量贩KTV接待流程

第一篇：量贩KTV接待流程

一、前台人员须知

① 安排包厢

② 与预约中心联系 ③ 掌握楼面情况

A已带客房 B未带客房 C结帐房 D已清包 E已预定 ④ 现场客人的应对与安抚 ⑤ 表格的统计 ⑥ 大堂副接掌控 ⑦ 大堂情况的掌控

1、副接

① 带客进包厢（走姿、距离、消费解脱）② 现场客人应对与安抚 ③ 环境整洁与资产维护 ④ 向主接了解包厢情况

2、客人的分类 ① 有预约客

是否有预约 B预约号 C人数 ② 无预约客人③ 访客 客人的访问 ④ 参观客人

⑤ 特殊客人（A公安、卫生、消防 B傲客 C常客）【包厢消费解脱词】

消费解脱：（先生、小姐）您好。为您介绍一下本包厢的消费情况。您现在所处的××包厢是本公司的×型包厢，本包厢包厢费为××元。此时段包厢费为您打×折，也就是××元。××点之后包厢费为您打×折。请问我这样介绍您清楚吗？

接待的语言

1、国语

2、语调轻、柔、慢

3、措词有礼貌

4、措词恰当 接待的礼仪

1、服装仪容整洁

2、表情的修饰

3、距离的保持

4、碰撞借过的礼节

5、姿势的要求

接待作业流程图 客人进场 无预约客（现场客人）有预约客 访客 无空包厢←有无空包厢 询问预约资料 不知包厢号 知包厢号

预 约 有空包厢 安排包厢 有无留言→有留言→带入包厢 下一时段 空排包厢

留 言 留 言 无留言→A查看预约资料 B 打字幕 带入包厢 带入包厢 C 打电话 D 带客资料 接待的应对 【一】普通说词

一、接待：

1、您好：欢迎光临，先生小姐请问您是消费还是找朋友。

2、请问您有预约吗？

二、特殊情况 问题1：资料准确接待

说：请问您的手机尾数？预约几点？贵姓？大名？ 客人说：……

说：是XX先生/小姐吗？好的，马上为您安排包厢。问题2：有预约资料不准确

说：对不起没有您的预约号码，我先帮您查询一下请稍等（与预约中心联系）。A、无包厢情况

说：对不起，您的预约号码是X点X号，不过时间还没有到，很抱歉目前包厢客满，麻烦您请到等候区稍坐一下（手势指引或副接带位）我会尽量为您安排。

B、有包厢情况

说：对不起您的预约时间还没到，不过目前有包厢我马上为您安排，或者，对不起没有您的预约资料目前包厢已客满，请您先排一下

等位。

C、说：对不起没有您的预约资料，不过目前正好有空包厢，我会为您安排，建议您下次预约时务必请总机小姐给您详细资料，谢谢。

问题3：预约时间超过 A、有包厢

先生小姐对不起，您的预约时间已经超过了。我们只能为您保留10分钟，不过现在正好有一批预约客人未到包厢可以先给您。

B、无包厢

说：先生小姐对不起，您的预约时间已超过了，我们只能为您保留10分钟，目前包厢已经客满，可否请您排一下等位，我们会把您安排在等位的第一优先（登记等位卡）。

问题4：没有预约（没有客满）

说：现在有空包厢不过建议您下次要求消费前先打电话预约，谢谢。我们接受七天之内的预约，假日请您提早预约，谢谢。

问题5：没有预约（客满中）A等候较久

说：先生小姐，非常对不起目前包厢暂时客满，您如果需要的话可以先排一下等位（登记等位卡）。

B等候较快 说：先生小姐，非常对不起目前暂时客满，请问您的等位卡是多少，我帮您查询一下，应该不会等太久。谢谢。

访客：

1、有留言：麻烦请到这边留言本上查看一下，您朋友在X楼X号包厢，麻烦这边请。（或者）请问您朋友有预约吗？预约几号？您朋友在X楼X号包厢，麻烦这边请。

2、无留言：先生小姐麻烦留一下您朋友大名我们将用字幕机为您寻找，谢谢。先生小姐麻烦请旁边稍坐一下，谢谢。先生小姐对不起让您久等了。您朋友在X楼X号包厢，麻烦这边请。

