2010年管家部年终总结

第一篇：2010年管家部年终总结

2010年管家部年终总结

2010年是紧张、充实，令人难忘的一年。在总公司的关怀和支持下，在酒店三位老总的英明领导、指挥下，酒店全体员工齐心协力，兢兢业业，任劳任怨，克服重重困难，冲过层层阻碍，从筹建充当帮运工、保安员，到“开荒牛”，到试业“小试牛刀”，到酒店正式开业，成绩斐然……“艰难困苦，玉汝于成”，相信在新的一年，国宾这个响亮、我们引以为傲的招牌必能“百尺竿头更进一步”！

一、人员在编

1、定编40人：行政管家1人；副行政管家1人；主管1人；夜班高级领班1人，楼层高级领班1人；楼层领班3人；PA高级领班1人；PA领班2人；服务中心文员4人；楼层服务员16人；PA清洁工7；布草房2人。

2、实际在编36人：行政管家1人；副行政管家1人；主管1人；夜班高级领班1人，楼层高级领班1人；楼层领班3人；PA高级领班1人；PA领班2人；服务中心文员4人；楼层服务员13人；PA清洁工6；布草房2人。服务员缺员3人，PA清洁工缺员1人。

二、人员变动情况 1、2010年入职50人，辞职23人。（含实习生）2、2010年6月原楼层叶会群升职为楼层高级领班，原PA领班XXX升职为PA高级领班，XXX入职为管家部夜班高级领班；7月原楼层服务员邵容升职为服务中心文员。3、12月1日原楼层服务员胡平秀调职到保安部。

