2021年伙食费管理制度

2021年伙食费管理制度范文

（一）一、目的。

二、适用范围：

1、适用人员。现在已享受___元/月伙食费补贴的人员以外的公司其它的新老员工（临时工、暑期工除外）。

2、适用时间。___年___月份-___年___月份。

三、补贴规定：

1、未按规定与公司签订劳动合同的无伙食费补贴。

2、每张卡每月在食堂消费满46餐以上的，补贴___元，低于46餐的无补贴。

3、新进员工从第二个月开始补贴。每月___日以前（含）正式上班的，从次月开始补贴；每月___日以后正式上班的，从第三个月份开始补贴（如8.20上班的，从___月份开始补贴）。

4、已享受出差伙食费补贴的、工伤住院伙食补贴的、工伤赔偿等情况的，不再享受本伙食费补贴。以上三种情况未满月的，按实际上班天数和在食堂消费的餐数计算伙食费补贴金额。

5、伙食费补贴发放前不管以何种方式离职的，均不享受。

6、伙食费补贴一个周期发放一次，在___年___月___日前发放。

四、食堂经营方式：

1、餐式：每餐有___个左右菜式，提供以下___种快餐组合方式以供选择：1大荤+1素，2小荤+1素，1小荤+3素。

2、伙食费。

（1）以上___种快餐组合形式采取固定消费方式，每餐___元，每月___元（就餐___天/月），就餐超过___天的，每天加付餐费___元。

（2）员工在食堂就餐超过46餐，但未满52餐的，按实际消费餐数支付餐费。

（3）以上___种菜式组

合之外，员工另行选购的菜式由员工另行付费，但每餐不得超过___元。

（4）员工餐费每月从工资中扣除，由公司与食堂结算。

（5）春节放假或其它情况公司统一放假，月实际上班天数低于___天的，按实际上班天数和在食堂就餐数比例计算伙食费补贴。

3、食堂经营监督：

（1）成立主要由各车间员工组成的___人食堂监督委员会（可轮换），对食堂的日常经营进行监督。

（2）监督内容。a、米、油、调料、肉、鱼、蔬菜等食材的质量和鲜活程度。b、食材份量。c、每周菜谱的___、标准菜及每周菜式的监督。d、菜的份量。e、食物卫生、餐具卫生、环境卫生、人员卫生等。

（3）监督方式。a、米、油、调料、肉、鱼等定点采购，标准封样，每天采购回来后按封样检查是否改变（必要时跟车采购）；蔬菜是否新鲜等。b、对肉块、鱼块、整鱼、鸡鸭腿等大荤的斤两、长度、大小按标准样或规定检查。对半荤的肉丝与蔬菜的斤两配比按规定检查。c、每周六制定下周的菜谱，上交___，制作标准菜，由监督委员会成员试吃后拍照封样、签字留存，每餐按样菜检查（如因买不到食材需改变菜式的，按以上流程进行）。d、打菜的份量由监督委员会与食堂测算后确定、检查。e、卫生监督以每天检查的形式进行。

4、所需的器具、人员由食堂承包人自行添置和聘请，费用自行负责。

5、每餐吃饭分批进行，由公司协助进行维护秩序。

五、餐卡只能本人使用，发现将餐卡借与他人使用的当年的伙食费补贴取消。

六、食堂责任：

1、卫生等不符合要求的，每次处罚___元，出现食物中毒的按原合同规定处理。

2、食物或食材差于标准样的，当场处罚___元/次，立即更换食材或进行其它整改。

七、本管理办法为甲乙双方在___年签订的原食堂租赁合同的附件，具有同等法律效力。