现代规模化猪场生产管理模式

第一篇：现代规模化猪场生产管理模式

现代规模化猪场生产管理模式

时间：2008-10-06 00:00 文字选择：大 中 小 来源： 养猪巴巴网

中国是世界上公认的养猪大国，猪存栏量及出栏量均居世界第一，约占全球的一半。但是中国养猪生产方式仍以农村散养为主，生产水平低下，虽是养猪大国，但不是养猪强国或养猪发达国家。随着中国经济的快速发展及养猪科技的不断提高，规模化养猪所占比例会逐渐增多，传统的农村散养猪所占比例会逐渐减少，这将是中国养猪业未来的发展趋势，这也是世界上所有养猪发达国家所走过的路。近些年，中国规模化猪场发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的猪场约有1200个，但是这些规模化猪场相当一部分（至少1/3以上）管理混乱、生产水平低、有规模无效益！笔者曾走访服务过400余个规模化猪场，对此深有体会。

怎样搞好中国的现代化规模化养猪？笔者认为，探索并建立一套规范化的现代规模化猪场生产管理模式是非常重要的，也更为实用！然后，我们的养猪专家及养猪企业家们最重要的任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。这比任何的空谈理论都重要。

本人在国内外规模化猪场工作20余年，并先后成功地主持创立了广东温氏集团及北京大北农集团创业初期第一个规模化猪场生产管理模式（温氏水台7万头商品猪场生产管理模式及唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式），尤其是水台模式非常成功,目前广东温氏的30多个规模化猪场生产管理就是在这个模式的基础上进行复制的,它们的生产成绩及经济效益也是公认的国内一流。唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式是在水台猪场模式的基础上进一步完善形成的，并已初见成效。截止目前,已有全国200多个猪场的管理人员来参观学习过,反映很好。现将唐山大北农种猪场生产管理模式介绍给大家，以供规模化猪场管理者参考！不足、不完善之处还望同行专家指教！

一、正规化管理

1．企业文化管理

一个成功企业的发展离不开企业文化，猪场也如此。我们所依托的大北农文化的核心理念是：科教兴农、争创一流、共同发展。改良猪的品种、共同养猪致富，是我们的宗旨；我们决心把大北农种猪场办成一流的种猪场，把猪场员工培养为一流的养猪人才；公司、员工、客户共同养猪致富并带动广大农民养猪致富。人是企业发展重要资源，要通过事业感召人,文化凝聚人,工作培养人,机制激励人,纪律规范人,绩效考核人…建立健全高效的管理机制，改变陈旧观念，改变落后的低效的管理机制，造就一批适应现代化养猪的人才。

2．生产指标绩效管理

建立完善生产激励机制，对生产线员工进行生产指标绩效管理。规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。规模化猪场每条生产线是以车间为单位组织生产的，如配种妊娠车间、分娩保育车间、生长育肥车间，每个车间里员工之间的工作是紧密相关的，有时是不可分离的，所以承包到人的方法不可取。生产线员工的任务是搞好养猪生产、把生产成绩搞上去，所以对他们也不适合于搞利润指标承包，只适合于搞生产指标奖罚。许多猪场搞利润指标承包或承包到人的方法不是兑现不了，就是影响生产，往往都以失败告终。生产指标绩效工资方案就是在基本工资的基础上增加一个浮动工资即生产指标绩效工资。生产指标也不要过多过细，以免造成结算困难，也突出不了重点，比如我们配种妊娠车间生产指标绩效工资方案中指标只有2个，即配种分娩率与胎均活产仔。

3．组织架构、岗位定编及责任分工

猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产人员定编16人（其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。

责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责，既有分工，又有合作，下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。我们要求每个岗位每个员工都有明确的岗位职责。

4．生产例会与技术培训

为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平，要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。

二、制度化管理

猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人，而不是人管人。要建立健全猪场各项规章制度如：员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。

三、流程化管理

由于现代规模化猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程环环相联，因此，要求全场员工对自已所做的工作内容和特点要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日工作流程如几点喂料、几点治疗病猪、几点搞卫生等等。

现代规模化猪场在建场之前，其生产工艺流程就已经确定。生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性，是固定不变的。只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。1~3万头现代规模化猪场以周为生产节律（或周期）安排生产是最为适宜的。

四、规程化管理

在猪场的生产管理中，各个生产环节细化的科学的饲养管理技术操作规程是重中之重，是搞好猪场生产的基础，也是搞好猪病防制工作的基础。

饲养管理技术操作规程有：隔离舍操作规程、配种妊娠舍操作规程、人工授精操作规程、分娩舍操作规程、保育舍操作规程、生长育肥舍操作规程等猪病防制操作规程有：兽医临床技术操作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱虫程序、消毒制度、预防用药及保健程序等。

五、数字化管理

要建立一套完整的科学的生产线报表体系，并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及分析。报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分析，及时发现生产上存在的问题并及时解决。

报表是反映猪场生产管理情况的有效手段，是上级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度的重视。各生产车间要做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送到场办并及时输入电脑。