3、先生很对不起，麻烦您用电话联系的方式找您朋友联系一下好吗？ 常用应对语

1、您好欢迎光临，请问您是消费还是找朋友。

2、请问您有预约吗？

3、请问您总共有几位？

4、请问您预约号码是几号？

5、好的马上为您安排一间包厢。

6、请问包厢是X楼X号，麻烦这边请。

7、请问还有朋友要来吗？需要留言吗？

8、非常抱歉让您久等了 状况应对说词

一、客人要求接待为其预约

（总机小姐说）非常对不起预约包厢需要本人亲自联系，因为要留您资料，及告之等候时间，预约号码。

二、为什么现在都要预约呢？

本公司采用电话预约方式，只需打个电话，预约中心就会给您预约号码及预约时间，时间到了您就可以进包厢，避免让您在现场等候。

三、我在现场等预约客人不到包厢就给我？

答：非常抱歉因为我们每个时段都有好几批预约客人，如果这一批不到由下一批补上，我们无法给您确定的时间，所以还是请您稍等一下。谢谢。

四、大厅都没有客人，为什么说客满让我等？

答：先生小姐，很对不起，因为我们是采用电话预约，我们的客人都是先打电话订位，时间到了再过，包厢就不用等了，建议您下次来消费先打电话来预约，可以节省您宝贵的时间。谢谢。

指定要某区域包厢的客人： A、预约客人

答：先生小姐，对不起我们只能帮您预约一间包厢，至于哪一种 形式的包厢要您到现场才知道，现在暂时没有您所说的包厢，您可以先进××式的包厢，等一会儿您要的包厢有买单的话，我们会马上通知您更换，您看可以吗？

B、无预约客人

答：现在暂时没有您想要的包厢，您可以先进××式包厢，晚一 点有您要的包厢再帮您更换，您看可以吗？

客人发放小费的措词： 先生小姐，谢谢你的好意，安排包厢是我们份内的服务，如果您 对我们的服务还满意的话，感谢您的下次光临。

挟带宠物入内的措词：

先生小姐，对不起，市卫生局规定本公司的卖场不得有宠物入内，希望得到您谅解。谢谢。与参观客人应付：

A空档——直接指引客人参观

B忙档——先生小姐，对不起，因为包厢现在全部客满，暂时无法满足您的要求，请谅解。建议您下次可先电话与我们联系，我 们可以为您安排。

公安、卫生、消防（部门临检）

——先生小姐，麻烦您们稍坐一下，我们的经理已经赶来与您接 洽，如有什么需要的话我会尽力与您配合。谢谢。

候客处理流程 标准口语 标准动作

1、先帮您安排顺位第X位 ①填写候位单并双手递送号码牌

2、这是您的候位编号愿意等候②填写来宾顺位登记表

1、大约XX分钟后可以为您准备包厢 ①手掌五指并拢向上指引大厅座

2、请先至大厅等候指引大厅位方向，并领引至大厅休息

1、请喝饮料①用纸杯倒饮料七分满以托盘递

2、有任何问题请随时与我联络主动招待 送客人（拿杯下缘，不可拿杯口）并说请慢用。

1、XX包厢准备带客X位 告知顾客 ①楼层包厢出清后按F1，输入包厢输 入人数。②CALL楼屋及A3准备带客

1指引方向①主动至大厅通知客人 您的包厢已经整理好了，别忘 了随身携带的物品。

1、先生小姐您的包厢是X楼联络副接流程①鞠躬弯腰15度声音宏亮②询问 XX号包厢。是否有访客，若有指引留言板位

2、请问稍候还有朋友吗？ 置请其留言。请到留言板留言。

1、这边请前面楼梯上楼，主接开立包厢 ①标准手势指引包厢 祝您欢唱愉快。

1、X楼XX号包厢，X先生 副接介绍外场环境①从CALL机联络楼层，详见外 /小姐XXX位上楼。场迎宾之流程。

【标准口语】 您好欢迎光临拍谱

1、请问先生贵姓。

2、请问是欢唱还是找朋友。

①您的订位代码是？②先生/小姐非常抱歉，因为请您稍候X分钟，立即给您安排包厢。—很抱歉您已超过预约时间10分钟可否稍等一下？我优先帮您安排候位。—很抱歉目前包厢额满可否请您稍候X分钟，先帮您安排候位。—很抱歉您预约的时间未到，可否请您等一下为您安排。

