然轴”，有机地组合成一个中心广场。看起来很是大气也很现代，展示了大都市的感觉，也显示了其魅力的一面。广场的候车亭是合肥最大且最先进的一个，它的存在无疑为市府广场增色不少。但是事物没有完美的，有利必有弊。淮河路商业步行街的建筑难显整体，在布局上显得杂乱无章，从步行街入口开始，建筑物就高矮不均参差不齐，色彩上也是难以统一。每个建筑物的年代时间一览无余，商业街本来是应该突出城市的文化底蕴历史内涵，但是看到李府和明教寺以焕然一新的面貌呈现在原址上，在现代化的楼群中就显得很是突兀，非但没显示出历史的古韵，还减少商业街的城市感，这是商业街失败的地方。纵观整条商业街，所有的建筑都很现代，但是却没有一个建筑可以让人深深的记住，感叹它的别致与震撼，这是商业街的失误也是合肥的失误，因为合肥也是同样的弊病。

三孝口

三孝口是另一个来 合肥的人必定会去的地方，这里是合肥的起点，是合肥的标志，还是合肥人们感情最深的地方。它也是继淮河路步行街以后的第二商业街。

三孝口流传着这么一个故事：相传在西门街心路下埋有一块红糙石，下面压着大蜀山的钥匙，若取出这把钥匙，就能打开大蜀山的山门，取得大蜀山的金银财宝。但又传，若此红糙石一动，合肥城内就要遭火灾，故从未有人敢轻举妄动。孰料这一传说被合肥城内一贪财的无赖获悉，其乘夜深人静之时，悄悄将红糙石掀开，将大蜀山钥匙盗走。大蜀山的钥匙被盗走了，火灾也就招来了。一时间，西门一条街浓烟四起，火势越烧越旺，眼看大火已烧到那三子之家。为了护卫棺柩，三子竟以身伏于棺上，誓与棺柩同存亡。似乎是神灵被三子的虔诚举动所感动，大火竟跳过其家。

这场大火过后，整个城西门一条街房屋都被大火烧为灰烬，唯独那三子之家房子完好无损。由此，这个地方后来就被人们称为“三孝口”了。三孝口地址在今市区长江路西段。关于此传说，《合肥县志》有段记载：“张梅、祝、松兄弟三人亲丧，殡于室，邻火卒起，棺不及移，三人号恸伏棺上，誓与俱焚，三人皆死，棺独完好。初，母病疮甚重，梅吮之得愈。”人们都被这个故事感动，现在仍对其有很深的感情。

通过这个流传的故事，我们对三孝口 了解更深了一步，不仅仅是它的商业作用，还有它感人的过去。三孝口是最人性化的商业区，相对于淮河路步行街，它没有其商业感的那种冷漠，多了几份人文气息；不象步行街那么严

肃那么规整那么正式，多了几分温暖几分温馨。三孝口的女人街是逛街的女性特别喜爱的地方，因为它麻雀虽小五脏俱全，虽位于一个很窄的小巷里面但是能让每一个进去的人满载而归。在这里面你感受到的是小城里日常生活的琐碎，有种暖意在里面。但是它也存在很多问题，走进小巷的感觉除了很拥挤之外，也感受到了它的环境缺陷。完全没有大都市的亮丽，路面不平坦，路两侧的店面也陈旧古朴，看上去有些和城市格局不搭调。三孝口交通也很拥堵，很多市民都亲身体验过。三孝口和金寨路交叉口、蒙城路和安庆路交叉口每天都会拥堵数十次。在人流量如此大的街区，这种拥挤的状况着实让人们感到压抑不方便。但是犹如现在长江中路的改造，三孝口将要被改建，三孝口商业圈的兴建在紧锣密鼓的筹备中，涉及金寨路、长江中路、六安路、安庆路和蒙城路范围的三孝口东北地段百余亩范围将被改造。建成后，市民完全可以自由通过未来的三层空中通道购物，不会出现在行进车流中穿行的情况。三孝口的明天绝对可以和淮河路步行街媲美，成为不仅有感人的过去也有光明的未来的街区。三孝口改造，既是为了优化合肥市区道路，也是为了全力打造三孝口商贸圈，带动老城区经济发展。合肥市把众多的目光投向了四牌楼区域，此处的经济、商业的确值得开发和改造，但是三孝口的价值同样不容忽视。如果同时开发和打造三孝口和四牌楼两个经济商贸圈，让其相互竞争，相互促进，一定会加快发展速度。

