南京路步行街市场定位方案（精选5篇）

第一篇：南京路步行街市场定位方案

南京路步行街：市场定位

素有“中华第一街”之称的南京东路，昔日以“十里洋场”的美称闻名远东。它是上海沧桑变化的一个缩影。如今的南京东路不仅成为上海市民休闲购物选择场所之一，也成为每个来大上海的游客必到之地。

统计数据表明，步行街平日客流保持在80万以上，假日客流达100万到120万。在迎接新千年到来的1999年12月31日，步行街人流量超过300万人次，创历史最高和世界商街客流之最。南京路步行街自1999年9月20日开街，它正以崭新的姿态展现于世，焕发出 “购物天堂”的璀璨风采。然而，近几年的发展状况来看，有点不如人意了。

根据调研报告指出，步行街的商业功能欠强，客流量有下降趋势。其主要缺陷表现在：(1)特色商品欠多。在南京路步行街上，有许多上海市名特商店称号铜牌的商店，然而真正体现上海特色的商品却不多，能够引起外地游客强烈购物愿望的商品也不多。

(2)商业氛围欠浓。说来令人难以置信，南京路步行街是全国最繁华的商业大街，然而目前的商业氛围欠浓，难以同徐家汇等商圈的热闹场面相比，这也许是把步行街过多地视作旅游街、展示街的思想反映。

(3)文化品位欠高。南京路步行街要突出的是商业、旅游、文化三大要素。日商企业驻沪代表片山一郎比较了解世界上几条著名的步行街，他在察看了南京路步行街后给予了较高评价，但他希望能有更

多一点的文化气氛。

(4)硬件设施欠全。在南京路步行街上，许多硬件设施都是第一流的，有着很高的科技含量，然而仍有一些硬件未能配套跟上。

根据这些缺陷如何定位才更有效？

首先来分析下它的市场状况。南京路步行街是集购物、旅游、商务、展示和文化五大功能为一体的全天候步行街，体现出了时代特征、中国特色、上海特点。它的客流量主要以外地游人为主,兼顾本地人。

步行街作为社会商品价值实现的重要环节，也是整个区域经济的主要流通渠道，步行街作为社会商品价值实现的重要场所，直接影响着社会经济的正常运营。先来看看南京步行街与上海其它商业圈的比较。

昔日的徐家汇以上海的文化中心著称，而今的徐家汇已经成为上海市最活跃的商业中心之一。徐家汇的商业以各专业商厦错位经营为特色，有规模宏大的Shopping Mall港汇中心，有集娱乐、休闲、餐饮、文化为一体的美罗城，有以年轻人为消费群体的太平洋百货徐汇店，有吸引工薪阶层的六百，有定位白领的东方商厦与汇金百货。淮海中路商业街是指自西藏中路起向西至陕西路为止段。南北高架又将淮海中路分为东、西二段：东段以商厦与写字楼结合的商务区为特色，西段以专业特色店中点缀商厦为特点。整条淮海中路定位以吸引本地中、高档消费群体为主，其商业特色可以用一贯的“高雅”为形容。

四川北路原先与南京路、淮海中路并称上海主要的“三条商业街”，曾经以中档偏下的工薪阶层的准确定位而闻名上海滩。但由于该商业街两边的建筑均非常陈旧，近年来对该段商业街的陆续改造以及市政规划的实施，周边居民不断外迁，使得四川北路的商业气氛大受影响，除了北段的商业依然维持了应有的繁荣之外，其他路段已不复往日风采。

豫园商城的建筑均沿袭了豫园古色古香的园林风味，形成了现代化大都市中的一道传统风景，也成为来沪游客，尤其是境外旅游团到上海的必到景点。豫园商业区的商业以小商品。由于该商城旅游特色过于浓厚，该区域白天人留汹涌，天黑冷冷清清，商家基本在下午七点后就大多打烊。

