第1节 物质在水中的分散
第1课时 溶解与乳化
知识点
1 悬浊液、乳浊液、溶液
1.下列叙述正确的是
()
A.植物油溶于水中形成均一、稳定的乳浊液
B.溶液是无色、均一、稳定的混合物
C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物
D.悬浊液、乳浊液、溶液都是混合物
2.名称中有“水”字的物质可能是溶液。下列名称中有“水”字的物质一定属于溶液的是
()
A.油水
B.污水
C.硬水
D.蒸馏水
3.请你各举出一个实例,说明下列有关溶液的叙述是错误的。
(1)溶液一定是无色的。
实例: 溶液不是无色的。
(2)均一、稳定的液体都是溶液。
实例: 是均一、稳定的液体,但不是溶液。
(3)溶液中的微粒一定都是分子。
实例: 溶液中存在离子。
知识点
2 乳化
4.洗涤在生产、生活中不可缺少。下列洗涤方法中利用乳化原理的是
()
A.用汽油洗去手上的油污
B.用洗洁精洗去餐具上的油污
C.用酒精洗去试管中的碘
D.用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈
知识点
3 影响固体物质溶解速率的因素
5.小军同学需要快速配制一杯可口的白糖溶液,下列措施不能达到目的的是
()
A.增加水的用量
B.用热水溶解
C.把白糖碾成粉末后溶解
D.溶解时用筷子搅拌
6.下列说法正确的是
()
A.植物油与水混合一定形成溶液
B.氯化钠溶液下半部分比上半部分咸
C.外界环境不变的情况下,蔗糖溶液放置一段时间后会产生沉淀
D.向澄清石灰水中通入适量二氧化碳气体后,形成悬浊液
7.洗洁精是家庭必备的清洁用品,可迅速去除油污,有味道淡雅、洁净温和、泡沫柔细、低残留的优点。洗洁精的有效成分是表面活性剂,还含有泡沫剂、香精、水、色素等多种成分。请回答下列问题。
(1)洗洁精去除油污的有效成分是。
(2)洗洁精去除油污的原理是。
8.小明在家做蔗糖溶于水的实验时,观察到如图所示的现象。请完成下列填空。
(1)说明糖水是溶液的依据是。
(2)蔗糖溶解后,液面低于原液面的微观解释是。
(3)设计一种实验方案验证影响固体物质溶解速率的因素:。
9.[2021·云南]
把少量下列物质分别放入水中,充分搅拌,可得到溶液的是
()
A.牛奶
B.面粉
C.花生油
D.葡萄糖
10.[2021·株洲]
下列关于溶液的说法中正确的是
()
A.溶液一定是混合物
B.溶液一定是无色透明的C.溶液中只能含有一种溶质
D.常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体
第2课时 物质溶解过程中的能量变化、水溶液的某些性质
知识点
1 物质溶解过程中的能量变化
1.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料,在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水,饮用前摇动使它们混合,罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是
()
A.氢氧化钠
B.蔗糖
C.食盐
D.硝酸铵
2.小琪同学向如图所示的烧杯中加入一种固体物质,搅拌后,发现温度升高,石蜡熔化,塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是
()
A.蔗糖
B.硝酸铵
C.氯化钠
D.氢氧化钠
知识点
2 水溶液的某些性质
3.下列有关溶液性质的说法中,错误的是
()
A.蔗糖溶于水产生自由移动的离子,可增强水的导电性
B.煮沸的咸汤比煮沸的水温度高
C.食盐水能导电是因为食盐水中含有较多自由移动的离子
D.海水是盐溶液,所以冬天海水不易结冰
4.如图所示的装置中,若小灯泡发光,容器中的液体一定不是
()
A.NaOH溶液
B.H2SO4溶液
C.C2H5OH溶液
D.NaCl溶液
5.[2020·宜宾]
取某固体物质5
g加入20
mL水中,测得溶液的温度随时间变化曲线如图所示。该固体物质可能是
()
A.NaCl
B.NaOH
C.NH4NO3
D.CaCO3
6.某兴趣小组的同学们设计实验探究物质溶解时的吸热或放热现象。
[查阅资料]
溶质溶解包括溶质粒子扩散(吸收热量)和溶质粒子水合(放出热量)两个过程。
[进行实验]
分别称取一定量的NaCl、NH4NO3、NaOH,再分别量取一定体积的水。在室温下分别按如图所示操作进行实验,并记录有关实验现象如下表。
物质X
NaCl
NH4NO3
NaOH
溶解现象
全部溶解
全部溶解
溶解前后
液体温度
无明显变化
(1)请填写上表中的空白。
(2)图中操作①是 ,操作③中“搅拌”的目的是 ,图中的一处错误操作是
(填操作过程)。
(3)为了便于比较,该实验方案中需注意。
[反思与评价]
(4)同学们对溶质溶解时两个过程热量变化的相对大小展开了讨论。请选择上述一种溶质的溶解过程进行分析:。
7.[2021·苏州改编]
下列有关溶液的说法正确的是
()
A.均一、稳定的液体都是溶液
B.氯化钠溶液的导电性比水强
C.少量泥土与水混合能形成溶液
D.硝酸铵与水混合会放出大量热
8.[2021·重庆]
将一定量的下列固体放入适量水中,能形成溶液且温度明显升高的是()
A.CaCO3
B.NaOH
C.NaCl
D.NH4NO3
第1课时 溶解与乳化
1.D 2.C
3.(1)高锰酸钾
(2)水
(3)氯化钠
4.B
5.A
6.D
7.(1)表面活性剂
(2)乳化作用
8.(1)糖水是均一、稳定的混合物
(2)分子间有空隙
(3)常温下,取等量、颗粒大小相同的蔗糖两份,分别放入等体积的水中,对其中一份进行加热,比较哪份蔗糖先溶解
9.D 10.A
第2课时 物质溶解过程中的能量变化、水溶液的某些性质
1.D
2.D 3.A 4.C
5.C
6.(1)全部溶解 降低 升高
(2)测量水的温度 加快物质的溶解速率
用温度计进行搅拌
(3)水的用量及其起始温度、所用溶质的质量必须相等(叙述合理即可)
(4)氯化钠溶于水时,钠离子和氯离子向水中扩散的过程吸收热量,钠离子、氯离子与水分子水合的过程需要放出热量,扩散吸收的热量与水合放出的热量基本相等,所以氯化钠溶于水温度几乎不变
7.B 8.B
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