三、工作完成情况

（一）、筹备阶段

1、着手进行第一批新员工招聘及培训；（入职培训、消防培训、客房专项培训等）

2、协助各部门搬运物品以及申购、分配卷纸、垃圾袋等消耗品；

3、配合保安部分发灭火器给各装修队，严格执行消防巡查制度，确保安全；

4、在本部人手、工作不受影响的情况下，安排3名员工协助东门酒店工作；

5、安排楼号打印及张贴（消防安全要求）；协助装修队打印房号、张贴；协助其他部门、装修队清理工作；

6、协助经理宿舍的清洁和装修后续清洁；

7、客房布草招标标书的制作及招标系列跟进、汇报、落实；

8、客房易耗品的定版及系列工作跟进、汇报、落实；

9、安排支援保安部门岗岗位人员；

10、安排员工参加酒店组织的新年团拜旅游活动；

11、不断收集装修存在问题，汇总给万总；

12、安排不断巡查装修中楼层，监督装修工人没有违纪行为，检查装修操作规范情况，确保安全；

13、跟进清洁工具、清洁用品、清洁机械的申购、比价、选购，使开荒工作顺利进行得到保障；

14、跟进春节花木布置，春节值班安排；

15、协助工程部挂条幅、广告等；

16、安排先装修好的15楼进行多次打扫、清洁；并用吹风机除湿；

17、跟进办公室搬迁，宿舍办公室布置；

18、协助行政人事部申购毛巾（三八妇女节发给女员工）；

19、跟进做房车、垃圾桶清洁及翻新，开业后可以投入使用，节约开业成本； 20、跟进各类物料用品的临时入仓、保管工作；

21、安排协助跟进客房家具的搬运、安装；（员工根据安装师傅的需要加班加点）

22、跟进客房杂件申购、选样、比价；落实到货后验收、保管、发放；

23、协助装修工程队拆排栅架，跟进拆架后续清洁工作；

24、跟进通风、除臭、除湿，联系绿化公司送绿萝等植物摆各办公室；

25、统计装修工程存在的普遍性问题，交全改办跟进；

（二）开荒阶段 1、4月份开始办公室搬回酒店4楼，全面进入开荒阶段；

2、联系深圳市除甲醛公司，跟进样板查看测试、比价工作；

3、跟进客房窗门、窗锁存在系列问题，确保客房窗户开门角度、宽度达到安全要求；

4、跟进客房局部开荒，协助厨房等其他部门、场所开荒；

5、安排副行政管家温尚庭参与会议室家具采购；

6、协助跟进客房门锁安装、调试；

7、招聘第二批员工加入客房大开荒及前期试业培训；

8、收集存在问题，及时提交全改办跟进门吸问题；

9、针对吧房门、水龙头尖锐问题，联系厂家定制胶套加以保护；

10、协助跟进门牌安装、调试工作；

11、引进“景田”矿泉水作为客房免费赠送饮用水；

12、为熟悉楼层情况，前台员工参与楼层开荒；

13、招聘布草房员工，接手制服管理，购置缝纫机，完善布草房建设；

14、协助电客房新电话机保管、安装；

15、协助全改办定制客房保险箱；

16、协助电视机的安装、调试工作；协助数码房电脑装、调试工作

17、购置多功能会议室活动舞台；

18、安排客房易耗品、瓷器的验收、点数、保管、分发；

19、安排客房床具的搬运、拆包；安排小冰箱配入客房； 20、安排客房布草的验收、过水、保管、分发、铺床工作；

21、跟进各阶段除四害、除跳蚤专项工作；

22、协助西厨联系不锈钢厂家定制工作台、物品架等；

23、跟进各项客房试业必需品的到货情况；

24、安排参加管理系统电脑培训；

25、协助安装消防走火图、摆放防烟防毒面罩；

26、购置香薰精油产品用于营业场所除异味；

27、清洗酒店前后广场，准备试业；

（三）、试业阶段

1、联系选购吧房小托架；

2、联系代销品供应商，最终选择摆放产品介绍卡；

3、各级管理人员人手一条神奇毛巾，随身携带，随时做清洁保养；

4、下单购买客房额外用品（充电器、水果刀、开瓶器等）；

5、申购功夫茶具供住客借用；

6、跟进地漏盖下水慢的遗留问题；

7、针对住客的加枕头、购买床品等特殊需求，给予适当的协助，深得客人好评；

8、客房统一配入柠檬型香罐，减少异味，净化空气，对住客健康及舒适感负责；

9、统计缺家私的房间品种数量交全改办黄总、林总跟进；

10、试业期间训练员工实操能力，不断改进方法，以达到最佳状态；

11、联系垃圾清运、污水清理公司，签订清理合同；

12、选购客房毛巾架，使客房功能空间更加合理、舒适；

13、工程部大型设备要进出，布草房暂时搬到平房，完工后搬回来；

14、全面检查装修遗留问题，如天花裂缝等，统一交工程部； 15、13/F 14、16房间放的是装修前旧家具，已经安排更换新面料；档次较差不做数码房；

16、清理6~7/F风机房作男女经理主管更衣室；

17、客房配入新闹钟，贴上“非赠品”标签；

18、协助前台购买果盘以及申购薄荷糖，供客人取食消闲；

19、选购电梯新地毯；购回客房加床；

20、跟进客房试业推广期间赠送水果、饮料、巧克力等；从宿舍搬回旧冰箱存放水果；

21、跟进客房电话一键呼叫功能设置；

22、跟进总统房电热水壶、电话机等高档奢华用品用具的补充； 23、7/F、12/F分别布置消毒间，罗湖区卫生监督所检查专用；

24、添置迎宾台、指示牌、水牌等会议室配套设施；

25、协助财务部进行固定资产盘点；

26、继续跟进印制品的定样、翻译、定稿等工作；

27、针对客房床较重问题，下单加装木方在床尾底部作拉手，以提高劳动效率，减轻负担；

28、引进“空中花原”除臭、香薰产品，进一步跟进客房除甲醛、除异味工作；

29、配合宣传各项试业优惠，协助市场部准备开业庆典礼品； 30、添购ASO特效除渍剂（去除茶渍、咖啡渍、果汁污渍等）、工具梯（登高工具方便工作）；

31、协助15楼总公司多次清理、搬运家具；

32、申购客房消防专用手电，申购会议室专用不锈钢壶（后未购，使用原西餐不锈钢壶）；

33、选购进口防滑涂料，客房及大堂前后石材防滑处理，效果很好；

34、跟进冰箱、保险箱维护保修工作，及时修好有问题的产品；

35、跟进开张庆典前清理、布置等工作；

36、试业期间会议室布置、接待、服务20余次；

37、PA、楼层员工多次拾获客人或员工的手机、财物等，均及时交还失主。好人好事层出不穷，深获好评；

38、请市旅游局相关酒店专家、领导到酒店参观指导，虚心听取改进意见。

（四）正式开业阶段

1、加强培训员工统一思想，全面进入状态，努力做好安全、卫生、服务工作；

2、安排做好15楼总公司领导要求的更换布草，搬运、移动物品工作；

3、购置客房咖啡羹，方便客人使用；

4、跟进客房、走廊地毯维护；

5、跟进做好防台风工作；

6、收集宾客意见书，交总办；

7、添加客房增值用品（代销品）5100矿泉水、石榴汁等。既给客人便利，及增加酒店收入；

8、下单购回适合客房摆放的高档取暖器，供客人冬季借用；

9、RM1201~1204改为长包房，跟进搬出搬入登记；

10、添置3套熨斗熨板，原有3套不够用；

