核桃的故事

第一篇：核桃的故事

我的故乡在一个偏僻的小山村。最令人难以忘怀的是——我家屋山墙外路旁的那棵核桃树。它与新中国同龄，是父亲亲手栽种的。它给我的童年留下了许多温馨的回忆！

春天，核桃树挂满毛毛虫似的，淡绿的并不漂亮的花儿，刚生出的绿芽衬托着绿色的花儿，使它有种特别的韵味，招来许多蜜蜂，远就会听到嗡嗡的声音，一派热闹的景象。核桃花虽然不好看，但是可以食用。母亲用它晒干碾成粉末，和上面粉，用油煎或炸做成饼，吃起来香喷喷的，还有治头痛的药效呢！花落以后，手掌似的叶柄处，结出细如小蝌蚪状的幼果，满树有成百上千个之多。它们两个一连，三、四个一簇，缀满枝头，令人一望而生喜悦之情。

夏天，高大的核桃树，像一把巨大的绿伞，遮挡着烈日的炙烤，有的树杈还伸到了我家的瓦片上，为人们带来一片阴凉的世界。寨子的老人总喜欢搬一张椅子，聚在下面聊天摆龙门阵，或打打老牌；我和儿时的小伙伴总喜欢在周末或放学以后，在树下玩“打纸板”和“过家家”。这儿成了我们的“快乐大本营”。

秋天，硕果累累的核桃树下简直成了孩子们的游乐园。没等它的果子完全成熟，树下总会看到孩子们嬉闹的身影。他们盼望着刮风、下雨。因为这时会有核桃落下，让他们一饱口福。每天天未亮，我还在睡觉的时候，总能听到孩子们在树下说话的声音，越是下雨，孩子们起得越早！清晨，你会看到孩子们头戴斗笠，身披蓑衣，手拿电筒在树下寻觅、张望的身影。因为他们几乎每天都会有一定的收获。

除了核桃仁有食用价值外，其青皮、叶、枝树干等无不具有实用价值。核桃仁是一种营养极高的食品，其风味独特。名列世界四大坚果（核桃、腰果、榛子、巴旦杏）之首，历来受到世界各国人民的喜爱。据分析，核桃仁含油量60％以上，最高达76％。比其他含油植物含油量都高。核桃仁含蛋白一般在15％左右，最高可达30％。高于鸡蛋，鸭蛋的蛋白含量，为豆腐的2倍、鲜牛奶的5倍，牛肉的4.5倍，被誉为优质蛋白。核桃仁还含有丰富的维生素及钙、铁、磷、锌等多种微量元素。核桃油的主要成分是脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，约占总量的90％，具有极高的营养保健价值。

核桃的雄花絮用开水焯烫，沥干水分真空包装起来备用，是一种很高档的蔬菜。既可烧、蒸、炒、炖，有可凉拌。目前已出口日本、韩国及东南亚国家。在我国成都“农家乐”的餐桌上，到处可见核桃雄花絮这道名菜。在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒；若与枫杨（有的地方叫平柳）树叶共煮熬水，可治疗肾囊风等。

核桃果实的外层青皮含有单宁、可制作栲胶，用于染料、制革纺织等工业。核桃的青皮中含有有效的中药成份，在中医验方中被称作“青龙衣”、可治疗一些皮肤病及胃神经病等。青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，是最近科学家探求植物源农药的主要原料。

核桃仁的外层涩皮可作为高档畜禽饲料的添加剂。如鸽子、鹌鹑等饲料中添加核桃仁涩皮可使其在夏天有效地预防疾病。核桃壳壳质坚硬，不易变质，能制作成美观高档的艺术品。在凤凰古城，到处可见用核桃壳制作的各式各样的旅游工艺品。

核桃自汉代由张骞从胡域带回以后，很快就在中原扎下根来，如果不是至今有些地方仍呼之为“胡桃”，人们几乎忘记了它曾有的胡戎属性。核桃的果仁含脂量高，香酥油润，是很美味的干果。加之核桃仁的形状，与人的脑组织很相似，在“形补”的传统食疗观念下，核桃仁又被认为有补脑益智、固元安神的作用，由是成为最当红的日常养生食物。除了作为休闲小食，人们还用核桃仁磨浆做成甜羹，煮成各种口味的养生粥，用不同的组合形式寻求养生益寿的灵感。

其实核桃为人所称赏的，是它油润松脆、芳香可口的味道。《五杂俎》载，后赵皇帝石虎吃馒头，必以干枣、核桃仁为馅，蒸至坼裂方食。此外，明代京城的酥饼和馅饼，是外来者必尝的著名小食，宫廷御厨在此基础上，又添入核桃仁、玫瑰花干等物，使其质量尤胜于民间所有。核桃在其中所起的作用，就是以独特的口感，为食物增彩添色，烙上鲜明的味觉印记。

想要买核桃，吃核桃，玩核桃了么，欢迎来到学子访挑选。

第二篇：核桃（范文模版）

第一课 玉田核桃基本概述

【学习目标】

1﹑了解玉田新型核桃的特点。2﹑增强热爱家乡的自豪感。

核桃是我县唐自头镇农民重要的经济果木，早在700多年前传入我县，勤劳智慧的玉田人民结合当地气候土壤培育出新品种核桃树苗，当年栽树，当年结果。是优质、高产、早实的核桃新品种。具体体现在以下几点：

(1)品质优：“玉田”核桃坚果品质上等，各项质量指标均达到国家核桃坚果品质的优级果标准。平均单果重14克，果形端正，大小均匀，果面光滑，麻点少，壳厚1毫米（此厚度最具商品价值，太厚出仁率低，太薄无法运输），手指可捏破，内褶壁退化，横膈膜膜质薄，易取整仁，出仁率63.8%（大部分优良品种出仁率在50%左右，达到60%以上的很少），果仁饱满，颜色浅，无涩味，风味香，口感好。