猪场报表有生产报表，如种猪配种情况周报表、分娩母猪及产仔情况周报表、断奶母猪及仔猪生产情况周报表、种猪死亡淘汰情况周报表、肉猪转栏情况周报表、肉猪死亡及上市情况周报表、妊检空怀及流产母猪情况周报表、猪群盘点月报表、猪场生产情况周报表、配种妊娠舍周报表、分娩保育舍周报表、生长育肥舍周报表、公猪配种登记月报表（公猪使用频率月报表）、猪舍内饲料进销存周报表、人工授精周报表等；

其他报表，如饲料需求计划月报表、药物需求计划月报表、生产工具等物资需求计划月报表、饲料进销存月报表、药物进销存月报表、生产工具等物资进销存月报表、饲料内部领用周报表、药物内部领用周报表、生产工具等物资内部领用周报表、销售计划月报表等。

六、信息化管理

规模化猪场的管理者要有掌握并利用市场信息、行业信息、新技术信息的能力。做为养猪企业的管理者，应对本企业自身因素以及企业外各种政策因素、市场信息和竞争环境进行透彻的了解和分析，及时采取相应的对策，力求做到知已知彼，以求百战不殆，为企业调整战略、为顾客提供满意的高质量产品和做好服务提供依据。在信息时代，是反应快的企业吃掉反应慢的企业，而不是规模大的吃掉规模小的，提高企业的反应能力和运作效率，才能够成为竞争的真正赢家!在信息时代以前，一个企业的成功模式可能是：规模+技术+管理=成功．但是在信息时代，企业管理不是简单的技术开发、产品生产，而是要能够及时掌握市场形势的变化和消费者的新需求，及时作出相应的反应，适应市场需求。经常参加一些养猪行业会议，积极加入并参与养猪行业的各种组织活动，要走出去，请进来；充分利用现代信息工具如网络等等。