—这是我们的名片，以后避免等候，您可事先预约。—谢谢光临！希望能再度为您服务。【标准动作】

1、主动迅速向前开门迎接至等候区。

2、弯腰15度面带微笑，两眼目视客人。

3、边走边谈至等待区并判断是否访客还是消费。

4、询问是否预约。

—有预约（鞠躬弯腰15度语气诚恳，万分抱歉的说明，并安排在第一位。）—无预约（鞠躬弯腰15度语气温婉）—预约迟到鞠躬弯腰15度语气温婉 —预约早到鞠躬弯腰15度语气温婉 —给予名片请其以后可事先预约 —鞠躬弯腰15度，身声宏亮。没有空包厢时流程 副接迎宾 是否为访客 NO 候客处理 是否愿意等候 N 送 客

第二篇：量贩KTV的筹备流程

目前我国文娱业正处于高速发展时期，根据经验，这一时期的文娱消费支出不但总量稳步增长，而且文娱消费占整个消费的比重明显进步。对如今ktv的发展已构成产业化即专业分工、专有技术、同一属性（同类产品、类似服务）的企业集合，KTV的新发展以满足了人们精神生活需要的几个核心要素：审美可取得轻松、参与可展现自我、回避现实让压力得到纵情的开释。

如何成功组建一家KTV 成功组建一家KTV要通过量个环节

一、市场调研阶段

市场调研对组建KTV来讲是不可避免的环节，只有了解整市场才可以有针对性的做出营销方案。在对市场调研进程中可以从以下几个方面进手。

1、贸易环境调查

要根据不同地区的不同环境和经济发展情况加以调查，才能够更加了解整个贸易市场，对所投进行业有所分析。

2、竞争对手与竞争行为的调研

所谓知己知彼百战百胜，只有了解同行业的发展情况和基本营业情况，营销策划才可针对性的做出方案，进步本店的效益

3、消费行为调研

对整个市场区域性来说，不同的市场不同的区域将具有不同的消费能力，固要针对整个周边消费市场加以调查，确定对本店最有消费能力市场消费群体。

4、价格调查

市场定位对KTV来讲非常重要，在对价格考察上应根据本行业不同经营企业对外的营业价格加以调查，根据本店的实际情况和消费人群做出不同情势的消费价格，从而来适应整个市场，避免有价格仗的产生。

5、经营模式服务项目调研

KTV发展自己已有不同的模式产生，作为专业术语来说一般分为：量贩式KTV、自助式KTV、夜总会、量贩式夜场等。

所以在经营模式上应多加选择，以对整个经营模式加以定位。

只要对以上几项内容加以调查及分析基本上已迈出成功的第一步。

二、选址阶段

店展所处地理位置是不是优越，直接影响生意的好坏，所以选址是决定成功与否的最为关键的因素。在选址进程中要对整个周边消费市场加以调查，四周所属同行业的位置加以分析和经营外围环境的优劣势加以分析，针对这些题目研究出一套公道的解决方案，在选址进程中需对整个场地的本钱加以核算。