元一时代广场

元一时代广场位于合肥市新站区胜利路与凤阳路交汇处西南角，占地44亩，建筑面积15万平方米，是目前安徽省最大的高层综合建筑群。

作为安徽首席体验式时代欢乐主题购物公园，元一时代广场集购物、休闲、娱乐、餐饮、会展、康体、旅游、商务八大功能于一体。元一时代广场南面有北京华联旗舰店，北京华联东北面是国美电器，里面有很多著名的电子商品，集合了众多的国内外数码科技。时代广场中部有东西走向的名店街，里面是很前沿的店铺商品。当人们逛累的时候，在步行街东侧入口的肯德基，可以供我们大餐一顿。另外在元一时代广场周围还排列着各种银行、ktv、美食城等方便人们生活的设施，更有以迪斯尼乐园为主题的大型欢乐谷游乐场和省内首家五星级标准的时代影城。因此，元一时代广场也成为人们娱乐休闲的必去只地。元一时代广场不像淮河路步行街在商业的基础上多了些随意，它是充满着商业的严肃性。它见证了合肥商业化的进程，代表了合肥商业化的结果，是合肥不可缺少的商业中心区。其周围的建筑群，都是合肥最前沿，在其中我们可以明显的感受到大都市的感觉。通过这次调研，我看到了合肥城市的变化，俨然一个大都市的感觉。但是在看到它快速而有序的发展的同时也凸显出其局部的不合理。没有其独一无二的特点，是合肥最不足的地方。希望以后合肥可以将自己的特点传承出去，创出一个属于自己的代名词。篇四：_商业街调研报告

商业街调研报告 调研目的：通过搜集、查阅资料，以及实地调研，了解长安曲江航天商业街商业现状及外

部空间的设计要点如群体布置、外部空间环境、城市景观和组织等。调研时间：2011年11月

调研地点：回坊街、德福巷、骡马市、不夜城、书院门、西大街、雁塔西路、北长安街。资料整理：

商业街，作为城市化进程的产物，就好象名片一样，是市容市貌中最繁华最绚丽的景观，是一个城市最引人注目的写真。

【解释】

商业街指以平面形式按照街的形式布置的单层或多层商业房地产形式，其沿街两侧的铺面及商业楼里面的铺位都属于商业街商铺。商业街商铺与商业街的发展紧密联系，其经营情况完全依赖于整个商业街的经营状况以及人气，运营良好的商业街，其投资者大多数已经收益丰厚；运营不好的商业街，自然令投资商、商铺租户、商铺经营者都面临损失。

【商业街的分类】

按照商业街经营的商品是专业类别，还是不加确定的复合形式，可将商业街分为专业商业街和复合商业街。专业商业街商铺往往集中经营某一类（种）商品，如建材商业街、汽车配件商业街、酒吧街、休闲娱乐街等；复合商业街商铺对经营的商品不加确定，经营者可以按照自己的设想去随意经营，如北京西单商业街，北京宣武区的大都市街等。宏观上讲，不夜城、西大街都属于商业街，但事实上，它们都是由多个规模不同的购物中心、百货大楼、体育用品商店、娱乐、餐饮等各类商业房地产组成；微观上讲，常见的商业街有建材、汽车配件、服装精品街、酒吧街、美容美发用品街等。上述以某类商品为经营内容的商业街，起步早的，大多数目前已经取得了成功。目前，也有不少商业街采取各类商品混业经营的方式，商业街的命名只体现地点特征，这类商业街取得成功的难度比较大，除非像北京王府井大街，它经过长期的发展，已经成为中国人普遍了解、认同的商业概念，其成功才可以实现。

按照商业街的建筑形式，也可将商业街分为单层商业街和多层商业街。单层商业街指采取单层建筑结构的商业街，多层商业街商铺自然指建筑形式为多层建筑的商业街。

另外也可以按商业街商铺的形式划分为完全采取铺面形式的商业街，完全采取铺位形式的商业街和采取铺位、铺面结合形式的商业街等。

【商业街的特点】 〖规模特点〗

商业街规模大小不一，和经营的商品的类型有关，比如，经营服装的商业街和经营建材的商业街其规模可能会有较大的差别。但商业街的规模必须体现市场需求和所经营的商品适合的经营规模。如果一个商业街盲目追求规模效应，那么商业街将会面临市场承接力不够引发的经营困境。

