酒店激励机制

第一篇：酒店激励机制

酒店激励机制

员工是企业最宝贵的资产，为了留住人才、稳定人才，为谋求企业与个人的共同发展，提高酒店综合服务水平，营造一种竞争学习的氛围，特制定本激励机制。

一、每月之星

1、定义：爱岗敬业，在本岗位工作表现突出，或在某一方面做出突出成绩，成为本部门员工中的佼佼者。

2、评选范围及推荐名额：酒店所有在岗员工，每月在酒店员工中评选一名，月度。

3、评选标准

（1）思想积极进步，认同酒店管理，并在实际工作中努力实践酒店培训所掌握业务技能及理论知识；

（2）热爱本职工作，勤恳敬业；服务周到热情，主动为客人（同事）排忧解难，在对客（同事）服务过程中以情服务，用心做事，受到客人（同事）的表彰，为酒店赢得荣誉。

（3）及时完成上级交办的工作任务，在某一方面表现突出；（4）当月无客人投诉和责任事故；（5）积极参加酒店组织的活动；

（6）当月无病事假、无旷工、当月无违规违纪。

4、评选办法

（1）每月3日前，各部门根据评选标准推荐选出候选人，将被推荐人的典型事例部门经理审核签字后报人事部；

（2）人事部本着宁缺毋滥的原则，认真审核推荐材料，5日前总经理助理签字并将符合条件的员工名单及材料报副总经理审批，报总经理审批。

5、奖励方式（1）颁发荣誉证书，在宣传栏内通报表彰；（2）获奖员工奖励80元；

二、优秀员工（季度）

1、定义：优秀员工是指在酒店工作中思想进步、工作敬业、富有团队精神和奉献精神的先进分子，是员工的优秀代表。

2、评选比例：酒店每季度评选优秀员工2名；

3、评选标准

（1）思想积极进步，认同酒店管理模式，并在实际工作中努力实践酒店培训所掌握业务技能及理论知识；

（2）热爱本职工作，勤恳敬业；服务周到热情，主动为客人（同事）排忧解难，在对客（同事）服务过程中以情服务，用心做事，受到客人（同事）的表彰，为酒店赢得荣誉有突出事例。

（3）当季度无病事假、无旷工，无违规违纪；（4）能够提出有效的创新、合理化建议；

（5）能够快速反映客人的意见和投诉，满足客人的需求，向客人提供超常服务，成绩突出者；（6）当季度无客人投诉和责任事故；

（7）积极参加酒店组织的活动，在活动中表现突出；

（8）尊敬上级，团结同事，能较好的完成客人或上级交办的各项任务。

4、评选办法

（1）每季度最后一个月10日前，部门根据评选标准各部门将候选人名单及《优秀员工评选表》上交人事部，如连续2次获得当季度“最佳员工”称号，则自动进入优秀员工的侯选名单；（2）人事部根据评选条件，认真审核各部门上报的侯选人名单，将符合条件员工名单于总经理助理签字每季度最后一个月13日前上报副总经理审批，副总经理报总经理审批；（3）总经理审批后，人事部公布获选名单；（4）人事部为获选人员发放优秀员工工牌；

5、奖励办法

（1）颁发荣誉证书，在宣传栏内通报表彰；（2）工作时间佩带优秀员工工牌；（3）每人奖励200元；

三、杰出员工（年度）

1、定义：杰出员工是指在酒店工作中思想进步、品德高尚、工作敬业、富有团队精神、奉献精神和大局意识的先进分子，他们影响和带动着周围的员工为企业努力工作，奋力拼搏，是企业建设的骨干和中坚力量，是员工的杰出代表。

2、评选范围

（1）在酒店工作满六个月以上的所有员工；

（2）至少获得过2次“最佳员工”或“优秀员工”荣誉称号；（3）本奖项年度评选3名获奖员工。

3、评选标准

（1）思想积极进步，对酒店管理模式具有良好的认同力和领悟力，并在实际工作中积极实践酒店培训的业务和理论知识技能；

（2）具备良好的心理素质，在困难面前能够保持平稳的心态，能够冷静处理各种突发事件；

（3）尊敬上级，团结同事，富有团队精神和大局意识，具备良好的人际关系和沟通能力，对顾客或上级交办的事项能保质保量的完成；（4）具有优秀、娴熟的业务技能，能模范的遵守酒店的各项规章制度，在部门员工中起到模范表率作用；