三、项目可行性分析

在项目可行性分析上可通过几个方面进行

1、项目背景分析；

2、竞争对手分析；

3、市场与客户定位；

4、经营模式经营方法分析；

5、项目实施进度安排与投资估算；

6、价格定位与决策；

7、效益评估与风险分析；

8、管理团队评估与选择；

四、工程规划设计

在对整个项目投资标正确定后，应有专业的工程承包商根据场地及投资实际情况做出具体的施工平面图、效果图布线图等。主要可针对以下几总方面进行

1、营运空间整体的装修基调；

2、包厢面积情势分配；

3、工程所用材料选择方向；

4、工程施工期限与预算。

当施工进程到达一定阶段还需根据实际情况对装备的物品等安装，固在施工进程中应留意衔接控制

五、装备的采购

装备与音箱对KTV来讲极其重要，系统及音箱的好坏直接影响后期的经营管理和店内口碑。

六、施工进行阶段

在施工进程中应建立起公司的各项职能部分，店内必须有同一规划职员，专业培训职员，音箱技术职员、采购职员、行政职员。

每位工作职员应划分执掌范围及工作职责，以进步工作效力，在施工进程中多加以监视，随时解决施工工程中的各项题目。

七、组建管理团队

一家KTV的好坏要取决于上层管理团队的能力，管理体制是不是健全。各部分职员职责必须明确。在整个管理团队组建进程中应留意以下几项内容：

1、确定组织架构

组织架构的明确直接影响了内部的经营，体系不完善就没法正常的展开工作。

2、明确部分职责

从高层管理干部到中层至基层干部必须对自己各部分各岗位明确化，从而做到管理一体化。

3、确定职员编制

在管理进程中应对职员加以控制，进步每位员工的工作能力，以紧缩内部本钱，进步福利待遇，使每位员工感遭到人性化的管理。

4、管理干部的甄选

一个成功的KTV还是取决于管理干部的能力好坏，所以在干部人选题目上一定要慎重斟酌。

6、制定各项管理制度，完善管理

7、制定经营方案

针对不同的阶段，不同的消费市场，按周月为单位制定出各项营销方案，以适应市场的发展。

8、职员的考核与鼓励机制

八、营销策划

生意的好坏不但需要天时和地利的因素还需要人为的因素，所谓人为因素就是由高层管理者做出的店内营销方案。在做营销方案时应针对市场和店内实际情况并从以下几项内容着手做出合适当地市场的策划方案。

1、在做策划之前需对整个市场加以研究，做出针对性的方案。

2、确定品牌的内涵

3、视觉系统设计、行为理念推广

4、市场推广媒体结合

5、制定全年促销方案，来适应市场经济

6、店内包厢、超市活动加以策划刺激顾客消费

九、员工招聘与培训

作为一家KTV来所不但要具有硬件服务还应具有软件服务，所谓硬件服务即指音箱及功放装备的好坏，这些为固定因素；软件服务即为员工的服务态度及个人素质。所以在前期准备中必须对员工加以专业化的培训，使每位员工洗心革面成为一名合格的专业KTV服务职员。在员工培训时需做好以下工作。

1、选择招聘渠道

2、根据岗位职责、职员编制等，明确职员要求及标准

3、实施招聘（笔试+口试）

4、设计培训课程

5、分级（员工、干部）培训

6、培训考核

十、各项营运现场预备工作

1、对外的宣传工作

2、物耗品的预备工作

3、对内的各种广告宣传物品

4、机具装备的预备工作

5、仓库的建立，储备各项物品

6、各种装备的调试

十一、试营业

1、进一步考核员工及干部

2、优化服务流程及服务项目

3、整合各方面资源、关系

4、试营业

十二、留意目前消费者的基本要求。

第三篇：量贩KTV规章制度

《规章制度》

一、员工基本素质

1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。

3、遇见客人及上司主动问好。

4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。

5、工作时间应保持良好的精神面貌。

6、反应灵活，具备超强的应变能力。

7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。

8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、11、12、13、14、15、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。

熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。拾金不昧、拾遗上报。

二、员工行为规范

1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。

2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。

3、坚决服从公司及上司的工作安排。

4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。

5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。

7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。

8、营业期间不得在公司做出以下行为：

（1）打电话、玩手机（2）抽烟（3）整理头发（4）照镜子、化妆（5）挖鼻子（6）吐痰（7）乱扔杂物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）两手交叉胸前（13）躺卧沙发、坐姿不雅（14）说粗话（15）喜笑打闹、大声喧哗（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃东西（19）佩带饰物（20）醉酒失态（21）做鬼脸或其它不雅动作（22）说家乡话（23）吃异味食品

9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。10、11、12、13、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。任何时候，不准对客人评头论足。

牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。

14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌要热烈鼓掌。15、16、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。

真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。

17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。

18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。

19、客人如发小费，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。20、拾到客人遗留的任何物品，应主动交到总台、报告上司，否则按盗窃行为处理。

21、不得食用客人剩余食品、酒水。

22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。

23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。

25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门负责人或经理批准。

26、不准私自调换工作岗位或换休。

27、不准代人打卡、点名、签到。

28、爱护公司环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。

29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。

30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

31、严禁使用公用电话办私事。

32、严禁在公司内部谈恋爱。

33、严禁贿赂上司或同事。

34、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。

三、员工礼节、礼貌素质

一、礼节、礼貌的概念

1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。

2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。

二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容

1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。

2、“十一字”：您好，对不起，谢谢，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。

3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。

4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。

5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。

三、服务礼貌的具体表现

1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。

2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。

3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。

4、要经常使用礼貌服务用语。

5、要有良好的服务和工作态度。

6、要具备良好的职业道德。

四、员工的语言规范

一、常用服务用语

1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；

2、问候语：您好；晚上好；

3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；

4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在要不要开。

5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。

6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？

7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；请慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；