〖规划设计特点〗

沿街两侧布置商铺，单层建筑居多；商业街可以是一条街，也可以是一条主街，多条副街；商业街的长度不能太长，超过600米，消费者就可能产生疲劳、厌倦的感觉。一个商业街项目到底如何进行规划设计，如何把握规划设计准则，对于开发商来讲是一个重要的问题。

〖名称特点〗

专业商业街的名称往往体现商业街所在的位置和所经营的商品类型两大要素。专业商业街会节省商铺经营者的市场成本，例如德福巷酒吧一条街，消费者从其名称就可以得到他们所需要的信息，便于消费决策。

【商业街形象设计】

商业街的建设是现代城市的形象工程。北京的王府井商业街、上海的南京路商业街、天津的和平路商业街、武汉的江汉路商业街等等，既是消费者的购物中心，又是作为特大中心城市的标志性地段来设计的。

〖环境优美设计〗

购物环境既是吸引消费者主要因素，又是商业素质的组成部分。环境美包括区域环境美、街道环境美、店堂环境美等方面，也包括自然生态美、人造景观美以及传统美与现代美等方面。比如，商业街的雕塑、喷泉、草地、花坛等等。

【商业街功能设计】

商业街建设目标是在完善商业街功能的基础上完善城市的功能。由于中国城市化的进程刚刚起步，商业街功能的设计应该突出如下方面：

〖集散功能〗

集散功能主要是指商业街所具有的在一定范围内集聚和扩散商品与各类生产要素的能力。特大城市的商业街，必须在国内外经济活动中有效地实现商品和要素的集聚和扩散，成为国内外商品、资金、技术、人才和信息“五流”流动的中心，成为资金循环的吞吐中心，资金运转的调度中心，大宗商品交易中心，进出口货物中转枢纽。其中，北京王府井商业街、上海南京路商业街、武汉的汉正街商业街，都已经具备了这个功能。

〖管理功能〗

管理功能是指商业街通过汇集众多的大公司和跨国公司的总部，成为区域生产经营决策和企业战略策划中心的功能。跨国公司的集中程度成为衡量商业街等级的重要指标。在世界一些特大城市，著名的商业街由于是黄金地段，一般是跨国公司进驻的理想区域。比如上海陆家嘴商业街就成为一批全国大公司、大企业集团总部以及跨国公司总部或地区总部的汇集地，通过企业的指挥决策系统，发挥投资决策和产业配置、生产组织功能。

〖服务功能〗

服务功能是指商业街所具有的为国内外的各种经济活动、商品和各类要素自由流动提供全面、高效、便捷服务的能力。商业街必然是一个服务中心，拥有一套高效的服务系统。特大城市的商业街既要为区域经济发展服务，也要为全国经济发展服务，要为中国经济与世界经济的接轨服务，必须强化服务功能。包括：交通运输服务、通讯信息服务、中介咨询服务、会务展示服务、娱乐休闲服务。

〖创新功能〗

创新功能主要指商业街的制度创新的能力。商业街是推动城市经济发展的重要力量，必然聚集了众多的有创新能力的企业，不断推出新的企业形式、新的经营管理体制。同时，城市管理体制也不断创新，使城市充满生机和活力，并以创新产生的示范效应和带动作用，促进周围地区及全国的经济发展。创新功能是商业街发展的动力，如果丧失这一功能，城市必然会走向衰落。

【商业街发展模式设计】

〖综合商业街模式〗

现代商业街的功能从结构上来说一般是综合化的。过去以购物为主，现在则注重提供消费者所需要的综合服务。比如，上海南京路商业街、北京王府井商业街，其综合性都比较强。王府井商业街的新东安市场，建筑面积达到２２万平方米，集购物、餐饮、娱乐、旅游、写字楼多种功能于一体。其中地下一层的“生活园地”，突出生活情调，以食品、家用电器、生活用品为主。北区的仿古街市、老店、茶社等店面，给人以回归历史的感受。中华老字号食品一条街内，特色食品荟萃，令人留连忘返。〖特色商业街模式〗

