关于楼面主管的职责示例7则
1负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。
2检查工作，每日检查设备、餐具的摆设及其完好情况；
3检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；
4检查员工仪容仪表。
关于楼面主管的职责21、协助店长管理餐厅楼面日常运营工作；
2、懂得处理刁难客户问题及突发事件；
3、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
4、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
5、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
6、督导领班服务员认真落实公司规章制度。
关于楼面主管的职责31、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
关于楼面主管的职责4
熟悉餐饮门店的各项管理工作，掌握楼面的各项工作标准；
具有良好的沟通技巧和协调能力，积极乐观，有团队精神；
具有良好的培训能力，并能亲自示范及指导各项培训。
关于楼面主管的职责5
1.检查服务员出勤情况，合理安排人员，检查当班服务员仪表是否整洁，发现问题立即纠正。
2.检查餐前工作是否就绪，如有短缺和不足应立即调节、补充。
3.督导服务员在接待过程中积极热情主动，彬彬有礼，微笑服务，引客人座，检查指导服务员站立姿势、位置是否得当，在上菜、结帐方面是否妥当，客人要求送餐进房是否按时送到。
4.检查和带领服务员收台工作是否符合要求，分管地段是否清洁，餐具是否卫生，餐厅摆设是否整齐美观，检查和考评服务员受宾客表扬或违纪情况。
5.对服务员当天工作表现、思想作风表现进行考评登记，建议经理给予表扬或批评。
6.处理营业时突发事件及投诉，并及时向领导汇报，提高餐厅声誉。
关于楼面主管的职责61、全面负责餐厅的日常运营，负责建立健全内部的组织系统，运行机制及各项规章制度；
2、根据年度经营目标制定经营计划，执行当季市场推广活动，达成各阶段业绩目标；
3、负责餐厅人员管理，带领管理团队做好人员招募、培养、保留的工作，确保团队具备高战斗力；
4、带领员工做好餐前、餐中，品质标准；督导服务员认真做好服务工作；
5、及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正。
关于楼面主管的职责71、协助楼面经理管理和监督楼面服务的日常事务；
2、协助营销、推介菜品，为客人提供满意优质的服务。
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