(2）丰产性：核桃苗定植第二年，大部分每棵结果达20多个，第三年每棵结果2-5斤以上，水肥条件较好地块每棵树结果达10斤，个别枝已有穗状核桃由此逐步进入丰产期。5年达高峰产量，亩产过千斤。

(3）早实性：当年的核桃苗80%以上的当年开花，有的 1

座果，座果的核桃可在树苗上成熟，客户买的核桃苗，大部分第二年即开花结果。

(4)易管理:“玉田”核桃树日常管理简单，省工省钱。一般的果树都需要修剪整形，产量才能有保证。而“玉田”核桃树萌生的侧枝越多，产量越高，因而不需要修剪整型，任其自然生长即可。它的病虫害也比较少。

(5)抗病强:2004年夏季雨水较多，在山东省东平邑县大阳镇“香玲”核桃树的炭疽病发病率达50%以上，个别树达100%，而未喷杀菌药的“玉田”核桃树发病率仅有5%。(6)耐贮藏：“玉田”核桃坚果耐贮藏，常温下可存放一年不变质。

(7)抗灾害：“玉田”核桃抗拒自然灾害能力强。它耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗风、抗冰雹、抗冻。核桃坚果外长着较厚的青皮，被冰雹击伤后，对坚果影响不大，不会降低核桃的商品价值。任何一种果树在花期和座果期都怕“倒春寒”，“玉田”核桃能抵御零下5度的寒流，其他水果只能抵御2-3度的寒流。即使遇到超过零下5度的寒流，“玉田”核桃的二次花也能结果，不会因此而绝产。

(8)食方便：“玉田”核桃坚果食用方便，双手一捏即可捏破，取整仁很容易，不需要锤头砸，也不需要夹子夹，吃过的人都说好。

思考探究：

1、请你说一说勤劳智慧的玉田人民培育的新型核桃有哪些特点？

2、调查一下我们所说的山核桃与玉田新兴核桃的不同之处？

第二课 核桃的选址及土壤要求

【学习目标】

1、了解玉田核桃栽培选址及土壤管理。

2、掌握土壤管理的方法。

一、园址选择

园址一般选择背风向阳、不积水的平地或15度以下的缓坡地，要求土质肥沃，中性至微碱性，土层厚度在1米以上，有灌溉条件。较黏重的土壤必须经过改良才能栽植，否则不能丰产。

二、栽植

为了提早结果和提高单位面积产量，应实行矮化密植栽培，并选用嫁接苗，方可提早丰产。嫁接苗定植后2-3年即可挂果，4-5年进入丰产期，而实生苗需8-10年方能挂果，15年才能进入丰产期。目前，密植以3×2米(亩栽111株）和4×3米（亩栽56株）栽植较为合适。核桃为雌雄同株异花果树，且同一植株上雌花与雄花一般不同时盛开，故要求不同植株间进行授粉，因而，只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。核桃以秋季（9－11 4

月）定植最为适宜，在栽植前可先挖大穴（长、宽、深各80厘米）分层压入有机肥、磷肥、泥土，然后定植于穴上，浇足定根水，并用杂草覆盖树盘以利成活。

三、土壤管理

1、耕作 核桃园进行深耕压绿或压入有机肥是提早幼树结果和大树丰产的有效措施，深耕时期在春、夏、秋三季均可进行，春季于萌芽前进行，夏秋两季在雨后进行，并结合施肥和将杂草埋入土内。应从定植穴处逐年向外进行深耕，深度以60-80厘米为宜，但须防止损伤直径1厘米以上的粗根。核桃幼树生长较慢，行间土地可间作豆科作物或绿肥。成年果园每年4-9月用除草剂除草2-3次，于秋冬中耕一次。

2、施肥 氮和钾是核桃的主要组成元素，而氮多于钾，增施氮肥能显著提高产量和品质，在缺磷和钙的土壤中也必须补充磷和钙，同时还要增施有机肥。幼树施肥应采取薄施勤施的原则，定植当年至发芽后开始追肥，每月1次，至9月底施基肥，第2-4年，每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。成年树（指嫁接苗定植第4-5年后）每年施基肥1次，追肥2次即可。基肥于秋季采果后结合土壤深耕压绿时施用（9-10月），亩施有机肥（鸡

粪水）5000千克，磷肥50千克，草木灰100千克，尿素15千克。追肥共施2次，第一次追肥于发芽前施用，亩施*粪水1500千克，尿素20千克。第二次追肥于硬核期（6-7月）施用，以利于增加果重和促进花芽分化，可亩施*粪水2500千克，尿素30千克，硫酸钾20千克，过磷酸钙20千克。

3、灌水 核桃喜湿润，耐涝，抗旱力弱，灌水是增产的一项有效措施。在生长期间若土壤干旱缺水，则从果率低，果皮厚，种仁发育不饱满；施肥后如不灌水，也不能充分发挥肥效。因此，在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期，都应适时灌水。

思考探究：

1、通过今天的学习请你说一说玉田核桃栽培如何选址?