五角场是上海杨浦区最重要的商业区，因处于五条街道的交汇处而得名。昔日的五角场是上海东北部唯一的商业中心，目前，该区域被规划成与徐家汇媲美的现代化商都。

从比较中不难看出，本地中高档消费人群主要集中在徐家汇、淮海中路商业圈。四川北路定位于中下档消费人群，但由于建筑陈旧，已不复往日风采。由于南京路步行街当初定位是为全国游人安排的，因为外地人了解上海首先就是南京路（电影《南京路上好八连》）。于是规划假设：外地以旅游为目的来沪的一般不会消费太高（高消费人群来沪已成常事），因此规划尽管好看，灯光设计优美，只是商品尽量走低端。有了这个基础，区别于其它商圈，南京路步行街应该以中华“中华第一街”这一美誉继续发扬它的文化特色，而又不能像豫园商

业圈那样文化底蕴过于浓厚，所以它应该强化它的旅游资源竞争优势，既不失传统特色，而又结合上海现代化大都市的特点吸引游人的目光，把南京路步行街打造成为上海的一大主流特色风景，引起游客的前去观光与购买物品的欲望。以外地游客为主，兼顾本地人。

来看看下面这些数据：

(1)消费者年龄结构：20 岁以下占23．5％，20—30 岁占32．6％，30—40 岁占19．9％，40～50 岁14．6％，50 岁以上占9．4％。

(2)消费者职业结构：机关人员占到7．5％，企事业员工占28．9％，外企职员所占比例11．3％，工人所占比例11．2％，学生占25.5％，退休占3．6％，其他占12％。

(3)来步行街的目的：观光占24．2％，购物占32．3％，休闲占24．3％，餐饮占1．9％，娱乐占6％，综合占14．2％。

(4)步行街消费金额：10 元占4．5％，50 元占9．2％，100 元占21．3％，200 元占21％，600 元占13．9％。

(5)消费者选择商品：服装占40．9％，食品占11．6％，家电占

3．7％，旅游纪念品占8．3％，鞋帽占5．4％，保健品占2．8％。

(6)旅游品价格选择：10 元占29．6％，50 元占46．6％，100 元占20．2％，200 元占3．5％。

根据以上这些数据对比分析不难发现，由（3）可知观光、购物、休闲三项构成了人们来步行街的三大主要目的，因此决定了南京路步行街的三大主打项目应是旅游、商业和休闲；消费金额分析（4）(6)，中低档消费的比重较大，决定南京路步行街的价格定位应是中档偏低层次；选择商品数据结合人们去步行街的目的数据（3）（5）分析得知，步行街尚有未被满足的需求，如去步行街为餐饮目的的仅仅只占

1.9%而选择商品中食品却占到了11.6%,抱着旅游观光的目的的人占到24.2%而选择旅游纪念品的却只占到8.3%，步行街的旅游功能未能在一定程度上提升步行街的商业功能。从一定程度上来说，步行街的旅游功能未能起到带动餐饮、餐饮、住宿、旅游纪念品的商业消费。再来看看（1）（2），20岁以下和20-30岁占据了百分之五十以上的消费人群，学生与企事业员工是重点，也在百分之五十以上。所以销售的商品应该注重时尚，品牌、价格的确定也不容小视。

根据以上分析，所以我们对南京路步行街进行如下定位：

1、强化南京路步行街的旅游资源竞争优势

南京路步行街素有“中华商业第一街”的称号，且是国内外客人来沪的必游之地。这相对于别的竞争对手来说都是巨大的竞争优势，这一方面，南京路步行街应加强历史人文景观的挖掘，定期举办旅游文化节等活动，展示历史性的人文景观。以旅游街的形态吸引游客，以旅游带动经济发展。

2、综合体现上海特色，加大上海特色产品的销售

不管是对于上海市民还是外地游客，新鲜而时尚的产品永远不会失去感兴趣的顾客。尽可能在南京路步行街多销售一些在其他地方还没有的产品并加快产品的更新换代，把南京路步行街打造成为上海新鲜时尚产品的“代言人”。

3、提高文化品位

南京路步行街作为上海的一大标志，对于上海城市形象的树立有着重要的作用。不管是对于其商业功能还是旅游功能，南京路步行街都必须提高文化品位，以吸引顾客的长期关注与青睐。可在步行街的中段开设一个图书馆和一个小型展览馆，用以满足观光旅游顾客的休闲与教育需求。

4、加强硬件建设

增设全天候的避雨、防晒设施，提供休息、娱乐的场所，可设置过街廊。减少广告牌的数量，增加橱窗数量，还原建筑物本来的面貌。同时还可以设立便捷的购物点，方便游人进行选择购物。