8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。

9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。

10、祝您欢唱愉快,如有需要请按服务铃

二、服务禁语

1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去***问一下就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。

三、服务用语的运用

1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。

2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”

3、招呼客人时应微笑说“您好”。

4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。

5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”

6、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。

7、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。

8、帮客人点完酒水应说“请稍等”。

9、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。

10、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。

11、客人点的酒水或食品超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了,我马上去确认一下给您送来过”。

12、向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？应主动给客人介绍可享受的活动物品。”

13、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”

14、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。

15、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。

16、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。

五、仪容、仪表检查制度

1、每天各部门上班时，由经理、区域负责人对下属员工进行仪容、仪表检查工作，发现不符合规定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。

2、例会结束后，由经理进行抽查，发现员工不符合规定者，连同主管及区域负责人一并处罚。

3、管理人员的仪容仪表由总经理部进行检查，如发现不符合规定者应立即处罚。

（五）、借（存）酒制度

为了更有效的管理公司的存、取酒问题，特制定以下制度：

存酒卡由财务部登记卡号后发给吧台。存酒时，包房服务员填写存酒单，一联交给吧台，一联交给财务。吧台收到存酒开出的存酒卡，并把卡号填写到存酒单上。每月底吧台与财务核对一次，过期后存酒及时充公。

所有包房客人结账时需存酒的，包厢少爷把酒送到吧台，在存酒单上填写清楚房号、日期、酒水品名，然后由吧师核对签名，再由现场经理签字确认后，亲自将存酒卡交至公关经理手中。楼面经理每天签认的存酒卡，必须在工作日志上详细登记包房号、日期、酒水品名、服务生姓名、有效期、存酒卡号。

所有包厢消费以内的酒水可以存酒。由总经理签送的酒水不可以存。包厢结账时，有申请全单折扣或公司通知招待、实收的，不可存酒。存酒卡的有效期为二个月。

任何现场经理、服务生一律不可以私自存酒，一经发现，按舞弊行为重罚。

所有借酒不能超过该包厢固含酒水，所借酒水以两个月为期限，必须还清，否则以外卖酒水以提成中扣除（12元/瓶）该酒水扣除不算业绩和提成。

换酒：换酒比例以财务核算为准，由吧台实施，其他管理人员不再介入。

凡不违反以上规定条件者，允许公关经理下台单并打入单中。

八、吧台管理制度

（一）、岗位制度

1、按规定时间打卡上、下班，不准迟到或早退，不准代打卡或代签到，上、下班必须走员工通道。工作时间必须保持区域卫生和个人清洁，指甲要勤剪，头发要勤洗，衣物要勤换。

2、工作时应保持站立，不准叉腰、靠墙，不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为，应注意保持个人形象。工作时间不准擅自离岗、窜岗。吧台内不准闲杂人进入。

3、工作时间不准在内外聚众说笑、聊天、打闹，不准与客人和同事发生争吵。服从上级管理，热爱本职工作，爱护工作设备和工作用品，注意节约，控制成本。

4、吧台内严禁存放他人物品。有亲友来访不准私自拿酒水、食物招待。工作中严格执行见单出货，特殊情况必须请示主管、经理。

5、工作中做好物品清点及各项记录，随时了解货物的库存情况，使物流畅通，保障营业正常运行。工作中不准与其它部门员工配合或私自出售公司酒水或物品，如有发现按玩单处理。经常检查吧台内存酒水、饮料是否达到保存日期并及时向上级领导汇报处理。

九、迎宾部岗位制度

1、按规定时间打卡上、下班，上、下班必须走员工通道，带出入包物必须主动交由现场巡视检查。做好考勤工作，不准代打卡代签到。

2、按公司规定着装，注意个人仪容、仪表。上班前工作用品要准备齐全。上班时间不准接、打私人电话，不准私自接待亲友。站立必须正规，不准叉腰、靠墙，不准吃零食、聊天、说笑、大声喧哗。