（5）积极参与管理，一心为公，树立正气，勇于同违规违纪现象作斗争；

（6）善于创新，能够提出有效的创新、合理化建议，并取得良好效益；

（7）本年度未受到客人投诉，无责任事故；（8）本年度缺勤不超过1天，无旷工；

（9）生活中表现优良，品德高尚，无不良嗜好和记录。

4、评选办法

（1）每年1月10日前各部门根据评选条件，在部门内进行民主评议，推选出候选人，将符合条件的候选人名单及《杰出员工推荐表》上报人事部；

（2）人事部认真审核推荐材料，将符合条件人员名单及事迹材料整理后进行公示，听取员工监督意见，15日前根据员工反馈意见落实后将名单及材料上报副总经理审批，副总经理报总经理审批。

5、奖励办法

（1）颁发荣誉证书，通报表彰；（2）每人奖励500元；

四、创新建议奖

1．“创新、合理化建议”的定义和范畴：

“创新、合理化建议”是指广大员工通过各种渠道提出的，能够改进管理、完善制度、改善经营，更好的为顾客提供优质服务或改善员工的工作、生活、学习环境，提高酒店管理水平的建议。

“创新、合理化建议”主要包括以下几个方面内容：

（1）在酒店管理体制、各项机制及各项基础管理方面提出建议，有效提高管理水平和管理实效；

（2）在市场营销战略、竞争策略方面提出建议，有效提高市场占有率；

（3）在增加产品花色品种，改进工艺方面提出建议，为顾客提供更优质的产品；

（4）在解决、改造设备设施方面提出建议，经实施在酒店节支增效方面做出贡献；

（5）在提高“顾客满意度”方面提出建议，有效改进服务质量和服务方式；

（6）在工作程序、标准、方法方面提出建议，有效提高工作效率和工作质量；

（7）在培训方式、培训内容方面提出建议，有效提高培训效果；（8）在开发人力、物力、财力资源方面提出建议，避免资源浪费；

（9）在提高员工福利待遇，改善员工工作、学习、生活环境及调整分配政策方面提出建议，增强员工凝聚力；

（10）在发展企业文化，提高企业形象方面提出建议，促进企业发展；

（11）其它方面的创新、合理化建议。2．“创新、合理化建议”的形式及上报渠道：

（1）“创新、合理化建议”的形式：

“创新、合理化建议”的形式分为书面形式和口头形式两种，广大员工可通过这两种方式提出“创新、合理化建议”。

（2）“创新、合理化建议”的上报渠道：

① 员工可通过书面材料上报“创新、合理化建议”； ② 员工可通过酒店各级沟通会提出“创新、合理化建议”； ③ 员工可直接向上级提出“创新、合理化建议”。

3．人事部是酒店“创新、合理化建议”的归口管理部门，全面负责全酒店“创新、合理化建议”的收集、整理、审核、评选、落实和存档工作。

4．“创新、合理化建议”的收集和审核：

（1）酒店及各部门在召开各级沟通会时，沟通会组织人员必须详细做好笔录，认真记录下员工和各级管理人员提出的“创新、合理化建议”，以《沟通会纪要》的形式于沟通会结束后一周内上报人事部。

（2）人事部负责对来自各个渠道的“创新、合理化建议”进行统一汇总并检查审核。

5．评选办法

（1）酒店“创新、合理化建议”奖由人事部负责评选。“创新、合理化建议奖”分为特别奖和普通奖两类。特别奖是指提出的“创新、合理化建议”对酒店的各项工作起到重要的作用，取得显著成效；普通奖是指一般的“创新、合理化建议”。

（2）“创新、合理化建议”特别奖的评选为不定期评选，凡“创新、合理化建议”起到重要作用，取得显著成效的，均可参加“创新、合理化建议”特别奖的评选。

（3）“创新、合理化建议”普通奖每季度评选一次，由人事部负责在每季度最后一个月的8日前，对从各个渠道收集的“创新、合理化建议”进行汇总，然后组织各部门进行评比打分，有价值、可操作的建议可获得此奖。

（4）“创新、合理化建议”奖的评选过程中，对于已经提出过的建议无论采纳与否，不列入评奖范围。

（5）人事部负责每月将评选出的获奖建议整理并呈总经理审批后通知建议人，获奖建议将公布并颁奖。6．奖励办法

特别奖奖金根据建议取得成效的大小决定，普通奖根据建议所带来的成效及意义分为一、二、三等，奖金分别为80元、50元、30元，获奖名额不限。

7．“创新、合理化建议”的落实：

人事部负责酒店“创新、合理化建议”的落实工作。对于有价值、可操作的获奖建议，人事部负责以书面形式通知相关管理部门管理人员，责任管理人员需在规定时间内落实建议并接受人事部的审核。