2、核桃种植的土壤要求是什么？

第三课 核桃的整形修剪及栽植密度

【学习目标】

1.了解核桃整形修剪及栽植密度。2.掌握核桃的整形修剪方法。

一、整形修剪

1、修剪时期 休眼期间，核桃有伤流现象，故不宜进行修剪；其修剪时期以秋季最适宜，有利于伤口在当年内早愈合。幼树无果，可提前从8月下旬开始，成年树在采果后的10月前后，叶片尚未变黄之前进行为宜。

2、幼树整形 核桃树干性强，芽的顶端优势特别明显，顶芽发育比侧芽充实肥大，树冠层性明显，结合此特性，以采用主干疏层形为宜，且整形极易。其整形方法为：干高50-80厘米（若当年幼苗不够高，可待苗木生长一年后再整形），定植当年不作任何修剪，只将主干扶址，并保护好顶芽(若顶芽损坏，可选一壮芽代替），待春季发芽后，顶芽将向上直立生长，将其作为中心干，顶芽下部的（其余芽不能萌发），5-6月选分布均匀生长旺的3-4个侧枝为第一层主枝，将其余新梢全部抹去。第二年按 7

同样的方法培育第二层主枝，第二层保留2-3个主枝（与第一层相距60-80厘米），第三年选第三层主枝，保留1-2个主枝，与第二层相距50-70厘米。1-4年主枝不用修剪，可自然分生侧枝，扩大树冠。一般3-4年成形，成形时树高3-5米左右。

二、栽植密度

肥沃的平原地，株行距一般采用3米x6米或4米x6米，丘陵山地株行距宜采用3米x5米或4米x5米。栽植密度应根据立地条件、栽培品种和管理水平适当调整。思考探究：

1.说一说核桃栽整形修剪方法.2.观察一下我校劳动实践基地核桃的株距与行距,写出心得报告.第四课 核桃的配置授粉树及花控管理

【学习目标】

1.了解核桃栽配置授粉树及花控管理。2.掌握花果的管理.一、配置授粉树

核桃属于风媒传粉树种，雌雄同株。但多数品种雌花和雄花花期不一致，为提高坐果率和果实品质，必须配臵授粉树，保证雌雄成熟期一致，授粉树和主栽品种的比例一般以1：3--1：4为宜，按株行距配臵均匀，最佳授粉距离在100ｍ以内，300m以外授粉效果差。可选优良品种有：中林一号、香玲、元丰、鲁光一号、薄壳香、西林一号、861、扎343、温185、新早丰、9818等。

二、花控及花果管理

1．去雄疏果，合理负载。及时疏除过量雄花，以减少养分损失，宜早不宜迟。刚结果的幼树雄花芽较少，可不疏除。早实品种花量大，坐果率高，应及时去雄花和疏果，以保持强壮的树势和合理的负载。发芽前15天--20天(雄花芽萌动期)，摘除雄花芽，去雄量为全树总雄量的90％--95％，保留顶部及外部枝条上5％--10％的雄花，即可满足授粉的需 9

求。留果量依品种、树势、管理水平而定。其原则是既要保证一定的产量，又要有较强健的树势。

2．适时采收，严禁早采。青果由绿色变为黄绿色，约有30％的果实青皮自然裂开，此时也是果实采收的最佳期。

思考探究：

1.说一说核桃授粉的方法有哪些? 2.我们如何对校园核桃进行花控及花果管理？ 【自由阅读卡】

玉田县唐自头镇组织果农学习核桃种植技术 玉田县唐自头镇为了把现代农业示范园区万亩核桃生产示范基地做大做强，以前曾多次组织村民到遵化刘各庄等地参观学习，并聘请专家技术人员到该镇进行技术培训，全镇上下发展核桃积极性很大，万亩核桃生产示范基地初步完成建设任务。

近日，为了进一步加强核桃基地建设，提高管护水平，该镇以农民大培训活动为契机，组织100多名果品生产大户和有发展核桃意愿的果农，到郭家屯北王庄村独乐果树示范园进行参观学习，并听取示范园技术人员现场讲解了优新核桃品种特点和管理技术要点，进一步让农民开拓了眼界，提高了核桃发展的积极性，掌握了核桃生产实用技术，取得了很好的效果。

第五课 核桃的病虫害防治

【学习目标】

1.了解核桃有哪些病虫害。2.掌握核桃的病虫害防治的方法。

一、病虫害防治

1．核桃溃疡病。可采取清除病枝落叶，刮除树干基部粗皮，涂抹5波美度--10波美度石硫合剂或50％甲基托布津等方法进行防治，再于7月--8月喷2次50％退菌特800倍液，可使病株率降低到1％以下。

2、尺蠖（吊死鬼）以幼虫危害核桃叶子。防治：主要捕捉成虫、消灭越冬蛹。药剂防治：在8月上旬采用25％可湿性西维因300倍液、50％的锌硫磷1500液或50％杀螟松800倍液喷洒。

3、核光瘤蛾（又叫毛虫）：主要危害叶肉，只留叶脉，严重时叶子全部吃光，严重影响抗寒力和核桃树的寿命。药剂防治：6月下旬-7月上旬，用50％辛硫磷1500倍液，2.5％敌杀死乳油5000倍液，50％杀螟松乳剂1000倍液防治。

4、核桃举肢蛾：是危害果实的主要害虫。防治办法：月至7月是幼虫蛀果的盛期，喷25％可湿性西维因500倍液，10天喷一次，连喷3～4次。在成虫羽化前用40％辛硫磷0.5千克加水150千克在树冠下喷洒，撒后翻入土中，可延长药效；并及时收埋落果。

5、云班天牛：是危害树干的主要害虫严重时使树干千疮百孔，是核桃树毁灭性的害虫。防治方法： 1、6-7月傍晚，捕捉成虫。

2、用敌敌畏药棉塞虫孔，然后用泥土封好虫孔。

6、核桃黑斑病（黑腐病）：主要危害果实、叶片、嫩梢及枝条和雄花。防治办法：发芽前喷波美3～5度的石硫合剂。发病前或发病初喷2：200的波尔多液，每隔12～20天喷一次。也可用50％甲托800倍液或0.4％的草酸铜喷施。