适应消费者个性化、多样化与差异化的要求，商业街最有竞争力的还是“特色”。１９９９年，上海市首次命名衡山路休闲娱乐街、威海路汽车配件街、福州路文化街、雁荡路休闲街、上海老街等１０条市级商业特色街，在中国形成比较大的冲击波。其实，多年来上海的商业街都在探索自己的经营特色，形成了以四街包括南京路 四城为中心的都市商业新格局。其中名牌商品荟萃的淮海路，最能体现上海现代商业文化商品价格相对低廉的四川路，是许多国内游客喜欢去的购物天地旅游小商品集中的西藏路，成了中外旅游购物中心，尤以销售各类特色小商品而著名，等等。

〖“扎堆”商业街模式〗

“扎堆”的概念是武汉商场提出的。基本意思是规模扩张，职能扩大（形成购物中心、价格中心、信息中心、休闲中心、旅游中心），产生向心力、凝聚力、辐射力效应，达到商流、物流、客流、信息流的高度集中。目前，在武汉已经有多种形式的“扎堆”商业街：一是“单体企业扎堆”，如武汉广场、世界贸易中心和武汉商场购物中心，营业面积接近２０万平方米二是“群体企业扎堆”，如在武汉商场旁边，又有协和广场、游子乡商厦、五洲商城以及大规模的展览馆改建工程三是“跨区企业扎堆”，如民意广场周边１０平方公里范围内集中了武商、武广、利济商场、上海商城、六渡桥、王府井、佳丽广场、中心百货等１０多家大型商场及灯具、家电等小型专业市场。

〖步行街模式〗 １９９９年９月２０日，南京路步行街开街。在此前后，北京、广州、武汉都建设了各具特色的步行街。它的核心是培养了人文环境，减少了交通干扰，使消费者购物时得到舒适、便利。但是，搞步行街不能“一窝蜂”。巴黎的香榭丽舍大街、奥斯曼大街和美国纽约第五大街，都不是步行街。

〖“销品茂”模式〗 “销品茂”取自英文shopping mall，俗称“带盖子的商业街”，商城中除传统的商品零售、餐饮外，还将容纳电信、邮政、美发等第三产业中服务业的一切内容，是一种集购物、餐饮、休闲、娱乐、文化等多功能于一体的大型购物中心。从１９９９年起，上海、武汉就开始建设“销品茂”这种新业态。据了解，在“销品茂”的故乡——美国，也才刚刚创立几年时间。毫无疑问，“销品茂”是与世界市场接轨最快速的新兴业态。

实地调研分析

香漫回坊街·小吃一条街

特色它长约500米左右，南北走向，青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑。街道两旁，上百种清真小吃琳琅满目，香飘四野。全街内或餐饮，或器物，均由回民经营，具有浓郁清真特色。

“钱”景融合西安文化、黄土文化、穆斯林文化特色为一体的旅游景点区，作为首批“西安特色商业街”之一，其名族特色浓郁，市场定位清晰，是商业与民族文化结合的亮点。

迷醉德福巷·酒吧一条街

特色德福巷如同北京的三里屯、上海的新天地一样，以自己特有的魅力潜移默化地影响着西安的夜生活，去德福巷成为追求时尚品位的西安年轻人休闲、会友的现代生活方式。

“钱”景德福巷咖啡屋的出现，既是市场的需求，同时也让人们领略到了西安古文化和现代气息相融和的魅力。德福巷的繁荣与发展，成为古城日益开放的一个写照。如今，德福巷与古色古香的书院门古文化街东西为照，遥相呼应，成了传统文化区中一条最有“洋味”的街道。篇五：商业街商业业态规划调研报告 商业街商业业态规划调研报告

目 录

一、引言

商业究竟是什么？是吃、住、行、游、购、娱吗，是喝茶、聊天、购物吗？带着这个疑问，首先让我们感受一下国内外最出名的四个商业街的气氛，用以寻找什么是商业，什么是我们xx项目将表达的商业。

二、案例分析

1、香港兰桂坊酒吧一条街

1)名称：香港兰桂坊酒吧一条街 2)简介：兰桂坊是香港的一道风景线了。平实的街道布置，两条平行的步行街，外加一小段连接两条步行街的大道，步行街不长，每条街步行不过七八分钟路程。街巷短小、狭窄、呈ｌ形并用鹅卵石铺成，街巷满布西式餐馆和酒吧，街道两旁的酒吧门面狭小。超过五十家餐厅和各样的消费埸所，名字和装饰十分西化，洋溢特有的欧陆风味和异国情调，被誉为香港特有的文化特区。