8．“创新、合理化建议”的存档：

（1）人事部负责全酒店的“创新、合理化建议”工作的管理。人事部应建立专门的“创新、合理化建议”档案，对各部门提出的合理化建议逐条存档。

（2）对于被采纳的建议应将建议的落实情况一同存入“创新、合理化建议”档案。

五、拾金不昧奖

1、评选办法

各部门出现拾金不昧事例后要及时上报人事部，每月7日前，人事部统一整理汇总各部门上交的拾金不昧事例，根据拾金不昧的总价值确定奖励方式；

2、奖励方式

（1）拾金不昧总价值在百元以下的，列入部门表彰范围之内；（2）总价值在100元以上、500元以下的，给予书面通报表扬；

（3）总价值在500元以上、5000元以下的，给予通报表扬，并奖励人民币50—100元；

（4）总价值在5000元以上，10000元以下的，给予通报表扬，并奖励人民币100—300元；（5）总价值在10000元以上，50000元以下的，给予通报表扬，并奖励人民币300—500元；

（6）总价值在50000元以上的，给予通报表扬，并奖励人民币500—800元。

注：本奖励中“总价值”是指可衡量的实物价值，不包括各种信用卡、消费卡内资金价值。

六、表扬信奖励

1、评选办法：为了鼓励员工用心做事，向酒店客人提供优质的服务，并获得客人的称赞和表扬，为酒店赢得荣誉和更多的回头客。员工在工作中帮助客人获得客人书面表扬的均可参加本奖项的评选。

2、奖励办法：获得客人书面表扬，并且为酒店赢得荣誉，帮助客人排忧解难，使得客人感动并以书信的方式表扬的，经人事部核实后给予50-300元奖励，以书面形式通报全酒店表扬并组织全体员工学习先进事迹。

七、获奖员工档案的管理

人事负责设立获奖员工档案，对每次评选出的酒店优秀员工资料进行整理并存档。

八、考核

1．各部门必须严格按照评选条件，本着公平、公正、公开和严谨的原则进行评选，凡出现不按照评选条件进行评选的现象，一律给予责任部门负责人严重过失处分。

2．各部门必须保证上报的优秀员工材料的真实性和准确性，如核实上报材料有弄虚作假现象，一律给予责任部门负责人重大过失处分。如各部门未按规定要求组织上报材料，出现内容缺乏、字迹潦草等现象，一律给予责任部门负责人严重过失处分。3．每月各种奖项如未按时完成，若无正当理由及书面说明，将给予人事部重大警告处分。

4．其它违反本规定者，将按酒店《处罚细则》的有关规定予以处理。

第二篇：酒店员工激励机制

酒店员工激励机制

为了不断提高酒店的品牌效应和信誉度，激发员工崇高的主人翁精神及责任意识，对在酒店经营管理过程中做出重大贡献和在保护客人、员工、酒店财产及人身安全以及对员工的培训和酒店的发展做出表率的部门、分部或团体给予适当的表扬激励，充分肯定其高尚的职业品德、良好的个人素质和团队的凝聚力。酒店特制订此激励机制如下：

一、激励类型

1、通报表扬

2、物质激励

3、酒店特别奖励

二、激励内容

1、拾金不昧

 拾金不昧者，根据酒店《质检管理制度》中奖励细则规定，进行如下奖励：

1、拾金不昧10000元以下或价值同等的物品，给予员工个人及部门各奖励积分1分，并通报表扬。

2、拾金不昧10000元（含）以上或价值同等的物品，给予员工个人及部门各奖励积

分2分，并通报表扬。

3、年终员工个人奖励积分作为评选优秀员工的依据之一。部门奖励积分作为评

估部门管理人员的重要依据之一。

2、乐于助人

 在个人工作职责外，主动向客人、员工提供协助，受到客人及同事高度赞扬者（有书

面材料），酒店根据事情经过于酒店宣传栏内通报表扬，并视情况部分给予物质奖励；

 因积极主动协助，而免使客人、酒店、员工财产遭受损失者，根据其价值，并视情况

部分给予精神表扬和物质奖励。

3、见义勇为、舍己救人

 在工作和生活中，充分发扬主人翁精神和团队意识，积极协助而使酒店、客人及同事

财产和人身财产免遭损失和伤害的，在酒店宣传栏内通报表扬，并视具体情况给予一定精神表扬和物质奖励；

 为使酒店、客人及同事财产、人身免遭损失和伤害而付出巨大牺牲者，依据国家有关

规定，享受酒店特别奖励和补助。

4、合理化建议和技术创新

 为了酒店的经营和发展，充分发挥个人能力、经验和知识，提出改进意见和对现工作

流程和技术进行创新，从而提高了工作效率、降低了能源消耗，被酒店、客人采纳和认同者，奖励100-1000元和通报表扬。

5、受省、市表彰

代表酒店参加省、市团体竞赛活动，取得优异成绩（前3名），为国光豪生赢得了荣誉，依照省市奖励标准，酒店给予表彰和特别奖励。

6、季度、半年、优秀员工

 员工因在本职工作岗位勤恳努力工作、为酒店做出较大贡献者，同时受到客人、同事的一致认可和表扬，将会按照评选标准被评为优秀员工;季度优秀人数比例为20：1，每人奖励200元，通报表扬。半年优秀人数比例为30：1，每人奖励500元，通报表扬。优秀人数比例为45：1，每人奖励1000元，通报表扬。 评选资格：