11、协助跟进经理宿舍的清洁、搬家工作；

12、跟进客人要求的代办事务，如代购鲜花、水果等，满足客人的合理要求；

13、添置1.2米单人床及配套的布草，提升客房接待能力；

14、跟进做好高交会代表团接待、服务工作；

15、按照区旅游局要求上报酒店无障碍设施建设情况；

16、安排申购装饰品并在大堂布置圣诞应节装饰；

17、接待、服务大中小会议40余次，包括协助西餐的宴会；

18、从试营业至年底客房服务员共可完成15700多间左右的客房清洁任务。

四、存在问题及建议

1、客房楼层公共区域设计时没有隐秘紧急情况按钮，建议补充；

2、楼层背景音乐不完善，不能更好体现高档、温馨感，建议调试；

3、客房设备设施玻璃制品较多，存在安全隐患，建议更新时逐步采用更换有机玻璃或其他更好的材料；

4、客房房门后面的“走火图”设计没有荧光，在紧急情况停电时不方便使用；

5、客房送餐时间收市过早，不能满足部分客人夜间用餐要求，建议延长；

6、个别客人素质较差，常烧烂或损坏物品，既存在安全隐患，又给维护保养带来困难；

7、走廊、客房地毯变形较多，须抓紧跟进维修；

8、个别房间智能控制系统常出故障；

9、楼层走廊防火门质量较差，噪音大，须长期维护；

10、客房管理系统尚不完善，常出现房态误差，给工作带来不便；

11、酒店员工外语水平特别是翻译水平偏低，建议加强培训；

12、多功能厅没有更衣室（化妆间），不能满足客人需求，建议添加；

13、酒店没有配套的美容美发中心，建议设立，提升酒店品质；

14、中餐连接大堂的楼梯口没有可以封闭的门，某些海鲜味道飘到大堂，异味严重；

15、酒店周边、外围因修地铁等原因环境较差，影响除“四害”消杀效果；

16、酒店公共区域卫生有待所有员工一起爱护；

17、招工难，近期房多，员工比较辛苦，思想容易波动，建议尽快招聘，并有长期招聘计划；

18、夜床服务作为高档服务不为大多数客人接受，已暂停，只对特定客人提供开夜床服务；

19、员工卫生间使用频繁，没有洗手盆，维持清洁卫生跟进较为困难，建议安装迷你洗手盆； 20、建议在员工饭堂设总经理信箱，能及时了解一些员工动态、信息；

21、酒店没有旗杆，建议恢复。

五、下年计划

1、购置一台带烘干功能的家庭用洗衣机，用于处理一些紧急洗涤衣物，以及清洗毛巾拖鞋；

2、配合寻找、了解新的供货商，补充损耗的布草；

3、做好年度客房及PA卫生计划，硬件、清洁机械维护保养计划；

4、加强防范意识，加强年底安全制度、知识培训；

5、收集意见和建议，不断更新和完善、优化客房功能，为客人提供更舒适、方便、优质的客房服务；

6、收集意见和建议，不断更新和完善、优化会议室功能，为客人提供更舒适、方便、优质的会议服务；

7、加强节能意识，落实能回收利用的物品尽可能回收的节能措施；

8、配合工程部做好硬件的维护保养；

9、拟定全年培训计划，提高素质，培养人才；

10、全力配合酒店其他部门，完成上级领导交给的其他任务。

管家部 XXX

2010年12月

写得日常工作，比较详细，看来楼主HSKP实际工作有一定功底。赞一个！估计酒店定位在4星或3星，不需要英文书写。

如果提建议的话：建议增加一定的数据分析和宾客意见统计和分析。

比如：

1。内部固定资产盘点及编号。

2。部门各块预算与费用，成本控制的差距及原因，（FC虽有预算和营收报表，但自己部门头要分析）

3。部门收入，如有迷你吧，洗衣，小食品等收入的分析，来源等。

第二篇：管家部岗位职责

管家部经理、副经理岗位职责

一、经理岗位职责 管理层关系： 直接上级： 总经理 直接下级： 副经理

岗位职责：统管并指导管家部，进行管家部各项工作；公共区域和洗衣部的计划、组织、协调、控制、指导和管理。定期考核下属使各部门保持高水准运行。工作内容：

1．公司主管领导的直接领导下负责本部门清洁服务、灭“四害”、绿化养护及服务、洗衣房管理及车场车库的组织、安排、监督、检查工作。

2．负责制订、提交本部月度工作计划、月度材料采购计划及月度工作总结、项目改造及资金使用计划。

3．负责本部门组织架构的设置及阶段性的定岗定编、报公司批准后实施。

4．负责本部门人力资源、材料采购、能源消耗的成本控制，科学总结工作程序及方法，以最少的投入获取最大的投资效益、生态效益、社会效益。

5．负责制订、完善本部门各项规章制度、操作流程、规范。6．负责本部门员工的培训与绩效考核工作。7．负责实施本部门工作计划，落实岗位责任制及各项管理制度的执行情况。合理调配人员，协调各岗位的分工与协作，责任到人，确保员工有良好的精神面貌和积极的工作态度。

8．对酒店清洁卫生总体工作负责，安排每月清洁、消杀工作，并对服务质量进行检查。

9．督导下属的日常工作。

10．完成上级领导交办的其他工作。

二、副经理岗位职责 管理层关系： 直接上级： 经理 直接下级： 主管

岗位职责：协助经理管理本部门工作，督导公共区域清洁工作和洗衣房维修保养计划执行,管理员工宿舍的工作。明确各分部的日常工作目标与要求，沟通和协调各部门工作。保证各部门运作的高效率。工作内容: 1.在管家部经理的直接领导下，认真搞好客房的管理和服务，保证酒店良好的社会声誉和经济效益，对管家部经理负责。2.策划本部门的工作，制订周密的工作计划，并合理安排人员和物资使用，控制能源使用。

3.负责对部属员工的管理、业务培训，严格选拔和考核值班经理及领班工作。按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。

4.负责管家部设备设施的管理，经常与工程部及其他部门沟通，及时做好机械设备维修、保养等工作，提高完好率，保证工作顺利进行，保证客用设施完好无损。

5.配合保安部门做好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和人身财物安全。6.定期召开员工会议，部署工作，及时了解属下的工作情况。督导各班组开展。

第三篇：管家部月度工作总结

管家部第三季度工作总结

第三季度主要工作

一、接待任务

第三季度中，班组完成各种大型的接待，分别有七月份高规格省政府的接待，八月份省军区的接待，九月分省外事与集团服务质量检查，以及各种的大型宴会。在各种的大型接待中，班组合理的安排人员，以及在广大员工停休的情况下出色的完成了各种的大型接待任务。

二、培训工作

在第三季度培训中，在安全方面重点对员工的上下班途中的安全进行培训，比如交通安全、行车安全等，在其它的安全知识掌握中还对广大员工的毒品知识，消防知识，火场救援工作的知识重点进行的培训，保障酒店与员工的安全，在员工业务知识方面。在七月份开始对员工的基础知识进行理论培训，再一次的进行巩固，八月份班对员工进行实际操作的现场培训。同时利用现场拍照制作成ppt的形式对员工进行再一次的工作纠正。

