厨师需要记在心里的12句话[范文模版]

第一篇：厨师需要记在心里的12句话[范文模版]

厨师需要记在心里的12句话

一入厨门深似海，厨师这个职业，有人混得风生水起，有人一生平平无奇。所以，无论你是厨艺超群的大厨，还是初出茅庐的学徒，请谨记下面这些话，一定对你的厨师生涯有所用!

一、菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。

二、好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。

三、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。

四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。

五、心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。

六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?

七、当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。

九、当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多向别人学习。

十、不要盲目的认为自己做的菜很好，因为总有一些高手比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。

十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。

十二、做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。

第二篇：厨师培训需要多长时间_学厨师需要多久？

厨师的学习时间有两年的长期学习，也有一年、半年等短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。

针对厨师的学习时间的这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，想要在业界有所建树，希望成为一个高级管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理、厨房调度等相关管理知识也是必不可少的。所以就需要选择一个相关方面人才培养的专业，对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习，这是也实现目标的一个前提与保障。

而对于高中毕业生与初中毕业来说，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们选择厨师的目的简单，希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位。他们需要的就是循序渐进式的系统化课程，以此不断充实自己的技能与理论知识，在意识层面逐渐强化对厨师的认识来明确自己奋斗的目标与方向。

跟许多刚刚走出校门的初高中毕业生不同，有些人可能已经在厨房跟“师傅”学习或者工作过一段时间，对厨师行业已经有一定的见解，但他们因为没有通过专业的系统培训，无论是在技能上还是在管理上都无法满足很多大型餐饮酒店的用人要求。所以他们选择重返校园进行学习，他们的学习目标明确，希望在自己原有的基础上，提升自己综合能力。结合他们的实际情况，学习上就可以免去一些基本功等基本知识的学习，去选择一些短期或者特色专业来强化学习。

对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者，只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺，把美食带给家人与周围的朋友，分享快乐。短期的兴趣辅导班对他们就非常合适了。

为了满足不同学员的不同需求，无论是大型的培训机构，还是中小型的培训班，都应该根据学员的实际需求来开设不同的专业，让学员在学习的过程中，不但可以弥补不足提升自己，还不会造成时间与经济的浪费。

就拿上海新东方烹饪学校为例，针对初高中毕业生以及对热衷厨师行业的学员，开设了两年川菜金牌大厨以及两年制川菜大厨专业，专业的培训人才目标也是初高中毕业生和热爱厨师行业选择长期学习并为之奋斗的最终目标，所以在学习的过程中，他们无形之中就已经结下广泛的人脉资源，为未来工作有序开展打下基础。两年的学习过程，也让这些学员与行业的烹饪大师有近距离接触，为学员以后事业的发展有巨大的推动和促进作用。

为了让学员学习时间达到最优化，学校也开设了两年制金牌西点、一年制西点精英班等等特色班。为让学员在校学得放心，长期学习学员毕业后，学校百分之百推荐就业，短期学习的学员毕业考核合格后，也可以经校推荐进入名企工作。

选择一个适合自己的学习时间，是提高学习效率的保障之一。它就像你在为自己调一剂非大众化的口味，无论浓郁清新，适合自己才好。

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第三篇：说说心里话

说句心里话

鹤壁科达国际学校明星联盟

想必大家都知道，学习好必须找一个好的学校，判断一个好的学校不是从生活条件上来判断好坏，而是通过这个学校的教学质量来体现出来，我选择了鹤壁科达国际学校。

以前的我，有很多坏习惯，例如：上课做小动作，经常和同学闹矛盾，与老师相顶撞，不服从学校制度。可自从来到了鹤壁科达学校，经过老师的耐心教育和引导，我思想有所提高，也注重了人际关系，并懂得了“己所不欲，勿施于人。”的道理。在做人方面也有所觉悟。在科达上了一段时间后，觉得自己比以前更懂事了，是科达让我明确了自己人生。（小强）

我想，学习好不好的关键，虽然在于 自己是否真的去干了。但老师的应到与影响是至关重要的。在科达我们与老师一起进步。在来科达之前小学，我学习没那么好，也因此被老师“偏心”过，不管我。那时的我真是太无聊又寂寞了，那时我跟本就不想学，也不想努力，那时我真的太悲伤了，感觉自己的小学就这么完了，很不服气。可是，我的爸爸又重新给我选择了一条光明的路，鹤壁科达国际学校 ,在第一次月考时，我考的不是很好，自己感觉自己又该像以前的了，可是科达的老师并没有因此排挤我，也没有放弃我，而是鼓励我，支持我。我看到这些，我真高兴。在我学习累的时候，就像我的“小伙伴”陪我开玩笑，使我不感觉那么累。在我不努力的时候给我谈心，让我重新有努力的勇气。（李铎、）

以前的我可以说是不务正业，可自从来到鹤壁科达这座既重素质教育有重知识教育成长殿堂，在同学们的感染下，在集体的熏陶下，在老师的影响下，我明白了，父母的良苦用心 他们为我选择这所环境和学习氛围都好的学校是为了让我离梦想更进一步。经过一段时间的学习生活，我开始学会对自己负责、对父母负责，对他人负责。我认为选择鹤壁科达国际学校，有利于我健康成长，因为这是一所既重素质有重知识教育的好学校。是我的骄傲。（小杜）