思考探究：

1.说一说核桃有哪些病虫害有哪些，怎样防治？

2.观察我校核桃劳动实践基地，看是否有病虫害，你们班是怎样防治的？

第六课 核桃的采摘与脱皮加工

【学习目标】

1.了解核桃采摘的季节。2.掌握核桃采摘的方法。

一、核桃采摘期天气预测

“白露到，竹竿摇；满地金，扁担挑。”“白露”一过，我县的核桃就全面开摘了。核桃多生长在高山地区，天气条件对打核桃的影响很大。应选择晴朗干燥的天气为宜。

二、适期采收加工

1.适期采收。采收过早青皮不易剥落，种仁不饱满，易出现顶尖发白、壳面花白现象，果实水分大，果壳容易变形；采收过晚则果实易脱落，同时青皮开裂后，停留在树上的时间过长，会增加霉菌感染的机会，果壳发黑或有黑线，容易自然开裂，导致坚果本质下降。麻核桃果实的成熟期，因品种和气候条件不同而异，早熟与晚熟相差10～20天，一般年份比多雨年份成熟早。麻核桃果实成熟也可以从外观形态来认定，症状为：青皮由绿变黄发白，稍有小的裂纹，用小刀撬青皮易离皮，不染手。此时种仁饱满、子叶变硬、果壳通红。

2.采收方法：采用手摘法，用人字靠梯从果柄处掰下，高处也可用高枝剪，从果柄处剪下。此时树皮极易创伤，不能脚踩树枝、树杆，更不能用竹木杆乱打，以免过多伤害枝

芽，影响来年产量。如果一棵树上果实成熟不一致，可采用分期分批采摘。

3.加工：果实下树后，用水果刀剥皮，深至果壳部，一块一块地掰，用力不要过大，以免伤着果壳花纹。如遇不离皮的果实，可用钢刷子蘸水转着刷，而后再用硬毛刷敲打花纹沟里的碎皮杂质，用清水洗净，然后放在容器里加洗涤灵搓洗干净，捞出用清水再次冲刷干净，放在通风干燥处阴干。注意不能阳光暴晒，以免核壳破裂。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，此时可放在纸箱内保存。

思考探究：

1.说一说核桃采摘的季节及注意事项。

2.如果我校核桃让你们班级采摘你会如何去做。

第七课 核桃的价值

【学习目标】

1.了解核桃的几种价值。

经济价值

核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。药用价值

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重

疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。收藏价值

核桃在古玩杂项收藏中也是一个重要门类，行内人称之为“文玩核桃”，北京还有专门的“文玩核桃市场”，如十里河华声天桥市场、潘家园、大钟寺、报国寺、官园、城南旧货市场等。“不过，核桃收藏热在武汉才刚刚兴起。思考探究：

1、核桃有哪些价值，你还能说出其他价值吗？

2、你喜欢吃核桃吗？请你和大家分享一下你的吃法？

第三篇：关于西洋王子和核桃公主的故事

在一个遥远的地方，有一个核桃王国，那里一年四季都有吃不完的核桃。在核桃王国里，有一位美丽善良的公主，因为她喜爱那里的核桃，所以名字就为：核桃。王国里的每一个人，都称她为：核桃公主。

一天，核桃公主出去游玩，看见一只梅花鹿躺在小溪边。她凑近一看：“噢！梅花鹿怎么受伤啦！”只见梅花鹿身上流出一滩血，小草都被染红了，公主的侍女茜儿说：“公主，我觉得这梅花鹿有可能是被猎人的子弹所伤。”核桃公包扎伤口。主天性善良，为人很好，她二话不说，立刻拿出布与药，来替梅花鹿

核桃公主很快就帮梅花鹿包扎好伤口了，然后用手抚摸着梅花鹿的毛，对侍女茜儿说：“茜儿，你看这梅花鹿的伤势一时半会是好不了的，干脆我们把它带回王宫好啦，等它伤好了，再送它回森林吧！”茜儿回答道：“公主，就照您说的办吧。”

然后，核桃公主就起程回王宫了。

一段日子后，梅花鹿的伤势已经差不多好了,可是核桃公主早把要送梅花鹿回森林的事情给忘得一干二净了。而且现在核桃公主与梅花鹿之间很友好，核桃公主没有一丝讨厌梅花鹿的意思。

一天，核桃公主与梅花鹿去花园浇花。突然，刮起一阵奇怪的大风，把核桃公主给带走了。就在核桃公主被风吹起的时候，头上的金钗不小心给掉在了地上。梅花鹿赶紧捡起，可谁知，就在那一刻，梅花鹿瞬间变成了一位英俊潇洒的王子，旁边的侍女也惊呆了。

原来梅花鹿是安塔拉王国的王子，叫做“西洋”。不久前，安塔拉王国来了一个名叫多利亚的女巫，她心肠很毒辣，先后杀死了安塔拉王国的国王、王后，还对西洋王子施了魔法，使他变成了梅花鹿，只有核桃公主的金钗才能解除魔法。

也就是说，西洋王子不再是梅花鹿了。

西洋王子缓过神来，立马准备营救核桃公主。西洋王子一切都明白了，那阵风是女巫的诡计，她想抓走核桃公主，这样西洋王子就无法恢复原来的模样了，可是为时已晚，西洋王子已经得救了。

西洋王子对核桃公主的贴身侍女说：“你等等去把这一切都告诉你们的国王，让国王带一些人马跟我去营救公主，我会在途中给你们撒一些花瓣，以示道路，这件事就交给你了啊。”侍女茜儿应了声“好”，然后就行动了。

西洋王子跟着风的去向，来到了一座大山面前，隐隐约约还有一个山洞，西洋王子不管三七二十一，直往洞里走。忽然，洞里的一盏盏油灯全亮了起来。很快，西洋王子找到了女巫与核桃公主。此时，核桃公主已经被女巫施了魔法，她不能说话。当她看到西洋王子，觉得眼前一亮，没想到和自己长期生活的不是梅花鹿，而是一位王子。

西洋王子铿锵有力地说：“女巫，你到底想怎么样？你杀了我的父王母后，这笔账我还没跟你算呢？”女巫不怀好意地笑了笑：“哈哈哈哈哈，有本事你就替他们报仇啊！”西洋王子二话不说，抽出剑，向女巫刺去，女巫身体一转，西洋王子刺空了。在两小时的搏斗中，西洋王子胜利了，女巫被西洋王子给刺死了。