3、上班时间应自然、轻松，面带微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司领导时必须主动问好。

4、工作中应及时了解订位、上座、转台的情况，并做好记录。带位时姿态应端正，表情要自然，语言要礼貌。

5、在规定时间内休息，不得超时、改时。在工作中遇到问题不能自作主张，要及时向上级汇报解决。在工作中必须服从领导安排，不准顶撞上司。

6、对客人的无礼要求要婉言谢绝，不准向客人提出任何无理要求。上班时不准在岗位上与客人或朋友长时间交谈。严禁无故脱岗。

7、工作时必须熟悉本公司的包厢、酒水的消费情况，并主动向客人介绍。接听电话必须正确使礼貌用语，并详细做好内容记录。营业中闲杂人等不得站立迎宾台。

8、相互协助，相互团结，做好与其它部门的配合工作。工作发现弄虚作假，损坏公司利益的行为，按玩单处理。

十、每周大扫除制度

每周一下午三点，公司全体楼面工作，配合PA部参加大扫除。

一、包厢内卫生由当天轮值公主及少爷负责，具体要求为：

1、桌面：保持茶几座及台面清洁、光亮、无印迹。

2、地面：保持地毯无果皮、纸屑及灰尘，保证地毯无异味。

3、沙发：掸掉沙发上的各类粉尘，检查沙发缝内是否有杂物，及时清理、检查各 个靠垫是否有脏、臭现象，并及时报告清洗或更换。

4、工作柜：清理工作柜中各类杂物，擦拭桌面及电脑，并将擦布等统一送洗并消毒。

5、器皿：将包厢所有器皿，包括烟缸、扎壶、公杯、杯具等统一送到PA部统一清洗并集中消毒。

6、墙面：用玻璃刮、擦布，擦干净玻璃墙面，保持墙面清洁、光亮、无印迹。用毛巾掸净墙体软包灰尘，擦拭墙面上的开关外表、门的内外侧、扶手。用干毛巾抹去各种装饰物的粉尘。

7、音像设备：用干毛巾擦拭电视机、液晶显示屏、功放机、麦克风接收器、电脑等表面的粉尘，保持设备表面无粉尘，良好保养设备。

8、洗手间：用玻璃清洁剂、玻璃刮、或报纸擦亮洗手间玻璃镜面。用洁厕精刷洗马桶，然后用毛巾擦净马桶盖表面。擦亮水龙头及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平台上的所有水迹，保持洗手间光洁、干爽、无异味。

二、过道

1、墙面：所有过道墙面的卫生由当日轮值少爷清理，具体要求如包厢墙面，保持光亮、清洁、无痕迹。

2、地面：打扫过道地面的杂物及垃圾，每周一，PA部统一清洗过道及大厅地毯和大理石地面打蜡抛光。

3、服务中心：由楼面经理调配2位少爷协助接线生整理。

第四篇：最新量贩KTV工资制度

KTV工资制度（试行）

服务生，超市收银员、水吧、迎宾、水吧操作员

基本工资1500元/月+岗位补贴600/月+级别工资100+全勤奖100月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调100元月。

保洁

基本工资1500元/月+岗位补贴400/月+级别工资100+全勤奖100月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调100元月。

组长

基本工资1600元/月+ 岗位补贴700/月+级别工资200+全勤奖100月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调100元月。

领班

基本工资1700元/月+ 岗位补贴800/月+级别工资400+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调200元月。

主任

基本工资1900元/月+ 岗位补贴900/月+级别工资600+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调300元月。

教官

基本工资2600元/月+ 岗位补贴1600/月+级别工资1000+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调400元月。

副理

基本工资2800元/月+ 岗位补贴2200/月+级别工资1200+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调500元月。

二：技术类 音控

基本工资1600元/月+ 岗位补贴700/月+级别工资200+全勤奖100月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调200元月。

主管、基本工资2000元/月+ 岗位补贴1000/月+级别工资200+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上300元月。

万能工

基本工资1700元/月+ 岗位补贴700/月+级别工资200+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上300元月。