5、商品定价以中低档为主打

通过数据分析知道，去步行街选购商品中以中低档的商品成交率最高，应把步行街的价格定位于中低档，彻底改变以往旅游纪念品价格偏高的情况，把南京路步行街打造成“环境好、东西好、价格又不贵”的典型代表。

市场定位出来了，相信南京路步行街会变得越来越好！

第二篇：上海南京路商业步行街参观材料

上海南京路商业步行街参观材料

7月10日,县贸易与粮食局组织有关人员,赴上海南京路商业步行街进行了参观考察,听取了南京路商业步行街管理委员会贺主任关于南京路商业步行街发展概况的介绍，探讨了商业步行街的管理模式，并对商业步行街建设提出了意见和建议。

一、上海南京路商业步行街发展概况

上海的南京路始建于1851年，是上海最热闹最繁华的商业大街，被誉为“中华商业第一街”。经过一百多年的发展，南京路形成了浓厚的文化氛围。1999年，南京路及周边地区进行了大规模的市政设施改造与建设，这条“中华商业第一街”改建成中国第一条全天候步行街。步行街建成后，南京路的市政基础设施已趋于完善，汇集了数百家现代化商厦、大型百货、中华老字号商店及名特产品商店，成为我国最大的零售商品集散地和商业信息总汇，彰显购物、旅游、商务、展示、文化五大功能。据有关调查，上海日客流量约309万人/天，其中南京路商业步行街平均客流量在68-69万人/天，高峰时段或者节假日可达200万人/天，其中39%为外国或者外地游客，有效购物率在66.77%左右，经济拉动作用明显。南京路正向着“国际一流商业街”的目标迈进，显现时代发展的轨迹，充分体现海派特点、中国特色、时代特征，形成针对不同消费群体的功能组合，向年轻化、国际化、时尚化迈进。

二、上海南京路商业步行街管理模式

上海南京路商业步行街管理模式是政府投入，政府管理，目前由上海市政府的派出机构实行收支两条线管理。为了实现对步行街的有效管理，上海市政府颁布了《上海市南京路步行街综合管理暂行规定》，按照把步行街建成“上海市文明示范标志区”的目标，建立了一个管理办公室、两支执法队、五支环境作业队等专职管理队伍组成的三级管理网络，对步行街的道路交通、治安、环境卫生、绿化养护、市容市貌等工作进行全天候、全方位、全覆盖的日常管理和综合管理，实现了管理的制度化、规范化、长效化，确保南京路步行街环境整洁、井然有序。

三、商业步行街的特征及建设要素

商业步行街具有高客流量、高知名度和高回报率的典型特征，建设商业步行街一般说来要有六大要素，一是要有渊源的历史；二是有独特的景观，强化旅游、人文景观的带动效应；三是要融合多种业态；四是要有地区支柱产业的支撑；五是要有完善的市政设施，努力解决好商业设施的配套问题，盈造舒适的购物环境；六是要有完善的管理模式。

四、对商业步行街建设的建议。

1、科学规划，坚持规划导向作用

商业步行街的规划又是一个城市商业规划的点睛之笔。在商业步行街在进行整体规划之后，在具体的一些产品形态、商业业态方面的规划也显得非常重要。有些商业步行街由于在前期产品的规划、设计阶段，没有注意或重视商业街开发规律，特别是一些商业以外的投资主体进入商业街开发领域，导致了房地产开发和商业运作严重脱节的情况。这就要求商业步行街开发中，要有科学的规划设计，在以后的招商过程中，也可有动态的调整，在规划设计阶段尽量做到弹性设计。

2、准确定位

商业步行街的定位，基于两方面：第一，本地区在城市历史的渊源和资源。不能过分脱离自身的历史渊源；第二，所处的商圈状况。准确的定位既要遵循、依托自身所在区域的商圈情况，也要适当扩大辐射半径，如果定位准确，在招商的过程中就能有的放矢，日后经营的销售辐射面也会很广。

