人生百味,酸甜苦辣咸

第一篇：人生百味,酸甜苦辣咸

曲靖师范学院学生课堂教学技能比赛教案

初中体育与健康课程

“养生五味——酸甜苦辣咸”教案设计

学 院：体育学院

专 业：体育教育

姓 名：胡 容

指导教师：叶 茂 盛

“养生五味——酸甜苦辣咸”教学设计

一、教学目标：

（1）了解五味养生中有那五味和它们的作用及特点是什么。（2）了解与阐述“酸、甜、苦、辣、咸”五种味道的基本特征及其含有的主要营养成分。

（3）能举例阐述五味养生所包含的五种味道的食物各有什么作用。

（4）培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点：

如何以正确的态度来理解和运用五味养生法。

三、教学难点：

（1）如何正确面对现行的和风靡一时的各类养生法。（2）区分五味养生法中每种味道的特点及功效。（3）培养关注自己饮食的责任感。

四、教学时间：

20分钟

五、教学方法：

讲解法、问答法、情景教学法

六、教学过程：

（一）新课导入

1、现行各大电视台都在做养生类节目，为什么养生类节目那么的受欢迎？那是因为市场需要，社会需要及人们身体的需要。

2、提问：那么请问大家都知道那些养生法呢？（学生各抒己见）

3、我不知道同学们有没有听过这几种养生方法。

4、提问：大家看PPT上的这几种养生法，有些是同学们刚才提到过的，有些是没提过的，同学们觉得这些养生法对吗？（学生各抒己见）

5、让我来告诉大家，这些方法全是错的。想知道为什么错吗？我以后再告诉大家，现在我给大家讲一种新的养身方法，它就是“五味养生法”，有同学知道吗？不知道的同学会问了，老师那是什么东东啊？不知道啊。你不知道没关系让我来告诉你。

7、“酸、甜、苦、辣、咸”俗称五味，此五味构建出来我们饮食中形形色色的味道，因人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸各不相同。不同的味道对身体有着不同的作用。五味养生法就是指这五种味道对人体的利与弊，让同学知道如何运用这五味来让身体更健康。

（二）新课讲授

1、甜

（1）好，下面同学们就跟着我步伐进入今天“养身五味，酸甜苦辣咸”的五味养生法中来吧。五味之——第一味：甜。中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲恼，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管病等患者应少食。

（2）每当我们提到甜的时候我们总能联想到一种食物，那就是糖。糖类的主要生理功能是提供人体所需的能量，糖类是人体从膳食中取得热能最经济的方法，也是最主要的能源供应途径。（3）哪么在什么时候吃糖是最好的呢？如下：

①运动前：人体在运动过程中，付出大量体能，而运动前又不宜饱餐，这时，适时的吃些甜食可满足人体运动时所需一定的能量供应。

②过于饥饿和疲劳时：这时体内热量失去过多，人体虚弱，吃些甜食。其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速补充体能。

③头晕恶心时：这时饮糖分高的水，可提高血糖，增强抗病能力。④糖尿病低血糖时：由于过分控制糖分摄取而出现低血糖导致的休克症状时，饮糖水或其他甜性饮料，可使患者度过危机。

⑤呕吐腹泻时：这时病人肠胃功能紊乱，有脱水症状，如喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。

（4）刚才我们知道了吃甜食的好处，现在我们来探讨一下什么时候吃甜食是对身体不利的，如饱餐以后吃甜食最易使体重增加，且过多的糖会刺激胰岛素分泌，易诱发糖尿病。睡前、饭后，将甜食当作每日的常规食品，都可导致牙病、食欲下降和发胖。糖尿病病人及癫痫病病人不宜多吃甜食。

2、酸

（1）五味之——第二味：酸。中医讲：酸生肝，酸味食物有增强消化系统功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均含丰富维生素C，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化。

（2）比如说酸味食物中的橘子：吃橘子可防预冠心病和动脉硬化。

日本研究人员对6000多人进行调查后发现，经常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。

他们还发现，橘子等柑橘类水果的皮中所含的橙皮油素，具有抑制肝脏、食道、大肠等发生癌症的效果。

日本中医食疗研究会所的专家认为，橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的白丝一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

此外，橘皮疳可以加强毛细血管的硬度，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

3、苦

（1）五味之——第三味：苦。古有良药苦口之说。中医认为 “苦生心”，“苦味入心”。苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病。