1.优秀员工指级别为3级及以下级别人员。

2.季度、半优秀员工须于酒店工作满半年；优秀须工作满一年。

7、评选：服务之星、营销之星、创新之星、管理之星、节约之星（各1名）

年底在全酒店范围，根据公平、公正、公开的原则和相关的评选条件，评选出在以上方面做出杰出贡献的人员为酒店各项目之星，奖励1000元，通报表扬。

三、奖励程序：

 当事人所在部门根据事件的实际情况，如实填写“奖励申请单”，报送人力资源部。 人力资源部核实“奖励申请单”后，并按照奖励规定标准做出意见。

 如达到奖金奖励标准，人力资源部将填写“费用支出单”，后附“表扬信”及“奖励

申请单”，经人力资源部总监、财务部总监、总经理批准后，由人力资源部根据事件影响选择发放方式，如公开颁奖、部门颁发或员工直接领取等。

四、处罚条例

如出现显失公平公正上报申请的现象，将对部门负责人及当事人给予加倍处罚，并通报批评。后附：《奖励申请表》

奖 励 申 请 表

Compliment Application Form

第三篇：酒店员工激励论文：论酒店员工激励机制

酒店员工激励论文：

论酒店员工激励机制

摘要：当今酒店业正处于一个竞争激烈的时代,建立完整的酒店制度机制体系是必要的,而其中建立酒店员工激励机制便成了饭店管理者的首选。本文深入分析研究了中国酒店业员工激励机制的现状,从中找到并发现问题,最终找出解决的对策与改进措施。以期能帮助酒店人力资源管理更好地进行并对酒店长期良好经营发展起到一定作用。

关键词：酒店 竞争力 激励机制

全球正在发生新一轮金融危机,酒店业受到了巨大冲击,酒店管理机制中重要核心之一的酒店员工激励机制也逐渐成为了管理者不断提高、完善的对象,希望从激励机制的完善中不断提高酒店的内在竞争力,从而在当今竞争的主题下能有所作为,不断的发展壮大。所以对酒店激励机制的建立就成了各个酒店面临的十分重要的问题。酒店员工激励机制的内涵

所谓激励,就是指利用某种外部诱因比如组织通过设计适当的外部奖酬形式和工作环境来调动人的积极性和创造性,以一定的行为规范和惩罚性措施,借助信息沟通,来激发、引导、保持和规范组织成员的行为,使人有一股内在的动力,向所期望目标前进的心理过程。让人们自觉自愿地、努力地工作,并创造好的绩效,以此有效的实现组织及其成员个人目标的系统活动,是生产力中最活跃的因素。

酒店员工激励的含义:饭店利用适当的的奖酬、晋升及改善工作环境等形式充分调动酒店员工的积极性,并运用一定的规章制度和惩罚措施来约束酒店员工的行为,使其自觉并自发地向酒店整体目标靠拢,并进行自我实现的过程。酒店员工激励机制现状

2.1 酒店缺乏人才竞争意识从而忽略了激励重要性

目前,某些酒店对人才激烈竞争意识认识不足,使得在人才争夺日趋激烈,人才流动日趋频繁情况下,忽视了激励工作的重要性,从而使酒店人才大量流失,酒店失去了运营的活力,成了无源之水。

2.2 缺乏正确的人才观从而忽视了酒店员工激励

某些酒店管理者对人才重视不够,观念落后,还停留在“资本雇佣”阶段,认为只要付工资,员工就应好好干。甚至某些酒店领导把自己看作是高高在上的统治者,对酒店员颐指气使,不能调动员工的积极性,不会激励员工。工作表现如何都是一个样,没有相应有效地奖惩制度。这种没有激励措施的工作制度必然会导致酒店员工心理失衡,必将严重挫伤员工工作的积极性,于是有能力的员工就要离开该酒店,寻找更适合自己的单位,造成了人才的流失和不可估量的损失。

2.3 酒店激励机制不够系统

激励机制是人事制度、分配制度、考评制度、奖惩办法、思想政治工作等多方面的综合管理工作。从实践得知,无论制定哪一种办法都无法包罗万象,长期、全面的发挥作用,必须是多种方式或办法相互作用、相互促进、相互补充。但不少酒店在设计员工激励机制时缺乏系统的考虑,只考虑改革分配制度而且改革也不彻底,因而不能完全激发酒店员工的积极性。