3、探寻适合实际情况的管理模式

目前商业步行街的管理模式，主要由政府管理、政府委托管理及“政府+物业管理”几中模式，各有利弊。政府管理虽然有执法力度强，便于管理，但是也有设施过多，费用投入过大的不利因素。政府委托管理，费用减少，但管理力度不强，容易造成布局等各方面的紊乱，受委托的单位为了自身利益，可能在经营上与管理上存在矛盾。政府指导，开发商参与管理，在成本投入方面，政府投入不多，但是开发商主观利益性较强，在引进业态的方面易与政府的总体设计规划相冲突。因此，不存在一种最好的管理模式，只存在一种比较适合的管理模式。一般说来，比较可行的管理模式是

政府起要在业态的引进上起指导作用，按照前期规划定向招商，建管共举，重在管理。在政府参与下建立企业行业协会，加强企业的自律管理。

第三篇：红牛市场定位策划方案

“红牛”市场定位策划方案

何为功能性饮料，对此世界各国尚无统一的、公认的定义。在我国将功能食品与保健食品视为统一概念，并以统一法规进行管理。因而从法规角度看，功能性饮料应是保健食品的一个品种。这类产品进入市场前，须进行严格的功能与安全性评价并经过我国政府主管部门（原为卫生部，现为国家食品药品监督管理局）批准，获得批准证书才能上市。目前我国国家食品药品监督管理局已受理27项保健功能，生产企业等申报单位须将产品送到国家认可的检测机构，对产品的安全性、功效性、稳定性等项目进行检测，认可后并经国家主管部门批准才能在产品的说明书和标识上予以功能标示。该产品才称之保健食品，如是饮料，才能称之功能性饮料。

目前，市场上的功能性饮料主要为两大类：补充型的有：如在市场上颇受欢迎的维生素水饮料“脉动”、“宝矿力水特”、“维体”等，其作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养。功能型的有：红牛、怡冠、力保健、力丽等，它们是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，使之具有某种功能，以满足特定人群的保健需要。

1966年，成为全球最早的功能饮料品牌之一。2003年全球销售额达到17亿美元，被誉为全球最有实力的功能饮料品牌。在中国，红牛是家喻户晓且富有品牌独特魅力的成功的海外品牌。“累了困了喝红牛”。红牛能够在全球范围内传播，并成为世界功能饮料市场的领军品牌，与红牛的全球营销策略是分不开的。红牛品牌的成功依靠五大策略：品牌定位聚焦能量与活力，积极进行产品推广，长期坚持运动营销，锁定年轻顾客长期进行培养，广泛开展终端推广的“暗营销”。红牛品牌正在益发增强其活力、力量与能量，并将继续强劲地发展！

中国红牛公司在全国各地建立了20多个分公司，10多个代表处和30多个办事处。秉承国际化的经营理念和管理模式，重在培养消费观念，以“功能饮料市场先入者”的地位和优势，红牛饮料快速进入市场、逐步发展成为一个积极进取、诚信开拓的饮料集团公司。

品牌方面，红牛品牌的英文名为“Red Bull”，品牌标志由两头相抵的红牛和一个太阳组成，设计明快醒目，充满能量与力量，显得斗志昂扬，活力四射，与产品功能诉求相互类似。被誉为全球最具实力和最著名的功能饮料品牌。

凭着在中国功能饮料市场上卓著业绩，2001年12月，中国红牛被中国食品协会评为“1981-2001年中国食品工业十大杰出外商（港澳台）投资企业”，得到了中国政府部门和广大消费者的认可。同期，红牛入选亚洲20大著名品牌，成为亚洲第三大食品饮料的领军品牌。

红牛在中国市场运作上确立了全国同期营销、全方位推广、快速进入市场、重在培养消费观念的战略部署，从而保证了在全国范围内的“功能饮料市场先入者”的地位和优势，并成为中国功能饮料市场的第一品牌。同时，有利于广告资源的全面利用和整体规划。

产品方面，红牛饮料的功效成分主要包括牛磺酸、赖氨酸两种重要氨基酸和维生素肌醇、维生素PP、B6、B12维生素等四种重要B族维生素。此外有一定量的白砂糖和咖啡因。红牛维他命饮料有限公司在国内生产和销售红牛维生素功能饮料产品系列，包括金罐装（250毫升）、牛磺酸强化型（250毫升）和浓郁型（180毫升）三种，并均获批为保健食品。红牛功能饮料科学地把上述各种功效成分融入产品之中，这些成分相互配合，协同作用，能够促进人体新陈代谢，吸收与分解糖分，迅速补充大量的能量物质，并调节神经系统功能，从而取得提神醒脑、补充体力、抗疲劳的卓越功效。因此，人在生理性疲劳之时，体内能量物质缺乏，能量代谢不足或存在障碍，饮用红牛饮料，充分补充能量，可以快速消除疲劳，振奋精神，提高工作效率与生活质量。