西洋王子赶紧给核桃公主松绑，并用魔法让公主恢复正常了，恰好，核桃王国的救兵也赶来了，国王对西洋王子说：“茜儿已经把你的所有事情都跟我说清楚了，你不愧为安塔拉王国的王子啊。”又对核桃公主说：“核桃啊，我看西洋也不错，你们倒可以结婚，不过看你们的意见了。”核桃公主与西洋王子双双回答道：“我愿意。”

不久，西洋王子和核桃公主就结婚了，并回到了安塔拉王国，从此，他们过着幸福美满的生活。

六年级:xxx

第四篇：核桃实施方案

《早实核桃良种引育及丰产栽培技术试验示范》

课 题 实 施 方 案

麦积区早实核桃良种丰产栽培试验示范推广课题组

为了顺利完成市列项的《早实核桃良种引育及丰产栽培技术试验示范》课题，通过良种引育和先进高效丰产栽培技术的示范推广，推进我区核桃产业上规模、上档次、上水平、上质量、增效益、促发展，形成新的区域优势支柱产业，带动地方经济发展，推动新农村建设，为构建和谐麦积、全面建设小康社会做出新贡献，现特制定《早实核桃良种引育及丰产栽培技术试验示范》课题实施方案。1.指导思想与原则 1.1指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实党的十七大精神和科学发展观，围绕我区社会主义新农村建设总体规划，按照“农业重点抓产业，产业优先抓果品”的发展思路，根据课题任务下达的经济技术指标，以全区农业发展中确定的核桃基地建设乡镇为重点，以规模建园、连片改造、抓点示范、提质增效、整体推进、综合开发、助农增收为目标，紧紧依托全区正在实施和已经实施的特色林果建设项目和林业生态工程，围绕林果产业开发和全面建设小康社会，通过引进筛选良种，高效栽培试验，新技术、新成果、新产品的示范推广，把我区逐步建成陇东南较大的核桃产业化示范基地，为发展特色林果产业、打造经济强区做出新贡献。

1.2实施原则

〈1〉坚持经济、社会、生态三大效益协调发展的原则。通过项目的实施，既带动当地经济发展，又促进生态林业建设，全面推动社会主义新农村建设，产生较大的社会效益。

〈2〉坚持课题实施以全区目前核桃生产现状为基础，实事求是、摸清底子、因地制宜、统筹规划、突出重点、因园制宜、采取措施、缺肥补肥、缺水补水、对症下药、综合改造、强化管理、提质增效的原则。

〈3〉坚持依托在建项目，试验示范与推广相结合的原则。适地适树，适树适种，注入技术，参与管理，规模建园，连片种植，区域化布局、标准化建园，规模化栽培，产业化经营，市场化运作，无公害管理。

〈4〉坚持全社会办林业的原则。创新机制，建立多元化投入机制，课题建设资金主要以收益农户自筹为主。试验示范面积和农民培训可给予适当的补助，补助资金与工效挂钩，实行报账制管理。

〈5〉坚持课题实施与科技特派员制度相结合的原则，把科技特派员择优聘任、任期考核和职称晋升与课题实施结合在一起，实行定员、定村、定位、定性、定量、定责管理，按实绩确定课题完成人排名。大力提倡、积极鼓励、全力支持课题组成员技术入股，技经结合，挂靠课题创建利益共同体，获得合理经济收入等。

2.课题实施目标、标准 2.1目标

通过良种引育、土壤改良、工程整地、规模建园、抗旱保墒、科学施肥、合理间作、整形修剪、高接换优、病虫害防治等综合技术措施，在七镇三乡适宜区建成示范园3万亩，辐射推广7万亩。其中：新建7万亩，低劣改造3万亩。新建园四年结果、六年后进入丰产，平均亩产果品300公斤，低劣改造核桃，亩均增产核桃100-120公斤。课题总增产值5400万元。

2.2标准

核桃基地建设向着良种化、基地化、规模化、规范化、产业化的方向发展，严要求、重实效、创优质、夺高效。课题完成后基本建成生产标准化、操作规程化、培训全员化、管理科学化、经营产业化、产品市场化的核桃商品生产基地。新建园确保良种覆盖率到100%；苗木合格率、建园成活率、苗木保存率、面积核实率、面积合格率分别达到90%以上；低产改造树，成活率达85-95%，树形结构合理，地面管理精细，2-3年结果受益。

3．规模与内容 3.1课题规模

核桃基地建设总规模计划10万亩，其中示范面积3万亩，推广面积7万亩。示范面积均为新建面积，在推广面积中：新建4万亩，低劣改造3万亩。建立苗木培育基地四处1000亩（次）。

3.2课题内容

示范基地：以课题实施中的具体乡镇为单位，重点村为单元建成面积100-500亩以上规模的核桃优质高效示范园60-100个，以现

有核桃栽培技术为基础，将引进的优良核桃早实品种通过不同立地条件栽培试验、密度栽培试验、肥效栽培试验、整形修剪栽培试验、树种混交栽培试验、果、药（菜）间作试验等一系列试验研究，筛选出适宜麦积区发展的优良早实品种。通过地面覆盖、保墒增肥、预防低温霜冻、增肥改土、综合修剪、合理负载、稳产高效及规程栽培抗旱等措施兴建丰产园。通过不同嫁接方法对比试验，筛选出最优嫁接方法，对低产劣质园高接换优、换土增肥、除草松土、病虫防治等提质增效。具体示范内容由驻点技术负责人按目前当地优质核桃生产和发展规划确定。

试验基地：以示范基地建设为基础按东部渭河流域、南部花庙河、白家河流域、中部颖川河流域三个农业气候区域的不同地形地貌的立地类型设置施肥试验、药效试验、密度试验、整形修剪试验、应用植物生长调节剂试验、复合种植试验等内容，按随机区组排列法设计试验小区，现场调查环境因素，壕沟法调查根系生长动态，方格法测定面积，定期测定单株生长量及干周、干径、树高、冠径、叶幕、新梢生长量、果实质量、物侯期等。