三、设备与保养

从七月份开始班组对工作安排作了较大的调整，增设晚班，这样一来保障了外围与大堂的保养力度。从七月份开始，一楼大堂地面循环保养三次下平均第月一次的全面保养，五楼地毯每月清洗一次，九月底前全面清浩餐饮包厢椅子二次。包厢地毯与地面二次，各个雪楼层通道地毯全面清洗一次（6f—29f），完成娱乐地毯保二次。在保养 各个区域设备的同时，针对餐饮宴会现场的保洁，班组对每次的宴会后对湖南厅地毯进行吸尘与局部刷洗，保障该区域的干净度。四，经营节能举措 1要求班组员工树立主人翁意识。不浪费酒店能源。做到人走关灯关空调。2对班组易耗品进行回收再利用。对班组卷纸。钢丝棉进行回收，重新分卷使用。3严格控制药水用量。要求员工按标准添加，杜绝浪费。

4、我班组有管理人员成立了质检小组，每周一对各个区域进行检查，并在班组会议上进行图文并茂的形式进行通报改正。

5、基层管理人员加强走动式检查管理，使其及时发现问题并能及时的待解决。

五、第四季度工作计划

1、制定设备的保养计划，接近年底，元月份前对整个酒店的地面全面保养二次，地毯二次。

2、制定考核方案，认真对每员工进行年终大考核。

3、从十月分开始班组员工的工资实行考核套档制度，根据员工的绩效考核结果与个人表现进行调档，充分调动员工的积极性。

4、做好年底销售任务，圣诞节与春节的销售工作。

5、加强员工的技能的训练，保障员工年终考核的通过。

6、加强员工的素质教育。培养员工的酒店意识。篇二：管家部2014上半年工作总结 管家部2014年上半年工作总结 2014年随着国家政策与经济形式的影响，酒店行业面临着越来越严峻的考验，行业间的竞争也日趋白热化，在这半年中，我们管家部在集团公司的正确指引下，在酒店领导的关心支持下，在员工辛勤工作努力下，在各部门的紧密配合下，我们及时求变，适应市场需求，取得了不错的成绩。下面对半年来的工作总结如下:

一、建立健全部门例会制度，落实工作

定期进行部门员工大会和部门管理人员会议，加强了整个部门人员的沟通和合作。管家部每个月进行一次员工大会，整个部门的员工一起坐下来对上个月的工作进行总结，对下个月的工作进行安排计划，对出现的问题进行报告，对公司新的规定及对部门的要求进行传达。另外每周五进行管家部管理人员例会，各管理人员对自己所负责的区域在每周发现的问题进行报告，部门经理对所有问题进行记录并安排落实。

二、严格落实查房制度，确保产品品质

酒店因地域原因，外来人口少，人员流失比较严重，新员工进入部门之后不能尽快的与其他员工融为一体，缺乏团体意识，以及欠缺基层管理人员的正确引导，基于这些因素，部门开展了一系列的内务整顿，首先是从老员工的心态入手，多做思想教育工作，让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色，让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度，达到手把手的以老带新，另外，在不断的梳理投诉中，发现了问题的另一因素，在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务，不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视，走了两个极端，没有让宾客体会到宾至如归的感觉，部门就开展了一系列部门及班组培训，再加上管理人员的亲历亲为，在后期避免了此现象的恶化，得到了好转。

卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，客房一如既往的坚持三级查房制度，在酒店领导的不断指导下，得到了不断的提高。上半年本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的，在此情况下，每日续住房的请急打扫相对比较早，再加上客人每日的入住时间也很早，为了及时的供应

前台可出租房，所以客房几乎保持在一种“抢房”的状态之下，而且期长期以来，楼层一直保持在缺员的状况下，即使这些客观因素的出现，部门还是在酒店领导的宽容和信任下，及时进行了相应的调整，如：安排pa班组人员补充；延时员工上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、外聘小时工、管理人员抢房等，更加提高了团结协作精神，做到了随叫随到、互相帮忙，保住了客房的生命线。加强人员的素质培训，努力提高服务质量。由多方面的原因造成房务部客房员工流动相当大，且新招的员工多，业务不熟悉，在管理上造成相当困难也很大程度抑制了服务质量与提升。针对这一问题我们对员工进行了全面的制度培训，从仪容仪表到礼节礼貌，从进门规范到清扫质量，从理论到实践，不厌其烦、反复施教直到她们能独立操作上岗。部门根据实际情况制定了内训计划，新员工入职时进行入职培训，从基本知识、工作流程、标准要求、礼仪规范待方面进行逐项培训，然后根据每个员工掌握情况安排上岗，安排业务技能过硬的老员工带，使得新员工能更快、更好的进入角色，同时加大对老员工的培训力度，每个月根据当前员工状态、出现的问题等各方面制定培训计划，有针对性的进行培训，使员工在不断提升的同时将所学知识学以致用。在日常工作中，将出现的问题在班前例会上进行点评，及时加以分析和纠正。通过各项培训工作，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，并以集团技术比武为锲机，开展部门技能大比武活动，使员工能形成勤奋、严谨、争先、关爱的良好工作氛围。使得员工的自身素质和业务技能得到提高，精神面貌焕然一新，也使得部门各项工作能够有条不紊的开展，各项接待工作也能做得有声有色。除此之外，我们对房务中心更是加大了培训力度，因为房务中心是饭店的中枢，一个电话一个细节都能反映酒店的形象与服务质量。我们从电话的接听、客衣服务、遗留物品的处理、查退房的等一系列的服务都进行了一对一的强化培训并且跟踪监督，强调其岗位的重要性，把许多不良因素扼杀在萌芽。

四、从点滴做起，开源节流，降本增效

降本节支、压缩费用使我们客房部一直都贯彻落实的一项工作。从人员的合理安排到易耗品的请购与发放都严格控制确保不必要的支出同时今年我们要求员工在打扫房间时及时关闭空调照明等确保不必要的浪费加强棉制品的报废程序和更换程序节约支出同