红牛饮料果味清香，酸甜适口，既可提神醒脑，又能补充体力，是一种很优秀的复合维生素功能饮料。它的功能是通过补充有效营养，协同作用，促进神经、肌肉的功能，尽快消除疲劳，提高大脑工作效率，改善工作状态。

红牛饮料中除含有国标优质糖、适量咖啡因外，含有以下人体必需的营养成分。这些成分协同作用，赋予红牛饮料在提神醒脑之外还能有效地补充体力的功能，因此，它比咖啡、茶、可乐等更具有营养性，或者说更有价值。同时，红牛在口感和醇香上是它们所无法比拟的。红牛饮料口感好，功用多，在国内市场上享有较高的声誉，是国家卫生部在同类产品中批准的第一个品牌，也是在国内最畅销、最成功、市场分布最广的海外功能饮料品牌。在这项殊荣后面，蕴含有的是红牛饮料从产品设计、选料、制造到品质管理等各个环节的严格要求：原材料要求第一，含有多种营养成分，而且必须达到英国、美国药典所规定的质量标准；水质要求第一，红牛的生产用水必须经过三种不同方法的多次过滤，完全达到纯净水的级别，一罐红牛，在不加任何内容物的情况下，本身就是一罐优质的纯净水；工艺要求第一，生产红牛的工艺独特，从意大利进口的生产线还必须再加上一些重要的配置，才能生产出纯正的红牛饮料；品质管理要求第一，严格按照国际研究中心拟定的标准执行，国内生产基地成功地获得了ISO9002国际质量认证。

三、红牛功能性饮料的定位

1、目标市场

红牛的目标市场应该是高度密集的脑力、体力劳动者以及处于亚健康的消费群体。具体包括考试压力大的学生、司机、妇女、年轻人、运动族、驾车族和上班族及家庭消费群体。

2、功能定位。提供更多营养,补充更多的能量,让头脑横灵活,精神更充沛.提神醒脑，补充体力。

3、包装定位。红牛的包装设计是非常有特点的，既有中国特色，又能充分体现产品特点。可是再好的东西多少年不变，看多了也会倒人胃口的。何况当今社会，变是主导潮流，新、奇、特是人们、尤其是年轻人追求的目标。外观赏心悦目又便于携带，会更刺激人们的购买欲望。

4、价格定位。红牛一直奉行的是优质高价的策略，它的高品质也能被大众所认同，但过高的价格却往往使平民消费者望而兴叹。因此，红牛可否能审时度势，定位中高端产品，利用其在消费者心目中良好的美誉度和强大的品牌知名度，将功能和价格相结合起来，开发出价格能被大众所接受的产品。这样既能更多的去夺取市场份额，又可丰富其产品结构。

四、传播竞争优势

1、在产品方面，红牛应该快速的掌握消费者市场的变化，了解消费者市场的特征、需求和欲望，把产品特征和目标市场的欲望结合起来，不断的满足消费者对红牛饮料的质量、功能、品种、规格、外观等的需求，不能满足消费者需求的，要及时的进行市场调研，开发新产品，动态的满足消费者不同层次的需求。

2、在价格方面，红牛要根据社会经济发展情况、目标市场消费者的收入、以及本产品的销售情况，及时的运用价格杠杆的作用，了解销售增长情况，动态的调整产品价格，保持产品的市场份额，提高红牛销售的增长。

3、在渠道方面，红牛应该加强对代理商、经销商和批发商的管理，高层要加强和他们的沟通，激发他们的信心，维护他们的利益，以优势地区带动劣势地区的销售，完善对渠道层的激励制度，作为企业销售目标完成的保证。