推广基地：通过示范园的建立，同步培训农民技术骨干，示范引导建立辐射推广园。推广地表覆盖、保水剂、蘸泥浆、穴施水肥等抗旱建园技术与简化树形、综合修剪、叶面喷肥、土壤管理、防虫治病、复合种植、过度密植等先进实用技术。推广面积结合各乡镇承担任务，以点带面，狠抓落实。

4.实施期限及进度安排

4.1实施期限

课题实施期限3年，即2007年-2009年 4.2 进度安排

2007年：完成试验示范面积面积1万亩，推广面积1万亩，苗木繁育基地600亩。培训技术人员3000人（次）。包乡镇课题组成员完成立地条件调查和核桃栽培现状调查、示范园和推广面积规划及试验点设置以及其他调查测量数据的统计。每季度向课题组书面汇报本区域课题进展情况一次，年底提供阶段性试验示范推广技术报告一份。

2008年：为项目实施最关键的一年。苗木繁育400亩，对低产园进行高接换优，确保成活率达70%以上。新建示范园1万亩，高效优质推广面积3万亩，培训技术人员4000人（次）。课题组成员要定期汇报项目实施情况，及时反映项目实施中存在的问题困难。做好示范园和推广园各项数据的调查测量。

2009年：完成示范面积1万亩，推广面积3万亩，培训技术人员3000人（次）。全面完成课题下达的各项指标任务。七月中旬课题组成员以承担的示范点、试验点为单位分别向课题组提交工作总结、技术报告。完成大面积多点调查和原始材料的采集、整理、统计。撰写课题总报告和课题验收鉴定的各项准备工作。接受课题主管部门的验收鉴定。

5.技术方案

5.1低产园综合技术改造

根据低产园形成的原因，结合开展试验示范，由包乡镇的课题组人员在摸清底子，建档立卡的基础上，选择便于观摩学习、示范引导，园相整齐、规模较大的地块，在广泛开展农民技术培训的前提下，对症下药，分别采取措施。

5.1.1 低劣品种低产园改造： 改换品种，即对现有的低产、劣质大树进行高接换头，改换经过试验适合本地栽植的优良品种，如中林系列、西林系列、辽核系列、鲁光、露仁、薄皮等。通过高接换优和强化管理，使改良树1-2年恢复树冠，3年成花结果，4-5年亩产达到200-300公斤。

5.1.2稀植低产园改造：核桃为长寿命树种，成龄树冠径大。但是，核桃早期稀植栽培，土地利用率低，前期田间覆盖率低，产量有限，经济效益难以提高。对于株数低于18株的幼、中龄面积，选择同龄或近龄健壮植株，在株行间等距挖穴施肥、灌水，春秋补植，强化管理，亩保留株达到30-40株。

5.1.3 放任低产园改造：教育引导农户提高认识，加强管理。对根系裸露的大树，填土埋根，施肥灌水复壮。与杂草等混生的植株，利用冬春雨季，彻底清除杂草，深翻改土，留足2米的栽植带。秋季施基肥，芽前、花后、硬核期追肥，有浇水条件的地方结合施肥浇水，加速肥料的转化吸收，特别注意4～6月份水分的供给，以满足幼果和新梢旺盛生长对水分的需求。以疏散分层形为主修剪造型，全树留5～7个主枝，分2～3层排列，树高控制在4～5 m，全树侧枝控制在15～25个。

5.1.4 病虫害低产园改造： 加强管理，恢复树势，提高抗虫、抗病能力。做好预测预报，喷施化学药剂杀虫治病。早春放烟或喷施防冻剂预防霜冻。

5.2 高效优质园的建立 5.2.1 砧木培育

充分利用当地核桃品种，选择核仁饱满、充实而无病虫害的种子，用赤霉素处理后再水浸6-10天，种仁膨胀，混以3倍湿沙沙藏。春播平田，整地作平床，施足底肥，适时挖穴点播。播时，壳的缝合线与地面垂直，使苗茎与立根均垂直生长。播种后用薄膜或农作物秸秆覆盖保墒增温。出苗前撤除覆盖物，及时松土除草、追肥灌水，加强苗期管理，培育壮苗。

5.2.2 苗木嫁接

统一引进接穗，妥善贮藏。当四月上旬树木展叶，油菜花开放为核桃嫁接适宜期。核桃嫁接中伤流现象是影响嫁接成活率的关键因素，可采取断根或裸根苗作砧木、接口下树干钻孔放水、砧木打顶等方法解决。确保嫁接成活率。嫁接时多采用枝接（合接、舌接）、芽接等嫁接方法。嫁接后加强土肥水管理，及时清除砧木上的萌蘖。

5.2.3 栽植密度

对于早实核桃，因其结果早，树体小，初期密度可采用3×4m、4×4m或4×5m的栽植密度，即每亩40-60株。后期树冠郁闭光照不良时，可隔株间伐成4×6m、4×8m、5×8m的栽培密度。复合种植时，瘠薄陡坡地建园采用4×6m株行距，每亩保留密度28株，并在 核桃树两侧各留一米空带；平缓肥沃地采用5×6m株行距，每亩密度22株。

5.2.4 精心栽植

山地建园按高标准开挖鱼鳞坑整地，坑径1m，深0.8m。上下两行呈“品”字形或梅花形排列。平坦缓坡地采用100×100×80㎝的穴坑整地。穴底均覆草，不论鱼鳞坑整地，还是其他整地，每穴均施20-30㎏有机肥与熟土混合回填，干旱地浇水渗透，栽植时，苗木根系水浸蘸浆。做到“三埋两踩一提苗”、“苗端土实根系舒展”，最后再覆一层约5㎝左右的细土，定植深度以嫁接口略高于地面为宜。浇定根水后，覆膜或秸秆杂草1㎡保墒增温。