第三篇：柳州商业街调查报告

柳州商业街调查报告

目 录

一、柳州商业街区位分析

1.柳州市地理位置简介

2.柳州市商业步行街分布

3.柳州市区公共交通分析

二、柳州市商业街业态分析

柳州，又称龙城，地形为“三江四合，抱城如壶”，亦称“壶城”。是广西重要的区域中心城市，广西工业名城、历史名城、文化名城、旅游名城。全市辖6县4区，总面积1.8万平方公里，总人口372万。作为广西最大的工业城市，柳州工业总量约占广西的三分之一。柳州工业发达，2009年11月9日成为继北京、上海后第三个汽车年产量超过100万辆的城市。是中国第一个市区人均年生产汽车超过一辆，城市人均生产汽车最多的城市。其他支柱产业包括广西柳工机械股份有限公司为代表的机械业和广西柳州钢铁(集团)公司为代表的冶金业，轻工业也较发达。2011年全年柳州工业总产值首次达到3000亿元，工业发展再创新高。

柳州是西南地区的商贸物流中心，也是中国西部区域性商贸物流中心，商业贸易活跃，素有“桂中商埠”之称，自古就是周边省区的重要商品集散地，拥有谷埠街国际商城、新时代商业港、温州商贸城及五星商业步行街等商贸中心，在2004年被世界著名杂志《福布斯》评为中国大陆最佳商业城市之一。

柳州已形成汽车及零部件、钢材、建材、农副产品、日用消费品等大型批发市场，商业网点服务功能完善，连锁经营、物流配送、电子商务发展迅速。食糖批发市场是全国最大的食糖实物交易市场。

第四篇：关于东二路马路市场情况的调查报告

关于东二路马路市场情况的调查报告

东二路是连接清姜路和神农镇郊区各村的一条次干道。“创卫”以来，由于群众需求的增加，各职能部门管理的逐渐松懈，形成了东二路马路市场，造成交通堵塞、管理混乱、环境卫生脏乱差的现状，周围群众反响很大；在历次的城市卫生检查评比中，东二路马路市场已成为影响我区卫生形象一个痼疾。目前，创卫复检在即，为了将东二路整治成秩序良好、卫生整洁的城市次干道，按照区政府主要领导的要求，4月15日至17日区爱卫办李文远、陈玉庆等4名同志通过走访社区、调查商户、访问群众，对东二路马路市场目前现状进行了深入调研，具体情况如下：

一、基本情况

东二路在清姜办事处辖区，长约1公里，黑色路面宽约

6.5米，两边人行道各宽约3.5—5米。沿街有凌云社区、金山社区、宝仪社区和武警四支队某部家属院等大单位和一些零散住户，加上峪泉村和流动人口，约有人口2.5万人.道路南侧有凌云、宝仪两个集贸市场，其中凌云市场占地面积3800平方米，标准营业房60余间，零售摊位大棚约600平方米，可供普通摊位约70个；宝仪市场占地面积约4000平方米，标准营业房60余间，零售摊位大棚约1500平方米，可供普通摊位约190余个。可供商户从事小商品、小食品、粮油、肉类、水果、速冻食品、餐饮、蔬菜等零售批发业务；

在6：30—10：00时间段，马路市场主要以早点占道经营为主，有6户左右。另外部分经营户的自行车、三轮车占道摆放、秩序凌乱，影响了人行道的交通。

在10：00—16：00时间段，马路市场主要以峪泉、冯家塬等村村民售卖自产蔬菜、水果为主，另有部分居民、商贩贩卖小商品，经营户的自行车、三轮车占道摆放、出店经营增多，主要占据人行道，人行道堵塞较为严重。

16：00以后，马路市场逐渐混乱，新增了许多商贩，将三轮车、运输车沿黑色马路随意摆放，销售蔬菜、水果、小商品；市场内经营户为了便利，也撤出市场，沿路摆放销售，加上村民自产自销，居民贩卖小商品，车辆无序摆放，一时间人声鼎沸，嘈杂喧闹，直把东二路堵了个水泄不通。

二、存在问题

一是路窄人多市场小，难以满足经营需求是形成马路市场的核心原因。

东二路属城市次干道，黑色路面与人行道总宽约15--16.5米，只要出现部分占道经营，道路交通就受到影响。从调研情况看，市场人员流动量较大，达每分钟50余人，高峰期100余人，车辆20余次。从调研情况看，东二路附近人口达2.5万人，凌云、宝仪两个集贸市场总面积2100平方米，仅可容纳摊位260余个。而下午下班高峰时期，市