2.4 酒店激励机制缺乏科学性

主要表现在:没有建立清晰明确的符合酒店发展水平和实际情况的业绩评价标准,酒店员工的工作效果无法衡量,难以实现奖的心安、罚的心服。激励措施不适度。对激励措施的可行性效果没有进行分析就实施了。有的脱离实际,有的自相矛盾,执行都困难,更不要说发挥激励作用了。操作性不强,没有结合酒店实际落实责任、措施和奖罚的程序。

2.5 酒店激励机制稳定性差

酒店在不断发展,形势在不断变化,员工激励措施也不可能永恒不变。但作为酒店的制度必须经得起实践和时间的考验,要保持较长时间的稳定性和连续性。有的酒店中的激励机制的建立和执行在相当程度上简单的成为酒店领导的指挥棒,随意变化性较严重。

2.6 酒店缺乏有效的个体激励机制

生存权利满足的条件下,酒店员工还具有个体发展的需要。希望得到上级领导的赏识和重用,受到他人的认可和尊重,有学习和发展的机会,获得情感上的释放或满足等。但在很多酒店里普遍存在两方面的问题:一方面,大多数酒店过于依赖组织中的管理制度和管理程序来约束酒店员工完成的任务,为此甚至延长劳动时间而不计加班报酬,或者剥夺酒店员工公休假的权利,造成酒店员工内动力不足,积极性不高;另一方面,在激励手段的运用上,通常只采用加薪方法,认为只要酒店员工的薪酬提高了就可最大限度地发挥其潜能,而没有考虑酒店员工的精神等高层次需求。建立酒店激励机制措施的对策

3.1 为员工进行职业生涯规划

酒店里的每位员工都有自己的思想和需要以及对酒店和工作方面的要求,假如酒店本身能多从员工角度出发,在某种程度上满足他们的合理需求,员工也就自然会全力为酒店服务。作为酒店管理者应该为每一位员工设计好他的职业发展规划,尤其是对高素质人才的职业发展应有一套明确的规划发展方案,使员工能够看到自己未来的发展的方向和发展目标。因此,酒店在员工的培养上多投资,健全人才培养相关机制,为员工提供进修以及其它能不断提高自身技能和素质的学习机会。这样健全的职业生涯发展规划必(下转第113页)(上接第68页)然会受到员工的推崇,员工也会真心为酒店服务。

3.2 建立以经济利益为核心、措施多样化的激励机制

物质需求是人们从事任何社会活动的源动力。因此,物质奖励是工作激励的主要方式,也是目前酒店行业内部运用得最普遍的一种激励方式。把同一级别的工资按档次分开,为得到高档次的工资,处于同一级别的工作人员就必然会积极投入到工作当中去。对能积极提出合理化建议以及对工作能做到技术上不断革新的员工应给予一定的报酬奖励,从而激励员工工作的创造性和积极性,也必将有利于酒店管理及生产上的改进和发展。另一方面也可采用员工持股分红的管理形式,这样员工的自身利益就与酒店的兴衰紧紧联系在了一起,员工工作创造性和主动性就会最大限度的发挥出来,这样不仅提高了劳动生产工作效率,也增加了酒店的经济效益,达到了个人与酒店共赢的最终目标。

3.3 创建适合酒店特点的企业文化

酒店只有提供长期的组织内部建设,满足员工的需要,才能调动员工的积极性和主动性。这种组织建设应该是横向与纵向全方位、全覆盖的内部文化建设。企业管理在某种程度上就是用特定的企业文化塑造人、管理人,酒店文化是酒店人力资源管理中的一个有效地和重要的运行机制,只有当酒店自身文化内涵能够真正渗透到每位员工的价值观时,他们才能把酒店的发展壮大当成自己的发展奋斗目标,因此用员工认同的可行文化来管理企业,这样才能为酒店的长远发展提供动力,得到员工的支持。员工处在酒店优秀文化氛围中更易发挥自己的最大潜能,创造出更大的价值。这必将有利于使得人际关系和工作氛围等软件环境得到提升,对酒店员工的工作效率和工作目标也将产生积极有利的影响。

3.4 及时、充分、准确了解员工的需求

激励是源于人们需求的存在。抛开了需求来谈激励,是无法实现的空中楼阁。马斯洛需求层次理论提醒我们:人的需求是有多样的、有层次的、动态的以及潜在的。这就决定了我们在制定和完善激励措施时必须及时、准确和充分的了解员工的需求,抓住主要合理需求作

为企业激励制度制定的主要依据。这样才能有章可循,收到良好的激励效果。因此,建立激励制度就应了解需求的层次,然后去尽量满足它以及更高层次的需求。

综上所述,酒店员工激励制度的建立必然会极大的调动员工的积极性和创造性,而员工的积极性和创造性是酒店竞争力和发展壮大的核心,进而必将最大程度地提升了酒店的综合实力。酒店对于激励制度的高度重视也体现了对人才的重视。只有把激励制度运用到酒店的实际管理当中去,有序建立开放的、完善的和符合员工需求的激励制度,酒店本身才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟,并不断的发展壮大。