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第二篇：现代化规模化猪场生产管理模式

现代化规模化猪场生产管理模式

中国是世界上公认的养猪大国，猪存栏量及出栏量均居世界第一，约占全球的一半。但是中国养猪生产方式仍以农村散养为主，生产水平低下，虽是养猪大国，但不是养猪强国或养猪发达国家。随着中国经济的快速发展及养猪科技的不断提高，规模化养猪所占比例会逐渐增多，传统的农村散养猪所占比例会逐渐减少，这将是中国养猪业未来的发展趋势，这也是世界上所有养猪发达国家所走过的路。近些年，中国规模化猪场发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的猪场约有1200个，但是这些规模化猪场相当一部分（至少三分之一以上）管理混乱、生产水平低、有规模无效益！笔者工作之便，曾走访服务过400余个规模化猪场，对此深有体会。怎样搞好中国的现代化规模化养猪？笔者认为，探索并建立一套规范化的现代化规模化猪场生产管理模式是非常重要的、也更为实用！然后，我们的养猪专家及养猪企业家们最重要的任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。这比任何的空谈理论都重要。本人在国内外规模化猪场工作20余年，并先后成功地主持创立了广东温氏集团及北京大北农集团创业初期第一个场的规模化猪场生产管理模式（温氏水台7万头商品猪场生产管理模式及唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式），尤其是水台模式非常成功,目前广东温氏的30多个规模化猪场生产管理就是在这个模式的基础上进行复制的,它们的生产成绩及经济效益也是公认的国内一流。唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式是在水台猪场模式的基础上进一步完善形成的，并已初见成效。截止于目前,已有全国200多个猪场的管理人员来参观学习过,反映很好。现将唐山大北农种猪场生产管理模式介绍给大家，以供规模化猪场管理者参考！不足、不完善之处还望同行专家指教！一． 正规化管理 1． 企业文化管理 一个成功企业的发展离不开企业文化，猪场也如此。我们所依托的大北农文化的核心理念是：科教兴农、争创一流、共同发展。改良猪的品种、共同养猪致富，是我们的宗旨；我们决心把大北农种猪场办成一流的种猪场，把猪场员工培养为一流的养猪人才；公司、员工、客户共同养猪致富并带动广大农民养猪致富；我们有远大的愿景；人是大北农发展唯一资源，培养人才为我们的第一要务；大北农人要认同大北农文化，要有成就自我的使命感；要通过事业感召人,文化凝聚人,工作培养人,机制激励人,纪律规范人,绩效考核人…建立建全高效的管理机制，改变陈旧观念，改变落后的低效的管理机制；造就一批适应现代化养猪的人才；我们的三大法宝是:企业文化、自主创业的管理体系、资智股份化;使员工树立主人翁精神，充分调动生产积极性；用文化管理企业，要有远大的目标，要有科学的方法；造就优秀团队,使员工立志大北农养猪事业，在大北农提供的广阔舞台上成就自我！2． 生产指标绩效管理 建立完善生产激励机制，对生产线员工进行生产指标绩效管理。规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。规模化猪场每条生产线是以车间为单位组织生产的的，如配种妊娠车间、分娩保育车间、生长育肥车间，每个车间里员工之间的工作是紧密相关的，有时是不可分离的，所以承包到人的方法是不可取的。生产线员工的任务是搞好养猪生产、把生产成绩搞上去，所以对他们也不适合于搞利润指标承包，只适合于搞生产指标奖罚。许多猪场搞利润指标承包或承包到人的方法不是兑现不了，就是影响生产，往往都以失败告终。生产指标绩效工资方案就是在基本工资的基础上增加一个浮动工资即生产指标绩效工资。生产指标也不要过多过细，以免造成结算困难，再说也突出不了重点，比如我们配种妊娠车间生产指标绩效工资方案中指标只有两个：配种分娩率与胎均活产仔。3． 组织架构、岗位定编及责任分工 猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产人员定编16人（其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。我们要求每个岗位每个员工都有明确的岗位职责。4． 生产例会与技术培训 为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平，要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。二． 制度化管理 猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人，而不是人管人。要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。三． 流程化管理 由于现代化规模化猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程环环相联，因此，要求全场员工对自已所做的工作内容和特点要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日工作流程如几点喂料、几点治疗病猪、几点搞卫生等等。现代化规模化猪场在建场之前，其生产工艺流程就已经确定。生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性，是固定不变的。只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。1-3万头现代化规模化猪场以周为生产节律（或周期）安排生产是最为适宜的。四． 规程化管理 在猪场的生产管理中，各个生产环节细化的科学的饲养管理技术操作规程 是重中之重，是搞好猪场生产的基础，也是搞好猪病防制工作的基础。饲养管理技术操作规程有：隔离舍操作规程、配种妊娠舍操作规程、人工授精操作规程、分娩舍操作规程、保育舍操作规程、生长育肥舍操作规程等 猪病防制操作规程有：兽医临床技术操作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱虫程序、消毒制度、预防用药及保健程序等。五． 数字化管理 要建立一套完整的科学的生产线报表体系，并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及分析。报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分析，及时发现生产上存在的问题并及时解决问题。报表是反映猪场生产管理情况的有效手段，是上级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度的重视。各生产车间要做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送到场办并及时输入电脑。猪场报表有生产报表：种猪配种情况周报表、分娩母猪及产仔情况周报表、断奶母猪及仔猪生产情况周报表、种猪死亡淘汰情况周报表、肉猪转栏情况周报表、肉猪死亡及上市情况周报表、妊检空怀及流产母猪情况周报表、猪群盘点月报表、猪场生产情况周报表、配种妊娠舍周报表、分娩保育舍周报表、生长育肥舍周报表、公猪配种登记月报表（公猪使用频率月报表）、猪舍内饲料进销存周报表、人工授精周报表等； 其他报表：饲料需求计划月报表、药物需求计划月报表、生产工具等物资需求计划月报表、饲料进销存月报表、药物进销存月报表、生产工具等物资进销存月报表、饲料内部领用周报表、药物内部领用周报表、生产工具等物资内部领用周报表、销售计划月报表等。六．信息化管理 规模化猪场的管理者要有掌握并利用市场信息、行业信息、新技术信息的能力。做为养猪企业的管理者，应对本企业自身因素以及企业外各种政策因素、市场信息和竞争环境进行透彻的了解和分析，及时采取相应的对策，力求做到知已知彼，以求百战不殆，为企业调整战略、为顾客提供满意的高质量产品和做好服务提供依据。在信息时代，是反应快的企业吃反应慢的企业，而不是规模大的吃规模小的，提高企业的反应能力和运作效率，才能够成为竞争的真正赢家!在信息时代以前，一个企业的成功模式可能是：规模+技术+管理=成功．但是在信息时代，企业管理不是简单的技术开发、产品生产；而是要能够及时掌握市场形势的变化和消费者的新需求，及时作出相应的反应，适应市场需求。经常参加一些养猪行业会议，积极加入并参与养猪行业的各种组织活动；要走出去，请进来；充分利用现代信息工具如网络等等。作者简介 李俊柱 高级畜牧师 大北农集团养猪技术总监兼种猪事业部总经理 20年大型规模化猪场工作经验 擅长集约化规模化猪场正规化管理。曾工作于日本国板东岛集团猪场、英国PIC中国第二核心猪场、广东华农温氏猪场、唐山大北农种猪场等。在省级以上杂志公开发表过学术论文三十余篇；中国畜牧业协会猪业分会常务理事、中国畜牧兽医学会养猪学分会常务理事、中国机械化养猪协会常务理事、河北省养猪协会副会长。