自从我进了鹤科大门的一刹那，我就爱上了这里，爱上了这里的一切。在小学，我一直学习中等。心里难免会有些自卑，但到了这里，我发现老师们对学生格外的友好，我也开始试着打开心扉，面对眼前的一切，面对所有的同学老师。在这里适应了一段时间后，我就感觉到有一股力量在激励着我，让我奋发向上，让我满怀信心，所以，我就开始参加各种活动，增长信心，就算发挥失常也不要紧，老师会鼓励你，同学会安慰你，有了这些，谁还会再去伤心呢？在这里，我学会了宽容别人，学会了展示自己，学会了面对困难，学会了战胜挫折，还学会了很多很多。这里处处洋溢着师生之间的和谐与友爱，只不过我们要学会用心去感受。去体会，只要你用心体会，你就会发现这里的美好，幸福。你就会很快乐，在这里，到处充满正能量，到处都能看到绽放着的正义的光芒。（小韩）

（指导老师孔会点）

第四篇：二年级 心里话

我的心里话

（一）妈妈，这是我的心里话，妈妈，我想对您说，有时，你爱揍我，老是向着我的小弟，总是看着我学习，你的做法和我的做法不一样，您有您的想法，我有我的思想，比如，我不高兴没理您，你就特别生气，就要揍我，小学生作文写心里话。我认为，您这样做，会伤到我自尊心的。

（二）我希望妈妈可以认真倾听我的声音，不要总是用语言伤害我，我的心灵很脆弱，有位老师说，好孩子是表扬出来的，妈妈，请不要吝啬你的赞扬，好吗?我希望你能对我多些耐心，总能鼓励我，不看着我学习，不多向着小弟一点，能多向着我一点。我一定会好会办好你要求我的每一件事。请您放心，好吗?

（三）薛老师，我还想对您说：“您是我最喜欢的老师!”因为每当我犯错误时，您从来不责备我，而是耐心地帮助我分析错误，改正错误，鼓励我不断进步。所以，每次当我犯了错误的时候，我最不敢见的人是您，最想见的人也是您。我不敢见您是因为我觉得对不起您，我又犯错误了;我最想见您是因为我想从您那得到引导和帮助，能改掉坏毛病，不再犯同样的错误。

（四）每个人都会有许多的心里话。今天我要对我的班主任张老师说。张老师，我要对您说：“您是我最尊敬的老师!”我是一个幸运的孩子。因为我幸运地成为了您的学生。是您让一个无知的学龄前儿童变成了一个熟读诗文的小学生，是您手把手地从一个拼音、一个笔画教起，是您见证了我们的成长，我们都长大了、长高了，我们的知识都丰富了，我们的视野都开阔了我想说，谢谢您。

（五）妈妈我想对您说：“ 谢谢您经常对我无微不至的关爱和照顾，我在这里给您道谢了。我知道我是一天天的长大，而不是一天天的长小。所以等我在长大成大人的时候，我就可以照顾您了，妈妈。您的女儿终生的祝福您，爱您。等我长大成人我一定让您住上最好的房子，让您当一个世界上最幸福的母亲。妈妈，您是一位伟大的母亲，您的女儿永远爱您。

第五篇：励志心里话

励志心里话

也许你想成为太阳，可你却只是一颗星辰；也许你想成为大树，可你却是一棵小草。于是，你有些自卑。其实，你和别人一样，也是一片风景。太阳做不了，就做星辰，在自己的星座发光发热；做不了大树，就做小草，以自己的绿色装点希望。

看的是书，读的却是世界；沏的是茶，尝的却是生活；斟的是酒，品的却是艰辛。人只要生活在这个世界上，就会有很多烦恼。但是，痛苦和快乐取决于你的内心。再重的担子，笑着也是挑，哭着也是挑。再不顺的生活，微笑着撑过去了，就是胜利。多笑一笑，你的人生会更美好，一定让自己微笑如花，只有具备了淡然如花的人生态度，任何困难和不幸才能被锤炼成通向平安的阶梯。

人因简单就快乐，事因复杂而烦恼。人生其实更像一座钟，总是在受到打击之时，才释放术自己美丽的新生，那悠扬的声音，一声比一声悦耳，一声比一声从容。

是没有人爱，越要爱自己。能耐得住寂寞的人，肯定是有思想的人；能忍受孤独的人，肯定是有理想的人；遇事能屈能伸的人，肯定是有胸怀的人；处事从容不迫的人，肯定是个淡定的人；经常微笑的人，肯定是有头脑的人；看透天下事的人，肯定是个有智慧的人。

不经巨大的困难，不会有伟大的事业。

吃苦没什么不好，能够更好地珍惜甜的滋味；平凡没什么不好，能够每天感受生活的美好；妥协没什么不好，容忍别人其实是放过自己；失败没什么不好，只要摧毁不了你，只会让你更坚强。

有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。

.人有一分修养，便有一分气质；人有一分器量，便有一分人缘；人有一分虚心，便有一分智慧；人有一分经验，便有一分事业；你收我的祝福，就多一分开心。

感谢生活创造的磨难，让我学会了坚韧不拔；感谢生活创造的耻笑；让我学会了自尊自立；感谢生活创造的失败，让我学会了勇敢坚强；这一切，当你坦然乐观的去接受它时，未来是你创造成功的希望！

以德服人是心服，以识服人是佩服，以理服人是信服，以情服人是诚服。但凡卓越成功的领导者，必率之以德，博之以识，晓之以理，动之以情。

理想幻想梦想心想事成；财路运路人生路路路畅通；公事私事心事事事称心；晴天雨天雪天天天开心；亲情友情爱情情情似海；春节秋节重阳节节节快乐！