时也培养了员工的经济环保节约意识。为此，部门制定设备、用品管理制度，明确规定部门员工的具体职责，做到合理使用。如客房将客人用过的高档浴液等未使用完的回收送到房务中心再次进行处理重新利用；夏天试行空调客到再开，平时将遮光窗帘拉拢以降低房间温度等各个方面进行节约；调整楼层灯光，适当关闭部分射灯。同时，部门还制定了严格的用电、用水、用气制度，不分时段巡查，检查各区域的设施设备是否正常，杜绝浪费。

洗衣房在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，在熨烫布草工序上，我们采用集中熨烫的方法，这样尽量减少蒸汽使用的时间，并制定和落实蒸汽关停签字制度，减少锅炉房蒸汽锅炉燃烧时间，达到节约使用天然气的目的，为酒店工程部门节能降耗出一份力。在洗涤客衣的时候，我们也采用先分类，后按照衣服颜色、布料不同再集中洗涤，这样也可以节约水、电、气以及洗涤剂的耗用。其次，在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用，采取称重量、看刻度的方法，在很大程度上避免了不必要的人为浪费，在物品的洗涤上采取先分类、再集中洗涤的方法，将当天所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗涤，这样就避免了在不满载的情况下启动机器，很大程度上节约了大量的水、电、汽，节约一滴水、节省一度电的节约意识在洗衣房员工的意识中逐渐的形成。

五、建立设备维修档案，跟踪客房维修状况，保证设备设施完好有效 设施和设备的维护和保养是提高酒店效益和长远发展的基础。所以设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，客房部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做“点”清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。在房间整体保养和维护上，我们每天都对设施和设备进行检查发现问题及时报修并进行验收，并拟定专门的报修台账备查。上半年完成了空调和外墙清洗，正在进行的还有几项重要的维护保养就是大理石的打磨抛光和家具掉漆部位进行修复，这些工作的完成在一定程度上保证了酒店的正常运营。

六、推进落实部门绩效考核，努力营造良好工作氛围 考核的落实与督导，领班是重要的执行层。今年，管家部在部门和酒店的指

导下，对部门所属岗位进行了工作内容细化和量化，并拟定了相关工资考核方案。

该方案的形成，不仅是针对员工工资档级的评定而产生，更是为了凭借该考核结果，可以对员工的工作情况、工作质量等形成一个综合性的客观评价，而且这种评价能够对部门的管理工作起到指导性作用。对于考核，部门领班、主管是重要考核执行层，直接关系到考核结果的准确与否。部门在来年的工作中，将加强对考核过程的关注，了解考核执行过程、进展情况、员工意见和出现的问题等。并且在考核前，将考核方案的思路、要求和目的与领班、主管进行深入沟通，加深执行层对考核方案和过程的理解，使其在执行过程中能够充分把握考核重点，减少执行过程出现的偏差，使考核结果公平、公正、公开。只有这样，考核才能真正起到作用，用考核总结出结果，并把结果变成工作实效，对部门管理工作形成指导。

七、丰富客房产品，想方设法增加营收

部门也积极开动脑筋，集思广益，丰富mini吧产品，适应宾客需求，对房间的迷你吧酒水进行调整，根据酒店客源情况调 整了迷你吧加放的楼层，并增加了部分迷你吧售卖物品的品种，在保证为宾客提供此项服务的同时也较好的控制了迷你吧成本。

八、存在不足：

1、细致卫生需加强

2、设备维护保养需进一步加强，按照工作计划，今年的维护保养计划虽然各区域都在执行，如客房不锈钢的抛光，马桶水箱清洁，热水壶除垢，电话杯具的消毒、地毯的清洗、床垫的翻转、等，但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛，各项设备设施种类繁多，由于工程遗留原因，地毯、房间淋浴房玻璃、大理石地面、卫生间地面去污等保养工作未做到位，将在下半年继续跟进此项工作

3、员工队伍素质还不够成熟，员工波动性大，缺乏业务技能熟练的员工，部门队伍没有形成梯次建设。

4、绿植养护不足

5、对客服务缺乏沟通的能力，特别中、夜班人员在与客人沟通时语言不够婉转，经常会由于语言使用的不当引起客人的投诉。

6、员工整体的安全意识、消防意识不够强一定要加强这个方面的改善。

7、楼层人员缺少。

九、下半年工作计划：

1、加强培训力度，提升服务质量与产品品质

2、加强设备设施维修保养，确保完好有效

3、培育部门工作作风，形成良好的工作氛围，保障人员稳定

4、集思广益，丰富产品，增添营收

5、注重核心人员的培养，落实接班人计划

6、配合做好酒店五星评定工作

通过总结和计划，我们不仅看到了存在的问题，也看到了我们工作新的方向。面对过去，历数经验与教训，就是希 望能够在酒店管理班子的带领和指导下，以崭新的面貌去迎接新的挑战，并通过自身的努力，进一步提高部门管理、服务水平，稳定部门员 工队伍，提升部门服务品质，与酒店一起，共同成长、进步。篇三：管家部2012.3月工作总结与计划 pa三月工作总结及四月工作计划 departmental monthly report and next month action plan 段增铁 篇四：部门月度工作总结报告

一、xx年 xx月 工作情况：

主要工作内容（重点说明跟进项目的总数 12 个，分别是：赤岗领事馆外交服务管理大楼项目、xxxx市综合卫生大楼项目、芭蕾舞团小剧场工程、xxxx区少年宫工程、xxxx省审计厅、xxxx省质量技术监督局办公大楼工程、xxxx烟草物流配送中心工程等等。成单 0 个，丢单 0 个。目前跟进项目数量，风管面积 20000平方米，具体分析等方面）