第三篇：现代化规模化猪场生产管理模式

中国是世界上公认的养猪大国，猪存栏量及出栏量均居世界第一，约占全球的一半。但是中国养猪生产方式仍以农村散养为主，生产水平低下，虽是养猪大国，但不是养猪强国或养猪发达国家。随着中国经济的快速发展及养猪科技的不断提高，规模化养猪所占比例会逐渐增多，传统的农村散养猪所占比例会逐渐减少，这将是中国养猪业未来的发展趋势，这也是世界上所有养猪发达国家所走过的路。近些年，中国规模化猪场发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的猪场约有1200个，但是这些规模化猪场相当一部分（至少三分之一以上）管理混乱、生产水平低、有规模无效益！笔者之便，曾走访服务过400余个规模化猪场，对此深有体会。怎样搞好中国的现代化规模化养猪？笔者认为，探索并建立一套规范化的现代化规模化猪场生产管理模式是非常重要的、也更为实用！然后，我们的养猪专家及养猪企业家们最重要的任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。这比任何的空谈理论都重要。本人在国内外规模化猪场20余年，并先后成功地主持创立了广东温氏及北京大北农创业初期第一个场的规模化猪场生产管理模式（温氏水台7万头商品猪场生产管理模式及唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式），尤其是水台模式非常成功,目前广东温氏的30多个规模化猪场生产管理就是在这个模式的基础上进行复制的,它们的生产成绩及经济效益也是公认的国内一流。唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式是在水台猪场模式的基础上进一步完善形成的，并已初见成效。截止于目前,已有全国200多个猪场的管理人员来参观学习过,反映很好。现将唐山大北农种猪场生产管理模式介绍给大家，以供规模化猪场管理者参考！不足、不完善之处还望同行专家指教！一．正规化管理1．企业文化管理一个成功企业的发展离不开企业文化，猪场也如此。我们所依托的大北农文化的核心理念是：科教兴农、争创一流、共同发展。改良猪的品种、共同养猪致富，是我们的宗旨；我们决心把大北农种猪场办成一流的种猪场，把猪场员工培养为一流的养猪人才；、员工、共同养猪致富并带动广大农民养猪致富；我们有远大的愿景；人是大北农发展唯一资源，培养人才为我们的第一要务；大北农人要认同大北农文化，要有成就自我的使命感；要通过事业感召人,文化凝聚人,培养人,机制激励人,纪律规范人,绩效考核人…建立建全高效的管理机制，改变陈旧观念，改变落后的低效的管理机制；造就一批适应现代化养猪的人才；我们的三大法宝是:企业文化、自主创业的管理体系、资智股份化;使员工树立主人翁精神，充分调动生产积极性；用文化管理企业，要有远大的目标，要有科学的方法；造就优秀,使员工立志大北农养猪事业，在大北农提供的广阔舞台上成就自我！2．生产指标绩效管理建立完善生产激励机制，对生产线员工进行生产指标绩效管理。规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。规模化猪场每条生产线是以车间为单位组织生产的的，如配种妊娠车间、分娩保育车间、生长育肥车间，每个车间里员工之间的是紧密相关的，有时是不可分离的，所以承包到人的方法是不可取的。生产线员工的任务是搞好养猪生产、把生产成绩搞上去，所以对他们也不适合于搞利润指标承包，只适合于搞生产指标奖罚。许多猪场搞利润指标承包或承包到人的方法不是兑现不了，就是影响生产，往往都以失败告终。生产指标绩效工资方案就是在基本工资的基础上增加一个浮动工资即生产指标绩效工资。生产指标也不要过多过细，以免造成结算困难，再说也突出不了重点，比如我们配种妊娠车间生产指标绩效工资方案中指标只有两个：配种分娩率与胎均活产仔。3．组织架构、岗位定编及责任分工猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产人员定编16人（其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重点协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。我们要求每个岗位每个员工都有明确的岗位职责。4．生产例会与技术培训为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平，要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。二．制度化管理猪场的日常管理要制度化，要让制度管人，而不是人管人。要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。三．流程化管理由于现代化规模化猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程环环相联，因此，要求全场员工对自已所做的内容和特点要非常清晰明了，做到每周每日事事清。每周流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日流程如几点喂料、几点病猪、几点搞卫生等等。现代化规模化猪场在建场之前，其生产工艺流程就已经确定。生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性，是固定不变的。只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。1-3万头现代化规模化猪场以周为生产节律（或周期）安排生产是最为适宜的。四．规程化管理在猪场的生产管理中，各个生产环节细化的科学的饲养管理技术操作规程是重中之重，是搞好猪场生产的基础，也是搞好猪病防制的基础。饲养管理技术操作规程有：隔离舍操作规程、配种妊娠舍操作规程、人工授精操作规程、分娩舍操作规程、保育舍操作规程、生长育肥舍操作规程等猪病防制操作规程有：兽医临床技术操作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱虫程序、消毒制度、预防用药及保健程序等。五．数字化管理要建立一套完整的科学的生产线报表体系，并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及分析。报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分析，及时发现生产上存在的问题并及时解决问题。报表是反映猪场生产管理情况的有效手段，是上级领导检查的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的，应予以高度的重视。各生产车间要做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送到场办并及时输入电脑。猪场报表有生产报表：种猪配种情况周报表、分娩母猪及产仔情况周报表、断奶母猪及仔猪生产情况周报表、种猪死亡淘汰情况周报表、肉猪转栏情况周报表、肉猪死亡及上市情况周报表、妊检空怀及流产母猪情况周报表、猪群盘点月报表、猪场生产情况周报表、配种妊娠舍周报表、分娩保育舍周报表、生长育肥舍周报表、公猪配种登记月报表（公猪使用频率月报表）、猪舍内饲料进销存周报表、人工授精周报表等；其他报表：饲料需求计划月报表、药物需求计划月报表、生产工具等物资需求计划月报表、饲料进销存月报表、药物进销存月报表、生产工具等物资进销存月报表、饲料内部领用周报表、药物内部领用周报表、生产工具等物资内部领用周报表、销售计划月报表等。六．信息化管理规模化猪场的管理者要有掌握并利用市场信息、行业信息、新技术信息的能力。做为养猪企业的管理者，应对本企业自身因素以及企业外各种政策因素、市场信息和竞争环境进行透彻的了解和分析，及时采取相应的对策，力求做到知已知彼，以求百战不殆，为企业调整战略、为顾客提供满意的高质量产品和做好服务提供依据。在信息时代，是反应快的企业吃反应慢的企业，而不是规模大的吃规模小的，提高企业的反应能力和运作效率，才能够成为竞争的真正赢家!在信息时代以前，一个企业的成功模式可能是：规模+技术+管理=成功．但是在信息时代，企业管理不是简单的技术开发、产品生产；而是要能够及时掌握市场形势的变化和消费者的新需求，及时作出相应的反应，适应市场需求。经常参加一些养猪行业会议，积极加入并参与养猪行业的各种组织活动；要走出去，请进来；充分利用现代信息工具如网络等等。作者简介李俊柱高级畜牧师大北农养猪技术总监兼种猪事业部总经理20年大型规模化猪场经验擅长集约化规模化猪场正规化管理。曾于日本国板东岛猪场、英国PIC中国第二核心猪场、广东华农温氏猪场、唐山大北农种猪场等。在省级以上杂志公开发表过学术三十余篇；中国畜牧业协会猪业分会常务理事、中国畜牧兽医学会养猪学分会常务理事、中国机械化养猪协会常务理事、河北省养猪协会副会长。