参考文献

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第四篇：关于现代酒店管理激励机制的研究

链板式输送机

摘 要：在现代酒店业的经营管理中，高素质的人力资源是其得以稳定发展的保障，而激励机制的正确构建及合理实施则是人力资源管理中重要组成部分之一。本文通过对我国现代酒店管理中激励机制的现状形势进行分析，并针对相应的问题总结了建议和策略，对我国现代

酒店管理激励机制的健康发展具有一定的参考意义。

关键词：酒店管理；激励机制；人力资源

一．前言

随着我国加入世贸组织之后旅游经济的飞速发展，酒店业也逐渐加入到全球化的市场竞争之中，而酒店作为劳动密集类型的服务性企业，其人力资源管理中激励机制的作用则显得尤为重要。当前酒店业的竞争是管理与人之间的竞争，员工工作上的创造性及积极主动性的发挥在人力资源管理的过程中占据着十分重要的位置。能否合理开发酒店管理中人力资源的潜能是提升酒店竞争力的所在，因为建立良好和完善的激励体制可以有效地提升酒店员工对工作的忠诚度以及满意度，从而调动其工作热情来更大限度地发挥其工作能力，进而帮助促进酒

店经营目标的顺利实现。

酒店管理是一门艺术，员工激励是艺术的灵魂，使员工在不同的组织结构及企业环境中接受合理的激励，使得以有效地提高其工作积极性及发挥创造潜能的优势所在。现代酒店业中激励体制的重要性是为酒店管理者所公认的，然而如何有效合理地构建激励机制却是值得研究与探索的重要课题，本文将通过对现代酒店管理中人才培养、企业文化以及薪酬分配等方面的分析，来对如何合理构建及实施激励机制做有效性的研究探讨。

二．现代酒店管理激励机制的现状及问题

现代酒店管理中激励机制的构建及实施是建立在其人力资源的有效利用及合理管理上的，它要求酒店的各级管理者能够有效地掌握现代心理学以及管理学的知识理论以及激励原理，从而实现调动员工的积极性及发掘其潜能的目的，进一步地使得有限的人力资源也能够发挥出极大限度的作用。然而，在我国当前的现代酒店管理中，仍然存在着缺乏人才、缺乏培训机会以及欠缺激励机制与酒店有机融合等方面的缺陷，下面笔者将通过这几个方面对其现状及

所存在的问题做出相应的分析。

（一）酒店缺乏合理的引进人才机制

在我国的现代酒店管理层中，由于多数管理人员都是主要依靠经验而从基层提拔而出，所以导致其学历文凭相对较低、现代酒店管理理论的专业知识不够丰富夯实，造成了一定程度上酒店管理人才的匮乏。此外，由于许多酒店在一定程度上依赖于家族式的管理方式，家族成员的势力过于庞大造成外部人才所投无门、引进人才的机制有失公平合理，导致酒店管理层的思维结构较为单一传统，无法有效地发挥潜能及创新性，难以为现代酒店的管理注入新的思想及改革。并且由于存在此种不公正的企业文化，员工对于酒店缺乏相应的归属感以及

认同感，长此以往将会加速人才流失。

（二）员工薪酬及培训机会不够乐观

随着经济的飞速发展，社会个体也有了愈来愈多的就业机会，由于我国现代酒店多数实行岗位薪酬制，基层员工的工资由福利、效益工资以及基本工资等部分构成，其提升报酬的机会少之又少，此类较为滞后呆板的薪酬结构对员工的激励作用十分微弱，导致部分人才投身于其他更具吸引力的行业。此外，作为酒店关键之一的培训工作直接关系到酒店的发展及生存，但是当前的多数酒店考虑到培训经费以及人员流动等客观原因而对培训的投入有较大的顾忌而不给予重视，没能够有效地建立起促进员工主观能动性及创新改革性发展的激励机制，直接影响到了酒店员工素质、职业技能的发展，更阻碍了酒店的发展步伐。

（三）激励机制与酒店未能有机融合在当前的酒店管理中，部分酒店未能合理地转变更高层次的服务观念与意识而忽略激励机制的作用及优势，从而导致其未能有效地将酒店的特色文化以及对员工的具体工作环境及内容的激励机制有机地结合起来。此外，部分酒店对激励机制的片面运用也使激励范围过于狭隘，仅仅将激励机制停留于奖励的层面上，而忽略了其在负面对于员工的发展具有同样激励性的独特作用，使得激励机制的构建过于空洞以及肤浅。激励机制与酒店之间所存在的隔阂会导致其激励作用未能得以有效的发挥，从而无法于根本上针对酒店的人力资源管理以及