本月上半月主要是了解公司和产品，寻找有价值的客户资源。并去xxxx成功开发代理商1家，当月代理商就在xxxx跟进亚运会的场管项目。另在拜访客户的前期，有些资源客户一但开工，（例如：xxxx丰田汽车厂房扩能工程），风管基本上已由甲方指定好，即成交率较底。另关于商住楼的项目，因受金融危机的影响，很多地产公司被迫停工，故关于商住楼的项目跟进时受到一定影响。

下半月主要是跟进关于xxxx年亚运会的市政必建项目，其中大多数已开工，但有些定于xxxx年2月份开工，如：赤岗领事馆外交服务管理大楼项目、xxxx省审计厅、xxxx省质量技术监督局办公大楼工程等等，年底先建立关系，在上半月拜访客户前遇到最大的难题是：有些客户如已动工，不是很难接受公司的付款方式就是基本已定好，甲方认为风管是假冒产品就不能用，而是价格问题和安装方面，因此12月份会将经历放在亚运会前必建的项目上。另在xxxx年xxxx亚运会的场管项目上已确人找到甲方代建局肖局长，在跟进中，预计在xxxx年初可成单，年底在配合代理商做大量攻关。

二、成单项目分析和丢单项目情况分析，如何改进和提高。本月最大的问题是：工程信息方面会出现变化，临时变固的占大多数，虽不影响信心，但会影响效率。因此需改进与提高的地方是：与跑设计院的同事共同分享工程信息，在确定工期前业务员马上跟进，因此可提高工程跟进的质量。因在很多建筑方面，很多工程的甲方需指定，故甲方只会相信设计院的推荐，如少数是因甲方个人问题和资金等方面问题才会自己选择风管。

三、下月工作目标和开展思路

1、受xxxx客户邀请，去xxxx拜访xxxx年亚运场管的一些工程（预定时间为一周），重新审视xxxx周边市场。力争在xxxx年开工前拿下两个以上重点项目。并提高代理商和本人对拜访工程的质量。

2、在xxxx市市政工程上做文章：在xxxx年必建项目上关于赤岗另零 光阴似箭，一转眼我在远成工作已经两个月了。在这两个月的时间里我学到了很多书本上学不到的知识，而更多的是做人的道理！这两个月，我为了能尽快的融入远成这个大家庭，我不断的提高自己，完善自己。抓住每一个来之不易的学习机会，只要不懂的地方就会向一起工作的同事进行询问。通过这两个月的学习和工作，我对物流这个行业有了新的了解和认识，同时也深深的认识到了自己的知识和社会经验的不足。

我被公司分配到虎门长安，所以我的工作点在长安营业部。来到长安，我认识了我的两位新同事，营业部管理员李微，营业员兼出纳陈海万，平时没事的时候，他们两位都会耐心的给我讲解部门的组织框架以及一些基本的流程，还有一些操作知识和各种表格的填写。他们经常和我开玩笑，并为我讲解他们从小到大的一些经历；我都被他丰富多彩的人生阅历深深的吸引了。老大还告诉我在公司工作一定要注意的三大点。一：人品，即我们必须诚实的对待企业；二：做什么事要具有合作精神；三：要有上进心！当时可能当时只是懵懂的听清了这句话。现在在这里工作了一个多月了才深深的体会这些话的深刻含义。九月份我的主要工作就是客户的维护与开发。我维护的客户有两个，东莞辉速天线有限公司和东莞聚龙制衣有限公司。因为这两个客户，每月的货量都很大，在运输费开支都在三四万以上，所以很重要。为了维护好这两位合同客户，我为他们建立了专门的笔记本，记录了他们的相关资料，甚至我把他们收货人的联系电话及地址也熟悉了，以至于我在填单的时候，不用询问客户资料就能直接填写，操作快，很熟练。但在客户开发这一块，我不知道怎么入手。电话营销我天天都在进行，我到现在也没感觉有什么进展，老大告诉我：客户的维护比开发更为重要。并安慰我，叫我别急，慢慢来，现阶段，我重要的是维护好两位客户就可以了。“万丈高楼平地起，”我相信只要脚踏实地的干下去，一定会有有客户被我开发出来的。通过这久的工作学习，同时我明白在工作上的失误要从工作过程中找原因，而不是一味的寻找客观的理由，只有这样才能把工作做好。我们要不断的调整工作方法与心态，这样才能更好的工作！

我相信是金子就会发光，只要我好好工作，不辜负学校和公司对我们的期望，迟早会有人发现自己的！不管是在学校还是走上岗位我都一定要好好的好好的管理和约束自己。就像在远成，这么大的公司也是需要有一个好的管理系统来进行管理,这样才能使自己的价值有展现的一个舞台。我相信我能以最佳的状态来完成每天公司下达的任务，因为这既是我的责任也是我作为远成一员的义务，只有这样才能更好的回报公司，才能不辜负公司对我的期望。

第四篇：管家部第三季度工作总结

管家部第三季度工作总结

第三季度主要工作

一、接待任务

第三季度中，班组完成各种大型的接待，分别有七月份高规格省政府的接待，八月份省军区的接待，九月分省外事与集团服务质量检查，以及各种的大型宴会。在各种的大型接待中，班组合理的安排人员，以及在广大员工停休的情况下出色的完成了各种的大型接待任务。

二、培训工作

在第三季度培训中，在安全方面重点对员工的上下班途中的安全进行培训，比如交通安全、行车安全等，在其它的安全知识掌握中还对广大员工的毒品知识，消防知识，火场救援工作的知识重点进行的培训，保障酒店与员工的安全，在员工业务知识方面。在七月份开始对员工的基础知识进行理论培训，再一次的进行巩固，八月份班对员工进行实际操作的现场培训。同时利用现场拍照制作成PPT的形式对员工进行再一次的工作纠正。