第四篇：规模化猪场管理制度（模版）

规模化猪场管理制度

一、场长工作职责

1、负责猪场的全面工作；

2、负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；

3、负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；

4、负责制定具体的实施措施，落实和完成猪场（公司）各项任务；

5、负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；

6、负责编排全场的经营生产计划，物资需求计划；

7、负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作；

8、做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议；

9、负责全场直接成本费用的监控与管理；

10、负责落实和完成公司下达的全场经济指标；

11、直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工；

12、负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。

二、生产线主管工作职责

1、负责生产线日常工作；协助场长做好其他工作；

2、负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施；

3、负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题；

4、负责猪病防治及免疫注射工作；

5、负责生产线饲料、药物等直接成本费用的监控与管理；

6、负责落实和完成场长下达的各项任务；

7、直接管辖组长，通过组长管理员工。

三、组长工作职责

1、配种妊娠舍组长 ：负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。及时反映本组中出现的生产和工作问题。负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。本组人员休息替班。负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。负责本生产线配种工作，保证生产线按生产流程运行。负责本组种猪转群，调整工作。负责本组公猪、后备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工作。

2、分娩保育舍组长：负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。及时反映本组中出现的生产和工作问题。负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。本组人员休息替班。负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。

3、生长育成舍组长：负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。及时反映本组中出现的生产和工作问题；负责整理和统计本组的生产日报表和周报表；本组人员休息替班；负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作；负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作；服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务；负责肉猪的出栏工作，保证出栏猪的质量；负责生长、育肥猪的周转、调整工作；负责本组空栏猪舍的冲洗、消毒工作；负责生长、育肥猪的预防注射工作。

四、饲养员工作职责

1、辅配饲养员：协助组长做好配种、种猪转栏、调整工作。协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射工作。负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。

2、妊娠母猪饲养员：协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作。

3、哺乳母猪、仔猪饲养员：协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。负责哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。

4、保育猪饲养员：协助组长做好保育猪转群、调整工作。协助组长做好保育猪预防注射工作。负责保育猪的饲养管理工作。

5、生长育肥猪饲养员：协助组长做好生长育肥猪转群、调整工作。协助组长做好生长育肥猪预防注射工作。负责生长育肥猪的饲养管理工作.6、夜班人员：每天工作时间为：白班的午休时间、夜间。一般为：晚间17:30～次日早8:30，两名夜班轮流。负责值班期间猪舍猪群防寒、保温、防暑、通风工作。负责值班期间防火、防盗等安全工作。重点负责分娩舍接产、仔猪护理工作。负责哺乳仔猪夜间补料工作。做好值班记录。

五、猪场生产例会与技术培训制度

为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时研究出解决方案，有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行。全面提高饲养人员、管理人员的技术素质，提高全场生产管理水平，特制定生产例会和技术培训制度：

1.每周日晚7:00─9:00为生产例会和技术培训时间。

2.该会由场长主持。

3.时间安排：一般情况下安排在星期日晚上进行，生产例会一小时，技术培旬一小时。特殊情况下灵活安排。

4.内容安排：总结检查上周工作，安排布置下周工作；按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划的技术培训。

5.程序安排：组长汇报工作，提出问题；生产线主管汇报、总结工作，提出问题；主持人全面总结上周工作，解答问题，统一布置下周的重要工作。生产例会结束后进行技术培训。

6.会前组长、生产线主管和主持人要做好充分准备，重要问题要准备好书面材料。

7.对于生产例会上提出的一般技术性问题，要当场研究解决，涉及其他问题或较为复杂的技术问题，要在会后及时上报、讨论研究，并在下周的生产例会上予以解决。

六、猪场物资与报表管理制度

一、物资管理：首先要建立进销存帐，由专人负责，物资凭单进出仓，要货单相符，不准弄虚作假。生产必需品如药物、饲料、生产工具等要每月制定计划上报，各生产区（组）根据实际需要领取，不得浪费。要爱护公物，否则按公司奖罚条例处理。

二、猪场报表：报表是反映猪场生产管理情况的有效手段，是上级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予高度的重视。各生产组长做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交给上一级主管，查对核实后，及时送到场部，其中配种、分娩、断奶、转栏及上市等报表应一式两份，附