4、在促销方面

首先：红牛中国公司则继续推进篮球项目，其他关注的运动项目还包括：驾车出游、羽毛球、网球、中国武术散打等，其他有高尔夫、度假酒店、马术场、生命保健中心等。这一系列赞助活动，红牛一定要做好媒体跟进，达到商业化的目的。以明星、球星等爱好运动的人做红牛的形象代言人，提升红牛的品牌形象，形成红牛自身的企业文化。其次：在广告方面，红牛应该重新对红牛做广告策划，采取多品牌多中广告投放策略，以“红牛给你翅膀，红牛给你神奇的能量！”、“喝红牛，让你永不疲倦，充满激情！”做广告语，在形象设计上包括年轻男女性，忙碌的目标市场消费群体的形象，全方位展示红牛的功能性，达到提升红牛的形象，加强健康沟通。

再次；做好公共关系，处理好企业与消费者、政府的关系。红牛应加强多经销商以及销售人员的培训教育，让公众能更好的了解红牛，做好人员沟通；红牛应该加强与政府的沟通与合作，在不断改善自身的情况下，争取政府部门和法规的支持；建立紧急情况预警机制和处理程序，尽量把公众的误解程度降到最低，避免出现“法国禁止销售红牛”及“红牛在瑞典喝死人”这样的新闻对红牛在中国消费者中造成恐慌。加强与饮料行业的交流与合作，为红牛自身的发展创造良好的竞争环境。

最后：在宣传上，红牛应该对红牛这种功能性饮料的产品的配料是什么，功能有那些，什么人不能饮用，原因是什么等通过宣传告诉公众，积极的引导健康消费，以功能性饮料，引导消费理念的形成，为做把功能性市场这快蛋糕做大、做强而努力！

第四篇：市场定位分析

市场分析

美国商务部的统计资料表明：独立开店的业主成功率不到20％，而以加盟店形式开店的，成功率则高达90％。特许经营是一种最简单、成功率最高、在世界各地普遍行之有效的经营手段。连锁经营已经成为全球最佳的商业模式。21世纪是连锁店的天下。

一、准确定位

甜品行业在港、澳地区发展已有多年历史，响誉盛名，而中国大陆的甜品养生文化行业才刚刚起步，有着极大的投资潜力。喜栈甜品在同行中率引进先进的经营模式——特许连锁经营。喜栈凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对甜品市场发展趋势的正确把握，果断开拓甜品市场,成为强调养生与美味的美食品牌。

二、特许经营优势

其一是分享品牌金矿，品牌是一种信誉、品质和服务的象征，具有极高的含金量。消费者对品牌的认同，大大缩短了加盟者的投入期。

其二是分享经营诀窍，“借他人之梯，登自家成功之楼”。

其三是分享总部提供的支持、培训、管理、广告、促销等。由于无需为货源、器材、采购和广告宣传等事宜担心，对势单力薄的投资者确实是一条比较好的创业途径。加盟者只需要出资金，就可以获得一个成熟的项目，轻松开店，获利丰厚。

三、良好发展前景

餐饮业是未来中国市场最有发展前途的十大行业之一，也是这十大赚钱行业中唯一适合小本经营的产业。餐饮业同时也是理想的特许经营市场。

特许经营市场的适用三标准：

第一：具有巨大市场消费潜力，市场空间不饱和；

第二：目标消费群具有一定的购买力，经营能取得一定的销售额和利润；第三：本企业有开拓市场的能力，而且市场未被竞争对手完全占有。

四、巨大潜力

哲学家说：美食是经济发展到一定阶段的体现，是一种独特的文化，是一门融合在我们日常生活中的美学。随着国内人们生活水平的提高，人们不断追求健康饮食及特色文化享受，市场购买力逐渐加大。据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长，在竞争日益残酷的国内市场中，甜品业无疑是一片潜力巨大的新天地。

五、产品优势

香港的甜品款式之多，风格之广，创意之新，品味之纯，堪称世界之最。在香港各式各样的甜品店多不胜数，生意非常兴隆。喜栈甜品品牌便是源自于香港，融合了两地的产品特色和饮食文化，从而形成独特的产品优势。

六、品牌定位

喜栈以“自然、营养、美味”的特色以及全国际连锁加盟经营理念，为喜栈加盟商提供更优质的专业产品和真诚的服务，立足成为与消费者信赖的甜品品牌。餐饮业的品牌连锁经营，是当今的投资热土。