场、马路上的大小摊贩共有310余家，市场容量明显满足不了经营需求。

二是多头混乱管理是形成马路市场的核心原因。

从调查情况看，东二路沿街北侧凌云市场及80余间门面房由凌云社区负责管理，南侧由金山社区及88厂、81厂、工贸学院，还有武警部队等单位负责并管理，政出多门，管理混乱。渭滨执法大队对5--6家早点摊点、部分占道摊位每月收取固定管理费；各社区及单位在“势力范围”（门面房前人行道）内对每家占道经营摊点收取1—3元的管理费。因为市场管理处对市场内每家摊位每天收取4—10元管理费，远高于占道经营者的“缴费”，在一定程度上助涨了马路市场的形成。

三是经营者思想意识落后是形成马路市场的深层次原因。

遵纪守法是每个经营者必备的素质，眼光短浅、思想觉悟低是东二路马路市场形成的深层次原因。小市民意识、小农意识在这儿表现的淋漓尽致，不少商贩为了经营方便，把摊位和车辆摆设到了人行道和黑色路面上；农民为了少交或不交管理费，随意设摊经营，或沿街叫卖；部分占道经营的居民，根本就没有守法经营的观念，当我们规劝他们去市场内摆摊设点时，他们回应道“我们爱在哪儿卖东西，是我们的自由，与你们有啥关系？”；加上沿街门店经营者也无自

律意识，将车辆在门前人行道、黑色马路随意摆放，这些都是东二路马路市场形成的因素。

三、建议：

根据我们对基本情况的阐述和存在问题的分析，提出以下建议：

一是增加市场容量，满足经营需求。

为了满足经营需求，可在东二路新建一个较大的集贸市场，或者将凌云、宝仪两个集贸市场进行扩建，也可在凌云、宝仪两个集贸市场的基础上，就近新设一个摊群点，以吸纳过剩的经营需求。

二是明确管理主体，杜绝乱收费，严格进行管理。

各社区及单位为了小集体利益，划定“势力范围”（门面房前人行道）开展不合理收费，迎合了小农意识、小市民意识，是形成马路市场的“有力推手”，因此应坚决予以禁止；落实职能部门长期监督检查，发现乱收费后按照相关规定予以惩处。要求渭滨执法大队在人行道划定停车线，并对出店经营、占道经营、沿街叫卖、乱停乱放进行大力整治；在人行道栽植侧柏、冬青等绿化苗木，“占领”阵地，让出店经营、占道经营无立足之地，促进东二路沿街秩序的好转。

三、开展宣传教育，培养经营户守法经营的理念。

经营户是市场经营的主体，也是积极能动的因素。通过各种生动活泼的形式，引导经营户形成守法经营的理念，是

事半功倍的途径。在社区、在路边、在市场内，通过专栏、黑板报和印发宣传资料，不断提高经营户、群众的认识，提高他们的思想素质，使他们积极行动起来，配合我们的活动，共同遵守、维护市场和道路的秩序，形成东二路通畅整洁的新面貌。

二〇〇九年四月二十二日

第五篇：漳州茶产业调查报告

茶产业是我国最古老的产业之一，它在神州大地上的发展已经有5000年的历史。千百年来，茶已经不是单纯的一个农产品或是饮料，它被赋予丰富的文化内涵，它与琴棋诗书画歌舞、文学、哲学、礼仪等融为一体，集中体现了中国的儒道思想。茶叶色、香、味、形具佳，正好与人们追求真、善、美的精神相契合。茶业为漳州主要特产已是历史悠久。据了解，漳州的茶叶种植已有一千多年的历史，从古至今一直沿袭着种茶、制茶、饮茶的生产生活习俗；茶叶种植和初加工的群众基础广泛，传统经验丰富。而且茶叶是山区农民的主要经济来源，茶叶已经成为带动我市山区农村经济发展，增加农民收入的支柱产业，是新一轮农业结构调整中具有区域特色优势、优先发展的产业。

然而，漳州市茶产业由于基础设施差、资金投入少、茶农科技文化素质偏低，市场品牌意识淡薄及缺少龙头企业等诸多因素，漳州茶叶产量、质量、价格大多徘徊不前，茶乡经济特色没有得到充分的发挥。