人才激励模式做出合理而有效的规划。

三．现代酒店管理激励机制的对策及发展

现代酒店人力资源管理水平能否有效地提高的关键在于其是否能够合理地把握住激励机制的人性化特点，正确地构建及实施激励机制能够完善酒店的制度以及提高员工的素质和能力，所以说激励机制对酒店的人力资源管理起到了良性的推动作用。下面笔者将从三个方面

来主要探讨如何合理地构建激励机制并提出相应的策略。

（一）培养合理的企业文化

酒店文化是酒店在长期的经营时间中所形成的具有独特的行为模式以及价值观的综合体，是熏陶酒店各个成员的精神所在并代表了酒店整体的质量水平，其对员工的观念以及工作有着重要的指导以及激励的作用。培养合理的酒店企业文化则要求酒店转变落后的所谓酒店至上的观念，将“以人为本”贯彻于酒店文化建设的每一阶段之中，建立员工目标与酒店目标相一致的激励机制，并且摒弃家族连带关系进而善于发掘人才重用人才，有效地设立公平公正的聘用人才机制，从而激发员工的创造力及培养其归属感，树立人尽其才的企业文化以及形

成良好的酒店工作氛围。

（二）加强人才培训的力度

在现代酒店管理中，应该明确员工成长和企业发展之间的统一性，意识到对员工进行定期定量的培训工作是高效快速地提升员工素质及发展企业的必经之路，而并非传统观念上的浪费资源。此外，在建立健全完善的员工培训以及人力资源开发制度之后，酒店还应严格地对培训的结果进行相应的理论知识接受程度或者实践技术能力等方面的考核，并针对考核结果对个人或团体给予相应的晋升机会与物质精神奖励，如设立微笑大使、最佳员工等奖项，或是针对不足之处提出适当的批评以及改进建议，并且从而选拔优秀人才作为模范发挥其带头作用，从而加强员工对酒店工作的积极性及创造性，更进一步地加速酒店绩效的提高以及

促进酒店发展目标的实现。

（三）建立科学的薪酬制度

随着当今社会管理理念的更新以及人才竞争的加剧，作为酒店激励员工的基本手段，薪酬是员工对付出之后所得回报的第一感应。建立科学合理的薪酬制度要求在工资及福利等方面进行改良，首先，在工资制度方面，酒店管理可采取将酒店经济效益与员工工资成正比关系的方式来激励员工认真工作；其次，在福利方面，酒店管理可以在住房、金融、教育培训、假期旅游等方面多做考虑，从而稳定员工队伍、促进酒店营业性收入的提高。使酒店合理的薪酬制度成为有效的员工激励方式不仅可以最大限度地发挥员工的潜力，还能够有效地节约酒

店长期的人工成本，从而为酒店的长远发展创造良好的经济效益。

四．结语

现代酒店管理的发展需要员工个体的积极性及创造力，人力资源管理是灵活科学地调动人的情感积极性的艺术，激励机制在其中发挥着不可或缺的作用，只有在现代酒店的管理中建立完善而有效的激励机制，才能在当今激烈的社会竞争中生存、发展、繁荣。由于当前我国酒店业对激励理论的认识尚未清晰，导致其酒店管理中存在着诸多问题，因此，酒店管理者应

提高对激励理论的认知水平，根据实际的情况将激励的方式及酒店的特有文化结合起来，改变传统的思维模式，并懂得从企业文化、培训、工作特点、竞争及薪酬等方面对所属员工构建相应的激励机制，从而才能真正建立融合了时代的特点、富有自身酒店特色以及满足了员工需求的激励机制，以改善员工的工作态度并提高其工作热情，进一步地实现酒店的期望绩

效，促进酒店业的长远发展。

第五篇：现代酒店管理中的激励机制

摘 要］ 随着人们物质生活水平的逐渐提高，旅游（旅游论文）业也因此出现了持续增长的趋势，这对于酒店业来说是机遇也是挑战。只有不断提高酒店的管理水平和服务水平，才能提高酒店自身的竞争力。员工是企业的灵魂，为了提高员工工作的积极性，企业应建立有效的激励机制，让员工在企业不同的环境中发挥他们最大的才能，以实现组织的期望目标。

［关键词］ 酒店管理（酒店管理论文）;激励机制

一、酒店管理中激励机制的重要性酒店要取得良好的经济效益就必须具有高水平的服务，而正确应用激励机制会使员工具有良好的心理状态和积极性，才能使酒店具有高水平的服务。而良好的心理状态和积极性又来源于员工良好的动机，对酒店员工正确的激励能够激发他们对工作良好的动机和积极性。