5.2.5土肥水管理

早春树体萌动前追肥一次，以复合肥为主。秋季结合扩穴改土施基肥，基肥以有机肥为主，株施100～150 kg左右；施肥量根据树体大小及产量的高低而定。山地肥料欠缺的，可割压绿肥，在雨季将杂草用土压入树下，腐烂后可增加土壤有机质，促进树体生长和结果。树冠郁闭前留足树盘间作低秆作物，保证间作物不与树争水、争光、争肥。

5.2.6 树体管理

定干高度0.8-1m，树形以分散疏层形为主，前两年重点促生扩冠。全树留5～7个主枝，分2～3层排列，全树侧枝控制在15～25个之间。核桃短枝型早实品种，树冠扩展慢，适当加强短截，以迅速扩大树冠，而对树势旺，枝叶密的早实品种，应轻剪或不短截，只疏去直立的过密枝，并注意开张分枝角度。核桃修剪在生长期进行，不能在休眠期修剪，以免引起“伤流”。一般以果实采收后至叶变黄前修剪为宜，即白露至寒露间，对幼树和生长过旺的树，在春季萌芽展叶后修剪，修剪以轻剪、长放为主，结合拉枝等措施。

5.2.6病虫害综合防治

选用高效低毒，低残留农药，重点抓好核桃举枝蛾、核桃金花虫、核桃黑斑病等病虫害的防治。在农业、物理、化学、生物措施相结合的同时，搞好新农药防效试验和新技术推广，保障生产无公害的优质果品。

5.3试验示范

1.各乡镇包点技术员选择交通便利，集中连片的地块，分别建立引进优良品种栽培对比试验点1处，低产劣质园高接优园1处，多因子早果丰产栽培试验示范园2-3处，试验的主要内容为：

〈1〉优良品种栽培对比试验、包括不同品种在相同密度、相同立地条件、相同管理措施等条件下，核桃生长发育情况，遴选出适合我区种植发展的优良早实核桃品种。

〈2〉不同密度、不同立地条件、不同管理措施、不同整形修剪方式及地表覆盖对土壤水分与建园成活的影响、水肥管理对产量品质的影响、地形地势对核桃生长发育的影响、整形修剪对稳产优质的影响、不同密度对早期产量的影响等。通过试验探讨总结出一套适合当地核桃的优质高效丰产栽培的技术和方法。

2.依托试验示范点，以村为单位培训果农，户均达到1人（次），主要培训丰产栽培、病虫害防治等技术。培训教材由驻点课题组成员结合当地实际有针对性的自编，课题组审议后使用。并以经过培训的农户为骨干，推广新技术、新成果、新品种，最终体现在生产实践中。

6.课题的组织与管理 6.1组织机构

成立以麦积区科学技术局局长，区科技开发中心主任，区林业局局长，总工程师，区林业工作站站长为成员的项目领导小组，下设课题组，由区林业工作站林业工程师叶友恩任组长，林业工程师罗应中担任副组长，高级工程师郭永祥任课题技术总监，田晓原担任课题组办公室主任，负责材料的收集、统计及日常事务。

课题组下设3个分组

东路组：包括东岔、元龙、三岔、伯阳四乡镇。由季建江任组长，李军堂任副组长，分组由安存生李茂军、王旭明、王振亚、董清山、刘福祥等组成。

南路组：包括麦积、党川、甘泉、利桥四乡镇。由丁权成任组长，郭小平担任副组长，课题组由王进学、高安军、杨金生、高小军等组成。

中路组：包括花牛、马跑泉二镇。由董彦东任组长，赵铖科为副组长，分组由李茂军、何有余、王东平、马玉太等组成。

以上各组成员入驻包点乡镇后，摸清当地核桃生产现状，内容面积的部署设置由分组长会同本组成员提出具体方案，报课题总组

审定，与各包点成员签订项目建设责任书。

6.2课题管理

本课题系天水市科技支撑计划项目，以良种引育、丰产栽培技术试验示范推广为重点，采取统一规划设计、技术培训先行、课题补助引导、受益农户投入为主的实施原则，实行绩效挂钩、任务到地、定期考核的项目管理。

1.课题管理严格执行国家相关管理政策法规，课题实施力求科学、规范、实用、超前、统计、测试、调查数据务求真实可靠，不得弄虚作假，胡编乱造，一经发现取消资格，通报批评，3年内不得参与课题。在课题实施中，课题实行审批制、监理制、招标制和实施质量负责制。

2.按照课题经济指标的要求和各项承担任务，首先做好生产现状、自然条件、社会经济状况的调查，同步完成试验、示范和推广面积的规划设计，然后按照审批通过的规划设计方案组织实施。课题组对各组的实施情况给予指导，并对试验、示范园及技术培训必需的物资、工具、材料在条件允许的情况下，给予适当补助。

3.课题实施与特派员活动相结合，采用产业化经营管理模式，大力提倡、积极鼓励课题组成员带技术，筹资金，技经结合参与课题实施，领办、创办丰产栽培示范园，与农户结成利益共同体，在双方自愿互利互惠的条件下，开展中介、技术指导等有偿服务，获得合理报酬，实现“双赢”，推动课题建设顺利实施，并将驻点绩效考核作为晋级、考核的主要依据。对课题采取定点、定位、量

化管理。

4.课题试验示范数据采集管理由各驻点课题组成员负责。按照技术方案，驻点技术员每季度向课题组报送备份试验、示范等相关资料一份。课题组对课题驻点绩效实行百分制考核，即试验示范推广数据资料的采集20分，试验示范推广面积达标60分，农民培训达标20分，按考核成绩从高到低排序确定课题完成人员成果排名，奖优罚劣动态管理。