1、生产报表

种猪配种情况周报表；分娩母猪及产仔情况周报表；断奶母猪及仔猪生产情况周报表；种猪死亡淘汰情况周报表；肉猪转栏情况周报表；肉猪死亡及上市情况周报表；妊检空怀及流产母猪情况周报表；猪群盘点月报表；猪场生产情况周报表；配种妊娠舍周报表；分娩保育舍周报表；生长育肥舍周报表；公猪配种登记月报表（公猪使用频率月报表）；猪舍内饲料进销存周报表；人工授精周报表。

附

2、其他报表

饲料需求计划月报表；药物需求计划月报表；生产工具等物资需求计划月报表；饲料进销存月报表；药物进销存月报表；生产工具等物资进销存月报表；饲料内部领用周报表；药物内部领用周报表；生产工具等物资内部领用周报表。

七、员工守则及奖罚条例

（一）符合下列条件者受奖励:

1.关心集体，爱护公物，提合理化建议，主动协助领导搞好工作者。

2.在特定环境中见义勇为者,敢于揭发坏人坏事者。

3.努力学习专业知识,操作水平较高者

4.认真执行猪场各项规章制度，遵守劳动纪律者.5.胜任本职工作，生产成绩特别显著，贡献很大者。

（二）符合下列条件者受罚（警告、罚款、开除）

1、违反纪律者。

2、违反操作规程者.3、出现责任事故、造成损失者。

4、不爱护公物，损坏公物者。

5、挑拨离间、无理取闹、搞分裂者。

6、对坏人坏事知情不报者,见危不救、袖手旁观者。

7、以权谋私、化公为私者

8、贪污受贿、挪用公款、收取回佣及厚礼者。

9、盗窃、赌博者。

10、语言行为粗暴及欺骗者。

八、员工休请假考勤制度

（一）休假制度

1、员工每月休假4天，正常情况不得超休。

2、正常休假由组长、生产线主管逐级批准，安排轮休。

3、有薪假：婚假7天，丧假（直系亲属）5天，产假45天，人流休假6天。

4、法定节假日上班的，可领取加班补贴。

5、休假天数积存多的由生产线主管、场长安排补休，省内可积休8天，跨省12天。

（二）请假制度

1.除正常休假，一般情况不得请假，病假等例外。

2.请假需写《员工请假单》，层层报批，否则作旷工处理；旷工1天，扣薪2天，连续旷工5天以上作自动离职处理。

3.员工请假期间无工资，因公负伤者可报公司批准，治疗期间工资照发。

4.生产线员工请假4天以上者由主管批准，7天以上者须由场长批准。

（三）考勤制度

1、生产线员工由生产线主管负责考勤，生产线主管、后勤人员由场长负责考勤，月底上报。

2、员工须按时上下班，迟到或早退2次扣1天工资。

3、有事须请假。

4、严禁消极怠工，一旦发现经批评教育仍不悔改者按扣薪处理，态度恶劣者上报公司做开除处理。

（四）顶班制度

1、员工休假（请假）由组长安排人员顶班，组长负责。

2、组长休假（请假）由生产线主管顶班，生产线主管负责。

3、生产线主管休假（请假）由场长顶班，场长负责。

4、各级人员休假必须安排好交接工作，保证各项工作顺利开展。

5、出现特殊情况如外界有疫情需要封场，则不可正常休假，只能安排积休。

九、会计出纳电脑员岗位制度

1.严格执行公司制定的各项财务制度，遵守财务人员守则，把好现金收支手续关，凡未经领导签名批准的一切开支，不予支付。

2.严格执行公司制定的现金管理制度，认真掌握库存现金的限额，确保现金的绝对安全。

3.做到日清月结，及时记帐、输入电脑，协助公司会计工作。

4.每月10日发放工资。

5.负责出栏猪、淘汰猪等的销售工作，保管员和后勤主管要积极配合。

6.配合后勤主管、生产管理人员物资采购工作。

7.负责电脑工作，有关数据、报表及时输入电脑，协助生产管理人员的电脑查询工作，优先安排生产技术人员的查询工作。

8.负责电脑维护与安全，监督和控制电脑的使用，有权限制、禁止与电脑数据管理无关人员进入电脑系统，有责任保障各种生产与财务数据的安全性与保密性。

9.协助场长、后勤主管做好外来客人的接待工作。

10.会计出纳电脑员直属场办公室。

十、水电维修工岗位责任制度

1.负责全场水电等维修工作。

2.电工带证上岗，必须严格遵照水电安全规定进行安全操作，严禁违规操作。

3.经常检查水电设施、设备，发现问题及时维修，及时处理。

4.优先解决生产线管理人员提出的安装、维修事宜，保证猪场生产正常运作。

5.水电维修工的日常工作由后勤主管安排，进入生产线工作时听从生产线管理人员指挥。

6.不按专业要求操作，出现问题自负。

7.不能及时发现隐患并及时采取措施，出现问题或影响生产时，追究其经济责任。

十一、机动车司机岗位责任制度