（2）苦口良药利于病，但若苦后来甜可能会适得其反。甜食是降解某些药物的有效成分，如马钱子极苦，加糖就会降低药效。

药的化学成分比较复杂，糖特别是红糖含有较多铁、钙等元素和杂质，一旦中药中的蛋白质和鞣质等成分与之相合，就会起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而混浊、沉淀。这不仅影响药效，而且危害健康。

有些药必须利用苦味来刺激消化腺的分泌，才能发挥疗效。若加糖，则失去了这种作用，也达不到治疗的效果。

糖可以干扰微量元素和维生素的吸收，抑制某些退热药的药效。所以苦口良药利于病之说并非子虚乌有。

4、辣

（1）五味之——第四味：辣。老师是重庆人，重庆女孩被称为辣妹子不只是说重庆人性格泼辣、豪爽，还有一个重中之重是因为重庆人爱吃辣。中医认为，辣入肺。有发汗、理气之功效，人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣味为主的食物，这些食物中所含的“辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。

（2）说到辣，那么辣对身体的好处有哪些呢？如下： ①健胃、助消化：辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防止胃溃疡。

②预防胆结石：常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

③改变心脏功能：以辣椒为主的原料，配以大蒜、山楂的提取维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

④降低血糖：牙买加的科学家通过实验证明，辣椒能显著降低血糖水平。

⑤缓解皮肤疼痛：研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

⑥辣椒有减肥作用：辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。

（3）每当我们想到辣的时候我们就会想到一种颜色，红色。现在给大家补充一点额外知识，乳癌现在已经威胁着大部分女性的身体健康，并向低龄化迈进，所以日常生活中女性应多注意保养，可以吃些红皮水果和蔬菜，因为新加坡研究人员发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。

新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现，“红皮”水果蔬菜中所含的某种植物化学成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。

研究人员称，除了红苹果和红辣椒，洋葱、紫葡萄等也含有该植物化学成分。该成分对前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。

（4）随着火锅店、砂锅店及“麻辣烫”的兴起，含有辣椒的菜肴越来越深入家庭。但从健康保健的角度来讲，并非人人都适合吃辣椒。因为它不只是看你自己对辣椒的承受能力，更重要的是你的身体健康状况。比如：

患热性病、溃疡病、慢性胃肠炎、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，不宜大量食用辣椒。

瘦人不宜吃辣椒，从中医角度讲，廋人多属阴虚和热性体质，所谓“廋人多火”即指虚心。这类人常常表现为咽干、口苦、咽部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒不仅会使上述症状家族，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。

甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈激性食物。又因甲亢患者本身就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。

肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，像辣椒这一类含刺激性成分的食物和各种辛辣调味品（如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒）在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。

（5）因为辣椒属于辛辣食品，以下几种人要少吃或不吃，以免病情加重。如下：

①痔疮患者 ②眼疾患者 ③慢性胆囊炎患者 ④肠胃功能不佳者 ⑤热症者 ⑥产妇

以上患者会因辛辣食品刺激身体不适之处，导致病情加重。

5、咸

（1）五味之——第五味：咸。咸为五味之冠，百吃不厌。中医认为，咸入肾，有调节人体细胞和血液参透、保持正常代谢的功效。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水，以保持正常代谢。

（2）既然咸味这么好，那么多吃咸味的食物是不是身体就会更好呢？答案肯定是：错。过咸食物是胃癌发病的高危因素之一。英国和日本科学家研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是其他人的两倍。

研究人员对约4万名男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究，发现那些经常吃过咸食物的人最容易患上胃癌。

人在食入过量的高盐食物后，胃内容物参透压增强，这对胃粘膜可造成直接损害。动物实验表明，当给大白鼠喂12%~20%浓度的食盐水后，鼠的胃粘膜发生了广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死。

所以人们要懂得适当食用盐制品。还有一些老年人认为陈年老腊肉可以治疗癌症，这也是一个误区，陈年老腊肉因其年份长久，腊肉味更正，但其含有的亚硝酸盐等致癌物质也随之增长，因治疗癌症和导致癌症都被我们简称为（治）致癌，所以很多人没有弄清此等概念，但同学们要了解这个常识。