7.经费来源与使用 7.1经费来源

⑴省、市、科技三项费；

⑵挂靠农业项目用于核桃特色林果经济建设资金； ⑶受益农户自筹资金及其它资金。7.2经费使用

课题三项费省市总投资4万元，计划使用分别为： ⑴丰产栽培示范30000亩，2.0万元 ⑵试验面积计划1000亩，1.0万元 ⑶课题检测验收费1.0万元 8．方法与步骤 ⒏1实施的方法

⑴以片为单位建全组织机构，与乡、站结合吸纳农民技术员参与，然后以村为单位摸清核桃栽植面积和现状，并认真记录造册，分类建档立卡。

⑵课题组成员根据各自包点乡镇现状，确定试验示范推广的类型、面积、地点，确定主攻方向，编制试验示范推广规划设计，报课题组审批，定人负责、定点定量、分步组织实施。

⑶在实施中试验示范内容要根据包点乡村立地条件和社会经济情况各有侧重，同一立地条件，同一类型的核桃园不得设置重复试验面积，示范面积。以综合技术措施实施为主，从建园、管理、病虫害防治等方面突出地域特色。整个试验示范必须测试掌握确定适宜本地区栽植推广的优良品种，不同海拔高度、不同坡向、不同地类、不同管理措施、不同修剪方法对核桃优质高效栽培的影响，并形成理论体系，为大面积推广打下良好的基础。

⑷试验示范点的建设，按课题规划任务和生产现状，万亩以上面积的乡镇设试验点2-3个，每点规模面积50亩以上；示范点3个以上，规模面积500亩以上；带动园（推广园）5-8个，规模面积100亩以上。万亩以下的乡镇设试验点1-2个，每点面积50亩以上；设示范园2个以上，规模面积200亩以上；带动园（推广园）3个以上，每个规模面积100亩以上。试验示范园址选择由课题组驻乡人员自主确定。课题组按批准的面积范围列入计划考核。

⒏2实施步骤

2007年：完成前期调查摸底、规划设计，做好各项前期准备，同时各项目乡镇建立试验点1-2处，建成苗木繁育基地3处600亩，建成示范园1000-1200亩，带动推广面积1500-2000亩，培训农户3000人（次）。

2008年：全面启动课题实施，巩固扩大试验点，遴选出适生优良品种，建成示范园1万亩以上，推广面积3万亩。完成培训农户4000人（次）。

2009年：完成示范园1万亩，推广园3万亩。培训农户3000人（次）。完成课题各项经济技术指标，总结出一套核桃优质高效丰产栽培的技术规程，指导同类地区发展核桃产业，提交课题报告，力争年内通过验收鉴定。

二〇〇八年三月

第五篇：宣传单(核桃)

英萃核桃产业发展简介

英萃镇位于旺苍县城以北46公里处，幅员面积151平方公里，辖8村1居委会，69个社2个居民小组2336户8295人，现有耕地8477亩，林地7906公顷。镇内栽培核桃历史悠久，产品质量优良，现有核桃10350亩，种植大户42户，建立了标准化生产基地2个，其中新发展8073亩，挂果核桃6.4万株，年产核桃近300吨，产值360多万元。主要做法是：

一、政府引栽“小康树”，鼓足农民“钱袋子”。一是镇党委、政府紧抓机遇，按照县委县政府提出的“绿谷红城”发展思路，把核桃这一重点支柱产业进行农业产业结构调整。二是实行“一套班子、一个产业发展规划、一套技术服务、一套扶持政策、一套奖惩办法”推动核桃产业发展。三是实行目标管理责任制和核桃产业建设问责制，并落实种植各个环节责任制，将种植管理情况列入对部门、单位目标考核的主要内容。四是广泛发动宣传，全民共同参与，突出群众的主体发展地位，把核桃产业发展、管护制度列入村规民约的重要内容。

二、明确目标突出重点，壮大规模形成支柱产业。全镇制定了优质核桃产业发展规划，2008年至2015年实现新发展核桃2万亩，新建成标准化核桃生产基地5个，形成“新房—长石—五岭”为中心的万亩核桃产业带，并辐射全镇，实现户户都有不低于5亩的核桃园。围绕规划目标，全镇实行以政府扶持与群众投资投劳相结合、新种植与嫁接改造相结合，扩大种植规模，整合项目资金大气魄做大做强核桃产业。现新建示范基地2个，新建－长石－新房－五岭核桃生产带基本形成。

三、重科技强管理，建基地示范带动。一是全面推行辽核1号，香玲，元丰，新疆和春6号核桃良种。二是严格种植技术规程，把好选苗、施肥、植苗、浇水、盖膜等程序关，精细栽植、强化管理和完善抚育措施，确保核桃种植一片、成活一片、收效一片。三是加强病虫害的监测和防治，实行专人技术指导服务，包括部门和驻村指导员常年驻村开展技术指导，经常到该村举行培训班，现场传授技术，使每户都有一个技术明白人，使全村核桃管理水平不断提高。四是以项目为载体，采用多种方式建立基地，建立科技示范点、示范村和示范户，推进产业标准化建设。

四、激活核桃产业发展新机制，创建英萃核桃旅游土特产品。一是创新种植模式，以“林草（饲）畜沼”、“粮经”、“林药”模式，实行核桃与花生种植结合，核桃与大黄种植结合，核桃与养殖结合。二是实行“谁种谁有”政策，以“业主+协会+基地+农户”模式，支持林农和其他独立法人，以资金、实物、技术、土地使用权、劳务入股等形式，组建股份制核桃企业和核桃林场。三是给政策给优惠扶持协会，发挥干果协会的作用，为群众提供核桃集约化生产服务，通过核桃种植协会开展产前、产中、产后服务，使全镇核桃产业逐步占领市场形成一定的竞争力。四是引进业主对核桃进行精深加工，把英萃核桃打造成精品旅游土特产品。