第五篇：市场定位策划书

市场定位策划书

（一）一、方便面市场细分

随着中国快速消费品市场的快速增长，方便面市场在**和**年连续两年，都表现良好的增长态势。**年中国方便面产量，327.9万吨，同比增长18.6%.**年1-6月，方便面产量达到了196.8万吨，同比增长37.8%。呈现出加速增长的趋势。**年增速下降。**年1－11月，国内方便面产量增长比较稳定。较上年同期累计同比增长5.79％。随着，国内经济的发展，人们生活水平的不断提高，国内方便面产量将平稳持续增长。**年1-11月，现状总量持平，淡季更淡。

目前中国的方便面市场呈现出以下一些特点：

1、市场集中度高，竞争格局已经形成。

2、市场趋于饱和，发展空间有限。

3、产品向上走，渠道向下移。

4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。

5、整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。

6、市场细分与产品细分越来越明显。

7、油炸面仍将是主流。

8、销售额大幅下跌，行业价值提升的努力受挫。

9、方便面市场的“饼”在变小，全行业在品类竞争中失利。

相对于现状：方便面企业的未来之路

1、技术和产品创新仍然是主题和核心。

2、多元化发展仍然是蓝海中的红海，是分担风险的机会也是羁绊发展的陷阱，谨慎进入。

3、人才是企业的重要资本。

4、利润和销量、做大和做强的选择：做强势有利润的企业。

消费者分析

学生：在校学生选择方便面的调查中，我们发现38%得学生对于价格是很在意的，32%的学生对于品牌很在意，而对于口味和营养不是很在意，只是能最方便的解决饥饿就行，所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。

只要抓住学生这个方便面主要的消费群体就抓住了大部分的市场。

家庭消费群体：在家庭这个消费群体选择方便面的时候，我们发现在家庭对于品牌是非常重视的，而对于口味和价格不在意，他们认为只要是吃，价格并不是问题，而是在于质量。只是在非常忙得时候才会选择方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因为小孩想吃所以才会去买。

一是抓住家庭的一方出差，或者工作比较忙，没时间出去吃饭或者就是没时间做饭的心理就抓住了部分市场。

二是抓住孩子的心就抓住乐大部分家庭的市场

相关的社会群体：通过调查我们发现，对于社会群体来说价格也是对于他们购买影响最大的因素之一，而对于品牌和口味就显得不那么重要了，而他们也是在没有时间的情况下才会去选择方便面。

抓住打工者就抓住了大部分的社会群体。

在稳固现有市场的前提下，先从原有消费群体着手从“方便面”发展“营养面”，改变单一的低价面的形象，也是我们重点延伸的领域。

消费者对于大骨面方便面营养的理解与认识：

对于统一的好评度20.6%

不能理解统一来一桶老坛酸菜营养内涵：85.3%

不清楚其他老坛酸菜的：68.4%

而且大学生作为近郊旅游的人群，在外出旅游的时候，由于没有足够的条件，所以会随身携带一定的方便面，统一老坛酸菜要把它做成既方便又营养的食品，在旅游的时候既能方便携带又能补充营养和体力。

抓住了大学生这个消费群体就是抓住了白象大骨面的营养销售关键。

消费者特点：

1、价值取向不稳定，接受新事物快，容易受广告宣传和公关活动的影响。

2、生活圈单

一、生活有规律，接触的媒体有限，主要接触校园媒体。

3、加强在高校学生心目中的品牌宣传，注意利用校园媒体。

潜在消费群体：

1、小学生、中学生和高中生大部分喜欢吃方便面，许多的家长也愿意为了孩子去买，而且有的时候在家长忙得时候要让孩子把方便面作为主食，如果方便面可以又好吃又营养，这样所有的问题就都解决了，在这个基础上可以根据不同的年龄吃不同的口味方便面来补充身体所需要的营养，培养对于来一桶老坛酸菜的品牌知名度和忠诚度，最终做到当他们选择方便面的时候把老坛酸菜作为第一选择。

2、对于品牌的忠诚者也就是其他品牌的使用者也是现在的消费群体。

3、不吃方便面的人群，这类人群不是不是一点都不吃，而是在没有特别的急事或者特别没有条件的基础上是不会经常吃方便面的，所以来一桶老坛酸菜要做好方便有营养的来吸引这部分消费群体。