（三）课堂小结

本节课我们学习了五味养生法及其他附带知识点，希望大家下去多注意日常饮食，不要偏执的迷恋一种味道，在今后的生活中可以善于利用本节课学习的内容。

（四）课后作业

去食堂打饭时按五味原则为自己配一次餐，并和朋友家人分享今天的课程内容，养成良好的饮食习惯。

第二篇：人生百味读后感

《别怀疑，这里有人生百味》读后感 这本书很奇特，是由一个个电影的片段组成文章，来阐述人生的千姿百态，书中我感触最深的片段便是美国的著名大片——《阿凡达》。层峦叠嶂的山峰，星罗棋布的浮石，色彩斑斓的植物，高耸云端的巨树和通体蓝色的“Na Vi ”族裔共同生活在潘多拉这个梦幻般的星球上。Navi人和大自然之间呈现的永远是一种前所未有的诗意与和谐，他们甚至可以感受到每一株植物、每一只动物或是每一寸大地的呼吸，就像动物可以预知地震一样。纵然人类有再高端的科技设备，却依然很少能预测得到。正如书中所说：我们，已经不会用心去感知。相比于一切，Navi人认为大自然才是最重要的。相比较来说，人类“以人为本”的说法则显得太过狭隘，我们总是想着去驾驭自然，却又无数次让我们感受到了自己的渺小。就像地震、洪水让无数人命丧黄泉，而我们，却无能为力。自然，或许我们注定就征服不了。电影中，人类去潘多拉星球的目的便是去挖取地下的宝藏，他们就是带着贪婪去的，所以也将注定会空手而归。还记得那种珍贵的宝藏叫做“Unobtainium”，这的确是个意味深长的名字。书中对其做出了解释：“Obtain”是“得到”的意思，加一个否定前缀，就是“得不到”。这也就意味着，人类如此大动干戈、不惜一切手段地想要挖取这种矿藏，却又永远都得不到。“人与自然的关系，就如同把手放在水中，你摊开手指，水会温柔的拥着你；而一旦你起了贪心，想拥有它，捏紧拳头，水就从指缝里溜走了。”贪婪，只会让你失去所有。

相比较潘多拉星球上的和谐，地球则显得太过混乱不堪。有人说，2012是地球对人类的报复，而电影中却提到“大自然不会站在哪一边，它只知道平衡”。的确，“报复”是人类才有的词。相比于大自然的宽宏，我们所做的是不是真的过分了？

第三篇：百味人生作文

小荷初露

百味人生

人生是什么？人生就是写不尽的春夏秋冬，品不完的酸甜苦辣！人人都有自己的百味人生，那是难以抹去、难以淡忘的滋味。

人生就像是个多味瓶，需要我们尝尽无数的酸甜苦辣的滋味，才能真正了解人生的意义。生活中不如意的事太多，失意在所难免，千百万次的挫折和失败，会令人满腹酸楚。而人的一生中，品尝更多的应是淡淡的滋味。淡淡之中，有着耐人寻味的哲学与人生的智慧。

百味的人生，就像我们的口味是多样的一样。生活中我们跟各式各样的人都有可能打交道，或同学，或同事，或战友，或上下级，我们不可能只选择志趣相投的人做朋友，可能在很多时候还必须去选择你不感兴趣的人交往或做朋友，体会各种性情，感知各色品位，这就是生活要改变我们所不可抗拒的外部条件。

大千世界，无奇不有，众多民众，形形色色。有人认为高贵的人生就是大把花钱的人生，拥有了金钱，就拥有了一切，想做什么就做什么。岂不知，这样只能证明自己是行尸走肉。钱是身外之物，生不带来，死不带去。我想这种人，应该认真探究一下做人的内涵。

相反，有的人尽管日子过得紧巴巴，可他们的言行却熏陶感染了每个人，他们的精神却能流传千古，他们的品格却是给后代留下的最丰厚的财富。这样的人，才是真正意义上的富有者。他们的人生，才是最高贵的人生。

我们都是平凡世界中的普通人，即使我们做不了惊天动地的大事，也不会有惊天地，泣鬼神的豪情壮志，但我们可以做一些平凡的事情，在别人需要帮助时，能够毫不犹豫地伸出自己关爱的双手，拉对方一把。

百味的人生是我们要适应的，也是没有选择和无法逃避的！走入社会，不仅仅是意味着你人生迈出了第一步，首先是对你人际交往能力的初始考验。将来无论未来是喜是悲，我都要坚强面对，坚信付出努力的人一定会有所收获！