1.遵守交通法规，带证上岗。

2.场内用车不准出场，特殊情况须出场时请示场长批准。

3.爱护车辆，经常检查，有问题及时维修。

4.安全驾驶，注意人、车安全。

5.坚决杜绝酒后开车。

6.车辆专人驾驶，不经场长批准，不得让他人使用。

7.不准用车办私事，特殊情况下请示场长批准。

8.车辆必须在指定地点存放。

9.除特殊情况外，所有猪场机动车都必须在指定地点加油，在指定地点维修。

10.场内用车由后勤主管、生产主管协调安排，场外用车由场长安排。

十二、保安员门卫岗位责任制度

1.负责猪场治安保卫工作，依法护场，确保猪场有一个良好的治安环境。

2.服从猪场后勤主管、场长的领导，负责与镇派出所的工作联系。

3.工作时间内不准离场，坚守岗位，除场内巡逻时间外，平时在正门门卫室值班，请假须报后勤主管或场长批准。

4.主要责任范围：禁止社会闲散人员进入猪场；禁止非生产人员进入生产区；禁止村民到猪场附近放牧；禁止场外人员到猪场寻衅滋事；禁止打架斗殴，禁止“黄、赌、毒”；保卫猪场的财产安全，做到“三防”；协助后勤主管、场长调节猪场与当地村民的矛盾；严重问题及时向场部汇报，或请求当地派出所处理。

十三、仓库管理员岗位责任制度

1.严格遵守财务人员守则。

2.物资进库时要计量、办理验收手续。

3.物资出库时要办理出库手续。

4.所有物资要分门别类地堆放，做到整齐有序、安全、稳固。

5.每月盘点一次，如帐物不符的，要马上查明原因，分清职责，若失职造成损失要追究其责任。

6.协助出纳员及其他管理人员工作。

7.协助生产线管理人员做好药物保管、发放工作。

8.协助猪场销售工作。

9.保管员由后勤主管领导，负责饲料、药物、疫苗的保存发放，听从生产线管理人员技术指导。

十四、消毒更衣房管理制度

1.员工上班必须更衣换鞋方可进入生产线。

2.上班时，员工换下的衣服、鞋帽等留在消毒房外间衣柜内，经沐浴后(种猪场设沐浴)，在消毒房里间穿上工作服、工作靴等上班。

3.下班时候，工作服留在里间衣柜内，然后在外间穿上自己的衣服鞋帽等回到生活区。

4.换衣间内必须保持整洁，衣服编号和衣柜编号要一一对应，工作服、毛巾折叠整齐，禁止随意乱放，水鞋放在自己的编号柜下。

5.地面、冲凉房要保持清洁干净、整齐有序，无臭味。

6.工作服、工作靴等不得乱拿乱放，要整洁、整齐。

7.上班员工应该互相检查督促，切实落实消毒房管理措施。

8.消毒房管理人员负责消毒更衣房的管理工作。

第五篇：规模化猪场该如何管理

规模化猪场该如何管理

时间：2011-04-11 来源： 作者：

近日在养猪群中甚少发言，目的在于争取更多时间撰写此文。写此文主要基于以下两个方面的原因：一方面随着近来生猪价格的不断上升，各地规模化猪场及农户的养猪数量不断增多，但多数老板认为猪场管理太难；另一方面，随着国内外信息交流的日益加强，中国养猪业在技术方面已经上升到一定高度，缺乏的是既懂技术又擅长管理的猪场长或管理技术人员。

谈起养猪，大家往往是谈技术，专业的养猪管理谈的很少。本人从养猪管理的角度认为，管好一个猪场应该从以下几个方面着手。

1、建立文化治理

所谓的文化治理，就是在猪场的内部形成独特的文化观念、价值观念、历史传统习惯、作风道德规范和生产观念，并力求他们统一于共同的指导思想和经营哲学。

从生产运作的角度来看猪场生产，它属于工艺专门化运作类型，但从产品的本身来看，它应属于“服务业”的范畴，因为猪场的产品是活体动物。这就要求猪场的工作人员必须具备两个条件：其

一、有较强的责任心（企业价值观的思想体现和行为体现）；其

二、技术熟练程度较高；要求猪场的管理人员在猪场的管理中以管人为纲。

从以上两个层面来看传统养猪产业，它的标准化、机械化程度比较低，工人体力劳动大，工人的情绪对工作质量影响比较大，制度约束效力弱，因此在管理上应偏重于文化管理。

1）、通过猪场文化，为员工组建一个健康的价值观

一个人乐意在一家猪场工作，主要因素有两个：首先是感性因素，他能感觉到这家猪场有前途、自己的工作是有价值的、人际关系融洽、工作氛围宽松向上。其次是理性因素，他在这家猪场工作能得到他想要的东西，例如薪酬、培训、福利、个人发展空间等。前者主要靠猪场文化的感召力，来引导员工形成与猪场共同的价值观和追求，而后者则是靠人力资源管理，包括薪酬、考核、任免等制度和机制，让员工感到在这里工作有前途，能够实现自己的个人目标和价值。-IJ=~hBI