如美国的“假日饭店联号”激励员工所运用的方式就是提高他们的工资待遇和福利待遇，他们认为，有愉快、幸福的服务员，才会有愉快、幸福的客人。这就是“假日饭店联号”从事全球酒店业的成功经验之一。提高员工积极性的一个非常重要的方式就是对员工进行激励，良好的运用激励，可以在满足酒店员工的需要、增强他们的自信的同时调动潜在的巨大能量，从而带来更好的经济效益和社会效益。

二、酒店激励管理的现状

(一)激励管理在酒店中的应用对员工的激励已经被越来越多的酒店管理者所重视。现代酒店管理者积极地去了解酒店员工的个人需求，并且也制定了许多各具特色的激励制度及具体的操作方法。许多酒店通过提高员工的地位，并且充分地肯定员工在酒店管理中的作用等方式来激励员工。例如，有些酒店每逢元旦期间都会举行新年聚餐，用餐的是平时的服务员，而给他们提供服务的是饭店的管理者等，虽然此时的“服务员”的服务水平不是很高，但却让这些用餐者感受到了他们是真正的“上帝”;在酒店的宣传媒介上提出表扬，发放奖金等来激励员工;实行“总经理表扬证书”制度来达到激励员工的目的。员工以后的提薪、升职、进修、评选先进等都与所得到的证书有一定的联系。

(二)酒店在激励管理中存在的问题虽然许多酒店管理者都加强了对员工的激励，制定了许多激励措施，也取得了一些效果，但是也存在一些问题: 1.有些人认为对于员工来说，最好的工作动力就是金钱。进而酒店不断地加强对员工的物质激励，导致员工只看重薪水，对薪酬与绩效的公平也就越来越挑剔，从而酒店就要投入更大的精力在薪酬管理上，就会更加强调对员工的物质鼓励。2.导致员工的积极性不高的因素之一是由于物质激励不灵活。例如: 在国有饭店中普遍存在仍然实行固定工资制，干多干少、干好干坏报酬一样的现象。3.精神激励和物质激励没有充分地结合运用。

三、完善现代酒店管理的激励机制(一)现代酒店员工激励因素分析根据马斯洛的需求层次理论，可以将员工在工作中的需求分为以下几方面: 在生理需要方面，员工需要具有定时的休息、员工餐厅、便利的更衣室、合理的工作量、合理的薪酬等;在安全需要方面，员工需要在有照明、灭火设备的工作场所工作;在归属需要方面，需要提供与同事们交往的机会、节假日聚餐、闲暇的活动等;在自我实现需要方面，需要有员工培训和发展计划、参加社区活动等机会。

影响酒店员工积极性的因素主要有两方面: 1.在竞争机制方面由于论资排辈的升职制度在酒店中的存在，员工逐级晋升方式极大地压抑了人才的成长，很难使员工的工作积极性被调动起来。2.在管理方面，很多管理者是以一种“家长专制”的方式对员工进行管理的，而且对待员工多以“命令”的方式，极容易使员工产生紧张、压抑感。如果酒店的管理方式是民主化的，管理者能够经常听取员工对于工作的建议，并且体谅员工的甘苦，可以有效地提高员工工作的积极性。

(二)建立有效的激励机制

对员工的激励可以分为物质激励和精神激励两个方面。

1.物质激励

通过提高工资待遇来实现激励是最佳途径，可以实行比如提高工资，发放奖金、津贴、福利等方式来激励员工。在津贴方面可以设立特殊岗位津贴、学位津贴等。

在福利方面可以提供优惠价格的住房;开设员工班车;改善员工餐厅的就餐质量;增添员工娱乐场所等。

2.精神激励

(1)榜样激励榜样使大家具有了学习的目标，能够时时受到激励.但是要注意榜样应该要有广泛的群众基础，并且榜样的事迹要真实可信，不应该人为地去“拔高”。这样才可以起到激励的作用。酒店可以通过举办各种形式的活动来评选最佳员工、微笑大使、礼貌大使等来激发员工的潜力，调动员工积极性。

(2)参与管理激励

酒店应该让员工能够充分表达自己的意见和建议，参与酒店管理活动，使人性得到尊重。使员工的主人翁责任意识增强。酒店要重视为员工创造民主氛围，把员工当主人，而不是雇佣者，让每一位员工都可以提出自己对问题的看法。由于员工身在酒店的基层，对于服务管理中的每一个环节和宾客的需求最为清楚，所以，他们的建议往往带有较大的普遍性，同时也具有更强的可操作性。

四、结语

酒店要重视运用对员工的激励机制，并且与酒店的实际相结合，把激励的手段和目的结合起来，改变思维模式，大胆构思设计，这样才能真正地建立起适应自己酒店特色的、符合时代特点的、满足员工需求的开放的激励体系，使员工在工作中有更出色的表现，从而实现酒店所期望的最佳绩效。只有在现代管理中建立有效的激励机制，才能在激烈的竞争中更好地生存、发展。