有人说：人生就是一年四季，当你走过春雷夏雨，经历秋风冬雪之时，你才能体会到人生的美丽。岁月悠悠，斗转星移，在我成长的岁月里，百味人生的长河不停息地向前流动着，前方将有更多的滋味等着我去品尝。

【评语】：

本篇作品构思巧妙,文笔简洁流畅。富有创造力，文章极具吸引力。作文主题凝炼集中，表达了小作者乐观积极的人生态度。行文中用词妥切，议论精当。句句有力，字字精辟。气势激昂慷慨，扣人心弦。议论深刻有力,震撼人心，极富感染力。

第四篇：审计工作的酸甜苦辣咸

审计工作的“酸甜苦辣咸”

成为一个审计人之后，我逐渐地品尝到了审计工作的“酸甜苦辣咸”。

审计是酸的，当有人对审计工作有误解，当辛苦付出得不到足够的理解时，心里会感到酸楚。

审计是甜的，当审计发现问题时，当工作赢得尊重和肯定时，我的心是甜蜜蜜的，一切努力都有了回报。

审计是苦的，进行滨海路审计时，审计组连续五天赶往旅顺、庄河、普兰店、复州城等地的建筑公司进行调查取证，途中不都是平坦的高速，也有颠簸的羊肠小路，遇到修路，就要在泥泞的乡间小路绕行，连续的奔波让人疲惫不已。

审计是辣的，当因为经验不足查出的问题缺少充足的证据时，内疚和自责会让脸上热辣辣的发烧。

审计是咸的，汗水是咸的，泪水也是咸的，在咸咸的滋味里我不断成长。

正是因为对这份审计工作的热爱，所有的经历对我来说都是一种收获。面对以后新的工作，新的挑战，我将加倍努力，以良好的精神状态和务实的工作作风奋勇向前。

第五篇：小学的酸甜苦辣咸

小学的酸甜苦辣咸

时间过得真快啊！眨眼间，六年的时光挥之而去。在这既漫长又短暂的五年里，忆起校园里的点点滴滴，心头就像打翻了的五味瓶，酸甜苦辣滚涌而来。

酸溜溜的话梅

哎，这次考试又考差了！拿着一张打着一个个红叉叉的卷子，我那后悔的眼泪不由自主的流了下来。我恨自己的马虎，恨自己不检查仔细，也恨自己的……此刻，一颗颗酸溜溜的话梅仿佛正不住地往我嘴里塞，酸啊！同学们偶尔的议论和取笑，我也会觉得委屈而心酸。但是，酸却是一种真实的鼓励。警告，会让我再一次的理解到：没有真实的付出就不会有回报！酸，我不怕！！

甜甜的蜜

五年的同窗，友谊浓郁醇香，甜进心窝。从刚入学时的互不相识，到逐渐无所不谈。同学们在一起读书，一起写字，一起高谈阔论，一起玩耍……快乐，大家一起分享；困难，大家一起担当。幸福就是这样吧！真的，小学生活就像蜜一样的甜。每当大家取得好成绩或获了奖时，全班同学便会一同鼓掌。欢呼，来一次欣慰的鼓励；如果到了什么节日，同学们又会一同庆祝，开一次大活动或是什么的，那滋味就更不用说了。

“良药”苦口

可是都说有甜就有苦，果真不错！在学校辛苦了一天，回到家，又得做作业，做完作业又得抓紧时间复习。预习。到了晚上又得挑灯夜读。双休日又得使出“分身术”去学那个补习班，这个培训班。哎，看把我累的“腰酸背痛腿抽筋”的。唉呦！

麻辣豆腐

你干吗啊！”“那你挤我干吗！？”“是你先挤我的啊！”“是你啊笨蛋！”“是你！”“是你”……想起来就可笑，以前划三八线的习惯可是再熟悉不过的了，瞧，我和同桌又开始了一场无硝烟战争。“是谁在吵啊？”不好，老师来了，这不，把我俩训斥了一顿。啊呀，心里好辣，真不是滋味！……

小学生活，酸甜苦辣咸，五味俱全。但是，当小学生活即将画上一个句号时，蓦然回首，原来一切又是那么值得回味。但是如今，有个声音响起：出来吧，我们还要继续前行_哦，那是成长在催促。