据我所知很多人也喜欢吃酸味的食品，比如山西人和四川人。而泡面是目前最方面快捷的热食产品。在方便面口味上以往单纯追求“香”“辣”的做法已经不能满足市场的差异化需求，“酸”成了新亮点。现在不少方便面厂商也推出酸菜风味的泡面了，不过我认为还是搭配了新鲜酸菜等爽口蔬菜的泡面口味才最好，跟脱水蔬菜相比营养成分也更多。

方便面发展趋势：绿色、无污染、营养健康已成为人们选购食品时越来越关注的标准，而快节奏的生活让人们离不开方便食品。虽然现有市场已被占据90%以上，但方便面其质量又许多不完善之处，仍又巨大的升级空间。

二、新产品：酸菜香辣大骨面

目标市场选择：在校学生、上班族、旅客、家庭中储备食物者

三、市场定位——先入为王

新产品推出，加大广告量，尽可能做到铺天盖地，在宣传高峰期，平均每天在电视上出现8次左右。

市场定位策划书

（二）一、目前顺德广告市场的现状综述

当前，以顺德区大良为立足点，继而辐射大佛山乃至珠三角一带的广告公司，林立街头，大到以户外传媒为业务主打并在平面设计方面在大佛山一带首屈一指的志逸·雅典，到以无线招聘（络与手机互动的人才招聘，正在起步中）和户外传媒并重的佛山干线传媒，到以会展制作为主营的蓝色创意，到以演艺为突破的纵横广告，小到街头上比比皆是的灯牌制作、喷绘坊，顺德街头上的广告企业如雨后春笋，破土而出；又如三月春雨，淅淅沥沥，纷纷扬扬，上演了一场又一场格斗于偌大商业市场的欢乐与忧愁羁绊的人间百态剧。

鉴于具体数字的不够详尽，在短时间内对顺德区域内生存与发展的广告公司进行较为系统的调查统计和分析，或明显地存在着一定的难度。但是，有一点可以肯定的是，由于业内业外人士普遍认为的广告行业的进入门槛较低而直接导致从业者趋之若鹜造成市场竞争日趋激烈、纷乱，乃至无序，是当前乃至今后各广告公司不得不认真面对的客观现实。而在这一事实基础上，想方设法另辟蹊径以期使自家企业得以在强手如林的市场竞争中立有一席之地，直至企业做大做强。

二、海立广告现有资源、优劣势分析及市场定位问题

从海立现行市场定位策略上看，囊括了企业策划、文化传播、影视策划、会展策划、创意设计和广告工程等相关业务，具细而翔实。很明显地，是要走一条综合性广告公司之路。

但根据元月7日下午短短时间内直观的了解与此前行业观察，目前，海立尚未形成自己真正的有别于其他广告公司特色的拳头的服务产品或品牌。如志逸·雅典的户外媒体，佛山干线传媒的无线招聘，蓝色创意的会展品牌，如纵横的演艺活动，（容桂）东视广告的品牌营销推广等等。

而海立目前着重开发或专注开发的业务，主要的是三项：活动策划、顺德广播电视报广告代理、平面设计、画册制作与印刷等（其中前两项为重点项目）。但是，只要从广告行业本身业务的不确定性层面上略加以分析，以上项目在运作上更多地存在着如下一定程度的弱点与不足：

在活动策划方面，存在着较大的变数，如竞争对手多，活动举办时间相对固定，形式单一，内容重复枯燥等。在广播电视报广告代理方面，由于该报目前是地道的弱势媒体之一，卖点不亮不大不高，社会受众认同感不怎么强，存在知名度欠缺问题。

当然，海立广告管理者犀利的感官嗅觉，敏锐的市场触角，诚挚的感性政策，务实的工作作风，团队的协作精神及其主要决策者的远见卓识和一片仁爱之心，必然在人才吸纳上占据先机。这些，乃正是海立的优势。

有人才才有创意，而创意就是竞争力。随着市场竞争日益扩张、竞争不断升级、商战已开始进入“智”战时期，广告也从以前的所谓“媒体大战”、“投入大战”上升到广告创意的竞争。

因此，在市场定位策略上，建议海立广告在众多的广告同行中，剑走偏锋，棋出奇招，立足并深挖现有媒体资源，不断开发新媒体，以智慧与同行对决，以创意取胜，在众多的竞争者中撕开一条“血路”，好汉行走四海，立剑雄视江湖，活出成功自我，超脱而分天下。