蓬勃发展的茶产业

漳州现有茶园面积27万亩，产量2.7万吨。全市茶叶从业人员近30万人，其中茶农25万人，占我市农村人口的1/12。全市现有茶叶初制加工厂4800多家，精制厂72家，精深加工厂2家，年产值13.8亿元以上。市场交易也十分繁荣。

茶叶产业的发展还带动了包装业、运输业、旅游业、食品加工业、服务业的发展，促进二、三产业的崛起。如南靖县书洋镇目前已创办大大小小的茶叶加工厂250多家，全镇18个行政村村村有茶厂，处处有茶市，涌现出8个制茶专业村和220多户茶叶营销大户。华安县仙都镇有茶叶初加工厂1400多家，其中精加工厂15家，吸纳外地7000多人，当地4000多人从事茶叶采摘生产，近千人从事茶叶流通销售，并且吸引大量外地茶叶经销商至仙都，带动了茶叶机械制造维修业的发展，使相关的商业、餐饮业和其他服务业逐步活跃起来，促进农村劳动力发生内部消化，向非农业劳动力转移。

同时，漳州市还引进台资、外资茶叶企业23家，总投资额6750万美元，其中90%是台商投资。外资企业不仅带来了资金、优良品种、先进技术和设备，还带来了一些先进的企业管理模式、营销理念与市场运作方式，加快了我市茶叶产业的升级。如大闽食品（漳州）有限公司是一家美资省级高新技术企业，年产速溶茶粉3000吨，茶浓缩液5000吨，年消耗茶叶原料1.5万吨，其速溶茶占国内市场的85%，产品已打入欧美、日本、东南亚等国家和地区。天福集团是一家台资综合性茶叶集团，其在全国各地建立327家连锁店，各县部分茶叶企业在国内部分大城市开办茶叶直销点或营销点，加上全市600多家茶庄，已初步形成国内营销网络，拥有近5万人的流通大军。

随着茶产业的发展，漳州已拥有天福、大岽山等茶叶品牌30多个。在几年来的国内外茶王赛和茶博览会中，天福茶、八仙茶、白芽奇兰茶等获奖40多次，天福高山乌龙获得国际名茶金奖，平和白芽奇兰茶两次获得国际茶博会金奖。

制约茶产业发展的因素

从整体上看，漳州市的茶产业仍缺乏总体规划，生产规模不大，全市茶叶面积、产量、产值还不如一个安溪县；茶叶质量不稳，档次不高，高档优质茶只有30%，另外，缺乏技术人才和资金、品牌不多不响、市场管理落后等制约着

我市茶产业的发展。

有名茶无名牌漳州不乏名茶，但叫得响的品牌却寥寥无几，究其原因是我市茶叶企业的品牌意识薄弱，不善于树立企业形象。华安的铁观音、诏安的八仙茶、平和的白奇兰、长泰的黄金桂都小有名气，“八仙茶”，、“白芽奇兰”是漳州市茶叶工作者长期繁育、选育出来的新品种。其中“八仙茶”是建国以来培育出来的新品种，而“白芽奇兰”则是我国珍稀的高香型乌龙新良种。近几年我市还引进了丹桂、黄观音、九龙袍、金萱等优良品种进行示范推广，但这些只是代表茶叶的一个品种，而不是一个商标品牌，在没有经过商家注册的情况下，都无法成为一个使人公认的品牌。

茶农科技文化素质偏低漳州市高素质的茶叶人才较少，从事茶叶研究的中高级专业人才匮乏，尤其缺乏具有高水平茶叶生产管理能力的茶农专家。茶农种茶和制茶的技术普遍较低，茶叶的精加工技术受限制，影响了茶叶的质量，并且存在“重产量轻质量”和“靠天做青”的现象，有的茶农见种茶有利可图，片面追求数量上的增加，毁林种茶、盲目发展，造成水土流失，破坏了生态环境，致使茶叶的品质下降，影响了茶叶价格的进一步提高。

缺少龙头企业集群漳州市现有茶叶初制加工厂4800多家，精制加工厂72家，精深加工厂仅有2家。茶叶加工企业大多为家庭作坊式的加工企业，设备较陈旧，工艺较落后，科技含量较低，经营管理较粗放，经济效益不高，实力普遍不强。全市目前没有一家能在茶的产供销各环节都占主导地位的龙头企业。茶叶加工企业规模普遍偏小，缺少龙头企业引路。