三、设备与保养

从七月份开始班组对工作安排作了较大的调整，增设晚班，这样一来保障了外围与大堂的保养力度。从七月份开始，一楼大堂地面循环保养三次下平均第月一次的全面保养，五楼地毯每月清洗一次，九月底前全面清浩餐饮包厢椅子二次。包厢地毯与地面二次，各个雪楼层通道地毯全面清洗一次（6F—29F），完成娱乐地毯保二次。在保养各个区域设备的同时，针对餐饮宴会现场的保洁，班组对每次的宴会后对湖南厅地毯进行吸尘与局部刷洗，保障该区域的干净度。四，经营节能举措

1要求班组员工树立主人翁意识。不浪费酒店能源。做到人走关灯关空调。

2对班组易耗品进行回收再利用。对班组卷纸。钢丝棉进行回收，重新分卷使用。

3严格控制药水用量。要求员工按标准添加，杜绝浪费。

4、我班组有管理人员成立了质检小组，每周一对各个区域进行检查，并在班组会议上进行图文并茂的形式进行通报改正。

5、基层管理人员加强走动式检查管理，使其及时发现问题并能及时的待解决。

五、第四季度工作计划

1、制定设备的保养计划，接近年底，元月份前对整个酒店的地面全面保养二次，地毯二次。

2、制定考核方案，认真对每员工进行年终大考核。

3、从十月分开始班组员工的工资实行考核套档制度，根据员工的绩效考核结果与个人表现进行调档，充分调动员工的积极性。

4、做好年底销售任务，圣诞节与春节的销售工作。

5、加强员工的技能的训练，保障员工年终考核的通过。

6、加强员工的素质教育。培养员工的酒店意识。

第五篇：管家部2014上半年工作总结

管家部2014年上半年工作总结

2014年随着国家政策与经济形式的影响，酒店行业面临着越来越严峻的考验，行业间的竞争也日趋白热化，在这半年中，我们管家部在集团公司的正确指引下，在酒店领导的关心支持下，在员工辛勤工作努力下，在各部门的紧密配合下，我们及时求变，适应市场需求，取得了不错的成绩。下面对半年来的工作总结如下:

一、建立健全部门例会制度，落实工作

定期进行部门员工大会和部门管理人员会议，加强了整个部门人员的沟通和合作。管家部每个月进行一次员工大会，整个部门的员工一起坐下来对上个月的工作进行总结，对下个月的工作进行安排计划，对出现的问题进行报告，对公司新的规定及对部门的要求进行传达。另外每周五进行管家部管理人员例会，各管理人员对自己所负责的区域在每周发现的问题进行报告，部门经理对所有问题进行记录并安排落实。

二、严格落实查房制度，确保产品品质

酒店因地域原因，外来人口少，人员流失比较严重，新员工进入部门之后不能尽快的与其他员工融为一体，缺乏团体意识，以及欠缺基层管理人员的正确引导，基于这些因素，部门开展了一系列的内务整顿，首先是从老员工的心态入手，多做思想教育工作，让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色，让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度，达到手把手的以老带新，另外，在不断的梳理投诉中，发现了问题的另一因素，在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务，不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视，走了两个极端，没有让宾客体会到宾至如归的感觉，部门就开展了一系列部门及班组培训，再加上管理人员的亲历亲为，在后期避免了此现象的恶化，得到了好转。

卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，客房一如既往的坚持三级查房制度，在酒店领导的不断指导下，得到了不断的提高。上半年本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的，在此情况下，每日续住房的请急打扫相对比较早，再加上客人每日的入住时间也很早，为了及时的供应

前台可出租房，所以客房几乎保持在一种“抢房”的状态之下，而且期长期以来，楼层一直保持在缺员的状况下，即使这些客观因素的出现，部门还是在酒店领导的宽容和信任下，及时进行了相应的调整，如：安排PA班组人员补充；延时员工上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、外聘小时工、管理人员抢房等，更加提高了团结协作精神，做到了随叫随到、互相帮忙，保住了客房的生命线。

三、紧抓员工培训工作，切实提高部门人员实操水平

加强人员的素质培训，努力提高服务质量。由多方面的原因造成房务部客房员工流动相当大，且新招的员工多，业务不熟悉，在管理上造成相当困难也很大程度抑制了服务质量与提升。针对这一问题我们对员工进行了全面的制度培训，从仪容仪表到礼节礼貌，从进门规范到清扫质量，从理论到实践，不厌其烦、反复施教直到她们能独立操作上岗。部门根据实际情况制定了内训计划，新员工入职时进行入职培训，从基本知识、工作流程、标准要求、礼仪规范待方面进行逐项培训，然后根据每个员工掌握情况安排上岗，安排业务技能过硬的老员工带，使得新员工能更快、更好的进入角色，同时加大对老员工的培训力度，每个月根据当前员工状态、出现的问题等各方面制定培训计划，有针对性的进行培训，使员工在不断提升的同时将所学知识学以致用。

在日常工作中，将出现的问题在班前例会上进行点评，及时加以分析和纠正。通过各项培训工作，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，并以集团技术比武为锲机，开展部门技能大比武活动，使员工能形成勤奋、严谨、争先、关爱的良好工作氛围。使得员工的自身素质和业务技能得到提高，精神面貌焕然一新，也使得部门各项工作能够有条不紊的开展，各项接待工作也能做得有声有色。除此之外，我们对房务中心更是加大了培训力度，因为房务中心是饭店的中枢，一个电话一个细节都能反映酒店的形象与服务质量。我们从电话的接听、客衣服务、遗留物品的处理、查退房的等一系列的服务都进行了一对一的强化培训并且跟踪监督，强调其岗位的重要性，把许多不良因素扼杀在萌芽。