2）、通过猪场文化，来协调、弥补制度管理

在猪场封闭的条件下，人轻易产生压抑感，假如再加以规章制度的严格约束性，势必会造成员工情绪低落，工作难以起激情，人员流失率高。Kk#8r+ ，猪场文化的约束是无形的、非正式的、非强制性的、不成文的行为准则和道德规范。在一定的文化氛围中，人们由于合乎特定准则的行为而受到称赞和肯定，从而得到心理上的满足；反之，则会产生失落感或挫折感。它对员工的约束是柔性的，它可以弥补制度治理的“真空”地带，和刚性的制度治理相配合，则可达到刚柔并进、阴阳互补之效。

3）、通过猪场文化，统一员工思想，培养员工完成本职工作的自豪感和对猪场的归属感

猪场流程多，岗位复杂，需要有团队合作精神。有的场虽然建立了比较完善的绩效考核制度，调动了员工在本岗位的积极性，但整体凝聚力不高。如猪只转群时的扯皮现象以及绩效考核所滋生的本位主义。

从管理心理学角度看，能将个体凝聚起来主要靠一种心理力量，而非生物力量。猪场文化正是以大量微妙的方式来沟通猪场内部人们的思想，使员工能在统一的思想指导下，形成为实现共同目标遵守准则的“使命感”。在猪场文化的影响下，能使员工感受到完成本职工作的自豪感和协调合作后对猪场的归属感，进而从根本上消除或削弱本位主义和扯皮现象

4）、通过猪场文化，培养猪场的进取力

员工在一个“人人受到重视、个个受到尊重”的价值观念的指导下的文化氛围中，每个人的工作都会受到肯定，每个人的成绩都会受到领导的肯定，任何心理健康的成员都会得到满足，受到鼓舞，同时为进一步发挥个人才能，会不断地奋斗。

2、推行目标治理，实行绩效考核

把猪场的经营计划分解到各个部门，分解到某个自然时间段，抓住要害指标实施绩效考核，同员工签订目标责任书达成共识，做到目标明确奖罚分明；同时还要以周为单位开生产例会，针对生产存在的问题共同商讨，制定对策并加强员工指导。对指标完成较好的员工要给予肯定并鼓励其总结经验，把成功经验分享给更多的人；对于没有完成指标的个人，要给予指导。这样会使整个猪场所有人员有一个目标感，有一个努力的重点，当员工完全沉浸在工作中时，心中就会产生欣慰感和成就感。

3、注重技术创新，创办学习型猪场

双汇公司近期出现瘦肉精事件，虽然有过之，但他们有句话讲的很好：“企业是船，创新是帆”，养猪单位的创新可以是点也可以是面。要鼓励我们的员工在工作的过程中仔细观察，善于发现问题，并顺着事物的发展规律去解决问题。可以把总赢利的1%设立为年终贡献奖，并作为个人竞争治理工作岗位的重要依据。

在猪场内要建立图书室和资料库，定期组织学习，养成一个学习的氛围。同时还要为员工提供更多的学习和交流的机会，让更多的员工有机会参加一些规模较大的学术交流会，增进对外交流。

4、体会

1）、猪场文化的建立

台湾学者早在上个世纪90年代就提出“猪场能否赢利取决与该场工人技能的熟练程度、责任心”；Cutler，Spicer等在《猪病学》第八版中曾指出“解决断奶前死亡率高的问题的要害在于育仔舍操作人员的工作态度、勤劳精神和操作技能”。综合“态度、操作技能、勤劳”来看，它们符合服务业的特征，因而猪场管理要开展猪场文化。

猪场文化的建立只有与制度建设融合在一起，才不是为了文化而文化，只有两者的融合，才能营造出一种具有向心力和约束力的文化氛围，使员工把个人奋斗目标同企业的发展结合起来。

猪场文化开始于新员工的引入，即在招工时就要选择认同企业文化的员工，在试用期期间要进一步考察该员工是否适应猪场文化。还要选择不适应猪场文化的员工，管理学认为改变一个人的习惯是件很困难的事情。

猪场文化建设是一件长期的坚持不懈的工作，它的建立不是简单的整理几句训词、写几句好听的企业理念、提几句新奇的口号、发自管理人员慷慨激昂的演讲等，而是与员工文化水平的高低、对员工的教育程度、榜样人物的树立、传统教育、管理人员是否从基层做起息息相关。总之要调和薪酬、培训、福利、考核、任免等机制，使其有机的结合起来，在猪场内部形成一种比赚钱更高的境界，让员工时刻关注猪场的情况，忠心耿耿的为猪场工作，以猪场的发展为最大的幸福。

2）、目标管理和绩效考核

签订目标责任书不是多此一举的，它能为猪场管理人员节约更多的精力，为猪场带来更大的效益。

目标设立的原则不在高而在准，即跳一跳够得着，才是目标。有许多猪场的绩效考核方案是一成不变的，笔者认为绩效考核方案应根据季节、猪群的实际情况作适当调整，只有这样才能充分调动员工的积极性。

目标管理和绩效考核的一个轻易忽略的地方是对优秀员工先进经验的发掘和继续。

3）、注重技术创新，创办学习型猪场

猪场的工作比较琐碎，平时应多在技术点上下工夫创新提高，形成氛围，终究可达以点带面之效。

猪场与员工是一个双赢的关系，没有员工的学习成长，就没有猪场的发展。许多猪场老板因担心技术人员跳槽而限制人员参加技术培训和对外交流的做法是不正确、不可取的，更重要的是自己培养的人才对猪场的忠诚度更高。