茶产业还未形成产业链当前世界上茶叶产品已向食品、医药、日用化工等领域延伸、茶酒、茶食、茶饮料的开发，以及茶副产品的充分利用和综合开发都方兴未艾，而我市目前茶叶加工企业大部分为初制厂，科技研发、技术推广和高优品种的引进能力较差，茶叶资源的开发和利用不够，茶叶深加工产品以及高附加值茶制品的开发力度不足，茶叶加工企业的生产还仅停留在茶叶的初级加工上，在其他相关茶叶产品的生产领域几乎空白，未形成完整的产业链。

除此之外，茶乡基础设施较差，茶农投入资金相对短缺也在一定程序上制约茶产业的进一步发展。

建议与对策

弘扬茶文化，关注漳州茶叶生产的现状固然很重要，但如何寻求更多的渠道，做大茶文化这篇文章，推动漳州茶产业的发展，从而使山区农民走上脱贫致富的道路，这才是有关部门开展调研的目的所在。

建议一：实施品牌战略拓展海内外市场

品牌经营是茶业发展的一个趋势。只有大力实施茶叶品牌战略，才能提高漳州市茶叶产品的市场占有率；只有规模的名牌茶叶产业，才能使我市的茶叶产业更具竞争力。因此，应该鼓励、引导茶叶加工企业走以质取胜的道路，重视对茶叶商标进行注册，申请取得国家“有机茶”、“绿色食品”和“无公害农产品”标志的使用权；引导茶叶加工企业注重品牌，保护品牌，发展品牌，提高茶叶品牌的市场占有份额。

建议二：科学种茶制茶，提高茶叶品质

随着生活水平的提高，人们崇尚无污染、纯天然的绿色食品。因此，要鼓励农民大力发展“生态茶”，实行科学育苗，推行无公害、标准化生产，建立绿色

无公害和有机茶生产的示范基地。生产优质茶，茶青是关键。为使茶青保持天然、绿色、新鲜，不受污染，严禁使用有毒农药，推广使用茶叶有机肥、专用肥、专用药。请专家到茶叶主产区为茶农讲授无公害绿色茶叶栽培技术，为群众提供科技咨询。建立茶叶农残检测中心，对茶叶进行“体检”，层层把关，确保每个环节不受污染。实行标准化生产和管理，提高茶叶品质。目前华安仙都镇已建立了500亩有机茶和5000亩无公害茶叶生产基地，全县500多家茶叶初制加工厂已全部安装空调机，通过空调机有效调整茶叶“做青房”的温湿度，茶叶质量大大地提高。

建议三：要加大对茶叶科技、财力投入

针对茶农普遍存在的文化素质不高，市场销售信息不灵，急需掌握无公害栽培技术的现状，积极为茶农传授实用科技、市场、经济知识，从茶叶种植源头降低农残，提高茶叶品质，达到农民增收的目的。同时，要尽快建立茶业技术服务体系。县、乡二级财政应在财政允许的前提下向茶叶主产地增加技术推广经费，小额贴息贷款，使茶农能方便得到所需的技术服务和资金支持。

建议四：扶持龙头企业

要本着“扶优、扶强、扶大”的原则，实行非均衡发展战略，着力培育壮大一批起点高、关联度大、带动力强的茶叶龙头企业。积极引导茶叶龙头企业推行“公司加基地，基地带农户”的组织经营模式，大力推广茶叶原料生产中的“合同农业”、“订单农业”，提倡和鼓励茶叶龙头企业与茶农结成利益共享、风险共担的利益共同体。

建议五：加快产业升级，延伸产业链

要适应市场不断发展的需要，充分发挥茶叶的品质特性，运用现代科技，生产系列茶饮料、茶食品、茶药品和茶用品，不断延伸茶的产业链。千方百计提高茶叶加工深度，发展茶产品精深加工，延长产业链，用先进的技术来改造传统产业，开发多元系列产品，要不断进行技术创新，促进茶产品转化增值，满足国内外市场的需求。

经科学研究发现，一片小小的茶叶包含着500多种有机化合物，其中有许多防病治病的药效成分，对防癌抗癌有明显作用，是人们养生健体、延年益寿的健康饮品。目前茶叶已成为世界性的饮料，许多专家预测，21世纪的饮料将是茶的世界。因此，国内外对茶叶的需求量必将越来越大，而漳州有悠久的种茶制茶历史，茶产业有着巨大的潜力和发展前景。