三：文案编辑

提成：

1、茶水提成（不含香烟）：仅限通道服务生： 当月开具水单汇总数为：4000以下不享受提成；

4000(含)—10000按照0.8%提成；

10000（含）----16000按照1.2%提成16000以上按照1.8%提成

2、啤酒套餐开瓶费：根据不同啤酒套餐发放（哈啤1.5元/套；冰爽2元/套；百威纯生2元

/每套）

3、包场提成：迷你和小包2元/个（其中服务生1元，总台0.5元，水吧0.5元）

中包、套中、PARTY包3.5元/个（其中服务生1.5元，总台1元，水吧1元）

大包6元/个（其中服务生3元，总台1.5元，水吧1.5元）

VIP包8元/个（其中服务生4元，总台2元，水吧2元）

一、考勤制度

1、公司实行打卡考勤，每天上、下班各打卡考勤一次，上班提前一小时以上打卡考勤无效。

2、补勤—— 忘记打卡考勤的员工，即时将未能打卡考勤的时间及原因报告直接上司，经确认后由考勤员记录在《员工点到本》中（两次以上忘记打卡视为漏打卡）。

3、漏打卡一次罚10元。

4、迟到或早退30分钟内，1元/分钟。

5、迟到或早退30分钟以上不足4小时，做旷工半天处理，扣除1.5天基本工资并扣除当月全勤奖50%。

6、迟到或早退超过4小时，做旷工处理，扣除3天基本工资且当月无全勤奖。

7、当月连续旷工三天或在职期间累积旷工达到4天，按自动离职处理。

二、请假管理制度

书面申请《请假申请单》，逐级汇报，未经许可视为旷工，事假不可超过30天，超过视为自动离职。

1、事假

一次（含半天）扣当次基本小时工资及当月20%全勤奖、当天餐费 一天扣一天基本工资及当月40%全勤奖、1天餐费 二天扣二天基本工资及当月60%全勤奖、2天餐费 三天扣三天基本工资及当月80%全勤奖、3天餐费 四天扣四天基本工资及当月100%全勤奖、4天餐费

请事假必须提前1天递交假条，1－3天由组长批准后报主管批准最后由店长批准，3天以上由店长批准后报总经理审核。因特殊情况不能提前请假，必须在当天由本人或家属向店长请假，事后及时补手续。

2、病假：

一天扣一天基本工资及当天全勤奖、1天餐费 二天扣二天基本工资及二天全勤奖、2天餐费 三天扣三天基本工资及三天全勤奖、3天餐费 四天扣四天基本工资及四天全勤奖、4天餐费 五天扣五天基本工资及当月全勤奖、5天餐费 病假必须三证齐全（县级以上医院）：病假条、病历、发票。请假看病办私事作补休假处理，无补休假按事假处理，时间累计，4小时为半天、8小时为1天。

3、工伤假

视具体情况决定，因违规操作导致的个人承担。

4、旷工

旷工半天：扣除1.5天基本工资及当月全勤奖、1天餐费 旷工一天：扣除3天基本工资及当月全勤奖、1天餐费。

注：工资结算日为每月的26日，发放工资日为每月的15日（含

提成一起）。

第五篇：量贩ktv晚班主管工作流程

晚班主管工作流程 ：30-19 ：45 碰头会：了解早班对晚班交接事项的执行进度，记录早班交接事项及上级

传达精神工作方向。：45-20 ：00

班前会：宣达当日工作重点及班中注意事项，激励、鼓舞人员的工作士气。20 ：00-21：00 上线交接：与早班主管交接班中特殊状况，检查跟进各岗位交接工作。：00-22 ：00 ：00-23 ：00 23 ：00-00 ：00 23 ：00-23 ：30 23 ：30-02 ：30

02 ：30-03 ：30 03 ：30-04 ：00

了解包厢带客状态及预约情况

巡查区域，各岗位卫生及各岗位人员工作的开展情况，了解各岗位人员安排的合理性。

协助主接带客，观察包厢客人的消费状况及客人动态，有无异常。

了解超市商品的销售状况，关心引导员工的促销方式激励人员的促销激情。

安排人员餐车促销，培训人员的促销意识及促销技巧。收集顾客意见卡，进行回复了解。

生意异常情况时，要安排人员外出去同行市调 了解包厢的带客状态及买单情况。对各工作间，洗手间进行检查

巡视现场，督核干部对班前宣达事项的跟进及落实情况，跟进了解人员用餐安排合理性、人员替岗协调

跟进区域及包厢客离后的各项设备设施，灯光电源有无关闭。跟进人员对客离包厢的查包速度、清洁速度及重复带客情况。

跟进人员出、总清 清洁工具的使用方法是否正确清洁方式是否合理，总清效率及质量。

对干部工作评估适时进行辅导教育。

跟进各岗位工作进展状况，有无异常状况需处理，次日班表排定 对全场各岗位清洁工作进行收尾检查，发现遗漏问题及时处理 班后会：对当日缺失项进行评定反馈，人员教育追踪。