四、从点滴做起，开源节流，降本增效

降本节支、压缩费用使我们客房部一直都贯彻落实的一项工作。从人员的合理安排到易耗品的请购与发放都严格控制确保不必要的支出同时今年我们要求员工在打扫房间时及时关闭空调照明等确保不必要的浪费加强棉制品的报废程序和更换程序节约支出同

时也培养了员工的经济环保节约意识。为此，部门制定设备、用品管理制度，明确规定部门员工的具体职责，做到合理使用。如客房将客人用过的高档浴液等未使用完的回收送到房务中心再次进行处理重新利用；夏天试行空调客到再开，平时将遮光窗帘拉拢以降低房间温度等各个方面进行节约；调整楼层灯光，适当关闭部分射灯。同时，部门还制定了严格的用电、用水、用气制度，不分时段巡查，检查各区域的设施设备是否正常，杜绝浪费。

洗衣房在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，在熨烫布草工序上，我们采用集中熨烫的方法，这样尽量减少蒸汽使用的时间，并制定和落实蒸汽关停签字制度，减少锅炉房蒸汽锅炉燃烧时间，达到节约使用天然气的目的，为酒店工程部门节能降耗出一份力。在洗涤客衣的时候，我们也采用先分类，后按照衣服颜色、布料不同再集中洗涤，这样也可以节约水、电、气以及洗涤剂的耗用。其次，在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用，采取称重量、看刻度的方法，在很大程度上避免了不必要的人为浪费，在物品的洗涤上采取先分类、再集中洗涤的方法，将当天所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗涤，这样就避免了在不满载的情况下启动机器，很大程度上节约了大量的水、电、汽，节约一滴水、节省一度电的节约意识在洗衣房员工的意识中逐渐的形成。

五、建立设备维修档案，跟踪客房维修状况，保证设备设施完好有效

设施和设备的维护和保养是提高酒店效益和长远发展的基础。所以设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，客房部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做“点”清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。在房间整体保养和维护上，我们每天都对设施和设备进行检查发现问题及时报修并进行验收，并拟定专门的报修台账备查。上半年完成了空调和外墙清洗，正在进行的还有几项重要的维护保养就是大理石的打磨抛光和家具掉漆部位进行修复，这些工作的完成在一定程度上保证了酒店的正常运营。

六、推进落实部门绩效考核，努力营造良好工作氛围

考核的落实与督导，领班是重要的执行层。今年，管家部在部门和酒店的指

导下，对部门所属岗位进行了工作内容细化和量化，并拟定了相关工资考核方案。

该方案的形成，不仅是针对员工工资档级的评定而产生，更是为了凭借该考核结果，可以对员工的工作情况、工作质量等形成一个综合性的客观评价，而且这种评价能够对部门的管理工作起到指导性作用。对于考核，部门领班、主管是重要考核执行层，直接关系到考核结果的准确与否。部门在来年的工作中，将加强对考核过程的关注，了解考核执行过程、进展情况、员工意见和出现的问题等。并且在考核前，将考核方案的思路、要求和目的与领班、主管进行深入沟通，加深执行层对考核方案和过程的理解，使其在执行过程中能够充分把握考核重点，减少执行过程出现的偏差，使考核结果公平、公正、公开。只有这样，考核才能真正起到作用，用考核总结出结果，并把结果变成工作实效，对部门管理工作形成指导。

七、丰富客房产品，想方设法增加营收

部门也积极开动脑筋，集思广益，丰富mini吧产品，适应宾客需求，对房间的迷你吧酒水进行调整，根据酒店客源情况调 整了迷你吧加放的楼层，并增加了部分迷你吧售卖物品的品种，在保证为宾客提供此项服务的同时也较好的控制了迷你吧成本。

八、存在不足：

1、细致卫生需加强

2、设备维护保养需进一步加强，按照工作计划，今年的维护保养计划虽然各区域都在执行，如客房不锈钢的抛光，马桶水箱清洁，热水壶除垢，电话杯具的消毒、地毯的清洗、床垫的翻转、等，但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛，各项设备设施种类繁多，由于工程遗留原因，地毯、房间淋浴房玻璃、大理石地面、卫生间地面去污等保养工作未做到位，将在下半年继续跟进此项工作

3、员工队伍素质还不够成熟，员工波动性大，缺乏业务技能熟练的员工，部门队伍没有形成梯次建设。

4、绿植养护不足

5、对客服务缺乏沟通的能力，特别中、夜班人员在与客人沟通时语言不够婉转，经常会由于语言使用的不当引起客人的投诉。

6、员工整体的安全意识、消防意识不够强一定要加强这个方面的改善。

7、楼层人员缺少。

九、下半年工作计划：

1、加强培训力度，提升服务质量与产品品质

2、加强设备设施维修保养，确保完好有效

3、培育部门工作作风，形成良好的工作氛围，保障人员稳定

4、集思广益，丰富产品，增添营收

5、注重核心人员的培养，落实接班人计划

6、配合做好酒店五星评定工作

通过总结和计划，我们不仅看到了存在的问题，也看到了我们工作新的方向。面对过去，历数经验与教训，就是希 望能够在酒店管理班子的带领和指导下，以崭新的面貌去迎接新的挑战，并通过自身的努力，进一步提高部门管理、服务水平，稳定部门员 工队伍，提升部门服务品质，与酒店一起，共同成长、进步。